Schweizer Mühlentag Mühlenführer 2019 - Mühlenfreunde
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19. Schweizer Mühlentag
Mühlenführer 2019
Journée Suisse des Moulins
Giornata Svizzera dei Mulini
Di svizzer dals Mulins
Swiss Mill Day
1. Juni 2019 Märchen und Mühlen
Fables et Moulins
Samstag nach Auffahrt Favolie e Mulini
Samedi suivant l’Ascension Fabla e Mulins
Sabato dopo l’Ascensione
Sonda suenter l’Ascensiun
Schweizer Mühlen als Teil unseres kulturellen Erbes
VSM / ASAM
Vereinigung Schweizer Mühlenfreunde
Association Suisse des Amis des Moulins
Associazione Svizzera degli Amici dei Mulini
Associaziun Svizra dals Amis dals Mulins
Der Schweizer Mühlentag wird organisiert von der Vereinigung Schweizer Mühlenfreunde.
La journée Suisse des Moulins est organisée par l’Association Suisse des Amis des Moulins.
La giornata Svizzera dei Mulini è organizzata par Associazione Svizzera degli Amici dei Mulini.
©2019 Redaktion, Gestaltung und Verwaltung der Datensätze:
Haller + Jenzer AG, Druckzentrum, 3401 Burgdorf, vongunten@haller-jenzer.ch
Christoph Hagmann, 3555 Trubschachen, c.hagmann@muehlenfreunde.ch
Diese Broschüre ist gegen Einsendung von Fr. 5.– und eines mit Fr. 1.30
adressierten und frankierten B5-Briefumschlages erhältlich.
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adressée et munie de timbre-poste à sfr 1.30.
L’opuscolo può essere ordinato inviando un contributo di sfr. 5.–
e una busta B5 preaffrancata del valore di sfr. 1.30.
Buchhaltung VSM / ASAM
Sägemühle Kröschenbrunnen 18 www.muehlenfreunde.ch
3555 Trubschachen / BE www.amisdesmoulins.ch
info@muehlenfreunde.ch www.amicidimulini.ch
facebook.com/Vereinigung-Schweizer-Mühlenfreunde-VSMASAM-116784981694065/
twitter.com/vsmasam
Umschlagbild / Couverture / Busta: Mulino di Bruzella Anlage Nr 63, Bild Irene Petraglio
Folgen Sie diesen Wegweisern und erleben Sie ursprüngliche Technik!
Suivez ces panneaux et vivez la technique d’autrefois!
Seguite ai segnavie e fate l’esperienza della tecnica storica!
Die Öffnungszeiten der Anlagen am Mühlentag sind von 9.00 bis 17.00 Uhr.
Les heures d’ouverture aux installations participantes à la Journée des Moulins sont de 9 h à 17 h.
Le ore di apertura delle installazioni partecipanti alla Giornata dei Mulini sono dalle 9 h alle 17 h.19. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019
Märchen und Mühlen
Die Mühle im Märchen oder das Märchen nisationen verfolgen ähnliche Aufgaben,
in der Mühle? Die historischen Mühlen nämlich aktiv Kulturerbe erleben lassen.
und Geschichten beziehungsweise Mär- Die Mühle hat einen grossen Stellen-
chen sind beides Kulturgüter und sind wert in den Märchen. Begriffe wie das
seit hunderten von Jahren in unserer Wasserrad, die Müllerin und der Müller
Region und in allen Landesteilen stark oder die schöne oder die hässliche Mül-
verankert. Die Vereinigung Schweizer lerstochter oder der Mühlenplatz als Ort
Mühlenfreunde fördert das Kulturgut sind in vielen Geschichten Schauplatz.
der Mühlen, die aktiv einem breiten Die gesellschaftliche Stellung des Mül-
Publikum am 19. Mühlentag gezeigt lers und dessen Eigenart, aber auch die
werden. Die Stiftung Mutabor widmet Mühle und deren Umgebung – oft ab-
sich seit vielen Jahren der Erzählkunst geschieden oder abgelegen – sind oft in
und der hiesigen und weiteren Märchen. den Geschichten thematisiert oder bilden
Sie fördert und verbindet Erzählende und in der Periode der Romantik die Basis
forscht in diesem Bereich. Beide Orga- für den Schauplatz vieler Erzählungen.
Grabenöli Lüterswil – Anlage Nr. 51
119. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019
Die Mühle als Ort der Verwandlung ist Geschichten und Bilder zeigten den
in vielen Geschichten zentrales Element. Müller als Geizhals, Betrüger, Teufels-
Die Faszination und das damalige verschwörer und Armeleute-Schinder.
Verständnis unserer Vorfahren für Ein beliebtes Thema sind die ärmlichen
die Technik und die Energie in der Müllersburschen und die Esel als Ar-
Mühle wird in den ersten Märchen mit beitstiere auf der Mühle. Die Mühle und
«Mühlen-Helfern» aus anderen Welten die Müllersleute finden sich in vielen
verglichen. Es muss Zauberwerk sein, Geschichten.
dass die schweren Steine sich bewegen, In einigen teilnehmenden Anlagen sind
die Aufklärung und die heutige Logik Erzählerinnen anzutreffen. Verwöhne bei
waren fern. Die mittelalterlichen Zünfte deiner Tour um die geschichtsträchtigen
und die Stellung des Müllers ausserhalb Maschinen und deren Mechanik in den
des Dorfes und der Gesellschaft führten Mühlen deine Sinne und lass dich in die
im Mittelalter oft zum schlechten Ruf Welt eines Märchens führen. Beachte die
von Müllern. Es werden Pakte mit du- Beschriebe der Anlagen und die Karte
biosen Wesen geschlossen. So gibt es in der Heftmitte. Herrlich, nicht? Nimm
durch diese Gestalten viele Geschichten Kinder, Familie und Freunde mit auf
mit dem Teufel- und den Hexenwerken. deine Tour zum 19. Schweizer Mühlentag
Auch ehebrecherische Müllerinnen und am Samstag, 1. Juni 2019.
das Tratschen durch die täglichen Begeg-
nungen der Dorfleute in der Mühle sind Einen herzlichen Dank für die Unter-
Themen, die im ganzen alemannischen stützung in diesem Jahr geht an unsere
RaumLeszumoulins historiques
finden sind. Dann in ouvrent
der volks-leursSponsoren,
portes – Inserenten, Mitglieder und
17ème
journée Suisse des moulins
tümlichen Erzählkultur hat die Romantik et saison estivale
an die 2017
teilnehmenden Anlagen sowie an
die Mühle als Ort der Zuflucht entdeckt. die Mutabor Stiftung.
besser aufgelöste Unterschrift
Adrian Schürch Christoph Hagmann
Präsident der Vereinigung Schweizer Vize-Präsident der Vereinigung
Mühlenfreunde VSM/ASAM Schweizer Mühlenfreunde VSM/ASAM
Adrian Schürch Christoph Hagmann
P.S:Président
Auf den folgenden Suisse
de l’Association Seiten
desfinden Sie je ein deMärchen
Vice-président ausSuisse
l’Association allen Landesteilen.
Amis des Moulins VSM/ASAM des Amis des Moulins VSM/ASAM
219ème journée Suisse des moulins et saison estivale 2019
Contes et moulins
Le moulin fait partie intégrante de l’uni- Elle soutient les conteuses, leur permet
vers du conte, mais l’inverse est tout de se rencontrer et fait de la recherche
aussi vrai. Tant les moulins historiques dans ce domaine. Les deux organisations
que les histoires ou les contes font partie ont une mission similaire, à savoir faire
de notre patrimoine culturel. Depuis des vivre le patrimoine culturel.
siècles, ils sont profondément ancrés Le moulin joue un rôle très important dans
dans notre région et dans tous les terri- les contes. Dans bon nombre d’entre eux,
toires. L’Association Suisse des Amis des on retrouve la roue du moulin, le meunier
Moulins œuvre pour la promotion des ou la meunière, la jolie ou hideuse fille
moulins en tant que patrimoine culturel, du meunier, ou alors le parvis du moulin
trésor que pourra admirer un large pu- sert de décor à l’histoire. Le rôle social
blic à l’occasion de la 19e Journée des du meunier et ses particularités, mais
moulins. Depuis de nombreuses années, aussi le moulin et ses environs (souvent
la Fondation Mutabor se voue à l’art de la isolés ou reculés), apparaissent souvent
narration et aux contes d’ici et d’ailleurs. dans les histoires. Dans beaucoup de
Moulins de St-Luc – participant n° 81
319ème journée Suisse des moulins et saison estivale 2019
contes de l’époque romantique, le moulin Dans les contes comme dans les illus-
est même souvent le théâtre de l’action. trations, le meunier a été représenté
Il est souvent un lieu de métamorphose comme un radin, un escroc, un suppôt du
tout à fait central. diable et un bourreau des plus démunis.
La fascination et la compréhension de nos Les pauvres apprentis meuniers et les
ancêtres des technologies et de l’énergie ânes utilisés comme bête de somme au
utilisées par les moulins alimentent les moulin sont eux aussi des personnages
premiers contes de prétendus «assis- qui peuplent le monde des contes. On
tants» venus d’autres mondes. Si ces retrouve ces personnages, tout comme
lourdes pierres peuvent être déplacées, le moulin, dans de nombreuses histoires.
c’est forcément avec l'intervention de Un certain nombre des moulins par-
pouvoirs magiques. On était encore loin ticipants accueilleront des conteuses.
de l’époque des Lumières et de la logique Laisse-toi transporter dans le monde des
moderne! Les corporations médiévales contes et légendes en venant admirer ces
et l’isolement du meunier, à l’écart du engins historiques et leur mécanique. Tu
village et de la société, ont souvent donné trouveras les descriptions des moulins et
mauvaise réputation aux meuniers au la carte au milieu de la brochure. Une
Moyen-âge, qui concluraient des pactes sortie très prometteuse! Fais profiter tes
avec des êtres douteux. Ces créatures ont enfants, ta famille et des amis de tes vi-
ainsi donné lieu à de nombreuses his- sites à l’occasion de la 19e Journée suisse
toires autour de l’œuvre du diable et de la des moulins le 1er juin 2019.
sorcellerie. Les meunières volages et les
commérages quotidiens des villageois au Nous remercions nos sponsors, membres
Les sont
moulin moulins historiques
eux aussi ouvrent
des thèmes récur-leursetportes
moulins– participants ainsi que toutes
17 ème
journée Suisse des moulins
rents dans tout l’espace alémanique. Par et saison
les personnes2017
estivale intéressées et la Fondation
la suite, l’époque romantique a fait du Mutabor pour le soutien que nous avons
moulin un lieu de refuge. reçu cette
besser aufgelöste année.
Unterschrift
Adrian Schürch Christoph Hagmann
Président de l’Association Suisse des Vice-président de l’Association Suisse
Amis des Moulins VSM/ASAM des Amis des Moulins VSM/ASAM
P.S.Adrian
Aux Schürch
pages suivantes vous trouvez des fables de toutes les parties de la Suisse.
Christoph Hagmann
4 Président de l’Association Suisse des Vice-président de l’Association Suisse
Amis des Moulins VSM/ASAM des Amis des Moulins VSM/ASAM19.ma giornata Svizzera dei Mulini e la stagione estiva 2019
Favole e mulini
Il mulino nella favola o la favola nel mu- obiettivo, ovvero riscoprire il patrimonio
lino? I mulini storici e i racconti, in par- culturale.
ticolare le favole, sono considerati beni Il mulino ricopre un ruolo di grande im-
culturali e da centinaia di anni sono pro- portanza nelle favole. La ruota idraulica,
fondamente radicati in ogni angolo della i mugnai, la loro bella o brutta figliola
nostra regione. L'Associazione svizzera e ancora la piazza sono infatti teatro di
degli Amici dei Mulini promuove la tanti racconti. Il ruolo del mugnaio nella
cultura dei mulini, mostrandoli attiva- società e le sue peculiarità, ma anche
mente a un vasto pubblico in occasione il mulino - spesso situato in un luogo
della 19a Giornata dei Mulini. Da tanti isolato e ameno - sono spesso il tema
anni, la Fondazione Mutabor si dedica principale delle storie, nonché teatro di
all'arte del racconto e alle favole locali molti racconti risalenti al periodo del
e non. Promuove e riunisce narratrici ed Romanticismo. Il mulino inteso come
effettua ricerche in quest'ambito. Le due il "luogo del cambiamento" rappresenta
organizzazioni perseguono il medesimo l'elemento centrale di molte storie.
Antico mulino del Precassino – n. 57
519.ma giornata Svizzera dei Mulini e la stagione estiva 2019
La fascinazione e la sensibilità per la tori e aguzzini. I temi più amati sono il
tecnica e l'energia dei mulini dei nostri garzone del mugnaio e l'asino, impiegato
antenati vengono paragonate, nelle prime come animale da soma nei mulini. I mu-
favole, ad "aiutanti del mulino" di altri lini e i garzoni si ritrovano in tante storie.
mondi. Sembrava magia che i pesanti In alcuni impianti aderenti all'iniziativa si
massi si muovessero da soli, la spiega- possono incontrare le narratrici. Lasciati
zione della logica moderna era ancora incantare da questi macchinari intrisi di
lontana. Nel Medioevo, le corporazioni e storie lungo il tuo viaggio alla scoperta
il ruolo del mugnaio al di fuori del villag- dei mulini, e fatti trasportare nel mondo
gio e della società contribuivano spesso delle favole. Osserva la descrizione degli
alla cattiva reputazione dei mugnai. Si impianti e la mappa a metà del fascicolo.
stringevano patti con creature misteriose. Magnifico, vero? Porta i tuoi figli, la tua
Ed è così che cominciarono i racconti di famiglia e gli amici alla 19a Giornata
diavoli e streghe. Anche le mogli adultere dei Mulini svizzeri, che si terrà sabato
dei mugnai e i pettegolezzi della gente 1 giugno 2019.
del paese che si incontrava giornalmente
nei mulini sono temi ricorrenti nel Ringraziamo i nostri sponsor, gli in-
territorio alemannico. Nella tradizione serzionisti, i soci, gli impianti aderenti
popolare del racconto, infatti, i romantici all'iniziativa e la Fondazione Mutabor per
consideravano il mulino un luogo dove
Les moulins historiques ouvrent leursilportes
supporto ricevuto.
–
trovare
17èmerifugio.
journée Suisse des moulins et saison estivale 2017
Storie e immagini ritraevano i mugnai
come persone avare, impostori, cospira-
besser aufgelöste Unterschrift
Adrian Schürch Christoph Hagmann
Presidente dell’Associazione svizzera Vicepresidente dell’Associazione svizzera
degli amici dei mulini VSM/ASAM degli amici dei mulini VSM/ASAM
Adrian Schürch Christoph Hagmann
Président de l’Association Suisse des Vice-président de l’Association Suisse
Amis des Moulins VSM/ASAM des Amis des Moulins VSM/ASAM
P.S. : Alle pagine seguente trovate delle favole di ogni parte de la Svizzera.
619. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019 –
Märchen und Mühlen
Die Mühlebachdame | Hans Koch
Auf dem Geissboden entspringt der Müh- zu reinigen. Der Bursche fürchtete sich
lebach und stürzt durch ein wildes Wald- nicht wenig und schlug der Erscheinung
tobel über harte Felsen gegen Oberwil die drohende Aufforderung ab. Da ihm
zu, wo er sich dann mit den Wassern des aber die Mühlebachdame Sicherheit
Zugersees vereinigt. versprach, gehorchte er und machte
Vor Zeiten diente bei einem Bauern sich auf den Weg nach dem fraglichen
eine junge Magd. Diese warf ihr ledi- Steine. Er reinigte den Waschplatz der
ges Kind in das wilde Tobel des Müh- Bauernmagd und kehrte flink wieder
lebaches. Nach ihrem Tode musste die nach Hause zurück, ohne auf dem Wege
Bauernmagd ihre Freveltat büssen und in der Mühlebachdame zu begegnen. Zwei
mitternächtlicher Stunde am Mühlebach Bauern vom Walchwilerberg behaupte-
hin- und herwandeln. Sie erschien oft- ten, die Mühlebachdame auch gesehen
mals jungen Burschen, die zur Nachtzeit zu haben. Einer wurde gewarnt, des
gegen den Geissboden hinauf wander- Nachts über den Geissboden zu gehen,
ten. Die Magd trug immer eine ländliche als er trotzdem ging, begegnete er auch
Tracht. Bis ins Dörfchen Oberwil hinein der Erscheinung. Vor Schrecken konnte
wagte sie sich aber nie. Am Mühlebach er mehrere Minuten nicht mehr vom
war ein grosser, ausgenagter Stein. Dort Platze weggehen, nach Hause angelangt,
hat sie wohl ihr Kind ertränkt und man musste er längere Zeit das Bett hüten, so
behauptet, die Magd dort schon bei hatte ihm die Erscheinung derwandeln-
hellem Tage gesehen zu haben, wie sie den Kindsmörderin zugesetzt.
etwas wusch. In der Nähe der Quelle des Mühleba-
Als ein Bursche von Oberwil davon er- ches liegt ein Hof, der Widishof. Einige
fuhr, ging er hin und beschmutzte diesen Knechte wachten um Mitternacht bei ei-
Stein in unflätiger Art und Weise. Doch ner Kuh. Da es ihnen langweilig wurde,
des Abends war es dem Burschen nicht erzählten sie einander Geschichten und
ganz geheuer zu Mute. Er überwand je- kamen auch auf die Mühlebachdame
doch die Furcht und legte sich zur Ruhe zu sprechen. Einer ging voll Übermut
nieder. Da es Zwölfe schlug, pochte es hinaus und wollte die Dame verspotten,
laut an der Haustüre. Wer war das wohl? indem er rief: «Mühlebachdame, chum,
Vorsichtig öffnete er sein Kammerfens- wenn's neumis mit dir ischt!» Doch
ter und blickte hinaus. Es überfiel ihn kaum war das Spottwort seinem Munde
ein leises Frieren und Frösteln, denn vor entflohen, da befiel ihn arger Schrecken
dem Hause stund die Mühlebachdame. und er sprang in den Stall zurück und
Mit drohenden Worten befahl sie ihm, schlug die Holztüre zu. Kaum war er
sofort den beschmutzten Stein wieder wieder bei seinen Genossen im Stall, als
719. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019 –
Märchen und Mühlen
das ganze Gebäude erzitterte ob einem Quelle: Hans Koch, Zuger Sagen und
an die verschlossene Stalltüre geschleu- Legenden, Zug 1955, S. 75. Die Sage
derten Stein. spielt in der Region der Sebelis Sagi,
Alosen (Anlage Nr. 89)
Sebelis Sagi, Alosen – Anlage Nr. 89
819ème journée Suisse des moulins et saison estivale 2019 –
Fables et Moulins
Le meunier, son fils et l'âne | Jean de La Fontaine
L'invention des arts étant un droit alloient vendre leur âne, un certain jour
d’aînesse, nous devons l'apologue à de foire. Afin qu'il fût plus frais et de
l'ancienne Grèce : Mais ce champ ne meilleur débit, on lui lia les pieds, on
se peut tellement moissonner, que les vous le suspendit : Puis cet homme et son
derniers venus n'y trouvent à glaner, fils le portent comme un lustre . Pauvres
la feinte est un pays plein de terres dé- gens ! Idiots ! couple ignorant et rustre !
sertes : Tous les jours nos auteurs y font Le premier qui les vit de rire s'éclata :
les découvertes, je t'en veux dire un trait Quelle farce, dit-il, vont jouer ces
assez bien inventé : Autrefois à Racan gens-là ? Le plus âne des trois n'est pas
Malherbe l'a conté. Ces deux rivaux celui qu'on pense. Le meûnier, à ces
d'Horace, héritiers de sa lyre, disciple mots, connoît son ignorance : Il met sur
d'Apollon, nos maîtres, pour mieux dire, pieds sa bête, et la fait décaler. L'âne, qui
se rencontrant un jour tous seuls et sans goûtois fort l'autre façon d'aller, Se plaint
témoins (Comme ils se confient leurs en son patois. Le meûnier n'en a cure ; Il
pensers et leurs soins), Racan commence fait monter son fils, il suit : et, d’aventure,
ainsi : « Dites-moi, je vous prie, vous qui passent trois bons marchands. Cet objet
devez savoir les choses de la vie, qui par leur déplut. Le plus vieux au garçon
tous ses degré avez déjà passé, et que s'écria tant qu'il put : Oh là ! oh descendez,
rien ne doit fuir en cet âge avancé a que l'on ne vous le dise, jeune homme,
quoi me résoudrai-je? Il est temps que qui menez laquais à barbe grise ! C'étoit
j'y pense. Vous connoissez mon bien, à vous de suivre, au vieillard de monter.
mon talent, ma naissance : Dois-je dans Le messieur, dit le meûnier, il vous faut
la province établir mon séjour prendre contenter. L'enfant met pied â terre, et
emploi dans l'armée, ou bien charge à la puis le vieillard monte ; Quand trois filles
cour tout le monde est mêlé d'amertume passant, l'une dit : C'est grand’honte qu'il
et de charmes : La guerre a ses douceurs, faille voir ainsi clocher ce jeune fils,
l'hymen a ses alarmes. Si se suivais mon Tandis que ce nigaud, comme un évêque
goût, je saurais où buter. Mais j'ai les assis, fait le veau sur son âne, et pense
miens, la cour, le peuple à contenter. » être bien sage. Il n'est, dit le meûnier,
Malherbe là dessus : « Contenter tout le plus de veaux à mon âge : Passez votre
monde ! Ecoutez ce récit avant que je chemin, la fille, et m'en croyez. Après
réponde. maints quolibets coup sur coup renvoyés,
J'ai lu dans quelque endroit qu'un meu- L'homme crut avoir tort, et mis son fils
nier et son fils l'un vieillard, l'autre en- en coupe. Au bout de trente pas, une troi-
fant, on pas des plus petit, mais garçon sième troupe trouve encore à gloser. L'un
de quinze ans, si j'ai bonne mémoire, dit : Ces gens sont fou. Le baudet n'en
919ème journée Suisse des moulins et saison estivale 2019 – Fables et Moulins peut plus, il mourra sous leurs coups ! sa bête ; et la chanson le dit. Beau trio de Hé quoi ! charger ainsi cette pauvre baudets ! Le meûnier repartit : Je suis un bourrique ! N'ont-ils point de pitié de âne, il est vrai, j'en convient, je l'avoue ; leur vieux domestique sans doute qu'à Mais que dorénavant on me blâme, ou me la foire ils vont vendre sa peau Parbleu ! loue, qu'on dise quelque chose ou qu'on dit le meunier, est bien du cerveau ? Qui dise rien, j'en veut faire à ma tête. Il le prétend contenter tout le monde et son fit, et fit bien. père. Essayons toutefois si par quelques Quand à vous, suivez Mars, ou l'Amour, ou manière nous en viendrons à bout. Ils le Prince ; Allez, venez, courez ; demeu- descendent tous deux. L'âne se prélas- rez en province ; Prenez femme, abbaye, sant marche seul devant eux. Un quidam emploi, gouvernement : Les gens en par- les rencontre, et dit : Est-ce la mode que leront, n'en doutez nullement. baudet aille â l'aise, et meûnier s’incom- mode qui de l'âne ou du maître est fait Source : Fables de La Fontaine par R pour se lasser je conseille à ces gens de la Radounat, 1929, Réédition 1979 Fables faire enchâsser. Ils usent leurs souliers, et de La Fontaine Illustré par Grandville, conservent leur âne. Nicolas, au rebours; Le Moulin de la Morvaz est situé dans un car, quand il va voir Jeanne iIl monte sur coin charmant (participante n° 70) llustré par Grandville 10
19.ma giornata Svizzera dei Mulini e la stagione estiva 2019
– favole e mulini
Der Müller und sein Grautierchen | Walter Keller
Eines Tages sassen in der Gegend von hinter dem Bauern drein. Nach einer hal-
Astano zwei Bettler hinter einer Weiss- ben Stunde fühlte dieser sich müde und
dornhecke. welche sich einer Landstrasse fing an, seinen Schritt zu verlangsamen.
entlang zog. Sie waren müde, denn sie Jetzt kehrte sich der Müller, welcher
hatten einen weiten Weg zurückgelegt, meinte, er führe sein Grautier hinter sich
gebückt unter der Last von zwei Säcken her, um und wollte es mit seiner Rute zu
Nüssen, die sie tags vorher als Almosen schnellerem Gehen antreiben. Da sah er
gesammelt hatten. zu seiner grossen Verwunderung, dass er
Da kam ein alter Mann des Weges. Der einen Bettler statt des gekauften Esel-
führte an einem Seil ein hübsches Esel- chens nach sich zog. «Was zum Teufel ist
chen, das er am Morgen auf dem Markt denn das?» rief er erstaunt, «ein wahres
der benachbarten Ortschaft gekauft Wunder!»
hatte, und das er, weil er ein Müller war, «Ganz richtig, jawohl, ein Wunder»
für seine Mühle brauchte. erwiderte Leo lächelnd. «Höret, lieber
Die beiden Bettler spähten neugierig Alter, ich will euch jetzt alles erzählen,
durch die Hecke, erblickten den Alten wie das zuging.»
mit seinem Lasttier und ersannen au- Sie setzten sich auf ein Mäuerlein, das
genblicklich eine List. Der eine, namens die Wiese einsäumte, und der Bettler
Leo, sagte zum andern: «Schau, wie jener begann folgendermassen: «Vor einigen
Alte immer im gleichen rhythmischen Monaten ist mir etwas Arges passiert.
Schritt des Weges geht, ohne sich jemals Ich beging eine schwere Sünde, und zur
umzusehen. Wäre es nicht möglich, ihm Strafe dafür verwandelte mich Gott in
das Tier zu stipitzen?» – «Gewiss», er- diese Tiergestalt. Aber gerade heute ist
widerte der andere. – «Die Sache macht meine Busse beendigt, und in diesem
übrigens keinerlei Schwierigkeiten», Augenblick wurde ich wieder zu ei-
fuhr der erste fort, «du bindest einfach nem Menschen verwandelt.» – «Möge
den Esel los und führst ihn hierher. Ich mich Gott vor einer derartigen Strafe
nehme unterdessen den Platz des Tieres bewahren!» sprach der Müller. «Ich
ein, und wenn es der Bauer merkt, so will habe nie gewusst, dass es auf Erden
ich mich schon zu rechtfertigen suchen.» solche Strafen gibt. In diesem Fall aber
Der andere war damit einverstanden, und entschuldigt mich, lieber Freund, wegen
im Augenblick war der Streich ausge- der Rutenstreiche, die ich euch auf dem
führt. Markt gegeben habe, als ich euch dort
Das hübsche Grautier wurde also mit kaufte und ihr nicht hinter mir hergehen
aller Sorgfalt losgebunden, und Leo, der wolltet» – «Oh, das tut nichts, das hat
dessen Stelle einnehmen musste, trottete nichts zu sagen», erwiderte der Bettler,
1119.ma giornata Svizzera dei Mulini e la stagione estiva 2019 – favole e mulini «all das ist meine Strafe, und ich bin und sah dort ein Tier, das dem ersten, selber schuld daran.» welches er dort unlängst gekauft hatte, Und damit trennten sich die beiden auffallend ähnlich war. Männer, und der Müller machte sich in Er wunderte sich, wie es möglich sei, Gedanken versunken und zornig nach dass zwei Tiere sich so gleichen könn- Hause, weil nun die schöne Geldsumme, ten, näherte sich dem Esel, prüfte ihn die er für das Tier bezahlt hatte, verloren genau von allen Seiten und erkannte, war. Der Bettler hingegen kehrte voller dass es derselbe war, den er vor kurzem Freude zu seinem Gefährten zurück, der dort erstanden hatte. Er schlug ihm dort auf ihn wartete, wo sie die beiden mit der Hand liebevoll auf den Rücken Nusssäcke hatten stehen lassen. Sie lu- und flüsterte ihm ins Ohr: «Ei, ei, hast den also die Säcke auf des Esels Rücken du schon wieder eine so grosse Sünde und wanderten auf einer kleinen Land- begangen, dass du hier bist? Warum strasse weiter, die zu einem Dorfe führte. tust du das so oft?» – Das Grautierchen, Unterwegs begegneten sie einem Bau- das nicht gewohnt war, dass man ihm ersmann, blieben stehen und knüpften ins Ohr flüsterte, weil es das kitzelte, mit ihm ein Gespräch an. Schliesslich schüttelte den Kopf. Aber der Müller kamen sie auch auf das Tier zu sprechen sagte: «Du brauchst den Kopf gar nicht und anerboten es ihm zum Kauf, und zu schütteln und nicht nein zu sagen. Es zwar zu einem so bescheidenen Preis, ist wirklich so. Aber schau, mein Lieber, dass der andere in diesem Handel ein wer dich kennt, der kauft dich nicht. Ein gutes Geschäft wahrnahm und ihnen zweites Mal lass ich mich nicht wieder den Esel abkaufte, obwohl er keinen erwischen!» brauchte. Er kehrte mit diesem nach Hause zurück und begab sich dann früh Quelle: Walter Keller, Tessiner Sagen am Morgen auf den ersten Jahrmarkt, und Volksmärchen, Edition Olms, (Nach- der in der Nähe abgehalten wurde und druck, Zürich 1940), 2000. verkaufte ihn einem Händler, wobei er ein hübsches Stück Geld verdiente. Dieses Märchen wurde 1929 in Curio Unterdessen hatten auch die beiden Bett- von Maestro Temistocle Notari und Ma- ler den Erlös ihres Handels miteinander estra Maria Notari erzählt. geteilt, und sie nahmen sich vor, wenn sich wieder einmal eine solche Gelegen- Nicht weit entfernt sind die historischen heit biete, sie nicht entgehen zu lassen. Anlagen im Mendrisiotto zu finden: Etwa vierzehn Tage später begab sich Mulino del Daniello, Coldreriio (par- der alte Müller, der für seine Mühle tecipante nr 61), Mulino del Ghitello, notwendig ein Lasttier brauchte, wieder Morbio (partecipante nr 62) und Mulino auf den Markt der gleichen Ortschaft di Bruzella (partecipante nr 63). 12
19. di svizzer dals Mulins – fabla e mulins
Der Fuchs in der Mühle
Noch jetzt heisst ein Gut von Schnaus mal ein Kreuz bildete. Das war etwas,
oben am «Mulin sura» (Obermühle). was Seeli nicht begreifen konnte. Jetzt
Die Mühle steht nicht mehr aber die kommt er nach Hause und sieht, dass die
steinernen Mühlräder sieht man noch im Mühle läuft, und dabei macht sie einen
Kellerboden. Dort in der obern Mühle Heidenlärm. Er rief seiner Frau, warum
wohnte ein Müller namens Seeli. Er war die Mühle laufe mitten in der Nacht:
auch Jäger und ging oft auf die Fuchsjagd «Was Kuckucks machst du denn, dass
droben in seiner Gadenstatt Lumbernas, du alles Wasser aufs Rad laufen und die
die von der Mühle aus sehen kann. Und Mühle zum Teufel gehen lässt? Bei dem
einmal passte er dort wieder auf den Lärm kann man doch nicht schlafen!»
Fuchs, setzte sich in den Stall, die Flinte Die Frau gab ihm zur Antwort: sie habe
neben sich. Es warspät am Abend. Da abgestellt, den Wasserkännel vom Rad
kam ein Fuchs und machte sich an den weggerückt. Er ging, um nachzusehen.
Köder. Der Jäger nimmt die Flinte und Die Mühle lief leer, ohne zu mahlen,
legt den Finger an den Abzug. Da wen- aber mit grossem Lärm. Sowie der Jäger
det sich der Fuchs gegen ihn, gibt mit aber in die Mühle gekommen war, im
erhobener Pfote ein Zeichen und ruft: gleichen Augenblick, war der Fuchs nicht
«Hans, Hans, pass auf, was du machst! mehr da, ihm nicht mehr zwischen den
Weisst du nicht, dass ich dir geholfen Beinen. Dafür sah er ihn zwischen den
habe, den Weizen deiner Tante Margrete Riemen des Mahlgangs laufen (denter las
zu mahlen?» (Cion, Cion, mim, tgei tschentas dil gang). Das war ein Geist!
ehe ti Jas! Sas buc ehe jeu hai gidau tei Von da an fühlte sich der Müller Seeli
a moler la salin de ti' onda Cetta?) Und nicht mehr recht wohl. Er bekam, wenige
ihm, dem Jäger Seeli, ist es in diesem Tage nachher, so Beulen an den Beinen,
Augenblick vorgekommen, das sei ein inwendig an den Knien. Er musste zum
kurioser Fuchs, eine andere Art Fuchs, Doktor und dann nach Chur ins Spital.
ein Mensch, und er hat nicht geschossen. Der Doktor wusste nicht recht, was es
Er hatte Angst. Er war ein gewitzter Jä- war. Aber daran hat er sterben müssen.
ger. Und dann ist er gegangen mit seiner Sie brachten ihn in einem Sarg (vischi)
Flinte, und auf dem Heimweg war ihm der nach Hause zurück, und sie haben ihn
Fuchs beständig zwischen den Beinen. begraben auf dem Friedhof von Schnaus.
Schritt er rechts aus, so lief der Fuchs, Quelle: Aus: A. Büchli, Mythologische Landes-
nach rechts gewendet, ihm zwischen den kunde von Graubünden, Ein Bergvolk erzählt,
Beinen durch. Schritt er mit dem linken DieTäler amVorderrhein Imboden, Band 2, mit
Bein voran, so war der Fuchs, nach links einem Nachwort von U. Brunold-Bigler, Disen-
gewendet, hinter seinem linken Fuss, so tis 1992 Gleich ums Eck liegt die Anlage 36 –
dass er mit den Beinen des Jägers jedes- Historische Werkstatt, Mulin Schnaus
1319. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019
Die Mutabor Märchenstiftung küm- Chächeli» und «Aschengrübel» und
mert sich um die Integration der Mär- sind auch sprachlich interessant.
chen – und Erzählkultur in den Alltag.
Mit ihren zahlreichen Projekten ist sie Hasib was waren die Beweggründe
gemeinnützig tätig. Sie ist Herausge- eine Märchenstiftung ins Leben zu
berin der Zeitschrift Märchenforum, rufen? Und wie erreicht ihr heute in
fördert den Schweizer Märchenschatz der kurzlebigen, medialen Welt unsere
und vermittelt Erzählende in der Mitmenschen mit dem Wissen unserer
ganzen Schweiz. Hasib Jaenike ist Vorfahren?
Gründer der Stiftung Mutabor und
leitet diese. Es geht darum, das Märchengut wieder
in den Alltag zu integrieren, wieder Ge-
Hasib Jaenike, die Märchenstiftung legenheiten zu schaffen, bei denen man
fördert und unterstützt das Märchengut sich Zeit nimmt und den Geschichten
der Schweiz. Ähnliches tun wir mit der lauscht, die schon unseren Vorfahren
Vereinigung Schweizer Mühlenfreunde Mut gemacht haben. Mittlerweile
VSM/ASAM im Bereich der histori- werden im Online-Erzählkalender der
schen Mühlen. Was ist die Bedeutung Märchenstiftung mehr als 600 Erzähl-
des Märchens als Kulturgut in der Veranstaltungen pro Jahr veröffentlich.
Schweiz für dich? Das sind Möglichkeiten der Begegnung
und der Besinnung, nach denen die
Märchen vermitteln als Kulturgut sozi- Menschen in der heutigen Zeit auch
ale und kulturelle Identität. Der Schwei- suchen. Dank diesen Informationen im
zer Märchenschatz ist, obwohl er so Internet kann man sich jeden Tag im
grossartig ist, dennoch weitestgehend Jahr eine entspannende Märchenstunde
unbekannt. Würden sich die Schweizer gönnen, dabei sind mehr als die Hälfte
diesem wieder zuwenden, könnten sie in der Veranstaltungen für Erwachsene.
verschiedenen Bereichen davon prof- Man kann auch Erzählende buchen
tieren, z. B. in pädagogischen und in oder eine Märchenstunde verschenken.
gesundheitsfördernden Bereichen, denn Das Erlebnis des Erzählens fehlt vielen
der Schweizer Märchenschatz ist nicht Menschen in ihrer Biografie. Wer es
nur ein Spiegel der Denkweisen unserer einmal erlebt hat, schätzt es und möchte
Vorfahren, sondern auch ein Einblick in es nicht mehr missen.
regionale und geografische Besonder-
heiten. Die klassischen Märchenmotive, In Vorbereitung zum Thema Märchen
wie Rumpelstilzchen oder Aschenputtel, und Mühlen zum diesjährigen Müh-
sind in den Schweizer Versionen ganz lentag, haben wir nur wenige Märchen
eigen. Sie heissen dort «Hans-Öfeli- um Mühlen gefunden. Dr. phil. Ursula
1419. Schweizer Mühlentag und Sommersaison 2019
Brunold-Bigler hat in einem schönen Was ist dein liebstes Märchen zum
Artikel die Stellung der Mühlen und des Thema Mühle und Märchen?
Müllers im Laufe der Zeit dargelegt. Wie
siehst Du persönlich die Stellung des Ein Märchen, das ich sehr mag, ist das
Müllers, der Müllerin oder der Müller- Grimmsche «Vogel Phönix». Es war nur
stocher und des Müllersburschen in den in einer der älteren Sammlungen und
Märchen? entspricht dem Thema «Der Teufel mit
den drei goldenen Haaren». Der Held
Die Mühle taucht in vielen Märchen als wird als kleines Kind auf dem Wasser
«Spielort» auf. Sie steht also nicht im ausgesetzt und das Körbchen treibt zu
Mittelpunkt ist aber ein wichtig Ent- einer Mühle. Da heisst es so schön «Der
scheidungsort in der Geschichte. Ins- Müller erbarmte sich, nahm es heraus
gesamt sind die Märchen sehr vielfältig und erzog es in seinem Haus.» Diese
und auf die Entwicklung der Hauptfigu- Stelle wird nur mit wenigen Sätzen
ren ausgerichtet, die man beim Hören beschrieben, aber für mich sind gerade
begleitet, so treten einzelne Berufe oder solche Beschreibungen wesentlich, denn
Orte, wie die Mühlen zum Beispiel in der Junge lebt viele Jahre in der Mühle
den Hintergrund. Allerdings ist auch und wird schliesslich zu einem jungen,
viel Erzählgut verloren gegangen und starken Mann, der gegen die Gefahren
selbst die Sammler haben wieder eine des Lebens gewappnet ist.
Auswahl getroffen, allein schon bei der
Wahl der Erzählenden. Sicher hätten Danke für das Gespräch. Und wir hoffen,
die Mühlenbetreiber selber auch viel viele schöne Geschichten, Sagen und
zu erzählen gehabt. Für mich persönlich Märchen am 19. Schweizer Mühlentag
treten die Mühlen häufig als Orte auf, an in den teilnehmenden Anlagen zu hören.
denen sich das Schicksal der Heldinnen
und Helden wendet. www.marechenfreunde.ch
Liste Mühlen mit Märchen-Erzählende am 19. Mühlentag:
Barzmühle, Bad Zurzach, Anlage Nr. 2 Kleinteiler Schlegelsagi, Giswil Anlage Nr. 46
Mittlere Mühle, Schinznach-Dorf Anlage Nr. 4 Sebelis Sagi, Alosen Anlage Nr. 89
Mühle Seengen Anlage Nr. 5 Aumüli, Stallikon Anlage Nr. 94
Wyssebacher Sagi Boswil Anlage Nr. 8 Drechslereimuseum Kleintal VED Anlage Nr. 96
Flühlenmühle, Gümmenen Anlage Nr. 16 Sagi Maur Anlage Nr. 105
Mühle Vechigen Anlage Nr. 23
15Sponsoren 2019 / Unsere Partner
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Sponsoren
Bühler AG Gupfenstrasse 5, CH-9240 Uzwil
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Schweizerischer Verein Arbeitswelt Bernstrasse 55, CH-3052 Zollikofen
Müller/in Telefon 031 915 21 11, Fax 032 915 21 12
www.mueller-in.ch
Mutabor Märchenstiftung Dorf, CH-3456 Trachselwald
Telefon 034 431 51 31
www.maerchenstiftung.ch
Unsere Partner im Netz
Deutsche Gesellschaft für Mühlenkunde www.muehlen-dgm.de
Österreichische Gesellschaft www.muehlenfreunde.at
der Mühlenfreunde
Associazione italiana amici dei www.aiams.eu
mulini storici
Fédération Des Moulins de France www.fdmf.fr
Fédération Française des Associations www.moulinsdefrance.org
de sauvegarde des Moulins
De Hollandsche Molen www.molens.nl
The International Molinological Society www.molinology.org
Swiss Small Hydro www.swissmallhydro.ch
Schweizer Verband der Kleinwasserkraft
SGTI, Schweizerische Gesellschaft www.sgti.ch
für Technikgeschichte und Industriekultur
Weitere Links / Autres Liens / Alcuni link www.muehlenfreunde.ch
Mühlentag / Journée des Moulins / Giornata dei Mulini 2020
Schweizer Mühlentag 2020: Samstag nach Auffahrt, 23. Mai.
Journée Suisse des Moulins 2020: Samedi après l’Ascension, 23iéme mai.
Giornata Svizzera dei Mulini 2020: Sabato dopo l’Ascensione, 23 maggio.
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Tel. + 43 (0) 5576/72 434
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Meyerhans Mühlen AG, 5612 Villmergen, www.bruggmuehle.ch
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Mühlebach AG, 5303 Würenlingen, Stricker & Cie AG, 9472 Grabs, www.strickermuehle.ch
www.muehlebach-muehle.ch UFA AG, 9430 St. Margrethen, www.ufa.ch
Mühlen Betriebs GmbH, 5426 Lengnaum, Willi Grüninger AG, 8890 Flums,
www.muehle-lengnau.ch www.grueningermuehlen.ch
Obermühle Boswil AG, 5623 Boswil, www.obermuehle.ch Kunz Kunath AG, 8570 Weinfelden, www.fors-futter.ch
Granovit AG, 4303 Kaiseraugst, www.granovit.ch E. Zwicky AG, 8554 Müllheim-Wigoltingen,
aeschlimann-mühle ag, 4932 Lotzwil, www.zwicky.ch
www.aeschlimann-muehle.ch Meyerhans Mühlen AG, 8570 Weinfelden,
Beck & Cie AG, 3427 Utzenstorf, www.muehle-landshut.ch www.meyerhans-muehlen.ch
Hofmann Nutrition AG, 4922 Bützberg, www.hokovit.ch Mühle Bachmann AG, 8253 Diessenhofen,
Kunz Kunath AG, 3400 Burgdorf, www.fors-futter.ch www.muehle-bachmann.ch
Landi Thun, 3661 Uetendorf , www.landithun.ch Groupe Minoteries SA, 1523 Granges-Marnand,
Mühle Burgholz, 3753 Oey-Diemtigen, www.minofarine.ch
www.muehle-burgholz.ch Moulin de la Vaux, 1170 Aubonne, www.moulindelavaux.ch
Mühle Fischer AG, 2576 Lüscherz, www.muehlefischer.ch Moulin de Payerne, 1530 Payerne,
Mühle Kleeb AG, 3418 Rüegsbach, www.muehle-kleeb.ch www.moulindepayerne.ch
Mühle Rytz, 3206 Biberen, www.muehlerytz.ch Moulin Chevalier SA, 1148 Cuarnens
Alb.Lehmann
Alb. LehmannBioprodukte
BioprodukteAG, AG,9200
9200Gossau,
Gossau,www.biomuehle.ch
www.biomuehle.ch
Stadtmühle Schenk AG, 3072 Ostermundigen, Landi
BruggmühleGros-de-Vaud,
Bruggmühle GoldachAG,
Goldach AG,9403 1040
9403 Echallens,
Goldach,
Goldach, www.bruggmuehle.ch
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Granovit AG,9200
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Stricker CieAG,
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UFA AG,9430
9430St.
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SA,1523
1523 3904 Naters, www.rhonemuehle.ch
Granges-Marnand, www.minofarine.ch
www.minofarine.ch
Moulinde
Moulin delalaVaux,
Vaux,1170
1170Aubonne,
Aubonne,www.moulindelavaux.ch
www.moulindelavaux.ch
UFA AG, 3360 Herzogenbuchsee, www.ufa.ch Mühle
Moulinde
Moulin deVisp AG,1530
Payerne,
Payerne, 3930
1530 Vispwww.moulindepayerne.ch
Payerne,
Payerne, www.moulindepayerne.ch
MoulinChevalier
Moulin ChevalierSA,SA,1148
1148Cuarnens,
Cuarnens,--
Moulin Neuf, 1725 Posieux, www.moulinneuf.ch Brunner
Landi AG, 8425
LandiGros-de-Vaud,
Gros-de-Vaud, 1040Oberembrach,
1040 Echallens,www.moulin-echallens.ch
Echallens, www.moulin-echallens.ch
Moulind'Yverdon
Moulin d'YverdonFleur
Fleurde
deBlé,
Blé,1400
1400Yverdon-les-Bains,
Yverdon-les-Bains,www.moulin-yverdon.com
www.moulin-yverdon.com
www.muehle-oberembrach.ch
UFAAG,
UFA AG,1070
1070Puidoux,
Puidoux,www.ufa.ch
www.ufa.ch
Moulin de Romont, 1680 Romont, www.moulinderomont.ch
Gebr.Augsburger
Gebr. AugsburgerAG, AG,3904
3904Naters,
Naters,www.rhonemuehle.ch
www.rhonemuehle.ch
Swissmill, 8037 Zürich, www.swissmill.ch
Mühle Rytz, 3206 Biberen, www.muehlerytz.ch MühleVisp
Mühle VispAG,
AG,3930
3930Visp,
Visp,--
Weinlandmühle
BrunnerAG.
Brunner AG.8425 Trüllikon,www.muehle-oberembrach.ch
8425Oberembrach,
Oberembrach, 8466 Trüllikon,
www.muehle-oberembrach.ch
Moulin de Pallanterie SA, 1222 Vésenaz, www.bisa.ch Swissmill,8037
Swissmill, 8037Zürich,
Zürich,www.swissmill.ch
www.swissmill.ch
www.weinlandmuehle.ch
WeinlandmühleTrüllikon,
Weinlandmühle Trüllikon,8466
8466Trüllikon,
Trüllikon,www.weinlandmuehle.ch
www.weinlandmuehle.ch
Molino e Pastifico SA, 7742 Poschiavo, www.pastificio.ch
Weitere Infos: Schweizerischer Verein Arbeitswelt Müller/in,
Moulin de Vicques Charmillot SA, 2824 Vicques, SchweizerischerVerein
Schweizerischer
Bernstrasse
VereinArbeitswelt
55,
ArbeitsweltMüller/in,
3052
Müller/in,Bernstrasse
Bernstrasse55,m
55,m3052
Zollikofen, Tel. +41 31 915 21 11,
3052Zollikofen
Zollikofen
Telefon +41
Telefon +413131915
9152121 11,vam@vsf-mills.ch
11, vam@vsf-mills.ch
www.moulindevicques.ch https://www.mueller-in.ch/de/home/?oid=50&lang=de
https://www.mueller-in.ch/de/home/?oid=50&lang=de
vam@vsf-mills.ch, www.mueller-in.ch
Amrein Futtermühle AG, 6203 Sempach-Station,
www.aktiv-futter.ch
Egli Mühlen AG, 6244 Nebikon, www.egli-muehlen.ch
Landi Sursee, 6210 Sursee, www.landisursee.ch
UFA AG, 6210 Sursee, www.ufa.ch
Meyerhans Mühlen AG, 6102 Malters,
www.meyerhans-muehlen.ch
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