Passport Tourismus Management - Hochschule München
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FAKULTÄT FÜR TOURISMUS
Tourismus Management
Heft 10|17 Budget-Tourismus
Passport
10 Jahre Passport 10 Jahre Passport · 10 Jahre Passport · 10 Jahre Passport
Fakultät für Tourismus der Hochschule München
www.tourismus.hm.edu | ISSN 1866-3044
Tourismus Management Passport
10|17
Heft 10|17 Budget-Tourismus zwischen glanzvoll und günstig
Editorial
Budget-Tourismus
EDITORIAL
1952 – Überlebt
Der 2. Weltkrieg liegt nur sieben Jahre zurück, die Hunger-
winter noch weniger. Die Währungsreform brachte 1948
die D-Mark. Die Wirtschaft läuft wieder an, aber von einem
Wirtschaftswunder ist noch keine Rede. Die Budgets für
Freizeit und Urlaubsreisen sind stark beschränkt. Der äu-
ßere Frieden ist da, der innere Frieden für Kriegsgefange-
ne, Flüchtlinge, Vertriebene, ehemalige KZ-Insassen und
Ausgebombte liegt dagegen in weiter, teils unerreichbarer
Ferne.
In München gibt der Reiseveranstalter Touropa – im
Jahr zuvor aus der 1948 gegründeten Arbeitsgemeinschaft tens getrost als „Antitourist“ aufgefasst werden kann. Von
für Gesellschaftsreisen hervorgegangen – seinen „Ferien- Peter kann man viel lernen, wenn man Budget-Tourismus
führer 1952“ heraus. Liest man die ersten Seiten dieses Rei- verstehen will. Thomas Bausch leitet anhand der verfüg-
sekataloges, erkennt man schnell die Eckpunkte des Ge- baren Mittel im deutschen Urlaubsreisemarkt Umfang
schäftsmodells: und Profil der „Budgeturlauber“-Gruppe ab. Auch Elias
•• Es wird ein Versprechen gegeben, für wenig Geld etwas Butzmann widmet sich in seinem Beitrag der Nachfra-
ganz Besonderes zu bieten: glanzvoll, aber günstig. geseite: Besitzen Budgetreisende eine geringere Affinität
•• Das Produkt ist stark standardisiert. Es sind vornehmlich zu nachhaltigem Tourismus als die anderen Reisenden?
Bahnreisen aus den kriegszerstörten norddeutschen Bal- Mit dem Beitrag von Ulrich Pfaffenberger wird auf die
lungsräumen nach Oberbayern, Tirol und in den Schwarz- Anbieterseite im Budget-Reisemarkt übergeleitet: „Low
wald. Cost schreit nach High Brain“ – eine Herausforderung für
•• Es wird der Eindruck einer knappen, genauen Kalkulation die Marketingkommunikation. Norbert Klassen und Ker-
vermittelt: Die Bahnreise mit sieben Tagen Aufenthalt stin Mesch interviewten Daniel Krauss, den Gründer und
kostet von Dortmund in die drei, wenige Kilometer aus- Geschäftsführer von Flixbus zur „Mobilität im Budget-
einanderliegenden Orte Wallgau, Mittenwald und Krün Zeitalter“. Ebenso fand ein Gespräch mit Patrick Pönisch
127, 128 und 129 DM. statt: Der Regionalleiter Marketing der DB Regio Bayern
•• Es wird mit Exklusivität im Detail und Eingehen auf Kun- stand Torsten Busacker und Norbert Klassen Rede und Ant-
denbedürfnisse geworben wie: „Neben dem Reiseleiter wort zur Frage, welche Zielgruppen mit Tiefpreisen ange-
sorgen im Zuge mehrere Pagen für die Bequemlichkeit sprochen und gebunden werden.
der Gäste und erfüllen viele kleine Wünsche. So bringen Die Bezüge von Budget-Tourismus zum Phänomen der
sie der alten Dame galant ein Fußbänkchen, den Spiellus- Shared Economy (Themenschwerpunkt der letzten Pass-
tigen ein Tischchen und die gewünschten Spiele.“ port-Ausgabe 02/2016) beleuchten Charlotte Achilles-Pu-
jol und Daniel Metzler in ihrem Beitrag „Jemand zu Hau-
Touropa wird zu einem enorm erfolgreichen Unterneh- se?“. Ein erfolgreiches Fallbeispiel beschreiben Burkhard
men. 1968 geht es in die Touristik Union International ein, von Freyberg und Harald Witulski mit der Hotelkette
die spätere TUI. Motel One. Ergänzend wird Johannes Eckelmann inter-
einfach
viewt, der Erfinder der Cocoon- und Buddy-Hotels. Axel
2017 – Überfluss Gruner beschäftigt sich mit der Frage, wie sich hybride
Wieder sind touristische Unternehmen sehr erfolgreich, Gäste gewinnen und loyalisieren lassen.
die stark standardisierte, reduzierte, aber emotional auf- Trotz des gegenwärtigen Erfolgs vieler Unternehmen
geladene Produkte anbieten. Heute liegen die Hebel zum im Budget-Tourismus muss über den Tag hinaus gedacht
Erfolg vor allem in Design, Community und hoher Trendaf- werden: Welche Risiken geht die Tourismusbranche mit
teilen
finität. Dennoch drängen sich Fragen auf: Stehen die aktu- einer „Budgetisierung“ ein? Welche Folgen ergeben sich für
ellen Spielarten des Budget-Tourismus im Kern vielleicht die im Tourismus Tätigen?
für ein „Back to the roots“ – eine Rückbesinnung auf das Vielleicht kommen wir in den kommenden zehn Pass-
Wesentliche des Reisens? Ist das ein typisches Überfluss- port-Jahren auch diesen Antworten etwas näher. Für die ver-
phänomen? Oder nur eine Reaktion auf den Kostendruck gangenen zehn Jahre Tourismus Management Passport, be-
gesättigter Märkte? danken wir – und das sind alle am Zustandekommen einer
Diese Passport-Ausgabe soll einladen, Parallelen zu jeden Ausgabe Beteiligten – uns ganz herzlich bei Ihnen, un-
finden zwischen Vergangenheit und Gegenwart und auch seren treuen und neuen Lesern und Leserinnen.
das Neue am Budget-Tourismus zu erkennen und aufzu-
nehmen:
Marion Rauscher interviewt in ihrem Beitrag „Auf der
Suche nach Authentizität“ Peter, einen couchsurfenden
Low-Cost-Reisenden, der hinsichtlich seines Reiseverhal- Prof. Dr. Felix Kolbeck, Dekan
www.einfach-muenchen.de Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 3
29
18 55
69
24 36
Über Ländergrenzen hinweg:
INHALT
INHALT
Editorial Studium Die Fakultät
Gesundheitstourismus verbindet Bayern und Österreich
Felix Kolbeck, Dekan ��������������������������������������������������������������������� 3 Stipendium als Königsweg: Georg Christian Steckenbauer ���������������������������������������������������������������64 Tourismus Management Passport:
Studienfinanzierung ohne Scheu angehen Wir feiern 10-jähriges Jubiläum�����������������������������������������������������76
Budget-Tourismus Studieren im Ausland: Eine Erfahrung fürs Leben
Eva Dierl������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 48
Birgit Dittrich und Jacqueline Emmerich��������������������������������������������66 Tor zu einer global vernetzten Welt:
Mit kleinem Budget die Welt entdecken No budget design, no future Unsere Masterstudiengänge im Kurzporträt��������������������������78
Arbeitsalltag auf Japanisch:
Marion Rauscher��������������������������������������������������������������������������������������������6 Laura Schmidt������������������������������������������������������������������������������������������������� 50
Ein Praktikum in der Weltstadt Tokio
Stellen in Aussicht����������������������������������������������������������������������������������79
Budgeturlaub im deutschen Reisemarkt: Anna Gassmann������������������������������������������������������������������������������������������68
Schwarzach Beach:
Mehr als eine Frage des Geldes
Der neue Badestrand im fränkischen Weinland ProfessorInnen der Fakultät für Tourismus �����������������������������80
Thomas Bausch�����������������������������������������������������������������������������������������������8 Alumni
Peter Voigt�������������������������������������������������������������������������������������������������������� 52
Budgetreisen und nachhaltiger Tourismus: Unsere MitarbeiterInnen��������������������������������������������������������������������82
Ein Widerspruch? Virtual Reality in der Gastronomie: Personen werden zu Persönlichkeiten:
Elias Butzmann �������������������������������������������������������������������������������������������18 Rundumerlebnis macht Gästen mehr Appetit Alumni-Jahrestreffen an der Fakultät Lehrbeauftragte an der Fakultät�����������������������������������������������������83
Nadja Dondl����������������������������������������������������������������������������������������������������� 53 Burkhard von Freyberg und Kerstin Mesch����������������������������������������70
„Low Cost“ schreit nach „High Brain“
Ulrich Pfaffenberger�����������������������������������������������������������������������������������24
Internationalen GastdozentInnen�������������������������������������������������84
Mit den Augen des Kunden: Karrieren – Ehemalige stellen sich vor!
Mobilität im Budgetzeitalter: Usability-Forschung im DigitalLab der Fakultät Markus Lohner und Johannes Auernhammer�����������������������������������72 Publikationen an der Fakultät����������������������������������������������������������85
Von München nach Prag, ab 15 Euro Ralph Berchtenbreiter und Barbara Steiner������������������������������������������ 54
Interview mit Daniel Krauss, Sichtvermerk����������������������������������������������������������������������������������������������86
Gründer und Geschäftsführer von FlixBus�����������������������������������������28
Gäste unserer Fakultät
Wissen „in echt“ anwenden:
Mobilität im Budgetzeitalter: Die erste Business Model Challenge an der Fakultät
Mensch gegen Maschine?
Ein Tag, ganz Bayern für 9,80 Euro Franziska Mattner������������������������������������������������������������������������������������������ 55 Innovationen in der Hospitality-Branche
Interview mit Patrick Pönisch,
Katrin Rica Eberhardt und Theresa Schwaiger����������������������������������74
Regionalleiter Marketing, DB Regio Bayern���������������������������������������29
Tannheimer Tal������������������������������������������������������������������������������������������56
Jemand zu Hause?
Sharing-Economy-Unterkünfte in München
Charlotte Achilles-Pujol und Daniel Metzler�������������������������������������32 International
Design für wenig Geld: Motel One und seine Follower
Weltkarte Partnerhochschulen
Burkhard von Freyberg und Harald Witulski��������������������������������������36
Birgit Dittrich��������������������������������������������������������������������������������������������������� 60
Quo Vadis Budget-Designhotellerie?
Interview mit Johannes Eckelmann������������������������������������������������������40 In der Welt zu Hause:
Zwischen Luxus und Askese: Internationales Angebot an der Fakultät
Hybride Gäste gewinnen und loyalisieren Birgit Dittrich und Jacqueline Emmerich����������������������������������������������� 62 Impressum:
Axel Gruner���������������������������������������������������������������������������������������������������42 Herausgeber: Prof. Dr. Felix Kolbeck, Fakultät für Tourismus, Hochschule München, Schachenmeierstraße 35, D-80636 München Internet:
www.tourimus.hm.edu V.i.S.d.P: Prof. Dr. Felix Kolbeck Redaktion: Kerstin Mesch ISSN: 1866-3044 Verlag: vmm wirtschaftsverlag gmbh & co. kg,
Blickfang: Steueroasen-Tourismus������������������������������������������������46 Kleine Grottenau 1, 86150 Augsburg, www.vmm-wirtschaftsverlag.de Media- und Objektleitung: Hans Peter Engel, Telefon: 0821 4405-420, hanspeter.
engel@vmm-wirtschaftsverlag.de Titelbild: Prof. Dr. Felix Kolbeck, Kerstin Mesch, Melanie Sturm Bilder: Hochschule München; iStock: Maxger, Hluboki,
artisteer, Ikrugli, Comeback_01 Bilder Regionenspecial: Tourismusverband Tannheimer Tal Grafik: Svenja Walz, Nedim Hadzovic Bildbearbeitung: Nedim
Hadzovic Druck: Kessler Druck + Medien GmbH & Co. KG, Bobingen Anzeigen: Derzeit ist die Anzeigenpreisliste 2017 gültig. Der Inhalt dieses Heftes
wurde sorgfältig erarbeitet. Für die Inhalte sind ausschließlich die Autoren verantwortlich. Herausgeber, Redaktion und Verlag übernehmen für die English version
Richtigkeit der Angaben sowie für eventuelle Druckfehler keine Haftung. Alle in PASSPORT abgedruckten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Nach- of this article
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4 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 5
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
Auf der Suche nach Authentizität „Touristen sind die
anderen“ – unter
reißen und meine Tasche mitnehmen
wollte. Zum Glück hatte ich die Tür
diesem Motto reist
Mit kleinem Budget die Welt entdecken Peter mit kleinem
Budget durch die
verriegelt!
Auch beim Couchsurfing muss
Welt – wie hier auf
einem Trip nach man ein bisschen schauen. Manche
Marokko. Männer bieten z.B. hauptsächlich an
Peter T. Frauen an, das würde ich als Frau
Marion Rauscher anderen“ versucht er, sich vom Tou- haben uns auch gleich etwas Leckeres dann eher nicht nehmen. Vor allem
rismus-Mainstream abzugrenzen. gekocht. Am nächsten Tag ging‘s wei- die Bewertungen sind sehr wichtig.
Couchsurfing, Billigflieger, kostenlo- Die authentische Begegnung im ter nach Marrakesch zu einem Leh- Als ich zum ersten Mal couchsurfen
ses Sightseeing – Es gibt eine Vielzahl Gastland ist für ihn das Wesentliche rerehepaar, das ich noch vom letzten wollte, hat mich keiner genommen,
an Möglichkeiten, mit geringem Bud- einer Reise und Verreisen mit klei- Couchsurfen kenne. In Agadir ange- weil ich noch keine Bewertungen hat-
get zu reisen. Aber weshalb reist man nem Budget hilft ihm, dieses Erleb- kommen, machten wir erst einmal te. Ich musste also zunächst in Vor-
so? Einerseits gibt es diejenigen, die nis zu verwirklichen. Wann auch im- Pause bei meinem Bekannten. Wir ha- leistung gehen und einige Leute bei
es „müssen“, wie die Studentin, die mer sich eine preisgünstige Reisege- ben aber noch ein paar Ausflüge in mir in München übernachten lassen.
mit kleinem Budget und Rucksack be- legenheit für ihn ergibt, ergreift er den Süden unternommen, bevor ich Dann ging es. Die persönliche Note
packt drei Monate durch Südostasien diese. Klassische Angebote touristi- zurückgeflogen bin. im Mailverkehr ist einfach ausschlag-
reist; der Vater, der sich und seiner Fa- scher Leistungsträger nimmt er gebend und man muss ein bisschen
milie mit einem Low-Cost-Carrier eine nicht oder kaum in Anspruch. Ins- Der Zweck der Reise war also eine auf sein Gefühl vertrauen. Es kom-
günstige Pauschalreise in der Karibik besondere das Beherbergungswesen Autoreparatur? Wäre das nicht in ei- men schon auch komische Anfragen.
gönnt, oder der jung gebliebene spielt bei seiner Form des Reisens ner etwas näher gelegenen Werkstatt
Nachbar, der mit seiner mageren Ren- keine Rolle. Für die Unterkunft möglich gewesen? Seit wann unternimmst du solche
te die Welt erkundet. Auf der anderen nutzt er den grauen Übernach- Sicher, aber das ist natürlich auch Letztes Jahr bist du für ein Wochenen- öffentlichen Verkehrsmitteln ge- Low-Budget-Reisen und wie bist du zu
Seite gibt es aber auch diejenigen, die tungsmarkt und geht Couchsurfen, eine Frage des Preises. Im Prinzip hat- de in das teure London gereist. Wes- macht. Meine Gastgeberin hat mit dieser Art des Reisens gekommen?
sich zwar eine luxuriösere Form des was ihn schnell und direkt mit Leu- te ich einfach Lust, so eine Reise zu halb? mir eine kleine Sightseeingtour un- 2007 bin ich mit dem Motorrad nach
Reisens leisten können, daran aber ten und Land in Kontakt bringt. unternehmen und dann hat sich die Ich wollte da schon immer mal hin ternommen und danach war ich mit Spanien gereist. Das habe ich im Fern-
überhaupt nicht interessiert sind. An- Ganz nebenbei sammelt er auch Gelegenheit geboten. und es ergab sich eine preisgünstige einem griechischen Freund aus ihrer sehen gesehen und dachte, das pro-
statt eines Zimmers im Sheraton wäh- noch Bekannte überall auf der Welt Gelegenheit. Clique unterwegs. Das ist ohnehin biere ich mal aus. Übernachtet habe
len sie lieber die Wohnzimmercouch und wird Teil eines sich ständig wei- Wieso machst du Couchsurfing oder viel besser so. Die kennen sich super ich damals in günstigen Pensionen,
eines Ortsansässigen, den bequemen terentwickelnden Netzwerks der übernachtest sogar im Auto? Wäre Dann mal raus mit der Sprache. Was aus, zeigen dir den kürzesten Weg weil mich damals eben keiner zum
Businessclass-Flug mit Sitzplatzreser- Sharing Economy. eine billige Pension nicht auch eine hast du insgesamt für das Wochen- und die besten Bars. Eben Dinge, die Couchsurfen genommen hat.
vierung tauschen sie gegen einen Bil- Die authentische Option für dich? ende gezahlt? der gewöhnliche Tourist auch mit ei-
ligflug ein oder fahren lieber tagelang Begegnung im Peter, deine letzte Reise hat dich mit ei- Da müsste man etwas zahlen und das Jeweils 9,90 Euro für Hin- und Rück- nem Reiseleiter nicht sieht. Natür- Planst du deine Reise? Wonach suchst
Gastland ist für
mit dem Auto. Die Sightseeingtour Peter das
nem 25 Jahre alten E-Klasse-Mercedes muss ja nicht sein (grinst). Aber vor flug mit Ryanair. Nichts für die Über- lich schaue ich mir auch den Trafal- du deine Ziele aus?
mit Reiseleitung ist für sie gänzlich Wesentliche nach Agadir geführt und sogar noch allem finde ich es langweilig. Ich nachtung, da ich bei einer dort leben- gar Square oder den Tower an, aber Es ist mir wichtig, die Unterkunft zu
wertlos. einer Reise und weiter in den Süden von Marokko. konnte Marokko so viel besser ken- den Deutschen beim Couchsurfen rein gehe ich nicht. Im Prinzip bin planen. Ansonsten lasse ich mich
nebenbei sammelt
er Bekannte überall Kannst du mir kurz darüber berichten? nenlernen. Es macht einen riesigen war. Sie zog gerade um und ich habe ich gar nicht dazugekommen, weil überraschen. Die Einheimischen wis-
P eter ist so eine Person. Unter auf der Welt. Ja, das war klasse. Ich war fünf Tage Unterschied! Da man eigentlich kein mitgeholfen. Wegen des Umzugs wa- ich so viel anderes unternommen sen sowieso besser, was man unter-
dem Motto „Touristen sind die Peter T. dorthin unterwegs. Meinen ersten Tourist ist, bekommt man eine viel ren auch einige Freunde von ihr da, habe. Museen finde ich auch interes- nehmen sollte. Die sagen einem
Stopp machte ich in Lyon – Couchsur- bessere Verbindung zu den Leuten die ich auch gleich noch kennenge- sant, aber die sind ja ohnehin meist schon: „Da brauchst du nicht hin, das
fen. Dann ging es weiter nach Murcia, und kann in deren Leben eintauchen. lernt habe. Das Teuerste war der Miet- umsonst. ist nur für Touristen.“
wo ich bei einer Freundin aus Frank- Bei den Gebirgsbauern zum Beispiel wagen mit 40 Euro für das Wochen- Ich suche mir die Ziele aus, die ich
reich übernachtete. Da meine Eltern saßen wir gemütlich beim Essen zu- ende. Den habe ich mir genommen, Du hast einen guten Job, bist familiär möglichst billig erreichen kann und
dort leben, habe ich sie auch gleich sammen, redeten mit Händen und um etwas freier zu sein. London ist ja nicht gebunden und stehst in der Blüte die mich interessieren. Fliegen – mit
besucht. In Málaga habe ich mich Füßen und dann kamen auch noch ein touristischer Hotspot, sodass des Lebens. Wieso leistest du dir nicht Ryanair oder Wizz Air – ist dabei in
dann mit einem Freund getroffen. Er die Nachbarn vorbei. Oder bei mei- nicht klar war, ob mich jemand zum eine Luxusreise auf die Seychellen? der Regel günstiger als das Auto. Man
ist Deutscher, wohnt in Agadir und nem ersten Couchsurfen in Marokko, Couchsurfen nimmt. Da habe ich be- Ja, könnte ich schon, aber das interes- muss einfach flexibel sein, dann er-
sollte den Mercedes in Marokko wie- damals hat mich der Gastgeber sogar stimmt 40 oder 50 Leute angemailt. siert mich nicht. Auf meinen Reisen gibt sich schon was Interessantes.
der auf Vordermann bringen. Wir sind noch mit seinem Moped abgeholt. Wenn ich niemanden gefunden hätte, möchte ich etwas erleben, also das
dann mit der Nachtfähre nach Marok- Total nett! wäre ich mit dem Mietwagen nach tatsächliche Leben kennenlernen. Wohin reist du als Nächstes?
ko übergesetzt und haben im Auto Und all das kostet keinen Cent. Cambridge gefahren. Dort kenne ich Nach Málaga, um den Mercedes wie-
übernachtet. Zu zweit sind wir da- Natürlich versucht man, den Leuten noch einen Portugiesen, der einmal Mit dem Auto durch Marokko, Über- der abzuholen. Eigentlich wollte ich
nach weiter ins Rifgebirge gefahren. auch etwas zurückzugeben. Ich habe bei mir in München zum Couchsur- nachten bei völlig Fremden. Wie nach Georgien, aber der Flugpreis hat
Das ist eine Art „Niemandsland“, da oft Geschenke dabei – mal einen Maß- fen war. schätzt du die Sicherheit auf deinen sich beim Buchungsvorgang seltsa-
kommt sonst keiner hin – zumindest krug während der Wiesn oder Süßig- Reisen ein? merweise erhöht; das war mir dann
kein Tourist. Früher war es auch sehr keiten für die Kinder. Manchmal ver- Hast du in London denn Geld ausge- Man sollte schon etwas aufpassen. In zu blöd.
gefährlich, dorthin zu reisen. Mein sucht man auch zu helfen, wo Not am geben für Sightseeing und Ähnliches? Spanien habe ich z.B. mit meinem
Freund kennt dort Gebirgsbauern, bei Mann ist, geht einkaufen oder etwas Nicht so viel. Ich habe zentral ge- Auto auf einem Rastplatz Halt ge- Das Interview führte Prof. Dr. Marion
denen wir übernachten konnten. Sie Ähnliches. wohnt und viel zu Fuß oder mit den macht, als einer die Beifahrertür auf- Rauscher.
6 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 7
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
Budgeturlaub im deutschen Reisemarkt Tabelle 2: Einkommen und Einnahmen
sowie Ausgaben privater Haushalte 2014 Einheit 1.300 EUR
Haushaltsnettoeinkommensklassen
1.700 EUR 2.600 EUR 3.600 EUR 5.000 EUR
unter
Mehr als eine Frage des Geldes in Deutschland pro Monat 1.300 EUR
bis unter
1.700 EUR
bis unter
2.600 EUR
bis unter
3.600 EUR
bis unter
5.000 EUR
bis unter
18.000 EUR
Haushalte (hochgerechnet) Mio. 6,7 3,6 7,6 6,8 6,0 6,0
Haushalte (in % hochgerechnet) 18,2% 9,7% 20,8% 18,6% 16,4% 16,4%
Thomas Bausch laubsreisemarkt die verfügbaren Mit- macht, zeigt, dass keineswegs nur
Haushaltsbruttoeinkommen EUR 1.063 1.793 2.661 3.902 5.589 9.392
tel für Reisen dar und analysiert die Haushalte der unteren Einkommens-
Haushaltsnettoeinkommen EUR 904 1.501 2.133 3.061 4.246 6.886
Budget als Begriff taucht vielfältig in Ausgaben für Urlaubsreisen. Basierend gruppen Budgeturlaube machen. Viel-
Verbindung mit Reisen und Tourismus auf den unteren Vierteln der Ausgaben mehr werden insbesondere Familien Ausgabefähige Einkommen
EUR 922 1.528 2.167 3.135 4.333 7.008
und Einnahmen
auf. Eine Literaturanalyse zeigt, dass für Urlaubsreisen, Urlaubsreisen pro und Gruppenurlaube sichtbar, die als
dieser keineswegs klar definiert ist und Person und Urlaubsreisetag pro Person Reiseziele den Nahbereich mit einem Private Konsumausgaben EUR 974 1.364 1.807 2.480 3.110 4.393
in äußert unterschiedlichem Kontext wird eine Abgrenzung von Budget-Ur- Schwerpunkt an Nord- und Ostsee Davon für Freizeit, Unterhaltung
EUR 80 123 180 252 326 510
genutzt wird. Alle Nutzungsformen des laubsreisen vorgenommen. Die nähere wählen. Dagegen kommen Anbieter und Kultur
Budgetbegriffs haben gemeinsam, Betrachtung dieser Gruppe, die ohne von Pauschalflugreisen in den Süden, Andere Ausgaben (insb. Vermögensbil-
EUR 321 425 812 1.415 2.470 4.470
dass es um preiswertes Reisen geht. Verwandten- und Bekanntenbesuche trotz scheinbar sehr großem Werbeauf- dung/Immobilien)
Der Beitrag stellt für den deutschen Ur- 12,9 Prozent aller Urlaubsreisen aus- wand, in dieser Gruppe kaum zum Zug.
Budget-Tourismus in der wissen-
ren mit Fragen des Marketings (Ma- Quelle: Statisti- Zusammenfassend ist festzustel-
schaftlichen Literatur sches Bundesamt
son 2001) oder der Kundenzufrieden- len, dass es keine eindeutige Definiti-
Tabelle 1: Einkommen und Einnahmen (2016), Daten zu
Haushaltsgröße (Haushalte mit Person/en...) Der Begriff Budgettourist taucht zu- heit. Weitere Studien analysieren die Einkommen, on der Begriffe „Budget-Tourismus“
sowie Ausgaben privater Haushalte 2014 Einheit Konsum,
erst in nur wenigen Publikationen ökonomischen Effekte von Billigflü- oder „Budgettourist“ gibt. Es besteht
in Deutschland pro Monat Lebensbedingun-
1 2 3 4 und mehr Insgesamt auf, die sich mit Reisen, Motiven und gen (Rey et al. 2011). gen; Grundlage: lediglich ein Grundkonsens, dass es
dem Verhalten von „Backpackern“ be- Die Frage der Preisempfindlich- Laufende sich um Reisende handelt, die unter-
Haushalte (hochgerechnet) Mio. 15,3 12,8 4,3 4,2 36,6 Wirtschaftsrech-
schäftigen (Cohen 1972, Riley 1988, keit der Verbraucher bei der Destinati- nungen (LWR),
durchschnittliche Ausgaben während
Haushalte (in % hochgerechnet) % 41,8% 35,0% 11,7% 11,5% 100,0%
Loker-Murphy und Pearce 1995, Els- onswahl behandeln Dwyer et al. Fachserie 15. einer Reise tätigen und sich daher ge-
rud 2001). Sie behandeln dabei weni- (2000). Eine vertiefende Analyse von genüber günstigen Angeboten von
Haushaltsbruttoeinkommen EUR 2.497 4.559 5.873 6.705 4.101 ger die ökonomischen als vielmehr Preismodellen wird zudem im Zusam- sogenannten Budget- oder Low-Cost-
Haushaltsnettoeinkommen EUR 1.913 3.544 4.406 5.113 3.147 die soziologischen Aspekte des Rei- menhang mit Pauschalreisen im deut- Anbietern aufgeschlossen zeigen. Die
Quelle: Statisti-
Ausgabefähige Einkommen sches Bundesamt sens dieser Gruppe. In den 90er-Jah- schen und britischen Markt diskutiert Gleichsetzung von Budgettouristen
EUR 1.955 3.605 4.497 5.215 3.208
und Einnahmen (2016), Daten zu ren wechselt die Perspektive von der (P. M. Aguiló et al. 2001, E. Aguiló et al.
Einkommen,
Private Konsumausgaben EUR 1.519 2.692 3.151 3.720 2.375 Konsum, Lebens-
Nachfrager- zur Anbieterseite. Zu- 2003). Schließlich widmen sich einige
Davon für Freizeit, bedingungen; nächst werden neue Geschäftsmodel- Autoren der Frage, welche Tourismus-
EUR 157 285 319 392 248 Grundlage: le in der Hotellerie im Zusammen- formen eine besonders geringe Wert-
Unterhaltung und Kultur Laufende
Andere Ausgaben Wirtschaftsrech- hang mit Budgethotels diskutiert schöpfung in den Zielgebieten mit
EUR 1.025 1.966 2.109 2.646 1.669 nungen (LWR), (Roper und Carmouche 1989, Fioren- sich bringen. Akkemik (2012) zeigt den
(insb. Vermögensbildung/Immobilien)
Fachserie 15.
tino 1995). Mit der fortschreitenden geringen gesamtwirtschaftlichen Bei-
Liberalisierung des Luftverkehrssek- trag durch Billigpauschalreisen in die
tors kommt die Airline-Branche als Türkei auf, während Larsen et al. (2013)
Forschungsgegenstand hinzu, wobei am Beispiel von Kreuzfahrern in Nor-
zunächst die Auswirkungen auf den wegen und deren sehr geringen Aus-
Markt (Dresner et al. 1996, Barrett gaben bei Landgängen die Frage auf-
1997) diskutiert werden. Später be- werfen, ob Kreuzfahrer per se auch als
schäftigt sich eine Reihe von Auto- Budgettouristen einzustufen sind.
Last-Minute-
Angebote am
Flughafen-Schalter
8 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 9
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
finanzieller Mittel. Gut ein Sechstel durchschnittlich 510 Euro für Frei-
Tabelle 3: Reiseausgaben in Euro der deutschen Bevölkerung (16,7%)
Tabelle 5: Anteil an Budget-Urlaubern nach Reisezielen zeitaktivitäten und Reisen entbehren.
Ausgaben pro HUR 2. Reise 3. Reise 4.+ Reise gilt als armutsgefährdet (BMAS Budget Dies verdeutlicht, dass der sparsame
Reiseziel lt. Landkarte Budget Urlauber Gesamt-Markt
Reise 960 600 500 400 2016). Dies bedingt, dass dieser Teil Markt Umgang mit Haushaltsmitteln beim
Unteres Quartil Reise u. Person 500 375 300 250 der Bevölkerung auf preiswerte An- Harz 40,5% 0,5% 1,5% Reisen für viele Bundesbürger weni-
Reise u. Person u. Tag 43 43 39 32 gebote achtet und angewiesen ist. Nord-Westdeutschland Flachland/ Hügel 38,8% 0,9% 2,6% ger Hobby als echte Notwendigkeit ist.
Reise 1.500 1.000 826 700 Andererseits zeigen die sehr hohen Dänemark 32,1% 1,4% 3,5% Auch erklärt die Analyse der ver-
Anteile an Discounterkunden und Benelux 29,4% 2,3% 5,3% fügbaren Mittel, warum auch wirt-
Median Reise u. Person 800 600 500 425
Rabatt-Coupon-Nutzern in der Be- schaftliche Gründe dazu führen,
Reise u. Person u. Tag 67 70 63 54 Binnenland hinter Küste West und Ost 29,1% 1,7% 3,9%
völkerung, dass auch die finanziell dass Teile der Bevölkerung nicht rei-
Reise 1.945 1.332 1.092 891 Allgäu/ Schwaben 27,8% 1,0% 2,2%
besser gestellten Bevölkerungs- sen. Nachfolgend werden ausschließ-
Mittelwert Franken/ Altmühltal 26,1% 0,9% 1,8%
Reise u. Person 1.029 737 599 568 schichten gerne von günstigen Prei- lich Urlaubsreisen betrachtet. Ur-
(arithm. Mittel)
Reise u. Person u. Tag 81 83 75 76 sen profitieren. Die hybriden Kun- Ostseeküste 24,9% 6,0% 11,7% laubsreisen sind dabei alle Reisen
den, die zwischen Sparen und hoch- Ost-Bayern 22,6% 1,6% 2,8% mit einer Dauer von fünf und mehr
wertigen Konsumgütern hin- und Nordseeküste 22,2% 4,3% 7,5% Tagen. Die Urlaubsreiseintensität,
und Backpackern erscheint zudem günstige Preis als Kaufargument herwechseln, sind keine Ausnahme, Ostdeutschland - nördlicher Teil ohne Küste 20,9% 1,2% 1,9% diese entspricht dem Anteil der Be-
heute nicht mehr zeitgemäß und steht. Fast 70 Prozent der Deutschen sondern eher die Regel. völkerung, der mindestens eine Ur-
Großstädte mit Umland 20,2% 3,2% 5,0%
greift zu kurz. haben 2015 innerhalb eines halben Die finanziellen Spielräume vie- laubsreise unternommen hat (in
••
Jahres mindestens einmal bei Aldi ler deutscher Haushalte (vgl. Tabelle • 2015 waren dies 77,0%), lässt sich da-
Budgetkunden zwischen Freude eingekauft, gut 57 Prozent bei Lidl. 1) für Reisen sind sehr beschränkt. her ohne deutliche Verbesserung der
am Sparen und Not(wendigkeit) Afrika Mittelmeeranrainer (ohne Ägypten) 11,9% 0,9% 0,8%
Fast die Hälfte (48%) nutzt mindes- Über alle Haushalte stehen durch- Einkommenssituation der unteren
Italien 8,5% 8,2% 5,4% Einkommensgruppen kaum weiter-
Billigflieger, Budgethotels, All-Inclusi- tens einmal pro Monat Rabattcou- schnittlich im Monat für Freizeit (ein-
ve-Reiseangebote: In der Reisebran- pons oder Rabattgutscheine (Statista schließlich Reisen), Unterhaltung Türkei 5,2% 7,3% 2,9% steigern. Zudem erstaunt es nicht,
che hat sich ein Angebotssegment 2016). Die Suche nach Sonderangebo- und Kultur durchschnittlich 248 Euro Spanien mit Mittemeerinseln und Kanaren 5,2% 13,1% 5,2% dass der deutlich überwiegende Teil
entwickelt, das an erster Stelle den ten ist für ein gutes Viertel der Deut- zur Verfügung, bei Ein-Personen- Griechenland/ Rhodos/ Kreta/ Zypern/ Malta 4,0% 3,6% 1,1% derjenigen, die mindestens eine Ur-
günstigen Preis in den Mittelpunkt schen (27,6%) zur Gewohnheit gewor- Haushalten nur 157 Euro. Inland 23,0% 28,9% 51,6% laubsreise unternehmen, nur eine
der Verkaufsstrategie rückt. Die zuge- den. Sie suchen immer oder meist Betrachtet man zudem die Ein- einzige Urlaubsreise pro Jahr macht
Ausland 8,8% 71,1% 48,4%
hörigen Produkte sind das Ergebnis („trifft immer zu“, „trifft zu“) vor dem kommensverteilung und das damit (76,8%) und von dieser Gruppe sich
Alle Urlaubsreisen 12,9% 100,0% 100,0%
von Geschäftsmodellen, die auf nied- Kauf eines Produktes nach Sonderan- verbundene Nettohaushaltseinkom- nur ein geringer Teil (30,1%) eine
rige Produktionskosten durch einen geboten. men (vgl. Tabelle 2) so zeigt sich, dass oder mehrere Kurzreisen (2-4 Tage
hohen Grad an Standardisierung und Grundsätzlich sind als Ursachen über ein Fünftel (20,5%) der Haushalte Dauer) in Ergänzung zur Urlaubsrei-
damit einem geringen individuellen hierfür zwei Aspekte zu nennen: über weniger als 1.300 Euro pro Mo- se leistet.
Servicegrad beruhen. Sie folgen damit zum einen die Freude am Sparen nat netto verfügen. In diesen Haushal-
dem Prinzip der Discounter im Le- und ein Schnäppchen zu machen, ten werden für Freizeit, Unterhaltung Budgetreisen im deutschen
bensmittelhandel und sprechen Kun- zum anderen aber auch die Notwen- und Kultur monatlich durchschnitt- Urlaubsreisemarkt
den an, für die an erster Stelle der digkeit aufgrund sehr beschränkter lich nur 80 Euro ausgegeben. Mehr als Im Rahmen der jährlich durchgeführ-
die Hälfte der Haushalte verfügt mo- ten Reiseanalyse (vgl. www.fur.de)
natlich über weniger als 2.600 Euro werden zwischen 7.600 und 7.800
Tabelle 4: Reisezeitpunkt Urlaubsreisen netto. Von diesen Mitteln sind deut- deutschsprachige Personen mit Erst-
Reisezeitpunkt Budgeturlauber Andere Urlauber lich über 40 Prozent für Miete und wohnsitz in Deutschland zu ihren
Januar–März 5,60% 8,30% Energie gebunden. So verbleiben Reisen im letzten Kalenderjahr be-
April–Juni 22,20% 30,30% durchschnittlich für Freizeit, Unter- fragt. Die Reiseanalyse 2016 unter-
haltung und Kultur einschließlich Rei- suchte unter anderem die Ziele, die
Juli–September 62,60% 48,50%
sen 131 Euro für den ganzen Haushalt Organisation, die Dauer, die Anzahl
Oktober–Dezember 9,50% 13,00%
und seine Bewohner. Nur ein kleiner und Struktur der Mitreisenden sowie
Teil der Gesellschaft (16,4%) verfügt die Ausgaben von Urlaubsreisen. Die
über ein Haushaltsnettoeinkommen Reiseausgaben umfassen alle Leis-
von über 5.000 Euro (durchschnitt- tungsbausteine, also alle Ausgaben
lich 6.886 Euro) und kann davon
mehr als zehn Prozent, nämlich
10 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 11
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
Tabelle 6: Reiseorganisation und -durchführung sen etwas länger als eine Woche dau- ist durchschnittlich niedriger, wobei
Tabelle 7: Anteile Budgeturlauber an klassischen Flug-Pauschalreisen
ern (8,4 bzw. 8,2 Tage). Eine Analyse dennoch knapp 60 Prozent der BU
Organisation/ Anreise / Unterkunft Budget- Andere Anteil Pauschal & Davon Budget-
urlauber Urlauber der Verteilung der Reiseausgaben er- Reiseziel zwischen 2.000 und weniger als
Hotel & Flug urlauber
gibt das Bild in Tabelle 3. Während 4.000 Euro zur Verfügung haben.
Pauschalreise, Baustein-/Modulreise 23,9% 54,1% Spanien mit Mittelmeerinseln und Kanaren 69,5% 5,2%
sich bei den Reiseausgaben sowie den Durch die höhere Anzahl der im
Ticket/Fahrschein einzeln 8,8% 11,6% Türkei 69,0% 5,2%
Reiseausgaben pro Person durchgän- Haushalt lebenden Personen relati-
Unterkunft einzeln 43,6% 36,5% gig zeigt, dass diese mit jeder weite- Griechenland/Rhodos/Kreta/Malta/Zypern 72,6% 4,0% viert sich diese scheinbar gute Fi-
Nichts vorher gebucht 24,2% 5,5% ren Reise bei Mittelwert, unterem Naher und mittlerer Osten (mit Ägypten) 72,3% 3,4% nanzausstattung. Eine Betrachtung
PKW 63,9% 36,2% Quartil und Median abnehmen, zeigt Italien 9,6% 8,5% der Zugehörigkeit zu den Sinus-Mili-
PKW mit Wohnwagen, Wohnmobil, Kleinbus 8,5% 3,2% sich, dass die 2. Urlaubsreise bei den eus (siehe Sinus Markt- und Sozialfor-
Portugal/Madeira/Azoren 56,3% 4,9%
Flugzeug 13,5% 45,9% Reiseausgaben pro Person und Tag schung GmbH (Sinus 2015)) zeigt
Afrika Nord, Mittelmeer (ohne Ägypten) 67,2% 11,9%
die teuerste Reise ist. leicht höhere Anteile von Budget-
Hotel 22,6% 59,2%
Zur Abgrenzung der Budget-Ur- urlaubern am sozialökologischen Mi-
Ferienwohnung 25,7% 15,6%
laubsreisen wird nachfolgend das un- lieu, der bürgerlichen Mitte und dem
Ferienhaus 13,2% 6,4% tere Quartil herangezogen. Da der An- Die Anwendung dieser Regeln portional gegenüber dem Gesamt- hedonistischen Milieu. Deutlich un-
Camping im Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil 17,3% 4,8% teil der 3. und weiteren Reisen sehr stuft 19,9 Prozent bzw. 13,8 Mio. aller markt. Es verbleibt damit ein Anteil terrepräsentiert sind diese im konser-
gering ist, werden vereinfachend nur Urlaubsreisen als Budgetreisen ein. von 8,9 Mio. BUR im Reisemarkt, der vativ etablierten, dem liberal intellek-
die Werte der Haupturlaubsreise und Der Anteil liegt bei der Haupturlaubs- einem Anteil von 12,9 Prozent ent- tuellen Milieu sowie dem der Perfor-
für eine Urlaubsreise: Anreise und wickelt werden. Hierfür kommen drei der 2. Reise herangezogen. Als Regel reise und der zweiten Reise fast im spricht. Dieser Anteil wird nachfol- mer.
Rückreise, Ausgaben für vorher ge- Arten von Reiseausgaben in Betracht: wird angewandt: Durchschnitt, während dieser bei der gend vertiefend analysiert.
buchte Leistungen sowie sämtliche die Gesamtausgaben einer Urlaubs- Eine Haupturlaubsreise ist eine dritten Reise auf ein Viertel und bei Reiseverhalten der
zusätzliche Ausgaben am Urlaubsort. reise, die Ausgaben pro Person sowie Budgetreise, wenn deren Gesamtkos- den weiteren Reisen auf ein Drittel Soziodemografische Struktur der Budgeturlauber
Mithilfe dieser Angaben kann eine schließlich die Ausgaben pro Person ten max. 960 Euro oder die Kosten ansteigt. Eine erste Analyse der so ab- Budgeturlauber Das Reiseverhalten kann in drei Ver-
differenzierte Analyse des Ausgabe- und Tag. Zudem muss zwischen den pro Person max. 500 Euro betragen, gegrenzten BUR nach Urlaubsarten Budgeturlauber sind durchschnitt- haltensgruppen aufgeteilt werden:
verhaltens im deutschen Urlaubsrei- Haupturlaubsreisen (HUR) und wei- die Kosten pro Person und Tag aber liefert wenig überraschend, dass in- lich deutlich jünger (63,7% unter 50 die Wahl des Reisezeitpunkts und Rei-
semarkt erfolgen. Der Begriff Budget- teren Reisen (nur eine Reise = HUR keinesfalls 43 Euro übersteigen. nerhalb dieser deutlich mehr als ein Jahre) als die weniger preisbewusste seziels, die Reiseorganisation und Rei-
urlauber steht dabei nachfolgend für 76,8%, 2. Reise mit 17,3%, 3. Reise mit Eine weitere Urlaubsreise ist eine Viertel in erster Linie Verwandten- Gruppe der Nicht-Budget-Urlauber sedurchführung sowie bezüglich der
Urlaubsreisende im noch abzugren- 4,0%, 4. und weitere mit 1,7%) unter- Budgetreise, wenn deren Gesamtkos- und Bekanntenbesuche sind. Diese (50,1% unter 50 Jahre). Ein deutlich Wahl von Mitreisenden.
zenden Budgetbereich. schieden werden. Die unterschiedli- ten unter 600 Euro oder die Kosten Urlaubsreisen werden in der weiteren höherer Anteil befindet sich noch in
Zunächst soll eine Abgrenzung che Dauer dieser Reisen unterstreicht, pro Person unter 375 Euro liegen, die Analyse nicht mitbetrachtet, da sie Schul- oder Berufsausbildung (BU Reisezeitpunkt und Reiseziele
für Budget-Urlaubsreisen (BUR) ent- dass eine zusätzliche Betrachtung der Kosten pro Person und Tag aber kei- abseits des Wettbewerbs und des Ur- 15,3%, nBU 10,2%). Der Anteil an Arbei- Fast zwei Drittel der Budgeturlauber
Ausgaben pro Person und Tag zur Ab- nesfalls 43 Euro übersteigen, laubsreisemarktes organisiert wer- tern (BU 17,1%) ist deutlich höher reisen in der Hochsaison zwischen
grenzung geboten ist. So liegt die Die Anwendung des Quartils als den. Auch befindet sich darunter eine (nBU 13,3%). Zudem ist der Anteil der Juli und September (siehe Tabelle 4).
durchschnittliche Dauer der Haupt- Kriterium bei den Kosten pro Person hohe Anzahl von Urlaubsreisen von Haushalte mit drei und mehr Perso- Sie verreisen zu einem Zeitpunkt, zu
urlaubsreise bei zwei Wochen (13,6 und Tag schließt kurze Reisen von Ein- Personen und Familien mit Migrati- nen fast doppelt so hoch (BU 62,3%, dem die Reisepreise überall und für
Tage), die der zweiten Reise bei nicht zelreisenden aus, die zugleich ein onshintergrund. Reiseländer wie Po- nBU 36,8%). Dementsprechend fin- alle Typen von Reisen wegen der ho-
ganz zehn Tagen (9,48 Tage), während überdurchschnittliches Tagesbudget len, Türkei oder Griechenland finden den sich auch deutlich mehr Haus- hen Nachfrage ebenfalls außerge-
die dritte wie auch die weiteren Rei- aufweisen. Bei einer fünftägigen sich in dieser Gruppe weit überpro- halte mit Kindern (BU 47,8%, nBU wöhnlich hoch sind. Daher sind sie in
Haupturlaubsreise eines Einzelreisen- 24%). Das Haushaltsnettoeinkommen ganz besonderer Weise auf Reiseziele
den mit Reiseausgaben von 500 Euro und Reiseformen mit günstigen Prei-
belaufen sich die Reiseausgaben pro sen angewiesen. Die Vermutung, dass
Person ebenfalls auf 500 Euro und da- Budgeturlauber sich vermehrt in der
mit liegen beide Werte innerhalb des Nebensaison finden und dort von be-
unteren Quartils. Allerdings liegen die sonders günstigen Angeboten über-
Ausgaben pro Person und Tag mit 100 proportional Gebrauch machen, kann
Euro bereits im oberen Quartil. nicht bestätigt werden. Da fast die
12 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
Reisearten
Tabelle 8: Art der Urlaubsreise
Mehrere Antworten möglich In erster Linie (1 Antwort) An erster Stelle der Urlaubsreisearten
Urlaubsart Budgeturlauber Andere Urlauber Budgeturlauber Andere Urlauber stehen für Budgeturlauber Familien-
ferien, während bei den anderen Rei-
Aktivurlaub 17,1% 18,2% 6,7% 6,9%
senden Strand-/Bade-/Sonnenurlaub
Erlebnisurlaub 20,0% 25,6% 5,5% 7,2%
die häufigste Nennung ist. Strand-,
Ausruh-Urlaub 37,4% 37,8% 11,7% 12,7% Bade- und Sonnenurlaub, Ausruh-
Natururlaub 29,0% 28,7% 7,4% 8,0% und Natururlaub spielen zudem für
Strand-/Bade-/Sonnenurlaub 38,9% 52,0% 15,7% 28,1% die Budgeturlauber eine besonders
Familienferien 47,3% 22,9% 35,5% 12,5% Mütter und Kinder große Rolle (vgl. Tabelle 8). Differen-
im Strandkorb in
ziert man zudem zwischen der
Kühlungsborn,
mecklenburgische Haupturlaubsreise und den weiteren
Hälfte der Budgeturlauber Kinder im auf. Dabei wird sichtbar, dass unter der hohe Anteil an Inlandsreisen und Ostseeküste Urlaubsreisen, so erhöhen sich die
Alter unter 18 Jahren hat, zeigt sich den 16 Reisezielen, mit einem deut- Reisen in näher gelegene Nachbarlän- Rene Legrand Werte für diese Kategorien weiter, der
zudem, dass für diese Gruppe die lich erhöhten Anteil an Budgeturlau- der. Damit einher gehen weniger Pau- Familien- und Ausruhcharakter ver-
Haupturlaubsreise während der bern (Anteil >20%), sich nur zwei aus- schal- und damit auch Veranstalter- Durch die intensive Werbung von nen. Dabei liegt der Anteil derer, stärkt sich nochmals deutlich. Bei den
Schulferien stattfinden muss. Bei den ländische Reiseziele befinden: Däne- reisen. Stattdessen finden sich mehr Reiseveranstaltern wie auch von In- die mit Kindern verreisen, nur weiteren Reisen (2., 3., ... Urlaubsrei-
Haupturlaubsreisen fallen hierdurch mark und die Beneluxländer. Insge- direkte Buchungen der Unterkunft. ternet-Reiseportalen entsteht der Ein- etwas über einem Drittel. Hier- sen) dagegen tritt der Familienurlaub
sogar 72,5 Prozent aller BUR in die samt fällt der Anteil des Inlandes bei Statt der Unterbringung im Hotel do- druck, dass klassische Flug-Pauschal- aus lässt sich schließen, dass in deutlich in den Hintergrund. Statt-
Sommermonate Juli bis September. Budgeturlaubern mit 51,6 Prozent minieren Ferienwohnungen und Feri- reisen zu warmen Strand- und Bade- vielen Fällen die dritte, vierte, dessen nehmen die Kategorien Aktiv-
Ist eine Budgetreise die 2., 3. oder 4. deutlich höher aus als bei Nicht-Bud- enhäuser. Der doppelt so hohe Anteil zielen zu scheinbar extrem günstigen fünfte und weitere Person aus und Erlebnisurlaub deutlich an Be-
Reise, so fällt diese auf die anderen geturlaubern (28,9%). Die südeuropä- an Reisen, bei denen vorher nichts ge- Preisen angeboten werden. Vielfach dem Kreis erwachsener Famili- deutung zu.
Jahreszeiten, wobei der Winter (Janu- ischen Staaten werden von Budget- bucht wurde, korrespondiert auch mit wird geworben mit Preisangaben für enmitglieder des eigenen
ar bis März und Dezember) insgesamt urlaubern eher gemieden. Dies ist auf dem viermal so hohen Anteil an Cam- einen Aufenthalt pro Person und Wo- Haushaltes oder von Freun- Schlussfolgerungen für Anbieter
schwach ausfällt. Dies könnte als Hin- das Preisgefüge dieser Destinationen ping-, Wohnwagen- und Wohnmobil- che „ab 399 Euro“. Es liegt daher die den/Bekannten kommt. Bei im Budget-Urlaubsreisemarkt
weis darauf gewertet werden, dass während der Sommermonate zurück- reisen. Die Nähe der Reiseziele erlaubt Vermutung nahe, dass der Anteil der Flugreisen mit Unterbringung Einem durchschnittlichen Haushalt
Winterurlaube, insbesondere Fernrei- zuführen. Fernreisen sind durch die in einem weitaus höheren Maß die Budgeturlauber an Flug-Pauschalrei- im Hotel schlägt sich jede wei- mit drei Personen stehen monatlich
sen, aber auch Skiurlaube für die finanziellen Beschränkungen absolu- Nutzung des PKWs als Reiseverkehrs- sen (Flug + Unterbringung im Hotel) tere erwachsene Person im 319 Euro für Freizeit, Unterhaltung
Gruppe der Budgeturlauber finanziell te Ausnahmen bei Budgeturlaubern. mittel. Flugreisen sind dagegen eher erheblich ist. Eine Auswertung der Budget als Vollzahler nieder. und Kultur zur Verfügung, der Hälfte
häufig nicht darstellbar sind. Bezüglich der Reisedauer sind die die Ausnahme, da diese bei Familien Reiseanalysedaten (vgl. Tabelle 7) Bei Anreise im PKW und Woh- aller Haushalte in Deutschland sogar
Eine Betrachtung der Destinati- Unterschiede zwischen Budget- und mit mehreren Kindern die Kosten zeigt jedoch, dass dieser verschwin- nen in einer Ferienwohnung, deutlich weniger als 180 Euro. Legen
onswahl erfolgt auf Grundlage des allen anderen Urlaubsreisenden ge- überproportional in die Höhe treiben. dend gering ausfällt. einem Ferienhaus oder beim diese Haushalte zwei Drittel dieses
Anteils von Budgeturlaubern eines ring. Bei Ersteren ist der Anteil sehr Im Gesamtbild zeigt sich, dass Reise- Campen erhöhen sich dage- Budgets für Reisen zur Seite, so ver-
Reiseziels. Dabei kann kein Reiseziel langer Reisen, d.h. Reisen von drei Wo- ziele, die ein breites Angebot an güns- Reisebegleitung gen die Kosten durch zusätz- fügt ein Haushalt mit drei Personen
als echte Budgetdestination einge- chen Dauer oder länger, etwas gerin- tigen Ferienwohnungen oder Ferien- Ein wesentlicher Grund für das wirt- liche Personen nur marginal. durchschnittlich über ca. 2.500 Euro,
stuft werden, da die Anteile der Bud- ger. Ebenfalls fast identisch sind die häusern bzw. günstige Möglichkeiten schaftlich sparsame Reisen der Bud- Tragen diese ggf. sogar mit die Hälfte aller Haushalte über 1.440
geturlauber immer deutlich unter 50 Reisedauern der Haupturlaubsreisen für Campingurlaub bieten und zu- geturlauber wird bei der Analyse der eigenen Mitteln zur Finan- Euro und weniger für alle Reisen, d.h.
Prozent liegen. Andererseits können mit dem Schwerpunkt bei zweiwöchi- gleich noch gut mit dem Auto erreich- Reisebegleitung sichtbar: Fast alle rei- zierung des Urlaubes bei, Kurzreisen wie auch Urlaubsreisen.
Anteile, die deutlich über dem Ge- gen Reisen und den weiteren Reisen bar sind, bei Budgeturlaubern deutli- sen in Begleitung, etwas weniger als verringern sich sogar die Teile dieser Gruppen sind zudem we-
samtdurchschnitt von 12,9 Prozent bei einer Woche bis zu zehn Tagen. che Wettbewerbsvorteile besitzen. zwei Drittel mit drei oder mehr Perso- Kosten pro Teilnehmer. gen schulpflichtiger Kinder oder den
liegen, als Indikator herangezogen Hieraus erklärt sich unter anderem betrieblichen Urlaubsregelungen da-
werden, dass diese Destinationen als Reiseorganisation und der hohe Marktanteil von Dänemark rauf angewiesen, während der Schul-
überdurchschnittlich preisattraktiv Durchführung und den Niederlanden. Tabelle 6 fasst ferien zu verreisen. Für diese sind nur
bezüglich der gesamten Reiseausga- Die Unterschiede zwischen Budget- diese Ergebnisse zusammen. solche Urlaubsreisen darstellbar, die
ben (Anreise, Unterbringung und und anderen Reisenden unterstreicht durch die Wahl eines näher gelegenen
Aufenthaltskosten) gelten. Tabelle 5 Reiseziels und damit der Anreise mit
listet (Basis: Daten der Reiseanalyse dem PKW in Verbindung mit einer
2016) eine Auswahl räumlich zusam- preisgünstigen Unterkunft deutlich
mengefasster Reiseziele nach abstei- unter den Durchschnittspreisen aller
gendem Anteil von Budgeturlaubern Angebote liegen.
14 15
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
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die Unterkunftsart so gewählt, dass
Raum für individuelles Zusammen-
sein besteht. Hier bieten Ferienhäu-
ser, Ferienwohnungen und Camping
sehr gute Möglichkeiten. Dass diese
bei Teilung der Kosten auf viele Perso-
nen zudem gerade in Deutschland,
Niederlande und Dänemark sehr häu-
fig selbst in der Hochsaison auch
preisgünstig zu buchen sind, ist dabei
ein ergänzender Vorteil.
16 Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport Ausgabe 10|2017 Tourismus Management Passport 17
Budget-Tourismus Budget-Tourismus
tigen Urlaubsreisen stehen und zwar zwei Fragen zur Affinität der Reisen- erster Linie bezeichnen würden. Hier
dahingehend, dass Personen mit ei- den für eine nachhaltige Urlaubsge- stehen 13 Urlaubsarten wie „Aktiv-“,
nem höheren Einkommen im Ur- staltung. Die ökologische Dimension „Natur-“ oder „Kultururlaub“ zur Aus-
laubskontext nachhaltiger handeln2 der Nachhaltigkeit wird durch das wahl.
(vgl. Dolnicar 2010: 728) und Personen, Item „Mein Urlaub soll möglichst
die mehr für ihren Urlaub ausgeben, ökologisch verträglich, ressourcen- Der Zusammenhang zwischen
tendenziell auch eine höhere Affinität schonend und umweltfreundlich Budgetreisen und der Einstellung
für eine nachhaltige Urlaubsgestal- sein“ und die soziale Dimension zu nachhaltigen Urlaubsreisen
tung mitbringen (vgl. FUR 2014: 28). durch das Item „Mein Urlaub soll allgemein
Folglich ist anzunehmen, dass Reisen- möglichst sozial verträglich sein“ In Abbildung 1 und 2 sind die Zusam-
de, die eine Budgetreise unternehmen, (d.h. faire Arbeitsbedingungen fürs menhänge zwischen den Variablen
Nachhaltigkeitsaspekten eine geringe- Personal und Respektieren der ein- „Budgeturlauber“ und „andere Urlau-
re Bedeutung beimessen. Konkret soll heimischen Bevölkerung) erfasst. Bei ber“ auf der einen Seite und den
daher in diesem Artikel zunächst der beiden Aussagen können die Befrag- Nachhaltigkeitsindikatoren auf der
Frage nachgegangen werden, ob Bud- ten auf einer fünfstufigen Skala von anderen Seite dargestellt. In Grund-
getreisende eine geringere Affinität „voll und ganz“ (1) bis „ganz und gar zügen bestätigt sich der in der ersten
für eine nachhaltige Urlaubsreise mit- nicht“ (5) angeben, ob diese auf sie zu- Forschungsfrage postulierte Zusam-
bringen als sonstige Urlaubsreisende. trifft oder nicht. menhang: Budgeturlauber zeigen
Ferner soll untersucht werden, ob sich Die Budgetreisenden werden in leicht unterdurchschnittliche Zu-
bei konkreten Urlaubsarten Unter- diesem Artikel wie bei Bausch (2017: stimmungswerte bei der Frage nach
schiede zeigen: Welche Urlaubsreisen Tourismus Management Passport) einer nachhaltigen Urlaubsgestal-
haben also einen hohen Anteil von definiert: Beim Indikator „Reiseaus- tung. So sagen etwa rund 15 Prozent
Budgetreisen und welche davon wer- gaben pro Tag und Person“, der im der Budgetreisenden, dass die Aussa-
Budgetreisen und nachhaltiger Tourismus: den von Reisenden unternommen, die
sich durch eine überdurchschnittlich
Rahmen dieses Artikels vorrangig ver-
wendet wird, wird die Grenze somit
ge „mein Urlaub soll möglichst ökolo-
gisch verträglich, ressourcenscho-
positive oder unterdurchschnittlich bei 43 Euro gesetzt. Personen mit ge- nend und umweltfreundlich sein“
Ein Widerspruch? negative Einstellung zu einer nachhal- ringeren Ausgaben sind als „Budget- ganz und gar nicht auf sie zutrifft,
tigen Urlaubsgestaltung auszeich- urlauber“ einzustufen und die mit während dies bei den „anderen Urlau-
nen?3 höheren Ausgaben folglich als „ande- bern“ nur etwa neun Prozent sind.
re Urlauber“. Zudem wird in den fol- Beim Indikator der sozialen Nachhal-
Elias Butzmann und bei Letzteren zeigen die Urlauber Blick über den logischen Effekte sowie die Bedürfnis- Die Reiseanalyse 2016 genden Analysen immer nur die tigkeit sind es zwölf bzw. acht Prozent
ein genau umgekehrtes Verhalten Königssee im
se der Touristen, der Tourismusindus- als Datenbasis Haupturlaubsreise (HUR) und die 2. (s. Abb. 2). Darüber hinaus wird deut-
Nationalpark
In diesem Artikel werden zwei Phäno- bzw. eine gegensätzliche Einstellung. trie sowie der Gastgebergemeinden Zur Beantwortung der Fragen werden Urlaubsreise berücksichtigt. Die Art Abbildung 1: lich, dass die soziale Dimension der
Berchtesgaden.
Zusammenhang
mene beleuchtet: „Budget-Touris- Elias Butzmann berücksichtigt werden (vgl. UNEP/ die Daten der Reiseanalyse (RA) 2016 der Urlaubsreise, die für die zweite zwischen nachhaltigen Urlaubsgestaltung hö-
mus“ und „nachhaltiger Tourismus“. Budgeturlaub und WTO 2005: 12).1 Um dieser Forderung herangezogen (vgl. FUR 2016), bei der Forschungsfrage von Belang ist, wird Budgetreisen und here Zustimmungswerte erfährt als
Im Zentrum steht die Frage, ob Budge- nachhaltiger Tourismus Nachdruck zu verleihen, hat die jährlich die Charakteristika der Ur- in der RA u.a. über die Frage erfasst,
der ökologischen
die ökologische. Es muss aber auch
Nachhaltigkeits-
treisende eine geringere Affinität für Entwicklungen auf der Angebots- und UNWTO das Jahr 2017 zum Jahr des laubsreisen (fünf Tage und länger) der wie die Urlauber ihre Urlaubsreise in dimension festgehalten werden, dass die Unter-
eine nachhaltige Urlaubsreise mitbrin- der Nachfrageseite haben dazu ge- nachhaltigen Tourismus ausgerufen deutschsprachigen Wohnbevölke-
gen als sonstige Urlaubsreisende. Zu- führt, dass Budgetreisen, zumindest (siehe UNWTO 2017). rung ab 14 Jahren erfasst werden, mit-
dem wird diese Fragestellung anhand in der öffentlichen Wahrnehmung, an Doch wie stehen das Phänomen unter auch die Reiseausgaben sowie Mein UrlaubMein
soll möglichst
Urlaub ökologisch verträglich, ressourcenschonend
soll möglichst und umweltfreundlich sein
ökologisch verträglich,
unterschiedlicher Urlaubsarten wie Bedeutung gewonnen haben: Durch „Budget-Tourismus“ und die Forde- ressourcenschonend und umweltfreundlich sein
n = 7169
„Natururlaube“, „Kulturreisen“ oder Angebote bzw. Konzepte wie Budge- rung nach einer nachhaltigen Touris- 40,0%
„Familienferien“ mithilfe der Daten thotels, Low-Cost-Carrier oder musentwicklung zueinander in Bezie- 2
Nachhaltiges Handeln im Urlaubskontext wird 35,5%
in der Studie von Dolnicar (2010) über insgesamt 35,0%
der Reiseanalyse 2016 näher analy- Last-Minute-Reisen werden gezielt hung? Schon Krippendorf (1982: 145) 15 Verhaltensweisen abgegrenzt, wie etwa die
30,5%
siert. Ferner wird eine Matrix in Anleh- potenzielle Urlaubsreisende ange- schrieb die Eigenschaft des preisbe- Nutzung von öffentlichen Verkehrsmitteln am 30,0% 28,7% 28,7%
Urlaubsort anstelle des Autos oder den Kauf von
nung an den „Sustainable Yield“-An- sprochen, die sich durch eine beson- wussten Reisens idealtypisch den For- ökologisch verträglichen Produkten.
25,0%
satz erstellt, um die Urlaubsreisearten dere Preissensibilität auszeichnen men des harten Tourismus bzw. dem
3
An dieser Stelle muss darauf hingewiesen werden,
zu vergleichen. Im Ergebnis zeigt sich, und bzw. oder denen nur ein geringer Massentourismus zu. Auch aktuelle 20,0%
dass im Rahmen dieser Studie Affinitäten bzw.
dass Budgetreisende eine geringfügig Anteil des verfügbaren Einkommens empirische Studien zeigen, dass das Einstellungen zum nachhaltigen Tourismus unter- 14,7% 14,9%
sucht werden und nicht das tatsächliche Verhal- 15,0% 13,3%
niedrigere Affinität für Nachhaltigkeit für Urlaubsreisen zur Verfügung Einkommen von Reisenden und damit 12,0%
12,7%
ten oder der ökologische Fußabdruck von Reisen.
im Urlaubskontext haben. Dieses Er- steht (vgl. Bausch 2017: S.8). Auf den auch Reiseausgaben in Zusammen- Dies bedarf einer gesonderten Betrachtung, die 10,0% 9,1%
zu abweichenden Ergebnissen führen könnte.
gebnis wird bei der spezifischen Be- ersten Blick, losgelöst von dieser Ent- hang mit der Einstellung zu nachhal-
Vergleicht man beispielsweise die CO2-Emissionen 5,0%
trachtung der Urlaubsreisearten in wicklung, steht die Forderung, dass eines aus Deutschland anreisenden Südtirol-Ur-
laubers mit denen eines Mexiko-Urlaubers, so
Grundzügen bestätigt. Abweichungen Tourismus nachhaltig sein sollte: 0,0%
1
Die Notwendigkeit hierfür lässt sich beispielhaft liegen diese für An- und Abreise im ersten Fall im 1 trifft voll und ganz zu 2 3 4 5 trifft ganz und gar nicht zu
von der Regel sind „Natururlaube“ so- Nach der Definition des Umweltpro- durch die durch den globalen Tourismus verur- Durchschnitt bei knapp über 63 kg und im letzten
sachten CO2-Emissionen, die rund 5% des anthro- Fall bei etwa 6.300 kg, also bei rund dem 100-Fa-
wie „Spaß/Fun/Party-Urlaube“. Bei gramms der Vereinten Nationen und
pogenen Anteils ausmachen, erläutern (vgl. WTO chen (vgl. WWF Deutschland 2009: 11f.). Trotz des
Andere Urlauber (n = 5780) Budget-Urlauber (n = 1389)
Ersteren geben die Reisenden ver- der Welttourismusorganisation soll- et al. 2008). Der Beitrag zur globalen Erwärmung daraus resultierenden deutlichen Unterschieds
durch vom Menschen verursachte Emissionen des CO2-Fußabdrucks können die Urlauber ähn- Test: Χ²=46,831***; df=4; pSie können auch lesen
