OPULENTE FÜ LLE & ELEGANZ - Trabucchi d'Illasi
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tasting / A M A R O N E D E L L A VA L P O L I C E L L A
OPULENTE FÜ
Corvina-Reben in traditioneller
Pergola-Erziehung. Für Amarone
werden die schönsten Trauben
ausgelesen und angetrocknet.
I
nzwischen ist der Amarone auch für
seine Eleganz bekannt: Nicht mehr
nur reine Kraft und Fülle sind ange
sagt, sondern Saftigkeit und Feinheit.
Amarone ist einer der langlebigsten
Rotweine Italiens. Nach fünf bis zehn Jah
ren Flaschenreife tritt die üppige, mitunter
etwas süßliche Frucht in den Hintergrund
und überlässt den komplexeren Aromen das
Feld. Seine Kraft erhält der Amarone, der
im Valpolicella im Hinterland von Verona
angebaut wird, aus einer rund dreimonati
gen Antrocknung der Trauben. Verwendet
werden dafür die lokalen Sorten Corvina,
Corvinone und Rondinella. Alkoholwerte
von deutlich über 15 Grad sind dabei eher
die Regel als die Ausnahme. Aber keine
Angst: Die Erzeuger haben in den letzten
Jahren hervorragend gelernt, damit umzu
gehen. In den modernen Amarone ist der
Alkohol bestens eingebaut, sodass Sie die
hohe Gradation in der Regel erst nach
einem Blick aufs Etikett bemerken. Wenn
Sie Amarone nicht zu warm genießen, wer
den sie mit den Weinen stets Freude haben
und begeistert sein von der betörenden Fül
le. Gerade an langen, kalten Winterabenden
ist er ein idealer Begleiter. Genießen Sie
Fotos: beigestellt
Amarone zu einem intensiven Wildgericht –
oder auch solo zu gereiftem Käse.
218 falstaff okt–nov 2018
LLE & ELEGANZ
Amarone della Valpolicella ist nach der Jahrtausendwende zu einem der erfolgreichsten
italienischen Super-Weine geworden. Er hat ja auch viel zu bieten: intensiven Duft, opulente
Fülle und feinmaschiges Tannin, das den Weinen Geschmeidigkeit und Weichheit verleiht.
TEXT UND NOTIZ EN OTHMA R K IEM , S IM O N STA F F L ER
okt–nov 2018 falstaff 219
tasting / A M A R O N E D E L L A VA L P O L I C E L L A
LE G E ND E kiste. Am Gaumen sehr filigran und sal Superiore, Dresden; Garibaldi,
• Dal Forno Romano – Amarone zig, wunderbare Eleganz, straff und dicht München; Consigliovini, Düsseldorf;
•
95–100
Rotwein, trocken
Klassiker
della Valpolicella Vigneto Monte
Lodoletta 2012
gewoben, kräftiger Nachdruck am Gau
men gibt diesem Amarone sein gewisses
Caratello, St. Gallen; Vinelite,
Meggen; € 69,–
93–94 ausgezeichnet Undurchdringliches Rubin mit Tendenz Etwas, sehr gutes Lagerungspotenzial.
91–92 exzellent zum Schwarz, violetter Rand. In der Nase
nach Grafit, Weihrauch, nur leicht nach
Döllerer, Golling; Assello, Berlin;
Das italienische Weindepot, Huglfing
• Villa Spinosa – Amarone della
Valpolicella Classico – 10 anni dopo
88–90 sehr gut
85–87 empfehlenswert Brombeeren und Cassis, wirkt etwas im Pfaffenwinkel; Hugi Weine, la vendemmia 2007
verschlossen. Am Gaumen unglaublich Selzach; Brissoni Vini, Verscio; Leuchtendes Granatrot. In der Nase
dicht, konzentriert, vielschichtig, gleich Mercato Aarberg, Aarberg; Donat Gut jung und frisch, nach saftigen Erdbeeren,
zeitig zupackend und straff, enorm fein Weinkellerei, Pfäffikon; € 70,– Himbeeren, im Nachhall leicht nach
maschiges Tannin, hat sehr viel dunkle Gummi. Exzellente Klarheit am Gaumen
Beerenfrucht, hallt sehr lange nach,
endet im Abgang wuchtig und imposant.
• Tedeschi – Amarone della
Valpolicella Classico Riserva Capitel
mit enormer Frische, breitet sich sehr
weit aus, hat viel Sprint, sehr kompakter
WeinArt, Attersee; Unger Weine, Monte Olmi 2011 Kern, vielschichtig und lange, eleganter
Frasdorf; Garibaldi, München; Alpina, Dunkles, funkelndes Rubinrot. Kon Druck im Finale, ein nobler Wein.
Buchloe; Buonvicini, Stabio; Caratel zentrierte und vielschichtige Nase nach Vinothek Gernspitz, Leutasch;
lo, St. Gallen; Ullrich, Zürich; € 278,– warmen, reifen Waldbeeren, Cassis, Weinhandlung Drexler, Freiburg;
schwarze Holunderbeeren, unterlegt Regenbogen AG, Kiel; GM Products,
• Marion – Amarone della
Valpolicella 2014
von feinem Sandelholz. Kraftvoll mit viel
Spannung am Gaumen, baut sich in vie
Oberwil-Lieli; € 110,–
Intensives und kraftvolles Rubinrot mit
leicht aufhellendem Rand. Edle vegetale
Würzenoten in der Nase, weißer Pfeffer,
len Schichten auf, Frucht, Würze, dicht
gewobenes und saftiges Tannin, endet
mit festem Druck, kann noch reifen, ist
95
hat im Nachhall was von der Zigarren jetzt schon ein Erlebnis. • Bertani – Amarone della
Valpolicella Classico 2009
Funkelndes Rubinrot mit leicht granat
farbenem Rand. Sehr zurückhaltende
Nase, leicht nach Orangenzesten, ge
trockneten Tomaten, etwas nach Erd
beere. Im Gaumeneintritt saftig und
97 geschliffen, rund, weitet sich sanft
und samtig aus, tolle Frische, kerniger
Mittelbereich, lange im Nachhall, wirkt
• Tedeschi – Amarone della
Valpolicella Classico Riserva La
noch sehr jung.
Belvini, Dresden; Superiore, Dresden;
Fabriseria 2011 Stoppervini, Lugano; € 79,50
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. Elegante
und duftende Nase nach reifen Pflau
men, Amarenakirschen, Schokolade, im
• Brigaldara – Amarone della
Valpolicella Riserva 2007
Nachhall etwas Minze und feinste Holz Funkelndes Rubinrot. In der Nase kom
noten. Vielschichtig und elegant am Gau pakt und konzentriert nach reifen Wald
men mit filigraner Säure, ausgeprägter früchten, Cassis, Brombeersirup, beson
Frucht, spannt sich weit über die Zunge, ders einladend. Am Gaumen gezeichnet
zupackend im zweiten Teil mit geschlif von toller Frische und ausgewogenem
fenem Tannin, hallt sehr lange nach. Frucht-Säure-Spiel, im mittleren Bereich
Superiore, Dresden; Garibaldi, betont fruchtig, endet im Abgang leicht
München; Consigliovini, Düsseldorf; würzig und feinfüßig, langer Nachhall.
Caratello, St. Gallen; Vinelite, Hawesko, Tornesch; Stecher & Krahn,
Meggen; € 200,– Grafschaft-Gelsdorf; Alpina, Buchloe;
Vini d’Amato, Basel; € 200,–
96 • Ca’ La Bionda – Amarone della
Valpolicella Vigneti di Ravazzòl 2013
• Ca’ Rugate – Punta Tolotti
Amarone della Valpolicella 2014
Leuchtend elegantes Rubinrot. Feindufti
ge Nase nach reifen Pflaumen, satten
Edles, tief elegantes Rubinrot. Fein ge Amarenakirschen, im Nachhall Kaffeesatz
zeichnete Nase nach reifen Erdbeeren, und Schokolade, sehr komplex. Am Gau
Himbeeren und Kirschen, getragen von men ausgesprochen salzig und saftig,
würzigen Noten vom weißen Pfeffer. Sehr ausgezeichnet ausgewogen zwischen Tan
ausdrucksstark am Gaumen mit enormer nin und Säure, lebhaft von Anfang bis zum
Frische, Saft und Salz, getragen von Ende, noch jung mit großem Potenzial.
saftigem Tannin, im mittleren Bereich Vinaturel, Berg; Bindella, Zürich
deutlich nach frischen Himbeeren, ge € 49,50
schliffen, präzise und klar, enorme Länge.
•
Fotos: beigestellt
Belvini, Dresden; Das italienische Corte Sant’Alda – Mithas Amarone
Weindepot, Huglfing im Pfaffen della Valpolicella 2012
winkel; Fine Wine Trading, Herisau Intensives, sattes Rubinrot. Sehr viel
€ 45,– schichtige und komplexe Nase nach rei
220 falstaff okt–nov 2018
fen Amarenakirschen, satten Himbeeren, Feigen, leicht und präzise, endet im Abgang nochmal salzig, hoher
balsamische Töne. Am Gaumen sehr ausdrucksstark in Trinkfluss! Vinothek Gernspitz, Leutasch; Weinhand
vielen Schichten, hat Saft, Salz, Frucht, Länge, spannt ei lung Drexler, Freiburg; Regenbogen AG, Kiel; GM
nen weiten Bogen und ist im Abgang leicht würzig, im Products, Oberwil-Lieli; € 49,–
Nachhall sehr lange.
Smart Wines, Köln; Cave SA, Gland, € 148,– • Zenato – Amarone della Valpolicella Classico
Riserva Sergio Zenato 2012
• Gini – Scajari Amarone della
Valpolicella Riserva 2010
Intensives, fast undurchdringliches Rubinrot mit violet
tem Rand. Duftige und vielschichtige Nase nach satten
Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Zarte Nase nach Amarenakirschen, Brombeeren, Cassis, getrocknete
feinsten Himbeeren und reifen Erdbeeren unterlegt mit Pflaumen, untermalt von einem leichten Touch Bitter
Rosenduft, leichte Würzenoten im Nachhall. Am Gaumen schokolade. Am Gaumen sehr vielschichtig und komplex,
ausgeglichen und elegant, breitet sich mit schöner baut sich in vielen Schichten auf, konzentriert und körper
Frucht aus, wirkt sehr geschliffen, im Finale toller Ab reich, insgesamt sehr ausgewogen und harmonisch, en
gang mit kräftigem Nachdruck, kann noch reifen. det mit festem Druck, kann und soll noch etwas reifen.
Fischer & Trezza, Stuttgart; Italgastro, Neuhofen; Belvini, Dresden; Edelrausch, Dresden; Superiore,
Vila Vita, Marburg; Lucio Massaro, Berlin; Dresden, Cave Amann, Bischofszell, € 75,–
Vergani, Zürich; Caratello, St. Gallen € 85,–
• Zýme – Amarone della Valpolicella 2011
• Guerrieri Rizzardi – Amarone della Valpolicella
Classico Villa Rizzardi 2011
Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Sehr leichte Nase,
feingliedrig nach Nüssen und etwas Marzipan, im Hinter
Leuchtendes Rubinrot mit leicht granatfarbenem Rand. grund verstecken sich rote Beeren. Am Gaumen primär
Fein gezeichnete und süßliche Nase nach reifen Erdbee fruchtbetont, dann feine würzige Nuancen, eröffnet sich
ren und Kirschen, viel Himbeersirup, äußerst ausdrucks mit keckem Spiel und straffem Zug, weitet sich schön
voll. Tolle Frische am Gaumen gepaart mit ausbalancier aus, hat enorm viel Tiefgang, sehr lange.
ter Frucht, schönes Spiel, hat süßen Schmelz, ganz dicht Casa del Vino, Freiberg am Neckar; Berdux, Offen
gewoben, im zweiten Teil zupackend, salzig, sehr lange. bach am Main; Schumacher’s Feine Weine, Neudorf;
Aman & Merkle, Buchloe; Smith & Smith, Zürich; Bottega del Vino, Romanshorn, € 90,–
€ 40,–
• Masi – Amarone della Valpolicella Campolongo di
Torbe 2011
94
Dunkles, volles Rubinrot. Leicht hefige Nase nach reifen
Südfrüchten, viel Mirabelle und weiße Blüten, anders,
• Allegrini – Amarone della
Valpolicella Classico 2014
aber ansprechend, leicht nach Honig, vielschichtig. Sat Dunkles, sattes Rubinrot mit leicht aufhellendem violet
ter Gaumen mit viel Frucht, gewisse Straffheit, feinstes, tem Rand. Erhabener Duft nach sehr reifen Brombeeren,
grobkörniges Tannin, wirkt sehr jung, salzig, lang anhal Zuckererdbeeren, filigranes Süßholz, wirkt überaus ele
tend, im Finale nochmal zupackend mit kräftigem gant. Öffnet sich am Gaumen nur langsam, dann aber
Abgang. Morandell, Wörgl; Enoteca Da Lucio, Wien; mit viel Fruchtfülle, auch würzige Nuancen im Mittelteil,
Ariane Abayan, Hamburg; Belvini, Dresden; Bindella, äußerst geschliffen und kompakt, endet im Finale salzig
Zürich, € 120,– und klar. Morandell, Wörgl; Wein & Co., Wien; Neuru
rer, Vomp; Belvini, Dresden; GES Sorrentino, Del
• Trabucchi – Amarone della Valpolicella 2010
Intensives, leuchtendes Rubinrot. Fein gezeichnete Nase
menhorst; Gastrovin, Dübendorf; Utiger Weine, Baar;
Chiodi Vini, Ascona; Ullrich, Zürich; € 50,–
nach reifen Himbeeren, satten Kirschen, etwas Pflau
men, wirkt sehr einladend. Am Gaumen geschmeidig und
dicht gewoben, dann prompt zupackend mit viel Kraft,
• Brigaldara – Amarone della
Valpolicella Case Vecie 2012
wirkt sehr körperreich und hat trotzdem guten Trink Leuchtendes, funkelndes Rubinrot. Sehr feine und aus
fluss, herzhaft, satte Kirschfrucht im Finale. drucksstarke Nase nach reifen Walderdbeeren und
www.trabucchidillasi.it, € 49,50 Hagebutten, im Nachhall nach Minzschokolade. Am Gau
men rote Frucht, getragen von toller Saftigkeit, klar sal
• Villa Spinosa – Amarone della
Valpolicella Classico 2014
zig, feingliedrig und elegant, wirkt straff, im Finale feines
Spiel, langer Nachhall. Hawesko, Tornesch; Stecher &
Hell leuchtendes Rubinrot mit schimmerndem Kern. Krahn, Grafschaft-Gelsdorf; Alpina, Buchloe; Vini
Äußerst kühle Nase mit mineralischen Anflügen, kaltes d’Amato, Basel; € 40,–
Fleisch, Pinienkerne, leichter Nachhall nach Lack. Am
Gaumen geschmeidig und saftig, dicht gewobenes Tan
nin mit kompaktem Kern, straff, klar, überzeugt
• Ca’ dei Frati – Amarone della
Valpolicella Pietro dal Cero 2011
durch seine Trinkigkeit, im Abgang lange mit fruchtbe Intensives, leuchtendes Rubinrot. Duftige Nase nach
tontem Nachhall. Vinothek Gernspitz, Leutasch; Vollmilchschokolade, reife rote Früchte, unterlegt von
Weinhandlung Drexler, Freiburg; Regenbogen AG, feiner Holzwürze. Dicht und prachtvoll am Gaumen, sehr
Kiel; GM Products, Oberwil-Lieli; € 35,– geschliffenes Tannin mit eng gewobener Struktur, brei
tet sich sanft aus, im zweiten Bereich dann nochmal zu
• Villa Spinosa – Albasini Amarone della
Valpolicella Classico 2011
packend, ein »moderner« Amarone mit langem Nachhall.
Morandell, Wörgl; Belvini, Dresden; Vinissimo, Mün
Leuchtendes, brillantes Rubinrot. Leicht zurückhaltende chen; Gastrovin, Dübendorf; € 69,–
Nase nach reifen Walderdbeeren, Unterholz und etwas
Schuhcreme. Am Gaumen enorm frisch mit salzigem
Zug, schöner Schmelz mit fein gewobenem Tannin, klar
• Coali Tenuta Savoia – I Coali Amarone della
Valpolicella Classico 2012
okt–nov 2018 falstaff 221 221tasting / A M A R O N E D E L L A VA L P O L I C E L L A
Intensives, sattes, dunkles Rubinrot. Duf
tende, offene Nase nach satten und reifen
• Rubinelli Vajol – Amarone della
Valpolicella Classico 2012
Amarenakirsche. Am Gaumen sehr satt Funkelndes, leuchtendes Rubinrot. In
und strukturiert mit massiger Konsistenz, der Nase frisch nach Himbeeren und
kein Mangel an Frische und Saftigkeit, baut reifen Walderdbeeren, im Nachhall
sich lange und samtig im Mund auf und en nach Orangenzesten, sehr fein.
det betont auf Amarenakirschen im Finale; Ausgeglichen und enorm saftig
insgesamt sehr harmonisch. am Gaumen, besticht durch sei
www.coali.it; € 60,– ne Frische trotz 16 Vol.-%, spur
tet keck vom Start bis ans lange
• Fattori – Amarone della
Valpolicella 2011
Ziel, zeigt im Finale schönes Salz
und prächtige Ausgewogenheit.
Intensives, kraftvolles Rubinrot. Elegante Weinschmecker, Ingolstadt;
Nase nach schwarzem Pfeffer, reifem Siebe Dupf, Liestal; € 50,–
Cassis und schwarzen Johannisbeeren.
Geschmeidig mit dicht gewobenem Tan
nin am Gaumen, ausgesprochen saftig
• Secondo Marco – Amarone
della Valpolicella 2011
mit kerniger Frucht und feinem Würze Leuchtendes Rubinrot. Würzige
spiel, bleibt lange im Abgang, insgesamt Nase nach Pfeffer und grünem Papri
sehr harmonisch. ka, leicht nach Efeu, schlägt etwas quer,
Mercatone, Kassel; Gerlando dennoch reizend. Am Gaumen sehr aus
Savaia, Berlin; Mu’s Vinothek, gewogen mit betont würzigen Nuancen
Affoltern Am Albis im mittleren Bereich, süßer Schmelz,
€ 48,– weitet sich lange aus, wirkt eng gewoben
und endet im Finale mit feinem Druck.
• Guerrieri Rizzardi – Amarone della
Valpolicella Classico Calcarole 2011
Garde Blanche, Wien; VinoVersum
Düsseldorf, Düsseldorf; De Simoni,
Leuchtendes, brillantes Rubinrot. Ele Kriens; € 65,–
gante Nase nach reifen Kirschen unter
legt mit feinem Rosenduft. Am Gaumen
cremiger Auftakt mit schmeichelndem
Spiel, weitet sich schön aus, kernige rote
• Speri – Amarone della
Valpolicella Classico Vigneto Monte
Sant’Urbano 2013
sehr filigran und frisch, zugleich noch
jung, endet im Finale klar und voller Fi
nesse.
93
Frucht, präsentiert sich sehr harmonisch
bis ins Finale, fester Druck.
Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Duf
tende Nase nach frischen roten Beeren,
Gottardi, Innsbruck; Di Gennaro,
Stuttgart; Benedos, Melide; Campavi
• Accordini Stefano – Amarone della
Valpolicella Classico Acinatico 2015
Aman & Merkle, Buchloe; viel Erdbeere, saftige Kirschen, im Nach no Wine & Spirits, Volketswil Elegantes, kraftvolles Rubinrot. In der
Smith & Smith, Zürich hall fein nach Vanillezucker. Fein und cre € 60,– Nase leicht rauchig, filigran nach Vanille
€ 79,– mig im Mundeintritt, weitet sich prompt untermalt von dezenten Holztönen.
straff aus, zupackend, salzig, endet lange • Tommasi – Amarone della Valpoli Am Gaumen sehr saftig und frisch,
• Masi – Amarone della Valpolicella
Classico Riserva Costasera 2012
im Nachhall mit starkem Druck.
Rieger Weine, Salzburg; Wein & Co.,
cella Classico Riserva Ca’ Florian 2010
Intensives, dunkel funkelndes Rubinrot.
besitzt tollen Zug, hat im Mund auch
rauchige Nuancen, im Abgang stets zügig
Intensives, sattes Rubinrot. Filigran- Wien; Kölner Weinkeller, Köln; Massi, Zurückhaltende Nase nach reifen Erd und druckvoll, endet auf schwarzen
elegante Nase nach reifen Waldbeeren, Köln; Weinladen Schmidt, Berlin; beeren und Hagebutten, im Hintergrund Johannisbeeren.
Schokolade, im Nachhall leicht nach Fischer Weine, Sursee; Wyhus Belp, feine Würzenuancen. Am Gaumen sehr Deuna, Augsburg; Fine Wine Trading,
Zigarrenkiste. Am Gaumen überragt der Belp; Vini Divini, Mellingen; Jeggli, feinfühlig und geschmeidig mit viel Herisau; Baccus, Terlan; € 40,–
süße Schmelz, baut sich weit und in Buchs; € 48,– Schmelz und Frucht, gar cremig, zieht
vielen Schichten auf, elegant, im zweiten sich langsam über die Zunge, packt im • Benedetti – Corte Antica – Amaro
Teil stets saftig und ausgewogen, wun
derbar harmonisch bis ins lange Finale.
• Tedeschi – Amarone della
Valpolicella 2014
zweiten Bereich ordentlich zu und endet
lange und mit festem Druck im Nachhall.
ne della Valpolicella Classico 2011
Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem
Morandell, Wörgl; Enoteca Da Lucio, Sehr finsteres, undurchdringliches Mounier, Wien; Schlumberger Kern. Fein gezeichnete Nase nach roten
Wien; Ariane Abayan, Hamburg; Rubinrot. In der Nase vielschichtiges Deutschland, Meckenheim; Bremer Johannisbeeren, frischen Kirschen, leicht
Belvini, Dresden; Bindella, Zürich Bukett nach reifer Brombeere und dunk Weinkolleg, Bremen; Martel, nach Traubenzucker. Harmonisch und
€ 53,– ler Schokolade, im Nachhall leicht nach St. Gallen; € 69,90 ausgewogen am Gaumen mit schöner
Siegellack. Am Gaumen geprägt von Salzigkeit, breitet sich geschmeidig aus,
• Monte Dall’Ora – Stropa Amarone
della Valpolicella Classico 2010
enormer Dichte und Saftigkeit, viel
schichtig mit tollem Fruchtspiel, breitet
• Zenato – Amarone della
Valpolicella Classico 2014
endet im Finale saftig mit festem Druck.
Divina Food, Dietlikon; € 50,–
Intensives, dunkles Rubinrot sich weit aus, endet im Finale mit feiner Undurchlässiges, dunkles Rubinrot mit
mit leicht aufhellendem
Rand. Vielschichtige Nase
Salzigkeit und festem Druck am Gaumen.
Superiore, Dresden; Garibaldi,
ganz leicht aufhellendem Rand. Filigrane
Nase mit eleganten Tönen von Kaffee
• Benedetti – Corte Antica – Croce
del Gal Amarone della Valpolicella
nach reifen Himbeeren und München; Consigliovini, Düsseldorf; und reifer Brombeere, erinnert im Nach Classico 2009
Erdbeeren, dann leicht nach Süßholz, im Caratello, St. Gallen; Vinelite, Meggen hall an schwarzes Cassis. Feingliedrig am Intensives, kerniges Rubinrot. Duftende
Nachhall Dörrpflaumen und Preiselbeer € 30,– Gaumen trotz seines Gehalts, sehr ge und feingliedrige Nase nach reifen
marmelade. Im Trunk sehr dunkel und schliffenes Tannin gibt diesem Amarone Kirschen, satten Erdbeeren, leicht nach
tiefgründig, würzig mit viel Schokolade, • Tenuta Santa Maria – Amarone sehr viel Eleganz, bleibt lange anhaltend Lack und Schuhcreme im Nachhall,
Fotos: Stock Food, beigestellt
harmonisch und ausgeglichen, sehr della Valpolicella Riserva 2012 mit feinen Noten von Waldfrüchten und wirkt vielschichtig. Straff und zügig am
kraftvoll, eine ordentlicher Intensives, leuchtendes Rubinrot. Ele Schokolade im Abgang. Gaumen mit kompakter Frucht, weitet
Kerl mit langem Nachhall. gante Nase nach reifen Himbeeren, Belvini, Dresden; Edelrausch, sich schön aus, spannt einen langen Bo
Rebsaal, Hamburg; Cantine Sant’Am Waldfrüchten, im Nachhall leicht nach Dresden; Superiore, Dresden; Cave gen, im Finale leicht salzig und sehr lange.
broeus, Berlin; Dani Matter Weine, Leder. Ausgewogen am Gaumen mit ele Amann, Bischofszell Divina Food, Dietlikon
Samedan; Cibovinum, Genf; € 95,– ganter Säure und feinem Schmelz, wirkt € 29,5 € 73,–
222 falstaff okt–nov 2018• Brigaldara – Amarone della
Valpolicella Classico 2013
Nase nach satten Kirschen, Brombeeren
und etwas Vanillezucker. Am Gaumen
präzise, gut ausbalanciert in Säure und
Frucht, drückt fest an den Gaumen,
• Ilatium Morini – Campo Leòn
Amarone della Valpolicella 2013
Intensiv leuchtendes Rubinrot. Sehr dufti sehr fruchtsüß mit kompaktem Schmelz, entwickelt sich im Nachhall prächtig. Intensives, kerniges Rubinrot. In der
ge und offene Nase nach frischen Rosen satt nach Brombeeren, zieht sich lange Toscabio, Husum; Smith & Smith, Nase feine Würzenoten, Kardamom,
blättern, saftigen Erdbeeren und Cran und behäbig über die Zunge, ein satter Zürich; € 44,– grüner Pfeffer, wirkt sehr elegant und
berrys, im Nachhall Holunderbeeren. Kerl mit viel Wumms. fein. Straff am Gaumen mit zupackendem
Fruchtbetont am Gaumen mit tänzelnder
Säure und knackigem Zug, trotz 16,5 Vol.-%
Rutishauser, Scherzingen; € 54,50 • Damoli – Checo Amarone della
Valpolicella Classico 2011
Tannin, geschliffen, breitet sich im mittle
ren Bereich sehr weit aus, im Abgang sal
sehr elegant und fein, zielgerade und klar,
endet auf schwarzen Holunderbeeren.
• Corteforte – Amarone della
Valpolicella Classico Riserva 2009
Dunkles, finsteres Rubinrot. In der Nase
nach getrockneten Feigen, Datteln, sehr
zig und lange. Garda Weine, Kufstein;
Weinkontor Freund, Borgholzhausen;
Hawesko, Tornesch; Stecher & Krahn, Leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach dunkelbeerig, im Hintergrund würzig nach Gastrovin, Dübendorf; € 50,–
Grafschaft-Gelsdorf; Alpina, Buchloe; Trockenpflaumen, Datteln, reifen Erd Teer. Am Gaumen vollmundig und körper
Vini d’Amato, Basel; € 40,– beeren und getrockneten Rosenblättern.
Saftig und frisch am Gaumen mit elegan
reich, gar kräftig, weitet sich mit kerniger
dunkler Frucht aus, spannend, endet im Fi
• Le Ragose – Amarone della
Valpolicella Classico Marta Galli 2008
• Buglioni – Il Lussurioso Amarone
della Valpolicella Classico 2015
ter Cremigkeit, eröffnet sich auf elegan
ten Fruchtnoten, leicht auch nach dunk
nale mit festem Druck, langer Nachhall.
Amaroneshop, Schindellegi
Intensives, konzentriertes Rubinrot.
Würzige Nase nach dunkler Schokolade
Intensives, sattes Rubinrot. In der Nase ler Schokolade, vielschichtig und lange. € 60,– und etwas Sternanis, unterlegt von fei
viel Amarenakirsche, Pflaumen und Cas Dallmayr, München; Sansibar, Sylt; nen Noten nach Trüffel. Am Gaumen
sis. Weich und elegant am Gaumen, getra
gen von knackigem Säurespiel, gut ausge
Weinkommissar, Bonn; Hischier, Brig;
Liechti, Basel; Giardino del Vino,
• Fidora – Amarone della
Valpolicella Monte Tabor 2011
sofort zugänglich, öffnet sich auf filigra
nen Würzenoten, cremiger Schmelz, sehr
drückte Frucht, tänzelt förmlich über die Frauenfeld; Vinolio Trade, Arth; Riem, Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Sehr lange, endet im Finale mit festem Druck.
Zunge, noch jung, aber mit viel Potenzial. Daepp & Co., Kiesen; € 55,– feingliedrige Nase nach reifen Himbeeren Il Ghiottone, München; Das italieni
Fischer & Trezza, Stuttgart; Caratel und Kirschen, im Nachhall nach Hagebut sche Weindepot, Huglfing im Pfaffen
lo, St. Gallen; € 40,– • Cubi Valentina – Morar Amarone
della Valpolicella Classico 2009
tentee. Am Gaumen harmonisch mit schö
nem Schmelz, fein geschliffenem Tannin,
winkel; Alles Wein, Isernhagen;
Duewesko, Duelmen; Vinocentral,
• Corte Rugolin – Amarone della
Valpolicella Classico Monte Danieli
Intensives, leuchtendes Rubinrot.
Sehr reife Töne in der Nase, getrocknete
baut sich lange auf, im Finale fester Druck.
Agora Vino, Wien; Dallmayr, München;
Darmstadt; Kulturbrauerei, Heidel
berg; Weinhandlung Drexler, Freiburg;
Riserva 2012 Pflaumen, Orangenzesten, etwas United Vintner, Ilsede; Küferweg, Burg Lede, Bonn; Bonita Berlin,
Intensives und dunkles Rubinrot. Duftige Chinarinde. Am Gaumen kernig und Seon; € 65,– Berlin; € 80,–tasting / A M A R O N E D E L L A VA L P O L I C E L L A
• Monteci – Amarone della
Valpolicella 2012
Satte Nase nach reifen Pflaumen, unter
legt von feinen Rauchnuancen, im Nach
Kirschen, Erdbeeren und Cassis. Rund
und geschmeidig am Gaumen, breitet
Intensives, dunkles Rubinrot. Sehr duftige hall leicht nach Oliven. Sehr präzise in An sich zunächst samtig aus, filigran einge
Nase nach frischen Himbeeren, Linden satz und Verlauf, weitet sich schön aus mit arbeitetes Tannin, geschliffen, zieht sich
blüten, Lakritze und Eukalyptus. Griffig geschliffenem Tannin und straffem Zug, klar durch vom Anfang bis zum Abgang.
mit elegantem Schmelz am Gaumen, endet im Finale auf feinsten Kaffeenoten. RG Parma, Innsbruck; Imparato
zeigt kompakte Süße kombiniert mit Farnetani, München; Viani Importe, Wein, Essen; Vinothek René Schmidli,
straffem Zug, würzig, druckvoll, wirkt Göttingen; Enotria, Hagen; Tuttigusti Villmergen; € 27,–
noch jung, zeigt gutes Potenzial. Torregrossa, Hamburg; Tenace, Mann
Excellence Wine, Essen; Te Vino,
Bad Abbach; Mayer Erben, Weinstadt
€ 40,–
heim; Vivino , Frankfurt; Vinum Nos
ter, Berlin; South Wines, Orbe; € 45,– 92
• Scriani – Amarone della • Aldrighetti – Amarone della
• Monteci – Amarone della
Valpolicella Classico Costa delle
Valpolicella Classico 2014
Intensives, dunkles Rubinrot mit filigran
Valpolicella Classico Le Bignele 2013
Intensives, sattes Rubinrot. Duftende
Corone 2009 aufhellendem Rand. Ansprechende und Nase nach konzentrierter Erdbeermar
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase viel einladende Nase nach reifen Waldbeeren melade, im Nachhall feine würzige Nuan
dunkle Beeren, vor allem aber edle unterlegt von leichtem Rauch, im Nach cen. Saftig und klar am Gaumen mit fei
pilzige und harzige Töne. Knackig und hall etwas Amarenakirsche. Zu Beginn nem Schmelz, toll ausbalanciert, mittle
saftig am Gaumen, ausgesprochen süßer Gaumeneintritt, der sich dann rer Druck im Finale, endet im Nachhall
fruchtig im Mittelteil, hat viel Zug und prompt in Straffheit und Zug umwandelt, auf feinen Fruchttönen.
Kraft, endet im Finale mit festem Druck. würzig mit feiner Pfeffernote, hat viel Edelrausch, Dresden; Meilis Weinwelt,
Excellence Wine, Essen; Te Vino, Bad Kraft, tolles Spiel im Finale. Kollbrunn; € 40,–
Abbach; Mayer Erben, Weinstadt; € 55,– Thurnher, Dornbirn; Weinimport Stutt
gart, Stuttgart; Centro Soriano, Düs •roneCantina Valpolicella Negrar – Ama
• Nicolis – Amarone della
Valpolicella Classico 2012
seldorf; The Beer & Wine Store, Groß della Valpolicella Classico 2015
Dunkles, kraftvolles Rubinrot mit leicht
Elegantes, leuchtendes Rubinrot. Zurück aufhellendem Rand. Nicht ganz klar de
haltende Nase, leicht erdige Töne, nasser finierte Nase, wirkt leicht verschlossen,
Blätterwald, etwas Eukalyptus, im Nach zart nach Schokolade und Amarena. Im
hall nach eingelegten Amarenakirschen. Trunk durchwegs ausgewogen mit er
Am Gaumen ausgewogen und saftig, getra staunlicher Frische, hat Saft und ist zügig,
gen von frischer Beerenfrucht, zieht sich im mittleren Teil geschliffenes Tannin, en
lange und feingliedrig über die Zunge, dich det im Abgang lange und animierend.
tes Tannin, endet im Finale betont frisch. Rewe, Köln; € 19,–
Palast Gastronomie, Hohenems; Hugi
Weine, Selzach; Wine Team, Lana; € 40,– • Corte Rugolin – Amarone della
Valpolicella Classico Crosara de
• Paolo Cottini – Amarone dell
Valpolicella Classico 2014
le Strie 2012
Sehr sattes, dunkel leuchtendes Rubin
Intensives, undurchdringliches Rubinrot rot. Stark nach dunklem Kakao und ein
mit leicht aufhellendem Rand. Intensiv gelegten Kirschen in der Nase. Am Gau
duftende Nase nach reifen Brombeeren, men zu Beginn ausgeglichen und ge
im Nachhall leicht nach Unterholz. karolinenfeld; Altrovino Stephan, Ber schliffen mit eng gewobenem Tannin,
Am Gaumen sehr dicht gewoben mit ling; Bottega del Vino, Romanshorn; weitet sich breit aus, hat in der Mitte be
straffem Tannin und anregender Säure, Comvino, Stallikon; Niba Getränke, tont schokoladige Nuancen auf Grund
betont fruchtig im mittleren Bereich, Bazenheid; Real Treat, Frauenfeld des spürbaren Holzeinsatzes, endet im
gewisser Schliff, endet im Finale mit € 30,– Finale auf einem leichten Bitterton.
festem Druck am Gaumen. Rutishauser, Scherzingen
Linke Weinhandelsgesellschaft, Hohen
brunn; Gourmetage Köhler & Weißen
• Tedeschi – Amarone della
Valpolicella Classico Riserva Capitel
€ 43,50
born, Leipzig; Marcellino Import, Herisau;
Archetti Vini D’Italia, Basserdorf; € 45,–
Monte Olmi 2012
Dunkles, brillantes Rubinrot. Medizinale
• Corte Sant’Alda – Amarone della
Valpolicella Valmezzane 2012
Töne in der Nase, balsamisch, Eukalyp Leuchtendes Rubin mit funkelndem
• Provolo – Amarone della
Valpolicella Riserva 2003
tus, schwarze Johannisbeeren, im Nach
hall leicht nach Gummi. Am Gaumen
Kern. Offene und einladende Nase nach
frischen Kirschen, sattem Pfirsich und
Intensives, dunkles, undurchdringliches frisch und saftig, zieht sich klar und lange getrockneten Rosenblättern. Sehr saftig
Rubinrot. In der Nase Töne nach sehr rei über die Zunge, konzentriert und dennoch und salzig am Gaumen, zeigt einen ele
fen, getrockneten Früchten, malzige Nu fruchtig, präzise, hat lebhafte Säure, im ganten Körper mit viel frischer Frucht,
ancen, leicht nach Sardellen. Am Gau Abgang lange und herzhaft. baut sich weit auf, spannend, im Finale
men kompakt mit zupackendem Tannin, Superiore, Dresden; Garibaldi, Mün leicht auszehrend.
wirkt rustikal, Noten nach Bitterschoko chen; Consigliovini, Düsseldorf; Caratel Smart Wines, Köln; Cave SA, Gland
Fotos: beigestellt, Othmar Kiem
lade und getrockneten Pflaumen, hat lo, St. Gallen; Vinelite, Meggen € 68,–
eine gute Struktur, hallt lange nach. € 69,–
www.viniprovolo.com; € 150,– • Dal Cero – Amarone della
• Villabella – Amarone della Valpolicella 2013
• Santa Sofia – Amarone della
Valpolicella Classico 2012
Valpolicella Classico 2011
Intensives, leuchtendes Rubinrot. An
Intensives, fast undurchdringliches
Rubinrot. Elegante Nase nach schwarzen
Intensives, dunkel leuchtendes Rubinrot. sprechende, offene Nase nach satten Johannisbeeren, etwas Kaffeesatz und
224 falstaff okt–nov 2018Pilzen. Am Gaumen sehr dunkelfruchtig geschliffen, zieht sich in einem weiten Bo wirkt eng gewoben, breitet sich weit
mit dicht gewobenem Tannin, schöner gen über die Zunge, endet lange im Abgang. aus, in Abgang leicht trocknend.
Schmelz, baut sich langsam und weit Semper Vinum, Marchtrenk; € 35,– Palast Gastronomie, Hohenems; Hugi
auf, trocknet im Finale leicht nach. Weine, Selzach; Wine Team, Lana
Vinarius, Winterthur; € 50,– • Lavarini – Maximus Amarone
della Valpolicella 2012
€ 50,–
• Danese – Amarone della
Valpolicella Classico 2012
Intensives, dunkles Rubinrot mit leicht
granatfarbenem Rand. Ausgeprägte Nase
• Silvano Piacetini Wine Selection
(Premium Wine Selection) – Amarone
Intensives Rubinrot mit leicht aufhellen nach Kokosnuss und Bourbonvanille, nur della Valpolicella Riserva 2011
dem Rand und leuchtendem Kern. In im Hintergrund dezente dunkle Frucht Intensives, kraftvolles Rubinrot mit
der Nase nach getrockneten Pflaumen, töne. Sehr tolle Frische gepaart mit kla leuchtendem Kern. Fein gezeichnete
reifen Erdbeeren, leicht nach Rauch. rer Frucht am Gaumen, saftig und salzig, Nase nach reifen Pflaumen und Ama
Am Gaumen gut ausgewogen, schöner zieht sich klar vom Anfang bis zum renakirschen, leicht nach Süßholz im
Schmelz mit süßem Tannin, zeigt sich Finale, endet ganz leicht trocknend. Nachhall. Saftig und ausgewogen am
im ganzen Verlauf harmonisch und endet Weingarten Ratingen, Ratingen; Gaumen mit schönem Spiel, ausgepräg
saftig und mit festem Druck. Fuster, St. Gallen; Rebwein, Rüschli te Frucht getragen von vordergründiger
Koc Gida, Berlin; Bremer Spirituosen kon; € 55,– Süße, dennoch geschliffen und weich,
Contor, Bremen; Dolomiti Weinhan gute Länge.
del, Münster; Stöhr Weinimport, Bey
harting; Cantina Barofi, Andelfingen;
• Le Marognole – Amarone della Val
policella Classico Campo Rocco 2013
Frischeparadies, Hamburg
€ 29,–
Vini Blu, Basel; € 22,– Sehr dunkles, leuchtendes Rubinrot. In
der Nase reife Waldfrüchte getragen von • Tenute Salvaterra – Amarone
• Farina – Amarone della
Valpolicella Classico 2015
leichtem Staubzucker, satte Amarenakir
sche, wirkt etwas reif. Am Gaumen ge
della Valpolicella Classico Riserva
Cave di Prun 2008
Leuchtendes Rubinrot. Nicht ganz klar schmeidig und cremig zu Beginn, entwi Leuchtendes Rubinrot. Feingliedrige
definierte Nase, leicht nach Bergamotte. ckelt sich im mittleren Bereich in eine und duftende Nase nach frischen
Am Gaumen dann frisch, gepaart mit straffe Richtung, endet im Finale leicht Erdbeeren, Amarenakirschen, im
angenehmer Säure, im mittleren Bereich trocknend. Nachhall eingelegte Pflaumen, sehr
frische Fruchtnoten, gute Harmonie, Bardin , Arnoldstein; Flaschengeist, fein. Straff mit viel Saft am Gaumen,
endet im Finale saftig und lange. Immenstadt; Nordendquelle, Mün tänzelt klar und fein über die Zunge,
Enoteca Da Lucio, Wien; Dallmayr, chen; Weimers Weinparadies, Korn gute Länge, endet betont fruchtig
München; Falstaff, Hohenpolding; westheim; PHL Wine Consulting, Riva und leicht salzig im Finale.
Horst Prietzel, Bochum; EMC Food San Vitale; € 50,– www.tenutesalvaterra.it; € 50,–
Group, Essen; Weincontor Wiesbaden,
Wiesbaden; Hanusel Hof Rainalter,
Hellengerst; € 30,–
• Marco Mosconi –
Amarone della Valpolicella 2012
• Tenute Salvaterra – Amarone
della Valpolicella Classico Riserva
Leuchtendes, kräftiges Rubinrot. In der Cave di Prun 2007
• Gamba – Amarone della
Valpolicella Classico Le Quare 2013
Nase nach reifen Kirschen, würzige Nuan
cen, Pfeffer, im Hintergrund nach China
Dunkles Rubinrot mit leicht aufhellen
dem Rand. In der Nase nach Schokola
Intensives , dunkles Rubinrot mit leicht rinde. Am Gaumen kräftig und vollmun dekeksen, gerösteten Nüssen, im Nach
aufhellendem Rand. Duftende Nase nach dig, salzig, weitet sich gut aus, schöne hall leicht animalisch und nach Teer.
getrockneten Rosenblättern, Erdbeeren Länge, im Abgang saftig und lange. Am Gaumen sehr saftig und fruchtbe
und Waldfrüchten unterlegt von Nuan Vipino, Krailling; GM Products, Ober tont, zieht sich spannend über die Zun
cen nach Zedernholz. Am Gaumen sehr wil-Lieli; Fertig, Hunzenschwil; Cibus ge, sehr frisch für sein Alter, zupackend
saftig und mit feinem Spiel zwischen Ars Vivendi, Piobbico mit überraschend knackigem Finish.
Säure, Frucht und Frische, im mittleren € 70,– www.tenutesalvaterra.it
Bereich sehr geschliffenes Tannin, gut € 50,–
integriertes Holz, im Finale fester Druck. • Monte del Frá – Amarone della
Opera, Arzier; € 40,– Valpolicella Classico Scarnocchio
Riserva 2012
• Tommasi – Amarone della
Valpolicella Classico 2013
• Guerrieri Rizzardi – 3 Cru Amarone
della Valpolicella Classico 2013
Intensives, leuchtendes Rubinrot. Duf
tende, expressive Nase nach Himbeer
Intensives, leuchtendes Rubinrot. In der
Nase nach Rumtopf, dunkle Kirschen,
Leuchtendes Rubinrot mit leicht granat sirup, Kirschbonbon und Holunderblüten. eingelegte Zwetschken. Sehr saftig am
farbenem Rand. Filigrane Nase, nicht ganz Am Gaumen satt und sehr fruchtbetont, Gaumen mit filigranem Schmelz, brei
klar gezeichnet, leicht duftig und blumig, Holunderbeeren in Hülle und Fülle, insge tet sich weit aus, ist straff und zügig,
fein. Am Gaumen geschliffen und fein, kan samt aber ausgewogen und mit schönem endet im Finale lange und geschliffen.
tenlos, eng gewobenes Tannin mit kom Spiel, gute Länge, ein Querschläger. Mounier, Wien; Schlumberger
pakter Fruchtsüße, unterstützt vom Holz Wein 4 Senses , St. Gilgen/Salzburg; Deutschland, Meckenheim; Bremer
ausbau, endet überraschend leicht bitter. Fischer & Trezza, Stuttgart; Landolt Weinkolleg, Bremen; Martel,
Aman & Merkle, Buchloe; Smith & Weine, Zürich; € 44,50 St. Gallen; € 37,50
Smith, Zürich; € 32,–
• Nicolis – Amarone della
•to Amarone
I Campi – Campo Marna Cinquecen
della Valpolicella 2006
Valpolicella Classico Ambrosan 2009
Dunkles, fast undurchdringliches Rubin
Sehr sattes, undurchdringliches Rubinrot. rot. Duftende Nase nach schwarzen Jo
Intensive Nase nach reifem Cassis, schwar hannisbeeren, Cassis, etwas nach Brom
Weitere aktuell
zen Holunderbeeren, hat im Nachhall feine beeren, hat im Nachhall auch edle Wür
verkostete Amarone unter
Würzenuancen. Sehr kompakt am Gaumen zenoten. Kompakt am Gaumen mit eng
mit dunkler Beerenfrucht im Vordergrund, gewobenem Tannin, fast schon cremig, falstaff.com/tasting-amarone
okt–nov 2018 falstaff 225Sie können auch lesen
