Zeitschrift für Pfl anzenzüchtung und Saatgutproduktion - Precision Farming in Theorie und Praxis Neue Silomaisgenetik für mehr Leistung im Stall ...
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AUSGABE 1/ 2021 Zeitschrift für Pflanzenzüchtung und Saatgutproduktion Precision Farming in Theorie und Praxis Neue Silomaisgenetik für mehr Leistung im Stall Generationenwechsel bei Sojabohne
Sojahits 2021
ALTONA [00]
Weil Ertrag zählt
• höchstes Ertragspotenzial
• heller Nabel, großes Korn
• längerer Wuchs, gut standfest
• gute Herbizid- und Stresstoleranz
AURELINA [000]
Goldrichtig
• frühe Reife, enorme Erträge
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EDITORIAL
Ein kleiner Virus, der die Inhalt
(Agrar-)Welt in Atem hält
Ein kleiner Virus, der die
(Agrar-)Welt in Atem hält . . . . . . . . . . . 3
Regionalität von der
Züchtung bis zur Sorte . . . . . . . . . . . . . . 4
Die Corona-Pandemie fordert alle Allen Widrigkeiten zum Trotz sind
Bereiche des wirtschaftlichen und unsere Landwirtinnen und Landwirte Qualitätsansprüche einer
gesellschaftlichen Lebens weltweit und alle entlang der Wertschöpfungs- neuen Silomaisgenetik . . . . . . . . . . . . . . 5
heraus und führt uns die Verletzlichkeit kette beteiligten Akteure unermüdlich
unserer Gesellschaft und unseres Wirt- im Einsatz und haben gezeigt, dass sie Maissilagen in der
schaftssystems schonungslos vor Augen. die österreichische Bevölkerung auch in Rinderfütterung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Krisenzeiten zuverlässig mit hochwerti-
Auch die Landwirtschaft war und ist gen Lebensmitteln versorgen können. In Precision farming kann
von der Coronavirus-Krise nach wie vor der Region verwurzelte Pflanzenzüchter, man nicht kaufen ... . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
betroffen. Als systemrelevante Infra- wie die SAATBAU LINZ sichern mit der
struktur konnten landwirtschaftliche Züchtung standortangepasster, klima- Teilflächenspezifische
Betriebe, unter Einhaltung strenger fitter Sorten den Landwirten stabile Aussaat von Mais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Hygieneauflagen, ihrer Tätigkeit weit- Erträge und Qualitäten des Erntegutes.
gehend uneingeschränkt nachgehen. Eiweißstrategie in Österreich . . . . . . . . 14
Angesichts wiederholter Lockdown-Be- Jede Krise bietet die Chance, neue Wege
schränkungen verschärfte sich die Lage zu beschreiten. Zwar haben digitale „Impfpflicht“ bei Soja . . . . . . . . . . . . . . 16
auf den Agrarmärkten mit teils schwer- Hilfsmittel, beispielsweise bei der Be-
wiegenden Folgen für bäuerliche Fami- stellung der Felder oder im Hinblick auf Zeit für neue Sorten –
lienbetriebe. Mit der Schließung von die Überwachung der Tiergesundheit, der Generationenwechsel bei Soja . . . . 17
Tourismus und Gastronomie, brechen auf bäuerlichen Betrieben längst Einzug
vorübergehend wichtige Abnehmer gehalten, doch hat Corona den Trend Sichere Sojabohne für
landwirtschaftlicher Erzeugnisse weg zur Digitalisierung Tempo verliehen. die Lebensmittelproduktion . . . . . . . . . 19
– mit enormen Umsatzeinbußen auf Die Nachfrage nach hochwertigen Le-
beiden Seiten. bensmittel aus der Region steigt stetig.
Eine Koryphäe im
Somit sind neben der Direktvermark-
heimischen Pflanzenbau . . . . . . . . . . . . 21
Schweinehalter und Schlachter sind tung auf Bauernmärkten und Hofläden,
stärker als jede andere landwirtschaft- digitale Hofläden und Online Marktplät-
Direktsaat unter den
liche Branche unter Druck. Preise für ze ein Gebot der Stunde. Mit einem Ein-
verschiedenen Bedingungen 2020 . . . . 23
Milch und Milchprodukte entwickeln kauf beim Bauern in der Nähe werden
sich einigermaßen stabil. Unklar bleibt, auch viele Arbeitsplätze in der vor- und
inwieweit sich die Schließung wichtiger nachgelagerten Lebensmittelbranche ge- Was musste 2020 eine
Zwischenfruchtmischung können? . . . 25
Absatzmärkte in den nächsten Monaten sichert. Es bleibt zu hoffen, dass das neu
auswirkt. Anders als in anderen land- entstandene Bewusstsein für regionale
wirtschaftlichen Produktionszweigen Lebensmittel und die Wertschätzung SAATBAU LINZ und
haben sich die Getreide- und Ölsaaten- für diejenigen, die diese produzieren die Zuckerrübe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
märkte auf einem hohen Niveau stabili- auch nach der Krise erhalten bleibt.
siert. Davon profitieren jene, die genug Dann kann aus Wertschätzung auch „Acker im Glas“ – Heimische
Getreide auf Lager haben, Mengen aus Wertschöpfung für unsere Landwirte Braugerste für heimisches Bier . . . . . . 27
der vorigen Ernte mit Terminverträgen werden.
noch nicht vermarktet haben sowie jene, Sorten für die Zukunft –
die mit Vorverträgen die neue Ernte josef fraundorfer, geschäftsührer, neue Sortenzulassungen . . . . . . . . . . . 29
einpreisen können. saatbau linz
Der Saatgutmarkt
in Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
inform 1-2021 | 3
PFLANZENZÜCHTUNG
Regionalität von der
Züchtung bis zur Sorte
REGIONALITÄT – ein Schlagwort,
welches in den letzten Monaten und
Jahren oft verwendet wurde. In der
Pflanzenzüchtung ist eine, an die
jeweiligen Bedürfnisse und Beson-
derheiten der Region abgestimmte
Züchtung und Sortenselektion aber
von größter Bedeutung.
Nur so kann die Basis für Höchsterträge
gelegt werden. Genau das machen wir
in der Maiszüchtung der SAATBAU LINZ
an der Maiszuchtstation in Schönering
(Bez. Linz-Land). In den vergangenen
zehn Jahren wurden so über 100 Sorten
für den europäischen Markt gezüchtet
und an die 50 Sorten für die österrei-
chischen Landwirte selektiert. Neben
dem Vorteil der regionalen Anpassung
der Sorten erhöht eine österreichische
Züchtung die Wertschöpfung für die Maiszuchtstation Schönering – Quelle ertragsstarker Maishybriden
Landwirtschaft und darüber hinaus
enorm. Wertschöpfung durch heimische schinen für den Anbau und die Ernte
Züchtung von Versuchsparzellen oder Pilot-Ver-
Züchter und Landwirte als starke Die Vorteile für die österreichische mehrungen geht und geht über den
Partner Landwirtschaft enden aber nicht an Agrarhandel bis hin zur heimischen
Unsere Maiszüchtung sieht sich als re- den Bezirksgrenzen des oberösterreichi- Bauwirtschaft.
gionaler Partner der Landwirte vor Ort schen Zentralraums. Dank der Erfolge
und arbeitet in diesem Zusammenhang unserer Sorten im In- und Ausland Nicht zuletzt ist die Maiszüchtung
eng mit rund 40 Landwirten gemeinsam wurden im vergangenen Jahr auf knapp der SAATBAU LINZ direkt oder indirekt
an der Linien- und Versuchssaatgut- 1.500 ha SAATBAU LINZ Maissorten in Arbeitgeber für zahlreiche Mitarbeiter,
produktion. Auf ca. 120 ha werden in Österreich für den Export vermehrt. welche sich mit viel Engagement für
den Bezirken Linz - Land und Eferding Diese verantwortungsvolle Tätigkeit ist die Forschung, Züchtung, Vermehrung,
die Linien, welche die Basis für unsere zu einem erheblichen Einkommensfak- Produktion, Qualitätssicherung und den
Maishybriden darstellen, sowie hoch- tor für einen Teil unserer Eigentümer Verkauf unserer Maissorten einsetzen.
wertiges Versuchssaatgut produziert. geworden. So können wir sicherstellen, dass für
Des Weiteren arbeiten wir mit rund jede Region und jede Nutzungsart die
20 Landwirten aus ganz Österreich im Des Weiteren profitiert eine Vielzahl besten Sorten zur Verfügung stehen.
Rahmen unserer umfassenden Ver- an Betrieben aus den landwirtschafts- Regionalität von der Züchtung bis zur
suchstätigkeit zusammen, um unsere nahen Bereichen. Das beginnt bei der Sorte ist eine Herzensangelegenheit der
Sortenkandidaten auf Herz und Nieren Landtechnikbranche, wenn es um die SAATBAU LINZ.
zu prüfen und die Besten für die heimi- Anschaffung von Traktoren, Maschinen
sche Landwirtschaft zur Verfügung zu oder Geräten für die Bewirtschaftung Lukas Naderer, Züchtungsassistent
stellen. der Ackerflächen oder um Spezialma- Mais, saatbau linz
4 | inform 1-2021
PFLANZENZÜCHTUNG
Qualitätsansprüche einer
neuen Silomaisgenetik
In den vergangenen Jahren hat sich
die Maiszüchtung rasant entwickelt.
Neue Silomaissorten zielen nicht nur
auf höchste Masse- und Stärkeerträ-
ge ab, sondern stellen zusätzlich eine
deutliche Verbesserung in Agronomie
und Silagequalität dar.
Aus der Zuchtstation Schönering der
SAATBAU LINZ ist in den vergangenen
Jahren eine Vielzahl an Sorten hervor-
gegangen, die neben der Ertragsleis-
tung durch gute Jugendentwicklung,
Pflanzengesundheit und ausgezeichne-
ter Verdaulichkeit auffallen. Diese neu
gezüchtete Sortengenetik wurde spezi-
ell nach den Anforderungen des öster-
reichischen Silomaisbetriebs selektiert
und mit MME (Milk-Meat-Energy =
Milch-Fleisch-Energie), gekennzeichnet.
Gesunde Sorten sind die Basis für eine optimale Silage.
Silomais sichert Grundfutter-
versorgung befinden sich oftmals eine Menge an Gute Standfestigkeit bei hoher
Maissilage ist eines der wichtigsten Mikroorganismen, die erhebliche Pro- Verdaulichkeit
Grundfuttermittel in der Rinderfüt- bleme bei der Silierung, besonders bei Aufgrund zunehmender Wetterextre-
terung. Speziell in trockenen Jahren, der Verdichtung und somit Probleme me spielt bei der Sortenwahl neben
in denen Grünlanderträge ausbleiben, bei der Stabilität der Silage verursa- Ertrags- und Qualitätsmerkmalen die
kann Silomais die Futterknappheit chen können. Ausgereifte Stärke ist Standfestigkeit ein zentrales Thema.
wieder ausgleichen. Die Auswahl nur mit gutem Stay-green und bester Für eine gute Standfestigkeit sind die
der Silomaissorte nur nach Masse Blattgesundheit der Pflanzen möglich. Zellwandbestände Zellulose, Hemi-
und Stärke ist zu kurz gegriffen. Der Robuste Mischtypen reagieren auch zellulose und Lignin verantwortlich,
anderen Ertragshälfte im Silo – sprich unter Stressbedingungen mit deutlich letzteres ist „Holz“ und nahezu un-
der Restpflanze – wird meist zu wenig geringerer Anfälligkeit auf Beulen- verdaulich. Höher verdauliche Sorten
Beachtung geschenkt. Auf welche Züch- brand. schaffen die seltene Kunst, eine sehr
tungsziele die neuen Silomaissorten gute Standfestigkeit mit einer deutli-
abzielen, wird in folgenden Punkten Stay-green schafft Flexibilität chen Steigerung der Faserverdaulich-
zusammengefasst: Das lange Grünbleiben der Pflanze ist keit durch geringere Verholzung der
eine Eigenschaft, die für einen Silomais Gerüstsubstanzen zu vereinen.
Pflanzengesundheit ist Basis unerlässlich ist. Die Assimilation bis
Eine gesunde Blattmasse der Mais- zur Ernte bringt einen hohen Zucker- Höhere Pflanzenverdaulichkeit
pflanze sichert geringen Mikroorga- gehalt für rasche Silierung. Nebenbei steigert Futteraufnahme
nismenbesatz des Erntegutes und ist ermöglicht der Stay-green-Effekt ein Die Verdaulichkeit von Stärke aus dem
somit Basis für hochwertiges Futtermit- langes Erntefenster, um mögliche Kolben liegt bei nahezu 100 Prozent
tel. Auf abgestorbenen Pflanzenteilen Schlechtwetterphasen zu überdauern. und differiert zwischen den Sorten
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PFLANZENZÜCHTUNG
daher kaum. D.h. den Unterschied in umso mehr können die Kühe davon Hartmaise einen etwas höheren Anteil
der Verdaulichkeit macht die Rest- fressen, und das wirkt sich positiv auf an pansenstabiler Stärke. Das hilft bei
pflanze. Neben dem Kolben entspricht die Milch- und Fleischleistung aus. der Rationsgestaltung, ist energetisch
die Restpflanze etwa der Hälfte vom effizienter und verhindert die Grund-
Masseertrag im Silo, Grund genug sich Stärkeertrag ist gesichert futterverdrängung.
diesem Teil ausführlich zu widmen. Sämtliche Silomaissorten sind auf die
Da der limitierende Faktor bei vielen Körnermaisleistung geprüft und in der Hoher Masseertrag ist
Betrieben die Fläche ist, spielt die Lage entsprechende Stärkeerträge je Grundvoraussetzung
Qualität der Pflanze eine entscheiden- Hektar zu liefern. Bei Bedarf lässt sich Die vorhin genannten Qualitätsansprü-
de Rolle. Bei der Untersuchung der bei massigen großrahmigen Sorten die che in der Silomaiszüchtung haben für
Faserverdaulichkeit gibt es unter den Energiedichte entsprechend steigern, die Rinderfütterung höchste Priorität.
Silomaissorten erhebliche Unterschie- indem die Schnitthöhe bei der Silomai- Hohe Masseerträge sind am Markt
de, vor allem, wenn man nicht nur sernte leicht angehoben wird. Grundvoraussetzung und werden bei
wie üblich den 48h sondern gleichzei- neuen Silomaissorten ohnehin erwartet
tig den 24h Untersuchungszeitraum Ausgewogener Anteil pansenstabiler bzw. schaffen es neue Sorten nur über
betrachtet (s. Grafik). Hier treten die Stärke einen Zuchtfortschritt (meist Ertrags-
Unterschiede der neuen Silomaisge- Um hohe Maisanteile in der Ration steigerung) in die Registrierung. Bei
netik noch deutlicher zu Tage, die den füttern zu können, sollte ein Teil der der richtigen Sortenwahl sollte daher
Wert des Grundfutters entscheidend Stärke aus dem Korn pansenstabil sein neben Ertragsstabilität vor allem auf
erhöhen. Wird zum Beispiel eine 2 % und so erst im Dünndarm als Energie die Qualität ein Augenmerk gelegt
höhere NDF-Verdaulichkeit erreicht, zur Verfügung stehen. Speziell mit werden.
sind das in der Praxis Welten. Nur fortschreitender Silierdauer wird die
ein hoher Futterwert garantiert eine Stärke im Pansen immer schneller
bedarfsgerechte Versorgung der Rinder verdaulich was zu einer relativ ra-
und fördert auch die Futteraufnah- schen Pansenübersäuerung (Acidose)
me. Denn je besser die Abbaubarkeit führen kann. Neue Hybriden aus der
(Verdaulichkeit) des Futters im Pansen, MME-Genetik haben als überwiegend
FILMENO in der 24 h und 48 h – Analyse 2012–2018
70
60
NDF-VERDAULICHKEIT IN %
50
40 MME-Sortenangebot der
SAAtBAU LINZ
Das Sortenangebot wird neben
30 AMELLO (FAO 250) und FILMENO
(FAO ca. 290) mit der neuen Sorte
20
ATLANTICO (FAO 270) erweitert.
Diese ersten drei neuen MME-Hybri-
den sind prädestiniert für die typisch
10 österreichischen Silomaisgebiete.
48 h
24 h christian dorninger,
0 produktmanagement mais,
250 298 346 394 442 490 538
saatbau linz
TROCKENMASSE IN G/KG
1: 1.215 Futterwertanalysen, Eurofins
Die NDF-Verdaulichkeit von 24 h zeigt noch deutlicher die Sortenunterschiede und gibt mehr Info für
die Futterration.
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MAIS
Maissilagen in der
Rinderfütterung
Mit knapp 300.000 ha ist Mais eine Silagequalität noch ausbaufähig
der wichtigsten Ackerkulturen in Mais ist leicht silierbar und in seinen
Österreich. Von dieser Fläche werden Inhaltsstoffen wesentlich homogener als
fast 30 % als Maissilage genutzt. Silo- Grassilagen. Dennoch bestehen zwi-
mais wird aktuell auf einer Fläche von schen den einzelnen Silagen erhebliche
86.537 ha kultiviert (Grüner Bericht Unterschiede. Diese begründen sich
2020). neben der Sorte besonders durch Hö-
henlage, Erntezeitpunkt und Witterung
Nicht nur hoher Energiegehalt im jeweiligen Jahr. Silomais wird, um
Maissilage zeichnet sich besonders die Kolbenentwicklung voll zu nutzen,
durch ihren hohen Energiegehalt aus. tendenziell zu spät siliert, was sich in
Je Kilogramm Trockenmasse erreichen zu hohen Trockenmassegehalten zeigt.
gute Silagequalitäten über 6,5 MJ NEL Bei Milchviehbetrieben liegt diese noch
bzw. 11,0 MJ ME. Der Rohproteingehalt im optimalen Bereich bei 340 g, bei
ist mit etwa 7 % in der Trockenmasse Rindermastbetrieben aber durchschnitt-
auf den ersten Blick niedrig und in den lich bei 380 g (Resch, LK-Silageprojekt
letzten Jahren kontinuierlich gefallen. 2009/2016). Dadurch steigt die Gefahr
Geschuldet ist diese Entwicklung unter von Nacherwärmungen an der An-
Glatte Anschnittflächen vermeiden Nacherwär-
anderem den steigenden Erträgen je schnittfläche durch Schimmel- und He-
mung.
Hektar. Besonders durch gestiegene fepilzbefall. Bei etwa 30 % der Maissila-
Kolbenanteile konnten höhere Erträge gen ist dies in der Praxis auch der Fall. Ein Einsatz von Siliermitteln könnte
erreicht werden, was sich auch in ge- Hinzu kommt die meist unzureichende helfen, diese Mängel zu mindern, zumal
stiegenen Stärkegehalten in den Silagen Entnahmemenge pro Woche und die zu die Arbeitsabläufe in der Silierkette teil-
zeigt. Im Durchschnitt werden je ha 46 t geringe Verdichtung. Maissilagen mit weise außerhalb des Einflussbereiches
Frischmasse geerntet, was etwa 42,3 t 35 % Trockenmasse sollten eine Dichte des Betriebsleiters liegen.
Silage ergibt. Dies entspricht 14,8 t Tro- von 260 kg Trockenmasse je Kubikme-
ckenmasse Silage oder 55–60 Kubikme- ter aufweisen. In der Praxis werden Tabelle 1: Inhaltsstoffe von Maissilage,
ter Maissilage. durchschnittlich ca. 190 kg erreicht, also Teigreife, körnerreich
um 70 kg zu wenig. Die Ursachen sind
Parameter Einheit Gehalt
Neben dem Energieertrag darf aber bekannt und sind eine Kombination
auch der Eiweißertrag nicht unter- mehrerer Faktoren: Trockenmasse g 330
schätzt werden. Dieser liegt bei rund Rohprotein g/kg TM 82
1.000 kg Rohprotein je ha und ist damit • zu trockenes Siliergut Nutzbares Rohprotein g/kg TM 136
höher als jener aller Getreidearten und • zu langes Häckselmaterial Ruminale N-Bilanz g/kg TM -9
nur geringfügig niedriger als bei Grassi- • zu hohe Schichten im Fahrsilo Rohfaser g/kg TM 185
lage, der hier bei etwa 1.290 kg Rohpro- je Fuhre
NDF g/kg TM 458
tein je ha liegt (BAB Deckungsbeiträge). • zu wenig Gewicht des Walzfahr-
zeuges ADF g/kg TM 245
Durch seine Toleranz gegenüber Tro- • zu breite Reifen mit zu wenig Stärke + Zucker g/kg TM 325
ckenheit hat Silomais in den letzten Luftdruck Umsetzbare Energie MJ 11,20
Jahren noch mehr an Bedeutung gewon- • zu wenig Zeit für die Verdich- Nettoenergie Laktation MJ 6,81
nen. Er stellt eine ideale Ergänzung zu tungsarbeit
Grassilagen dar und ist die Hauptfutter- • zu schnelles Fahren des Walz- Quelle: LfL-Information, Gruber Tabelle zur
grundlage in der Rindermast. fahrzeuges Fütterung der Milchkühe 2020
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MAIS
Verdaulichkeit der Restpflanze Die Blätter dieser Sorten bleiben aber,
Fehler beim Silieren werden durch die besonders im unteren Bereich, länger
immer bessere Verdaulichkeit der Mais- grün und vergilben nicht. Abgestorbene
pflanzen verstärkt. Der steigende Stärke- Blätter werden besonders von Schim-
gehalt auf mittlerweile durchschnittlich melpilzen stärker besiedelt und bringen
330 g Stärke je kg TM begünstigt die weitere unerwünschte Mikroorganis-
Besiedelung mit Mikroorganismen an men in das Siliergut. Durch das Grün-
der Anschnittfläche. Trockene und un- bleiben der Blätter wird das Zeitfenster
genügend verdichtete Silagen erreichen für die optimale Ernte vergrößert und
weniger tiefe pH-Werte und sind daher die Teigreife des Kolbens kann abgewar-
anfälliger für mikrobiellen Verderb. Die tet werden ohne dass Blätter absterben.
Maiszüchtung der letzten Jahre widme-
te sich verstärkt der Verbesserung der Sorten mit erhöhter NDF-Verdaulichkeit:
Verdaulichkeit der Restpflanze. Einer- bei diesen Züchtungen wurde gezielt
seits wurde versucht, die Faserkohlenhy- auf eine erhöhte Verdaulichkeit der
drate (NDF) verdaulicher zu machen, Strukturkohlenhydrate hingearbeitet.
andererseits wurde auch der ADL-Gehalt Diese liegt bei ähnlichen NDF-Gehalten Hohe Futteraufnahme durch hohe NDF-Verdau-
abgesenkt. Im Wesentlichen wurden wie bei konventionellen Sorten um lichkeit
drei Wege eingeschlagen: 4–8 % höher. Dadurch liegt auch die
Abbaubarkeit der organischen Masse (Terler, 2019). Da diese Maissilagen
Brown-Midrib-3-Sorten: besonders in und der Gesamttrockenmasse um etwa durch ihre höhere Verdaulichkeit den
den USA wurden diese Sorten gezüch- 1,5 % höher. Diese Sorten weisen meist Pansen rascher wieder verlassen (höhere
tet, die einen niedrigeren Ligningehalt einen etwas niedrigeren Kolbenanteil Passagerate), können die enthaltenen
(ADL) aufweisen. Dadurch stieg deren und dadurch auch einen niedrigeren Nährstoffe nicht in vollem Umfang
NDF-Verdaulichkeit um 5–15 % im Stärkegehalt auf. Daher ist davon auszu- resorbiert werden. Dadurch steigt die
Vergleich zu konventionellen Sorten an. gehen, dass sie den pH-Wert im Pansen Futtereffizienz nicht an, das bedeutet,
Auch die Abbaubarkeit der Trockenmas- weniger stark absenken als stärkereiche dass die Futteraufnahme je kg Milch
se im Pansen konnte um 4–6 % verbes- Sorten. konstant bleibt. Durch die gesteigerte
sert werden. Diese Sorten weisen aber Passagerate nimmt die Pansenfüllung
niedrigere Trockenmassenerträge je ha Höhere Milchleistung rasch wieder ab. Dadurch kann früher
auf und sind manchmal auch anfälliger Sorten mit höherer NDF-Verdaulich- wieder weiteres Futter aufgenommen
gegenüber Krankheiten. Durch den keit werden in höherem Ausmaß von werden. Das Erreichen einer hohen
niedrigeren ADL-Gehalt weisen sie eine Milchkühen gefressen. Die Futter- Futteraufnahme und Milchleistung wird
geringere Standfestigkeit auf. aufnahme steigt je Prozent höherer durch eine hohe Pansenabbaubarkeit
NDF-Verdaulichkeit um 0,35 kg Trocken- der Maissilage begünstigt.
Stay-Green-Sorten: bei gleichem masse an. Damit geht eine Steigerung
NDF-Gehalt gegenüber konventionellen der Milchleistung einher. Je Prozent di franz tiefenthaller, referent
Sorten konnte hier die Verdaulichkeit besserer NDF-Verdaulichkeit steigt fütterung, landwirtschaftskammer
nicht wesentlich verbessert werden. die Milchleistung um 0,67 kg ECM an oberösterreich
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8 | inform 1-2021
INNOVATION & TECHNIK
Precision farming kann
man nicht kaufen ...
... Precision farming muss man
gehen. Beschäftigt man sich
genauer mit der Materie merkt
man schnell, dass Digitalisierung im
Pflanzenbau viele Türen öffnet. Man
verliert leicht den Überblick und läuft
schnell Gefahr, sich im Dschungel der
Möglichkeiten zu verirren und am
Ende einer Einbahnstraße zu landen.
Precision farming soll nicht als etwas
verstanden werden, das man sich
kaufen kann oder etwas, das man ab
morgen machen wird. Es ist ein Weg,
den man sich entscheidet zu gehen,
ein Weg der viele Abzweigungen hat
und der durch verschiedene digitale Michael TREIBLMEIER- Ingenieurbüro Blickwinkel: Neue Technologien eröffnen unsichtbare Informati-
Werkzeuge immer schneller begangen on über Boden und Pflanze (Bild:www.blickwinkel.pro)
werden kann. Mit jedem Schritt können
Kosten gespart, Erträge und Verfahren Precision farming beginnt im Boden die Bodenunterschiede sichtbar und
optimiert werden. Gleichzeitig werden Die Ertragsfähigkeit der Böden wird nutzbar zu machen, gibt es verschiedene
vor allem auch gesellschaftliche Forde- durch die natürlichen Bodeneigenschaf- Werkzeuge.
rungen in Richtung Umwelt und Klima- ten und die Bewirtschaftung bestimmt.
schutz sowie Nachhaltigkeit besänftigt. Die möglichst genaue Kenntnis der Monitoring aus dem All
Bodeneigenschaften ist nicht nur zen- Satelliten des ESA Programms Sentinel 2
Über Erfolg oder Misserfolg entscheiden traler Baustein in der Präzisionsland- tragen Sensoren, die regelmäßig jeden
die richtigen Daten und die Umsetzung wirtschaft, es ist auch der erste Schritt Punkt der Erde abscannen und dabei
der Maßnahmen in die Praxis. des Weges. die Vegetation messen. Satellitendaten
Die Präzisionslandwirtschaft soll dem haben den Vorteil der zeitlichen Auflö-
Landwirt helfen Pflanzenbestände noch Wie kann man nun Bodeneigenschaften sung aber den Nachteil der räumlichen
zielgerichteter und bedarfsorientierter messen? Als erstes würde man an eine Auflösung. Sie liefern daher zwar viele
zu führen. Precision farming trifft nicht Bodenprobe im Labor denken. Das ist aber eher ungenaue Daten. Satelliten
die Entscheidungen, es unterstützt auch richtig. Das Labor untersucht aber können nicht durch Wolken messen
dabei, sie richtig und zielgerichtet zu nur die Probe und nicht den Schlag. und liefern auch keine Daten, wenn sie
treffen und die Maßnahmen genau Bei einer Bodenprobe eines Schlages bei Dunkelheit „vorbei kommen“. Um
umzusetzen. In der Praxis kennen handelt es sich meist um eine Misch- von Satellitendaten an Informationen
die Landwirtinnen und Landwirte die probe aus möglichst gleichmäßig am über Bodenunterschiede zu gelangen,
Unterschiede zwischen den Schlägen Schlag verteilten Einstichpunkten. werden Daten über längere Zeiträume
und wissen, ob es „gute“ und „schlechte“ Bedenkt man, dass in der Natur kein verrechnet. Das Ergebnis dieser Ver-
Schläge sind. In der Realität weist aber Schlag homogen ist, liegt hier bereits rechnung wird als Ertragspotenzialkarte
jeder Schlag innerhalb seiner Grenzen der erste Fehler. So sind viele Proben bezeichnet. Die Herausforderung bei der
„gute“ und „schlechte“ Areale auf. Genau nicht aussagekräftig und manche gar Berechnung dabei ist, jene Aufnahmen
auf diese Unterschiede kann man mit- wertlos, ausgenommen der Schlag ist mit Bewölkung und Dunkelheit heraus-
tels precision farming reagieren. wirklich weitgehend homogen. Um zufiltern und die Daten auf die Zeiträu-
inform 1-2021 | 9
INNOVATION & TECHNIK
me der Wachstumsphasen der Kulturen Mit Sensortechnik und Scanner den
abzustimmen. Ertragspotenzialkarten Boden im Blick
eignen sich gut für eine Ziehung der Bo- Eine Alternative zur Drohne sind
denproben nach verschiedenen Zonen. Sensoren, die direkt über dem Bestand
Für eine teilflächenspezifische Dün- messen (ISARIA/Fritzmeier). Auch hier
gung sind Ertragspotenzialkarten aus ist das Messprinzip das Gleiche wie bei
Langzeitbeobachtungen jedoch nicht Satelliten oder Drohnen. Der Sensor
geeignet. Dazu greift man auf möglichst wird vom Traktor am Dreipunkt über
aktuelle Satellitendaten zurück. Leider ein Gestänge nahe über dem Bestand
kann es dabei vorkommen, dass gerade getragen und kann während der Über-
zum ersten Düngertermin bei Getreide fahrt Daten zur Mengensteuerung des
keine Daten aufgrund von Bewölkung Anbaugeräts liefern. Die Kosten können
verfügbar sind. Die Rohdaten sind bei je nach Flächenauslastung kalkuliert
der ESA kostenlos erhältlich. Neben der werden, da dies über Dienstleister nicht
sehr aufwändigen Aufbereitung durch angeboten wird. Der Anschaffungspreis
den Landwirt selbst können Ertragspo- des Sensors liegt in etwa bei € 25.000.
tenzial- oder Applikationskarten über
verschiedene Dienstleister bezogen Zonierte Satellitenkarte für Düngung oder Boden- Eine sehr genaue Möglichkeit Bodenun-
werden, die direkt in das Traktorter- probenziehung terschiede festzustellen ist die Messung
minal übermittelt werden. Die Karten der Leitfähigkeit des Bodens mittels
werden dabei auf die Anforderungen Bodenscanner. Auch dieser Scanner wird
des Schlags und des Landwirts abge- ca. 30 cm über dem Boden getragen. Dar-
stimmt. Die Kosten dafür liegen in etwa aus können Karten mit der Leitfähigkeit
zwischen € 4 und € 10 pro Hektar. (i.w.S. Bodeneigenschaften), der relativen
Feuchteverteilung und der Lagerungs-
Düngung und Pflanzenschutz nach Maß dichte des Bodens erstellt werden. Diese
Ein genaueres und flexibleres Werk- Karten erlauben eine sehr genaue Zonie-
zeug sind Drohnen. Das Messprinzip rung, die sich für Aussaatkarten oder die
ist ident, die Datenqualität jedoch um Bodenprobeentnahme eignen.
ein Vielfaches höher. Während Satelli-
ten nur einen Bildpunkt pro 10 x 10 m Für die spätere Umsetzung der Daten
liefern, können Drohnen dies auf bis zu in die Praxis stehen eine Vielzahl an
1 x 1 cm. Diese Genauigkeit erlaubt es Anwendungsmöglichkeiten zur Verfü-
auf die Ursache von Vegetationsunter- gung. Jeder Sensor hat seine Vor- und
schieden zu schließen. So ist es bei sehr Nachteile, so sind auch die erzeugten
vielen Schlägen der Fall, dass eine feh- Daten für manche Arbeiten sehr gut
lerhafte Düngerausbringung, Mangeler- Vegetationscheck durch eine Drohne geeignet, für andere Arbeiten gänzlich
scheinungen, Krankheiten, Verdichtun- ungeeignet. Für die richtige Umsetzung
gen, Schädlingsbefall, Unterschiede im Zonierung zur Bodenprobennahme. bedarf es einer genaueren Betrachtung
Aufgang, Drainagen oder Staunässe als Aber auch bei diesem System werden des jeweiligen Schlages, der Einbezie-
Ursache für die Unterschiede sichtbar nicht direkt die Bodeneigenschaften hung der Erfahrung der Landwirtinnen
werden. Aus den Daten können auch di- gemessen, sondern das Wachstum und Landwirte sowie der am Betrieb
gitale Höhenmodelle errechnet werden, bzw. der Aufgang der Pflanzen, die mit eingesetzten Technik. Um erfolgreich
die die Geländeform und das Erosions- den Bodeneigenschaften korrelieren. precision farming umzusetzen bedarf es
risiko darstellen. Wenn höherwertige Je nach Zeitpunkt des Fluges können einem ausgeprägten Gespür und Kennt-
Sensoren eingesetzt werden, können Drohnendaten für die Erstellung von nis über die Grundlagen des Bodens
einzelne Objekte oder Pflanzen detek- Aussaat- und Düngerkarten sowie für und der Pflanzen sowie der Technik.
tiert werden. Dadurch können Schläge die Zonierung zur Bodenprobenziehung Zusammengefasst: „Landwirtschaft 4.0
auf Befall von Problemunkräutern (z.B. verwendet werden. bringt wenig, wenn Landwirtschaft 1.0
Stechapfel) kontrolliert oder die räumli- nicht konsequent umgesetzt wurde.“
che Verteilung des Pflanzenaufgangs in- Die Kosten für den Drohneneinsatz sind
nerhalb eines Schlages ermittelt werden. abhängig vom geforderten Grad der Ge- di michael treiblmeier, blickwinkel –
Die räumliche Verteilung des Pflanze- nauigkeit und gewünschten Auswertung ingenieurbüro für landwirtschaft
naufgangs eignet sich sehr gut für die und beginnen bei ca. € 8–15 pro Hektar. und agrartechnik
10 | inform 1-2021PFLANZENBAU
Teilflächenspezifische
Aussaat von Mais
Teilflächenspezifische Bestandes-
führung in den Bereichen Aussaat,
Düngung und Pflanzenschutz sind
Themenbereiche, die uns in den
letzten Jahren unter dem Überbegriff
der Digitalisierung immer stärker
beschäftigt haben. Wichtigstes Ziel
dieser Technologien ist, die Verknüp-
fung verschiedener Informationen
und Akteure sowie Betriebs- und
Pflanzenschutzmittel effizienter und
umweltschonender einzusetzen und in
monetäre Mehrerträge für die Land-
wirte umzusetzen.
2018 begannen wir Versuche zur
teilflächenspezifischen Aussaat von Mit teilflächenspezifischer Aussaat optimale Nutzung der Ackerflächen. (Bild: Steinwendner Agrar GmbH)
Mais anzulegen. Das Wachstum der
Maispflanzen korreliert eng mit den standesdichten auf ein und demselben 3. Bio-Körnermais (Bio-DANUBIO –
Bodennährstoff- und Bodenwasser- Feld, präzise ausgerichtet auf die Nähr- FAO 270) in Weiden am See im Burgen-
gehalten, weshalb von uns zu allen stoffversorgung, die Bodenbeschaffen- land beim Betrieb Fuhrmann
Sorten Saatstärkeempfehlungen je heit und vor allem im Trockengebiet auf 4. Silomais mittelfrüh (FILMENO –
nach Region, Bodenbeschaffenheit und die Wasserspeicherfähigkeit (nutzbare FAO ca. 290) in Waldhers im nördlichen
Wasserversorgung abgegeben werden. Feldkapazität) der jeweiligen Feldstücks- Waldviertel beim Betrieb Hummel KG
Da die Maispflanze über die verschiede- zonen.
nen Ertragskomponenten wie Pflanzen- In den Auswertungen werden hier die
anzahl, Kornzahl pro Kolben und TKG Versuchsstandorte Versuche Körnermais spät präsentiert
unterschiedliche Umweltbedingungen Auf zwei Standorten in Niederösterreich (FAO 390–420) da bereits mehrjährige
ausgleichen kann, ist die empfohlene laufen die Versuche bereits mehrjährig Ergebnisse aus den Jahren 2018–2020
Saatstärke immer ein Produkt aus während in Zusammenarbeit mit dem mit sehr unterschiedlichen Witterungs-
Ausschöpfung des Ertragspotenzials, Josephinum Research innerhalb der verhältnissen vorliegen. Die Standorte
Trockenheitstoleranz, Standfestigkeit Innovation Farm ab dem Jahr 2020 vier befinden sich im Trockengebiet Nieder-
und Saatgutkosten. neue Versuchsstandorte dazugekommen österreichs, in der Region Hollabrunn
sind. mit der Weinland Agrar GmbH
Die Bodenbeschaffenheit eines Feldes ist Die neuen Versuchsstandorte im Rah- (DI Patrick NOZ) in Guntersdorf und
selten homogen, bessere Wasserversor- men der Innovation Farm verteilen sich in der Region Neulengbach mit dem
gung auf Teilen des Feldes kann höhere wie folgt: Betrieb Diesmayr in Umsee bei Neuleng-
Saatstärken in deutliche Mehrerträge 1. Körnermais früh (SY CALO – bach.Auf den Flächen dieser beiden Be-
umsetzen. Niedrigere Saatstärken auf FAO 250) in Hörsching bei Linz beim triebe wurden, beginnend mit 2018, auf
sehr trockenen Teilen des Feldes ver- Betrieb Nöbauer verschiedenen, möglichst inhomogenen
bessern die Stresstoleranz und Trocken- 2. Körnermais mittelfrüh (DKC 3939 – Standorten Versuche mit den Maissor-
heitsverträglichkeit des Maisbestandes. ARNO® – FAO ca. 330) in Wieselburg ten ARNAUTO® – DKC 4541 (FAO 390),
Teilflächenspezifische Aussaat bei Mais im Rahmen der Versuchstätigkeit des ALBERTO® – DKC 4621 (FAO 410) und
ermöglicht deutlich differenzierte Be- Josephinum Research Wieselburg ABSOLUTO® – DKC 5065 (FAO 420)
inform 1-2021 | 11PFLANZENBAU
angelegt. Bei der Sortenwahl wurden Wirtschaftlichkeit kann über die Ertrags- Standorten Hörsching und Wieselburg
für diese Versuche vor allem Sorten aus auswirkung beurteilt werden. dankenswerterweise durch den Lohnun-
unserem Programm gewählt, die die ternehmer Steinwendner aus Thalheim
KLIMAFIT-Auszeichnung tragen, d.h. Die Saatgutmenge pro Hektar wird nur bei Wels, in Guntersdorf durch den
unsere umweltstabilsten Sorten mit gu- innerhalb der teilflächenspezifischen Lohnunternehmer Bogner aus Etzers-
ter Stresstoleranz und überdurchschnitt- Parzelle anhand der Applikationskarten dorf und in Weiden und Waldhers mit
lichen Ertragsleistungen selbst unter variiert und damit dem Ertragsver- betriebseigenen Maschinen. Auf dem
widrigen Bedingungen, v.a. bei Hitze mögen der Teilfläche angepasst. Die Standort Neulengbach wurde eine Ac-
und Trockenheit aber auch übermäßi- Versuchsvarianten wurden je nach Jahr cord Optima e-Drive verwendet.
gen Niederschlägen. und Standort mit bis zu sechs Wieder-
holungen auf demselben Feld angelegt, Erstellung der Applikationskarten
Versuchsanlage wobei immer die teilflächenspezifische Die Applikationskarten sind Rela-
Die Parzellen mit teilflächenspezifischer Variante mit einer unmittelbar daneben tivkarten und zeigen das relative
Saatstärke (anhand der Werte aus den liegenden fixen Variante verglichen Ertragspotenzial der Teilflächen zum
Applikationskarten) werden mit Parzel- wurde. Ziel der Versuche ist es zu ana- Durchschnitt des jeweiligen Feldstücks.
len mit fixen Bestandesdichten über die lysieren, wie sich der Gesamtertrag ent- Diese Karten können entweder nur aus
gesamte Vegetation verglichen, beob- wickelt, aber auch, wie der Bestand in ein- oder mehrjährigen Satellitendaten
achtet und schlussendlich im Herbst den unterschiedlichen Ertragszonen des (Sentinel 2-Satelliten der ESA), wie am
ertraglich ausgewertet. Voraussetzung Feldes auf die differenzierte Saatstärke Betrieb Diesmayr, oder aus verschie-
ist, auf den zu vergleichenden Parzellen reagiert. Voraussetzung zur Umsetzung denen Quellen heraus im Map overlay
sowohl in der teilflächenspezifischen als am Feld ist das Vorhandensein ent- Verfahren (= Kartenerstellung anhand
auch in der Variante mit fixer Saatstär- sprechender Sätechnik mit elektrisch von Bodenkarten, Vegetationsdaten und
ke, immer die gleiche Gesamtmenge an angetriebenen Vereinzelungselementen, Biomassekarten von Sentinel 2 Satelli-
Saatgut pro Hektar zu verwenden. die eine variable Aussaat ermöglichen. ten, Ertragskarten der Vorjahre, Daten
Dadurch werden die Saatgutkosten für Die Anlage der Versuche erfolgte von Bodensensoren…), wie bei der
den Landwirt konstant gehalten und die mit einer Väderstad Tempo, auf den Weinland Agrar erstellt werden. Bei den
Die wahre Komplettlösung für einen sauberen Mais:
€co 5 Wirkstoffetoff-
5
Wirks en
aus grupp
Syngenta Agro GmbH Zulassungsnummern: Elumis: 3210, Gardo Gold: 2775, Mais Banvel WG:
2674. Pflanzenschutzmittel vorsichtig verwenden. Vor Verwendung TM
Anton Baumgartner Straße 125/2/3/1, 1230 Wien stets Etikett und Produktinformationen lesen. Bitte beachten Sie die
www.syngenta.at Warnhinweise und -symbole in der Gebrauchsanleitung.
12 | inform 1-2021PFLANZENBAU
Versuchen im Rahmen der Innovation Auffällig ist, dass in den unterschiedli-
Farm wurden Aussaatkarten des Anbie- chen Versuchen die relativen Mehrerträ-
ters geo - konzept verwendet. ge zwar zwischen den Jahren und Stand-
orten schwankten (+2,6 % bis +5,3 %),
Je nach Heterogenität des Feldes wird die absoluten Mehrerträge sich aber bei
meist in drei bis fünf unterschiedliche gleichen Saatgutkosten immer in einem
Ertragszonen unterteilt und die Saatstär- Bereich von 300–530 kg/ha bewegten.
ke, ausgehend von einer Basissaatstärke Die vier Versuche (2 x KM, 1 x Bio-KM
auf den besseren Zonen, entsprechend und 1 x SM) im Rahmen der Innovati-
erhöht, bzw. auf den schwächeren Zo- on Farm werden 2021 fortgeführt und
nen abgesenkt. die Versuchsergebnisse erst Ende 2021,
wenn zumindest zweijährige Ergebnisse
Die Kompetenz der Kartenanbieter in vor-liegen, präsentiert. Soviel sei aber
Zusammenarbeit mit dem Landwirt schon verraten, der Mehrertrag beim
liegt darin, aus der Datenflut Signalwer- Bio-Körnermaisversuch war 2020 mit
te und Basisdaten herauszufiltern und Applikationskarten als wichtiger Bestandteil +9 % wider Erwarten sehr hoch.
darauf aufbauend die richtigen Ent- teilflächenspezifischer Bewirtschaftung –
scheidungen zur Erstellung der Applika- Versuchsfeld 2019 Alle bisher ausgewerteten Ergebnisse
tionskarten zu treffen. finden Sie unter https://www.saatbau.
com/teilflaechenspezifische-aussaat/.
Wenn wir die Aussaatkarte des Mais-
versuchs 2019 bei der Weinland Agrar Fazit
(Bild Aussaatkarte Mais 2019) mit Vieles deutet darauf hin, dass die Digi-
dem Luftbild des auf den Maisversuch talisierung in der Landwirtschaft erst
folgenden Weizenbestands aus dem Mai am Beginn steht und immer schneller
2020 vergleichen (Bild Weizenbestand voranschreitet. Viele dieser Innovati-
gleiches Feld Mai 2020) wird ersicht- onen sind beeindruckend, aber nicht
lich, dass bei der Kartenerstellung sehr alles was technisch möglich ist, ist auch
genau das jeweilige Potenzial der Zonen wirtschaftlich sinnvoll. Letztlich müssen
erfasst wurde! sich diese neuen Technologien rechnen,
ansonsten ergeben sie keinen Zusatz-
Versuche, Vegetationsverlauf und nutzen - nicht die Technologie, sondern
Drohnenbild des folgenden Weizenbestandes am
Ergebnisse selben Feld im Mai 2020
der Vorteil für Sie als Landwirt muss im
Standort Guntersdorf – Weinland Agrar (Bild: DI NOZ, Weinland Agrar) Zentrum stehen.
GmbH: Die Anlage der Versuche erfolg-
te im Jahr 2018 mit einer fixen Saatstär- rend 2019 und 2020 durch ausreichen- Mehrerträgen durch die teilflächenspe-
ke von 75.000 Korn und einer variablen de Niederschläge sehr gute Maisjahre zifische Anpassung der Saatstärke
von 60.000–90.000 Korn, die im Durch- waren. (bei gleichen Saatgutkosten) stehen
schnitt wieder 75.000 Korn/ha ergibt. erhebliche Investitionen in Technik und
Im Jahr 2019 wurde die gleiche Ver- Standort Neulengbach: Die Anlage des Arbeitszeit gegenüber, daher stellen
suchsanlage aufgrund der Trockenheit Versuchs am Betrieb Diesmayr erfolgte wir mit unseren Versuchen Daten zur
2018 um eine zweite Variante mit fix 2019 und 2020 am selben Feld, indem je Reaktion der Sorten und zur Wirtschaft-
65.000 Korn und im Vergleich dazu va- nach Bodenbonität fixe Aussaatstärken lichkeit der jeweiligen Maßnahme zur
riabel mit 60.000–90.000 Korn ergänzt von 73, 74, 79, 83, 85 und 87.000 Korn Verfügung.
und auf ein zweites Feld ausgedehnt. variablen Aussaatstärken mit einer
2020 wurde die fixe Saatstärke immer Varianz von 71.000–90.000 Korn gegen- Viel Erfolg im Maisanbau 2021!
an das ausgesäte Mittel der unmittelbar übergestellt wurden. In den zu verglei-
daneben befindlichen teilflächenspezi- chenden fixen und variablen Varianten Videotipp: High Speed Maissaat mit
fischen Parzelle (Schwankung 52.500– wurden aber auch auf diesem Standort Väderstad Tempo V8 und Fendt 724
90.000 Korn) angepasst. Dieser Versuch immer die jeweils gleiche Gesamtmen- Vario | Lohnunternehmen Steinwendner
befand sich am selben Versuchsfeld ge an Saatgut pro Hektar verwendet. GmbH: https://youtu.be/jhZpZ-ztC1Y
wie 2018. In allen drei Versuchsjahren Sowohl 2019 als auch 2020 waren gute
wurde die Sorte ARNAUTO® (FAO 390) Maisjahre mit ausreichenden Nieder- albert müllner, fachberatung
ausgesät. 2018 war sehr trocken wäh- schlägen. pflanzenbau, saatbau linz
inform 1-2021 | 13PFLANZENBAU
Eiweißstrategie in Österreich
Die Eigenversorgung mit Eiweiß ist Die Weltsojaproduktion bestimmen nur wenige Länder
eine der wesentlichen Zukunftsfragen 350
und da sieht es auf unserem Kontinent Paraguay
nicht gut aus. *
300 Argentinien
Brasilien
Die Abhängigkeit von Sojaimporten aus
Brasilien, Argentinien und den USA ist 250 USA
frappant und die europäische Union
erzielte die letzten Jahre hinsichtlich 200
Millionen t
besserer Eigenversorgung keine essen-
tiellen Fortschritte, ganz im Gegenteil. 150
Während heuer die weltweite Sojapro-
duktion mit 368 Mio. t auf einem „all
100
time high“ liegt, scheint die EU27 mit
2,74 Mio. t Eigenproduktion in keiner
internationalen Statistik auf. Alleine 50
Paraguay produziert die vierfache Men-
ge. Noch schlimmer scheint, dass die 0
Europäische Union nur 8 % des Bedarfs 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
an Sojaextraktionsschrot selbst decken
*) Paraguay produzierte die vierfache Sojamenge der EU
kann, der Rest kommt aus Übersee und Quelle: eigene Grafik auf Basis Daten der USDA
beträgt immerhin jährlich 35 Mio. t.
europäischen Sojaernte bei. Große Län- Rapsproduktion im Sinkflug
Österreich konnte sich die letzten Jahre der wie Deutschland können gerademal Die wichtigste europäische Eiweißkul-
bezüglich Eiweißversorgung sehr gut mit der Sojaanbaufläche des Burgen- tur ist aber nicht Soja sondern Raps.
entwickeln und deckt mittlerweile 83 lands mithalten. Während 2014/15 die Rapsproduktion
% aus heimischer Produktion ab. Der der EU noch 24 Mio. t betrug, ist sie im
Bedarf in der heimischen Fütterung Der größte Importbedarf mit ungefähr Jahr 2019 bereits auf 17 Mio. t gefallen
liegt immerhin bei 1,4 Mio. t Rohpro- 400.000 t Sojaschrot resultiert fast aus- (Quelle: EC-DG AGRI). So verlor die EU
tein. Etwa die Hälfte des Eiweißbedarfs schließlich aus dem Schweine- und Ge- in den letzten fünf Jahren unglaubliche
deckt Österreich über das Grünland, flügelsektor. Bei diesen Sektoren gibt es 7 Mio. t an Rapsproduktion. Was bedeu-
weitere 33 % aus Feldfutter, Silomais im Gegensatz zur Rinderhaltung kaum tet das an Eiweißverlust?
und anderen Eiweißpflanzen. Besonders Alternativen durch andere Eiweißträger.
der Anbau von Soja wurde in den letzten Physiologisch brauchen Geflügel, aber Wir können davon ausgehen, dass
Jahren stark ausgeweitet, sodass im Jahr vor allem Mastschweine Proteinträger eine Tonne Raps 400 kg Öl und 600 kg
2020 auf 69.000 ha bereits über 215.000 t mit hohem Eiweißgehalt. So können Schrot bringt. Rechnet man bei Raps-
geerntet werden konnten. sogenannte Mittelproteine wie Acti-Prot schrot 34 % Proteingehalt, so fallen bei
(DDGS) oder auch Rapsschrot bzw. einer Tonne Raps ca. 200 kg Reineiweiß
Die letzten drei Jahre stagniert jedoch Rapskuchen den Bedarf an Soja kaum an. Bei 7 Mio. t Rapsverlust ergeben
auch der Sojaanbau in Österreich, kompensieren. Der Anbau von Erbse, sich damit 1,4 Mio. t Verlust an Reinei-
wenn auch auf hohem Niveau. So liegt Ackerbohne oder Lupine ist unattrak- weiß. Die gesamte in den letzten Jahren
Österreich im EU Ranking hinter Italien, tiv, Rapsflächen sind massiv rückläufig mühsam aufgebaute EU Sojaproduktion
Frankreich, Rumänien und Kroatien auf und Rapsschrot in der Fütterung nicht liefert dagegen „nur“ 0,9 Mio. t Reinei-
Platz 5 und trägt mittlerweile 8 % zur beliebig einsetzbar. weiß. Damit ist der Eiweißverlust durch
14 | inform 1-2021PFLANZENBAU
die verlorene Rapsproduktion wesent- werden bei neuen Sorten mittlerweile
lich höher als die Sojaproduktion der Durchschnittserträge über 3.200 kg/ha
EU – ein bitteres Faktum. Eine weitere erreicht.
Konsequenz dieser Entwicklung sind
massiv gestiegene Palm- und Sojaölim- Über 80 zugelassene Sorten stehen be-
porte. reits in der österreichischen Sortenliste
zur Auswahl und jährlich kommt eine
Auch in Österreich sind die Rapsflächen Reihe neuer Sojasorten dazu, die sich
nach dem Verbot von Beizmittel mit laufend in Ertrag und Sorteneigenschaf-
neonicotinoiden Wirkstoffen und wei- ten steigern. Bis 2030 kann damit eine
terer Pflanzenschutzeinschränkungen Steigerung des Durchschnittsertrags auf
auf 31.000 ha zurückgegangen. Auch 3.500 kg/ha erwartet werden. Frisches
hierzulande setzt neben den Pflanzen- Impfen zum Anbau und der Einsatz ver-
schutzeinschränkungen die Klimaerwär- lustarmer Erntetechnik wie Flexschneid-
mung den Rapserträgen zu und immer werke zeigen hier zusätzliche Reserven
mehr Landwirte kehren dem Raps den auf. Ebenso gehen Experten von einem
Rücken. Die Vorgaben der EUK, über Flächenpotenzial von 100.000 ha aus, Die jährliche Sojabohnenproduktion kann auf
die Farm to Fork–Strategie, die Pflan- welches in den nächsten zehn Jahren 350.000 t gesteigert werden.
zenschutzmengen zu halbieren und in Österreich erzielt werden könnte.
die N-Düngung weiter einzuschränken, Klar muss sein, dass für diese Auswei- Protein. Ein zu hoher Fleischkonsum
nehmen einer sinnvollen Rapsprodukti- tung auch die marktwirtschaftlichen birgt hohe gesundheitliche Risiken.
on die Perspektive. Für eine europäische Bedingungen günstig bleiben müssen. Werden dagegen mehr Hülsenfrüchte
und auch österreichische Eiweißstrate- Damit könnte hierzulande die jährliche direkt konsumiert, so weist Soja mit
gie müsste aber der Rapsanbau mit in Sojaproduktion von derzeit 210.000 t 86 % Einbau zu körpereigenem Eiweiß
die Überlegungen einbezogen werden. auf 350.000 t gesteigert werden - ein die höchste biologische Wertigkeit auf,
Gerade gülleintensive Betriebe und küh- großer und wahrscheinlich einer der gefolgt von Bohnen 55–65 %, Erbsen
lere Lagen hätten damit eine Alternative effektivsten Schritte zur Schließung der 50–60 % und Linsen 45 %.
zum Sojaanbau. Eiweißlücke.
Schlussfolgerungen
Die österreichische Eiweißstrategie Ackerbohne, Erbse und Lupine Die Sicherung der inländischen Eiweiß-
Anlässlich der Europäischen Eiweißkon- Es ist nicht zu erwarten, dass diese drei versorgung liegt im nationalen Interesse
ferenz startete Österreich im November Kulturen in Österreich eine größere und die Corona-Pandemie hat aufgezeigt
2018 die österreichische Eiweißstrategie Rolle spielen werden. Das Grundprob- wie wichtig eine regionale Eigenver-
mit dem Ziel, alle heimischen Eiweißin- lem liegt darin, dass wegen der geringen sorgung in Ausnahmezuständen ist.
itiativen zu bündeln. Die österreichische Anbaufläche kaum Anstrengungen in Aus heutiger Sicht liegt in Österreich
Eiweißstrategie wurde sogar im aktuel- der Züchtung unternommen werden. das größte Potenzial in der intensiven
len Regierungsprogramm festgehalten Das aktuelle Sortenmaterial bei Acker- züchterischen Bearbeitung sowie der
und soll die sogenannte „Eiweißlücke“ bohne und Körnererbse zeigt kaum kontinuierlichen Ausweitung der So-
verkleinern, um damit unabhängiger Fortschritte gegenüber dem Material jaflächen Richtung 100.000 ha. Ebenso
von Importen zu werden. Doch welche von vor 20 Jahren. Hier wäre zu überle- sollten von öffentlicher Hand Zucht-
Möglichkeiten stehen für eine bessere gen, nordeuropäische Ackerbohnensor- programme zu alternativen Eiweiß-
Eigenversorgung offen? ten ins Visier zu nehmen und über die kulturen wie Ackerbohne, Erbse und
öffentliche Hand die Züchtung konse- Lupine angestoßen werden. Auch im
Ausweitung der Sojaflächen quent zu fördern. aktuell laufenden GAP-Strategie Prozess
Die Ausweitung der Sojaflächen in Es ist zu bezweifeln, dass in Zukunft ist die Förderung von Eiweißkulturen
Österreich hat innerhalb der EU große verstärkt synthetisch hergestellte Ami- vorgesehen. Abschließend muss aber
Beachtung gefunden. In den letzten nosäuren bzw. industriell hergestelltes festgehalten werden, dass Österreich
zehn Jahren hat sich hierzulande die An- Insekteneiweiß zur Schließung der auf einem guten Weg ist, die nationale
baufläche auf knapp 70.000 ha verdop- Eiweißlücke eine größere Rolle spielen Eigenversorgung bei Eiweiß erfolgreich
pelt. Soja findet in Österreich mit 000- werden. Mit Sicherheit gilt es auch weiterzuentwickeln.
und 00-Sorten gute Bedingungen vor. hierzulande die Ernährungsgewohnhei-
Mit einem erfolgreichen Sojazuchtpro- ten zu überdenken, denn aktuell decken DI helmut feitzlmayr,
gramm, das vor etwa zehn Jahren von Herr und Frau Österreicher zwei Drittel pflanzenbaudirektor,
der Saatzucht Donau gestartet wurde, ihres Eiweißbedarfs aus tierischem abteilung pflanzenbau, lk oö
inform 1-2021 | 15SOJABOHNE
„Impfpflicht“ bei Soja
Impfen ist nicht nur Thema in Corona inokulierung mit TURBOSOY® dem
Zeiten, sondern hat auch beim Sojaan- Premiuminokulat. TURBOSOY® ist das Anwendung von TURBOSOY®
bau große Bedeutung. Seit 30 Jahren effizienteste Inokulat am Markt für die Bei Kleinmengen das Saatgut in einer
beschäftigt sich die SAATBAU LINZ mit Beimpfung von Sojabohnen und kann Mischmaschine oder einem Behälter
diesem Thema und hat verschiedene in der konventionellen und biologischen per Hand oder mit schonenden Werk-
Inokulierformulierungen im Vertrieb. Landwirtschaft angewendet werden. zeugen vorsichtig umwälzen und mit
TURBOSOY® besprühen.
Generell wird das gesamte Original- Die LK OÖ bestätigte wiederholt Meh-
saatgut mit der bewährten FIX FERTIG rerträge von 3–19 % zu unbehandeltem Für eine gute Benetzung sorgen aber
Inokulierung behandelt. FIX FERTIG ist Saatgut. Diese Mehrerträge sind einer- eine zu lange mechanische Bearbei-
erkennbar an der grünen Farbe und ist seits durch eine optimale Bakterienfor- tung vermeiden.
auch in der Bio-Landwirtschaft zugelas- mulierung andererseits durch eine hohe
sen. FIX FERTIG hat nach Aufbringung Konzentration von aktiven Bakterien in Bei größere Mengen einen BigBag mit
eine garantierte Haltbarkeit bei kühler Kombination mit einem Spezial-Sticker einem Dosierschieber ausstatten und
Lagerung von zehn Wochen, ehe die (Kleber) möglich. Die Haltbarkeit nach die Sojabohnen beim Umfüllen in
Bakterienkonzentration abnimmt. D.h. der Aufbringung beträgt bei optimaler einen darunter positionierten BigBag
FIX FERTIG wirkt bis Ende Mai. Lagerung bis zu 20 Tage. Das ermöglicht während des Auslaufens besprühen.
einen flexiblen Sojaanbau, da die Inoku-
TURBOSOY® – hochwirksame lierung im Vorfeld erledigt werden kann. Bei der Verwendung eines Zwangmi-
Rhizobien für die Sojabohne schers besonders auf schonendes
Es gibt natürliche Stresssituationen, TURBOSOY® gibt es in Packungsgrößen Befüllen (niedrige Fallhöhen), gerin-
in denen FIX FERTIG an die Grenzen für 100 kg oder 1.000 kg Soja-Saatgut. ge Drehzahl, genug Abstand vom
kommt, z.B. bei trockenen oder zu Nach dem Öffnen der Vakuumbeutel ist Rührwerk zur Mischerwand, kurze
nassen Bodenbedingungen, kühlen es nicht mehr möglich, Restmengen für Mischdauer bzw. schonende Entlee-
Bodentemperaturen oder bei niedrigen das Folgejahr aufzuheben. rung achten.
pH-Werten kann auf sojajungfräulichen
Böden der Knöllchenansatz leiden. andreas auinger, produktmanagement TURBOSOY® nicht direkt in der Sä-
Hierfür empfiehlt sich eine Nach- getreide und alternativen, saatbau linz maschine anwenden – eine Antrock-
nungszeit von mind. 6 Stunden wird
empfohlen.
Impfversuch LK Oberösterreich (n=7, 2018–2020)
Auf keinen Fall Federweiß beimengen,
Durchschnitt da dieses Produkt die Feuchtigkeit
eingesetzte Impfmittel
mindestens 2 Jahre
und damit die Lebensgrundlage der
TURBOSOY (SAATBAU LINZ) 110
®
Bakterien entzieht.
TURBOSOY + HiStick (SAATBAU LINZ) 109
®
HiStick (SAATBAU LINZ) 108 Das Saatgut in geschlossenen Räu-
MASTERFIX L Premier (Probstdorfer) 107 men/Hallen (Schutz vor UV-Licht)
Die Saat Torf (DieSaat) 106 beimpfen und zwischen 4 °C und
BAC Soja (Pioneer) 105 20 °C lagern.
Nitrogen plus (DieSaat) 104
Rhizo Fix RF-10 (HESA) 104 Beimpftes Saatgut auf keinen Fall der
Soja FIX FERTIG bzw. *ungeimpft 100 Sonne bzw. größerer Wärme aussetzen.
Kornertrag Durchschnitt 3.770 kg/ha
16 | inform 1-2021Sie können auch lesen
