FINEST TRAVEL - Behind the Scenes - Windrose Finest Travel
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FINEST
TRAVEL
Behind the Scenes.
AUSGABE
02 / 2018
EDITORIAL „ICH WAR NOCH NICHT ÜBERALL, ABER ES STEHT AUF MEINER LISTE.“ Liebe Reisende, was die amerikanische Schriftstellerin Susan Sontag mit ihrem be- Behind the Scenes kannten Sinnspruch so herrlich einfach auf den Punkt bringt, treibt Wie kann Tourismus Löwen vor dem Aussterben bewahren? Welches uns bei WINDROSE Finest Travel jeden Tag aufs Neue an: Wir haben Museum sorgt in Tokio gerade für Furore? Was reizt Menschen am schon so viel gesehen, bleiben aber weiterhin neugierig. Und ich Alleinreisen? Und wie vereint Starkoch Rodrigo Pacheco kulinari- weiß, liebe Leserinnen und Leser, dass Sie es auch sind – das hat uns schen Hochgenuss mit Nachhaltigkeit in Ecuador? Ich freue mich nicht zuletzt Ihr großartiges Feedback zur Erstausgabe gezeigt. Wer sehr, Sie mit der zweiten Ausgabe unseres Inspirations-Magazins neugierig ist, der sieht das Leben eher als spannendes Abenteuer wieder auf eine spannende Entdeckungsreise mitzunehmen, mit denn als stressvolle Belastung, der fühlt sich eher herausgefordert als interessanten Einblicken und an Orte, die womöglich noch nicht auf überfordert. Und was kann die Neugier besser stillen als das Reisen? Ihrer „Liste“ standen. Bleiben Sie neugierig! Fernweh und Erlebnishunger sind zum Glück ganz unabhängig von den Jahreszeiten. Schließlich sind Wärme und Sonne das ganze Ihr Jahr über nur ein paar Flugstunden entfernt. Und wer den Winter lieber zu Hause genießt, wenn es draußen kalt und dunkel ist: Nie- mals lässt es sich besser von schneeweißen Stränden, pulsierend grünem Urwald und Wohlfühl-Luxus träumen. Stephan Braun FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 3
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20 36
Behind the
Scenes.
46 58
4 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES
INHALT
EXPLORE SEE
6 OUT OF AFRICA 10 DIE WÜSTE LEBT
SPIRIT DER MASAI MARA FASZINIERENDE BILDER AUS DER NAMIB
16 SAGENHAFTES PANTANAL 30 EINMAL EGOIST SEIN
BRASILIENS UNBERÜHRTES TIERPARADIES ES GIBT VIELE GRÜNDE, ALLEIN ZU REISEN
28 ALLEINREISEN 48 JAPAN
DIE GROSSE FREIHEIT? VON KYOTO BIS NAOSHIMA
46 TOKIO 52 PILGERSTÄTTEN IN IRAN
MEHR ALS NUR SUSHI, MANGA UND NEONREKLAME UNBEKANNTE SCHÄTZE IM TREND-ZIEL
ZOOM TASTE
12 DIE LETZTEN LÖWEN 22 SHRIMP CEVICHE
EIN KÖNIG OHNE KÖNIGREICH KREIERT VON CHEFKOCH RODRIGO PACHECO
32 STREET-ART IN EUROPA 23 AMARANT-MOJITO
BANKSY & CO. – IHRE LEINWAND IST DIE STRASSE EIN GESCHMACKLICHES HIGHLIGHT
36 SCHWEDISCH-LAPPLAND 50 MUNTERMACHER MATCHA
VIEL MEHR ALS DUNKEL UND KALT MATCHA LATTE UND ENERGY BALLS
40 MONTENEGRO
DAS JUWEL DER ADRIA
EXPERTS
58 DAS GUTE SO NAH 64 FÜR SIE UNTERWEGS
LUXUS UM DIE ECKE PERSÖNLICHE EINDRÜCKE
UNSERER REISEDESIGNER
INSIGHT
20 HAUTE CUISINE À LA PACHECO
EINZIGARTIGER GENUSS UND
NACHHALTIGKEIT IN ECUADOR
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 5
1
OUT OF
AFRICA
2 6 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES
EXPLORE
Spirit der Masai Mara
S
ieben Oscars, drei Golden Globes, drei BAFTA Awards – selbst Serval, die lebhaften Affen und vieles mehr zu erspähen. Von der
Hollywood konnte sich der Faszination der atemberaubenden außergewöhnlich farbenfrohen Vogelwelt ganz abgesehen: Mehr
Kulisse Afrikas nicht entziehen. Die vielfach prämierte Liebes- als 1.100 verschiedene Vogelarten wurden in Kenia nachgewiesen.
romanze „Out of Africa“ – in der deutschen Version „Jenseits von Afri- Die wunderschöne Gabelracke, das kecke Perlhuhn, die grandiosen
ka“ – hat einen Mythos entstehen lassen und Sehnsüchte nach dem Raubvögel begeistern auch Nicht-Ornithologen.
Land der Weite und der Freiheit geweckt. Die Autorin Karen Blixen
beschreibt ihre Liebe zu Afrika sehr emotional: 395 Kilometer. Pittoresk. Tückisch. Tödlich: Der Mara-Fluss. Im schlam-
migen Wasser lauern perfekt getarnt riesige Krokodile und warten
auf frisches Fleisch. Hungrig und geduldig. Das Nilkrokodil kann bis
zu sechs Meter lang werden. Furchterregend sehen diese gefähr-
„Da ist etwas Besonderes lichen Jäger aus mit ihrem breiten Maul. Wie Riesenechsen aus der
an Safaris, das dich all dein Urzeit liegen sie bewegungslos am Ufer und stellen ihre Zähne zur
Schau, lautlos gleiten sie ins Wasser. Reglos warten sie auf ihre Beute
Leid vergessen und dich fühlen – hinterhältig und blitzschnell werden sie zuschlagen.
lässt, als hättest du eine halbe Nicht ganz so hungrig, dafür umso geräuschvoller, taucht ein weite-
Flasche Champagner rer „Flussgenosse“ laut prustend auf: das Flusspferd. Wenn er sich in
seinem Territorium bedroht fühlt, kann dieser bis zu 1.800 Kilogramm
getrunken – überschäumend schwere Koloss unerwartet schnell und äußerst aggressiv angreifen.
mit zutiefst empfundener Das Flusspferd ist zwar ein Pflanzenfresser, kann jedoch mit seinen
großen Eckzähnen tödliche Verletzungen zufügen.
Dankbarkeit zu leben.“
Wenn die größte Tierwanderung der Welt, die Great Migration, durch
die Serengeti und die Masai Mara zieht, hat für alle Räuber die Zeit
Wer schon einmal eine Safari erlebt hat, kennt dieses Glücksgefühl. der dicken Bäuche begonnen. Mehr als zwei Millionen Gnus folgen
Die Erfüllung aller Sinne. Am schönsten Aussichtspunkt in der Savan- unermüdlich dem immerwährenden Kreislauf, begleitet von Zebras,
ne den wundervollen Tag mit einem Glas Champagner ausklingen Thomson-Gazellen und Elenantilopen. Für die Prädatoren ist es die
zu lassen, den Blick auf die schier unendliche Weite gerichtet – das Zeit der fetten Beute.
ist prickelnd in jeder Beziehung. Vielleicht zieht eine Herde Elefanten Die Gnus müssen auf ihrer Wanderung die im wahrsten Sinne des
vorüber. Die Sonne wirkt größer und wird vom Horizont verschluckt. Wortes schwierigste Klippe nehmen, wenn sie den Mara-Fluss über-
Der Himmel scheint zu brennen. Welch magischer Moment. queren. Oftmals sammeln sich große Herden in angrenzenden Wäl-
dern, abwartend, nervös, unruhig. Langsam bewegen sie sich voran
Die Masai Mara liegt im ostafrika- in Richtung Fluss, stehen am Ufer,
nischen Kenia und ist ein Teil der ausharrend, ängstlich. Bis das ers-
Serengeti in Tansania. Der klang- te Gnu in die Fluten springt. Dann
volle Name Masai Mara besteht folgt die ganze Herde. Erschöpft
zum einen aus der Bezeichnung erreichen viele Gnus das andere
des in diesem Gebiet lebenden Ufer, für einige jedoch schnappt die
Volksstammes der Masai. Die ande- tödliche Falle zu. Die Krokodile sind
re Namenshälfte „Mara“ bedeutet zielbewusst – kräftig – hungrig.
„gepunktet“ oder „gefleckt“. Aus der
Luft betrachtet erscheinen die vie- Viele Gnus verlieren auf tragische
len einzeln stehenden Bäume wie Weise während des „Crossings“ ihr
kleine Punkte. Leben, indem sie in der Massen-
panik stürzen und totgetrampelt
3
Das weltberühmte Tierreservat ist werden, oder in Steinen stecken-
etwa 1.500 Quadratkilometer groß bleiben, aus denen sie sich nicht
und beeindruckt mit einer unglaublichen Tiervielfalt. Die Big Five – befreien können. Andere überqueren den todbringenden Fluss
Elefant, Büffel, Nashorn, Löwe und Leopard – auf einer Pirschfahrt gleich mehrmals, weil sie ihre Kälber verloren haben. Die Geier erha-
zu entdecken, ist keine Seltenheit. Und selbst wenn nicht, es gibt schen eine geschenkte Mahlzeit.
Zebras, Warzenschweine, Giraffen, Hyänen, Kudus, Mangusten, den
1 Zebras in der Masai Mara 2 Gnus während der Great Migration 3 Masai Mara im Morgenlicht
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EXPLORE
1
Die Tage im Busch sind aufregend, und die Nächte stehen dem in Der Tod wartet nicht nur auf die Beutetiere. Die Prädatoren unterein-
nichts nach. Wenn die Dunkelheit hereinbricht und das Lagerfeuer ander stehen sich im Kampf ums Überleben als unerbittliche Gegner
lodert – sinnigerweise Busch-TV genannt –, lässt die Anspannung gegenüber. Leopard und Gepard sind dem Löwen unterlegen, also
des Beobachters allmählich nach. Der kühle Gin Tonic wird serviert – gehen sie ihm tunlichst aus dem Weg. Einig sind sich die Großkatzen
natürlich rein prophylaktisch aus medizinischen Gründen. allerdings darin, die Jungen des jeweils anderen zu töten – jedoch
nicht aus Hunger. Hier geht es einzig darum, jeden Konkurrenten
Es wird still im Camp. Jeder ist in seinem Zelt, jeder ist sicher aufgeho- auszuschalten.
ben. Zeit, den nächtlichen Geräuschen des Busches zu lauschen. Das
ist so spannend, dass man eigentlich gar nicht schlafen möchte. Das Der neue Tag hüllt die Masai Mara mit dem Sonnenaufgang in gol-
Lachen der Hyäne. Das Brüllen der Löwen. Beides macht Gänsehaut. denes Licht. Perfekt für Fotografen und Filmemacher. Das Leben ist
Beides macht glücklich. Aber Afrika erzählt nicht nur von Buschro- bereits erwacht. Die frechen Paviane jagen sich auf unseren Zeltdä-
mantik. In der afrikanischen Wildnis herrscht der erbarmungslose chern und hoffen darauf, die Zuckerdose unseres Early-Morning-Teas
Kampf ums Überleben. Wer den Tag und insbesondere die Nacht öffnen zu können. Die Flusspferde grunzen und schmatzen auf ihrem
überlebt, ist ungewiss. Der niemals endende Kampf zwischen Räuber Rückweg zum Fluss nach ihrer nächtlichen Wanderung. Der Impa-
und Beute ist allgegenwärtig. Der elegante Leopard, der das Impala la-Bock treibt lauthals seinen Harem zusammen. Das Blöken tausen-
erlegt. Die Schakale, die auf die Gelegenheit warten, ein neugebo- der Gnus kommt näher – der Tag beginnt vielversprechend.
renes Gnu zu töten. Der Pavian, der dem Warzenschwein-Weibchen
ihr fünftes Junges abjagt. Der Löwe, der nachts ein hervorragendes Allein das Wort „Afrika“ birgt einen magischen Reiz. Je mehr ich
Sehvermögen hat, jagt das Zebra im Rudel. erlebe, lerne und verstehe, desto größer werden meine Sehnsüchte,
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2
immer und immer wieder in den afrikanischen Busch einzutauchen,
seine Geheimnisse zu lüften. Nirgendwo auf der Welt gibt es diese 3
einzigartige Symbiose aus Tierreichtum und Natur. Und nirgendwo
sonst gibt es diesen Virus, der süchtig macht – nach Afrika.
In diesem Sinne möchte ich mich aus ganzem Herzen einem weite-
ren Zitat von Karen Blixen anschließen:
„Wenn es nur noch eine
Sache gäbe, die ich tun könnte:
Ich würde noch einmal
auf Safari gehen!“
Autorin Chris Könemann ist eine weltgewandte, erfahrene Reise
leiterin und seit vielen Jahren exklusiv für WINDROSE Finest Travel
unterwegs. Ihre ganze Leidenschaft gilt den Menschen und Tieren
Afrikas.
1 Elefant 2 Giraffen 3 Serval
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DIE WÜSTE LEBT
Faszinierende Bilder aus der Namib
1
D
ie Straße nach Swakopmund: Kilo- Touren ab Swakopmund zeigen weite-
2
meterweit fährt man durch die Na- re Überlebenskünstler der Wüste. Bei den
mib, die hier nur eine ebene, helle Living-Desert-Touren geht es mit Allradfahr-
Fläche ist, hier und da haben sich Gräser ein zeugen in die Küstenwüste – der ständige
karges Dasein erobert, ansonsten herrscht Nebel sorgt hier für das Überleben. Da ist
Ödnis. Und auch wer durch das landschaft- zum Beispiel die „Tanzende Weiße Dame“,
lich wesentlich aufregendere Sossusvlei eine Spinne, die in 44 Umdrehungen pro
läuft, diese hohen, roten, schwungvollen Sekunde die Dünen hinab ihr Rad schlägt.
Dünen, kann sich kaum vorstellen, dass Oder der durchsichtige Wüstengecko, des-
auch in dieser unwirklichen Gegend Leben sen Zehenflossen wie Schneeschuhe funk-
möglich ist. Der Dünengürtel an der Küste, tionieren. Käfer und Insekten überleben in
der manch einem unfruchtbar und leblos er- der Wüste genauso wie Wüsteneidechsen,
scheinen mag, beherbergt jedoch eine faszi- die seitwärts schlängelnde Otter und Wüs-
nierende Vielfalt von kleinen Tieren, die sich tenchamäleons. Die Gäste von WINDROSE
der Wüste angepasst haben. Berühmt dafür Finest Travel Eberhard und Walburga Leh-
sind die Oryxantilopen, die nicht nur bei mann haben faszinierende Bilder von ihrer
45 Grad Celsius noch überleben, sondern Tour im April 2018 mitgebracht.
auch sogenanntes Stoffwechselwasser her-
stellen, sodass sie in der Trockenheit auch
ohne Wasser überleben können.
10 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESSEE 3 4 5 6 7 1 Namib 2 Wüstengecko 3 Zwergpuffotter 4 Wüstenchamäleon 5 Tierbeobachtungen 6 Felsenhase 7 Vogel in der Wüste FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 11
ZOOM
DIE LETZTEN
LÖWEN
Ein König ohne Königreich
D
ie Mythen, die um den Löwen ranken, lassen ihn unsterblich entiert, sie markieren ihr Reich akribisch und verteidigen es gegen
erscheinen. Stolz und kraftvoll ist er der Herrscher über die jeden Eindringling. Ihr Areal kann von ca. 30 bis über mehrere 100
Savanne. Als starker Beschützer von seinem Rudel geachtet, Quadratkilometer reichen, abhängig von der Größe ihrer Rudel und
als erfolgreicher Jäger von seiner Beute gefürchtet. des Nahrungsangebotes.
Aber wie lange noch? Vor 50 Jahren gab es noch rund 400.000 Lö- Bereits vor Jahren hat ein schleichender Prozess eingesetzt, durch
wen – heute sind es in Afrika noch 20.000. Alarmierende Zahlen, die den Konflikte unausweichlich vorprogrammiert sind: Die rasant
bereits einflussreiche Tierschutz-Organisationen zum Handeln veran- wachsende einheimische Bevölkerung benötigt für sich und ihr
lasst haben. Wirkt der Mensch dieser Entwicklung nicht nachhaltig Nutzvieh immer mehr Platz. Das bedeutet weniger Raum für den Lö-
entgegen, wird es nicht mehr lange den König der Tiere auf dem afri- wen und seine Beutetiere.
kanischen Kontinent geben! In schätzungsweise zehn Jahren könnte
der Löwe ausgestorben sein. Das ist keine dystopische Schwarzmale- Der ständig vordrängende Mensch hat gleichzeitig mehr Bedarf an
rei. Das sind dramatische Fakten. Bekämpft man jedoch die Ursachen Nahrung. Immer mehr greift er auf „Buschfleisch“ zurück – die Beu-
und findet Lösungen, dann kann sich der Löwenbestand in den fol- tetiere der Löwen. Auf der Suche nach Nahrung wagt der Löwe sich
genden zehn Jahren verdoppeln. Ein gesundes Wachstum auf 40.000 immer weiter aus den Schutzgebieten heraus. Ein fatales Risiko! Es ist
bis 50.000 Tiere wäre möglich, so die Experten. gewagt, menschliche Siedlungen zu durchstreifen. Das ist für Men-
schen und Löwen gleichermaßen gefährlich. Der Löwe sucht Nah-
Das Brüllen eines Löwen macht Gänsehaut. Es gibt im Busch kaum rung – Zuchtvieh ist da leichte Beute. Die Bauern töten den Löwen.
ein beeindruckenderes Geräusch zu hören – insbesondere nachts. Mit Gewehren oder Gift. Aus Angst vor Überfällen oder aus Rache
Kilometerweit schallt es durch die Savanne. Löwen sind territorial ori- für gerissenes Zuchtvieh. Zwei Bedrohungen, zwei Lösungsansätze:
1
12 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESSchutzgebiete für die Löwen müssen geschaffen bzw. erhalten wer-
den und die Bauern müssen mehr Unterstützung erfahren wie z. B.
blickdichte Zäune und Lionguards.
Dem Löwen geht es an die Mähne
Wer jemals einen männlichen Löwen aus der Nähe betrachten durf-
te, der erinnert sich nicht nur an die gewaltige Körpermasse, die
angesichts der stattlichen Mähne noch größer erscheint. Es sind der
Stolz, die Kraft, die stechenden Augen, die Furchtlosigkeit. Wen sollte
er auch fürchten ...?
Jagdtouristen zahlen auf der Suche nach dem ultimativen Kick sehr
viel Geld dafür, einen Löwen in wilder Natur zu töten. Die Big Five sind
bei den Jägern besonders beliebt. Wer einen Löwen jagen will, zahlt
2
zwischen 15.000 und 50.000 Dollar.
Ein Aufschrei der Empörung ging durch die Welt, als
2015 der Löwe Cecil in Simbabwe sterben musste.
Zunächst war Cecil aus dem Hwange-Naturschutz-
gebiet herausgelockt und dann mit einer Armbrust
angeschossen worden. Erst einen Tag später wurde
das prachtvolle Tier von seinen Schmerzen erlöst, in-
dem es erschossen wurde. Welch dramatisches und
zugleich unwürdiges Ende für einen König. Ich weine
um Cecil. Ich weine um alle Cecils.
Dem Löwen bleibt auch nichts erspart. Der hinterhäl-
tigste Feind im Busch ist der Wilderer. Mit unglaubli-
cher Brutalität und Rücksichtslosigkeit nimmt er sich,
wofür er die meisten Devisen bekommt. Er wählt un-
3
lautere Mittel wie Gift, Schlingen und Fallen. Oftmals
verendet der König qualvoll und hilflos.
Es gilt, den zahlungskräftigen asiatischen Markt zu bedienen. „Tiger-
tee“ oder „Knochenwein“ liegen hoch im Kurs, da ihnen heilende
Lasst den König nicht im Stich
Wirkung nachgesagt wird. Nun, den Tiger haben die Asiaten „ver-
braucht“, es gibt nur noch 3.000 Exemplare. Löwenknochen werden 2011 wurde das Projekt KAZA ins Leben gerufen – Kavango-Zambezi
daher zum Ersatz für die Knochen des Tigers. Zunehmend werden Transfrontier Conservation Area. Unter dem Zusammenschluss von
bei Razzien gegen illegalen Wildtierhandel in Asien Löwenteile ge- Angola, Botswana, Namibia, Sambia und Simbabwe werden Korrido-
funden. Der internationale Schwarzmarkt ist hier noch wenig un- re errichtet, die nicht nur dem Löwen, sondern auch anderem Groß-
tersucht, wie viele Löwen für fragwürdige Zwecke bereits gewildert wild wie z. B. Elefanten mehr Lebensraum verschaffen. Mit mehr als
wurden, ist nicht bekannt. 500.000 Quadratkilometern wurde so das weltweit größte Naturre-
servat geschaffen. Das angestrebte Ziel ist es, auch Touristen visafrei
Botswana hat 2013 unter Präsident Ian Khama die Großwildjagd durch dieses Gebiet reisen zu lassen. Überhaupt spielt der Tourismus
konsequent verboten. Und setzt auf Nachhaltigkeit. Das Land inves- eine tragende Rolle im Naturschutz. Gut finanzierte und organisierte
tiert in den Naturschutz, die Lodges unterstützen soziale Projekte im Reservate werden einen wichtigen Beitrag zur Rettung der Löwen
Umfeld und fördern Schulen. Bessere Bildung, bessere Zukunft. Für leisten. Das südliche Afrika bringt die besten Voraussetzungen des
Mensch und Tier. Botswana ist seit jeher der Vorreiter des sanften Lu- Kontinents mit.
xus- und Fototourismus. Man hat begriffen, dass das Okavango-Delta
nicht nur ein blauschimmernder Edelstein ist, sondern ein zerbrech- Je mehr Popularität das unfassbare Schicksal der afrikanischen Lö-
liches Juwel. wen weltweit erlangt, desto mehr dürfen wir alle auf die Rettung des
Königs der Tiere hoffen.
Safaris werden von kenntnisreichen Guides geleitet, die mit einem
breit gefächerten Wissen über Flora und Fauna beeindrucken. Fast Autorin Chris Könemann ist eine weltgewandte, erfahrene Reise
spielerisch erklären sie die Spuren und das Verhalten der Tiere – und leiterin und seit vielen Jahren exklusiv für WINDROSE Finest Travel
wie zufällig haben sie das Löwenrudel „gefunden“. unterwegs. Ihre ganze Leidenschaft gilt den Menschen und Tieren
Afrikas.
1 Schmusende Löwen 2 Löwe auf der Pirsch
3 Das Löwenrudel ruht sich aus
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 13MADAGASKARS
IMPOSANTE GIGANTEN
Die außergewöhnlichen Baobabs faszinieren auf den ersten Blick. Bis zu 30 Meter ragen die Malvenge-
wächse in die Höhe – sieben Arten sind auf der vor Afrika liegenden Insel heimisch. Mit ihrer eigenar-
tigen Wuchsform und ihrer besonderen Beschaffenheit können Baobabs laut Experten unter idealen
Bedingungen bis zu 2.000 Jahre alt werden. Den umgangssprachlichen Namen „Affenbrotbaum“ erlang-
ten die Bäume durch ihre großen Früchte, die äußerlich an Brötchen erinnern. Doch die Bäume sind in
Gefahr: Rodungen, die Veränderung des Ökosystems, die vermehrte Holznutzung und viele andere Fak-
toren bedrohen den Bestand der Affenbrotbäume massiv. Seit mehreren Jahren setzt sich die Regierung
Madagaskars für den Schutz der Giganten ein. Auch die Eintrittsgelder für die Nationalparks fließen in
diverse Naturschutzprojekte, in der Hoffnung, dass der atemberaubende Anblick der beeindruckenden
Riesen noch lange erhalten bleibt.
14 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESFINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 15
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SAGENHAFTES
2
PANTANAL
16 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESEXPLORE
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Brasiliens unberührtes Tierparadies
„Juhu – ich fahre wieder ins Pantanal!“ „Wohin fährst du?“„Ins Pantanal!“
Das Gesicht meines Gegenübers spricht Bände. So geht es mir fast immer. Für mich
wiederum kaum zu fassen ist, dass jemand dieses beste aller Tierbeobachtungsgebiete tief
im Herzen Südamerikas nicht kennen sollte. Zieht es mich doch immer wieder mit Macht
dorthin. Ein Jahr ohne einen Besuch des Pantanals – ohne Jaguare, Hyazinth-Aras oder
Riesenotter – kaum vorstellbar und nur schwer zu ertragen.
A ber jetzt einmal von vorne. Pântano – das portugiesische
Wort für Sumpf ist der Namensgeber. Das klingt zunächst
einmal nicht allzu vielversprechend. Der Welt größtes
Feuchtgebiet und seit 1993 unter dem Schutz der Ramsar-Konven-
tion – das hört sich schon interessanter an. Im Jahr 2000 zudem von
Lebensader des Pantanals. Langsam verwandeln sich die Seen zurück
in Grasland, hauptsächlich genutzt als Rinderweiden. Kleinere Was-
serläufe fallen trocken. Am Ende bleiben nur die großen Flüsse und
zahlreiche Lagunen, an denen sich die Tierwelt zum großen Schmaus
versammelt. Für alle ist der Tisch reich gedeckt.
der UNESCO zur Gänze zum Biosphärenreservat erklärt und in Teilen
zum Erbe der Menschheit – das lässt endgültig aufhorchen. Es muss
also tatsächlich was dran sein, an diesem sagenhaften Pantanal.
„Und diese Tierwelt hat es in sich
Und damit zu den Details: Wir befinden uns in Brasilien, genauer – an Vielfalt, wie an Menge!“
gesagt im Bundesstaat Mato Grosso, unmittelbar südlich des Ama-
zonasbeckens. Vor uns dehnt sich eine Sedimentationsebene knapp
halb so groß wie Frankreich. Südlich erstreckt sie sich bis in den Zunächst einmal: Wasservögel, so weit Auge reicht! Darunter der ma-
Bundesstaat Mato Grosso do Sul, westlich bis hinein nach Bolivien jestätisch dahin schreitende Jabiru, der größte Storch Südamerikas,
und Paraguay. Auf ihr ein Mosaik der verschiedensten Landschaftsty- Reiher aller Arten, Schlangenhalsvögel natürlich und Rosalöffler. Mit
pen: weite Grasflächen und Savannen mit und ohne Termitenhügel, ihrem langen Unterschnabel durchpflügen die eleganten Scheren-
lockere Trockenwälder und dichter Galeriewald entlang der Fluss- schnäbel das Wasser, immer bereit, bei Fischkontakt blitzschnell zu-
läufe. Im Ganzen erinnert das Pantanal stark an die ostafrikanische zuschnappen.
Savanne – mit einem großen Unterschied: Für ein halbes Jahr etwa
steht dieses Gebiet weitgehend unter Wasser. Um die 700 Vogelarten wurden bislang gezählt, zu viele, um sie zu
nennen. Nur zwei Schönheiten müssen einfach noch erwähnt wer-
Von November bis April werden zwei Drittel des Pantanals über- den. Nummer eins ist der königsblaue Hyazinth-Ara! Andernorts sel-
schwemmt. Der Niederschlag liegt hier zwar bei nur rund 1.400 Milli- ten geworden, kann man diesem größten – und wohl verspieltesten
metern, aber aus dem Bergland im Norden und Westen tragen Flüsse – Papagei Südamerikas im Pantanal noch begegnen! Genauso wie
große Wassermengen heran. Ihr Gefälle verringert sich in der Ebene dem Riesentukan, einem wahren Großschnabel der südamerikani-
auf nur noch wenige Zentimeter. Die fruchtbaren braunen Fluten schen Vogelwelt.
können nicht schnell genug ablaufen. Die Flüsse treten über die Ufer
und verwandeln das Pantanal in eine Wasserwelt mit überwältigen- Und Reptilien? Mit über 90 Arten sind auch sie gut vertreten. Vor al-
dem Fischreichtum. lem an den Jacaré-Kaimanen kommt man im Pantanal sicher nicht
vorbei. Ihre Zahl geht in die Millionen. Und dann wären da noch die
Im Mai beginnt die Trockenperiode. Die Wassermassen fließen nun verschiedenen Schildkröten und Schienenechsen, die Grünen Legu-
allmählich nach Süden ab, hauptsächlich über den Rio Paraguay. ane und die doch einige Meter langen Gelben Anakondas.
Dieser Fluss, Teil des zweitlängsten Flusssystems Südamerikas, ist die
1 Eisvogel 2 Pantanal aus der Vogelperspektive 3 Fisch-Bussard 4 Nacktkehlreiher 5 Hyazinth-Ara 6 Riesentukan
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Last, but not least: die Säugetiere.
Kaum eine Berühmtheit,
die im Pantanal nicht zu finden wäre!
Allen voran: der Jaguar! Neben anderen Katzen wie Puma und Ozelot ist er vielleicht die
Hauptattraktion des Pantanals. Von allen Plätzen der Welt besteht hier die beste Chance, die-
ses größte Raubtier Südamerikas zu Gesicht zu bekommen. Vor allem, wenn es den Jaguar an
die Flüsse zieht, zum Trinken wie zum Jagen. Auf seinem Speisezettel stehen Jacaré-Kaimane
genauso wie Pekaris, Hirsche oder Wasserschweine, die größten Nagetiere der Welt. Allesamt
hier reichlich im Angebot.
Trotz seiner Größe etwas schwerer zu entdecken, ist der bis 250 Kilogramm schwere Flach-
landtapir mit seiner rüsselartigen Oberlippe. Das größte Landsäugetier Südamerikas ist haupt-
sächlich nachts unterwegs und ein reiner Pflanzenfresser. Fisch ist dagegen die Leib- und Ma-
genspeise der bis zu zwei Meter langen Riesenotter. Tagaktiv und meist in Familiengruppen
unterwegs, ist es immer wieder eine wahre Freude, diesen Königen der Flüsse zu begegnen.
Und abseits des Wassers? In den Waldstücken machen Schwarze Brüllaffen lautstark auf sich
aufmerksam. Termitenreiche Savannen und Grasländer bieten Lebensraum für Gürteltiere
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3 4
1 Jaguar, die größte
Katze Südamerikas
2 Schwarzer Brüllaffe
beim Morgengesang
3 Capybara, das
Wasserschwein
4 Jacaré-Kaimane, die
Charaktertiere des
Pantanals
5 Großer Ameisenbär
5
und Ameisenbären. Sie gab es hier schon, bevor der Kontinent über die Brücke von Panama
Kontakt mit Nordamerika aufnahm. Die seltsamsten Erscheinungen unter diesen Alteinge-
sessenen sind sicher der Große Ameisenbär und der Tamandua, sein kleiner Verwandter. Mit
langer röhrenförmiger Schnauze und ebenso langer Zunge, zufrieden mit so karger Kost wie
Ameisen und Termiten – man kann diese urzeitlich anmutenden Geschöpfe wirklich kaum
beschreiben. Man muss sie gesehen haben.
Aber jetzt mal ehrlich: Allen diesen fantastischen Tieren kann man tatsächlich im Pantanal be-
gegnen? Aber sicher! Habe ich übertrieben? Keinesfalls! Sagenhaftes Pantanal – wer könnte
sich seiner Magie entziehen ...
Autorin Brigitte Fugger gibt ihr Wissen auf vielerlei Arten weiter: als Schriftstellerin für
naturkundliche Reiseführer, Tierfilmerin, als Lektorin auf Kreuzfahrtschiffen und seit über
30 Jahren als Reiseleiterin für WINDROSE Finest Travel.
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2
HAUTE CUISINE
À LA PACHECO
Chefkoch Rodrigo Pacheco verbindet im Boca Valdivia
in Ecuador einzigartigen Genuss mit Nachhaltigkeit
E
„Ich glaube, dass das größte cuador ist zwar der kleinste Andenstaat, vereint jedoch Vielfalt pur auf engem Raum.
Vermögen eines Menschen die Im Westen der Pazifik mit kilometerlangen Sandstränden, im Osten das Amazo-
Lebensqualität ist. Ich bin nas-Tiefland mit Regenwald, durch die Mitte ziehen sich die Anden. Und auch die
glücklich, wenn ich diese für Bevölkerung des Landes ist bunt zusammengesetzt. Die indigenen Bewohner sind meist
die Menschen, die mich umgeben, Inka-Nachkommen, hinzu kommen über zehn Millionen Einwanderer aus südamerikani-
verbessern kann. Durch Kochen schen Nachbarstaaten und Europa.
kann ich die Beziehung zwischen
Natur und Mensch festigen und Eine der edelsten Genuss-Adressen des
eine Brücke zum Naturschutz
schlagen. Glück bedeutet Landes ist das Boca Valdivia.
saubere Luft, ein sauberes Meer
zum Schwimmen, viele Vögel Vielfalt prägt auch die Küche Ecuadors. Das Restaurant gehört zum exklusiven Hotel Tanusas
zum Zuhören, das Lächeln derer, Retreat & Spa und liegt direkt an der Küste nahe dem Ort Puerto Cayo. Das Zepter hält im
die um dich herum sind. Anderen Hotel, aber vor allem in der Restaurantküche der charismatische Chefkoch Rodrigo Pacheco
helfen können. Glück ist um in der Hand, und zwar mit einem ganz besonderen, sehr ecuadorianischen Leitgedanken:
die Ecke und ich fühle mich dem Respekt gegenüber der Natur.
gesegnet und dankbar.“
20 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES4
INSIGHT
3
1 Hotel Las Tanusas mit Restaurant Boca Valdivia 2 Rodrigo Pacheco 3 Auf Zutatensuche 4 Letzte Vorbereitungen
Sein Handwerk erlernte Pacheco in Frankreich von den Besten: Er ab- Früchte, Samen oder Termiten – aus allem wird in Pachecos Küche
solvierte die Spitzenkoch-Ausbildung am Institut Paul Bocuse in Écul- durch raffiniertes Kombinieren eine Geschmacksexplosion der
ly bei Lyon und kochte in vielen französischen Sternerestaurants wie Extraklasse.
dem Alain Chapel in Mionnay, dem Maison Bras in Laguiole oder dem
Palme d’Or in Cannes. Die Einflüsse der französischen Haute Cuisine Die Zutaten werden weder bestellt noch im Supermarkt besorgt.
nahm er mit nach Südamerika. Dort bringt der Starkoch heute faszi- Pacheco und sein Team sind höchstpersönlich im Urwald, in den Ber-
nierende Kreationen auf die Teller seiner Gäste, unmittelbar inspiriert gen oder auf dem Wasser unterwegs und nehmen sich viel Zeit zum
vom Zauber der südamerikanischen Artenvielfalt. Pflücken, Angeln und Sammeln. Ein wichtiger Teil des Schaffenspro-
zesses, wie er findet. „Die Ressourcen der Natur unmittelbar zu nut-
„Share love through good food!“ zen, kreiert eine ganz wichtige Energie“, erklärt Pacheco. Auf diese
Weise entdeckt der Koch Schätze, die das Boca Valdivia zu einem der
Das ist die Vision von Rodrigo Pacheco. Wenn der Chefkoch von seiner angesehensten Gourmethäuser Südamerikas machen. Die Streifzüge
Schaffensphilosophie erzählt, dann tut er dies voller Hingabe. Mit sei- dienen nicht nur der Zutatenbeschaffung, sondern sind essenziell
nen kulinarischen Kunstwerken will er Liebe teilen, mit seinen Gästen für den Zusammenhalt im Team und den späteren Umgang mit den
und mit der Natur. Die ist in Pachecos Heimatland eine ganz besonde- Zutaten in der Küche. Und damit letztlich für den Genuss der Gäste.
re: Ecuador nimmt nur zwei Prozent der Erdoberfläche ein, beherbergt
jedoch zehn Prozent aller Pflanzenarten. Von diesem traumhaften Neben dem natürlichen liegt Pacheco auch der kulturelle Reichtum
Reichtum lässt sich Pacheco jeden Tag inspirieren. Alles, was die Natur am Herzen. Ecuador durfte er schon bei verschiedenen internationa-
hergibt, sieht er als Geschenk an, das es mit Respekt zu behandeln gilt. len High-Class-Kochwettbewerben vertreten, wie er stolz erzählt. Er
liebt sein Land, das er komplett bereist hat. „Einer meiner Lieblings-
plätze ist der Tropenwald in der Küstenprovinz Manabi mit seiner fan-
„Das Boca Valdivia hat keine tastischen Flora und Fauna. Dort hat sich vor tausenden Jahren die
Speisekarte – gegessen wird nur, Valdivia-Kultur entwickelt, die bis heute unsere Region prägt.“ Die Ur-
sprünglichkeit prähispanischer Kulturen inspiriert ihn – 12.000 Jahre
was die Erde gerade anbietet“, Tradition, die seine Kochleidenschaft prägen. Und Pacheco blickt op-
timistisch in die Zukunft: „Obwohl Ecuador momentan (noch) nicht
so der Starkoch. „Wir wählen ausschließlich frische Produkte, die zu sehr berühmt für seine Kulinarik ist, sehe ich großes Potential, uns in
diesem Zeitpunkt reif zum Verzehr sind.“ Pacheco ist stets auf der der Welt künftig einen Namen für exzellentes Essen zu machen.“ Wer
Suche nach interessanten und herausfordernden Zutaten für immer einmal in den Genuss gekommen ist, einen Abend im Boca Valdivia
neue Gerichte. Entsprechend unkonventionell können die Kreati- zu verbringen, wird diese Vision sofort mit Rodrigo Pacheco teilen.
onen ausfallen: Wie wäre es mit Qualle oder Kaktus? Ob exotische
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 21TASTE
SHRIMP CEVICHE
MIT KÜRBISKERNEN UND KORIANDER
U
ZUTATEN rsprünglichkeit und Nachhaltigkeit sind die Zubereitung: Nach dem Schälen der Shrimps wer-
Dinge, die das Boca Valdivia in Ecuador, die den diese für zwei bis drei Minuten gekocht. Sobald
Shrimps
kreative Schaffensstätte Rodrigo Pachecos, sie gar sind, werden sie mit dem Annattopulver ver-
Limettensaft auszeichnen. Die Speisen sind immer frisch und im- mischt. Dadurch bekommen sie eine kräftige, rote
Salz mer neu interpretiert. Auf den Tisch kommt, was die Farbe. Die Zwiebeln werden in Julienne geschnitten,
reichhaltige Natur Ecuadors gerade hergibt. „Wir be- die Kürbiskerne geröstet. Alle Zutaten werden mitei-
Annattopulver dienen uns an sechs verschiedenen Ökosystemen“, nander vermischt. Erst jetzt werden Salz, Limettensaft
Rote Zwiebeln sagt der Chefkoch, der am Institut Paul Bocuse lernte. und Öl hinzugegeben. Die Reihenfolge spielt eine
„Die Küste, Mangrovenwälder, der tropische Trocken- große Rolle. Damit die Ceviche die richtige Konsis-
Wilder Koriander
wald, der tropische Regenwald, Obstplantagen und tenz bekommt, wird mit dem Salz begonnen und
Kürbiskerne umliegende Riffe sind reich an Zutaten für unsere erst danach der Limettensaft hinzugefügt. Wer keine
Olivenöl erlesenen Speisen“, erklärt er. Die Shrimps stammen Schalentiere mag, kann die Shrimps aus dem Rezept
von der naheliegenden Küste und auch die anderen ganz einfach gegen Wolfsbarsch tauschen. Im Sinne
Zutaten der hervorragenden Ceviche sind in der Um- der Nachhaltigkeit können von diesem sogar die Grä-
gebung gesammelt und geerntet. ten noch verwendet werden: Geröstet in Öl werden
sie zu leckeren Chips.
22 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESAMARANT-MOJITO
MIT ROSMARIN
D
ZUTATEN er Blick schweift über das Meer, eine sanfte Zubereitung: Der Mojito wird direkt im Glas zube-
Brise bewegt die Palmenblätter vor der Ter- reitet. Die klein geschnittene Limette und der Zu-
3 cl Weißer Rum
rasse des Boca Valdivia. Ein spritziger Cocktail cker werden zusammen in einen großen Tumbler
6 cl Amarant-Aufguss darf als Ausklang eines angenehmen Urlaubstages gegeben. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und erst
9 cl Sodawasser natürlich nicht fehlen. Vor allem im Sommer erfreuen den Rum, dann das Sodawasser hinzugeben. Bevor
sich Mojitos großer Beliebtheit. Das leckere Getränk, der Amarant-Aufguss als Topping ins Glas gefüllt
Limette das vor allem aus Rum, Rohrzucker und Limettensaft wird, sollte der Mojito umgerührt werden. Um den
1 Esslöffel Rohrzucker besteht, ist in der Region weit verbreitet, stammt je- Amarant-Aufguss herzustellen, wird der Amarant in
doch ursprünglich aus der Karibik. Es besticht durch kochendes Wasser gegeben, wo er etwa 15 Minu-
Rosmarin
den Kontrast aus herbem Rum und süßem Rohr- ten ziehen sollte. Durch ein Sieb gegossen, wird der
Papaya-Stängel als zucker und wird durch die Säure der Limette erfri- Aufguss schön klar. Den spritzigen Cocktail mit einem
Strohhalm schend abgerundet. In Rodrigo Pachecos Restaurant Zweig Rosmarin und einer Limettenspalte anrichten
werden exotische Variationen des beliebten Cocktails und servieren. Um dem Nachhaltigkeitsgedanken
Eis serviert, die sich ebenso wie die Speisen an den fri- gerecht zu werden, können die hohlen Stängel des
schen Zutaten Ecuadors orientieren. Ein geschmack- Papaya-Baums als Strohhalme verwendet werden.
liches Highlight ist der Rosmarin, der durch sein bit-
ter-herbes Aroma den Genuss noch steigert.
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 2324 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES
ECUADORS
ARCHE NOAH
Heimat der kleinen Drachen
Charles Darwin beschrieb sie folgendermaßen: „Sie sind hässliche Einst hatte er keine Angst vor dem Menschen – das wurde ihm zum
Tiere, von einem gelblichen Orange unten und einer bräunlich-roten Verhängnis. Von den Seefahrern gejagt und verzehrt, ist der Drusenk-
Farbe oben: Der geringe Winkel zwischen der Linie vom Nasenloch opf heute auf einigen Inseln ausgerottet, auf anderen ist sein Bestand
zum Ohr und jener von der Mundöffnung zum vordersten Teil der kritisch, genaue Zahlen sind nicht bekannt. Vor allem die industri-
Stirn gibt ihnen eine außerordentlich dümmliche Erscheinung.“ Ein elle Fischerei und die Klimaphänomene wie El Niño machen dem
nicht gerade schmeichelhaftes Zeugnis vom Evolutionsbiologen, Paradies mit seinem fragilen Ökosystem und seinen Tieren, die auf
dennoch gehört der Drusenkopf oder Galapagos-Landleguan zu den Meeresressourcen angewiesen sind, zu schaffen. So sorgt die abneh-
faszinierendsten Geschöpfen auf unserem Planeten. mende Sardinenpopulation für einen sukzessiven Rückgang einiger
Vogelarten.
Sie leben nur hier – auf Isabela, Fernandina und Santa Cruz, Baltra,
Seymour Norte und Plaza Sur – kurz: auf den Galapagos-Inseln. Zu 1979 erklärte die UNESCO die Galapagos-Inseln zum Welt-Naturer-
Ecuador gehörend, liegt der Archipel knapp 1.000 Kilometer vom be, 97 Prozent der Flächen sind Teil des Galapagos-Nationalparks
Festland entfernt und bietet mit seinen Landschaften, Pflanzen und und stehen unter Naturschutz – sie gehören heute zu einem der
Tieren eine einmalige Szenerie in überwältigenden Farben: schwar- bestgeschützten Naturreservate der Erde und sind die wichtigste
zes Lavagestein, smaragdgrünes Wasser, Kakteen sowie sattgrüne Einnahmequelle für Ecuador. Die Einreise für Touristen unterliegt
Vegetation und dazwischen riesige Schildkröten, tapsige Blaufußtöl- mittlerweile strengen Beschränkungen. So ist ein Besuch nur mit ei-
pel, bellende Seelöwen, die sich sorglos am weißen Sandstrand wäl- nem zertifizierten Naturführer möglich, ausschließlich vorgegebene
zen sowie bunte, gelbe und kupferfarbene Leguane. Ausgestattet mit Wege dürfen gegangen und keine Tiere oder Lebensmittel an Land
kräftigen Beinen und Füßen mit langen Krallen, kann der Drusenkopf gebracht werden. Reicht das aus? Sicher nicht, aber es ist ein Anfang.
bis zu 1,20 Meter lang und über 14 Kilogramm schwer werden, der Und es ist wichtig, die Balance zwischen ökonomischen Interessen
Schwanz ist dabei etwas länger als Kopf und Rumpf zusammen. Ein und Naturschutz zu finden, damit uns „Ecuadors Arche Noah“ als ei-
stachliger Kamm zieht sich über den Nacken und den Rücken, was nes der letzten Paradiese der Erde erhalten bleibt.
ihm seine drachenartige Erscheinung beschert, wie ein Überbleibsel
aus längst vergangenen Tagen der Erdgeschichte. Ihren deutschen
Namen verdankt die Landechse den drüsenartigen Poren am Kopf.
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 25HOCHZEITS-
PARADIES
26 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES2
A
uf keiner Karibikinsel ist es so sonnig und trocken wie auf
Barbados. Wer hier Entspannung sucht, findet sie allerorts. Hochzeits-Paradies mit Tropenflair
Eine abwechslungsreiche Pflanzen- und Tierwelt, kulinari-
sche Raffinessen und herzliche Bewohner faszinieren Reisende seit Kokospalmen, die sich im milden Passatwind wiegen, warmer Sand
jeher. Wussten Sie, dass Barbados das Geburtsland des Rums ist? Be- zwischen den Zehen, das Tiefblau des Atlantiks – für den ewigen
reits im 17. Jahrhundert begannen die Briten auf der Insel mit der Treueschwur hält die Erde wahrlich kaum einen schöneren Ort be-
Produktion des feinen Zuckerrohr-Destillats. Der jahrhundertelange reit. Besonders viele Paare wählen die Koralleninsel, um ihr Ehever-
Einfluss Großbritanniens hat die Insel nachhaltig geprägt und ist in sprechen zu erneuern und Jahre der Zweisamkeit zu feiern. Dabei
vielen Facetten sichtbar: Der Inselstaat setzt auf Cricket, Pferderennen kann das Gelübde kirchlich abgelegt werden, doch natürlich ist auf
und Linksverkehr. Die gelassene Lebensfreude und besonders luxuri- Barbados auch eine individuelle, zivile Feier möglich. Ob nach einem
öse Unterkünfte machen Barbados zum Traumziel für anspruchsvolle Jahrzehnt oder nach 25 Jahren anlässlich der Silberhochzeit – Bar-
Urlauber. bados bietet die perfekten Bedingungen für eine romantische Jubilä-
ums-Zeremonie. Nicht zuletzt ist das beständig schöne Wetter ideal
Wohnen wie ein König für eine solche Feier. Ob im weißen Sand unter einem blütenverzier-
ten Rundbogen, im Landesinneren umgeben von Wasserfällen oder
Den spektakulären Blick auf das türkisfarbene Wasser erhalten Ur- auf der Terrasse einer traumhaften Beachvilla: Barbados bietet sowohl
lauber in einem an der Küste von Barbados gelegenen Beach House für ein rauschendes Hochzeitsfest mit hunderten Gästen als auch für
inklusive. Gäste der Insel können aus einer großen Auswahl an eine intime Feier im kleinen Kreis die perfekte Kulisse.
luxuriösen Ferienhäusern an der Süd- und Westküste der Insel wäh-
len. Wer also eine Auszeit nehmen möchte, findet auf Barbados die Eine sehr beliebte Trauungs-Location ist die Pollards Mill. Die alte
perfekte Residenz. Die Villen bieten nicht nur Annehmlichkeiten wie Mühle von 1712 ist heute ein zauberhaftes Hotel, inmitten eines rie-
einen Butlerservice, sondern auch den unbezahlbaren Luxus absolu- sigen romantischen Gartens. Zwischen den Palmen schimmert der
ter Privatsphäre. Denn Garten, Pool und Terrasse sind nicht einsehbar. blaue Meereshorizont hindurch – schöner könnte eine Hochzeitsum-
Viele der Beachhäuser verfügen darüber hinaus über einen eigenen gebung nicht sein. Oder doch? Paare, die beim ersten oder zweiten
Zugang zum Strand. Ja-Wort den feinen Karibiksand spüren möchten, können ihre Liebe
barfuß direkt am Strand feiern. Als Location eignet sich für eine sol-
Neben neu gebauten Häusern beeindrucken vor allem die histori- che Zeremonie etwa das Sugar Bay Beach Resort in Bridgetown an.
sche Kolonial-Strandvillen im Brit Chic, die bereits seit mehreren Jahr- Gleichzeitig bietet Barbados den idealen Rahmen für ausgefallene
hunderten die Blicke auf sich ziehen. Die majestätischen Herrenhäu- Hochzeits-Ideen. Wagemutige Paare können in einem der Atlan-
ser gelten als die schönsten und prächtigsten der Karibik. Bis zu 400 tis Submarines in etwa 40 Metern Tiefe heiraten. Mehrere hundert
Jahre alt sind die prunkvollen Gebäude, die damals von wohlhaben- leuchtend bunte Fische sind Trauzeugen, während das Sonnenlicht
den Nordamerikanern und Briten als paradiesische Feriensitze ge- durch die Wasseroberfläche schimmert – beeindruckende Fotos sind
nutzt wurden. Über die Jahrhunderte sind die Kolonialanwesen lie- hier garantiert! Für eine Erneuerung des Eheversprechens benötigen
bevoll restauriert und instandgehalten worden. Viele der Prunkvillen Sie keine Unterlagen, denn es handelt sich um eine symbolische
gestaltete der britische Architekt Oliver Messel in den 1960er-Jahren Zeremonie. Und auch Paare, die zum ersten Mal heiraten, brauchen
nach seinen Vorstellungen neu. Heute öffnen die Luxusresidenzen nicht viele Papiere. Lediglich Geburtsurkunde und Reisepass müssen
regelmäßig ihre Türen für Reisende. hierfür in den Koffer. Eine Hochzeit auf Barbados vor einem lokalen
Standesbeamten ist auch in Deutschland rechtsgültig. Und das Beste
ist: Die Flitterwochen liegen Ihnen bereits zu Füßen – Sie sind mitten-
drin im Traumparadies!
1 Der Bund fürs Leben 2 Strandvilla ADVERTORIAL
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 271
ALLEINREISEN
2 Die große Freiheit?
28 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESEXPLORE
M
an nennt es „Solo Travelling“ und es ist längst ein Trend Am ersten Tag tue ich mich schwer, den Flow zu finden. In einer Früh-
– immer mehr Menschen entdecken das Alleinreisen für stücksbar ist es laut und unübersichtlich, ich bin müde und möchte
sich, und meist sind es Frauen. Acht von zehn Deutschen eigentlich zurück ins – teuer bezahlte – Hotelbett, aber ich habe mir
waren bereits allein unterwegs, und die Tendenz ist steigend. Kein schon zu Hause ein Ticket gebucht für die Ausstellung Wildlife Pho-
Wunder, rund 16 Millionen Deutsche leben allein, und warum sollten tographer of the Year im Naturkundemuseum, mit Zeitfenster, also
sie dann nicht auch allein auf Reisen gehen? Bei bekannten Inter- los. Die Bilder sind ein Traum und ich habe Zeit, sie mir anzuschauen.
net-Suchmaschinen ist der Suchbegriff „Alleinreisen“ innerhalb der Genau meine Zeit, nicht mehr, nicht weniger. Anschließend finde
letzten zwölf Monate um 50 Prozent gestiegen! ich endlich einen gemütlichen Platz – das Museumscafé – und be-
Woher rührt die Faszination? Der ABTA Holiday Habits Report hat es obachte aus dem Augenwinkel einen kleinen Jungen, der wie Boris
vor Kurzem herausgefunden: Es ist die Freiheit, tun und lassen zu Johnson aussieht. Ich gönne mir einen Cream Tea und merke, wie die
können, was man will, die 76 Prozent der Alleinreisenden ohne Part- Ruhe einsetzt. Ich bleibe eine Stunde, wer sollte mich hetzen?
ner in den Flieger, das Auto oder den Zug steigen lässt. Dazu kommt,
dass Frauen offensichtlich immer noch das Gefühl haben, sie müss-
ten sich und ihrer Umgebung ihre Unabhängigkeit demonstrieren Und so stellt sich ganz automatisch
– so sagte es jede Dritte. dieses luxuriöse Gefühl von Freiheit
Wer sich unter Alleinreisenden nur Hostel-Hopper mit Rucksack vor-
stellt, der irrt. Vor allem Ayurveda- und Yoga-Reisen werden ohne
und Ungebundenheit ein.
Begleitung angetreten – zu rund 60 Prozent, so ein Spezialanbieter.
Viele Hotels haben sich auf Alleinreisende eingestellt, verzichten auf Das Alleinreisen kann man üben. Und immer mehr Menschen tun
den Einzelzimmerzuschlag, bieten Kommunikationstische für Einzel- es. Die Gründe sind so verschieden wie die Reisenden. Ob ledig, ge-
reisende und Sport- sowie Kulturveranstaltungen. schieden, verwitwet, alleinwohnend, mit oder ohne Kinder, Student,
Mittdreißiger oder „Best Ager“. Manchmal sind es auch unterschied-
liche Vorstellungen über Kosten oder Interessen. Ich liebe die Oper,
Ist Alleinreisen nur was für das Theater und Museen, kann diese Leidenschaften meinen Freun-
den aber nicht zumuten. Also allein. Ich bin in guter Gesellschaft:
Mauerblümchen und einsame Herzen? Rund 16 Millionen Deutsche leben in einem Single-Haushalt, das ist
rund ein Fünftel der Bevölkerung, und ebenso hoch ist der Anteil der
Ganz und gar nicht – unsere Reiseleiterin Stefanie Schweda nimmt Singles am Reisemarkt.
sich gerne eine Single-Auszeit: „Ich komme aus der Londoner Under-
ground und habe ein Ziel. Mein Blick fällt auf einen winzigen Hin- Und wenn dann doch mal jemand fehlt, der mir Aufmerksamkeit
weis: Somerset House, 700 m. Meine einzigen Begleiter: Google und schenkt und meine Freude teilt? Dank der modernen Technik ist
meine Neugier. Google sagt mir: Sommerset House beherbergt eine man kaum irgendwo wirklich allein. Freunde und Familie sind nur
exquisite Sammlung impressionistischer Bilder. Meine Neugier ant- eine WhatsApp entfernt!“
wortet: Nichts wie hin. Planänderung. Keine Absprachen. Keine Kom-
promisse. Vier Tage London ohne Begleitung. Vier Tage ausschließlich
Me, Myself and I.
3
1 Ausblick allein genießen
2 Die Kamera immer dabei
3 Stefanie Schweda auf
Single-Tour in London
FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 29SEE
EINMAL EGOIST SEIN
Es gibt viele Gründe, allein zu reisen
Bei Nacht Es ist still im nächtlichen Zimmer. Niemand schnarcht, Im Zimmer Wer lädt als Erstes sein Handy wieder auf? Ich natürlich,
schnauft, wälzt sich im Bett. Das Bett bewegt sich nicht, auch wenn Ladezeit an den Steckdosen muss ich mir nicht teilen. Oft gibt es
es ein enges Queen-Size-Bett ist. Niemand zupft an der Bettdecke, auch im Doppelzimmer nur eine Ablagefläche für Koffer – reicht mir!
wenn es nur eine fürs Doppelbett gibt. Die Klimaanlage bleibt an. Dafür wird Wasser für zwei Personen zur Verfügung gestellt. Super,
Oder aus. Ganz wie ich es möchte. Und vom Aufstehen bis zum Früh- trinke ich alles allein aus!
stück dauert es exakt nur so lange, wie ich brauche.
Unterwegs Gedanke und Ausführung sind eins. Die Straße sieht
Im Bad Ich will ins Bad – kein Problem, es ist nie besetzt! Niemals verlockend aus? Ich biege links ab. In dem Laden könnte man mal
ist der Spiegel beschlagen, Seifen und Körperlotion des Hotels sind stöbern – hinein! Ich kann nicht mehr laufen, ab ins Café. Im Ruck-
unangetastet. Auch stellt sich nie die Frage, wer welches Handtuch sack nur das, was ich benötige. Und Fotos mache ich nur, wenn ich
schon benutzt hat. Es sind alle meine! möchte. Gerne auch mal mehr – es tritt ja niemand ungeduldig auf
der Stelle.
Im Bus Wer sitzt am Fenster? Keine Frage: Ich! Der Platz neben mir
bleibt frei für die Kamera, Tasche, Jacke oder für einen netten Weg-
gefährten?
TIPPS FÜRS ALLEINREISEN
Die richtige Destination wählen – Anfänger suchen eine Region aus, an dem Sie die Location gut im Blick haben. Und haben Sie etwas
in der sie sich zu Hause fühlen und leicht verständigen können. Beim zu tun dabei: Postkarten schreiben, Reiseführer lesen, in der Zeitung
nächsten Mal dürfen die Hürden dann etwas höher sein. Zu den be- blättern. Und wenn Sie doch jemanden zum Quatschen brauchen:
liebtesten Destinationen für alleinreisende Frauen gelten übrigens An der Bar findet sich immer jemand.
Skandinavien, Großbritannien, Bali und Australien.
Suchen Sie sich ein Fotoprojekt – rosa Dinge fotografieren. Oder al-
Andere kennenlernen vs. Sicherheit – das eigene Bauchgefühl ist les, was alt ist. Alles, was rund ist. Ihre Handykamera kann so vieles.
auch auf Reisen der beste Ratgeber. Würde man zu Hause mit je- Wenn Sie allein unterwegs sind, ist es eine gute Gelegenheit zum
mandem einen Ausflug in eine entlegene Gegend machen, den Experimentieren.
man erst am Abend vorher kennengelernt hat? Vermutlich nicht.
Lieber einmal zu viel Nein sagen. Und wenn es allein doch nicht das Richtige ist? Betrachten Sie die
erste Single-Reise als Experiment. Wenn es nicht klappt? Nächstes
Abende können lang werden – deshalb planen Sie rechtzeitig The- Mal schließen Sie sich einer Gruppe an. Da haben Sie tagsüber Men-
ater, Musical, Abendausflüge. Im Restaurant lassen Sie sich nicht an schen zum Reden und Lachen und abends trotzdem die Vorzüge
einen Katzentisch verfrachten, sondern suchen Sie sich einen Platz, eines Zimmers ganz für sich allein. Mit Klimaanlage an. Oder aus.
30 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESFINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENES 31
1
STREET-ART
IN EUROPA
Banksy und Co. – ihre Leinwand ist die Straße
D
ie bunte Kunst wird immer populärer, bleibt jedoch meist Stadtgestaltung mit, ist Kommunikationsmittel zwischen Bürgern
illegal. Viele Künstler agieren deshalb lieber anonym, wie und Besuchern der Stadt und steht in Wechselwirkung mit dem ra-
z. B. der bekannte Street-Artist Banksy. Erst kürzlich sorgte er santen urbanen Leben und Wandel. Sie ist eine Form der Kommuni-
mit seinem stillen Aufruf gegen die Kommerzialisierung von Kunst kation und Vermittlung von künstlerischen Positionen für jeden. Sie
für Schlagzeilen: Bei einer Millionenversteigerung zerstörte sich sein überrascht, regt an, verschönert, verstört oder verärgert, auf jeden
Werk „Girl with Balloon“ selbst, indem es sich durch einen im Rahmen Fall ist sie lebendig und lässt niemanden gleichgültig. In vielen Län-
versteckten Schredder vor den Augen der Bieter zerschnitt. Kurz zu- dern unterstützen mittlerweile große Institutionen Urban-Art-Pro-
vor war es für 1,2 Millionen Euro ersteigert worden. Schon im antiken jekte, bedeutende Museen und Galerien zeigen Ausstellungen und
Pompeji gab es künstlerische Kratzarbeiten auf den Straßen, heute präsentieren Urban-Art-Künstler, Publikationen erscheinen, Städte
werden verschiedenste Techniken angewandt, oftmals gehört auch laden zu Festivals ein, Biennalen und Messen finden statt. In den gro-
Graffiti dazu. Nicht nur Fassaden und Häuserwände werden mit ab- ßen Städten Europas wird Street-Art mehr denn je angenommen. Wir
strakten, farbigen Mustern, Motiven oder Sprüchen versehen, auch präsentieren die besten Spots, wo man die einzigartige Straßenkunst
Stromkästen, Straßenlaternen und sogar Bäume werden mit einbe- hautnah erleben kann.
zogen. Urban Art greift in den städtischen Raum ein, wirkt an der
32 FINEST TRAVEL | BEHIND THE SCENESZOOM
Berlin ist bekannt für seine epische Graffiti-Szene – zweifellos das Amsterdam und Straßenkunstkultur – von Museumsexponaten
beste Beispiel ist die East Side Gallery. Der verbleibende Abschnitt bis hin zu Wandgemälden, es gibt so viel Street-Art in der niederlän-
der Berliner Mauer dient als Denkmal der Freiheit. Berlin wird sogar als dischen Hauptstadt zu sehen. Die Spuistraat in Amsterdam ist fast
Street-Art-Mekka bezeichnet. Die kürzlich stattfindende erste Urban- vollständig mit Straßenkunst bedeckt. Wenn das an kreativer Kulis-
Art-Week als übergreifendes Format der Berliner Urban-Art-Szene se noch nicht reicht, kann man in der Wijdesteeg, einer kleinen Sei-
sorgte mit Shows wie „The Haus“ oder „Wandelism“ für Besucherre- tenstraße, die Open-Air-Kunst bewundern. Die unscheinbare Straße
korde. Eine Plattform zur Vernetzung der Teilnehmer und der loka- wurde zur ersten Kunstgalerie in Amsterdam und den Niederlanden
len Urban-Art-Akteure, die sich aktiv mit dem Begriff der Urban-Art unter freiem Himmel – eine echte Attraktion für Street-Artisten, loka-
auseinandersetzen. Besucher erlangten einen Einblick in die Arbeit le Fans und Touristen.
und in die aktuellen Entwicklungen der Kunstrichtung. Die Sichtbar-
machung und Anerkennung, die Sensibilisierung für diese Kunstform Barcelona ist ein künstlerisches Zentrum. Spektakulär, sozialkritisch,
sowie eine bessere Vernetzung der lokalen Akteure war Ziel dieser schrill, das ist die Street-Art-Szene der katalonischen Hauptstadt.
farbenfrohen und erfolgreichen Veranstaltung. Fantastische Straßenkünstler von Space Invaders bis hin zur London
Police haben ihre individuellen Briefmarken an den Wänden der me-
Prag Die Verschmelzung von Kunst und Musik – die John-Lennon- diterranen Stadt hinterlassen. Beispielsweise im Barri Gòtic. Inmitten
Mauer in Prag. Eine ganze Wand, die dem legendären John Len- der verwinkelten Gassen und seiner zahlreichen Wahrzeichen ha-
non und den Beatles gewidmet ist. Seit den 1980er-Jahren haben ben die Straßenkünstler der Gegend neues Leben eingehaucht. Die
Künstler die Wand mit prägnanten Bildern gefüllt, die der britischen Stadt ist praktisch eine große Kunstgalerie mit Gemälden an Türen,
Band Tribut zollen. Bedeckt mit Graffiti von Songtexten und Lennon Wänden, Fußböden, Tunneln und Gassen. Man sollte beim Erkunden
inspirierten Gemälden, ist dies ein beliebter Spot für Fotografen und des Viertels mit offenen Augen unterwegs sein, wenn man die ver-
Straßenmusiker. steckten Juwele nicht verpassen möchte. In den Jardines de las Tres
Chimeneas in El Raval befinden sich weitere zahlreiche Straßenkunst-
London Die Brick Lane in Shoreditch gilt als bemerkenswerter werke. Eine Hommage an den berühmten katalanischen Künstler
Hotspot der Londoner Street-Art. Mit einigen der besten Straßenkunst- Joan Miró findet man in der Carrer de Sant Pau und der Carrer de la
werke Londons und der Welt ist, erlebt man bei einem Spaziergang Riereta.
durch die Hipster-Gegend ausdrucksstarke Fassaden und erhält
einen Einblick in die Werke von Banksy und anderen urbanen Künst-
lern. Auch Londons Stadtteil Camden ist voller bunter Kunstwerke
und der 300 Meter lange Tunnel in der Leake Street, auch bekannt
als „Banksy Tunnel“ erstrahlt und fasziniert mit Farben und Formen.
3
5
6
2 4
1 London 2 Barcelona 3 Amsterdam 4 Prag 5 London 6 Berlin
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