BEITRÄGE CONTRIBUTIONS - Demeter Schweiz
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BC BEITRÄGE
CONTRIBUTIONS
MAGAZIN ZUR FÖRDERUNG DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT, DEMETER.
MAGAZINE POUR LA PROMOTION DE L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE, DEMETER.
D EMETER-BÄUERI N N E N
AUS GANZ EUROPA AU F S Y LT
1 J A N U A R 2018
J A N V I E R 2018
F ERMIERES D EMETER D E TO UTE
L’EUROP E SUR L’ILE DE S Y LT
Landwirt-
schaftliche
Tagung
Internationale Jahreskonferenz
der biodynamischen Bewegung
7. bis 10. Februar 2018
am Goetheanum, Dornach, Schweiz
Die Präparate
das Herz der biodynamischen Agrikultur
Mit neuen Ergebnissen aus der Forschung, Im Programm: Präparate-Fachforen zu Weinbau,
Beispielen aus der praktischen Arbeit mit Lebensmitteln, tropischer Landwirtschaft,
biodynamischen Präparaten und der Möglichkeit Präparaten im Alltag, Bodenfruchtbarkeit,
zu intensivem Austausch und Dialog. Heilpflanzen- / Kräuteranbau sowie 23 Workshops,
14 künstlerische Kurse und 15 Führungen.
Die Tagung ist öffentlich und für alle zugänglich
Foto: Sahra Ribaut
Programm und Anmeldeformular:
www.sektion-landwirtschaft.org/?id=8666
sektion.landwirtschaft@goetheanum.ch
Inhalt Sommaire Willkommen Bienvenue
4 MENSCHEN. Internationale Marianne Haeni | Im November 2017 Marianne Haeni | Le congrès d’IFOAM,
Bäuerinnentagung fand in Delhi, Indien, die Tagung der l’organisation faîtière du mouvement
HUMAINS. Colloque des IFOAM statt, der Dachorganisation der biologique mondial, s’est tenu dans la ca-
paysannes international weltweiten Biobewegung. Zu dieser Zeit pitale indienne Delhi en novembre 2017.
galt in Delhi die höchste Smogalarm- Durant ce mois, le seuil d'alerte smog le
8 INTERNATIONAL. Vertreter- stufe. Morgens betrug die Sicht zehn plus élevé a été déclenché à Delhi. Le
kreistreffen in Indien bis zwölf Meter, gegen Abend dann matin la visibilité était de dix à douze
INTERNATIONAL. Cercle des 300 Meter. Hals und Augen brannten. mètres, vers le soir de 300 mètres. La
représentants se réunit aux Delhi hat 25 Millionen Einwohner, vie- gorge et les yeux brûlaient. Delhi compte
Indes le von ihnen leben in Behausungen, in 25 millions d’habitants, dont beaucoup
denen sie nicht vor dieser Luft geschützt vivent dans des habitations où ils ne sont
14 BIODYNAMIK. Die Präparate sind. pas à l’abri de cet air.
BIODYNAMISME. Als Vertreterkreismitglieder der Sektion Une quarantaine de personnes du
Les préparations für Landwirtschaft am Goetheanum monde entier se sont rendues au congrès
reisten rund vierzig Menschen aus aller en tant que membres du Cercle des re-
19 Garten Jardin Welt an, weiter rund présentants de la Sec-
dreissig biodynamisch tion d’Agriculture du
20 KOSMOS COSMOS arbeitende Bauern und Goetheanum, en outre
Bäuerinnen aus allen une trentaine de pay-
22 KURZPROTOKOLL Kontinenten, die an sans et paysannes bio-
PROCES-VERBAL RESUME der Tagung ein Refe- dynamiques de tous les
rat über ihre Arbeit continents y ont par-
23 AKTUELL ACTUALITES hielten. Dazu kam eine ticipé et ont tenu des
grosse Delegation von exposés sur leur tra-
25 AGENDA AGENDA Praktikern aus Indien. vail. Une importante
So waren wir eine doch délégation de prati-
beträchtliche Gruppe Kartoffelrose. Rosier du Japon (Rosa ciens indiens était éga-
biodynamisch arbei- rugosa) .(Bild/Photo: lement présente. Ainsi,
tender Menschen von EfAston/Creative Commons) nous étions un groupe
rund 85 Personen ‒ 85 considérable de per-
von etwa 2500 Tagungsbesuchern. sonnes travaillant dans le domaine de la
Das viertägige Vertreterkreistreffen fand biodynamie d’environ 85 personnes – 85
im Vorfeld der IFOAM-Tagung statt, sur près de 2500 participants au congrès.
Impressum
auf dem Hof des Präsidenten von De- Préalablement à la tenue du congrès
BEITRÄGE – Magazin zur Förderung meter Indien. Sarvdaman Patel’s Hof d’IFOAM, la rencontre de quatre jours
der biologisch-dynamischen Landwirt- liegt in Ravipura, in der Nähe der Stadt du Cercle des représentants a eu lieu à
schaft, Demeter.
Erscheint 6-mal jährlich. 66. Jahrgang.
Ahmedabad im westindischen Bundes- la ferme du président de Demeter Inde.
Herausgeber. saat Gujarat. Ein Glücksfall, dass wir uns La ferme de Sarvdaman Patel se situe à
Verein für biologisch-dynamische mit Vertreterinnen und Vertretern von Ravipura, près de la ville d’Ahmedabad
Landwirtschaft, Burgstrasse 6, Demeter Indien auf diesem Hof treffen dans l’État indien ouest de Gujarat. Ce
CH-4410 Liestal konnten. Wir hatten Zeit, uns etwas an fut un coup de chance que nous avons
Tel. 061 706 96 43, Fax 061 706 96 44,
E-Mail info@demeter.ch
Klima, Flora, Fauna, Essen und Gebräu- pu rencontrer dans cette ferme des re-
Abonnement. che zu gewöhnen. Wir konnten zuerst présentantes et représentants de Deme-
Schweiz Fr. 58.–, Ausland € 57.– die Erde, Pflanzen und Tiere beobachten ter Inde. Nous avons eu le temps de nous
Weitere Informationen und und die in der Landwirtschaft arbeiten- habituer un peu au climat, à la flore, à la
Adressen auf Seite 27 den Menschen kennenlernen. Das gab faune, à la nourriture et aux coutumes.
Impressum uns innerlich einen Boden für all die Nous avons d’abord pu observer la
CONTRIBUTIONS – Magazine kommenden vielfältigen Eindrücke die- terre, les plantes et les animaux et faire
pour la promotion de l’agriculture ses Landes. connaissance des gens qui travaillent
biodynamique, Demeter. Geendet hat die Reise im Norden, auf dans l’agriculture. Cela nous a fourni
Parution 6 fois par an. 66 ème année. dem Hof von Binita Shah im indischen une assise intérieure pour accueillir
Editeur.
Vorhimalaja auf 2400 Meter. Das steile toutes les impressions diverses de ce
Association pour la Biodynamie,
Burgstrasse 6, CH-4410 Liestal Gelände ist terrassiert, der Blick frei auf pays qui nous attendaient.
tél. 061 706 96 43, fax 061 706 96 44, die weissen Gipfel. Le voyage s’est terminé au nord sur terri-
courriel info@demeter.ch toire indien, sur la ferme de Binita Shah
Abonnement. dans les contreforts de l’Himalaya à
Suisse Fr. 58.–, étranger € 57.–
2400 mètres d’altitude. Le terrain escar-
Pour de plus amples informations
et les adresses voir page 27 pé est aménagé en terrasses, avec une
vue dégagée sur les sommets blancs.
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018 3
MENSCHEN. Vom 15. bis 20. November trafen sich über hundert Demeter-Bäuerinnen aus
ganz Europa auf der Insel Sylt zur «Tagung der Frauen auf den Höfen». Sylt ist der nörd-
lichste Zipfel Deutschlands. Dort mag es im Sommer «schöner» sein. Aber weniger «ele-
mentar». Und die Frauen wollten sich den Elementen widmen.
Nordseerauschen, Sturm,
Sand, Sonne, Schafe …
Beatrice Hurni | Die norddeutschen heissen jene, die mit im Herbst rotbrau- zur Ausmast aufs Festland verkauft, da
Frauen haben uns dieses Jahr an einen nem Heidekraut und allerlei Disteln, das Futter der Heide nicht ausreicht. Die
besonderen Ort eingeladen, auf die Insel Flechten und andern Bodendeckern be- Wolle ist schlecht bezahlt.
Sylt. Sylt ist die nördlichste der nordfrie- wachsen sind. Sylter Rosen lassen ihre Ausser den Schafen darf niemand die
sischen Inseln, ihr nördlichster Punkt roten Hagebutten leuchten, und ab und Wege verlassen. Das Ökosystem der Dü-
ist auch der nördlichste Punkt Deutsch- zu findet sich ein gelb blühender Gins- nenlandschaft ist extrem empfindlich.
lands. Der zentrale Teil der Insel besteht terstrauch. Das ganze Gebiet wird von Wenn die Pflanzen geschädigt werden,
aus Gestein, das während der vorletzten Schafen beweidet, die durch ihren Ver- weht der Wind den ganzen Sand weg.
Eiszeit von Gletschern von Norden her- biss die Verzweigung der Pflanzen för- Für Fussgänger gibt es Stege und Trep-
angebracht wurde (Geest). Vom zentra- dern. So wird der Sand stabilisiert; die pen aus Holz, nur wenige Strassen und
len Teil aus erstrecken sich nach Norden Dünen wandern nicht mehr, sie wachsen Strässchen erlauben Auto- und Velo-
und Süden schmale Sandstreifen (Neh- nur noch in die Höhe. verkehr.
rungen). Die Verbindung zum Festland Die Schäferin Maren Diedrichsen hat Ganz anders ist das Leben im Zentrum
bildet seit 1927 der Hindenburgdamm, uns erklärt, wie ihr Betrieb mit den etwa der Insel. Es gibt etwas Landwirtschaft,
der nur von der Eisenbahn befahren 300 Schafen wirtschaftet. Die Schafe Weiden auch für Rinder, etwas Acker-
werden kann. leben das ganze Jahr draussen. Sie be- bau, vor allem aber Tourismus. Im Som-
Auf dem nördlichen Nehrungshaken, in weiden fast den ganzen nördlichen Teil mer soll die Insel übervoll sein.
einer Senke ‒ auf den ersten Blick eine der Insel, den «Ellenbogen», und ken- Sylt bietet sich auch an als Investiti-
Art Mondlandschaft, auf den zweiten nen jede Ecke. So können sie nachts onsort für Immobilien. Es gibt viele
eine Dünenlandschaft ‒, liegt die Aka- dem immerwährenden Wind auswei- sehr schöne schilfgedeckte Villen, die
demie am Meer, eine der ältesten Volks- chen und tags Futter- und Wasserstel- meisten sind aber nur wenige Wochen
hochschulen von Schleswig-Holstein. len finden. Dreimal im Jahr werden im Jahr bewohnt, einige gar nicht. Die
Etwa 150 grössere und kleinere bis die Schafe zusammengetrieben ‒ mit Mietpreise auf der Insel sind derart ge-
allerkleinste, schön renovierte Gebäude Vierrad-Fahrzeugen, nicht mit Hunden stiegen, dass die Menschen aufs Fest-
eines ehemaligen Marinelagers aus dem ‒ zum Ablammen, zur Wollschur und land ziehen müssen. Kindergärten und
Ersten Weltkrieg bilden ein Dorf für bis zur Klauenpflege. Die Lämmer werden Schulen werden geschlossen, die Insel
zu 250 Menschen. Dort tagten wir. verliert mehr und mehr Bewohnerinnen
Auf der Westseite, gleich hinter den und Bewohner.
Dünen, erstreckt sich ein langer, heller
Sandstrand. Die Nordsee gebärdet sich Ursula Hofmann | Das Tagungsthema zu
im November ziemlich wild. In die an- bestimmen war ein Leichtes: Der beson-
dere Richtung, nach Osten, führt der dere Ort, die Insel Sylt, rief uns, die wir
Weg nach nur etwa einem Kilometer an die Inhaltsarbeit vorbereiteten, zu, dass
den Strand des Wattenmeers, das zwar wir mit der Arbeit mit und an den Ele-
die Gezeiten mitmacht, ansonsten aber menten gut beraten seien.
still wie ein See daliegt. So zogen an den drei Nachmittagen
Nach Norden grenzt die Akademie an jeweils drei Gruppen – windsicher an-
das grosse Naturschutzgebiet, das wir Die Kartoffelrose (Rosa rugosa) wird auch gezogen ‒ in verschiedene Richtungen
am Sonntag besuchen konnten. Nur Dü- Sylter Rose genannt – oder Apfelrose, aus: die eine an den nahen Strand, die
nen. Einige wenige weiss-sandige Wan- Japan-Rose, Kamtschatka-Rose (siehe auch zweite in die Dünen, die dritte in die of-
derdünen, die sich durch den Wind mit Titelbild). fene Landschaft. Wasser, Erde und Luft
etwa vier Meter pro Jahr fortbewegen. Le rosier rugueux, ou rosier du Japon wurden so zu zweit, zu dritt oder auch
Graudünen, bewachsen mit Strandhafer, (Rosa rugosa) , est aussi appelé rose de Sylt allein beobachtet, erlebt, verinnerlicht.
der bis 15 Meter lange Wurzeln macht (voir aussi l’image du titre). (Bild/Photo: Mit den Schritten Aufmerksamkeit, also
und so den Sand befestigt. Braundünen David Monniaux/Creative Commons) Beobachtung der Aussenwelt, mit Hin-
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Auf der Halbinsel Ellenbogen; links der Leuchtturm List Ost.
Paysage de la péninsule d’Ellenbogen, à gauche le phare de List Est. (Bild/Photo: Michael Gäbler/Creative Commons)
gabe, dem Lauschen nach innen, und fröhlich mit oder hören aufmerksam Die Übersetzerinnen sind permanent
der Aufrichtekraft, dem Sich-wieder- zu. Nach diesem Gemeinschaftserlebnis gefordert. Langsam wächst ein Bewusst-
Richten im Raum, wurden die Elemente gehen das Essen und die Gespräche in sein heran dafür, was es heissen kann,
erforscht. Das Dranbleiben an der Auf- Deutsch, Französisch, Spanisch, Eng- mehrsprachig an einer Tagung unter-
gabe war öfter eine Willensanstrengung. lisch oder Dänisch weiter. Der Koch hat wegs zu sein.
Die Erfrischung und Belebung kamen biologisch-dynamische Lebensmittel
als unerwartete Geschenke. feinster Qualität von den Höfen der Teil- Susanne Eberhart | Das Thema «Die
Sich Zeit nehmen, ausprobieren, aushal- nehmenden aus der Organisationsgrup- Elemente» passte sehr gut zum Tagungs-
ten, immer wieder neu eintauchen: Das pe erhalten. Das genussvolle Essen trägt ort. Hier konnten wir gut den Elemen-
ist uns ansatzweise gelungen. auch immer zur guten Stimmung bei. ten Luft, Wasser und Erde nachspüren.
Diesmal war der Bezug zwischen dem Diese Elemente mit allen Sinnen wahr-
Silvia Schneiter | «Das wäre aber im Ort und dem Thema «Elemente» ganz zunehmen, zu erkunden und zu erfah-
Sommer schöner!», hörte ich oft, wenn besonders passend. Die Nordsee rausch- ren war eindrücklich. Doch hätte ich
ich erzählte, dass ich im November an te ganz nah, unsere Unterkünfte in den die Eigenheit und Schönheit des Ortes
eine Tagung nach Sylt reise. Das machte Dünen wurden von Wind und Sturm nie so intensiv erlebt ohne das Malen:
mir wieder bewusst, wie besonders die umweht, und das Feuer der Begeiste- Jedes Mal gingen wir zuerst zum Strand,
internationale Bäuerinnentagung ist. rung war in den Gesichtern der Frauen um die Stimmung, das Licht, die Farben
Auch dem Koch der Akademie am Meer abzulesen. Reich beschenkt bin ich nach und die Landschaft in uns aufzuneh-
ist das aufgefallen: Da schöpfen sich Hause gereist und freue mich bereits auf men. Dann ging es im Atelier darum,
103 Frauen am Buffet ihr Essen, und das nächstes Jahr. die Eindrücke in Ruhe aufs Papier zu
auf zwei Stockwerken, verbunden durch bringen. So entstanden viele stimmige
eine offene Treppe. Das braucht natür- Ursula Hofmann | Eine grosse Heraus- Landschaftsbilder.
lich etwas Zeit. Wenn dann alle wieder forderung erlebt unsere Tagungsge-
sitzen und mit dem Essen begonnen meinschaft im Umgehen mit den ver- Anna Baumgartner | An diesem Ort bin
haben, stellt sich eine lebhafte, strahlen- schiedenen Sprachen. Wie organisieren ich dem Tagungsthema «Die Elemente»
de Bäuerin auf die Treppe und stimmt wir uns, damit alle alles verstehen kön- wirklich nähergekommen. Wir konnten
einen Kanon an. Selbstverständlich le- nen? Wie «funktioniert» Übersetzung Wasser, Wind und Sturm, Erde, Sand
gen die Frauen ihr Besteck ab, singen so, dass der Sprachfluss in den Beiträgen und Sonnenschein auf uns wirken las-
hörbar bleibt? Wie kann ich meine Auf- sen. ‒ Die Elemente waren alle da. Herr-
merksamkeit als Sprechende gleichzeitig lich, diese Stimmungen!
auf die Übersetzerin ins Französische, Im Ausschnitt aus dem Sommerspiel
die neben mir steht, und die «Flüsterü- von Frau Lobeck, wo die Elementarwe-
bersetzung» ins Spanische in den ersten sen auftreten, konnte ich beim Sylphen-
Stuhlreihen richten? Und wie kann ich Freudentanz mitmachen (Eurythmie
so lange Pausen machen, bis beide fer- mit Almut Joerges) und bei den Was-
tiggesprochen haben, und ich doch den serelementen den Text mitsprechen
Faden nicht verliere? Welche Fähigkeit (Sprachgestaltung mit Agnes Zehnter).
Heidelandschaft am Ellenbogen, Nordsylt. bilde ich aus, wenn ich der Sprechen- Danke für diese Erlebnisse! Danke auch
Paysage de lande au «coude de Sylt» (Ellen- den, die Deutsch spricht, zuhöre und Sabine Lehmann für das Singen! Und
bogen), au nord de Sylt. mit dem Beifall erst einsetze, wenn auch danke der Vorbereitungsgruppe. Die Ta-
(Bild/Photo: -jkb-/Creative Commons) die Spanierinnen es verstanden haben? gung wird unvergesslich sein.
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HUMAINS. Du 15 au 20 novembre, plus d’une centaine de fermières Demeter venues de
toute l’Europe se sont réunies sur l’île de Sylt pour le «Congrès international des femmes
dans les fermes». Sylt est la pointe la plus septentrionale de l’Allemagne. L’île est peut-
être plus «sympa» en été. Mais moins «élémentaire». Et les femmes ont voulu se consacrer
aux éléments.
Le ressac de la mer du
Nord, la tempête, le sable,
le soleil, les moutons…
Beatrice Hurni |Cette année, les femmes Vers le nord, l’Académie donne sur toute la zone. Par leur broutage, elles
du nord de l’Allemagne nous ont invitées la grande réserve naturelle que nous favorisent la ramification des plantes.
à un endroit spécial, à savoir sur l’île de avons pu visiter dimanche. Rien que des Le sable est ainsi stabilisé; les dunes ne
Sylt. Sylt est la plus septentrionale des dunes. Quelques rares dunes mouvantes se déplacent plus, elles s’étendent seule-
îles frisonnes septentrionales, sa pointe de sable blanc se déplacent, au gré du ment en hauteur.
la plus septentrionale est aussi la pointe vent, environ quatre mètres par an. Les La bergère Maren Diedrichsen nous a
la plus septentrionale de l’Allemagne. La dunes grises sont couvertes d’oyat dont expliqué comment sa ferme avec ses
partie centrale de l’île est composée de les racines, qui fixent le sable, peuvent environ 300 moutons est gérée. Les
dépôts laissés après l’avant-dernière ère atteindre 15 mètres de long. Les dunes moutons sont toute l’année en plein air.
glaciaire (le Geest). D’étroites bandes sa- brunes distinguent des dunes couvertes Ils broutent presque toute la partie nord
blonneuses (flèches littorales) s’étendent en automne de bruyère brun-rougeâtre et de l’île, le «coude», et ils connaissent
vers le nord et le sud à partir de la partie de toutes sortes de chardons, de lichens chaque recoin. Ainsi, ils peuvent s’abri-
centrale. Depuis 1927, l’île est reliée à la et d’autres plantes couvre-sol. Les rosiers ter pendant la nuit du vent incessant et
terre ferme par le Hindenburgdamm, du Japon, appelés ici roses de Sylt, font trouver des points d’eau et des endroits
une digue étroite qui n’est empruntée briller leurs cynorhodons, et de temps où brouter le jour. Trois fois par an, les
que par un train. à autre on aperçoit un buisson de genêt moutons sont rassemblés – avec des vé-
L’Académie «Am Meer», l’une des plus à floraison jaune. Les moutons paissent hicules à quatre roues et non des chiens
anciennes universités populaires du – pour l’agnelage, la tonte de la laine
Land de Schleswig-Holstein, se trouve et le rognage des onglons. Les agneaux
sur le crochet terminal de la flèche nord, sont vendus sur le continent pour être
dans une dépression – à première vue engraissés, car le fourrage de la lande
une sorte de paysage lunaire, mais à se- n’est pas suffisant. La laine est mal payée.
conde vue un paysage dunaire. Environ Personne hormis les moutons n’a le
150 bâtiments magnifiquement rénovés droit de s’aventurer en dehors des sen-
de diverses tailles, de très grande à petite tiers. L’écosystème du paysage dunaire
et même minuscule, d’un ancien camp est extrêmement sensible. Si les plantes
naval datant de la Première Guerre sont endommagées, le vent emporte tout
mondiale forment un village pouvant le sable. Des pontons et des escaliers en
accueillir jusqu’à 250 personnes. Voici bois peuvent être empruntés par des pié-
l’endroit où s’est déroulé notre congrès. tons, seules quelques routes et ruelles
Une longue plage de sable blond s’étend permettent la circulation en voiture ou
juste derrière les dunes sur la côte ouest à vélo.
de l’île. La mer du Nord est assez agitée La vie est toute autre au centre de l’île.
en novembre. Le chemin mène dans Il y a un peu d’agriculture, aussi des
l’autre direction, à l’est, après seulement pâtures destinées au bétail, un peu de
un kilomètre pour rejoindre la plage de culture des champs, mais surtout du
la mer des Wadden qui suit le rythme Le soleil se couche sur la mer du Nord. tourisme. On la dit surpeuplée en été.
des marées mais reste calme comme un Sonnenuntergang an der Nordsee. Sylt est aussi un bon endroit pour inves-
lac. (Bild/Photo: Barbara Steinemann) tir dans l’immobilier. Il y a beaucoup
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de belles villas au toit de chaume, mais
la plupart d’entre elles ne sont habitées
que quelques semaines par an, certaines
pas du tout. Les loyers sur l’île ont tel-
lement augmenté que les gens doivent
déménager sur le continent. Des jardins
d’enfants et des écoles ferment, l’île perd
de plus en plus d’habitants.
Ursula Hofmann | Il était facile de déter-
miner le thème du congrès: Chargées
de la préparation de la thématique du
congrès, nous nous sommes inspirées de
l’atmosphère particulière de l’île de Sylt
– un lieu spécial – qui invite au travail
sur les éléments.
Les trois après-midi, trois groupes en te-
nue coupe vent se sont mis en route dans
des directions différentes: l’un vers la Vue aérienne de Sylt du sud-ouest.
plage voisine, l’autre vers les dunes et le Sylt aus südwestlicher Richtung, Flugaufnahme. (Bild/Photo: Ralf Roletschek/Creative Commons)
troisième vers le paysage dégagé. L’eau, la
terre et l’air ont ainsi été observés, vécus namiques de qualité exquise des fermes à un congrès où l’on parle plusieurs lan-
et intériorisés à deux, à trois ou seule. des participantes de l’équipe d’organisa- gues.
Les éléments ont été explorés en divers tion. La nourriture délicieuse contribue
modes: avec l’attention, c’est-à-dire également toujours à la bonne ambiance. Susanne Eberhart | Le thème «Les élé-
l’observation du monde extérieur, avec Cette fois, le lien entre le lieu et le thème ments» correspondait très bien au lieu
le dévouement, en écoutant la voix inté- «Les éléments» était particulièrement du congrès. Ici, nous avons senti les
rieure, et avec la force de redressement, pertinent. On a entendu tout près le éléments qui sont l’air, l’eau et la terre.
à savoir la capacité de se redresser dans bruissement du ressac de la mer du Percevoir par tous nos sens ces élé-
l’espace. Persévérer dans la tâche s’est Nord, nos gîtes dans les dunes ont été ments, les explorer et les découvrir a été
souvent avéré être un effort de volonté. balayés par le vent et la tempête, et le une expérience impressionnante. Sans
Le rafraîchissement et la revitalisation feu de l’enthousiasme s’est reflété sur le la peinture, je n’aurais jamais vécu la
que nous avons ressentis étaient pour visage des femmes. Enrichie, je suis ren- singularité et la beauté du lieu de façon
nous comme des cadeaux inattendus. trée chez moi et j’attends déjà impatiem- aussi intense: Chaque fois, nous sommes
Prendre son temps, expérimenter, per- ment le congrès de l’année prochaine. d’abord allées à la plage pour saisir l’am-
sévérer, s’y immerger encore et encore: biance, la lumière, les couleurs et le pay-
nous avons en partie réussi ce pari. Ursula Hofmann | La communauté sage. Dans l’atelier, il s’agissait alors de
de notre congrès est confrontée à un coucher les impressions sur papier dans
Silvia Schneiter | «Ce serait plus sym- grand défi dans la gestion des diffé- le calme et la sérénité. Ainsi sont nés de
pa en été!», ai-je souvent entendu dire rentes langues. Comment s’organiser nombreux paysages harmonieux.
quand je racontais que j’allais partir pour que tout le monde comprenne tout
en novembre à Sylt pour participer à ce qui est dit? Comment «fonctionne» Anna Baumgartner | Dans ce lieu je me
un congrès. J’ai réalisé une fois de plus une interprétation qui s’assure que le suis vraiment approchée du thème du
à quel point le Congrès international flux de paroles des interventions reste congrès «Les éléments». Nous avons pu
des femmes en biodynamie est spécial. audible? Comment puis-je concentrer laisser agir sur nous l’eau, le vent, la tem-
Le chef cuisinier de l’Académie «Am mon attention en tant qu’oratrice à la pête, la terre, le sable et le soleil. ‒ Les
Meer» l’a aussi remarqué: 103 femmes se fois sur l’interprète vers le français, qui éléments étaient tous réunis. Qu’elles
servent au buffet, et ceci sur deux étages se tient à côté de moi, et sur l’interpré- étaient magnifiques, ces impressions!
reliés par un escalier ouvert. Bien sûr, ça tation chuchotée ou «chuchotage» en Dans un extrait du Jeu de l’été de Ma-
prend un peu de temps. Lorsque toutes espagnol dans les premières rangées de dame Lobeck, où apparaissent les êtres
les femmes sont de nouveau assises et chaises? Et comment puis-je faire une élémentaires, j’ai pu participer à la danse
commencent à manger, une paysanne pause jusqu’à ce que tous les deux aient de joie des Sylphides (eurythmie ani-
rayonnante et vive se place dans l’escalier fini de parler sans pour autant perdre le mée par Almut Joerges) et à la lecture
et entonne un canon. Il va de soi que les fil? Quelle capacité dois-je développer du texte concernant les éléments aqua-
femmes posent le couvert et se mettent à lorsque j’écoute l’oratrice germanophone tiques (art de la parole animé par Agnes
chanter gaiement ou à écouter attentive- et que je ne l’applaudis que lorsque les Zehnter). Merci pour ces sensations! Je
ment. Après cette expérience conviviale, Espagnols ont également compris son remercie aussi Sabine Lehmann pour la
le repas est repris et les discussions sont intervention? partie chantée! Et mes remerciements
poursuivies en allemand, en français, en Les interprètes doivent relever des défis s’adressent aussi au Groupe préparatoire.
espagnol, en anglais ou en danois. Le en permanence. Peu à peu, on prend Le congrès restera gravé dans notre
chef cuisinier a reçu des denrées biody- conscience de ce que signifie participer mémoire.
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018 7
INTERNATIONAL. Der Vertreterkreis, ein internationales Gremium der Sektion für Landwirt-
schaft, traf sich im Herbst in Indien, wo im Anschluss auch die IFOAM-Tagung stattfand.
Marianne Haeni schildert hier ihre Eindrücke sowohl vom Gastgeberland als auch vom Ver-
treterkreistreffen. Siehe auch ihre Kolumne «Willkommen» auf Seite 3.
Indien – ein Land mit
tausend Gesichtern und
Geschichten
Marianne Haeni | Ein Vertreterkreistref- bar, wie andere landwirtschaftliche Aus- den. So bleibt die gesamte Wertschöp-
fen im November, bei 25 Grad, den gan- gangssituationen neue Gedankenwege, fung in der Region. Und da kommt doch
zen Tag im Freien, das ist mal etwas ganz neue Herangehensweisen und Lösungs- eine rechte Summe zusammen: Eine
anderes. Entweder trafen wir uns in ei- ansätze erfordern. Meist liegt der erste Seife kostet 4 Rupien, das sind 2,4 Rap-
nem wunderschön gestalteten Kreis und Ansatz zur Verbesserung der Boden- pen, eine Familie braucht 4 Seifen pro
sassen auf einer grossen Rundbank oder fruchtbarkeit im Aufbau einer intensi- Woche, ein Dorf hat 250 Familien, eine
in der Schatten spendenden «Bambus- ven Kompostwirtschaft. Biomasse ist Region hat … Dieses Geld bleibt in der
kathedrale». Fürs Essen standen Tische hier im Überfluss vorhanden ‒ es wächst Region und schafft neue Arbeitsplätze.
und Bänke unter einem «frei schweben- auf diesen Böden bei diesem Klima al- Durch das warme, meist stabile Klima
den» Dach zur Verfügung. les rasch und ganzjährig ‒, man kann findet hier alles sozusagen gleichzeitig
In Gesprächen wie auch aus den Vor- schnell Komposthaufen anlegen. Der statt. Immer hat es frische Setzlinge im
trägen von indischen biodynamischen Einsatz der Präparate, die Herstellung Boden und nebenan wird geerntet. Im
Initiativen wurde immer wieder spür- von Hornmist, Hornkiesel und Fladen- November war die Zeit der Reis- und
präparat werden den Bäuerinnen und Zuckerrohrernte. Danach wird der Bo-
Bauern bald zur Selbstverständlichkeit. den gleich wieder für die neue Saat vor-
In einigen Initiativen erwachsen nach bereitet. Die Regenzeit dauert von März/
der Lösung der dringendsten Grundan- April bis September/Oktober. Da fällt
liegen ‒ wie Stoppen der Versteppung, der Hauptteil der Niederschläge.
Abkehr von der Agrochemie, Reorgani- Es kam in den Gesprächen auch die Fra-
sation der Trinkwasserversorgung und ge auf, ob die mit dem biodynamischen
der Bewässerung ‒ neue Ideen, wie die Impuls einhergehende Auseinanderset-
Lebensqualität der Dorfbevölkerung zung mit der Anthroposophie, so wie
weiter verbessert werden kann. Man viele aus dem Westen sie verstehen, ob
baut ein Sportangebot für die Jugendli- diese Auseinandersetzung hier in Indi-
chen auf, schafft verbesserte schulische en oder in anderen Ländern «ankommt»
Angebote, organisiert eine gemeinsame und gepflegt wird. Oder bleibt sie auf
Verarbeitung und Vermarktung der Ern- der Strecke und der Impuls erschöpft
ten oder gründet eine Manufaktur für sich in intensivem Kompost- und Präpa-
Seifen, deren Inhaltsstoffe und ätheri- ratemachen? Wo bleiben das Wissen um
sche Öle in der Region angepflanzt wer- die kosmischen Wirkungen, der Aufbau
Vertreterkreis
Der Vertreterkreis der Sektion für Land- dern zusammen, die initiativ die biolo-
wirtschaft bespricht die aktuelle Situa- gisch-dynamische Arbeit in Verbindung
tion der weltweiten Landwirtschaft, der mit der Anthroposophie voranbringen
Verarbeitung und des Handels. Ausser- wollen. Er trifft sich zweimal im Jahr
dem wird das Jahresthema bearbeitet für jeweils drei Tage. Jedes vierte Tref-
und die jährlich am Goetheanum statt- fen findet an einem anderen Ort als dem
Vater und Sohn als Strassenmusikanten. findende Landwirtschaftliche Tagung Goetheanum statt.
Père et fils en tant que musiciens de rue. vorbereitet. Der Vertreterkreis setzt sich Quelle: www.sektion-landwirtschaft.org
(Bild/Photo: Marianne Haeni) zurzeit aus 65 Mitgliedern aus 16 Län- → Über uns → Organe der Sektion
8 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018
Ochsengespann in Ravipura, Bundesstaat Gujarat.
Char à bœufs à Ravipura dans l’État fédéral du Gujarat. (Bild/Photo: Marianne Haeni)
eines Hofkreislaufes, das Tierwohl, die bessert, weil weniger Produktionskos- die geografische Lage. Auf diesen Rea-
Förderung der Biodiversität, die Ich- ten anfallen und höhere Erträge erzielt litäten gründende Wertvorstellungen
Bildung? Je nachdem, wie ich die Frage werden. Mit dem Start der Arbeit mit und Gewichtungen prägen die Entschei-
stelle, fällt die Antwort unterschiedlich den biodynamischen Elementen be- dungsprozesse der Menschen mit.
aus. Darf ich die Situation anderswo ginnt auch in jedem Menschen ein in- Ob in der Gesellschaft eine Förderung
mit demselben Blick, nach dem selben nerer Prozess der Veränderung, Werte des Individuums stattfindet oder ob die
Massstab bewerten wie bei mir zu Hau- verschieben sich, Neues wird wichtig Gemeinschaft der Familie das Denken
se? Kann ich so den Gegebenheiten und oder unwichtig, es wird an einem neu- und Handeln der Menschen lenkt, ergibt
der Kultur in einem Land, einer Region en schöpfungswürdigen Bild gearbeitet, ganz andere Grundvoraussetzungen für
gerecht werden in der Beurteilung? das uns durch den Landwirtschaftlichen die Entwicklung jedes Individuums. Ge-
Wohl nicht, ich müsste mich zuerst da Kurs von Rudolf Steiner geschenkt wur- nau hier liegt aber für mich die Genia-
hineinleben und verstehen lernen, wie de. Es wird geforscht und ausprobiert lität unserer internationalen biodynami-
Denken, Fühlen und Handeln in einer zur Verbesserung des Bodens, der Pflan- schen Bewegung: Von vielen Seiten wird
anderen Kultur in anderer Art gelebt zenqualität, der Schädlingsbekämpfung. in unterschiedlichster individueller Art
werden. In jeder Region sind andere Man erarbeitet sich ein neues Verständ- an denselben Grundanliegen gearbeitet
Voraussetzungen, welche die dort leben- nis der natürlichen Zusammenhänge. und daraus entsteht ein gemeinsames
den Menschen bestmöglich aufnehmen Was heisst das für das Verständnis der Ganzes.
und mit ihnen arbeiten. Wir nennen Menschen aus anderen geografischen Jeder Mensch trägt das Seine zum Gan-
das Standortindividualität: immer wie- und kulturellen Gebieten, ob im Osten, zen bei. Da gibt es nichts zu bewerten.
der ganz aus dem Ort und der Situation im Westen, im Norden oder im Süden? Das ist doch gelebte Individualität.
heraus Ideen und Kraft schöpfen, Tat Indem wir uns begegnen in der Heimat «Eines in allem. Alles in einem.»
werden lassen. Im Äusseren wird sicht- des anderen, indem wir seine Realitäten
bar, wie der Ort von den hier lebenden kennenlernen, können wir erkennen,
Menschen ergriffen und gestaltet wird, wie wir alle Menschen sind. Zu den
wie eine Ausstrahlung entsteht, wie wichtigsten dieser Realitäten gehören
sich rasch die finanzielle Situation ver- die Kultur, die Religion, die soziale und
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018 9
Die biodynamische Bewegung Indiens in aller Kürze
Sundeep Kamath* | Die biologisch-
dynamischen Pionierprojekte in Indien
waren die Teeplantage Makaibari Tea
Estate im ostindischen Distrikt Darjee-
ling und das Biobaumwollprojekt bioRe
in der Provinz Madhya Pradesh.
Der Makaibari Tea Estate wird seit 1992
biodynamisch bewirtschaftet, das Bio-
baumwollprojekt bioRe wurde 1991
gegründet. Etwa zur selben Zeit reisten
einige von Gandhi inspirierte Anhän-
ger der biologischen Landwirtschaft
zu einer Tagung nach Australien. Dort
hörten sie ein Referat von Peter Proctor,
einem Bauern aus Neuseeland, der seit
1965 biologisch-dynamisch wirtschafte- Der Vertreterkreis tagt in der «Bambuskathedrale».
te. Sie waren sehr beeindruckt von Proc- Le Cercle des représentants se réunit dans la «cathédrale de bambou». (Bild/Photo: Uli König)
tors Ausführungen und luden ihn nach
Indien ein. Bei seinem Besuch 1993 gab dischen Regierung anerkannt wird und dischen biologisch-dynamischen Ver-
Peter Proctor den ersten Kurs zur bio- die Beratungsdienste einiger Teilstaaten bandes BDAI. Auch bei vielen wichtigen
dynamischen Landwirtschaft in Indien, sie fachlich unterstützen. Nichtregierungsorganisationen in Indi-
ein zweiter Kurs folgte zwei Jahre später. Peter Proctor bereiste weiterhin ganz en sprachen die beiden vor, so beim In-
Zu den Teilnehmenden dieses zweiten Indien. 1996, nach einigen Kursen für stitut für integrierte ländliche Entwick-
Kurses gehörte Binita Shah. Sie wurde Bäuerinnen und Bauern in Kodaikanal lung im Staat Tamil Nadu.
in der Folge zu einer der grössten Prä- im südindischen Staat Tamil Nadu, sah Der biodynamische Verband Biodyna-
parateherstellerinnen des Landes und er, dass es ein Programm zur Ausbil- mic Association of India BDAI reprä-
gründete eine regierungsunabhängige dung von Ausbildnern brauchte, um die sentiert die Bewegung in Indien. Der
Organisation, die Tausende von Klein- Bewegung voranzubringen. Schon 1997 Verband hat über hundert Mitglieder.
bäuerinnen und Kleinbauern in biody- fanden die ersten dieser Kurse statt. Viele von ihnen sind Genossenschaften
namischer Landwirtschaft ausbildete Peter Proctor und seine Lebenspartne- oder andere Nichtregierungsorganisa-
und ihnen half, eine Million Kompost- rin Rachel Pomeroy besuchten auch den tionen, die zusammen Tausende von
haufen einzurichten. Hof von Jai Chaitanya Das im südindi- Kleinbauernfamilien im ganzen Land
Binita Shah sowie dem Sozialarbeiter schen Staat Karnataka und den Hof von vertreten. Die Verkaufszahlen von Prä-
und Umweltschützer T.G.K. Menon ist Sarvdaman Patel im westindischen Staat paraten legen nahe, dass es Zehntausen-
es zu verdanken, dass die biologisch- Gujarat. Beide diese Höfe wurden zu de weiterer Bäuerinnen und Bauern im
dynamische Landwirtschaft von der in- Kompetenzzentren der biodynamischen Land gibt, die ganz oder teilweise biody-
Landwirtschaft und zu Ausbildungsstät- namisch produzieren und sich vielleicht
* Der Autor ist Geschäftsführer der Biodyna- ten, die Hunderte von Bäuerinnen und eines Tages zertifizieren lassen.
mic Association of India BDAI, des biologisch- Bauern ausgebildet haben. Sarvdaman Dr. Lucas Dengel hat die Aufgabe über-
dynamischen Verbandes in Indien. Patel ist der aktuelle Präsident des in- nommen, die Demeter-Zertifizierung in
Indien zu entwickeln und zu verankern.
Sein Engagement wird dazu führen, dass
Indien an der Mitgliederversammlung
von Demeter International 2018 in der
Schweiz voraussichtlich als Vollmitglied
aufgenommen wird.
Übersetzung aus dem Englischen
und Bearbeitung: Markus Bär
Weitere Informationen
Biodynamic Association of India BDAI:
www.biodynamics.in
Makaibari Tea Estate:
www.makaibari.com
Biobaumwollprojekt bioRe:
Binita Shah als biodynamischer Medienstar. www.remei.ch
Binita Shah – une célébrité biodynamique adulée des médias. Institut für integrierte ländliche
(Bild/Photo: Sektion für Landwirtschaft) Entwicklung: www.iird.in
10 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018INTERNATIONAL. Le Cercle des représentants, un organisme international de la Section
d’Agriculture, s’est réuni à l’automne en Inde, où a aussi eu lieu ensuite la conférence
IFOAM. Marianne Haeni raconte ses impressions qui concernent à la fois le pays hôte et la
réunion du Cercle des représentants. Voir aussi la rubrique «Bienvenue» à la page 3.
L’Inde est un pays aux
mille histoires et facettes
Marianne Haeni | Une réunion du
Cercle des représentants en novembre,
toute la journée en plein air à 25 C°,
c’est quelque chose de tout autre. Soit
nous nous sommes rassemblés dans un
cercle magnifiquement conçu et nous
nous sommes assis sur un grand banc
rond, soit dans la «cathédrale de bam-
bou» ombragée. Pour le repas, des tables
et des bancs étaient disponibles sous un
toit «librement flottant».
Les discussions et les exposés d’initia-
tives biodynamiques indiennes nous
ont fait ressentir sans cesse que d’autres
situations agricoles de départ exigent de
nouvelles façons de penser, de nouvelles
approches et de nouvelles solutions.
Dans la plupart des cas, la première
approche pour améliorer la fertilité du
sol consiste à mettre en place un com-
postage intensif. Ici la biomasse est en Excursion de formation dans le nord de l’Inde pour visiter l’initiative SARG Vikas Samiti (SUPA
abondance – dans ce climat tout pousse Agricultural Research Group), État fédéral de l’Uttarakhand.
rapidement et tout au long de l’année sur Bildungsausflug in Nordindien zur Initiative SARG Vikas Samiti (SUPA Agricultural Research
ces sols – et les tas de compost peuvent Group), Bundesstaat Uttarakhand. Bild/Photo: Verena Wahl)
être mis en place rapidement. L’utilisa-
tion des préparations et l’élaboration de dans la région. Ainsi, toute la création de reste dans la région et crée de nouveaux
la bouse de corne, de la silice de corne et valeur ajoutée reste dans la région. Et il emplois.
de la préparation à base de compost de ne faut pas sous-estimer la somme ainsi En raison du climat chaud et généra-
bouse de vache deviennent vite une évi- réunie: un savon coûte 4 roupies, c’est lement stable, tout se déroule ici en
dence pour les paysannes et les paysans. 2,4 centimes, une famille a besoin de 4 même temps. Il y a toujours des plants
Dans certaines initiatives, de nouvelles savons par semaine, un village compte frais dans le sol et à côté on récolte. En
idées sur la manière d’améliorer encore 250 familles, une région a… Cet argent novembre, c’était la période de la récolte
la qualité de vie de la population villa-
geoise émergent après que les problèmes Cercle des représentants
les plus urgents ont été résolus – comme
la lutte contre la désertification, l’aban- Le Cercle des représentants de la Section de favoriser sur place les initiatives vi-
don de l’agrochimie, la réorganisation d’Agriculture discute la situation actuelle sant à développer la biodynamie en lien
de l’approvisionnement en eau potable de l’agriculture à l’échelle de la planète, avec l’anthroposophie. Il se réunit deux
et l’irrigation. On crée une offre spor- de la transformation et de la commercia- fois par an pour des sessions de travail
tive pour les jeunes, on améliore l’offre lisation des produits agricoles. Il élabore de trois jours. Les rencontres ont lieu
scolaire, on organise un système colla- en outre le thème de travail de l’année au Goetheanum et, une fois sur quatre,
boratif de transformation et commer- et prépare le Congrès des agriculteurs, dans un autre lieu.
cialisation des récoltes et on fonde une qui a lieu une fois par an au Goethea- Source: http://www.sektion-land-
manufacture de savons à base de com- num. Le Cercle compte actuellement 65 wirtschaft.org/fr/home/home → À propos
posants et d’huiles essentielles cultivés membres issus de 16 pays, tous désireux de nous → Organes de la Section
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018 11Élaboration de la préparation bouse de corne par un groupe international.
Gemeinsame internationale Herstellung des Hornmistpräparats. (Bild/Photo: Marianne Haeni)
du riz et de la canne à sucre. Ensuite, le ses propres réalités auxquelles les gens réalités, nous nous rendons conscients
sol est immédiatement préparé pour le s’adaptent au mieux dans leur travail. que nous sommes tous des êtres hu-
semis suivant. La saison des pluies dure Nous appelons cela l’individualité du mains. Parmi les plus importantes de ces
de mars/avril à septembre/octobre. C’est lieu: nous puisons sans cesse des idées et réalités figurent la culture, la religion, la
pendant cette période que la majeure de la force dans le lieu et la situation et situation sociale et géographique. Les
partie des précipitations tombe. les concrétisons. On a devant soi ce lieu valeurs et les pondérations fondées sur
Dans les discussions, la question s’est dont la physionomie est façonnée et mo- ces réalités façonnent les processus déci-
posée de savoir si l’étude impliquée de delée par les gens qui vivent ici, on voit sionnels des gens.
l’anthroposophie qui découle de l’impul- émaner un rayonnement et on s’aperçoit Que la promotion de l’individu ait lieu
sion biodynamique, telle que conçue comment la situation financière s’amé- dans la société ou que la communauté
par beaucoup d’Occidentaux, «fait liore rapidement, parce que les coûts familiale dirige les pensées et les actions
mouche» ici en Inde ou dans d’autres de production sont moins élevés et les des gens, il en résulte des conditions pré-
pays et si cette étude est soutenue. Ou rendements plus élevés. Avec le début alables complètement différentes pour
est-ce qu’elle s’épuise et l’impulsion se du travail avec des éléments biodyna- le développement de chaque individu.
limite à un compostage et une élabora- miques, un processus intérieur de chan- Mais c'est précisément là que je vois l’in-
tion des préparations intensifs? Où est gement commence dans chaque être hu- géniosité de notre mouvement biody-
le savoir sur les effets cosmiques, sur la main, les valeurs évoluent, de nouvelles namique international: Nombreux sont
mise en place d’un cycle de la ferme, sur choses deviennent importantes ou non ceux qui poursuivent de manière indi-
le bien-être animal, sur la promotion de importantes, on travaille à la mise au viduelle extrêmement variée les mêmes
la biodiversité, sur la formation du Moi? point d’un nouveau tableau, digne de la objectifs fondamentaux et il en découle
La réponse varie selon la façon dont je création, tableau légué par Rudolf Stei- un tout collectif.
pose la question. Puis-je évaluer la situa- ner sous forme de son Cours aux agri- Chaque être humain contribue à l’en-
tion ailleurs avec le même regard, selon culteurs. Des recherches et des essais semble. Ce n’est pas à nous de juger. C’est
le même barème que celui que j’utilise sont effectués pour améliorer le sol, la de l’individualité au quotidien.
chez moi à la maison? Puis-je donc, qualité des plantes et la lutte contre les «Le tout en un et un en tout.»
dans mon évaluation, rendre justice aux ravageurs. On acquiert une nouvelle
circonstances et à la culture d’un pays compréhension des interdépendances
ou d’une région? Je ne pense que non. naturelles. Qu’est-ce que cela signifie
Je devrais d’abord m’y familiariser de pour la compréhension des gens d’autres
façon empathique et apprendre à com- régions géographiques et culturelles,
prendre de quelle manière est vécue la que ce soit à l’est, à l’ouest, au nord ou au
pensée, le ressentir et l’action dans une sud? En nous rencontrant dans la patrie
autre culture. Chaque région connaît d’autrui, en apprenant à connaître ses
12 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018Le mouvement biodynamique de l’Inde en bref
Sundeep Kamath* | Les projets pion- en place un million de tas de compost. L’association biodynamique «Biody-
niers de la biodynamie en Inde ont été la C’est grâce à Binita Shah et au travailleur namic Association of India» (BDAI)
plantation de thé Makaibari Tea Estate social et écologiste T.G.K. Menon que représente le mouvement en Inde. Elle
dans le district de Darjeeling en Inde de la biodynamie est reconnue par le gou- compte plus d’une centaine de membres,
l’Est et le projet de coton bio bioRe dans vernement indien et qu’elle bénéficie de dont beaucoup sont des coopératives ou
la province du Madhya Pradesh. l’appui technique des services-conseils d’autres organisations non gouverne-
Le domaine Makaibari Tea Estate est de certaines provinces. mentales qui, à leur tour, représentent
géré de façon biodynamique depuis Peter Proctor a continué à voyager à tra- des milliers de familles de petite paysan-
1992; et le projet de coton bio bioRe a vers toute l’Inde. En 1996, après avoir nerie dans tout le pays. Les chiffres de
été créé en 1991. À peu près à la même donné plusieurs cours aux paysans de vente des préparations suggèrent qu’il y
époque, inspirés par Gandhi, quelques Kodaikanal dans le Tamil Nadu, état du a des dizaines de milliers d’autres pay-
adeptes de l’agriculture biodynamique sud de l’Inde, il s’est rendu compte qu’un sans qui produisent intégralement ou
se sont rendus en Australie pour parti- programme de formation destiné aux partiellement de façon biodynamique et
ciper à un congrès. Ils y ont entendu un formateurs était nécessaire pour faire qui pourraient un jour se faire certifier.
exposé de Peter Proctor, un agriculteur avancer le mouvement. Les premiers de Le Dr Lucas Dengel s’est chargé de déve-
néo-zélandais qui utilise la méthode ces cours ont déjà eu lieu en 1997. lopper et d’ancrer la certification Deme-
biodynamique depuis 1965. Ils ont été Peter Proctor et sa compagne Rachel Po- ter en Inde. Grace à son engagement,
très impressionnés par les explications meroy ont également visité la ferme de l’Inde sera vraisemblablement acceptée
de M. Proctor et l’ont invité en Inde. Jai Chaitanya Das dans l’État Karnataka, en tant que membre à part entière lors
Lors de sa visite en 1993, Peter Proctor au sud de l’Inde, et la ferme Sarvdaman de l’Assemblée des membres de Deme-
a donné le premier cours sur l’agricul- Patel dans l’État Gujarat, à l’ouest de ter International 2018, qui aura lieu en
ture biodynamique en Inde, suivi d’un l’Inde. Ces deux fermes sont devenues Suisse.
second cours deux ans plus tard. des centres d’expertise pour l’agriculture
Parmi les participants du second cours, biodynamique et un centre de forma- Remaniements: Markus Bär
figurait Binita Shah. Elle est par la suite tion qui a formé des centaines de pay-
devenue l’une des plus grandes produc- sans. Sarvdaman Patel est actuellement Pour en savoir plus
trices de préparations du pays et a créé président de l’Association indienne de Biodynamic Association of India BDAI:
une organisation non gouvernementale biodynamie BDAI. Les deux se sont éga- www.biodynamics.in
qui a formé en biodynamie des milliers lement entretenus avec de nombreuses Makaibari Tea Estate:
de petits paysans et les a aidés à mettre organisations non gouvernementales www.makaibari.com
* L’auteur est le secrétaire général de Biody- d’Inde, notamment l’Institut pour le Projet de coton bio bioRe: www.remei.ch
namic Association of India BDAI, l’association développement rural intégré de l’État du Institut pour le développement rural
biodynamique de l’Inde Tamil Nadu. intégré: www.iird.in
Le programme culturel n’aurait pas pu se concevoir sans une visite du Taj Mahal à Agra dans l’État fédéral d'Uttar Pradesh.
Ein Besuch des Taj Mahal in Agra, Bundesstaat Uttar Pradesh, durfte im Kulturprogramm nicht fehlen. (Bild/Photo: Asitjain/Creative Commons)
BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018 13BIODYNAMIK. Im Landwirtschaftlichen Kurs empfiehlt Rudolf Steiner sechs Präparate,
die dem Kompost beigefügt werden sollen, um den Boden zu beleben. Im vierten Teil der
«Beiträge»-Artikelserie zu den Präparaten gibt Ambra Sedlmayr einen Überblick über die
Kompostpräparate. In weiteren Folgen wird sie genauer auf die einzelnen Kompost-
präparate eingehen.
Die sechs Kompostpräparate
Ambra Sedlmayr | Die Kompostwirt- die Präparate die geistigen Quellen der Am meisten Schwierigkeiten, in Brasi-
schaft hat eine lange Tradition in der Bodenfruchtbarkeit erschliessen. lien heimisch zu werden, haben Eiche
biodynamischen Bewegung. Im Land- Die Kompostpräparate werden aus und Baldrian. Der Baldrian kommt
wirtschaftlichen Kurs weist Rudolf Pflanzen und tierischen Organen her- kaum zum Blühen. Der Verein versucht
Steiner auf vorhandene gute Methoden gestellt, die in Mitteleuropa leicht er- mit Züchtungsarbeit, eine Baldriansorte
der Kompostierung hin, auf denen auf- hältlich sind. Die Präparatepflanzen zu erhalten, die auch in Brasilien blüht.
zubauen sei. Zusätzlich gibt er Anlei- sind Kamille, Löwenzahn, Brennnessel, Angela Hofmann hatte grosse Mühe, bis
tungen für die Herstellung von sechs Schafgarbe, Stieleiche und Baldrian. Die es ihr endlich gelang, die Brennnessel in
Präparaten, die dem Kompost zugeführt Organe bekommt man von der Kuh und Ägypten anzubauen.
werden sollen. Diese Präparate stellt er dem Hirsch. Welche physischen Eigenschaften auf
als «lebendige Kräfte» dar. In «homöo- Es gibt unterschiedliche Meinungen, eine gute Qualität der Kompostprä-
pathischen Dosen» der Düngermasse was die Ersetzbarkeit der Präparate- parate hinweisen, wird diskutiert. Die
zugegeben und auf dem Acker verteilt, pflanzen und Organe betrifft. Binita meisten Herstellerinnen und Hersteller,
sollen sie auf den Erdboden belebend Shah (Indien) benutzt eine Eiche aus die an der Studie der Sektion für Land-
wirken. dem Himalaja, und Devon Strong (USA) wirtschaft teilgenommen haben, halten
Durch die so gesteigerte Düngekraft benutzt eine einheimische Kamille. gut verwandelte Pflanzen, Feuchtigkeit
sind in den über 90 Jahren, seit es die Andrea D’Angelo (Brasilien) hingegen und Lagerfähigkeit für Eigenschaften,
biodynamische Landwirtschaft gibt, hat den natürlichen Lebensraum der die eine gute Qualität anzeigen. Andrea
geschlossene Betriebe entstanden, die Präparatepflanzen in Europa intensiv D’Angelo legt als einzige Präparateher-
jährlich eine gute Ernte vom Hof ab- studiert und dann versucht, im Garten stellerin Wert darauf, dass die Pflan-
transportieren können, ohne Dünge- des biodynamischen Vereins in Brasi- zenstruktur im Präparat noch erkenn-
mittel von aussen zukaufen zu müssen. lien möglichst ähnliche Bedingungen bar ist. Ihrer Meinung nach deuten die
Darum herrscht unter den Präparate- zu schaffen, um diese Pflanzen für die pflanzlichen Strukturen auf eine stärkere
herstellenden das Verständnis, dass Präparateherstellung zu produzieren. Anwesenheit der Kräfte der Pflanze hin,
Die Lagerung der Kompostpräparate reicht von einfach (Speers, Schweden, links) bis gediegen (Seresin, Neuseeland, rechts) in eigens dafür herge-
stellten Tongefässen.
La manière de stocker les préparations de compost va du simple (les Speer, Suède, à gauche) au sophistiqué (Seresin, Nouvelle-Zélande, à droite)
avec des récipients en terre cuite produits spécialement à cet effet.
14 BEITRÄGE CONTRIBUTIONS | 1 | 2018Sie können auch lesen
