DESIGNED TO PERFORM WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN - Gesamtprogramm 2019/2020
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DESIGNED TO PERFORM
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
Gesamtprogramm 2019/2020
Inhalt
4 36
WMF Professionelle WMF 1500 S+
Kaffeemaschinen
40
6
WMF 1100 S
Designed to Perform
44
8
WMF 9000 F
Kundenservice External Storage
10 48
Produktportfolio WMF 9000 F
Internal Storage
12
Features 52
& Innovationen WMF 1200 F
22 56
Maschinenübersicht Zusatzgeräte
24 64
WMF espresso WMF PhotoSimu App
28 66
WMF 9000 S+ Technische Daten
32 70
WMF 5000 S+ Kontaktdaten
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF Professionelle
Kaffeemaschinen
QUALITÄT UND ZUVERLÄSSIGKEIT
SEIT 1927.
Die WMF Group ist Weltmarktführer für professionelle
Kaffeemaschinen. Als hochgeschätzte Marke mit einer
langjährigen Erfolgsgeschichte ist unsere Mission klar: Ein
nahtloses Premiumerlebnis zu bieten, indem wir höchste
Kaffee-Exzellenz, zuverlässige Lösungen und einen
einzigartig umfassenden Service kombinieren.
Die Wurzeln von WMF reichen bis ins Ihre Geschäftsanforderungen. Wir bie-
Jahr 1853 zurück. Was mit der Metall- ten eine Vielzahl verschiedener Vollau-
warenfabrik in Geislingen an der Steige tomaten, Filtermaschinen und Siebträ-
in Deutschland begann, ist heute das ger-Vollautomaten an, deren modularer
Symbol für Innovationskraft, Produkt- Aufbau es Ihnen ermöglicht, Ihre Kon-
und Servicequalität sowie Designver- figuration genau auf Ihre Bedürfnisse
ständnis. 1927 legte die erste Groß- abzustimmen. Unsere Lösungen stei-
serienproduktion von gewerblichen gern nicht nur den Umsatz und verbes-
Kaffeemaschinen den Grundstein für sern die Prozesse, sie können auch die
ein einzigartiges Versprechen: Wer zu- Grundlage für neue Geschäftsmodelle
verlässige Kaffeequalität und technolo- bilden, die der zunehmenden Digitali-
gisches Know-how sucht, wird dies bei sierung Rechnung tragen. Denn unsere
WMF finden. Auch über 90 Jahre später Entwicklungsingenieure haben nur eine
unterstreicht das Qualitätssiegel „Made einzige Aufgabe: die Kaffeewelt unserer
in Germany“ unser Bestreben, immer Kunden zu verstehen, sich ihrer anzu-
Ihre erste Wahl zu sein. Bei WMF fin- nehmen und Sie für die Geschäftsmög-
den Sie die idealen Kaffeemaschinen für lichkeiten von morgen zu rüsten.
4 5
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
Designed to Perform
DIE ERSTE WAHL
FÜR KAFFEELÖSUNGEN.
„Designed to Perform“ ist unser Versprechen, dass jede
professionelle WMF Kaffeemaschine für hervorragende
technische Performance ausgelegt ist und so die
Ergebnisse und die Zuverlässigkeit gewährleistet, die sich
unsere Kunden wünschen.
Made in Germany der sie eingesetzt werden, perfekt ab-
Forschung, Entwicklung und Produktion runden und sicherstellen, dass alles ein-
sind im süddeutschen Geislingen an- wandfrei läuft.
sässig. Das Werk hat sich im Laufe der
Jahrzehnte zu einem Kompetenzzent- Qualität
rum für professionelle Kaffeemaschinen Anerkannte Standards sind nur der An-
entwickelt. Wir fertigen jede Maschine fang. Unsere Zertifizierungen nach
auf Bestellung und testen jede einzelne ISO 9001 und ISO 14001 belegen die Zu-
umfassend, bevor wir sie an den Kunden verlässigkeit und Nachhaltigkeit unserer
ausliefern. Prozesse. Aber unsere Reputation für Qua-
lität hängt auch davon ab, dass wir nur die
Innovation hochwertigsten Materialien und die fort-
Bei WMF ist gut nie gut genug. Wir schrittlichsten Technologien verwenden.
entwickeln ständig neue Features, die
unsere Kunden bei der Optimierung Design
ihres Kaffeegeschäfts unterstützen, WMF Maschinen sehen nicht nur gut aus.
wie der berühmte Latte Macchiato und Renommierte Auszeichnungen wie der
jetzt Fresh Filtered Coffee. Alle unsere iF Design Award und der Red Dot (Best of
Maschinen bieten eine zukunftsfähige the Best) Award bestätigen das Weltklas-
digitale Konnektivität, die völlig neue seniveau ihres Designs. Klar, zeitgemäß
Geschäftsfelder eröffnet. und unverkennbar – das WMF Design ist
ein Versprechen für Kaffeeperfektion.
Zuverlässigkeit
Unsere Kunden schenken uns ihr Ver- Darauf konzentrieren wir all unsere Bemü-
trauen. WMF Maschinen sind so konzi- hungen, denn wir möchten Ihre erste Wahl
piert, dass sie die Arbeitsumgebung, in für professionelle Kaffeelösungen sein.
6 7
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
Kundenservice
UNSERE EXPERTISE
FÜR SIE.
Der Augenblick, in dem eine neue WMF Kaffeemaschine von
der Produktionslinie rollt, bedeutet noch lange nicht das
Ende unseres Qualitätsversprechens. Wir entwickeln und
fertigen jede Maschine so, dass sie vom ersten Tag an ein
Erfolg ist. Unser umfassender, persönlicher Kundenservice
stellt sicher, dass jede Maschine zuverlässige Performance
und eine konstant hohe Kaffeequalität über eine lange
Lebensdauer hinweg erbringt.
WMF stellt hochmoderne professio- Wartung
nelle Kaffeemaschinen her und unser Nur eine gut gewartete Maschine kann
Kundenservice sorgt für den wertvol- eine gleichbleibend hohe Kaffeequali-
len technischen Support - während tät garantieren. Darum prüft unser Ser-
der gesamten Betriebslebensdauer. vicetechniker Ihre Maschine regelmäßig
Wir verfügen über die größte unter- und systematisch und reinigt und ent-
nehmenseigene Serviceorganisation kalkt sie im Bedarfsfall. Die innovative
für professionelle Kaffeemaschinen in digitale Plattform WMF CoffeeConnect
Europa. Durch regelmäßige Schulungen eröffnet jetzt auch die Möglichkeit, den
in den WMF Schulungszentren wird ge- Service für WMF Kaffeemaschinen effi-
währleistet, dass dieses Know-how kon- zient und zentral zu steuern. So können
tinuierlich an unser gesamtes globales Sie sich unabhängig davon, wo Sie sich
Servicenetzwerk weitergegeben wird. gerade befinden, jederzeit einen Über-
So können Sie sicher sein, dass Ihre blick über die Service- und Wartungs-
Maschine über viele Jahre einwandfrei informationen verschaffen.
funktioniert, ausgezeichnete Kaffee-
qualität liefert und eine hervorragende Reparatur
Rendite erzielen wird. In dem seltenen Fall, dass eine Repara-
tur notwendig sein sollte, können Sie
Installation sich auf WMF als idealen Partner ver-
Jede WMF Kaffeemaschine wird von lassen. Wir verwenden ausschließlich
einem hochqualifizierten und erfah- Originalbauteile und bieten schnelle
renen Servicetechniker installiert, der Verfügbarkeit mit höchster Qualität.
genau weiß, wie die Maschine an Ihre Darüber hinaus steht ein Techniker mit
jeweiligen Umgebungsanforderungen dem richtigen Know-how schnellstens
und Ihren Geschmack angepasst wer- zur Verfügung, um Ihre Maschine wie-
den kann. Das Ergebnis ist die beste der einsatzbereit zu machen, sodass sie
Tasse Kaffee für Ihre Kunden - jetzt weiterhin zum Erfolg Ihres Unterneh-
und in der Zukunft. mens beitragen kann.
8 9
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN PRODUKTPORTFOLIO
Produktportfolio
DIE PERFEKTE LÖSUNG
FÜR JEDE ANFORDERUNG.
Unser Ziel ist es, Ihr Kaffeegeschäft in jeder Hinsicht zu un-
terstützen. Deshalb bietet unser Produktportfolio für jede
Anforderung die passende Lösung, vom Kaffeespezialitä-
ten-Vollautomaten über die vollautomatische Filterkaffee-
KAFFEESPEZIALITÄTEN- SIEBTRÄGER- FILTERKAFFEE-
maschine bis hin zum innovativen Siebträger-Vollautomaten.
VOLLAUTOMATEN VOLLAUTOMATEN VOLLAUTOMATEN
Jeder Kaffeekonsument hat seine ganz persönlichen Vorlieben. Und jedes Kaffee- Alle unsere Kaffeevollautomaten pro- Menschen auf der ganzen Welt ge- Um den vollmundigen Geschmack eines
geschäft hat seine ganz eigenen Anforderungen. Wir möchten Ihnen die professio- duzieren auf Knopfdruck eine Vielzahl nießen den Geschmack von echtem perfekten Filterkaffees zu erreichen,
nelle Kaffeemaschine anbieten, die Sie und Ihre Kunden am besten zufrieden stellt. von Kaffeespezialitäten in höchster Espresso. Doch für eine herkömmliche kommt es nicht nur auf die Qualität
So umfasst unser vielfältiges Portfolio drei verschiedene Produktfamilien: Kaffee- Qualität und bereichern jedes Ambien- Siebträger-Kaffeemaschine ist ein aus- der Kaffeebohnen und des Wassers an,
spezialitäten-Vollautomaten, Filterkaffee-Vollautomaten und die bahnbrechende te mit ihrem schönen Design und ihren gebildeter Barista erforderlich. Deshalb sondern vor allem darauf, die richti-
Kategorie der Siebträger-Vollautomaten, mit denen auch nicht ausgebildete Baris- hochwertigen Materialien. Für jede haben wir uns entschieden, die Lücke ge Menge in der richtigen Zeit und mit
tas köstlich authentischen Espresso zubereiten können. Ausstattung stehen verschiedene Konfi- zwischen handgemachter und automa- der richtigen Temperatur zuzubereiten.
gurationen zur Verfügung, um die un- tischer Espressozubereitung zu schlie- Unsere Filterkaffeemaschinen erledigen
terschiedlichsten Kunden an Einsatzor- ßen. Das Ergebnis ist die einzigartige dies schnell und automatisch, in jeder
ten mit kleinem, mittlerem und hohem WMF espresso, eine preisgekrönte Ma- von Ihnen gewünschten Menge. Das Er-
Bedarf zufrieden zu stellen, sowohl im schine, die alle Schritte automatisiert, gebnis ist feinster Filterkaffee, frisch ge-
Kellner- als auch SB-Betrieb. die besonderes Können oder Übung er- brüht, wo immer Sie in kurzer Zeit große
fordern, während sie gleichzeitig den Mengen köstlichen Kaffee benötigen.
Stil und die Atmosphäre einer echten
Espressomaschine beibehält. Für Espres-
so, der „automatisch handgemacht“ ist.
10 11
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN FEATURES & INNOVATIONEN
Features &
Innovationen
FÜR WMF KUNDEN
IST DIE ZUKUNFT BEREITS STANDARD.
WMF war schon immer ein zukunftsweisender Wegbereiter.
Es ist kein Zufall, dass wir mehr Patente besitzen als jeder
andere Anbieter in der Branche. Seit der Markteinführung
unserer ersten professionellen Kaffeemaschine im Jahr 1927
stehen wir mit unseren Innovationen an der Spitze.
Teil unserer Mission ist es, die Messlat- lich verbessern, damit wir Sie für die
te mit verbesserter Performance, neu- Möglichkeiten von morgen rüsten
en Produkten und innovativen Features können. Diese kontinuierliche Innova-
immer höher zu legen, um Ihr Kaffee- tionstätigkeit ist einer der Faktoren,
geschäft zu optimieren. Das bedeutet, die WMF für so viele Unternehmen zur
dass wir unser Verständnis dafür, wie ersten Wahl für professionelle Kaffee-
Kaffee in Ihre Welt passt, kontinuier- lösungen machen.
FRESH FILTERED COFFEE
Um beide Kundengruppen – Filterkaffee-Enthusiasten und Einsparungen bei Ihren Investitions-, Energie- und War-
Liebhaber von Kaffeespezialitäten – zufrieden zu stellen, tungskosten ermöglicht. Mit unserem neuen Filterverfah-
brauchte man bisher zwei verschiedene Kaffeemaschinen. ren wird jede Tasse aus aromatischen Kaffeebohnen frisch
Doch die wegweisende neue WMF Technologie für Fresh gebrüht und anschließend gefiltert. Da das System eine
Filtered Coffee ändert all das. Jetzt können Sie beide Kun- konstante Temperatur und eine konstante Menge gewähr-
dengruppen mit einer einzigen Maschine bedienen, die leistet, ist jede Tasse Filterkaffee so wunderbar vollmundig
höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf bietet und und frisch wie die letzte.
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WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN FEATURES & INNOVATIONEN
KLEINE UND MITTLERE
BETRIEBE
Wenn Sie ein Hotel, Restaurant, eine
Bar, ein Café, eine Geschäftsstelle
oder einen Cateringservice betreiben
und nur eine kleine Zahl von Kaffee-
maschinen im Einsatz haben, können
Sie mit WMF CoffeeConnect Ihre War-
tungs-, Betriebs-, Verbrauchs- und
Servicedaten noch besser messsen
und überwachen.
GROSSE BETRIEBE
Wenn Sie einen umsatzstarken Betrieb
mit zahlreichen Kaffeemaschinen be-
treiben, die über ein weites geografi-
sches Gebiet verteilt sind, können Sie
WMF CoffeeConnect dazu nutzen, die
WMF COFFEE CONNECT Leistung Ihres Geschäftes zu analysieren
und zu optimieren.
Mit seiner innovativen digitalen Cloud-Plattform kann WMF eine effizientere Wartung anzeigen lassen. Und dank der bi-
Ihnen helfen, die Vorteile von IoT und Digitalisierung zu direktionalen Auslegung des Systems können Sie beispiels-
nutzen und Ihr Kaffeegeschäft noch profitabler zu machen. weise von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote
WMF CoffeeConnect eröffnet Ihnen das volle Potenzial Ih- direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine sen- BETREIBER
rer Kaffeemaschinen, unabhängig davon, wo sie eingesetzt den oder Ihre Kaffeerezepturen und Preise von jedem be-
werden. Sie haben die Möglichkeit, mithilfe der Maschinen liebigen Standort aus aktualisieren. Auf Wunsch können wir Als Betreiber dürften Sie Funktionen
wertvolle Daten zu erheben und das Gerät von jedem be- die WMF CoffeeConnect Plattform sogar mit Ihren eigenen interessieren, die Aufschluss über den
liebigen Standort aus zu bedienen. Unabhängig davon, wo Business-Systemen verknüpfen. WMF CoffeeConnect sam- Füllstand oder den Verbrauch geben
Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen melt, analysiert und verarbeitet intelligente Produktdaten – und Sie über in Kürze fällige Aufgaben
Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Service- nach den modernsten Standards für Datensicherheit – und informieren, die bei den professionellen
informationen verschaffen und diese Daten analysieren. Sie gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Kaffeemaschinen Ihrer Kunden anste-
können Ihre meistverkauften Getränke und Spitzenzeiten Servicekosten zu senken und den Umsatz zu steigern. Und hen. WMF CoffeeConnect hilft Ihnen,
identifizieren und Ihr Angebot entsprechend optimieren. dies ist erst der Anfang. Unsere Digitalisierungsexperten die Betriebszeit zu erhöhen, das Be-
Sie können frühzeitige Warnungen aktivieren, wenn Kaffee arbeiten ständig an neuen digitalen Lösungen, um die sich standsmanagement zu optimieren und
oder Milch nachgefüllt werden müssen, oder sich Tipps für abzeichnenden Kundenbedürfnisse noch besser erfüllen. Fehler zu beheben.
14 15
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN FEATURES & INNOVATIONEN
DYNAMIC COFFEE ASSIST MILCHSYSTEME
In dem Streben nach einer gleichblei- Wie auch immer Ihre Kunden ihre heißen oder kalten Kaf- sondere Vorkenntnisse zuzubereiten. Vom Basic Milk System
bend hohen Kaffeequalität, die Sie Ihren fee- oder Milchspezialitäten mögen, WMF hat die Lösung, über das vielseitigere Easy Milk System bis hin zum Spitzen-
Kunden mit jeder Tasse bieten möch- um stets die beste Getränkequalität zu garantieren. Unsere system Dynamic Milk – jedes Milchsystem bietet eine Vielzahl
ten, haben wir eine Reihe von selbst- Milchsysteme machen es Ihrem Bedienpersonal oder Ihren köstlicher Milch- und Milchschaumoptionen.
regulierenden Technologien entwickelt, Kunden einfach, professionelle Kaffeekreationen ohne be-
durch die bestimmte Parameter einer
professionellen WMF Kaffeemaschine
regelmäßig überwacht und im Bedarfs-
fall automatisch optimiert werden. Die
bahnbrechende Dynamic Coffee Assist
Technologie misst kontinuierlich den
Brühfluss und stellt die für die Kaf-
feequalität wichtigsten Faktoren, wie
Mahlgrad und Mahlmenge, automa-
tisch nach. So bleibt die Extraktionszeit
stabil und Sie können sicher sein, dass
jedes Espresso-basierte Getränk ebenso
köstlich ist wie das letzte.
DYNAMIC MILK ASSIST
Mit unserer innovativen automatisier-
ten Dynamic Milk Assist Technologie
können Sie Ihren Kunden stets Milch-
schaum höchster Qualität anbieten. Sie Das Basic Milk System ist für alle Kaffeeklassiker wie Cap-
kreiert den perfekten Heiß- und Kalt- puccino, Latte Macchiato und Milchkaffee, die mit Heißmilch
milchschaum und garantiert eine lange und Heißmilchschaum zubereitet werden, die richtige Wahl.
Betriebszeit Ihrer Kaffeemaschine. Durch
eingebaute Sensoren wird permanent
die Temperatur im Milchkühler und der Das Easy Milk System gibt über den Getränkeauslauf auto-
Milchfluss in der Maschine gemessen und matisch sowohl Kaltmilch als auch Heißmilch oder Heiß-
basierend auf diesen Werten Faktoren milchschaum aus. So können Sie nicht nur heiße Kaffeespe-
wie z. B. die Pumpgeschwindigkeit im Be- zialitäten sondern auch Kaltmilchgetränke anbieten.
darfsfall automatisch reguliert, um den
perfekten Milchschaum in der vorein-
gestellten Konsistenz zu kreieren. Darü- Das Dynamic Milk System von WMF bietet sogar noch mehr
ber hinaus kann der Dynamic Milk Assist Möglichkeiten – vier verschiedene Heißmilchschaum-Kon-
rechtzeitig melden, bevor die Milch und sistenzen und drei Variationen von Kaltmilchschaum sowie
somit der Mixer leerläuft - sogar in Bag- heiße und kalte Milch können vollautomatisch zubereitet
in-Box Systemen - und somit die Laufzeit werden. So können Sie Ihren Kunden immer den perfekten
der Maschine erhöhen. Milchschaum für jede Kaffeekreation anbieten.
16 17
WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN FEATURES & INNOVATIONEN
DAMPFSYSTEME CHILLED COFFEE
Unsere integrierten Dampfsysteme Mit diesem ausgeklügelten System können Sie eine neue
helfen Ihnen, das volle Potential Ihrer Auswahl von Getränkespezialitäten mit gekühltem Kaffee
professionellen WMF Kaffeemaschine zubereiten. Dazu wird frisch gebrühter heißer Kaffee mit ei-
zu nutzen und möglichst vielseitige Ge- nem Wärmetauscher auf unter 50 °C gekühlt. Dies bietet eine
tränke anbieten zu können. Ob es sich schnelle Lösung zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und
bei den Anwendern Ihrer Maschine um anderer Kaltgetränke. Die niedrigere Temperatur bedeutet,
absolute Anfänger oder ambitionierte dass die Eiswürfel oder die Eiscreme länger gefroren bleibt –
Baristas handelt, arbeiten mit einem für ein besser aussehendes, wohlschmeckenderes gekühltes
fortschrittlichen, bedienfreundlichen Getränk. Da der gekühlte Kaffee zudem über ein separates
Dampfsystem, das auf ihre Bedürfnisse Ventil produziert wird, werden alle anderen Kaffeespeziali-
abgestimmt ist. Sie können damit Ge- täten mit der üblichen Temperatur serviert.
tränke wie Glühwein erwärmen und
Milch perfekt aufschäumen, beispiels-
weise wenn Sie Latte-Art-Kreationen
oder Milchschaum aus einer anderen
Quelle als dem Kühler zubereiten wol- STEAM JET
len. Wählen Sie einfach das System, das
am besten zu Ihren Geschäftsanforde-
rungen passt, und schon sind Sie dafür Der praktische SteamJet erwärmt jede
gerüstet, die Getränkewünsche Ihrer Tasse auf Knopfdruck durch die Energie
Kunden bestens zu erfüllen. von natürlichem Wasserdampf. So hat
nicht nur jedes Getränk die ideale Tem-
peratur, sondern es bleibt auch länger
Mit diesem System lässt sich eine Vielzahl von Getränken wie warm – für vollendeten Kaffeegenuss.
heiße Schokolade und Glühwein schnell und unkompliziert
erwärmen. Auch Milch kann manuell erwärmt und aufge-
schäumt werden, wenn vom Kunden gewünscht.
Dieses System wurde für die Zubereitung von Heißgeträn- HEAVY DUTY BRÜHER
ken oder zum manuellen Aufschäumen von Milch aus einer
externen Quelle entwickelt und verwendet eine halbauto- Wir möchten, dass Sie über die lange Lebensdauer Ihrer pro-
matische Dampflanze, die sich ausschaltet, wenn eine vorher fessionellen WMF Kaffeemaschine ein Höchstmaß an Zu-
definierte Temperatur erreicht ist. Dies erleichtert die tradi- verlässigkeit und herausragender Performance genießen.
tionelle Milchschaumherstellung wesentlich. Deshalb verwenden wir die robustesten Materialien. So ist
beispielsweise der strapazierfähige, leistungsstarke Heavy
Duty Brüher aus Edelstahl gefertigt. Das Fassungsvermögen
Dank der separaten Dampflanze des Auto Steam Systems von 19 g ermöglicht größere Brühchargen in einem Arbeits-
kann die Milchschaumdichte für jede Kaffeekreation indivi- gang, während das feine Sieb die Zubereitung von Kaffeespe-
duell angepasst werden. Der Milchschaum lässt sich in drei zialitäten mit feineren Rezepturen erlaubt. Die Wartung ist
Qualitätsstufen nebenher vollautomatisch herstellen. Mit denkbar einfach: Da der Brüher fest in die Maschine einge-
diesem System kann auch Milch bequem erwärmt und eine baut ist, bedarf er keiner zusätzlichen Reinigung, abgesehen
Vielzahl verschiedener Heißgetränke zubereitet werden. von der Wartung durch Ihren WMF Servicetechniker.
18 19WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN FEATURES & INNOVATIONEN
REINIGUNGSSYSTEME
Wenn Sie sich für eine professionelle Kaffeemaschine für
Ihren Betrieb entscheiden, möchten Sie ein Modell, das nicht
nur ausgezeichnete Kaffeespezialitäten für Ihre Kunden zu-
bereitet, sondern auch durch Ihre Mitarbeiter einfach zu rei-
nigen ist. Auf diese Weise reduzieren Sie den Schulungs- und
Wartungsaufwand für das Personal. Um Ihren Anforderungen
gerecht zu werden, haben wir eine Reihe von HACCP-kon-
formen Reinigungssystemen für die Milchsysteme unserer
Maschinen entwickelt, die jeweils auf optimale Effizienz und
Anwenderfreundlichkeit ausgelegt sind. Wählen Sie einfach
das System aus, die zu Ihrem Geschäft am besten passt.
Basic Clean
Bei diesem manuellen System wird die Kaffeemaschine mit einer Reinigungslösung und Wasser gereinigt
und anschließend mit Frischwasser gespült. Der Auslauf muss jeden Tag manuell gereinigt werden, in-
dem er in eine spezielle Reinigungsflüssigkeit eingelegt wird. Für Maschinen mit Basic Milk System oder
Maschinen ohne Milchsystem.
Easy Clean
Dieses vollautomatische Reinigungssystem für das Easy Milk System verwendet einen speziellen Reini-
gungsbehälter und lösliche Reinigungstabletten. Der Milchschlauch wird dabei an den Reinigungsbe-
hälter angeschlossen und die Maschine gibt anschließend Wasser in den Behälter ab. Die Maschine wird
dann automatisch mit der Reinigungslösung, Frischwasser und Dampf gereinigt. Der Milchschäumer
muss einmal wöchentlich manuell gereinigt werden.
Plug&Clean
Dieses System verwendet Heißwasser und Dampf zur Reinigung des Milchsystems. Dazu wird einfach der
Plug&Clean Adapter an den Plug&Clean Anschluss der Maschine/des Kühlers gesteckt. Dadurch entfällt
die tägliche Demontage des Milchschäumers und eine manuelle Reinigung in der Reinigungsflüssigkeit
10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY ist nur noch einmal pro Woche erforderlich.
Alle unsere neuen Maschinen verfügen über ein modernes rüber hinaus können Sie Farben und Grafiken entsprechend Beim Click+Clean System der WMF 1100 S wird der Adapter stattdessen am Heißwasserauslauf der
10 Zoll Farb-Touch-Display. Es bietet eine gestochen schar- den Anforderungen Ihres Geschäftes anpassen, und einige Maschine angeschlossen.
fe Anzeige, die Navigation erfolgt intuitiv durch vertraute Varianten können Fotos oder sogar Videos als Anwenderhil-
Touch- und Wischgesten, Kellner- und SB-Betrieb werden fe oder Werbung anzeigen. So können Sie beispielsweise Ihr Clean in Place
vereinfacht. Mit der Pre Select Funktion kann das Bedien- eigenes Firmenlogo oder Bilder der Tassen, die Sie in Ihrem Unser fortschrittlichstes Reinigungssystem funktioniert auf die gleiche Weise wie das Easy Clean
personal mehrere Getränke in einer einzigen Bestellung an- Betrieb verwenden, anzeigen lassen, was Ihren Kunden und System, bietet jedoch den zusätzlichen Vorteil, dass der Milchschäumer vom System ebenfalls auto-
fordern. Diese Getränke werden dann ohne weitere Aktionen Mitarbeitern die Bedienung erleichtert. Für den schnellen matisch gereinigt wird. Es bietet ein Höchstmaß an Anwenderfreundlichkeit und Effizienz für alle
nacheinander zubereitet. Im Selbstbedienungsbetrieb hin- Zugriff auf spezielle Funktionen im Kellnerbetrieb kann die Maschinen mit Dynamic Milk System.
gegen gibt es eine Post Select Funktion, die es dem Kunden Symbolleiste nach Ihren individuellen Anforderungen konfi-
ermöglicht, das ausgewählte Getränk über ein geführtes, guriert werden. Die Displays sind auch ideal zur Darstellung Alle Reinigungssysteme sind auf die jeweilige Variante und Konfiguration der WMF Kaffeemaschine
schrittweises Menü nach seinem Geschmack anzupassen. Da- von Nährstoffangaben, wenn erforderlich. abgestimmt.
20 21WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN MASCHINENÜBERSICHT
Maschinenübersicht
EINE UMFANGREICHE AUSWAHL AN MÖGLICHKEITEN
Siebträger-Vollautomaten Kaffeespezialitäten-Vollautomaten Filterkaffee-Vollautomaten
WMF espresso WMF 9000 S+ WMF 5000 S+ WMF 1500 S+ WMF 1100 S WMF 9000 F WMF 9000 F WMF 1200 F
(External Storage) (Internal Storage)
Gourmet-Kaffeespezialitäten, Unvergleichliche Kaffeevielfalt,
Perfekter Espresso, individuell zubereitet für Exzellenter Kaffeegenuss, gleichbleibende Qualität Professionelle Kaffeequalität, Vollaromatischer Filterkaffee, Köstlicher Filterkaffee, Feinster Filterkaffee,
automatisch handgemacht. vollendeten Genuss. jeder Situation gewachsen. garantiert. überraschend kompaktes Design. im großen Stil. immer frisch auf Vorrat. zu jeder Gelegenheit.
Empfohlene durchschnittli-
300 Tassen 350 Tassen 250 Tassen 180 Tassen 80 Tassen 500 Tassen 1000 Tassen 180 Tassen
che Tagesleistung
Display Farb-Touch-Display 10 Zoll Farb-Touch-Display 10 Zoll Farb-Touch-Display 10 Zoll Farb-Touch-Display 7 Zoll Farb-Touch-Display 10 Zoll Farb-Touch-Display 10 Zoll Farb-Touch-Display -
Brüheinheit Siebträger Heavy Duty Brüher Heavy Duty Brüher Professioneller Brüher Professioneller Brüher High Capacity Brüher High Capacity Brüher Professioneller Brüher
Mühle 2 Bis zu 4 Bis zu 2 Bis zu 2 Bis zu 2 - - Bis zu 2
Dynamic Coffee Assist √ √ √ √ - - - -
Fresh Filtered Coffee - - Optional Optional - - - -
Milchsystem - Dynamic Milk Easy Milk / Dynamic Milk Basic Milk / Easy Milk / Dynamic Milk Basic Milk - - -
Dampfsystem Basic Steam / Auto Steam Easy Steam / Auto Steam Easy Steam / Auto Steam Basic Steam Basic Steam / Auto Steam - - -
Wasseranschluss Festwasseranschluss Festwasseranschluss Festwasseranschluss Tank / Festwasseranschluss Tank / Festwasseranschluss Festwasseranschluss Festwasseranschluss -
Basic Clean / Plug&Clean /
Reinigungssystem - Clean in Place Easy Clean / Clean in Place Click+Clean Automatisch Automatisch Halbautomatisch
Easy Clean / Clean in Place
Chilled Coffee - - Optional - - - - -
Parallelbezug heißes Wasser und Kaffee √ √ √ - - Optional √ -
WMF CoffeeConnect √ √ √ √ Optional √ √ -
Selbstregelnde Höhenadaption Tisch Tisch Auslauf Auslauf - - - -
22 23WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF espresso
PERFEKTER ESPRESSO,
AUTOMATISCH HANDGEMACHT.
„Ich möchte, dass meine Kunden echten Espressogeschmack
genießen. Doch es arbeitet nicht immer ein ausgebildeter
Barista an der Bar. Mit der WMF espresso kann ich mich
darauf verlassen, dass jede einzelne Tasse perfekt gelingt,
egal wer sie zubereitet. Also kommen unsere Kunden immer
gerne wieder!”
Die preisgekrönte WMF espresso schlägt durchschnittlichen täglichen Leistungs-
die Brücke zwischen zwei verschiedenen bedarf von 300 Tassen empfohlen. Die
Welten und kombiniert den unverwech- WMF espresso erkennt den eingesetzten
selbaren Geschmack von Tradition mit Siebträger automatisch, mahlt eine vor-
den unbestreitbaren Vorteilen der Auto- eingestellte Menge Kaffee, tampert ihn
matisierung. Sie sieht aus und klingt wie perfekt und überwacht die Brühzeit.
eine klassische Siebträgermaschine – sie Das Ergebnis ist echte Espresso-Kaffee-
dampft und zischt und erinnert an das qualität mit 100%iger Konstanz. Das
Ambiente einer authentischen Espresso- bedeutet, dass jeder schnell und ohne
bar –, doch die kniffligeren Schritte des umfangreiche Schulung oder techni-
Prozesses sind vollständig automatisiert. sches Know-how den Umgang mit der
So garantiert sie nicht nur eine gleich- Maschine erlernen kann – ideal für
bleibend hohe Kaffeequalität, sondern Umgebungen, in denen das Personal
ist auch bemerkenswert einfach zu be- häufig wechselt. Mit der WMF espresso
dienen. Die Maschine ermöglicht die kann jeder Betreiber seinen Kunden
Zubereitung von echtem Espresso mit dieses einzigartige Espressovergnügen
nur einigen wenigen einfachen Hand- bieten, serviert mit der wichtigen per-
griffen und wird für Betriebe mit einem sönlichen Note.
24WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN WMF ESPRESSO
3
1
FARBEN FÜR JEDEN GESCHMACK DYNAMIC COFFEE ASSIST
2 Die WMF espresso ist in unterschiedlichen Farbva- Die in der Standardausstattung enthaltene Techno-
rianten erhältlich, von klassisch elegant bis knal- logie Dynamic Coffee Assist überwacht kontinuier-
6 lig modern. Ob sie sich harmonisch einfügen oder lich die für die Kaffeequalität wichtigsten Faktoren,
einen starken Akzent setzen soll – die Maschine be- wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt
5
4 reichert jedes Ambiente. diese automatisch nach, um die perfekte Extrakti-
onszeit für eine gleichbleibend hohe Espressoquali-
tät zu gewährleisten.
ZWEI HÖHENEINSTELLBARE
WMF COFFEE CONNECT INSIDE TASSENTISCHE
1. TRADITIONELLES 3. LUFTGEKÜHLTE 5. OPTIONALE ZWEITE WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver- Die integrierten, höheneinstellbaren Tassentische
ERSCHEINUNGSBILD BOHNENBEHÄLTER AUTO STEAM DAMPFLANZE arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet auf beiden Seiten der Maschine bieten eine optima-
Mit der WMF espresso genießen Sie alle In die beiden verdeckten, luftgekühlten Neben dem mittigen SteamJet zur Tas- Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die le Unterstellhöhe für jede Art von Tasse, sodass je-
Vorteile eines Kaffeevollautomaten. Doch Bohnenbehälter mit 550 g Fassungsver- senvorwärmung und der Auto Steam Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten des Getränk in der idealen Temperatur serviert wird
mit ihrem klassischen Design, der Handha- mögen können zwei verschiedene Kaf- Dampflanze zum automatischen Auf- zu senken und den Umsatz zu steigern. und die Maschine stets sauber bleibt.
bung des Siebträgers und der Möglichkeit, feesorten eingefüllt werden, zum Bei- schäumen von Milch kann optional eine
Milch manuell aufzuschäumen, bewahrt spiel Espresso und Café Crème. Zudem zweite Auto Steam Dampflanze verwen-
sie gleichzeitig den emotionalen Reiz ei- haben Sie jetzt die Möglichkeit, größere det werden, um die Zubereitungszeiten
ner traditionellen Espressomaschine. sichtbare Behälter mit einem Fassungs- in Ihrem Business zu optimieren.
vermögen von je 1100 g zu verwenden.
2. ZWEI INTEGRIERTE MÜHLEN 6. SIEBTRÄGER PARALLELBEZUG KAFFEE UND
& AUTOMATISCHES TAMPERN 4. AUTOMATISCHE Die WMF espresso wird mit 3 verschiede- BEHEIZBARE TASSENABLAGE HEISSES WASSER
Die beiden integrierten Mühlen der ODER TRADITIONELLE nen Siebträgern in verschiedenen Grö-
WMF espresso sind mit präzisionsge- MILCHSCHAUMZUBEREITUNG ßen für eine oder zwei Tassen geliefert. Die praktische beheizbare Tassenablage auf dem Mo- Kaffee und Heißwasser können gleichzeitig aus-
schliffenen Mahlscheiben ausgestattet, Die WMF espresso ist in der Lage, mit der Die Maschine erkennt die verschiedenen dell mit den integrierten Bohnenbehältern hält Ihre gegeben werden, was wertvolle Zeit in Ihrem Be-
um eine hervorragende Espressoqualität Auto Steam Dampflanze auf Knopfdruck Siebträger automatisch und zeigt nur Tassen jederzeit und platzsparend einsatzbereit. trieb einspart.
zu gewährleisten. Weiterhin tampert die drei verschiedene Milchschaum-Konsis- die möglichen Kaffeevarianten für den
Maschine auch mit 100%iger Konsistenz. tenzen automatisch zuzubereiten. Oder jeweiligen Siebträger zur Auswahl an.
der Bediener kann Milch manuell auf-
schäumen und sogar Latte-Art kreie-
ren – im traditionellen Barista-Stil mit
der zweiten Basic Steam Dampflanze.
26 27WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF 9000 S+
GOURMET-KAFFEESPEZIALITÄTEN,
INDIVIDUELL ZUBEREITET FÜR VOLLENDETEN GENUSS.
„Meine Kunden haben hohe Ansprüche, und wir sind
bestrebt, ihren individuellen Geschmack auch beim
Kaffee zu befriedigen. Die WMF 9000 S+ übertrifft
sämtliche Erwartungen, schnell und zuverlässig. Für mich
ist sie die kreative Lösung, ganz zu schweigen von einer
hervorragenden Investition.“
Die WMF 9000 S+ wurde für anspruchs- System ausgestattet, das automatisch
volle Kaffeeliebhaber entwickelt und köstliche Heiß- und Kaltmilch ausgibt
verspricht Top-Performance an Ein- und es dem Personal ermöglicht, ihrer
satzorten, an denen eine einfallsreiche Fantasie mit verschiedenen Heiß- oder
Auswahl an Gourmet-Kaffeespezialitä- Kaltmilchschaum-Konsistenzen freien
ten gefordert und ein schneller Service Lauf zu lassen. So ist für jeden Ge-
erwartet wird. Sie ist mit bis zu vier schmack etwas dabei. Die WMF 9000 S+
Bohnenbehältern, einem Handeinwurf wird für Betriebe mit einem durch-
und bis zu vier Mühlen ausgestattet. Sie schnittlichen täglichen Leistungsbedarf
können sogar verschiedene Sorten und von 350 Tassen empfohlen. Sie brüht
Mengen von Bohnen nach Ihren eige- jedes Getränk mit der jeweiligen idea-
nen Rezepten mischen, um selbst Kaf- len Temperatur und bietet unter ande-
feekenner zu beeindrucken. Alternativ rem drei verschiedene Temperaturen
besteht die Möglichkeit, ein oder zwei für heisses Wasser. Darüber hinaus hebt
Behälter für Schokoladenpulver oder oder senkt die Maschine die Tassen-
andere Toppings zu verwenden, um ein schublade automatisch auf die richtige
noch breiteres Getränkemenü anbieten Höhe. Mit dieser absoluten Liebe zum
zu können. Zur Ergänzung der einzig- Detail wissen Sie einfach, dass die Ma-
artigen Kaffeequalität ist die Maschine schine jedes Getränk in der gewünsch-
standardmäßig mit dem Dynamic Milk ten Geschwindigkeit perfekt serviert.
28WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN WMF 9000 S+
2
DYNAMIC COFFEE ASSIST 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY
Diese intelligente Technologie überwacht kontinu- Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive
ierlich die für die Kaffeequalität wichtigsten Fak- Navigation durch vertraute Touch- und Wischge-
toren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und sten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos
stellt diese automatisch nach, um die perfekte Ex- und Getränkebildern individuell angepasst werden.
1 traktionszeit für eine gleichbleibend hohe Espres- Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährstoff-
soqualität zu gewährleisten. angaben und kann zudem zur Anzeige von Werbe-
bildern und -videos verwendet werden.
3
6
DYNAMIC MILK ALS STANDARD 2-MILCHLÖSUNG
Mit dem fortschrittlichsten Milchsystem von WMF Mit der Möglichkeit, zwei verschiedene Milchquellen
können Sie aus einer Vielzahl verschiedener Heiß- anzuschließen, können Sie Ihren Kunden eine zusätz-
4 und Kaltmilchschaum-Konsistenzen wählen, die liche Auswahl auf der Speisekarte bieten, wie etwa
ideale Dichte für jedes Getränk individuell einstellen fettarme Milch, laktosefreie Milch oder Sojamilch.
und sowohl Heiß- als auch Kaltmilch ausgeben.
5
DYNAMIC MILK ASSIST WMF COFFEE CONNECT INSIDE
Diese innovative Technologie überwacht fortlaufend WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver-
den Milchfluss in der Maschine und die Temperatur arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet
im Milchkühler und nimmt nach Bedarf automatische Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die
Nachjustierungen vor, um eine konstante Qualität zu Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten
1. KREIEREN SIE IHRE EIGENEN 3. INDIVIDUELL OPTIMIERTE 5. HÖHENEINSTELLBARE gewährleisten und den Milchschäumer zu schützen. zu senken und den Umsatz zu steigern.
SPEZIALITÄTEN TEMPERATUREN TASSENSCHUBLADE
Mit der Möglichkeit, bis zu vier Müh- Sie können die optimale Wassertempera- Die Tassenschublade bewegt sich je
len pro Rezept zu verwenden und ver- tur für jedes Getränk einstellen und so nach Getränk und Einstellung automa-
schiedene Mengenverhältnisse für das die beste Brühtemperatur für jede Kaf- tisch nach oben zum Festauslauf und
Kaffeemehl einzustellen, können Sie mit feesorte festlegen, um eine hervorragen- bietet so eine optimale Unterstellhöhe SIRUPSTATION REINIGUNGSSYSTEM
der WMF 9000 S+ Ihre eigenen Spezial- de Qualität in der Tasse zu gewährleisten. für jede Art von Tasse. So bleibt die Ge-
mischungen kreieren. tränketemperatur perfekt und unschö- Mit der optionalen Sirupstation können bis zu vier Das vollautomatische Clean in Place System verwendet
4. HOHE LEISTUNG ne Milchspritzer sind passé. verschiedene Sirupsorten oder Spirituosen verwen- eine spezielle Reinigungsbox und lösliche Reinigungs-
2. BIS ZU 4 MÜHLEN Die WMF 9000 S+ kann Getränkebestel- det werden. So können Sie zusätzliche aufregende tabletten. Die Reinigungsbox wird dabei an die Maschi-
Die innovativen, elektronisch gesteuer- lungen an allen Einsatzorten mit hohem 6. HEAVY DUTY BRÜHER Geschmacksrichtungen kreieren und noch mehr ne angeschlossen und die Maschine gibt anschließend
ten Hochleistungsmühlen sind präzise Bedarf erfüllen und ist für Betriebe mit Der hochwertige Brüher aus Edelstahl Auswahl und Genuss anbieten. Wasser in die Box ab. Die Maschine wird dann auto-
eingestellt und robust gebaut für eine einem durchschnittlichen täglichen Leis- garantiert langfristig hohe Performance matisch mit der Reinigungslösung und Dampf gerei-
lange Lebensdauer. Darüber hinaus sind tungsbedarf von 350 Tassen ausgelegt. und höchste Zuverlässigkeit. nigt und gespült. Die manuelle Reinigung entfällt – das
sie schnell und besonders leise. Nonplusultra an Anwenderfreundlichkeit und Effizienz.
30 31WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF 5000 S+
EXZELLENTER KAFFEEGENUSS,
JEDER SITUATION GEWACHSEN.
„In meinem Business geht es darum, Getränke in gleichbleibend
hoher Qualität und großer Auswahl schnell bereitzustellen.
Meine Kunden wollen großartigen Kaffee nach ihren
Wünschen, und sie wollen ihn schnell. Die WMF 5000 S+
erfüllt all diese Anforderungen. Selbst zu Stoßzeiten kann ich
mich auf ihre Performance voll und ganz verlassen.“
Wenn Sie ein belebtes Restaurant oder sen empfohlen und kann die Bedürfnisse
Café oder eine gut besuchte Bäckerei mittlerer und großer Betriebe mühelos
führen, möchten Sie eine breite Aus- erfüllen. Möglich ist all dies durch die
wahl von erstklassigen Kaffeespezialitä- robuste Ausführung, die hochwertigen
ten anbieten und diese schnell servieren Bauteile und die hochmodernen Features
können. Die leistungsstarke und flexib- der Maschine. Vom eleganten Metallge-
le WMF 5000 S+ kann jeden Wunsch häuse und strapazierfähigen Heavy Duty
Ihrer Kunden erfüllen – so schnell sie Brüher bis zum Hochspannungsnetzteil
es möchten. Die beiden Mühlen, die und dem optimierten Boiler – jedes Bau-
2-Milchlösung und die optionale Sirup- teil ist darauf ausgelegt, langfristig hohe
station ermöglichen zahllose professio- Performance und höchste Zuverlässig-
nelle Kaffeekreationen. Mit der optiona- keit zu garantieren. Das intuitive 10 Zoll
len einzigartigen WMF Technologie Fresh Farb-Touch-Display ist ansprechend und
Filtered Coffee kann sie selbst den An- macht Bestellungen sowohl im Kellner-
sprüchen von Filterkaffee-Enthusiasten als auch SB-Betrieb zum Kinderspiel. Der
optimal genügen. Und dank der optio- Dynamic Coffee Assist und Dynamic Milk
nalen 9 kW Heizung ist sie in der Lage, Assist überwachen die wichtigsten Fak-
Kaffee und Heißwasser parallel aus- toren kontinuierlich und stellen sie im
zugeben. Die Kaffeemaschine wird für Bedarfsfall nach, um eine gleichbleibend
Betriebe mit einem durchschnittlichen hohe Qualität aller Kaffee- und Milchge-
täglichen Leistungsbedarf von 250 Tas- tränke sicherzustellen.
32WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN WMF 5000 S+
METALLGEHÄUSE SIRUPSTATION
5 Das robuste Metall- und Edelstahlgehäuse der Ma- Mit der optionalen Sirupstation können bis zu vier
schine verbindet Langlebigkeit mit zeitloser Ästhetik. verschiedene Sirupsorten oder Spirituosen verwen-
det werden. So können Sie zusätzliche aufregende
Geschmacksrichtungen kreieren und noch mehr
Auswahl und Genuss anbieten.
4 3
DYNAMIC COFFEE ASSIST WMF COFFEE CONNECT INSIDE
2 Diese intelligente Technologie überwacht kontinuier- WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver-
lich die für die Kaffeequalität wichtigsten Faktoren, wie arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet
6 Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und stellt diese auto- Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die
matisch nach, um die perfekte Extraktionszeit für eine Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten
1 gleichbleibend hohe Espressoqualität zu gewährleisten. zu senken und den Umsatz zu steigern.
DYNAMIC MILK ASSIST AUTOMATISCH HÖHENEIN-
STELLBARER AUSLAUF
Diese innovative Technologie überwacht fortlaufend
den Milchfluss in der Maschine und die Temperatur Die Höhe des Auslaufs stellt sich für jedes aus-
im Milchkühler und nimmt nach Bedarf automatische gewählte Getränk automatisch ein. So bleibt die
1. HOHE GESCHWINDIGKEIT 3. HEAVY DUTY BRÜHER 5. FRESH FILTERED COFFEE Nachjustierungen vor, um eine konstante Qualität zu Getränketemperatur perfekt und unschöne Milch-
Die WMF 5000 S+ liefert erstklassige Der Brüher aus Edelstahl ist nach Maß- Mit der innovativen WMF Option für gewährleisten und den Milchschäumer zu schützen. spritzer sind passé.
Kaffeespezialitäten und das schnell. stäben gebaut, wie sie normalerweise bei frischen gefilterten Kaffee können Sie
Damit eignet sie sich ideal für die Er- größeren Maschinen angewendet wer- mit einer einzigen Kaffeemaschine so-
füllung der Wünsche anspruchsvoller den, und garantiert langfristig hohe Per- wohl verschiedene Kaffeespezialitäten
Kunden bei hohem Bestellaufkommen. formance und höchste Zuverlässigkeit. als auch köstlichen gefilterten Kaffee
zubereiten. Dies bietet höchste Vielfalt
2. PARALLELBEZUG KAFFEE 4. CHILLED COFFEE bei minimalem Platzbedarf. 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY REINIGUNGSSYSTEM
UND HEISSES WASSER Mit dieser innovativen Option können
Die 400 V Variante bietet eine gleich- Sie Getränke mit gekühltem Kaffee zu- 6. 2-MILCHLÖSUNG Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet eine intuitive Alle automatisierten HACCP-konformen Reinigungs-
zeitige Kaffee- und Heißwasserausga- bereiten. Dazu wird frisch gebrühter Mit der Möglichkeit, zwei verschiede- Navigation durch vertraute Touch- und Wischge- systeme von WMF sind für optimale Effizienz und
be, was wertvolle Zeit spart. Ermög- heißer Kaffee mit einem Wärmetauscher ne Milchquellen anzuschließen, kön- sten. Es kann mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos Bedienfreundlichkeit ausgelegt, indem sie den War-
licht wird dies durch den optimierten gekühlt. Dies bietet eine schnelle Lösung nen Sie Ihren Kunden eine zusätzliche und Getränkebildern individuell angepasst werden. tungsprozess vereinfachen und die Kosten reduzieren.
Boiler, der eine höhere Gesamtheizleis- zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und Auswahl auf der Getränkekarte bieten, Das Display ist ideal zur Darstellung von Nährstoff- Die WMF 5000 S+ ist wahlweise mit dem Easy Clean
tung von 9 kW liefert. anderer Getränke, da die Eiswürfel oder wie etwa fettarme Milch, laktosefreie angaben und kann zudem zur Anzeige von Werbe- oder dem Clean in Place System erhältlich.
Eiscreme dabei lange gefroren bleiben. Milch oder Sojamilch. bildern und -videos verwendet werden.
34 35WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF 1500 S+
UNVERGLEICHLICHE KAFFEEVIELFALT,
GLEICHBLEIBENDE QUALITÄT GARANTIERT.
„Ich brauche eine Kaffeemaschine, die zuverlässig konstant
exzellenten Kaffee zubereitet, und gleichzeitig möchte
ich den Wunsch meiner Kunden nach Vielfalt erfüllen. Die
WMF 1500 S+ erfüllt all diese Anforderungen perfekt. Sie
ist die richtige Lösung in puncto Vielfalt für mein Business.“
Die WMF 1500 S+ ist für kleine und Espresso-basierten Getränke und stellt
mittlere Kaffeegeschäfte konzipiert und Kaffeemehlmenge und Mahlgrad auto-
so gut wie jeder Situation gewachsen. matisch nach, um sicherzustellen, dass
Sie vereint beeindruckende Vielseitigkeit jede Tasse so gut schmeckt wie die erste.
und hohe Performance mit der Qualität Und das ist noch nicht alles. Dank der
und Zuverlässigkeit, die Sie von WMF einzigartigen optionalen WMF Techno-
erwarten. Die Kaffeemaschine wird für logie für Fresh Filtered Coffee können
Betriebe mit einem durchschnittlichen Sie zum ersten Mal den Ansprüchen von
täglichen Leistungsbedarf von 180 Tas- Filterkaffee-Enthusiasten als auch von
sen empfohlen. Ihr anpassbares 10 Zoll Liebhabern von Kaffeespezialitäten ge-
Farb-Touch-Display ist ansprechend und nügen – und das mit nur einer kompak-
bietet mit seiner vielfältigen Auswahl an ten Maschine. Dazu kommt die Auswahl
Kaffeespezialitäten etwas für jeden Ge- an drei verschiedenen Milchsystemen
schmack. Mit den beiden Mühlen kön- und die Möglichkeit, eine Sirupstation
nen Sie zwei verschiedene Sorten frisch anzuschließen, und schon können Sie
gemahlener Kaffeebohnen anbieten. ganz nach Wunsch Ihre ideale Konfigu-
Darüber hinaus garantiert der Dynamic ration zusammenstellen und Ihren Kun-
Coffee Assist höchste Qualität für alle den die Vielfalt bieten, die sie wünschen.
36WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN WMF 1500 S+
2
3
6 BELEUCHTETE SEITENTEILE DYNAMIC MILK ASSIST
Die beleuchteten Seitenteile verfügen über eine Diese innovative Technologie überwacht fortlaufend
farbige LED-Beleuchtung, die individuell an das den Milchfluss in der Maschine und die Temperatur
Ambiente in Ihrem Betrieb angepasst werden kann. im Milchkühler und nimmt nach Bedarf automatische
Die Seitenteile können blinken, wenn etwas zu tun Nachjustierungen vor, um eine konstante Qualität zu
ist, z. B. wenn Kaffeebohnen nachgefüllt werden gewährleisten und den Milchschäumer zu schützen.
müssen. Damit ziehen sie die Aufmerksamkeit des
4 Anwenders selbst von Weitem auf sich.
5
1
DYNAMIC COFFEE ASSIST WMF COFFEE CONNECT INSIDE
Diese intelligente Technologie überwacht kontinu- WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver-
1 ierlich die für die Kaffeequalität wichtigsten Fak- arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet
toren, wie Kaffeemehlmenge und Mahlgrad, und Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die
stellt diese automatisch nach, um die perfekte Ex- Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten
traktionszeit für eine gleichbleibend hohe Espresso- zu senken und den Umsatz zu steigern.
qualitätzu gewährleisten.
1. SCHLANKE MASSE 3. FRESH FILTERED COFFEE 5. AUTOMATISCH HÖHENEIN-
Das Design der WMF 1500 S+ begeistert Mit der innovativen WMF Option für STELLBARER AUSLAUF
durch zahlreiche fortschrittliche Fea- frischen gefilterten Kaffee können Sie Die Höhe des Auslaufs stellt sich für jedes
tures bei überraschend schlanken Ma- mit einer einzigen Kaffeemaschine so- ausgewählte Getränk automatisch ein.
ßen (nur 70,6 cm breit und 59 cm tief). wohl verschiedene Kaffeespezialitäten So bleibt die Getränketemperatur perfekt
als auch köstlichen gefilterten Kaffee und unschöne Milchspritzer sind passé. MILCHSYSTEME REINIGUNGSSYSTEM
2. BOHNENBEHÄLTER- zubereiten. Dies bietet höchste Vielfalt
KONFIGURATIONEN bei minimalem Platzbedarf. 6. 10 ZOLL FARB-TOUCH-DISPLAY Mit drei alternativen Milchsystemen bietet Ihnen Die WMF 1500 S+ ist mit vier verschiedenen Rei-
Mit den bis zu drei Produktbehältern der Das 10 Zoll Farb-Touch-Display bietet die WMF 1500 S+ die Möglichkeit, all die Wünsche nigungssystemen erhältlich. Alle automatisierten,
WMF 1500 S+ können bis zu zwei Sorten 4. SIRUPSTATION eine intuitive Navigation durch ver- Ihrer Kunden mit einer Vielfalt verschiedener Heiß- HACCP-konformen Reinigungssysteme von WMF
Kaffeebohnen, Schokoladenpulver oder Mit der optionalen Sirupstation kön- traute Touch- und Wischgesten. Es kann und Kaltmilch- sowie Heiß- und Kaltmilchschaum- sind für optimale Effizienz und Bedienfreundlich-
Twin-Toppings verwenden. Maschinen, nen bis zu vier verschiedene Sirupsorten mit Ihrem eigenen Farbschema, Logos getränke zu erfüllen. keit ausgelegt, indem sie den Wartungsprozess ver-
die mit zwei Mühlen und Pulverbehäl- oder Spirituosen verwendet werden. So und Getränkebildern individuell an- einfachen und die Kosten reduzieren.
tern ausgestattet sind, bieten zudem können Sie zusätzliche aufregende Ge- gepasst werden. Das Display ist ideal zur
die Möglichkeit, den Handeinwurf für schmacksrichtungen kreieren und noch Darstellung von Nährstoffangaben und
Kaffeemehl zu verwenden, etwa zur Zu- mehr Auswahl und Genuss anbieten. kann zudem zur Anzeige von Werbebil-
bereitung von entkoffeiniertem Kaffee. dern und -videos verwendet werden.
38 39WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN
WMF 1100 S
PROFESSIONELLE KAFFEEQUALITÄT,
ÜBERRASCHEND KOMPAKTES DESIGN.
„In unserem Büro finden viele wichtige Gespräche bei einer
Tasse Kaffee statt, sowohl mit Gästen als auch unter den
Mitarbeitern. Die professionelle Kaffeequalität, die die
WMF 1100 S liefert, ist nicht nur gut für die Stimmung, sie
ist auch gut für das Geschäft.“
Sie möchten Ihren Mitarbeitern ei- lässige Leistung und lange Lebensdauer,
nen zusätzlichen Energieschub geben während der SteamJet jede Tasse mittels
und Ihren Gästen ein ganz besonderes Dampf sekundenschnell auf die per-
Willkommen bereiten? Die Investition fekte Temperatur bringt. So wird voll-
in eine professionelle Kaffeemaschi- endetes Kaffeevergnügen gewährleistet.
ne ist eine intelligente Lösung. Die Anwenderfreundlichkeit und einfache
WMF 1100 S bietet auf Knopfdruck eine Reinigung sind in einer Büroumgebung
Vielzahl köstlicher Spitzenkaffee- und besonders wichtig. Dank des intuitiven
Kakaogetränke. Ideal für Standorte mit Farb-Touch-Displays und des anwender-
begrenztem Platz und hohen Standards freundlichen Click+Clean Systems ist die
bietet das kompakte Design der Ma- WMF 1100 S kinderleicht zu bedienen
schine zahlreiche Premium-Features, und zu warten. Die Kaffeemaschine wird
wie sie normalerweise nur bei größeren für Betriebe mit einem durchschnitt-
Maschinen zu finden sind. Ein Highlight lichen täglichen Leistungsbedarf von
in dieser Maschinenklasse ist beispiels- 80 Tassen empfohlen und ist somit das
weise die Option von Twin-Toppings. ideale Einstiegsmodell in die Welt des
Der Profibrüher garantiert eine zuver- professionellen Kaffees.
40WMF PROFESSIONELLE KAFFEEMASCHINEN WMF 1100 S
1 3
WMF COFFEE CONNECT INSIDE
WERBUNG AUF DEM DISPLAY (OPTIONAL)
2
Sie können das 7 Zoll Farb-Touch-Display dazu nut- WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und ver-
zen, Ihren Kunden oder Gästen während der Zube- arbeitet Daten von Ihrer Maschine bzw. sendet
6 reitung ihres Getränks Werbebilder einzublenden. Daten an Ihre Maschine und gibt Ihnen damit die
Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten
zu senken und den Umsatz zu steigern.
4
HEISSWASSERAUSLAUF HANDEINWURF
Ein separater Auslauf zur Heißwasserausgabe er- Der praktische Handeinwurf bietet die Möglichkeit,
möglicht die einfache Zubereitung von Tee und an- für ein bestimmtes Getränk eine andere Sorte Kaf-
5 deren Aufgüssen auf Knopfdruck. feemehl zu verwenden, z. B. entkoffeinierten Kaffee.
TASSENTISCH ECO-MODE
1. FARB-TOUCH-DISPLAY 3. TWIN TOPPINGS 5. STEAM JET Der Tassentisch für Tassen bis 100 mm Höhe ist in Dieser Energiesparmodus senkt die Dampfkessel-
Das intuitive Design des 7 Zoll Farb- Mit der WMF 1100 S haben Sie die Mög- Der praktische SteamJet erwärmt jede den Satzbehälter integriert. Die separate Tropfscha- temperatur, wenn 10 Minuten lang kein Getränk
Touch-Displays mit seiner vertikalen lichkeit, Ihr Getränkeangebot um zwei Tasse sekundenschnell mit der natür- le ermöglicht eine einfache Handhabung und redu- ausgegeben wird, und reduziert damit auch den
Wischfunktion ermöglicht eine einfache verschiedene Toppings zu erweitern, zum lichen Kraft des Wasserdampfes. So hat ziert den Reinigungsaufwand. Energieverbrauch. Bei Bedarf dauert es nur 15 Se-
Navigation. Sie können das Farbschema Beispiel Milch- und Schokoladenpulver – nicht nur jedes Getränk die ideale Tem- kunden, die Maschine wieder aufzuheizen.
und Tastenlayout an Ihre individuellen eine Option, die Sie bei kaum einer ande- peratur, sondern es bleibt auch länger
Bedürfnisse anpassen. ren Maschine dieser Klasse finden werden. warm – für vollendeten Kaffeegenuss.
2. FARBAKZENTE 4. CLICK+CLEAN SYSTEM 6. PROFESSIONELLER BRÜHER
Die pulverbeschichteten Außenwände Die anwenderfreundliche Click+Clean Der professionelle Brüher der PLUG&PLAY ÜBERLAUFSCHUTZ
der WMF 1100 S sind in fünf vorkon- Funktion erleichtert die Reinigung des WMF 1100 S besteht aus hochwertigem
figurierten Farbvarianten erhältlich. Milchsystems wesentlich. Eine manuelle Polymer für eine lange Lebensdauer, ist Die WMF 1100 S ist mit einer Plug&Play Funktion Für einen stets sauberen Eindruck und eine einfa-
Zahlreiche weitere Farben sind auf An- Reinigung des Milchschäumers ist nur leicht zu entnehmen und hat ein Fas- für eine schnelle und unkomplizierte Selbstkonfigu- chere Wartung ist die Tropfschale mit einem integ-
frage als Sonderausstattung verfügbar. noch einmal pro Woche erforderlich. sungsvermögen von 15 g. ration ausgestattet. rierten Überlaufschutz ausgestattet.
Ob Sie Ihre Kaffeemaschine an die Ein- Animierte schrittweise Anleitungen
richtung Ihres Arbeitsplatzes oder an Ihr auf dem Display führen den Anwender
Corporate Design anpassen wollen, Sie durch den Reinigungsprozess.
finden die perfekte Lösung.
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