Die Nachfolge im Auge behalten: Tipps für die Betriebsübergabe // Seite 08 - Kreishandwerkerschaft Essen
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Das Magazin der Kreishandwerkerschaft Essen 49. Jahrgang //4/2020 Die Nachfolge im Auge behalten: Tipps für die Betriebsübergabe // Seite 08 Nah am Handwerk? Oberbürgermeister Thomas Kufen im Interview // Seite 6 Nah am Abgrund? Messebau Stangier im Porträt // Seite 16
TRAURIGE
FROSTBEULE
SUCHT
WARMHERZIGEN
GASANSCHLUSS.
.de
Editorial
Inhalt
Inhalt
04 //Splitter
04 Zehnte Ökoprofit-Runde geht in
die Zertifizierung // Deutschlands
beste Schneider // Schließzeiten
Martin van Beek 05 Konjunktur im Handwerk
Kreishandwerksmeister
trotzt der Krise
Wolfgang Dapprich
Hauptgeschäftsführer 06 //Profil
06 Oberbürgermeister Thomas Kufen
08 //Schwerpunkt
Unverhofft kommt oft 08 Herausforderung Nachfolge
14 //Besonderes Handwerk
14 Stangier Messebau
Was war das für ein Jahr ! Wer hätte das gedacht, dass eine Pandemie 16 //Ausbildung
unser aller Leben stark beeinflussen kann? Nach wie vor befinden wir 16 Ausbildungspartner zogen Bilanz
uns in einer beispiellosen Krise, die alles überlagert, die jeden betrifft zum Corona-Jahr // Aufwind für
und vieles infrage stellt, was uns zu Beginn des Jahres noch als nor- Reifenmechaniker-Meisterkurse
mal erschien. Wirtschaftlich war und ist die Pandemie für uns alle
17 //Innungen
eine Herausforderung, für viele ein Überlebenskampf. 17 Potztal-Keuter zu Gast bei der
HWK Düsseldorf
Corona sorgt immer noch für enorme Auswirkungen und Einschränkungen 17 Zeno Ablass im Präsidium des ZV
in unserem Tagesablauf – sowohl in privater als auch beruflicher Hin- 18 Bundessieger der Fotografen
ermittelt
sicht. 2020 mussten zahlreiche Veranstaltungen nicht nur der Innungen
20 Porträt: Konditoren-Innung
und der Kreishandwerkerschaft abgesagt werden – Veranstaltungen, die
für Identität sowie Zusammenhalt sorgen und von extremer Bedeutung 22 //Special
sind! Persönliche Begegnungen dürfen nur unter Beachtung der jeweils 22 Banken und Steuern
geltenden Corona-Schutzverordnung und Einhaltung der Hygiene-
standards stattfinden – und das ist gut so, schließlich ist unser aller
28 //Marktplatz
28 Signal Iduna kooperiert mit Com-
Gesundheit das höchste Gut, welches es zu schützen gilt. peon
28 Jetzt aktiv für die eigene
Wir sollten allerhöchsten Respekt ausdrücken, vor all denjenigen, die in Gesundheit werden
dieser Zeit politische Entscheidungen treffen müssen und die unter 29 Perfekte Akku-Maschinen für
Werkstatt und Baustelle
Hochdruck sowie hohem finanziellen Einsatz die Entwicklung wirk-
29 Hausautomatik mit und ohne
samer Impfstoffe gegen Covid 19 vorantreiben. Respekt vor Personen,
Smart Home-Technologie
die uns hoffnungsvoll auf 2021 blicken lassen!
Bei allem Negativen ist dennoch positiv zu bewerten, dass im Bereich 30 //Unter uns
des Essener Handwerks lediglich fünf Prozent weniger Lehrverträge 30 Mitarbeiterporträt: Susana Cabedo
registriert worden sind als im Vorjahr. Auch hier zeigt sich, dass das 31 Oliver Ketzer ist Nachfolger von
Joachim Gumm
Handwerk ein stabiler Wirtschaftsbereich ist. Zu hoffen bleibt, dass die
31 LokalesHandwerk.de wirbt für
Auszubildenden, die das Glück hatten, eine Lehrstelle zu erhalten, diese Investitionen
Chance auch nutzten. 32 Glückwünsche
Gerade weil das bevorstehende Weihnachtsfest und der Jahreswechsel 33 //Recht
33 Corona-Hilfen
wohl von uns allen eine gewisse Zurückhaltung erfordern und wir diese
Tage anders verbringen werden als in den Vorjahren, wünschen wir 34 //Zuletzt
unseren Mitgliedsbetrieben sowie den Freunden und Förderern des Essener 34 21 Fragen an Detlef Schöne
Handwerks ein weitestgehend entspanntes und erholsames Weihnachts- 34 Impressum
fest und für das neue Jahr insbesondere Gesundheit, Glück, wirtschaftli-
chen Erfolg und Zufriedenheit.
Gott segne das ehrbare Handwerk.
Martin van Beek Wolfgang Dapprich
Kreishandwerksmeister Hauptgeschäftsführer
3
Splitter
Mit 16 Einzelmaßnahmen
machte der Malerbetrieb
Heinrich Schmid in Essen bei
der zehnten Ökoprofit-Runde
mit. U. a. reduziert nun eine
Zeitschaltuhr den Strom-
bedarf der Leuchtreklame.
Im Bild: Betriebsangehörige
und Vertreter der Koopera-
tions- partner, darunter auch
KH-Geschäftsführer Harald
Buscher (li.)
Zehnte Ökoprofit-Runde geht in die Zertifizierung
R und ein Jahr nach Start des zehnten Ökoprofit-Durchlaufes
sind die teilnehmenden Organisationen und Betriebe in die
entscheidende Zertifizierungsphase getreten. Ein Konsortium der
Weitere geplante Maßnahmen sind u. a. ein Spritspartraining für
die Mitarbeiter und die Umstellung auf Videokonferenzen statt
physischer Treffen für das bundesweit agierende Unternehmen.
Kooperationspartner aus Kreishandwerkerschaft, Umweltamt Das Ökoprofit-Projekt läuft in Essen seit 2002. Bisher nahmen
Essen, Industrie- und Handelskammer, Energieeffizienz-Agentur 99 Unternehmen, Betriebe und Institutionen teil, die dadurch
sowie der durchführenden B.A.U.M. Consult GmbH haben in der zusammen jährlich 8,3 Millionen Euro und 69.200 Tonnen CO2
zweiten Novemberwoche die Teilnehmer besucht, darunter auch einsparen. Die Teilnahme ist kostenlos, die Betriebe müssen
der Malerbetrieb Heinrich Schmid GmbH & Co. KG in Essen. allerdings Zeit für Beratung, Workshops und die Umsetzung
Insgesamt 344.535 KWh Energie und über 38.500 Euro will der der Maßnahmen investieren. Die
Betrieb von 2018 bis 2021 einsparen. U. a. hat er dafür die Beleuch- Dagmar Wolsing Abschlussveranstaltung der zehnten
tung auf LED umgestellt und zwei Poolfahrzeuge eingespart. Tel: 8859117 Runde ist für Januar 2021 geplant.
Deutschlands beste Schneider
E ine Jury des Bundesmaßschneiderverbandes wählte am
11. November im Essener Haus des Handwerks die deutsch-
landweit besten Gesellenstücke des Gewerkes. Der Essener
Stefan Wermter (re.) und der Hamburger Thorsten Schön kürten
im Herrenfach das Werk des Aacheners Fidel Joel Gustav Sievering
(städt. Bühnen Frankfurt), der zugleich auch den Wettbewerb
„Die Gute Form“ gewann. Zur besten Damenschneiderin wählten
die Düsseldorferin Sandra Gronemeier (li.) und Nicole Brandler
aus Fischbach Giuliana Rahmani aus Schleswig-Holstein. Bei der
„Guten Form“ im Damenfach gewann Madlen Strebel aus Mainz
(nicht im Bild).
Fotos: Joachim Haenisch
Besinnliche Festtage und einen guten Rutsch
… wünschen sich auch die Mitarbeiter der Kreishandwerkerschaft. Deswegen bleibt das Haus des Handwerks vom 24. Dezember
bis zum 3. Januar geschlossen. Ab dem 4. Januar sind die Büros und Werkstätten dann wieder besetzt.
4 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020
Splitter
Konjunktur im Handwerk trotzt der Krise
Ende Oktober veröffentlichten sowohl Handwerkskammer (HWK) Düsseldorf als auch IHK zu Essen die Ergebnisse ihrer Konjunkturumfragen.
D as Geschäftsklima der Handwerker im
Kammerbezirk Düsseldorf, zu dem Essen
zählt, hat sich von 102 Punkten im Frühjahr
rhein und im Großraum Düsseldorf. Auch
branchenspezifisch brachte die Umfrage
deutliche Unterschiede zu Tage: Während
ebenfalls Ende
Oktober veröf-
fentlicht wurde,
auf 113 Punkte verbessert. 82 Prozent der Ausbauhandwerke und das Bauhauptgewerbe für die MEO-
Betriebsinhaber bewerten ihre aktuelle das Stimmungsbarometer anführen, Region (Mülheim,
Geschäftslage als gut oder zufriedenstellend; verzeichnen die für den gewerblichen Bedarf Essen, Oberhau-
nur 18 Prozent der von der HWK repräsentativ produzierenden (vorwiegend Metall-) Hand- sen) eine
befragten Unternehmen (Rücklauf: knapp werke einen starken Rückgang an Aufträgen schlechtere Einschätzung der aktuellen wirt-
1.600) berichten über einen verschlechterten von industriellen Kunden; exakt jedes zweite schaftlichen Lage als noch im Frühjahr.
Geschäftsgang. „Vor allem im Bau- und Unternehmen der Branchengruppe meldete Immerhin noch 26 Prozent der Unternehmen
Ausbaugewerbe läuft es weiterhin sehr ordent- geschrumpfte Umsätze. Bei den Werkstatt- bewerten die Lage mit gut. Das sind aber
lich – auch weil viele Privatkunden derzeit und Autohandelsunternehmen des Kfz- 14 Prozentpunkte weniger als zu Jahresbe-
sogar verstärkt in Sachwerte, und hier vor Gewerbes erlitten gar 62 Prozent der befragten ginn. Mehr als verdreifacht hat sich dagegen
allem eben ins Haus, investieren“, fasste Betriebe Umsatzeinbußen; vor allem das der Anteil mit Negativbewertungen: 34 Pro-
HWK-Präsident Andreas Ehlert Ende Oktober Verkaufsgeschäft verlief schleppend. zent der Betriebe geben an, dass sie sich in
bei der Publikation des Herbstgutachtens die Insgesamt scheint die Konjunktur im Hand- einer schlechten Lage befinden. JJS
Lage zusammen. werk aber robuster als etwa in Handel, Indus-
Allerdings bewerteten die Betriebe im west- trie und personenbezogenen Dienstleistungen,
lichen Ruhrgebiet inklusive Essen die Lage die nicht dem Handwerk zuzuordnen sind: www.hwk-duesseldorf.de
etwas pessimistischer als am linken Nieder- So ergab die Umfrage der IHK zu Essen, die www.essen.ihk24.de
5
Profil
Nah an den Bürgern,
nah am Handwerk?
Seit 2015 ist Thomas Kufen (CDU) Oberbürgermeister
von Essen und hat seitdem regelmäßig auch das
Haus des Handwerks besucht. Bei der Kommunal-
wahl im September konnte er sich im ersten Wahl-
gang erneut als OB durchsetzen. Das ESSENER
HANDWERK hat mit dem 47-Jährigen über seine
Agenda speziell fürs Essener Handwerk gesprochen.
ESSENER HANDWERK: Herr Kufen, zunächst Glück- Was kann die Stadt ggf. tun, um wieder mehr junge Menschen
wunsch zur Wiederwahl! Was haben Sie in den letzten für eine Ausbildung, idealerweise im Handwerk, zu begeistern?
Jahren richtig gemacht? Was müssen aber vielleicht auch die Betriebe leisten?
Thomas Kufen: Vielen Dank! Eine Amtszeit ist immer Wir müssen die jungen Menschen auf die Möglichkeiten der dualen
auch eine Teamleistung, deshalb haben wir als Team Ausbildung aufmerksam machen. Wichtig ist dabei, dass wir die
offenbar einiges richtig gemacht. Ich glaube aber, dass Interessenten dort abholen, wo sie heutzutage anzutreffen sind.
die Essenerinnen und Essener mit der Art, wie ich das Deshalb haben wir – auch gemeinsam mit der Kreishandwerker-
Amt des Oberbürgermeisters ausübe, sehr zufrieden schaft – auf meine Initiative hin die Kampagne „#EssenBildetAus“
sind. Mir ist es wichtig, nah bei den Bürgerinnen und gestartet. Das Besondere: Über Social-Media-Maßnahmen und
Bürgern zu sein und mir immer auch selbst ein Bild sogenannte Influencer sprechen wir die Jugendlichen ganz direkt
von der Situation vor Ort zu machen. an. Ähnliches gilt für die Betriebe: Sie müssen sichtbarer sein und
von den jungen Menschen wahrgenommen werden. Die Aussage
EH: So auch bei der Kreishandwerkerschaft Essen, ist aber in jedem Fall, dass die duale Ausbildung ein hervorragender
wo Sie ein oft und gern gesehener Gast waren. Wird Start für eine erfolgreiche berufliche Zukunft ist.
das so bleiben? Welche Themen wollen Sie mit dem
Essener Handwerk angehen bzw. weiterverfolgen? Sie hatten vor Ihrer Wahl zum OB im Interview mit uns zu-
T. K.: Das wird auch in Zukunft so bleiben. Denn der gesagt, kleinteiligere Ausschreibungen zu prüfen, damit das
Mittelstand und das Handwerk gehören zu den lokale Handwerk besser zum Zuge kommen kann. Inwieweit
wesentlichen Säulen des Wirtschaftsstandortes konnten Sie das realisieren?
Essen. Als Themen sehe ich zwei Bereiche, in denen Mit unserem Sonderinvestitionsprogramm und einer Vielzahl von
wir intensiv zusammenarbeiten können: Zum einen Sanierungsmaßnahmen sind wir als Verwaltung ein verlässlicher
ist das die Digitalisierung in den Handwerksbetrieben Partner für das Handwerk. Insbesondere in der Corona-Krise
– und dies verstärkt in Zeiten der Corona-Krise. haben wir alle Aufträge aufrechterhalten. Essener Firmen haben
In diesem Zusammenhang möchte ich die EWG – davon häufig profitiert. In einigen Ausschreibungsverfahren
Essener Wirtschaftsförderungsgesellschaft als haben wir sogar von Essener Firmen die Rückmeldung erhalten,
verlässlichen Partner des Handwerks erwähnen. Die dass sie sich nicht beteiligen können, weil die Auftragsbücher voll
EWG hat aktuell eine Digitalisierungsberatung für sind. So gesehen ist es natürlich eine erfreuliche Nachricht.
kleine und mittelständische Unternehmen aufgelegt,
um Prozesse zu digitalisieren und so deren Wett- Thema Verkehr: Derzeit haben wir in der Stadt gefühlt beson-
bewerbsfähigkeit zu stärken. Speziell Handwerks- ders viele Baustellen, einige auch zugunsten von Radwegen.
Fotos: Stadt Essen / Ralf Schultheiss
betriebe sind in diesem Programm sehr willkommen. Nun können die allermeisten Handwerker nicht aufs Rad
Zum anderen sollten wir gemeinsam weiter an der umsteigen. Was tun Sie, damit Handwerker weiterhin bzw. in
Gewinnung von jungen Menschen für die Ausbildung Zukunft wieder besser von A nach B kommen?
im Handwerk arbeiten. Das Essener Handwerk ist Wir investieren in die Straßeninfrastruktur damit der Verkehr
zukunftsfähig und bietet sehr interessante und besser fließen kann. Ohne diese Investitionen würde sich das
abwechslungsreiche Berufsfelder. Straßenbild deutlich verschlechtern, das wäre keine Option.
6 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020
Profil
Deshalb sind Baustellen im Stadtgebiet zwar Wie stehen Sie zu einer erneuten Schließung von
nicht besonders beliebt, sie dienen aber dazu, Schulen, Kitas und Einzelhandel?
dass es langfristig zu Verbesserungen kommt. Die Schulen und Kitas nicht wieder zu schließen finde
Für jede Fahrt gibt es das richtige Verkehrsmittel. ich richtig, denn Kinder müssen nicht nur ihr Recht
Deshalb müssen wir Angebote schaffen, um die auf Bildung wahrnehmen können, für sie sind auch
Verkehrsarten gleichberechtigt nebeneinander die Kontakte unter Gleichaltrigen besonders wichtig.
stehen zu lassen. Das hilft uns insgesamt dabei, Studien haben außerdem gezeigt, dass sich Kinder
Verkehre zu reduzieren und damit auch Staus zu untereinander nicht oder nur kaum anstecken, weil
verringern. ihre Viruslast geringer ist als die eines Erwachsenen.
Helfen würden ja auch zentrale Gewerbe- Es sind herausfordernde Zeiten derzeit. Macht Ihnen
flächen fürs Handwerk, um Fahrzeiten und das Amt des Oberbürgermeisters momentan noch
Verkehr zu reduzieren. Das Handwerk beklagt Spaß? Worauf freuen Sie sich in nächster Zeit?
aber immer wieder, dass davon immer Für mich ist es immer noch sehr besonders, das Amt
weniger zur Verfügung stehen. des Oberbürgermeisters in meiner Heimatstadt
Das Angebot entsprechender Flächen und ausüben zu dürfen. Ich kenne diese Stadt wie meine
Standorte in Essen stellt in der Tat eine Heraus- Westentasche. Ich weiß um die Licht- und die Schatten-
forderung dar, insbesondere in den urbanen seiten dieser Ruhrgebietsstadt. Deshalb freue ich
Lagen. Es gibt allerdings derzeit für das Hand- mich, auch in den kommenden fünf Jahren daran zu
werk attraktive Möglichkeiten. So soll zum Beispiel im Carnaperhof arbeiten und mich dafür einzusetzen, diese Stadt noch
im Essener Norden ein Gewerbepark mit vier Gebäuden und lebenswerter zu machen.
31 Einheiten zwischen 100 und 1.000 Quadratmetern Mietfläche
entstehen. Auch in den Gewerbegebieten Am Mechtenberg und am Wobei können Sie sich momentan am besten erholen
Pläßweidenweg im östlichen Stadtgebiet stehen aktuell und in und Kraft sammeln?
näherer Zukunft Flächen für Handwerksbetriebe zur Verfügung. Wenn es die Zeit in meinem Kalender zulässt, koche
Ein großes Potenzial für die Ansiedelung von Gewerbe hat die ich gerne oder bin auf den Wander- und Fahrradwegen
Fläche Freiheit Emscher; ab dem Jahr 2023/2024 soll diese in die in Essen unterwegs.
Vermarktung gehen.
Gibt es noch etwas, das Sie gerne loswerden möchten?
Um das Thema Corona kommen auch wir leider nicht ganz Das, was ich schon seit Wochen regelmäßig betone:
herum: Wie stehen Sie zu den Maßnahmen von Bundes- und Als Stadtverwaltung tun wir alles, um die Essenerin-
Landesregierung? Sie hatten sich zuletzt ja durchaus kritisch nen und Essener in der aktuellen Corona-Pandemie zu
geäußert. schützen. Das wird uns aber nur gelingen, wenn uns
In einem Ballungsraum wie dem Ruhrgebiet brauchen wir vor alle dabei unterstützen und mitmachen. Deshalb ist es
allem einheitliche Maßnahmen und Regelungen. Wir haben in so wichtig, sich an die AHA-Regeln – sprich Abstand,
Essen täglich 110.000 Ein- und 90.000 Auspendler. Wenn Hygiene, Alltagsmaske – zu halten, soziale Kontakte
Regelungen schon an der Stadtgrenze Halt machen, ist das für möglichst zu reduzieren und die Corona-Warnapp zu
die meisten Menschen nicht einfach zu verstehen und am Ende nutzen. Um einen zweiten Lockdown zu vermeiden,
auch schwierig umzusetzen. Obwohl die Maßnahmen einschnei- müssen wir alle zusammenhalten. #essenhältzusammen!
dend sind, sind sie richtig. Wir müssen uns gegenseitig schützen,
damit die Verbreitung des Virus eingedämmt werden kann. Vielen Dank!
Das Gespräch führte Jörn-Jakob Surkemper
Thomas Kufen
Jahrgang 1973, ist in Essen geboren. Nach einer Ausbildung zum Bürokaufmann arbeitete
er zunächst als kaufmännischer Angestellter in einem Handwerksbetrieb. 2000 wurde er
erstmals Landtagsabgeordneter der CDU. Von 2005 bis 2010 Integrationsbeauftragter der
NRW-Landesregierung. Weitere Funktionen: energiepolitischer Sprecher und Mitglied des
geschäftsführenden Fraktionsvorstandes der CDU-Landtagsfraktion sowie Vorsitzender der
CDU-Fraktion im Rat der Stadt Essen. Seit 2015 ist er Oberbürgermeister der Stadt Essen.
7
Schwerpunkt
Herausforderung
Nachfolge
Mindestens 100.000 Handwerksunternehmen in Deutsch-
land suchen in den nächsten Jahren nach einer Zukunfts-
lösung für ihren Betrieb. Manche Inhaber haben aller-
dings, trotz fortgeschrittenen Alters, noch nicht einmal
ernsthaft mit der Suche begonnen – ein hohes Risiko. Auf
der anderen Seite gibt es viele Beispiele, wie ein Nachfol-
ge-Prozess zu einem guten Ende geführt werden kann.
B
ranche: Handwerk. Standort: unterstützt. Bundesweit betreuen rund
Nordrhein-Westfalen. Die allge- 730 Regionalpartner, darunter die
mein gehaltene Suche spuckt Handwerkskammern, die Interessenten
rund 560 aktuelle Treffer aus: „Etab- vor Ort. Laut BMWi wurden via nexxt
lierter Fahrradprofi bietet Übernahme- change schon mehr als 18.000 erfolgrei-
möglichkeit“, „Erfolgreiche Bäckerei im che Unternehmensübergaben vermit-
Westmünsterland sucht Nachfol- telt. Durchschnittlich hat die Plattform
ger/-in“, „Kfz.-Werkstatt in Bielefeld rund 100.000 Besuche im Monat. Die
abzugeben“, „Tischlereibetrieb im Erfolgsquote der Inserate liegt zwischen
Bergischen Städtedreieck sucht Nach- zehn und 15 Prozent. Corona-bedingt ist
folger“ und „Kleiner Sanitär- und Hei- die Zahl der Vermittlungen und Inserate
zungsinstallationsbetrieb kurzfristig allerdings zuletzt gesunken. Stand
abzugeben“. Das sind nur einige wenige Mitte Oktober waren mehr als 4.900
Beispiele von der Internetplattform Verkaufsangebote und rund 1.600 Kauf-
nexxt-change.org. Die Suche lässt sich gesuche veröffentlicht.
noch weitaus detaillierter gestalten,
etwa durch Eingabe der gewünschten Hochgerechnet 30.000 Beratungen
Branche und der Postleitzahl mit Um- Zusätzlich bringen die regionalen
kreis. Auch Kaufinteressenten können Betriebsdatenbanken der Handwerks-
inserieren: „Nördl. Ruhrgebiet: SHK-Be- kammern, etwa in Dortmund, Düssel-
trieb gesucht“, „Suche Fahrzeuglackie- dorf und Münster, zahlreiche Übergeber
rerei zur Übernahme oder als Teilha- mit potenziellen Übernehmern zusam-
ber“ oder einfach „Herausforderung men. Außerdem kann die Hand-
gesucht“. Das Chiffre-Verfahren sorgt werksorganisation auf ein Netzwerk mit
für Diskretion. rund 900 Betriebsberatern zurückgrei-
Seit fast 15 Jahren bringt die kostenfreie fen, die im vergangenen Jahr, so
Unternehmensnachfolgebörse zur ZDH-Generalsekretär Holger
Übergabe anstehende Betriebe und Schwannecke, hochgerechnet rund
potenzielle Nachfolgerinnen und Nach- 30.000 Beratungen zur Betriebsnach-
folger zusammen. Die Plattform wird folge durchgeführt haben. „Sie beglei-
durch das Bundesministerium für Wirt- ten die Betriebe bei allen wichtigen Fra-
schaft und Energie (BMWi) und die gen: Das reicht von der Unterstützung
KfW-Bankengruppe finanziert und vom bei der Unternehmensbewertung über
Deutschen Industrie- und Handelskam- die Ermittlung eines fairen Kaufpreises,
mertag, dem Zentralverband des deut- von der Finanzierungsplanung bis hin
schen Handwerks (ZDH), dem Bundes- zur Erarbeitung und Umsetzung des
verband der Deutschen Volksbanken Unternehmenskonzeptes nach der
und Raiffeisenbanken sowie dem Deut- Übernahme. Auf solche Faktoren
schen Sparkassen- und Giroverband kommt es an, wenn eine Übergabe
8 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020
Schwerpunkt
Auf vier Schultern verteilt
Zoran Stankovic und Carsten Goeritz waren sich einig: Wir übernehmen
den Betrieb – aber nur gemeinsam. Die Elektrotechnikermeister wollten
die Geschäftsführung auf mehrere Schultern verteilen, um mit Belas-
tung und Stress besser umgehen zu können. Damit fahren sie bislang
sehr gut, wie Zoran Stankovic erzählt. Vor knapp zwei Jahren gründeten
sie die Hoffrogge Elektroinstallation GmbH. Die Vorgängerfirma unter
gleichem Namen war zuvor als Einzelunternehmen geführt worden. Die
neuen Inhaber kennen sie bestens: Zoran Stankovic hatte vor 20 Jahren
seinen ersten Tag als Monteur in dem Essener Betrieb angetreten. Für
Carsten Goeritz ist es sogar der alte Ausbildungsbetrieb – das liegt 30
Jahre zurück. Und was sagt die Belegschaft, dass aus den Kollegen nun
Foto: André Chrost
Chefs geworden sind? „Das klappt alles sehr gut“, betont Zoran Stanko-
vic. Man gehe auch weiterhin sehr kollegial miteinander um.
9
Schwerpunkt
Betriebsinterne Lösung gefunden
Eigentlich hatten Uwe und Anita Höltke ihr Unternehmen noch einige Zeit weiterfüh-
ren wollen. Bis zur Rente waren es noch ein paar Jahre. Doch das Schicksal wollte
es anders. Ihr Sohn erkrankte bereits im Teenageralter schwer. Schließlich trafen
sie die Entscheidung, sich künftig nur noch um ihn zu kümmern. Das Paar versuchte
zuerst, die A.T.H. Automobiltechnik Heinze GmbH an einen externen Interessenten
zu verkaufen. „Aber das hat nicht funktioniert“, sagt Uwe Höltke. Schließlich fanden
sie eine Lösung, die „im Sinne aller ist, auch der Kunden und des Teams“: Ein lang-
jähriger Mitarbeiter wird Anfang des Jahres übernehmen. Der genaue Termin steht
noch nicht fest, durch Corona hat sich vieles verzögert. Der künftige Inhaber hat
zwar keinen Meistertitel, kann die Firma auf Basis des Paragraphen 7b HwO trotz-
dem leiten. „Einen angestellten Meister gibt es ohnehin“, so Uwe Höltke.
Foto: André Chrost
10 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020Schwerpunkt
erfolgreich sein soll“, sagt mindestens 100.000 Handwerksunterneh- kümmern, zuerst kommt das Alltagsge-
Schwannecke. Dennoch bleibt, men auf der Suche nach Nachfolgern in schäft.“ Der auf die Bauwirtschaft spezia-
so der ZDH, die größte Hürde für den nächsten fünf Jahren - sei es inner- lisierte Unternehmensberater Werner
einen erfolgreichen Übergabe- halb der Inhaber-Familie, aus den Reihen Broeckmann berichtet von einem
prozess das Finden eines geeig- der Belegschaft oder von extern. gemischten Bild. „Es gibt durchaus zahl-
neten Nachfolgers. Die Zahl der Wer sucht, hat zumindest den ersten und reiche Unternehmen, die sich rechtzeitig
potenziellen Übernehmer werde wichtigsten Schritt getan. Leider berichten auf das Thema Nachfolge vorbereiten.
infolge der demografischen Ent- Branchenkenner immer wieder davon, Allerdings gibt es auch eine Reihe von
wicklung, aber auch aufgrund dass Inhaber trotz fortgeschrittenen Alters Betrieben, die zwar grundsätzlich verkau-
der attraktiven Beschäftigungs- keine erkennbaren Anstalten machen, die fen wollen – es aber nicht schaffen wer-
situation für qualifizierte Hand- Zukunft langfristig zu sichern. Nach dem den.“ Broeckmannn nennt das Beispiel
werkerinnen und Handwerker Motto: „Darum kann ich mich immer noch eines potenziellen Nachfolgers, der sich
seit langem geringer. Die ganze
Dramatik des Themas zeigt eine
ZDH-Umfrage aus dem Jahr 2015
(eine Aktualisierung läuft der-
zeit). Demnach plante beinahe
jeder vierte Inhaber seinen
Betrieb innerhalb der nächsten
fünf Jahre - also bis Ende diesen
Jahres - an einen Nachfolger zu
übergeben (gut 18 Prozent) oder
zu schließen (rund 7 Prozent).
Dabei ist bei den kleineren
Handwerksbetrieben mit bis zu
vier Beschäftigten der Anteil der
Inhaber, die ihren Betrieb schlie- WEIL IHRE
HÄNDE
ßen wollen, deutlich höher als
bei den größeren Handwerksbe-
trieben.
WICHTIGERES
Bäckereien sind besonders
betroffen
Zudem sind die Branchen unter-
ZU TUN HABEN,
schiedlich stark betroffen. Über
dem Durchschnitt bei den
anstehenden Übergaben liegen
laut Umfrage unter anderem das
Lebensmittelhandwerk (mit
Schwerpunkt Bäckereien), die ALS ALLEs SELBST
IN DIE HAND
Handwerker für den gewerbli-
chen Bedarf sowie der Kfz-Be-
reich. Klar ist: Jedes Firmen-Aus
durch verhinderte Nachfolge
ZU NEHMEN.
bedeutet den Verlust von wert-
vollem Know-how sowie von
Arbeits- und Ausbildungsplät-
zen. Dass die neue Umfrage
wesentlich beruhigendere,
sprich niedrigere Zahlen her-
vorbringt, bleibt zwar abzuwar-
Gemeinsam anpacken.
ten, gilt allerdings als sehr Stärken Sie Ihre Mitarbeiter und Ihr Unternehmen mit dem betrieblichen
Gesundheitsmanagement der IKK classic. Zusätzlich gibt es 500 Euro Bonus.
unwahrscheinlich. In Summe
Mehr Infos unter www.ikk-classic.de/bgm
rechnet der ZDH jedenfalls nach
wie vor mit deutschlandweit
11
IKK_AZ_Handwerk_Firmen_BGM_Arbeitgeber_Essener_Handwerk_SSP_135x195_ISOcV2.indd 1 24.01.19 16:00Es gibt viele Wege, eine Nachfolgerin oder einen Nachfolger für den eigenen Betrieb zu finden.
für einen kleinen Heizungs- und Sani- dits. „So werden mitunter beträchtliche den sind meist das eigentliche Vermö-
tärbetrieb interessiere. Doch die Ver- Verbindlichkeiten übersehen.“ Weiter- gen einer Firma.“
handlungen scheitern bereits an den hin sei zu bedenken, dass speziell bei
erforderlichen Unterlagen. „Als wir den Einzelunternehmen der Unterneh- Corona-Krise verleitet wohl zum
dem Unternehmer eine entsprechende merlohn noch nicht verbucht ist: „Stel- Zögern
Liste zuschickten, teilte er uns mit, len wir uns eine fleißige Unternehmerin Durch die Corona-Krise ist aber, sowohl
dass er gerade erst die Bilanz für 2018 vor, die am Ende des Jahres 80.000 Euro für Verkäufer als auch Käufer, eine
fertiggestellt habe. Seither sind wieder als Ergebnis vor Steuern ausweist. Neh- andere Frage in den Vordergrund
Wochen ins Land gegangen.“ Der Bera- men wir an, dass ein angemessener gerückt: Lieber warten oder gerade jetzt
ter geht nicht davon aus, dass es in die- Unternehmerlohn bei 70.000 Euro liegt, handeln? Für Birgit Felden gibt es da
sem Fall zu einer erfolgreichen Nach- die auch ein leitender Angestellter in kein langes Nachdenken: „Ganz klar:
folge kommt. entsprechender Position erhalten Jetzt handeln!“ So lautet die Antwort der
würde. Wie hoch ist dann wirklich der Diplom-Kauffrau und promovierten
Welcher Preis ist realistisch? Gewinn?“ Übernahme oder Neugrün- Juristin mit Professur für Mittelstand
Ein „Klassiker“ unter den Nachfol- dung? Diese Frage ist sicher nicht und Unternehmensnachfolge an der
ge-Hürden sind die unterschiedlichen immer leicht zu beantworten. Die Hochschule für Wirtschaft und Recht
Preisvorstellungen. „Man braucht als Attraktivität der Variante 1 liegt aus Berlin. Sie und ihr Team sind maßgeb-
Veräußerer eine realistische Einschät- Sicht des Unternehmensberaters vor lich am Aufbau und der Pflege der Platt-
zung des Unternehmenswerts“, sagt allem in folgenden Faktoren: ein einge- form www.nachfolge-in-deutschland.de
Werner Broeckmann. So gingen bei- spieltes Team und ein Kundenstamm, beteiligt, auf der unter anderem ver-
spielsweise nicht wenige Inhaber davon der einen Marktzugang gewähre, den schiedene Tools wie der „Nachfolg-O-
aus, dass Maschine X bezahlt sei – aller- sich der klassische Neugründer erst Mat“ zu finden sind. „Das Thema Nach-
dings zu Lasten des Kontokorrentkre- aufbauen müsse. „Mitarbeiter und Kun- folge ist komplex und Corona macht es
Foto: Kzenon/Adobe Stock
12 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020Schwerpunkt
nicht einfacher. Aber ein ausgefülltes Unternehmen ganz ehrlich auf den liegt in der Natur der Sache. Doch nicht
Tagesgeschäft wird es auch ohne Corona Prüfstand stellen.“ Ein ,Weiter so wie wenige Herausforderungen, ja, Hinder-
immer geben. Und damit auch immer bisher’ funktioniere nämlich auch nisse, sind vermeidbar. Birgit Felden
einen Grund, sich dem Thema zu ver- nicht. „Innovative Lösungen zu Fragen führt, bewusst provokant formuliert,
weigern. Außerdem dauert eine Nach- wie: bin ich schnell und effizient genug drei Fallstricke auf, über die Betriebe
folge bis zu fünf Jahre – und bis dahin und habe ich auch noch in Zukunft eine immer wieder stolpern: „Das ist, ers-
haben wir hoffentlich Lösungen für die Marktberechtigung, sind überlebens- tens, der oft sehr späte Zeitpunkt, zu
Pandemie gefunden.“ Dennoch steht zu wichtig.“ Gefragt seien Effizienz, unter dem man sich ernsthaft mit der Frage
befürchten, dass manche Inhaber das anderem durch Digitalisierung, und eine der Übergabe oder Übernahme beschäf-
Thema auf die noch längere Bank schie- tragfähige strategische Ausrichtung. tigt. Zweitens sind emotionale, psycho-
ben, weil sie schlechtere Verkaufspreise Die Wissenschaftlerin, die auch bera- logische Faktoren zu nennen – mehr als
aufgrund der Krise vermuten. „Leider tend tätig ist, spricht aber immer wieder die Hälfte aller Unternehmen werden
ist das so, und in Einzelfällen würde ich mit Unternehmern, „die das nicht mehr innerhalb der Familie übergeben.“ Und
auch dazu raten, die Zeit zunächst zu wollen“. In diesen Fällen mache es Sinn, auch Verkäufe an Außenstehende schei-
nutzen, um das Unternehmen über einen gestaffelten Übergang nach- terten oft an emotionalen Faktoren.
zukunftsfähig aufzustellen“, meint Bir- zudenken. „Bei dem der Junior erst ein- „Und schließlich, drittens, halten sich
git Felden. Demographische Entwick- mal mit einsteigt und man gemeinsam einige Unternehmerinnen und Unter-
lungen sowie ein verändertes ökologi- den Karren aus dem Dreck zieht – nehmer scheinbar für unsterblich.“
sches Bewusstsein werden ihrer eigentlich ein ganz klassisches Modell Dabei sollte schon jeder Gründer eine
Meinung nach dazu führen, dass orts- im Handwerk.“ Notfallplanung in der Tasche haben.
nahe Produktionen wieder boomen und „Wenn ich nicht mehr handlungsfähig
Netzwerke wieder lokaler werden. Viele Hindernisse sind vermeidbar oder schwer erkrankt bin, ist es zu spät,
„Erfolgreich werden aber nur diejenigen Nachfolge ist ein heikles Thema und die entscheidenden Weichen zu stellen.“
Handwerker sein, die sich selbst und ihr wird es auch in Zukunft bleiben – das Daniel Boss
Trotz Corona an
morgen
Trotz Corona denken! an
morgen denken!
Der Fachkräftebedarf macht auch vor Corona
keinen Halt. Qualifizieren Sie Ihre Beschäftigten
jetzt, um zukünftig zu macht
Der Fachkräftebedarf profitieren.
auch vor Corona
Die Weiterbildungsberaterinnen
keinen Halt. Qualifizieren Sie Ihreder Agentur für
Beschäftigten
Arbeit Essen
jetzt, um wissen,
zukünftig zu wie es geht und helfen
profitieren.
Ihnen gerne weiter!
Die Weiterbildungsberaterinnen der Agentur für
Arbeit Essen wissen, wie es geht und helfen
Informieren
Ihnen gerneSie sich unverbindlich unter
weiter!
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Publication name: Anzeige A5 1/1 quer - Essener Handwerk Dez generated:
2020-11-25T14:43:37+01:00Besonderes
Handwerk
Von
hundert
auf
null
Insgesamt scheint das Handwerk bisher recht glimpflich durch die Corona-Pandemie gekommen zu sein.
Doch es gibt auch Ausnahmen. Mit dem Essener Innungsbetrieb Messebau Stangier hat es ein vor der
Pandemie sehr erfolgreiches Unternehmen sehr hart getroffen. Aus unserer Reihe „Besonderes Handwerk“.
I
m Eingangsbereich der Messebau derzeit noch 17 Mitarbeiter auf keiner fräsen – ein Auftrag, den Burkard
Stangier GmbH zeugen Fotos von Messe mehr gewesen. „Das Jahr war Stangier für einen anderen Tischler-
besseren Zeiten. Messestände für geplant. Von einem auf den anderen Tag betrieb als Subunternehmer durchführt.
Mitsubishi oder AEG erinnern daran, ging alles von 100 auf null runter“, erinnert Eine Handvoll solcher Aufträge konnte
welches Standing das Unternehmen in sich der Tischlermeister. 95 Prozent er sich in den letzten Monaten an Land
der Branche vor Corona hatte. Das Mit- seiner Umsätze mache der Messebau aus. ziehen. Doch die Umsatzverluste
glied der Essener Tischler-Innung deckt Von seinen ursprünglich 17 Mitarbeitern ausgleichen können die nicht mal
das ganze Spektrum des Messeauftrittes sind derzeit nur noch zwei vor Ort. Der ansatzweise. Bis zu 2,5 Millionen Euro
ab – von der ersten Beratung, über die Rest ist zuhause und erhält Kurzarbeiter- Umsatz hat die Stangier GmbH in guten
Gestaltung, die baulichen Genehmigungen geld. Drei Kollegen haben sich einen Jahren gemacht. 2020 werden es viel-
bis zum Aufbau vor Ort. „Rundum- anderen Job gesucht, weil ihnen 60 Prozent leicht noch 300.000 Euro sein, sagt
sorglos-Paket“ nennt Burkard Stangier des Gehaltes nicht ausreichten. Familien Burkard Stangier.
das. Auf Messen in ganz Deutschland wollen versorgt, Wohnungen und Häuser
und Europa bis nach Mailand ist er abbezahlt werden. Hilfen zu wenig und zu spät
normalerweise unterwegs. Doch in den Burkard Stangier schreitet verloren Erst vor fünf Jahren hat der geschäfts-
Fotos: Joachim Hänisch
letzten Monaten haben sich Sorgen- durch die menschenleeren Lager- und führende Gesellschafter den Unterneh-
falten ins Gesicht des 52-Jährigen Werkstatthallen. Nur in einer Ecke der menssitz von Mülheim nach Altenessen
gegraben. Seit Ende Februar auf der Euro- Werkstatt sind zwei Gesellen dabei, mit verlegt und die Produktions- und Lager-
shop in Düsseldorf sind er und seine der CNC-Maschine Platten zurecht zu fläche von 1000 auf rund 4000 Quadrat-
14 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020Besonderes
Handwerk
meter erhöht. Abbezahlt ist das alles wieder normalisiert. Wenn er als Betrieb
noch lange nicht. Derzeit kommt überleben möchte, muss er sich grundle-
Burkard Stangier nur mit der staatlichen gend neu orientieren und hat auch einige
Corona-Hilfe mehr schlecht als recht Ideen. Aber das brauche Zeit und Geld. In
über die Runden. Doch das Geld reiche Zeiten, in denen im Tischlerhandwerk
nicht aus, um die Verluste auszugleichen eher Spezialisten gefragt sind, haben es
und wurde zudem zu spät ausgezahlt. Allrounder schwer. Zwar hat Burkard
Erst Ende Oktober kamen die Hilfen für Stangier 1995 bei Unternehmensgrün-
Juni bis August. „Wovon soll ich das dung als klassischer Tischler angefangen,
vorstrecken“, fragt er sich und atmet doch seit etwa 2004 sei er nahezu voll-
schwer. Die Rücklagen seien aufge- ständig auf den Messebau spezialisiert.
braucht. Auch die Banken zeigten sich
nur bedingt gesprächsbereit. Schwere Zeiten für Allrounder
Noch belastender sei allerdings die Pers- Gerade die Materialien gingen im Mes-
pektivlosigkeit – ein Wort das der sebau weit über Holz hinaus. „Unsere
52-Jährige dieser Tage oft im Munde Stärke ist die Flexibilität und die Breite Heinrich Fink – einer von zwei Mitarbeitern,
führt. Vor Herbst 2021 rechnet er nicht des Angebots. Am Sonntagnachmittag die bei Stangier derzeit noch im Dienst sind.
damit, dass es wieder Messen geben besorg‘ ich Ihnen alles, was man noch
wird. Und auch dann werde es noch kurzfristig für seinen Messestand
Monate brauchen, bis sich das Geschäft braucht“ – Kompetenzen, die sich im „normalen“ Tischlerhandwerk unter
der Woche allerdings nicht unbedingt
ausspielen lassen. Zudem fehle es an
Trübe Aussichten derzeit für Geschäftsführer Burkard Stangier.
Kontakten, so Burkard Stangier: „Mein
ganzes Netzwerk ist auf den Messebau
ausgelegt.“ Außerdem drängten
derzeit 5000 Messebauunternehmen
deutschlandweit auf die verbleibenden
Märkte. Für den Moment hofft Stangier,
etwa für andere Tischlereien als Sub-
unternehmen tätig werden zu können.
Vielleicht ergeben sich ja durch den
Innungsverbund die nötigen Kontakte.
Jörn-Jakob Surkemper
Burkard Stangier Messebau
Tel: 0201 – 82278720
Mobil: 0172 – 9393217
www.messebau-stangier.de
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15Ausbildung
Zogen Bilanz zum Ausbildungsjahr 2020: die Vertreter des Essener Ausbildungskonsenses (v. l.) Dietmar Gutschmidt (JobCenter Essen), Stephanie Herr-
mann (Agentur für Arbeit), Dieter Hillebrand (DGB), Claudia Schlitt (KH Essen), Andrea Demler (Agentur für Arbeit) und Franz Roggemann (IHK zu Essen).
Ausbildungspartner zogen Bilanz
zum Corona-Jahr
Mehr offene Ausbildungsplätze, mehr unversorgte Bewerber – so lautet die Kurzform der Ausbildungsbilanz 2020, welche die
Partner des Essener Ausbildungskonsens‘ am 31. Oktober vorstellten. Ausbildungen können noch bis zum 31. Januar starten.
D
ie Betriebe meldeten der Agentur Aktuell liegt sie bei 18,9 Prozent und 94. Sogar zulegen konnten hingegen die
für Arbeit in diesem Jahr etwas sank damit im Vergleich zum Vorjahr Tischler und Anlagenmechaniker für
mehr Ausbildungsstellen. Mit um 0,7 Prozentpunkte; im Vergleich zu Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik.
3.391 angebotenen Ausbildungsplätzen vor fünf Jahren sogar um 1,9 Prozent- Die Kreishandwerkerschaft stehe allen Fotos: Agentur für Arbeit Essen, Archiv / Joachim Hänisch Wilfried Meyer / HWK Düsseldorf,
stieg die Zahl gegenüber dem Vorjahr punkte. Von 13.196 ausbildungsberech- Lehrstellensuchenden gerne zur Verfü-
um 19 Stellen. Gleichzeitig meldeten tigten Betrieben vor Ort bilden aktuell gung, um vielleicht doch noch offene
sich bisher 3.826 Jugendliche und junge nur 2.495 Betriebe aus. Stellen besetzen zu können. Eine
Erwachsene bei der Jugendberufsagentur, Ausbildung könne aufgrund der beson-
um bei der Suche nach dem passenden Im Handwerk fiel der Rückgang der deren Bedingungen noch bis 31. Januar
Ausbildungsplatz unterstützt zu werden, abgeschlossenen Ausbildungsverträge aufgenommen werden. JJS
ein Rückgang von 97 Bewerbern gegen- mit einem Minus von unter zehn Prozent
über dem Vorjahr. Stand Ende Oktober vergleichsweise gering aus, sagte KH-
waren noch 552 Ausbildungsstellen Hauptgeschäftsführer Wolfgang Dapprich
unbesetzt. Ihnen standen 373 unver- anlässlich des Bilanzpressegespräches.
sorgte Bewerber gegenüber, 109 mehr Rückläufig waren die Ausbildungszahlen
als im Jahr davor. vor allem im Kfz- und im Elektrohand- Agentur für Arbeit
Die Ausbildungsquote der Essener werk. Dort sanken die abgeschlossenen Tel. 0800 4 5555 20
Betriebe ging 2020 weiter zurück. Neuverträge von 110 bzw. 109 auf 87 bzw. E-Mail: Essen.Arbeitgeber @arbeitsagentur.de
16 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020Innungen
Aufwind für Reifenmechaniker-Meisterkurse
E
inen deutlichen Zuwachs bei
Meistervorbereitungskursen
erlebt die Innung für Vulkaniseur-
und Reifenmechanik-Handwerk Rhein/
Ruhr. Waren es 2020 nur fünf Teilnehmer,
haben sich jetzt bereits 13 Gesellen aus
ganz Deutschland für die im Januar/
Februar startenden Kurse angemeldet.
Den mit 670 Kilometern weitesten Weg
hat ein Teilnehmer aus dem oberbayri-
schen Putzbrunn hinter München.
Seit 2020 ist die Rhein/Ruhr- Innung die
deutschlandweit einzige, die diese Kurse
anbietet; die Münchener Stahlgruber-
Stiftung hat das Angebot 2019 eingestellt.
Die einzelnen Module finden in der
KH Essen und im Hans- Schwier-Berufs-
kolleg in Treibende Kraft in der Aus- und Weiterbildung des Gewerkes: Der Obermeister des Vulkaniseur- und
Reifenmechanik-Handwerks Rhein/Ruhr Horst Kornetka (re.) mit (v. re.) Hauptgeschäftsführer
www.reifenprofis.de Gelsenkirchen Wolfgang Dapprich, Innungsgeschäftsführer Harald Buscher und Vorstandskollegen beim Essener
statt. Innungsmitglied Reifen Stracke.
Potztal-Keuter zu Gast bei der HWK Düsseldorf
Z
u einem Kennenlerngespräch mit Erfahrungsaustausch
und Informationsnachmittag hat der neue Obermeister der
Essener Zimmerer-Innung, Michael Potztal-Keuter, am
25. September die Handwerkskammer Düsseldorf besucht.
Dort empfing ihn und sechs weitere neue Obermeister des
Kammerbezirks dessen Präsident Andreas Ehlert, der sich für
deren ehrenamtliches Engagement bedankte: „Die Geschwin-
digkeit, mit der Ihre Innungen und Ihre Gesellenprüfer nach
Aufhebung des Lockdowns Anfang Mai unter starken und
improvisierten Gesundheitsschutz-Anstrengungen die Arbeit
wieder aufgenommen und unserem Berufsnachwuchs den
Kammerpräsident Andreas Ehlert (li.) mit dem Essener Zimmerer- Ausbildungsabschluss ermöglicht haben, verdient große
Obermeister Michael Potztal-Keuter. Bewunderung!“
Zeno Ablass im Präsidium des ZV
V
ertritt ab sofort die Interessen des Gold- und Silberschmiede-
handwerks auch auf Bundesebene: Der stellvertretende
Essener Obermeister Zeno Ablass ist ab sofort Mitglied des
Präsidiums des Zentralverbandes der Deutschen Goldschmiede,
Silberschmiede und Juweliere e. V.
17Inungen
Bundessieger der Fotografen ermittelt –
Essener Bestenehrung entfiel
E
ine Jury des Centralver-
bands Deutscher Berufs-
fotografen hat Anfang
November im Essener Haus des
Handwerks erneut Deutschlands
beste Nachwuchsfotografen
ermittelt. Detlef Bartsch (Ober-
meister Verband der Berufsfoto-
grafen Ruhr) und Hans Starosta
(Bundesinnungsmeister, CV-
Vorsitzender) wählten aus acht
Prüfungsstücken die drei besten
aus.
Die Essener Bestenehrung musste
wegen der hohen Corona-Fallzahlen
entfallen. Beste Nachwuchskraft
im Bereich der Kreishandwerker-
schaft Essen wurde der Fotograf
Fabian Goerigk vom Ausbildungs-
betrieb Rafael Pranschke aus
Mülheim, gefolgt von der Kauffrau
für Büromanagement Annkathrin
Hüppmeier von der Heinrich
Schmid GmbH & Co. KG und der
Raumausstatterin Margarita Pot-
schornin vom Betrieb Margit Daut.
JJS
Lisa Harms aus Wittmund
im Kammerbezirk
Ostfriesland (Niedersachsen)
überzeugte die Jury mit
Fotos zu den Themen
Fahrzeugüberprüfung
(Porträtfotografie), Garten-
bauwerkzeug (Produktfoto-
grafie) und Greenpeace-
Kampagne (freies Thema).
18 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 3/2020Inungen
Der zweite Platz
ging in den Kam-
merbezirk Düssel-
dorf, genauer nach
Wuppertal, und
zwar an Marie
Grob. Sie hatte für
ihr Geselllenstück
Fotos zu den The-
men Camping-Bus
(Produktfotogra-
fie), Künstlerin
(Porträtfotografie)
und Schmuck-
Design (freies
Thema), wie auf
dem Foto zu
sehen, angefertigt.
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brauch, die CO2-Emissionen und den Stromverbrauch neuer Personenkraftwagen‘ entnom-
men werden, der an allen Verkaufsstellen und hier unentgeltlich erhältlich ist.
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Qualität, die man schmeckt
Auch im Konditorhandwerk steht die Zeit nicht still. Konkurrenz durch Industrie und
Discounter sowie Digitalisierung fordern den Spagat zwischen Tradition und Moderne.
Das Innungsporträt.
I
n den letzten 20 Jahren mussten viele Konditoreien Zwischen Tradition und Innovation
schließen. Die Gründe dafür seien vielfältig, sagt „Die Konditoren stehen unter Innovationsdruck, sie müssen sich
der stellvertretende Obermeister der Essener ständig neu erfinden, dynamischer und moderner werden, das
Konditoren-Innung, Frank Tefert: „Zum einen gibt es Angebot aufstocken und auf den Markt reagieren“, fasst Tefert
die Supermarktketten, die industriell hergestellte die verschiedenen Herausforderungen der Innungsbetriebe
Konditorei-Ware anbieten, die zwar günstiger, aber zusammen. Auch im eigenen Betrieb versuchen er und seine
qualitativ nicht vergleichbar ist. Zum anderen hat Frau Barbara Werntges sich den aktuellen Kundenbedürfnissen
sich der Kundenanspruch drastisch geändert, dem anzupassen.
viele Konditoren nicht gewachsen waren. Denn In den großen Schaufenstern sind nur ein Bruchteil der vielen
Konditorei bedeutet nicht nur traditionelle Torten, künstlerischen Torten und Meisterstücke der Konditorenkunst
sondern auch Kreationen wie Cupcakes, Macarons ausgestellt. „Wir haben zum Beispiel auch laktosefreie und
etc.“ Auch auf gesetzlicher Ebene habe sich in den vegane Produkte.“ Allerdings sei die Konditorei Werntges mit
letzten Jahrzehnten einiges verändert: „immer mehr ihren 50 Angestellten und den beiden Ladenlokalen auch nicht
Fotos: Archiv / Joachim Hänisch
Dokumentationspflichten und Vorgaben zu Hygiene, die typische Essener Konditorei“, gibt Tefert zu. So könne sie
Arbeitszeiten und vieles mehr. Da stand der Konditor auch mit einem sehr breiten und vielfältigen Angebot aufwarten.
weniger in der Backstube als am Schreibtisch“, so Auch der eigene Onlineshop, der europaweiten Versand anbietet,
Tefert, der 1994 in den Betrieb seiner Frau, die Kondi- dürfte nicht unbedingt Standard sein.Damit hatte der studierte
torei Werntges in Werden, miteinstieg. Diplom-Nachrichtentechniker bereits 1995 angefangen und somit
20 Essener Handwerk // 49. Jahrgang // 4/2020Innungen
sehr früh einen neuen Markt und neue Zielgruppen erschlossen.
„Viele Konditoreien unterschätzen die Relevanz der Online-Präsenz.
Die kleineren Betriebe können dies aber auch nicht unbedingtrea-
lisieren“, sagt Tefert.
Herausforderungen meistern mithilfe der Innung
Umso wichtiger sei es, sich in der Innung zusammenzuschließen
und Erfahrungen auszutauschen. Und wenngleich die Konditoren-
Innung mit sechs Mitgliedsbetrieben zu den kleinen Innungen
zählt, habe sie einiges zu bieten, wirbt der stellvertretende Ober-
meister: „Die Kreishandwerkerschaft setzt sich für die Interessen-
vertretung der Konditoren in der Politik ein, unterstützt mit
Rechtsberatung und versorgt uns mit den aktuellsten Informatio-
nen.“ Am meisten ärgern ihn die Betriebe, die versuchen, die
Leistungen zu
Links: Ausbildung in der Konditorei im erschleichen, ohne
Haus des Handwerks. Mit im Bild: Mitglied werden zu Innungssteckbrief:
Ausbilderin Irene Gereitzig (2. v. l.) wollen. „Die Mit- Gründung: 1947
Mitte: „Traumtorten“-Anfertigung in gliedschaft ist eine Obermeister: Karl-Heinz Fritsche
der Konditorei Werntges unter den gesellschaftliche
Stellv. Obermeister: Frank Tefert
Blicken des stellv. Obermeisters Frank Verantwortung, denn
Lehrlingswart: Karl-Heinz Fritsche
Tefert die starken Betriebe
unterstützen die Innungsbetriebe: 6
Oben: Liebe zum Detail aus Zuckerguss
und Marzipan – auch das kann den kleineren mit.“ Beschäftigte: ca. 80
Unterschied zur Industrieware machen. Ramona Stier Auszubildende: 31 (inkl. Nicht-Mitglieder)
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Das nächste Special in der März-Ausgabe:
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Nachfolge:
So klappt die Finanzierung
A
m Wert eines Unternehmens
scheiden sich die Geister. „Fragen Sie nach
Naturgemäß verläuft eine
scharfe Trennlinie zwischen Verkäufer
Förderprogrammen“
und Käufer. Der Noch-Inhaber bringt Michael Stölting, Mitglied des Vorstands der NRW.BANK,
nicht selten das sprichwörtliche Herz- über die Förderung bei Betriebsübergaben
blut ins Spiel, das Jahrzehnte lang in
den Betrieb geflossen ist. Das ist
menschlich verständlich. Das Gegen-
über mit Kaufabsichten hingegen mag
1 Welche Produkte der NRW.BANK sind speziell auf den
Bereich Nachfolge ausgerichtet?
Als Förderbank bietet die NRW.BANK vielfältige Lösungen zur Michael Stölting
mit einem vorgefundenen „Sanierungs- Nachfolgefinanzierung an. Das Spektrum reicht von zin sgünsti-
stau“ argumentieren, um den Preis zu gen Förderdarlehen über Eigenkapitalprodukte bis hin zu kostenfreier Beratung. Dabei
drücken. Auch das ist völlig nachvoll- prüfen unsere Experten auf Wunsch die Unternehmensunterlagen und beraten in puncto
ziehbar. Wie aber lässt sich eine mög- öffentliche Fördermittel.
lichst neutrale Verhandlungsbasis
finden? Zur goldenen Mitte können
2 Worauf sollten Unternehmer achten, wenn es um Nachfolgepläne im Handwerk geht?
Foto: NRW.BANK / Christian Lord Otto, pict rider - stock.adobe.com
viele Wege führen. Zwei Verfahren Dass sie den Übergabeprozess gut planen. Vor dem Verkauf sollte zum Beispiel kein
seien an dieser Stelle beispielhaft Investitionsstau vorherrschen, denn der könnte den erwarteten Kaufpreis drücken. Um
genannt. notwendige Investitionen stemmen zu können, lohnt es sich, die Hausbank möglichst früh
ins Boot zu holen und auch nach Förderprogrammen zu fragen.
Nicht Äpfel mit Birnen vergleichen
Bei der Ertragswertmethode richtet
sich der Blick in die Zukunft, in der
Regel geht es um die nächsten fünf
3 Was raten Sie Handwerkern, die einen Betrieb übernehmen wollen?
Auch Nachfolger sollten sich frühzeitig mit der Finanzierungsfrage auseinandersetzen.
Denn oft geht es um höhere Summen als den ausgehandelten Kaufpreis. In der Regel fallen
Jahre. Nach bestimmten Verfahren zusätzlich Transaktionskosten an. Außerdem sollte der zukünftige Unternehmer schon vor
wird die voraussichtliche Ertragskraft dem Kauf im Blick haben, dass das Unternehmen über ausreichend Betriebsmittel sowie
ermittelt. Finanzmittel für Ersatz- und Neuinvestitionen verfügt.
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