ENERGIEEFFIZIENZ IM EINZELHANDEL PRAXISBEISPIELE AUS SACHSEN - Dr. Steinmaßl ...
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> ENERGIEEFFIZIENZ IM EINZELHANDEL PRAXISBEISPIELE AUS SACHSEN
> Inhaltsverzeichnis > Vorwort
03 Vorwort
"Konsequent Energie einsparen,
04 Energieeffizienz im Einzelhandel – eine Standortbestimmung
um die Wettbewerbsfähigkeit zu stärken."
06 Energiekosten und Energieverbrauch im Einzelhandel
08 Energieeffizienzmaßnahmen Liebe Leserin, lieber Leser,
10 Beleuchtung die Sicherung einer sauberen und zukunftsfähigen Energieversor-
gung gehört zu den drängendsten globalen Aufgaben der Mensch-
heit im 21. Jahrhundert und stellt einen der größten Umbrüche
12 Kältetechnik
seit der industriellen Revolution dar. Dabei wird der Umbau des
Energiesystems auf erneuerbare Energien allein zur Lösung die-
14 Heizen, Kühlen, Lüften ser Herausforderung nicht ausreichen. Nur durch die konsequen-
te Einsparung von Energie wird es uns in Zukunft möglich sein,
16 Energieeffizienzgeschichten aus Sachsen unseren Energiebedarf gänzlich ohne die Nutzung fossiler Ener-
Der neue Hülsbusch – Schöner Wohnen gieträger zu decken und den CO2-Ausstoß auf ein klimaverträg-
– Weinböhla liches Maß zu senken.
17 Intersport Timm – Bautzen Dazu ist es erforderlich gemeinsam an diesem Ziel zu arbeiten
18 Mode Katan – Leipzig und beste Lösungen zu entwickeln. Dies gilt auch für die Wirt-
19 Simmel Markt – Dresden schaft und den Einzelhandel in Deutschland. Die Tatsache, dass
20 Auto Service Demmler – Wilkau-Haßlau lediglich die Hälfte aller Händler konsequent Investitionen in den
Bereich der Energieeinsparung tätigen, zeigt auf, dass dieses
21 Biomare – Leipzig
Thema noch nicht in der gesamten Branche angekommen ist.
22 CITY OPTIK Brillenstudio – Hoyerswerde
23 Elbtal-Apotheke – Meißen
Daher ist es erforderlich, den Einzelhandel in Bezug auf das The-
24 HORNBACH – Dresden-Kaditz ma Energie zu informieren und bei der Umsetzung von Maßnah-
25 LIDL – Dresden men zur Effizienzsteigerung zu unterstützen.
26 Fördermöglichkeiten Christian Micksch
Die Sächsische Energieagentur – SAENA GmbH ist hierfür die
erste Anlaufstelle in Sachsen und steht Ihnen zu diesen und ande-
Geschäftsführer
27 Gesetze, Verordnungen und Normen ren Fragen mit unabhängigen Beratungen, Informationen und
Sächsische Energieagentur – SAENA GmbH
praktischen Beispielen rund um das Thema Energieeffizienz zur
28 Energieeffizienznetzwerke Seite.
Diese Broschüre liefert einen kurzen Überblick über die Situation
29 Partner zur Steigerung der Energieeffizienz
im deutschen Einzelhandel und bietet eine Reihe von Vorschlägen
für Maßnahmen zur Effizienzsteigerung, die auch eine wirksame
30 weitere Ansprechpartner in Sachsen
Umsetzung zulassen. Zudem werden insgesamt zehn Unterneh-
merinnen und Unternehmer in Sachsen vorgestellt, die erfolg-
31 Impressum reich Energieeffizienzmaßnahmen umgesetzt haben und so be-
reits einen Beitrag zu mehr energetischer Unabhängigkeit leisten.
Fangen Sie an und machen auch Sie einen Schritt in Richtung
mehr Verantwortung und mehr Wettbewerbsfähigkeit. SAENA
berät Sie gern persönlich als unabhängige Einrichtung des Frei-
staates Sachsen.
3
> Energieeffizienz im Einzelhandel – eine Standortbestimmung
Mit einem Gesamtanteil von 19,8 % am Bruttoinlandsprodukt fung der Konkurrenz deutlich. So gibt es seit 2005 rund 20 % we- Energieeffizient zu handeln, d.h. den maximalen Unternehmen im Einzelhandelssektor machen
(BIP) zählt der Einzelhandelssektor zum drittgrößten Wirtschafts- niger Verkaufsstellen, währenddessen die Gesamtgröße der Ver- Nutzen mit möglichst geringem Energieaufwand sich durch die Einsparung im Energieverbrauch
zweig Deutschlands. In Zukunft werden Veränderungen der Kon- kaufsfläche weiter zugenommen hat3. Es zeichnet sich eine zu-
zu erreichen, lohnt sich in vielerlei Hinsicht. unabhängiger gegenüber Energiepreisschwan-
sumgewohnheiten, die Einkommensentwicklung sowie ein zuneh- nehmende Filialisierung durch große Handelsketten ab, wohinge-
kungen.
mender Wettbewerb die Branche vor große Herausforderungen gen kleine und mittlere Unternehmen (KMU) verstärkt aus dem
stellen. Der Einzelhandel durchläuft daher seit einigen Jahren Markt gedrängt werden. Dieser Trend führt besonders KMU‘s auf Der wohl größte Anreiz dafür besteht in der Kostenreduktion.
einen rapiden Strukturwandel in Deutschland. das Thema Energieeffizienz, um über die gezielte Senkung der Denn während die meisten Kostenfaktoren wie Personal, Miete Investitionen in neue und effiziente Technologien haben zudem
Energiekosten ihre Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Während oder Wareneinkauf und Logistik wenige Möglichkeiten zur Redu- zahlreiche Synergieeffekte zur Folge, die sich wirtschaftlich nut-
Für Sachsen stellt besonders die demografische Entwicklung eine gerade große Handelsketten über eigene, zentrale Abteilungen zierung bieten, ergibt sich beim Thema Energie ein deutlich grö- zen lassen. Denn neben der Kostensenkung ist vor allem die Stei-
große Aufgabe dar. Der Freistaat liegt mit einem Einzelhandels- verfügen, die selbstständig Effizienzlösungen für alle Filialen er- ßeres Einsparpotenzial. Die Energiekosten scheinen mit einem gerung des Umsatzes das zentrale Ziel.
umsatz von rund 20 Mrd. € und einem pro Kopf Umsatz von knapp arbeiten, besteht bei inhabergeführten Unternehmen zumeist Anteil von 1,3 bis 1,7 % am Nettojahresumsatz nur marginal zu
über 5 Tsd. € an der Spitze der neuen Bundesländer1. Der fortlau- noch ein starkes Handlungsdefizit. sein. Vergleicht man diese jedoch mit den Gewinnmargen, die im Nachhaltiges und energieeffizientes Handeln bietet beispielswei-
fende Bevölkerungsrückgang sowie das Altern der Gesellschaft Einzelhandel durchschnittlich 1,5 % betragen, erkennt man die se die Möglichkeit der verbesserten Außendarstellung. So sind
könnte diese Spitzenposition künftig gefährden. Der Freistaat Bedeutung dieses Potenzials4. Trotz der Tatsache, dass rund ein energiesparendes Verhalten, effiziente Technologien und der Ein-
schätzt, dass spätestens bis zum Jahr 2030 die Bevölkerungszahl Zehntel der gesamten Energiekosten eingespart werden können, satz erneuerbarer Energien wichtige Marketinginstrumente ge-
unter 4 Mio. sinken wird2. Zwar trifft dieser Entwicklungstrend auf scheuen noch viele Einzelhändler die Investition in nachhaltige worden, um das Image eines umweltbewussten und zukunftsori-
die Großstädte Leipzig, Dresden und Chemnitz nicht zu, doch be- und effiziente Technologien. Ein häufiger Grund dafür ist die oft entierten Unternehmens zu transportieren. In Folge der zuneh-
sonders in den ländlichen Regionen wird aufgrund der geringen übermächtige Konkurrenz für Investitionen in Kernkompetenzen menden Sensibilisierung ist der Anteil umweltbewusster Kunden
1
IHK Chemnitz, Situation des Einzelhandels 2016
Einwohnerzahlen die Entwicklung der Umsätze ungewiss sein. Mit 2
des Einzelhandels wie Marketing, Digitalisierung oder Kunden- in den letzten Jahren deutlich gestiegen.
Sächsische Staatskanzlei, Demographische Entwicklung bis 2030
einem Blick auf die Statistik wird auch die zunehmende Verschär- 3
Dena-Studie: „Energieeffizienz im Einzelhandel“ 2016 komfort. Dabei lassen sich schon mit einfachen Maßnahmen be-
achtliche Einsparungen erzielen. Des Weiteren ermöglichen zahl- Um Kunden auch weiterhin ein attraktives Einkaufserlebnis ver-
reiche Förderprogramme und kostengünstige Kredite auch die mitteln zu können, bedarf es besonders im stationären Einzelhan-
Realisierbarkeit größerer Projekte. Angesichts kurzer Amortisati- del neuer Verkaufskonzepte. Hier geht es vor allem darum für den
onszeiten und dem hohen Nutzen moderner Technologien sind die Kunden neue Reize zu setzen, um ihn so für einen Gang in den
Umsatz und Anzahl der Unternehmen im Einzelhandel in Deutschland meisten Investitionen zudem wirtschaftlich rentabel. Laden vor Ort zu bewegen. Bei der Umsetzung von Energieeffizi-
enzmaßnahmen ergeben sich oftmals vielfältige Gelegenheiten
4
Quelle: Deutsche Energie-Agentur GmbH (dena); Studie: "Energieeffizienz
für ein kreatives Shopdesign. Gerade in der Beleuchtungs- und
im Einzelhandel – Analyse des Gebäudebestands und seiner energetischen Displaytechnik lassen sich zahlreiche Möglichkeiten nutzen, um
430 Situation"; Stand: 06/2015 Kunden eine intensive Erfahrung mit den Produkten zu bieten.
420
458,3
410
450,9
445,4
400
437,9
432,7 432,3 390
430,2
426,3 427,6 427,2
423,1 380
418,9
417,2
370
360
350
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Umsatz in Mrd. € Anzahl der Unternehmen in Tsd.
Abb. 1 Umsatz und Anzahl der Unternehmen im Einzelhandel in Deutschland, Quelle: Statista 2016
4 5
> Energiekosten und Energieverbrauch im Einzelhandel
Energiekosten belasten den deutschen Einzelhandel zunehmend. Innerhalb der Branche treten teils massive Unterschiede in der Die Lagerung von Lebensmitteln stellt spezielle Anforderungen
In den vergangenen 10 Jahren ist der Strompreis in Deutschland Energieverbrauchsstruktur Energieverbrauchsstruktur auf. Während im Non-Food-Sektor vor an die Anlagentechnik, was einen höheren Grundlastbedarf mit
um fast 50 % gestiegen. Ein Grund dafür sind die steigenden Ab- allem die Beleuchtung und Klimatisierung zu den Hauptver- sich bringt. Daher ist der durchschnittliche Anteil des Energiever-
gaben und Umlagen wie z.B. die EEG-Umlage, die mit einem An- brauchsträgern gehören, ist es im Lebensmitteleinzelhandel vor brauchs aus der Kältetechnik mit 41 % im Food-Sektor besonders
teil von rund 22 % am Strompreis einen erheblichen Kostenfaktor im Non-Food-Handel allem die Kältetechnik. Grundsätzlich weist der Lebensmittelein- groß.
darstellt. Der Anteil der staatlichen Abgaben (z.B. Umlagen, Steu- zelhandel auf Grund der hohen Ansprüche an die Lagerung von
ern, Konzessionsabgaben und Netznutzungsentgelte), auf die Lebensmitteln einen deutlich höheren Stromverbrauch auf als der Verbraucher mit großen Anteilen am Gesamtenergieverbrauch
kein Einfluss genommen werden kann, beträgt mittlerweile fast Non-Food-Handel. geben eine große Angriffsfläche für Energieeffizienzmaßnahmen.
ein Drittel des Strompreises. Eine Umfrage des Instituts für Han- Aber sind hier auch die größten Einsparungen zu erwarten? – Um
13 %
delsforschung (IfH) Köln bestätigt diesen Sachverhalt: fast drei Die Beleuchtung verursacht mit durchschnittlich 53 % Anteil am das herauszufinden ist es wichtig, die eigene Energieverbrauchs-
viertel aller Befragten gaben an, dass Energiekosten für sie eine Gesamtenergieverbrauch im Non-Food Bereich den höchsten struktur genau zu kennen.
hohe bzw. sehr hohe Belastung darstellen. Der Einzelhandel gerät Energieverbrauch. Je nach Handelsware sind teilweise sogar bis
dabei gleich zweifach unter Druck: zum einen muss er aufgrund zu 80 % möglich. Auch beim Verkauf von Lebensmitteln entfällt
steigender Energiekosten Gewinneinbußen hinnehmen und zum
17 % fast ein Drittel des Strombedarfs auf die Beleuchtung.
anderen einen Konsumrückgang seiner Kunden verkraften, deren
Kaufkraft durch die steigenden Energiepreise geschwächt wird. 53 %
Die Energiekosten in der Lebensmittelbranche reichen bei größe-
ren Filialisten von durchschnittlich 57 € pro Quadratmeter und
Jahr bis zu 74 € pro Quadratmeter und Jahr bei kleineren Ge-
schäften5.
17 %
Eine Studie des BMWi zeigt, dass der Handel im Vergleich zu
6
anderen Branchen des Gewerbe-Handel-Dienstleistungs-Sektors
(GHD) mit einem Anteil von 20 % am Gesamtenergieverbrauch an
dritter Stelle steht. Mit rund 84 Terawattstunden im Jahr 2014
trägt der Einzelhandel daher zu einem nicht unerheblichen Ener-
gieverbrauch des GHD-Sektors bei.
Der durchschnittliche, jährliche Gesamtenergieverbrauch eines im Food-Handel
Einzelhandelsunternehmens liegt zwischen 130 und 170 Kilowatt-
stunden pro Quadratmeter und Jahr.
8%
12 %
45 %
13 %
22 %
Beleuchtung
Kältetechnik Heizung
5
Klimatisierung/Lüftung Sonstiges
Dena-Studie: „Energieeffizienz im Einzelhandel“ 2016
6
Quelle: Energieverbrauch des Sektors Gewerbe, Handel, Dienstleistungen
(GHD) in Deutschland für die Jahre 2011 bis 2013 Schlussbericht an das
Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi), Februar 2015 Abb. 2 Quelle: EHI Retail Institute Köln 2014
6 7
> Energieeffizienzmaßnahmen
Um dem Kostendruck entgegen zu wirken, sind Maßnahmen zur „Licht lädt ein, näher zu kommen und sich Energieverbrauch beschränkt sich in der Regel für den Mieter auf
Steigerung der Energieeffizienz im Unternehmen umzusetzen. die Stromkosten, die dann über einen separaten Zähler abgerech-
wohlzufühlen – es lenkt den Blick."
7
Das Einsparpotenzial im Einzelhandel liegt erfahrungsgemäß net werden. Die Kosten für Wärme verteilt man dem hingegen oft
zwischen 15 und 20 % am Gesamtenergieverbrauch. Ein Großteil pauschal über einen auf die Verkaufsflächen bezogenen Schlüssel
dieser Potenziale können durch organisatorische Maßnahmen Die Beleuchtung im Handel hat mehrere Funktionen: sie dient der an die Mieter. Damit fehlt die direkte Einflussmöglichkeit auf die
erschlossen werden, und das zumeist mit nur sehr geringen oder Präsentation, Dekoration und Orientierung. Speziell im Einzel- Wärmekosten – die Motivation der Händler zum Sparen ist hier
gar keinen Investitionen. Investive Maßnahmen im Handel werden handel gilt: „Der Kunde ist König!“. Daher muss sich alles dem denkbar gering.
vorrangig im Bereich der Beleuchtung umgesetzt, da hier neben Verkaufszweck unterordnen, also auch der Effizienzanspruch an Dass die meisten Einzelhandelsunternehmen in einem Mietver-
großen Einsparpotenzialen mit kurzen Amortisationszeiten zu die hier angewendeten Querschnittstechnologien. Allerdings bie- hältnis stehen, erschwert die Investition in größere Effizienzmaß-
rechnen ist. Speziell der Food-Handel investiert in effiziente Kühl- ten neue Technologien durch Innovation oft auch einen höheren nahmen. Mieter finanzieren keine Maßnahmen, die beispielsweise
technik, da hier noch große Einsparpotenziale im Bestand er- Nutzen. Es kommt häufig vor, dass Investitionen nicht nur die Ef- die Bausubstanz betreffen oder deren Amortisationszeiten über
schlossen werden können. fizienz steigern, sondern auch die Kundenzufriedenheit erhöhen. die der Laufzeit des Mietvertrags hinausgehen. Eine aktuelle Stu-
In Verbindung mit einer modernen Verkaufsstrategie lassen sich die der Deutschen Energieagentur (dena) und des EHI Retail Ins-
so höhere Umsätze erzielen. titute Köln erklärt die Unternehmensstrukturen im Hinblick auf
den Energieverbrauch und deren Einflussmöglichkeiten im Detail
Weitere Vorteile ergeben sich in der Außendarstellung des Unter- (Studie: Energiemanagement im Handel, dena 03/2016).
nehmens. Demnach kann eine transparente Kommunikation über
den nachhaltigen und effizienten Umgang mit Energie zu einem Zehn Energieeffizienzgeschichten sächsischer Einzelhandelsun-
positiven Image beitragen. Zusammen mit den Kostenreduzierun- ternehmen verdeutlichen anschaulich den Entscheidungsprozess,
gen entsteht daraus ein bedeutender Wettbewerbsvorteil. Energieeffizienz konsequent im Unternehmensleitbild zu veran-
kern und zu leben. Dabei mag der Effekt der Effizienzverbesse-
Einsparpotenziale im Einzelhandel
Die Möglichkeit zur Umsetzung von Einparpotenzialen hängt u.a. rung unterschiedlich sein. Allen Einzelhändlern gemeinsam ist
von den Eigentumsverhältnissen der Einzelhändler ab. Die öffent- die Zielorientierung: energieeffizienter zu werden, um weiterhin
lichen Flächen in einem Einkaufszentrum werden meist über ein wettbewerbsfähig und nachhaltig handeln zu können.
zentrales Management oder über die Vermieter des Gebäudes
verwaltet. Auch der Energieverbrauch fällt damit in deren Verant-
wortungsbereich, wobei die Kosten über die Miete an die Einzel-
Nutzerverhalten, organisatorisch händler weitergegeben werden. Die Verantwortung über den 7
Quelle: Pressemitteilung auf www.licht.de (07/2016)
Beleuchtung
Heizung, Warmwasser,
Kälteanlagen
Wärmerückgewinnung,
Abwärmenutzung
0% 5% 10 % 15 % 20 % 25 % 30 %
Abb. 3 Auswertung von über 200 Energieberatungsberichten im Einzelhandel, Häufigkeit des Auftretens von Maßnahmen in Prozent (SAENA 2014)
Um konkrete Einsparmaßnahmen abzuleiten, empfiehlt sich die
Inanspruchnahme der Beratungsleistung von Energieeffizienz-
> Eine Auswahl von Energieberatern bietet das sächsi-
Experten. Investiert werden sollte natürlich nur, wenn der Pla-
sche Energieberaternetzwerk für den Einzelhandel an.
nungsansatz eine Wirtschaftlichkeit der Maßnahme bescheinigt.
Das branchenspezifische Energieberaternetzwerk ist ein
Immer mehr Unternehmen sind bereit in Energieeffizienz zu in-
Pool aus fachkundigen und erfahrenen Energieberatern.
vestieren und nehmen dabei in der Regel drei bis vier Jahre Amor-
tisationsdauer in Kauf.
8 9
> Beleuchtung
Kaum eine Technologie ist für den Einzelhandel so von Bedeutung So oft es aus den unterschiedlichsten Gründen notwendig er-
wie die Beleuchtung. Zum einen ist es das wohl wichtigste Ele- scheinen mag, schnelle oder mittelfristige Lösungen wie die An- > Ausführliche Informationen zu effizienten Beleuch-
ment zur Verkaufsförderung am „Point of Sale“. Zum anderen ist wendung von Retrofit-Leuchtmitteln9 zu bevorzugen: in langfristi- tungssystemen bietet die SAENA-Broschüre:
die Beleuchtung mit einem Anteil am Gesamtenergieverbrauch ger Betrachtung ist der vollständige Ersatz der Leuchte bei
von 53 % im Non-Food-Bereich und 27 % im Food-Bereich8 für gleichzeitiger Schulung der Mitarbeiter auf die neuen Steue-
einen Großteil der Stromkosten im Einzelhandel verantwortlich. rungsinstrumente die beste Lösung. Und das nicht nur, weil die
Ein optimales und energieeffizientes Beleuchtungssystem sollte Umrüstung mit Nicht-Originalteilen oft sicherheitstechnische Ge-
daher in jedem Einzelhandelsgeschäft angestrebt werden. Wird fahren in sich birgt, sondern Anpassungen alter und neuer Syste-
das Lichtkonzept eines Verkaufsraumes neu gestaltet, sind die me weitere Probleme und Kosten nach sich ziehen können.
technischen Regeln für Arbeitsstätten unbedingt zu beachten und
mit den verschiedenen Faktoren wie der Verkaufsförderung,
Energieeffizienz, Ergonomie, Anspruch an die Warenqualität so-
wie mit der Erfüllung der Kundenbedürfnisse abzustimmen.
Es lohnt sich, zunächst einen Blick auf die Eigenschaften des
Lichts und dessen Einfluss auf den Menschen zu werfen. Beson-
ders für den Verkauf stellt seine physiologische Wirkung einen
entscheidenden Aspekt dar. So dient die Beleuchtung in erster
Linie nicht nur zur Erfüllung der eigentlichen Sehaufgaben, son-
dern vielmehr zur Schaffung einer verkaufsfördernden Atmo- Da jeder Verkaufsraum individuelle räumliche Voraussetzungen
sphäre. Es ist der optische Reiz in einem Geschäft, der den Kun- mitbringt, empfiehlt sich eine professionelle Lichtplanung. Sie
den dazu einlädt das Geschäft zu betreten und ein gesteigertes entwirft die bestmögliche Ausleuchtung unter Beachtung der
Interesse für die Produkte zu entwickeln. Licht erzeugt Stimmun- räumlichen Bedingungen und erwählt eine geeignete Beleuch- Zu finden unter:
gen und transportiert Emotionen, die für eine optimale Warenprä- tungstechnik anhand der o.g. Eigenschaften. Der hohe Anspruch 9 http://www.saena.de/angebote/energie-in-unternehmen.html
Retrofit: Austausch eines Leuchtmittels zur Nutzung vorhandener Leuch-
sentation genutzt werden. Bei der Neukonzipierung des Beleuch- an das Thema Beleuchtung, für das heute die DIN EN 12464-1
ten mit etablierten Fassungen
tungssystems muss die Produktpräsentation und die Wirkung auf "Beleuchtung von Arbeitsstätten in Innenräumen" anzuwenden
den Käufer beachtet werden, damit das Verkaufsklima nicht be- ist, setzt detaillierte Fachkenntnisse voraus, die beispielsweise
einträchtigt wird. Es erscheint logisch, dass unterschiedliche Be- Lichtplaner, Elektrofachplaner oder Elektroinstallateure mitbrin-
leuchtungsaufgaben angepasste Anforderungen an die Lichttech- gen.
nik bedürfen. Dafür sind energieeffiziente Beleuchtungssysteme In den vergangenen Jahren haben sich im sowohl im industriellen Lichtausbeute Lebensdauer Anmerkungen
in lm/W in h
unter Beachtung folgender Eigenschaften auszuwählen: als auch im Einzelhandelsbereich LED-Lampen zum Stand der
Technik entwickelt. Sie sind nicht nur energieeffizient, sondern > Höchste Effizienz
bieten auch auf Grund ihrer enorm anpassungsfähigen Eigen- > Lange Lebensdauer
schaften nahezu unbegrenzte Möglichkeiten in der Gestaltung. > Gute Farbwiedergabe, unterschiedliche Lichtfarben
> Lichtstrom und Lichtausbeute
LED 100 - 180 bis 50.000 > Flexible Anwendung, Einsatz in allen Bereichen
Die Werte der konventionellen Beleuchtungstechnik im Bereich
> Relativ teuer in der Anschaffung
von Lichtausbeute und Farbwiedergabe werden schon heute >
> Beleuchtungsstärke Wartungsfrei
durch LED-Beleuchtungssysteme übertroffen. Ob sich der Aus- > Empfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Wärme
tausch lohnt, entscheiden letztlich die Anschaffungskosten.
> Spektrum und Farbwiedergabe > Hohe Lichtausbeute
Natriumdampf- > Gelbe Lichtfarbe, schlechte Farbwiedergabe
80 - 150 ca. 12.000
Für den Einzelhandel sehr interessant ist die Integration von Ta- hochdrucklampe > Nur für Außenbeleuchtung (Straßen, Tunnel, Häfen)
> Abstrahlung und Lichtverteilung geslicht in das Beleuchtungskonzept durch die automatische An-
> Gute Effizienz
passung der Ladenausleuchtung. Lichtsensoren ermitteln dazu Halogen-
80 - 120 ca. 10.000 > Gute Farbwiedergabe
> das einfallende natürliche Licht und passen die Beleuchtungs- metalldampflampe
Lebensdauer > Kompakte Bauweise
stärke selbstständig an den veränderten Umgebungszustand an.
> Gute Lichtausbeute
Es wird dann nur so viel künstliches Licht erzeugt, wie tatsächlich
> Alterungseigenschaften > Gute Wirtschaftlichkeit
gebraucht wird. Da der menschliche Organismus natürliches Leuchtstofflampe (T5) 100 ca. 20.000 > Robust
Licht als angenehmer empfindet als künstliches, wirkt sich die > Einsatz in Flächenbeleuchtung
> Regelbarkeit gezielte Nutzung von Tageslicht positiv auf das Wohlbefinden der
Mitarbeiter aus. Auch die Einschaltzeiten können optimal für ver- Kompaktleuchtstofflampe > Verboten seit April 2015
60 - 80 ca. 9.000
(Energiesparlampe)
> Anschaffungskosten schiedene Flächen im Geschäft geregelt werden, bspw. die Si-
cherheits- und Schaufensterbeleuchtung außerhalb der Öff- Quecksilberdampf- > Verboten seit April 2015
30 - 60 ca. 10.000
nungszeiten. In den Bereichen, wo sich das Personal eher selten hochdrucklampe
8
„Energiemanagement im Einzelhandel“, EHI Retail Institute (Studie 2013)
aufhält, wie z.B. im Lagerbereich, bietet es sich an mit Präsenz- Halogenglühlampe 20 - 30 ca. 2.500 > Verboten seit September 2016
https://www.ehi.org/de/studien/energiemanagement-im-einzelhandel-2013/ oder Bewegungsmeldern zu arbeiten. Das spart nicht nur Ener-
Glühlampe 10 - 15 ca. 1.000 > Verboten seit September 2009
(Stand Oktober 2016) gie, sondern erhöht auch zusätzlich die Ergonomie.
10 11
> Kältetechnik
Die Lagerung von Lebensmitteln stellt besondere Anforderungen
Strombedarf von Kühlmöbeln
10
an die Energieversorgung. Rund 55 % des Strombezugs im Le-
> Beleuchtung > Abdecken offener Kühlmöbel pro m Lagervolumen – Plus-Kühlung (NK = Normalkühlung)
3
bensmitteleinzelhandel werden zur Kälteerzeugung und Klimati-
sierung genutzt. offen geschlossen
Auch bei Kühlmöbeln sollte die Art der Beleuchtung be- Man stelle sich vor, die Kühlschranktür zu Hause würde
Sowohl mit als auch ohne Investitionen bieten sich hier zahlreiche
dacht werden. LED’s sind nicht nur im Betrieb stromspa- den ganzen Tag offen stehen. In vielen Supermärkten ist
Möglichkeiten den Energiebedarf deutlich zu reduzieren.
render sondern überzeugen auch durch eine wesentliche das leider immer noch Realität. Abdeckungen haben sich
785,- EUR/m3 613,- EUR/m3
geringere Wärmeentwicklung und auf die Ware speziali- bei Tiefkühlmöbeln schon erfolgreich durchgesetzt, für
Regale bis bis
sierte Farbabstimmung. Kühlregale hat diese Lösung leider noch Seltenheitswert.
3.567,- EUR/m3 1.385,- EUR/m3
Einsparmöglichkeiten Dabei lassen sich durch den Einbau von Glastüren bis zu
40 % der gesamten Energie einsparen. Die Investitions-
kosten sind vergleichsweise gering und eine schnelle
> Truhen vom Netz nehmen Amortisation ist durch die hohe Einsparung gewährleistet.
> Regelmäßige Wartung Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Glasabde- 1.284,- EUR/m3 212,- EUR/m3
ckungen von Kühlmöbeln auch vom Kunden akzeptiert Truhen bis bis
Für die Kühlung außerhalb der Öffnungszeiten können
Eine intakte Funktionsweise ist für einen energieeffizi- werden und sich nicht negativ auf das Kaufverhalten aus- 6.303,- EUR/m3 357,- EUR/m3
Zeitschaltuhren eingesetzt werden, sodass die Kühltruhen
enten Betrieb essentiell. Daher sollte die bestimmungs- wirken. Im Falle einer Entscheidung gegen die Glastürva-
für Waren, die nicht notwendigerweise gekühlt werden
gemäße Funktionsbereitschaft der Kühltruhen regelmäßig riante sollte zumindest der Einsatz von Nachtrollos in Er-
müssen, nach Ladenschluss automatisch abgeschaltet Quelle: Steckerfertige Kühlmöbel im LEH, Dr. Steinmaßl (2014)
überprüft werden. Verschmutzungen können den Betrieb wägung gezogen werden. Damit kann man den Energiebe-
werden. 10
Für die Berechnung der Kosten wurde ein einheitlicher Strompreis
stören. So kann bspw. eine starke Verschmutzung des Ver- darf außerhalb der Ladenöffnungszeiten verringern. von 0,18 EUR/kWh angesetzt.
flüssigers den Energiebedarf um 15 % erhöhen. Den Kaltlufteinfall in den Verkaufsraum durch offenste-
hende Kühlmöbel sollte man nicht unterschätzen. So
> Temperaturen nicht unnötig unterschreiten kommt es z.B. häufig vor, dass direkt oberhalb eines Kühl-
regals ein Klima-Deckengerät angeordnet ist (manchmal > Für eine schnelle, fachliche Beurteilung der Energieef-
Für Tiefkühlprodukte liegt die empfohlene Temperatur bei ist es auch ein Türluftschleier). Dieses Gerät versucht nun fizienz Ihrer Kälteanlage bietet der Verband Deutscher
> Verbundkühlmöbel und Abwärmenutzung
-19 °C, für Speiseeis bei -21 °C. Jedes Grad darunter lie- die Raumlufttemperatur auf Sollwert zu halten. Hier hei- Maschinen- und Anlagenbau e.V. – VDMA einen Quick-
fert keinen Mehrwert in Bezug auf Qualität und Sicherheit. zen und kühlen dann zwei Geräte um die Wette. check auf ihrer Homepage an.
Die Installation steckerfertiger Kühlmöbel ist im Vergleich
Es gilt die Faustregel, dass sich für jedes Grad zu niedrig
zu Verbundkühlmöbeln mit zentraler Kälteerzeugung http://www.vdma-effizienz-quickcheck.org
gewählter Temperatur der Energiebedarf um jeweils 4 %
deutlich einfacher und bedarf keiner baulicher Verände-
erhöht. Nicht immer liefert das fest installierte Thermo-
rungen am Standort. Verbundkühlmöbel bieten jedoch den
meter genaue Zahlen, ein Nachmessen lohnt sich also.
Vorteil, dass sich durch die Zentralkühlung die Abwärme
nutzen lässt. Diese kann im Anschluss für die Warmwas-
seraufbereitung und die Gebäudebeheizung genutzt wer- > Eine detaillierte und umfangreiche Übersicht über Effi-
> Maximal verfügbare Füllräume einhalten den. Dadurch lässt sich der Wirkungsgrad der Anlage er- zienzmaßnahmen bei steckerfertigen Kühlmöbeln finden
heblich steigern und den Gesamtenergieverbrauch des Sie in der Basis-Studie „Steckerfertige Kühlmöbel im
Ein Großteil der Wärme gelangt über die Raumluft in die Marktes um ein beträchtliches Maß reduzieren. LEH“ von Dr. Steinmaßl.
Kühlmöbel. Luftschleier helfen dabei, den Temperatur- Jedes steckerfertige Kühlmöbel hat eine warme Rücksei-
austausch deutlich zu vermindern. Wird die maximale te, worüber die aus dem Kühlraum entzogene Wärme ab-
Füllhöhe einer Kühltruhe überschritten oder wird die Ware geführt wird und unkontrolliert in den Verkaufsraum ge-
über den Rand des Kühlregals hinaus gestapelt, kommt es langt. Im Sommer verursacht dieser Wärmeinfall gegebe-
zu einer Unterbrechung dieses Luftstroms. In Folge des- nenfalls zusätzlichen Energieverbrauch über die Klimaan-
sen erhöht sich der Energieverbrauch und die Produkt- lage. Die Entscheidung zwischen den Varianten "stecker-
qualität leidet. fertig" oder "zentrale Kälteanlage" bestimmen die Anfor-
derungen an die Größe der benötigten Lagerflächen und
die Flexibilität bei der Aufstellung im Verkaufsraum. Auch
wenn die zentral gekühlten Geräte letzten Endes immer
> Standort im Markt effizienter sind, so lässt sich das mobile Kühlmöbel je
nach Saison im Laden flexibel umstellen.
Kühlgeräte in wärmerer Umgebung können bis zu 30 % Während kleinere Lebensmittelläden meist nicht von den
mehr Strom verbrauchen. Daher sollte darauf geachtet Vorteilen einer zentralen Anlage profitieren können, da sie
werden, die Kühlmöbel in möglichst kühlen Bereichen sich hier nicht amortisieren, setzen große Handelsketten
fern von Sonneneinstrahlung und anderen Wärmequellen auf eine optimale Kombination zwischen beiden Lösungen.
aufzustellen.
12 13
> Heizen, Lüften, Kühlen
Für den Einzelhandel hat die Klimatisierung des Geschäfts eine Die adiabate Kühlung funktioniert auch noch dann, wenn die Au-
weitreichende Bedeutung, da sie ebenso wie die Beleuchtung ei- ßentemperatur gleich oder höher der Rauminnentemperatur ist. Plattenwärmeübertrager Kreislauf-Verbund-System Rotationswärmeübertrager
PWÜ KVS Rotor
nen großen Einfluss auf das Wohlbefinden des Kunden und somit Dabei wird die Abluft mit Wasser befeuchtet (ca. 10 bis 12 °C) und
auch auf den Umsatz hat. dabei abgekühlt. Die warme Zuluft gibt dann über einen Wärmeü-
Ein zentrales Problem ist die Einstellung der optimalen Raum- bertrager ihre Wärme an die kühle Abluft ab. Hier sind immer
temperatur. Die Bedürfnisse der Kunden können von denen des noch bis zu 80 % Energieeinsparungen gegenüber einem her-
Personals deutlich abweichen. Dazu ein Beispiel: im Winter tra- kömmlichen System möglich. Zu beachten ist hier der relativ hohe
gen die Kunden in der Regel wärmende Kleidung und legen diese Wasserbedarf des Systems.
zum Einkaufen nicht ab, 16 °C Raumtemperatur wären hier viel-
leicht noch in Ordnung. Trotzdem wird man aus arbeitsschutz- Neben der Temperierung ist gleichermaßen die Qualität der Luft
rechtlichen Gründen in beheizten Innenräumen 20 bis 22 °C ein- von entscheidender Bedeutung. Hierzu ist eine permanente
stellen. An warmen Sommertagen wiederum sollten die Tempera- Frischluftzufuhr notwendig.
turen nicht zu stark abgeregelt werden, da sonst nicht nur der Um die daraus resultierenden Energieverluste zu mindern emp-
Energieverbrauch unnötig steigt, sondern sich dadurch auch die fiehlt sich der Einsatz einer Lüftungsanlage mit Wärmerückge-
Erkältungsgefahr von Kunden und Personal gleichermaßen er- winnung. Dadurch lassen sich über 70 % der Wärme aus der Ab- Bildquelle: System HPWRG
Bildquelle: Klingenburg GmbH by HOWATHERM®; Copyright: ©kaschikrev Bildquelle: Klingenburg GmbH
höht. luft auf die Zuluft übertragen.
Um die Energiekosten möglichst gering zu halten, sollte die Tem- Besonders effektiv ist hierbei auch die Anpassung der Lüftungsin-
peratur außerhalb der Öffnungszeiten auf ein notwendiges Mini- tensität an den CO2-Gehalt der Luft, wodurch nur so wenig Ener- > mittlere Effizienz > geringe Effizienz mit konventionellen > hohe Effizienz
mum reduziert werden. gie wie nötig aufgebracht werden muss. Der CO2-Gehalt dient da- > preiswert Systemen > preiswert
> begrenzt in der Größe > höhere Effizienz mit Hochleistungs-KVS > auch für große Luftmengen verfügbar
bei als Indikator für die vorherrschende Raumluftqualität in Räu-
> nur bedingt regelbar > bei hoher Effizienz teurer > gut regelbar
men mit häufigem Publikumsverkehr. > erfordert örtliche Nähe von Fortluft > unbegrenzt in der Größe > erfordert örtliche Nähe von Fortluft
Im Eingangsbereich der Geschäfte können Türluftschleieranlagen und Außenluft > Fortluft und Außenluft können und Außenluft
Energiepotenziale nutzen. Türluftschleier verhindern effektiv das räumlich getrennt sein > Feuchteübertragung ohne
> Allgemein gilt die Faustregel: > gut regelbar Kondensation möglich
Vermischen verschiedener Luftdrücke, welche durch das Tempe-
> keine Schadstoffübertragung > geringe Leckagen nicht auszuschließen
"Jedes Grad Absenkung der Innenraumtemperatur führt raturgefälle zwischen der im Innenraum vorherrschenden Tem-
> keine Feuchteübertragung möglich
zu einer Energieeinsparung von rund 6 %." peratur und der Außenlufttemperatur entstehen. Je größer das
Temperaturgefälle an einer Türöffnung, desto größer ist der
In grober Näherung gilt diese Regel nur für unsere Brei- Abb. 4 Arten von Wärmerückgewinnungssystemen
Luftaustausch und der damit einhergehende Energieverlust.
tengrade. Weiter nördlich wird die Einsparung pro 1 °C
höher ausfallen, weiter südlich entsprechend weniger. In den Lüftungsregeln der VDI 2082 „Raumlufttechnik Verkaufs-
stätten“ sind die Raumluftanforderungen wie Raumlufttempera- Umluft ist keine Wärmerückgewinnung! Die Nutzung von Umluft
tur und zulässige Luftgeschwindigkeiten in Abhängigkeit der kann in bestimmten Anwendungsfällen sinnvoll sein, z.B. bei Luft-
Raumnutzung (z.B. Verkaufsraum Backwaren, Möbelhaus oder heizanlagen oder Luftkühlanlagen, wenn größere innere Lasten
Friseurladen) beschrieben. Die Norm enthält außerdem nützliche zu decken bzw. abzuführen sind. Im Komfortbereich bedeutet die
„Ein energieeffizientes System senkt die Hinweise zum effizienten Betrieb von raumlufttechnischen Anla- Umluftnutzung einen zusätzlichen Transportaufwand für einen
Luftanteil, der nicht dem hygienischen Luftwechsel dient. Grund-
Kosten bei gleichbleibendem oder höhe- gen.
sätzlich wäre es effizienter, diesen Umluftanteil durch eine varia-
rem Komfort" ble Volumenstromregelung gänzlich einzusparen, den Luftvolu-
menstrom auf den hygienisch notwendigen Außenluftvolumen-
In vielen Verkaufsbereichen gibt es unvermeidlichen Kühlbedarf strom zu begrenzen und diesen über eine Wärmerückgewin-
an bestimmten Tagen im Jahr (betrifft z.B. Apotheken oder Spezi- nungseinrichtung zu führen.
alanbieter von Süßwaren). Idealerweise vermeidet man den Wär-
meeintrag in den Verkaufsraum durch geeignete Verschattungen Ziele der Wärmerückgewinnung:
oder z.B. durch effiziente Beleuchtung mit geringer thermischer
Last. Benötigt man dennoch ein aktives Kühlsystem, sollte beson- > Übertragung von Wärme aus der Abluft
ders auf energiesparende Anlagentechnik geachtet werden. an die Außenluft
Die freie Kühlung funktioniert im Wesentlichen durch die Ausnut-
zung der niedrigen Außentemperaturen während der Nachtzeiten. > Kälterückgewinnung im Sommer
Dabei wird die thermische Speicherfähigkeit des Gebäudes aus-
genutzt. Das nachts gekühlte Gebäude heizt sich somit nur lang- > ggf. Feuchteübertragung von Abluft an Außenluft
sam wieder auf. Damit lässt sich gegenüber einem konventio-
nellen Kompressionskältesystem bis zu 90 % einsparen. Nachteil
ist, dass dieses System natürlich nur dann funktioniert, wenn die
nötige Temperaturdifferenz zwischen drinnen und draußen vor- Heizen, Lüften und Kühlen mit einer zentralen Kälteanlage, LIDL-Filiale in
herrscht. Weißwasser (vgl. Seite 19)
14 15
> Energieeffizienzgeschichten aus Sachsen
Der neue Hülsbusch – Schönes Wohnen Weinböhla Intersport Timm Bautzen
Energieeffizienz aus historischer Bausubstanz herausholen. Passivhaus-Handelshaus.
Jan Hülsbusch nennt es das größte Möbelhaus zwischen Dresden schen Gründen war das notwendig, da zu viele verschiedene Jerzy Timm leitet ein Bauunternehmen in Bautzen. Nachhaltiges Das Haus entstand erstaunlich schnell und reibungslos: neun Mo-
und Riesa. Sein Vater hatte 1990 die Gebäude einer gärtnerischen Lichtfarben ein unstimmiges Bild ergaben. Um nicht gleich wieder Bauen ist ihm Herzensbedürfnis. Seine Frau Margita führt das nate für Planung, Bau- und Fördermittelantrag, weitere neun
Produktionsgenossenschaft am Stadtrand von Weinböhla erwor- eine bunte Lichtverteilung in LED-Technik zu installieren, wurde größte Sportgeschäft der Stadt. Vor zehn Jahren erwarben beide Monate für den eigentlichen Bau. Im Sommer 2008 war Einwei-
ben, sie umgebaut und ein Möbelhaus eröffnet: 10.000 Quadrat- auf das sogenannte Binning7 geachtet. ein Grundstück, um ihr Sportkaufhaus darauf zu errichten. Ein hung.
meter Verkaufsfläche. Damals musste man sich noch keine Ge- Einfamilienhaus als Passivhaus ist heute keine Sensation mehr.
danken um Energiekosten machen. Das hat sich in den letzten "Jedes Jahr einen Raum umrüsten – so bleiben die Kosten im Ein Handelshaus mit 2.000 Quadratmetern Nutzfläche und Publi- Timm ist stolz auf sein Haus. Mit einem spezifischem Energiever-
Jahren geändert. Rahmen" meint der Möbelhaus-Inhaber. Am Ende kamen etwa kumsverkehr hingegen schon. brauch von 0,1 l/m2 liegt es unter dem Grenzwert, den die Bauge-
40.000 Euro für die Beleuchtung zusammen. Die gesamte Einspa- setzgebung ab 2021 vorschreiben wird und damit bei einem Hun-
Das alte, dicke Mauerwerk mit wenig Fensterfläche brachte eine rung beträgt ca. 40.000 kWh pro Jahr, ungefähr 16 % des Gesamt- "Wenn man seinen Bausachverstand benutzt und gute Partner dertstel dessen, was normale Häuser heute verbrauchen. Gerade
gute natürliche Wärmedämmung mit, aber das Dach musste stromverbrauchs. hat, dann sind weder Technik noch Kosten das Problem", meint einmal 3.000 Euro bezahlt das große Sporthaus jährlich für Ener-
nachgerüstet werden. Bei der Gelegenheit erhielt es auch gleich Jerzy Timm. Seine Partner waren Energieberater aus Dresden gie – hauptsächlich für Beleuchtung. Die höheren Ausgaben beim
eine Photovoltaikanlage. Für die Dämmung nahm man Energiebe- und das Architekturbüro AIB in Bautzen, beide mit Passivhaus- Bau wurden schon 2016 eingespielt.
ratung in Anspruch – und Fördermittel, die im Rahmen der Bera- „Wir verkaufen Innenbeleuchtung, die wir Erfahrung, wie er selbst auch.
tung beantragt wurden. Die Photovoltaik kompensiert heute 65 % mit Energieeffizienz-Labels versehen.
„Entgegen der landläufigen Meinung muss
der Stromkosten. Trotzdem wäre die Stromrechnung noch immer Also müssen wir bei der eigenen "Zunächst muss man ein solches Haus wie eine gigantische
zu hoch, hätte Hülsbusch nicht begonnen die existierende Be- Thermoskanne sehen", erklärt Timm. Perfekte Dämmung nach ein Passivhaus heute gar nicht mehr
Verkaufsraum-Beleuchtung mit gutem
leuchtungstechnik durch LED-Licht zu ersetzen. Auch aus opti- außen ist das A und O; Wände, Böden, Dach, Fenster und Türen. kosten, als andere Bauweisen.
Beispiel vorangehen: ohne Label, aber
Aber es spart ein ganzes Häuserleben lang
genauso effizient.“ Jan Hülsbusch Zweiter wichtiger Punkt ist der richtige Mix aus Heizung, Küh-
lung und Lüftung samt Steuerung. Kurioserweise muss das 90 % an Energiekosten – und die nehmen
Sporthaus fast das ganze Jahr über gekühlt werden, weil die Be- normalerweise 50 % der Lebenszyklus-
sucher so viel Wärme mitbringen. Die Planung hatte das vorher-
gesehen. Mit Hilfe der hydraulischen Verteilung einer Wärme- kosten des Hauses ein.“ Jerzy Timm
pumpe wird die Energie
über Erdsonden 100 Me-
ter tief ins Erdreich ab-
transportiert. Wenn man
dann noch das eigene
Lampen Dach für eine Photovol-
mit Energielabel
taik-Anlage nutzen kann,
ist das Sparprogramm
7
Bei der industriellen Produktion von LED-Chips kommt es innerhalb un- perfekt.
terschiedlicher Fertigungschargen immer zu Abweichungen. Die lichttechni-
schen Eigenschaften variieren in Farbe und Leuchtkraft. Damit eine konstan-
te Lichtqualität mit gleichem Helligkeitsniveau und einheitlicher Lichtfarbe
gewährleistet ist, müssen die LEDs einer Charge sortiert werden. Sie werden
in sogenannte Bins (englisch: „Behälter") eingeteilt. Dieser Binning-Prozess
ist speziell bei weißen LEDs von großer Bedeutung (Quelle: www.licht.de). Überall die gleiche Lichtfarbe – auch das wollte Jan Hülsbusch erreichen. Kaufhaus von innen Die Wärmepumpe – Herzstück von Jerzy Timms Energiemanagement-System
16 17
> Energieeffizienzgeschichten aus Sachsen
Mode Katan Leipzig Simmel-Markt Dresden
Kosten und Mühe sparen mit neuer Beleuchtung. Hochwertiges Lebensmittel-Angebot trifft professionelles Energiemanagement.
Das kleine Geschäft, es hat nur 65 Quadratmeter Verkaufsfläche, Seitdem musste Katrin Stengel kein einziges Mal mehr auf die In Dresden stellt es eine Landmarke dar: das Hochhaus am Al- bei Simmel mit Türen versehen. Für dieses gute System gab es
liegt in Leipzigs Jahnallee, am Rande der City. Hier geht es dar- hohe Leiter steigen. Außerdem haben sich die monatlichen bertplatz. Nach langem Leerstand ist der denkmalsgeschützte auch Fördergeld. Schöner Nebeneffekt: Kunden in Sommerklei-
um, eine zuverlässige Stammkundschaft aufzubauen und zu pfle- Stromkosten von 89 Euro auf 39 Euro reduziert. Bau, eingebettet in moderne Marktarchitektur, nun wieder zu dung geraten in der Kühlabteilung nicht wie anderswo ins Frö-
gen. Genau das tut Katrin Stengel, Inhaberin von Mode Katan, ei- alter Schönheit erwacht. Simmel, ein Unternehmen, das bereits steln.
nem Geschäft für die modebewusste Frau ab dreißig. Sie nennt es Wahrscheinlich könnte man noch mehr für die Energieeffizienz mit zahlreichen Verbrauchermärkten in Sachsen, Thüringen und
einen Wohlfühlladen. Die Kundinnen können hier nicht nur origi- bei Mode Katan tun, vermutet Stengel. In den Bereichen Heizung Bayern vertreten ist, engagierte sich mit seinem neuesten Pro- Über das Licht hat sich Hendrik Finzel mindestens ebenso viele
nelle Blusen, Kleider und modische Accessoires kaufen, sondern und Lüftung sind Einsparpotenziale von mindestens 10 % zu er- jekt (2015) in Elbflorenz. Wie alle Simmel-Märkte besteht auch Gedanken gemacht: In einem hochwertigen Lebensmittelmarkt
auch einen Kaffee trinken und reden. warten, so die Erfahrung der Energieeffizienz-Experten. In diesem dieser im Kern aus einem Lebensmittelmarkt mit hochwertigem kann man nicht überall einfach die sparsamste Lampe nehmen.
Falle ist allerdings der Vermieter gefragt, einen Einfluss auf die Angebot. Außerdem vereint er alles in sich, was das Unterneh- Jedes Lebensmittel braucht seine spezielle Lichtfarbe; manche
Mit der Qualität ihrer Beleuchtung war Stengel eigentlich zufrie- Heizkosten hat die Inhaberin des kleinen Geschäfts nicht. men bislang über Energieeffizienz gelernt hat. benötigen Flächen-, andere wiederum Punktlicht. Noch hat sich
den. Sie weiß: Mode darf man nicht zu grell beleuchten; der Farb- Finzel nicht für ein geeignetes Beleuchtungskonzept entscheiden
wirkung wegen. Was sie störte, waren die Mühe und die Kosten. "Kühlung und Beleuchtung sind die Hauptverbraucher in großen können. Das Angebot ist groß und intransparent, es gibt noch viele
Die Beleuchtung muss ständig eingeschaltet sein, zehn Stunden „Beleuchtung erneuern und Geld sparen Lebensmittelmärkten," erklärt Hendrik Finzel, Leiter der Bauab- offene Fragen. Aber der Bauleiter bleibt an der Sache dran. Es
täglich. Doch regelmäßig gingen Lampen kaputt. Das aber hieß – wenn das Licht ständig brennt, lohnt teilung bei Simmel. Beide bekommt man heute wirtschaftlich nur gibt ja ständig etwas zu verbessern.
nicht nur neue zu kaufen, sondern auch, auf eine hohe Leiter zu sich das schon, bevor die ersten Lampen in den Griff, wenn man sie in ein Energiemanagementsystem ein-
steigen und sie auszutauschen. Frau Stengel bedient zumeist al- bindet. In Dresden begann es mit der Gebäudehülle, die nach den
lein; also gehörte auch das zu ihren Routinearbeiten. kaputtgehen.“ Katrin Stengel Bestimmungen der Energieeinsparverordnung 2014 errichtet „Wir lernen in Sachen Energieeffizienz
wurde, mit Außendämmung und Wärmeschutzverglasung. Die beim Bau von Marktprojekt zu Markt-
Es ging um 36 Halogenstrahler mit einer mittleren Lebensdauer Kühlung wiederum arbeitet nicht nur umweltfreundlich mit dem projekt hinzu. Die dabei gesammelten
von etwa 2.000 Stunden, die gegen LED-Strahler auszutauschen Kältemittel Kohlendioxid, es handelt sich auch um ein System mit
waren. "Das war weder kompliziert, noch teuer. Vor allem aber Wärmerückgewinnung. Erfahrungen helfen uns letztlich im
halten die neuen Lampen länger," meint Katrin Stengel. Für ins- Die beim Kühlen entste- regionalen Wettbewerb.“ Hendrik Finzel
gesamt 475 Euro war die effiziente Retrofit-Variante schnell ver- hende Warmluft wird
baut und verspricht eine Lebensdauer von mindestens 25.000 nicht verschwenderisch
Stunden. Das war im August 2013. über die Lüftung in die
Atmosphäre entlassen,
sondern über ein Vor-
heizregister und einen
Noch intakt und trotz-
Pufferspeicher ins Heiz-
dem heute schon Ab-
fall: die alten Halo-
system eingespeist. Da-
genstrahler mit einer mit aber der Kühlauf-
Lichtausbeute von etwa wand von vornherein ge-
20 Lumen pro Watt. ring bleibt, sind selbst
Zum Vergleich: die neu-
die Normalkühlregale
en LED-Strahler haben
eine Lichtausbeute von
mindestens 100 Lumen Lüftungsanlage auf der Nord-
pro Watt. Muss nicht mehr ständig defekte Lampen wechseln: Katrin Stengel seite hinter dem Hochhaus. Kühlaggregate und Pufferspeicher für die Abwärme
18 19> Energieeffizienzgeschichten aus Sachsen
Auto Service Demmler Wilkau-Haßlau Biomare Leipzig
Von der Elektromobilität zum Energiemanagement der Extraklasse. Ökologische Produkte, umweltfreundlich angeboten.
Der Kfz-Meister Frank Demmler hat Pioniergeist. Davon künden das Projekt einen Umfang von 1,7 Mio Euro angenommen, eine Biomare – das ist kein klassischer Bioladen, sondern ein Bio- Als nächsten Markt nahm sich Reupert die Biomare-Filiale in
die Elektroautos und Ladesäulen auf dem Hof. Der Kraftfahrzeug- Million davon wurden durch den Europäischen Fonds für regionale markt mit drei Filialen in den Leipziger Stadtteilen Connewitz, Connewitz vor. In Plagwitz flossen von Anfang an die Erfahrungen
händler gilt als Musterbetrieb der Elektromobilität in Sachsen. Entwicklung (EFRE) und das Land Sachsen über Fördermittel be- Plagwitz und Südvorstadt, jede mit mehr als 500 Quadratmetern aus den beiden vorherigen Projekten ein.
Aber das sei längst Routine, meint Demmler. Ihn reizt das Neue, reitgestellt. Verkaufsfläche. In Leipzig ist so etwas möglich, sagt Inhaber Mal-
und so hat er weitergedacht. Die Ladesäulen trieben die Strom- te Reupert. Hier gibt es genügend Kundschaft für Bio-Lebensmit- Die Türen an den Kühlregalen bringen im Vergleich zum Aus-
rechnung in die Höhe. Außerdem erfüllt sich der Sinn von Elektro- Unter der Leitung von Demmler und Bilsing ließen Elektriker, tel. Reupert ist gelernter ökologischer Landwirt. Was er tut, das gangszustand etwa 35 % weniger Stromkosten. Nimmt man die
mobilität nur, wenn der Strom aus sauberen Quellen kommt. Bauleute, eine Photovoltaik-Firma und die Wissenschaftler das tut er aus Überzeugung. Ihm ist klar, dass Energieverschwendung aktuellen Strompreise als Basis, sind in 6 Jahren damit die Aus-
Projekt Realität werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. in den Verkaufsräumen mit dem Nachhaltigkeitsgedanken von gaben wieder erwirtschaftet. Sollten die Strompreise weiter so
Zuerst investierte Demmler ins Personal: Er holte den Ingenieur Trotz Elektromobilität sind die Stromkosten von 9.000 Euro auf Bio-Produkten in direktem Konflikt zueinander stehen. Um dem steigen, wird sich die Mühe schon früher lohnen. Bald wird es den
Friedhelm Bilsing ins Unternehmen, einen erfahrenen Projekt- 3.000 Euro jährlich gesunken. Nun wird eine Windkraftanlage ge- entgegenzuwirken, entschied er sich in Energieeffizienzmaßnah- nächsten Biomare geben, mit noch besserer Energieeffizienz.
entwickler. Gemeinsam wurde das Konzept für Energieprodukti- plant, die an sonnenschwachen Tagen die Photovoltaik unterstüt- en zu investieren. Allerdings konnte er seine Vorstellungen aus
on, Energiemanagement und Elektromobilität entwickelt. Dieses zen soll. Kostengründen nicht sofort umsetzen.
ganzheitliche Konzept wurde vom Fördermittelgeber akzeptiert, „Biolebensmittel sind in jeder
sodass 2013 mit der Umsetzung begonnen werden konnte. Angefangen hat er 2011 mit seiner Filiale in Südvorstadt: Hier Hinsicht umweltverträglicher als ein
„Für das eigene Energiemanagement wurden zunächst aus eigener Kraft Innendämmung und Fußbo- vergleichbares konventionelles Produkt.
Entwickelt wurde ein weitgehend autarkes Betriebsnetz. Es wird braucht man Lust am Neuen, denheizung installiert. Dann holte Reupert einen Energieeffizienz-
Das gilt auch beim Verkauf im Markt.
nur dann Strom aus dem öffentlichen Netz bezogen, wenn selbst Sachverstand und Stehvermögen. Experten mit ins Boot. Es ging um die Prüfung der Machbarkeit
nicht genug Energie produziert wird. Und steht mehr Energie zur der Nachrüstung von Isoliertüren an den Normalkühlregalen und Als Inhaber von Biomare trage ich die
Ein wenig Glück braucht man natürlich
Verfügung als der Betrieb benötigt, so wird in das öffentliche Netz der Wirtschaftlichkeit der Installation einer Wärmerückgewin- Verantwortung für Wirtschaftlichkeit und
eingespeist. Bestandteile sind zwei Photovoltaik-Anlagen zur Er- auch. Die Umsetzung des Konzeptes nungsanlage im Zusammenhang mit der Kühlung. Die Maßnah-
Nachhaltigkeit gleichermaßen.“ Malte Reupert
zeugung von Solarstrom, ein Blockheizkraftwerk, welches Wärme gelang mit einem guten Team und men wurden umgesetzt und kosteten insgesamt 16 Tsd. Euro, die
und Strom produziert, und ein Flüssigbatterie-Speichersystem zu 30 % über den Strukturfonds Sachsen gefördert werden konn-
für die Elektroenergie. zuverlässigen Partnern.“ Frank Demmler ten.
Verbraucher sind nicht nur die Ladesäulen, sondern der gesamte
Betrieb. Die Westsächsische Hochschule Zwickau wurde eben-
falls eingebunden: Sie entwarf die Computersteuerung des Be-
triebsnetzes samt Anbindung ans öffentliche Netz. Am Ende hatte
Was die
geschlossene
Normalkühlung
Funktionsschema des bringt?
Energiemanagements: Malte Reupert
Die Computersteuerung hat es sichtbar
ist echte Wissenschaft. Friedhelm Bilsing (li.) und Frank Demmler in der Energie-Steuerzentrale gemacht. Ein Wärmespeicher gehört zum System der Wärmerückgewinnung.
20 21> Energieeffizienzgeschichten aus Sachsen
CITY OPTIK Brillenstudio Hoyerswerda Elbtal-Apotheke Meißen
Mit professioneller Beratung zum Sparlicht. Mit Lichtplanung zu mehr Helligkeit und weniger Kosten.
Das CITY OPTIK Brillenstudio im Zentrum von Hoyerswerda be- Vitrinen integrieren. Den Großteil der Installation konnte er damit Seit 2004 wird die Elbtal-Apotheke in Meißen von Birgit Wagner Installiert wurde dann binnen drei Tagen bei laufendem Betrieb.
steht seit 1929. Geführt wird es von Thomas Böhm, dem Enkel des sogar selbst ausführen. Am Ende kostete die Umrüstung etwa als Inhaberin geführt. Zum zehnjährigen Jubiläum im Jahr 2014 Nun ist die Elbtal-Apotheke in Meißen im ansonsten eher
Gründers. Mit individueller Beratung kann sich das Geschäft gut 450 Euro. Das rentierte sich schon nach etwas mehr als einem war die Renovierung geplant. Vor allem die Beleuchtung sollte schummrig beleuchteten ElbeCenter eine Oase des Lichts, und
gegen die Großen behaupten. Jahr, denn die jährliche Energiekosteneinsparung beträgt rund erneuert werden, weil durch die häufigen Reparaturen von de- die Apothekerin ist stolz auf das Ergebnis. Die Kunden bemerkten
300 Euro. fekten Strahlern und Vorschaltgeräten permanent Kosten anfie- sofort, dass es viel heller geworden ist. Die Inhaber benachbarter
In den letzten Jahren musste Thomas Böhm beobachten, wie Mo- len. Zudem fanden sich in einer Reihe mit sechs Strahlern vier Geschäfte und die Centerleitung haben sich schon nach den aus-
nat für Monat seine Energiekosten stiegen. Ursache war die Be- Außerdem hatte Thomas Böhm vorgehabt, eine Klimaanlage zu verschiedene Lichtfarben – das ergab kein Bild. führenden Firmen erkundigt. Dabei betont Birgit Wagner gern,
leuchtung in seinem Verkaufsraum. Ein Augenoptikergeschäft installieren, denn im Sommer war es im Geschäft stets zu warm dass sie durch die Investition letztendlich 30 % der jährlichen
darf jedoch nicht an Beleuchtung sparen. Optikerware muss glän- gewesen. Durch den Ersatz der Halogenstrahler mit LED-Leucht- In einer Apotheke muss es sehr hell sein, denn die Kunden wol- Stromkosten spart.
zen, das weiß auch Thomas Böhm. Ein Augenoptikergeschäft mittel konnte die Wärmeentwicklung im Raum stark reduziert len das Kleingedruckte auf der Packung lesen können. Bei 70
braucht viel Licht, und das benötigt es dauerhaft, denn auch werden. Die Anschaffung einer Klimaanlage kann sich Thomas Stunden Beleuchtung in der Woche sind die Energiekosten für
nachts muss der Verkaufsraum aus Sicherheitsgründen beleuch- Böhm vorerst sparen. Licht erheblich. Durch die hohen Temperaturen an den konventi- „Der Lichtplaner hat ein optimales
tet sein. Das Brillenstudio bietet nicht nur Brillen an, sondern onellen Leuchtkörpern entsteht viel zusätzliche Wärme. Um die Beleuchtungskonzept für meine Apotheke
auch Ferngläser und andere hochwertige optische Geräte. Hinzu
„Eine kurze und unbürokratische Beratung,
Lagertemperatur der Arzneimittel unter der vorgeschriebenen geschaffen. Durch die Energieersparnis
kommt, dass aufgrund der Arkade vor seinem Geschäft wenig Grenze von 25 Grad Celsius halten zu können, muss per Klima-
Tageslicht den Weg durch die Schaufenster in sein Verkaufsraum ein Wochenende Arbeit – und ich bekomme anlage gekühlt werden – ein zusätzlicher Kostenfaktor. tragen sich die Investitionskosten schon
findet, und so muss Herr Böhm auf künstliche Beleuchtung zu- beim Blick auf die Stromrechnung keine nach wenigen Jahren.“ Birgit Wagner
rückgreifen. In Zusammenarbeit von Elektriker und Lichtplaner wurde ein
schlechte Laune mehr.“ Thomas Böhm Angebot erarbeitet. Die errechneten Kosten in Höhe von ca.
Als es für ihn an der Zeit war zu handeln, besuchte Thomas Böhm 14.000 Euro überstiegen die Vorstellungen der Inhaberin, doch
eine Vortragsveranstaltung der Sächsischen Energieagentur. Er die Dresdner Lichtplanungsfirma wies auf die damals aktuellen
erhielt eine Impulsberatung. Danach wusste er: Auch sein Augen- Fördermöglichkeiten hin.
optikgeschäft ist ein Fall für moderne LED-Beleuchtung und es Bis Ende 2015 waren Inve-
würde viel weniger kosten, als er geglaubt hatte. Denn er konnte stitionen zur Erneuerung
die neue Beleuchtung mühelos in die vorhandene bauliche Infra- von Beleuchtungssyste-
struktur, also in die Verkleidungen der Schaufenster, Decken und men noch über das Bun-
desamt für Wirtschaft und
Ausfuhrkontrolle (BAFA)
förderfähig. Die Antrags-
stellung kostete zwar viel
Zeit und Nerven, brachte
aber den nötigen Zu-
schuss: 30 % der Gesamt-
Links alte, rechts
summe.
neue Leuchtkörper.
Die bauliche
Infrastruktur Apotheke von innen,
kann bleiben. Optikprodukte müssen glänzen – aber der Glanz sollte bezahlbar sein. Schwerpunkt Beleuchtung Apotheken brauchen intelligente Beleuchtung – der Medizinprodukte wegen.
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