Herbst, wir sind parat! - MIT 10 SEITEN - Yvonne Eisenring
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September 2018 friday-magazine.ch
FILM
Eine Zürcherin ist
«Das schönste
Mädchen der Welt»
GO WEST
Denver ist
die neue Hype-
Metropole
0 S E I TE N
M I T 1 N D S!
TR E
Herbst, wir
sind parat!
#MOPDenim Your super power? I believe I can fly. Your spirit animal? The mosquito-eating spider on my balcony. Your favourite flavour? Anything sour. Favourite colour? Camouflage. What are you excited about? Breaking the rules.
Inhalt
Liebe Friday-Family
Der Sommer war schön und
heiss und schon stehen die
16
Vom Laufsteg
in deinen
Schrank:
Die Herbst-
Herbsttrends vor der Tür. Highlights!
Regelrechte Rüstungen
warten in der neuen Saison
10
auf uns: schwere Mäntel,
breite Schultern und Kopf
bedeckungen, die das Gesicht
verhüllen. Hat der Look mit Ganz grosses
Kino: Die
#MeToo zu tun? Dieser
Coverfoto: Sonny Photos / Fotos: Mirjam Kluka (1), Dan Cermak (1), Melanie Stocker (1), Getty Images (1), zvg / Illustration: Inji Seo
Schweizer
Frage gehen wir in unserem Schauspielerin 4 Am Start
Modedossier nach. Ausser- Luna Wedler.
dem wollen wir euch die
8 Sag mal...
Schweizer Newcomerin Luna 10 Stars:
Wedler genauer vorstellen. Luna Wedler
Sie spielt in ihrem neuen 14
Gesellschaft:
Film eine toughe Frau, die Emanzipation ist
ihr irgendwie sehr ähnlich noch zu oft fake
ist. In unserer Reisege-
schichte erfahrt ihr, warum 16 Mode: Die
die Stadt Denver gerade so Fashion-Trends
gehypt wird. Aber gleich 24 Beauty: Die Make-up-
zu Beginn noch etwas aus und Haar-Trends
unserer Redaktionswelt:
Wir verabschieden uns an
28 Reisen: Auf nach
Denver!
dieser Stelle von unserer
Redaktionsleiterin Kerstin 34 Health: Depressiv
Netsch, die Friday vor zehn im Sommer
Jahren mit entwickelt und 36 Kultur
geliebt hat wie ihr eigenes
Baby. Kerstins Abgang ist
38 Horoskop
ein Verlust für uns – aber es 40 Lucky Friday
ist gut zu wissen, dass da 42 Friday fragt
draussen neue Abenteuer auf
sie warten. Auf das Mami der
Friday-Family, forever!
TSCHÜSS!
14
Von wegen
emanzipiert:
Ein Plädoyer
für mehr
Waaas?
Feminismus
Hey, nei ...
in den
So richtig
eigenen vier
glauben
Wänden.
Friday September 2018
können wirs
28
noch nicht,
dass Kerstin
uns verlässt.
Metropole im Grünen:
So tickt Denver, Colorado.
Word
«Mittlerweile mag ich,
wie ich aussehe,
will aber nicht stän
dig Fotos von mir an
schauen. Ich möchte
mich nicht zu sehr
mit dem Bild befassen,
das andere von mir
haben.»
Schauspielerin Saoirse Ronan in der
August-Ausgabe der US-«Vogue».
Sei unser Cover-Star!
Wolltest du dich schon immer selbst auf dem
Friday-Cover sehen? Dann ist das deine Chance:
Bewirb dich für das Shooting unserer
Redaktion: Marc-André Capeder, Gina Buhl / Fotos: Getty Images (1), Johanna Hullar (1), Instagram_agichristine (1), zvg
Friday-Kollektion und werde der Cover-Star
des Jubiläumsmagazins! Erzähl uns
auf friday-magazine.ch/coverstar,
warum du unbedingt aufs
Jubiläumscover willst. Mit ein
wenig Glück lächelst du dir bald
selbst entgegen. Viel Glück!
Die Designerin Mach mit auf
Bethany Williams. friday-magazine.ch/coverstar
Mum Mules.
In einen hübschen
Koffer investieren.
Feuer und Flamme IN
Der Hype um die Flame-
Sneakers des Pariser OU T
Labels Sandro geht in die Gelfrisuren.
nächste Runde: Ab dem Immer noch Avocado-
1. September sind die Toasts auf Insta posten.
neuen, pinken Modelle Auf Whatsapp nur
ganz exklusiv noch Sprachnachrichten
im Online-Shop verschicken.
erhältlich.
Fr. 249.–; Blütenzauber
sandro-paris.com
Eine echte Blume am
Revers des Jacketts ist
zwar hübsch, verwelkt
aber schnell. Die hand-
Friday September 2018
gemachte Lederblume
des Zürcher Designers
Monsieur Merkli macht
länger Freude.
Fr. 89.- auf
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Yoga für den Kickstart Der Krieger 2 Katze und Kuh
in den Herbst So gehts: Steh
hüftbreit am vorderen
So gehts: Knie dich hin
und komm in den Vier-
füsslerstand. Hände
Mit diesen Übungen von Yogini und Teil der Matte. Bewege
unter den Schultern,
deinen linken Fuss beim
Adidas-Botschafterin Agnes Fischer Ausatmen nach hinten Knie unter der Hüfte, Rü-
kommt ihr wieder in die Gänge. und dreh ihn leicht (ca. cken parallel zur Matte.
45 Grad) nach aussen – Atme ein und beginne
Der Stuhl Fersen auf einer Linie. beim Ausatmen deinen
Drehe deine Hüfte nach Rücken zu runden. Ziehe
So gehts: Stell dich
auf die Matte, die Füsse links (parallel zum Mat- den Bauchnabel zur Wir-
tenrand) und stell dir belsäule, das Kinn in
berühren sich. Beug die
vor, du würdest die Richtung Brustbein. Atme
Knie, kipp das Becken
Oberschenkel zueinan- erneut ein, heb dabei
leicht nach hinten, als
derziehen. Beuge das langsam den Kopf. Der
ob du dich auf einen
rechte Bein so weit, bis Bauch senkt sich Rich-
Stuhl setzen würdest.
das rechte Knie über der tung Boden, die Schulter-
Das Gewicht liegt auf den
rechten Ferse ist. blätter ziehen leicht
Fersen. Wichtig: Die Knie
Atme tief ein und hebe nach hinten, der Po hebt
sollten nicht über die
deine Arme parallel sich. Dein Rücken ist
Zehen kommen. Streck
zur Matte, Handflächen durchgebeugt. Wiederho-
die Arme waagrecht aus,
zeigen nach unten. le den Bewegungsablauf
die Schultern bleiben
Der Blick liegt über dei- zehn Mal.
Psst: Agnes und wir sind unten. Hebe das Brust-
am 26. August am Wanderlust- bein nach oben. Der Blick nen Handflächen.
Mindful-Triathlon in Zürich. liegt auf dem Boden eini- Fokussiere, atme ein und
aus. Komme ein Stück
Kommt auch! Alle Infos dazu gibts ge Meter vor dir. Ruhig
tiefer und halte für
Mehr Yoga auf
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eine Minute. friday-magazine.ch
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Slim Shades
Bella und Gigi Hadid lieben die
Mikro-Sonnenbrillen des
österreichischen Labels Andy Wolf.
andy-wolf.com
Sträusse vom Start-up
Der junge Zürcher Blumenlieferant
Tom Flowers bezieht seine marktfri-
schen Blumen direkt vom Produzenten. So
spart sich das smarte Start-up ein Lager
und unnötigen Ausschuss. Wir bekommen
Redaktion: Marc-André Capeder / Fotos: Claude Gasser (1), Filipa Peixeiro (3), zvg
günstigere Blumen, die nicht tagelang
transportiert worden sind und darum
erst noch länger halten sollen. Beautiful!
Schön wie NYC tomflowers.ch
«A Family Portrait» heisst die
neue Kollektion des Schweizer
Schmucklabels Oh Johnny. Desig- Julian Zigerli
nerin Stephanie Rebonati ist von
Zürich nach New York gezogen und zeigts allen
hält in den Schmuckstücken den Julian Zigerli hat seine
Vibe der US-Metropole fest. Kollektionen schon mit
ohjohnnyforever.com Skatern, Schauspielern und
Tänzern inszeniert. Auch
für seine aktuelle Winter-
kollektion geht er unkon-
Quality Time ventionelle Wege: Für die
mit dem Schweizer Foto-
Nach der Eröffnung des
grafen Walter Pfeiffer
Flagshipstores in
entstandene Kollektion
Basel vor zwei Jahren hat
«Bold is my favorite Color»
das Schweizer Uhren
verwandelt er am Samstag,
label Oris – bekannt 1. September, um 17.30 Uhr
für hochwertige, aber den Zürcher Rindermarkt
dennoch erschwingliche in einen Laufsteg – und ihr
Friday September 2018
Modelle – kürzlich einen alle könnt dabei sein!
Shop (mit Bar) am Zür- Mehr Infos auf
cher Rennweg eröffnet. friday-magazine.ch/zigerli
Rennweg 27; oris.ch
SonntagsZeit für Veganer Mit dem Kriegsbeil zum politisch korrekten Essen.
Redaktion: Christina Duss, Irène Schäppi / Bildredaktion: Philippe Grüebler / Fotos: Dukas (2), Getty Images (2), Shutterstock (1) / Collage: iStockphoto (5), Getty Images (2)
Schon wieder
Action? Leo
DiCaprios
Freundin
Camila Morrone
muss bei einem
neuen Aben
teuer mit
machen. Ent
spannt sieht
anders aus.
Autsch, ob er damit
gerechnet hat?
Ben Affleck wird ausge-
rechnet beim Gang aufs
Toi-Toi-Klo von Paparazzi
erwischt.
Ab ins Traum-
land? Halseys
Outfit sieht
beim Check-in
schon ziemlich
bettfertig aus.
Fehlt nur noch
die Schlaf
maske. Gute
Nacht!
Friday September 2018
Lil Pump Jonah Hill
O P
Gut drauf: Der Schau
T P
Der 18-Jährige spieler zieht
O
Rapper einen ziemli
FL
schenkt sogar chen Lätsch.
den Foto Obs an der
grafen noch seltsamen Haar
ein Lächeln. farbe liegt?
Jeden Freitag auf
friday-magazine.ch
Finanzen
Leserin Linas
Jelindrea
Ausgaben «350 Franken
diese Woche: sind mein
im Griff?
Essensgeld
für einen
Stan
333.75
für Essen und Trinken
kompletten
Monat ... Wie
kann man
In «Cashflow» zeigen wir euch «Auf so viel Geld
für Essen
jede Woche das Geld-Tagebuch welchem
290.85
Festival verschleu-
einer Leserin oder eines Lesers. gibts Bier dern?»
für 5 und
Lina aus Zürich hat sich zuletzt auf das
Gin Tonic für ein Festival
Geld-Abenteuer mit Friday eingelassen:
für 12
Sie hat für unsere neue Online-Serie Antwort von Lina
Franken
225.05
«Cashflow» eine Woche lang Finanz-Tagebuch «Ich konnte mir
Da will ich
geführt – und in den Kommentarspalten in dieser Woche
auch hin!»
höchstpersönlich eure vielen Fragen beant- nicht so viel
wortet. Danke für die Leidenschaft! Wer für Haushalt Zeit nehmen, um
die Serie noch nicht kennt: Schaut doch mal selber zu kochen,
auf friday-magazine.ch rein. Und wer Lust wie ich es sonst
hat, selber mitzumachen, schreibt einfach immer mache.»
ein Mail an community@friday-magazine.ch
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Luna Wedler wurde im
Februar an der Berlinale
als European Shooting
Star ausgezeichnet –
eine Ehre, die zuvor Stars
wie Alicia Vikander oder
Carey Mulligan zuteil
wurde. Luna bekam den
Preis für ihre Rollen in
«Amateur Teens» (da war
sie erst 14) und «Blue
My Mind». Jetzt spielt sie
in der deutschen
Produktion «Das schönste
Mädchen der Welt» die
Hauptrolle Roxy.Alle lieben
Luna
Der 19-jährigen Zürcherin Luna Wedler steht
eine internationale Schauspielkarriere bevor –
zu berühmt werden will sie aber nicht.
Interview: Marie Hettich Fotos: Dan Cermak
L
una, ist es dir Vor dem Casting für deine
unangenehm, erste Hauptrolle in
dass dein neuer Deutschland warst du be
Film «Das schöns stimmt umso nervöser.
te Mädchen der Welt» Das Schlimmste war,
heisst? Na ja, damit bin dass wir alle einen Song
ja nicht ich gemeint, von Lumaraa auswendig
sondern die Figur Roxy. lernen und rappen
Ich weiss, der Titel ist mussten! Ich höre zwar
krass – wer den Film gern Rap, aber habe es
gesehen hat, weiss noch nie selber pro
aber, dass es gar nicht biert. Also stand ich
wirklich um ihr Aus eine Woche lang zuhause
sehen geht. vor meiner Schwester
Roxy sagt stets, was und habe geübt.
sie denkt. Wie wichtig Das hat offensichtlich
war für dich dieser geholfen – die Rapszene
Aspekt bei der Rolle? im Film ist ziemlich
Megawichtig. Ich glaube, beeindruckend! Ja, ich
dass es so eine Frauen bin jetzt auch ein wenig
figur in einem Teenie- stolz. Wir haben davor
Film noch nie gegeben ein paar Stunden mit
hat. Roxy ist clever, sie einem Rap-Coach geübt.
macht ihr Ding, sie Witzigerweise wars gar
wartet nicht, bis ihr nicht das Rappen an sich,
Crush sie anruft – sie das schwierig für mich
ruft ihn einfach selber war, sondern eher die
an. Ausserdem hat sie ganze Attitude dahinter.
einen Haufen Probleme Dieses Hinstehen und
und versucht trotzdem, den anderen im Battle
sich ein schönes Leben fertigmachen, das
zu machen. In unseren Ist es dir leicht gefal ich. Mir wird zwar musste ich mich erst
Social-Media-Feeds ist len, Roxy zu spielen? immer gesagt, dass ich einmal trauen.
immer alles so perfekt. Wir sind uns ziemlich superselbstbewusst Dein Hochdeutsch ist
Da finde ich es wichtig – ähnlich. Ich hab Roxy rüberkomme, aber in komplett akzentfrei. Hat
gerade für sehr junge damals beim Lesen des Wahrheit bin ich sehr das von Anfang an so gut
Mädchen –, dass auch Drehbuchs sofort vor oft unsicher. Auch vor hingehauen? Ich bin
das echte Leben abgebil mir gesehen. Aber sie ist Castings bin ich jedes halb Deutsche, mein Papa
det wird. definitiv tougher als Mal extrem nervös. kommt aus Hamburg. AberLuna hat viele Gesichter – wie sie an unserem Fotoshooting beweist.
ich hatte vor den Dreh- als Schauspielerin er- mus sicherlich beson-
arbeiten trotzdem ein folgreich sein – das ja. ders stark verbreitet.
Sprachcoaching. Es ist Aber mit allem Drum und Es ist so einfach, zu
schwierig, vom Schwei- Dran so richtig richtig drohen, dass eine
zer- ins Bühnen-Hoch- berühmt zu sein, find Schauspielerin die Rolle
deutsch zu kommen. ich nicht gut. Manchmal nicht bekommt, wenn
Fühlst du dich mehr schaue ich mir Videos sie dies und das nicht
als Schweizerin oder von Leuten wie Kendall macht. Ich habe das zum
mehr als Deutsche? Jenner an – unglaublich, Glück noch nie selbst er-
Produktion: Philippe Grüebler; Styling: Sonja Siegenthaler; Hair & Make-up: Gabriel de Fries@Style Council; Fotoassistenz: Samuel Trümpi; Filmbild: Impuls Pictures
Sagen wir so: Ich bin wie oft die fotografiert lebt, aber ich bin sehr
stolze Stadtzürcherin. werden! Da kannst du vorsichtig. Zum Beispiel
nicht mal mehr in Ruhe wenn ich am Set mit
«Vielleicht ist einen Kaffee trinken.
Wie gehst du damit um,
bekomme, dass jemand
sagt, ich soll eine enge-
das egoistisch, dass immer mehr Mädchen re Hose anziehen, damit
aber ich will kein zu dir aufschauen? Oh, ich sexyer aussehe. Dann
Vorbild sein.» diese Frage ... Ich weiss,
dass ich mich darauf
hörts bei mir schon auf.
Und bei Liebesszenen bin
einstellen muss. Viel- ich auch sehr kritisch.
Und liebe Deutschland. leicht ist das ein biss- Inwiefern? Für mich
Ich glaube, ich bin da chen egoistisch, aber ich ist ausschlaggebend,
sehr ausbalanciert. will kein Vorbild sein. ob es die nackten Brüste
Du bist dieses Jahr Wenn mich jemand zum für die Geschichte wirk-
schon als European Vorbild nehmen möchte, lich braucht. Wenn ich
Shooting Star ausge- okay – aber ich will mich den Eindruck habe, das
zeichnet worden und nicht verstellen müssen. Drehbuch sei einfach
hast vor einigen Wochen Was ging in dir vor, mal wieder von einem
deine zweite grosse als du im Oktober 2017 Mann geschrieben, der
Hauptrolle in Deutsch- von den Anschuldigungen auf möglichst viel Haut
land abgesahnt. Hast du gegen Hollywood-Produ- besteht, bin ich raus.
Angst abzuheben? Bei zent Harvey Weinstein
ein paar Leuten habe ich erfahren hast? Ich habe
das tatsächlich schon jeden Artikel zum Thema
beobachtet, dass sie sich verschlungen. Es ist ein-
plötzlich für etwas Bes- fach unglaublich! Und Der Film
seres halten. Das find mich nervt es wahnsin-
ich immer ganz schade. nig, wenn jetzt Männer Roxy (Luna Wedler) fliegt vom
Ich habe meine Schwes- Internat und landet beim schüchternen
Rap-Talent Cyril (Aaron Hilmer) in der
ter beauftragt, es mir
sofort zu sagen, falls sie
«Was Sexismus Klasse. Auf einer Schulreise verliebt sich
irgendeine Veränderung am Set angeht, Cyril in Roxy – die steht aber auf einen
anderen. «Das schönste Mädchen der
feststellt. bin ich sehr Welt» ist, wonach es klingt: eine klassi-
Wirst du inzwischen
auf der Strasse erkannt? vorsichtig.» sche Teenie-Komödie, allerdings eine
mit Top-Cast, die wirklich lustig und am
Die Schweizer sind ja Ende sogar richtig herzergreifend ist.
generell sehr zurück ums Eck kommen und
ab 6. September im Kino
haltend. Aber im Ausgang fragen: «Ja, darf man
wurde ich schon ein denn überhaupt noch
paar Mal angelallt, ob flirten?!»
ich nicht die aus «Blue Worin siehst du das
My Mind» sei (lacht). eigentliche Problem?
Ganz herzig fand ich, Dass Männer uns Frauen
dass bei den Filmpremie- gegenüber ein Macht
ren tatsächlich immer gefühl haben. Dass
ein paar Leute mit aus- sie denken, sie dürfen
gedruckten Fotos herum- mit uns machen, was
standen und Autogramme sie wollen.
haben wollten. Passt der Weinstein-
Friday September 2018
Er steht auf sie, sie auf einen
Kannst du dir vor Fall zu deinen bisheri- anderen: Roxy und Cyril.
stellen, irgendwann so gen Erfahrungen in der
berühmt zu sein, dass Filmbranche? In der
du von Paparazzi ver- Film-, aber auch der
folgt wirst? Ich möchte Modebranche ist Sexis-Das nennt ihr
emanzipiert?
Auf Social Media #Metoo poltern, aber schweigen, wenn
der Lover sexistische Sprüche klopft. Unsere Autorin nervt sich,
dass Feminismus nicht wirklich gelebt wird.
Text: Yvonne Eisenring Illustration: Inji Seo
M
eine Eltern waren nicht (oder halt grad Zeit hat), war für lautstark gegen Sexismus und
verheiratet, als ich sie und mich selbstverständlich. lästern gleichzeitig über andere
zur Welt kam. Nicht Dass es nicht die Norm ist, was Frauen in Miniröcken? Warum
wegen fehlender Liebe, ich für normal hielt, merkte ich wird «Lean in» von Sheryl Sand-
sondern mangels guter Gesetze. erst später. So richtig bewusst berg auswendig gelernt, aber
Das Eherecht ist erst seit 1988 ist mir das aber erst seit ein paar nicht aufgemuckt, wenn der
nach dem Grundsatz der Gleichbe- Jahren. Frauen in meinem Umfeld, Freund wütend wird, weil man
rechtigung aufgebaut. Davor hätte die sich alle emanzipiert nennen, «zu lange» im Ausgang war?
mein Vater bestimmen dürfen, heissen nach der Hochzeit Warum nehmen Frauen ihren
wo die Familie lebt und ob meine plötzlich anders. «Wir wollen den Männern das Kind aus dem Arm,
Mutter arbeiten darf. Dass das gleichen Namen» und «ihm ist
nicht geht, war für sie und so halt seiner wichtig», erklären Die Diskussionen
auch für mich selbstverständlich. sie und ich staune. Seit 2013
Als sie dann doch heirateten – ich können Frauen und Männer bei der müssten in
war schon zwölf und das neue Heirat frei wählen, ob sie einen den eigenen
Eherecht längst in Kraft –, stellte Familiennamen wollen und, wenn vier Wänden
ja, welchen. Rund 70 Prozent
anfangen.
Frauen in meinem der Paare wählen den Namen des
Mannes. Bei 28 Prozent behält
Umfeld heissen jeder seinen Namen, die Frau wenn es schreit? Warum wird
nach der Hochzeit ihren, der Mann seinen. Nur zwei erwartet, dass der Mann den
plötzlich anders. Prozent wählen den Namen der Heiratsantrag macht? Warum sind
Frau. Weil der Männername so oft es oft die Frauen, die den Tisch
so viel schöner ist? Echt jetzt? abräumen, während der Mann
mein Vater den Namen meiner Kommen Kinder, arbeiten 87 die Gäste unterhält? Warum wird
Mutter hinter seinen. Meine Prozent der Männer Vollzeit weiter. bei #MeToo mitgeschrien, aber
Schwester und ich hiessen Teilzeit sei halt schlecht für die dann geschwiegen, wenn der
Eisenring wie meine Mutter. Karriere, ist das Argument. Gut Lover sexistische Sprüche macht?
Meine Mutter und mein Vater möglich – aber das gilt auch für Ja, es braucht manchmal
arbeiteten beide und waren beide die Karriere der Frau. Es ist halt energische Parolen und me-
zu Hause – mein Vater, der Teil- «normaler», dass die Frau weniger dienwirksame Aktionen in der
zeit-Hausmann, war der Exot im arbeitet. Und es ist in unserer Öffentlichkeit. Aber: Es braucht
Quartier. Die Arbeiten teilten sie Gesellschaft einfacher, so zu leben. auch die Gespräche hinter der
sich auf. Es gab Dinge, die machte Frauen müssen sich verteidigen, Bühne. Da, wo Scheinwerfer,
mein Vater, andere meine Mut- wenn sie weiterarbeiten, und Hashtags und Medien fehlen.
ter. Dass Frauen und Männer nicht Männer müssen sich erklären, wenn In den eigenen vier Wänden. Im
gleich sein müssen, um gleich sie es nicht tun. Freundeskreis. In der Familie.
berechtigt zu sein, und dass jeder Warum wird das einfach akzep- Der Beziehung. Da, wo die
das macht, was er am besten kann tiert? Warum wettern Frauen Diskussion anfangen müsste.16 Mode
Ursprünglich
fürs Militär ge-
strickt, wärmen
Balaklavas
diese Saison
die Köpfe von
Trendsettern.
Heisser
C A LV I N K L E I N 2 0 5 W 3 9 N YC
Herbst
GUCCI
BALENCIAGA
MAISON MARGIELA
Modisch braucht ihr die kalten Tage diesmal nicht zu
fürchten. Dafür sorgen zum Beispiel warme Sturmmützen.
Und die sind in unserem Trend-Dossier erst der Anfang.
Redaktion: Martina Loepfe, Sonja Siegenthaler17
C A LV I N K L E I N 2 0 5 W 3 9 N YC
BALENCIAGA
SPORTMA X
Outfits wie
SACAI
Rüstungen
VETEMENTS
Eine Referenz an #MeToo?
Mäntel und Kopfbedeckungen,
die wie eine Art Panzer wirken,
versprühen Kämpfer-Attitüde.
Text: Martina Loepfe
An den Shows entdeckten Wie so oft spiegelt die
wir Mäntel mit überbrei- Mode die Gesellschaft.
ten Schultern von Miu Miu Es geht um Kämpfer-
oder Mäntel und Jacken, posen, aber auch um
die übereinander getragen Schutzschilder. Und
Fotos: Imaxtree.com (4), Getty Images (7)
werden (Balenciaga, Given- Letzteres nicht nur, weil
chy, Marni, Prada). Ganz der Winter kalt werden
nach dem Motto: Eine Jacke soll. Nein, dieser Trend
ist gut - zwei sind besser. verkörpert ein neues Frau-
Mit dabei sind auch Looks, enbild: Die Frau möchte
die an Labor-Schutzbe nicht nur auf ihre Figur
kleidung erinnern (Mai- reduziert werden, sie ist
son Margiela, Calvin Klein vielmehr gerüstet für
MAISON MARGIELA
205W39NYC). Als Accessoires einen Kampf auf unbe-
dienen verhüllende Tücher stimmte Zeit.
und Balaklavas (siehe linke Auch Rihanna erschien
Seite). am Coachella Festival mit
Woher kommt dieser einer Balaklava (von Gucci)
Friday September 2018
Megatrend? Man kann verhüllt und untermauerte
MARINE SERRE
ihn als eine Reaktion auf dieses Statement: Wir wol-
#MeToo, #myjobshould len frei von weiblichen Kli-
notincludeabuse oder schees und selbstbestimmt
#timesup interpretieren. wahrgenommen werden.18 Mode
PHILOSOPHY DI
LORENZO SER AFINI
Britische
Teeset-Blümchen
treffen auf Satin,
Tweed und Stepp.
Zur Inspiration
am besten in Omas
Kleiderschrank
stöbern oder
New
«Queen Elizabeth»
Fotos: Imaxtree.com (1), Giovanna León (2), Yasmina Haddad & Matthais Waldhart (2), Philippine Chaumont & Agathe Zaerpour (1), Myriam Ziehli (1), zvg
googeln.
1
3
Granny
2
4
5
6
11
7
9
10 8
12
Friday September 2018
1 Tweedmantel mit gerüschtem Revers, ca. Fr. 520.– von Set 2 Seidenbluse mit Rosenprints, Fr. 1170.– von Gucci 3 Uhr mit Milanese-
Armband, Fr. 199.– von Calvin Klein 4 Opulenter Ring mit Kristallen und Käfermotiv, Fr. 199.– von Swarovski 5 Pencilskirt mit Blumen-
print, ca. Fr. 460.– von Kenzo 6 Kleine Kastentasche mit Goldhenkel, Fr. 49.95 von Mango 7 Blouson mit wildem Blumenprint, Fr. 349.90
von Laurèl 8 Lesebrille im Cat-Eye-Look, ca. Fr. 190.– von Viu 9 Gesteppte Jacke mit Schleifen, Fr. 250.– von Ganni 10 Lederschuhe mit
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Karostoff, Fr. 59.–, Anzughose aus Karostoff, Fr. 39.–, beides von C&A19
Faszinierend
fliessend:
Eine Kreation
Mehr Newcomer
von Vanessa an der
Schindler.
Mode Suisse
Auf dem
Sprung in
Jacqueline
Loekito, 32,
Basel
Die Britin absolvierte den Master
am Institut Mode-Design der
die grosse
FHNW in Basel. Sie zeigt eine
avantgardistische, genderneutrale
Kollektion – komplett in Pink
und Rot.
Modewelt
Die Romande Vanessa Schindler hat Nina
Yuun, 30,
einen der wichtigsten Modepreise Basel
der Welt gewonnen. Jetzt zeigt sie Auch die Südkoreanerin studierte
Was fasziniert dich so an der Fachhochschule in Basel.
ihre Kollektion an der Mode Suisse. an diesem Material? Es Ihre Entwürfe spielen mit unserer
Wahrnehmung. Ninas Marken
Interview: Marc-André Capeder ermöglicht mir, Stoffe
E
zeichen: a usgefallene Silhouetten.
ohne Nadel und Faden
in Preis am Festi- Ehre – da wurde auch zu verbinden. Ich sitze
val für Mode und Anthony Vaccarello ausge- so gut wie nie an der
Fotografie im
französischen
zeichnet und Raf Simons
sass mal in der Jury.
Nähmaschine.
Welche Modedesigner
Mode Suisse
Hyères gilt als eine Danach durftest du bewunderst du? Den Edition 14
der weltweit renommier- eine Kollektion mit Dänen Henrik Vibskov. Shows und Showroom,
testen Auszeichnungen Chanel Métiers d’Art ent- Ich habe bei ihm ein 3. September, ab 17.30 Uhr,
Museum für Gestaltung,
der Modebranche. Die werfen. Wie war das? Praktikum gemacht. Ich Ausstellungsstrasse 60, Zürich
30-jährige Vanessa Es war eine Wahnsinns- fühlte mich bei ihm so-
Pop-up-Shop Sélection
Schindler aus Bulle FR erfahrung! Die Leute fort als Teil der Familie. Mode Suisse chez enSoie,
hat im Herbst 2017 gleich bei Chanel haben so viel Bei Balenciaga, wo ich 30. August bis 8. September,
den Hauptpreis und den Passion für ihren Job ebenfalls gearbeitet Strehlgasse 26, Zürich.
Publikumspreis des Fes- und nehmen sich noch habe, war das anders.
Mehr Infos: modesuisse.com
tivals gewonnen – und richtig viel Zeit. Inwiefern? Nun, das
damit grosse Aufmerk-
samkeit erregt: «Vogue»,
Deine Kreationen
sehen aus, als würden
ist halt ein riesiges
Unternehmen und darum Jetzt gewinnen!
«Elle» oder das Bran- sie fliessen. Das liegt etwas unpersönlicher. Wir verlosen 1 x 2 Tickets für
chenmagazin «WWD» daran, dass ich viel mit Dafür gabs andere Vor die Mode-Suisse-Show am
3. September. Dazu bekommst
haben berichtet. Nun Urethan arbeite, einem teile: immer die neuste du und deine Begleitung ein
zeigt sie ihre aktuelle flüssigen Plastik, der Technologie zur Hand zu Styling im Backstage von den
Kollektion zum ersten dann eine gummiartige haben etwa. Haarprofis von Charles Aellen
Company und den Make-up-
Mal auf der Plattform Textur annimmt. Was versprichst du Artists von MAC Cosmetics.
Mode Suisse in Zürich. Wie funktioniert das? dir davon, deine Arbeit Plus: eine Übernachtung im
Vanessa, in den ver- Es ist wie zeichnen. Ich an der Mode Suisse zu Renaissance Zurich Tower
Hotel inklusive Mercedes-
gangenen zwei Jahren ist benutze Stoff als Grund- zeigen? Ganz klar: Ich
Benz-Shuttle. Mitmachen bis
bei dir viel passiert. lage und zeichne dann möchte mich als Designe- Freitag, 31. August auf friday-
Sehr viel. Der Preis in mit dem Urethan das rin etablieren. Auch in magazine.ch/modesuisse
Hyères ist eine riesige Kleidungsstück drauf. der Schweiz.20 Mode
Da muss
keiner mehr
fragen:
Sängerin
M.I.A im
Fendi-
Komplett-
look.
1
Mehr Logo
VETEMENTS
geht nicht
Dezent ist gerade
MCM
nicht gefragt: Labels
wie Fendi, Gucci
und Dior haben 2
ihre Retro-Mono- 1 Jeans-Deux-pièces
gramme zurück ca. Fr. 155.– von Topshop
2 Gym Bag, Fr. 15.– von
auf die Laufstege Doodah 3 Strümpfe von
gebracht, und
Gucci, ca. Fr. 235.– auf
net-a-porter.com
Schriftzüge trägt 4 Energy Drink, Fr. 0.85
von Migros Budget
man neuerdings 5 Bauchtasche mit Mono-
gramm, Fr. 525.- von MCM
als Streudruck von 6 Mules von Balenciaga,
Fr. 663.– auf stylebop.com
Kopf bis Fuss.
4
BALMAIN
Fotos: Getty Images (15), dukas (2)
3
5
Friday September 2018
6
Model Gigi Hadid
mit Jacke und
DIOR
Tasche von Fendi.21
Wer
mit wem
In letzter Zeit haben so viele Designer das
Label gewechselt wie lange nicht mehr.
Drei Transfers, die hohe Wellen schlugen.
Céline
GUCCI
Der Neue: Hedi Slimane Die Ex: Phoebe Philo
Im Januar wurde bekanntgegeben, dass Ihre letzte Kollektion für Céline zeigte
Hedi Slimane als neuer Chefdesigner in die Phoebe Philo im März 2018. Wohin ihr
Fussstapfen von Phoebe Philo tritt. Seine beruflicher Weg führen wird, können wir noch
erste Kollektion für Céline zeigt Slimane im nicht sagen. Philophites (so werden ihre Fans
September. Wir sind mehr als gespannt, wie genannt) werden ihr bestimmt treu bleiben.
er, bekannt für sexy Rock’n’Roll-Chic und Typisch Phoebe: Edgy Wohlfühlmode mit
Smokey Eyes, das für seine Schlichtheit flachen Schuhen und fliessenden Silhouetten.
gefeierte Label angehen wird.
T O D’ S
T O D’ S
Burberry
GUCCI
Der Neue: Riccardo Tisci Der Ex: Christopher Bailey
Zuvor zwölf Jahre bei Givenchy tätig, Die Modewelt erschrak, als Christopher
übernimmt er Burberry von Christopher Bailey vergangenen Herbst nach mehr als
Bailey. Wir vermuten, dass die Designs der 17 Jahren als Chefdesigner bei Burberry
britischen Traditionsmarke durch Tiscis die Kündigung einreichte. Nach seiner
rebellisch-düstere Handschrift gewagter gefeierten letzten Show in Regenbogen
und sexyer denn je werden. Der Designer von farben im Februar 2018 blieb es ruhig um
Kim Kardashians Hochzeitskleid zeigt im seine Zukunftspläne.
September seine erste Kollektion in London.
Das Logo hat er komplett verändert.
GUCCI
Tiere auf dem Catwalk
Dior Bei Tod’s durften Hundewelpen
Homme mit auf den Laufsteg, Alessandro
Michele stattete seine Models
an der Gucci-Show mit Schlangen,
Chamäleons und Plastik-Drachen
Der Neue: Kim Jones Der Ex: Kris van Assche aus. Dass lebende Tiere keine
Der ehemaliger Menswear-Designer von Nach elf Jahren gab er 2018 den Job als Accessoires sind, versteht sich
Louis Vuitton übernahm im März 2018 die Creative Director bei Dior Homme auf. Der hoffentlich von selbst – erinnert
kreative Leitung von Dior Homme und bekam belgische Designer mit minimalistisch- uns auch zu sehr an Paris Hilton
im Juni für seine erste, sehr romantische und elegantem Stil bleibt dem Luxuskonzern
kultverdächtige Kollektion (Saddle-Bag als LVMH erhalten und wird nach Haider Acker-
und ihre Tinkerbell. Den Plastik-
Gürteltasche, Logo-Shirts) grossen Applaus. mann Chefdesigner von Berluti. Seine erste Drachen finden wir aber süss.
Kollektion gibts im Januar in Paris zu sehen.22 Mode
Rebel
Miu Miu
bringt den
Look der
«Halbstar-
Youth
ken» zurück:
Rockige Bee-
Hives, Stone-
washed
Jeans, derbe 10
Ketten.
4 5
Inspiration
liefern die
Fotos von
Karlheinz
Weinberger, 9
Fotos: MAC Cosmetics / Carin Backoff (1), Getty Images (3), zvg
der die
Schweizer
Jugend
bewegung in
11
den 50s
3
porträtierte.
8
2
1
6
7
12
Friday September 2018
1 Ledergurt mit opulenter Schnalle von Etro, Fr. 420.– auf mytheresa.com 2 Hose in Lackoptik, ca. Fr. 65.– von Monki 3 Pullover
aus Kaschmir, Fr. 320.– von Eric Bompard 4 Gliederkette aus Sterlingsilber, Fr. 1665.– von Thomas Sabo 5 Wintermantel mit Puffärmeln,
ca. Fr. 615.– von Stine Goya 6 Spitzen-BH mit Leoprint, Fr. 19.95 von H&M x Love Stories 7 Karierter Jupe mit asymmetrischem Schnitt,
Fr. 486.– von Ganni 8 T-Shirt mit farbigen Rändern von Wrangler, Fr. 39.– auf zalando.ch 9 Seidenfoulard mit Print, Fr. 115.– von Lala Berlin
10 Baker-Boy-Mütze aus Teddyfell, ca. Fr. 30.– von Topshop 11 Stonewashed Jeans mit gerafftem Bund, Fr. 570.– von Miu Miu
12 Ankle Boots aus Lackleder, ca. Fr. 320.– von Aeyde23
DAS Diskutiert auf
friday-magazine.ch
ORIGINAL
Euer Top & Flop
Ihr habt auf unserem Portal abgestimmt,
1
auf welchen Herbsttrend ihr euch besonders
freut – und auf welchen weniger.
33% 1
2
BALENCIAGA
HOT
2
3
PLISSEE
Der Kreppstoff kann als Kleid, Hose oder Rock
getragen werden, ist einfach zu kombinieren und
super alltagstauglich. Perfekt.
1 Plissee-Jupe, ca. Fr. 150.– von Samsøe
Es ist
Samsøe 2 asymmetrischer Plissee-Rock,
ca. Fr. 90.– von Topshop
5%
Wild-Saison
NOT
GUCCI
KOPFTUCH
Da wart ihr
Der Leo-Mantel von Victoria Beckham euch einig:
Kalte Ohren
ist das perfekte It-Piece für den werden auch
diese Saison
Herbst: Sehr cool, auffällig und schön von Mützen
und Hüten ge-
lang. Wegen des Preises machen wärmt.
wir uns keine Sorgen – günstige und UND SO SCHNITTEN DIE RESTLICHEN TRENDS AB
mindestens genauso tolle Alternati- Animalprint 31%; Foulardkleid 21%, Schulterpolster 10%.
ven haben wir schnell gefunden.
1 zweireihig, Fr. 69.90 von Stradivarius
2 oberschenkellang von Custommade, Fr. 265.– auf zalando.ch;
3 aus Fake Fur, ca. Fr. 950.– von House of Fluff;24 Beauty
MIU MIU
1
Alarmstufe Rot
An alle Girls, die ihr Platinblond
gegen eine andere auffällige
Farbe eintauschen wollen:
2
Flammend rotes Haar hat die
Laufs tege erobert. Und wer
den Mut hat, wird belohnt: Rot
signalisiert pure Leidenschaft.
Müssen wir ausprobieren.
EUDON CHOI
Runway M O L LY G O D D A R D
3
1 Color Care & Protect Pflege-
Looks
schampoo mit Macadamiaöl,
Fr. 5.80 von Nivea
2 Avocado Farbschutz-Spray,
Fr. 14.20 von Rausch
3 Madder Root Color Conditioner,
Fr. 39.90 von Aveda
MIU MIU
Rotsehen ist diese Saison eine
Freude. Schwarzsehen auch.
Redaktion: Luise Pomykaj, Irène Schäppi
1
2
ARTHUR ARBESSER
ANTONIO MARR AS
3 Gar nicht linientreu
Dieses Eyeliner-Comeback macht uns
kreativ: Statt klassischem Cateye-
Lidstrich schminken wir nun filigrane
Formen, tragen extradick auf, lassen
Lücken oder mixen mit Farbe.
1 ArchlinerInk mit gebogenem Applikator, Fr. 34.- von
Shiseido, gibts ab September 2 Flüssig-Eyeliner Hyper
Precise Allday, Fr. 13.90 von Maybelline 3 Gel Eyeliner
von Be Creative Make-up, Fr. 16.90 bei Marionnaud25
Wimperntrends 2.0
Haben Mascaras ausgedient? Nein,
aber sie bekommen Konkurrenz.
DO Glitzerhauch
Diesen Herbst
schimmern wir
Text: Irène Schäppi weiter. Etwa
im Glacial-
tändig sehen wir neue Wimpern- Look wie bei
Trends auf dem Laufsteg oder Preen, mit
einem Hauch
Social Media: Fake Lashes wie bei
Glitzer auf der
Kylie Jenner, Drama-Wimpern à la
Stirnpartie.
Twiggy, mal waren «Fliegenbeine» ange-
sagt. Für den neusten Lashies-Hype sorgt
nun Glossier. Die im Mai lancierte
DON'T
Lash-Slick-Mascara verspricht einen
natürlichen Look, der nicht nach Wim-
perntusche aussehen soll. Das passt zum
Nude-Make-up-Trend, den wir auf den
Gucci-, Céline- oder The-Row-Runways Glitzerbombe
sahen. Und zu den Bedürfnissen vieler
Millennials, die auf praktische Produkte Glitter geht
immer. Der
und dezentes Make-up setzen. Das Bran-
Look auf dem
chen-Portal «Business of Fashion» fragte
Laufsteg von
gar, ob Mascara an Relevanz verliere –
Giambattista
nicht zuletzt weil gehypte Brands wie Valli ist aller-
Fenty Beauty von Rihanna oder Kylie dings nicht
Cosmetics keine Mascara im Sortiment strassen
führen. Die Antwort ist: Jein. Grund für tauglich.
die Zurückhaltung in Sachen Mascara
sind hohe Entwicklungskosten und
aufwendige Herstellungsprozesse. Wahr
ist aber, dass immer mehr Beauty-Vlog-
ger und ihre Fans neben XXL-Mascara
1
Nude heisst nicht nackt.
Der Duft der neuen Frau
vermehrt auf Wimpernverlängerung Women heisst der erste
oder Lash Liftings setzen. Das bestä-
tigt auch Kim Petri, Creative Director
unter Raf Simons kreierte
& Inhaberin der Schminkbar: «Beson- Calvin-Klein-Duft und hat
ders Lash Liftings sind beliebt.» In gute Chancen, viral zu
den Blashy Bars boomen laut Inhaberin gehen: Orangenblüten,
Rabea Kühn Wimpernverlängerungen. Eukalyptus-Zapfen und
Fotos: imaxtree.com (6), Getty Images (3), zvg
Und immer öfter werde auch zu Wim-
pernwachstums-Seren gegriffen, sagt
Zedernholz unterstreichen
Carole Nicolas vom Labo Spa. Darum
2 das neue Selbstbewusstsein
lancieren Big Player wie Lancôme oder der Frauen.
Rodial neu Wimpern-Booster. All das
ersetze Mascara aber nicht, ergänzt
Rabea Kühn. «Man greift zwischendurch
immer wieder zu Mascara.» Fazit: Der
Nude-Look-Trend inspiriert zu natürli-
cheren Produkten wie bei Glossier. Die
Wimperntusche ist nicht tot, bekommt 3
mit Lash Extensions und Liftings
jedoch Konkurrenz. Die Kundinnen
wollen innovative, einfach anzuwen- 1 Lash Slick Mascara,
Friday September 2018
ca. Fr. 15.– von Glossier
dende Produkte - weshalb grosse 2 Cils Booster XL, Calvin Klein
Brands auch weiter an solchen Produk- Fr. 46.– von Lancôme Women, Eau
3 Glamolash Serum, de toilette,
ten forschen.
Fr. 75.– von Rodial auf ab Fr. 70.- von
marionnaud.ch Calvin Klein«Pop-ups sind Und wenn das Lokal
Werbung in den Medien
im Kommerz
schaltet und nicht wegen
guter Leistung in der
Zeitung erscheint, dann
wäre ich vorsichtig.
angekommen»
Jungs, denen es um Food
geht, haben kein Geld
für Werbekampagnen
übrig.
Kann man sagen,
Valentin Diem aka ValeFritz gilt als der dass die Zeit der coolen
Pop-up-Restaurants
Schweizer «Pop-up-König». Für ihn ist das vorbei ist? Nicht grund-
Trend-Konzept ziemlich am Ende. sätzlich. Klar sehe ich
Interview: Lucien Esseiva auch, dass dieses Kon-
V
zept nicht mehr so die
ale, wie erklärst Neuigkeit ist und dass
du es dir, dass viele auf den Zug auf-
an allen Ecken springen wollen. Zwar
Pop-up-Restau- werde ich in Zukunft we-
rants aus dem Boden niger machen, gewisse
spriessen? Dafür sind
verschiedene Aspekte
Vom 21. August bis zum 16. September
verantwortlich. Zum
serviert Vale im Soi Thai wieder thai
Beispiel der Städtebau ländischen Streetfood.
und die Tatsache, dass es
in Zürich fast keine be-
spielbaren Räume mehr
gibt. Gleichzeitig sind
die Auflagen für Restau-
rants sehr hoch, was
sich in extremen Inves-
titionen niederschlägt.
Das alles führt dazu,
dass der knappe Platz
zwischengenutzt wird –
unter anderem
von Pop-up-Res-
taurants. Valentin Diem (32) aka
Warum hast du ValeFritz startete seine
Laufbahn 2011 mit einem
vor vier Jahren Catering-Unternehmen.
Seine Karriere als
mit Wood Food «Pop-up-König» lancierte
selber ein er 2014 mit dem Projekt Projekte wie das Soi Thai
Wood Food. Heute ist er
Pop-up-Restau- verantwortlich für das werde ich aber immer
rant aufgemacht? thailändische Streetfood- wieder veranstalten.
Pop-up Soi Thai und ist
Ich habe mit Mitbesitzer der Bauern- Was könnte der neue
einem kleinen Ca- schänke in Zürich. Trend in der Gastrono-
tering-Unterneh- www.valefritz.ch mie werden? Seit zwei
men angefangen Dimen- leichter, weil wir jetzt Jahren planen wir ein
und musste ko- sion, im nicht mehr dauernd er- türkisches Restaurant
Fotos: Raisa Durandi
chen, was meine Kunden Sinne von: Ich wollte die klären müssen, dass wir in Zürich, wo wir au-
wünschten. Weil ich an- Stadt mitprägen. Jetzt bald wieder zumachen. thentische Ethnoküche
dere Formen der Kulina- sind Pop-ups im Kommerz Wie erkenne ich ein anbieten werden. Türki-
rik ausprobieren wollte, angekommen. ehrliches Pop-up- sche Gerichte, vor allem
lancierte ich Wood Food. Wie erklärst du dir Projekt? Wenn du siehst, Döner, kennt in der
Mit dem Pop-up-Restau- das? Pop-ups sind Events dass grosse Sponsoren Schweiz jeder, doch das
rant konnte ich ans geworden, und es gibt dahinterstehen, dann hat mit dem echten Essen
Friday September 2018
Limit gehen und extreme sicherlich Anbieter, die fände ich das schon ein aus dieser Region wenig
Sachen austesten. unter diesem Deckman- bisschen fragwürdig. zu tun. Diese Sorte von
Ausserdem hatten meine tel ihr Image aufpolie- Der Begriff Pop-up sollte echtem, ursprünglichem
Projekte immer eine kul- ren wollen. Die machen nicht zu einem Marke- Essen könnte das neue,
turelle, soziologische uns aber auch das Leben ting-Tool verkommen. grosse Ding werden.AUSGEHEN & EINKEHREN
Die besten Glacés
der Schweiz
Wir sagen dir, wo du rahmige und
fruchtige Kreationen findest, die
dich garantiert nicht kaltlassen.
ZITRONENSORBET
Aktive Zeit: 25 Min.
Gesamtzeit: 6 Std. 25 Min.
165 Kcal pro Person
Das braucht’s für 4 Personen Messbecher giessen
4 Zitronen (ergibt ca. 1 dl Saft).
2½ dl Wasser 3. Sorbet: Wasser und
150 g Zucker Zucker in einer Pfanne
aufkochen, Hitze redu-
2 Zitronen zieren, ca. 2 Min.
1 TL Ingwer kochen, auskühlen.
Und so wird’s gemacht Zitronenschale abreiben
und Saft auspressen.
1. Zitronen aushöhlen: Von
Die Schweiz ist nicht nur ein Käse- und Schoggi-, sondern auch Ingwer fein reiben mit
den Zitronen je einen
ein Glaceland. Gelaterias, die Sorbets und Rahmglace auf Top- der Zitronenschale und
Deckel von ca. 2 cm
niveau produzieren, ziehen Gourmets in Scharen an. In Bern -saft sowie aufgefange-
Breite abschneiden.
und Zürich stehen die Kunden vor den Filialen der Gelateria di nem Zitronensaft zum
Fruchtfleisch sorgfältig
Berna (www.gelateriadiberna.ch) Schlange, in Genf vor jenen Sirup giessen.
mit einem Messer aus
von Manu Gelato (www.manugelato.ch). Beide Firmen verbindet
den Zitronen lösen, 4. Gefrieren: Zitronensi-
der Anspruch, beste Zutaten mit viel Fantasie und Handwerks-
dieses in eine Schüssel rup in eine weite Chrom-
kunst in geschmeidige, zartschmelzende Glace zu verwan-
geben. Zitronenschalen stahlschüssel giessen,
deln. Die Sorten dürfen dabei schon einmal ein wenig speziell
und Deckel zugedeckt ca. ca. 3 Std. gefrieren,
sein, normale Vanille- oder Erdbeerglace gibt es schliesslich
4 Std. oder über Nacht dabei 4-mal gut durch-
an jeder Ecke. Sinnbildlich für die Kreativität der Gelateria
gefrieren. rühren. Glace in die
di Berna sind Kombinationen wie fermentierter Rahm und
gefrorenen Zitronen-
Baumharz, Salbei und Himbeer, Grapefruit und Pfeffer oder 2. Zitronensaft: Ausgelös-
schalen füllen, nochmals
Fior di Latte und Lavendel. Bei Manu Gelato ist die Auswahl tes Fruchtfleisch mit
ca. 2 Std. gefrieren.
ein wenig klassischer, aber nicht minder einer Gabel zerdrücken,
Mit den Zitronendeckeln
betörend. Sie reicht von cremigen Le- durch ein Sieb in einen
servieren.
ckereien wie Mascarpone mit Feigen,
Gianduja oder Zimt bis zu fruch-
tig-frischen Sorbets wie Passions-
frucht, Mango oder Blutorange.
Firmengründer Emanuele Zanchi,
der eigentlich eine Ausbildung in Mit FOOBY, der Kulinarik-Plattform von Coop, wollen wir die
wunderbare Welt des Kochens, Essens und Geniessens mit dir teilen.
der Finanzbranche absolviert hat- Egal, ob du ein leidenschaftlicher Koch bist oder eher ein Kochmuffel:
Hier findest du jede Menge tolle Rezepte (schön übersichtlich nach
te, wurde 2015 als Schweizer Meister Kategorien geordnet), Foodwissen, Kochanleitungen, How-to-Videos
in der Herstellung artisanaler Gelati und Inspirationen à discrétion. Und dazu viele spannende Storys von
Menschen, die gutes Essen genauso lieben wie wir selbst.
ausgezeichnet. Zum Schweizer Glace-Hoch-
Sieh dich in aller Ruhe um und entdecke die schmackhafte
adel zählt auch Elif Oskan vom Zürcher Label Miss Marshall Welt von FOOBY. www.fooby.ch
(www.missmarshall.ch). Mithilfe von Flüssigstickstoff stellt
sie Glace mit Tannenwipfel- oder Earl-Grey-Tee-Aroma Diesen Beitrag hat Commercial Publishing in
her und hat sich so den Übernamen «Glacekönigin von Zusammenarbeit mit FOOBY erstellt.
Zürich» verdient.Howdie,
Denver
Das einstige
Cowboy-Nest zählt
heute zu den coolsten
Metropolen der USA.
Praktikantin Stephanie
Vinzens war da
und hat die Beweise.
DEIN
GUIDESo viel Grün! Denver ist durch-
zogen und umgeben von Natur.
Auch ein Kunstwerk
für sich: Das Denver
Art Museum.
Für den Snack zwischendurch warten
im Civic Center Park Food Trucks.
Die Street Art
im Rino District
stammt von
Künstlern aus
der ganzen Welt
und wird von
der Regierung
mitfinanziert.
D
ie US-Metropole weshalb die Stadt den
Denver ist in Imagewandel geschafft
den Köpfen von hat. Statt auf stickige habe ich für euch zusam-
Reisenden nicht Stadtluft und Beton- mengefasst:
gerade als eine sehr Einöde treffe ich auf
anziehende Destination eine autofreie Innen- Im Künstler-Viertel
abgespeichert. Spontan stadt und weites Grün geht es bunt zu
fällt einem die 80er- gleich vor der Stadt-
Serie «Der Denver-Clan» grenze. Denver hat all Im Kirkland Museum of
ein – mehr aber auch Fine and Decorative Art
irgendwie nicht. Und so
interessierten sich
Denver hat all ist jeder Raum einem
Kunststil gewidmet. Das
lange Zeit nur wenige das, was sich Museum ist mit Gemäl-
für die ehemalige Gold- Junge von den, Möbeln und Deko
gräberstadt. Sie war
lediglich eine Station
einer Grossstadt geradezu vollgestopft –
ein wenig kommt man
auf der Durchreise in wünschen. sich vor wie im schril-
die gewaltige Natur len Zuhause eines
Colorados. In den ver- das, was sich junge Leute Kunstsammlers. Weitere
gangenen Jahren hat von einer Grossstadt Highlights sind das Oase der Ruhe: Das Tropenhaus im
sich aber einiges getan: wünschen – nur ohne Denver Art Museum und Botanischen Garten.
Die Hauptstadt Colorados Hektik, überwältigende der Rino District, in
lockt immer mehr junge Menschenmassen und dem Street-Art-Fans auf
Leute an – und das nicht Lärm. Die Stadt inspi- ihre Kosten kommen: Das
bloss wegen der Legali- riert, ohne mich mit aufstrebende Künstler-
sierung von Cannabis. Eindrücken zu erschla- Viertel strotzt vor Farbe
Als ich in der «High gen. Warum Denver mehr und Kreativität.
Mile City» ankomme, als bloss einen Zwi-
wird mir schnell klar, schenstopp wert ist, Weiter auf S. 32Grossstädtisch, aber easy-going:
Downtown Denver.
Die blühende Oase mitten kohl-Wings. Das «Union
in der Stadt Station» wiederum be-
findet sich in einer ehe-
Der Botanische Garten maligen Bahnhofshalle,
in Denver gilt als einer die jetzt Restaurants und
der schönsten der Welt. Pubs beherbergt.
Also unbedingt vorbei-
schauen – und genügend Spektakuläre Openair-
Zeit einplanen: Der Events zwischen den Felsen
Garten ist etwa so gross
wie 13 Fussballfelder Ein wenig ausserhalb
und besitzt mehrere von Denver befindet sich
Themenwelten, darunter die wohl eindrücklichste
einen japanischen Garten Konzert-Location über-
und ein Tropenhaus. haupt: das Red Rocks
Ein Besuch lässt einen Amphitheater, das von
komplett vergessen, dass imposanten roten Felsen
man sich mitten in einer umgeben ist. Hier sind
Grossstadt befindet. schon Legenden wie Jimi
Hendrix oder die Beatles
Denver hat eine wirklich aufgetreten.
coole Gastroszene
Denver ist das Mekka
Eine ausgeprägte Farm- für Craft Beer
to-table-Kultur, innova-
tive Restaurantkonzepte Der Gouverneur von Co-
und stylische Pubs – die lorado höchstpersönlich
Gastroszene gründete vor
in Denver
floriert.
In Denver 30 Jahren mit
drei Freun-
Meine zwei führt immer den die erste
Lieblinge: ein Weg in Craft-Beer-
Das «Avanti» die Natur. Brauerei der
vereint sie- Stadt. Heute
ben verschie- gilt Denver
dene Restaurants unter als eine Hochburg, in
einem Dach – etwa das der Bier-Fans in vielen
«City O’ City» mit seinen Brauereien hinter die
berüchtigten Blumen- Kulissen blicken und
Von Macklemore bis Bob Dylan: Auch
Stars stehen auf die Cowboy-Designs von
Rockmount (o.). Die Einheimischen lieben
ihr Craft Beer – es darf selbst beim Yoga
nicht fehlen (u.).
Für den grossen
Hunger ab in
die Wynkoop
Brewery (o.).
Kleine Lecke
reien gibts
im Bioladen
The Market (l.)originelle Sorten degus- dert downtown über
tieren können. Wer sich den mit Lichterketten
vor einem Bierbauch behangenen Larimer
fürchtet: Bei der Great Square oder durch die
Divide Brewing Company 16th Street Mall.
Ob Konzert, Openair-
gibts «Beer Yoga» – hier Kino oder Yoga –
wird das Bier einfach ins Denver ist das Tor zu den im Red Rocks finden
Workout eingebaut. Rocky Mountains täglich Events statt.
Shoppen kann man hier Die Stadt ist von impo-
überraschend gut santer Natur umgeben.
In bloss 30 Minuten mit
Im Cherry Creek Shop- dem Auto trifft man auf
ping Center findet ihr zahlreiche Wanderwege
die beliebtesten Brands und Outdoor-Aktivitäten.
unter einem Dach: von Ein Tipp: White River
Urban Outfitters und Rafting! Der Rocky
Forever 21 über Free Mountain National Park
People und J. Crew bis ist zudem nur eine
Louis Vuitton. Wer lieber Stunde entfernt – schon
lokale Boutiquen durch- allein die Fahrt ist ein
stöbern möchte, schlen- Spektakel.
Good to
know
Hinkommen:
Edelweiss fliegt seit
diesem Sommer jeweils
von Mai bis September
direkt von Zürich nach
Spritztour:
Denver.
Beim White ab Fr. 879.–
River Rafting
lässt sich die Rumkommen:
Natur rund um Am gemütlichsten lässt
Denver vom
Wasser aus
sich Denver im elektri-
erkunden. schen Tuk-Tuk erkun-
den. Bei eTuk Ride kann
man sich eine Tour
zusammenstellen.
etukride.com
Unterkommen:
Besonders schön und
zentral – nur wenige
Schritte von der Union
Station entfernt – ist
das 2017 eröffnete
Fotos: Melanie Stocker, zvg
Kimpton Hotel Born.
Wer aufs Budget
achten muss, mietet
sich am besten
eines der zahlreichen
Airbnbs.
DZ ab ca. Fr. 300.–;
hotelborndenver.com
Friday-Text-Praktikantin
Friday September 2018
Stephanie hält im Rocky
Mountain National Park Aus-
schau nach Murmeltieren.PAID POST
ARBEITEN ÜBER
DEN WOLKEN
Reisen und die Welt entdecken – wer träumt nicht davon?
Als Flight-Attendant gehört dies zum Arbeitsalltag. Wir durften eine
Swiss-Cabin-Crew auf ihrer Reise nach Maskat begleiten und wollten
erfahren, was dabei hinter den Kulissen passiert.
noch sass, scheinen nun Die Sicherheitsgurte werden
weit weg zu sein. Um alles gelöst, aufstehen ist wieder
Wichtige zu besprechen, erlaubt, und in der Kabine
hatte sich die Besatzung beginnt der erste Service –
rund um einen grossen mit mir am Trolley.
Tisch versammelt. Als Ers- Was für eine Herausforde-
tes fiel mir die Stimmung rung: Obwohl das Flugzeug
im Raum auf: fröhlich und jetzt ruhig seinen Kurs
freundschaftlich. Die ganze hält, ist es gar nicht so
Crew stellte sich mir vor. einfach, die Passagiere bei
Andrea, unsere Maître de den Fluggeräuschen richtig
Text: Maya Bosshard / Foto: Stevan Bukvic
Cabine, leitete das Briefing. zu verstehen. Zudem sind
Arbeitsbereiche wurden die Platzverhältnisse sehr
zugewiesen und Aufgaben knapp. Meter für Meter
verteilt, Zeitverschiebung schiebe ich den voll bela-
und Unterkunft vor Ort denen Trolley vor mir her,
erwähnt, genauso wie die lächle, nicke und versuche,
Tatsache, dass wir vier alles richtig zu machen.
«Very Important Passen- Zum Glück lächeln die
gers» an Bord haben wer- meisten Passagiere freund-
den. Auch die Sicher- lich zurück, und ich merke,
heit war ein Thema wie mir das Servieren mit
Flight-Attendant – ein
– etwa wie die Crew jeder Sitzreihe mehr Spass
im Brandfall vorgehen macht. Am Ende des Gangs
Friday September 2018
typischer Traumberuf.
Doch was passiert hin-
ter den Kulissen, und
würde. Captain und bin ich aber fix und fertig
was steckt hinter dem First Officer stellten und meine Achtung für die
stets freundlichen
Lächeln und der perfek- sich ebenfalls vor und Arbeit der Flight-Atten-
ten Uniform? erläuterten ihren Part: dants ist noch mehr ge-
Wir haben ein kleines
Wetterlage, Flugzeit stiegen.
Abenteuer gewagt und sowie Zwischenlan-
berichten in zwei Teilen
über unser Erlebnis mit dung und Auftanken
der Cabin Crew. in Dubai waren ihre
Themen. Die Maschi-
ne, in der wir jetzt sitzen,
Die Triebwerke dröhnen, Startbahn. Schliesslich war gerade aus New York
der tonnenschwere Airbus gibt der Tower die Start- gekommen. Aufgetankt
setzt sich in Bewegung. erlaubnis. «Ready for take- und bereit für unsere Reise
«Während des Starts wird off.» Ich kenne dieses Ge- nach Maskat, wartete sie
grundsätzlich nicht ge- fühl aus der Kabine, aber am Gate auf uns.
redet», erklärt mir der Co- hier vorne wirkt alles viel
Pilot die Regeln und fügt intensiver, fast surreal – Die Nase des Airbus hebt
mit einem Zwinkern an, das Cockpit ist eine kleine sich an, Sekunden später
«ausser da steht ein Elefant Welt für sich. befinden wir uns in der
auf der Piste, das müsstest Luft – im Cockpit ist das
du mir sagen.» Wir schnal- Der Flughafen Zürich und ein Wahnsinnsgefühl. Viel
len uns an, und unser Air- das Crew-Briefing, an zu schnell haben wir unse-
bus A330 rollt Richtung dem ich eine Stunde zuvor re Reiseflughöhe erreicht.Was an Bord in der
Kabine passiert, wis-
sen wir. Wie sieht es
aber im Cockpit oder
in der Küche aus? Und
was macht die Crew
eigentlich nach der
Landung in einem
fremden Land? In Teil
zwei unserer Geschich-
te erfährst du, was
wir zusammen mit der
Crew im Mittleren
Osten erlebt haben. Du möchtest auch mit
SWISS abheben?
Bewerbung und Infos
Für Andrea, unsere Kabi- Seit 20 Jahren ist And- zum Beruf unter:
nenchefin, ist es hingegen rea als Flight-Attendant swiss.com/cabincrew
ein Leichtes. «Ich liebe unterwegs: «Die allermeis-
meinen Job. Ich will nie ten Flüge laufen absolut
mehr irgendetwas anderes planmässig ab. In meiner
machen», schwärmt sie. Karriere habe ich nur ein
einziges Mal
einen me-
dizinischen
Notfall er-
lebt. Darauf
werden wir
aber in der
Ausbildung
vorbereitet.»
Auch Bewe-
gendes ge- meiner Tour durch den unterstützt, wo er kann –
hört zu ihrem Airbus mache ich halt in und bei alledem herrscht
Beruf: «Ich der Küche der First Class. eine tolle Stimmung. Wenn
hatte einmal Hier schaue ich Ariane man bedenkt, dass die
eine Frau an beim Anrichten des wohl Crews für jeden Flug neu
Bord, die im leckersten Essens der zusammengestellt werden
Ausland ihre Lüfte über die Schultern. und sich die meisten ihrer
Tochter ver- Wenn ich mir die enge, Mitglieder oft erst kennen
loren hatte funktional eingerichtete lernen, beeindruckt es
und mit uns Bordküche so anschaue, umso mehr.
zurück in die käme ich nie auf die Idee,
Schweiz flog. Es ist dann dass hier richtige Gour- Zwischen Bordküche, Ser-
Teil meines Jobs, für diese met-Teller kreiert werden vice-Trolleys und spannen-
Person da zu sein und ihr – doch das Ergebnis ist den Gesprächen vergeht die
die Reise so angenehm Spitzenklasse: Zur Vorspei- Zeit wortwörtlich wie im
wie möglich zu gestalten. se gibt es Lachs, und ich Flug. Für die Landung darf
Dieses Erlebnis hat mich darf probieren. Genauso ich wieder ins Cockpit.
sehr berührt.» Man spürt, köstlich, wie es aussieht, Der Countdown läuft:
wie sehr sie für ihren Beruf schmeckt es auch. Neben «1000 Meter über Boden.
brennt, und ich bin beein- dem erstklassigen Essen 400, 200... Touchdown!»
druckt von dieser Leiden- fällt mir aber vor allem Am Gate wartet ein Bus,
schaft. eines auf: Die Handgriffe der uns in eine andere Welt
sitzen, die Crewmitglieder befördert. 24 Stunden wer-
Andrea ist nicht die Ein- sind perfekt aufeinander den wir hier miteinander
zige an Bord, die mit Herz abgestimmt. Jeder kennt verbringen, und ich freue
und Seele dabei ist: Auf seine Aufgabe, hilft und mich sehr darauf.
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