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GRATIS Holsteinische Schweiz Saison 2020/21 www.sh-guide.de
Unser hellstes Nordlicht! Gebraut mit Küstengerste aus Schleswig-Holstein. Holsteinische Schweiz Saison 2020/21 © Atelier Bokelmann, Schleswig Genuss erleben. Flensburger Edles Helles. © DIE SEITE Verlag & Medien GmbH
4 Editorial Inhalt 5 Moin Moin! In diesem Jahr haben Sie sich genau für die richtige Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 8 Urlaubsregion entschieden – die Holsteinischen Schweiz Die Region bezaubert Besucher mit ihren Wäldern ist weitläufig und perfekt für den „Urlaub mit Abstand“. und Seen, Dörfern und Städten. Auf unseren 27 ausgeschilderten Wanderwegen entlang Malente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 30 an Seen, durch Wälder und Felder können Sie Natur und Inmitten einer weitläufigen Seenlandschaft liegt Kraft tanken. Vielleicht besuchen Sie den Seeadlerhorst: dieser Luftkurort. Mit etwas Glück kreist gerade ein Seeadler über Ihnen. Raus aufs Wasser geht natürlich auch immer. Nutzen Sie Plön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 54 dafür ein Ausflugsboot, ein Kanu, Ruderboot oder SUP – Wie auch im Stadtwappen thront das Plöner Schloss über tiefblauen Seen. Sie haben die Wahl. Urlaubsgefühl kommt auf, wenn Sie durch unsere schönen Städtchen bummeln. Inhaberge- Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 86 führte Geschäfte, pittoreske Hinterhöfe und stimmungs- Kultur, Natur und Events bietet die Schloss-Stadt volle Marktplätze machen die Region aus. Essen gehen nahe der Ostsee. in den vielen, schönen Restaurants, entspannen und Dörfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 110 genießen auf den weiten Seeterrassen oder unterwegs In Bosau, Dersau, Bösdorf und Grebin herrscht in ein leckeres Fischbrötchen beißen: Der Gaumen sollte ländliche Idylle. unbedingt verwöhnt werden. Noch ein Wort zu den Ver- anstaltungen: Vieles muss leider ausfallen, doch einiges Preetz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 126 findet auch statt. Bitte informieren Sie sich stets vorher auf Bei einem Bummel durch die Schusterstadt wird Historie lebendig. www.holsteinischeschweiz.de oder auch telefonisch bei den Tourist-Infos, wie der Stand der Dinge ist. Ausflugstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 136 Die Region wartet mit einer Vielzahl an tollen Aus- Wir wünschen Ihnen eine schöne, erholsame Zeit bei uns! flugszielen auf. Ihre Anke Rädel Caroline Backmann Michael Keller Kultur Genießen Erlebnis Shopping Events Hier lesen Wohlfühlen Familie Ausflugstipps Sie mehr … Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz
Ihre Meinung ist gefragt age* 7. Welche Themen interessieren Sie? (1 = interessiert mich sehr; 6 = interessiert mich gar nicht) e r u m f r Geschichtliches 1 2 3 4 5 6 Les Wie gefällt Ihnen dieser SH GUIDE Holsteinische Schweiz? Sagen Sie uns Ihre Meinung und senden Sie den ausgefüllten Fragebogen bis zum Stadtrundgang Shopping 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 31.08.2020 per Post an DIE SEITE Verlag & Medien GmbH, Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde. Genuss 1 2 3 4 5 6 Oder machen Sie ein Foto und senden es per Mail an leserumfrage@sh-guide.de. Alternativ können Sie die Umfrage auch unter www.sh-guide.de/umfrage beantworten. Unter allen Teil- Wohlfühlen/Gesundheit 1 2 3 4 5 6 nehmern verlosen wir einen Wohlfühlaufenthalt für zwei Personen im Hotel Birke in Kiel. Erlebnis 1 2 3 4 5 6 Veranstaltungen/Events 1 2 3 4 5 6 1. Wo haben Sie diesen SH GUIDE erhalten? Familientipps 1 2 3 4 5 6 Einzelhandel/Geschäft, und zwar: ������������������������������������������������������������ Urlaub mit Hund 1 2 3 4 5 6 Tourist Information beim Verlag bestellt Hotel, Ferienwohnung o.ä., und zwar: ������������������������������������������������������ 8. Was gefällt Ihnen im SH GUIDE besonders gut? Freizeiteinrichtung, und zwar: ������������������������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Ich habe gezielt nach dem SH GUIDE gesucht �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Ich habe den SH GUIDE zufällig entdeckt �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 2. Wie oft nutzen Sie den SH GUIDE im Jahr? 9. Was fehlt Ihnen im SH GUIDE? Welche Themen und Informationen wünschen Sie sich 1-mal 2-5 mal häufiger als 5 mal in den nächsten Ausgaben? �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3. Wie viele Personen lesen jeweils in Ihren SH GUIDE-Ausgabe(n)? �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Nur ich allein . . . . . . weitere Person(en) �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4. Was passiert mit Ihrer/Ihren SH GUIDE-Ausgabe(n)? �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Ich hebe den SH GUIDE auf. Ich hebe interessante Inhalte auf, zum Beispiel: �������������������������������������� 10. Nutzen Sie das Online-Angebot unter www.sh-guide.de? Ich reiche den SH GUIDE weiter. Ja Nein (Wenn nein, warum nicht?) Ich hebe den SH GUIDE nicht auf. �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5. Wie gefällt Ihnen dieser SH GUIDE insgesamt? 1 2 3 4 5 6 (1 = sehr gut; 6 = überhaupt nicht) Gern möchten wir unsere Leserinnen und Leser noch etwas besser kennenlernen und freuen uns, 6. Wie gefallen Ihnen die SH GUIDE-Inhalte? (1 = trifft vollkommen zu; 6 = trifft gar nicht zu) wenn Sie auch die nachfolgenden persönlichen Fragen beantworten. Die Angaben werden selbstver- Folgende Aussagen treffen auf diesen SH GUIDE zu ständlich ebenfalls getrennt von Ihren Adressdaten erfasst. Die Schrift ist gut lesbar. 1 2 3 4 5 6 Ich bin in der Holsteinischen Schweiz als ... Die Fotos sind ansprechend. 1 2 3 4 5 6 weiblich bis 24 Jahre Einheimischer Die Gestaltung ist übersichtlich. 1 2 3 4 5 6 männlich 25 bis 34 Jahre Tagestourist Das Printmedium ist modern. 1 2 3 4 5 6 divers 35 bis 44 Jahre Übernachtungsgast Die Themen sind interessant. 1 2 3 4 5 6 45 bis 54 Jahre Die Inhalte inspirieren. 1 2 3 4 5 6 55 bis 64 Jahre Der Regionsplan ist hilfreich. 1 2 3 4 5 6 65 Jahre oder älter Meine PLZ lautet . . . . . . . . . . . . * Wenn Sie am Gewinnspiel teilnehmen möchten, senden Sie uns bitte auch Ihren Namen und Ihre Adresse. Ihre Teilnahme ist anonym. Adressdaten und Antworten werden getrennt voneinander erfasst.
8 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 9 Einfach mal den Blickwinkel ändern Spannend wird die Entdeckungs- versprochen. Die verborgenen reise durch die Holsteinische Räume des Eutiner Schlosses bei Schweiz, wenn man einfach mal einer Führung vom Kellergewölbe die Perspektive ändert. Warum bis zur Turmuhr entdecken. Den nicht mal die malerischen Orte schönen Malenter Kurpark betre- wie Malente, Plön, Eutin, Bosau, ten – ganz besonders bei einer Dersau, Bösdorf oder Grebin vom Open-Air-Kinovorstellung. Mitun- Wasser aus betrachten? Vom Kanu ter vertraute Anblicke erscheinen aus sieht alles ganz anders aus – plötzlich neu und anders. Altes ganz neu entdecken Vieles liegt schon seit Jahrzehn- men am Seeufer ausgesucht? ten direkt vor der Haustür, aber Die Künstler in ihren Ateliers wer ist denn wirklich schon mal besuchen und mit ihnen ins Ge- auf den Holzbergturm Malente spräch kommen, neugierig sein, geklettert, um den wunderbaren Natur und Kultur gleichermaßen Panoramablick zu genießen? Wer entdecken – mit diesem Pfund hat bewusst den Ukleisee um- kann die Holsteinische Schweiz wandert und sich die schönste definitiv punkten. Stelle für ein Picknick unter Bäu-
10 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 11 Wie in Bullerbü: Urlaub auf dem Bauernhof Die Ponys stehen auf den grü- gen, viele Tiere und unendlich nen Wiesen, das Schwein grunzt viel Platz für die Kinder zum To- Nasses Vergnügen für die ganze Familie vergnügt vor sich hin, die Kanin- ben. Alternativen zu „Urlaub auf Das absolute Highligt für Kinder ist Wasserstation, bleiben Mama und chen warten nur auf die nächste dem Bauernhof“ sind sicherlich ja bekanntlich Wasser. Kein Prob- Papa zur Abwechslung mal richtig Streicheleinheit: In der Holstei- die vielen Ferienwohnungen, die lem in der Holsteinischen Schweiz: gelassen. Ist ja schließlich Urlaub, nischen Schweiz gibt es einige direkt an einem der vielen Seen Wie wäre es mit einem Ausflug oder? Der dritte Wassertipp: schöne Unterkünfte, die „Urlaub liegen. Oder Camping ( S. 28): zum Badestrand Bosau? Der WunderWeltWasser in Malen- auf dem Bauernhof“ anbieten. Auch das schweißt die Familie zu- kleine Strand ist absolut familien- te. Dahinter verbirgt sich eine Dazu zählen der erlebnisreiche sammen. Im neuen Urlaubsmaga- freundlich, und im Tretboot haben Naturwelt aus Biotopen, Tieren Hof Radlandsichten in Malente zin 2020/2021 der Holsteinischen alle gemeinsam Spaß. Ein Anleger und Pflanzen. Die verschiedenen ( S. 45) oder auch der Ferienhof Schweiz werden alle Unterkünfte für die große Plöner Seenfahrt ist Areale sind durch Holzstege mit- Gröne in Eutin. Beide Höfe haben mit vielen Bildern vorgestellt (er- auch nicht weit weg. Zum Thema einander verbunden, und auch äl- wunderschöne Ferienwohnun- hältlich in den Tourist-Infos). Wasser gibt es noch viele weitere tere Menschen können auf dem 13 Ausflugstipps, zum Beispiel den Hektar großen Gebiet gut gehen. Spielerische Führungen für Groß und Klein Naturerlebnisraum am Eutiner Schautafeln und farbenfrohe Insek- Warum nicht mal die histori- Schatzkiste finden – welcher Vogelberg. Ein zwei Kilometer ten- und Fischmodelle informieren sche Vergangenheit einer Stadt Steppke sagt dazu schon nein? langer Naturlehrpfad lädt ein zum Groß und Klein. Kinder können ihr mit Kinderaugen erleben? Dazu Abenteuerlich ist auch eine Fle- Experimentieren. Und wenn die Wissen testen bei einer Rallye. Mit bieten sich spannende und vor dermausführung entlang des Kleinen sich so richtig einsauen einem Fragebogen in der Hand allem spielerische Führungen Kellersees in Malente. Im Schloss in der Matschkuhle und an der geht es durch die Naturwelt. an. So gibt es die Tour „Plön mit Eutin lernen Groß und Klein bei Kinderaugen entdecken“ oder einer Familienführung, warum auch „Alte Stadt für kleine Leu- die Personen auf den Bildern im- te in Eutin“ – und schon hat die mer alle so ernst schauten und ganze Familie etwas vom Aus- ob die Kinder auch mal im feinen flug. Nachts mit einer Taschen- Salon spielen durften. Eintauchen lampe das Kreismuseum Plön in längst vergangene Zeiten – ein unsicher machen und eine echte Riesenspaß.
12 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 13 Picknicken wie Gott in Frankreich Unter freiem Himmel die De- cke ausbreiten, Leckereien aus dem Picknickkorb auspacken und einfach nur genießen: Ein sommerliches Picknick ist die einfachste Sache der Welt und Nachtschwärmen in der Abenddämmerung dennoch ein besonderes Erleb- Wenn sich der Tag verabschie- kannte Urlaubserlebnisse. Die nis. Mit dem Kanu paddeln und det, es langsam dunkel wird Angebote reichen von abend- Picknick-Pause am Seeufer ma- und Ruhe einkehrt, beginnen lichen Kanutouren bis zu Stadt- chen, durch die Wälder streifen in der Holsteinischen Schweiz führungen mit dem Nacht- und sich auf einer schattigen ganz erstaunliche und unbe- wächter. Bitte ausschwärmen! Bank Leckereien schmecken lassen – wenn das kein herrlich Hochsitz statt Tiefschlaf Nächtliche Wanderungen entspannter Sommertag wird. Unter dem Motto „Ansitzen“ geht Eine Fackelwanderung durch Manchmal liegen die schöns- es mit einem erfahrenen Jäger zu das Plöner Schlossgebiet oder ten Picknickplätze einsam und seinem abendlichen Rundgang am Dieksee entlang in Malente versteckt, manchmal liegen sie durch Feld und Flur. Wie sieht ein taucht die Region in ein beson- mittendrin. Fuchsbau aus, und wie fühlt sich deres Licht. Statt Fackel geht Auf dem Wasser, im schattigen ein echtes Geweih an? Vom Hoch- auch Taschenlampe: „Licht aus Wald oder romantisch am See- sitz aus werden mit dem Fernglas im Museum“ heißt es bei einer ufer liegen wunderschöne Plät- Tiere gemeinsam beobachtet. Führung durch das Plöner Kreis- ze, zum Beispiel am Ukleisee in Aber psssst... wer leise ist, hört museum. Und Eutiner Nacht- Dersau oder der Picknickplatz und sieht mit Sicherheit mehr. Vö- wächter zeigen bei einem abend- am Bosauer Badestrand. Decke gel, Rehe, Wildschweine... Ein biss- lichen Rundgang ihr interessan- rausholen, Kinder toben lassen, chen Mut gehört natürlich dazu. tes Revier. schlemmen und den herrlichen Blick schweifen lassen - ein Abendliche Kanutour Kultur zu später Stunde herrliches und sorgloses Ge- Wenn die Sonne untergeht und Zarte Musik und dazu ein Sun- fühl. die Seen der Holsteinischen downer am stimmungsvoll er- Die schönsten Picknickplätze Schweiz in rotgoldenes Licht leuchteten Seeufer, eine Lesung der Holsteinischen Schweiz tauchen, wird so ziemlich jeder am Abend in Dersau oder das haben wir einmal zusammen zum Romantiker. Und wenn man Eutiner Schloss, das im Kerzen- gestellt: dabei auch noch in einem Kanu schein erstrahlt: Kultur tanken www.holsteinischeschweiz.de sitzt, nur leises Plätschern die ab- solute Stille stört und hier und da bei Nacht ist ein ganz neues und anderes Erlebnis. Für Kinder eig- /picknickplaetze TIPP Vögel über das Wasser ziehen, nen sich Lagerfeuerkonzerte am „Den Alltag über Bord werfen“ - heißt es beim Kanupicknick ist der Moment perfekt. Malente Campingplatz Spitzenort oder für Aktive. Hier kann entspannt über den Großen Plöner See oder Eutin bieten regelmäßig ge- gruselige Abendlesungen in Gre- gepaddelt werden, während die Füße im Wasser baumeln führte abendliche Kanutouren an. bin. www.nacht-gefluester.de und der Picknickrucksack voll Köstlichkeiten genossen wird. Neben Kanu und Picknickkorb gibt es auch Sonnencreme und spezielle Routenvorschläge. Auf die Paddel, fertig, los!
14 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 15 Kulinarisch-kulturelle Lieblingsadressen Idyllisch essen gehen und dabei Café Brooks in Bosau: Das ge- ein bisschen Kultur tanken? Kein mütliche Café Brooks mit roman- Problem: Hier sind einige Genuss- tisch blühendem Kaffeegarten ist Tipps von der Tourismuszentrale für seine Tortenträume bekannt. Holsteinischen Schweiz: Und wer in Bosau ist, sollte un- bedingt einen Blick in die histo- Ingenhof in Malente: Nach einer rische Dunkersche Kate werfen. 5-Seen-Fahrt ist das Feldhofcafé ( S. 116) auf dem Ingenhof eine feine Ad- resse. Hier gibt es Erdbeerkuchen Käsehof Biss in Dersau: Der idea- oder regionalen Wein. Mit seiner le Picknickplatz für Familien findet Seeterrasse an der Diekseeprome- sich in Dersau direkt am Großen nade ist das Boots-Haus zudem Plöner See. Wer möchte, schaut ein netter Ankerplatz. ( S. 44) in der Käserei Biss vorbei. Im Hof- laden kann man direkt probieren. Pförtnerhaus in Plön: Das Restau- rant neben dem Schloss bietet Bauernhof-Café in Bösdorf: Die- einen atemberaubenden Blick auf ses Café am Dodauer Forst mit den Großen Plöner See. In dem selbstgebackenen Torten ist ein historischen Haus war einmal eine schönes Ausflugsziel für Familien. Arrestzelle der Kadettenanstalt Kinder toben in der Spielscheune untergebracht. Kunst und Kultur und können Tiere streicheln. Er- haben hier auch heute noch ihren wachsene entspannen beim Blick Platz. ( S. 80) auf die weiten Felder. Restaurant-Café Schlossküche in Zauberfeengarten in Grebin: Die- Eutin: Ein ummauerter Küchen- ser Ort ist etwas verwunschen garten mit Orangerie stellt neben und märchenhaft. Auf dem Gestüt uralten Bäumen ein Highlight Schierensee im „Kaffeechen“ di- des Eutiner Schlossparks dar. In rekt am See gibt es lecker „Kaffee den restaurierten Gemäuern des und Kuchen“. Und die historische Schlosses können Gäste herzog- Mühle liegt gleich gegenüber. lich speisen. ( S. 92) ( S. 125)
16 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 17 Paddeln wie in Schweden Geführte Kanutouren in Gemeinschaft Es ist die Mischung aus Weite, Un- von einem See zum anderen. Das Eine Stadtführung mal anders: Wa- natürlich leichter. Empfehlens- berührtheit und Wassererlebnis, Manövrieren ist leicht zu erlernen. rum nicht mal das hübsche Städt- wert ist auch der Sommerabend die die Holsteinische Schweiz so In Malente, Bosau, Eutin und Plön chen Plön mit seinem prächtigen, im Kanu in Eutin. Zusammen mit besonders macht. 200 glitzernde gibt es überall Mietstationen mit weißen Schloss vom Kanu aus ent- einem Guide geht es in Kanadiern Seen und dazu kilometerlange Angeboten vom wendigen Einer- decken? Auf dieser Tour mit ausge- über den Kellersee der unterge- Wasserwanderwege durch traum- Kajak bis zum großen Zehner-Kanu. bildeten Stadtführern durchfahren henden Sonne entgegen. Im Juli hafte und zumeist geschützte Na- die Teilnehmer fünf der zwölf Seen wird auch in Malente die „Abendli- tur: Das schleswig-holsteinische Mehr unter ... im Plöner Stadtgebiet. Die Tour che Kanutour“ angeboten. Einfach Urlaubsgebiet braucht sich nicht Flyer in allen Tourist-Infos der Region dauert zwei Stunden. Vorkenntnis- mal den Blickwinkel wechseln und hinter Schweden zu verstecken. GPS-Download möglich, se beim Paddeln braucht niemand, den Dieksee und die Schwentine Wer mit dem Kanu oder Ruder- Touren-App Naturpark Holsteiniche Schweiz es gibt eine kurze Einführung. Wer spät am Abend erleben – bei den Auch buchbar: geführte Kanutouren boot unterwegs ist, kommt durch etwas „Knööv“ (plattdeutsch für Touristinfos liegen spezielle Flyer www.holsteinischeschweiz.de/wassersport moderne Übersatzstellen schnell „Kraft“) in den Armen hat, hat es zu allen Kanutouren aus. Die endlos lange Schwentine Stand-up-Paddling für Jedermann Der Schwentine-Wasser-Wander- unvergleichlichen Paddel-Erleb- Stand-up-Paddling (SUP), also sieht man auch Stand-up-Paddling weg ist 50 Kilometer lang. Viele nis. Die Strecke lässt sich gut in das aufrechte Paddeln auf einem auf dem Fluss Schwentine. Segeln sagen, er gehört zu den schöns- vier Tagesetappen aufteilen – vom luftgefüllten Board, wird immer ist ebenfalls auf einigen der vie- ten Wasserwegen im gesamten Ende des Großen Eutiner Sees beliebter. SUPen ist nicht schwer. len Seen möglich – vor allem auf Norden. Wer also mal richtig bis zur Kieler Förde passieren die Wer ein bisschen sportlich ist, dem 28 Quadratkilometer großen Abenteuer erleben will, packt Paddler 17 Seen. Die Tourist-Infos schwimmen kann und Gleichge- Plöner See. Hier können Segelfans eine Tasche inklusive Zelt für helfen bei der Planung und der wichtssinn hat, wird keine Proble- richtig Geschwindigkeit aufneh- mehrere Tage, mietet ein Kanu Suche nach geeigneten Schlaf- me haben. In Malente bietet SUP men. Wer lieber langsamer unter- und startet zum plätzen. Adventures Boards, Paddel und wegs ist, steuert die vielen kleinen gegebenenfalls Neoprenanzüge Inseln, die sogenannten Wardern, Übernachten mitten in der Natur: Eins zu sein mit oder Schwimmwesten an. In Plön an. Vielerorts können sich Segler der Natur – das kann mitunter auch bedeuten, auf das kann man SUPs bei der Segelschu- Boote mieten und auch Segelkur- bequeme Hotelbett zu verzichten und sein Zelt mitten le Plön ausleihen. Verleih auch in se belegen – zum Beispiel beim in der Natur aufzubauen. Wer also Paddelspaß und Eutin beim DLRG. Immer häufiger Wassersportzentrum in Plön. Camping miteinander verbinden will, findet etliche Natur-Campingplätze direkt am Wasser ( S.28).
18 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 19 Wanderstiefel schnüren für die Mehrtagestour Diese Tour ist ein einzigartiges Wege führen über Bösdorf, Erlebnis: Der Holsteinische Malente, Schönwalde und Schweiz-Wanderweg ist 53 Kasseedorf. Mal geht es durch Kilometer lang und dauert ins- Wälder und Wiesen, mal quer gesamt ungefähr 15 Stunden. durch die Seenlandschaft, mal Mit jedem Schritt entschleunigen Empfohlen wird die Aufteilung hoch hinaus zum Bungsberg. Wanderfreunden wird die Einige dieser Wege gehören in drei Tagesetappen. Los geht Von April bis Oktober können Holsteinische Schweiz wie ein zu den traditionellen Pilgerpfa- es in Plön, Ziel ist Eutin. Die Wanderer außerdem Teile der Paradies vorkommen. Grüne den Jakobsweg und Mönchs- Strecke mit Schiffen zurückle- Laubwälder, Seeufer mit Schilf, weg. Der Rundweg Nehmtener Weitere Infos ... gen – dadurch wird die Tour hügelige Wiesen, Gutshöfe, Horn ist beispielsweise gut 16 wunderbar abwechslungs- sowie eine Übersichtskarte mit allen Herrenhäuser, Bauerndörfer Kilometer lang, der Rundweg ausgeschilderten Routen, Touren-Grund- reich. Die Bahnlinie mit Halt und malerische Altstädte gilt Prinzeninsel in Plön nur etwa daten, Beschreibungen und Markierungs- in Plön, Malente und Eutin er- es zu entdecken. Mit einem halb so lang – jeder sucht sich Lehm- zeichen zum Download Rantzauunter möglichtFlehm eine leichte Groß-An- undNeutestorf rolübbe Sellin Fernglas und einem Bestim- die passende Route heraus. kuhlen www.holsteinischeschweiz.de/wandern Schönweide L55 Abreise. Mönch- Alt- Lepahn Lebrade mungsbuch ausgestattet wird Wanderkarten helfen bei der K25 Sasel Söhren K1 Harmhorst nevers- dorf Sophienhof Neu- die Tour noch spannender. Ins- Orientierung. Wer es lieber K25 Rixdorf Neukirchen La Benz Bungs- ha gesamt gibt es in der Region digital mag: Es gibt eine Tou- L216 Trent Görnitz Malkwitz berg Breitenstein K1 Sieversdorf Nüchel 27 gut beschilderte Rundwan- ren-App. Über das Smartphone Bergfeld L53 Kossau Kirch- L178 nüchel K25 Wielen B 430 Grebin Kiebitz- Theresienhof derwege. Manche Wege eig- sieht man so von unterwegs Rathjensdorf Schluen- Krumm- see L163 hörn Sc see Radland- Nevers- nen sich für die gesamte alle Wandertouren inklusive B76 sichten felde L174 Behl Uklei Steinberg Kellersee Familie, andere sind län- Sehenswürdigkeiten. Sc hw Wittmoldt Tramm Trammer TIPP en Sagau K2 ti ne See Behler Timmdorf Bad Malente L57 ger und anspruchsvoller. Kl. Plön See Dieksee L174 Kasseedorf Plöner Stendorf Dörnick L174 See Niederkleveez L56 Fege- Wandern mit der Familie: Der knapp fünf Kilometer lange Rundweg K17 tasche Ascheberg Kreuzfeld Dersauer Uklei dauert etwa eineinhalb Stunden. Es geht durch den Ort, Großer B76 L56 Bösdorf L174 Eutin Großer Eutiner See Redderkrug Ruhleben über Felder und durch den Wald. Und dann liegt da plötzlich dieser Neudorf Schwiddeldei Zarnekau Griebel herrlich versteckte Waldsee. Wow! Auch etwas später an der Bade- Augstfelde Dodau B76 Plunkau Plöner L57 Godau Kleinmeinsdorf stelle am Großen Plöner lockt das nasse Vergnügen. Wenn das kein Sepel Quisdorf © AS-Verlag-Panker Vinzier Rundweg für Kinder ist... L306 Majen- B76 Gömnitz felde Röbel
20 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 21 © AS-Verlag-Panker Fest im Sattel durch Städte und Natur Fünf Seen – eine Tour Land und Leute kennenlernen Highlight ist die Holsteinische Mehr Wasser geht nicht: Die 25 Fahrradfahrer genießen den mit dem Rad: Dafür stehen in Schweiz-Radtour. Diese 204 Kilometer lange Fünf-Seen-Tour Blick auf den Behler See, den der leicht hügeligen Holsteini- Kilometer lange Strecke hat verläuft fast immer am See ent- Schöhsee, den Großen Plöner schen Schweiz insgesamt 550 es in sich und eignet sich für lang oder liegt zumindest in un- See und schließlich den Suh- Kilometer gut ausgeschilderte einen Fünf-Tage-Urlaub. Neben mittelbarer Seenähe. Gestartet rer See. Unterwegs sieht man Radwege bereit. Angeboten vielen Dörfern und Städtchen wird in Malente, zum Beispiel – dank der umliegenden Natur- werden 15 verschiedene Tages- sehen die Radfahrer imposante beim Pavillon am Dieksee. Die schutzgebiete – viele Vogelar- touren mit einer Länge zwischen Schlösser, die romantische Blo- ten. Überall zwitschert es, ein 25 und 61 Kilometern. Es geht menburg, das Jagdschlösschen Mehr unter ... richtiges Naturspektakel. Wer entlang an den typisch schles- am Ukleisee, Mühlen, Kirchen möchte, schaut sich das Plöner Flyer in allen Tourist-Infos der Region wig-holsteinischen Knicks, über und Gutshäuser. Dazu unaufge- Ausführliche Infos im Internet Schloss oder die Malenter Räu- romantische Wege, durch satt- regte Menschen, die einem be- mit GPS-Downloads cherkaten an. Die Wege sind ins- grüne Laubwälder oder am See- gegnen – einfach Entspannung Touren-App Naturpark Holsteinische Schweiz gesamt gut befahrbar. Ab und zu ufer. Bei der Städtchen-Tour pur. Starten können die Radler www.holsteinischeschweiz.de/radfahren knirscht Kies unter den Reifen. lernen die Radler Malente, überall – zum Beispiel in Eutin, Plön und Eutin kennen. Preetz oder Plön. TIPP Ein absolutes Gut zu wissen: Überall in der Region können Fahr- räder ausgeliehen werden. Zum Beispiel: Zweirad- shop Wöllert in Malente, Fahr-Rad-Laden ( S.106), Firma Wittich oder Räderwerk in Plön ( S.83) oder auch bei der Tourist-Info Großer Plöner See.
22 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 23 Seeadler, Eisvogel, Fischotter und Co. Wenn der Seeadler seine bis zu 2,50 Meter breiten Flügel ausbreitet, ist das schon ein majestätischer Anblick. Die Vo- gelart ist im Naturpark wieder so zahlreich vertreten, dass die Chancen gut stehen, ihn zu sehen. Ein Tipp: Bei der See- adler-Beobachtungsstation in Rathjensdorf stehen leistungs- starke Spektive bereit, um die Vögel am Himmel besser be- obachten zu können. Einfach mal hinfahren und zu Fuß zum Kleinen Schulwald gehen. Der Naturpark Holsteinische Schweiz ist noch für viele wei- Natur erleben im Reich der Superlative tere Tiere das Zuhause. Der Der Große Plöner See ist der überlaufen, sodass man überall Eisvogel mit seinem bunten größte in ganz Schleswig-Hol- noch ruhige Ecken findet, um Gefieder findet hier naturna- stein, der Bungsberg mit seinen zum Beispiel Wasservögel zu he Still- und Fließgewässer. 168 Metern die höchste Erhe- beobachten. Der Rotmilan mit seinem röt- bung im Land. Dank der letzten Viele fragen sich vielleicht, lichen Gefieder und dem lan- Eiszeit vor über 15.000 Jahren woher der Name „Schweiz“ gen Gabelschwanz präsentiert entstand eine sanfte Hügelket- kommt. Im 19. Jahrhundert wa- sich ebenfalls eindrucksvoll in te mit unzähligen Seen. Mittler- ren Reisen in die Schweiz sehr der Luft. Mit etwas Glück sieht weile sind 750 Quadratmeter beliebt, und so wurde 1885 am man am Wasser auch mal den Natur geschützt, und seltene Kellersee ein Hotel mit dem Na- Fischotter oder an Land den Tier- und Pflanzenarten haben men „Holsteinische Schweiz“ Dachs. Verschiedene Erlebnis- sich angesiedelt. Kein Wun- eröffnet. Dieser Name setzte pfade in Malente, Plön oder der, dass vor allem im Sommer sich dann einfach durch, und Eutin sind auf jeden Fall emp- viele Naturliebhaber kommen das Gebiet zwischen Kiel und fehlenswert. Wer Flora und und ihren Urlaub hier ver- Lübeck wurde offiziell zur zwei- Fauna gern gemeinschaftlich bringen. Dennoch: Die Re- ten Schweiz. erleben und sich einer Führung TIPP gion ist nicht anschließen möchte, kann sich im Internet schlaumachen unter Im Naturpark-Haus in Plön, gleich neben dem www.holsteinischeschweiz.de Schloss, kann die ganze Familie auf 150 Quadrat- /naturfuehrung. metern die Landschaft und Tierwelt der Region kennenlernen. Beliebt in dem Infozentrum sind zum Beispiel der sprechende Stein und der Flugsimulator.
24 Holsteinische Schweiz Entschleunigen und kurz mal Kraft tanken Eine Auszeit vom Alltag: Das ist ten in einem der kuscheligen in der Holsteinischen Schweiz Landgasthöfe vernaschen und das Leichteste überhaupt. Nur abends dann noch einmal am eine Autostunde von Hamburg See essen gehen: klingt gut, entfernt, zwischen Lübeck und oder? Shopping-Fans wer- Kiel gelegen mit der Ostsee in den ebenfalls nicht enttäuscht Reichweite, ist diese Region und finden vor allem in Plön von vielen großen Städten aus und Eutin besondere Läden schnell erreichbar – und doch ( S. 26). fühlt man sich hier ruckzuck Auch Angler schwärmen wie in einer anderen, von der von den Seen der Holsteini- Natur geküssten Welt. Ein Ho- schen Schweiz. Ideal für kur- telzimmer oder eine Ferien- ze Wochenendtrips ist der wohnung für ein Wochenende „Urlaubs-Fischereischein“. Mit mieten, vor Ort Räder oder diesem darf auch ohne Fischerei- Kanus ausleihen, selbstge- berechtigungsschein geangelt TIPP backene Tor- werden. Auszeit-Tipp: Das ErlebnisReich Gestüt Schierensee in Grebin bietet Gästen einen stilvollen Ort für eine Auszeit. Hier lässt es sich herrlich mit einem Glas Wein auf dem Weinberg sitzen, während der Blick auf Wiesen, Pferde und eine Holländermühle fällt. Auch Reitstunden sind möglich. SH GUIDE dieseite_verlag
26 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 27 und den Großen Plöner See. Alte Bäume, das nahe ge- legene Uhrenhaus und das Prinzenhaus sind sehenswert. Malente, das bunte Herz der Holsteinischen Schweiz, bietet ebenfalls individuelle Läden zum Stöbern. Gleichzeitig soll- ten Liebhaber des Fachwerks die Thomsen-Kate mit dem hübschen Bauerngarten be- suchen. Und in der Tews-Kate wurde mal geräuchert – heute findet sich hier das Heimat- museum der Gemeinde. Kreativlandschaft In der Holsteinischen Schweiz leben viele Künstler, die auch Shopping mit einem Hauch Kultur gerne Besuch empfangen Einkaufsbummel trifft histori- zensprung entfernt taucht man und sich bei ihrem Schaffen sche Idylle: Die Holsteinische in die kulturelle Vergangenheit über die Schulter schauen Schweiz macht es einem ein- der Stadt ein. Es gibt auch lassen. Die Werkstätten sind fach, Shopping mit Sightsee- spezielle Abendführungen – oft liebevoll eingerichtet. An ing zu verbinden. Die kleinen ein perfekter Abschluss nach der Töpferscheibe entstehen Städtchen mit den histori- dem Einkaufsbummel. Kunstwerke, an der Kettensäge schen Häusern, zauberhaften Holzskulpturen oder in freier Hinterhöfen und hübschen Plön ist bekannt für seine Natur Ölgemälde oder Foto- Cafés sind malerisch. Stressi- vielen inhabergeführten Lä- kunst. Wer mag, kauft sich ein ge Parkplatzsuche wie in der den und für gemütliche Cafés Schmuckstück, ein Bild oder Großstadt gibt es hier nicht. und Restaurants. Auch hier eine Skulptur und nimmt sie Eutin bietet nicht nur eine können Shopping und Kul- als Erinnerung mit nach Hause. lebendige Fußgängerzone tur perfekt verbunden wer- Adressen der Künstler, die ihre mit vielen Geschäften, son- den: Zu Fuß geht es hinauf Ateliers meist ganzjährig ge- dern lädt auch zu einem zum großen, weißen Schloss öffnet haben, finden sich unter Abstecher in das Eutiner Plön – von dort hat man einen www.ateliertage-hs.de. TIPP Schloss ein. Nur einen Kat- tollen Blick über die Stadt Twietenshopping: Twieten sind kleine Gassen oder Querwege. Atelier.Tage Autos haben hier in den verwinkelten Altstädten nichts zu suchen Holsteinische Schweiz – stattdessen gibt es hier Kopfsteinpflaster, gemütliche Cafés und Mehr Informationen zu unseren Künstlern kleine, urige Läden. Vor allem Plön und Eutin verkörpern das Twieten- und Kunsthandwerkern finden sich unter: shopping par excellence. www.ateliertage-hs.de
28 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 29 Naturpark-Camping Prinzenholz in Eutin: Hier finden Urlauber Ruhe und Natur. Der Platz liegt direkt am Kellersee – wald-, wasser- und tier- reich geht es hier zu. Auf Komfort muss niemand verzichten. Campingpark Gut Ruhleben in Bösdorf: Mit Blick auf den Großen Plöner See genießen Camper hier ihre Auszeit. Bäume spenden im Sommer Schatten, einige Plätze sind besonders großzügig gestal- tet. Es können auch Wohnwagen gemietet werden. Campingpark Augstfelde in Bös- dorf: Ruhig und idyllisch, direkt am Vierer See mit Sandstrand liegt der 4-Sterne-Platz Augstfelde. Kin- der können auf Ponys reiten oder Campen ganz nah am Wasser in der Kinderdisco tanzen. Wasser- In der Holsteinischen Schweiz Seiten von Wasser umgeben. sport ist natürlich auch möglich. liegen fast alle Camping- und Vor allem Kinder und Jugend- Campingplatz Seeblick in Ders- Wohnmobilstellplätze in See- liche genießen den gut 100 au: Alle Plätze liegen maximal 150 nähe. So hat man es nie weit Quadratmeter großen beheiz- Meter vom Großen Plöner See bis ins Wasser und der See- ten Außenpool. entfernt. Sport- und Spielplätze blick vom Platz aus ist inklusive. bieten viel Abwechslung. Ein Ein- www.holsteinischeschweiz.de/ Camping „An der Schwentine“ kaufsmarkt und ein Imbiss sind camping-womostops in Malente: Klein, naturnah und ebenfalls vorhanden auf diesem gepflegt – das lässt sich über familiär geführten Platz. Naturcamping Spitzenort in diesen Platz sagen. Er liegt in Camping Bosau: Dieser 4-Sterne- Plön: Es handelt sich um einen parkähnlicher Auenlandschaft Platz am Großen Plöner See liegt 5-Sterne-Platz, gelegen auf am Ufer der Schwentine im am Sandstrand in Bosau. Kajaks einer Halbinsel bei Plön. Spit- Ortsbereich von Bad Malente- oder Ruderboote können ausge- zenort ist beliebt und oft früh Gremsmühlen. Spielplätze und liehen werden. Die Sanitäranlagen ausgebucht. Das Areal mit eine kleine Badestelle an der sind modern und großzügig. Ins- seinen 235 Standplätzen Schwentine sorgen dafür, dass gesamt ist hier Platz für mehr als TIPP ist von drei Kinder sich wohlfühlen. 200 Urlauber. TIPP Ein Sleeperoo für Romantiker: Übernachten fast wie In der Holsteinischen Schweiz finden sich auch etliche Wohnmobil- unter dem Sternenhimmel und dennoch mit ein biss- stellplätze – entweder natur- oder zentrumsnah. Mehr Infos dazu gibt chen Luxus: Der Sleeperoo ist heiß begehrt. In diesem es unter www.holsteinischeschweiz.de/camping-womostops Jahr steht der Cube mit seiner 1,60 m breiten Matrat- ze und den großen Panoramafenstern im Strandbad am Dieksee in Malente und kann gebucht werden.
31 Malerisches Malente Im Herzen der Holsteinischen Schweiz Über fünf Seen sollst du schippern… So ähn- lich könnte es auch im Märchen lauten, und tat- sächlich bietet Malente die besten Voraussetzun- gen für einen märchen- haften Urlaub. Dank der Lage zwischen Dieksee und Kellersee, die am besten per Schiff erkun- det werden, den süßen Cafés und schönen Res- taurants, Landgasthöfen und Hofläden können Gäste hier auf die denk- bar schönste Weise den Alltag hinter sich lassen. Traumhafte Aussichten: Im Herzen von Malente laden die Schiffe der 5-Seen-Fahrt ( S. 36) zu Dampfertörns ein – und dazu lockt die Villa Colonial ( S. 48) mit köstlicher Küche, tollen Torten und Diekseeblick.
32 Malente Malente 33 Bad Malente: Das bunte Herz Strandbad am Dieksee Historisches Malente Im Herzen der Holsteinischen Stand-up-Paddler kommen auf Idyllisch und ein wenig nost- Wer wissen möchte, wie es sich Schweiz - eingerahmt zwischen den Seen oder der Schwentine algisch ist das Strandbad am früher in Malente lebte, sollte die Dieksee und Kellersee - liegt der auf ihre Kosten. Dieksee. Hier ist im Sommer Tews-Kate besuchen. Das Haus heilklimatische Kurort Malente. richtig was los. Kinder springen in der Sebastian-Kneipp-Straße Hier können Alt und Jung gesund Wildpark und Spiegelteiche vom Sprungturm und alle chillen gilt als die älteste erhaltene Räu- und erlebnisreich Urlaub machen. Malente bietet viele Ausflugs- am breiten Sandstrand. Kiosk, cherkate in Ostholstein. Heute ist Beim Kneippen erwachen die tipps – zum Beispiel den Wild- Duschen, Volleyballnetz – alles ein Heimatmuseum darin unter- Lebensgeister. Sportbegeisterte park oberhalb des Dieksees. Hier da. Rund um Malente locken gebracht, in dem Dreschkästen, freuen sich über tolle Radwan- findet sich der Besucher Auge in noch viele weitere Badestellen Spinnräder oder Waschutensili- derwege und Nordic Walking- Auge mit Rotwild oder Damwild. ganz ohne Trubel, zum Beispiel en ausgestellt sind. Ein weiteres Touren. Segler, Kanuten oder 100 Baumarten lassen Naturlieb- am Neukirchener See oder am reetgedecktes jahrhundertealtes haber staunen. Spaziergänger Krummsee. Zum Thema Wasser Bauernhaus ist die Thomsen- sollten auch die Spiegelteiche noch ein weiterer Tipp aus Ma- Kate in der Marktstraße. Das nahe am Dieksee im Waldgebiet lente: Die WunderWeltWasser Fachwerkhaus aus dem Jahr 1740 Holm entdecken. Auf dieser Wan- ist ein einzigartiger Naturerleb- hat einen hübschen Bauern- derstrecke gibt es eine Wasser- nisraum mit Biotopen, Schauta- garten, der von jedem be- tretstelle und ein Kneippbecken. feln, Tiermodellen und Rallyes. sichtigt werden kann. TIPP Malente Tourismus- Der denkmalgeschützte Kurpark von Malente gilt als eine der schöns- und Service GmbH ten Parkanlagen Deutschlands. Rhododendren, Azaleen und bunte Bahnhofstraße 3, 23714 Malente Stauden blühen hier auf einer Fläche von fünf Hektar um die Wette. Auf 045 23 / 984 27 30 der Freilichtbühne und im Musikpavillon finden Veranstaltungen statt. www.holsteinischeschweiz.de/malente
34 Malente Malente 35 A B C D Ein Tag in ... Malente Wer einen Tag Zeit hat, um Ma- lente zu erkunden, sollte ganz früh kommen und die ruhigen Neversfelde Morgenstunden bei einer SUP- gt ele Tour auf dem Kellersee und der llg sti Schwentine verbringen. Einfach zauberhaft, solch ein Moment. 7 An der historischen Gremsmühle Grebin setzt man über in den Dieksee. Es geht vorbei an der Promena- de zur Slip-Anlage am alten In- termar-Hotel. Nach einem Früh- 3 Wunderwelt Wasser 12 stück – zum Beispiel in der Villa Kinder- garten Colonial oder im Gleis III – ist das 5 Waldbaden mit Hilke Clausen ein ganz besonderes Erlebnis. Timmdorf Durchatmen, das üppige Grün 14 des Waldes genießen, Kraft tan- 8 9 1 5 ken! Infos zum Waldbaden gibt Polizei 2 Freibadestelle mit Wasserspielplatz es im Vorfeld bei der Tourist Info Quelle der 13 Kellers gebrochenen Malente. Wer Hunger hat, lässt Herzen 8 sich mittags ein Fischgericht 10 im BootsHaus schmecken. Da- 11 4 bei schweift der Blick über den herrlichen Dieksee. Noch mehr Wald und Wasser? Dann bietet Dieksee sich ein Spaziergang entlang des Seeufers in den Wald hinein an. Startpunkt Nordic Walking Im Wildpark leben Wildschweine Lauftreff „3000 Schritte“ Gut Strecke (36 km) Rothensa im Gehege, und auch Rehe und Im Hirsche lassen sich mit Glück BERGEN © AS-Verlag-Panker beobachten. Das letzte Ziel für Gehölz den Tag ist der Holzbergturm, der in Richtung Neversfelde zu Uwe Seeler 0 360 m 720 m finden ist. Vor hier aus hat man Fußballpark einen grandiosen Ausblick über 6 die Felder, Wälder und Seen der Holsteinischen Schweiz. Bei gu- Waldbaden lautet ein neues Angebot in Malente. Die Literatur- und TIPP ter Sicht - und mit einem Fern- Waldpädagogin Hilke Clausen führt Naturliebhaber durch die Wälder, glas – glitzert am Horizont die um gemeinsam die Heilkraft zu spüren und sich seiner selbst bewusst Ostsee. zu werden. Ob Literatur im Wald, Kräuterwanderung oder eine acht- same Tour mit Kindern: Infos gibt es bei der Tourist-Info Malente oder direkt bei Hilke Clausen unter 0174 / 300 44 61.
36 Malente Malente 37 Seen-Tour zum Träumen Frühstück, Suppe, Torte – und ganz viel Charme Wer die Idylle der Natur einmal tischen Buchten, Schilfbänken In Sichtweite des Malenter tionen hinzu. „Nur einen Tag ganz pur und aus einer ande- und See-Engen. Genießen und Bahnhofs liegt das lichtdurch- ohne Käsetorte darf es nicht ren Perspektive kennenlernen träumen ausdrücklich erlaubt! flutete Café Gleis III mit seinen geben“, kommentiert Petra möchte, der ist an Bord der Auf der MS Dieksee können schönen Außenplätzen. Schon Spille lächelnd den Kunden- weißen Flotte richtig. Ab Ma- Gäste sich bei Kaffee und Ku- ab 9 Uhr morgens empfangen geschmack. In dieser Saison lente führt die 5-Seen-Fahrt chen oder einem kleinen Im- Petra Spille und Minouche Butt- stehen auch neue Eisbecher gemütlich über verschlunge- biss an der zauberhaften Aus- ler-Spille ihre Gäste mit einer auf der Karte, zum Beispiel ne Wasserwege über die fünf sicht erfreuen. Chartern und umfangreichen Frühstücks- der Pancake-Becher. Nicht zu Seen: Dieksee, Langensee, Beh- Trauungen an Bord sind mög- auswahl – und mit viel sympa- vergessen die selbst kreierten lersee, Höftsee und Edeberg- lich. Sticht man mit der MS Lui- thisch-fröhlichem Charme. Auch Limonaden – Highlight zum Som- see. Es geht vorbei an roman- se zur Kellersee-Fahrt in See, sonst macht die Karte Lust auf mer: Wassermelone-Limette. kann man erahnen, was Maler Genuss: Suppen, Snacks, Sala- und Dichter immer wieder an te – immer alles frisch zuberei- dieser lieblichen Landschaft in- tet, mit hohem Rohkostanteil. spiriert. Beide Fahrten dauern Torten und Kuchen zum Kaffee? zwei Stunden. Bei kühlem Wet- Sind auch selbst gemacht – und ter sind die Schiffe beheizt. es kommen immer neue Krea- 5-Seen-Fahrt Café Gleis III & Kellerseefahrt GmbH Bahnhofstr. 5a, 23714 Malente Bahnhofstraße 5, 23714 Malente 045 23 / 984 27 72 045 23 / 22 01 Di-So 9–18 Uhr www.5-seen-fahrt.de www.cafegleis3.de
38 Niederkleveez Ein Fährhaus mit traumhaftem Blick Die Lage des Fährhauses am Dieksee ist einmalig: Das Hotel/ Restaurant liegt direkt am See, Andalö mit Hausstrand und eigenem An- leger. Von hier aus können die Gäste zur beliebten Fünf-Seen- Fahrt aufbrechen – nicht ohne vorher nach Herzenslust im ge- mütlichen und familiären Restau- rant geschlemmt zu haben. Mit Blick durch die großen Panorama- fenster auf den Dieksee schme- cken saisonale Fleisch- und Fisch- gerichte besonders gut. „Wir ko- Aperitif Liqueur mit Sanddorn chen mit regionalen Produkten. Eier, Kartoffeln, Spargel oder Erd- beeren beziehen wir zum Beispiel von Bauern aus der Umgebung“, sagt Conni Maß. Sie und ihr Mann Jens führen das Fährhaus nun seit sechs Jahren. Beliebt sind auch die üppigen selbst gemachten Torten am Nachmittag und die vielen Themenbuffets am Wo- chenende. Auch Familien- und Firmenfeiern werden hier gerne ausgerichtet. Wer übernachten möchte – kein Problem: Das Fähr- Genießen mit Verantwortung. haus, übrigens auch gern „Oase ANDALÖ der Ruhe“ genannt, verfügt über Splish 19 großzügige, frisch renovierte Zimmer. Besonders ist auch die 4 cl ANDALÖ Außensauna. Der ein oder andere springt danach in den Dieksee – 6 cl Prosecco od. Sekt einfach nur herrlich. 1 Spritzer Soda Fährhaus am Dieksee 1 Orangenscheibe Am Dieksee 6, 24306 Niederkleveez 045 23 / 984 89 89 Ostern bis Ende Okt täglich ab 11.30 Uhr www.faehrhaus-dieksee.com Überall im Handel erhältlich oder unter www.andaloe.com
40 Malente Malente 41 Darf es ein Kännchen Café sein? Dieser Duft, diese Wärme, diese Gemütlichkeit: Im Café Kännchen in der Bahnhofstraße muss man sich einfach eine kleine Auszeit nehmen. Andreas Endler und David Kardell servieren hier seit fünf Jahren verführerische Torten, Kuchen nach traditio- nellen Rezepten – und eben die Tasse Kaffee dazu. Stachelbeer- baiser, Pflaume-Marzipan-Torte, altdeutscher Mohnkuchen: Von der Konditorin können die Gäste höchste (Bio-)Qualität erwarten. „Im Sommer ist unsere Erdbeer- torte heiß begehrt“, sagt And- reas Endler. „Die Erdbeeren kom- Backwaren ohne Chichi men direkt vom Ingenhof. Gleich „Unsere nordischen Back- Die Brotvielfalt aus hauseige- nebenan werden sie an einem waren sind ohne Chichi“, nen Rezepten und ein wech- Stand verkauft.“ Auch leckeres schmunzelt Jan Thaysen. Der selnder Kuchenplan runden Frühstück und kleine Mittagsge- Bäckermeister, der Anfang das Angebot in der Linden- richte stehen auf der Karte. Das 2020 seine Thaysen´s Back- allee 13, der Bahnhofstraße Café mit seinen 24 Innen- und stube gemeinsam mit Detlef 29 und der Hauptstraße 36 in 30 Außenplätzen versprüht sei- Scheel zu Mien Backstuuv um- Malente ab. Das Team arbei- nen ganz eigenen Charme. Viel firmierte, steht nach wie vor tet handwerklich und backt Holz, viel Polster, ein Kamin, ein für natürliche Backwaren und ohne Konservierungsstoffe. altes Radio – man könnte auch setzt auf Langzeitführung von Saisonale Besonderheiten, meinen, bei Oma oder Mama Teigen. „Das ist gut für die Be- wie das Blütenbrot mit ge- in der guten Stube zu sitzen. kömmlichkeit und liefert einen trockneten, essbaren Blüten Ob Klönschnack, Musik hören, besonderen Geschmack.“ Er oder das Kürbisbrot, werden Zeitung lesen oder im Internet verbackt seltene Mehle, wie sehr geschätzt. Zudem wird surfen – im Café Kännchen steht das Ruchmehl für das belieb- der besondere Cafe Da Lagoa die Zeit kurz mal still. Wer geht, te Schweizer Bauernbrot, das ausgeschenkt. sollte noch einen Blick auf die re- jetzt den Namen Odin trägt. gionalen Geschenkideen werfen. Thaysen’s Backstube / Mien Café Kännchen Backstuuv GmbH & Co. KG Bahnhofstraße 36, 23714 Malente Lindenallee 13, 23714 Malente 045 23 / 95 24 24 7 045 23 / 33 54 Di-So 9–18 Uhr Mo-Fr 5–18 Uhr, Sa 5–16.30 Uhr, So 6.30–16.30 Uhr www.cafekaennchen-malente.de www.mienbackstuuv.de
42 Malente Malente 43 C M Y Wohlfühl-Oase für Aktive und Genießer CM Vier Sterne funkeln über dem Gar- MY tenhotel und Restaurant Weisser Weisser Hof CY Hof in Malente. Hier können sich Voss-Straße 45, 23714 Malente Gäste rundum verwöhnen las- 045 23 / 992 50 CMY www.weisserhof.de sen. Schwimmbad, Sauna-Park K und Whirlpool bieten beste Vo- Fahrrad fahren oder Golf spielen raussetzungen für entspannte aufmachen.“ Zum Service des Hau- Wochenenden oder einen Wohl- ses gehören klassische und elekt- fühlurlaub. Die Hygiene ist dabei rische Leihfahrräder. Die Zimmer selbstverständlich. „Wir bitten des 35-Betten-Hauses sind alle unsere Gäste um Verständnis für unterschiedlich gestaltet und alle neue Abläufe“, so Juniorchef Robin mit Blick ins Grüne. Auf Regio- Heusser. An Aktivitäten dürfte es nalität und saisonale Küche beim Urlaubern nicht mangeln. „Sie kön- Frühstücksbüfett (mit Bedienung nen in unseren Fitness-Raum durch das Servicepersonal) und im gehen oder sich zum Wan- À-la-carte-Restaurant legt Küchen- TIPP dern, Segeln, meister Hermann Schmieder Wert. In der 400 Quadratmeter großen „Oase des Lebens“ können Gäste am Pool, in der Brandungswanne, im römischen Dampfbad, mit einer Hamam-Behandlung oder in der Softsauna mit Farblichttherapie entspan- nen. Thalasso-Bäder und medizinische Massagen gibt es ebenfalls.
44 Malente Malente 45 Raus auf’s Land! So lautet das Motto des Ferien- hofs Radlandsichten in Malen- te. Tatsächlich garantiert ein Aufenthalt auf dem idyllisch ge- legenen Hof Entspannung und Erholung pur. Die Ferienwoh- nungen und Doppelzimmer sind herrlich gemütlich und familien- freundlich eingerichtet. Aber auch Aktive kommen voll auf ihre Kosten. Ein Nordic-Walking-Par- cours startet hier mit insgesamt vier verschiedenen Routen. Kin- der lieben es, auf dem Spielplatz zu toben, Kettcar zu fahren oder Ponys zu reiten. Bogenschießen, Ackergolf, Klettern im Hochseil- garten (jeweils mit Voranmel- Wein, Obst und Feldcafé dung) – Langeweile kommt ga- Eine Weinbergführung in Schles- Außerdem können Obstliebha- rantiert nicht auf. Für Gruppen wig-Holstein? Ja, das gibt es – auf ber auf den Feldern rund um den ab 15 Personen steht ein kleines dem Ingenhof in Malkwitz bei Hof ab Anfang Juni aromatische Hofcafé mit bis zu 50 Plätzen be- Malente. „Wir besuchen die Reb- Erdbeeren, Himbeeren sowie Blu- reit. Frisch zubereitete Speisen, stöcke, besichtigen die Kellerei men pflücken. Im Feldcafé gibt Menüs oder Büfetts können hier und laden anschließend zur Wein- es täglich leckere Torten, Obstku- gebucht werden. Der Hof Rad- probe“, erzählt die Weinliebha- chen, Waffeln und Eis. Die Kinder landsichten eignet sich bestens berin Melanie Engel. Angebaut können auf dem Spielplatz oder für Familientreffen und Betriebs- werden verschiedene Rot- und der Strohburg toben. Wer län- feste – auch mit Übernachtung. Weißweinsorten. Auch Gruppen ger bleiben möchte, mietet sich Unter dem Apfelbaum oder können sich gerne anmelden. auf dem Hof eine liebevoll ein- in der gemütlichen alten Kate gerichtete und frisch renovierte schmecken Kaffeetafeln mit Ferienwohnung. In den Winter- fruchtigen Torten und saftigen monaten serviert Familie Engel Blechkuchen besonders lecker. im gegenüberliegenden Engels Und das Team auf dem Hof ist Gasthaus freitagabends Schnitzel so fröhlich, dass die gute Laune und sonntags Frühstück. garantiert ansteckend ist. Obst- & Weingut Ingenhof Hof Radlandsichten Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz Hof Radlandsichten, 23714 Malente 045 23 / 20 21 59 045 23 / 16 22 Pflücken: in der Saison täglich 9–19 Uhr www.radlandsichten.de Feldcafé: April bis Anfang Oktober täglich 12–18 Uhr www.ingenhof.de
46 Malente/Grebin Malente/Grebin 47 Qualitätsfleisch vom Galloway-Rind Wer in der Holsteinischen liebten Pfefferbeißer mit und Schweiz zwischen Malente ohne Chili, fünf verschiedene und Grebin unterwegs ist, Salamis oder drei Sorten Land- kommt am Wagnershof der mettwurst. Im Sommer beson- Familie Zastrow vorbei. Hier ders beliebt: Bratwurst und lohnt sich der Stopp im Hof- Grillwurst nach Thüringer Art. laden, um Leckeres vom Gal- Die Produkte vom Wagnershof loway-Rind mitzunehmen. „Das gibt’s auch bei Markant in Ma- Fleisch ist sehr gesund“, erklärt lente, bei Buchwald grün erle- Bonita Zastrow. „Ganzjährige ben in Malente-Krummsee, bei Freilandhaltung, langsames EDEKA in Preetz, bei der Obst- Wachstum und schonende quelle Schuster in Schwenti- Schlachtung mit kurzen Wegen nental und bei Bauernhofeis prägen den Geschmack.“ Die Steffens in Arensbök ( S. 141). Landfrau vermarktet alles, was sich vom Rind herstellen lässt: von unterschiedlichem Auf- schnitt über leckeres hausge- machtes Sauerfleisch bis hin zu Steaks und Hackfleisch, außer- dem Spezialitäten wie die be- Wagnershof Wagnershof, 24329 Grebin 043 83 / 51 88 10 Fr 13–17 Uhr, Sa 10–13 Uhr wagnershof@googlemail.com
48 Malente Malente 49 Regional genießen mit Dieksee-Blick Hier sitzt man wirklich in der 21 Uhr durchgehend geöffnet. ersten Reihe: Von der großen Bei uns gibt’s natürlich viel Fisch, Terrasse der Villa Colonial geht von der Angelforelle bis zur im der Blick über den Anleger der Ganzen gebratenen Scholle. 5-Seen-Fahrt ( S. 36) und weit Aber auch Steaks und insbeson- hinaus auf den Dieksee. Ein ver- dere unsere Burger laufen wie senkbarer gläserner Windschutz verrückt.“ Nachmittags wird die und ein Cabriofaltdach sorgen Villa Colonial zum Traum aller für prima Klima – und der ge- Tortenliebhaber. „Ob Himbeer konnte, familiär-fröhliche Service oder Nuss, Schoko oder Maracu- für Wohlfühlatmosphäre. Auch ja – unsere Torten kommen alle das, was aus der Küche kommt, aus eigener Konditorei“, betont kann sich sehen – und schme- Hemsen. Der Vollblut-Gastronom cken! – lassen. Am Wochenende hat „hier als kleiner Junge schon gibt es morgens verschiedene unter der Kaffeemaschine ge- Frühstücke. Immer reichlich, im- spielt“. 1962 hatte sein Opa im mer lecker. „Da kann man über Zentrum von Malente ein Café zwei, drei Stunden ganz ent- eröffnet, das später seine Oma spannt in den Tag starten“, er- und 50 Jahre lang seine Eltern klärt Inhaber Thomas Hemsen. führten; seit 2008 begeistert hier „Die Küche hat täglich von 12 bis die Villa Colonial die Gäste. Villa-Colonial Hindenburgallee 2, 23714 Malente 045 23 / 20 78 15 Mo-Fr 12-22 Uhr, Sa-So 10-22 Uhr www.villa-colonial.de
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