Lebenshof Hashüsli - ein heilsamer Ort umgeben von Wald AquaTerra-Herz kümmert sich um die heimatlosen Reptilien Veganes Weihnachtsmenü - PRO
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ProTier – Stiftung für Tierschutz & Ethik 4/21
www.protier.ch
PRO
Lebenshof Hashüsli –
ein heilsamer Ort
umgeben von Wald
AquaTerra-Herz kümmert sich
um die heimatlosen Reptilien
Veganes Weihnachtsmenü
| IMP R E S S U M | INH A LT
ProTier-Magazin Editorial 3
Ausgabe 4/21
51. Jahrgang, erscheint 4 x jährlich Exotische Tiere sind Biggi Kellers Leidenschaft 4
Abonnement
«If you want your Storys to end happy, try being niser» | Tierethik 7
Gönner, Paten und Spender erhalten
die Zeitschrift kostenlos.
Lebenshof Hashüsli – ein heilsamer Ort, umgeben von Wald 8
Einzelnummer CHF 7.–
Redaktionelle Mitarbeit Danke, Barbara Kerkmeer 11
Patrick Schneider, Leitung (scp)
Florian Sisolefski (sif) Lebenshof-Fonds | Hier durfte ProTier helfen 12
Bettina Ebner (ebb)
Martina Futterlieb (fum) Interview | Erich Gysling 16
Alle Rechte vorbehalten. Jede Art
Veganes Weihnachtsmenü von tibits 18
der Weiterverwendung der Artikel
und Bilder nur mit ausdrücklicher,
Einfallsreich durch den Winter 21
schriftlicher Genehmigung der
Redaktion. Die Beiträge decken
Der Overview-Effekt – Wir sind das Klima! 22
sich nicht zwingend mit der
Meinung der Redaktion. Edelstein der Lüfte 23
Korrektorat
BüroPult GmbH, bueropult.ch
Layout
Anita Estermann Design, aedesign.ch
ProTier-Kalender 2022
Druck
Staffel Medien AG, 8045 Zürich
Titelbild
Lebenshof Hashüsli
© Peter Diem, Luzern
Geeignet als Monatsplaner,
Familien- oder Wandkalender.
Auch ein willkommenes
Weihnachtsgeschenk für
tierliebende Menschen.
(A4-Format)
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Bestellungen:
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Telefon 044 201 25 03
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E-Mail tierschutz@protier.ch
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Tierschutz und Ethik
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ProTier – Stiftung
für Tierschutz und
Alfred-Escher-Strasse 17
Spendenkonto: Ethik Alfred-Esch
PC 60-455782-5, er-Strasse 17, CH-8002
IBAN CH41 0900 Zürich, 044 201
0000 6045 5782 25 03, tierschutz@
5 protier.ch |
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Stiftung.ProTier
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CH-8002 Zürich 07.10.21 15:11
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14 Mo 15 Mi 16 Fr 17 Do
14 Mo Karfreitag 15 So 16 Di 17 Mo
14 Fr 15 Fr 16 Sa 18 So
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15 Sa 16 Sa 17 So 18 So 19 Mo
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17 Do 18 Mo Ostermontag 19 Di 20 Do
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20 So Sa 21 Di 22 Mo 23 Mi
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20 Do 21 Do
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21 Mo 22 So 23 Di 24 Do
21 Fr 22 Fr 23 Sa 24 Mo 25 So
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Weihnachten
22 Di 23 Mo 24 Mi 25 Di
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24 Do 25 Mo 26 Di 27 Do
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25 Fr 26 Do Auffahrt 26 So 27 Sa 28 Mo
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Stiftung.ProTier
Hashüsli, PRO
Chäppis-Hof, Lebenshof
Lebensparadies,
den Höfen: Hof
Herzlichen Dank Moos, Die aiavita.
Dominik Aebli.
Peter Diem und Aurelio, Tierlihof
sich herzlich bei
den Fotografen Einfach Sein, Lebenshof
ProTier bedankt , Hof Allegro, Lebenshof
Lebenshof TierMensch Diem
Vaikuntha Farm, Peter 07.10.21 15:10
Moos, Fotograf:
Titelbild: Tierlihof
_2022.indd 2
ProTier_Kalender_297x210mm
2 ProTier 4/ 21
EDITORIAL |
Liebe Leserinnen,
liebe Leser
Die Adventszeit ist für viele Menschen jedes Jahr aufs Neue eine Zeit der Besinnlichkeit und Ruhe. Gerne
sitzt man zusammen mit der Familie in der warmen Stube und lässt in Gedanken das beinahe vergangene
Jahr Revue passieren. Was hat uns persönlich bewegt? Was gab Anlass zu grosser Freude? Was war
schwierig und belastend? Für jeden Menschen endet das Jahr mit seiner ganz persönlichen Geschichte.
Auch für ProTier endet das Jahr 2021 weiter, berät bei Fragen zur Haltung
mit ganz vielen Momenten, die uns und betreibt Aufklärungsarbeit. Wir
sehr gefreut haben, aber auch mit durften die Gründerin Biggi Keller
einigen, die das Herz haben schwer besuchen und haben viel über ihre
werden lassen. Noch immer leiden tägliche Arbeit erfahren dürfen – die
in der Schweiz Millionen Tiere in der vielen Glücksmomente, aber auch
Massentierhaltung. In Zusammen die Nöte und Sorgen, die sie be
arbeit mit weiteren Tierschutzorga schäftigen. Lesen Sie mehr darüber
nisationen setzt sich ProTier auch ab Seite 4.
2022 aktiv dafür ein, dass das ein En
de hat. Auf den Seiten 8 – 10 berichten wir
vom idyllisch gelegenen «Lebenshof
Leider müssen wir uns nach vielen Hashüsli» im Oberaargau. Hier leis
erlebnisreichen Jahren von unserer tet Bea Lehmann tagtäglich Helden
langjährigen Mitarbeiterin, Barbara haftes.
Kerkmeer, verabschieden (Seite 11). Im Frühjahr 2021 sah sie zwei ver Und selbstverständlich darf das vega
Sie geht in ihren wohlverdienten Ruhe nachlässigte und kranke Mastkälber ne Weihnachtsmenü auch in diesem
stand. Ihr umfangreiches Tierschutz namens Hanna und Hope, und ver Jahr nicht fehlen. Lassen Sie sich ab
wissen wird uns aber erhalten blei sprach ihnen, sie zu retten. Seite 18 von einem köstlichen Menü
ben. Vielen Dank, liebe Barbara! Mastkälber sind ungewollte Ne vorschlag von tibits inspirieren.
benprodukte in Milchkuhbetrieben,
In unserer letzten Ausgabe von die da es schliesslich ohne ein Kalb kei Nun wünsche ich Ihnen, Ihren Fami
sem Jahr möchten wir Ihnen auf den ne Milch gibt. Bea Lehmann hielt ihr lien und Tieren eine besinnliche
Seiten 12 – 14 einige Projekte vorstel Versprechen und holte die Kälbchen Adventszeit, ein schönes Weih
len, die wir 2021 mitunterstützen zu sich nach Hause. Da ein trockener nachtsfest und einen guten Rutsch
durften. und warmer Stall für die zwei auf in ein neues Jahr.
Auch in diesem Jahr waren die Hilfe dem Hof bislang fehlte, hat ProTier
rufe von Lebenshöfen, aber auch sie bei der Finanzierung eines Win
von Organisationen zahlreich. Dank terquartiers mitunterstützt. Patrick Schneider
Ihrer grossartigen Unterstützung Geschäftsführer
konnten wir vielen helfen. Dies sind nur einige spannende The
men unserer Weihnachtsausgabe.
Der Verein AquaTerra-Herz in Rothen Ausserdem erwarten Sie wie immer
hausen kümmert sich um heimatlose Gastbeiträge, Kolumnen und ein
Schlangen, Echsen, Spinnen und Fi Interview mit dem bekannten TV-
sche, vermittelt sie nach Möglichkeit Moderator Erich Gysling.
ProTier 4/ 21 3
| P R O T IE R HIL F T
Exotische Tiere sind Biggi Kellers
Leidenschaft
Der Verein AquaTerra-Herz kümmert sich um heimatlose Schlangen, Echsen, Spinnen und Fische, vermittelt
sie nach Möglichkeit weiter, berät bei Fragen zur Haltung und betreibt Aufklärungsarbeit.
VON MARTINA FUTTERLIEB
Es ist ein unscheinbares weisses Ge
bäude an der Hauptstrasse, die
durch Rothenhausen führt, die Tür
zur Strasse steht einen Spaltbreit of
fen. Beim Näherkommen höre ich
durch den Türspalt ein Plätschern,
und als ich eintrete, werde ich herz
lich begrüsst von Biggi Keller, der
Gründerin von AquaTerra-Herz. Sie
und ihre fleissigen Helferinnen und
Helfer betreiben die Auffangstation
für Fische und Reptilien ehrenamt
lich. Im Eingangsbereich stehen die
Aquarien – grosse und kleine, alle
schön sauber, voller Pflanzen und
farbiger Fische.
Eine Kindheitserinnerung flammt
auf: ein kleines Aquarium mit vier
Goldfischen bei mir zuhause und «Das Wichtigste sind die kleinen Fachwissen betreiben.» Wenn dann
meine Mutter, die alle zwei Wochen Schnecken hier», verrät Biggi. «Sie das Interesse an den Fischen lang
den verdreckten Filter und alle De bearbeiten den Boden, durchlüften sam schwindet oder sich die persön
korgegenstände schrubbt, das Kies ihn und geben so den guten Bakte liche Situation ändert, wie z. B. bei
mit der Saugglocke reinigt und ei rien die Nahrung, die sie brauchen. einem Umzug oder bei Familienzu
merweise Wasser schleppt. «Wie Einige von ihnen fressen auch gerne wachs, landen viele von ihnen in ei
machst Du das bloss, dass die alle so abgestorbene Pflanzenteile oder Al ner Auffangstation. «Es sind aber
sauber sind?», frage ich. «Einige der gen und halten dadurch das Aquari nicht «nur» Fische», betont Biggi,
Aquarien fassen über 1000 Liter, da um sauber. «jeder Einzelne von ihnen hat seinen
wird man ja nie fertig mit dem Was Wichtig ist ebenfalls, den Fischen eigenen Charakter. Wenn man sich
serwechseln!» Biggi lächelt über frisches Gemüse ins Wasser zu ge die Zeit nimmt, kann man mit ihnen
meine Kindheitserinnerung und er ben. Sie mögen gerne Zucchini, Ka interagieren und eine Beziehung zu
klärt mir, das sei ein häufiger Fehler rotten oder Kartoffeln, und wenn sie ihnen aufbauen. Schau mal, diese
von Aquariumbesitzern. daran knabbern können, lassen sie Prachtschmerlen hier zum Beispiel
die Pflanzen in Ruhe. So befindet verbringen fast den ganzen Tag mit
” Das System muss im sich das System im Gleichgewicht Spielen.» Und tatsächlich, die gelben
und ich brauche nur ganz selten et Fische spielen mit einem kleinen
Gleichgewicht sein. was Wasser auszuwechseln. Einmal Ball, der im Aquarium schwimmt.
im Monat löse ich zusätzlich etwas Zwei kleine Stufen weiter unten
Bei AquaTerra-Herz bräuchten sie Heilerde in Wasser auf und gebe sie fängt die Reptilienabteilung an. Auf
weder Wasseraufbereitungsmittel ins Aquarium, das bindet Verschmut fallend schön und abwechslungs
noch ständige Wasserwechsel. Das zungen und klärt das Wasser.» reich eingerichtet sind die Terrarien,
System «Wasser-Filter-Untergrund- «Bei Fischen herrscht leider im mit vielen Kletter- und Versteckmög
Kleinstlebewesen-Fische» müsse im mer noch die Meinung vor, dass es lichkeiten. Biggi legt grossen Wert
Gleichgewicht sein, dann bleibe das sich «nur» um Fische handelt», sagt darauf, dass es nicht immer gleich
Aquarium auch über längere Zeit Biggi. «Entsprechend kann sich im aussieht, denn für die Tiere ist neues
sauber und es reiche völlig, wenn man Fachhandel jeder ein Aquarium mit Terrain zu erkunden eine willkomme
das verdunstete Wasser nachfülle. Fischen kaufen und ohne das nötige ne Beschäftigungsmöglichkeit. Bis
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Fotos © ProTier
auf die Fische haben alle Tiere bei aus Plastik ausharren müssen, bis Bei den Reptilien herrscht dasselbe
AquaTerra-Herz einen Namen, und sie verkauft werden. Wir haben dafür Bild vor wie bei den Fischen: Terra
im Gespräch merke ich, dass Biggi eine spezielle Futtermischung ent rien in allen Grössen, wohin man
jedes einzelne Tier ganz genau kennt: wickelt, die man auch bei uns bezie auch schaut.
seinen Charakter, seine Vorlieben, hen kann. Erst nach diesen zwei Ta
”
seine Gewohnheiten. gen werden sie zu gutem Futter für Wir platzen aus
die Echsen.»
”
Alle Reptilien, die bei AquaTerra-
allen Nähten, so kann es
Wir verfüttern 1000 nicht weiter gehen.
Herz abgegeben werden, kommen
Heuschrecken und zuerst in die Quarantäne-Station.
Grillen pro Woche. «So stellen wir sicher, dass die Tiere «Seit der Gründung des Vereins 2017
keine Krankheiten einschleppen.» ist die Zahl der Tiere, die abgegeben
Vom kleinen Jungferngecko bis zur Reptilien sind Träger von verschiede werden, exponentiell gestiegen. Im
riesigen Boa sind alle Gattungen nen Viren und Parasiten, die für sie ersten Jahr waren es 81 Tiere, von
vorhanden. Entsprechend breit ge bei Stress gefährlich werden und für denen wir 30 neu platzieren konnten.
fächert ist auch der Speiseplan: Big andere Arten sogar tödlich sein kön Letztes Jahr waren es schon 201 Tie
gi verfüttert regelmässig Früchte, nen. re, von denen wir 166 platzieren
Gemüse, Insekten und kleine Nage «Wir desinfizieren immer unsere konnten. Natürlich versuchen wir, so
tiere. Hände, nachdem wir in ein Terrarium viele Tiere wie möglich zu vermit
«Die Tiere sind immer nur so ge gefasst haben, und auch alle Futter teln, aber den richtigen Platz zu fin
sund, wie es ihre Nahrung ist», sagt näpfe, Dekorgegenstände und Was den braucht einfach Zeit. Wir sind an
sie. «Wir verfüttern 1000 Heuschre serschalen werden regelmässig des der Grenze unserer Möglichkeiten
cken und Grillen pro Woche, aber zu infiziert. In der Quarantäne haben angelangt, was den Platz betrifft. Die
erst müssen wir sie mindestens zwei wir ausserdem die Möglichkeit, neue Quarantäne-Station ist bereits aus
Tage lang aufpäppeln, da sie im Tiere besser zu beobachten – ob sie quartiert in meine Wohnung im obe
Fachhandel tage-, manchmal wo normal fressen und wie sie sich im ren Stock, und alle unsere Helferinnen
chenlang in diesen Verkaufsschalen Allgemeinen verhalten.» und Helfer haben auch Tiere bei sich
ProTier 4/ 21 5
Biggi Keller vom Verein AquaTerra-Herz im Reich der exotischen Tiere.
zuhause. Wir brauchen ganz drin ren zu ermöglichen. Letztes Jahr wa sowie bei der Reinigung der Terrari
gend ein neues Zuhause mit mehr ren wir während der Sommermonate en mit.
Platz für unsere Tiere, denn mehr jeden Sonntag im Kinderzoo Rap Erst dann findet die Übernahme
Terrarien passen hier einfach nicht perswil. Wir möchten zeigen, dass es des ausgewählten Tieres statt, denn
mehr hinein. Es gibt in der Schweiz keinen Grund gibt, sich vor unseren nur so kann das nötige Know-how
nicht viele Auffangstationen für Rep Tieren zu fürchten oder zu ekeln.» weitergegeben werden, damit Tier
tilien und Fische, und die meisten Der Verein steht jederzeit auch tele und Halter langfristig glücklich sind.
Tierheime nehmen auch keine auf. fonisch zur Verfügung für Fragen be Dieses Angebot gilt auch für Perso
Wenn ich ein Tier aus Platzgründen treffend Haltung und Pflege von Rep nen, die bereits ein Tier haben, aber
ablehnen muss, dann weiss ich, dass tilien oder Fischen. Hat jemand unsicher sind, ob sie alles richtig ma
die Alternative meistens die Eutha Interesse an der Übernahme eines chen, oder Personen, die über die
nasie ist – das bricht mir das Herz.» der Tiere, verläuft das bei Neuein Haltung eines solchen Tieres nach
steigern normalerweise in drei denken. «Es wird immer Fälle geben,
” Die Alternative ist Schritten. Zuerst besucht die Person in denen ein Tier abgegeben werden
die Auffangstation und verschafft muss, aber die meisten könnten
meistens die Euthanasie. sich in Ruhe einen ersten Eindruck. durch gute Aufklärung vermieden
Danach hilft sie einen Tag lang bei werden – das ist unser Ziel.» ■
Alle Tiere bei AquaTerra-Herz wur der Pflege und Fütterung der Tiere
den entweder von ihren ehemaligen
Besitzern abgegeben, gefunden oder
vom Veterinäramt beschlagnahmt. Der Verein AquaTerra-Herz muss dringend ein neues Zuhause finden,
«Beschlagnahmungen von Fischen um mehr Tiere aufnehmen zu können. Jedes Mal, wenn ein Tier aus
oder Reptilien sind eigentlich immer Platzgründen abgewiesen werden muss, bedeutet das für
Zufallsfunde. Da diese Tiere stumm dieses höchstwahrscheinlich die Euthanasie.
leiden, fällt es niemandem auf, wenn
Für sein Vorhaben ist der Verein auf Spenden
es ihnen nicht gut geht», sagt Biggi.
«Deswegen betreiben wir viel Auf
angewiesen. Spenden
klärungsarbeit. Wir besuchen mit
unseren Schlangen und Echsen
ProTier möchte mit diesem Bericht zur Unter
stützung aufrufen. Ihr gespendeter Beitrag fliesst
hilft!
Schulen und Kindergärten, um den direkt AquaTerra-Herz zu. Herzlichen Dank! PC 60-455782-5
Kindern den Zugang zu diesen Tie siehe Einzahlungsschein
in der Heftmitte
6
S E R IE T IE R E T HIK – W IL D S KO LU MNE |
«If you want your Storys to end happy,
try being niser»
Kennen Sie Ernst Anschütz? Er ist der bekannteste unbekannte Dichter im deutschsprachigen Raum. «Oh
Tannenbaum» stammt von ihm. 1824 veröffentlichte Anschütz unter dem Titel «Warnung» ein Lied, das
einem Räuber droht, ihm werde mit der Schrotflinte der Garaus gemacht, sollte er das gestohlene Ge-
flügel nicht schleunigst retournieren. Versöhnlich wird ihm angeboten, er könne ja stattdessen «mit der
Maus vorlieb» nehmen. Haben Sie das Lied erkannt? Immerhin war Anschütz so nett, dem Fuchs einen
Kompromiss vorzuschlagen: Wenn Du bei Deinen Mäusen bleibst und meine Gänse in Ruhe lässt, passiert
Dir nichts. Wie wir wissen, sind wir heute mit Füchsen nicht so kompromissbereit.
VON MARKUS WILD
Die Wahrheit über uns und den Fuchs
finden wir eher in der Geschichte
«Fuchs 8» des grossartigen Erzählers
George Saunders. Es beginnt naiv
wie ein Kinderbuch. Fuchs Nr. 8 findet
uns interessant, versteht uns aber
nicht. Er lernt unbeholfen, aber be
flissen unsere Sprache. Er versteht
uns immer noch nicht (aber anders
nicht). Der Wald verschwindet zuse
hends, die Füchse leben in der Agglo
meration. Schliesslich erlebt Fuchs 8,
wie sein Freund Fuchs 7 auf einem
Supermarktparkplatz ebenso gleich
gültig wie brutal erschlagen wird. Vor
vielen Jahren habe ich im Wallis ei
nen jungen Koch kennengelernt, der Markus Wild mit Hund Titus. Foto © Nicole Hollenstein
mir stolz einen in eine hellrot schim
mernde Plastikfolie eingehüllten zwar buchstäblich. Stadtfüchse haben aggressiv, weil er die Scheu verliert.
Fuchswelpen in seinem Kofferraum kürzere Schnauzen und kleinere Schä Der Stadtfuchs ist entspannt, weil er
zeigte. Er habe ihn heute morgen del. Männchen und Weibchen unter sich Scheu in der neuen Umwelt nicht
überfahren, die anderen beiden lei scheiden sich weniger stark als bei leisten kann. Aggressiv machen ihn
der verfehlt. Die Geschichte erzählt Landfüchsen. Stadtspatzen haben ge höchstens Menschen, die ihn füttern
von unserem Umgang mit der Natur. lernt, stärkehaltige Lebensmittel zu oder bedrohen oder beides. In den
In seinem Brief an die «Yumans» rät verdauen. Nachtigallen singen lauter Städten werden immer mehr Wild
Fuchs 8: «If you want your Storys to in Berlin. Dem Stadtfuchs folgt der tiere leben, durch die Urbanisierung
end happy, try being niser.» Stadtdachs auf dem Fuss. Der Stadt werden immer mehr Wildtiere in Be
Bei Saunders klingt etwas an, wo fuchs sieht nicht nur anders aus, er drängnis geraten. Beides müssen wir
ran Anschütz 200 Jahre zuvor niemals verhält sich auch anders als seine bei der Planung einplanen. Wenn wir
gedacht hätte. Füchse leben heute Landverwandtschaft. Er ist weniger wollen, dass diese Entwicklung gut
nicht nur auf dem Land, wo sie Mäu scheu, lässt sich durch Lärm und Un endet, sollten wir auf Fuchs 8 hören:
se fangen, von Jägern erschossen ruhe weniger stressen und lernt mit «Versuch nätter zu sein.» ■
oder von jungen Männern angefah dem Verkehr umzugehen.
ren werden. Füchse leben seit Jahr Kürzlich sagte mir jemand, der
zehnten in Agglomerationen, Städten Fuchs verliere in der Stadt seine «na
und Grossstädten. Weltweit leben türliche Scheu», deshalb werde er
Markus Wild
heute über die Hälfte der Menschen «aggressiv». Das ist doppelt falsch.
ist Philosophie-Professor an der
in Städten, in 20 Jahren werden es Der Landfuchs ist nicht das Natürliche
vermutlich zwei Drittel sein. Für viele und der Stadtfuchs das Unnatürliche, Universität Basel und beschäftigt
Tiere und Pflanzen ist das eine Katas sondern ein Teil der Füchse passt sich sich seit mehr als zehn Jahren mit
trophe. Andere hingegen passen sich biologisch an eine immer urbanere dem Geist der Tiere.
recht gut an die neue Umwelt an, und Welt an. Zudem ist der Fuchs nicht
ProTier 4/ 21 7
| L E BE N S H Ö F E – P R O T IE R HIL F T
Lebenshof Hashüsli – ein heilsamer
Ort umgeben von Wald
Oft sind es die unscheinbaren und alltäglichen Dinge im Leben, die einen kaum bemerkten, aber dennoch
elementaren Beitrag leisten. Nur wenn diese bewusst wahrgenommen werden oder sie verlustig gehen,
rücken sie urplötzlich in den Fokus und wir bemerken ihre Wichtigkeit. Man könnte diese «Dinge», seien
sie nun sachlicher, personeller oder anderer Natur, mit Fug und Recht als die stillen Helden und Heldin-
nen des Alltags betiteln.
VON FLORIAN SISOLEFSKI
Eine solche stille Heldin, die sich uns
erst vor ein paar Monaten gezeigt
hat, aber bereits seit mehr als fünf
Jahren tagtäglich Enormes leistet, ist
Bea Lehmann. Im Jahr 2016 bezog
Bea mit ihren Pferden Sämi und
Shannon einen kleinen, gemütlichen
und von Wald umgebenen Hof im
Oberaargau.
Aufgrund der neu gewonnenen
Möglichkeiten auf dem Hof und we
gen ihres riesigen Herzen und der
Chance, Leid beenden und Glück un
terstützen zu können, gab sie im Lauf
der Zeit immer mehr kranken, ver
nachlässigten und zum Teil von Ge
walterfahrungen geprägten Tieren ein
Zuhause. Mittlerweile sind es 14 Tie
re, die auf dem Lebenshof Hashüsli
Bea Lehmann mit ihrem Kälbchen Hope. Fotos: Peter Diem, Luzern
ihre Heimat gefunden haben und es
wohl kaum besser haben könnten.
andere als ehemaliger Zuchthengst Schweinchen in eine dunkle Stall
” Die Tiere bekommen verschiedenste Traumata durchlebt ecke auf Kuhmist weggesperrt wa
und seine Knochenkrankheit sowie ren. Nach mehreren Monaten waren
tagtäglich ihre wohl Magengeschwüre überstanden hat, ernsthafte Gesundheitsprobleme
verdiente und liebevolle bekommen zahlreiche weitere Indivi überstanden, Beissattacken wurden
Aufmerksamkeit. duen tagtäglich ihre wohlverdiente seltener und sie begannen Vertrauen
und liebevolle Aufmerksamkeit. zu fassen.
Trotz des 90%-Pensums als Pflege Zu diesen zählen die drei Schwei Die Intelligenz, Freundlichkeit,
fachfrau in einer Akutpsychiatrie, ne Oskar, Woody und Elvis. Ihre Ret Neugier und ihre lustigen Aktionen
dem Bea in Nachtschichten nach tung brachte bei Bea eine grosse begeistern nicht nur Bea tagtäglich,
kommt, um sich, den Hof und ihre Faszination und Liebe für Schweine sondern auch alle grossen und klei
Tiere finanzieren zu können, bekom ins Rollen. Mit ihrer Sensibilität, Auf nen Besucher des Lebenshofs. Mit
men alle Tiere ihre ganz individuelle merksamkeit, Intelligenz, aber auch Runa und Sefora kamen diesen
Versorgung. Diese ist derzeit noch Freundlichkeit und Neugier, haben Herbst die beiden ehemaligen Mast-
notwendig, schliesslich kommen alle sie Beas Herz im Sturm erobert und und später Casino-Glücksschweine in
mit einer Geschichte auf ihren Hof, ihre ganz besondere Beziehung zu die Familie. Wenn es um die Rettung
die eine medizinische und seelische Schweinen massgeblich geprägt. solcher von vielen unterschätzten und
Versorgung notwendig macht. Auch deren Artgenossen Finn und missverstandenen Lebewesen geht,
Neben ihren sanften Riesen Sämi Valentin konnte sie nach einem Not ist Bea einfach da und versucht Hilfe
und Shannon, von denen der eine ruf nicht im Stich lassen. Es war er zu leisten, auch wenn es bedeuten
eine schwere Lungenerkrankung, schreckend zu sehen, wie die beiden mag, dass schnell mehrere hundert
Borreliose und Arthrose hat und der völlig unterernährten, verängstigten Meter Zaun aufgestellt und konti
8 ProTier 4/ 21
nuierlich Integrations- und Trauma ungewollte Nebenprodukte in Milch
arbeit geleistet werden müssen. kuhbetrieben, da es ohne Kalb keine Erfahren Sie mehr über
Wahnsinnig beeindruckt von dieser Milch gibt. Weil nur wenige Kälber als die Arbeit und Philosophie
Geduld, Ausdauer und Energieleis Milchkühe nachgezogen werden und vom Lebenshof Hashüsli.
tung, die Bea tagtäglich grösstenteils sie sich aufgrund ihrer selektiven
www.lebenshof-hashuesli.ch
allein verrichtet, frage ich sie, woher Züchtung zu einer erhöhten Milchleis
sie diese Power nimmt. Kurz bevor tung nicht zur Mast eignen, werden
sie ansetzt, die Frage zu beantwor die männlichen und ein Teil der weib
ten, erfüllt bereits ein Strahlen ihr lichen Tiere bereits nach vier bis fünf che, Müdigkeit und einem schlechten
Gesicht, das mir einen ersten Ein Monaten geschlachtet. Sie werden Allgemeinbefinden. Doch mit Beas
druck von der bevorstehenden Ant kurz nach der Geburt von ihren Müt typischer Ausdauer, ihrer liebevollen
wort und der Intensität ihrer Kraft tern getrennt und in kleinen Boxen Art und dank einiger Tierarztbesuche
quelle liefert. oder Kälberiglus, ohne die so wichti haben sich beide in den letzten Mo
Dann berichtet sie mir von den zahl gen Mutter-Kind-Kontakte, gehalten naten prächtig entwickelt.
reichen Wandelgeschichten, die ihre und in wenigen Monaten auf ca. 150 Da Bea jedoch keinen Innenstall
Tiere durchlebt haben, und wie es sie kg Schlachtgewicht gemästet. hatte, um die beiden Kälber im Win
beeindruckt, dass diese, trotz der Hope war ein kleines, wenige Tage ter unterzubringen, hatte sie sich
schlechten Erfahrungen, helfenden altes Kälbchen, das von der Mutter schon im Frühjahr frühzeitig um ein
Menschen immer wieder eine Chance getrennt und bei Minus 10 Grad in ein nahegelegenes Winterquartier ge
geben und sich ihnen gegenüber so Iglu am Strassenrand des Dorfs ver kümmert. Vor Kurzem kam nun die
loyal, grossherzig und geduldig prä bannt wurde. Das Schicksal dieser Nachricht, dass dieses nicht bezogen
sentieren. Es sind auch die idyllischen verlorenen Tierseele liess Bea nicht werden kann. Weil es jetzt schnell
Momente, die ihr Kraft geben und ihr mehr schlafen und beim ersten Be gehen musste, entschloss sich Bea,
zeigen, dass die Tiere wichtige Lehr such am Iglu versprach sie Hope, sie selbst eine Winterunterkunft auf ih
meister eines friedlichen, natürlichen nicht im Stich zu lassen. Versuche, rem Hof für Hanna und Hope errich
und symbiotischen Lebens sind. für Hope einen geeigneten Lebens ten zu lassen. Dafür musste sie sich
Wenn beispielsweise die Rehe ge platz zu finden, scheiterten. Der Ent allerdings finanziell weit aus dem
meinsam mit den Schweinen grasen, scheid, sie nach Hause zu holen, Fenster lehnen.
wenn das Pony Jimmy wie jeden brachte auch Hanna mit ins Glück. Für ProTier war es selbstver
Abend vor dem Weg in den Stall bei Hope brauchte eine Gefährtin, und ständlich, sie finanziell dabei zu un
den Schweinen vorbeigeht, um gute die fand sich im Mastkalb Hanna, das terstützen und damit sicherzustellen,
Nacht zu sagen, oder aber wenn die schmächtig und kränklich abzugeben dass es Hanna und Hope in dem he
Raben auf dem Zaun sitzen, mit ihren war. Zwei kleine Kälber, eine grosse rannahenden, aber auch in den zu
Schnäbeln an den Nüstern der Ponys, Aufgabe für Bea. künftigen Wintern bei Bea und den
und mit ihnen kommunizieren. Die ersten Monate waren hart. Die anderen glücklichen Seelen auf dem
Kraft und Motivation schöpft Bea beiden Kälber litten nicht nur unter Lebenshof Hashüsli warm und ge
aber auch aus der Hoffnung, dass die der Isoliertheit, der mangelnden Lie mütlich haben.
Millionen missverstandenen und lei be und Zugehörigkeit in ihren ersten Wir sind sehr dankbar für ihre un
denden sogenannten Nutztiere in Lebenstagen und -wochen, sondern schätzbar wertvolle und wichtige
der Schweiz, denen aktuell noch nicht sie hatten auch mit körperlichen Be Arbeit als stille Heldin in den letzten
geholfen werden kann, in Zukunft schwerden zu kämpfen. Beide hatten Jahren und freuen uns umso mehr,
ebenfalls die verdiente Achtsamkeit Schluckprobleme, Flechten und wa sie nun dabei unterstützen zu können,
des Menschen erfahren. «Alles Gros ren sogenannte Pansentrinker. Diese dass ihre Arbeit die Wertschätzung
se fängt im Kleinen an», so Bea. Ne Fehlleitung der Milch in den Pansen und Aufmerksamkeit bekommt, die
ben den zahlreichen positiven Mo wird durch Stress, falsche Ernährung, sie verdient und zugleich die Gründe
menten auf ihrem Idyll, ist diese falsches Tränkmanagement oder an für das Leid der zahlreichen Tiere in
Hoffnung ein weiterer grosser Trei dere Kälberkrankheiten begünstigt der Schweiz und der Welt mehr in
ber für ihr Weitermachen. und führt zu Bauchschmerzen, Schwä den Fokus rücken. ■
” Erst vor Kurzem wurde
Beas Kräftereservoir
erneut auf die Probe
Für die dringend benötigte Winterunterkunft für Hanna und Hope ist der
Lebenshof Hashüsli von Bea Lehmann auf Spenden angewie-
sen.
gestellt. ProTier möchte mit diesem Bericht zur Unterstüt- Spenden
hilft!
zung aufrufen. Ihr gespendeter Beitrag fliesst direkt
Im Frühjahr sah sie die zwei vernach dem Lebenshof Hashüsli zu. Im Namen von allen
lässigten und kranken Mastkälber zwei- und vierbeinigen Bewohnern des Lebenshofs
Hanna und Hope, und versprach ih Hashüsli danken wir ganz herzlich!
PC 60-455782-5
nen, sie zu retten. Mastkälber sind siehe Einzahlungsschein
in der Heftmitte
10Danke, Barbara!
Das ProTier-Team verabschiedet sich von seiner langjährigen
Mitarbeiterin Barbara Kerkmeer.
Nach knapp 10 Jahren ist es nun Zeit, ment für eine bessere Zukunft
unsere langjährige Mitarbeiterin, Bar- von allen Lebewesen wird be
bara Kerkmeer, zu verabschieden. Mit stimmt auch nach ihrer Pensio
einem lachenden und einem weinen- nierung nicht enden.
den Auge entlassen wir sie in ihren Wir werden ihre aufgestellte
wohlverdienten Ruhestand. und hilfsbereite Wesensart sehr
Barbara Kerkmeer wird uns nicht nur vermissen. Die Arbeit im Tier
persönlich, sondern auch fachlich schutz stellt uns oft vor grosse
sehr fehlen. Ihre ausgezeichneten emotionale Herausforderungen, und
Fachkenntnisse im Bereich Tier die wusste sie stets mit der nötigen
schutz und ihr grosses Netzwerk wa Gelassenheit oder auch Hartnäckig Wir danken Barbara Kerkmeer von
ren stets eine grosse Bereicherung keit zu meistern. Ihre begeisterungs Herzen für ihren langjährigen Einsatz
für das ProTier-Team. fähige Art und ihre positive Ausstrah bei ProTier und wünschen ihr für ih
Tierschutz ist für Barbara Kerk lung waren ansteckend für das ganze ren neuen Lebensabschnitt alles er
meer keine Arbeit, sondern eine Her Team, und es machte immer sehr viel denklich Gute.
zensangelegenheit, und ihr Engage Freude, mit ihr zu arbeiten. ■
Thomas Steiger, Präsident Das Pro-Tier-Team
ic h
m e n u n d ic h verabsc hiede m
g e ko m
e it m e in e r P e nsionierun g is t u n g fü r T ierschutz un
d Ethik
D ie Z ie r – S ti ft
fgaben bei ProT f vielfältige Ar t un
d Weise
von meinen Au ich im Rahmen de r Sti ftun g au enk.
ich m n grosses Gesch
ernd und ei
10 Jahren durfte tensiv, herausford
Während knapp D ie Ze it w ar in s Vertrauen,
r die Re ch te de r Tiere einsetzen. ita rb ei te nd en von ProTier für da
fü rat und allen M
ich dem Stiftungs rs diskutier t.
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finden.
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n durft er wieder, eine
das ich geniesse sp ek t erlaubte es imm
ei tig e Re bevor.
Doch der gegens , vi el e Au fg aben stehen noch in jüngere Hände ab
zugeben.
ei ni ge s er re ic ht di e Au fg ab en
Wir haben szulassen und it zu sehen
er de ic h pe ns io niert. Es ist Zeit lo ie r- Nac hf ol ge rinnen bei der Arbe
Demnächst w die jungen ProT
m ich m it gr os ser Dankbarkeit, hik-
Es er füllt ge m en t zu spüren. Tier schutz- und Tieret
he s En ga zi g Ja hren
und ihr persönlic Fazit nach zwan ern»,
t sich un d w ir uns mit ihr. Mein nn en w ir än de rn, oder «verbess
Die Welt veränd
er Tiernutzung kö cht weniger.
kl ar . Am gä ng igen System der em Planeten wird ni
Ar be it is t ga nz oh ne r au f dies der Frieden,
w ol len, da s Le id unserer Mitbew Tier en un d N at ur zu leben, wird
was wir Einklang mit
n es ge lin gt, gemeinsam im
Erst w en nkehren.
s al le so se hn lic hst wünschen, ei
den wir un
Gute
von Herzen alles
In diesem Sinne
r
Barbara Kerkmee
11| P R O T IE R HIL F T
Hier durfte ProTier helfen
Die Pandemie ist auch in diesem Jahr noch überall spürbar. Sowohl bei den Lebenshofbetreibern wie auch
bei vielen Organisationen, die sich für Tiere einsetzen. Oft fehlt das Geld an allen Ecken und Enden, und
ProTier erreichten noch nie so viele Anfragen nach finanzieller Unterstützung wie in diesem Jahr.
Die Gründe dafür sind sehr unterschiedlich, und doch haben sie alle etwas gemeinsam: Alle wollen, dass
es den Tieren gut geht – bis an ihr Lebensende. Ein paar Höfe, denen ProTier im Jahr 2021 helfen konnte,
möchten wir Ihnen gerne näher vorstellen.
VON BETTINA EBNER
Tierarztkosten TransFARMation Umbau/Renovation
Das Fohlenprojekt Ganymed von Irina Wie wir auch im Magazin Nr. 3/21 be- Der Tierlihof Moos von Barbara Häfli-
Wenk ermöglicht schlachtgefährde- reits berichteten, dürfen wir immer ger liegt im schönen Reidermoos an
ten Fohlen und Jungpferden ein Leben mehr Höfe bei der TransFARMation einer Hanglage. Und genau diese
in Sicherheit und Würde. begleiten und beraten. Hanglage wurde ihr nun im regenrei-
So fand auch Fiona, eine zweijährige Einer der ersten Höfe, den ProTier, in chen Sommer 21 zum Verhängnis.
Noriker Stute, den Weg zu Irina. Sie Zusammenarbeit mit dem Hof Narr, Der Esel- und Ziegenstall wurde über
war seit Beginn gesundheitlich stark bei der Umstellung mitbegleiten und flutet, abgetragen und stark beschä
angeschlagen, was vermutlich durch finanziell unterstützen durfte, war digt. So musste sie Weidezäune er
die viel zu frühe Trennung von der der Lebenshof Einfach sein von Pia neuern, kaputte Holzlatten ersetzen,
Mutter verursacht wurde. Sie litt an Buob. Sie hat sich entschieden, dass weggespülte Waldbodeneinstreu er
chronischem Durchfall. Leider führte das Schlachten ein Ende haben neuern und massenhaft Geröll ab
dies Mitte 2021 zu einer schweren muss. Eine Umstellung benötigt auf transportieren, das vom Berg herun
Kolik und Fiona musste umgehend grund der fehlenden staatlichen tergekommen war. Ausserdem sollte
ins Tierspital gebracht werden. Nach Übergangsfinanzierung Träger von die Wand vom Offenstall der Pferde
einem zweitägigen Kampf musste aussen. stabilisiert werden, damit künftig kein
Irina die schwere Entscheidung tref Bei der Umstellung der Mutter Wasser mehr eindringen kann.
fen, Fiona einzuschläfern. kuhhaltung in einen Lebenshof muss Die enorm hohen Kosten dafür
Nebst der Trauer um ihr geliebtes ten auf dem Hof Einfach sein aus kann man unmöglich alleine stem
Pferd belastete Irina auch die Sorge, Platzgründen 15 Kühe in ein neues men, und wir sind froh, dass wir Bar
wie sie die enormen Tierspitalkosten Zuhause umziehen und finanziert bara finanziell etwas unter die Arme
bezahlen soll. Da aber auch diese werden. greifen konnten.
Kosten beglichen werden mussten, Die glückliche Kuhherde mit dem
wollten wir ihr helfen und sie mit ei schönen Namen «SanftMUHt» er Auf dem schönen Lebenshof Spirito
nem Teilbetrag unterstützen. Der wartete nach dem Umzug ein wahres Elvetico von Beatrice Hunkeler leben
Verlust von Fiona lastete schon ge Paradies auf dem idyllischen Chäppis über 40 Tiere (Rinder, Pferde, Schafe,
nug schwer, es sollte wenigstens die Hof im Thurgau. Wir durften uns Hühner, Hunde und Katzen).
Angst wegen der hohen Kosten et einige Wochen später bei einem Be Der Anteil der Samtpfoten ist mit ge
was vermindert werden. such (ProTier berichtete im Magazin gen 20 Tieren sehr hoch. Die steigen
Nr. 2/21) selbst davon überzeugen, de Anzahl der Katzen macht es un
Auch das Tierasyl Waldheim von wie glücklich sie in ihrem neuen Zu möglich, dass alle (vor allem im
Rahel und Yvonne Nestler bat uns hause sind. Das sind immer wieder Winter) ein warmes und trockenes
Anfang 2021 um Hilfe bei der Beglei- Momente, die uns zeigen, wie erfül Plätzchen haben. Daher begann im
chung einer sehr hohen Tierarzt- lend es ist, Tieren helfen zu können. letzten Jahr der Umbau eines ehema
rechnung. Wir sind glücklich und dankbar, ligen Kälberstalls in eine Scheune.
Ein Huhn, mehrere Hunde und eine bei solchen «TransFARMationen» Die Scheune ist mit 75 m2 sehr
Ziege benötigten dringend medizini von Anfang an als Partner oder Be gross und soll künftig nicht nur den
sche Hilfe und mussten behandelt gleiter dabei sein zu dürfen. Jedes Katzen eine warme Unterkunft bieten,
werden. Tier, das nicht mehr genutzt wird sondern auch als Seminarraum die
Die Tiere erfreuen sich wieder und leben darf, ist ein wunderbarer nen. Der Verein setzt sich nebst der
bester Gesundheit, und wir sind Botschafter für den Wandel in eine Aufnahme von Tieren in Not auch da
froh, dass wir mithelfen konnten, die bessere Zukunft für alle Lebewe für ein, Wissen über die Tiere zu ver
Rechnung zu begleichen. sen. mitteln und dadurch mehr Achtsam
12 ProTier 4/ 21keit gegenüber unseren Mitgeschöp- mals vorkommt, sollen sie nun durch Auch Seraina haben wir finanziell ge
fen zu erzielen. Gerade auch dieser ein stabiles Stahlgerüst ersetzt wer holfen und hoffen, dass wir sie dank
Aspekt liegt uns als Tierschutzorgani den (ProTier berichtete im Magazin Ihrer Hilfe noch mehr unterstützen
sation sehr am Herzen, und wir freu Nr. 3/21). können.
en uns, dass wir dieses Umbaupro
jekt finanziell unterstützen durften.
Auch von Seraina Manzanell, der Be-
sitzerin der aiavita, erreichte uns im Dank Ihren wertvollen Spenden ist es
Sommer ein Hilferuf.
Ihre Pferde brauchten dringend ei überhaupt möglich, diese finanzielle Hilfe
nen sanierten Boden im Auslauf, da für die Höfe zu leisten.
mit sie nicht länger auf dem rutschig
und löchrig gewordenen Untergrund
Möchten Sie den Lebenshof-Fonds unterstützen, so dass
laufen müssen. Um dies zu bewerk
stelligen, musste tonnenweise Mer wir auch zukünftig schnell und unkompliziert helfen können? Konto / Zahlbar an
Ein herzliches Dankeschön von ProTier!
Empfangsschein Zahlteil CH41 0900 0000 60
gel und Sand angeliefert und verar Konto / Zahlbar an
CH41 0900 0000 6045 5782 5
ProTier - Stiftung für
Alfred-Escher-Strasse
beitet werden. ProTier - Stiftung für Tierschutz und Ethik
Alfred-Escher-Strasse 17
8002 Zürich
8002 Zürich
Die aiavita beherbergt ausser den Zahlbar durch (Name/Adresse)
Zahlbar durch (Name/Ad
Pferden auch noch Katzen, die Aus
ProTier – Stiftung für Tierschutz und Ethik
lauf in einen gesicherten Katzengar
Spendenkonto: PC 60-455782-5
ten haben. Der schneereiche Winter
IBAN CH41 0900 0000 6045 5782 5
hat allerdings die Holzgitter einbre
Währung Betrag Währung Betrag
chen lassen. Damit das nicht noch CHF CHF
Annahmestelle
ProTier 4/ 21 13Weitere Projekte, die
ProTier unterstützen wird
Im September erreichte uns ein sehr
professionell erstellter externer Unter
stützungsantrag vom Tierhotel 5 Stern
AG, das vom Inhaber Piet Umiker ge-
führt wird.
Das Tierhotel 5 Stern AG ist eine Tier
pension mit integriertem Tierheim.
Leider wurden auch hier die Betreiber
von den Folgen der Corona-Pandemie
finanziell akut bedroht. Der Lockdown
sorgte dafür, dass sie viel weniger
Pensionstiere und damit weniger Ein
nahmen hatten. Trotz allen finanziellen
Schwierigkeiten wollten sie ihren Bei
trag zur geforderten Solidarität leis Ein angeborener Drückinstinkt veran allzu verbreitet, und deshalb hat sich
ten, und boten dem im Dauereinsatz lasst die Rehkitze, sich bei Gefahr Frau Kuratli dazu entschieden, die
stehenden Spitalpersonal die kosten ganz still zu verhalten und an den nötige Ausbildung zur Rehkitzret
lose Betreuung seiner Haustiere an. Boden zu pressen. Da sie so vor her tung mit Multikopter zu absolvieren.
Eine sehr bemerkenswerte Geste, annahenden Mähmaschinen nicht Da der Rettungseinsatz mit Multikop
wenn die Hilfsbereitschaft die eigene flüchten, werden sie brutal getötet. ter ehrenamtlich und die Anschaf
Not überwiegt. So viel uneigennützi Die Rehkitzrettung mit Thermal fung einer guten Ausrüstung sehr
ge Hilfe wollte ProTier sehr gerne fi kamera und Multikopter in der Luft ist teuer ist, wird ProTier bei der Finan
nanziell unterstützen. die sicherste Methode, um Rehkitze zierung gerne behilflich sein.
rechtzeitig in Sicherheit bringen zu
Im vergangenen Sommer wurden wir können. Im Jahr 2021 konnten, vor Wir freuen uns sehr, wenn wir im Früh-
von Susanne Kuratli von der Rehkitz- allem dank dem unermüdlichen Ein ling 2022 bei einem «Rettungsflug»
rettung Toggenburg angeschrieben. In satz von Freiwilligen, mehr als 2500 mit dabei sein und dann in unserem
der Schweiz sterben jährlich Tausende Rehkitze gerettet werden. Im Toggen Magazin darüber berichten dürfen.
Rehkitze bei der Grasernte. burg ist diese Methode noch nicht ■
Anpacken auf einem Lebenshof und sich sinnvoll und aktiv fürs Tierwohl einsetzen.
Gesucht freiwillige Helferinnen und Helfer
Es gibt viele Gründe, warum der Mensch einen Bezug zu einem Tier und einem Hof hat.
Nicht selten sind diese mit Arbeit verbunden. ProTier ist am Aufbau eines Hilfe-Pools mit Menschen,
die sich freiwillig für das Tierwohl engagieren wollen.
Gesucht werden:
• Handwerker/-innen aus verschiedenen Sparten (Schreiner, Elektriker, Sanitäre etc.)
• Tierpfleger/-innen (oder Menschen mit Erfahrung in der Tierpflege)
• Hufschmiede für Pferde, Ponys und Esel
• Hundefriseure
• Alpaka- und Schafscherer/-in
• Tierärzte
Sind Sie kontaktfreudig und gut organisiert? Geben Sie uns an, was für eine Tätigkeit Sie übernehmen
könnten und in welchem geografischen Gebiet Sie einsatzbereit wären. Wir sammeln die Angebote und
leiten sie dann bei entsprechender Nachfrage den Höfen weiter. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf:
ProTier – Stiftung für Tierschutz und Ethik, tierschutz@protier.ch, 044 201 25 03
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Ganz herzlichen Dank,
PRO
dass Sie gemeinsam mit ProTier die Höfe unterstützen möchten.
14 ProTier 4/ 21Schenken Sie ein Leben
auf einem Lebenshof
Mit einer Patenschaft unterstützen
Sie den Solidaritätsfonds für
die Lebenshöfe in der Schweiz.
Der Lebenshof ist ein Ort, wo Tier und Mensch auf Augenhöhe
miteinander leben. Kein Lebewesen wird genutzt oder ausgebeutet.
Im Zentrum dieser Höfe stehen das Wohlergehen des einzelnen Tieres
und die Unterbringung und Vermittlung von Tieren in Not.
Kann ein Tier in Not gerettet werden, braucht es eine schnelle und
unbürokratische Lösung. Der Fonds trägt die Kosten, um das Tier
zu retten, medizinisch zu versorgen oder um auf einem Hof bauliche
Anpassungen vorzunehmen, so dass das Tier dort Zuflucht findet.
Herzlichen Dank im Namen aller Tiere, für die wir mit Ihrer Hilfe
einen Ort für ein glückliches Leben finden dürfen!
Spenden
hilft!
PC 60-455782-5
siehe Einzahlungsschein
in der Heftmitte| IN T E R V IE W MI T J O U R N A L I S T U ND T V- M O D E R AT O R E R I C H G Y S L IN G
«Ich achte auf mein Konsumverhalten»
Erich Gysling studierte Kulturgeschichte in Wien. Als Journalist mit Schwerpunkt Nahost war er für diverse
Zeitungen wie den Tages-Anzeiger und die Weltwoche sowie für das Schweizer Fernsehen als Redakteur
bei der Tagesschau oder als Leiter der Rundschau und für das Auslandressort tätig.
VON PATRICK SCHNEIDER Finden Sie, dass jeder etwas Welche politischen Themen
persönlich zum Tierschutz begleiten Sie aktuell und
Was wären Sie für ein Tier? beitragen kann? welche Vorstösse sind Sie am
Erich Gysling: Ich wäre gerne mein Erich Gysling: Ja, ganz bestimmt. Ich Lancieren?
eigener Kater, der bei mir zuhause denke, das Einfachste ist, sich beim Erich Gysling: Aktuell ist dies die «JA
lebt. In der Wildnis wäre ich gerne Konsumverhalten zu hinterfragen, Motion» zum Importverbot von tier
eine Giraffe im gut geschützten Aru was man isst, und sich bewusst quälerisch erzeugter Stopfleber. Die
sha Nationalpark in Tansania, da hat macht, dass jedes Stück Fleisch den Schweiz verbietet das Stopfen von
es viele schöne hohe Bäume und viel Tod eines Tieres bedeutet. Mehr Ehr Gänsen seit 40 Jahren. Für die Pro
Wasser. Der Park ist mit wunder lichkeit wünschte ich mir, dass man duktion von Stopfleber werden den
schönen Hügel- und Berglandschaf die Augen beim Tierwohl und bei der Gänsen und Enten 3- bis 4-mal täglich
ten gesegnet. Massentierhaltung öffnet, sich infor mit einem Metallschlauch die Mägen
Notiz: Der Arusha Nationalpark ist der miert über Massentierhaltung, sich auf 2000 g gefüllt anstatt der üblichen
kleinste Nationalpark Tansanias. Er ist mehr Wissen zur Ernährung aneig 300 g, eine unglaublich schmerzvolle
Heimat einer artenreichen Flora, die net. Reduziert sich der Fleischkon Tortur und Verletzung von anderen
von Schatten- und Waldgewächsen sum, trägt man direkt etwas zur Ein Organen. Dann unterstützen wir von
über tropische Palmenarten bis zu al- dämmung des Klimawandels bei. Animal Trust, zusammen mit Pro Tier,
piner Hochlandvegetation reicht. Der Ich wurde 1992 zum Vegetarier die Initiative gegen Massentierhal
im Nordosten gelegene Arusha Nati- durch eine zusammen mit dem Fil tung. Die Fleischproduktion hat mas
onalpark wurde 1960 als «Ngurdoto memacher Mark Rissi produzierte sive negative Auswirkungen auf die
Crater National Park» errichtet. Er be- Tier-Sendung, die damals beim Umwelt. Wir fordern deshalb auf,
findet sich nördlich der Stadt Arusha Schweizer Fernsehen lief und Tier- das Anliegen der Bevölkerung ernst
und bietet einen guten Blick auf den Report hiess. Wir hatten eine Doku zu nehmen – für die Tiere, für die
benachbarten Kilimandscharo. mentation über Tiertransporte und Umwelt und schlussendlich auch für
Schlachthäuser aufgenommen. Die unsere Gesundheit. ■
Können Sie uns eine persönliche sen Tag vergesse ich nicht mehr und
Tiergeschichte erzählen, die Sie in dem fürchterlichen Moment ent
in schöner Erinnerung haben? schieden sich Mark Rissi und ich:
Erich Gysling: Ich begebe mich gerne «Fertig mit Fleisch.» Seit diesem Tag Die Stiftung Animal Trust wurde
auf Walking-Touren durch Afrika. Zu sind wir beide bekennende Vegeta im Jahr 2000 durch eine Gruppe
Fuss kommt man grossartig in die rier. unabhängiger Personen aus den
Nähe von Tieren. Da sind wir am frü Bereichen Medien, Kultur und
hen Morgen durch das Botswana Was tragen Sie zur Eindämmung Wirtschaft gegründet. Die Grün-
land gewandert und hielten vor ei des Klimawandels bei? der, der Stiftungsrat sowie der
nem Busch an. Hinter dem Busch Erich Gysling: Ich achte auf mein Stiftungsbeirat pflegen ausge-
lagen seelenruhig zwei Löwinnen Konsumverhalten und setze mich ak zeichnete Kontakte zu Entschei-
mit ihren beiden Babys. Durch die tiv als Beirat bei Animal Trust ein. Ich dungsträgern aus Politik, Wirt-
geringe Distanz zwischen Mensch unterstütze zum Beispiel Initiativen schaft und Kultur. Geführt wird die
und Tier entstand ein magischer Mo wie die gegen die Massentierhaltung Stiftung durch Katharina Büttiker.
ment, der durch die Ruhe und den und ich trage Sorge zur Natur, so Die Mitwirkung bekannter Per-
Respekt getragen wurde. In Tiersen wohl für die Wildtiere in unserer Um sönlichkeiten ist dabei nicht
dungen wird laufend wilde Wildtier gebung als auch für die Wildtiere in Selbstzweck – sie ist «Mittel zum
action gezeigt bzw. zusammenge Afrika in ihrem natürlichen Umfeld. Zweck». Sie vertreten die Anlie-
schnitten. Dem ist nicht so, wenn gen gegenüber politischen Ins-
sich Mensch und Tier auf gleicher, tanzen, Wirtschaftskreisen, Inte-
respektvoller Ebene begegnen. ressenverbänden und der breiten
Öffentlichkeit.
www.animaltrust.ch
16 ProTier 4/ 211995 moderierte er die beliebte Tier-Report-Sendung beim Schweizer Fernsehen, die über Tiertransporte und Tierschlachtungen berichtete.
Erich Gysling begleitet Studienreisen nach Afrika und in andere Länder und ist seit Langem als Präsident des Beirats von Animal Trust tätig,
einer Schweizer Tierschutzorganisation, die sich wie ProTier unter anderem gegen die Missstände bei der Pelzproduktion einsetzt. Foto: zvg
Dank Ihrer Spende können wir
dort wirken, wo es nötig ist.
Konto / Zahlbar an
Empfangsschein Zahlteil CH41 0900 0000 6045
Konto / Zahlbar an
ProTier - Stiftung für T
CH41 0900 0000 6045 5782 5
ProTier - Stiftung für Tierschutz und Ethik Alfred-Escher-Strasse 1
Alfred-Escher-Strasse 17 8002 Zürich
8002 Zürich
Zahlbar durch (Name/Adr
Zahlbar durch (Name/Adresse)
ProTier – Stiftung für Tierschutz und Ethik
PRO Spendenkonto: PC 60-455782-5, IBAN CH41 0900 0000 6045 5782 5
Währung Betrag Währung Betrag
CHF CHF
Annahmestelle
ProTier 4/ 21 17| V EG A NE S W E IHN A C H T S ME N Ü V O N T IBI T S
Hauptgang
Beet Wellington
Für den Süsskartoffelstock Für den Beet Wellington 1 Msp. Zimt
500 g Süsskartoffel geschält 3 EL Olivenöl 1 Prise Muskat
50 g Soja Drink 1 Zweig Rosmarin 3 TL Salz
15 g Edelhefe 1 Zweig Salbei 150 g Bohnenpaste
30 g Rapsöl 1 Knoblauchzehe 50 g Cranberries
Salz, Pfeffer und Muskat 1 Zwiebel (ca. 70 g) 300 g Blätterteig
200 g Randen (Rote Beete) 30 ml Sojamilch
100 g Champignons 500 g Süsskartoffelstock
½ Apfel (ca. 100 g)
Das Rezept für das Weihnachtsmenü ist für 3 bis 4 Personen.
Für den Süsskartoffelstock die Süsskartoffeln in grobe
Würfel schneiden und im Salzwasser weichkochen.
Anschliessend die noch warme Süsskartoffel durch das
Passevite lassen oder mit einer Gabel zerstampfen. Soja
Drink, Edelhefe und Rapsöl dazugeben und zu einem Süss
kartoffelstock kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
abschmecken.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein hacken, die Kräuter
kurz waschen und ebenfalls fein hacken. Das Olivenöl in einem
Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Salbei
auf mittlerer Hitze dünsten.
Randen und Apfel in Würfel schneiden, die Champignons in feine
Scheiben schneiden, beigeben und solange stark dünsten, bis
fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Mit Salz, Zimt und
Muskatnuss würzen. Die Bohnenpaste und die Cranberries dazu
geben, alles gut vermischen und die Masse erkalten lassen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem kalten Süsskartoffelstock
bestreichen, einen Rand von 2 cm freilassen. Anschliessend die
Bratenmasse auf den Teig geben und einrollen. Die Oberfläche mit
der Sojamilch bestreichen mit einer Gabel die Oberfläche einste
chen. Im vorgeheizten Ofen und etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Kurz auskühlen lassen und in regelmässige Tranchen schneiden.
18 ProTier 4/ 21Beilage
Federkohl-Granatapfel-Taboulé
70 ml Randensaft 80 g Federkohlblätter
1 EL Rapsöl 2 Zweige Pfefferminze
Saft einer halben Zitrone 2 EL Olivenöl
1 Prise Koriander, gemahlen Saft einer halben Zitrone
1 Prise Kardamom, gemahlen 1 TL Rohzucker
140 g Couscous Salz und Pfeffer
3 Granatäpfel aus der Mühle
(ca. 70 g Granatapfelkerne)
Randensaft, Rapsöl, Zitronensaft, Kardamom
und Koriander in eine flache Schüssel geben
und gut vermischen. Den Couscous dazuge
ben und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Granatäpfel halbieren,
die Kerne herauslösen, den Federkohl und die
Pfefferminze in feine Streifen schneiden und
alles zum Couscous geben und gut vermischen.
Olivenöl, Zitronensaft und Rohzucker in einer
Schüssel gut verrühren und zusammen mit dem
Couscous nochmals gut vermischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
ProTier 4/ 21 19| V EG A NE S W E IHN A C H T S ME N Ü
Dessert
Jaffa Cake
250 g Halbweissmehl 1 TL Zucker
170 g Zucker 150 g Kuvertüre
7g Backpulver 120 g Kokosmilch
6g Natron 300 g Orangen Marmelade
1 TL Salz
5g Vanillezucker
300 ml Soja Drink
125 ml Rapsöl
1 ½ EL Balsamicoessig
2 ½ EL Orangensaft, frisch
gepresst
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Einen Backrahmen
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und
bereitstellen. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und
Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Rapsöl und Soja Drink dazugeben und gut vermengen.
Zum Schluss den Essig beigeben, mit dem Gummischaber
gut vermischen und sofort in eine Backform geben und bei
180 Grad während 20 bis 30 Minuten backen. Den Biskuit
boden auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Orangensaft und Zucker in einem
kleinen Topf aufkochen. Die Kuvertüre in eine Schüssel geben,
die Kokosmilch aufkochen, über die Kuvertüre giessen, 1 Minute
ziehen lassen und danach mit dem Gummischaber gut vermi
schen. Den Orangensaft gleichmässig über den Biskuitboden
giessen.
Die Marmelade auf den Boden streichen und die noch warme ver
mischte Kuvertüre daraufgeben und auskühlen lassen. Anschlies
send den Backrahmen entfernen, den Kuchen in Stücke schneiden
und servieren.
Weitere pflanzliche Rezepte aus der tibits Kreativküche finden Sie in den Kochbüchern
«#tibits», «Vegan Love Story» und «tibits at home»
Erhältlich in den tibits Restaurants und online unter www.tibits.ch/shop
20 ProTier 4/ 21Sie können auch lesen
