NEU: ZUCHTWERT FÜR FUTTEREINSPARUNG HOCHMODERN: MILCHVIEH-ZUCHTZENTRUM - DAS KUNDENMAGAZIN VON CRV DEUTSCHLAND
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DAS KUNDENMAGAZIN VON CRV DEUTSCHLAND DEZEMBER 2017
NEU:
ZUCHTWERT FÜR
FUTTEREINSPARUNG
HOCHMODERN:
MILCHVIEH-
ZUCHTZENTRUM
EDITORIAL
Der neue Zuchtwert EFE ermöglicht
Einsparungen bei den Futterkosten
Liebe Milchviehhalter,
wie kein anderes Unternehmen unterstützt CRV Milchviehhalter bei der Entwicklung effizienter,
gesunder Herden. Mit unseren Indizes Effizienz und Gesundheit verhelfen wir Ihnen bereits
seit vier Jahren zu noch mehr erfolgreichen, wirtschaftlichen Kühen, die leistungsstark und
problemlos sind. Mit der Dezember-Zuchtwertschätzung gehen wir noch einen Riesenschritt
weiter und bewegen uns in einem ganz neuen Bereich, der einen großen Einfluss auf die
Produktionskosten hat: Als weltweit erstes Unternehmen veröffentlichen wir bei den Holsteins
den Zuchtwert „Eingespartes Futter für Erhaltung“ (EFE). Dieser Zuchtwert beschreibt die
Menge an Futter, die bei der Deckung des Erhaltungsbedarfs einer Kuh eingespart wird –
unabhängig von ihrer Milchleistung. Hier gibt es erhebliche Unterschiede, die einen großen
Einfluss auf die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs haben. Wir weisen den EFE für jeden Bullen
Axel Escher einzeln aus, damit Sie schnell erkennen, mit welchen Vererbern Sie Futterkosten einsparen
Geschäftsführer können. Ihr Berater vor Ort und unsere Kollegen im Büro (Tel.: 05491 99979-121) unterstützen
CRV Deutschland Sie gerne bei der richtigen Auswahl.
Wie Sie sehen, investieren wir viel, um auch zukünftig einen entscheidenden Beitrag zu Ihrem
Betriebserfolg leisten zu können.
Im Namen des gesamten Teams von CRV wünsche ich Ihnen und Ihrer Familie ein besinnliches
Weihnachtsfest und für 2018 viel Gesundheit und Erfolg – mit uns und einer effizienten und
gesunden Herde.
INHALT
3 Zuchtwert für Futtereinsparung
TERMINE
6 Zuchtwertschätzung – Holstein & Red Holstein
8 Betriebsreportage Holstein: Vulkanhof Schifferings 27.1. Lega, Waltenhhofen
11 Aus den Regionen 27.–28.1. LandMesse, Arena Hohenlohe
14 Zuchtwertschätzung – Fleckvieh 31.1. CRV Klönabend, Sauerland
16 Betriebsreportage Fleckvieh: Haindlhof Huber 20.–23.2. EBB-Tagungen, Bayern
19 Weiterbildung für CRV-Techniker 23.–25.2. HeLa, Alsfeld
20 Aus den Regionen 27.2. 1. CRV Bäuerinnentag, Eiselfing
22 Embryonen aus topmodernem Stall 1. und 2.3. Fortbild. Herdenfruchtbarkeit, Zarrentin
24 Aus den Regionen
Weitere Termine finden Sie auf unserer
27 SireMatch: Schluss mit Inzucht und Gendefekten Internetseite unter www.crv4all.de/termine
IMPRESSUM TITELBILD
Herausgeber: Layout: Unser herbstliches Titelbild zeigt
CRV Deutschland GmbH CRV & Uwe Erdmann die Whatsapp-RF-Tochter
Osterdammer Straße 47 Sterksel Vivian 2 RF vom Betrieb
D-49401 Damme Druck: MSV, Lotte
Mts. Van Middelaar, Sterksel (NL).
Tel.: +49 (0)5491 99979-0 ISSN 1380-5622
info@crv4all.de
www.crv4all.de Copyright © – Nachdruck
von Beiträgen nur mit
Redaktion: Zustimmung des
Steffen Schmottlach & Herausgebers und unter
Uwe Erdmann Nennung der Quelle. Foto: Alger Meekma
2 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
FUTTEREFFIZIENZ
ZUCHTWERT FÜR
FUTTEREINSPARUNG
Neben Gesundheit und Lebensleistung ist Futtereffizienz das aktuelle
Schlagwort in der Milchviehzucht. Dies ist ein Bereich, in dem die
Niederlande führend sind. CRV spielt dabei eine aktive Rolle.
Z ur Dezember-Zuchtwertschätzung
veröffentlicht CRV Deutschland
erstmals den Zuchtwert „Eingespartes
Futter für Erhaltung“. Gerben de Jong,
der Leiter der „Animal Evaluation Unit“
bei CRV, sagt dazu: „Dies dürfte nach
der genomischen Selektion wohl die
nächste Revolution in der Milchvieh-
zucht sein.“
Futtereffizienz ist ein allgegenwärtiges
Dauerthema, das in den kommenden
Jahren noch an Bedeutung gewinnen
wird. „Vor zwanzig Jahren wollten die
Landwirte, dass ein Zuchtwert für
Futtereffizienz eingeführt wird, aber
das hätte bedeutet, dass wir Hunderte
von Töchtern eines jeden Bullen auf
genauso vielen Betrieben hätten haben
müssen, um genaue Vorhersagen
machen zu können“, erklärt Yvette de
Haas von der Universität Wageningen
in den Niederlanden und verweist
darauf, wie viele neue Erkenntnisse
man seitdem gewonnen hat.
Heute kann man Kühe genomisch
typisieren, und das hat dem Vorhaben, beispielsweise auch weniger Treib- die jede Kuh aufnimmt. Auf dem Dairy
einen Zuchtwert für Futtereffizienz hausgase.“ Campus wird die Korrelation zwischen
einzuführen, neuen Auftrieb gegeben. Milchleistung und Futteraufnahme
„Zwischen einzelnen Kühen bestehen Mehr Informationen über Automaten ermittelt. Solche Futterautomaten
deutliche Unterschiede“, sagt Roel CRV spielt in Sachen Futtereffizienz wurden auch in den Boxenlaufställen
Veerkamp von der Universität eine aktive Rolle. Auf dem Milchvieh- diverser Forschungseinrichtungen
Wageningen und nennt damit einen betrieb von Familie Alders im installiert, um im Rahmen der
der Hauptgründe dafür, warum man die niederländischen Overloon hat man im verschiedenen Fütterungsversuche die
Futtereffizienz genauer unter die Lupe Kuhstall „Roughage Intake Control (RIC) Unterschiede bei der Milchleistung
nimmt. „Hinzu kommt, dass eine Feeder“ – also Futterautomaten mit ermitteln zu können.
verbesserte Futtereffizienz im Einklang Futteraufnahme-Kontrolle – an den „Wir haben Daten von verschiedenen
mit einer unternehmerischen Fressgittern angebracht. Diese Futter- niederländischen und flämischen
Gesellschaftsverantwortung steht, automaten sind mit Wägesystem und Forschungseinrichtungen bekommen,
denn Kühe mit einer besseren Kuherkennung ausgestattet, damit man die wir nutzen werden, um den
Futtereffizienz produzieren die exakte Futtermenge erfassen kann, Zusammenhang zwischen der Futter-
3 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
branche keine große Rolle gespielt hat.
„Im Schweine- und Geflügelsektor ist
Futtereffizienz hingegen ein Schlüssel-
merkmal, auf das die Zuchtprogramme
ausgerichtet sind. Die Futtereffizienz
von Nutztieren entscheidet darüber, ob
Landwirte Gewinne oder Verluste
erzielen“, weiß er aus Erfahrung. In
diesen beiden Sektoren machen die
Futterkosten mehr als 50 % der
Gesamtkosten aus. „Und wenn man die
Zahlen im Milchviehbereich sauber und
korrekt addiert, stehen die Futterkosten
auch hier für mehr als die Hälfte der
tatsächlichen Produktionskosten“,
erläutert der CRV-Mann. Er bezieht sich
hier nicht nur auf den Einkauf von
Kraftfutter und anderen Futtermitteln,
sondern auch auf die aus dem Anbau
CRV-Zuchttechniker Pieter van Goor (links) und der niederländische Milchviehhalter Willem Alders. und der Ernte von Gras und Mais
resultierenden Kosten. „Hinzu kommen
aufnahme und der Abstammungslinie auch die Sicherheit der Daten schneller die Kosten für Dünger, Pflanzenschutz,
eines Tieres zu bestimmen“, erläutert zunehmen. Außerdem bildet die Kom- Arbeit, Pacht und Darlehenszinsen.“
Gosse Veninga, der Manager für bination der Daten mit DNA-Analysen Seiner Schätzung nach belaufen sich
Genetikprodukte bei CRV. „Uns stehen das Fundament für einen zuverlässigen diese Kosten auf etwa zwanzig Cent
derzeit die Daten von 3 000 Tieren zur genomischen Zuchtwert „Eingespartes pro Liter Milch. „Könnten wir die
Verfügung, und bis zum Dezember Futter für Erhaltung – EFE“ (siehe Kasten Futtereffizienzrate um 10 % verbessern,
dieses Jahres werden es die Daten von auf Seite 5). „Die auf dem Betrieb Alders würde das einen positiven Unterschied
mehr als 4 300 Kühen sein. Mit diesen generierten Futteraufnahmedaten von rund zwei Cent pro Kilogramm
Zahlen können wir den Zuchtwert für werden in den kommenden Jahren Milch ausmachen.“
Futteraufnahme berechnen, der dann kontinuierlich in die Berechnungsformel Der CRV-Mitarbeiter Gerben de Jong
in den Effizienzindex einfließt.“ für den neuen Zuchtwert einfließen“, sieht in der auf Futtereffizienz
Eine breitere Mitwirkung wie etwa die ergänzt Gosse Veninga. „Alders ist der basierenden Selektion die nächste
durch die Versuchseinrichtung auf dem erste Versuchsbetrieb, und wir wollen Revolution in der Milchviehzucht nach
Betrieb Alders bedeutet, dass sowohl die Versuche künftig ausweiten. Wir Einführung der genomischen Selektion.
die Anzahl der in die Berechnung der haben vor, auf diesem Gebiet partner- „Genauso wie man den Output – die
Zuchtwerte einbezogenen Tiere als schaftlich mit der Futtermittelbranche Milchleistung – messen kann, kann man
zusammenzuarbeiten, damit signifikante
Fortschritte erzielt werden.“
FUTTERKOSTEN MACHEN 50 % AUS
Gosse Veninga räumt ein, dass die
Futtereffizienz bisher in der Milchvieh-
Der Futterautomat
misst die
Futteraufnahme Gosse Veninga
der Kuh. ist der Manager für
Genetikprodukte
bei CRV.
4 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
Im Stall von Familie Alders im niederländischen Overloon wurden zwanzig Futterautomaten des Typs „Roughage Intake Control Feeder“ installiert.
auch Daten für den Input generieren.
Wir sind jetzt schon in der Lage, auf der Neuer Zuchtwert: Eingespartes Futter für Erhaltung – EFE
Grundlage von Messwerten effiziente
Kühe zu züchten.“ Der neue Zuchtwert Der Zuchtwert „Eingespartes Futter für
wird es ermöglichen, dass auch der Erhaltung – EFE“ wird erstmals im
Erhaltungsbedarf mit einbezogen wird. Dezember 2017 veröffentlicht. Dieser
„Wir können der Zucht von übermäßig Zuchtwert ist eine präzisierte Version,
großen, schweren Kühen Einhalt die den seit April 2016 veröffentlichten
gebieten, die für das Erbringen ihrer Zuchtwert für Futteraufnahme ersetzt.
Leistung verhältnismäßig mehr Futter „Das war allerdings ein ‚trockener
benötigen.“ Zuchtwert’. Dieser Wert zeigte lediglich
an, wie viel zusätzliches Futter die
KEINE SCHRUMPFENDEN KÜHE Töchter eines bestimmten Bullen
Stellt sich die Frage, was eine aufgenommen haben“, stellt Yvette de
Verbesserung der Futtereffizienz Haas von der Universität Wageningen Gerben de Jong ist der Leiter der
konkret bedeutet. Roel Veerkamp klar. Der EFE bildet das eingesparte Abteilung Zuchtwerte bei CRV.
versichert, dass es bei der Selektion Futter für den Erhaltungsbedarf in
auf Futtereffizienz nicht darum geht, Kilogramm Trockenmasse pro Tag ab. In seine Berechnung fließen
Schwarzbunte in Jerseykühe zu Informationen zu zusätzlichem Körpergewicht, zusätzlichen Aktivitäten
verwandeln. „In der Holsteinzucht wird und einer weniger effizienten Verdauung ein. „Wandeln diese Töchter die
Leistung der Selektionsschwerpunkt höhere Menge an aufgenommenem Futter tatsächlich in eine höhere
bleiben. Wir züchten Rinder, die über Milchmenge um, oder nutzen sie es für ein höheres Körpergewicht oder
10 000 kg Milch geben können, und die mehr Körpergröße?“ Es ist geplant, den Zuchtwert Eingespartes Futter für
brauchen jede Menge Grundfutter. Ich Erhaltung ab April 2018 in den NVI einzubeziehen. „Tiere, die zusätzliches
mache mir keine Sogen darüber, dass Futter für die Deckung ihres Erhaltungsbedarfs benötigen, werden im
eine auf Futtereffizienz basierende NVI mit einem negativen Gewicht rangiert“, erklärt Gerben de Jong von
Selektion schrumpfende Kühe zur CRV. „Das bedeutet, dass der NVI auch für die Selektion auf andere
Folge haben könnte.“ Merkmale als Leistung oder etwa auf Kalbeverlauf genutzt werden kann,
aber auch für die Selektion auf effizientere Kühe.“
5 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
ZUCHTWERTSCHÄTZUNG HOLSTEIN
FÄHIGE BULLEN FÜR
VITALE HERDEN
Die Dezember-Zuchtwertschätzung beschert uns mit Bullen, die
gesunde Kühe mit hoher Fett- und Eiweißleistung züchten, ein
reichhaltiges Geschenk.
V iele Landwirte fragen sich, wie sie
die verfügbare Produktionsfläche
auf ihrem Betrieb effizient nutzen
können. Hier ist die Antwort: Füllen Sie
Ihren Stall mit gesunden, langlebigen
Kühen, die über eine hohe Fett- und
Eiweißleistung verfügen. Schauen wir
uns vor diesem Hintergrund doch
einmal die Ergebnisse des aktuellen
Schätztermins etwas genauer an.
Holstein
Mandes Don (Jetset x Mobile, 150 RZG)
verbindet eine gute Leistungsvererbung
Foto: Alger Meekma
(132 RZM) mit einer langen Lebensdauer
(+859 Tage), und das verhilft ihm zu
einem Effizienzwert von +13 %. Don
hinterlässt mittelrahmige Töchter, die
sich bestens in große Herden einfügen. Die Danno-Tochter Ebony 2 ist die Mutter des Euterspezialisten Fury.
Seine Nachkommen sind kerngesund
(107 Eutergesundheit, 104 Klauen- werden kann, ist Don breit einsetzbar. Lockers Spitzenposition für Effizienz
gesundheit, 105 Ketoseanfälligkeit und Ein ähnliches Vererbungsprofil bietet (+18 %) resultiert nicht zuletzt aus der
102 Töchterfruchtbarkeit). Weil er noch Dons Halbbruder Double W Radiator Tatsache, dass seine Töchter weniger
dazu für Rinderbesamungen genutzt (Jetset x Snowfever, 152 RZG), der es auf Futter für den Erhaltungsbedarf
+16 % für Effizienz bringt. benötigen. (Lesen Sie hierzu den
Peeldijker Locker (Baltikum x Beitrag auf den Seiten 3–5).
Bube, 153 RZG) hat gute (110) Zandenburger Fury (Balu x Danno,
und gesunde (110) Euter zu 151 RZG) kombiniert +778 kg Milch mit
bieten. Neben einer hohen hohen +0,27 % Eiweiß. Mit Zuchtwerten
Leistung (+1 038 kg Milch, von 111 sowohl für Euter als auch für
+0,45 % Fett, +0,15 % Eiweiß; Eutergesundheit zählt Fury zur
141 RZM) sorgt er für eine lange Kategorie der Euterspezialisten, und
Lebensdauer (+885 Tage). 107 Punkte für Kalbverlauf machen ihn
zu einem Färsenbullen. Aber auch in
allen anderen Gesundheitsmerkmalen
(+7 %) weiß Fury zu überzeugen .
Radiator glänzt mit +16 % für Ein weiterer Euterspezialist (109 Euter,
Effizienz. Seine Töchter liefern 110 Eutergesundheit) ist Capnation
inhaltsstoffreiche Milch bei einer Benello (Bernell x Balisto, 150 RZG).
relativ geringen Futteraufnahme. Seine gute Leistungsvererbung
Foto: Alex Arkink
6 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
Am 9. Dezember war auf der HHH Schau im niederländischen Zwolle eine beeindruckende Töchtergruppe von Saxobeat zu sehen. Foto: Eric Elbers
(+1 074 kg Milch bei positiven Inhalts- Hornlos ersten töchterbasierten Zuchtwert
stoffen) resultiert in 131 RZM, was ihm in Delta Fair PP (Rafter P x O-Hare P, empfiehlt. Nova PP-Töchter sind enorm
Verbindung mit einer langen Lebens- 138 RZG) ist ein reinerbig hornloser leistungsbereite Kühe (+1 050 kg Milch,
dauer (+937 Tage) einen Effizienzwert Schwarzbuntbulle, der gute Leistung +7 % Effizienz) mit guten Eutern (107)
von +10 % einträgt. (122 RZM) mit langer Lebensdauer und ebensolchen Fundamenten (107)
Jede Menge Milch (+1 613 kg) mit (+719 Tage) verbindet. Und weil seine mit gesunden Klauen (108).
positivem Eiweißgehalt (+0,06 %) gibt Töchter noch dazu weniger Futter für
Delta Leonardo (Reflector x Letitsnow, den Erhaltungsbedarf brauchen, kommt Red Holstein
149 RZG) an seine Töchter weiter. Er er auf +13 % für Effizienz. Fair PP hat Exterieur vom Feinsten vererbt der rote
macht typstarke Tiere mit viel Körper, +7 % für Gesundheit und verbessert vor Barendonk Prestige (Brasil x Brekem,
guten Fundamenten (107) und ganz allem die Euter- und Klauengesundheit 142 RZG). Er vererbt viel Typ (112 Größe,
hervorragenden Eutern (111). Darüber ( jeweils 109). Außerdem kann man ihn 104 Stärke, 105 Körpertiefe und 110
hinaus glänzt er mit ausgezeichneter auf Färsen anpaaren (108 Kalbeverlauf). Milchcharakter) sowie fantastische
Eutergesundheit (106), sehr guten De Vrendt Nova PP (Foxtrot x Lawn Boy, Euter, die sehr hoch und fest angesetzt
Klauen (107) und guter Melkbarkeit 122 RZG) ist ein homozygot hornloser sind. Diese Vorzüge ergänzt er um gute
(105). Rotbuntbulle, der sich mit seinem Milchleistung (+869 kg) mit positiven
Inhaltsstoffen (+0,09 % Fett,
+0,09 % Eiweiß; 128 RZM) und
um eine lange Lebensdauer
(+761 Tage).
Ein weiterer roter Exterieur-Hit
ist Wilder Smart (Norbert x
Brekem, 142 RZG), der durch
Größe (110) und Milchcharakter
(107) sowie feste, hohe Euter
(111) beeindruckt. Zudem kann
er auf einen hohen Effizienz-
wert (+13 %), der unter anderem
auf einen relativ geringen
Futterverbrauch zurückzuführen
ist, sowie auf gute Gesundheit
(+6 %) verweisen.
Foto: Anna Joosse
Die ersten 142 Töchter von Nova PP
sind in den Niederlanden (76) und in
Deutschland (66) in Milch. Dies ist
seine rotbunte Tochter Henny 4273.
7 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
BETRIEBSREPORTAGE
VOM „AUSLAUFMODELL“
ZUM ZUKUNFTSBETRIEB
Eine Zeitlang sah es so aus, als ob es auf dem Vulkanhof in der Eifel
keinen Nachfolger gäbe. Aber heute ist die Nachfolge gesichert, und
der Betrieb ist hervorragend aufgestellt.
A uf dem Vulkanhof in Birresborn im
rheinland-pfälzischen Landkreis
Vulkaneifel sind Manfred und Ursula
Schifferings mit Tochter Heike zuhause.
In dieser Region herrschen raue
Klimabedingungen: Die Familie kann
auf ihren 40 ha Ackerland lediglich
Mais und Getreide als Futter für die
eigene Herde anbauen.
Manfred Schifferings bewirtschaftet
den Betrieb gemeinsam mit Tochter
Fotos: Steffen Schmottlach
Heike. Noch trägt der Vater auf dem
Papier die volle Verantwortung, aber
demnächst wird eine GbR gegründet.
Manfreds Vater ist 1975 mit acht Kühen
an den heutigen Standort ausgesiedelt
und baute dort einen Anbindestall mit
25 Kuhplätzen. Manfred ist 1991 in den In dem im Herbst 2014 bezogenen Stall werden heute 120 Kühe von zwei Robotern gemolken.
Familienbetrieb eingestiegen, und man
errichtete einen Boxenlaufstall für 56 nachfolge nicht gesichert. Während herrschte, plante Familie Schifferings
Kühe. Als die Milchquote fiel, zählten 75 ihrer Ausbildung zur Physiotherapeutin 2012 den Neubau eines Stalls für 120
Kühe zur Herde. merkte Tochter Heike dann aber, wie Kühe. Der mit einem automatischem
Weil Manfreds und Ursulas drei Kinder sehr ihr die Stallluft fehlte. Sie brach ab Melksystem ausgestattete Laufstall
ihre Zukunft außerhalb der Landwirt- und ließ sich stattdessen zur Landwirtin wurde im Herbst 2014 bezogen. Zu der
schaft planten, sah es zunächst ganz ausbilden. Als schließlich Gewissheit Zeit standen in der Herde „nur“ 80
danach aus, als wäre die Betriebs- über die Nachfolge auf dem Vulkanhof Kühe, und die hatten sich innerhalb von
zwei Wochen an die Melkroboter
gewöhnt. Interessant ist übrigens, dass
die Milchleistung damnals direkt um
durchschnittlich 7 kg pro Kuh und Tag
anstieg.
Für Abkalber und
Eine Familie, ein Ziel
kranke Tiere
stehen großzügig Die Verantwortungsbereiche sind klar
bemessene definiert: Heike kümmert sich um Kühe
Strohbuchten zur und Kälber, und zu Manfreds Aufgaben
Verfügung. So
gehören die Außenwirtschaft, die
konnte Manfred
Schifferings schon Fütterung und die Rinder. Die
die eine oder Rahmenbedingungen für eine zukunfts-
andere Kuh retten. orientierte Milchproduktion stimmen:
Ein moderner, tiergerechter Stall sowie
8 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
eine Familie, die an einem Strick zieht
und deren Mitglieder sich gegenseitig
respektieren. Und das steht auch so
auf dem Hofschild unter dem Bild, das
zwei Kühe aus der eigenen Herde
zeigt: „Eine Familie, ein Ziel“.
Unterbringung
Blickt man in den Stall, fallen die Ruhe
der homogenen Herde und der gute
Kuhkomfort auf, der nicht zuletzt durch
viel Raum, Licht und Luft gewährleistet
ist. Die Tiefboxen werden zweimal pro
Woche mit separierter eigener Gülle
eingestreut. „Früher haben wir ein
Stroh-Kalk-Gemisch verwendet, was
arbeitsintensiv und materialermüdend
war. Außerdem wurde die Gülle
dickflüssiger und konnte vom Grünland Manfred und Ursula Schifferings mit Tochter Heike bewirtschaften den Vulkanhof in der Eifel.
schlechter aufgenommen werden. Das
Einstreuen war eine Tagesaufgabe. geleistet. Der Selektionsschwerpunkt zwischen zwei Kalbungen liegen im
Heute benötigen wir dafür nur noch wurde beizeiten auf Euter und Strich- Schnitt 390 Tage. Derart positiv sind
zwei Stunden“, berichtet der Landwirt. länge gelegt, um die Herde möglichst die Ergebnisse früher nicht gewesen.
Die Kühe nehmen die Liegeboxen gut optimal auf die neuen Bedingungen Seit fünf Jahren kommt die FertiPlanerin
an, und der Zellgehalt ihrer Milch liegt vorzubereiten. Alle sechs Monate und Tierärztin Sarah Kasel oder eine
im Schnitt bei 120 000 Zellen/ml. kommt die Besamungstechnikerin und ihrer Mirarbeiterinnen auf den Vulkanhof
SireMatch-Einstuferin Melissa Theis auf und untersucht die ihr vorgestellten
Zucht den Vulkanhof und stuft Tiere ein. Tiere mit dem Ultraschallgerät.
Gezüchtet wird auf langlebige und Danach schlägt die Verkaufsberaterin Vorgestellt werden die Tiere, die auf
gesunde Kühe. Heike erklärt: „Sie Dorthe Karlstedt geeignete Vererber Trächtigkeit untersucht werden sollen,
müssen keine 60 Liter pro Tag melken. für die Anpaarungsberechnung vor. die frisch abgekalbt haben und die ohne
Viel wichtiger ist mir, dass sie robust Und wenn Heike sich auf den Weg zum erkennbaren Grund nicht in Brunst
sind.“ Die Kühe der Vulkanhof-Herde Spermabehälter macht, erfährt die kommen. Die Ergebnisse sprechen für
geben heute im Schnitt 10 000 kg Milch Eigenbestandsbesamerin über die FertiPlan. Einen großen Vorteil sieht
mit 4,00 % Fett und 3,50 % Eiweiß. Seit SireMatch-App, mit welchem Bullen sie Heike darin, dass die CRV-Mitarbeiter
ihr damaliger CRV-Berater Bernhard welche Kuh besamen soll. alle Termine zuverlässig einhalten:
Heitzer es ihnen 2008 angeboten hat, „Wenn halb neun abgemacht ist, dann
nutzt Familie Schifferings das CRV- FertiPlan stehen sie auch um halb neun auf der
Anpaarungsprogramm SireMatch. Es Die Fruchtbarkeit in der Herde stimmt. Matte. Und wenn es doch mal eine
hat auch bei der Umstellung auf das Der Besamungsindex beträgt bei den viertel Stunde später wird, rufen sie
automatische Melksystem gute Dienste Kühen 1,8 und bei den Rindern 1,5. Und rechtzeitig an. So müssen die Tiere
nicht unnötig lange am Fressgitter
stehen.“ Je nach Tagesprogramm
werden bis zu 30 Tiere untersucht, und
normalerweise sind die Fruchtbarkeits-
untersuchungen nach einer dreiviertel
Stunde abgeschlossen. Dank der regel-
mäßigen Besuche weiß Heike zu jeder
Zeit, wie es um die Fruchtbarkeit ihrer
Tiere bestellt ist. Und falls erforderlich,
In dem alten kann sie zeitnah eingreifen.
Kuhstall sind
heute die Rinder
untergebracht.
ProCROSS
Seit ungefähr zehn Monaten werden
alle weiblichen Tiere gemäß dem
Kreuzungskonzept ProCROSS mit
Montbéliarde-Sperma besamt. „Ich
9 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017
ANGRILLEN
Bis zum Alter von CRV wird im März 2018 auf
sechs Monaten dem Vulkanhof von Familie
stehen die Kälber
auf Stroh. Manfred
Schifferings ein Angrillen
Schifferings hat organisieren. Über nähere
die Erfahrung Einzelheiten werden wir Sie
gemacht, dass sich rechtzeitig informieren.
das positiv auf die
Klauengesundheit
auswirkt.
hatte den Eindruck, dass die Tiere nicht ein deutlicher Heterosiseffekt, was sich die derzeit noch im Rinderstall stehen.
immer gut aufgenommen haben. Und vor allem in der guten Fruchtbarkeit Bis Manfred Schifferings in den
ich will robuste, widerstandsfähige und Vitalität der Tiere widerspiegelt. Ruhestand gehen kann, werden noch
Tiere haben. In den Fachblättern haben Auf dem Vulkanhof kommen in Kürze 15 Jahre vergehen. Aber bis es so weit
wir dann von der Drei-Rassen-Kreuzung die ersten Kreuzungskälber zur Welt, ist, will er den Betrieb gemeinsam mit
gelesen“, erzählt die Landwirtin. Bei worauf die Schifferings sich schon sehr Heike erfolgreich weiterführen.
ProCROSS wird nacheinander mit den freuen. Dementsprechend ist die Gründung
Rassen Holstein, Montbéliarde und einer GbR jetzt der nächste Schritt.
Schwedisch Rotbunt gekreuzt. Die Ausblick Heikes Mann Justen ist auch Landwirt,
Kühe dieser drei Rassen geben viel Die Baumaßnahmen sind fürs Erste aber derzeit arbeitet er noch auf einem
Milch und haben eine ähnliche Statur. abgeschlossen. Um mehr Platz für die anderen Betrieb. Über kurz oder lang
Da sie kaum miteinander verwandt Rinder zu schaffen, kommen bis zum wird er jedoch auf den Vulkanhof
sind, zeigt sich bei den Nachkommen Frühjahr die rund 25 Mastbullen weg, wechseln.
BETRIEBSSPIEGEL
Manfred Schifferings, Vulkanhof, 54574 Birresborn
Bestand 120 Kühe plus Nachzucht; gegenwärtig rund 60 %
Schwarzbunte und 40 % Rotbunte; Umstellung auf ProCROSS
Leistung 10 000 kg 4,00 % F 3,50 % E
Erstkalbealter 27 Monate
• Zwischenkalbezeit 390 Tage
Besamungsindex 1,8 bei den Kühen und 1,5 bei den Rindern
Fütterung Mischung aus Mais- und Grassilage, Pressschnitzeln,
Rapsextrationsschrot sowie Getreideschrot; Kraftfutter am Roboter
Fläche 150 ha, davon 100 ha Grünland, 25 ha Mais,
20 ha Getreide und 5 ha Ackergras
Aktuelle CRV-Vererber Montbéliarde: Farago (konventionell und gesext), Gargano, Crasat und
Hummer (gesext); Blauweiße Belgier: Elk 37
Der neue und der
alte Kuhstall auf dem
Vulkanhof von
Familie Schifferings.
Fotos: Steffen Schmottlach
10 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017AUS DEN REGIONEN
ERFOLGREICH AUF TIERSCHAU IN FLIESSEM
Während des Einstufens auf dem Guter Dinge fuhr man am Vorabend der Stockhowe, die die Tiere gefittet und
Betrieb von Familie Schifferings (siehe Schau nach Fließem. Das Vorführen im den Vorführerinnen zahlreiche Tipps
aktuelle Betriebsreportage) stachen Schauring verlief sehr gut. Ein wenig gegeben hatte, war das Ergebnis mehr
der SireMatch-Anpaarungsberaterin Nervosität war allen vier Akteurinnen als zufriedenstellend: Eine der Rockys
Lena Stockhowe einige äußerst schicke anzusehen, aber nicht zuletzt dank der landete auf dem vierten Platz, die
Rocky-Färsen ins Auge. Sie fragte ihre intensiven Unterstützung durch Lena andere wurde sogar 1-b-Siegerin.
Kolleginnen Melissa Theis und Dorthe
Karlstedt, ob sie wohl Lust und Zeit
hätten, zwei der Rockys Mitte Oktober
auf der Bezirkstierschau in Fließem
vorzuführen. Beide erklärten sich direkt
einverstanden, und Familie Schifferings
gab ebenfalls grünes Licht.
Nur vier Wochen Zeit blieben der CRV-
Besamungstechnikerin und der CRV- Dorthe Karlstedt
Verkaufsberaterin zum Üben, denn (links) und Melissa
weder sie noch die Tiere verfügten Theis glänzten mit
über Schauerfahrung. Also kamen die den beiden Rocky-
Damen zwei bis drei Mal pro Woche auf Töchtern Rabea
den Vulkanhof in Birresborn. Zunächst und Myra auf der
gewöhnten sie die Tiere an das Halfter, Bezirkstierschau
dann an das Herumführen im Stall und in Fließem im
schließlich an kurze Gänge im Freien. Bitbuger Land.
VARIANTEN NÜTZLICHER TRANSPONDER
Heutzutage werden immer mehr Kühe Pedometer ist am Bein angebracht) im und für die Positionsbestimmung
pro Arbeitskraft gehalten, sodass bei Angebot. Die nützlichen Transponder erweitern. Die Pedometer überwachen
der Gesundheitsüberwachung und ermöglichen in der Grundausstattung neben der Aktivität auch das Steh-,
Brunstkontrolle immer öfter Sensoren durchweg eine äußerst zuverlässige Liege- und Aufstehverhalten der Tiere.
zum Einsatz kommen. CRV hat die Brunsterkennung mittels Aktivitäts- Die Technologie dahinter stammt von
entsprechenden Halstransponder (der überwachung. Je nach Variante kann der Firma NEDAP, ist ausgereift und
Transponder ist mit einem Halsband man sie für die Über wachung des Fress- zuverlässig. Über den ReproManager,
befestigt) und Pedometer (das verhaltens, des Wiederkauverhaltens das ganz einfach zu bedienende CRV-
Reproduktionsmanagement-Programm,
Halstransponder Pedometer
werden alle gewonnenen Daten aus-
Funktion gewertet und übersichtlich dargestellt.
ISO Kuherkennung Optional Optional Optional Optional So erkennt der Landwirt sehr schnell,
wenn es einem Tier nicht gut geht oder
Brunsterkennung wenn es in Brunst ist.
Fressen Detaillierte Informationen zu unseren
Transpondern erhalten Sie von Ihrem
Wiederkauen
CRV-Berater. Oder Sie kontaktieren
Positionsbestimmung Bernhard Heitzer
Tel.: +49-(0)151-17 14 22 24
Stehen, Liegen, Aufstehen
Mail: bernhard.heitzer@crv4all.de
11 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017AUS DEN REGIONEN
19 NEUE EIGENBESTANDSBESAMER
Anfang November hat in Geestland in Niedersachsen wieder alle Teilnehmer erfolgreich bestanden. Dazu zählt Henrieke
ein Eigenbestandsbesamer-Lehrgang stattgefunden. Die Meyer aus Kehdingbruch. Die 19-Jährige hat vor kurzem aus-
19 Teilnehmer (siehe Foto) übten das Besamen zunächst an gelernt. Der Chef auf ihrem ersten Ausbildungsbetrieb hatte
der Phantomkuh „Breed’n Betsy“ und später dann an „echten“ den Lehrgang bereits absolviert und war davon begeistert.
Kühen. Zwischen diesen praktischen Abschnitten gab es Weil Henrieke mehr über das Reproduktionsgeschehen
Unterrichtseinheiten zu Themen wie Tierschutz, Fütterung, wissen wollte, hat er ihr die Teilnahme wärmstens empfohlen.
Fruchtbarkeit, Hormonhaushalt und Tierzuchtrecht. Am Jetzt darf die Junglandwirtin die rund 100 Kühe auf dem
vierten Lehrgangstag fand schließlich die Prüfung statt, die elterlichen Betrieb selbst besamen. Derzeit besucht Henrieke
noch die einjährige Fachschule,
aber danach will sie zuhause voll
einsteigen. Besonders gefallen
haben ihr bei dem Kurs die gute
Stimmung und die Tatsache, dass
die Referenten den eher trockenen
Stoff sehr lebhaft und interessant
vemittelt haben. Wann und wo der
nächste Eigenbestandsbesamer-
Lehrgang stattfindet, erfahren Sie im
Netz unter www.crv4all.de/termine
oder bei Ihrem CRV-Berater.
GEWINN AUF DER OBERSCHWABENSCHAU
Mitte Oktober wurde die neuntägige Oberschwabenschau Exterieur liegt. Wichtig ist für Andreas Frick auch, dass sich
in Ravensburg veranstaltet. Attraktive Messeangebote und die Töchter der von SireMatch vorgeschlagenen Vererber für
aktuelle Informationen zur effizienten und gesunden Genetik seinen Melkroboter eignen. Seine derzeit beste Kuh im Stall
aus dem Hause CRV zogen viele Interessenten an unseren ist die Fidelity-Tochter Tamara, die in der ersten Laktation
Stand. Dort konnten 16 400 kg gemolken hat. Gegenwärtig steht sie mit einer
auch alle Besucher Lebensleistung von 44 000 kg Milch trocken und wird in
an einer Verlosung Kürze ihr viertes Kalb (von Carnival) bringen.
teilnehmen. Den
Hauptgewinn, einen
Winkelschleifer von
Makita, sicherte sich
Andreas Frick.
Der Landwirt aus
Bad Wurzach melkt
auf seinem Betrieb
85 Kühe. Bei der
Zucht nutzt er das
CRV-Anpaarungs-
programm SireMatch,
wobei der Fokus auf
Lebensdauer und
Gesundheit, Milch-
Gewinner: Andreas und Marina Frick leistung sowie Oberschwabenschau 2017: Blick auf den CRV-Stand
12 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017ROADSHOW WECKTE REGES INTERESSE
An insgesamt acht Standorten in ganz Deutschland haben wir ebenfalls erfassen, denn nur wer seine Liquidität einschätzen
vom 20. bis 30. November zusammen mit Schaumann und kann, kann sie auch planen. Außerdem muss er das produk-
Boehringer Ingelheim unsere Roadshow unter dem Titel tionstechnische Potenzial ermitteln – was sehr wohl auch mal
„Wirtschaftliche Milchproduktion unter wechselnden Geld kosten darf! Wichtig ist darüber hinaus die Färsen-
Marktbedingungen“ veranstaltet, die von insgesamt rund aufzucht, in die er weiter intensivieren muss, und es empfiehlt
700 Milchviehhaltern besucht wurde. Wir geben Ihnen hier sich, das Erstkalbealter zu senken. Als letzten, den Erfolg
einen Überblick über den Inhalt der Vorträge. beeinflussenden Faktor nannte Bernd Lührmann die Ver-
Dirk Breer und Martin Grabow (Schaumann) trugen vor, dass meidung einer Überbelegung des Stalls während kritischer
sich Erfolg erfüttern, aber auch verfüttern lässt. Es kommt Lebens- oder Produktionsphasen des Jungviehs und der
darauf an, Grundfutterbestände kritisch zu prüfen und Kühe. In der zweiten Laktationshälfte ist eine Überbelegung
gegebenenfalls zu optimieren. Über den jeweils optimalen der Liegeplätze um maximal 10 % gerade noch hinnehmbar.
Erntezeitpunkt und die eingesetzten Siliermittel sollte man mit Für CRV stellten mit Andrea Peters aus Kalkar und Rolf
einem Fachmann sprechen. Außerdem sollte man bei Schlüter aus Versmold zwei Praktiker ihre Betriebe und ihr
Zukauf-Futtermitteln immer deren Sinnhaftigkeit und Management vor. Beide Landwirte vertraten die Ansicht, dass
Die CRV-Roadshow stieß bei Milchviehhaltern auf reges Interesse und war – wie hier in Ulm-Seligweiler am 27. November – durchweg gut besucht.
Preiswürdigkeit hinterfragen und ausschießlich wirklich es für eine wirtschaftliche Milchproduktion entscheidend ist,
notwendige Zusatzstoffe einsetzen. Hinzu kommt, dass man selbstkritisch und mutig zu sein und sich externes Wissen auf
die MLP-Zahlen regelmäßig interpretieren sollte. den Betrieb zu holen. Außerdem sollte man jede einzelne
Der Titel des Vortrags von Dr. Andreas Steinbeck (Boehringer Stellschraube im Betrieb genau analysieren. Man muss sich
Ingelheim) lautete „Eutergesundheit ist auch Kopfsache – überlegen, wie man pro Kilogramm Milch Kosten einsparen
neue Wege in der Vorbeuge und Therapie von Mastitiden“. kann – etwa durch das Auslagern von Arbeiten oder das
Eine Mastitis-Therapie muss systematisch erfolgen, wobei Optimieren von Prozessen. Auch sollte man prophylaktisch
Kennzahlen den Milchviehhalter bei seiner Strategie und der arbeiten, und zwar ganz nach der Devise „Vorsorge ist besser
Erfolgskontrolle unterstützen. Behandlungsprotokolle sind ein als Nachsorge“. Der Bereich Zucht hat einen sehr großen
wichtiger Bestandteil des Erfolgs, und Investitionen in die Einfluss auf den Betriebserfolg. Man sollte in eine effiziente,
Eutergesundheit zahlen sich am Ende aus. gesunde Herde investieren. Ein Anpaarungsprogramm und
In seinem Referat „Der Markt macht den Milchpreis – der entsprechende Zuchtwerte helfen dabei. Ein konsequentes
Betriebsleiter den Erfolg“ empfahl Bernd Lührmann von der Hygienemanagement ist oberstes Gebot. Zudem soll man
Landwirtschaftskammer Niedersachsen, die wichtigsten abkalbenden Tiere verwöhnen. Generell sollte man offen für
Rentabilitätskennzahlen zu ermitteln. Der Milchproduzent neue Wege sein, also beispielsweise für Naturheilverfahren,
muss die Schwachstellen in der Produktion kennen, um sie Kompaktfütterung und Weiterbildung.
eliminieren zu können. Die Liquiditätskennzahlen des Betriebs Unter crv4all.de/termine halten wir Sie im Internet über
sowie der Kaptialdienst für die kommenden Jahre muss er weitere Veranstaltungen auf dem Laufenden.
13 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017ZUCHTWERTSCHÄTZUNG FLECKVIEH
MINT BESTÄTIGT
SEINE FÄHIGKEITEN
Beständige töchtergeprüfte Bullen mit Spitzenexterieur, genomische
Jungvererber aus verschiedenen Linien und exzellente Hornlos-Stiere
bilden eine schlagkräftige genetische Grundlage für ihren Betrieb.
M it Blick auf die töchtergeprüften
Bullen wartete die Fleckviehzucht
sehr gespannt darauf, wie Mint sich
schlagen würde. Als genomischer
Jungvererber wurde er international
bereits stark nachgefragt, und auch als
Bullenvater hat man ihn sehr intensiv
genutzt: Mint hat mehr als 40 Söhne an
Besamungsstationen. Jetzt bestätigt er
sein Vererbungsprofil in vollem Umfang.
Dieser Stier verbindet sehr viel Milch
bei schwächeren Inhaltsstoffen mit top
Nutzungsdauer, Eutergesundheit und
Melkbarkeit. Speziell die Kombination
von Melkbarkeit mit Eutergesundheit ist
Foto: Luca Nolli
nicht alltäglich. Das alles macht ihn zu
einem perfekten Effizienz- und Gesund-
heitsvererber. Mint glänzt nicht nur für
Milchleistung und Fitness, sondern Hella ist eine der ersten abgekalbten Töchter von Mint. Sie wurde auf dem Betrieb der Familie
lässt auch exterieurmäßig in Sachen Spagl in Soyen gezogen.
Fundament und Euter keine Wünsche
offen. Die trockenen Fundamente und Lebensdauer erwarten. Was seine Auch Wismut war als InSire-Bulle im
die perfekten Euter lassen eine lange Töchter angeht, gilt die Regel „Kennt Einsatz. Er sorgt für hohe Inhaltsstoffe
man eine, kennt man und exzellente Fitness. Wismut fällt vor
alle“. So lässt sich allem durch Kalbeverlauf, Vitalitätswert
seine einheitliche und Töchterfruchtbarkeit auf.
Vererbung am Wobbler und Remmel (FH2) behaupten
besten beschreiben. ihre Positionen im Spitzensegment und
Bei der Anpaarung bleiben wohl auch weiterhin populär.
mit Mint sollte man Beide sind sehr hohe Milchvererber.
ein Auge auf Remmel glänzt mit einem super
Bemuskelung und Exterieur, Wobbler mit hoher Fitness
Hüftbreite haben. und Kalbinnen-Eignung.
Magic, Wildgast und Riaza steigen.
Riaza hat sich dank seines guten
Vererbungsprofils jetzt auch als
Bullenvater qualifiziert. Seine äußerst
Der InSire-Stier Wave ausgeglichenen Vererbungsfähigkeiten
verbessert die Fleisch- für Milch- und Fleischleistung, Fitness
und die Milchleistung. sowie Exterieur machen ihn zu einem
Foto: Martina Sasakova
14 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017gefragten Allrounder. Er eignet sich
nicht für den Einsatz auf Kalbinnen.
InSire
Bei den InSire-Bullen haben Sie die
Wahl zwischen sehr unterschiedlichen
Linien und Kuhfamilien. Enjo und Epson
sind Enkel von Everest und mit einer
Polarbaer- bzw. einer Passion-Mutter
auch alternativ gezogen. Beide bieten
sehr gute Milchwerte bei erstklassiger
Fitness und funktionellem Exterieur.
Der Everest-Sohn Equador brilliert
ebenfalls mit hoher Milchleistung bei
sehr guter Fitness und ebensolchem
Exterieur.
Mit Hetwin, Hakon und Hut ab gehen
Enkel von Hutera ins Rennen. Hetwin Dies ist eine Tochter von Wismut. Der Wildwuchs-Sohn aus einer Vanstein-Mutter zeichnet sich
und Hakon sorgen für sehr leichte durch sehr hohe Eiweißwerte aus. Foto: Giorgio Soldi
Geburten.
Hecht ist ein Hutera-Sohn aus einer Fundamentvererbung (122) heraus. InSire hornlos
Passion-Tochter. Er hat einen hohen Aus derselben Kuhfamilie stammt Auch das Hornlos-Segment ist durch
Milchwert und vererbt ein tadelloses Vigor, der als bester Sohn von Raldi hohe Qualität aus unterschiedlichen
Exterieur. gilt. Dank hervorragender Fitness- und Linien geprägt. Aktuell dominiert hier
Als Herz-Sohn aus einer Royal hat Exterieurzahlen wird er wohl ein ganz eindeutig der Bulle Mungo Pp
Hazari eine eher etwas alternativere beliebter Anpaarungspartner werden. über seinen Sohn Mahango Pp.
Abstammung. Dieser top Fitness-Bulle Mit Worldcup und Wave kommen zwei Zudem können wir Ihnen Maechtig Pp
eignet sich für den breiten Einsatz. Vollbrüder in den Einsatz. Worldcup und McDrive Pp anbieten. Beide
Iveco stammt aus derselben Kuhfamilie trumpft mit einem sehr ausgeglichenen stammen aus ET und sind aus einer
wie Riaza. Sein Vererbungsmuster ist Vererbungsmuster auf und hat hohe besonders langlebigen Kuhfamilie
durch sehr hohe Inhaltsstoffe, sehr gute Zahlen für Effizienz und Gesundheit. hervorgegangen, die bereits auf
Fitness und ausgezeichnete Euter Wave ist ein Bulle für die Verbesserung Tierschauen in Österreich Erfolge
gekennzeichnet. der Milch- und Fleischleistung. feiern konnte.
Der Mint-Sohn Mitras aus Waldbrand Alle InSire-Bullen stammen aus besten Mahuta Pp stammt ebenfalls aus solch
dürfte für die Anpaarung auf Kalbinnen Kuhfamilien und sind auf Effizenz und einer Kuhfamilie. Die Urgroßmutter
geeignet sein. Er ragt durch seine Gesundheit selektiert. steht noch im Stall von Familie Walser
aus Beuerberg und ist zum
11. Kalb trächtig.
IO Pp und Windsor PS sind
zwei Bullen, die keinerlei
Mungo-Blut führen und
daher in der Hornlos-Zucht
eine Alternative darstellen.
Wir wünschen Ihnen nun viel
Vergnügen bei Ihrer Bullen-
auswahl. Falls Sie Fragen
haben, wenden Sie sich bitte
vertrauensvoll an Ihren CRV-
Besamungstechniker oder
CRV-Verkaufsberater.
Horizont, die Mutter von Epson, ist
Foto: Luca Nolli
hier in der 4. Laktation zu sehen.
Gezüchtet wurde sie von Familie
Wieser aus Frauenneuharting.
15 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017BETRIEBSREPORTAGE
„DIE BESTE RENDITE
HAT DER PIONIER“
Seit gut 20 Jahren veredelt und vermarktet Familie Huber einen Teil der
produzierten Milch auf dem eigenen Hof. Die Produkte wurden immer
gefragter, und heute ist die Direktvermarktung der Hauptbetriebszweig.
I nfolge der Recherche für seine
Diplomarbeit weiß Andreas Huber,
dass der Haindlhof in Fürstenzell im
Landkreis Passau erstmals 1440
erwähnt wurde. Der Name entstand
wahrscheinlich aus den Wörtern Hain
und Dobl – was so viel wie „enges Tal“
bedeutet. Der Familienname Huber
tauchte das erste Mal 1883 in
Verbindung mit dem Haindlhof auf.
Fotos: Nils A. Petersen
Direktvermarktung
In den 90er Jahren haben Andreas‘
Eltern mit der Direktvermarktung
begonnen, was damals im gesamten
Umkreis einzigartig war. Sie verkauften In dem erweiterbaren mehrhäusigen Hartmann-Stall haben 75 Kühe inklusive Trockenstehern Platz.
Käse aus eigener Milch und Wurst aus
hofeigenem Schweinefleisch. Die genügend Arbeit für alle gab und man barort sein Sortiment um Produkte vom
Resonanz der Verbraucher war so sich nicht gegenseitig auf den Füßen Haindlhof erweiterte. Der erste Edeka-
enorm, dass die Hubers 1994 eine stand, musste man erweitern. Derweil Markt kam 2012 dazu, und heute findet
komplette Käserei bauten, um so die war die Nachfrage nach den auf dem man die Haindlhof-Podukte nicht nur in
Käseherstellung hochzufahren. Das Haindlhof erzeugten Produkten weiter rund 15 Lebensmittelmärkten, sondern
Hauptstandbein blieb aber weiterhin gestiegen. Also musste ein Neben- auch in etwa der gleichen Anzahl an
die Milchviehhaltung. gebäude weichen, um die bestehende Hofläden und Metzgereien – Tendenz
Nach Abschluss seines Agrarstudiums Käserei erweitern zu können. Zeitgleich steigend. „Die Läden kamen alle auf
in Weihenstephan stieg Andreas Huber begann der Lebensmitteleinzelhandel, uns zu“, erzählt der heute 32-jährige
in den elterlichen Betrieb ein – zunächst regionale Produkte anzubieten. So kam Andreas Huber. „Man hat auch schon
nur im Angestelltenverhältnis. Damit es es, dass auch der Rewe-Markt im Nach- bei uns angefragt, ob wir auf nationaler
Links der Hofladen
und rechts die
Käserei. Das
Gebäude wurde
1994 errichtet und
2010 erweitert.
Der Naturjoghurt
ist der absolute
Verkaufsschlager.
16 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017Ebene liefern wollen. Aber bei der
Direktvermarktung geht es ja darum,
dass der Kunde die Produkte direkt
beim Erzeuger oder in einem nahe
gelegenen Geschäft kaufen kann. Und
dabei soll es aus unserer Sicht auch
bleiben. Der letzte Euro ist nicht so
wichtig wie die Idee, die hinter dem
Geschäft steht.“
Zwecks Befriedigung der steigenden
Nachfrage haben die Hubers im Som-
mer eine neue Joghurt-Abfüllanlage in
Betrieb genommen. In diesem Segment
ist auch der größte Zuwachs zu
Andreas und Katharina
verzeichnen. „Unser Joghurt ist nicht
Huber mit der im Juni
mit dem industriell hergestellten zu geborenen Theresa.
vergleichen. Er ist ein naturbelassenes Nicht mit auf dem Foto
Produkt aus der tagesfrischen Milch, ist der zweijährige
Sohn Benedikt.
das zwei Tage später beim Kunden im
Regal steht. Und das schmeckt man“,
schwärmt der Diplom-Agraringenieur.
Die ganze Familie ist in irgendeiner Hauptstandbein des Betriebs. Rund Kuh ein Fressplatz verfügbar ist. Die
Form in die Direktvermarktung 30 % der selbst erzeugten Milch werden rund 60 melkenden Kühe werden von
eingebunden. Besonders intensiv ist heute weiterverarbeitet. Der Anteil war einem Lely A4-Roboter gemolken.
Andreas‘ Mutter Gabi eingespannt. Sie in der Vergangenheit ähnlich hoch, Heute setzen die Hubers wieder
hat sich ihr Know-how auf Lehrgängen aber heute wird mehr Milch produziert. ausschließlich Fleckviehvererber ein.
angeeignet bzw. aus Büchern und Nachdem sie den Anbindestall um die
Fachzeitschriften angelesen. Ansonsten Milchvieh Jahrtausendwende zu einem Laufstall
gilt auf dem Haindlhof die Devise: Die GbR gründeten Andreas und sein umgebaut hatten, kamen die Fleckvieh-
Lerning by doing! Unterstützung erhält Vater Alois Huber vor zwei Jahren. Die kühe in Sachen Milchleistung nicht so
Gabi von Andreas‘ Frau Katharina und beiden kümmern sich in erster Linie um recht in die Hufe. So haben Hubers fünf
von sieben Teilzeitkräften. Ab Beginn die Milchkühe und die Außenwirtschaft. Jahre später zunächst eine Handvoll
des neuen Jahres wird dann auch noch Unterstützt werden sie von Katharina, Rotbunte zugekauft und dann über ihre
ein Käser als Vollzeitarbeitskraft auf der einem Azubi und einer 450-Euro-Kraft. damalige CRV-Beraterin Andrea Helmer
Gehaltsliste stehen. Katharina ist derzeit im Mutterschutz, immer mehr Rotbuntsperma bezogen.
Die Hubers kümmern sich aber nicht denn im Juni ist mit Theresa ihr zweites „Wir hätten damals eine dritte Rasse
nur um die Herstellung von Joghurt, Kind zur Welt gekommen. dazu nehmen sollen. Bei den Nach-
Käse und Co., sondern auch um die 2016 bauten die Hubers den neuen kommen der Kreuzungstiere gab es
Direktvermarktung über den eigenen Hartmann-Stall für 75 Kühe und legten mehrere Ausreißer“, berichtet Andreas,
Hofladen sowie um die Belieferung der dabei großen Wert auf Kuhkomfort. Die der sich 2008 während eines Praktikums
Geschäfte. Andreas Huber: „Wenn bei Laufgänge sind rutschhemmend und in Kanada zum Eigenbestandsbesamer
den Berufskollegen die Milch im Tank trocken, der Stall ist großvolumig und fortbilden ließ. Als es dann zuhause um
ist, ist deren Arbeit getan. Bei uns geht hell. Es gibt zwei außenliegende die Auswahl der richtigen Vererber
es dann erst richtig los.“ Futter tische, denn dem jungen Land- ging, war das Rätselraten groß. „Wir
Heute ist die Direktvermarktung das wirt war es sehr wichtig, dass für jede zählen zu den ersten Betrieben in der
Der Auslauf dient
ebenfalls dem
verbesserten
Tierwohl.
Tierwohl wird im
2016 bezogenen
Stall groß
geschrieben.
17 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017Ausblick
„Man darf sich nicht zu sehr an anderen
orientieren. Die beste Rendite erzielt
der Pionier“, weiß Andreas. „Direkt-
vermarktung bringt auch viele Probleme
mit sich. Seit 2010 haben wir sehr viel
in Eigenregie erledigt, was reichlich
Kraft gekostet hat. Aber wir bekommen
ja auch von allen Seiten ein positives
Feedback, und am Ende zahlt sich der
Im Internet: hofkaeserei-haindl.de
Einsatz aus. Und welcher Landwirt kann
schon selbst die Preise für seine
Region, die das Anpaarungsprogramm Seit drei Jahren wird auf em Haindlhof Produkte festlegen? Ich möchte das nie
SireMatch genutzt haben. Unser wieder exklusiv Fleckviehsperma wieder missen!“
Zuchtziel war von Anfang an Robustheit genutzt. „Mit der Besamungsstation in Die Hubers stehen voll und ganz hinter
und Gesundheit.“ Dementsprechend Wasserburg ist das Angebot an ihrer Arbeit. In den kommenden Jahren
werden bei der Bullenauswahl die Fleckviehstieren gewachsen. Die gilt es, den Weg der Eltern fortzusetzen
Werte Effizienz und Gesundheit als Vererber bringen eine mehr als und die Direktvermarktung weiter zu
Kriterien einbezogen. Zwei Mal im Jahr ausreichende Milchleistung mit. Ich will professionalisieren. Hierzu zählen die
kommt Christa Berger zum Einstufen ein Zweinutzungsrind, und für meine EU-Zertifizierung nach HACCP, nach
auf den Haindlhof. Auf die SireMatch- Stierkälber möchte ich auch ordentliche der seit 2012 produziert wird, sowie die
Anpaarungslisten verlässt der Eigen- Preise erzielen. Heute selektieren wir Öffentlichkeitsarbeit und das Gespräch
bestandsbesamer sich blind: „Ich habe auf eine homogene Herde, und wir mit den Verbrauchern. Oft hören die
weder die Zeit noch die Muße, mich im haben inzwischen schon mehrere Hubers kritische Fragen, aber über den
Detail mit den Stieren zu befassen. Mit wunderbare Jungkühe in der Herde“, direkten Kontakt können sie gute
SireMatch hat alles Hand und Fuß!“ schwärmt der Niederbayer. Aufklärungsarbeit leisten.
BETRIEBSSPIEGEL
Haindlhof GbR, Untereichet 2, 94081 Fürstenzell
Betriebszweige Direktvermarktung eigener Produkte, Milchvieh
Bestand 75 Fleckviehkühe plus Nachzucht
Leistung 8 400 kg 4,50 % F 3,40 % E
Erstkalbealter 28 Monate
Zwischenkalbezeit 400 Tage
Besamungsindex 1,8 bei den Kühen
• Fütterung Mais- und Grassilage plus Eiweiß- (Rapsschrot) und
Energieausgleichsmix; Kraftfutter am Roboter
Fläche 35 ha Grünland und 45 ha Acker; außerdem werden
15 ha Acker für den Nachbarn bewitschaftet Das Wohnhaus
von Familie Huber,
Aktuelle Vererber Windsor PS, Iveco, Wobbler, Manolo Pp, Hetwin und Remmel
der alte Stall mit
der Photovoltaik-
Anlage, in dem
heute die Rinder
stehen, und im
Vordergrund der
neue Kuhstall.
Fotos: Nils A. Petersen
18 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017BESAMUNGSSERVICE
WEITERBILDUNG
FÜR CRV-TECHNIKER
In Bayern erzielen unsere hoch motivierten Besamungstechniker
nachweislich die landesweit besten Ergebnisse. Zudem ist CRV dort die
einzige Besamungsstation mit steigenden Erstbesamungszahlen.
D ie CRV-Besamungstechniker
werden regelmäßig geschult, und
heute sind darunter immer mehr, die
erfolgreich eine Ausbildung zum
Fachagrarwirt für Besamungswesen
absolvieren. Diese Fortbildung ist mit
der Meisterschule gleichzusetzen. Zum
Erreichen dieses Ziels muss der
Techniker 15 Monate lang jeweils eine
Christian Bauer ist
Woche pro Monat die Schulbank bereits seit 27 Jahren
drücken. „Das geht natürlich nur mit der Besamungstechniker.
Unterstützung des Arbeitgebers“, sagt Vor drei Jahren hat er
seine Ausbildung zum
Konrad Bauer, der diesen Abschluss
Fachagrarwirt für
vor 30 Jahren selbst erworben hat und Besamungswesen mit
heute den CRV-Besamungsservice Erfolg abgeschlossen.
leitet. „Unsere Techniker erhalten
während dieser Weiterbildungshase
trotz einer kürzeren Arbeitszeit ihr
Gehalt. Außerdem übernimmt CRV die Mitarbeitern etwas bieten. Und letztlich Weiterbildung mit Unterstützung durch
Kosten für die Ausbildung und für die profitieren natürlich auch unsere CRV absolvieren könne, war der sofort
Unterbringung vor Ort. Da kommen Kunden davon.“ Im Rahmen dieser einverstanden“, erzählt der 50-Jährige,
schnell mal 15 000 € pro Lehrgangs- Weiterbildung werden Arbeitsbereiche der seit 2000 an der Besamungsstation
teilnehmer zusammen. Aber diese wie etwa Fütterung, Tierzucht und arbeitet. „Ich kann den Kurs absolut
Ausgaben trägt CRV gerne, denn das Fruchtbarkeitsmanagement behandelt. empfehlen! Nicht zuletzt der Austausch
Unternehmen will ja schließlich den Auf einen weiteren Lehrinhalt legt mit den Kollegen von anderen Stationen
Konrad Bauer besonders großen Wert: war super. Wir waren eine tolle Truppe
Rhetorik. „Um Vertrauen zu schaffen, und hatten viel Spaß zusammen. Und
muss der Besamungstechniker dem jeder hat vom anderen etwas gelernt.
Landwirt auch erklären können, was Wenn es im Unterricht um Themen wie
gerade in der Kuh vorgeht“, betont der Steuern oder Versicherungen ging, war
Leiter des Besamungsservice. das zwar etwas zäh, aber ansonsten
war es eine äußerst interessante und
Nach erfolgreicher Ausbildung lehrreiche Zeit.“
Der CRV-Techniker Christian Bauer ließ Neben den Besamungen führt
sich 2013/2014 zum Fachagrarwirt für Christian Bauer heute auch häufig
Besamungswesen ausbilden. „Ich hatte Trächtigkeitsuntersuchungen durch
immer den Wunsch, mich fortzubilden und setzt Embryonen ein. Außerdem
und hatte zuvor schon an mehreren kann er seinen Bauern jetzt noch
Konrad Bauer leitet den Schulungen teilgenommen. Als ich genauer verdeutlichen, welche Abläufe
CRV-Besamungsservice.
Konrad Bauer fragte, ob ich diese in der Kuh stattfinden.
19 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017AUS DEN REGIONEN
STALLEINWEIHUNG: ÜBER 1 000 BESUCHER
Am 19. November hat der Betrieb Josef Elisabeth Scheck sowie dem Sohn und Trotz kalten Wetters mit Regen und
Scheck aus Weisham, Gem. Bernau, den Hofnachfolger Josef. Schneefall folgten über 1 000 Besucher
neuen Stall eingeweiht. Bewirtschaftet Der 75 m lange Stall bietet 120 Kühen der Einladung von Familie Scheck und
wird der Fleckviehetrieb von Josef und Platz. Das Jungvieh wird in dem extra kamen zu der Stalleinweihung.
umgebauten alten Kuhstall unterbracht.
Damit sie den direkten Kontakt zu den
Tieren nicht verliert, hat Familie Scheck
sich ganz bewusst gegen einen
Melkroboter und für einen Doppel 12er
Side-by-Side-Melkstand entschieden.
Ein Großteil der Baumaßnahme – vor
allem der Unterbau sowie die Erd- und
Betonarbeiten – wurde in Eigenleistung
durchgeführt, was in einer erheblichen
Kostenersparnis resultierte. Die Bauzeit
betrug rund zwei Jahre. Auch an die
Schonung der Umwelt hat man gedacht.
So werden alle Wascharbeiten mit
Regenwasser erledigt, wofür eigens Besamungsleiter Konrad Bauers Frau Resi
Zahlreiche Geschäftspartner konnten sich in eine Grube mit 90 m³ Volumen als (links), Techniker Viktor Nissen und SireMatch-
dem neuen, 75 m langen Stall präsentieren. Regenwasserspeicher gebaut wurde. Beraterin Veronika Schmid am CRV-Stand.
SIREMATCH: UNTERSTÜTZUNG GESUCHT
CRV ist ein weltweit führendes, innova- unser Anpaarungsprogramm SireMatch, Wir bieten Ihnen eine Stellung in einem
tives und verantwortungsbewusstes das seit 2010 in Bayern angeboten und wachsenden Unternehmen mit einem
Rinderzuchtunternehmen, das seinen von vielen Betrieben genutzt wird. jungen, motivierten Team und einem
Kunden ein gewinnbringendes Her- Um der steigenden Nachfrage gerecht tollen Arbeitsklima bei guter Bezahlung
den-Management bietet. Hierzu zählt werden zu können, suchen wir zum und einem Firmenwagen.
nächstmöglichen Eintrittstermin einen
Ihre Unterlagen senden Sie bitte per
SireMatch-Berater (m/w) E-Mail oder per Post an Josef Dengg,
für die Region südliches Oberbayern den Sie auch vorab für Fragen
kontaktieren können. Unsere Adresse:
Ihre Aufgaben umfassen die Exterieur-
bewertung von Kühen, das Errechnen CRV Deutschland GmbH
von Anpaarungsempfehlungen mit Hilfe Rottmoos 5
des Computerprogramms SireMatch 83512 Wasserburg
und die kompetente, offene Zucht- Tel.: 08071 9073-12
beratung unserer Landwirte. josef.dengg@crv4all.de
Sie haben bereits Erfahrungen in der www.crv4all.de
Rinderzucht gesammelt und verfügen
über eine entsprechende Qualifikation. Und wenn Sie unser Team als Verkaufs-
Sie fühlen sich im Kuhstall und im Büro berater/in oder Besamungstechniker/in
gleichermaßen wohl und sind fit im bereichern möchten, freuen wir uns auf
Umgang mit dem Computer. Ihre Initiativ-Bewerbung!
20 CRV HIGHLIGHTS | 12 2017Sie können auch lesen
