MAHLZEIT! PRINT MACHT MEHR DRAUS - Dmpi

 
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2021
                                                                                                             usgabe 2 |
                                                                                                 Regionala                 ERG
                                                                                                              Ü RT T E M B
                                                                                                 B A D E N -W
N U T Z E N _ 0 2 / 20 2 1 _ M A G A Z I N

                                             MAHLZEIT!
                                             PRINT MACHT MEHR DRAUS

                                             Nachhaltig veredeln – geht das?
                                             Da bekommt man schon vom
                                             Anschauen Durst
                                             Neue Hürden für Print nach der
                                             Bundestagswahl?
                                             Vertriebstrends 2021

                                                                               AUSGABE 02/2021
NUTZEN

                       Waren- und Auftragsfinanzierung
                                (Finetrading)
                 Unser Finanzierungspartner unterstützt Sie bei Ihrer Waren- oder Auftragsfinanzierung.
                 Die gewonnene Liquidität können Sie in weiteres Wachstum und Produkte investieren.

                                   Jederzeit lieferfähig
         Vorteile                  Stärkung finanzieller Spielräume
                                   Festigung der Partnerschaft mit Lieferanten

                                                                                                                                                                                                                            Für die nächste Regierung wird Umweltschutz eine große Rolle spielen. Gut, dass die Druckindustrie schon
 Einsatzbereiche                        Handel                e-Commerce                    Industrie               Gründer &                                                                                               seit Jahren sehr nachhaltig arbeitet.
                                                                                                                  Selbstständige

                                                                                                                                                                                                                            noch wäre es zu früh, Entwarnung zu geben, doch        Zahlreiche Unternehmen konnten die Krise nutzen,
                                                                                                                                                                                                                            wir können optimistischer auf die nächsten Mona-       um Prozesse und Kosten auf den Prüfstand zu stel-

                                                                                                                                         Titelbild: LIGHTFIELD STUDIOS-stock.adobe.com; Bild oben: neirfy-stock.adobe.com
                                   Laufzeit                            180 Tage                                                                                                                                            te schauen. Schritt für Schritt entspannt sich die     len. Denn – wenn die Wirtschaft wieder voll an-
          Fakten                   Rückführung                         6 Monatsraten (per Lastschrifteinzugsverfahren)                                                                                                     Lage und es ist an der Zeit, den Blick wieder zuver-   springt – gilt es, nicht nur beste Qualität zu liefern,
                                   Handelsmarge                        5 % auf Wareneinkauf (ausgehandelter Skonto wird vom                                                                                                sichtlicher nach vorn zu richten und konkretere        sondern auch wirtschaftlich wirklich rentabel zu
                                                                        Finetrader angerechnet)
                                                                                                                                                                                                                            Pläne zu schmieden. Sicherlich werden sich diese       produzieren. Auch in dieser Hinsicht stehen die
                                   Gebühren                            werden separat vereinbart
                                                                                                                                                                                                                            von denen unterscheiden, die man noch vor 18 Mo-       Berater der Verbände Ihnen mit strategischer und
                                                                                                                                                                                                                            naten im Visier hatte. Corona hat Spuren hinter-       praxisnaher Begleitung zur Seite.
                                                                                                        1                                                                                                                   lassen. Der Schub Richtung Digitalisierung hat            Doch eines ist gewiss: Der Digitalisierungsschub
          Ablauf
                                                                            1   Bestellung und Bezahlung                                                                                                                    unsere Arbeitswelt, das Verhalten von Verbrau-         hat auch Schattenseiten für unsere Branche. Zudem
                                                                                                                                                                                                                            chern und Kunden verändert, Gewohnheiten auf           mehren sich die Stimmen, Print sei – im Vergleich
                                                                                Sie bestellen wie gewohnt bei Ihrem Lieferanten.                                                                                            den Kopf gestellt. Dazu vielleicht zwei gute Nach-     zur Online-Kommunikation – nicht nachhaltig ge-
                                                                                Der Finetrader bezahlt Ihren Lieferanten direkt und
                                                                                                                                                                                                                            richten: Wir werden vermutlich mehr Zeit für die       nug. Gegen dieses unberechtigte Vorurteil gehen
                                        Finetrader                              verkauft Ihnen die Ware als Zwischenhändler mit einer
                                                                                Handelsmarge von 5 % weiter. Ihr Lieferant sendet die                                                                                       wesentlichen Dinge haben. Denn auch nach Corona        die Verbände mit aller Kraft an: mit der Klimaini-
                                                                                Ware direkt an Sie                                                                                                                          wird es weniger ein- oder zweistündige persönliche     tiative, in politischen Gesprächen, in Kooperation
                                                                                                                                                                                                                            Meetings geben, wenn dafür lange Anfahrten nötig       mit Partnern der gesamten Wertschöpfungskette
                                                                                                                                                                                                                            sind. Video-Calls sind weitgehend akzeptiert – oft     und durch intensive Medienarbeit. Damit Print den
                                                                            2   Rückführung der Einkaufslinie
                                                                                                                                                                                                                            tragen sie sogar dazu bei, dass sich Teams, Kunden     Stellenwert behält, den es verdient.
                                                                                Sie verkaufen Ihre Ware an Ihren Kunden und führen die                                                                                      und Aufragnehmer öfter und intensiver austau-
                           Ihre Firma                   Ihr Lieferant           Einkaufslinie in der vorgesehenen Zeit zurück.                                                                                              schen als zuvor. Selbst die Neukundengewinnung         Wir wünschen Ihnen eine angenehme Lektüre.
                                                                                Ihre frei werdende Einkaufslinie können Sie wieder für                                                                                      findet nun immer häufiger online statt – die Ver-
                                                                                neue Wareneinkäufe nutzen.
                                                                                                                                                                                                                            bände Druck- und Medien unterstützen die Betrie-       Herzlichst, Dr. Paul Albert Deimel, Hauptgeschäfts-
                                                                                                                                                                                                                            be auf diesem neuen Weg.                               führer des bvdm, und Ihre Geschäftsführer der Druck-
                                                                                                                                                                                                                                                                                   und Medienverbände
                                       Bei Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung:
                     Olaf Fandrich | Senior Consultant | +49 (0)30 4433 61 58 | olaf.fandrich@lewisfield.de
2 // 0 2 / 2 0 2 1
                      Lewisfield Deutschland GmbH | Danziger Str. 64 | 10435 Berlin | www.lewisfield.de                                                                                                                                                                                                                               0 2 / 2 0 2 1 // 3
NUTZEN                                                                                                                                                                                                                                   NUTZEN
INHALT                                                                                                                                                                                                                                INHALT

                                                                                                                                  03 — EDITORIAL
                                                                                                                                  Herzlich willkommen zum
                                                                                                                                  neuen NUTZEN

                                                                                                                                  06 — PRINT KOMMT AN
                                                                                                                                  Käufer, Leser, Werbeträger

                                                                                                                                  14 — WIRTSCHAFT
                                                                                                                                  2020: Ein hartes Jahr für die
                                                                                                                                  Druckindustrie                                              Seite    24
                                                                                                                                  16 — DER NUTZEN                   20 — DIE FIRMA
                                                                                                                                  Da bekommt man schon vom          Kreative Macher mit Tradition
                                                                                                                                  Anschauen Durst
                                                                                                                                                                    22 — VERTRIEB
                                                                                                                                  18 — NÜTZLICH                     Vertriebstrends 2021
                                                      TITELTHEMA:                                                                 Ausstattung des Betriebsrats
                                                      MAHLZEIT                                                                    für Videokonferenzen              24 — DIE PROFIS
                                                                                                                                                                    Impulsgeber für die Kommunikation
                                                                                                                                  Betriebsratsamt endet nicht bei   im Mittelstand
                                                                                                                                  unwiderruf­licher Freistellung
                                                   08 — PRINT MACHT MEHR DRAUS                           30 — DRUCK AUF BERLIN
                                                   » Keine Dose ohne Print                               UND BRÜSSEL
                                                   » Neue Richtlinie für Flaschen                        Neue Hürden für Print?
                                                   » 170.000 Fertigprodukte –
                                                     und alle bedruckt                                   Befristungsrecht unter
                                                   » Die Deckel für drunter                              Druck
                                                   » Magazine machen Appetit
                                                   » Das Geschäft mit dem Tee
                                                   » Gut gerüstet für die Küchen-
                                                     schlacht
                                                   » Kurs auf Küche – und zu Print                                                                                                                          Wir hoffen, dass Ihnen
                                                                                                                                                                                                            die siebzehnte Ausgabe
                                                                                                                                                                                                            des Magazins der Druck-
                                                                                                                                                                                                            und Medienverbände
    Die Druck- und Medien­                                                                                                                                                                                  gefällt und es Ihnen NUT-
    verbände vertreten die                                                                                                                                                                     Seite   16   ZEN bringt. Möchten Sie
    Interessen der deutschen                                                                                                                                                                                uns Feedback geben, Kritik
    Druck- und Medienwirt-         IMPRESSUM                                                                                                                        26 — NACHHALTIGKEIT                     äußern oder Anregungen
    schaft auf allen politischen   HERAUSGEBER: Bundesverband Druck und Medien e. V. (Dr. Paul Albert Deimel)                                                       Nachhaltig veredeln – geht das?         mitteilen?
    und technischen Ebenen.        Friedrichstraße 194–199, 10117 Berlin
                                   Tel: (0 30) 20 91 390, Fax: (0 30) 20 91 39 113, E-Mail: info@bvdm-online.de
    Regional, national,                                                                                                                                             28 — UNTERWEGS MIT ...                  Schreiben Sie uns an
    ­international.                VERANTWORTLICH: Bettina Knape                                                                                                    Klimainitiative fördert Waldauf-        nutzen@bvdm-online.de
     Und sie unterstützen die                                                                                                                                       forstung in Deutschland
     Betriebe auf sämtlichen       REDAKTIONSTEAM UND TEXTE: Kathrin Duschek, Melanie Erlewein, Cordula Hofacker,                                                                                           Wir freuen uns auf Ihre
                                   Bettina Knape, Gwendolyn Paul, Marian Rappl, Antje Steinmetz, Katrin Stumpenhausen
     Feldern ihrer Geschäfts-                                                                                                                                       32 — FACHKRÄFTESICHERUNG               Rückmeldungen!
     tätigkeit. Praxisnah,         LAYOUT: Birgit Dürr, Verband Druck und Medien Nord-West e. V.                                                                    Ausbildungsstatistik mit Coronaknick
     persönlich, kompetent.
                                   DRUCK: Schleunungdruck GmbH                                                                                                      33 — KURZMELDUNGEN
                                   Eltertstraße 27, 97828 Marktheidenfeld, Tel: (0 9391) 6005 0, Fax: (0 9391) 6005 90
                                                                                                                                                                    Informationen aus den Verbänden
                                   GEDRUCKT AUF: GardaMatt Art 135 g/qm (Innenteil) und 250 g/qm (Umschlag),                                                                                                    ID-Nr. 21103269

                                   geliefert von Carl Berberich GmbH                                                                       Seite   26               38 — TERMINE
                                                                                                                                                                    Regionale, nationale und inter­
                                   ANZEIGEN: Bundesverband Druck und Medien e. V.
                                                                                                                                                                    nationale Branchenveranstaltungen

4 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                                                                                                                                0 2 / 2 0 2 1 // 5
87 %
NUTZEN                                                                                                                                                                                                                                          NUTZEN
PRINT KOMMT AN                                                                                                                                 aller Haushalte sind überzeugt,                                                     PRINT KOMMT AN
                                                                                                                                    dass man der Post vertrauen kann.

        Print kommt an
                                                                                                                                                                                              80%
        Print sorgt für Umsatz, Einschaltquoten, Käufer, Wähler,
        Gäste, Marktanteile, Mieter, Nutzer und Besucher. Und die
        deutschen Druck- und Medienunternehmen gehören zu
        den modernsten weltweit: Qualität und Geschwindigkeit der       Onlineshops steigern
                                                                                                                                                                                               der Haushalte öffnen jeden Brief.
        hiesigen Produktionen sind auf höchstem Niveau – von Auf-       ihre Conversion-Rate mit
        lage 1 im Digitaldruck bis zur Millionenauflage im Offset.      Werbebriefen um bis zu

                                                                        20%.
                     Mailing                                                                                             Bei 62 %
                                                                                                                         der Personen, die ein
                                                                                                                         Plakat wahrnehmen,
                                                                                                                         löst das gezeigte
                                                                                                                         Produkt Interesse für
                                                                                                                         weitere Erkundigun-
                                                                                                                         gen oder sogar den

        38 %
                                                                                                                         Kauf des Produktes
                                                                                                                         aus.
        der Verbraucher kaufen,
        nachdem sie gedruckte Direkt-
        mailings erhalten haben.

                                                                                                                                                                                      z in
                                                                                                                                                                                    a
        86%
        der Leserinnen und Leser lassen sich
        bei der Zeitungslektüre nicht ablenken.
                                                                                                                                                                        Ma g

                                                                                                                                69 %
                                                                                                                                der Leserinnen und Leser teilen

                                                                     Für 8 von 10
                                                                     der Deutschen (81 %) sind Zeitungsan­
                                                                                                                                ihre Zeitung mit anderen Personen.

                                                                     zeigen glaubwürdig und zuverlässig.

                                                                                                                                                                                          Millennials lesen   8,9 Zeitschriften
                                                                                                                                                    im Monat – fast ebenso viel wie die Generation X (9,1) und die Baby Boomer (9,2).

                                                                                                             Zusammenstellung: Bundesverband Druck und Medien; frimages-istockphoto.com
6 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                                                                                                                                       0 2 / 2 0 2 1 // 7
NUTZEN
                                                                                                                         MAHLZEIT

                                              Über Geschmäcke
                                              und Farben kann
                                              man nicht streiten.“
                                              Lateinische Redewendung

                                                                        G
                                                                                   ute Kochbücher und gutes Essen haben einen
                                                                                   großartigen gemeinsamen Nenner: Genuss.

    Mahlzeit!
                                                                                   Klar gibt es haufenweise Rezepte online.
                                                                                   Auf YouTube, in Blogs oder Koch-Communi-
                                                                        tys finden sich reichlich praktische Anleitungen. Und
                                                                        wenn es allein ums schnelle Sattwerden geht: einfach
                                                                        eine große Dose Ravioli in den Topf und den Herd auf
                                                                        drei drehen. Aber Anregungen für Geschmacksrich-
                                                                        tungen abseits von Standards, echte Inspirationen für
                                                                        ein schönes Abendessen oder die Historie zu einem

                     Print macht mehr draus                             bestimmten Gericht – das alles findet sich in Büchern.
                                                                        Büchern, die sich gut anfassen, klangvolle Namen tra-
                                                                        gen, lustvoll arrangierte Food-Fotografie präsentieren
                                                                        – also alles bieten, was die Vorfreude aufs Kochen und
                                                                        Essen hochjubelt.
                                                                           Tippt man bei Amazon das Wort Kochbuch ein,
                                                                        schlagen einem rund 100.000 Einträge entgegen. Da
                                                                        gibt es „Der Silberlöffel – Die Bibel der italienischen
                                                                        Küche“, „Die Ernährungs-Docs“, „Jamies 5-Zutaten-Kü-
                                                                        che: Quick & Easy“ oder das Kochbuch „Heimat“ in
                                                                        hochwertiger Ausstattung mit Leineneinband, Gold-
                                                                        folienprägung und Lesebändchen. Und das Schöne ist,
                                                                        so Simone Graff, Verlagsleitung von Hädecke: „Qualität
                                                                        und Ausstattung werden von den Kunden honoriert.“
                                                                        Man könne Bücher teurer verkaufen – müsse es aller-
                                                                        dings verdammt gut erklären können. Warum kostet
                                                                        ein Buch mit Lesebändchen mehr, obwohl es vielleicht
                                                                        gar nicht so umfangreich ist? „Hier“, meint Graff, „kön-
                                                                        nen wir viel von anderen Branchen lernen, die es ge-
                                                                        schafft haben, den Manufakturcharakter ihrer Produk-
                                                                        te hervorzuheben.“ Und diese Empfehlung gilt freilich
                                                                        nicht nur für Bücher, sondern für Druckprodukte nahe-
                                                                        zu jeder Art.                                         »

8 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                       0 2 / 2 0 2 1 // 9
NUTZEN                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          NUTZEN
MAHLZEIT                                                                                                                                                                                                                                                                                                                MAHLZEIT

                                                                                                                                                                                                                170.000 Fertigprodukte – und alle bedruckt
                                                                                                                                                                                                                Mit dem steigenden Anteil von Fertigprodukten im Le-
                                                                                                                                                                                                                bensmittelhandel nimmt auch das Auftragsvolumen
                                                                                                                                                                                                                für die Druckindustrie zu. Bereits im Jahr 2019 bot der
                                                                                                                                                                                                                deutsche Lebensmittelmarkt 170.000 verschiedene Pro-
                                                                                                                                                                                                                dukte an. 82 Prozent der Menschen in Deutschland be-
                                                                                                                                                                                                                zeichnen Fertigprodukte als eine große Erleichterung
                                                                                                                                                                                                                im Alltag. Angesichts der Coronapandemie, also durch      Die Deckel für drunter
                                                                                                                                                                                                                Homeoffice, Homeschooling, wegen geschlossener Res-       Sie sind überall. Ob in einem Pub in Irland, einer Bar in
                                                                                                                                                                                                                taurants und Kantinen, greifen Verbraucher sogar ver-     Peru oder der Eckkneipe in Berlin. Bestanden Bierde-
                                                                                                                                                                                                                stärkt auf Fertiggerichte zurück.                         ckel zunächst aus Filz, stanzte die Kartonagenfabrik
                                                                  Neue Richtlinie für Flaschen                                                                                                                                                                            und Druckerei Friedrich Horn in Buckau bei Magde-
                                                                  Richtig kompliziert wird es für Drucker, wenn es um                                                                                           Von Januar bis September 2020 wurden in Deutschland       burg ab 1880 Bierglasuntersetzer aus Pappe und druck-
                                                                  Kaltgetränke in Flaschen geht. Seitdem es gilt, die Fla-                                                                                      rund 1,1 Millionen Tonnen Fertiggerichte produziert.      te verschiedene Motive auf. Damit avancierten die
                                                                  schen wiederzubefüllen, statt sie einfach wegzuwerfen,                                                                                        Das waren 4,9 Prozent oder knapp 50.300 Tonnen mehr       kleinen Nützlinge zu beliebten Werbeträgern, und die
     Keine Dose ohne Print                                        stehen Abfüller und Druckereien vor enormen techni-                                                                                           als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Den größten      Auflage stieg schnell in die Milliarden. Heute gibt es
     „Dosenfutter“, vor allem Ravioli, legt seit der Corona-      schen Herausforderungen. Denn die Etiketten müssen                                                                                            Zuwachs gab es bei den Gemüsefertiggerichten, wie         ca. 300.000 verschiedene Bierdeckel weltweit. Die Web-
     krise ein ungeahntes Revival hin. Davon profitiert auch      nicht nur kleben, sondern sich möglichst problemlos                                                                                           etwa Gemüseeintöpfen, bei Tiefkühlpizzen oder -ba-        seite coaster.ch präsentiert rund 32.000 Modelle aus
     die Druckindustrie. Denn ohne Banderole wäre diese           wieder ablösen lassen. Das wünscht man sich von Preis-                                                                                        guettes oder auch bei Fertiggerichten aus Teigwaren       175 Ländern. Es gibt sogar Bierdeckelsammler, auch
     1958 von Maggi erfundene Schnellmahlzeit nicht vom           schildern auf Tassen oder Tellern zwar auch, aber im                                                                                          – und der Trend zeigt weiter nach oben. Angeschoben       Tegestologen genannt, die für besonders seltene Exem-
     Graupeneintopf zu unterscheiden (den mag ja nicht je-        Zweifel wird halt verärgert eine Weile hin und her ge-                                                                                        vom Erfindungsreichtum der Ernährungsindustrie, von       plare über tausend Euro zahlen.
     der). Wer Lebensmittel einkauft, ist auf die Informatio-     kratzt, bis sie rückstandslos weg sind. Bei Getränkeab-                                                                                       neuen Wertevorstellungen der Verbraucher oder der
     nen auf Dosen, Verpackungen oder am Produkt selbst           füllern jedoch ist Tempo angesagt.                                                                                                            „Versingelung“ von Hauhalten kommen jährlich rund
     angewiesen. Manche dieser Kennzeichnungen sind für                                                                                                                                                         40.000 neue Produkte dazu. Und keines davon kommt
     alle Lebensmittel verpflichtend, andere nur für be-          Bis zu 60.000 Flaschen werden pro Stunde abgefüllt und                                                                                        ohne die Leistungen der Druckindustrie auf den Markt.
     stimmte Waren vorgeschrieben. Darüber hinaus kön-            neu etikettiert. Das heißt, dass in rasender Geschwin-
     nen Hersteller freiwillige Angaben präsentieren.             digkeit auf jede Flasche Leim und das von der Druckerei
                                                                  produzierte Etikett aufgebracht werden. Jedes Etikett
     Für alle aufgeführten Informationen auf Lebensmitteln        muss diesen Prozess in vergleichsweise warmer und
     gilt: Sie müssen gut lesbar sein und mindestens in 1,2       feuchter Umgebung aushalten und dabei farbecht sein.

                                                                                                                             Bilder: ShutterWorx-istockphoto.com; Arterra Picture Library / Alamy Stock Foto;
     Millimeter großer Schrift, bezogen auf das kleine „X“,       Später sollen sich die Etiketten von den leeren Flaschen
     gedruckt werden. Dabei versteht es sich von selbst, dass     möglichst im Stück ablösen lassen und ihre Farbe darf
     es nicht allein auf die gestochen scharfe Schriftgröße       – zum Schutz der Umwelt – nicht in die Reinigungs-
     ankommt. Der Druck muss auf das Material, die Farb-          lauge übergehen. Für diesen Prozess vereinbarten der
     gebung oder Veredelungen präzise abgestimmt sein.            Bundesverband Druck und Medien und der Deutsche
     Gilt es, hitzebeständig, tiefkühlfest oder resistent gegen   Brauer-Bund im Jahr 1998 „Spezielle technische Liefer-
                                                                                                                             ifeelstock / Alamy Stock Foto; mariusFM77-istockphoto.com

     Nässe oder Sonneneinstrahlung zu sein? Und wie lange         und Bezugsbedingungen (STLB) für Getränkeflaschen-
     muss das Etikett auf welchem Untergrund kleben blei-         Etiketten aus Papier“ – eine Richtlinie, die Getränke-
     ben? Erst, wenn all das exakt mit den Kunden definiert       herstellern und Druckereien die Zusammenarbeit
     ist, winken optimale Ergebnisse. Im Idealfall also nicht     erleichtert.
                           nur gut lesbar, sondern auch an-
                           sprechend und appetitanregend.         Zurzeit arbeiten Brauereien und Etikettendrucker unter
                           Bei einem Output von bis zu einer      dem Dach ihrer Verbände an einer Neufassung der
                           Million Etiketten in der Stunde ist    STLB. Ziel ist es, Vorgaben verlässlich an den heutigen
                           das eine stolze Leistung.              Stand der Technik anzupassen. Denn ebenso wie in an-
                                                                  deren Sparten der Druck- und Medienindustrie haben
                                                                  sich die Ansprüche an Gestaltung und Farbwiedergabe
                                                                  geändert, Produktionsprozesse und Prüfverfahren wur-
                                                                  den weiterentwickelt und auch in diesem Markt geht
                                                                  der Trend hin zu mehr Produktvielfalt und damit klei-
                                                                  neren Auflagen.

 1 0 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                                                                                                                                                                                                                   0 2 / 2 0 2 1 // 1 1
NUTZEN
MAHLZEIT

                                                                                                                                    Magazine machen Appetit
                                                                                                                                    Ebenfalls von Corona profitiert haben Special-Interest-
                                                                                                                                    Magazine im Bereich Food. Die Pandemie verursacht bei
                                                                                                                                    vielen Menschen neue Bedürfnisse, die sich auch in
                                                                                                                                    ihrem Leseverhalten niederschlagen. So legte nach An-
                                                                                                                                    gaben von United Kiosk etwa das Magazin Chefkoch
                                                                                                                                    (Gruner + Jahr) rund ein Drittel an Reichweite zu; eine
                                                                                                                                    Million Leser werden für den Titel jetzt ausgewiesen.
                                                                                                                                    Bauers „Rezepte pur“ steigerte sich ebenfalls um knapp
                                                                                                                                    ein Drittel, dieser Titel rangiert jetzt bei 300.000 Lesern.
                                                                                                                                    „Einfach Hausgemacht“ verkaufte rund 35 Prozent mehr
                                                                                                                                    als im Vorjahresquartal, und „Meine gute Landküche“
                                                                                                                                    fand knapp 18.000 zusätzliche Käufer. Angesichts dieser
                                                                                                                                    Zahlen und der Vielzahl an Kochbüchern, die über die
                                                                                                                                    Ladentische gehen, stellt sich die Frage, wie gleichzeitig
                                                                                                                                    der Markt der Fertiggerichte boomen kann. Eine Erklä-
                                                                                                                                    rung wäre: Appetit holt man sich beim Lesen, gegessen
                                                                                                                                                                                                                                                                                         Auftakt zu großem Genuss:
                                                                                                                                    wird aus der Packung. Die gute Nachricht für die Dru-
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Der Griff ins Bücherregal.
                                                                                                                                    cker ist dabei: Sie sind in jedem Fall mit von der Partie.
                                                                         Das Geschäft mit dem Tee                                                                                                  Kurs auf Küche – und zu Print
                                                                         Stellt man mal ganz unbefangen die Frage, was Tee-         Gut gerüstet für die Küchenschlacht                            Der Wandel von einer traditionellen Esskultur, in der
                                                                         trinken mit drucken zu tun hat – fällt einem spontan       Ob Restaurant, Bar oder Café: Bedruckte Schürzen sind          die drei Hauptmahlzeiten den Alltag strukturieren, hin
                                                                         nicht viel ein. Dabei ist das eine ohne das andere nahe-   überall in der Gastronomie ein hoch geschätztes Acces-         zu immer flexiblerem, spontanerem Essverhalten wur-
                                                                         zu undenkbar. Neben schwarzem und grünem Tee, die          soire für das Personal. Sie verleihen den Teams ein ein-       de im Food Report 2020 unter dem Begriff Snackifica-
                                                                         von passionierten Teetrinkern oft lose gebrüht werden,     heitliches Äußeres und schützen die Kleidung vor               tion analysiert. Vor allem Vertreter der neuen urbanen
                                                                         präsentieren Supermärkte, Fachgeschäfte und Online-        Schmutz und Flecken. Und auch in privaten Küchen               und mobilen Mittelklasse läuteten damit das Ende tra-
                                                                         händler über 1.000 Sorten und Geschmacksrichtungen         haben Kochschürzen ihr muffiges Blümchenmuster-                ditioneller Gewohnheiten ein. Diese Entwicklung wur-
                                                                         in Beuteln: vom Winterparadies über Hawaii Kiss bis zu     image längst abgelegt. Bedruckt mit coolen Sprüchen            de mit dem Lockdown seit März 2020 abrupt unterbro-
                                                                         Strawberry Cheesecake. Oft einzeln in Papiertütchen        oder personalisiert mit Fotos oder Namen stehen sie            chen. In der häuslichen Quarantäne gewannen die
                                                                         verpackt, mindestens aber mit einem kleinen Zettel am      wieder hoch im Kurs. Vor allem als Geschenke für Hob-          klassischen Mahlzeiten – Frühstück, Mittag- und           ihren Terrassen pflegen. Vielleicht wird damit auch ein
                                                                         Bändchen versehen, auf das Marke und Geschmacks-           byköche und -bäcker boomen sie. Und in der warmen              Abendessen – ihre alte strukturgebende Funktion zu-       Stückchen Neugierde und Abenteuerlust gestillt, gera-
                                                                         richtung gedruckt sind. Die rund 129 Millionen Tassen      Jahreszeit kommen noch die Griller als starke Zielgrup-        rück. Gleichzeitig führten Schließungen in der Gastro-    de in Zeiten, in denen vieles nicht möglich ist. Die Me-
                                                                         Tee, die in Deutschland pro Tag getrunken werden,          pe dazu, denn Grillen liegt voll im Trend. Das wissen          nomie sowie Einschränkungen in vielen Freizeitberei-      dien greifen diesen Trend jedenfalls gern auf – und
                                                                         summieren sich in einem Jahr auf 47 Milliarden. Und        nicht nur die Grillhersteller, wie Weber & Co. Kaum            chen zu ungeahnten Do-it-yourself-Aktivitäten in den      brechen gleichzeitig eine Lanze für Print. So schrieb die
                                                                         selbstverständlich müssen auch die ansprechend ge-         waren nach dem Lockdown im Winter die Baumärkte                eigenen vier Wänden: Plötzlich liegt Kochen wieder voll   FAZ im Frühling 2021: „Wie ein Kochbuch das Reisen
Bilder: Zoonar GmbH / Alamy Stock Foto; Koldunov-istockphoto.com; bvdm

                                                                         stalteten Schachteln perfekt bedruckt sein. Geschickte     wieder geöffnet, wurde die Grillkohle knapp.                   im Trend! Das steigerte nicht nur die Nachfrage nach      ersetzen kann.“ In der Kölnischen Rundschau zeigen
                                                                         Marketingprofis geben den Produkten dann noch Na-                                                                         Kochbüchern und Zeitschriften.                            zwei Wipperfürtherinnen mit ihrem Kochbuch „Head
                                                                         men wie tea’s finest FIT MIT TEE und bieten ein Ge-                                                                                                                                 full of herbs“, wie sie mit frischen Kräutern simple Re-
                                                                         schenkset mit sechs – aromageschützten und bedruck-                                                                       Der durch Corona beflügelte Kurs Richtung heimische       zepte aufpeppen. Die Berliner Zeitung berichtet über
                                                                         ten – Beutelchen zu je vier Gramm Tee für 9,99 Euro an.                                                                   Küche trieb auch den Absatz von Backöfen, Herden und      Kochbücher, mit denen man wirklich kochen lernt. Die
                                                                         Das macht 412,50 Euro pro Kilo! Selbstverständlich sind                                                                   in der Konsequenz von Geschirrspülern um bis zu zehn      Borkener Zeitung präsentiert „Das Kochbuch einer
                                                                         in diesem Preis jedoch auch Druck- und Verpackungs-                                                                       Prozent in die Höhe. Der entsprechende Bedarf an ge-      Pandemie – der Almanach der Outdoor-Küche“ und Fa-
                                                                         kosten enthalten. Aber es zeigt – ähnlich wie bei ande-                                                                   druckten Gebrauchsanleitungen, technischen Doku-          milie.de sowie radioeins vom rbb empfahlen jüngst
                                                                         ren aufwendig verpackten Premiumprodukten –, dass                                                                         mentationen und Etiketten erlebte eine Hochkonjunk-       gute Kochbücher für Kinder.
                                                                         Hersteller und Verbraucher bereit sind, tief in die Ta-                                                                   tur. Ebenfalls zugenommen haben der Anbau von               Noch direkter nahm die stellvertretende Kinder­
                                                                         sche zu greifen, wenn ein von ihnen angestrebter Ge-                                                                      Kräutern, Salaten und Gemüsen auf Balkonen, Fenster-      feuerwehrwartin der Stadt Marburg, Marita Schäfer,
                                                                         genwert den Preis rechtfertigt. Im Onlineportal hieß es                                                                   bänken oder in Beeten. Das ist kein biedermeierlicher     Kinder ins Visier. Sie hatte die Idee, den Zusammenhalt
                                                                         letztlich, dass die Sets vergriffen seien.                                                                                Backlash, sondern es waren und sind die hippen jungen     von Kindern während der Coronapandemie durch die

                                                                                                                                                                    Let's
                                                                                                                                                                                                   Großstädter, die den Schrebergarten neu entdecken,        gemeinsame Arbeit an einem Kochbuch zu stärken.
                                                                                                                                                                                                   und Fenchel statt Geranien, Tomaten statt Petunien auf    Auf 120 Seiten haben fünf Marburger Kinderfeuer­

                                                                                                                                                                    cook                                                                                     wehren insgesamt 100 Rezepte zusammengetragen.
                                                                                                                                                                                                                                                             Besser kann man den „Digital Natives“ Print wohl
                                                                                                                                                                                                                                                             kaum schmackhaft machen.

            1 2 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                                                                                                                                                                                           0 2 / 2 0 2 1 // 1 3
NUTZEN
WIRTSCHAF T

         2020: Ein hartes Jahr
         für die Druckindustrie
         2020 war für die Branche gekennzeichnet durch Auftrags-, Produktions-
         und Umsatzeinbrüche. Besonders stark traf es den von Veranstaltungen
         und dem Anzeigengeschäft abhängigen Werbedruck. Auch im Jahr 2021
         lässt die erhoffte Erholungsentwicklung bisher auf sich warten.

         A
                   ls das Jahr 2020 begann, konnte niemand       Befürchtete Insolvenzwelle ist bisher ausge-
                   ahnen, dass es zu einem der schwersten in     blieben
                   der Geschichte der Druckindustrie werden      Die meisten Produktgruppen verzeichneten jedoch
                   würde. Während im Februar noch eine           zweistellige Rückgänge, sodass sich zwangsweise die
         leichte Produktionssteigerung im vormonatlichen         Frage nach den Auswirkungen der Coronakrise auf die
         Vergleich festgestellt werden konnte, brach die Pro-    Insolvenzzahlen der Branchenbetriebe stellte. Aufgrund
         duktion mit dem Ausbruch der Pandemie ein und lag       der frühzeitigen Aussetzung der Insolvenzantrags-
         im April rund 26 Prozent unter dem Vorjahreswert.       pflicht, der Sonderregelungen für die Kurzarbeit und
                                                                 weitreichender staatlicher Corona-Hilfszahlungen wur-
         Auftragseinbruch führt zu deutlichem                    de 2020 eine Insolvenzwelle in der Druckindustrie ver-
         Rückgang des Branchenumsatzes                           hindert. Die Gesamtzahl der Insolvenzen ging gegen-
         Zwar fand im dritten und vierten Quartal eine Erho-     über dem Vorjahr um 5,6 Prozent zurück und erreichte
         lung statt – unter anderem aufgrund sinkender Pa-       damit ein Dreijahrestief.
         pierpreise um rund 7 Prozent. Aber sie reichte nicht
         aus, um den starken Einbruch im zweiten Quartal zu      Ausblick auf das Jahr 2021
         kompensieren. Die Branche verzeichnete schließlich      Auch das Jahr 2021 hat die in den monatlichen ifo-Kon-
         einen Produktions- und Umsatzrückgang von jeweils       junkturumfragen geäußerten unternehmerischen Hoff-
         rund -13 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Einer ers-   nungen auf eine baldige Besserung der konjunkturellen
         ten Schätzung des bvdm zufolge dürfte der nominale      Lage bisher nicht erfüllt. Zum einen liegt dies an der nach
         Branchenumsatz im Coronajahr 2020 auf rund 16,7         wie vor angespannten pandemischen Lage, zum anderen
         Milliarden Euro gefallen sein.                          spielen weltwirtschaftliche Faktoren eine wichtige Rolle.
                                                                    Ein vor allem seit Jahresanfang nachfragegetrieben
         Werbedruck erleidet starke Einbußen, Eti-               starker Anstieg der Rohstoffpreise, geringe Transportka-
         kettendruck wächst                                      pazitäten im internationalen Schiffsverkehr und eine
         Der coronabedingte Ausfall von Messen, Konferenzen      damit verbundene drastische Erhöhung von Frachtkosten
         und anderen Veranstaltungen sowie erhebliche Stor-      haben bereits dazu geführt, dass viele Papierhersteller
         nierungen im Anzeigengeschäft führten vor allem         bzw. Papierlieferanten deutliche Preissteigerungen für
         im zweiten Quartal 2020 im für die Druckindustrie       die kommenden Monate angekündigt haben.
         so wichtigen Werbedrucksegment zu einem wert-              Die konjunkturelle Entwicklung der Druckindustrie
         mäßigen Produktionsrückgang von rund 30 Prozent         im Jahr 2021 hängt daher primär von der Infektionslage
         gegenüber dem Vorjahresquartal – im Gesamtjahr          ab. Denn erst bei einer sichtlichen Entspannung kann
         betrug der Rückgang rund 17 Prozent. Ein moderates      eine anhaltende Erholung des für die Druckindustrie be-
         Wachstum dagegen verzeichnete der Etikettendruck.       deutenden Werbedrucks stattfinden. Ob der gesamte
         Er legte im Laufe des Jahres 2020 um rund 1 Prozent     Produktionswert der Branche das Vorkrisenniveau errei-
         zu. Auch der Verpackungsdruck zeigte sich positiv       chen kann, ist angesichts der durch die Coronakrise be-
         – eine Folge des coronabedingten Booms des Online-      schleunigten Digitalisierung und der Veränderung des
         versandhandels.                                         Mediennutzungsverhaltens allerdings fraglich.

                                                                                                                               IHRE DRUCKEREI

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NUTZEN                                                                                                                                                                                                                                                                                     NUTZEN
DER NUTZEN                                                                                                                                                                                                                                                                      DER NUTZEN

          Da bekommt man schon
                                                                                                                                                                                                                                   damit diese es am Pappbecken ausprobieren können.
                                                                                                                                                                                                                                   Verrückt, oder?“ Oder einfach nur kundenorientiert.
                                                                                                                                                                                                                                      Christoph Klasen hat nach einer intensiven Einarbei-
                                                                                                                                                                                                                                   tungsphase Anfang 2021 das Unternehmen an seine

          vom Anschauen Durst                                                                                                                                                                                                      Tochter übergeben. „Janneke hat sich schon frühzeitig
                                                                                                                                                                                                                                   für die Firma interessiert und ist dann nach einem
                                                                                                                                                                                                                                   BWL-Studium bestens vorbereitet eingestiegen. Ihre
                                                                                                                                                                                                                                   Ideen und ihr manchmal ganz anderer Ansatz haben
          Individuelle Verpackungen, die Lust auf das machen, was in ihnen steckt –                                                                                                                                                dem Unternehmen gutgetan“, betont der Seniorchef.
          das ist die Leidenschaft des Teams von Hans Schmidt Werbeverpackungen.                                                                                                                                                   „Es ist noch gar nicht so lange her, da hat man seine
                                                                                                                                                                                                                                   Kunden im Umkreis von 200 Kilometern gefunden. Heu-
                                                                                                                                                                                                                                   te beliefern wir in ganz Deutschland und sogar ins
                                                                                                                                                                        Über 1.500 Stanzformen stehen bereit, um fast jede         europäische Ausland“, sagt er nicht ohne Stolz.
                                                                                                                                                                        erdenkliche Verpackung zu produzieren
                                                                                                                                                                                                                                   Nachhaltigkeit und Veredelung im Trend
                                                                                                                                                                                                                                   Neben Innovation und Kundenorientierung dreht sich
                                                                                                                                                                        Doch dabei geht es mitnichten nur um Ideen, sondern        auch vieles um Nachhaltigkeit bei Schmidt Werbever-
                                                                                                                                                                        um so vieles mehr, was eine gute Verpackung leisten        packungen. „Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind
                                                                                                                                                                        muss. Das Parfum will gut beschützt sein, die Bierfla-     uns wichtig. Lösungen nach Maß, mit hoher Präzision
                                                                                                                                                                        schen im Pappträger wollen sicher ans Ziel gelangen.       und minimalem Verbrauch an Ressourcen stehen bei
                                                                                                                                                                           Gegründet wurde das Unternehmen 1881 in Lichten-        uns an oberster Stelle und bringen Nachhaltigkeit“, sagt
                                                                                                                                                                        berg in Oberfranken als reine Buchbinderei, die vor al-    Janneke Klasen voller Überzeugung. Verkaufsverpa-
                                                                                                                                                                        lem Rechnungsunterlagen und Bilanzen für Unterneh-         ckungen aus 80 Prozent umweltfreundlichem Recyc-
                                                                                                                                                                        men und Behörden gebunden hat. Doch spätestens mit         lingkarton sind ein gutes Verkaufsargument. Denn für
                                                                                                                                                                        der Erfindung des Leitz-Ordners hatte dieses Geschäft      viele Konsumenten ist eine recycelbare Verpackung
                                                                                                                                                                        keine Zukunft. Doch Klasens Vorfahren ließen sich nicht    inzwischen ein Kaufkriterium. Und noch ein Thema
                                                                                                                                                                        ins Bockshorn jagen, sondern verlegten sich auf die Pro-   kommt immer öfter in Gesprächen vor: Veredelung. Sie
                                                                                                                                                                        duktion von bedruckten Verpackungen. Und seitdem           verleiht den beeindruckenden Verpackungslösungen
                                                                                                                                                                        behauptet sich die Firma erfolgreich im Markt, aller-      aus Lichtenberg den letzten Schliff und sorgt für einen
                                                                                                                                                                        dings nicht mehr am Marktplatz, der mit etwas mehr         noch stärkeren Produktauftritt. Aber nun muss Janneke
                                                                                                                                                                        als 1.000 Einwohnern zweitkleinsten Stadt Bayerns, son-    Klasen in die Produktion. Die Lieferung von zwei neuen
                                                                                                                                                                        dern in einem modernen Gebäude am Stadtrand. „Wir          Maschinen steht an. Denn neben allen Produktinnova-
                                                                                                                                                                        haben uns nie auf einem erfolgreichen Produkt ausge-       tionen geht man bei Schmidt Werbeverpackungen
                                                                                                                                                                        ruht, sondern intensiv den Kontakt mit dem Kunden          auch technisch mit der Zeit. Und das sicher auch noch
                                                                                                                                                                        gesucht. Denn seine Bedürfnisse sind oft die Produkte      in der sechsten Generation.
                                                                                                                                                                        der Zukunft,“ sagt Klasen. Zu den klassischen Schachteln
                                                                                                                                                                        kam so bald der Flaschenträger aus Pappe, der bis heu-
                                                                                                                                                                        te eines der wichtigsten Produkte des Unternehmens
                                                                                                                                                                        ist. Neben der unvermeidlichen Bierflasche werden Soft-
                                                                                                                                                                        drinks, Weinflaschen und sogar ganze Partyfässchen
                                                                                                                                                                        verpackt. Wenn die Geschäftsführerin immer wieder
                                                                      Einzigartige Verpackungen                                                                         neue Muster hervorholt, wird schnell klar, dass Innova-
                                                                                                                                                                        tion bei Schmidt Werbeverpackungen kein Schlagwort
                                                                      für tolle Produkte – dieser                              Bilder: Hans Schmidt Werbeverpackungen   ist. Innovation wird hier gelebt – seit Generationen.
                                                                      Herausforderung stellen
                                                                                                                                                                        Erfolgreicher Generationenwechsel
                                                                      wir uns jeden Tag.“                                                                               Und das ist genau der richtige Moment für Janneke Kla-
                                                                                                                                                                        sen, um auf ihren Vater Christoph zu sprechen zu kom-

         D
                   ie Begeisterung lässt sich kaum zügeln, wenn    nikation versteht, der ist bei uns richtig“, sagt Klasen,                                            men. Von ihm, dem gelernten Grafiker, hat sie die Be-
                   Janneke Klasen über die Produkte ihres Unter-   die das Unternehmen in der fünften Generation leitet.                                                geisterung für Verpackungen geerbt, den genauen
                   nehmens spricht. Und schnell wird klar, dass    „Gemeinsam mit unseren Kunden verwirklichen wir                                                      Blick für die Bedürfnisse der Kunden. „Das ging bei
                   es dabei um mehr geht als um schnöde Ver-       ideenreiche Konzepte aus Karton und Pappe, bedrucken                                                 meinem Vater so weit, dass er einmal für einen Kunden
          packungen, Faltschachteln oder Kartonagen. „Wer sein     und verarbeiten diese individuell zu Faltschachteln,                                                 aus der Medizinbranche ein menschliches Becken aus
          Produkt nicht nur verpacken will, sondern die Verpa-     Thekendisplays, Dispensern, Flaschenträgern, Getränke-                                               Pappe entwickelt hat. Diese Becken hat der Kunde dann               Janneke und Christoph Klasen steuern die Geschicke
          ckung als essenziellen Bestandteil der Kundenkommu-      verpackungen, Aufstellern aus Pappe und vielem mehr.“                                                zusammen mit Nahtmaterial an Chirurgen gegeben,                                      von Schmidt Werbeverpackungen.

 1 6 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                                                                                                                                                                                                              0 2 / 2 0 2 1 // 1 7
NUTZEN                                                                                                                                                                                                                       NUTZEN
NÜTZLICH                                                                                                                                                                                                             NÜTZLICH

                        Ausstattung des
                                                                                                        Betriebsratsamt endet                               bwupdate
                                                                                                        nicht bei unwiderruf­Baden-Württemberg
                        Betriebsrats mit Technik
                                                                                                        licher Freistellung Regionalausgabe 2 | 2021
                        für Videokonferenzen
                                                                                                        Die in einem Aufhebungsvertrag vereinbarte bezahlte Freistel-
                        Aufgrund der Coronapandemie wurde im Jahr 2020 eine Sonder-                     lung eines Arbeitnehmers bis zum Ende des Arbeitsverhältnisses
                        regelung ins Betriebsverfassungsgesetz aufgenommen, die virtu-                  beendet nicht dessen Mitgliedschaft im Betriebsrat. Dies hat das
                        elle Sitzungen des Betriebsrates erlaubt (§ 129 BetrVG).                        LAG Hessen am 21.12.2020 entschieden (AZ 16 TaBVGa 189/20). Viel-
                           Wenn der Betriebsrat in Videokonferenzen tagen will, muss                    mehr endet das Betriebsratsamt erst mit dem Ende des Arbeits-
                        der Arbeitgeber ihn hierzu mit den erforderlichen technischen                   verhältnisses. Da eine Freistellung nicht zum Verlust der Wähl-
                        Mitteln ausstatten. Das hat das Landesarbeitsgericht Berlin-Bran-               barkeit als Betriebsrat führe, könne ein Betriebsratsmitglied auch
                        denburg in einer einstweiligen Verfügung vom 14.04.2021 (AZ 15                  nicht aufgrund einer Freistellung sein Amt verlieren.
                        TaBVGa 401/21) entschieden. Es handle sich um erforderliche In-
                        formationstechnik, die der Arbeitgeber nach § 40 Abs. 2 BetrVG                  HINWEIS:
                        zur Verfügung stellen müsse.                                                    Wird ein Betriebsratsmitglied im Rahmen eines Aufhebungs-
                 NÜTZ      Die Sonderregelung in § 129 BetrVG ist bis Ende Juni 2021 be-                vertrags oder einer Kündigung während der Kündigungsfrist
                 LICH   fristet. Das Bundesarbeitsministerium plant jedoch, durch das                   freigestellt, so muss der Arbeitgeber diesem weiterhin Betriebs-
                        „Betriebsrätemodernisierungsgesetz“ dauerhaft Betriebsrats-
                        sitzungen mittels Video- und Telefonkonferenz zu ermöglichen.
                                                                                                        ratstätigkeiten ermöglichen und Zugang zum Betrieb sowie zu
                                                                                                        durch den Betriebsrat genutzten informationstechnischen Sys-
                                                                                                                                                                                          FRAGEN?
                                                                                                                                                                                          N U T Z E N@B V D M - O N L I N E . D E
                                                                                                        temen gewähren.
                                                                                             Liebe Leserin, lieber Leser,

                                                                                             der Weg raus aus der Pandemie bekommt zunehmend Kon-            bildung von jungen Menschen. Sie sind die Fachkräfte von
                                                                                             turen und die Themen, die jenseits der Pandemie wichtig         morgen, die dringend benötigt werden. dmpi hat in enger
                                                                                             waren, sind es immer noch. Diese Botschaft aus der ersten       Zusammenarbeit mit Mitgliedsunternehmen aus der
                                                                                             Ausgabe des „Nutzen“ 2021 schreiben wir nahtlos in der       9. ONLINE PRINT SYMPOSIUM
                                                                                                                                                             Druck- und Papier verarbeitenden Industrie das Projekt
                                                                                             aktuellen Ausgabe fort:                                     14.+15. SEPTEMBER 2021 IN MÜNCHEN
                                                                                                                                                             Fachkräftesicherung ins Leben gerufen. Nach dem Motto
                                                                                                                                                             „aus der Branche für die Branche“ laufen Pilotprojekte,
                                                                                             So können wir erfreut berichten, dass die dmpi Kampagne     www.online-print-symposium.de
                                                                                                                                                             mit deren Ergebnissen die Unternehmen fit gemacht
                                                                                             „16 gute Gründe für die Nachhaltigkeit von Print“ erfolg-
                                                                                                                                                             werden für den Wettbewerb um gute Fachkräfte.
                                                                                             reich gestartet ist und unsere Mitglieder bereits über
                                                                                             300 Mal die Kampagnenmaterialien downgeloaded                   Sie wollen mehr erfahren? Dann seienAndreas
                                                                                                                                                                                                   Sie dabei
                                                                                                                                                                                                         Ottobei der
                                                                                             haben. Sie finden Verwendung als Print- oder Web-               dmpi Jahrestagung am 8. Oktober 2021CEO
                                                                                                                                                                                                  im Goldbergwerk
                                                                                                                                                                                                 PosterXXL
                                                                                             anzeigen, als Aufkleber auf Verpackungen oder als Post          in Fellbach.
                                                                                             auf dem Social-Media-Profil und sind in zahlreichen
                                                                                                                                                             Kommen Sie weiterhin gut durch die Krise und bleiben
                                                                                             Tageszeitungen im dmpi Verbandsgebiet erschienen.
                                                                                                                                                             Sie gesund!
                                                                                             Lesen Sie mehr auf Seite 11. Wir laden alle Druck- und
                                                                                                                                                                    Roland Keppler
                                                                                             Medienunternehmen ein, die „16 guten Gründe“ zu                        CEO
                                                                                             nutzen und auch bei ihren Kunden mit den Argumenten                    Onlineprinters
                                                                                             für die Nachhaltigkeit von Print zu werben!
                                                                                            Karim-Patrick Bannour            Bernd Zipper                      Hanne Dinkel                         Thomas Völcker
                                                                                              Wichtig ist und bleibt
                                                                                            Gründer                außerdemCEOdas Thema Fachkräfte-            Chief Customer Delivery Officer      CEO
                                                                                            MarktPlatz1                    zipcon consulting GmbH            DR. ALEXANDER
                                                                                                                                                               Spread  Group LÄGELER                TOPP digital
                                                                                             sicherung. Die aktuellen Ausbildungszahlen zeigen eine          Geschäftsführer
                                                                                             erhebliche „Corona-Delle“ bei den Ausbildungsverträgen          dmpi – Industrieverbände Druck und Medien, Papier-
                                                                                             in Baden-Württemberg. Gleiches gilt für den Rest der            und Kunststoffverarbeitung Baden-Württemberg
                                                                                             Republik. Kein Phänomen unserer Branchen, sondern                                                               pi-bw.de
                                                                                                                                                                                                 www.dm
                                                                                             ein Trend im Corona-Jahr 2020 über fast alle Branchen
                                                                                             hinweg. Trotzdem müssen wir am Ball bleiben bei der Aus-

                                                                                            Georg Hansbauer                       Haeme Ulrich                     Ludovic Martin                     Christian Weyer
                                                                                            Mitgründer & Managing Director        Gründer & CEO                    Unabhängiger Berater               Managing Director Technology
 1 8 // 0 2 / 2 0 2 1                                                                       Testbirds                             morntag GmbH                                                        Zaikio GmbH 0 2 / 2 0 2 1 // 1 9 1
bw update 2 | 2021 Seminare & Events

              bwupdate
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  after work special
              Regionalausgabe 2 | 2021

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Durchgeführt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Work Special
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  zum After
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Einladung

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  After Work Special
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Herzliche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    rbunden
    3                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Digital vemunikation nach innen und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              außen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Kom
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Effektive               0 – 19.00
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Uhr
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     z 2021, 17.0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  „Digital verbunden“
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mi 10. Mär
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            und Medien,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              rbände Druck

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          verarbeitu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Kunststoff
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Papier- und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              rttemberg

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ent
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Baden-Wü

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           ONLINE-Ev

    After Work Special                               BWfaces – Frieder Mayer & Gerald Schlegel
                                                     im Porträt auf Seite 4 – 5.                                                                                                                                                                                                                                                                                  Online | Am 10. März 2021 trafen sich über 80 Teil-
    4–5
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  nehmer/innen zum virtuellen After Work Special
    BWfaces
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  „Digital verbunden – effektive Kommunikation
    Buchbindermeister Mayer                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Einladung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                zum After
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Work Special

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  nach innen und außen“. Mehrverkaufstrainer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Herzliche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  steme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        MIS/ERP-Sy trie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Druckindus

    6
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        in der                   0 – 19.30 Uhr
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    i 2021, 17.0                  rn/Kemnat

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ­Thomas Unger zeigte, wie Kundenbeziehungen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Di 22. Jun                trie, Ostfilde
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Druckindus

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Einladung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Haus der
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Medien,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             e Druck und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Industrieverbänd              eitung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Kunststoffverarb

    Bildung & Fachkräftesicherung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Papier- und      erg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Baden-Württemb
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   gsnetzwerk       e
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              SÜD      das beratunund medienverbänd
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             GmbH      der druck-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   über Videokonferenzen erfolgreich gemanagt
    Azubizahlen                                                                                                                                              Mein dmpi – 5 Fragen an                                                                                                                                                                               werden können und Dr. Liane Steiert, Trainerin für                                                                        After Work Special
    7                                                                                                                                                        Detlef Würth auf Seite 16.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   interkulturelle Zusammenarbeit gab Anregungen                                                                             „Management-Informations-­Systeme (MIS)
    Seminare & Events
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   zur Verbesserung der virtuellen Zusammenarbeit.                                                                           und Enterprise-Resource-­Planning (ERP)“
    Neue Seminarbroschüre
                                                                    719
                                                     Ausbildungsverträge
                                                                                      675
                                                                         rückläufig auf Seite 6.
                                                                                                        520
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             in der Druckindustrie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nach der Begrüßung durch Dr. ­Alexander L­ ägeler
                                                      800

    8
    Seminare & Events
                                                                   77 MAF
                                                                                     78 MAF
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (dmpi) und J­ onas D
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ­ eckert (BiWe) zündete Thomas                                                                          Di 22. Juni 2021, 17.00 – 19.30 Uhr
    Print Academy                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Unger ein Feuerwerk an perfektem Info­tainment.
                                                                   59 PMT
                                                      600
                                                                   189 MT
                                                                                     57 PMT                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Haus der Druckindustrie, Ostfildern/Kemnat
    9
                                                                                     145 MT
                                                                                                       84 MAF                                                                                                                                                                                                                                                     In seinem Vortrag „Digitale Kundenbeziehungen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Management und Planung in der Druckindustrie
    Seminare & Events                                 400                                              35 PMT
                                                                                                       114 MT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  erfolgreich aufbauen“ gab er Anregungen und
                                                                  394 MG             395 MG

    TOP 10                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Beispiele zur Technik (immer mit Kabel ;-), eigenen                                                                        Gerald Walther, printXmedia Süd GmbH
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ausstrahlung (Smiley an den Bildschirm kleben                                                                              Während die Produktion laufend optimiert wird
                                                                                                       287 MG

    10                                                200

    Management & Controlling                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      und Spiegelneuronen aktivieren) und zur Kunden-                                                                            und ­Investitionen fast zum Alltag gehören, werden
    Zahlenwerte                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   orientierung (Nachfragen statt Ausfragen). Kurze                                                                           ­Prozesse und Software im Vertrieb, der Auftrags­
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Umfragen und der Austausch bereicherten den Vor-
                                                        0

    11
                                                                   2018              2019              2020
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              steuerung und der Verwaltung oftmals stiefmütter-
    Technik & Umwelt                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              trag mit viel Input.                                                                                                        lich behandelt. Die Veranstaltung soll aktuelle Trends
    Nachhaltigkeit von Print                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  und Möglichkeiten, aber auch Fallstricke bei der Aus-
                                                                                                                                                                                                Aus den Stadtteilen                                                                                                                                     III       In der Pause gab es den vorher versandten Aperitif
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              wahl und Nutzung von Management-­Informations-­
                                                                                                                         Nr. 79

    12                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            mit Snacks, so dass auch der zweite Vortrag von
                                                                                                                                                                                                                            Mittwoch, 7. April 2021

                                                                                                                         Im Einsatz für den Bürgerhaushalt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Systeme (MIS) und Enterprise-Resource-­Planning (ERP)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Mühlhausen

    Recht & Sozialpolitik
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Max-Eyth-See

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Begeisterung und Konzentration getragen war. Dr.
                                                                                                                         Michael Lietz aus Mühlhausen begleitet das Projekt seit 2013                                                                                                                              wird abgefischt
                                                                                                                         ehrenamtlich. Doch es fehlen Mitstreiter. Von Sebastian Steegmüller                                                                                                                       Im Max-Eyth-See soll der Fischbestand

    Fristlose Kündigung                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       aufzeigen.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   reduziert werden. Deshalb fischt die Stadt

                                                                                                                         D
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Stuttgart am Donnerstag und Freitag, 8.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Liane Steiert trug die Erfahrungen aus einem Jahr
                                                                                                                                 ie Idee stammt ursprünglich zwar auf 14 Prozent. „Es gibt immer wieder                                                                                                            und 9. April, Karpfen und Giebel ab.
                                                                                                                                 aus der brasilianischen Stadt Por- neue Gruppen, aber auch Einzelpersonen,                                                                                                        Grund dafür ist die Erhebung des Fischbe-
                                                                                                                                 to Alegre, doch auch der Stuttgar- die Hilfe benötigen.                                                                                                                           stands im Herbst des vergangenen Jahres,
                                                                                                                         ter Bürgerhaushalt, der seit 2011 alle zwei     Manche Anwohner würden Flugblätter                                                                                                        die weiterhin Defizite in der Artenzusam-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              > Trends
                                                                                                                         Jahre stattfindet, ist ein Erfolgsmodell. erstellen und verteilen, andere aktiv auf                                                                                                       mensetzung und Menge aufgezeigt hat.
                                                                                                                         Im bundesweiten Vergleich hat er mit Ab- Nachbarn zugehen oder auch soziale Netz-                                                                                                            Die Regulierung des Fischbestands ist

    13                                                                                                                  Recht nützlich – Fristlose Kündigung nach Entwendung
                                                                                                                         stand die höchste Teilnehmerzahl – mehr werke nutzen. Eine Möglichkeit sei, Bünd-                                                                                                         Teil eines umfangreichen Maßnahmen-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  corona-bedingtem Remote Work im Home-Office
                                                                                                                         als 2800 Vorschläge gingen in diesem nisse im Stadtteil zu bilden, um so die                                                                                                              programms der Stadt Stuttgart, um die
                                                                                                                         Jahr im Rathaus ein. Auch bei der Stimm- eigenen Vorschläge zu pushen. Es gehe da-                                                                                                        Wasserqualität des Ökosystems Max-
                                                                                                                         abgabe hat die Variante der Schwaben- rum, möglichst viele verschiedene Institu-                                                                                                          Eyth-See nachhaltig zu verbessern. Für

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              > Systemübersicht
                                                                                                                         metropole in Deutschland regelmäßig die tionen an einen Tisch zu bekommen, da-                                                                                                            die Befischung werden über den See ver-
                                                                                                                         Nase vorn. Insgesamt haben sich 19 980 mit in der Bewertungsphase möglichst vie-                                                                                                          teilt Stellnetze platziert. Die Stadt weist

    Innovation                                                                                                          von Desinfektionsmittel auf Seite 12.
                                                                                                                         Stuttgarterinnen und Stuttgarter an der le Stimmen für die wichtigen Themen zu-                                                                                                           auf das strikte Badeverbot im Max-Eyth-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  zusammen. Gut funktionieren Online-Meetings
                                                                                                                         sechsten Auflage beteiligt und insgesamt sammenkommen. In sozial schwächeren                                                                                                              See hin. Während des Zeitraums ist jegli-
                                                                                                                         1 306 395 Mal auf „gut“ beziehungsweise Stadtbezirken, die über keine engagierte                                                                                                          cher Wassersport auf dem See untersagt.
                                                                                                                         „weniger gut für unsere Stadt“ geklickt.     Bürgerschaft verfügen, arbeite man daher                                                                                                     Alle Maßnahmen erfolgen mit Zustim-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              > Was soll mit MIS erreicht werden?
                                                                                                                            Einen großen Anteil, dass der Stuttgar- mit sozialen Einrichtungen eng zusam-                                                                                                          mung des Württembergischen Anglerver-

    Patenprogramm Sandbox
                                                                                                                         ter Bürgerhaushalt so gut angenommen men, so der IT-Berater. Die Regelung, dass           Patricia Sadoun, Michael Lietz, Simone Schulz und Martin Buchau (von links) vom                 eins, der die Fischrechte am See gepachtet
                                                                                                                         wird, hat der gleichnamige Arbeitskreis, im Bürgerhaushalt – unabhängig von der           Arbeitskreis Bürgerhaushalt Stuttgart haben großen Anteil daran, dass das Beteiligungs-         und die Hegepflicht übernommen hat.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  für den konkreten Informationsaustausch. Und mit
                                                                                                                         der im Herbst 2011 nach der ersten Betei- Gesamtplatzierung – aus jedem Stadtbe-          verfahren in Stuttgart solch ein Erfolg ist.                Foto: Tom Hörner/Landeshauptstadt      Im Mai 2021 ist dann eine weitere
                                                                                                                         ligungsphase gegründet wur-                              zirk wenigstens zwei Projekte                                                                                                    Fischbestandserhebung vorgesehen. Da-
                                                                                                                         de. Es handelt sich um einen Im Vorfeld des              berücksichtigt werden, stellt    sechsten Stuttgarter Bürgerhaushaltes          ger, die sich in der Teilnahme an zahlrei-       mit wird die weitere Entwicklung der
                                                                                                                         Zusammenschluss von Eh- Bürgerhaushalts                  für kleinere Stadtbezirke eine   liegt vor. Die Tätigkeit des Arbeitskreises    chen öffentlichen Gesprächs- und Veran-          Fischfauna kontrolliert.                red

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              > Die 5 entscheidenden Fehler
                                                                                                                         renamtlichen, die sowohl der sind sie                    weitere Chance dar, Ideen        ist damit jedoch noch nicht beendet.           staltungsrunden auf nur wenige Schultern
                                                                                                                         Stadt Stuttgart als auch den                             einzubringen, so Lietz, der      „Nach jedem der bisherigen Bürgerhaus-         verteilen. Wir brauchen dringend Verstär-
                                                                                                                         Bürgerinnen und Bürgern bei normalerweise zu

    14 – 15
                                                                                                                                                                                  mit Stolz auf die vergangenen    halt-Durchgänge erarbeiten wir Beiträge        kung und würden uns über eine Unter-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  einigen Tools und Team-Ritualen gelingen auch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Bad Cannstatt
                                                                                                                         der Durchführung des Bür- Gast auf rund 30               Bürgerhaushalte        zurück-   zur Verbesserung beziehungsweise Wei-          stützung durch interessierte Bürger sehr
                                                                                                                         gerhaushaltes als Berater zur
                                                                                                                         Seite stehen. „Wir arbeiten
                                                                                                                                                         Veranstaltungen.         blickt.
                                                                                                                                                                                     „Viele tolle Projekte konn-
                                                                                                                                                                                                                   terentwicklung des Verfahrens“, sagt
                                                                                                                                                                                                                   Lietz. Hierzu würden auch Teilnehmer
                                                                                                                                                                                                                                                                  freuen.“
                                                                                                                                                                                                                                                                     In diesem Jahr erschwerte zudem die
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Unfall mit

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 bei Auswahl und Nutzung
                                                                                                                         überparteilich und sind mit                              ten von den Bürgern der
                                                                                                                         Altersgruppen von 30 bis über 70 Jahren Stadt angestoßen und umgesetzt werden.“
                                                                                                                                                                                                                   und Bezirksbeiräte befragt. Außerdem
                                                                                                                                                                                                                   tausche man sich zweimal im Jahr mit
                                                                                                                                                                                                                                                                  Corona-Pandemie die Beratung. Zahlrei-
                                                                                                                                                                                                                                                                  che Veranstaltungen mussten abgesagt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Polizeibeteiligung

    Wir in BW
                                                                                                                         vertreten“, sagt Michael Lietz, der seit Gute Beispiele seien die Sanierung des Sil-      Verantwortlichen der Stadtkämmerei aus,        oder ins Internet verlegt werden. „Wir ha-       Die Polizei sucht Zeugen zu einem Unfall

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  persönliche Führung und Wir-Gefühl. Lockern Sie
                                                                                                                         2013 bei der Durchführung und Organisa- lenbucher Bädles, die Umgestaltung der            die den Bürgerhaushalt organisieren.           ben dennoch alle uns zur Verfügung ste-          am Montagabend, bei dem ein Streifenwa-

                                                      1.500                                                              30.000
                                                                                                                         tion für dieses Projekt seinen Beitrag leis- freien Fläche am Feuersee oder der Um-          „Der Arbeitskreis konnte durch aktive       henden Mittel ausgeschöpft, um den dies-         gen beteiligt war. Die 23-jährige Polizeibe-
                                                                                                                         tet.                                         bau des Kelterplatzes in Hofen. Zugleich     Beratung und kontinuierliche Verbesse-         jährigen Bürgerhaushalt so störungsfrei          amtin fuhr gegen 21.50 Uhr die Brücken-
                                                                                                                            Zu den Aufgaben der Mitglieder des betont der ehemalige Bezirksbeirat, dass            rungsvorschläge viele Beiträge zum gro-        und unkompliziert wie möglich für die            straße in Richtung Neckartalstraße ent-

    Geburtstage, Jubiläen, etc.
                                                                                                                         Arbeitskreises gehört unter anderem Ver- man nicht frustriert sein dürfe, wenn ein        ßen Erfolg des Bürgerhaushaltes Stutt-         Bürger der Stadt mit zu organisieren“,           lang und hatte aufgrund eines laufenden
                                                                                                                         eine, Bezirksbeiräte und Initiativen zu Vorschlag nicht umgesetzt werde. „Selbst          gart, auch im nationalen und internatio-       sagt Lietz, der den Arbeitskreis auch als        Einsatzes das blaue Rundumlicht einge-

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  den Meeting-Start mit einer „silly question“ auf. Be-
                                                                                                                         unterstützen. Im Vorfeld eines Bürger- wenn er es in die Top Ten schafft, gibt es         nalen Vergleich beisteuern“, sagt Lietz,       Botschafter sieht. „Wir wollen auch ande-        schaltet. Auf Höhe der Neckartalstraße
                                                                                                                         haushaltes sind sie normalerweise auf keine Garantie dafür.“ Der Bürgerhaushalt           der jedoch ein großes Problem sieht: Die       re Städte in Baden-Württemberg dazu              schaltete sie zusätzlich das Martinshorn

                                                                1.359
                                                                                                                         rund 30 Veranstaltungen zu Gast, infor- sei eine gute Möglichkeit, direkt Einfluss        Zahl der Ehrenamtlichen. „Leider sind ei-      motivieren, einen eigenen Bürgerhaushalt         ein und wollte bei Rotlicht die Kreuzung

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             www.dmpi-bw.de/2021-aws-mis-erp-systeme
                                                                                                                         mieren knapp 2000 Bürgerinnen und Bür- zu nehmen. „Letztlich muss aber der Ge-            nige Arbeitskreismitarbeiter altersbe-         zu organisieren. Aus unserer Sicht gibt es       in Richtung Wilhelmsbrücke überqueren.

                                                                            1.315
                                                                                                                         ger über die Teilnahme-Möglichkeiten. meinderat nach einer Prüfung durch die              dingt ausgeschieden. In den vergangenen        hier noch beträchtliche Lücken.“                 Dabei kollidierten die silber-blaue E-Klas-
                                                                                                                         Unter anderem konnte der Anteil der Ju- Fachämter entscheiden, ob eine Realisie-          Jahren sind wir zu einer immer kleineren          Der Arbeitskreis sucht Mitstreiter. Wer       se und ein schwarzer Vito, der bei Grün-

                                                                                      1.259
    16                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            liebt sind auch kurze „Frust“-Runden, um sich dann
                                                                                                                         gendlichen von 2001 bis 2019 von drei auf rung, auch finanziell, machbar ist.“            Gruppe von maximal zehn Personen zu-           Interesse oder Fragen hat, kann sich mel-        licht von links in den Kreuzungsbereich
                                                                                                                         bis zu 20 Prozent gesteigert werden, der        Mittlerweile ist die Abstimmungsphase     sammengeschmolzen. Dadurch mussten             den unter der E-Mail arbeitskreis@buer-          fuhr. Zeugen werden gebeten, sich unter

                                                                                              1.215                      Anteil von Senioren immerhin von zehn zwar vorbei, auch die Auswertung des                wir unsere Beratungstätigkeit für die Bür-     gerhaushalt-stuttgart.de.                        der Nummer 89 90 41 00 zu melden.        öbi

                                                                                                                1.179

    Mein dmpi                                         1.000
                                                                22.242      21.617   21.490
                                                                                              20.813
                                                                                                                         20.000
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  gemeinsam zu schütteln und auf konstruktives
                                                                                                              19.590
    5 Fragen                                                                                                                       Warum Print                                                                                                                   Durchforstung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Arbeiten zu fokussieren.
                                                                                                                                  nachhaltig ist                                                                                                               Für Druckprodukte
                                                                                                                                                                                                                                                             wird kein Wald gerodet.

                                                       500                                                               10.000                                                                                                                     Das Stammholz ausgewachsener Bäume                                                                            „Total viel Spaß hat’s gemacht und richtig gute
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Tipps, die man von jetzt auf gleich ohne viel Auf-
                                                                                                                                                                                                                                                    ist viel zu wertvoll für die Papier- und
                                                                                                                                                                                                                                                    Druckindustrie. Es wird vor allem für
    Impressum                                                                                                                                                                                                                                       Häuser und Möbel verwendet. Frisch-
    „BW update“ ist die Regionalausgabe für
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  wand umsetzen kann, waren auch dabei.“ – so
                                                                                                                                                                                                                                                    fasern für Papier kommen in Deutschland
                                                                                                                                                                                                                                                    überwiegend aus Durchforstungsholz und
    Baden-Württemberg des Magazin „Nutzen“.                                                                                                                                                                                                         Sägewerksabfällen.

    Anschrift: dmpi Baden-Württemberg
                                                            0                                                                          0
                                                                                                                                                                                                                                                    Bei der Durchforstung nehmen Forst-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  starteten die Teilnehmer/innen dann aus dem
    Zeppelinstraße 39, 73760 Ostfildern/Kemnat
                                                                                                                                                                                                                                                    wirte schwächere Bäume aus dem Wald
                                                                2016        2017      2018    2019              2020
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Home-Office oder dem Büro in den wohlverdienten
                                                                                                                                                                                                                                                    heraus, um den übrigen Bäumen bessere
    Redaktion: Melanie Erlewein                                                                                                                                                                                                                     Wachstums-chancen zu geben.

    Telefon: 0711.45044-50                           Branchenzahlen der Druck- und Medienindustrie
    m.erlewein@dmpi-bw.de                            in Baden-Württemberg auf Seite 13.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Feierabend.
    Copyright: Alle veröffentlichten Beiträge sind
    urheberrechtlich geschützt. Ohne Genehmi-                                                                                                Industrieverbände Druck und Medien, Papier- und Kunststoffverarbeitung                                 www.nachhaltigkeit-von-print.de                                                                               www.dmpi-bw.de/2021-nl-aws-digital-verbunden                                                                                       Interesse? Gleich anmelden!
    gung ist eine Verwertung strafbar.
    Auflage: 1.000 Exemplare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     URSULA ZÖLLNER
                                                                                                                         Kampagne „Nachhaltigkeit von Print“ –
    Erscheinungsweise: vierteljährlich                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Telefon 0711 45044-32
    Druck: Schleunungdruck GmbH                                                                                          Beispiele im Einsatz auf Seite 11.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     u.zoellner@dmpi-bw.de
2                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             3
bwupdate 2 | 2021 BWfaces

            bwfaces
Mitglieder im Porträt                                                                                                100 % emotion
                                                                                                    Nische im Premium-Segment                               Kreativität und Innovation
                                                                                                    In hohen Stapeln ruhen hier dicke, originalgetreu       „Es ist außergewöhnlich, was wir hier gemeinsam
                                                                                                    nachgedruckte Bibeln mit Goldschnitt aus dem            mit den Kollegen auf die Beine stellen“, so Schlegel.
                                                                                                    15. Jahrhundert. Exklusive Kunst-Bildbände werden       Seine Leidenschaft gilt der Gold- und Farbschnitt-
                                                                                                    hier von Hand gefertigt oder auch das Handbuch          produktion. Für eine dreibändige Märchenbuch-
                                                                                                    für den Bugatti Chiron – gebunden in das gleiche        produktion entwickelte er einen Goldschnitt, auf
                                                                                                    Leder, das auch beim Interieur verarbeitet wird. Sol-   dem je nach Biegerichtung und Blättern eine kleine
                                                                                                    che edlen Schätzchen haben ihren Preis und können       Fee oder ein schillernder Drache erscheinen.
                                                                                                    im Handel ein paar Tausend Euro kosten. Bei Bedarf
                                                                                                                                                            „Das Entwickeln und Umsetzen von neuen Produkt-
                                                                                                    gibt es für die Bücher auch noch den passenden
                                                                                                                                                            ideen, ist einfach mein Ding“, so der 55-Jährige.
                                                                                                    Schuber, damit das gute Stück auch bestens ge-
                                                                                                                                                            Dabei gibt es kaum ein Material, das hier nicht
                                                                                                    schützt ist.
                                                                                                                                                            verarbeitet wird: Papier, Leder, Kunststoff, Holz und
                                                                                                    Bereits vor fast 50 Jahren entschied sich Manfred       Metall bis hin zu Edelsteinen, um aufwendige Bild-
                                                                                                    Mayer, die nach dem Krieg vom Vater gegründete          bände noch exklusiver zu gestalten.
                                                                                                    Buchbinderei ganz auf die Handwerkskunst und
                                                                                                                                                            25 Beschäftigte zählt die Manufaktur in Esslingen.
                                                                                                    damit auf eine besondere Nische zu konzentrieren.
                                                                                                                                                            Weitere 12 Mitarbeiter/innen gehören zum
                                                                                                    Sein Sohn Frieder (56), der den Betrieb 1997 über-
                                                                                                                                                            tschechischen Standort in Prag, der auf hoch-
                                                                                                    nahm, blieb dieser Philosophie treu. „Wir kommen
                                                                                                                                                            wertige Beschläge für Bucheinbände spezialisiert
                                                                                                    dann ins Spiel, wenn andere Betriebe mit auto-
                                                                                                                                                            ist. Zu den Kunden zählen vor allem Verlage,
                                                                                                    matisierter Produktion passen müssen“, erläutert
                                                                                                                                                            Druckereien und Agenturen sowie Privatpersonen,
                                                                                                    der Geschäftsführer. Seit rund 30 Jahren leitet er
                                                                                                                                                            die sich hier ihr Stammbuch oder ein persönliches
                                                                                                    das Unternehmen gemeinsam mit Gerald Schlegel,
                                                                                                                                                            Buch zu einem Jubiläum binden lassen.
                                                                                                    wie er ein begeisterter Buchbindermeister.

    FRIEDER MAYER & GERALD SCHLEGEL
                        Geschäftsführer          Wir kommen dann ins Spiel, wenn andere Betriebe
             Richard Mayer Buchbinderei          mit der automatisierten Fertigung passen müssen.

                                          Esslingen | Für Buchliebhaber ist der Blick hinter        100% Emotion
                                          die Kulissen bei der Richard Mayer Buchbinder-            Mayer und Schlegel sehen ihr Können als Alter-          Frieder Mayer legt dann doch noch ein Werk auf
                                          meister GmbH in Esslingen ein besonderes Erlebnis.        native zur Digitalisierung des Leseerlebnisses: „Ein    den Tisch – das vielleicht wichtigste Buch der Deut-
                                          Sonderproduktionen in kleineren Stückzahlen bis           außergewöhnliches Buch zieht die Blicke auf sich.       schen: die Verfassung. Die aufwendig illustrierte
                                          zu Auflagen von mehreren tausend Exemplaren.              Der Griff danach verspricht immer auch ein hapti-       Fassung von 2012 wurde hier in Leder gebunden
                                          Außerdem hat sich die Buchbinderei Mayer mit              sches Erlebnis, das Emotionen weckt.“                   und mit Goldschnitt versehen. „Manchmal sieht
                                          ihrem 2. Standbein auf die reine Schnittveredelung                                                                man es bei den Fernsehansprachen des Bundes-
                                                                                                    Gefragt nach einem Lieblingsprojekt müssen beide
                                          spezialisiert und sie ist hier Dienstleister für                                                                  präsidenten – und das berührt mich dann jedes Mal
                                                                                                    überlegen. Es sind einfach zu viele. „In jedem Buch
                                          Druckereien, Kollegen und Verlage. In diesem Be-                                                                  aufs Neue.“
                                                                                                    steckt etwas von uns allen hier drin“, sagt Schlegel.
                                          reich werden alle Arten der Schnittveredelung an-
                                          geboten von der Visitenkarte mit Neonfarbschnitt
                                          über Notizbücher mit Digitaldruck auf dem Buch-
                                          schnitt bis zum klassischen Goldschnitt in Auflagen                                                                                  www.bubi-mayer.de
                                          von mehreren 10tausend Exemplaren.
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