LEKKERLAND24 DER NEUE WEBSHOP - Lekkerland.at
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03 18
Lekkerland.at
LEKKERLAND24 JETZT
DER NEUE WEBSHOP
4 GEWINN-
CHANCEN
IN DIESER AUSGAB
E
MILKA-
SCHOKOHÄUSER
MIT GEWINNSPIEL
KEN BLOCK
IM INTERVIEW
LEKKERLÄNDER
DES JAHRES 2018
DER GEWINNER STEHT FEST
SERVICE
EDITORIAL
DER LEKKERLAND WEBSHOP
SCHNELL UND AUSGABE 03 | 18
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bestellt. Ihr Auftrag kommt direkt ins Lekkerland Handelsstraße 1
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das beschleunigt die Bestellabwicklung. Fax. (02630) 32 990 IST ONLINE!
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UNSEREN WEBSHOP Mag. (FH) Emmanuel Fink,
Geschäftsführer
Lekkerland Handels- und
Webtipp: Nutzen Sie den neuen Lekkerland Web- Dienstleistungs GmbH
shop Lekkerland24.at und informieren Sie sich
ebenfalls online über zahlreiche Serviceleistungen
auf Lekkerland.at. DER LEKKERLÄNDER DES JAHRES Noch übersichtlicher, schneller,
IST EINE INSPIRATION! umfassender, individueller und
bequemer als bisher, können Sie
über den neuen Lekkerland Web-
Liebe Leserin, lieber Leser, shop online Waren bestellen und
sich über Angebote und Neu-
der Lekkerländer des Jahres 2018 ist gewählt. Wie er heißt, von wem er kommt, was drinnen heiten informieren. Reinschauen,
anmelden und bestellen unter
ist und wie er zubereitet wird, erfahren Sie auf Seite 26 dieses Heftes. Die Idee einen eigenen
www.lekkerland24.at. Siehe Top-
Snack zu kreieren und die vielen tollen Einsendungen dazu beweisen aber vor allem eines: story ab Seite 14.
Kreatives Potenzial um das eigene Food-Geschäft anzukurbeln hat fast jeder Shop-Betreiber.
Sehen Sie daher den Gewinner der Lekkerländer des Jahres-Wahl als Inspiration, nicht nur die
ANZEIGE von Lekkerland angebotenen Foodservice-Angebote, Produkte und dazu passenden Zuberei-
tungsvorschläge zu nutzen, sondern auch zusätzlich selbst zu überlegen, was Ihre Kunden be-
sonders ansprechen könnte. Gerne steht Ihnen dafür auch Ihr Betreuer bzw. Gebietsverkaufs-
leiter hilfreich zur Seite. Nützen Sie deren Expertenwissen und sprechen Sie mit ihr oder ihm. BESUCHEN
Kompakte Informationen über unsere Angebote erhalten Sie auch auf der AutoZum 2019 vom
SIE UNS!
16. bis 19. Jänner in Salzburg. Dort können Sie am Lekkerland Stand dann auch gleich unsere
spannenden Neuigkeiten in Augenschein nehmen. Eine weitere nützliche Inspirationsquelle ist
unser neuer SO/OK-Eigenmarkenfolder. Durch ihn erfahren Sie nicht nur alles über unser
preisalternatives SO/OK-Sortiment, sondern lernen auch gleich Inspektor B. Price kennen.
Er wird in Zukunft als POS-Ermittler Ihre Kunden in Ihrem Shop auf attraktive SO/OK-Produkte
noch kaufanregender als bisher hinweisen.
Vom 16. - 19.01.2019 haben Sie
wieder die Möglichkeit unseren
Zum Schluss möchte ich Sie noch auf unseren neuen Webshop inklusive optimierter Bestell-
Titelbild: Sonax; Fotos: Fotolia, Lekkerland.de, Lekkerland.at, Grasl FairPrint
aktuellsten Services auf der AUTO-
Plattform aufmerksam machen. Noch übersichtlicher, noch schneller, noch sicherer, können ZUM Salzburg zu begegnen. Food-
Sie dort Ihre Produkte von Lekkerland bestellen. Wenn Sie es nicht schon tun, rate ich Ihnen, service-Lösungen, frisch gemachte
Snacks und viele spannende Neu-
es einmal auszuprobieren. Sie werden überrascht sein, wie einfach das ist. Ein gutes Herbst-,
igkeiten warten auf Sie!
Weihnachts- und Wintergeschäft wünscht Ihnen herzlichst,
Ihr
Mag. (FH) Emmanuel Fink Dieses Produkt entspricht dem Österreichischen Umweltzeichen
für schadstoffarme Druckprodukte (UZ 24), UW-Nr. 715
Geschäftsführer Lekkerland Österreich Grasl FairPrint, Bad Vöslau, www.grasl.eu
2 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 3
INHALT AUSGABE 03 | 18
12
Umsatzsteigerung durch
Rabattaktionen
22
Ein neues Vorzeigeprojekt 26
Wer ist Lekkerländer
des Jahres 2018?
25
Tipps gegen
NEWS „Aufschieberitis“
BRANCHENFENSTER 6
Kurz-News für Shop-Betreiber
PRODUKTE
ZARTSCHMELZENDE GESCHENKE 8
PRODUKT-HIGHLIGHTS 10 REPORTAGE 20 RÄTSELSPASS
Fotos: Fotolia, Lekkerland.de, Lekkerland.at, Grasl FairPrint
Mehr Shop-Umsatz mit neuen Produkten Lattesso
QUIZ 29
PROMOTION 12 REPORTAGE 22 Mit Sonax Gewinnspiel!
Tipps zur Shop-Optimierung Raststation Bodensee Hörbranz
SMILES TO GO
TOPSTORY SERVICE
NEWS UND GEWINNER 31
LEKKERLAND24 14 ARBEITSLEBEN 25 Alles auf einen Blick
Der neue Webshop ist online Einfache Tricks um lästige To-Dos
rasch zu erledigen INTERVIEW
INSIDER
FOODSERVICE 26 KEN BLOCK 33
REPORTAGE 18 Der Gewinner des Lekkerländer Der US-amerikanische Rallye-Fahrer
Mondelez des Jahres 2018 steht fest über seinen Erfolg
IMPRESSUM
Das Magazin Mein Shop wird verlegt und herausgegeben von Lekkerland Handels- und Dienstleistungs GmbH, Handelsstraße 1, A-2630 Ternitz, Geschäftsführung Mag. (FH) Emmanuel Fink,
Lekkerland.at Verantwortlich: Mag. (FH) Thomas Brandstetter Projektkoordination & interne Redaktion: Kerstin Holzer E-Mail: mein.shop@lekkerland.at Externe Redaktion/Gestaltung:
Werbeagentur Kotschever, Untere Zeltergasse 10, 7083 Purbach am Neusiedlersee Redaktionsleitung: Rudolf Kotschever Redakteure: Rudolf Kotschever, Günter Bottesch, Angelika Poppen
Grafik: Kristin Stocker Lithografie/Druck: Grasl FairPrint, Druckhausstraße 1, 2540 Bad Vöslau.
Mein Shop wird kostenlos an Lekkerland Kunden und Partner verteilt. Sämtliche in diesem Magazin enthaltenen Informationen wurden sorgfältig recherchiert und auf ihre Rich-
tigkeit geprüft. Sollten dennoch Irrtümer auftreten, kann der Herausgeber keine Haftung übernehmen. Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Für un-
verlangt eingesandte Fotos oder Manuskripte wird keine Haftung übernommen. Im Sinne einer besseren Lesbarkeit der Texte wurde von uns entweder die männliche oder weib-
liche Form von personenbezogenen Hauptwörtern gewählt. Dies impliziert keinesfalls eine Benachteiligung des jeweils anderen Geschlechts. Frauen und Männer mögen sich von
den Inhalten dieser Zeitschrift gleichermaßen angesprochen fühlen.
4 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 5
NEWS NEWS
ALLE ZERTIFIZIERUNGEN ERNEUT
KLEINE ISO 9001 KUNDE „AUF HÖHEREM NIVEAU“ BESTANDEN!
WAS IST DIE ISO 9001:2015?
Das ist eine international anerkannte Norm für unter- Lekkerland Österreich hat auch dieses Jahr wieder den Prozess zur Re-Zertifizierung
nehmerische Qualitätsmanagementsysteme, die Fragen, gemäß ISO-Norm 9001:2015, erfolgreich absolviert. Konsequente Kundenorientie-
EIN VIERTEL JAHRHUNDERT
wie zum Beispiel „Hat das Unternehmen ein funktionie- rung und Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung von betrieblichen Abläu-
rendes Qualitätsmanagementsystem?“ und „Findet sich fen sind ein Fokus der erneuerten ISO-Norm. „Wir wollen – Your most convenient GVL Thomas Kotalik freut sich über seine neuen
das Qualitätsmanagementsystem in allen Abteilungen partner – für unsere Kunden sein, also der beste Partner für ihren Geschäftserfolg, Aufgaben, die er vor Kurzem übernommen hat.
wieder?“, überprüft. Die ISO 9001:2015 löst die ISO
9001:2008 seit heuer verpflichtend ab.
daher ist die Freude bei uns groß, die Re-Zertifizierung wieder erfolgreich bestan-
den zu haben“, sagt Lekkerland Geschäftsführer Mag. (FH) Emmanuel Fink. Diese
Zertifizierung ist für Lekkerland ein Ansporn, das Qualitätsniveau immer weiter aus-
IM LEKKERLAND
WAS GARANTIERT DIE ISO 9001:2015? zubauen. Ebenso zum wiederholten Mal bestätigt ist die Konformität mit den HAC-
Die Zertifizierung garantiert, dass Produkte/Dienstleis- CP Regularien, einem vorbeugenden System zur Vermeidung von Gesundheitsge- Über 25 Jahre hielt Gebietsverkaufsleiter Johann Gruber Lekkerland und seinen Kunden die
tungen des überprüften Unternehmens möglichst gleich- fahren durch Lebensmittel. Auch die IFS Logistics und BIO-Zertifizierungen wurden Treue. Seit Ende September befindet er sich nun im wohl verdienten Ruhestand. Die Agen-
bleibend und sicher hergestellt bzw. erbracht werden. wieder „auf höherem Niveau“ abgeschlossen. Somit hat Lekkerland heuer alle den Grubers übernimmt Gebietsverkaufsleiter Thomas Kotalik, der durch seine bisherige
Weiters wird damit bescheinigt, dass das Unternehmen notwendigen Zertifikate mit Bravour bestanden. All das garantiert Lekkerland Kun- Tätigkeit bereits bewiesen hat, dass er mit dem gleich großen Elan und der gleich großen
Risiken rechtzeitig erkennt, Chancen nützt, die Kunden- den die Einhaltung hoher Qualitätsstandards in allen Unternehmensbreichen. Geschäftsführer Emmanuel Fink Freude wie sein Vorgänger seine neuen Kunden betreuen wird.
zufriedenheit laufend steigert und vieles mehr. gratuliert Johann Gruber herzlich
zu seiner Pensionierung.
WER ÜBERPRÜFT WIE OFT?
Die Zertifizierung muss jährlich durch ein Audit einer
zur Zertifizierung berechtigten Zertifizierungsstelle, wie
beispielsweise im Fall von Lekkerland von der TÜV
AUSTRIA CERT GmbH, bestätigt werden.
INSPECTOR B. PRICE
IST SO/OK!
Sichern Wenn Ihre Kunden in Ihrem Shop auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Produkten
eine
Sie sich atis-
zu deutlich geringeren Preisen, als teure Markenartikel sind, können Sie sich in Zukunft
0 Gr an Inspector B. Price halten. Der Inspector führt sie mit seiner preisalternativen Spür-
von 40
Eintritts
bei
karten -
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Ihrem G iter!
er 4 TAGE nase nämlich geradewegs zu dem passenden SO/OK-Produkt. Er sorgt für Orientierung,
macht die SO/OK-Produkte rasch als „preiswert“ erkennbar und beschleunigt die Kauf-
entscheidung. Im neuen SO/OK-Eigenmarkenfolder ist Inspector B. Price bereits höchst
kaufsle
PRÄSENTIERT LEKKERLAND AUF DER aktiv und präsentiert mit einer neuen Produktübersicht eine große Auswahl an SO/OK-
Produkten in geballter Form. Wenn der Inspector auch in Ihrem Shop für Ihre Kunden
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PRODUKTE IN KOMPAKTER FORM. fach Ihren Lekkerland Kundenbetreuer. Er hilft Ihnen gerne weiter.
vom 16.-19.01.2019 im Messezentrum Salzburg. 360-Grad-Foodservice Lösun-
gen, der neue Lekkerland Webshop, frisch gemachte Snacks und viele andere
Neuheiten erwarten Sie!
WER IST
DER LEKKERLÄNDER LEKKERLAND24 –
DIE KLEINE E-VA DES JAHRES 2018? DER NEUE WEBSHOP IST ONLINE!
IST GEWACHSEN Das Ergebnis des großen Snack-Kreations-Gewinn-
spiels von Lekkerland erfahren Sie auf Seite 26!
Noch übersichtlicher, noch umfassender, noch schneller. Nähere Informationen gibt’s unter
www.lekkerland24.at und in unserer Topstory auf den Seiten 14 – 17.
Das kleine e-va Regal für 16 Telefon-, Bezahl- oder Geschenkkarten bietet ab
sofort Platz für 24 Karten. Möglich wurde dies, indem eine zusätzliche Reihe
verbaut wurde. Das heißt: Noch mehr Umsatzpotenzial auf gleich kompakter WUSSTEN SIE, DASS...
Fläche (H x B x T: 86 x 30 x 12 cm). Tauschen Sie Ihr bestehendes kleines e-va
Regal gegen das erweiterte e-va Regal aus oder nützen Sie die Möglichkeit mit
dem neuen kleinen e-va Regal ins große electronic-value Geschäft erstmals ein- e-va mit mittlerweile über 60 verschiedenen
Stolz präsentiert e-va Manager Wilhelm Witurna zusteigen. Bei Interesse wenden Sie sich bitte an Ihren Gebietsverkaufsleiter. Marken und mehr als 200 einzelnen Produkten
das neu erweiterte e-va Regal mit Platz für 24 Karten. das größte electronic-value Kartensortiment
Österreichs bietet?
6 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 7
PRODUKTE SCHOKOLADE – GESCHENKARTIKEL SCHOKOLADE WISSEN
NESTLÉ
Die Verbindung von Pfefferminze mit feinster Zartbitter-
schokolade bietet Freude und Genuss auf die feine eng-
FERRERO
lische Art – After Eight ist stets eine erstklassige Wahl! Ob Ferrero Küsschen oder Ferrero Rocher – die einzig-
12 X 200G PG After Eight, ART.-NR.: 200167 artigen Nuss-Spezialitäten sind beliebter denn je.
Auch Mon Cheri darf bei einem gemeinsamen Abend
mit Freunden nicht fehlen! Denn zu der einmaligen
Komposition aus Zartbitterschokolade, Likör und einer
knackigen Kirsche kann niemand „Nein“ sagen!
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8 X 315G PG Ferrero Mon Cheri, ART.-NR.: 202666
8 X 284G PG Ferrero Küsschen, ART.-NR.: 222798
MANNER
Hochwertige Haselnüsse werden zu sieben Schichten aus
dunklen und hellen Nougat verarbeitet. Abgerundet wird
die beliebte Praline von den Ildefonso-Lebensweisheiten,
die sich unter jeder Ildefonso-Schleife verbergen.
12 x 90G LE Ildefonso, ART.-NR.: 200273
LINDT & SPRÜNGLI
Mit viel Liebe zum Detail ist es gelungen die größten Lindt Kunstwerke
in entzückend kleine Kostbarkeiten zu verwandeln. Und eines ist sicher:
Die Lindt Minipralinés sorgen für 20 Hochgenussmomente!
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8 X 100G PG Lindt Mini Pralinen, ART.-NR.: 224745
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Celebrations! Jeder kennt sie – jeder liebt sie!
Acht Klassiker vereint, sorgen für besten
Genuss und sind ganz klar ein Party-Klassiker!
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16 X 186G PG Celebrations, ART.-NR.: 239608
SALZBURGER SCHOKOLADE
Maria Theresia – Österreichs beliebte Kaiserin –
ziert die Packungen der wahrlich kaiserlichen Pralinen-
Spezialitäten. Sie überzeugen jeden Schokoladen-
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kenner mit feinster Nougatcreme!
7 X 12 STK PG Maria Theresia Taler, ART.-NR.: 238292 Ein Schokoklassiker – und das schon seit 125
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12 X 8 STK SA Maria Theresia Taler, ART.-NR.: 240750
Jahren! Die originalen Küfferle Katzenzungen sind
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Egal ob Herbst, Winter, Sommer oder Frühling – die
unendlich zartschmelzenden Lindor Kugeln garantie-
ren pures Schokoladenglück über das ganze Jahr.
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Lindt Sensation Fruit sorgt für eine einzigartige Verbindung von
feinster, dunkler Schokolade und erlesener, fruchtiger Füllung in
zwei unterschiedlichen Sorten. Besonders für Schokoliebhaber
mit hohen Qualitätsansprüchen geeignet.
*Quelle: www.handelszeitung.ch/konjunktur/
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Schlechtes Wetter oder ein anstrengender Tag? Schokolade erweist sich
immer wieder als Glücklich-Macher. Doch stimmt dieser Mythos über- STORCK
merci – Das Danke, das von Herzen kommt! Jetzt
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haupt? Tatsächlich enthält Kakao Inhaltsstoffe, die unsere Stimmung
anheben können. Einer dieser Stoffe ist Tryptophan. Dadurch kann un-
auch in der Sorte Mousse au Chocolat erhältlich.
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10 X 210G PG Merci Mousse au Chocolat, ART.-NR.: 241098
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ser Körper Serotonin bilden – das bekannte Glückshormon. Da diese
Stoffe aber nur in geringen Mengen vorkommen, sind Forscher geteilter Schokolade ist und bleibt der Favorit unter den Süßigkeiten. Mit einem jährlichen Pro-
Kopf-Konsum von 8,5 kg sind wir die viertgrößte Naschkatze in Europa. Kein Wunder,
Meinung. Beim Schoko-Genuss spielt aber natürlich auch der psycholo-
dass Schokolade schon lange nicht mehr nur zum selber vernaschen bestimmt ist, son-
gische Aspekt eine große Rolle. Wie auch immer, die Hauptsache ist, dass dern auch einer der beliebtesten Geschenkartikel ist. Egal ob zum Geburtstag, zu Weih-
wir mit Schokolade glückliche Momente verbinden! nachten oder zu anderen, feierlichen Anlässen – über Schokolade freuen sich Jung & Alt
gleichermaßen!
88 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 9
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Sekt, der ausschließlich aus weißen Trauben komponiert ist, gibt’s jetzt heute! Seit jeher werden die Spezialitäten in ehrlichem Handwerk herge-
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Der neue Milka Schoko Snack ist Die neuen STICKS 10Packs von Snickers®, Twix® und Mars® sind jetzt Die fruchtige, bunte Kindermarke Die Geschenkkarten sind ausgegangen oder es bietet sich keine Gelegenheit
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fans: Er hat mit 36% zarter Milka Klassiker im neuen, praktischen Format. aus dem Hause Rauch. Und auch die Pin-On-Receipt-Produkte von Sony Playstation! Bevor Kunden vertröstet
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WIE GESCHMIERT
HIER DIE HIGHLIGHTS
Günstige Preise sind nicht alles. Doch fast jeder Kunde freut sich über Preisnachlässe • Analyse des Ist-Zustandes FÜR NOVEMBER:
und Sonderangebote. Aber auch Shop-Betreiber profitieren von Rabattaktionen. • Optimierung der Produktauswahl und
–platzierung
Preisaktionen sind in den Augen der meisten Convenience Shop-Betreiber die mit Abstand • Erstellung passgenauer Planogramme Wer die Produktplatzierung an den Bedürfnissen seiner Kunden ausrichtet, setzt einen wichtigen
wirksamste Maßnahme um den Verkauf anzukurbeln und den Umsatz zu steigern. Werbung • Unterstützung beim Umbau Schritt in Richtung Umsatzverbesserung.
und Probepackungen folgen mit gehörigem Abstand. Auch Lekkerland Head of Sales Hannes
Sonvilla schließt sich dieser Meinung an, empfiehlt jedoch bei Rabattaktionen darauf zu ach- Falls Sie Interesse daran haben, kontaktieren „Wer bei mir einkauft, weiß, wo was zu finden ist“, hat Lekkerland Head of Sales Hannes Sonvilla schon
ten, dass beim Kunden nicht das Empfinden aufkommt, in eine Schnäppchenfalle zu tappen. Sie Ihren Gebietsverkaufsleiter! etliche Male von Lekkerland Kunden, die ihren Shop produktplatzierungsmäßig noch nicht optimiert
Das passiert dann, wenn die Kunden den günstiger getätigten Kauf nachträglich bereuen, weil haben, gehört. Wenn er sie dann aber von einer kundenbedürfnisorientierten Optimierung des Shops
sie mit dem Produkt unzufrieden sind. Anstatt Nischenprodukte zu rabattieren, sollten Sie da- mithilfe der Lekkerland Experten überzeugt hat und diese durchgeführt wurde, ist die Begeisterung
her eher starke und hochwertige Marken günstiger anbieten. Fast alle Kunden freuen sich über über die klar nachweisbare Umsatzverbesserung meist groß. Die Shop-Optimierung fängt tatsächlich
Preisnachlässe, kaufen dann in diesem Zeitraum mehr von diesen Produkten ein oder probie- bei der Produktplatzierung an. Es sind manchmal nur ganz einfach aussehende Maßnahmen, die eine
ren auch mal was Neues. Shop-Betreiber profitieren also von Rabattaktionen umfassend. Hier große Wirkung erzielen. Weil man beispielsweise weiß, dass die Verbraucherorientierung am Regal
die fünf wichtigsten Gründe, warum Rabattaktionen auch für Ihren Shop sinnvoll sind: zuerst immer horizontal von links nach rechts erfolgt, sollten Produktkategorien stets horizontal statt
vertikal segmentiert werden. Die Suche nach dem gewünschten Produkt erfolgt anschließend vertikal.
• Rabattaktionen steigern den Umsatz Auch die Platzierungshöhe eines Artikels spielt eine entscheidende Rolle. Hier wird zwischen der Reck-,
Zeitlich limitierte Preisaktionen generieren Aufmerksamkeit und sorgen in der Regel für
Zusatzverkäufe. Das führt zu einem vorübergehenden Mehrumsatz.
Sicht-, Griff- und Bückzone unterschieden. Ertragsstarke Artikel gehören ganz einfach in die Sicht- und
Griffzone. Wichtig ist auch, die Kundenlaufwege und die Sichtachsen im Shop zu berücksichtigen und AKKTION
besonders impulsstarke Produktkategorien am Kundenlauf zu positionieren. In Tankstellen-Shops wer-
• Rabattaktionen binden Kunden den so aus Tankkunden, die eigentlich nur ihre Tankrechnung begleichen wollen, Impulskäufer, durch die PRINGLES ORIGINAL 12/40 G DO.
Insbesondere Treuerabatte (z. B. mittels Bonuskarten) helfen, Kundenbindung aufzubauen. Sie als Shop-Betreiber mehr Umsatz generieren können. (ART.-NR.: 233529)
Wer nach fünf Kaffeespezialitäten die sechste gratis erhält, kommt gerne wieder. SÖHNLEIN BRILLANT TROCKEN 6/0,75 LT FL.
(ART.-NR.: 240013)
• Rabattaktionen fördern Impulskäufe
Eigentlich will Ihr Kunde etwas anderes kaufen. Dann sieht er die Rabattaktion und
UR
greift impulsiv zu. Das Produkt, das er kaufen wollte, nimmt er normalerweise natürlich TIPPS Z S-
ERUNG
PLATZI
trotzdem mit.
IERUNG
• Rabattaktionen erhöhen die Shop-Attraktivität OPTIM
Gut designte Rabatt-Displays und gezielte Regal-Werbung kommen gut zur Geltung
und steigern die Attraktivität Ihres Shops.
• Rabattaktionen bringen Neukunden • Setzen Sie auf Ankerartikel
Mithilfe attraktiver Rabattaktionen lassen sich neue Kunden gewinnen, die Ihrem Shop Ankerartikel sind bekannte Produkte, wie Coca Cola, Wrigleys oder Kellys, an
auch nach Ablauf der Aktionen treu bleiben. denen sich Kunden im Shop orientieren. Setzen Sie also beim Produktplatzie-
rungsbeginn bestimmter Kategorien auf deren bekannteste Marken und platzie-
ren Sie diese gut sichtbar in Sicht- oder Griffhöhe.
• Optimieren Sie den Kassenbereich
Sie glauben gar nicht, wie sich Impulskäufe steigern lassen, wenn Snacks, Riegel
und Kaugummis im Kassenbereich auf die jeweils speziellen Gegebenheiten abge-
stimmt platziert werden. Für Ihren Kassenbereich erstellte Lekkerland Plano-
gramme helfen Ihnen dabei.
S
SUPERBONU
• Sorgen Sie für Übersichtlichkeit
Unordnung im Regal oder in der Kühltruhe verwirren die Kunden ebenso wie
die Platzierung von Warengruppen ohne klare Trennung. Sorgen Sie für Über-
sichtlichkeit und platzieren Sie die Warengruppen und auch die Produkte inner-
halb dieser Warengruppen getrennt voneinander. NULL KOMMA JOSEF 24/0,5 LT DO.
(ART.-NR.: 206689)
„Setzen Sie bei Rabatt- LORENZ NIC NAC'S ORIGINAL 14/125 G PKG.
• Achten Sie auf volle Regale (ART.-NR.: 200151)
aktionen auf hochwertige Ungenutzte Regalflächen sind Umsatzeinbußen. Ihre Kunden sollen immer aus
Produkte und starke dem vollen Warensortiment schöpfen können. Nutzen Sie die vorhandenen Re-
Marken!“ galflächen voll aus, sorgen Sie für eine ansprechende und saubere Produktprä-
sentation und platzieren Sie starke Artikel in der vorderen Gondelseite.
Hannes Sonvilla,
Lekkerland Head of Sales
12 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 13
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shop sondern ein umfassendes Online-Kundenportal in dem einfach mehr für Amazon, Palmers und viele andere bekannte Unternehmen sind WUNSCH-
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nicht auf. Doch wer die Vorteile einer Online-Bestellung einmal erfahren hat, ben Zugriff auf Ihr individuelles Sortiment und erhalten hilfreiche Tipps rund
steigt im Regelfall gerne um. Über 900 Lekkerland Kunden in Österreich sind um die verschiedenen Warengruppen. Sie finden Sonderangebote ebenso, wie
bereits regelmäßige Online-Besteller und täglich werden es mehr. Denn der alle Waren, von Getränken über Süßwaren und Lebensmittel, bis hin zu Food-
neue Lekkerland-Webshop macht es auch wenig erfahrenen Internet-Usern service-Artikeln, electronic value und Non-Food-Produkten. Die Registrierung
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LEKKERLAND24 erfolgt mit wenigen Klicks. Danach kann's schon losgehen. Im können einfach und schnell vorgenommen werden. Bei Fragen oder Problemen
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wollen, sind umfassende Produktinformationen, wie Inhaltsstoffe, Nährwert- Konto“) zur Verfügung. Ein Test kostet Sie nichts, kann Ihnen aber neben einem
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packungsgröße abrufbar. Das jeweilige Produktdatenblatt nach LMIV steht GUTSCHEIN im Wert von 50 Euro als Gewinn einbringen. Wenn Sie noch mehr
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Ihrem Shopgeschäft. REGIST schalten lassen. Die Aktivierung Ihrer Kun-
dennummer erfolgt in der Regel innerhalb
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nungen, Bestellübersichten und vieles mehr. Sie bleiben organisiert! natürlich per E-Mail informiert.
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Artikellisten per Klick erneut bestellen. oder mehr als 700 Filialen köstlichen Snack-Rezeptvorschläge,
2 • Weitere Informationen unter www.wunschgutschein.at sondern können die benötigten Zutaten
—› Unter Schnellerfassung können Sie beispielsweise Ihre
gewünschten Artikel von einer CSV-Dateivorlage direkt Teilnahmebedingungen: Veranstalter des Gewinnspiels ist die Lekkerland Handels- und Dienstleistungs GmbH.
je Rezept auch in Handumdrehen sofort
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Gewinner ermittelt. Jeder Gewinner erhält einen WUNSCHGUTSCHEIN im Wert von 50 Euro. Eine Barablöse
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ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ebenso ausgeschlossen wie die Teilnahme von Lekkerland Mitarbeitern.
Die Gewinner werden von den Gebietsverkaufsleitern verständigt und sind mit ihrer Vorstellung in einer
Christoph Fank,
der nächsten Ausgaben vom Lekkerland Magazin "Mein Shop" einverstanden. Lekkerland Foodservice-Manager
3 MENÜ „MEIN KONTO“
Auch hier gelangen Sie zu der Bestellhistorie, der
3 Schnellerfassung oder den Merklisten um den Bestell-
›— vorgang zu starten. Unter „Mein Konto“ finden Sie
weiters Ihre persönlichen Daten, können Mitarbeiter im
Webshop als Benutzer anlegen oder Anfragen/Rekla-
mationen aufgeben.
4 MENÜ „BESTELLEN“
Übersichtlich aufgereiht finden Sie hier alle Aktionen,
4 Vorverkäufe oder Paket-Aktionen sowie Artikel sortiert
›— nach Produktkategorien, welche Sie bequem durch-
klicken und in den Warenkorb legen können.
5 WARENKORB
Alle vier beschriebenen Bestellwege führen Sie direkt
in den Warenkorb. Darin können Sie dann in weiteren
vier einfachen Schritten flott Ihre Bestellung absenden
(Warenkorb – Auftrag prüfen – Bestellzusammen-
5 fassung – Bestellung absenden).
›—
16 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 17
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WAS EN • 6 Stk. Milka Tafeln nach Wahl
D
KUN - • Zuckerguss
IHRE CHOKO • Zum Dekorieren z. B. I ❤ Milka Pralinen
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MILKA-SCHOKOHÄUSER
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Eingangstüre au
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für die Vorder- un
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sschneiden.
fel Milka Schoko
cht schneiden.
lade
Die Vorweihnachtszeit steht ganz im Zeichen der Milka Schokohauspromotion. Eine groß angelegte Werbe-
aktion wird viele Ihrer Kunden zu Schokohaus-Architekten machen und Ihren Milka-Tafel Umsatz steigern.
Lebkuchenhäuser in der Vorweihnachtszeit ba- Anziehender und gleichzeitig zarter kann eine Pro-
steln ist ein alter Hut. Die weitaus modernere motion nicht sein! Es lohnt sich also mit Sicherheit
Version dieser vorweihnachtlichen Tradition sind für einen ordentlichen Vorrat an Milka-Tafeln im teile
Seiten
Milka-Schokohäuser. Perfekt geeignet für Fami- Shop zu sorgen, damit den potenziellen Schoko-
d e f ür die
AKTION okola en.
lien mit Kindern, Hobby-Konditoren und begeis- haus-Architekten auch genug süßes Baumaterial a Sch hneid
a fe l Milk e r aussc
terte Bastler. Sie sind ganz einfach herzustellen zur Verfügung steht. Erleichtert wird Ihnen als Lek- 4+1 ine T
. Fen s t
2. Je e eiden
und schmecken obendrein noch schokoladig gut. kerland Kunde der Aufbau eines Vorratslagers durch re c h t schn
zu
Und das Beste daran ist: Man kann die Häuser die 4+1 Aktion, die den gesamten November über 3. Übrig gebliebene Schokolade einschmelzen.
nicht nur vernaschen, sondern auch damit ge- Gültigkeit hat. Sie erhalten dadurch fünf Milka Fünf Milka Kleintafeln zum Preis Eingangstüre aufheben!
winnen. Und zwar über ein Online-Gewinnspiel Kleintafeln zum Preis von vier und können die Milka von vier für Bestellungen im No-
bei dem man ein Foto des selbst gebauten Mil- Promotion noch gewinnbringender nutzen. vember. Nutzen Sie diese Aktion!
ka-Schokohauses teilt. Auf die Architekten der
schönsten Schokohäuser warten 15 Merchan-
dise & Schokopakete, fünf Milka-Schlitten und
ein Reisegutschein im Wert von 500€.
Was Ihre Kunden zum Bauen brauchen? Nur ein
paar Tafeln Milka-Schokolade, etwas Zuckerguss
Fotos: Mondelez Europe Services
und ein bisschen Fantasie. Der Fantasie nachge-
holfen wird von Milka durch eine detaillierte Ba-
stelanleitung, die direkt am POS oder auf der
e
lzen -
Milka Homepage bzw. unter schokohaus.milka.at
chmo ammen
zu finden ist. Mittels spezieller POS-Ausstattung, ges zus n,
nd ile iere
Social Media-Aktionen, Online-Banner, Video on ngen u Baute eln) fix
ru lle f
rzie n. A 2 Ta
Demand, Infoscreen-Plakaten sowie Influencer-
fü r Ve nutze nd aus dekoriere
n.
und Medien-Kooperationen werden eine ent- uss Kleber stehe ch Herzenslust
erg e ohaus na
Z uck de als ach (b ka-Schok
sprechende Informations- und Öffentlichkeitswir- 4 . ola s D 5. Mil
ok a et.
kung sowie hohe Nachfrage erzeugt. Sch und d rockn
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18 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 19INSIDER PARTNER
Lattesso Free:
79% teilentrahmte, laktosefreie Milch IMMER MEHR COFFEE-
(1,2% Fett im Milchanteil), 21% Arabica-
Hochlandkaffee, 100ml enthalten: Energie-
TO-GO-KONSUMENTEN
wert (145kJ/35kcal), Fett (1,2g), Kohlen- ACHTEN NEBEN EINEM
hydrate (3,5g), Proteine (2,5g), erhöhter
Koffeingehalt (56mg/100ml) HERVORRAGENDEN
Lattesso Fit:
GESCHMACK AUF EINE
79,5% laktosefreie, teilentrahmte Milch, NATÜRLICHE UND HOCH-
18% Arabica-Hochlandkaffee, 2% Fructo-
se, 100ml enthalten: Energiewert (191kJ/ WERTIGE ZUSAMMEN-
46kcal), Fett (1,2g), Kohlenhydrate (5,9g),
Proteine (2,8g), erhöhter Koffeingehalt
SETZUNG IHRES KAFFEES.
(44mg/100ml)
LATTESSO
FEEL FREE & FEEL FIT
Eine prominente Platzierung im Lattesso-
Kühler löst Spontankäufe aus und sichert
maximalen Absatzerfolg.
Mit FIT und FREE bereichern zwei Neuheiten das Lattesso Sortiment. Zucker raus – Geschmack rein,
lautet für beide die Devise. Die bestehende Produktrange des Coffee-to-go-Spezialisten aus der Schweiz
wurde damit um zwei attraktive Sorten erweitert.
Bei Lattesso ist man überzeugt, dass die Lei- xus, der täglich die Sinne weckt. Ob zum Frühstück, ten Koffeingehalt (56 mg/100 ml). LATTESSO FIT
denschaft für Kaffee, die Natürlichkeit und der auf der Fahrt zur Arbeit oder in der Mittagspause, spricht Kaffee-Genießer an, die gerne auf Kalo-
Style der Kaffees untrennbar zusammengehören. ob beim Shoppen, nachmittags zum Gebäck oder rien, aber auf gar keinen Fall auf Genuss verzich-
Dementsprechend kompromisslos ist das Unter- beim Stopp an der Tankstelle. Der Kaffee im Becher ten wollen. Nur zwei Prozent Fruchtzucker verlei-
nehmen, wenn es um die Auswahl der Kaffee- ist ein willkommener Wegbegleiter und die Quali- hen dem Fitness-Coffee einen Hauch von Süße.
qualität im Ursprungsland Honduras geht. Die tätsansprüche steigen stetig. Immer mehr Coffee- Dank der laktosefreien Milch ist auch dieser Kaf-
Kaffeebohnen durchlaufen ein strenges Selekti- to-go-Konsumenten achten neben einem hervorra- fee für Menschen mit Laktoseintoleranz überaus
onsverfahren und auch das Frischeverfahren ist genden Geschmack auf eine natürliche und hoch- bekömmlich. Für beide neue Sorten gilt also: Zu-
einzigartig, weil sich Lattesso ein ganz spezielles wertige Zusammensetzung ihres Kaffees. Genau cker raus – Geschmack rein.
Reinheitsgebot auferlegt hat. Ohne die üblichen hierfür bietet Lattesso mit seinem neu erweiterten
Zusatzstoffe der Industrie, im Stil einer Manu- Sortiment die ideale Lösung. VORSPRUNG DURCH VERPACKUNGSTECHNIK
faktur, wird der röstfrische Espresso zubereitet
und mit Schweizer Milch vereint. Das Ergebnis FIT UND FREE SIND NEU Die beiden neuen Sorten sind – so wie alle ande-
ist ein Genuss voller Frische, der sich in Öster- ren Lattesso Coffees – in eleganten Lattesso
reich Convenience Shops immer mehr durch- Die bestehende Produktrange mit den Sorten Trinkbechern mit einem neu entwickelten Trink-
setzt. Neuerdings auch in den Shops der OMV- Macchiato, Cappuccino, Espresso und Sport, wur- deckel verpackt. Mit nur einer Handbewegung ist
und ENI-Tankstellen, in denen die Lattesso Kaffee- de um die Sorten Fit und Free bereichert. Damit Lattesso trinkbereit. Dank einer dünnen, schüt-
Fotos: Lattesso Schweiz
Drinks in auffälligen Lattesso-Kühlern den Kunden wird der Nachfrage nach „Free-from-Produkten“ zenden Folie ist nicht nur der Inhalt hygienege-
präsentiert werden. voll entsprochen. LATTESSO FREE wurde erst im schützt sondern auch der gesamte Trinkbereich,
April lanciert und entpuppte sich rasch als Senk- den die Lippen berühren. Das ist Convenience
COFFEE-TO-GO IST GEFRAGT rechtstarter in den Convenience Shops. Die natür- pur. Übrigens: Die prominente Platzierung aller
liche und laktosefreie Kaffee-Erfrischung enthält Lattesso-Sorten im Lattesso-Kühler spricht nicht
Der Coffee-to-go hat eine neue Kaffeekultur her- keinen Zuckerersatz und auch keine Süßstoffe. nur Kunden an, die eine Kaffee-Erfrischung su-
vorgerufen. Kaffee wird unterwegs an den ver- Lattesso Free ist fett- und kalorienarm, gleichzeitig chen, sondern auch Spontankäufer. Maximaler
schiedensten Orten genossen. Es ist der kleine Lu- aber ein echter Power-Kaffee durch einen erhöh- Absatzerfolg ist damit garantiert.
20 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 21INSIDER KUNDEN
Die neue Raststation in Hörbranz wurde im Stil
der Vorarlberger Architekturtradition errichtet.
RASTSTATION BODENSEE HÖRBRANZ
EINE IMPOSANTE VISITENKARTE
FÜR ÖSTERREICH! „SPITZENQUALITÄT,
Am 3. Juli 2018 wurde die neue Raststation Bodensee Hörbranz mit viel Prominenz eröffnet. Lekkerland ist vom EIN ÜBERZEUGENDES PREIS-
Start weg mit dabei und hilft den rundum hohen Ansprüchen durch qualitativ hochwertige Produktlieferungen
und verlässliches Service gerecht zu werden.
LEISTUNGS-VERHÄLTNIS
UND UMFASSENDER SERVICE
SIND UNS BESONDERS
Die Ravensburger Firma Schindele und die Schwei- Terrasse, Shop, Tankstelle sowie Stellplätze für Wie intensiv der Lekkerland Einsatz ist, zeigt der
WICHTIG.“
zer Gruppe Thurau, gemeinsam Betreiber der neu- PKW und LKW. Als „imposante neue Visitenkarte“ Umstand, dass die Bestückung der Schopregale WERNER SCHINDELE,
en Raststation an der deutsch-österreichischen für Vorarlberg und Österreich, bezeichnete der noch am Eröffnungstag mit tatkräftiger Hilfe durch GESCHÄFTSFÜHRER DER RASTSTATION SOWIE
Autobahngrenze in Vorarlberg, und Lekkerland Vorarlberger Landeshauptmann Wallner die neue Lekkerland Gebietsverkaufsleiter Marcel Dengel DER SCHINDELE HANDELS GMBH & CO. KG
sind schon lange Partner. Mehrere Tankstellen in Raststation bei seiner Eröffnungsrede im Juli. Peter fertiggestellt wurde.
Deutschland und Raststationen in der Schweiz Hofstetter, Geschäftsführer der Raststation, hob im
werden bereits seit vielen Jahren von Lekkerland Sinne der Nachhaltigkeit die Bedeutung der Regio- POSITIVES ERSTES FEEDBACK
bedient. Seit dem Österreich-Start der Firma nalität für seinen Bereich hervor. „Die Zutaten für
Schindele mit zwei Tankstellen in Hörbranz und unsere Speisen stammen allesamt von Lieferanten Seit der Eröffnung werden die Tankstelle, die Rast-
Riefensberg im Jahr 2003 setzt das deutsche Un- rund um den Bodensee“, betont Hofstetter. station und der Shop bereits stark frequentiert.
ternehmen auch auf die Produkte und das Service Im Shop kommt ganz besonders der frische Leber-
von Lekkerland Österreich. NACHHALTIGKEIT AUCH IM SHOP käse von Lekkerland gut an und auch die typisch
österreichischen Süßwaren-Souvenirs, wie Manner-
Raststation Bodensee Hörbranz
EIN NEUES VORZEIGEPROJEKT Die Philosophie Lieferanten aus der Umgebung zu Schnitten oder Mozart-Kugeln, erfreuen sich großer Autobahn 2R
fördern, findet sich auch im Shop-Bereich wieder Beliebtheit. 24 Stunden am Tag und 365 Tage im 6912 Hörbranz
Die Errichtung der neuen Raststation an der und ist verantwortlich dafür, dass nicht alle Shop- Jahr ist der Shop offen. Lekkerland erfüllt mit seinen Tel.: + 43 (0) 5573-84447
E-Mail: info@raststation-bodensee.at
Fotos: Rhomberg Bau GmbH
deutsch-österreichischen Grenze war alles andere Produkte von Lekkerland stammen. „Einige Frisch- Produkten und seinem Service genau die Erwartung
www.raststation-bodensee.at
als ein einfaches Unterfangen. 6 Jahre dauerte die waren und Tiefkühlprodukte stammen aus dem re- des Betreibers, die Werner Schindele, Geschäfts-
Planungsarbeit, die Bauzeit betrug dann nur mehr gionalen Umfeld. Der große Rest wird jedoch von führer der Schindele Handels GmbH & Co. KG so-
18 Monate. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. uns geliefert“, erklärt Lekkerland Head of Sales wie Geschäftsführer der Raststation, folgenderma-
Auf dem Areal der ehemaligen Zollstation entstand Hannes Sonvilla, nicht ohne Stolz. Neben einigen ßen beschreibt: „Spitzenqualität, ein überzeugendes
ein nachhaltiges Vorzeigeprojekt für schonende Frischwaren und TK-Produkten zählen Eiskaffees, Preis-Leistungsverhältnis und umfassender Service
Ressourcennutzung im Stil der Vorarlberger Archi- Milchmischgetränke, alkoholische und alkoholfreie sind uns besonders wichtig“. Dass Lekkerland unter
tekturtradition. Die Raststation umfasst 250 Sitz- Getränke, Lebensmittel, Salzgebäck, Süßwaren, di- diesen Prämissen der perfekte Partner ist, versteht
plätze in Restaurant und Take-Away-Bereich samt verse Non-Food-Artikel und Frostschutzmittel dazu. sich von selbst.
22 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 23ARBEITSLEBEN SERVICE
MENTALTRAINING
WAS DU HEUTE KANNST BESORGEN,
DAS VERSCHIEBE NICHT AUF MORGEN!
“
Gehören Sie auch zu jenen Personen, die Unangenehmes aufschieben und lieber Arbeiten vorziehen,
die Spaß machen? Kurzfristig stellt Sie das vielleicht zufrieden, langfristig kostet Sie es aber mehr als es bringt.
Gleich vorweg: Unangenehme Arbeiten auf die lan- mehrere kleine Hügel leichter zu bewältigen. Set-
ge Bank zu schieben ist was ganz Menschliches. zen Sie sich also Etappenziele und meistern Sie
Denn die Psyche des Menschen ist auf Wohlbefin- diese nach und nach. So erklimmen Sie viel leich-
den programmiert. Daher versuchen wir instinktiv ter den gesamten Berg.
Unangenehmen aus dem Weg zu gehen und dafür
eine angenehmere Alternative zu wählen. Im Ar- 3. ERSTELLEN SIE EINEN ZEITPLAN
beitsleben heißt das, lieber Waren ins Regal schlich-
ten als die Buchhaltung machen oder lieber mit Ein Zeitplan setzt Sie zwar unter Druck, verhindert
Kunden plaudern als eine Warenbestellung abge- jedoch, dass Sie bei kurzzeitig geringerer Motivati-
ben. Leider gerät man solcher Art immer stärker on, wieder in den Zustand der „Aufschieberitis“
unter Druck, denn die unangenehmen Arbeiten verfallen. Das Gefühl eine Deadline eingehalten zu
müssen halt auch irgendwann erledigt werden. Die- haben und einen Haken unter dem erreichten Etap-
ser Druck äußert sich dann oftmals in körperlichen penziel machen zu können, ist allemal besser.
oder psychischen Beschwerden, wie Schlafstö-
rungen, Magenproblemen, Verspannungen oder 4. ERLEDIGEN SIE WICHTIGES ZUERST
Angstzuständen – im schlimmsten Fall sogar in ei-
ner Depression. „Aufschieberitis“ zahlt sich also Unterteilen Sie die unangenehmen Aufgaben in
nicht aus, weder im Berufs- noch im Privatleben. wichtig, aber nicht dringlich, sowie wichtig und
Mit ein paar einfachen Tricks können Sie sich selbst dringlich. Erledigen Sie die in die letzte Kategorie
dazu bringen, lästige To-dos rechtzeitig und ohne fallenden Arbeiten zuerst. So kommen Sie nicht
großen Widerwillen zu erledigen. unter gesundheitsschädlichen Zeitdruck. Berück-
sichtigen Sie das auch bei der Erstellung Ihres
1. FORDERN SIE SICH SELBST HERAUS Zeitplanes.
Gehen Sie positiv an die Aufgabe heran und sehen 5. NÜTZEN SIE DIE KRAFT DER GEDANKEN
Sie sie als Herausforderung, die Sie bewältigen WAS IST PROKRASTINATION?
möchten. Schüren Sie ihren Ehrgeiz, wie Sie es beim Die Kraft der eigenen Gedanken ist mächtig. Wenn
Lösen eines Denksporträtsels, beim Besteigen eines Sie sich so oft wie möglich „Ich schaffe das“ vor- Prokrastination ist der wissenschaftliche
Berges oder dem Verfolgen eines Karrierezieles tun. sagen, dann schaffen Sie das auch. Schon Sprung- Fachausdruck für das krankhafte Aufschie-
trainer Baldur Preiml hat solcherart den österrei- ben unangenehmer Aufgaben. Es handelt
2. SETZEN SIE SICH ETAPPENZIELE chischen Skispringern in den 80er-Jahren Flügel sich dabei um ein ernsthaftes Problem der
verliehen. Mit positiven und motivierenden Ge- Selbststeuerung, für das es professionelle
So manche Arbeit, die ein vermeintlich unüber- danken können auch Sie Ihren inneren Schweine- psychologische Hilfe gibt.
windbarer Berg ist, wird durch die Aufteilung in hund an die Leine nehmen.
24 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 25SERVICE FOODSERVICE FOODSERVICE SERVICE
GEWINNSPIEL LUGNER CITY REZEPTKARTEN
„TIROL BURGER“ IST DER SNACK-ANGEBOT ERWEITERT SICH
Gab es bis April 2018 im Kino der Lugner City nur Popcorn und Nachos an
REZEPTE ZUM
LEKKERLÄNDER DES JAHRES 2018! SHOP-ERFOLG
warmen Snacks, so können sich die Kino-Besucher nun auch über Burger,
Pommes, Pizza und Käsekrainer freuen. Gemeinsam mit Lekkerland wurde
das neue Konzept vor Ort umgesetzt. Mit Hilfe von zwei Merrychefs direkt
an der Kinokasse und in der Lugner Lounge, wurde das Foodservice-Ange-
bot deutlich erweitert. Die Bewerbung des neuen Angebots erfolgt über Im neuen Webshop Lekkerland24 können Sie nicht nur bequem Pro-
Viele kreative Snacks wurden zur Wahl des „Lekkerländer des Jahres 2018“ eingesendet. Durchgesetzt hat sich Bildschirme im Kassenbereich und sogar im Vorspann der Kinofilme. Ge- dukte bestellen, sondern finden auch Rezeptkarten mit köstlichen Ideen
der „Tirol Burger“ von Manuel Mayr, dem Betreiber der Thrainer Tankstelle in Niederndorf/Tirol. schäftsführerin Jacqueline Lugner freut sich über die hohe Akzeptanz der für Ihre Bistro-Ecke. Diese Rezeptkarten enthalten Herstellungsanlei-
neuen Snacks und eine Dynamisierung des Foodservice-Geschäfts im Kino- tungen von warmen und kalten Snacks mit allen Zutaten – einfach zum
Bereich der Lugner City. Nachmachen, für noch mehr Food-Verkaufs-Erfolg in Ihrem Shop. Die
Die fachkundige Jury wählte den „Tirol Burger“ Rezeptkarten können Sie im Webshop downloaden oder auch fertig
von Manuel Mayr, weil er die Gewinn-Kriterien ausgedruckt bei Ihrem Betreuer bzw. Gebietsverkaufsleiter anfordern.
Authentizität, Kreativität, appetitliche Präsentati- „Der Tirol Burger
on sowie persönliche Note am überzeugendsten sieht nicht nur
erfüllt und überwiegend aus Zutaten, die von Lek- mega-lecker aus,
ICE
SERV
kerland bezogen werden können, hergestellt ist.
sondern schme-
Auch als Inspiration für ein neues Snack-Angebot
S E R
ckt auch auf gut UN
SIE
an anderen Tankstellen- bzw. Convenience-Shops,
FÜR
kann der Tirol Burger bestens fungieren. Nichts tirolerisch gesagt EHR
ERFO
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spricht dagegen, den Burger mit der ein oder ande- 'oafoch lei brutal PF EHLU
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ren regionalen Zutaten-Adaption zum Niederö- guad'!“
sterreich Burger, Kärnten Burger oder Salzburg
Manuel Mayr (li. im Bild),
Burger umzufunktionieren. Und wer exakt die Zu-
Thrainer Tankstelle,
taten von Manuel Mayr verwenden möchte, der 6342 Niederndorf
tauscht halt einfach die Papierfahne aus.
DER PROMOTION-TAG KANN KOMMEN !
rladen eich „Sergvic.
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z t h e runtenenCimLBUerB gun
BRAT Jet n stehen Ih nload zur V e r fü
Lekkerland Gebietsverkaufsleiter Martin Larch Lekkerland und die Jury bedanken sich bei allen Gebietsverkaufsleiter. Er oder Sie kann Sie auf WUR EARLY MORNING unge
anleit d.at zum
Dow SANDWIC
ST Beleg n H Rauchspeck & B
überbrachte dem Gewinner persönlich die freu- Einsendern, die sich mit der Kreation unter- eben solch gute Ideen bringen, wie Manuel Mayr DOG BURGER by Hermann Sperl Die kkerla urg
auf le er
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dige Nachricht, dass seine Snack-Kreation zum schiedlicher warmer und kalter Snack-Neuheiten mit seinem Tirol Burger. Tomate &
au
Sandwichgu Ei
ce
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„Lekkerländer des Jahres 2018“ gewählt wurde. viel Arbeit gemacht haben und dabei vielleicht &
Zw Rauchspeck
Verbunden damit ist der Gewinn eines Promotion- auf die ein oder andere gute Idee gekommen sind,
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Tages mit dem Lekkerland Foodservice Manager ihr Snack-Angebot weiter auszubauen. Wenn auch
Christoph Fank, im Wert von 1.500,- Euro. In der Sie das in Ihrem Shop zweifellos noch vorhan- SCHRITT FÜ
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nächsten Ausgabe von Mein Shop erfahren Sie, dene Foodservice-Potenzial voll ausschöpfen wol-
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wie dieser Promotion-Tag gelaufen ist. len, wenden Sie sich doch an Ihren Lekkerland
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rgeg seite rmengen 2 Je drei Scheiben Speck und Schinken knusprig anbraten: im Merrychef, en braten
IHR FOODSERVICE-SPEZIALIST IHR FOOD
en 6 Mit Sala chneiden SERVICE-SP
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eiche und die W in der Pfanne oder im Backofen
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Lekker-
EMPFIEHLT
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6 Mit Salat belegen und die Bun-Oberseite mit Philadelphia bestreichen
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2018
The Real Burge
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Zutaten: 238767
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Philadelphia Doppelrahm Natur
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Eier 236627
Putensaun
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Tomaten
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Wachauer Laibchen (Art.-Nr. 236633) 236518
Zwieb * 235506
238714
Rauchspeck geschnitten
239916
Lollo Verde Blätter
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Gurke
el rot Honig Rauchspe
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Rindfleisch-Burger (Art.-Nr. 236765)
im Netz senf
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Backofenschinken
Felix Sour Creme Sauce (Art.-Nr. 234236)
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Rucola (Art.-Nr. 240333)
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Lollo Verde (Art.-Nr. 239916)
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3 Scheiben Tiroler Karree Speck (regional)
2 Tomatenscheiben (Art.-Nr. 239917) SCHULBUFFETS
2 Gurkenscheiben (Art.-Nr. 239920)
1 Scheibe Gouda Käse (Art.-Nr. 231824) COOLE JAUSE MACHT SCHULE
ein paar Ringe roter Zwiebel (Art.-Nr. 236518)
Das Butterbrot hat ausgedient, die coole Jause, mit köstlichen kalten und warmen Snacks, ist
Zubereitung:
jetzt in! Zumindest im BG/BRG Biondekgasse und in der Praxis Mittelschule Pelzgasse in
Die Sour Creme mit Schnittlauch verfeinern und mit Salz und Pfeffer et-
Baden. In beiden Schulen betreiben Markus Löw und Manuela Toth „Coole Jause Schulbuf-
was würzen. Das Wachauer Laibchen auftauen und dann mit dem Rind-
fets“. Der Standort in der Pelzgasse wurde bereits vor 21 Jahren von Löws Mutter gegründet.
fleisch-Patty, dem Käse und dem Speck, im Merrychef-Ofen eine Minute
Das Buffet in der Biondekgasse wurde 2017 übernommen. Süßwaren und Getränke von
auf dem Burger Programm kochen. Danach die frischen Gurkenscheiben,
Lekkerland gab es in beiden Buffets immer schon. Seit dem Umbau der Biondekgasse 2018
Tomatenscheiben, roten Zwiebel, den Rucola und den Lollo Verde Salat
gibt es dort nun einen größeren Ausgabebereich mit großer Sichtkühlung, mehr Arbeits- und
darauf legen. Zum Schluss die Tirol-Fahne anstecken und fertig ist der
Präsentationsfläche und einen Merrychef. Der wird zur Zubereitung von Pizzen, Burger,
köstliche Tirol Burger.
Pommes, Pifferos und sogar Waffeln verwendet. Den Schülern gefällt das ebenso wie den
Lehrern, Eltern und Catering-Kunden.
26 MEIN SHOP 03 | 2018 03 | 2018 MEIN SHOP 27Sie können auch lesen
