Nachhaltigkeitsbericht 2019 - Verantwortungsvoll in die Zukunft - Salesianer
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Nachhaltigkeitsbericht 2019 Verantwortungsvoll in die Zukunft.
NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Inhaltsübersicht
Warum wir nachhaltig denken ��������������������������������������������������������������������������� Seite 4–5
Das Unternehmen �������������������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 6–11
Vielfalt & Chancengleichheit – Seite 8
Berichtsinhalte und Berichtsqualität �������������������������������������������������������� Seite 12-14
Unternehmensethik & Legal Compliance ������������������������������������������� Seite 15–17
Beschaffung der Textilien ����������������������������������������������������������������������������������� Seite 18–19
Beschaffung waschaktiver Substanzen ��������������������������������������������� Seite 20–22
Energieverbrauch in der Wäscherei �������������������������������������������������������� Seite 23–25
Wasserverbrauch & Abwasser ����������������������������������������������������������������������Seite 26–28
Transport & Logistik ����������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 29–31
Corporate Carbon Footprint ������������������������������������������������������������������������� Seite 32–35
Qualitätsmanagement & Produktverantwortung ������������������� Seite 36–46
Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz – Seite 40
Abfallmanagement – Seite 42 – 43
Datensicherheit – Seite 46
GRI CONTENT INDEX��������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 47-49
Roadmap �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Seite 49–51
Kommentar zur Verwendung des generischen Maskulinums in dieser Broschüre: Die Verwendung der männlichen Form von
Hauptworten in verallgemeinernder Bedeutung (generisches Maskulinum) wurde im Zweifelsfall aus Gründen der Lesbarkeit
gewählt, auch um die Anwendung des grammatikalisch umstrittenen sogenannten „Binnen-I“ (z. B. MitarbeiterInnen) zu
umgehen. Wo es möglich war, wurden beide Formen verwendet. Der Text soll in optimal lesbarer Form der Information
dienen und der heute gültigen Rechtschreibung entsprechen. Dabei wurde nach bestem Wissen und Gewissen versucht,
auf Neutralität der Geschlechter Rücksicht zu nehmen.
3
Warum wir
nachhaltig denken
Wirtschaftliche Leistung, ökologischer Nutzen und
soziale Akzeptanz sollen unseren unternehmerischen
Erfolg auch für die nächsten 100 Jahre sichern.
Auszeichnung der Betriebe 1140 Wien,
1220 Wien, Grödig, Leogang, Kramsach,
Inzing, Arnoldstein und St. Pölten
gemäß der Richtlinie UZ 70.
4
NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
SALESIANER wurde 1916 in der Wiener
Salesianergasse von meiner Groß
mutter Magdalena Krautschneider, geb.
Wittmann, gegründet und ist bis heute
im Besitz unserer Familie. Wir sind stolz
darauf, dass wir SALESIANER mittler-
weile zu einem international agieren-
den Unternehmen entwickelt haben, BIS 2025
welches seine textilen Dienstleistungen UMWELTZEICHEN FÜR
in zehn europäischen Ländern anbietet. ALLE BETRIEBE
Neben der gesellschaftlichen und sozi-
alen Verantwortung ist Nachhaltigkeit
ein fest verankertes Prinzip unserer Fir-
menkultur. Wir leben Nachhaltigkeit SALESIANER täglich hygienisch ein-
nicht nur auf dem Papier, sondern ent- wandfrei und unter Aspekten der Nach-
wickeln kontinuierlich sämtliche Pro- haltigkeit bearbeitet.
zesse im Unternehmen dahingehend
weiter. Unser innovatives und nachhaltiges
Textil-Management unterstützt die
Die Tatsache, dass SALESIANER das Produktivität und Konkurrenzfähig-
erste heimische Wäschereiunternehmen keit unserer Kunden. Diese vielfältigen
war, welches mit dem Österreichischen Dimensionen haben uns veranlasst, die
Umweltzeichen (gemäß der Richtlinie Perspektiven für die Zukunft im Rah-
UZ70 Miettextilien-Service) ausge- men dieses Nachhaltigkeitsberichtes
zeichnet wurde, zeigt unseren nach für den österreichischen Markt aufzu-
haltigen Führungsanspruch. Mittler- zeigen.
weile führen acht unserer Betriebe das
Österreichische Umweltzeichen. Unser Ziel bis 2025 ist es, die kontinu-
ierliche Redukion des Energie-, Chemie-
Unser Nachhaltigkeitsbericht 2019 gibt und Wasserverbrauches voranzutrei-
einen Überblick über das gesellschaft- ben. Dafür stehen die Mitarbeiterin-
liche, ökologische und ökonomische nen und Mitarbeiter von SALESIANER.
Wirken unseres Unternehmens. Bei ge- Denn Nachhaltigkeit ist ein wesentli-
nauer Betrachtung unserer Geschäfts- cher Baustein unserer Zukunft.
felder Gesundheitswesen, Hotellerie
und Berufsbekleidung wird die soziale
Vernetzung unserer Dienstleistungen
deutlich: Der Mensch ist ständig im
Kontakt mit Textilien, für deren Pflege,
Hygiene und Funktionalität wir Verant-
wortung tragen. Vom Hightech-Ge-
webe im Operationssaal über den fest-
lich gedeckten Tisch im Restaurant bis
hin zur funktionellen und modernen Ar-
beitskleidung für Produktionsbetriebe –
es sind rund 550 Tonnen Wäsche, die
Mag. Thomas Krautschneider
Geschäftsführender Gesellschafter
22. Juli 2020
5
Das Unternehmen
Nachhaltiges Textil-Management mit
Verantwortung für höchsten Hygienestandard und
Versorgungssicherheit sollen die Qualitätsansprüche
unserer Kunden übertreffen.
6
NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Textil-Management.
Mit System.
Im Februar 2018 wurden 6 Betriebe gesehen. Der erste Nachhaltigkeitsbe-
der Unternehmensgruppe Wozabal/ richt vom August 2016 hat die Jahre
Umlauft übernommen. Nach der er- 2013 bis 2015 betrachtet, dieser Be-
folgreichen Integration wurden diese im richt umfasst den Zeitraum 2016 bis
Dezember, rückwirkend mit 31. 3. 2019,
2019. Die Daten sind bis auf die finanz-
mit SALESIANER MIETTEX verschmol- wirtschaftlichen Daten außerhalb des
zen. Dieser Nachhaltigkeitsbericht ent- Geschäftsjahresberichtszyklus (April –
hält noch nicht die Daten der neuen März) für die Kalenderjahre darge-
Standorte. Diese werden voraussicht- stellt. Für die wirtschaftliche Entwick-
lich im Jahr 2021 ergänzt. lung, Planung und Ergebniskontrolle ist
die Geschäftsführung in Abstimmung
Der Berichtszeitraum ist, mit Aus- mit dem Aufsichtsrat verantwortlich.
nahme dieser Berichtsperiode, mit ei- Ebenso wird dem Aufsichtsrat die wirt-
ner Aktualisierung alle drei Jahre vor- schaftliche Planung und Zielerreichung
dargelegt. Das Controlling überprüft
DAS UNTERNEHMEN die Budgetvorgaben aus den Betrie-
ben laufend und berichtet Abweichun-
SALESIANER MIETTEX GMBH gen mit der entsprechenden Analyse an
die Geschäftsführung, um geeignete
IT Maßnahmen zu setzen. Für den The-
menbereich Nachhaltigkeit ist, basie-
MARKETING rend auf der Matrixzertifizierung, die
GESELLSCHAFTER Geschäftsführung verantwortlich. Die
FINANZ- & Zielsetzung erfolgt in Abstimmung mit
Christine Krautschneider
den Fachabteilungen auf Basis der An-
GESCHÄFTSFÜHRUNG
Vorsitzende des Aufsichtsrats RECHNUNGSWESEN
NIEDERLASSUNGEN,
BETRIEBE/ZWEIG
forderungen der Stakeholder. Die ope-
ZENTRALLAGER
Mag. Thomas Krautschneider
REGIONALER VERTRIEB rative Umsetzung obliegt den Fach
Geschäftsführender Gesellschafter
OST/WEST/SÜD
abteilungen, Kontrollaufgaben sind
MANAGEMENT im IMS-Team (Integrierte Manage-
VERTRIEB MED
Mag. Thomas Krautschneider
ment-Systeme) sowie im Betriebs- und
Geschäftsführender Gesellschafter Finanzcontrolling verankert.
Dr. Victor Ioane TECHNIK
Geschäftsführer
LOGISTIK, FUHRPARK ÖKONOMISCHE
KENNZAHLEN
INTEGRIERTE
MANAGEMENTSYSTEME SALESIANER
HR GESCHÄFTSJAHR 2019/20:
Umsatz: 120 Mio. Euro
MANAGEMENTSTRUKTUR ZWEIGNIEDERLASSUNG Eigenkapitalquote: 39,8 %
1.378 Mitarbeiter
BETRIEBSLEITUNG 13 Zweigniederlassungen
Umsatz CEE/SEE: 54 Mio. Euro
SEKRETARIAT FUHRPARK SCHICHTLEITUNG KUNDENSERVICE IMS-
BEAUFTRAGTER
(INTEGRIERTE
MANAGEMENT-
ÜBERNAHME
WASCHHAUS
TROCKNEN
FINISHEN
NÄHEREI
INSTANDHALTUNG
EXPEDIEREN
MANGELN
SYSTEME)
7 7
UNTERNEHMENSPROFIL
Textil-Management.
In vielfältigen Teams.
Mitarbeiter sunde Ernährung, kostenlose Gesund-
In Österreich sind 1.378 Mitarbeiterin- heitsuntersuchungen, Vereinbarkeit von
nen und Mitarbeiter beschäftigt. Von Beruf und Familie stehen im Vorder-
den 106 Teilzeitverträgen entfallen 95 grund. So wurde z. B. unser Tiroler Be-
auf Frauen und 11 auf Männer. Die Ver- trieb in Kramsach für diese Bemühun-
träge sind zur Gänze unbefristet nach gen mit der Auszeichnung „familien-
dem Kollektivvertrag, dessen Regelung freundliches Unternehmen“ prämiert.
wir ausnahmslos einhalten und so exis- Weitere Unterstützung bieten wir durch
tenzsichernde Löhne gewährleisten. leistungsorientierte Einkommensent-
Zusätzlich werden etwa 10 Leiharbeits- wicklung in allen Funktionen und Aus-
kräfte pro Jahr beschäftigt. Der ge- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur
samte Frauenanteil beträgt 62 %. Bei Verbesserung der individuellen Quali-
SALESIANER arbeiten Menschen aus
fikationen. Darüber hinaus gibt es frei-
54 Nationen und 30 begünstigt behin- willige Sozialleistungen wie das traditi-
derte Personen. onelle „Gansl-Geld“, Tickets für die Nut-
Bei Grundgehalt und Vergütung ist zung öffentlicher Verkehrsmittel oder
zwischen den Geschlechtern ab
solute Mitarbeiter-Sammeltaxis.
Gleichheit gegeben, da alle Produk
tionsmitarbeiter nach Kollektivvertrag Auch leitende Positionen in allen hier-
bezahlt werden. archischen Ebenen haben Frauen inne –
Die wenigen Ausnahmen aus leistungs- von der Vorsitzenden des Aufsichtsrats
gerechter Überzahlung stellen keine über die Vertriebsleiterin MED für Ös-
Verschlechterung für beide Seiten dar. terreich bis zu Betriebs-, Produktions-
und Schichtleiterinnen.
Arbeitssicherheit und Gesundheits- Alle Beschäftigten aus der Wäscherei
vorsorge werden über das integrierte unterliegen dem Kollektivvertrag „indus-
1.378 Managementsystem nach ISO 45001
trielle Wäschereien“ und die Beschäf-
MITARBEITER (zuvor BS-OHSAS 18001) systematisch tigten aus dem Bereich Fuhrpark dem
IN ÖSTERREICH optimiert. Arbeitsplatzergonomie, ge- Kollektivvertrag „Güterbeförderung“.
VIELFALT UND CHANCENGLEICHHEIT
DIVERSITÄT LEITENDER ORGANE UND DER MITARBEITER
NACH GESCHLECHT NACH ALTER
aktive Mitarbeiter Anzahl Prozent Alter 50 Jahre
weiblich 854 62 % Anzahl Prozent Anzahl Prozent Anzahl Prozent
männlich 524 38 % aktive Mitarbeiter 228 16,53 % 715 51,94 % 435 31,52 %
Aufsichtsrat Aufsichtsrat 0 0% 2 33 % 4 67 %
weiblich 2 33 %
männlich 4 67 % Aufgrund der bereits angesprochenen
Firmenübernahme verzichten
wir hier auf eine Auswertung der
Personaldaten in einer Zeitreihe. Die
angegebenen Daten beziehen sich auf
das Jahr 2019.
8
NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Textil-Management.
In der Wertschöpfungskette.
Textil-Management.
In der Wertschöpfungskette.
WÄSCHEREIMASCHINEN
Übernahme,
Eingangskontrolle,
Sortieren
Wertschöpfungskette
Waschen, Trocknen, Mangeln, Finishen Abwasser
WASCHAKTIVE SUBSTANZEN
SALESIANER MIETTEX kauft Textilen in einer Größenordnung
Textil-Reinigung und von
Abluft25 Mio. Euro pro Jahr
für die gesamte Gruppe ein. Die Lieferanten sind anteilig ca. 30 % in Österreich,KUNDEN
ca. 45 % in
QUALITÄTSKONTROLLE
Hotel &
Europa, ca. 25 % in Asien. Es gelten Nachhaltigkeitsvereinbarungen, allgemeine Einkaufs-
Gastronomie,
bedingungen und Service-Level-Agreements. Lieferanten werdenAbfall
ENERGIE UND WASSER Gesundheits-
jährlich bewertet, durch in-
wesen, Berufs-
tensive Kommunikation und gemeinsame Entwicklung entstehen langjährige Partnerschaften. Märkte
bekleidung, Österreich, Südtirol
Mattenservice,
SALESIANER MIETTEX Österreich beliefert Kunden in allen Bundesländern sowie in Süd-
Reinraum-
und Süddeutschland
TEXTILIEN, GARNE, KNÖPFE Nähen, Austausch
tirol, und in Süddeutschland. service,
Waschraum
hygiene, Vor-
Wäscherei- Waschaktive Energie Textilien,
Verpackung hangservice
Büromaterial
maschinen Substanzen und Wasser Garne, Knöpfe
VERPACKUNG Expedit Transport und Logistik
Qualitätskontrolle
LKW, PKW,
BÜROMATERIAL Verwaltung
Übernahme, Waschen, Trocknen, Diesel
Nähen,
Eingangskontrolle, Mangeln, Expedit Verwaltung
Austausch
Sortieren Finishen
Textil-Reinigung
Transport
und
SA L E SI A N E R M I E T T E X Logistik
Wertschöpfungskette MÄRKTE
Ö st e r r e i c h
SALESIANER kauft Textilen in einer ÖSTERREICH, SÜDTIROL UND SÜDDEUTSCHLAND
Größenordnung von 25 Mio. Euro pro Abwasser
und Abluft
Abfall
LKW, PKW,
Diesel
Jahr für die gesamte Gruppe (Öster- Unsere Standorte (Berichtszeitraum 2016 – 2019)
reich, CEE und SEE) ein. Die Lieferan- Österreich: Zentrale KUNDEN Wien (bis 04. 11. 2019 1140 Wien,
Hotel & Gastronomie, Gesundheitswesen, Berufsbekleidung, Mattenservice, Reinraumservice, Waschraumhygiene,
ten sind anteilig ca. 30 % in Österreich, seit 04. 11. 2019 1220 Wien), Mattersburg, Wiener
Vorhangservice
ca. 45 % in Europa und ca. 25 % in Asien. Neustadt, St. Pölten, Grödig, Leogang, Kramsach,
Es gelten Nachhaltigkeitsvereinbarun- Inzing, Graz, Arnoldstein, Asten
Unsere Standorte
gen, allgemeine Einkaufsbedingungen
und Service-Level-Agreements.
Österreich:
Liefe-
rantenleistungen werden jährlich durch
Zentrale: Wien 1140, Wien 1160, Wien 1220,
das im IMS beschriebene objektive
Wiener Neustadt, St. Pölten, Asten, Grödig, Leogang,
Kramsach, Inzing, Mattersburg, Graz, Arnoldstein;
Bewertungssystem beurteilt. Durch
intensive Kommunikation
Kroatien: und
Zagrebgemein-
same Entwicklung entstehen lang
Polen: Warszawa, Tychy
jährige Partnerschaften.
Rumänien: Bucuresti, Cluj, Bras,ov Oradea
ALESIANER Österreich beliefert, Kun-
S
den in allen Bundesländern sowie in
Serbien: Beograd
Südtirol und in Süddeutschland.
Slowakei: Bratislava
Ungarn: Budapest, Szombathely
Slowenien: Ljubljana/Trzin, Rogaška Slatina
Tschechien: Praha, Kralupy
9
13
UNTERNEHMENSPROFIL
TOPQUALITÄT
DER TEXTILIEN UND
DES SERVICE
Textil-Management. Flächendeckende Versorgung.
Österreichweit von
Mit Strategie.
kundennahen Standorten mit
modernstem Fuhrpark und
zukunftsorientierter Logistik
Gelistete, desinfizierende
Waschverfahren nach
Unsere Geschäftsfelder höchstem Hygienestandard.
ZIEL:
Das Kerngeschäft von SALESIANER ist Regelmäßige Prüfungen
Ergebnis vor Steuern
die textile Vollversorgung des Gesund und Begutachtungen durch
keine heitswesens, der Hotellerie und Gastro unabhängige Institute
2019
Zielvorgabe
nomie, Industrie und des Gewerbes
2025
8 % vom mit Mietwäsche. Reinraumtextilien, Konsequent nachhaltige
Umsatz Waschraumhygiene sowie Werbe- und Verfahren.
Schmutzfangmatten ergänzen unser Klar definierte Vorgaben,
Angebot. SALESIANER übernimmt regelmäßige Prüfungen
von der Beschaffung, Lagerhaltung, durch unabhängige Fachleute
Instandhaltung über das hygienisch
und Institute
einwandfreie und nachhaltige Wa-
schen der Textilien bis hin zur pünktli-
chen Lieferung einfach alles. Der Ein-
244 TONNEN satz modernster Technologien und die
BEARBEITETE WÄSCHE
Verwendung von Hightech-Materialien
PRO TAG
sind dabei selbstverständlich. nenden Wäschereimaschinen mit voll
Die Wechselwirkung in der Wert- automatischen Steuerungen (1985)
schöpfungskette ist beim Miettextil- oder der Einsatz von RFID-Tracking (ab
Dienstleister besonders interessant. 2015) für bessere Transparenz, genaue
Unsere strategischen Eckpunkte be- Auswertung der Textilien-Lebensdauer,
ruhen auf Lernerfahrungen, die sich Optimierung des Wäscheumlaufes,
in den letzten über 100 Jahren im in- der Transportlogistik und des Textilein
tensiven Austausch mit unseren Kun- satzes – all das sind Meilensteine in der
den ergeben haben. Ökologisch rele- Erfüllung der Kundenbedürfnisse, die
vante Highlights wie die Einführung sich auf die Nachhaltigkeitsbilanz aus-
des M iettextilsystems (1962) als Ba- wirken.
sis eines transparenten Mehrwegsys-
tems, der Einsatz von ressourcenscho-
SALESIANER MIETTEX GMBH
VERKÜRZTE G&V OHNE BETEILIGUNGSERGEBNIS
2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020
in TEUR in TEUR in TEUR in TEUR
1. Umsatzerlöse 123.802 123.447 131.578 193.731
2. sonstige betriebliche Erträge 698 3431 802 8.496
3. Aufwendungen für Material und
19.821 20.893 26.703 31.912
sonstige bezogene Herstellungsleistungen
4. Pesonalaufwand 52.143 50.884 52.917 84.380
5. Abschreibungen 28.261 28.723 26.506 44.308
6. sonstige betriebliche Aufwendungen 24.240 23.896 25.195 35.023
Betriebsergebnis 35 2.536 1.060 6.605
Finanzergebnis 60 62 193 -1.441
Ergebnis vor Steuern 95 2.598 1.253 5.163
10NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
GESCHÄFTSFELDER
anteilige Erlöse (GJ 2018/19)
37 %* GESUNDHEITSWESEN — DAVON 11,5 % MEDIZINPRODUKTE
35 % HOTELLERIE UND GASTRONOMIE
BERUFSKLEIDUNG
23 % INDUSTRIE, GEWERBE REINRAUMBEKLEIDUNG
UND HANDEL
5% MATTENSERVICE SANITÄRBEREICH
*Die 37 % für den Bereich Gesundheitswesen fallen lt. GRI 416-1
in die Dienstleistungskategorie Gesundheit und Sicherheit, davon
unterliegen 11,5 % dem Medizinproduktegesetz.
Zertifizierte Prozesse
Kunden schätzen Sicherheit und Ver- DIE WERTE, AUF DIE
trauen als Werte besonders. Über die SICH UNSERE KUNDEN
Qualität der Reinigung und Bereitstel- VERLASSEN KÖNNEN
lung hinaus muss Textil-Management
Sicherheiten bieten, um den Wert-
schöpfungspartner nachhaltig zu un- VERSORGUNGSSICHERHEIT
terstützen. Anwendung zeitgemäßer,
flächendeckende, sichere Versorgung
lösungsorientierter Technologien und
durch 13 eigene Betriebe inklusive
enge Zusammenarbeit mit Forschung modernster Logistik
und Entwicklung sowie nationale und
internationale Kooperationen mit Uni-
versitäten und Instituten bilden die INDIVIDUELLE BETREUUNG
Basis. Darüber hinaus partizipiert der
Kunde an der Erfahrung und fundier- maßgeschneidertes Angebot für unsere Kunden
und persönliche Betreuung im Hinblick auf
ten Fachkenntnis unserer Experten. Wir Funktionalität und Wirtschaftlichkeit
sehen diesen Kompetenztransfer als
unverzichtbaren Marktvorteil.
INTERNATIONALES
Basierend auf unseren integrierten Ma- FAMILIENUNTERNEHMEN
nagementsystemen wurden Prozesse
definiert, die den gesamten Zyklus der Beständigkeit, kurze, klare Entscheidungswege
und ständige Investitionen in Qualität, Sicherheit
Wäscheservices umfassen. und Prozessoptimierung
HYGIENEGARANTIE
Waschverfahren nach höchstem Krankenhaus-
Hygienestandard auch für die Geschäftsbereiche
Hotellerie/Gastronomie und Berufsbekleidung
11Berichtsinhalte und
Berichtsqualität
Dieser Bericht wurde in Übereinstimmung mit
den GRI-Standards Option „Kern“ erstellt.
Die Kriterien sind international vergleichbar,
die Auswahl der Stakeholder repräsentiert
relevante Anspruchsgruppen aus dem täglichen
Geschäftsleben.
12NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Der Bericht.
Die Grundlagen.
GRI- Global Reporting Initiative Stakeholder-Analyse
KONFORMITÄT Nachhaltigkeitsberichte sollen heute Die bei SALESIANER durchgeführte
international vergleichbar sein. Diese Stakeholder-Analyse ergab unter allen
Forderung führte 1997 zur Global Re- potenziellen Anspruchsgruppen Priori-
porting Initiative (GRI). Die Initiative täten für Eigentümer, Kunden, Lieferan-
entwickelte 2016 weltweit anwendbare ten, Gemeinden, Ministerien, Fachme-
Standards für aussagekräftige Nach- dien, Forschungseinrichtungen, Institute,
haltigkeitsberichte für Großunterneh- Zertifizierungsstellen und unsere Mitar-
men, aber auch kleine und mittelständi- beiter. Für die Kommunikation mit den
sche Unternehmen. Ziel ist die standar- Stakeholdern sind unter anderem das
disierte, vergleichbare Darstellung der periodische Mitarbeitermagazin „Team-
Unternehmensdaten im Hinblick auf geist“, die laufend aktualisierte Web-
die Nachhaltigkeit. Ökonomische, öko- seite und Kundenbefragungen vorgese-
logische, soziale und gesellschaftliche hen.
Leistungen, also die Performance, für
unterschiedlichste Anspruchsgruppen, Wesentlichkeitsmatrix
werden transparent und deutlich kom- Insgesamt wurden zunächst 18 Nach-
muniziert. haltigkeitsthemen entlang der Wert-
schöpfungskette identifiziert. Im Früh-
Weltweit nutzen aktuell mehr als 5.000 jahr 2019 definierte ein Kernteam aus
Unternehmen, Verbände und Organi- Geschäftsführung, dem Leiter IMS und
sationen aus über 70 Ländern die Vor- dem Bereichsleiter Finanz- und Rech-
gaben der GRI. Die meisten der Dax- nungswesen die wesentlichen Nach-
30-Konzerne orientieren sich bei ihren haltigkeitsthemen für SALESIANER im
Nachhaltigkeitsberichten daran. Der Rahmen eines Impact Workshops. Die
GRI-Index befindet sich auf Seite 47. Auswirkungen auf Umwelt und Ge-
Dieser Bericht wurde in Übereinstim- sellschaft sind entlang der horizonta-
mung mit den GRI-Standards Option len Ebene ersichtlich. Eine „hohe Aus-
„Kern“ erstellt. Damit wird den Stake- wirkung“ eines Themas ergibt sich
holdern ermöglicht, die Leistung fun- dann, wenn ein starker Effekt entwe-
diert und angemessen zu beurteilen der im Umwelt- oder Sozialbereich von
und geeignete Maßnahmen zu ergrei- SALESIANER gegeben ist.
fen.
Der Bericht betrifft die Geschäftsjahre Die Einbindung der Stakeholder wurde
2016 – 2019 und unsere Standorte in mittels Online-Umfrage durchgeführt.
Österreich. Als Berichtszyklus sind in Bei der Befragung von 183 Stakehol-
Zukunft wieder 3 Jahre vorgesehen. dern wurde eine positive Rücklaufquote
von 48 % erreicht. Welche Relevanz
die verschiedenen Themen für die An-
spruchsgruppen haben, ist entlang der
vertikalen Achse ersichtlich.
13 13UNTERNEHMENSPROFIL
Qualitätsmanagement und
Produktverantwortung
hoch >
Legal Compliance
Datensicherheit
Beschaffung von Wirtschaftliche
waschaktiven Leistung
Bedeutung für SALESIANER aus Sicht der Stakeholder
Substanzen Gesundheit und
Sicherheit am Arbeitsplatz
Abfall
Transport und
Logistik Wasserverbrauch
& Abwasser
Verpackung der
Beschaffung
Miettextilien Energie und
von Textilien
Treibhausgasemissionen
Vielfalt und Chancengleichheit
Markt- und
Lieferantenbewertung Innovationsführerschaft
Kommunikation & Arbeitsbedingungen &
Einbeziehung der Weiterbildung
Mitarbeiter
< mittel
Gesellschaftliches
Engagement = ökologische & soziale Themen
= ökonomische Themen
Die Themen über der roten Linie = ökologische Themen
beschreiben die 12 wichtigsten
= soziale Themen
Handlungsfelder der Nachhaltigkeit.
Diese Priorität ergab sich aus den
Anforderungen und Wünschen
der Stakeholdergruppen und dem < gering Ökologische & soziale Auswirkungen von SALESIANER hoch >
Ergebnis einer Impact-Bewertung. Sie
bilden den Kern des SALESIANER
Nachhaltigkeitsberichtes und
der in der Roadmap formulierten
Zukunftsperspektive.
TOPTHEMEN – GRI-ASPEKTE
INNERHALB AUSSERHALB
Topthemen GRI-Aspekte
WESENTLICH WESENTLICH
Wirtschaftliche Leistung Wirtschaftliche Leistung x x
Legal Compliance Umwelt-Compliance & Sozioökonomische Compliance x x
Beschaffung von Textilien Materialien x x
Beschaffung von waschaktiven Substanzen Materialien x x
Wasserverbrauch Wasser x
Energie und Treibhausgasemissionen Energie, Emissionen x
Abfall Abwasser und Abfall x x
Transport/Logistik (Distribution)
Vielfalt und Chancengleichheit Vielfalt und Chancengleichheit x
Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz x x
Qualitätsmanagement und Produktverantwortung Kundengesundheit und -sicherheit x x
Datensicherheit Schutz der Kundendaten x x
14Unternehmensethik
& Legal Compliance
Das Unternehmensleitbild, die Übernahme
von Verantwortung in der Lieferkette und die
Mitarbeiter-Compliance definieren das ethische
Handeln vom Familienunternehmen SALESIANER.
15UNTERNEHMENSETHIK & LEGAL COMPLIANCE
Nach bestem Wissen.
Und Gewissen.
Unternehmensleitbild
Als Dienstleister im Textil-Management
nehmen wir unsere Verantwortung für
Qualität, Hygiene, Umwelt und Wirt-
schaftlichkeit ernst. Konsequente Kun-
denorientierung soll Kundenerwartun- Beherrschte Prozesse und der Einsatz
gen unmittelbar erfüllen oder über- von innovativer Technologie sichern
treffen. Wir verstehen das Geschäft Umweltverträglichkeit, Nachhaltigkeit,
unserer Kunden und unterstützen sie Hygiene, Effektivität, Wirtschaftlich-
beim Erreichen ihrer Ziele. Als innovati- keit, optimalen Energieeinsatz und die
ves und kreatives Dienstleistungsunter- Qualität der Arbeitsplätze. Wir ver-
nehmen engagieren wir uns für qualifi- pflichten uns zu größtmöglicher Scho-
zierte Aufträge und das Erwirtschaften nung der Umwelt sowie kontinuierlicher
solider Ergebnisse. Wertschätzung und Reduktion der Umweltauswirkungen.
gezielte Weiterbildung unserer Mitar- Umweltschutz und Qualität fallen in
beiter verstärken das Zugehörigkeits- den Verantwortungsbereich aller Mit-
gefühl und die Identifikation mit dem arbeiterinnen und Mitarbeiter.
Familienunternehmen.
Die entsprechende Bewusstseinsbil-
dung fördern wir durch Schulungs-
und Trainingsprogramme. Die Sicher-
heit am Arbeitsplatz und die Gesund-
heit der Mitarbeiter sind uns wichtige
Anliegen. Das Einhalten der relevan-
ten Gesetze, Verordnungen und Nor-
men, u. a. für Umweltschutz, Arbeits-
und Produktsicherheit, ist unabding-
bar. SALESIANER baut seine führende
Marktposition durch kontinuierliche
Weiterentwicklung und Verbesserung
der Dienstleistungen sowie der Umwelt-
und Arbeitsschutzleistungen in enger
Kooperation mit unseren Kunden und
Lieferanten aus.
Wir sehen Mitarbeiter-Compliance als
fixen Bestandteil unserer Unterneh-
menskultur, sorgen mit hoher Aufmerk-
samkeit für bestmögliche Arbeitsbe-
dingungen und erwarten ebenso enga-
gierte Leistungsbereitschaft. Letztere
impliziert auch, dass Informationen
aus dem Produktionsstandort oder
dem Kundenkontakt direkt in die Qua-
litätsverbesserung fließen.
16NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Inhalte der Compliance-Regeln
ZIEL:
Vermeidung von
Neben dem Erheben von Verbesserungspotenzialen und der Beobachtung rechts-
Strafzahlungen aufgrund konformen Verhaltens im gesamten Unternehmen sind unsere Mitarbeiter zur Ein-
gesetzlicher Übertretungen haltung klarer ethischer Richtlinien verpflichtet. Dazu gehört das Verbot der akti-
ven und passiven Bestechung, die Regelung der Abwicklung von Ausschreibungen,
Ziel qualitativ
2019
erreicht
von Sponsoring-Projekten, die Transparenz bei Spendenaktionen, das Verhalten
gegenüber Mitbewerbern und die Einhaltung der Menschenrechte.
2025 qualitativ
Durchsetzung der Lieferantenethik
Compliance-Regeln und deren Umsetzung
Die Rechtssicherheit des Geschäfts Unsere Unternehmensethik beginnt be-
feldes ist anhand der im Umwelt reits in der Vorlieferkette, auf der un-
management nach ISO 14001 festge- sere Dienstleistung basiert. Für unsere
legten Systematik Bestandteil der Un- wichtigsten Textillieferanten haben wir
ternehmenskultur. Die umfangreichen einen Lieferethik-Kodex erstellt, weil
Rechtsregister jeder Zweigniederlas- wir bestrebt sind, eine auf Vertrauen,
sung werden halbjährlich von einem ex- Respekt und gegenseitige Zusammen-
ternen Beratungsunternehmen aktuali arbeit basierende langfristige Bezie-
siert und auf den neuesten Stand hung aufzubauen und Lieferanten fair
gebracht. Für die Umsetzung der ge- und objektiv auszuwählen.
forderten gesetzlichen Bestimmun- Wir fordern unsere Lieferanten auf, in
gen sind die Betriebsleiter mit Unter- ihren eigenen Geschäftsbeziehungen
stützung durch die Technikabteilung ethische Grundsätze und transparente
verantwortlich. Zusätzlich werden die Managementprinzipien anzuwenden.
tatsächliche Umsetzung und das fest- Um auf gegenseitigem Vertrauen ba-
gelegte Verfahren regelmäßig kontrol- sierende Beziehungen aufzubauen,
liert und durch unabhängige externe wählt SALESIANER Lieferanten aus,
Auditoren der Quality Austria im Rah- die grundlegende arbeitsrechtliche Be-
men der Matrixzertifizierung geprüft. stimmungen einhalten und die Würde
Behördenverfahren zu neuen Projek- ihrer Mitarbeiter achten. Ein besonde-
ten werden stets in beiderseitigem In- res Augenmerk liegt dabei auf dem Ver-
teresse offen kommuniziert und zur bot von Kinderarbeit, Zwangsarbeit
unkomplizierten Erledigung vorzugs- und Ausbeutung.
weise in persönlichen Vorbesprechun- Wir wollen vermeiden, dass unsere Ge-
gen behandelt. schäftstätigkeit direkte oder indirekte
negative Folgen für die Menschen
rechte verursacht oder dazu beiträgt.
UNTERNEHMENSETHIK &
LEGAL COMPLIANCE SALESIANER verzeichnet im Berichts-
zeitraum keinen Fall von Nichteinhal-
tung von Umweltschutzgesetzen bzw.
MANAGEMENT VERANTWORTUNG KONTROLLE -verordnungen.
Bußgelder für das Nichteinhalten von
Vorgabe: Es muss Externe Berater sowie Halbjährliche Updates
sichergestellt sein, die Technik erheben der Rechtsregister Gesetzen/Vorschriften aus dem sozia-
dass alle relevanten die Bestimmungen, die und Bescheidauflagen len und wirtschaftlichen Bereich (exkl.
rechtlichen und gesetz- Fachabteilungen prü- inkl. Erfüllungsprüfung.
lichen Bestimmungen fen diese und melden Umsetzung der Audit- Strafen für geringfügige Verkehrsde-
systematisch erfasst Abweichungen. Termin- maßnahmen durch den likte) sind in folgender Höhe angefallen:
und erfüllt werden. gerechte systemati- Lieferanten.
sche Abarbeitung der JAHR 2015 2016 2017 2018 2019
Abweichungen (KVP-
Maßnahmenkatalog). Kosten € 0 0 4.470 8.635 4.315
Lieferantenaudits
durch die Einkaufs
abteilung.
17Beschaffung der
Textilien
Seit der Einführung des Miettextilsystems
als Kerngeschäft in den frühen 1960er-Jahren
wurden Auswahl, Beschaffung und Textilkreislauf
kontinuierlich optimiert. So eröffnet das Mehrweg
system ein hohes Nachhaltigkeitspotenzial.
18NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Von der Vision.
Zur Perfektion.
ZIEL: Meilenstein Mehrwegsystem
Anteil Mehrwegtextilien Wien 1960 – SALESIANER zählt
mit Gütesiegel 75 SALESIANER-Filialen und Übernah-
mestellen. Hans Krautschneider, Sohn
5% - Ziel
2019
nicht erreicht
des Gründerehepaares, übernimmt die
Geschäftsführung und punktet mit der
2025 40% visionären Idee, Miettextilservice als zu-
kunftsträchtiges Geschäftsfeld einzu-
führen. Der Strukturwandel vom Privat-
zum Großkunden ist ein Meilenstein in
der Unternehmensgeschichte. Diese In-
itialzündung hat enormes Potenzial für
die ökonomische und ökologische Ent-
wicklung. Das professionelle, industri-
elle Textil-Management beginnt. Heute
belegen zahlreiche Studien die Vorteile
des Miettextilsystems für die Nach-
haltigkeit. Sie betreffen einerseits die
transparente Beschaffung und ander-
1962 seits die professionelle Aufbereitung. Global Footprint pro Textilservices
Einführung des Beides kann vom Spezialisten in hö- Eine 2016 veröffentlichte Studie der
Miettextilsystems herer Achtsamkeit auf die Ressourcen ETSA (European Textile Services
unternommen werden. SALESIANER Association) auf Basis des Green-
wurde zum Vorreiter des textilen Mehr- house Gas Protocols „Product Life
wegsystems und konnte diese Stellung Cycle Accounting and Reporting Stan-
immer wieder positiv für Österreichs dard“ belegt eindeutig, dass nach
Wirtschaft einsetzen. exakter Betrachtung des Lebenszyk-
lus von Textilien in Bezug auf den öko-
logischen Fußabdruck enorme Spar
potenziale, die in Zeiten des Klimawan-
dels immer wichtiger werden, realisiert
werden können. Globale Standards
wie das Treibhausgas-Protokoll hel-
fen bei der Orientierung. Die Berech-
nung wurde für Mehrweg-Berufsbe-
kleidung und Mehrweg-Hotelwäsche
erstellt. Vergleichszahl: Ein einziger
Flug von München nach London emit-
tiert 127 kg CO2. Der Wäschezyklus
der Miettextil-Berufsbekleidung emit-
tiert pro Kopf bis zu 46 kg CO2. Dabei
wird der gesamte Zyklus von der Be-
reitstellung bis zur Entsorgung einge-
rechnet und auf Verwendungsjahre ver-
teilt. Beschaffung in Großmengen und
Hightech-Methoden führen zu Vortei-
len der Nachhaltigkeit, wie sie nur der
moderne Textildienstleister bieten kann.
19 19BESCHAFFUNG VON TEXTILIEN
Im Jahr 2013 errechnete das Bera-
tungsunternehmen Denkstatt einen
um rund 50% geringeren „Carbon
Footprint“ von Mehrweg-OP-Textilien
im Vergleich zu Einwegprodukten. Da-
bei wurde die Ökobilanz dieser Versor-
Nachhaltigkeit im Spitalswesen: gungssysteme über den gesamten Pro-
Mehrweg-OP-Textilien mit deutlich duktlebenszyklus auf Basis von rund
besserer Umweltbilanz als Einweg 1,2 Mio. Operationen in Österreich pro
Einer aktuellen, umfassenden Life- Jahr untersucht. Auch das Abfallvolu-
Cycle-Assessment-Studie vom Environ- men ist laut der Denkstatt-Studie bei
ment Clarity Incorporate Institut aus Mehrwegprodukten um 77,8 % niedriger
2019 belegt, dass Mehrweg-OP-Ab- als bei Einweg-OP-Produkten. Darü-
decktücher und chirurgische Tapes um ber hinaus sprechen auch Qualitätsas-
80,2 % weniger Abfall, 61,5 % weniger pekte wie Tragekomfort für Operateure,
Wasserverbrauch und 38,2 % geringe- Reißfestigkeit oder Flüssigkeitsdurch-
ren Energieverbrauch als Einwegpro- lässigkeit für Mehrwegprodukte.
dukte verursachen.
Faire Beschaffung
Bei der Beschaffung gibt es gene-
rell einen hohen Baumwollanteil. Frot-
teeware wird in 100 % Baumwolle mit
Öko-Tex 100 Zertifikat von führenden
Herstellern bezogen. Seit 2019 setzt
SALESIANER im Hotelbereich Bettwä-
sche mit Bio-Fairtrade-Baumwolle ein.
Dank der Fairtrade-Zertifizierung wird
vielen indischen Kleinbauern und ihren
Familien ein stabiles und höheres Ein-
kommen ermöglicht. Die Bio-Fairtrade-
Baumwolle wird auf ökologisch be-
wirtschafteten Feldern angebaut, frei
von genmanipuliertem Saatgut und
ohne gefährliche Pestizide. Es ist keine
künstliche Bewässerung der Bio-Baum-
wollpflanzen notwendig. Zusätzlich un-
terstützt SALESIANER gemeinsam mit
dem Hotelkunden Rogner Bad Blumau
und einem Textilhersteller mit dem Ein-
satz dieser Bettwäsche ein Schulpro-
jekt im Ursprungsgebiet in Indien.
BESCHAFFUNG VON TEXTILIEN
Um den Nachhaltigkeitsgedanken auch
beim Textileinkauf zu verstärken, wird
MANAGEMENT VERANTWORTUNG KONTROLLE SALESIANER in Kooperation mit sei-
nen Lieferanten die Textilien dahinge-
Vorgabe: Einkauf von Textilien Kennzahl: Der Anteil
• Anteil der Textilien mit Gütesiegel wird der eingekauften
hend entwickeln, dass international an-
mit Gütesiegel nach Möglichkeit Mehrwegtextilien mit erkannte ökologische Gütesiegel-Stan-
(nachhaltige bevorzugt. Lieferanten Gütesiegel in Relation dards erreicht werden. Bis 2025 soll ein
Kriterien) steigern von Textilien ohne zum Gesamteinkauf
• Schonende Gütesiegel werden wird jährlich erhoben. Mengenanteil von min. 40 % der gesam-
Behandlung von dazu motiviert, ten eingekauften Menge an Textilien ei-
Textilien und fachge- Zertifizierungen nen dieser Standards entsprechen.
rechtes Waschen, um anzustreben.
den Textileinsatz zu
reduzieren.
20Beschaffung
waschaktiver
Substanzen
Weniger ist mehr. An dieser Vorgabe orientiert
sich der Einsatz von Chemie bei SALESIANER.
An ihr zeigt sich die Vorbildwirkung des Marktführers
besonders deutlich.
21BESCHAFFUNG WASCHAKTIVER SUBSTANZEN
Klare Vorgaben.
Klare Vorteile.
Waschen heute Chemikalienleasing
ZIEL:
Seit 2016 tragen acht unserer Be- Chemikalienleasing ist ein von der
Anteil waschaktiver
Substanzen mit Eco-Label triebe das Österreichische Umwelt- UNIDO initiiertes innovatives Ge-
zeichen „UZ 70 Miettextilien-Service“. schäftsmodell für die gewerbliche Ver-
19,8% - Ziel SALESIANER war das erste und lange wendung von Chemikalien, das zum
2019
nicht erreicht
Zeit das einzige Wäschereiunterneh- Welterfolg wurde. Die Verrechnungsba-
2025 75% men mit dieser Auszeichnung. Für die sis ist die Leistung statt der Menge der
Vergabe ist das Bundesministerium für Chemikalien. Es zählt somit das Ergeb-
Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobili- nis nach Kilogramm Wäsche. Der Liefe-
tät, Innovation und Technologie (BMK) rant wird dadurch motiviert, seine For-
zuständig. Die Grundlage für die Zerti- schung voranzutreiben, um mit weniger
fizierung einer Dienstleistung mit dem Substanzen mehr Wirkung zu erzie-
Österreichischen Umweltzeichen bil- len. Dieses revolutionäre System wird
det die Richtlinie UZ 70 mit folgenden in allen Betrieben von SALESIANER an-
Hauptkriterien: gewendet und dies war ein wesentli-
Energie- und Wassereinsatz cher Faktor zur Auszeichnung mit dem
pro Kilogramm Wäsche Österreichischen Umweltzeichen. Das
Einsatz waschaktiver Substanzen, Modell des Chemikalienleasings wurde
Mengen und Stoffe im Jahr 2018 durch die UNIDO für alle
Fuhrparkmanagement Standorte von SALESIANER bestätigt.
Schulungen und
Bewusstseinsbildung
Einhaltung Emissionsgrenzwerte
Waschprozesse und Dosiertechnik un-
terliegen externer Betreuung von Spe-
zialisten sowie regelmäßigem Cont-
8 BETRIEBE rolling. Die Dosiertechnik wird laufend
MIT ÖSTERREICHISCHEM auf den neuesten Stand der Technik ge-
UMWELTZEICHEN bracht.
BESCHAFFUNG
WASCHAKTIVER SUBSTANZEN
MANAGEMENT VERANTWORTUNG KONTROLLE
Vorgabe: Einkauf von Textilien Kennzahl:
• Reduktion wasch- mit Gütesiegel wird Der Anteil der
aktiver Substanzen nach Möglichkeit eingekauften
ohne Gütesiegel bevorzugt. Lieferanten Mehrwegtextilien mit
• möglichst geringer von Textilien ohne Gütesiegel in Relation
Einsatz wasch Gütesiegel werden zum Gesamteinkauf
aktiver Substanzen dazu motiviert, wird jährlich erhoben.
(Chemikalienleasing). Zertifizierungen
anzustreben.
22NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Durch das Chemikalienleasing soll
ZIEL:
in Kooperation mit dem Wasch
Reduktion waschaktiver
Substanzen pro Tonne mitteltechniker/-lieferanten der Ein-
Wäsche satz waschaktiver Substanzen gesenkt
werden, ohne einen Qualitätsverlust
19,6 kg/t - Ziel
2019 im Hinblick auf Sauberkeit und Textil
nicht erreicht
schädigung zu riskieren. Es ist wich-
2025 17 kg/t tig, jede Optimierung mit geeigneten
Waschverfahren zu verifizieren.
Die dabei eingesetzten waschakti-
ven Substanzen sollen zunehmend ei-
nem international anerkannten ökolo-
gischen Standard entsprechen und so
den Nachhaltigkeitsgedanken fördern.
Ecolabel
Das bereits 1992 von der Europäischen
Kommission ins Leben gerufene Güte-
siegel wie auch der Nordic Swan (das
nordische Umweltzeichen) geben
Werte für die Abbaubarkeit der
Chemikalien vor. Der Anteil
waschaktiver Substan-
zen mit Gütesiegel
soll kontinuierlich
erhöht werden.
PERFORMANCE
Topthema Kennzahlen Einheit 2015 2016 2017 2018 2019
Beschaffung waschaktiver Einsatz waschaktiver kg / t
21,5 21,5 21,2 19,9 19,6
Substanzen Substanzen je Textilkategorie Wäsche
Anteil waschaktiver Substanzen
mit Ecolabel in Prozent der
% 16,7 17,1 17,6 17,8 19,8
gesamten Anzahl waschaktiver
Substanzen.
23Energieverbrauch in
der Wäscherei
Desinfizierend gewaschene Wäsche – ein Highlight
am Markt des Textil-Managements, genau am Punkt
der Zeit. Wir erfüllen diese Anforderung täglich mit
möglichst geringem Verbrauch von Energie.
24NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Einerseits mehr Hygiene.
Andererseits weniger Energie.
Hygiene als Herausforderung
ZIEL: Einwandfreie Hygiene ist für Textilien
Reduktion Energieverbrauch
in der Gastronomie, Hotellerie und Be-
pro Kilogramm Wäsche
rufsbekleidung heute ebenso Stan-
1,54 kWh/kg - dard wie im Miettextilservice für das
2019
Ziel erreicht
Gesundheitswesen. SALESIANER hat
2025 1,35 kWh/kg diese Forderung der Zeit und der Kon-
sumenten frühzeitig erkannt. Des-
infizierende Reinigung der Textilien,
welche die Hygieneleitlinie für Wä-
schereien vorgibt, die Wäsche von Ge-
sundheitseinrichtungen bearbeiten,
wird heute einem breiten Kundenstock
angeboten. Der Hygienestandard wird
in Zusammenarbeit mit unabhängi-
gen Universitäts- und Hygieneinstitu- Um diese Anforderung zu erfüllen und
ten abgesichert. Diese prüfen regel- gleichzeitig Energie zu sparen, wurde
mäßig die Prozesse und belegen dies ein Energiemanagementsystem ins-
durch entsprechende Gutachten. Des- talliert. Bereits 2012 wurde die Norm
infizierende Reinigung wurde früher ISO 50001 eingeführt, lange bevor das
vorwiegend durch hohe Temperaturen österreichische Energieeffizienzge-
ISO 50001 erreicht, heute kommen hochspeziali- setz (EEffG) in Kraft trat. Dieses Re-
ALS ERSTE WÄSCHEREI sierte chemisch-thermische Prozesse gelwerk durchleuchtet den gesamten
ÖSTERREICHS zur Anwendung. internen Energiehaushalt mit den we-
sentlichen Verbrauchsfaktoren Heizung
für den Waschprozess, Betrieb der Ma-
schinen und Logistik. Wichtig ist die ex-
akte Abstimmung der Waschprozesse
ENERGIEINTENSITÄT
Energieintensität in kWh/kg 2015 2016 2017 2018 2019
Energieintensität 1,78 1,69 1,64 1,50
innerhalb der Organisation 1,78 1,69 1,64 1,46
außerhalb der Organisation*1 - - - 0,04
*1 externe
gewaschene Wäsche in t 61.193 60.464 60.702 61.005.140 Shuttleverkehre
Energieverbrauch*2 in GWh 2016 2017 2018 2019
Erdgas 79,2 72,5 70,5 66,0
Heizöl 5,2 5,4 6,2 5,3
Strom 11,8 11,6 10,0 9,4
*2 Erdgas, Heizöl, elek-
Diesel 12,9 12,9 13,1 13,0 trischer Strom, Diesel
treibstoff für PKW und
LKW Fuhrpark sowie
Gesamtenergie 109 102 100 94 externer Shuttleverkehr
25 25ENERGIEVERBRAUCH IN DER WÄSCHEREI
durch Optimierung der Parameter Che- spart werden. Besonders bemerkens-
mie, Mechanik, Zeit, Temperatur rund wert ist, dass SALESIANER für ein
um den Wasserverbrauch. Mit im Pro- Viertel der Energie einsparungen aller
gramm sind Projekte wie Wärmerück- in diesem Jahr bei klimaaktiv einge-
gewinnung aus Abwasser und Abluft reichten Maßnahmen ausgezeichnet
sowie Modernisierung der Anlagen und wurde. Diese Maßnahmen und Prozess
Maschinen. optimierungen senkten den Energie-
verbrauch pro Kilogramm Wäsche um
Energie von oben ca. 15 % (inkl. Diesel, siehe unten) und
SALESIANER stattet die Dachflächen den Wasserverbrauch um ca. 5,5 %. Die
seiner Betriebsgebäude sukzessive mit ISO-50001-Zertifizierung unterstreicht
Photovoltaik-Paneelen aus, welche die unsere Ausrichtung an höchsten öko-
Kraft der Sonne nutzen. Derzeit wer- logischen Standards. Einige dieser
den so an 13 Standorten etwa 2,2 Mio. Maßnahmen sind: Abluftwärmerück
kWh Energie pro Jahr erzeugt. gewinnung bei den Trocknungspro-
zessen, Optimierung der Waschpro-
PRÄMIERT Aktiv für klimaaktiv gramme inkl. Absenkung der Wasch-
IM RAHMEN KLIMAAKTIV Weit über die notwendige Erfüllung des temperatur bei voller Einhaltung der
Energieeffizienzgesetzes (EEffG) hi- Hygienerichtlinien, Optimierung der
naus wurden kontinuierlich Maßnah- Fuhrparklogistik mit Unterstützung
men zur Senkung des Energieeinsat- von Telematiksystemen, Modernisie-
zes pro Leistungseinheit gesetzt. Seit rung der Dampfkesselanlagen.
EUROPAWEITE 2013 ist
SALESIANER klimaaktiv-Pro-
BENCHMARK jektpartner. Jährlich werden Projekte Energieeinsatz der letzten
ETSA 2015 unseres Unternehmens für spezielle sechs Jahre pro Betrieb
Klimamaßnahmen prämiert. Vor al- Energie beziehen wir aus Erdgas/
lem durch Prozessoptimierung bei den Heiz
öl für die Wärmeenergie in den
Waschprozessen und im Dampfsys- Wäsch ereien, aus Strom für die
tem sowie durch Nutzung der Ab- Antriebstechnik der Wäschereimaschi-
wärmepotenziale konnten seit 2015 nen und aus Treibstoff (Diesel) für die
16.000 MWh an Energie und somit ca. Abwicklung der Transportlogistik mit
5.000 Tonnen CO2-Emissionen einge- unserem Fuhrpark.
WIENER NEUSTADT
NIEDERLASSUNG
KRAMSACH PWS
KRAMSACH WS
MATTERSBURG
ARNOLDSTEIN
ST. PÖLTEN
WIEN 1220
WIEN 1140
LEOGANG
GRÖDIG
ZWEIG
INZING
GRAZ
MITTEL
WERT
JAHR kWh/kg
2015 1,733 2,276 1,986 2,908 1,641 2,034 2,231 1,161 2,247 1,702 1,500 1,503 1,910
2016 1,630 2,391 1,855 3,600 1,555 3,689 2,199 1,155 2,214 1,763 1,511 1,337 2,075
2017 1,665 2,208 2,184 3,573 1,512 2,874 2,272 1,085 2,112 1,532 1,448 1,213 1,973
2018 1,593 2,246 1,922 3,435 1,626 2,596 2,320 1,068 2,071 1,590 1,405 1,162 1,919
2019 1,389 1,751 1,606 3,412 1,507 2,448 2,347 0,998 2,880 1,724 1,263 1,134 1,897*
* inkl. Warentransport durch Externe und Firmen-PKW
Das Zentrallager in St. Pölten und das Logistiklager in Asten waschen keine Wäsche.
ENERGIEVERBRAUCH IN DER WÄSCHEREI
MANAGEMENT VERANTWORTUNG KONTROLLE
Vorgabe: Erarbeiten von Tägliche Berichte über
Steigerung der Optimierungspotenzialen den Energieeinsatz.
Energieeffizienz in den anhand der ISO-50001- Energiekennzahl:
Wäschereien. Systematik durch Technik kWh/kg Wäsche
und Betriebsleitung mit gewaschen (Controlling,
Unterstützung externer Technik).
Berater. 26Wasserverbrauch
und Abwasser
Wasser – für die einen das „Gold unseres
Jahrhunderts“, für die anderen selbstverständliche
Ressource. Österreichs verborgener Schatz muss
bewahrt werden.
27WASSERVERBRAUCH & ABWASSER
Wichtigstes Lebensmittel.
Das Wasser.
ZIEL:
Reduktion Wasserverbrauch
9,7 l/kg
2019 Wäsche -
Ziel erreicht
8,0 l/kg
2025
Wäsche
Wasser ist und war seit jeher auch In- in vereinbarten Zyklen gewaschen und
begriff der Reinigung und trägt bis zugestellt. Für die Reinigung wird aus-
heute wesentlich zur Hygiene und Ge- schließlich Brauchwasser verwendet.
sundheit bei. Als industrielle Wäscherei SALESIANER verwendet Brauchwasser
sind wir einerseits abhängig von genü- überall dort, wo Trinkwasserqualität
gend Wasserressourcen und tragen an- nicht unbedingt erforderlich ist.
dererseits höchste Verantwortung für
den schonenden Umgang mit Wasser- Abwasser
verbrauch und Abwasser. Unsere Be- Entsprechend der Indirekteinleiterver-
mühungen für Österreichs Wasser ma- ordnung (BGBl. II Nr. 222/1998 idgF)
nifestieren sich in vielen Bereichen. wird Abwasser unter Einhaltung der
Abwassergrenzwerte direkt in das Ka-
Mattenreinigung mit Brauchwasser nalnetz eingeleitet. Abwassermen-
Der Geschäftsbereich Matten bietet gen entsprechen in etwa jenen, die
Sauber- und Werbematten mit fachge- an Frischwasser zugeführt werden.
rechter Reinigung. Die Matten werden Lediglich 4–5 % werden im Zuge des
WASSERVERBRAUCH & ABWASSER
MANAGEMENT VERANTWORTUNG KONTROLLE
Vorgabe: Reduktion des • Tägliches Berichtswesen
Reduktion des Frischwassereinsatzes • Wassereinsatz:
Frischwassereinsatzes, durch Installation von Kennzahl: Liter/kg
Einhaltung der Wasserrecyclinganlagen, gewaschener Wäsche
Abwassergrenzwerte. Modernisierung der • Abwasseranalysen durch
Waschanlagen und externe Labors.
optimal eingestellte
Waschprozesse –
Verantwortung Technik.
28NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
FRISCHWASSEREINSATZ ZWEIGNIEDER- 2015 2016 2017 2018 2019
LASSUNG
BETRIEB 2015 2016 2017 2018 2019
Arnoldstein 47 562 47 896 45 365 45 622 37 948
ARNOLDSTEIN 10,69 10,27 9,16 8,81 8,07 Graz 97 325 116 061 84 250 62 491 62 120
GRAZ 18,12 17,55 14,02 13,22 10,64 Kramsach WS 62 981 68 385 58 088 72 483 74 467
GRUNDWASSER
KRAMSACH WS 12,34 10,79 12,59 13,40 11,29 Kramsach PWS 10 795 10 948 9 307 9 413 6 639
Leogang 37 302 40 051 38 417 39 235 35 566
KRAMSACH PWS 16,22 23,24 19,91 20,84 14,80
Wien 1220 91 845 94 170 82 998 76 469 82 283
LEOGANG 8,02 8,78 7,94 7,71 7,51
Wr. Neustadt 153 523 113 861 93 429 97 607 89 821
MATTERSBURG 17,02 29,43 15,84 16,19 18,63 St. Pölten 66 369 76 886 62 362 65 443 66 261
WIEN 1140 16,93 18,23 16,20 16,17 17,89 Inzing 77 542 78 126 69 757 70 557 69 313
WIEN 1220 8,28 8,25 7,15 6,42 6,29 SUMME 645 244 646 384 543 973 539 320 524 418
WR. NEUSTADT 20,73 16,05 13,81 15,14 21,75
KOMMUNALWASSER
Grödig 47 292 51 092 43 872 43 793 36 382
ST. PÖLTEN 13,00 15,12 11,57 12,45 12,76
Mattersburg 27 044 13 245 7 628 8 611 10 644
GRÖDIG 9,07 9,56 9,56 8,05 6,54
Wien 1140 30 333 33 228 27 400 27 964 11 144
INZING 12,50 10,64 8,44 8,27 7,28 Asten 0 0 0 Schließung Schließung
MITTELWERT 13,58 14,83 12,07 12,22 11,95 SUMME 104.669 97 565 78 900 80 368 58 170
Das Zentrallager in St.Pölten und das Logistiklager in Asten waschen keine Wäsche. Angaben in l/kg
Trocknungsprozesses in Form von In den letzten drei Jahren ist der ge-
feuchter, warmer Abluft emittiert. Die samte Wasserverbrauch um 6 % auf ca.
Grenzwerte gemäß ILV nach §32b 580.000 m³ gesunken, obwohl gleich
WRG 1959 idgF betreffen: pH-Wert, viel Wäsche bearbeitet wurde. Der spe-
Abwassertemperatur, Schmutzfrach- zifische Wasserverbrauch konnte daher
ten (abfiltrierbare Stoffe), freies Chlor, auf 11,95 l pro kg bearbeiteter Wäsche
AOX, CSB und einige andere Parame- gesenkt werden. Die meisten Betriebe
ter. Externe Analyse-Labors entneh- verfügen über einen eigenen Brun-
men 24-Stunden-Mischproben aus nen, die restlichen beziehen das Frisch 12 %
automatischen Probenehmern. Be- wasser aus dem öffentlichen Wasser- WASSERERSPARNIS
richte werden an die verantwortlichen netz (siehe Tabelle oben; 86 % Grund- AUFGRUND WASSERÜCK-
Abwasser- bzw. Reinhalteverbände wasser, 14 % Kommunalwasser). GEWINNUNG SEIT 2015
weitergeleitet. Kläranlagenbetreiber
schätzen das warme Wasser mit den Pilotprojekte für Wasserrecycling lau-
Schmutzfrachten als idealen Nähr- fen in Wien 1220 und Inzing/Tirol. Die
boden für eine funktionierende Bak- Wasserrückgewinnung spart neben
terienkultur. Abwasserbeauftragte in Wasser auch Energie für das Aufhei-
den Betrieben achten auf die Einhal- zen der Waschwässer. In Grödig, Leo-
tung der Grenzwerte in Abstimmung gang, Arnoldstein, Wr. Neustadt, St.
mit den Waschmitteltechnikern und Pölten und Graz wurden Wasch-
auf die Funktionalität der wasserfüh- straßen mit optimiertem
renden Installationen. Wo es sinnvoll Energie- und Wasserver-
ist, wird der Einsatz von Frischwasser brauch in Betrieb genom-
durch Wiederverwendung reduziert. Im men. Entsalzung und Ent-
Waschprozess stößt man bezüglich des keimung optimieren zu-
Wasser einsatzes pro kg Wäsche be- sätzlich den Einsatz der
reits an die Grenzen des Machbaren, da Waschmittel.
das Ausspülen von Verschmutzung und
der waschaktiven Substanzen gewähr-
leistet sein muss. Übergeordnetes Ziel
ist die Reduzierung des Frischwasser-
verbrauches.
29Transport &
Logistik
Als eines der größten Logistikunternehmen des
Landes mit einem Anteil von 13% Treibstoff am
gesamten Energieaufkommen sind wir uns der
Verantwortung für eine lebenswerte Umwelt voll
bewusst. Und setzen zeitgemäße Maßnahmen.
30NACHHALTIGKEITSBERICHT 2019
Just in time.
Zeitgemäß realisiert.
Qualität bewegt
ZIEL: Ob ein steriles OP-Set auf
Anteil der LKW mit höchster
die Minute genau ankom-
EURO-Abgasnorm
men muss oder Beklei-
62,7% - Ziel dungsteile für 10.000 Me-
2019
erreicht tallarbeiter von einem Tag
2025 85% auf den anderen wech-
seln: Just-in-time-Liefe-
rung bringt unsere Kun-
den weiter. 6 Mio. km
werden im Jahr in Öster-
reich zurückgelegt. Es ist
unsere Verantwortung,
pünktlich vor Ort zu sein.
Die Logistik wird auch beeinflusst durch Der Fuhrpark ist mit LKW und Liefer-
Betriebsoptimierungen, da Kundenver- wagen der Klassen Euro 4–6 bestückt
lagerungen oder Standortzusammen- und wird ständig modernisiert. Inter-
legungen weitere Wege zum Kunden valle für die Ausmusterung alter Fahr-
bedingen können. Sie ist deshalb ein zeuge wurden in den letzten Jahren
steter Prozess in Richtung Optimierung. verkürzt. Zu den Treibstoffsparmaß-
Durch die Übernahme von drei Stand- nahmen zählen:
orten in Oberösterreich und einem in
Salzburg sind wir auch in diesen Regi- Ökonomisches Fahrtraining
onen noch näher am Kunden und wer- (Ökodriving)
den mittelfristig durch die Nutzung der Echtzeitfeedback mittels in LKW
Synergien weitere Einsparungspotenzi- eingebauter Telemetrie
ale heben. Tempodrosselung
Erfahrungsaustausch mit anderen
großen Logistikunternehmen
Fleetcheck – optimaler Reifendruck
Ersatz der LKW nach 7 Jahren
Tourenoptimierung anhand
von GPS-Daten.
ENTWICKLUNG MODERNER FUHRPARK
2015 2016 2017 2018 2019
Anzahl Transport-KFZ mit EURO6 32 36 80 108 116
Anteil am gesamten Fuhrpark 18,60 % 21,2 % 43,2 % 59,3 % 62,7 %
31 31Sie können auch lesen
