Nichts zu rüsseln Eine Familie mit Wein im Blut - WIR Bank Genossenschaft
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9/ 2020
Das Magazin für Schweizer KMU
Nichts zu rüsseln
Pack WIR in den Tank mit Ruedi Rüssel und Miniprix
Eine Familie mit Wein im Blut
Baumgartner Weinbau produziert im Aargau Wein höchster Qualität
SwissCaution
Mietkaution ohne
Ein Hauch von Savoir-vivre
Bankkonto Neu im Streetfoodmarkt: La Crêperie of Switzerland
September 2020
WIR im Tank
Editorial
Die neue Produktpartnerschaft mit der Moveri AG – unter
deren Dach die Ruedi-Rüssel- und Miniprix-Tankstellen
vereint sind – wird es den WIR-Kunden erlauben, WIR im
Alltag noch intensiver einzusetzen.
Wer in den 1960er-Jahren den Esso-Tiger in den Tank tat, tingmassnahmen, die fatalerweise gerne als Erstes über
wird treibstoffmässig kaum anders unterwegs gewesen Bord geworfen werden, um das Budget zu straffen. Eine
sein als die Kunden der Konkurrenz-Tankstellen. Selbst Massnahme, die nichts kostet, ist die Pflege des Firmen-
ein ansonsten bescheidener Simca-Fahrer dürfte sich eintrags im WIRmarket. Ein Logo, Fotos, Suchbegriffe,
aber wie ein Raubtier im Verkehrsdschungel gefühlt – Inserate, Toplistings, Shopartikel, Aktionen, höhere
schlimmstenfalls auch bewegt – haben. Bei den Ruedi- WIR-Annahmesätze z. B. für bestimmte Produkte oder
Rüssel-Kunden hoffen wir, dass die Psychologie nicht zu Perioden, Publikation von Offerten etc. – Sie haben die
einer elefantösen Fahrweise führt. Eher trifft das Gegen- Wahl, wie Sie Ihre Sichtbarkeit im WIR-Netzwerk erhöhen
teil zu, jedenfalls bei den WIR-Kunden. Diese können wollen (S. 16).
nämlich seit Mitte August bei allen Ruedi-Rüssel- und bei
allen Miniprix-Tankstellen Benzin und Diesel mit einem Daniel Flury
WIR-Anteil von 20 Rp. pro Liter beziehen. Die neue Pro- Chefredaktor
duktpartnerschaft mit der Moveri AG – unter deren Dach
die Ruedi-Rüssel- und Miniprix-Tankstellen vereint sind
– wird es den WIR-Kunden erlauben, WIR im Alltag noch
intensiver einzusetzen (S. 10).
«Es gibt viel zu tun. Packen wir’s an» – so lautete der
Nachfolger des «Pack den Tiger in den Tank»-Slogans,
der schnell zum geflügelten Wort wurde und noch heute
gerne verwendet wird. Anpacken ist eine Unternehmer-
tugend, die gerade in schwierigen Zeiten unabdingbar
ist. Nicht aus den Augen zu verlieren sind dabei Marke-
3
September 2020
Inhalt
Seite 19 Seite 28
In der Schweiz hergestellte Crêpe-Teig- Am 27. September stimmen wir unter anderem
mischungen, qualitativ hochwertige Miet- und über die Volksinitiative «Für eine massvolle
Kaufartikel rund um das Thema Crêpes, die Zuwanderung (Begrenzungsinitiative)» ab. In
Zusammenarbeit mit namhaften Schweizer Eis- diesem WIRinfo äussern sich Sandra Sollberger
und Caffè-Produzenten und ein umfassender als Vertreterin der Befürworter und Mark
Service – das sind die wichtigsten Zutaten, mit Balsiger als Vertreter der Gegner zu dieser für
denen Jean-Luc Bögli sich im stark wachsenden die Schweizer KMU wichtigen Vorlage.
Streetfoodmarkt behaupten will.
Seite 22
In Tenedone (Zurzach), Vindonissa (Windisch)
und Augusta Raurica (Kaiseraugst) schlürften
schon die Römer einheimischen Rebensaft, und
noch Ende des 19. Jahrhunderts war der Aargau
das grössere Weinbaugebiet als das Wallis.
Heute rechnen die wenigsten mit Aargauer
Wein – zu Unrecht, wie die Erzeugnisse von
Unternehmen wie Baumgartner Weinbau in
Tegerfelden beweisen.
6 Kurznews 19 Ein Hauch von Savoir-vivre 34 Neue WIR-Teilnehmer
La Crêperie of Switzerland
8 WIR-Gastro-Aktion 41 Willkommen
41 Willkommen im
Restaurant Rössli, Uetendorf; 22 Eine Familie mit Wein WIR-Network
Restaurant Löwen, Bonstetten im Blut
Baumgartner Weinbau 91 Impressum
XX Impressum
10 Nichts zu rüsseln
Tanken mit WIR-Anteil bei 27 144 Seiten 92 Standorte der WIR Bank
XX
Ruedi Rüssel und Miniprix «Faszination WIR» und Social Media
14 SwissCaution: 28 Begrenzungsinitiative 93 WIR-Network-Adressen
XX WIR-Network-Adressen
Mietkaution ohne Bankkonto Pro & Kontra
96 Werbemöglichkeiten
XX Werbemöglichkeiten
16 WIRmarket 30 Der Unternehmergeist im WIR-Netzwerk
Suchen und gefunden werden und die Berater
Kolumne von Karl Zimmermann 98 Inseratepreise
XX Inseratepreise
18 CEO-Corner
WIR-Netzwerk – wenn nicht 32 500 CHW geschenkt!
jetzt, wann dann? Ihre Gutschrift für Inserate
und Werbung
5
WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
E-Banking
Ein starkes Passwort – zu Ihrer Sicherheit
Die WIR Bank folgt daher den Empfehlungen des Bundes
(Nationales Zentrum für Cybersicherheit NSCS – ehe-
mals MELANI) und wird die Anforderungen an ein siche-
res Passwort erhöhen.
Ab 6. September gelten bei einem Wechsel oder bei der
Eingabe eines neuen Passworts folgende Kriterien:
• mindestens 10 Zeichen;
• davon mindestens 1 Grossbuchstabe, 1 Kleinbuch-
stabe, 1 Zahl und 1 Sonderzeichen;
• längere Tastenfolgen (z.B. … QWER …, … zuio … oder
… 4567 …) sind nicht erlaubt.
Ihr bisheriges Passwort können Sie zwar bis ins Frühjahr
2021 weiterhin verwenden. Wir empfehlen Ihnen jedoch
bereits heute, auf den neuen Passwortstandard zu wech-
seln: Ganz einfach im E-Banking unter Einstellungen >
Passwort ändern. Je früher, desto sicherer – denn ab
Frühjahr 2021 werden die neuen Passwortkriterien bei al-
Ihre Sicherheit ist uns wichtig – vor allem, wenn es um len Nutzerinnen und Nutzern unseres E-Bankings vo-
Ihren Zugriff ins E-Banking geht. rausgesetzt.
Korrigendum
Foto: Olivier Gisiger
Im Beitrag «Aus jeder Rebsorte das Beste» im WIR- Orlaya, sondern um denjenigen des Weinguts André
info August hat sich in einer Bildlegende auf S. 14 ein Roduit & Fils in Fully.
Fehler eingeschlichen: Beim abgebildeten «Cave»
handelt es sich nicht um denjenigen des Weinkellers Wir bitten, das Versehen zu entschuldigen.
6
September 2020
Halbjahresergebnis
Die WIR Bank setzt bewusst auf Diversifikation
Die WIR Bank Genossenschaft verzeichnet für das sich im Geschäftsaufwand, der mit 27,6 Millionen Fran-
erste Halbjahr 2020 einen Gewinn von 10,5 Millionen ken um 5,4 Prozent deutlich gesenkt werden konnte.
Franken. «Per Ende Juni sind wir nicht nur auf Bud-
getkurs, sondern haben vor allem im Zinsengeschäft Die WIR Bank setzt im Bereich der Digitalisierung und
und durch die weiterhin hohe Kostendisziplin ein er- Innovation auf eine erfolgreiche Strategie mit Beteiligun-
freuliches Ergebnis erzielen können», kommentiert gen und Partnerschaften. Zusätzliche Dynamik ver-
CEO Bruno Stiegeler den Zwischenbericht nach spricht sie sich von einer neuen Produktpartnerschaft
sechs Monaten. mit einem der grössten Schweizer Tankstellennetze.
Mehr dazu auf Seite 10.
Bei den Kundeneinlagen erzielte die WIR Bank im
ersten Semester 2020 mit 3,96 Milliarden CHF/CHW Die im November 2017 lancierte erste volldigitale Wert-
ein leichtes Wachstum von 0,7 Prozent. «Trotz ero- schriften-Vorsorgelösung der Säule 3a befindet sich un-
dierender Marge im historischen Tiefzinsumfeld ist gebremst auf der Überholspur: Per 30. Juni 2020 ver-
es nach wie vor unser Anspruch, mit den Spar- und zeichnete VIAC über 28 000 Kunden (Vorjahr: 12 000) und
Vorsorgeprodukten unseren Kundinnen und Kunden ein verwaltetes Vermögen von über 500 Millionen Fran-
beste Konditionen anzubieten», erklärt Stiegeler. ken (Vorjahr: 178 Millionen Franken). «Für das Gesamt-
Praktisch gehalten zeigen sich die Ausleihungen an jahr 2020 rechnen wir mit einem Gewinnbeitrag von über
Kunden mit 4,64 Milliarden CHF/CHW (–0,1 Prozent). einer Millionen Franken», so Stiegeler. Seit Ende Mai bie-
Bei den Hypothekarkrediten resultiert nach sechs tet VIAC auch Freizügigkeitslösungen an – der Start war
Monaten mit 3,84 Milliarden CHF/CHW ein leichter sehr vielversprechend. Zum gleichen Zeitpunkt lanciert
Rückgang von 1,9 Prozent. Die Bilanzsumme erhöht wurde FX-Trading: Die Zusammenarbeit mit dem Schwei-
sich auf 5,57 Milliarden Franken (+0,8 Prozent). zer Fintech-Start-up Amnis ist ein weiterer Beweis dafür,
dass die WIR Bank gezielt in innovative und digitale
Im ersten Semester wurde die bereits zuvor starke Mehrwerte für ihre Kunden investiert. Weitere Kooperati-
Kapitalbasis weiter gestärkt. Das Vertrauen in die onen sind in der Pipeline. «Wir wollen diese Chancen der
WIR Bank ist gross: Dies zeigt sich auch bei der Tat- Diversifikation bewusst packen», so Stiegeler.
sache, dass rund zwei Drittel der Dividendenzahlung
2019 von den Kapitalgebenden reinvestiert worden
sind. Der Stammanteil der WIR Bank hat – im Gegen-
satz zum weltweiten Börsengeschehen – seit Jahres-
beginn um 13 Franken oder 3,53 Prozent an Wert
zugelegt. Die Börsenschwäche hat im Handels-
ergebnis trotz einer konservativen und sinnvollen Ab-
sicherungspolitik zu einem Verlust von 11,4 Millionen
Franken geführt. «Dieser kann dank über viele Jahre
umsichtig gebildeter Schwankungsreserven im Er-
gebnis problemlos ausgeglichen werden», erklärt
Stiegeler.
Das Ziel einer soliden Kapitalisierung ist weit über-
troffen: Gemessen an den Eigenmittelvorschriften
nach Basel III liegt die BIZ-Ratio per 30. Juni bei
16,9 Prozent (regulatorischer Zielwert: 11,2 Prozent),
die Leverage Ratio bei 9,26 Prozent (regulatorischer
Zielwert: 3 Prozent).
Der Nettoerfolg aus dem Zinsengeschäft wurde mit
31,5 Millionen Franken gegenüber dem Vorjahres-
zeitraum sehr deutlich gesteigert (+16,4 Prozent). Der
Erfolg aus dem Dienstleistungs- und Kommissions-
geschäft schwächte sich um 9,9 Prozent auf 10,2 Mil-
lionen Franken ab, was in erster Linie auf das
WIR-Geschäft zurückzuführen ist. Insbesondere der
«Lockdown», hervorgerufen durch das Coronavirus,
hat im ersten Halbjahr bei einigen Branchen zu einem
fast kompletten Stillstand der Aktivitäten geführt.
Das Kostenbewusstsein der nicht auf Gewinnmaxi-
mierung ausgerichteten Genossenschaftsbank zeigt Der Hauptsitz der WIR Bank in Basel. Foto: Michael Hochreutener
7
WIRinfo Septembre 2020
Daniel Flury
Chefredaktor WIRinfo
«Beste Unterhaltung und
kulinarische Höhepunkte
aus einer Hand.»
Restaurant Rössli, Uetendorf
Ein wahres Multitalent ist das «Rössli» in Uetendorf: Gast- Thun (4.10.), der 7. Schlager-Herbst (10.10.), Rockhorn
geberin Aline-Alexandra Messerli (aline-alexandra.ch) ist (24.10.), Boogie-Woogie-Blues (14.11.) und die Vaganten-
auch eine erfolgreiche Schlagersängerin und das Restau- Weihnacht am 25. sowie die Silvesterparty am 31. De-
rant nicht nur Gaststube, sondern ebenso Gartenwirt- zember.
schaft, Fumoir, Kegelbahn und – seit seiner Einweihung Natürlich lässt auch die Speisekarte nichts zu wünschen
am 8. August – ein Kultursaal. Er ist Bühne für Unterhal- übrig: Von Cordon-bleu-Varianten über den flambierten
tungsabende, Tanzkurse und für Anlässe von Liebhabern Galgenspiess bis zu Steinofen-Pizzen findet jede und je-
von Volksmusik, Jazz, Rock, Boogie Woogie, Blues etc., der das Passende.
die selbstverständlich jeweils einen Brunch oder ein
3-Gang-Menü aus der Rössli-Küche beinhalten (roessli- ● Daniel Flury
uetendorf > Kultur- und Eventsaal).
Zu den in diesem Jahr noch stattfindenden Anlässen ge-
hören «Herzen der Musik» (26.9.), Freetime Jazzband
Dorfstrasse 15
3661 Uetendorf
WIR-Gastro-Aktion T 033 345 12 12
www.roessli-uetendorf.ch
Unkompliziert und genussvoll WIR ausgeben – das info@roessli-uetendorf.ch
ist täglich im Gastro-Bereich möglich. Wir stellen
deshalb in einer Serie laufend Restaurants vor, die WIR-Annahmesatz: 100%
neu im WIR-Netzwerk vertreten sind.
Öffnungszeiten:
Alle Lokale finden Sie zum Beispiel so: wirmarket.ch Mo–Di und Do: 08.30–23.30 Uhr
> WIR-Teilnehmer > Gastronomie. Die Auswahl kann Fr-Sa: 08.30–00.30 Uhr
auf Kantone oder Orte beschränkt werden. So: 10.00–22.00 Uhr
Mi: geschlossen
8
September 2020
Restaurant Löwen, Bonstetten
Der «Löwen» in Bonstetten erlangte zuerst Berühmtheit Dorfstrasse 41
als ein Schauplatz des Krimis «Es geschah am hellichten 8906 Bonstetten
Tag» mit Gert Fröbe und Heinz Rühmann. 62 Jahre später
vergisst man die schauerliche Handlung glücklicherwei- T 044 700 01 64
se schnell, wenn man erst einmal in der Gaststube oder info@loewen-bonstetten.ch
in der Gartenwirtschaft Platz genommen hat. www.loewen-bonstetten.ch
Seit Mai 2019 und nach dem Covid-19-Lockdown wieder
seit Mai 2020 tischt das Pächtertrio europäische Küche WIR-Annahmesatz: 50% für Mittagessen,
«mit dem gewissen Etwas» auf und hat sich dabei auch 100% am Di- und Mi-Abend
den Ruf der Kinderfreundlichkeit erworben. Denn kinder-
gerecht sind auf Wunsch nicht nur die Portionen: Nach- Öffnungszeiten:
wuchs, der beschäftigt sein will, kann sich auf dem be- Di–Fr: 11.45–14.00 und ab 17.45 Uhr
nachbarten Dorfspielplatz austoben oder sich mit dem Sa: ab 17.45 Uhr
Inhalt einer «Löwen»-Spielbox beschäftigen. Letzte Bestellung (warme Küche):
Das während des Lockdowns eingeführte und sehr er- 13.15 bzw. 20.30 Uhr
folgreiche Take-away-Angebot wird weitergeführt und ist So–Mo: geschlossen
neben dem Cateringservice ein Standbein des «Löwen».
Wild- und Metzgeteliebhaber kommen in den nächsten
Wochen und Monaten voll auf ihre Rechnung: Die Wild-
wochen dauern vom 22. September bis 7. November und
werden am 10. November abgelöst von der Metzgete (bis
28. November).
● Daniel Flury
Martin Pauli
Firmenkundenberater, WIR Bank
«Marktfrische Küche in
gemütlichem Ambiente an
einem Schauplatz der
Schweizer Filmgeschichte.»
9
WIRinfo Septembre 2020
Tanken
mit WIR
Benzin und Diesel mit einem WIR-Anteil tanken? Die Part-
nerschaft zwischen der Moveri AG (Ruedi Rüssel/Miniprix)
und der WIR Bank Genossenschaft machts möglich.
WIR im Alltag ausgeben erhält ab sofort eine neue Tankkarte und Monatsabrechnung
Dimension: Dank der Partnerschaft zwischen der WIR-Kunden, die bei Ruedi Rüssel bzw. Miniprix
WIR Bank Genossenschaft und der Moveri AG mit einem WIR-Anteil tanken wollen, benötigen
kann an den Tankstellen von Ruedi Rüssel und eine entsprechende Moveri-Tankkarte. Den Kar-
Miniprix Benzin und Diesel mit einem WIR-Anteil tenantrag finden Sie hier:
von 20 Rp. pro Liter bezogen werden. moveri.ch/kundendienst
Nach Prüfung des Antrags erhalten Sie Ihre per-
Tankstellenfinder sönliche Tankkarte per Post zugeschickt.
Die Moveri AG betreibt mit den Marken Ruedi
Rüssel und Miniprix rund 330 Tankstellen in der Die innerhalb eines Monats angefallenen Bezüge
ganzen Schweiz und zählt zu den günstigsten An- von Benzin und Diesel können bequem über eine
bietern von Benzin und Diesel. Das Tankstellen- Monatsrechnung beglichen werden. Diese wird
netz beider Marken finden Sie unter per E-Mail im PDF-Format zugestellt und enthält
moveri.ch/rund-ums-tanken > Tankstellenfinder die Aufteilung in den fälligen CHF- und WIR-
10
September 2020
Der Kurierdienst meier-
express – im Bild Kurier
Azem Ajeti – gehört zu den
ersten Firmen, die von der
Partnerschaft zwischen der
Moveri AG und der WIR Bank
Genossenschaft profitieren.
Fotos: Tobi Suter
11
WIRinfo Septembre 2020
Die Moveri AG betreibt 330 Miniprix- und Ruedi-Rüssel-Tankstellen in der ganzen Schweiz.
Betrag – der WIR-Anteil wird auf den einzelnen Quittun-
gen der Tankstellen-Automaten nicht ausgewiesen.
Profitieren Sie von der Möglichkeit, Ihre Fahrzeugflotte
mit einem WIR-Anteil zu befüllen und fordern Sie die
Tankkarte noch heute an!
Hier gehts zum Kartenantrag:
Erfreut über die Möglichkeit, WIR fürs Tanken auszuge-
ben, ist Markus Meier, Präsident des WIR-Networks Bern
und Inhaber des europaweit tätigen Kurierdiensts
meier-express (wirmarket.ch > meier-express). Die Fah-
rer seiner 70 Fahrzeuge tankten wegen der günstigen
Preise schon immer bei Ruedi Rüssel bzw. Miniprix –
jetzt gibt es einen Grund mehr.
Was bedeutet für Sie die Möglichkeit, Benzin und
Diesel mit einem WIR-Anteil bezahlen zu können?
Markus Meier: Ein WIR-Anteil von 20 Rp. pro Liter ist
hochwillkommen: Die rund 8 Mio. gefahrenen Kilometer
pro Jahr bedeuten für mein Unternehmen Treibstoffkos-
ten von 800 000 CHF, davon entfallen ca. 500 000 CHF
auf Ruedi Rüssel bzw. Miniprix. Der Rest fällt im Ausland
oder bei Subunternehmern an. Fürs Tanken WIR auszu-
geben, macht für jedes KMU im WIR-System Sinn.
Können Ihre Kuriere frei entscheiden, wo und wann
sie tanken?
Markus Meier, meier-express. Foto: zVg Ja, aber die Tankstelle muss am Weg liegen, es sollen
12September 2020
«Das KMU-Netzwerk der WIR Bank
verschafft uns einen Wettbewerbsvorteil»
Die mit der Tankkarte getätigten Diesel- und Benzinbezüge werden Christoph Lötscher, CEO der Moveri AG. Foto: zVg
monatlich in Rechnung gestellt.
Die Moveri AG ist ein Unternehmen der Oel-Pool
AG, die 2002 aus der Brennstoffabteilung der Lager-
keine grossen Umwege gefahren werden. Da Ruedi häuser Aarau entstanden ist. Die Moveri und die
Rüssel und Miniprix ein gutes Tankstellennetz aufweisen, Oel-Pool AG gehören heute zur Volare Group, ein
ist diese Anforderung gut erfüllbar. Schweizer Familienunternehmen der ersten Gene-
ration. Die Moveri betreibt rund 330 Tankstellen un-
Ist die Anschaffung von Elektrofahrzeugen ein ter den Marken Ruedi Rüssel und Miniprix.
Thema?
Ja, im PW-Bereich fahren wir Elektrofahrzeuge. Was zeichnet die Moveri AG aus?
Christoph Lötscher: Die Moveri AG ist spezialisiert
Wie geben Sie sonst noch WIR aus? auf das Tankstellengeschäft. Täglich tanken Tau-
Vorwiegend für die Anschaffung von Fahrzeugen, dann sende zufriedener Kunden an einer unsere Ruedi-
für Büromaterial und für Spesen im Aussendienst. Rüssel- und Miniprix-Tankstellen, die wir in der gan-
zen Schweiz betreiben, und profitieren dabei von
Welchen Effekt hatte bzw. hat Covid-19 auf Ihren günstigen Preisen.
Geschäftsverlauf?
Im Inland registrierten wir einen Anstieg der Sendungen, Was versprechen Sie sich von der Zusammen-
dafür kam es zu einem Rückgang im Exportgeschäft. arbeit mit der WIR Bank?
Das starke KMU-Netzwerk der WIR Bank verschafft
● Daniel Flury unseren Tankstellen einen direkten Wettbewerbs-
vorteil. Wir sind nicht nur in städtischen, sondern
auch in ländlichen Gebieten vertreten, wo ja auch
viele Kunden der WIR Bank ansässig sind.
Der Marktanteil von Autos mit alternativen An-
trieben und von reinen Elektroautos nimmt in
der Schweiz stetig zu. Wie sehen Sie die Zukunft
Ihrer Branche?
Es wird Veränderungen geben. Der Autofahrer der
Zukunft wird wählen können zwischen einem Mix
aus verschiedenen Antriebssystemen und Treib-
stoffen – neben Benzin und Diesel z. B. auch Was-
serstoff, synthetischer Treibstoff, LPG, Strom etc.
13WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
SwissCaution:
Mietkaution ohne
Bankkonto
Die Mietkaution von SwissCaution ist eine Alternative für das
Mietzinskonto von Banken. Vorteil für den Mieter: Es braucht keine
Kaution – in der Regel im Umfang von drei Monatsmieten – einbe-
zahlt zu werden.
Die Mietkaution ohne Bankdepot ist eine Versicherungs- Die WIR Bank Genossenschaft arbeitet neu mit
lösung, die dem Mieter (Private und Firmen) das Einzah- SwissCaution zusammen, der mit bald 30-jähriger Bran-
len der Mietkaution bei einer Bank erspart. Der Betrag – chenerfahrung ältesten und von Vermietern und Verwal-
in der Regel in der Höhe von drei Monatsmieten – bleibt tungen anerkanntesten Anbieterin von Mietkautionen
so nicht während der Dauer des Mietsverhältnisses blo- ohne Bankdepot. SwissCaution ist eine Tochtergesell-
ckiert und kann vom Mieter nach eigenem Gutdünken schaft der Mobiliar und arbeitet mit über 2500 Immobilien-
verwendet bzw. angelegt werden. agenturen zusammen. Der Kundenstamm umfasst rund
14September 2020
«Ein neuer Wachstumsschub»
Interview mit Patrick Oltramare, CEO von SwissCaution
Es gibt mehrere Firmen, die Mietkautionen ohne Auswahl eines
Bankkonto anbieten – wieso sollte man dafür Mieters zu ver
SwissCaution wählen? mindern.
Patrick Oltramare: Seit 1991 ist SwissCaution in der SwissCaution
Schweiz die Nummer 1 der Mietkautionsanbieter sowie bietet auf einer
die erste von der FINMA zugelassene Versicherungsan den Immobilien
stalt für Mietkautionen ohne Bankkonto für Private und profis vorbehal
Unternehmen. Unser Knowhow im Bereich des Risiko tenen Website
managements sowie unsere starke Präsenz auf dem ( h t t p s: //p r o.
Markt – dank einem nationalen Vertriebsnetz mit mehr swisscaution.ch)
als 2500 Partnern der Immobilienbranche, den Agentu personalisier te
ren der Mobiliar und den Poststellen – tragen sehr zur Kontakte sowie
Bekanntheit von SwissCaution und zur Anerkennung einen umfassenden Monitoringdienst für alle zugunsten
unserer Servicequalität bei. Dank einer weitgehenden einer Immobilienverwaltungsagentur oder eines Vermie
Digitalisierung unserer Verfahren können wir unseren ters ausgestellten Mietkautionen an.
Kunden einen einfachen, schnellen und effizienten Ser
vice bieten. Was erhoffen Sie sich von der Zusammenarbeit mit
der WIR Bank?
Was sind für die Hauseigentümer die Vorteile einer Wir sind stolz darauf, ein Vorzugspartner der WIR Bank
Zusammenarbeit mit SwissCaution? bei den Mietkautionen ohne Bankkonto zu sein und
Die Mietkaution von SwissCaution ersetzt das her danken der WIR Bank sehr für das Vertrauen, das sie
kömmliche Mietzinskonto bei einer Bank und bietet dem uns entgegenbringt. Wir haben ganz besonders das
Vermieter oder seinem Vertreter die gleiche Sicherheit Vertrauen, die Dynamik und das Knowhow der Mitar
und den gleichen Wert, wie es bei einem bei einer Bank beitenden der WIR Bank zu schätzen gelernt – alles
hinterlegten Mietzinsdepot der Fall ist, allerdings mit ei Werte, die auch genau zu unseren eigenen passen und
nem vereinfachten Verfahren. Ab Ausstellung der Miet die für eine erfolgreiche Partnerschaft unabdingbar
kautionsbescheinigung verpflichtet sich SwissCaution sind. Wir hoffen, dass diese Partnerschaft dauerhaft be
beim Vermieter, alle anerkannten Schulden gemäss stehen wird. Für SwissCaution handelt es sich um eine
Mietvertrag und im Rahmen des versicherten Betrags aussergewöhnliche Gelegenheit, die Präsenz zu stär
zu bezahlen. ken, und wir hoffen, dass auch die WIR Bank von unse
Die einfachen und schnellen Verwaltungsprozesse von ren Dienstleistungen profitieren wird, indem sie ihren
SwissCaution erlauben es, Zeit zu gewinnen und die Kunden ein zusätzliches Dienstleistungsangebot bieten
Verwaltungskosten erheblich zu vermindern. Mithilfe kann. Meine Mitarbeitenden wie auch ich selbst freuen
von digitalen Werkzeugen kontrolliert SwissCaution die uns auf diese Zusammenarbeit, die es uns erlauben
Zahlungsfähigkeit der Mieter und ermöglicht es so den wird, zusammen mit der WIR Bank einen neuen Wachs
Vermietern oder ihren Vertretern, die Mietrisiken bei der tumsschub einzuleiten.
200 000 Privatpersonen und Firmen. Versichert ist ein Wer ein bestehendes Mietzinskonto bei einer Bank auflö
Kautionsvolumen von 950 Mio. CHF, was einen jährlichen sen möchte, kann eine Mietkaution bei SwissCaution ab
Mietwert von über 3 Mrd. CHF repräsentiert. schliessen und diese dem Vermieter vorlegen. Es emp
fiehlt sich, vorgängig die Zustimmung des Vermieters
So funktionierts oder der Immobilienagentur einzuholen.
Der Mieter bezahlt SwissCaution eine pauschale
Beitrittsprämie von 231 CHF und in den Folgejahren eine Schriftliche Eröffnungsformulare für eine Mietkaution von
Jahresprämie im Umfang von 5% der Mietkaution (zu SwissCaution sind in den Filialen und Agenturen der WIR
züglich Verwaltungskosten und eidgenössische Stem Bank verfügbar. Am einfachsten aber füllen Sie das On
pelabgabe). Der Vermieter erhält statt einer Kaution die lineFormular auf der Website der WIR Bank aus:
Bestätigung von SwissCaution, dass nach dem Auszug www.wir.ch/mietkaution
des Mieters allfällige Reparaturarbeiten von SwissCau
tion übernommen werden. Ein so vorgeleisteter Betrag ● Daniel Flury
muss vom Mieter an SwissCaution zurückbezahlt wer
den.
15WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
Suchen und gefunden werden
Sichtbarkeit ist das A und O einer erfolgreichen Geschäftstätigkeit
und im WIRmarket. Dort sind alle WIR-Teilnehmer mit Name,
Adresse und WIR-Annahmesatz vertreten. Doch das ist nur der
Rohbau: Den Ausbau können Sie selbst bestimmen!
Wie auf jedem Markt, hängt der Verkaufserfolg auch vom
Standort und der Präsentation ab. Auf WIRmarket.ch ha-
ben Sie die Möglichkeit, Ihr Unternehmen mit Logo, Fo-
tos und einer Beschreibung der Tätigkeiten ins beste
Licht zu rücken. Und relevante Suchbegriffe im Firmen-
profil machen Sie für andere WIR-Kunden noch besser
auffindbar:
Logo und Fotos hochladen
Wenn Sie mit Ihrer Firma verknüpft und eingeloggt sind
(vgl. WIRinfo August 2020) können Sie unter «Profil-
informationen» Ihr Firmenlogo und Fotos einfügen. Als
Sujets eigenen sich z. B. Teams, Ansichten von Produk-
ten oder Gebäuden.
Einige gelungene Beispiele finden Sie hier:
wirmarket.ch > Fondue-House Falkengasse
wirmarket.ch > Alberto Fetz Sporthandel
wirmarket.ch > Büma Trading
wirmarket.ch > JMG Electroménager
wirmarket.ch > Philfruits
16September 2020
Suchbegriffe eingeben
Um Suchbegriffe einzugeben, wählen Sie «Firmen-
informationen» an und scrollen zu «Brancheninformatio-
nen». Unter «Suchbegriffe» stehen Ihnen 2000 Zeichen
für die Eingabe von Schlagwörtern zur Verfügung, die
Ihre Firma, Ihre Tätigkeiten und Angebote am besten um-
schreiben. Denken Sie dabei auch aus Sichtweise des
Kunden, der vielleicht nicht nach Katzentüre, sondern
nach Katzentürli sucht. Umgekehrt gilt als Suchender:
Wer nach Katzentüren sucht, erhält mit dem Suchbegriff
«Katzentür» die meisten Resultate.
Gutschrift von 500 CHW für Inserate und Werbung
Präsenz markieren geht natürlich noch viel weiter: Stellen
Sie Ihr Angebot mit Gratisinseraten vor und positionieren
Sie es prominent mit einem Toplisting. Es kostet Sie nur
10 CHW pro Tag bzw. je nachdem überhaupt nichts, weil
Sie ja jedes Jahr von einer Werbegutschrift von 500 CHW
profitieren (vgl. S. 32). Sie können auch Ausschreibungen
und Shopartikel publizieren und ebenfalls toplisten.
Sie haben Fragen zum WIRmarket? Wir beantworten Sie
unter 0800 947 944 (werktags von 07.30–18.00 Uhr).
● Daniel Flury
Alles in einem
Der WIRmarket ist ein Alleskönner, der Ihnen hilft,
die WIR-Einnahmen und -Ausgaben zu steuern. In
einer kleinen Serie stellen wir die Features des WIR-
markets vor. Lesen Sie in der nächsten Ausgabe
mehr zum Thema Inserate und Toplistings.
17WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
WIR-Netzwerk – wenn nicht jetzt,
wann dann?
Tanken mit WIR-Anteil – das ist jetzt in der ganzen Schweiz
möglich! Dank unserer Partnerschaft mit einem der günstigsten
Tankstellennetze in unserem Land kommen wir unserem
Anspruch, die WIR-Währung überall im Alltag
einzusetzen, einen grossen Schritt näher.
Eines unserer Ziele ist es, unseren Kundinnen und Kunden einen
Mehrwert zu bieten. Zum Beispiel, indem wir gewinnbringende
Partnerschaften eingehen, die das WIR-Netzwerk noch at-
traktiver und vielfältiger machen. Unser neuster Coup: Die Zu-
sammenarbeit mit dem schweizweiten Netz der Moveri AG und
seinen über 330 Tankstellen von «Ruedi Rüssel» und «Miniprix»
(lesen Sie dazu auch den Artikel auf Seite 10). Über 330 Tank-
stellen in der Schweiz bedeuten über 330 neue Möglichkeiten,
WIR im Alltag auszugeben. Dies mittels einer eigens dafür
kreierten Tankkarte und zu sehr günstigen Konditionen. Eine
tolle Sache!
Von dieser neuen Produktpartnerschaft profitiert nicht nur
unsere bestehende KMU-Kundschaft. Sie ist auch ein An-
reiz für potenzielle neue Kundinnen und Kunden, Teil unse-
res Netzwerkes zu werden. Machen Sie Ihre Geschäfts-
partner auf die tollen Möglichkeiten aufmerksam, die ihnen
die Komplementärwährung WIR und unsere Bank sonst
noch bieten. Gerade in den aktuell anspruchsvollen Zeiten
ist ein Netzwerk wie das unsrige Gold wert. Ein Netzwerk,
das auf die Schweiz fokussiert ist und dafür sorgt, dass die
Aufträge und somit auch die Arbeitsplätze in unserem Land
bleiben. Jetzt liegt es an Ihnen, liebe KMU-Kundinnen und
KMU-Kunden, die Ärmel hochzukrempeln und das Optimum
aus Ihrer WIR-Teilnahme herauszuholen. Gewinnen Sie neue
WIR-Partner, arbeiten Sie noch stärker zusammen und achten
Sie noch mehr auf Qualität und Regionalität. Leisten Sie Ihren
Beitrag zur Stärkung einheimischer Produkte und unserer Wirt-
schaft. Wenn nicht jetzt, wann dann?
Sie sind dabei nicht alleine: Die WIR Bank investiert seit ihrer Gründung
vor bald 86 Jahren ausschliesslich in die Schweiz. Unser Wirtschafts-
standort liegt uns am Herzen – und in diesem Zusammenhang ganz be-
sonders der Schweizer Mittelstand. Also auf der einen Seite die KMU, die
in unserem Land über 99 Prozent der Unternehmen ausmachen und zwei
Drittel der Arbeitsplätze stellen. Auf der anderen Seite bieten wir attraktive
Produkte und Dienstleistungen für Privatpersonen, für Menschen, die
sparen und fürs Alter vorsorgen oder sich ein Haus bauen wollen. Wir set-
zen uns als erfolgreiche schweizerische Genossenschaftsbank ein für die
Schweiz und ihre Bewohnerinnen und Bewohner.
Apropos erfolgreich: Mit unseren Geschäftszahlen für das erste Semester
konnten wir ein starkes Zeichen setzen. Auch im zweiten Halbjahr wer-
den wir mit strenger Kostendisziplin agieren. Die detaillierten Zahlen
gibt es auf Seite 7 und in unserer Medienmitteilung auf wir.ch
● Bruno Stiegeler, Vorsitzender der Geschäftsleitung
18September 2020
Ein Hauch von
Savoir-vivre
La Crêperie of Switzerland
Jean-Luc Bögli in der Crêperie-Ecke seines Edelweiss-Shops in Interlaken. Fotos: zVg
In der Schweiz hergestellte Crêpe-Teige, qualitativ hochwertige Miet-
und Kaufartikel rund um das Thema Crêpes, die Zusammenarbeit mit
namhaften Schweizer Eis- und Caffè-Produzenten und ein umfassen-
der Service – das sind die wichtigsten Zutaten, mit denen Jean-Luc
Bögli sich im stark wachsenden Streetfoodmarkt behaupten will.
Ein Drittel Arbeit, ein Drittel Talent, ein Drittel Glück: Wer beim Fliegenfischen pflegt, kennzeichnet Bögli: Ob Fami-
alles auf sich vereinigt, kann als Unternehmer reüssieren, liengründung, Hauskauf oder Einstieg in ein neues Ge-
so die Überzeugung von Jean-Luc Bögli, der keine Zwei- schäftsfeld – jeder Entscheid mit Tragweite basiert auf
fel daran aufkommen lässt, diesen «Jackpot» auch selbst Beobachtung und einer gründlichen Analyse der Kun-
geknackt zu haben. Eigentlich bleibt in dieser Rechnung denbedürfnisse. Nach dem Motto: «Der Köder muss dem
für Geduld kein Platz, aber auch dieser Faktor, den er Fisch gefallen, nicht dem Fischer.»
19WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
Nach der Übernahme eines Kiosks am Zürcher Flughafen von der Kundschaft sehr gut aufgenommen wurde, ist
als 26-Jähriger etablierte sich Jean-Luc Bögli mit der bereits ein weiteres Projekt mit identischem Konzept für
Marke Edelweiss-Shops® als Souvenirhändler. Nicht, Anfang 2021 am Hauptbahnhof Zürich fest eingeplant.
ohne die Branche mit neuen Ideen auf den Kopf zu stel-
len und vom «Bazar-Image» wegzuführen. Erweitert um Dahinter steckt jedoch viel mehr: La Crêperie of Switzer-
die Marken Swiss Military, Milky Family und Alpine Club land (wirmarket.ch > crepe-suisse; 50% WIR) ist ein wei-
beschäftigt die Bögli Trading & Selling AG (btsag.ch; teres Standbein der BTS, mit dem sich Jean-Luc Bögli
100% WIR) heute rund 70 Angestellte und beliefert über ein Stück des stark wachsenden Streetfoodmarkts ab-
200 Wiederverkäufer an allen touristischen Orten der schneiden will. Wieso gerade mit Crêpes? «Auswärts es-
Schweiz mit Produkten, die durch Funktionalität, Material sen geht hierzulande schnell ins Geld. Crêpes können
und Design nicht nur Touristen überzeugen. «Dies sind günstig angeboten und problemlos auch vegan zuberei-
Eigenschaften, die gerade in der durch Corona gepräg- tet werden. Zudem gehen sie in den herzhaften Varianten
ten Zeit – in der asiatische und arabische Touristen rar als Hauptgang und süss auch als Dessert durch und wer-
sind – immer wichtiger werden, denn auch die einheimi- den von allen Kulturen und von Jung und Alt gleicher-
schen und grenznah lebenden Kunden wollen angespro- massen geschätzt», so Bögli. Entscheidend für den Er-
chen sein.» folg sei die Kombination von Schweizer Qualitätssouvenirs
mit einem Foodangebot, das auf qualitativ hochwertige
La Crêperie of Switzerland® Schweizer Zutaten baut. «Mit Pizzas, Sushi oder Kebap
In den sieben eigenen Edelweiss-Shops will Bögli nun ei- würde diese Synergie nicht zur Geltung kommen.»
nen Schritt weitergehen und auch ein Verpflegungsange-
bot aufziehen, «denn Touristen wollen nicht nur Souve- Catering …
nirs kaufen». Der Startschuss fiel im Frühling im Für private und gesellschaftliche Anlässe stehen mobile
Edelweiss-Shop in Interlaken mit der Integration einer Verkaufsstände und ein zur Crêperie umgebautes Piag-
La-Crêperie-of-Switzerland-Ecke mit Take-away-Ange- gio zur Verfügung. Vor den Augen der Gäste werden die
bot und Boulevard-Café-Atmosphäre. Sie wird durch Crêpes frisch zubereitet. Ob 10 oder mehrere Hundert
grosszügige Fenster mit Sicht auf das Treiben auf der Personen – La Crêperie of Switzerland ist gerüstet und
Strasse noch verstärkt. Im Angebot stehen in diesen bereichert jeden Anlass mit einer schmackhaften Spezi-
«Bistrots» neben Crêpes und Galettes auch Gebäck, Sa- alität, deren Zubereitung auch ein Augenschmaus ist.
late, Kaffee und Kaltgetränke sowie – dank einer Zusam- «Wir legen dabei grössten Wert auf Qualität, verzichten
menarbeit mit Mövenpick – eine grosse Auswahl an auf Konservierungsmittel und verwenden ausschliesslich
Schweizer Glace. Nachdem dieses Angebot in Interlaken einheimische Zutaten», unterstreicht Bögli.
La Crêperie of Switzerland ist auch mobil: Das umgebaute Piaggio ist ein Hingucker an jedem Anlass. Am ebenfalls mobilen Verkaufsstand ist Event-
managerin Helle Bögli im Einsatz.
20September 2020
… Online-Shop und Vermietung
Vielleicht muss man die ersten eigenen Crêpe-Versuche
noch selber essen – ein gewisses Fingerspitzengefühl ist
für die Zubereitung von perfekten Crêpes sicher von Vor-
teil –, aber sonst spricht nichts dagegen, die gesamte
Ausrüstung von La Crêperie of Switzerland für einen Fa-
milien-, Geschäfts- oder Vereinsanlass zu mieten: Pfan-
nen, Platten, aber auch Saucenwärmer, Glühweinkocher,
Festtischgarnituren, Pavillons, Wärmepilze, Heizgebläse,
ja sogar Hüpfburgen und Lieferwagen mit Hebebühne
liefert Bögli aus einer Hand. Und das ist durchaus auch
wörtlich gemeint. Bögli: «Wer Erfolg haben will, muss sel-
ber anpacken – es macht mir nichts aus, das Material
persönlich in die entlegensten Winkel der Schweiz zu lie-
fern oder es dort abzuholen.» Alles was nicht vermietet
werden kann, wird im Shop günstig angeboten. Das be-
inhaltet verschiedene Teigmischungen, Topping, Crêpe- Helle Bögli vor dem Bistrot in Interlaken. Auch der Edelweiss-Shop im
verteiler, -wender und -spachtel, Tüten, Reinigungsmate- Hauptbahnhof Zürich wird entsprechend umgebaut.
rial usw. – kurz: alles, was für einen gelungenen
Crêpes-Anlass benötigt wird.
Bögli ist überzeugt, dass Geschäftskonzepte, die auf
Mieten und Sharing basieren, immer gefragter werden:
«Die Leute wollen frei sein, nichts mehr besitzen und sich
um nichts mehr zu kümmern brauchen, sich aber trotz-
dem auf einen immer gleichbleibend hohen Qualitäts-
standard und Service verlassen können.»
Um den immer wichtiger werdenden Hygienevorschriften
gerecht zu werden, wurde das Mietsortiment mit zusätz-
lichen Angeboten wie mobile Handwaschbecken und
Kühlwagen erweitert. Demnächst werden sogar mehrere
(faltbare!) Weihnachts-Chalets im Angebot sein.
Im Gastrobereich sieht Jean-Luc Bögli noch viel Potenzi-
al. Man darf also gespannt sein, mit welcher Geschäfts- Zum Mitnehmen erhält jede Crêpe eine praktische Verpackung.
idee er als nächstes aufwarten wird. Seinem Ziel, einmal
jedem seiner drei Kinder eine etablierte Firma übergeben
zu können, ist Bögli mit La Crêperie of Switzerland jeden-
falls einen weiteren Schritt näher gekommen. Hier macht La Crêperie of Switzerland
als nächstes Halt
● Daniel Flury
4.–6. September: Street Food Park Festival,
Pferderennbahn Zürich-
Dielsdorf,
streetfood-park.com
11.–13. September: Zürich Vegan Festival,
Hauptbahnhof Zürich,
veganfestivals.ch
23.–25. Oktober: Zürich Street Food Park,
Hauptbahnhof Zürich,
streetfoodparkzh.com
19. November– Christkindlimarkt,
24. Dezember: HB Zürich
19.–27. Dezember: Weihnachtszauber, Interlaken
21WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
Aargau:
Eine aufstrebe
Weinregion
Lukas Baumgartner mit seinen Söhnen Noel und
Michel (l.) beim Entnehmen einer Weinprobe.
Fotos: Foto Frutig Bern
22September 2020
In Tenedone (Zurzach),
Vindonissa (Windisch) und
Augusta Raurica (Kaiseraugst)
schlürften schon die Römer
einheimischen Rebensaft, und
noch Ende des 19. Jahrhunderts
war der Aargau das grössere
Weinbaugebiet als das Wallis.
nde
Heute rechnen die wenigsten mit
Aargauer Wein – zu Unrecht, wie
die Erzeugnisse von Unternehmen
wie Baumgartner Weinbau in
Tegerfelden beweisen.
Was die erste Winzergeneration der Baumgartners als
Hobby gestartet hatte, etablierten Lukas und Sandra
Baumgartner zum erfolgreichen Weingut mit 60 000 Reb
stöcken an fünf Standorten und Sitz in Tegerfelden. Mit
Noel und Michel Baumgartner ist bereits die dritte Gene
ration in den Betrieb eingebunden.
Wer aufgefordert wird, Schweizer Weinregionen
aufzuzählen, wird zuletzt an den Aargau denken …
Lukas und Sandra Baumgartner: Das liegt weniger am
Wein als an der Wahrnehmung. Die Rebfläche der Bünd
ner Herrschaft z. B. ist mit 420 Hektaren nur wenig grö
sser als diejenige des Aargaus. Der Unterschied liegt da
rin, dass den sieben oder acht weinproduzierenden
Gemeinden im «Heidiland» rund 70 im Aargau gegen
überstehen. Diese werden nicht als Einheit wahrgenom
men und befinden sich grösstenteils abseits vom Durch
gangsverkehr. Das «visuelle» Marketing grosser
Weinland Schweiz
Die kleine Schweiz weist eine grosse Vielfalt an
Weinen auf.
Wir besuchen in den kommenden Monaten Wein
regionen und Winzer, die das WIRSystem mit ih
ren Erzeugnissen bereichern.
23WIRinfo Das Magazin für Schweizer KMU
Rebflächen fehlt sozugagen. Dafür sind die klimatischen
Bedingungen an den Südhängen der zahlreichen Flusstä-
ler ideal für die Weinproduktion.
Wie überzeugen Sie einen Walliser oder Waadtländer
von den Vorzügen des Aargauer Weins?
Wir stellen an Degustationen ausserhalb des Kantons im-
mer wieder fest, dass aus erwähnten Gründen allgemein
eine gewisse Hemmschwelle besteht, den Aargauer Wein
zu verkosten. Vor allem die junge Generation ist jedoch
sehr offen und neugierig. Sie stellt dann überrascht fest,
dass unser Wein qualitativ mit den Produkten aus be-
kannteren Regionen ebenbürtig und das Preis-Leistungs-
Verhältnis sogar hervorragend ist. Vor allem die Waadt-
länder sind äusserst entdeckungsfreudig: Ihr heimisches
Weinangebot ist mit dem Schwergewicht auf Chasselas
sortenmässig eher bescheiden. Mit gegen 70 Trauben-
sorten weist das Weingebiet des Aargaus eine mit dem
Wallis oder dem Bielersee vergleichbare Vielfalt auf.
Was macht den Aargauer Wein aus?
Lukas Baumgartner im Verkaufslokal in Tegerfelden. Unser Vorteil liegt in den tiefen, geschützten und trocke-
nen Reblagen in den Flusstälern. Dazu kommen die
schönen Südhänge auf 370 bis 470 m ü. M. Allgemein ist
es kühler als etwa im Wallis, was zu weniger alkoholbelas-
Eine Familie mit Wein im Blut teten und dafür fruchtigeren, aromatischeren und kom-
plexeren Resultaten führt, gerade etwa beim Pinot noir.
Lukas und Sandra Baumgartner produzieren seit
2002 auf heute 12 Hektaren Rotweine (Pinot noir, Es wird gerne darauf hingewiesen, dass der Aargau
Malbec, Garanoir, Gamarone), einen Rosé (Oeil de auf dem gleichen Breitengrad wie das Burgund liegt …
Perdrix) und mehrere Weissweine wie Riesling- Das ist richtig, und nicht nur das: Der kalkhaltige Jura-
Sylvaner, Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon blanc, boden ist mit demjenigen des Burgunds vergleichbar.
Chardonnay, Traminer und Rheinriesling. Stark
nachgefragt werden auch die Liköre aus Portwein- Sie bewirtschaften Weinberge an fünf verschiedenen
kelterung und rund ein Dutzend Destillate. Orten im unteren Aaretal. Wäre ein zusammenhän-
gendes Gebiet nicht vorteilhafter?
Schweizer Meister der Winzer Als meine Eltern Alois und Margrit Baumgartner 1975 ihr
2018 erwies sich Baumgartner Weinbau (30% WIR) Hobby zum Beruf machten, war die Güterregulierung so-
am Grand Prix du Vin Suisse mit drei Gold- und ei- eben abgeschlossen worden und die meisten Flächen
ner Silbermedaille als erfolgreichstes Weingut der waren vergeben. Daher hielten sie auch ausserhalb von
Deutschschweiz. Im selben Jahr wurde der jüngere Tegerfelden Ausschau nach weiteren Pacht- und Kauf-
Sohn Michel an den SwissSkills Schweizer Meister möglichkeiten. Klar ist es aufwendiger, die Mitarbeiter
der Winzer. Als nächstes wird er den Bachelorlehr- und Maschinen von einem Ort zum andern transportieren
gang in Weinbau an der Fachhochschule in Chan- zu müssen, die Vorteile überwiegen jedoch bei Weitem.
gins absolvieren, während der ältere Sohn, Noel, Die unterschiedlichen Terroirs erlauben uns, eine grosse
nach abgeschlossener Zimmermannslehre und ei- Weinvielfalt zu produzieren. Durch das jahrelange Bewirt-
ner Aufbaulehre als Winzer und soeben vollendetem schaften und den täglichen Umgang mit unseren Reben
Studium zum Weinbautechniker als Kellermeister im wissen wir mittlerweile genau, welche Sorte an welchem
elterlichen Betrieb tätig ist. Auch Tochter Danielle Ort das beste Resultat erzielt. Abgesehen davon ist das
hat eine feine Nase für Wein entwickelt, wählte aber Risiko besser verteilt: Es ist zwar nicht unwahrscheinlich,
eine Karriere als Hotelière. Das zweite Standbein jedoch äusserst selten, dass die Reben an allen fünf
von Baumgartner Weinbau ist die Lohnkelterei für Standorten durch Hagel, Frost oder Krankheiten in Mit-
Hobbywinzer. Derzeit sind neben einer weiteren leidenschaft gezogen werden.
Winzerin zwei Mitarbeiter und eine Lehrtochter im
Unternehmen tätig. Welchen Anteil hat die Lage an der Qualität des
Weins?
24September 2020
Das Endresultat ist eine Kombination von Lage und Hand- Ist mit Ihren 12 Hektaren die ideale Grösse erreicht?
werk. Die richtige Rebe am richtigen Ort, die Pflege im Bei der Übernahme des Betriebs vor bald 20 Jahren
Rebberg und das Keltern im Keller. So bieten etwa die mussten wir aktiv nach Fläche suchen, um wirtschaftlich
sandigen Lehmböden in Endingen und Lengnau ideale produzieren zu können – 10 Hektaren war das Ziel. Eine
Bedingungen für fruchtige Weissweine, während sich der weitere Vergrösserung ist denkbar, würde aber auf jeden
kalkhaltigere Grund an der Goldwand in Ennetbaden und Fall mit den Söhnen abgesprochen werden. Mit einer Ver-
in Klingnau als ideal für schöne Rotweine mit elegantem grösserung der Fläche muss auch der Struktur des Mar-
Tannin erweist. Die Kunst des Kelterns erfordert Finger- ketings, Verkaufs und der Administration Rechnung ge-
spitzengefühl und gutes Timing vom Winzer bzw. Keller- tragen werden. Diese Anforderungen sind anspruchsvoll
meister. Jeder hat da so seine persönlichen Geheimnisse und wichtig in der heutigen Zeit.
und Finessen, manchmal benötigt man auch ein wenig
Glück für ein Meisterwerk. Wie gestaltet sich die Zusammenarbeit mit anderen
Winzern aus der Region?
Bleibt Raum für Experimente? Natürlich besteht ein gesunder Wettbewerb, aber wir ar-
Ja, auf jeden Fall – auch wenn es sich um eher kostspieli- beiten auf vielen Ebenen auch zusammen. Wir teilen uns
ge Experimente handelt. Eine Neupflanzung von einer beispielsweise mit zwei Berufskollegen gewisse Maschi-
Hektare erfordert Investitionen von ca. 120 000 CHF an nen und degustieren gegenseitig unsere Jungweine. Aus-
Arbeit und Material, bis ein Ertrag erzielt werden kann. serdem veranstalten die Tegerfelder Winzer alle zwei Jah-
Das ist übrigens auch mit ein Grund, weshalb Pachtver- re ein grosses Weinfest – den Tegerfelder Wysonntig
träge über 25–30 Jahre abgeschlossen werden. Dies ent- – und jährlich eine kulinarische Weinwanderung auf dem
spricht ungefähr einer Rebgeneration. Zurück zur Neu- Weinwanderweg Endingen-Tegerfelden-Döttingen-Kling-
pflanzung: Man könnte sich auf den Standpunkt stellen, nau. Unsere Konkurrenz ist aber nicht so sehr der Wein-
dass man beim Bewährten bleibt und das anbaut, was bauer im Nachbardorf, sondern die Welt: 65% des
der Markt verlangt. Doch wir ticken anders. Schon meine Schweizer Weinkonsums decken ausländische Produkte
Eltern liessen uns eigene Ideen realisieren und wir lassen ab. Für uns ist es wichtig, ein gutes Preis-Leistungs-
unsere Söhne ebenfalls experimentieren. Das jüngste Verhältnis zu erzielen und unsere Bekanntheit zu erhöhen.
Beispiel ist der Lagrein, eine Sorte aus dem Südtirol, die
unserem ältesten Sohn Noel besonders gefällt. Sie ist Wer sind die Abnehmer Ihrer Weine?
spätreif und braucht viel Wärme, deshalb mussten wir Zu zwei Dritteln sind es Privatkunden, rund 10% geht an
warten, bis eine unserer Toplagen frei wurde. Heuer ern- Wiederverkäufer und 25% sind Gastrobetriebe. Den
ten wir zum ersten Mal Lagrein-Trauben. Nach fünf bis grössten Teil verkaufen wir in der Deutschschweiz. Dank
zehn Jahrgängen werden wir wissen, ob es gelungen ist, dem Internet und unserer Präsenz auf diversen «Wyschif-
das Tirol in den Aargau zu holen. fen» des Vereins Wyschiff Schweizer Winzer sind wir zu-
Danielle, Sandra, Lukas, Noel und Michel Baumgartner. Blick in den Weinkeller.
25WIRinfo Septembre 2020
Michel (l.) und Noel Baumgartner im Rebberg in Tegerfelden.
nehmend national unterwegs. Ein wichtiger Treiber sind Vergleich mit anderen Weingütern findet statt, und man
unsere Rebpatenschaften: Ab 98 CHF kann man für fünf sieht, wo man steht und sich verbessern kann und muss.
Jahre Pate eines Rebstocks nach Wahl werden bzw. eine Seit 2018 sind unsere Weine zertifiziert. Zahlreiche Verän-
solche Patenschaft verschenken. Diese Idee war vor derungen und ein sorgfältiger Umgang mit unseren Res-
20 Jahren als einmalige Aktion geplant, um Investitionen sourcen konnten wir schon in unsere Arbeit einfliessen
abzufedern. Der Erfolg war jedoch derart gross, dass wir lassen, z. B. Herbizidverzicht sowie eine Reduktion des
das Angebot mittlerweile auf vier Standorte mit insge- Wasser- und Energieverbrauchs. Wir achten auch ausser-
samt fünf Rebsorten erweitert haben. Die Begegnungen halb des Rebberges auf Nachhaltigkeit: Wir verwenden
mit unseren Rebgotten und -göttis sind in vielerlei Hin- z. B. leichtere Flaschen aus Recyclingglas, kompostierba-
sicht eine grosse Bereicherung. Einmal besuchten wir gar res Bindematerial und FSC-zertifizierten Karton und Bü-
einen Paten in Stockholm; Zahlreiche Bekannt- und romaterial. Und ein respektvoller Umgang mit unseren
Freundschaften sind so entstanden, die wir nicht missen Mitarbeitern ist selbstverständlich.
möchten.
● Daniel Flury
Welchen Stellenwert hat Ihr Online-Shop?
Er war noch nie so gross wie während des Covid-19-Lock- baumgartner-weinbau.ch
downs. Fast alles lief übers Internet. Wir spürten eine
grosse Solidarität und die Tatsache, dass die Menschen
viel Zeit im Internet verbrachten. Wir kreierten spontan ein
Degustations-Set zu günstigen Konditionen, das sich als Vielfältiger Weinbaukanton
Renner entpuppte. Wir werden es genauso wie die Reb-
patenschaft beibehalten. Mit 2700 Hektaren Reben war der Kanton Aargau
um 1880 einer der wichtigsten Weinbaukantone der
Ein Bedürfnis ist auch biologisch produzierter Wein Schweiz. Aus Übersee eingeschleppte Krankheiten
– kein Thema für Sie? und Schädlinge (um 1900) und der Bauboom der
Ein sehr grosses sogar. Im Bio-Weinbau gibt es jedoch letzten Jahrzehnte setzten den Weinbergen arg zu:
viele Aspekte, die uns nicht überzeugen und behagen. Es Heute werden noch rund 400 Hektaren Rebland be-
sind zahlreiche Pflanzenschutzmassnahmen nötig, die wirtschaftet. Die blauen Sorten sind mit fast 70%
zur Kupferüberbelastung des Bodens beitragen, den Ein- prominenter vertreten als die weissen. Eine Heraus-
satz einer überdurchschnittlich grossen Menge Wasser forderung für die Weinbauern ist die vielfältige Be-
und Treibstoff bedingen und die den Boden wegen des schaffenheit des Aargauer Untergrunds. Es gibt
häufigeren Maschineneinsatzes stark verdichten. Wir set- z. B. kalkreiche Juraböden, sandhaltige alpine
zen auf Integrierte Produktion, den Ökologischen Leis- Moränen des eiszeitlichen Reussgletschers, Löss-
tungsnachweis ÖLN und vor allem auf Fair’n Green. Dies böden (aus von Winden transportiertem Material),
ist ein aufstrebendes, umfassendes ökologisches Label kieshaltige Böden und schwere Tonböden. Die Ge-
für den nachhaltigen Weinbau aus Deutschland für Euro- meinde Tegerfelden, Sitz von Baumgartner Wein-
pa, das die Respektierung von ökologischen, gesell- bau, beherbergt das Aargauisch Kantonale Wein-
schaftlichen und betriebswirtschaftlichen Faktoren vo- baumuseum und die einzige Fassküferei im Kanton.
raussetzt. 150 Kriterien werden jährlich überprüft. Der
26144 Seiten «Faszination WIR»
85 Jahre sind seit der Gründung der WIR Bank Genossenschaft vergangen. Das Buch «Faszination
WIR – Resistent gegen Krisen, Spekulationen und Profitgier» beleuchtet Aspekte einer spannenden
Firmengeschichte, setzt dazu bereits beim Börsencrash von 1929 ein und zeigt die Zukunftschancen
der Komplementärwährung WIR auf. Das Buch ist im Buchhandel erhältlich, kann zu einem Vor-
zugspreis, aber auch über die WIR Bank bezogen werden.
Das WIR-System der WIR Bank unterstützt die Schweizer tig. 1995 wechselte er zur WIR Bank Genossenschaft, wo
Binnenwirtschaft und ist in seiner Grösse und Nachhaltig- er bis zu seiner Pensionierung 2014 als Kommunikations-
keit weltweit einzigartig: Was 1934 als Netzwerk von 300 leiter tätig war. Heute lebt Hervé Dubois im Wallis.
Firmen und Privaten begann, umfasst heute mehrere Zehn-
tausend KMU, die 2019 unter sich einen Mehrumsatz von Faszination WIR – Resistent gegen Krisen, Spekula
rund 740 Mio. CHW generierten. In seinem Buch «Faszi- tionen und Profitgier. 144 Seiten, Hardcover, Leinen
nation WIR» zeigt Hervé Dubois auf, wie diese spannen- struktur mit Prägung
de Erfolgsgeschichte möglich war, welche Hürden dabei
genommen werden mussten und was auch in Zukunft der Erhältlich ist das Buch in allen Buchhandlungen (ISBN
okönomische Nutzen einer Komplementärwährung in einer 978-3-03781-075-0) zum Preis von 34 CHF (Richtpreis).
von Wachstums- und Profitdenken geprägten Wirtschafts-
ordnung ist. Das Buch kann – solange der Vorrat reicht – auch über die
WIR Bank zum Vorzugspreis von 20 CHF oder 20 CHW
Hervé Dubois wurde in La Chaux-de-Fonds geboren und bezogen werden, und zwar
wuchs in Zürich auf. Nach der Matur studierte er Wirt- – per Post mit dem unten stehenden Talon*
schaftswissenschaften und Publizistik an der Hochschule – per E-Mail (s. Talon)*
St. Gallen. Während 20 Jahren war Dubois in der Region – in den Filialen und Agenturen der WIR Bank
Basel als Redaktor bei Tageszeitungen, bei der Schwei-
zerischen Depeschenagentur und als Radiojournalist tä- * Portokosten werden nicht verrechnet
.......................................................................................................................................................................................
TALON
Bitte senden Sie mir ….... Exemplar(e) des Buchs «Faszination WIR» zum Preis von 20.–/Exemplar an diese Adresse:
Firma: ....................................................................................................................................
Vorname/Name: ...................................................................................................................
Strasse: .................................................................................................................................
PLZ/Ort: ...............................................................................................................................
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Ich bezahle mit WIR. Bitte belasten Sie mein WIR-Konto Nr. .......................................
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Kontokorrentkonto Nr. ………..................................… Sparkonto Nr. ..........................
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Talon einsenden an WIR Bank, Marketing, Auberg 1, 4002 Basel. Oder bestellen Sie das Buch per E-Mail:
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