Nr. 19 11. Mai 2018 - Verband Thurgauer Landwirtschaft
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Nr. 19 11. Mai 2018
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INHALT UND EDITORIAL
Inhalt Nr. 19 vom 11. Mai 2018 Jetzt schon «alle Register»
Impressum6
ziehen, um bei der Ab-
Management
stimmung «offene Türen
Ackerbau für Fachkreise und die Öffentlichkeit 6 einzurennen»
Aktueller Pflanzenschutz Kürzlich stand schon wieder mit
Winterweizen, Mais, Kartoffeln, Erdmandelgras 9 grossen Buchstaben in den Zei-
Biodiversität tungen «40 % der Gewässerver -
Wettbewerb 10 Jahre Blumenwiesenprojekt 10 unreinigungen kommen von der
Landwirtschaft»! Der Schweizer
Gemüsebau Bauernpräsident versprach dabei
Familienleben Verbesserungen. Dies vor allem im
Muttertag – heute kochen die Kinder 12 Zusammenhang mit bevorstehenden Volksabstim-
Gratinierte Schinkenkäserollen 12 mungen, welche in den kommenden Jahren auf die
Erdbeercrème13 Bauern zukommen.
Kinderecke und Auflösung sowie Gewinner Rätsel 14 Dabei ist sich die gesamte Landwirtschaft bewusst:
Rätseln und gewinnen 15 «Über sauberes Trinkwasser lässt sich nicht verhan-
deln! Wenn der Konsument und Steuerzahler nur
Organisationen berichten geringste Zweifel daran hat, dass der Bauernstand
Schweizer Obstverband (SOV) zu Gast in Rossrüti 16 nicht alles daran setzt, um das Trinkwasser sauber zu
Beste Werbung für Thurgauer Weine 18 halten, dann legt er die Quittung an der Urne ein.
Erfolg an den Käseweltmeisterschaften 20 Somit bleibt uns nur kurze Zeit, um dem Stimmbür-
Rechenschafts- und Tätigkeitsbericht Tilsiter 21 ger aufzuzeigen, dass die Landwirtschaft alles unter-
Generalversammlung der Tobi Seeobst AG 22 nimmt, dass diese 40-%-Marke in den nächsten
Generalversammlung der Landi Aachtal 24 Jahren sinkt.
Wer A sagt, muss auch B sagen 25 Natürlich kann dabei lamentiert werden, dass eben-
TKB-Geschäftsbericht verabschiedet 26 soviele Verunreinigungen durch Hausgärten, Vor-
Anpassungen bei Berechnung der Suisse-Bilanz 26 plätze und Medikamente und vieles mehr zu Gewäs-
Samuel Giger gewinnt weiteres grosses Kranzfest 27 serverunreinigungen beitragen.
Allmend Frauenfeld wird zum Freilichtmuseum 28 Im Fokus steht zurzeit jedoch die Landwirtschaft, wo-
Veranstaltungen und Kurse29 bei die Bilder mit den grossen Feldspritzen non
Agenda30 stopp in den Medien zu sehen sind. Dazu läuft
Kursagenda BBZ Arenenberg 31 schon lange die PR-Maschinerie der Umweltverbän-
de sowie der Konsumentenorganisationen. Demzu-
Marktplatz 32 folge hat die Landwirtschaft im Vorfeld alle Register
Schlachtviehmarkt in Weinfelden 33 zu ziehen, damit die Forderung der Initiativen offene
Türen einrennt und somit als überflüssig erklärt wer-
den kann. Ein Beispiel dieser «gläsernen Produktion»
zeigen am 8. Juni der «Ackerbautreff» und die
«Strohballenarena» auf der Brunnegg in Tägerwilen.
Auch der «Arenenbergertag» vom 3. Juni trägt zur
offenen Information für den Konsumenten und
Stimmbürger bei.
Titelbild:
Der diesjährige Blütenrausch, aufgenommen am 25. April Bernhard Müller, Leiter Regionale Entwicklung
in Oberbussnang. (Foto: Stephan Traber) und Kommunikation, BBZ Arenenberg
3
KURZ ERWÄHNT
5. Märkte, Partner, News
ner, News
cklungen in den
«Aktuelle Vereinigten
Entwicklungen in den Arabischen Emiraten
Vereinigten Arabischen - –
Emiraten
Marktchancen für die Schweizer
ür die Schweizer Ernährungswirtschaft» Ernährungswirtschaft»
Hintergrund
Der weltweite Halal-Markt ist schätzungsweise 5,8 Milliarden Dollar wert. Viele Schweizer Unternehmen
haben darauf bereits5.8
kt ist schätzungsweise reagiert und produzieren
Milliarden Dollar Halal-zertifizierte Produkte. WieUnternehmen
wert. Viele Schweizer gross sind die Marktchan-
ha-
cen für Schweizer Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft mit
ert und produzieren halal zertifizierte Produkte. Wie gross sind die MarktchancenHalal-Exporten in die Vereinigten
fürAra-
bischen Emirate (VAE) wirklich? Welche Hürden sind zu nehmen? Informieren Sie sich am 5. Märkte,
n aus der Ernährungswirtschaft mit Halal-Exporten in die Vereinigten Arabischen Emi-
Partner, News aus erster Hand!
lche Hürden sind zu nehmen? Informieren Sie Sich am 5. Märkte, Partner, News aus
Ziele der Veranstaltungsreihe
In loser Folge widmet sich Märkte, Partner, News praxisrelevanten Themen der Land- und Ernährungs-
gsreihe wirtschaft. Getreu den drei Motti des Kompetenznetzwerks Ernährungswirtschaft «fit for the markets, fit for
partners & fit for news», laden wir Sie herzlich ein, sich in fachkundiger, Branchen- und Wertschöpfungs-
ch Märkte, Partner, News praxisrelevanten Themen der Land- und Ernährungswirt-
ketten übergreifender Runde zu informieren, zu diskutieren und Ihr Netzwerk zu pflegen.
Motti des Kompetenznetzwerks Ernährungswirtschaft «fit for the markets, fit for part-
en wir SieDonnerstag,
herzlich ein, 24. sichMai
in fachkundiger,
2018, 16.00 Branchen-
bis 19.00 Uhr und Wertschöpfungsketten
u informieren, zu diskutieren und Ihr Netzwerk zu pflegen.
Ort: Molkerei Biedermann AG / Restaurant Eisenbahn, Bischofszell
Donnerstag,Programm:
24. Mai 2018, 15.45 16.00
Uhr Türöffnung
bis 19.00 Uhr
Molkerei Biedermann AG 16.00 Uhr Begrüssung
/ Restaurant durch Frank Burose,
Eisenbahn, KNW-E, und Farhan Tufail,
Bischofszell
Halal Certification Services
15.45 Uhr Türöffnung 16.10 Uhr Inputs und Diskussion
16.00 Uhr Begrüssung Halal-Marktanalyse für VAE: Rolf Roniger, Roniger und Partner
Beteiligte in VAE und ihre Rollen: Therese Puetz, Karavan Mgt. Consul-
Frank Burose, KNW-E
ting, Dubai, VAE
Farhan Tufail, Halal Certification
Praktischer Services
Erfahrungsbericht: Vittoria Hengartner, Praliné Scherrer GmbH
16.10 Uhr Inputs und Diskussion
17.15 Uhr Vorstellung Molkerei Biedermann, Betriebsrundgang und Apéro
Halal-Marktanalyse
19.00 Uhr Endefür derVAE
Veranstaltung
Rolf Roniger, Roniger & Partner
Anmeldung:
Beteiligteinfo@ernaehrungswirtschaft.ch,
in VAE & ihre Rollen Telefon 071 626 05 15
Teilnehmerzahl:
Therese limitiert,
Puetz,die Anmeldungen
Karavan Mgt.werden in der Reihenfolge
Consulting, Dubai, des
VAE Eingangs berücksichtigt.
Praktischer Erfahrungsbericht
Kosten pro Person:
C HF 70.– / EUR 60.– (für Supporter und Partner des KNW-E ist der Anlass kostenfrei)
Details: Vittoria Hengartner, Praliné Scherrer GmbH
www.ernaehrungswirtschaft.ch
17.15 Uhr Vorstellung
Veranstalter: Halal CertificationBiedermann,
Molkerei Services, MolkereiBetriebsrundgang & Apéro
Biedermann AG und Kompetenznetzwerk
19.00 Uhr Ende der Veranstaltung
Ernährungswirtschaft
Zielgruppe: Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Land- und Ernährungswirt-
Mittwoch, 09. Mai 2018schaft, weitere Interessierte und Fachpresse
info@ernaehrungswirtschaft.ch, Tel. 071 626 05 15
limitiert, die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.
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MANAGEMENT
Am 8. Juni dreht sich auf dem Gutsbetrieb Brunnegg bei Tägerwilen alles
um den Ackerbau und die Öffentlichkeitsarbeit
Ackerbau für Fachkreise und die Öffentlichkeit
Nachdem kürzlich in Tänikon der Flurgang men mit den VTL Kommissionen Pflanzenbau und
speziell für den Zuckerrübenanbau stattgefun- Landtechnik, wie auch der Agroberatungsverein Bir-
den hat, wird zurzeit ein weiterer Informati- winken, wird mit verschieden Posten aufwarten:
onsanlass vorbereitet: am Freitag 8. Juni findet • Konventioneller Zuckerrüben – Anbau mit Pflug
beim Gutsbetriebs Brunnegg der Ackerbau- • Mulchsaat und Direktsaat bei Zuckerrüben
treff statt, von 9.30 bis 12.00 Uhr, mit der • Biologische Produktion von Zuckerrüben
Möglichkeit zum anschliessenden Mittages- • Untersaaten Maisanbau
sen. Dazu führt das Acker- und Futterbauteam • Mechanische Unkrautbekämpfung im Mais
vom BBZ Arenenberg, zusammen mit den VTL • Folienanbau von Zuckerrüben
Kommissionen Landtechnik und Pflanzenbau Detaillierte Ausschreibungen erfolgen im TG Bauer,
wie auch dem Agroberatungsverein Birwinken der Mail-Post, bei den VTL Fachkommissionen usw.
den Flurgang «bodenschonende Anbauverfah-
ren und Unkrautbekämpfung im Mais» durch.
Ab 17.00 Uhr sind die Versuchsflächen für die
Öffentlichkeit zugänglich. Dies vorallem für
die Besucher der «internationalen Strohballe-
narena», welche in Referaten und Diskussio-
nen das Thema Ackerbau, im Speziellen die
Zuckerrübenproduktion, «beackern».
Mit diesem Ackerbau- und Öffentlichkeitsanlass soll
aufgezeigt werden, wie sich die Landwirtschaft in
Zukunft vermehrt «gläsern», also transparent für die
Konsumenten präsentieren kann.
Auf den Ackerflächen von der Brunnegg wachsen in Wann sind die Prototypen praxisreif, um den hohen
Mehrjahresversuchen verschiedene Kulturen heran. Handarbeitssaufwand bei der Bio-Rübenproduktion
Das Team Acker- und Futterbau Arenenberg zusam- zu ersetzen? (bm)
Impressum: Chefredaktion: Jürg Fatzer (jf)
Redaktion:
Daniel Thür (dt)
Esther Fuhrimann
Mitarbeit verschiedener landwirtschaftlicher
Institutionen und Organisationen.
(früher «Der Ostschweizerische Landwirt»)
165. Jahrgang. Verlag: galledia frauenfeld ag
Offizielles Organ des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft. Zürcherstrasse 310, 8500 Frauenfeld
Erscheint wöchentlich. Anzeigenberater: Peter Frehner
T 058 344 94 83, F 058 344 94 81
Redaktionsadresse: thurgauerbauer@galledia.ch
Verband Thurgauer Landwirtschaft
Industriestrasse 9 Anzeigenschluss: Dienstag, 12.00 Uhr.
8570 Weinfelden Abonnemente:
T 071 626 28 88 T 058 344 95 33, abo.tgbauer@galledia.ch
F 071 626 28 89
thurgauer.bauer@vtgl.ch Jahresabonnement inkl. MWST CHF 94.–
www.vtgl.ch Halbjahresabonnement inkl. MWST CHF 52.–
6
MANAGEMENT
Mechanische Unkrautbekämpfung spielt beim Ackerbautreff am 8. Juni auf dem Gutsbetrieb Brunnegg bei
Tägerwilen eine Hauptrolle. (bm)
Der Rübenanbau steht im Mittelpunkt
Die Zuckerrübe steht heuer im Fokus. Nachdem in
den letzten Jahren die Zuckerrübenanbauflächen in
der Ostschweiz kontinuierlich zurückgehen, soll mit
neuen Anbaumethoden bis in die biologische Pro-
duktion vorgestossen werden. Rüben sind für die
Bio-Zuckerproduktion gesucht und können bei wei-
tem die Nachfrage nicht abdecken. Die Produktion
von «Biorüben» ist jedoch sehr aufwändig und zur
Zeit noch mit viel Handarbeit verbunden, welche die
Kosten hochtreiben. Darum weichen viele Produ-
zenten eher auf Bio-Intensivkulturen aus, weil dabei
die Wertschöpfung wesentlich besser ist. Interessant
dabei ist, dass in den letzten Jahren Bio-Rüben aus
Süddeutschland in der Zuckerfabrik Frauenfeld ver- Zuckerrübensaat: Welche Kosten in der Produktion
arbeitet wurden. Dies nicht zuletzt auch um das weg- stehen dem Ertrag gegenüber – Rechenbeispiele
gebrochene Volumen aufzufangen. bringen Klarheit. (bm)
Diskussion um Produktion und Vermarktung sionsrunde bei der Strohballenarena in der Brunn-
Nebst dem Profitreffen für Ackerbauer geht es an eggscheune.
diesem Ackerbautreff im Speziellen auch um die Bei dieser Arena, wo Konsumenten und Produzen-
Konsumenteninformation. So wird die Öffentlichkeit ten, wie auch Verarbeiter und Vermarkter eingeladen
eingeladen, ab 17.00 Uhr die Versuchsflächen und sind, werden die aktuelle Themen der Zuckerpro-
Maschineneinsätze zu besichtigen. Im Anschluss an duktion auf das «Diskussionstablett» geführt.
die Besichtigung erfolgt um 19.00 Uhr die Diskus www.strohballenarena.info
7
MANAGEMENT
Die Diskussionsrunden bei der Strohballenarena bringen Konsumenten, Produzenten und Verarbeiter
gemeinsam weiter. (bm)
Bei der Podiumsdiskussion werden mitwirken: Ernährungsnetzwerk Ostschweiz oder Michael Bal-
Marcel Gerber, Betriebsleiter Landwirtschaftsbetrieb denhofer, Stockach D, vom ILE Bodensee stellen
Brunnegg, werden.
Joachim Pfauntsch, Leiter Zuckerfabrik Frauenfeld, Reservieren Sie jetzt schon den Freitag, 8. Juni, sei es
Daniel Vetterli, Lehrmeister, Landwirt und Kantonsrat, für die Feldvorführung unter Profis am Ackerbautreff
Andrea Greule, Süddeutsche Regionale Bioland Er- oder an der Konsumenten-, Produzenten- und Ver-
zeugergemeinschaft. markter-Strohballenarena in der Brunnegg bei Tä-
gerwilen.
Nebst der Produktion werden in der «Strohballena- Anmeldungen für die Strohballenarena bitte an:
rena» auch neue Varianten der Vermarktung ins Feld burose@ernaehrungswirtschaft.ch
geführt. Braucht die Zuckerrübe aus dem Thurgau Der Ackerbautreff benötigt keine Voranmeldung
auch ein spezielles Markengesicht, wie wir es von (Detailinformationen www.arenenberg.ch)
den Thurgau Beeren, Kirschen und Äpfel usw. schon
kennen? Dies wird einer der provokativen Fragen Bernhard Müller, Leiter Regionale Entwicklung
sein, welche die Diskussionsleiter Frank Burose vom und Kommunikation, BBZ Arenenberg
AKTUELLER PFLANZENSCHUTZ
Feldbau
Winterweizen
Die Bestände befinden sich im Stadium DC 37 (Fah-
nenblattspitze sichtbar) bis DC 50 (kurz vor Beginn
Ährenschieben). Die Felder sind im allgemeinen ge-
sund. Trotzdem lohnt sich jetzt eine Feldkontrolle
vor allem auf Septoria-Blattflecken und Mehltau. Die
Bekämpfungsschwelle für Septoria ist erreicht, wenn
20 % der viertobersten Blätter befallen sind (von
oben her zum viertuntersten Blatt gelangen und die-
ses auszählen). Für die Kontrolle von Mehltau müs-
Mehltau (unten) und Septoria-Blattflecken. (hb)
8
AKTUELLER PFLANZENSCHUTZ
sen die drei obersten voll entwickelten Blätter ausge- S-Metolachlor (Dual Gold, Lumax etc.) darf nicht
zählt werden. Die Bekämpfungsschwelle für Mehltau mehr als 1500 g pro ha auf der gleichen Parzelle in-
liegt bei 25 bis 50 % Blätter mit Befall. Hohe Tempe- nerhalb von 3 Jahren eingesetzt werden. Neu darf
raturen und Taubenetzung fördern den Braunrost, vom Wirkstoff Nicosulfuron maximal 60 g innerhalb
der allerdings noch nicht beobachtet wurde. Wer ein 2 Jahren auf derselben Parzelle ausgebracht werden.
unbehandeltes Spritzfenster anlegt, kann Wirkung Weitere Einschränkungen der Herbizide bezüglich
(und Notwendigkeit) der Behandlung nachträglich des Grundwasserschutzes sind zu beachten (siehe
überprüfen. Für die Fungizidwahl siehe Broschüre Broschüre Seite 108). Dieses Jahr ist eine gute Gele-
«Pflanzenschutzmittel im Feldbau 2018» Seite 14/15. genheit, die mechanische Unkrautbekämpfung mit
Der Frass der Larven des Getreidehähnchens ist im Hackgeräten zu testen. Ab 2019 gibt es voraussicht-
Gang. Der Befall ist von Parzelle zu Parzelle sehr un- lich auch im Mais (wie in ZR) Beiträge für Reduktion
terschiedlich. Kühle Temperaturen, Regen und na- oder Verzicht auf Herbizide.
türliche Feinde können die Eier und jungen Larven
noch dezimieren. Der wirtschaftliche Schaden durch Kartoffeln
die Getreidehähnchen wird gerne überschätzt. Trotz- Auch wenn bisher kein Krautfäulewetter herrschte,
dem gilt es, den Befall rechtzeitig zu überwachen. sind die abgedeckten Folienbestände jetzt auf Kraut-
Bei Erreichen der Bekämpfungsschwelle (1 Larve fäule zu kontrollieren. Befall uns bitte melden. Es ist
pro Halm) kann Audienz + Heliosol (Netzmittel) im zweckmässig, den ersten Fungizidschutz nach dem
ÖLN ohne Sonderbewilligung eingesetzt werden. Abdecken anzubringen.
Mais Erdmandelgras
Die Unkrautbekämpfung im Mais sollte nicht zu Das Erdmandelgras ist am Auflaufen. Hinweise zur
lange hinausgeschoben werden. Nach dem 4-Blatt- Bestimmung und Bekämpfung finden Sie in der Bro-
Stadium reagiert der Mais sensibler auf Herbizidbe- schüre «Pflanzenschutzmittel im Feldbau 2018» auf
handlungen und der Spritzschatten nimmt zu. Es Seite 112/113. Neue Befälle mit Erdmandelgras bitte
stehen viele Mittel und Tankmischungen zur Verfü- dem Pflanzenschutzdienst melden und Beratung an-
gung. In der Broschüre «Pflanzenschutzmittel im fordern.
Wärmeliebende Unkräuter, wie hier die Hirsen, Im 2- bis 5-Blatt-Stadium kann das Erdmandelgras
laufen verbreitet stark auf. (hb) mit mechanischer Bearbeitung (Egge/Bodenfräse)
reduziert werden. Achtung: Erde nicht auf andere
Feldbau 2018» sind ab Seite 72 die Möglichkeiten Parzellen verschleppen! (hb)
zusammengestellt. Es gilt zu beachten, dass Terbuth-
lazin-haltige Produkte (Aspect, Akris, Calaris, Gardo
Gold etc.) nur 1 Mal alle 3 Jahre auf derselben Par- BBZ Arenenberg, Pflanzenschutzdienst
zelle angewendet werden dürfen. Vom Wirkstoff Telefon 058 345 85 17, Hermann Brenner
9
BIODIVERSITÄT
Amt für Raumentwicklung
BBZ Arenenberg
Einladung für Projektteilnehmer und Interessierte
Blumenwiesen-Tag 2018
Dienstag, 22. Mai 2018, 9.00 – 11.30 Uhr
Themen: - Besichtigung von Ansaaten aus den Jahren
2018/2014/2013/2011
- Empfehlungen zu Ansaat und Pflege (J. Burri, Fenaco)
Treffpunkt: 9.00 Uhr, Schafferetsbuck, oberhalb von Dietingen
(Beschilderung ab Hauptstrasse Dietingen-Niederneunforn)
Auskünfte: Bruno Nabulon (058 345 85 35, bruno.nabulon@tg.ch)
Nina Moser (058 345 62 60, nina.moser@tg.ch)
Wettbewerb 10 Jahre Blumenwiesenprojekt –
Mitmachen und gewinnen!
In einer gelungenen Blumenwiese ergänzen sich Gräser-, Klee- und Kräuterarten ideal. (Foto: Nina Moser)
10BIODIVERSITÄT
Anlässlich des 10-Jahr-Jubiläums des Thur Nach der Anmeldung in diesem Jahr werden die ent-
gauer Blumenwiesenprojekts werden die sprechenden Flächen im Frühjahr 2019 durch eine
schönsten und wertvollsten Blumenwiesen Fachjury beurteilt. Die Siegerwiesen werden dann
gesucht. Attraktive Preise sind zu gewinnen! am Blumenwiesentag 2019 bekanntgegeben und
prämiert.
Das Thurgauer Blumenwiesenprojekt ist ein voller Teilnahmeberechtigt ist, wer im Rahmen des Thur-
Erfolg und läuft bereits seit 10 Jahren. Seit 2009 wer- gauer Blumenwiesenprojekts eine Wiese angesät
den im Rahmen des Projekts jedes Jahr neue Blu- hat. Weiter soll die Wiese eine Mindestgrösse von
menwiesen angesät. Wenn alle Faktoren stimmen, 10 Aren sowie die Qualitätsstufe 2 aufweisen, um
gedeihen diese Wiesen über viele Jahre. So leisten eine Gewinnchance zu haben. Wer eine Fläche an-
diese Wiesen einen wichtigen Beitrag zur Arten melden möchte, muss das untenstehende Formular
vielfalt im Kanton. Auch dieses Jahr werden wieder ausfüllen und es zusammen mit einem Foto der
30 Hektaren wertvolle Blumenwiesen angesät. Da- Wiese einsenden.
mit erhöht sich die Fläche auf über 250 Hektaren.
Für Fragen stehen das BBZ Arenenberg, Bruno Na
Zum Jubiläum werden nun aus diesen 250 Hektaren
bulon, Telefon 058 345 85 35, oder
die schönsten Blumenwiesen gesucht. Die Auswahl
das Amt für Raumentwicklung, Nina Moser, Telefon
findet im Rahmen eines Wettbewerbs statt. Wer eine
058 345 62 60, gerne zur Verfügung.
Fläche anmelden möchte, kann dies bis zum 15. Juni
mit untenstehendem Talon tun. Bruno Nabulon, BBZ Arenenberg
Saatgutkosten werden zurückerstattet Talon mit Foto einsenden an:
Beurteilt werden die Pflanzenvielfalt, Strukturele per Post: BBZ Arenenberg, Bruno Nabulon,
mente und das Gesamtbild in der Landschaft. Arenenberg 8, 8268 Salenstein,
Die drei Siegerwiesen erhalten zur Prämierung ne- per Mail: bruno.nabulon@tg.ch
ben einer Gewinnertafel und einem Wildbienen Anmeldeschluss: 15. Juni 2018
hotel auch die Saatgutkosten zurückerstattet.
✂
Anmeldung Wettbewerb
❑ Ich habe im Jahr 20____ eine Blumenwiese angesät und möchte am Wettbewerb teilnehmen.
❑ Ich habe noch nie beim Blumenwiesenprojekt teilgenommen und wünsche deshalb genauere
Informationen zur Anmeldung 2019.
Name, Vorname:
Adresse:
PLZ, Wohnort:
Telefon: E-Mail:
Parzellenname: Parzellennummer:
Grundbuch: Fläche: Aren
Die Wiese weist folgende Spezialitäten auf und soll deshalb gewinnen:
Datum: Unterschrift:
11FAMILIENLEBEN Ernährung und Rezepte Heute kochen die Kinder Muttertag – ein Ehrentag für Mütter. Ein Tag um Freude zu bereiten, nicht mit grossen Ge- schenken und Blumen, sondern mit Wert- schätzung, Dank und Anerkennung. Ein von Kindern gekochtes Menü entlastet zudem vom täglichen Kochen. Wie ist der Muttertag entstanden? Wie so Vieles entstand die Form des heutigen Mut- tertages in den USA. Die Amerikanerin Anna Marie Jarvis setzte sich nach dem Tod ihrer Mutter sehr dafür ein, dass den Mütter bereits zu Lebzeiten ein Zutaten und Geräte für Schinkenkäserollen. (vp) offizieller Feier- und Ehrentag gewidmet wird, das war bereits im Jahre 1907. Im Jahr 1914 wurde der zweite Sonntag im Mai vom US-Kongress offiziell zum Muttertag erklärt. Was ursprünglich als Feiertag für die Mütter gedacht war, wurde immer mehr zu einem Verkaufstag für Blumen und Geschenke. Eine Entwicklung, von der sich die Gründerin des Tages energisch distanzierte, ja, sie hätte den Muttertag am Liebsten wieder abge- schafft. Tipp: Knüpfen wir an den ursprünglich gedach- ten Ehrentag an und sagen Danke. Gratinierte Schinkenkäserollen Zutaten: Schinkenkäserollen vorbereiten. (vp) 8 Scheiben Schinken 200 g Greyerzer, mild 2 dl Halbrahm 100 g Kräuter-Knoblauchfrischkäse Pfeffer, Paprika 2 Prisen Salz 50 g Greyerzer, mild Zubereitung: Gratinform einbuttern. Schinken- scheiben auf einen Teller legen, Greyerzerkäse in 8 Stengeli schneiden. Jeweils ein Käsestengeli auf eine Schinkentranche legen und aufrollen, in die einge- butterte Gratinform legen. Rahm in einen Messbe- cher geben, Kräuter-Knoblauchfrischkäse in Stücken zugeben, Rahm und Frischkäse mit dem Schwing- besen gut verschwingen und würzen, über die Schinkenrollen giessen. Greyerzer raffeln und über die Schinkenrollen streuen. Schinkenkäserollen überbacken. (vp) 12
FAMILIENLEBEN
Im Ofen bei 200 °C, untere Ofenhälfte, etwa 15 bis Erdbeercrème
20 Minuten überbacken. Zutaten:
1 Halbfettquark
Teigwaren 2 Rahmjoghurt
Zutaten: 2 Esslöffel Zitronensaft
2 Liter Wasser 3 bis 4 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz 400 g Erdbeeren
200 bis 300 g Teigwaren
Zubereitung: Wasser in eine grosse Pfanne geben,
aufkochen, Salz zugeben. Teigwaren ins kochende
Salzwasser geben, Hitze zurückstellen und Kochzeit
nach Anweisung auf dem Teigwarenpaket einhalten.
Wasser abgiessen, Teigwaren gut abtropfen lassen.
Blattsalat
Zutaten:
Salatsauce
2 Prisen Salz
1 Kaffeelöffel Senf
3 Esslöffel Essig
4 bis 5 Esslöffel Öl
Salat
Kopfsalat oder Eichblattsalat Alle Zutaten und Geräte richten für Erdbeercrème. (vp)
Radiesli oder Kräuter
Zubereitung: Für die Salatsauce alle Zutaten in eine
Schüssel geben, mit dem Schwingbesen sehr gut
verrühren.
Salat rüsten, waschen, in kleinere Stücke zupfen,
kurz vor dem Essen mit der Salatsauce mischen.
Nach Belieben mit Kräutern oder Radiesli garnieren.
Erdbeercrème anrichten. (vp)
Zubereitung: Quark, Joghurt, Zitronensaft und Zu-
cker in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen
kurz mischen.
Erdbeeren waschen, einige für die Garnitur zur Seite
legen. Übrige Beeren in Scheiben schneiden und
sorgfältig mit dem Gummischaber unter die Quark-
Joghurtmasse mischen.
Erdbeercrème in Schälchen oder Gläser abfüllen, mit
Erdbeeren garnieren.
Sofort servieren oder kühl stellen.
Muttertagsmenü angerichtet. (vp) BBZ Arenenberg, Vreni Peter
13FAMILIENLEBEN
Kinderecke
Ballonrätsel
Welches Wort versteckt sich?
Bringe die Buchstaben in die
richtige Reihenfolge.
Lösung von:
Gitterrätsel, aus Nr. 18
Auflösung und Gewinner des Schwedenrätsels Nr. 18
vom 4. Mai 2018 Das Lösungswort heisst: SIRUP
Der Gewinner eines Landi-Gutscheins im Wert von 50 Franken, offeriert von der LANDI Mittelthurgau,
heisst: Ernst Berweger, 8572 Berg. Wir gratulieren herzlich.
14FAMILIENLEBEN
Rätseln und gewinnen
Zwei Sets Steakmesser
Best of Switzerland von
Sudoku
Füllen Sie das Diagramm so aus, dass in jeder Zeile,
PanoramaKnife
àjeder
CHF Spalte
99.– zuund in jedem der 3 x 3-Quadrate jede Ziffer
gewinnen.
von 1 bis 9 genau ein Mal vorkommt.
Wenn Sie dann die Buchstaben von 1 bis 9 unter der letz-
ten Ziffernreihe des Sudoku in die leere Kästchenreihe
von 1 bis 9 übertragen, entsteht ein Ackergerät.
8 6 2 4
Mit etwas Wissen gewinnen Sie
5 8 9 6 3 2 eines der beiden Sets Steakmesser
von PanoramaKnife im Wert von
9 8 5 je CHF 99.–. Dabei lernen Sie
noch dazu. Nämlich die Höhen der
schönsten Gipfel der Schweiz.
5 Und wenn Sie nicht gewinnen: Hier
1 7 4 5 8 2 6 können Sie die wervollen Geschenke
auch kaufen: www.panoramaknife.ch
– oder Telefon 071 663 20 35.
6 7 5 1
8 2 9
Füllen Sie das Diagramm so aus,
1 5 3 6 dass in jeder Zeile, jeder Spalte
und in jedem der 3 3-Quadrate
6 4 jede Ziffer von 1 bis 9 genau ein
© ADAM Mal vorkommt. Wenn Sie dann
die Buchstaben von 1 bis 9 unter
G E F T E L B P U der letzten Ziffernreihe des Su-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 doku in die leere Kästchenreihe
von 1 bis 9 übertragen, entsteht
ein Ackergerät.
So nehmen Sie teil:
Senden Sie das richtige Lösungswort per E-Mail an: info@vtgl.ch
per Post an: Thurgauer Bauer, Rätselspass, Industriestrasse 9, 8570 Weinfelden oder per Fax an:
071 626 28 89. Absenderadresse nicht vergessen!
Teilnahmeschluss: Mittwoch, 16. Mai 2018.
Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.
15ORGANISATIONEN BERICHTEN
Schweizer Obstverband (SOV) zu Gast in Rossrüti
Die Chance im Sparprojekt
Agroscope steht vor allem aufgrund seiner 186,8 Mio. Franken. Deshalb will die Referentin in
Kosten in bundesrätlicher Kritik. Dies sieht die Posieux einen zentralen Campus mit rund 700 Mit
neue Leiterin Eva Reinhard als Chance für arbeitenden schaffen und damit Synergien nutzen.
strukturelle Anpassungen und eine konse- Der Investitionsbedarf würde sich auf ungefähr 300
quente Positionierung für die Zukunft. Mio. Franken belaufen. Zur Abdeckung klimatischer
und geografischer Anforderungen sollen schweiz-
Forschungsarbeit hat auch in der Landwirtschaft weit ungefähr zehn Satelliten mit 5 bis 15 Mitarbei-
ihren festen Platz. Zu Diskussionen Anlass gibt zur- tenden und punktuell regionale Zusammenarbeit
zeit allerdings, wieviel sie kosten darf. 20 % weniger, dazukommen.
fand eine Mehrheit des Bundesrates. Umsetzen soll
dies die neue Leiterin der Forschungsanstalt Agro- Neue Werte schaffen
scope, Eva Reinhard. Wie sie dies zu tun beabsich- Eva Reinhard war sich bewusst, dass diese Zentrali-
tigt, erklärte sie bei «SOV im Gespräch» auf dem sierung ein grundlegender Systemwechsel ist. Sie
Obstbaubetrieb von Thomas Lehner in Rossrüti. betonte deshalb, dass es nun darum gehe, die Be-
reitschaft für Bewegung und Veränderung anzustos-
Zentraler Standort sen und zu fördern. Mit Selbstreflexion könnten
Eines der zentralen Anliegen von Eva Reinhard ist neue Werte geschaffen werden. Ziel sei, Agroscope
die Bündelung der Kräfte. «Die dezentrale Struktur noch stärker als unverzichtbaren Partner für die
erschwert unsere Arbeit», sagte sie. «Sie ist zudem Landwirtschaft und die Agrarpolitik zu positionieren.
extrem teuer, weil viele Einrichtungen mehrfach ge- Mit seiner Forschung unterstütze das Institut die An-
führt werden müssen.» Konkret verschlang allein strengungen der Landwirtschaftsbetriebe, sich mit
die Miete im Jahr 2017 43,3 Mio. des Budgets von wettbewerbsfähigen und nachhaltigen Produkten
Thomas Lehner (zweiter von links) stellte seinen Betrieb vor. (mb)
16ORGANISATIONEN BERICHTEN
der deutschen Schweiz politisch wohl kaum eine
Chance. Ein Gast forderte vehement, dass die Ver-
bindung zur Agrarpolitik beendet werden müsse.
Reinhard entgegnete, dass Agroscope mit seiner
Ressortforschung die Agrarpolitik des Bundes wis-
senschaftlich unterstütze und deshalb auch vom
BLW finanziert werde. Bei einer Abtrennung befürch-
tete sie, dass dieser Finanzierungsweg wohl kaum
aufrechterhalten würde.
Obstbau und Mutterkühe
Monika und Thomas Lehner bewirtschaften in
Braunau TG (Heimbetrieb) und Rossrüti SG
(Pachtbetrieb) total 35 Hektaren. Je die Hälfte sind
Aufzucht/Mutterkuhhaltung und Spezialkulturen.
Dazu gehören 6 ha Kirschen, 3,5 ha Heidelbeeren,
3 ha Zwetschgen, 2,3 ha Mostobstanlagen, 1,3 ha
Holder, 80 a Rhabarber. Aprikosen, japanische
Pflaumen, Haselnüsse und Christbäume kommen
dazu. «Auf unseren rund 700 Metern über Meer
Eva Reinhard sprach über die Zukunft von gehören wir zur Randzone für die Spezialkultu-
Agroscope. (mb) ren», sagte Lehner. «Das funktioniert zwar in der
Regel, ist aber oft auch schwierig.» Bei der Bestäu-
auf den Markt auszurichten. Es gehe aber auch um bung der Blüten setzt er auf Hummeln. Zudem
die Stärkung des Alleinstellungsmerkmals in Bezug baut er einen Bestand von Wildbienenvölkern auf.
auf die Forschung im Agrarbereich. Nicht zuletzt ver- Für die Bewässerung sammelt Lehner in Rossrüti
spricht sich die Referentin einen Effizienzgewinn von das Dachwasser. In Braunau verfügt er über zwei
rund 20 %. Quellen. Die Früchte gehen zu 90 % in den Gross-
handel. Zusammenarbeit steht hoch im Kurs, vor
Standort ist gegeben allem mit seinem Bruder Beat und seinem Nach-
Auf eine Frage aus dem Publikum führte Eva Rein- barn Stefan Füglister, der gleichzeitig auch sein
hard aus, dass Posieux als zentraler Standort prak- Stellvertreter ist.
tisch gegeben sei. Zum einen sei ein Teil der Gebäu-
de bereits vorhanden. Zudem hätte ein Standort in Martin Brunner
17ORGANISATIONEN BERICHTEN
Beste Werbung für Thurgauer Weine
Die Besucherinnen und Besucher am Tag der wirtschaftet. Gepflegt werden die Reben streng nach
offnen Kellertür im Thurgau lobten die gute ökologischen Richtlinien. Markus Müller sprach von
Qualität der präsentierten Weine. bester Propaganda für Thurgauer Weine. Sie freuen
sich auch, dass ihre Weine bei den Besuchern sehr
Markus (Präsident Branchenverband Thurgau Wei- gut ankommen. Der Präsident des Branchenver-
ne) und Daniela Müller, bewirtschaften seit rund bands Thurgauer Weine, Markus Müller, freut sich
10 Jahren den Weinbaubetrieb «Sunnehalde» in zudem, dass auch der diesjährige Tag der offen Kel-
Weinfelden. Markus Müller erklärt: «Der Betrieb ist lertür im Thurgau ein voller Erfolg war. Die Kellerbe-
seit 1492 beurkundet. Rund 7,5 ha Reben werden in sucher lobten die ausgezeichnete Qualität der jun-
Weinfelden und 2 ha im Kanton Graubünden be- gen Weine.
Daniela und Markus Müller freuten sich über den Sonja Holenweger und Markus Frei freuten sich
Zuspruch ihrer Weine. (tos) über den Zuspruch ihrer Kunden. (tos)
Roland (l.) und Karin Lenz mit ihren Mitarbeitern. (tos)
18ORGANISATIONEN BERICHTEN
Bei der Hauptprobe schien die Sonne. (tos)
Fruchtige und gehaltvoller Engelwy noch jungen Weine degustierten, lobten die ausge-
Ebenfalls Grund zur Freude hatten Markus Frey und zeichneten Qualität, welche nahtlos an diejenige
Sonja Holenweger aus Üsslingen, welche mit Mitar- vergangener Jahre anschliesse.
beitenden den Engelwy produzieren. Trotz mehrerer
Frosttage, auf welche man mit Kerzen in den Reb- Weingut in Iselisberg und Chile
bergen reagierte, sind die beiden mit der Qualität Roland und Karin Lenz, Weingut Lenz in Iselisberg,
sehr zufrieden. Nach ihrer Meinung sind die Weiss betreiben nicht nur das Weingut in Iselisberg mit
weine Jahrgang 2017 sehr fruchtig und die Rotweine 18 Hektaren, sondern einen zweiten Rebberg mit
2017 sehr gehaltvoll. Auch die Gäste, welche die 18 Hektaren in Chile. Beide Rebberge werden zertifi-
ziert-biologisch nach den Richtlinien von Bio Suisse,
Delinat und BCS Öko-Garantie, gekeltert. Im Keller
wird nach dem Grundsatz gearbeitet: «Nicht lernen
was man alles machen muss, sondern lernen, was
man unterlassen kann», sagt Roland Lenz, und meint
weiter: «Dank diesen natürlichen Produktionsmetho-
den entstehen charaktervolle Weine, jeder ein Jahr-
gangsunikat, die mit ihren herrlichen Fruchtnoten
und ihrer Eigenständigkeit Geniesser in der ganzen
Welt begeistern.»
Auch der Arenenberg war gut besucht
«Der Tag der offenen Keller-Tür am Arenenberg war
gut besucht», sagt Michael Polich, Reb- und Keller-
meister. Mit den Besucherzahlen sind die Mitarbeiter
des BBZ Arenenberg sehr zufrieden. Die Gäste ka-
men vor allem aus den umliegenden Gemeinden,
und auch einige Touristen haben den Weg zum
Weingut Arenenberg gefunden. Das Interesse am
Thema Wein war einmal mehr sehr gross, und der
Jahrgang 2017 kam bei der Kundschaft gut an.
Die Weine vom Arenenberg kamen gut an. (zVg) Mario Tosato
19ORGANISATIONEN BERICHTEN
Erfolg an den Käseweltmeisterschaften
An den Käseweltmeisterschaften, welche alle sensationell zur Goldmedaille. Die Auszeichnungen
zwei Jahre am Sitz der Wisconsin Cheese Ma- konnten im Rahmen eines Gala-Dinners an der In-
kers Association in Madison (USA) stattfindet, ternational Cheese Technology Expo in Milwaukee
konnte das Team der Käserei Neuenschwan- persönlich in Empfang genommen werden.
der AG einen schönen Erfolg feiern. Die Käserei Neuenschwander AG ist ein waschechter
Familienbetrieb, welcher von Ernst, Thomas und
In zwei verschiedenen Kategorien platzierte sich das Marc Neuenschwander geführt wird. Die Mischung
Team in den vordersten Rängen. In der Kategorie aus einem erfahrenen Käsermeister, einem Lebens-
«Rinded Swiss Style Cheese» holte es sich mit dem mittelingenieur und einem Betriebsökonomen bil-
Emmentaler Switzerland AOP die Bronzemedaille, den die optimale Grundlage für eine erfolgreiche
und in der Kategorie «Rindless Swiss Style Cheese» Unternehmensführung. Mit insgesamt 25 Mitarbei-
reichte es für den Bodensee Switzerland Swiss sogar tern werden jährlich ca. 24 Mio. kg Milch in den Pro-
duktionsbetrieben Güttingen und Wigoltingen verar-
beitet. Daraus resultieren ca. 2200 Tonnen Käse pro
Jahr, welche weltweit vermarktet werden. Im Zent-
rum der Firmenphilosophie steht der Slogan «Tradi-
tion trifft Innovation». Mit der Konzentration auf die-
se Werte ist die Käserei Neuenschwander AG für
alle zukünftigen Herausforderungen in der schnell
lebigen Branche bestens gerüstet.
Käserei Neuenschwander AG
Käsereistrasse 11, 8594 Güttingen
www.kaeserei-neuenschwander.ch
Marc, Ernst und Thomas Neuenschwander. (zVg)
20ORGANISATIONEN BERICHTEN
Tilsiter legt Rechenschafts- und Tätigkeitsbericht vor
An der 40. Gesellschafterversammlung vom Marketingmassnahmen 2018
2. Mai in Weinfelden informierte die Sorten- Im Jubiläumsjahr 125 Jahre Schweizer Tilsiter wer-
organisation Tilsiter Switzerland über das ver- den mit verschiedenen Zusatzmassnahmen nahe
gangene Jahr 2017 und stellte ihre Massnah- beim Konsumenten neue Akzente gesetzt. Zu den
men für das Jahr 2018 vor. traditionellen On-Pack-Promotionen, Publikumsmes
sen und Verkostungen am POS präsentiert sich Tilsi-
Gemäss den Ausführungen des Geschäftsführers der ter zusätzlich an 36 Mall-Promotionen in grossen
Sortenorganisation Tilsiter Switzerland GmbH, Peter Einkaufscentern und speziellen Sampling-Aktionen
Rüegg, wurden die deutlichen Verluste beim Roten an den 6 grössten Schweizer Bahnhöfen. Hier wer-
Tilsiter durch die annähernd stagnierende Menge den mit einem starken Tilsiter-Auftritt rund 70 000
beim Grünen und das leichte Wachstum beim Gel- Samples an begeisterte Konsumenten verteilt. Da-
ben Tilsiter abgefedert auf insgesamt Minus 3,4 %. zu kommt der neue TV-Spot, welcher das Thema
Authentizität vom Schweizer Tilsiter kommuniziert.
Schwierige Rahmenbedingungen
Die Rahmenbedingungen für Schweizer Sortenkäse Käser ausgezeichnet
haben sich weiter verschlechtert. In einem zuneh- Als Abschluss der Gesellschafterversammlung wur-
mend fragmentierten Markt verteilt sich ein praktisch den die fünf besten Rohmilchtilsiter-Käsereien prä-
konstanter Pro-Kopf-Konsum auf ein zunehmendes miert. Sie haben sich im vergangenen Jahr durch
Überangebot an freien Käsesorten und Tilsiter-Imita- ausserordentlich hohe und konstante Qualitäten
ten. Auch die zunehmende Verwertung von Über- ausgezeichnet und bilden damit ein wichtiges Rück-
schussmilch zu Käse und die laufend ansteigenden grat für den Schweizer Tilsiter.
Importmengen stellen Tilsiter vor besondere Heraus www.tilsiter.ch
forderungen.
Die besten Rohmilch-Tilsiter-Käsermeister des Jahres 2017, v.l.n.r.: Arnold Bänteli, Käserei Schloss Herdern;
Paul Hug, Käserei Maseltrangen; Michael Küenzle, Käserei Mühlrüti; Paul Koch, Käserei Dozwil, nahmen das
Goldvreneli von Walter Jäggi (r.), SO Tilsiter, entgegen. Nicht im Bild: Urs Preisig, Käserei Rietwies,
Sternenberg. (zVg)
21ORGANISATIONEN BERICHTEN
Generalversammlung der Tobi Seeobst AG, Egnach
Baubewilligung wird in diesen Tagen erwartet
Im 2017 konnte der Umsatz der Tobi See- Frühjahr. Die Folgen waren gravierend, weil zuvor
obst AG von 91 734 195 Franken (2016) auf ein sehr warmer Monat März eine ausserordentlich
94 672 984 Franken gesteigert werden. Die frühe Blüte ausgelöst hatte. Finanziell blieben die
Verantwortlichen erwarten in diesen Tagen Erträge bei den Früchten als Folge der Wetterkaprio-
die Baubewilligung für den am 16. März nie- len unter den Erwartungen. Besonders hart traf es
dergebrannten Gebäudekomplex in Egnach. Birnen und Zwetschgen (bis 70 % Ausfall), Äpfel
(50 %) und Erdbeeren (25 %). Nicht alle Produzen-
René Bock, Verwaltungsratspräsident der Tobi See- ten waren in gleichem Masse betroffen. Die Ausfälle
obst AG, und Benno Neff, Geschäftsführer Tobi See- bewegten sich zwischen 20 und 80 %. Wie Benno
obst AG, sprachen in mehrfacher Hinsicht von einem Neff erklärte, führten die frostgeschädigten Früchte
«Jahr mit Biss». Positiv sei dabei die ungebrochene zu einem höheren Sortieraufwand, was die Personal-
Nachfrage nach den Qualitätsprodukten der Tobi kosten ansteigen liess. Die Ausfälle konnten nur teil-
Seeobst AG. Wie René Bock und Benno Neff über- weise mit Importware kompensiert werden; dies
einstimmend erklärten, gibt es in einem dynami- hatte eine schwächere Auslastung der Anlagen zur
schen Markt keinen Stillstand – wer an der Spitze Folge. Die leeren Lager der Schweizer Produkte
bleiben will, muss Trends erkennen und antizipieren.
«Zusammen mit den Produzenten beobachten wir
das Umfeld und greifen neue Entwicklungen ideen-
reich auf», sagte René Bock. Benno Neff wies auf die
teilweise schlechten Wetterverhältnisse hin. Nach
seinen Aussagen war der März zunächst sehr warm.
Doch dann gab es folgenschwere Frostnächte, und
später kam der Hagel hinzu. Besonders hart traf es
das Steinobst, wo teils massive Ernteausfälle ver-
zeichnet wurden. «Dank guter Zusammenarbeit mit
unseren Produzenten und einer umsichtigen Pla-
nung, konnten wir die frostbedingten Ausfälle be-
grenzen und unsere angestammten Kunden wenigs-
tens teilweise weiter beliefern», sagte Benno Neff. Im
2017 konnte der Umsatz der Tobi Seeobst AG von
91 734 195 Franken (2016) auf 94 672 984 Franken
gesteigert werden. Während sich der Frost auf die
Erträge auswirkte, werden durch den Brand kaum
Kosten entstehen, da Tobi optimal versichert ist.
Vorgesehen war ursprünglich Kurzarbeit für die 135
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, doch konnte da
rauf verzichtet werden.
Wetterkapriolen beeinflussten Ernte
Trotz massiven Frostschäden an vielen Kulturen er-
wirtschaftete die Tobi Seeobst AG 2017 einem mit
dem Vorjahr vergleichbaren Umsatz von 94 Mio.
Franken. Der Nettogewinn beträgt 1,4 Mio. Franken
(Vorjahr: 1,8 Mio. Franken). Ein besonderes Kennzei- 450 Produzenten beliefern die Tobi Seeobst AG mit
chen des Geschäftsjahres waren die Frostnächte im hochwertigen Produkten. (zVg)
22ORGANISATIONEN BERICHTEN
Benno Neff (l.) mit René Bock im Tobi-Betrieb in Bischofszell. Beide sprechen trotz allem von einem
erfolgreichen Geschäftsgang. (tos)
mussten mit Ware aus dem Ausland kompensiert betonte, dass die volle Leistungsfähigkeit der Tobi
werden. Dies gelte auch für das laufende Jahr, bis Seeobst AG für die Kunden auch nach dem Brand
zur neuen Kernobsternte im September. jederzeit gewährleistet blieb. Der Maschinenpark
und der Packbetrieb blieben unversehrt. Der Neu-
Geschäftsleitung ergänzt bau wurde mit Hochdruck geplant. René Bock und
Nach der Fusion mit der Charles Füglister AG hat die Benno Neff erwarten in den nächsten Tagen von der
Tobi Seeobst AG die Geschäftsleitung verstärkt. Neu Gemeinde und dem Kanton die Baubewilligung. Da-
ist 2017 Guido Brägger zur Tobi gestossen. Er ist in mit sollten die Gebäude im Herbst rechtzeitig auf die
der Geschäftsleitung verantwortlich für den Bereich neue Ernte bezogen werden.
Betriebe. Im Berichtsjahr wurde mit der Erarbeitung
eines Masterplans für die Weiterentwicklung der Grossinvestition auch in Bischofszell
Standorte Bischofszell und Egnach begonnen. René Bereits Anfang Jahr hatten sich Verwaltungsrat und
Bock wies darauf hin, dass sich die Personalfluktua Geschäftsleitung entschieden, die Sortieranlage in
tion für diese Betriebsgrösse im üblichen Rahmen Bischofszell zu ersetzen. Nebst einer modernen An-
bewege. lage für konventionelle Früchte wird neu auch in
eine Bio-Sortieranlage investiert. Das Projekt mit
Warten auf die Baubewilligung einem Volumen von über 5 Millionen Franken soll
Benno Neff erinnerte an den verheerenden Gross- den Betrieb Mitte August aufnehmen.
brand in der Nacht vom Freitag (16. März 2018) auf Ruedi Brüllhardt, pensionierter Geschäftsführer der
den Samstag. Der Schaden beläuft sich auf rund Tobi Seeobst AG, dankte am Ende der Generalver-
15 Millionen Franken. Über 1100 Tonnen Äpfel und sammlung den Verantwortlichen für ihren grossen
mehrere hundert Tonnen Gemüse sowie über Einsatz bei der Aufarbeitung des Brandfalles und der
40 000 Grosskisten fielen dem Feuer zum Opfer. Planung der neuen Gebäude.
Menschen wurden zum Glück keine verletzt. Neff Mario Tosato
23ORGANISATIONEN BERICHTEN
Generalversammlung der Landi Aachtal
Übernahme der landwirtschaftlichen Hilfsstoffe in
Güttingen und dem Agro & Landi Center in Altnau
von der LGG Handels AG ist ein aktives Wirtschafts-
gebiet von Kreuzlingen bis nach Romanshorn
dazugekommen. Weitere Highlights 2017 waren:
der Neubau eines zusätzlichen Kühltanklagers mit
rund 2,8 Mio. Liter Kapazität für Apfelsaftkonzentrat,
die Jubiläums- und Eröffnungsfeier der Trocknerei
AACHTAL, der Einbau einer Postagentur im VOLG
Erlen, die Trockengutmenge von über 8200 t, hinter
welcher über 300 ha Maisanbau stehen, die Mehr-
heitsbeteiligung an der Jakob Hofer AG und letztlich
der Kauf des an die Mosterei angrenzenden Wohn-
Die Landi Aachtal, Genossenschaft in Ober- und Gasthauses Bahnhöfli in Oberaach.
aach, ist ein vielseitiges und bedeutendes Un- Die Landi Aachtal-Gruppe beschäftigte im Jahr 2017
ternehmen in der Region mit Standorten in über 100 Teil- und Vollzeitbeschäftigte, welche die
Oberaach, Amriswil, Altnau, Erlen und Sulgen. Basis für die erfreuliche Konzernrechnung sind. Der
konsolidierte Umsatz beträgt 31 244 000 Franken
Die Genossenschafter wurden traditionell vor der und der Jahresgewinn nach Abschreibungen, Zinsen
Versammlung zu einem feinen Nachtessen geladen und Steuern 631 000 Franken. Der Eigenfinanzie-
und hatten so auch Gelegenheit für das eine oder rungsgrad 49,56 % entspricht der Hälfte der Bilanz-
andere Gespräch zwischen Kollegen. Pünktlich um summe. Die Genossenschafter haben der Gewinn-
21.00 Uhr eröffnete Präsident Franz Tschopp die Ge- verwendung und der Anteilsscheinverzinsung von
neralversammlung. In seiner Begrüssung erinnerte 3 % einstimmig zugestimmt.
er kurz auf die im Jahr 2017 sehr grossen Ertragsaus- Der beantragte Kredit zur Renovation des Wohn-
fälle beim Tafel- und Mostobst. Er machte deshalb und Gasthauses im Betrag von 320 000 Franken
darauf aufmerksam, dass Unternehmen, die wie die wurde von den Genossenschaftern einstimmig ge-
Landi Aachtal breit aufgestellt sind, in solchen aus- nehmigt.
serordentlichen Situationen einen grossen Vorteil Unter Mutationen erfreute sich die Verwaltung über
haben. So konnte der negative Effekt beim Mostobst den grossen Zugang von 38 Neumitgliedern! Für die
mit nur rund 20 % der Vorjahresmenge durch die leider fünf verstorbenen Mitglieder rief der Präsident
diversen Geschäftsbereiche und Tochtergesellschaf- zu einer Gedenkminute auf.
ten, wie die Landi AGRO Center, den VOLG, die Lan- Der Verwaltungsratspräsident Franz Tschopp schloss
di Märkte, die Trocknungswerke, das Futtermischwerk die Generalversammlung mit einem grossen Dank
Aachtal FUTTER AG, die Landmaschinenbetriebe der an die Kunden und die treuen Genossenschafter, die
Jakob Hofer AG, den Energiebereich sowie dem Pa- Geschäftspartner, die Verwaltungsratsmitglieder, die
lettenwerk zu einem grossen Teil kompensiert wer- Geschäftsleitung und die sehr engagierten Mitar-
den. beiter/-innen.
Anschliessend an die Worte des Präsidenten stellten pd
die Geschäftsführer ihre Jahresberichte vor. Mit der
Aktuelles von Organisationen:
Wöchentlich im «Thurgauer Bauer»
24ORGANISATIONEN BERICHTEN
Wer A sagt, muss auch B sagen
Simon Gerber aus Gündelhart hält per «Bauer,
ledig, sucht» nach seiner Traumfrau Ausschau.
«Nach mehreren Jahren als Single, muss jetzt etwas
dagegen unternommen werden», erzählt Simon
Gerber, 36 Jahre alt, aus Gündelhart. Seine Arbeits-
kollegen hatten den gelernten Zimmermann und
Bauern bei der Sendung von 3+ «Bauer, ledig,
sucht» angemeldet. Er habe sich lange gegen eine
Teilnahme gesperrt, aber schliesslich sagte er sich, er
hätte ja nichts zu verlieren. «Als die Filmcrew kam
und für das Portrait filmte war ich nervös und skep-
tisch», so Gerber. Er spielte auch mit dem Gedanken,
die ganze Sache abzublasen, aber «wer A sagt, muss
auch B sagen.» Auf das Portrait erhielt er viele positi-
ve Meldungen, wildfremde Personen sprechen ihn
an oder melden sich bei ihm. Es haben sich ein paar
interessierte Damen «beworben».
Humorvoll und mit Pfupf
Der Hof, den er vor sieben Jahren von seinem Vater
übernommen hatte, liegt abseits in einer Waldlich-
tung. Simon Gerber betreibt Wald- und Ackerbau
und hält 20 Mastrinder. Zurzeit baut er gerade das
Wohnhaus um, streicht Wände und erneuert Böden,
«es muss schliesslich eine Gattung machen, wenn
dann die Herzdame auf den Hof kommt», schmun-
zelt Gerber. Ansonsten wartet er mal ab, was da auf
ihn zukommt. Auf die Frage, welche Eigenschaften
denn seine Traumfrau haben müsste, antwortete er Simon Gerber ist diesen Sommer Kandidat bei
prompt: «Sie darf nicht übermässig gepierct, muss «Bauer, ledig, sucht». (sp)
humorvoll sein und sollte Pfupf haben.»
sie.» Simon Gerber freut sich auf spannende Begeg-
Zimmermann und Landwirt nungen.
Gerbers Alltag ist ausgefüllt. «Ich stehe um 6.00 Uhr Mitte Mai geht Gerber an die «Stubete», wo er sich
auf, gehe auf den Bau, versorge abends die Tiere nach einer passenden Frau umschaut. Die Sendung
und kippe um 22.00 Uhr müde ins Bett. Aber wenn dazu wird Mitte Juli auf dem Fernsehsender 3+ aus-
dann die richtige Frau vor mir steht und es mir die gestrahlt.
Zehennägel aufstellt, nehme ich mir schon Zeit für Salome Preiswerk Guhl
Für die Bauernfamilien! | Alle Versicherungen aus einer Hand.
25ORGANISATIONEN BERICHTEN
TKB-Geschäftsbericht verabschiedet
An seiner heutigen Sitzung hat der Thurgauer Grosse Rat den Geschäftsbericht der Thurgauer
Kantonalbank (TKB) genehmigt. Damit ist auch die Dividende verabschiedet worden. Diese
beläuft sich auf 2,75 Franken pro Partizipationsschein.
Der Thurgauer Grosse Rat hat an seiner Sitzung vom 2. Mai 2018 den Jahresbericht und die Jahresrech-
nung 2017 der TKB genehmigt. Ferner hat das Kantonsparlament das Unternehmen PWC als Revisions-
stelle der TKB für ein weiteres Jahr bestätigt. Vom guten Ergebnis der führenden Bank im Thurgau profi-
tieren der Haupteigentümer Kanton Thurgau und die Inhaber der 4 Millionen Partizipationsscheine. Aus
dem Bilanzgewinn von 132,4 Mio. Franken liefert die TKB über 50 Mio. an den Kanton ab. Diese Summe
setzt sich aus der Gewinnausschüttung von 38,8 Mio., der Abgeltung für die Staatsgarantie von 6,5 Mio.
und jener für das Grundkapital von 5,2 Mio. Franken zusammen. An die anteilsberechtigten Gemeinden
geht erneut das gesetzliche Maximum von 3 Mio. Franken. Die Inhaber von Partizipationsscheinen der
Bank erhalten eine Dividende von 2,75 Franken pro Titel, was einer Dividendenrendite von 2,7 Prozent
entspricht.
Der TKB-Geschäftsbericht ist unter www.tkb.ch/geschaeftsbericht im Internet verfügbar. Zudem liegt die
Publikation in allen Bankstellen auf.
Anpassungen bei der Berechnung der Suisse-Bilanz
infolge der Revision der GRUD
Mit der Revision der Grundlagen der Düngung (GRUD 2017) wird der Produktivitätsfortschritt
in der Suisse-Bilanz abgebildet. Diese Anpassungen haben Auswirkungen auf die Berechnung
der Suisse-Bilanz. Die Änderungen treten per 1. Januar 2019 in Kraft.
Die GRUD wurden in den letzten Jahren umfassend überarbeitet und 2017 publiziert. Sie dienen als wis-
senschaftliche Grundlage für die Berechnung der Suisse-Bilanz. Deshalb hat die Revision der GRUD auch
Auswirkungen auf die Berechnung der Suisse-Bilanz.
Die Änderungen in der Suisse-Bilanz (Wegleitung Auflage 1.15 mit Zusatzmodul 6/7 Auflage 1.10 und
GMF-Futterbilanz Auflage 1.6) betreffen insbesondere die Nährstoffausscheidungen, den Grundfutterver-
zehr verschiedener Tierkategorien (Rauffutterverzehrer, Schweine und Geflügel) sowie Erträge und Nähr-
stoffbedarf einzelner Kulturen. Diese Änderungen treten spätestens für die Berechnung der Suisse-Bilanz
für das Kalenderjahr 2019 in Kraft. Die Programme zur Berechnung der Suisse-Bilanz werden von den
Anbietern momentan angepasst. Um die Auswirkungen auf den einzelnen Betrieb abschätzen zu können,
empfiehlt das BLW, frühzeitig eine Planbilanz mit der Version 1.15 zu rechnen.
Die Wegleitung Suisse-Bilanz sowie weitere detailliertere Informationen zu den Änderungen können ab
Mitte Mai 2018 unter der Rubrik «rechtliche Grundlagen» auf der Homepage des BLW abgerufen werden:
https://www.blw.admin.ch ➝ Instrumente ➝ Ökologischer Leistungsnachweis ➝ Ausgeglichene Dünger-
bilanz und Bodenuntersuchungen (DZV Art. 13) ➝ Rechtliche Grundlagen
Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF
Bundesamt für Landwirtschaft BLW, Fachbereich Direktzahlungsprogramme
Aktuelle Rezepte: Wöchentlich im «Thurgauer Bauer»
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