PRESSEDOSSIER WINTER 2021/2022 - Verbier
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INHALTSVERZEICHNIS LAGE & ANREISE P. 4 VERBIER, DIE WELTOFFENE P. 6-7 LE CHÂBLE, DIE ZUGÄNGLICHE P. 8-9 HAUT VAL DE BAGNES, DIE NATÜRLICHE P. 10-11 BRUSON, DIE AUTHENTISCHE P.12-13 VOLLÈGES, DIE VERBORGENE P.14-15 LA TZOUMAZ, DIE FAMILIENFREUNDLICHE P.16-17 SKIGEBIET P.18-19 GASTRONOMIE UND LOKALE PRODUKTE P. 20-21 CHILL & THRILL P. 22-23 LOKALE PERSÖNLICHKEITEN P. 24-25 VERANSTALTUNGSKALENDER P. 26-27
LAGE TAXI VERBIER, VAL DE BAGNES, LA TZOUMAZ TAXI DES COMBINS +41 79 736 73 73 TMR SA - GARE DU CHÂBLE +41 27 776 13 66 ACCÈS ASSOCIATION DES & ANREISE www.taxi-des-combins.ch www.tmrsa.ch TAXIS DE VERBIER www.verbiertaxi.ch Die durch die Zusammenlegung mit den TRANSPORT Bergen rundum AÉRIEN ... Wohin zu geniessen TAXI LILI AIR TRAVEL / LUFTFAHRT Gemeinden Bagnes +41 und 79 815Vollèges ver- man auch blickt: Die dick in ihren weissen GETTING HERE / ANREISE AARICIA TAXI & ALPENTAXI 79 24 DATEN & FAKTEN grösserte neue Reisedestination Verbier www.taxi-lili-verbier.ch Mantel eingehüllte Natur ist allgegenwär- +41 78 721 21 21 - Val de Bagnes - La Tzoumaz bietet ihren AIR-GLACIERS tig. Hier, im grössten Schweizer Skigebiet www.taxiverbier.comBesuchenden auf über 300 km² Spass und +41 27 329 14 15 TAXI SÀRL 4 Vallées hat der Skisport eine passende 410 www.air-glaciers.ch Erlebnisse. 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(hors tarifs de nuit) COL DES BARRAGE GENÈVE 2:50 1:50 NICE 1:00 5:30 www.postauto.ch GENTIANES 2’950 m DE MAUVOISIN 1’961 m The Association of Taxi Verbier’s TAXI CARRON ZÜRICH 4:20 3:10 STOCKHOLMSion 2:45 CHF 265.- guide prices, for up to 4 ppl. (not +41 79 342 42 42 PIERRE AVOI 3:00 1:20 including night rate) GARE CFF 1:30 CHAMONIX 2’473 m SITTEN 0:45 KOPENHAGEN 2:10 15:30 www.taxi-carron-verbier.ch LA TZOUMAZ LA CHAUX Richtpreise des Taxiverbunds +41 900 300 300 1’500 m LES RUINETTES 2’260 m AOSTE 2:50 1:30 Lausanne CHF 400.- Verbier für bis zu 4 Pers. www.cff.ch 2’200 m FIONNAY GENF 2:30 1:50 OSLO 2:30 SAVOLEYRES VERBIER 1’491 m (Nachttarif ausgeschlossen) 2’344 m MILAN 3:50 3:00 1’500 m ZÜRICH 3:30 3:15 BRÜSSEL 8:00 Genève 1:15 8:30610.- CHF ISÉRABLES 1’106 m LA CROIX-DE-COEUR HAUT VAL DE BAGNES 2’173 m PARIS 6:30 1:05 7:00 ANTWERPEN 8:20 8:50 MÉDRAN RIDDES 1’531 m LILLE 8:00 1:20 8:00 LONDON 9:00 1:35 11:00 482 m 152 SION COL DU LEIN 153 LYON 5:45 3:30 LIVERPOOL 1:50 14:30 1’623 m LE CHÂBLE NIZZA 1:00 5:30 821 m MANCHESTER 1:50 14:15 COL DES PLANCHES 1’411 m STOCKHOLM 2:45 BRUSON EDINBURGH 2:15 17:15 LE LEVRON 1’314 m 1’080 m LA PASAY COPENHAGUE 2:10 15:30 2’154 m OSLO 2:30 MARTIGNY VOLLÈGES BRUXELLES 8:00 1:15 8:30 471 m 843 m ANVERS 8:20 8:50 MAYENS DE BRUSON 1’646 m LONDRES 9:00 1:35 11:00 < LAUSANNE LIVERPOOL 1:50 14:30 - VAL D’ENTREMONT SEMBRANCHER - GRAND-ST-BERNARD MANCHESTER 1:50 14:15 717 m - ITALIE 4 EDIMBOURG 2:15 17:15 5
DIE HIGHLIGHTS MONT GELÉ – LEGENDÄRE FREERIDE-ROUTEN In Verbier kommen Freeride-Fans voll auf ihre Kosten: Ihnen allein sind hier nicht weniger als 11 markierte Strecken ab- seits der Pisten gewidmet. Einige davon befinden sich auf dem schneebedeckten Mont Gelé (3’023 m), der – einem felsigen Wächter gleich – das Zentrum des Skigebiets von Verbier symbolisiert. Der von jeher begehrte Mont Gelé wur- de bereits 1960 mit einer Bergbahn erschlossen, damit frei- heitsliebende Skifahrer diesen sagenumwobenen Mythos zähmen konnten. Heute erreicht man seinen Gipfel in nur drei Minuten, um den atemberaubenden Ausblick auf die Alpen und das Grand-Combin-Massiv im Vordergrund zu ge- niessen. Auf Flanken, die in alle Himmelsrichtungen zeigen und somit vielfältige Schneeverhältnisse aufweisen, haben DAS «22»: PSSST, TOP SECRET! die erfahrene Skifahrer die Wahl zwischen einer 4 Kilome- ter langen Off-Piste mit 975 m Höhenunterschied über den Als erstes Speakeasy von Verbier ist das hinter einer Geheimtür Osthang in Richtung Tortin und einer 3 km langen Route mit verborgene «22» ein absolutes Muss dieses Winters! Rund um 758 m Höhenunterschied über den Südhang, die nahe der diese Table d’hôte mit gehobener Küche herrscht eine gemüt- VERBIER, Mont-Fort-Hütte vorbei bis nach La Chaux führt. liche und entspannte Atmosphäre. Der ehemals für Sir Richard Branson und Zweisternekoch Raymond Blanc tätige Chefkoch DIE WELTOFFENE Adam Bateman schickt seine glücklichen Gäste auf ein regel- rechtes kulinarisches Abenteuer, das in fünf, mit einer unbändi- gen Kreativität gestalteten Gängen mit tausendundeins Aromen zum Ausdruck kommt. Das Menü, das lokale Saisonprodukte in den Mittelpunkt rückt, wird von einer anspruchsvollen Käseauswahl begleitet und von einer erlesenen Karte an Angesagter Wintersportort und authentisch- Walliser, französischen und italienischen Weinen abgerundet. elegantes Dorf: Verbier beherrscht den subtilen Ein Geheimtipp, der nicht lange geheim bleiben wird! Spagat zwischen Tradition und Moderne. Das Ge- biet der weltoffenen Walliser Bergstation erstreckt Tarif: Menu du Chef (5 Gänge) CHF 75.- sich auf einer weitläufigen sonnigen Hochebene, von der aus man einen atemberaubenden Ausblick auf Öffnungszeiten: Von Donnerstag bis Sonntag die umliegenden Gipfel geniesst. Das bereits meh- nur abends geöffnet – Für Gruppen nach Absprache rere Male zum besten Schweizer Skiort erkorene Reiseziel versteht es auf wunderbare Art und Wei- Nur mit vorheriger telefonischer Reservierung: se, adrenalingeladene Herausforderungen, einfache +41 27 771 69 34 oder +41 77 458 63 10 Freuden und trendige Lebenskunst unter einen Hut zu bringen. Mit dem grössten Schweizer Skigebiet www.crock.ch/en/le-22-table-dhotes 4 Vallées als schneebedeckte Spielwiese, sagenum- wobenen Gipfeln und Hängen, die zu Höchstleistun- gen anspornen, und einer Fülle an guten Adressen, in denen man es sich gutgehen lassen kann, erfüllt Verbier alle nur möglichen Wünsche! HÔTEL DE VERBIER**** www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/ Das über dem Place Centrale thronende und kürzlich reno- reiseziele/verbier vierte, älteste familiengeführte Hotel von Verbier empfängt NEUHEIT BLACK TAP IM LES GENTIANES seine Gäste in einer einfachen und geselligen Atmosphäre zwischen alpinem Schick und Art-Déco-Akzenten, zwischen Auf dem Mont-Fort gab es bereits das höchstgelegene Tradition und Moderne. Die 29 rundum komfortablen Zimmer Fondue Europas. Von nun an serviert das Iglu Les Gentianes sind in einem schlichten Stil gehalten und verfügen über auf beinahe 3’000 Metern Höhe aber auch die köstlichen New hervorragende Betten, eine grossartige Aussicht auf das Yorker Burger von Black Tap! Hier können – skifahrende Gebirge und zumeist auch einen Balkon. Ein Spa-Bereich, ein oder nicht-skifahrende – Gourmets in die geschmacklichen, Fitnessraum, ein Hammam, ein Whirlpool, eine Sauna so- visuellen, akustischen und aromatischen Sphären eines wie Massageräume sorgen schliesslich für das körperliche echten amerikanischen Burgerrestaurants eintauchen. Auf und seelische Wohlbefinden. Gleich neben dem Hotel dienen dem Menü stehen: preisgekrönte Burger, CrazyShakes®, eine Trattoria, eine Cocktailbar und ein Feinkostgeschäft als Texas BBQ Chicken Wings, Black Tap Pommes, Crazy Hot Treffpunkt für die bunt durchmischte Bevölkerung von Verbier. Chocolates – die eigens für diesen Ort geschaffen wurden, Und auch die Läden, Restaurants und Bergbahnstationen be- damit man sich vor einer schönen Abfahrt aufwärmen kann finden sich im Umkreis von nur einer Minute. – und der spezielle Verbier-Burger «Juicy Lucy in Verbier» mit Käse und Wurstwaren aus der Region. Gereicht werden Preise: ab CHF 300.- pro Nacht in einem Deluxe-Zimmer diese Leckerbissen in einer einzigartigen SoHo-Atmosphäre und max. CHF 631.- für eine Übernachtung in einem zu Hip-Hop-Musik! Grand-Deluxe-Zimmer www.blacktap.ch www.hoteldeverbier.com 6 7
DIE HIGHLIGHTS MUSÉE DE BAGNES Künstler aus der Region und thematische Ausstellungen sind regelmässig in diesem imposanten und geschichtsträchtigen Gebäude zu Gast. Das weltoffene Musée de Bagnes ist gleich- zeitig Hüter des Erbguts der Alpen und passt sich unterschied- lichen Rhythmen an. Das ganze Jahr über zeigen temporäre Ausstellungen die Arbeit von hiesigen Künstlern, zeitgenössi- sche Kreationen oder behandeln Themen, die für den Alpen- raum spezifisch sind. Die authentische Kulisse versetzt die Be- sucher in ein Ambiente des 17. Jahrhunderts zurück und weist sogar Mauern aus dem 13. Jahrhundert auf. Lassen Sie sich von der Geschichte des Val de Bagnes inspirieren! www.museedebagnes.ch LE CHÂBLE, MONT-FORT SWISS LODGE DIE ZUGÄNGLICHE FIRST TRACK LAB Der ideale Kompromiss, um ganz unkompliziert in Verbier ski- zufahren, ohne zu tief in die Tasche greifen zu müssen. Die im Das Team von First Track Lab, das in nur wenigen Stunden Gebäude der Gondelbahn nach Verbier oder Bruson und nur Ski- und Snowboard-Prototypen herstellen kann, erleichtert einen Steinwurf vom SBB-Bahnhof entfernt befindliche Mont- allen Unternehmen den Zugang zu Innovationen im Bereich Fort Swiss Lodge ist vom Flughafen Genf einfach zu erreichen Brettsportarten: Es übernimmt für sie die die Rolle des For- und der ideale Ausganspunkt ins Skigebiet 4 Vallées. In 15 (Ein- Le Châble ist ein Knotenpunkt, ein friedlicher Rück- schungs- und Entwicklungslabors. Und ab Oktober 2021 wird zel-, Doppel- oder Vierbett-) Zimmern mit eigenem Bad können zugsort, in dem es sich im Einklang mit den Tradi- das Lab seine Tore auch für Privatpersonen öffnen, damit die- Wintersportbegeisterte allein, zu zweit oder in der Gruppe ihrer tionen zum sanften Rauschen der durch das Dorf se ihre eigenen Skier konzipieren können! In zwei halbtägigen Leidenschaft frönen, ohne sich den Kopf zu zerbrechen. fliessenden Dranse de Bagnes gut leben lässt. Der Kursen nehmen die Amateur-Gestalter an allen Fertigungs- Hauptort der Gemeinde Bagnes ist über die Gondel- phasen teil, bevor sie ihre Babys im Skigebiet von Verbier tes- Tarif: CHF 70.- pro Nacht pro Person, Frühstück inbegriffen bahn, deren Station sich in direkter Nähe des Bahn- ten können. hofs befindet, mit Verbier und Bruson verbunden. www.montfortswisslodge.ch/de So ist das 4 Vallées mit einer Pistenlänge von ins- www.firsttracklab.com/diy gesamt 410 km nur einen Schneeballwurf entfernt. Und dank der zentralen geographischen Lage können Abenteurer moderner Zeiten die Seilbahnfahrt gegen einen Helikopterflug eintauschen, um sich am Petit ZU TISCH IM L’AUTHENTIQUE! Combin (3’663 m), Rosablanche (3’336 m) oder dem Trientgletscher (3’000 m) absetzen zu lassen und von In einem gemütlichen und modernen Holzambiente bietet das langen sowie unvergesslichen Abfahrten in einer au- L’Authentique eine traditionelle und von seinem Chefkoch mit thentischen Berglandschaft zu profitieren. Hier neh- grösster Sorgfalt und Leidenschaft zubereitete französische und men traditionelle Bräuche einen ganz besonderen Schweizer Küche sowie vegetarische und glutenfreie Gerichte Stellenwert in den Herzen der Bevölkerung ein und für alle, die es wünschen. Die appetitlichen, bunten Speisen aus werden das ganze Jahr über in zahlreichen Volksfes- hochwertigen Produkten können mittags auch auf der Terrasse ten begangen, ganz wie das «Bagnes Capitale de la mit einem wunderbaren Ausblick auf die Berge eingenommen Raclette» als eines der Top-Events der Region. werden. Eine genussvolle Etappe auf dem Weg nach Verbier. www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/rei- www.restaurantauthenti5.wixsite.com/authentique seziele/le-chable 8 9
DIE HIGHLIGHTS SKITOUR AUF DEM MONT ROGNEUX Ein Vorschlag für ein sportliches und doch beschauliches Wo- chenende: Vom Parkplatz La Barmasse aus beginnt ein an- strengender Anstieg über einen Pfad durch den Wald. Auf halber Strecke tut sich eine kleine Lichtung auf, wo man eine willkommene Pause einlegen kann, um die umliegenden Ber- ge, wie den imposanten «Mont-Pleureur» weit hinten im Val de Bagnes, zu betrachten. Sobald man sich an der Landschaft satt gesehen hat und wieder zu Atem gekommen ist, geht es weiter durch den Wald zu einer letzten, sanfter ansteigenden Route, die zu der Hütte auf rund 2’100 Metern führt. Nach der Arbeit kommt bekanntlich das Vergnügen! In der Hütte werden die Skitourengeher von der Familie Corthay empfangen und kön- CABANE BRUNET – ÜBERNACHTUNG IN LUFTIGEN HÖHEN nen sich an einem der zahlreichen traditionellen Gerichte laben – allen voran dem berühmten Apfelkuchen nach Grossmutters Die 1930 errichtete Brunet-Hütte wurde 1937 von einer Lawine HAUT Art! Danach ist es an der Zeit, sich für einen wohlverdienten Schlaf in eines der sechs Zimmer dieser kürzlich völlig neu gestalteten Berghütte zu verabschieden. Am nächsten Mor- mitgerissen, bevor sie 1942 wieder aufgebaut wurde. Heute wird diese behagliche Hütte auf 2’100 Metern über Meer von Jean- Marc Corthay bewartet, der mit viel Liebe und guter Laune alles VAL DE BAGNES, gen geht es nach einem guten Frühstück noch höher hinaus, zum Col du Rogneux. Die Motiviertesten steigen über den Grat in Bewegung setzt, um seine Gäste mit köstlichen regionalen Spezialitäten zu verwöhnen. Die Cabane Brunet kann zu Fuss, bis zum Gipfel des Rogneux hinauf – für diese 600 m sollten mit Schneeschuhen oder Tourenskis erreicht werden und wurde DIE NATÜRLICHE zusätzlich 45 Minuten eingeplant werden (200 positive Höhen- meter). Geniesser gönnen sich nun ein Picknick am Fusse des kürzlich vergrössert, sodass Abenteurer sich hier noch eine er- holsame Nacht gönnen können, bevor sie den Aufstieg auf den Combin-Massivs, bevor sie abseits der Pisten bis zum Park- legendären 3’084 Meter hohen Mont Rogneux in Angriff nehmen. platz La Barmasse hinunterbrettern. Geöffnet von Anfang Dezember bis Ende April und von Anfang Die malerischen Dörfer des oberen Val de Bagnes Tag 1 Barmasse – Cabane Brunet: 2 Stunden Aufstieg – Juni bis Anfang Oktober sind ein beliebtes Ausflugsziel für Naturliebhaber auf 7 km – 750 Hm D+ der Suche nach Authentizität. Folgt man der Dranse Hüttenkapazität: 42 Personen de Bagnes flussaufwärts, tauchen hier und da Dörfer Tag 2 Cabane Brunet – Col du Rogneux: 2 Stunden Aufstieg – mit wohlklingenden Namen auf. Lourtier, Fionnay, 5 km – 750 Hm D+ Preis pro Nacht (Erwachsene): CHF 80.-/ Pers. Sarreyer oder Bonatchiesse: Lauter paradiesische Fleckchen, die allesamt dazu verleiten, die Zeit zu Tarif: CHF 180.-/ Pers. (bei einer Gruppe von 4 Personen) www.cabanebrunet.ch vergessen und dem Slow Food zu frönen. Der hin- für die Betreuung durch einen Bergführer ten im Tal thronende majestätische Staudamm von Mauvoisin ragt wie ein Schutzwall empor, der über die- se unberührte Landschaft wacht. Unter seiner weis- CAFÉ DU MONT FORT sen Pracht hält das von majestätischen Gipfeln um- rahmte, zweitgrösste Naturschutzgebiet der Schweiz Ein steinerner Kamin, sichtbare Holzbalken, eine Einrichtung aus ungeahnte Überraschungen für Naturliebhaber be- vergangenen Zeiten... Es besteht kein Zweifel: Wir befinden uns im reit. Die Murmeltiere haben sich zwar schon in ihr Mont-Fort Café, dem Tempel des Slow Foods! Im Dreh- und An- Winterquartier zurückgezogen, aber es kann durch- gelpunkt des kleinen Dorfes Sarreyer kostet man Gerichte, die mit aus sein, dass Sie während eines Ausflugs durch viel Liebe und schmackhaften Erzeugnissen aus der Region zu- die grenzenlose Alpenlandschaft Steinböcken und bereitet werden. Die ultralokalen Produkte stammen zum Gross- Gämsen begegnen. teil von den Bauern und Produzenten des Dorfes. Tee und Sirup aus den Pflanzen des Gemeinschaftsgartens, Käsespezialitäten www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/ aus der Milch der Dorfgenossenschaft, Grillfleisch von den Land- reiseziele/haut-val-de-bagnes wirten im Tal, Schokolade und andere Leckereien vom berühmten Konditor-Confiseur von Sarreyer werden bei Urlaubern, die die liebevolle Küche und das gesellige Ambiente eines Dorfcafés zu schätzen wissen, für echten Gaumenkitzel sorgen. EISFÄLLE www.sarreyer-decouvertes.ch Auf die Steigeisen! Pickel? Los! Während der Wintermonate verwandeln sich die hiesigen Wasserfälle zu Klettergärten, mit Steigen für Anfänger und für erfahrene Kletterer. Die zahlrei- chen natürlichen Eiskaskaden des Val de Bagnes bieten unver- gessliche Aufstiege! Als besonderes Highlight sei die Eiskas- kade von Fionnay erwähnt. Diese Aktivität wird in Begleitung eines Bergführers betrieben. Eine verlockende Alternative für alle, die von Nervenkitzel nie genug bekommen können! Tarif: CHF 180.-/ Pers. (bei einer Gruppe von 4 Personen) www.verbier.ch/derwinter/angebote/cascades-de-glace-fionnay- de-derwinter-2921665 10 11
DIE HIGHLIGHTS SCHWARZE PISTE LA PASAY Wer den Rausch der Herausforderung spüren will, ist hier genau richtig! Die mit der Sesselbahn La Pasay erreichbare, gleichnamige schwarze Abfahrt bietet ein wunderbares Gleit- feeling. Einem zwischen zwei Wäldern ausgerolltem Teppich gleich verspricht eine der längsten Pisten des Skigebiets Liebhabern von grossen Kurven ein mehrere Kilometer wäh- rendes Vergnügen. Auf dem steilen und regelmässigen Gefälle (500 m Höhenunterschied) sind alle Kühnheiten erlaubt. Zwar brennen die die Oberschenkel bei der Ankunft, dafür strahlen die Augen dank der ungehinderten Sicht auf das Tal und den gegenüberliegenden Skiort Verbier umso mehr. BRUSON, DIE RACLETT’HOUSE Es heisst, dass ein Schäfer an einem kalten Tag seinen Käse AUTHENTISCHE etwas zu nah ans Feuer legte. Er kostete den geschmolzenen Käse und war begeistert. Das Raclette war geboren! Seitdem wurde die Methode weiterentwickelt und verbessert. Inzwi- schen avancierte sie sogar zu einer Kunst, die Maestro Eddy Baillifard bis zur Perfektion beherrscht und die man in seinem Reinstes Pistenvergnügen mit einem Schuss Tradi- Betrieb, der auch als Feinkostgeschäft und Dorfcafé fungiert, tion – so lautet das Versprechen dieses Stückchens geniessen kann. Der richtige Käse – selbstverständlich Raclette Paradies im Val de Bagnes. Man stelle sich kleine du Valais AOP –, der richtige Ofen, der richtige Handgriff, die Holzchalets unter einer dicken Decke Neuschnee vor, richtige Beilage und die richtige Begleitung – was braucht man ein typisches authentisches Bergdorf, in dem Ruhe mehr? Merken Sie sich: «Solange Sie nicht im Raclett’House und Frieden herrschen. Dieser idyllische Rahmen ist waren, waren Sie nicht wirklich im Val de Bagnes.» jedoch bei Weitem nicht alles, was Bruson zu bieten hat. Mit ihren 26 Pistenkilometern, den für Freeri- SKITOUR: VON MOAY ÜBER LES OTANES NACH LA PASAY www.racletthouse.ch der idealen, lichten Wäldern und den verschiedenen Skitour-Möglichkeiten ist die Bergstation das ideale Auf dieser 3,2 km langen Skitouren-Route mit 478 Metern Reiseziel für alle Gleitsportfans. Hier finden im Übri- Höhenunterschied und mit Start am Gipfel der Gondelbahn gen jedes Jahr eine Qualifikationsetappe der Freeride Bruson weht ein frischer Wind von Freiheit. Die auf den ersten World Tour sowie die No Limits Bruson Freeride Tour Metern an der Skipiste entlangführende und mit rosafarbenen GRAND ENTREMONT – DER GESCHMACK DER BERGE (FWT Junior) statt, an denen über 250 Skifahrer und Schildern abgesteckte Strecke zweigt ziemlich schnell ab, um Snowboarder zusammenkommen, um sich begierig zwischen den Lärchen des Waldes von Bruson weiterzugehen. Als Symbol einer ganzen Region und Wahrzeichen einer inno- die schwindelerregenden Hänge des Six Blanc und Nach einem schönen Aufstieg in Richtung von «Les Otanes» vativen und dynamischen Berglandwirtschaft knüpft die Marke der Pointe de Sésal hinabzustürzen. Mit der Gondel- gelangen die Skitourengeher an einen Aussichtspunkt, von Grand Entremont enge Verbindungen zwischen Produzenten, bahn Bruson-Verbier kommt man darüber hinaus im wo aus sie mit einem herrlichen Blick auf die Region des St. Einwohnern und Vertretern des hiesigen Regionalmarketings. Handumdrehen zum Skigebiet 4 Vallées. Und zu guter Bernhard belohnt werden. Nur noch wenige Meter trennen sie Herausragende heimische Produkte mit Berggeschmack – so Letzt ist das Dorf auch für seine regionalen Produkte von La Pasay, wo die Beiz mit Panoramaterrasse die Sportler lautet das Versprechen der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und sein Raclette bekannt. Nach der Anstrengung ist vor ihrer Abfahrt noch für eine wohlverdiente Teepause des Grand Entremont an die Verbraucher. Käse und Milchpro- eine verdiente Belohnung angesagt! erwartet! dukte, Kräuter und Heilpflanzen, Mehl und Brote, Obst und Gemüse, Honig, Fleisch, Getränke, Eier, Konfitüren und Scho- www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/ www.verbier.ch/derwinter/angebote/ kolade ... All diese guten Produkte sind im Kaufladen La Bru- reiseziele/bruson moay-la-pasay-bruson-de-derwinter-2919078 sonette des Dorfzentrums erhältlich. www.grand-entremont.ch 12 13
DIE HIGHLIGHTS IN SCHNEESCHUHEN VOM COL DES PLANCHES HOTEL BEAU-SITE BIS LA CREVASSE Seit beinahe 110 Jahren empfängt das Hotel Beau-Site sei- Ein durch und durch sportlicher, 5,4 km langer Rundweg im ne Gäste in einem idyllischen Rahmen auf den Anhöhen des Herzen der Natur! Nach dem Start am Col des Planches bah- Rhonetals, nur wenige Kilometer des Bahnhofs von Martigny nen sich die Wanderer in dem Gefühl, völlig allein in den Ber- entfernt. Dieses historische und ökologische Bauwerk verfügt gen unterwegs zu sein, ihren Weg mal durch Lärchenwälder über 13 sehr ruhige Zimmer mit altmodischem Charme. Im mal durch Lichtungen mit uneingeschränkter Weitsicht. Über Restaurant werden die vegetarischen Gerichte auf der Grund- den Col du Tronc gelangen sie schliesslich zur sogenannten La lage von biologischen, lokalen und/oder fairen Zutaten stets Crevasse, wo ein umwerfendes 360°-Panorama ihnen beweist, frisch zubereitet und können auf der Terrasse mit Panora- dass sich der dreistündige Spaziergang wirklich gelohnt hat. mablick auf das Trient-Massiv, den Catogne und den Grand Chavalard genossen werden. Für Ausflüge an die frische Luft www.verbier.ch/derwinter/angebote/la-crevasse-levron-de- bieten sich von hier aus unzählige Möglichkeiten – sowohl derwinter-2919017 für jene, die lieber gemütlich in den umliegenden Wäldern schlendern als auch für jene, die eine sportlichere Aktivität vorziehen. Und das ganze Jahr über werden Yoga-Retreats, Tai-Chi-Seminare und Meditationswochenenden angeboten. VOLLÈGES, Kurzum: die ideale Adresse um (wieder) zu sich zu finden. Preise: Preise (Übernachtung mit Frühstück) ganzjährig gültig DIE VERBORGENE Einzelzimmer: CHF 110.- Zimmer für 2 Personen: CHF 140.- bis CHF 150.- Zimmer für 3 oder 4 Personen: CHF 170.- bis CHF 190.- Halbpension: CHF 30.-/Person Das fest in seiner Tradition verankerte Vollèges ist das www.chemin.ch Tor zum Val de Bagnes. Das um seinen 500-jährigen Kirchturm drapierte Dorf ist der Hauptort der einzigen Winzerregion der Destination. Zu seinen Seiten fliesst der ungestüm tosende Merdenson, der später in die Dranse de Bagnes einmündet. Mit Schneeschuhen an den Füssen macht man sich hier auf, die Märchenland- DAS SËTÂ TË UND SEIN LOKALES BIER schaft oberhalb von Vollèges, Vens, Cries, Le Levron, Chemin-Dessus oder auch Étiez zu erkunden, wo schö- Das Sëtâ Të ist nicht nur ein Café. Nein, es ist ein Ort, an dem ne Wege zwischen den verschiedenen Pässen hin- und man es sich gutgehen lassen kann. Produkte, die ausschliess- herführen. Aus 1’807 Metern Höhe bietet La Crevasse lich aus der Westschweiz, dem Wallis und zum Teil sogar aus einen hervorragenden Ausblick auf das Entremont. Im dem Val de Bagnes kommen, schöne Tassen aus Trödelläden, Einklang mit den Bräuchen und Sitten von anno da- handgefertigte Servietten, Second-Hand-Deko, Schlichtheit zumal verfügt Vollèges über einen traditionellen Brot- und Geselligkeit sind kennzeichnend für diesen Ort. Fans von backofen vom Anfang des 20. Jahrhunderts, der zu ei- handwerklich gebrauten Bieren werden von der Auswahl an nem beliebten Treffpunkt der Bewohner geworden ist. selbstgefertigten Bieren aus Vollèges sowie einem Biersorti- Im Atelier des Terroirs wiederum werden lokale Spe- ment von Lynx Movement aus Bex begeistert sein, während zialitäten, wie z.B. die «Fratze»-Wurst, hergestellt. Die Arabica-Liebhaber dem köstlichen, handwerklich gerösteten gastfreundlichen und behaglichen Orte, die die Region Kaffee erliegen. Für alle, die mit einem guten Kaffee in den Vollèges bilden, sprühen nur so voll Charme. Tag starten oder diesen lieber in einer ungezwungenen Atmo- KÄSEREI VON ÉTIEZ sphäre bei einem Bier ausklingen lassen wollen, ist das Sëtâ www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/ Të der perfekte Ort! In diesem Winter werden sogar Besichti- Die für ihr handwerkliches Können, ihren langen Erfahrungs- reiseziele/volleges gungen der Brauerei organisiert. schatz und ihre Kreativität anerkannte Käserei von Étiez fertigt einmalige Käsesorten aus der Milch von 15 Landwirten im Um- www.setate.ch kreis von nur 10 Kilometern! Jeden Tag werden durchschnitt- lich 5000 Liter Milch verarbeitet und rund 6000 Erzeugnisse in den Veredlungskellern eingelagert. Zu den Stars der Theke gehören drei Käsesorten, die nach eigenen Rezepturen her- gestellt werden und zum Erfolg des Fondue d’Étiez beitragen, das als erste Fonduemischung mit der Marke Wallis zertifiziert wurde: Raclette du Valais AOP Bagnes 98, Tomme La Vollége- arde und Armaney. In dem täglich geöffneten Geschäft bleibt kein Wunsch der Liebhaber von (Weich- oder Hart-)Käse un- erfüllt. Und da es in der Schweiz nie zu früh oder zu spät für ein leckeres Fondue oder Raclette ist – die hartnäckigsten Fans können beruhigt aufatmen! –, liefert der Automat an 7 Tagen die Woche und 24 Stunden am Tag alle dafür nötigen Zutaten – vom Käse über Kartoffeln bis hin zu Cornichons und Zwiebeln. www.verbier.ch/derwinter/angebote/fromagerie-detiez-voll- eges-de-derwinter-2960852 14 15
DIE HIGHLIGHTS SCHLITTELPISTE Um die Schlittelpiste von La Tzoumaz hinunterzusausen, muss man kein Profi sein. Man braucht nur ein wenig Mumm! Auf die Piste kommen die Schlittenfans von Verbier oder La Tzoumaz aus dank der Gondelbahn von Savoleyres (2’354 m). Von oben ist der Panoramablick auf den Grand Combin und das Rhonetal einfach grandios. Und von dort ist dann auf 7 km bei einem Höhenunter- schied von 711 Metern Nervenkitzel pur angesagt! Auf der ganzen Talabfahrt wechseln sich schallendes Gelächter und Adrenalin- kicks ab. Die Schlittelpiste ist für alle zugänglich, und das Tragen eines Helms wird wärmstens empfohlen. Schlitten können im Ski- ort oder an der Bergstation in Savoleyres gemietet werden. Tarif: Schlittelmiete – 1 Tag ab CHF 12.-, ½ Tag ab CHF 10.- LA TZOUMAZ, www.latzoumaz.ch HOTELRESIDENZ T-RESORT DIE FAMILIEN- Die gegenüber der Talstation der Gondelbahn Tzoumaz-Savoleyres ideal gelegene Hotelresidenz ist ein komplett aus Holz gefertigtes Resort, das auf vier Etagen 3-Sterne- und 3-Sterne-Superior- FREUNDLICHE Appartements bietet. Als einheitlicher und homogener Komplex mit 85 möblierten und gut ausgestatteten Appartements für 4 bis 10 Personen überzeugt das T-Resort vor allem Familien, die in direkter Nähe der Residenz alles Nötige für einen gelungenen Urlaub vorfinden: eine Bar, eine Ski- und Snowboardschule, ein Das früher unter dem Namen «Mayens-de-Riddes» Sportgeschäft, einen Lebensmittelladen usw. bekannte Dorf La Tzoumaz liegt auf der Nordflanke von Verbier und thront von hier aus über das gesam- Richtpreis: Appartement für vier Personen ab CHF 690.- te Rhonetal. In Walliser Mundart bedeutet sein Name pro Woche (Kurtaxe nicht inbegriffen) «der Ort, an dem man sich ausruht» (tzoumer). Dank der beiden nord- und südexponierten Hänge besticht www.t-resort.ch das auf 2'200 Metern über Meer gelegene Skigebiet Savoleyres mit direkter Verbindung zu den 410 Pis- tenkilometern des 4 Vallées durch optimale Schnee- verhältnisse, seine sonnige Lage und einen fantas- SCHNEESCHUH-ERLEBNIS MIT RACLETTE tischen Ausblick über Verbier und die umliegenden DAS EIS BRECHEN Gipfel. Freeriden im Vallon d’Arbi, Schlitteln auf einer An jedem Dienstagabend im Winter bietet das Tourismusbüro der längsten Pisten der Westschweiz, Slalom mit per- La Tzoumaz eine etwa einstündige Schneeschuhwanderung Auf der Outdoor-Eisbahn des Place Centrale können alle das manenter Zeitmessung «Verbier race experience» zur Erforschung des Waldes von Etablons und seiner haarigen Eis nach Lust und Laune geniessen. und lustiger Hindernisparcours «Audi Quattro Funslo- oder gefiederten Bewohnern an. Und danach werden die pe» auf unseren Pisten, Besuch des Waldhauses Mai- Wanderer frei nach dem Motto «Erst die Arbeit, dann das Freier und kostenloser Zugang von 10 bis 20 Uhr! son de la Forêt, Familienaktivitäten und Verbunden- Vergnügen» mit einem köstlichen Raclette belohnt. heit mit der Natur stehen in diesem hochgelegenen Tarif: Schlittschuhmiete bei Monnet Sports, gegenüber der Stückchen Paradies im Mittelpunkt. Reservierungen im Tourismusbüro Eisbahn CHF 5.-/Stunde www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/ziel/rei- Preise: ab 14 Jahre CHF 41.- www.latzoumaz.ch/derwinter/angebote/ seziele/la-tzoumaz 10 bis 14 Jahre CHF 27.- patinoire-riddes-de-derwinter-2987285 (Getränke nicht inbegriffen) www.latzoumaz.ch 16 17
SKIGEBIET FREERIDE-STRECKEN: POWDERN IN ALLER SICHERHEIT VERBIER EXPRESS Vom 18. Dezember 2021 bis zum 1. Mai 2022 kommen Sie an Als wahres Freeride-Paradies und Vorreiter auf diesem Ge- den Wochenenden und an einigen Feiertagen mit dem «Verbier biet war Verbier 4 Vallées einer der ersten Winterorte, der Express» ganz einfach von Genf nach Le Châble, ohne in weitläufige Flächen unberührten Pulverschnees absicherte. Martigny umsteigen zu müssen. Skifahrer und Bergfreunde, So stecken und sichern die Pistenwärter auf dem gesamten die mit diesem umweltfreundlichen Verkehrsmittel anreisen, Skigebiet nicht weniger als 11 Freeride-Routen gegen die profitieren von vorteilhaften Kombi-Angeboten. Gefahren im Gebirge ab. Freiheit, grosse Kurven und kinorei- fer Schnee sind auf diesen Strecken, die auf dem Pistenplan www.verbier4vallees.ch/de/nuetzliche-informationen/ durch gelbe Linien und vor Ort durch gelbe und oragenfar- anreise-nach-verbier bene Markierungen hervorgehoben sind, in greifbarer Nähe. www.verbier4vallees.ch/de/erlebnisse-in-verbier/freeride VERBIER 4 VALLÉES NEUHEIT MÉDRAN IV 4 Vallées, das grösste Skigebiet der Schweiz, verbindet die Schneller, mehr Förderleistung und mehr Komfort! In diesem sechs Skiorte Verbier, La Tzoumaz, Bruson, Nendaz, Veyson- Winter brauchen Wintersportler dank der neuen Gondelbahn naz sowie Thyon und stellt ein enormes Spielfeld aus 410 Pis- Médran IV nur noch 6 Minuten, um von Verbier nach Les Rui- tenkilometern (24 blaue, 39 rote und 10 schwarze Pisten) mit nettes zu kommen. Die neue Anlage, die dem Verlauf ihrer GRÜNE BERGE 80 Bergbahnen dar. Das Gebiet erstreckt sich von 1’250 bis Vorgängerinnen folgt, wird mit schlichten und vollkommen ver- 3’330 Metern (Gipfel des Mont-Fort) und bietet, über die Aus- glasten 10er-Kabinen ausgestattet sein, von denen aus man BETRIEBSZEITEN DER BERGBAHNEN Weil Umweltschutz nicht nur ein rein abstraktes Anliegen sicht auf den Matterhorn und den Montblanc hinaus, schier un- von der Aussicht auf Verbier, das Tal und das Skigebiet profi- sein sollte, setzt das bereits seit Jahren für einen grüneren begrenzte Möglichkeiten für Skifahrer und Snowboarder – ob tieren kann. Und zu Ehren dieses technologischen Glanzstücks In Verbier kommen Skifahrer sechs Monate im Berg engagierte Bergbahnunternehmen Téléverbier alles da- Anfänger oder erfahrene Rider. Dank seiner perfekt präparier- werden auch die Talstation in Médran und die Bergstation in Jahr – von November bis Mai – auf ihre Kosten! ran, die Auswirkungen von Tourismus und Wintersport auf die ten, hügeligen Pisten sowie der markierten und abgesicher- Les Ruinettes einem umfassenden Facelifting unterzogen, um Vom 6. November bis zum 3. Dezember 2021 Umwelt zu verringern. Nutzung von erneuerbarer und lokal ten Strecken abseits der Pisten hat sich das Skigebiet Verbier den Personenfluss und das Kundenerlebnis deutlich zu ver- können sich Wintersportbegeisterte zwar nur erzeugter Energie, Ausstattung mit energiefreundlicheren 4 Vallées einen ausgezeichneten internationalen Ruf erarbei- bessern, insbesondere durch den Einbau von Rolltreppen. am Wochenende (Samstag-Sonntag) die Bret- Geräten, Optimierung von Pistenpräparierung und Beschnei- tet. Eine legendäre Etappe im Leben eines jeden Skifahrers! ter anschnallen. Aber ab dem 4. Dezember ungsanlagen, Langsamverkehr... Zur Reduzierung des CO2- 2021 sind die Bergbahnen bis zum 1. Mai 2022 Fussabdrucks werden alle Hebel in Bewegung gesetzt! 1 Tag Verbier durchgehend geöffnet (7 Tage die Woche). Erwachsene CHF 77.- / Jugendliche+Senioren CHF 65.- / Kinder 39.- www.verbier4vallees.ch/de/ueber-televerbier/ umweltauswirkungen 1 Tag 4 Vallées Erwachsene CHF 79.- / Jugendliche+Senioren CHF 67.- / Kinder 40.- 6 Tage 4 Vallées Erwachsene CHF 379.- / Jugendliche+Senioren CHF 322.- / Kinder 190.- IMPACT ENVIRONNEMENTAL QUE FAIT TELEVERBIER AFIN DE RÉDUIRE ENVIRONMENTAL IMPACT WHAT DOES TÉLÉVERBIER DO TO REDUCE PLUS D’INFORMATIONS ADDITIONAL INFORMATION SON EMPREINTE ÉCOLOGIQUE ? ITS CARBON FOOTPRINT ? AT THIS LINK www.televerbier.ch www.verbier4vallees.ch/de/online-shop COLLABORATION WITH OPTIMISATION OPTIMAL COLLABORATION AVEC LES CFF - VERBIER EXPRESS - THE SWISS RAILWAYS DE LA PRODUCTION CFF-SBB -VERBIER EXPRESS - SNOW PRODUCTION ET REGIONALPS AND REGIONALPS DE NEIGE MEASUREMENT OF THE SNOW MESURE DE LA HAUTEUR COVERAGE AND AUTOMATED NAVETTE ET PARKING FREE SHUTTLE AND PARKING DE NEIGE ET RÉSEAU NETWORK AVAILABLE THROUGHOUT GRATUITS EN STATION AUTOMATISÉ THE RESORT OPTIMISATION OPTIMISATION ENERGIE ÉLECTRIQUE = ELECTRICAL ENERGY = DES MOTEURS DIESEL OF THE GROOMERS’ 100% HYDRAULIQUE 100% LOCAL HYDRAULIC DES DAMEUSES DIESEL ENGINES VALAISANNE LABEL BLUEELEC NORME EURO TIER 4F EURO TIER 4F AND LABEL BLUEELEC ET EURO TIER 5 EURO TIER 5 NORMS INSIDERTIPP Praktisch und wirtschaftlich: die dynamische Tarifgestal- MONITORING DU CHAUFFAGE FENÊTRES À TRIPLE VITRAGE MONITORING OF THE HEAT SYSTEM RÉNOVATION DES COMMANDES ÉLECTRIQUES CLASSES DE RENDEMENT IE4 RENOVATION OF THE ELECTRIC REMOTE CONTROLLED ORDERS tung! Bei der Online-Reservierung Ihres Pistenpasses oder TRIPLE GLAZED WINDOWS RÉGULATION AUTOMATIQUE ENERGY EFFICIENT CLASS IE4 PANNEAUX SOLAIRES SOLAR PANELS DE LA VITESSE AUTOMATIC REGULATION RÉCUPÉRATION DE CHALEUR DES REMONTÉES MÉCANIQUES OF THE LIFTS’ SPEED HEAT RECYCLING EN LIEN AVEC ACCORDING TO VISITATION Fussgängertickets profitieren Sie immer vom bestmöglichen LA FRÉQUENTATION FREQUENCY Preis. Und je früher man seinen Skipass bestellt, desto at- traktiver ist dieser. Infos und Reservierung auf www.verbier4vallees.ch/de/online-shop 18 19
GASTRONOMIE DER GESCHMACK DER URSPRÜNGLICHKEIT Slow-Food-Community Gut, sauber und fair essen – so lautet die Devise der ersten UND LOKALE PRODUKTE Das Val de Bagnes gehört zu den Walliser Regionen, die ihre lo- kalen Köstlichkeiten in Szene zu setzen wissen. Die zahlreichen Slow-Food-Community in der Schweiz, die vor einem Jahr von den engagierten Landwirten und Produzenten von Sarreyer Tal- und Bergrestaurants präsentieren stolz ihr typisches Menü. ins Leben gerufen wurde. Das Pilotprojekt Slow Food Travel Das gesellige Walliser Menü beginnt immer mit einem Aperitif, wurde seitdem dank der Mitglieder des Brotofen-Vereins von bei dem jeder sich vom Teller in der Tischmitte bedient. Das be- Vollèges um eine weitere Erfahrung bereichert. Sie stossen rühmte Walliser Trockenfleisch AOP (ein getrocknetes und ge- neu zu dieser Bewegung hinzu, die geschaffen wurde, um würztes Rindfleischprodukt, das in sehr feine, fast durchsichtige Konsumenten mit Produzenten und anderen Botschaftern der Scheiben geschnitten wird) wird gerne zum runden, dunklen und Kunst, gut und richtig zu essen, in Verbindung zu bringen und kompakten Roggenbrot AOP gegessen, das ebenfalls in dünnen um sich – im Sinne des Teilens – für eine Ernährung einzu- Schnitten gereicht wird. Zu diesen Leckerbissen geht nichts über setzen, die Umwelt, Tiere und Menschen schont. ein Glas Fendant. Dieser trockene und mineralische Weisswein aus der Rebsorte Chasselas ist der unbestrittene Star aller Wal- www.sarreyer-decouvertes.ch liser Tafeln. Die Walliser Rotweine – Humagne, Pinot noir, Cor- nalin, Dôle und Gamay – passen ebenfalls ausgezeichnet zu Kä- segerichten. Die rassigen Weissweinspezialitäten – Petite Arvine, Johannisberg, Amigne, Païen, Ermitage – werden aber eher als Aperitif oder zur Vorspeise serviert. Die ebenfalls von einem Herkunftslabel geschützten Aprikosen- und Birnenobstbrände – Abricotine und Williamine – geben dem Es- sen eine köstliche Schlussnote. Sie werden in kleinen Mengen zum Kaffee getrunken oder sind Bestandteile von erfrischenden Nach- speisen mit einer Kugel Sorbet. Man darf nur nicht übertreiben! KULINARISCHE HÖHENFLÜGE Wo finden Sie diese guten Produkte? Die reiche Vielfalt an Restaurants in Verbier wird Feinschmeckern und Geniessern wahre Gaumenfreuden bereiten! Unter der VERBIER: La Chaumière, Vinabagnes, Milchhandlung in Verbier- Federführung von Sebastiano Lombardi bietet La Table d’Adrien (15 Gault-Millau-Punkte, ein Michelin-Stern) eine Gourmetküche Village, La Vie Claire, La Ferme du Soleil in Médières mit italienischer Note, während in dem von Fabrice Taulier geleiteten La Cordée (15 Gault-Millau-Punkte) die Erzeugnisse lokaler Zwei Stunden lang ein Käser sein Landwirte und Produzenten im Mittelpunkt einer schmackhaften und moderne Küche stehen. Im W Kitchen (14 Gault-Millau- VAL DE BAGNES: Bio Bagnes, Metzgerei Georgy Maret in Le Ein in der Region einmaliger Workshop, in dem alle Geheimnisse Punkte) schickt Chefkoch Emiliano Vignoni seine Gäste auf eine aussergewöhnliche kulinarische Reise. Im La Grange (13 Gault- Châble, Raclett’House in Bruson, Milchhandlungen in Cham- der handwerklichen Erzeugung des Tomme offenbart werden. Millau-Punkte) bereitet der einheimische Thierry Corthay Produkte der Gegend und der Saison zu, während die Küchenchefs der psec und Lourtier, Lebensmittelgeschäft Marie-Jo in Verse- Den Käse-Workshop leitet Marc, der der Familientradition fol- Gourmet-Restaurants Vie Montagne, La Channe und «22» durch ihre Kreativität bestechen ... gères, La Ferme des Glariers in Lourtier, Mont-Fort Café in gend Käser in der Laiterie de Verbier ist. Seine Fachkenntnisse Sarreyer, Ferme des Biolles in Vollèges und seine Leidenschaft für das Handwerk werden es Ihnen leicht machen, in die Rolle des Käser-Lehrlings zu schlüpfen. Jeder Pop-up-Restaurant am Gipfel Ab in die Küche mit den Kids! LA TZOUMAZ: Markt La Tzoumaz, Lebensmittelgeschäft Arbeitsplatz ist mit einem Kessel ausgestattet, in dem die Ler- Eine ruhige Ecke in den Bergen privatisieren, um ein Gourmet- Am späten Sonntagnachmittag lernen Kinder bei Mountain Thyme Pascal Traiteur nenden ihren eigenen Tomme de Bagnes herstellen. Unter der essen inmitten der freien Natur mit Freunden zu geniessen jede Woche, schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die sie später Anleitung von Marc werden sie den Fertigungsprozess Schritt – genau das bietet die Firma Kando Events mit ihren «Snow- auch zu Hause nachkochen können. Auf dem Programm stehen: für Schritt vollziehen. Während der Käse in der Form abtropft, table-dining» an. Ein von Hand geformter Tisch aus Schnee, vegetarisches Chili und Guacamole, Pizza, Fleischbällchen und bekommen die Käser-Lehrlinge die Möglichkeiten, andere Er- massgefertigte Dekoration, «Sno-fas», flauschige Decken, Spaghetti, Tacos mit Bohnen, Hühnchen-Fajitas, Enten-Sushi, zeugnisse der Käserei, wie den Vieux Bagnes, den Tomme oder Fellteppiche, ein von einem Chefkoch gezaubertes Menü, Live- Thai-Curry und vieles mehr. Ein geeigneter Kochkurs in einer andere Spezialitäten des Hauses zu kosten. Am Ende des Work- Band oder DJ: Hier sind absolut ALLE Zutaten für ein exklusives kinderfreundlichen Küche: Das perfekte Rezept, um den Appetit shops kann jeder der Teilnehmenden seinen selbst hergestell- Gourmeterlebnis vor einer atemberaubenden Kulisse vereint! anzuregen und eventuelle Berufungen zu wecken. ten Tomme-Käse mitnehmen oder in der Molkerei reifen lassen. Tarif: ab CHF 800.-/Pers. (bei einer Gruppe von 10 Personen) Termine: Jeden Sonntag vom 12. Dezember bis 10. April Aktivität für Kinder ab 10 Jahren www.kandoverbierevents.com Kindertarif (7-11 Jahre): CHF 30.- Einheitspreis: CHF 50.- pro Arbeitsplatz (max. 2 Personen) PLAT SIGNATURE Plat Signature ist ein ausgefallenes Konzept: In dieser Webserie können Fein- schmecker im Internet die Chefköche von Verbier in ihren Küchen entdecken. Gastronomie, Anekdoten und Geselligkeit wecken Lust darauf, diese Restaurants auch vor Ort zu besuchen. Fokus auf die zwei ersten Episoden: • Das Taratata mit Aline Ménétrey und Thomas Vado, zwei jungen und krea- tiven Küchenchefs, die sich für Gastronomie, Kunst und Musik begeistern und nun in dieser zeitlosen Kultstätte tätig sind. > www.youtube.com/watch?v=0LD943ASLFY • Le Chalet d’Adrien mit Sebastiano Lombardi, einem in seine Heimat ver- liebten Sternekoch. > www.youtube.com/watch?v=cZDd8aQ-iLA 20 21
CHILL & THRILL ADRENALIN UND PARTYSTIMMUNG Mit den Skiern hoch hinaus! Sich mit dem Hubschrauber auf dem Gipfel eines Berges oder auf einem Gletscher absetzen lassen und dann eine einmalige Freeride-Abfahrt vor einer aussergewöhnlichen Kulisse erleben: Dieser Traum wird in Verbier Wirklichkeit. Beim Heliskiing haben erfahrene Skifahrer und Snowboarder das Privileg, an einen unerreichbaren Ort zu gelangen und von einem herausragenden Panorama zu profitieren, bevor sie ein Feld frischen und jungfräulichen Pulverschnees hinunterbrettern. Petit Combin (3’663 m), Rosablanche (3’336 m), Trientgletscher (3’000 m) Mont 4 Zipline oder Pigne d’Arolla (3’790 m) gehören zu den in der Umgebung 130 km/h, 1400 Meter Länge, 383 Meter Höhenunterschied – des Skigebiets gelegenen Landemöglichkeiten und bieten allein beim Anblick dieser Zahlen wird einem schwindlig. Dieser lange sowie unvergessliche Abfahrten in einem authentischen Herausforderung können sich die Wagemutigsten zwischen zwei Hochgebirgsdekor – weitab des Gewühls auf den Pisten! Die Abfahrten mit der Seilrutsche, die vom Mont Fort (3'330 m) über Sportlichsten und Motiviertesten kombinieren den Helikopterflug den Tortin-Gletscher führt, den ganzen Winter lang stellen. mit einer Skitour, um dieses Erlebnis noch länger andauern zu lassen. Starke Emotionen und Nervenkitzel sind garantiert! Diese Tarif inkl. 4 Vallées-Tagespass (Fussgänger): Erwachsene Aktivität wird in Begleitung eines Bergführers durchgeführt. CHF 75.- / Jugendliche und Senioren CHF 64.- / Kinder 36.-, oder ohne Tagespass: Erwachsene CHF 45.- Tarif: CHF 465.-/ Pers. (bei einer Gruppe von 4 Personen) www.verbier4v.ch/mont4zipline www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/aktivitaeten/ sportliche-aktivitaeten/ski-snowboard/sicheres-freeriden- WELLNESS UND ENTSPANNUNG und-heliskiing Der grosse Sprung Das ultimative Erlebnis für die Extraportion Adrenalin: ein Tandem- Fallschirmsprung mit Blick auf den Grand Combin. Sogar den Toll- Schlittenhunde kühnsten wird es schwerfallen, sich ins Leere zu stürzen. Aber wenn sie sich erst einmal dazu durchgerungen haben, müssen sie alles nur Panoramafahrt oder halber Schnuppertag: das ideale Pro- noch den fachkundigen Händen des Instruktors überlassen. gramm für Tier- und Outdoorfans! Diese Winterwanderun- gen, die in der Regel in Les Ruinettes (Gondelbahn) starten, Nach einem 15-minütigen Hubschrauberflug ist es an der Zeit bieten die ideale Gelegenheit, um in Begleitung der Hunde für den grossen Sprung aus 4’000 Metern Höhe bei rund 200 märchenhafte Schneelandschaften zu entdecken. km/h: 40 Sekunden Nervenkitzel garantiert! Tarife: CHF 160.- pro Person für eine einstündige Pano- Tarif: CHF 640.-/Pers., Video inklusive (mind. 2 Pers.) ramafahrt und CHF 350.- für den halben Schnuppertag. www.alpskydive.com www.chienstraineau.ch Inspire Yoga Yoga, Pilates, Massagen, Entspannung, Energiebehandlung, Reflexologie – Das Team von Inspire Yoga bietet in seinem neuen Studio im Zentrum von Verbier eine breite Palette an gelassenen Zen-Momenten an. www.fr.inspireverbier.com Spa, Spa, Spa… Wer einem ganzen Tag im Freien noch ein Sahnehäubchen auf- setzen möchte, gönnt sich einen wahren Wohlfühlmoment. Die Spa- und Entspannungsbereiche in Verbier und in den Nach- Après-Ski-Tempel bardörfern haben nur ein Ziel: ihre Gäste rundum zu verwöh- Der weltweit für sein elektrisierendes und kosmopolitisches Nachtleben nen. Massagen, kosmetische Behandlungen, Physiotherapie ... bekannte Skiort Verbier pulsiert im Rhythmus seiner legendären Après-Ski- Alles wird darangesetzt, dass Sie neue Kräfte tanken können! Partys und seiner belebten Clubs. Sich umzuziehen kommt überhaupt nicht Ausflug in die Kunst in Frage: Hier beginnen die Abende mit den Skischuhen an den Füssen! Von www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/aktivitaeten/wellness- Auch im Winter gehen Natur und Kultur in den Höhen von den Skipisten ist der Dancefloor nur einen kleinen Schritt entfernt, und es und-entspannung/massagen-und-kosmetische-behandlungen Verbier Hand in Hand. Auf 2’300 Metern über Meer, zwischen Les stehen eine Vielzahl an unumgänglichen Adressen zur Auswahl. Zunächst Ruinettes und La Chaux, sind die Werke internationaler Künstler einmal geht es in die Bars, die den Ruf des Walliser Skiorts begründen: der in der schneebedeckten Landschaft verstreut. Der ganzjährig Pub Mont Fort, Le Rouge, Le Fer à Cheval und – last but not least – das Farinet zugängliche 3-D-Skulpturenpark kann im Winter zu Fuss, mit mit seinen täglichen Live-Konzerten. Und anschliessend geht die Party im Schneeschuhen oder im Rahmen einer Schlittenhundefahrt Farm Club – seit 40 Jahren eine Institution in Verbier! – und im South bis in besichtigt werden. So kann jeder diese Freiluft-Ausstellung auf die frühen Morgenstunden weiter. seine eigene Art und Weise erleben und erkunden. www.verbier.ch/derwinter/inside-derwinter/praktisches/essen-und- www.3-dfoundation.com trinken/bars-terrasses 22 23
LOKALE FREERIDE Xavier de Le Rue / @xavierdelerue 41 Jahre / aus Verbier ALPINE SKIING Luc Roduit / @luc_roduit 19 Jahre / aus Versegères BIKE Ludo May / @ludo_may 32 Jahre / aus Le Châble GLEITSCHIRMFLIEGEN Yael Margelisch / @yaelmargelisch 30 Jahre / aus Verbier PERSÖNLICHKEITEN − Vierfacher Gewinner der Snowboard- − Drei Weltrekorde Cross-Weltmeisterschaft − Vize-Weltmeisterin 2019 −Dreifacher Gewinner der Freeride World Tour − 11 Weltmeisterschaft-Podestplätze, darunter zwei Siege −3. Platz an der Europameisterschaft 2018 −Teilnehmerin an der Red Bull X-Alps 2021 − Olympische Jugendspiele 2020 (Lausanne): Silbermedaille im Spezialslalom, Bronzemedaille im Riesenslalom und Super-G − 2. Platz Kingdom Enduro (Lesotho) 2019 − 1. Platz Trans Costa Rica 2017 − Schöpfer der Videoserie Justin Murisier / @justin_murisier «Ludo et son vélo» 29 Jahre / aus Prarreyer Géraldine Fasnacht / @geraldinefasnacht 40 Jahre / aus Verbier Jérôme Caroli / @jerome_caroli 25 Jahre / aus Le Châble − 12. Platz Red Bull Hardline 2018 TRAILRUNNING Emily Vaudan / @emy_trail − 1. Platz Helvetica Cup 2016 37 Jahre / aus Le Châble − Schweizermeister U17 −3. Platz Weltmeisterschaft in Alta Badia (Italien) Riesenslalom 2020 −8. Platz Weltmeisterschaft in Cortina d’Ampezzo (Italien), Alpine Kombination 2021 −7. der Weltrangliste − Dreifache Gewinnerin des Xtreme Riesenslalom 2018 Verbier (2002, 2003, 2009) − 3. Platz Swisspeaks 360 2020 (Trail) − 11 internationale Freeride-Siege − 1. Platz Alpiniski, Salvan- SKITOUREN Les Marécottes 2020 Arnaud Gasser / @gasser_arnaud − 1. Platz Patrouille des Glaciers 2018 25 Jahre / aus Verbier − 1. Platz Trail Verbier Saint-Bernard 2017 −Dreifacher Schweizermeister 2018-2019: Loris Michellod / @loris_michellod Sprint, Vertical und im Teamrennen 22 Jahre / aus Verbier − 5. Platz Sprint Weltmeisterschaft U23 in Villars 2019 GOLF − 4. Platz Individual Weltcup U23 in Léo Andeer / @leo_andeer Bischofshofen (Österreich) 2019 22 Jahre / aus Verbier − 2. Platz Sprint Weltmeisterschaft U23 in Madonna di Campiglio (Italien) 2018 Emilien Badoux / @emilien_badoux 38 Jahre / aus Champsec − Gewinner der Freeride World Tour − Schweizermeister U17 im Downhill 2014 auf dem Snowboard − seit 5 Jahren Mitglied des Schweizer − Vize-Weltmeister des XTreme Verbier Downhill-Nationalteams 2015 − Wechsel ins Profilager im November 2020 − Qualifikation für die Alps Tour 2021 (21. Platz) (Full Card) 24 25
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