WASSER AKTIVIERTES ELEKTRO - Eine Erfindung mit außergewöhnlichem ...
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Karl Heinz Asenbaum
ELEKTRO
AKTIVIERTES
WASSER
Die Geschichte des „Heilenden Wassers aus der Steckdose“
von der Elektro-Osmose zum Hydrogen Age
Sonderdruck mit Ausschnitten aus der Auflage 2019
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Tel. +49 89 416117 990
wasser@aquacentrum.de
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4 RECHTLICHES/IMPRESSUM Autor: Asenbaum, Karl Heinz Titel: Elektroaktiviertes Wasser Untertitel: Eine Erfindung mit außergewöhnlichem Potential. Sonderdruck des ersten Teils der 9 erweiterten Auflage. (April 2019) Dieser Sonderdruck wurde finanziert durch eine Werbe- anzeige der Firma Aquacentrum, Inh. Yasin Akgün. © 2016, 2017 , 2018, 2019 Karl Heinz Asenbaum, EUROMULTIMEDIA VERLAG - www.euromultimedia.de Alle Rechte vorbehalten. Anschrift von Autor und Verlag: D-80798 München, Georgenstr. 110. Kontakt e-Mail: info@euromultimedia.de Wichtige Hinweise: Autor und Verlag haften nicht für Entscheidungen oder Verhaltensweisen, die jemand aus den in diesem Buch getroffenen Aussagen für seine Gesundheit zieht. Sie sollten dieses Buch niemals als alleinige Quelle für gesundheits- bezogene Maßnahmen verwenden. Bei gesundheitlichen Beschwerden sollten Sie auf jeden Fall Rat von einem Arzt oder Heilpraktiker einholen. Die in diesem Buch getroffenen Aussagen dienen der allgemeinen Weiterbildung und dürfen nach Rechtslage in keinem Falle die individuelle Beratung, Diagnose oder Behandlung durch zugelassene Angehörige von Heil- berufen ersetzen. Alle Markennamen, Produktnamen und Logos sind Marken oder eingetragene Marken ihrer jeweiligen Eigentümer. Bildquellen, sofern nicht im Text angegeben: Euromultimedia Verlagsarchiv, Fotolia, Wikpedia GNU und CC-Lizenzen, You- tube Standard Licences.
5 INHALT 32 Durchlauf-Ionisierer: Anschlussmethoden 4 Rechtliches/Impressum 33 Durchlauf-Ionisierer: Innenfilter 7 Vorwort zum Teil 1 34 Durchlauf-Ionisierer: Innenleben 10 Wasser - Leben & Gesundheit 35 Durchlauf-Elektrolysezellen 11 Geschichte 36 Durchlauf-Ionisierer: Stromversorgung 11 des Wassertrinkens 37 Durchlauf-Ionisierer: Bedienung 12 Wasser ist kein Element 38 Durchlauf-Geräte mit ECA Option 12 Wasser kann Strom speichern 39 ECA Innovationen 13 Wasser-Elektrolyse 40 Aufbewahrung 14 pH-Wert 41 Wasserwirbler: Pro und contra 15 pH-Werte üblicher Getränke 42 Mineralische (chemische) Wasserionisierer 16 Basisch trinken 43 Basisches Aktivwasser - Mehr als nur trinken 17 Sauer trinken 44 Zitate im Wandel der zeit 18 Mineralwässer 45 Die Übertragung von Wasserstoff auf gealterte Lebensmittel 19 Heilwässer 46 „Wir lieben Frische“ 20 Wasserstoff als heilendes Gas 47 Wie viel ORP-Gewinn ist möglich? 21 Einfache Trinkwasserfilter 48 Die sogenannte „kontaktlose“ Aktivierung 21 Kannenfilter 49 Wasserstofftransfer durch Verpackungen 21 Auftischfilter 50 Eier in basischem Aktivwasser 22 Untertischfilter 51 Schluss mit dem Saftladen! 23 Umkehrosmosefilter 52 Die Suche nach dem optimalen Orangensaft 24 Wasserionisierer 53 Tomaten und Aktivwasser 25 Topf-Wasserionisierer 54 Bessere Tomaten durch Aktivwasser 26 Topf-Ionisierer und ECA 55 Besserer Tomatensaft 27 Durchlauf-Wasserionisierer 56 Fitnesspulver 28 Die Technik eines Durchlauf-Wasserionisierers 57 Diätpulver 29 Auftisch-Wasser-ionisierer 58 Muttermilch 30 Untertisch-Ionisierer 59 Babymilchpulver 31 Untertisch-Ionisierer mit moderner Technik 60 Konventionelle Alternativen für Babymilch?
6 61 Aktivwasser und Muttermilch 62 Saures Aktivwasser - Mehr als nur Putzen 63 Erstes Fazit: Trinkwasseraufbereitung 64 Historische Dokumente 65 Aus dem Nachlass von Alfons Natterer 66 So viele Begriffe: Was ist was? 72 Das Nordenau Phänomen 72 Die neue Wasserstoff-Diskussion 77 Neue Methoden und Geräte 78 Wasserstoffwassser in Beuteln 80 pH-Neutrales Wasserstoffwasser 81 Oxy-Hydrogen Generatoren 82 Chemische H2 - Generatoren 82 H2 - Tabletten 83 HIM-Ionisierer 84 HIM mit Ozonmodus 86 SPE/PEM Mobiltechnik 88 Ist Basisches Wasser nun „out“? 90 Die Aufnahme von Aktivwasser 93 Aktivwasser im Magen 93 Aktivwasser Aufnahme in das Blut 96 Sauerstoffpartialdruck 96 pH-Messung 98 Redoxpotential (ORP) Messen 100 Wasserstoff-Messung 102 Das Booster-Prinzip 104 Asenbaum‘s Henry2 Tricks 105 Wasserstoff - Messwerte
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VORWORT ZUM TEIL 1
Bis vor rund 200 Jahren war Wasser Daneben beherrscht aber leider nach sie seit 2004 wieder nach Deutschland
ein Getränk der sozialen Unterschicht. wie vor sehr viel Mystik den Wasser- zurückkehrte.
Man musste es abkochen, um es risiko- markt. Hier will ich Ihnen einen wissen-
los trinken zu können. schaftsbasierten Überblick geben, was Im Jahr 2008 schrieben wir zusammen
sich für Ihren Zweck am besten eignet. mit Dipl. Ing. Dietmar Ferger ein weite-
Heutzutage sprudelt meist gut aufbe- res Buch, das sich diesem Thema exklu-
reitetes Wasser aus dem Hahn. Als ich mich im Jahr 2004 entschlossen siv widmete: „Trink Dich basisch! Das
hatte, ins niederbayerische Bad Füs- Brevier zum basischen Aktivwasser.“ 3)
Dass die Trinkwasserversorger das sing zu ziehen, um zusammen mit dem
„am besten kontrollierte Lebensmittel“ dort durch Entsäuerungskonzepte be- Nach 10 Jahren weiterer Forschung
nach den geltenden Regeln aufberei- kannten Arzt Dr. med. Walter Irlacher kann ich Ihnen heute in umfassender
ten, wird selten bezweifelt. Der Zweifel moderne Methoden der Therapie und Form darstellen, warum diese Erfin-
gilt den Normen, nach denen sie das Gesunderhaltung zu entwickeln und in dung so wichtig ist, dass Sie sich damit
tun. Wer heute strengere Grenzwer- unserem „Service Handbuch Mensch“ beschäftigen sollten. Wir stehen damit
te vorzieht, kommt um einen eigenen 1)
darzustellen, ahnte ich nicht, dass in am Anfange einer weltweiten und sehr
Wasserfilter nicht herum. Daneben meiner Heimatstadt München rund 70 spannenden Trinkrevolution.
gibt es inzwischen Verfahren zur häus- Jahre zuvor der Ingenieur Alfons Nat-
lichen Nachbereitung, die das Wasser terer die erste Fabrik zur Herstellung Ihr
zu einem Getränk mit besserem Ge- elektroaktivierten Wassers gebaut hat- Karl Heinz Asenbaum
schmack oder bestimmten Funktionen te, einer Erfindung 2), die sich als eines
zu machen. der Fundamente unseres Buches her-
aus kristallisierte.
Dazu gibt es eine faszinierende Viel-
zahl von Methoden und Geräten, die Die von Natterer entwickelte Tech-
das Wasser physikalisch, chemisch nik der Wasserionisierung war nach
oder elektrisch in eine neue Dimension seinem Tod 1981 sang- und klanglos
des Trinkens gehoben haben. nach Fernost verschwunden, von wo
8
WASSER - LEBEN & GESUNDHEIT stoff. Glukose etwa hat die Formel
C6H12O6. Was wir davon vor allem
brauchen ist der Wasserstoff, also
die 12 H-Atome (= 6 H2- Molekü-
le) darin. Darum scheiden wir den
meisten Kohlenstoff und den bei
der Verbrennung verbrauchten
Sauerstoff so schnell wie mög-
Wasser - in welcher Form? lich wieder aus, indem wir täglich
etwa 1 Kilogramm Kohlendioxid
• Auch lebendige Nahrung, vor al- ausatmen.
lem Obst und Gemüse, besteht
zum größten Teil aus Wasser. Wir • Kohlendioxid ist ein tödliches Gas,
können aber nie so viel davon weil es in einer zu hohen Menge
essen, wie wir Wasser brauchen. den Körper übersäuert. Es entsteht
Vor allem sollten wir nicht so viel ständig, indem wir die Kohlenhyd-
essen, da unsere bewegungsarme rate unserer Nahrung mithilfe des
Lebensweise längst keine so kalori- eingeatmeten Sauerstoffs verbren-
enreiche Nahrung mehr erfordert. nen. Um das Gas abzuatmen, be-
Übergewicht ist eines der größten nötigt allein die Lunge täglich 0,5
Gesundheitsrisiken unserer Zeit. Liter Wasser.
• Feste Nahrung brauchen wir vor Wenn wir also kohlensäurehaltige Ge-
allem zum Gewinn von Energie. tränke zu uns nehmen, belasten wir
Sie wird durch Verstoffwechslung den Organismus zusätzlich. Das gilt für
von Kohlenhydraten gewonnen. Sprudelwasser, und ganz besonders
für zuckerhaltige Limonaden, die be-
• Kohlenhydrate bestehen aus Koh- sonders kohlenhydratreich sind.
lenstoff, Wasserstoff und Sauer-
9
GESCHICHTE
DES WASSERTRINKENS
Neben abgekochtem Wasser und Tee war Bier
das erste Getränk, für das sich die führenden
Hochkulturen in Babylonien und Ägypten ent-
schieden haben. Es wurde von jedermann täglich
getrunken.
Bloß kein Wasser trinken - und wenn
doch, nur abgekocht: Seit Beginn der
Zivilisation war dies die klare Ansage
an jeden. Denn bis in unsere Tage ist
es der Menschheit noch nicht überall
auf der Welt gelungen, Trinkwasser zur
Verfügung zu stellen, das gesundheit-
lich unbedenklich ist. Die meisten In-
fektionskrankheiten werden nach wie
vor durch Wasser übertragen.
10
WASSER IST KEIN ELEMENT
Pluspol Minuspol
Kurz vor der französischen Revolution stellte Antoine de
Diaphragma
Lavoisier das Bild vom Wasser auf den Kopf, das die Wis-
senschaft zuvor hatte. Es ist nicht etwa ein ursprüngliches
Element, wie man geglaubt hatte: Es ist durch Sauerstoff
verbrannter Wasserstoff. In der Formel H20 haben sich Indikatorfarbe: pH 7 (grün), pH 5 (gelb), pH 9 (lila)
zwei Gase unter Energieabgabe zu einem Molekül verei-
nigt, das je nach Temperatur in fester, flüssiger oder gas- WASSER KANN STROM SPEICHERN
förmiger Form vorkommt. Das Bedeutende an Lavoisiers Vasily Petrov entwickelte anno 1802 die Diaphragma-Elek-
Entdeckung war, dass man Wasser durch Zuführung gro- trolyse. Mit einer zwischen zwei Gleichstrom-Pole gesetzten
ßer Mengen Wärmeenergie wieder in seine beiden Grund- Membran konnten zwei Wassersorten erzeugt werden: eine
bestandteile Wasserstoff und Sauerstoff spalten kann. Dies basische beim Minuspol und eine saure beim Pluspol.
nennt man Thermolyse. Heutzutage wissen wir durch die
Forschungen von Gerald Pollack, dass bereits geringe Zwar waren die Elektrochemiker begeistert von den Mög-
Mengen an infraroter Wärmeenergie im Wasser bestimm- lichkeiten dieser einfachen Technik. Aber niemand dachte
te Strukturen bildet, sogenannte Exklusionszonen, in denen dabei an Trinkwasser.
das Wasser sich von Fremdstoffen reinigt. 8)
Erst seit den 1930er Jahren stellte der Münchener Ingenieur
Kurz nach Lavoisier wurde von Alessandro Volta die ers- Alfons Natterer ein Elektrolytwasser „zur Behandlung von
te Batterie entwickelt und Johann-Wilhelm Ritter zeigte im Stoffwechselkrankheiten“ 5) her. Sowohl für das basische als
Jahr 1800 mit einem Versuch zur Wasserelektrolyse, wieviel auch für das saure Wasser wurden in den folgenden Jahr-
Wasser man bereits mit dem geringen Strom aus dieser Bat- zehnten viele weitere Einsatzzwecke erforscht.
terie in seine Gase zerlegen kann. Anschließend erzeugte
er aus den beiden Gasen durch Zündung wieder Wasser. In Japan wurde 1966 von Yoshimi Sano der erste „Wasseri-
Alessandro Volta bemerkte, dass sich bei der Elektrolyse onisierer“ für zuhause entwickelt, um vor allem basisches
auch der pH-Wert im Wasser veränderte, verfolgte es Wasser selbst herzustellen. Denn dieses, so fand man später
aber nicht weiter. heraus, speichert Energie in Form von gelöstem Wasserstoff-
gas, wirkt selektiv antioxidativ und entzündungshemmend.11
WASSER-ELEKTROLYSE
Das negative Redoxpotential verleiht
dem basischen Aktivwasser im Katho-
denraum antioxidative und entzün-
dungshemmende Fähigkeiten, die
auf den darin gelösten Wasserstoff zu-
rückgeführt werden können.
Durch Elektrolyse kann der pH-Wert
von normalerweise pH-neutralem
Wasser auf bis zu ca. pH 12,9 erhöht
werden. Als Trinkwasser ist z.B. in
Deutschland nur ein maximaler pH-
Diaphragma Wert von pH 9,5 zugelassen. Daher
kann man jeden Wasserionisierer so
einstellen, dass der maximale Trink-pH-
Wert nicht überschritten wird.
Auch bei versehentlichem Überschrei-
ten der Obergrenze von pH 9,5 ist
basisches Aktivwasser keine gefähr-
In einem Wasserionisierer findet eine Diaphragma-Elektrolyse statt. Ein Gleich- liche Substanz, oder gar ätzend wie
strom fließt vom Minuspol zum Pluspol, wobei die Elektronen über die im Wasser eine chemische Lauge mit demselben
gelösten Ionen wandern. Durch verschiedene dabei auftretende elektrochemi- hohen pH-Wert. Auch extrem saures
sche Vorgänge wird das Wasser in der Kathodenkammer basisch und elektro- Aktivwasser mit einem pH-Wert von pH
nenreich (H2-gesättigt), auf der Anodenseite wird es sauer und elektronenarm 2,5 greift den Körper nicht an, weil es
(O2-gesättigt), was sich jeweils durch ein verändertes Redoxpotential (ORP) be- anders als etwa Magensäure mit pH
merkbar macht. 2,5 nur schwach „gepuffert“ ist. 6)12
PH-WERT
Salzsäure sehr viele Cl--Ionen zur Verfügung, um ätzend zu
wirken. Oder eine Natronlauge sehr viele Na+- Ionen.
Im elektrolytisch gewonnen basischen und sauren Aktiv-
wassser sind nur diejenigen Säure- und Laugenreste vorhan-
den, die schon im Trinkwasser vorhanden waren, also sehr
geringe Mengen im Bereich von wenigen Milligramm/Liter.
Daher kann elektroaktiviertes Trinkwasser dem Körper
weder äußerlich noch innerlich Schaden zufügen.
Die Grafik unten symbolisiert von oben nach unten starke
und schwache wässrige Lösungen. Derselbe pH-Wert kann
also ganz andere Wirkungen bedeuten.
Alle wässrigen Lösungen, also auch verdünnte Laugen und >Magensäure bis
Säuren, besitzen einen bestimmten pH-Wert. Der pH-Wert leichte Natronlauge
bedeutet auf einer logarithmischen Skala von 0 - 14 die >Cola bis Backsoda
Zahl der H3O+ Ionen im Verhältnis zu den OH- - Ionen. Bei
pH 7 ist dieses Verhältnis 1:1. >saures bis basisches
Aktivwasser aus:
-Leitungswasser hart
Bei pH 6 ist es 10:1, bei pH 8 ist es 1:10. Jede pH-Stufe be- -Leitungswasser weich
deutet eine Verzehnfachung. Bei pH 14 beträgt das Verhält- -entionisiertem Wasser
nis 1: 10 Millionen. bei pH 1 sind es 10 Millionen : 1.
Von oben nach unten sehen Sie hier stark gepufferte und
Der pH-Wert einer wässrigen Lösung hängt also von einem schwach gepufferte saure und basische wässrige Lösungen
Verhältnis ab und ist kein absoluter Wert. Den Charakter mit jeweils gleichem pH-Wert, symbolisiert durch die Inten-
und die Stärke einer Säure oder Base (Lauge) macht aber sität der Farbe. Je weniger Mineralstoffe vorhanden sind,
der sogenannte Säure- oder Basenrest aus. Z.B. hat eine desto schwächer ist die Pufferung.13
PH-WERTE ÜBLICHER GETRÄNKE
Basische Aktivwasserkonzentrate
Untergrenze Trinkwasserverordnung pH 6,5 nur zum Verdünnen!
fettarme H-Milch
Umkehrosmosewasser Babymilchprodukte
Kaffee arabica löslich Regenwasser München
Karottensaft frisch
Medium Mineralwässer
Basisches Aktivwasser als Trinkkur bei
Espresso bestimmten Therapien
Filterkaffee
Karottensaft mit Honig
Basisches Aktivwasser unter therapeutischer
Mineralwässer (Sprudel) mit Kohlensäure Beobachtung
Gemüsesaft Obergrenze Trinkwasserverordnung pH 9,5
Alkoholfreies Bier. Lagerbier
Exportbier Pils Buttermilch
Bockbier Basisches Aktivwasser zum
Tomatensaft Weizenbier Bio-Milchkefir mild unbegrenzten Trinken
Eiweiß (Bio-Ei)
Orangensaft
Weißwein sehr trocken
Zitronentee
Basisches Aktivwasser für Einsteiger
Ananassaft Rotwein trocken
Früchtetee Apfelsaft Anisschnapps (Ouzo) Flusswasser INN, von Rosen-
Eistee Weißwein halbtrocken heim bis Passau
Prosecco / Sekt Weißwein lieblich
Energy Drink Balsamessig Gemüsebrühe (Bio)
Haushaltsessig Limonaden
Cola light Cola Mix Muttermilch beim Stillen Leitungswasser
Cola Classic Zitronensaft Muttermilch-Ersatzpulver mit basi-
schem Aktivwasser angerührt
Stille Mineralwässer
Bio-Bergbauernmilch 3,514
BASISCH TRINKEN
Natürlich ist übermäßige und ungesunde Ernährung eine Überraschenderweise zeigt die Titriertabelle links unten,
wichtige Ursache übersäuerungsbedingter Probleme im Kör- dass natürliche Getränke wie Apfel- oder Orangensaft ei-
per. Nach Ansicht von Dr. med. Walter Irlacher werden aber nen erheblichen Aufwand an Lauge erfordern, um ihre star-
Getränke als Übersäuerungsfaktoren stark unterschätzt. ken Säuren zu neutralisieren. Ein Apfel am Tag mag gesund
sein - 10 Äpfel in einem Liter Apfelsaft sind es vielleicht nicht.
Oft besteht ja sogar mehr als die Hälfte der täglichen Kalori-
enzufuhr aus zucker- oder alkoholhaltigen Getränken. Diese Kann man nun durch das Mischen solcher Getränke mit
zumindest teilweise durch basisches Aktivwasser zu erset- basischem Aktivwasser trotz dessen geringer Pufferung die
zen, erspart dem Körper nicht nur eine erhebliche Überzu- Säurelast beim Trinken vermindern?
fuhr von Kalorien, sondern auch eine enorme Säurelast.
Bei unserem Test konnte eine Coca Cola® (pH 2,7) mit der
Unterschiedliche saure Alltagsgetränke mit ähnlich nied- 32-fachen Menge Leitungswasser (München) auf pH 7 neu-
rigem pH-Wert sind in Ihrer Säurepufferung durchaus ver- tralisiert werden. Mit basischem Aktivwasser (pH 9,5) aus
schieden, wie das Bundesinstitut für Risikobewertung derselben Leitung brauchten wir nur die 16-fache Menge.
(BRD) berichtet.7) Schweizer Wissenschaftler haben ermittelt,
wieviel Natronlauge benötigt wird (titrierbare Azidität), um Innerhalb der als sehr sauer bekannten Colagetränke gibt
diese Getränke auf pH 7 zu neutralisieren. es übrigens erhebliche Unterschiede sowohl beim pH-Wert
als auch beim Redoxpotential (ORP).
Getränk pH pH
Titrier Titrier
Menge Menge Durchschnittliche Messwerte (ORP in mV/CSE):
Apfelsaft 3.44 4.10 Fanta orange 2.86 4.18
Marke pH ORP
Orangina 3.20 3.50 Sprite 2.79 2.82
Coca-Cola® Classic 2,7 +263
Rivella blue 3.75 2.30 Orangensaft 3.77 5.95
Coca-Cola® Zero 3,3 +214
Sinalco 2.91 2.83 Isostar orange 3.58 1.57
Bionade® Cola 3,6 +08115
SAUER TRINKEN
Trinken und Stress
Hand aufs Herz: Wenn Sie mal wieder
so richtig unter Strom stehen, wenn die
Arbeit in Stress ausartet, was tun Sie,
um sich zu entspannen?
• Und wenn Sie an Wasser denken: Kohlendioxid (CO2) beruhigt auch die
Welches würden Sie in diesem Mineralwasserindustrie, die das Abgas
• Drücken Sie dann ein weiteres Moment wählen? Mit oder ohne tonnenweise in ihre Produkte verpresst.
mal auf die gewohnte Taste Ihres Kohlensäure?
Denn das giftige CO2 hält Mineral-
Kaffeeautomaten?
Kohlensäure bildet sich durch Kohlen- wasser länger keimfrei, sodass es
• Kippen Sie lieber eine Cola oder dioxid im Wasser. Der Tod im Gärkeller lange gelagert und weit transportiert
einen Energy Drink in die durstige basiert auf der Wirkung von Kohlendi- werden kann. Beim Transport wird wei-
Kehle, um durchzuhalten? oxid. Es ist ein Narkosegas und wird teres CO2 erzeugt.
z.B. in Schlachthöfen verwendet.
• Trinken Sie eine kräftige Tasse Tee? Aber Weltmarken müssen nun mal
Seine beruhigende Wirkung ist todsi- weltweit verkauft werden, damit sich
• Zischen Sie ein Bierchen? cher. Sprudel ist ein sicherer Relaxer. der Werbeaufwand lohnt.16
MINERALWÄSSER
Mineralwasser wird heute wegen des
geringeren Transportgewichts meistens
in Kunststoff-Flaschen transportiert.
Abfälle davon treiben in fast allen
Meeren - die Folgen sind in ihrer Aus-
wirkung auf die Nahrungskette noch
gar nicht absehbar.
Verbraucher mit Gewissen greifen da-
her zu Mineralwasser in Glasflaschen.
Ohne Zweifel lohnt sich das Kisten-
schleppen aber jedenfalls für die
Branche der Orthopäden.
Besitzen Mineralwässer tatsächlich ei-
nen höheren Wert als Leitungswasser?
Die Trinkwasserverordnung ist in ihren
Grenzwerten wesentlich strenger als
die Mineralwasserverordnung.
Nur wenige Mineralwässer auf dem
Markt würden den Normen für Trink-
wasser überhaupt genügen. Auch die
stillen Wässer und viele Heilwässer
nicht.HEILWÄSSER Noch heute wird Keramik bei hoch- Gase oft schon in kurzer Zeit nach dem
wertigen Wasserfiltern eingesetzt, weil Abfüllen. Die Flaschen schrumpfen,
Als im 19. Jahrhundert die Trinkkuren sie krankheitserregenden Keimen nur und wir wissen heute, dass vor allem
in Mode kamen, war man großzügiger geringe Chancen bietet und durch die wertvoller Wasserstoff entweicht, der
als heute, wenn es um Verpackung und Ausstrahlung infraroter Wärme dem für viele frische Heilwässer typisch ist.
Versand eines kostbaren Heilwassers Wasser größere Exklusionszonen he-
L i n ks e i n n ac h g e s te l l te r
ging. Meist wurden Flaschen aus ge- xagonaler Struktur ermöglicht, wie Versuch russischer Forscher,
branntem Ton verwendet. man seit den Forschungen von Ge- die das Rätsel lösten, wie
rald Pollack weiß. 8) Dies scheint dem sich ein extrem niedriges
Wasser zumindest einen besseren Ge- Redoxpotential trotz einer
scheinbar dichten Barriere
schmack zu verleihen. Zudem hält Ke- durch Gefäße scheinbar
ramik Wasser länger „frisch“. kontaktlos übertragen ließ.
Die Abbildung zeigt eine stark
Eine andere Methode des 19. Jahrhun- geschrumpfte Plastikflasche
derts erfand der Apotheker Friedrich (2 Liter), die jeweils zur Hälfte
mit destilliertem Wasser
A. A. Struve, der berühmte Heilwässer und Wasserstoffgas (H 2 )
aufgrund ihrer mineralischen Zusam- drucklos befüllt war. Die
mensetzung nachkonstruierte und sie in Flasche schrumpfte, weil der
Trinkkuranstalten von London bis St. Pe- Wasserstoff durch das Plastik
entwichen ist, während wegen
tersburg mit enormem wirtschaftlichen der Dichtigkeit der Flasche
Erfolg zum Ausschank brachte. keine Luft eindrang.
Mit dem diffundierenden Wasserstoff kann auch das
Im 20. Jahrhundert stellte sich aber für ihn typische negative Redoxpotential (ORP) aus der
Flasche wandern. Wäre die Flasche in einem anderen
heraus, dass nicht nur die Mineralien Gefäß mit Wasser aufbewahrt worden, hätte das
für die Heilwirkung eines Wassers Wasser außerhalb nun ebenfalls ein negatives ORP
verantwortlich sind, sondern auch die und eine dem atmosphärischen Druck entsprechende
teilweise sehr flüchtigen gelösten Gase. Konzentration an gelöstem Wasserstoff.
Wasserstoff als das kleinste aller Moleküle kann praktisch
durch jedes Material wandern. Kunsstoffflaschen sind
Insbesondere in unseren zeitgemäßen zur Aufbewahrung solcher Wässer völlig ungeeignet.
Kunstoffflaschen entfernen sich diese18
WASSERSTOFF ALS HEILENDES GAS
In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts entdeckte Vitold Bakhir scheinbar anormale Eigenschaften von elektrolytisch
behandeltem Wasser. In einem gigantischen Wasserforschungsprojekt der Sowjetunion stellte sich heraus, dass auch na-
türliche Wasserarten, die als besonders gesund galten, solche Eigenschaften besaßen. Gemeinsames Kennzeichen war ein
außergewöhnliches Redoxpotential, also eine elektrische Kenngröße, die vorher bei Wasser nicht beachtet worden war,
denn zuvor hatte man nur veränderte pH-Werte und Mineralgehalte diskutiert. Dieses Redoxpotential war mit den bekann-
ten Formeln über den Zusammenhang von pH-Wert und Redoxpotential der gelösten Mineralien nicht berechenbar. 9)
Bakhir hatte jedoch kein neues Fachgebiet der Chemie entdeckt, sondern übersehen, dass auch Wasserstoff, der definiti-
onsgemäß das Redoxpotential von 0 mV (Eo) hat, einen erheblichen Einfluss auf das Redoxpotential des gesamten Wassers
haben kann, wenn er sich darin löst. Gleichzeitig spielt auch der Gehalt an gelöstem Sauerstoff eine wichtige Rolle, insbe-
sondere wenn das normale Gleichgewicht von Wasserstoff und Sauerstoff zum Beispiel durch Diaphragma-Elektrolyse in
die eine oder andere Richtung verändert wird.
Ende der 90er Jahre entdeckte zunächst eine japanische Forschergruppe um Sa-
Menge freier Radikale in Prozent
netaka Shirahata, dass vor allem der gelöste Wasserstoff für die „Heilwirkung“
von Wasser verantwortlich ist. 10) Die Forscher verglichen bekannte natürliche
Heilwässer mit künstlich hergestelltem basischen Aktivwasser aus einem
Wasserionisierer und Vitamin C im Hinblick auf eine antioxidative Wirkung auf
krankheitsfördernde freie Radikale.
1997 wurde zunächst der Nachweis der Radikalfängerfunktion von atomarem Wasserstoff (H) erbracht.
Dies ergänzte Shigeo Ohta 2008 durch den Nachweis, dass auch molekularer, also gasförmiger Wasserstoff
(H2), eine selektive Radikalfängerfunktion auf das gefährlichste Radikal (Hydroxyl-Radikal) besitzt. 11)Außer-
dem kann H2 körpereigene Antioxidantien wie Gluthation, Vitamin C, Q 10, Catechin oder Vitamin E wieder
Mineralwasser A
Mineralwasser B
Bas. Aktivwasser
Tracote (Mexiko)
Kontrollgruppe
Leitungswasser
Vitamin C Lös.
auffrischen.
Nordenau (D)
Hita (Japan)
Seitdem ist Wasserstofftherapie als „Medical Gas“ eines der heißesten Forschungsthemen weltweit.12)
Grafik nach Dieter Männl, Wasserstoff - Der Stoff für die neue Medizin, Hamburg 201419
EINFACHE TRINKWASSERFILTER
Gleich vorweg: Um Ihr Leitungswas- Ihr Nachteil ist die relativ offene Bau-
ser in optimiertes Trinkwasser zu ver- weise, sodass sich im Laufe der Zeit
wandeln, müssen Sie keineswegs Ihr auch Schadstoffe aus der Luft darin
gesamtes Kaltwasser aufbereiten. einnisten können.
Es reicht, wenn Sie die Wassermenge
behandeln, die Sie zum Trinken und AUFTISCHFILTER
Abbildung: Aquaphor®-
Kochen verwenden wollen, also meist Eleganter, schneller und hygienischer ist
nicht mehr als 10 bis 30 Liter pro Tag. die Verwendung eines Durchlauf-Was-
Die grundlegende Trinkwasseroptimie-
Prestige, 2,8 Liter
serfilters. Hier gibt es z.B. Auftischge-
rung erfolgt durch Filtration. räte, die am Wasserhahn abgezweigt
werden. Zur Montage schrauben Sie
Es gibt verschiedene Filter für Trinkwas-
einfach das Perlatorsieb vom Wasser-
ser. Aber immer müssen Sie das zu op-
hahn ab, und montieren stattdessen
timierende Wasser von Ihrer Wasserlei-
den mitgelieferten Umlenkperlator.
tung abzweigen.
Obwohl sich Kannenfilter meist sehr Abbildung: Aquaphor® Modern Auftischfilter
KANNENFILTER ähnlich sehen, sollten Sie sich über die mit 2 AQUALEN®- Filterpatronen
Die einfachste Methode ist es, wenn Sie tatsächlichen Schadstoff Rückhalte-
das Kaltwasser aus Ihrem Wasserhahn werte genau erkundigen. Denn es gibt
in einen Kannenfilter füllen und warten, große Unterschiede bei den verwen-
bis es durchgelaufen ist. deten Materialien. Im Bild oben rechts
sehen Sie die unterschiedliche Filtrati-
Kannenfilter reduzieren mit einer klei- onsleistung für die Chemikalie Methy-
nen Wechselpatrone, die mit Aktivkoh- lenblau bei einem BRITA®-Filter (links)
le und anderen Filtermaterialien gefüllt und einem mit AQUALEN®- Filterme-
ist, eine Vielzahl anorganischer und or- dium (rechts) ausgestatteten Filter von
ganischer Schadstoffe im Wasser. Aquaphor® innerhalb von 7 Minuten.20
UNTERTISCHFILTER Anschluss-Beispiel: Aquaphor® K107 Filter-
Kartusche mit Schnellkupplungs-Kopf.
Diese verbreitete Art von Filtern verhin- Extra Auslaufhahn für gefiltertes Wasser
dert, dass die Filterpatrone mit Luft in Filter-Wechselpatrone
Verbindung kommt, was eine Keimbil- und Querschnitt
Zum Brauchwasser-Hahn --> für Kaltwasser
dung unterdrückt. Dies ist der große
Vorteil gegenüber Kannenfiltern.
Untertischfilter sind nicht zu verwech-
seln mit Hausfilteranlagen, die das
gesamte Wasser reinigen und meist
nur Sedimente entfernen. Derartige T-Abzweigung zum
Hausfilter können durch Rückspülung
Filterkopf
in bestimmten Abständen mechanisch
gereinigt werden.
Ein Untertischfilter reinigt nur das Was-
ser, das zum Trinken und Kochen be- Das Eckventil aus der Wand
nötigt wird, aber viel gründlicher. für Ihr Kaltwasser
Von einem Durchlauf-Untertischfilter sieht man oben nur den extra einzubauen- Unten abgebildet sehen Sie einen 3-fach-Filter-
den Auslaufhahn. Auch ein Drei-Wege-Hahn ist möglich, über den dann wahl- kopf von Aquaphor®, in welchem verschiedene
weise kaltes und warmes Brauchwasser oder gefiltertes Trinkwasser bezogen Spezialfilter kombiniert werden können.
werden kann.
Der eigentliche Filter mit einer oder mehreren Wechselpatronen wird unter der
Spüle mithilfe einer T-Abzweigung am Eckventil mit Wasser versorgt. Praktisch
ist dabei ein Filterkopf mit Schnellkupplung, der beim Patronenwechsel keinen
separaten Filterschlüssel erforderlich macht. Öffnet man den Wasserhahn auf der
Spüle, beginnt das Wasser durch den Filter zu fließen.21
UMKEHROSMOSEFILTER
Die Umkehrosmose ermöglicht es, ein krankheiten, Bluthochdruck, dem Schon Aristoteles berichtete über grie-
Wasser fast genauso vollständig zu fil- Auftreten von Gelenkschmerzen, chische Seefahrer, die Amphoren tief
trieren wie eine Destillation. Am Ende einer Neigung zu Arthritis und unter den Meeresspiegel versenkten.
ist praktisch gar nichts mehr drin als Arthrose. Bei Rindern führt es zum Der hohe Wasserdruck drückte das
Wassermoleküle. Krampf-Syndrom und bei Laborratten Wasser durch die Poren, ließ aber das
zu Herzrhythmusstörungen.“ Salz nicht passieren. Ergebnis: Trinkba-
lage Aquacentrum „Osmoveda“
res Süßwasser.
Abbildung: Umkehrosmosean-
Der Arzt Dr. Walter Irlacher warnt:15)
„Destilliertes Wasser saugt wie ein Im 20. Jahrhundert wurde die Umkehr-
mit Heißwasserfunktion.
Schwamm lebenswichtige Mineralstof- osmose für Raumfahrer entwickelt, um
fe wie Calcium, Kalium und Magnesi- aus deren Urin Trinkwasser zu gewin-
um aus der Zelle.“ nen. Eine solche Anforderung besteht
aber für normales Leitungswasser nicht.
Von Befürwortern wird auf den ame- Normale Hochleistungsfilter sind vor-
rikanischen Arzt Dr. Norman Walker zuziehen, weil sie die wertvollen Mi-
(1886 - 1985) verwiesen, der Jahrzehn- neralstoffe im Wasser belassen.
Der Streitpunkt ist: Handelt es sich da- te lang destilliertes Wasser trank. Ver-
bei noch um Trinkwasser? Gesetzge- schwiegen wird, dass er es über den In Israel ist man wegen Wassermangels
ber und WHO 13) verneinen dies. Tag verteilt im Wechsel mit Obst- und oft gezwungen, Trinkwasser durch Um-
Gemüsesäften trank. Dass er dadurch kehrosmose zu gewinnen. Die Regie-
Die russischen Wasserforscher Pri- das Mineraldefizit des Wassers erfolg- rung schreibt vor, dass dieses Wasser
lutsky und Bakhir berichten: 14) „Lang- reich ausglich, ist offenkundig. mit mindestens 50 mg Calciumcar-
fristiges Trinken von entionisiertem bonat angereichert werden muss, um
Wasser, Umkehrosmosewasser oder Umkehrosmose ist ein Filterverfahren, die öffentliche Gesundheit nicht zu
Schmelzwasser, sehr weichem Wasser, das mit dem Wasserdruck arbeitet, der gefährden. Auch ich empfehle drin-
führt zu Störungen in der Nebennie- auf in Reihe angeordnete Filter mit im- gend eine Nachmineralisierung von
renrinde, mit der Folge von Herz- mer engeren Poren wirkt. Umkehrosmosewasser.22
WASSERIONISIERER
Das meiste technische Knowhow zum
Bau eines Haushalts-Wasserionisierers
stammt aus Japan, jedoch ist die japa-
nische Industrie heute von den Konkur-
renten in Südkorea, Taiwan und China
vom Weltmarkt stark zurückgedrängt
worden. Wasserionisierer aus der frü-
heren sowjetischen Entwicklung haben
sich weltweit kaum durchgesetzt und
werden meist nur für professionelle
Zwecke in der Lebensmittel- und Hygi-
Japan. Wohnanlage eneindustrie verwendet.
Die Abbildung zeigt nur einige aktu-
elle Modelle aus der Entwicklung seit
2008. Da alle Geräte aus Fernost für
extrem weiches Wasser konzipiert sind,
mussten die europäischen und ameri-
kanischen Importeure sich auf wenige,
besonders starke Geräte fokussieren
Elektrolytische Wasserionisierer gehen in der Wasseraufbereitung einen Schritt und diese an die Anforderungen von
weiter als Wasserfilter (die meistens darin eingebaut sind): Sie aktivieren das Lei- hartem Wasser anpassen. Seit etwa
tungswasser, indem sie das gewonnene Trinkwasser mit Basen und antioxidati- 2014 kommen auch Geräte auf den
vem Wasserstoff anreichern. In fernöstlichen Ländern wie Japan gehören elek- Markt, die Wasserstoffwasser ohne Ba-
trolytische Wasserionisierer seit etwa 1985 zum gesunden Lifestyle. Wenn dort senanreicherung erzeugen. An beiden
gehobene Appartements verkauft werden, ist ein Wasserionisierer als Kaufanreiz Entwicklungen hat der Autor dieser Pu-
keine Seltenheit, denn etwa ein Drittel aller Japaner trinkt basisches Aktivwasser. blikation entscheidend mitgewirkt.23
TOPF-WASSERIONISIERER
Topfionisierer sind seit 1931 bekannt. Gleichzeitig entstehen 2 Liter saures
Sie sind die ursprünglichste und ein- (ACIDIC) Restwasser.
fachste Form, um zu elektrolytisch akti-
viertem Wasser zu kommen. Einen De- Bei der Inbetriebnahme muss man die
signpreis hat noch keiner der Hersteller für den gewünschten Wert von pH 9
dafür bekommen. Funktionalität steht - 9,5 erforderliche Elektrolysezeit er-
im Vordergrund. mitteln, die für das zu verwendende
Wasser spezifisch ist und nicht exakt
Sie bestehen aus einer Elektrolysezelle vorhergesagt werden kann. Als Faust-
mit Kathodenkammer (1) und Anoden- regel kann man angeben:
Abbildungen: AQUAVOLTA® BTM 3000 kammer (2), die durch eine Diaphrag-
- weiches Wasser bis Härte dH 9: ca.. 30 Min.
mamembran (3) getrennt sind. Die - mittelhart mit Härte dH 10 – 15: ca.. 45 Min.
Kammern werden manuell mit gefilter- - hartes Wasser dH 16 – 20: ca.. 60 Min.
tem Wasser befüllt (4). Die Elektrolyse - sehr hart dH 21-25: ca.. 75 Min.
1 wird von einem Gleichstrom-Netzteil - extrem hart über dH 25: 90 und mehr Min.
2 gespeist und über Bedienknöpfe mit
Unter „Härte“ (0dH) wird dabei die Ge-
3 einem Timer gesteuert.
samthärte in deutschen Härtegraden
Der hier dargestellte AQUAVOLTA® verstanden. 1 dH entspricht umgerech-
BTM 3000 hat ein Fassungsvermögen net 0,1783 mmol/l. und 1,78 0fH (fran-
von 2 x 2 Litern. In einem Arbeitsgang zösischen Härtegraden).
(30 - 90 Minuten je nach Wasserhärte)
können also 2 Liter basisches Aktiv- Durch sehr lange Produktionsdauer
wasser zum Trinken (ALKALINE WATER) erwärmt sich das Wasser und enthält
erzeugt und über einen Zapfmechanis- deutlich weniger gelösten Wasser-
4 5 mus in das mitgelieferte 2-Liter Aufbe- stoff im Bereich des basischen Wassers,
wahrungsgefäß (5) abgefüllt werden. weil dieser bauartbedingt ausgast.24
TOPF-IONISIERER UND ECA
In der ehemaligen Sowjetunion sind So funktioniert es: Man gibt bestimm- freundlich und überhaupt nicht ätzend
Topf-Wasserionisierer sehr populär. Die te Mineralstoffe in ein definiertes wie eine Natronlauge mit demselben
dort produzierten Geräte entsprechen Wasser (meist aus Umkehrosmose) pH-Wert. Denn pro Liter werden dem
allerdings weder elektrotechnisch noch und führt eine Elektrolyse durch. Umkehrosmosewasser bzw. entioni-
hygienisch europäischen Maßstäben. siertem Wasser lediglich 1-5 Gramm
Am bekanntesten ist die Herstellung Salz zugegeben, sodass eine Lösung
Der Grund für die hohe Akzeptanz von „Anolyt“ 17), einem hochwirksamen, fast ohne Pufferung entsteht. Die Wir-
der Geräte in den GUS-Staaten und aber umweltfreundlichen Desinfekti- kung besteht in dem enormen Über-
im Baltikum sind die Forschungen des onsmittel, das in fast allen russischen schuss an OH- - Ionen, der während
sogenannten „Taschkent-Teams“ unter Krankenhäusern verwendet wird. Es der 30-minütigen Elektrolyse entsteht.
Stanislaw Alechin, der ab 1978 den wird aus einer Kochsalzlösung herge- Katholyt wird auch in der Alternativ-
medizinischen Fachbereich des sow- stellt. Im Aquavolta® BTM 3000 dauert medizin z.B. bei Krebsbehandlungen
jetischen Großforschungsprojekts zum dies nur 30 Minuten. Während der Elek- eingesetzt. 18)
elektroaktivierten Wasser organisiert trolyse entsteht in der Anodenkammer
Sparsame Dosierung
hat. Er hat 1998 umfangreiche „Leit- u.a. HOCl (hypochlorige Säure), die als mit dem beigefügten
linien für die Anwendung der elekt- eines der wirksamsten Desinfektions- Messlöffel für Salz.
roaktivierten wässrigen Lösungen zur mittel überhaupt gilt. In der Kathoden-
Nach 30 Min. entste-
Prophylaxe und Behandlung der häu- kammer entsteht durch die Elektrolyse hen 2 Sorten elektro-
figsten Erkrankungen des Menschen“ parallel eine gering gepufferte Lösung chemisch-aktiviertes
veröffentlicht. 16) Diese medizinischen aus NaOH, das „Katholyt“. (ECA) Wasser
Leitlinien wurden bislang nur teilwei-
Schon bei 2.5 g Salz/l bildet sich KATHOLYT mit
se in deutscher Sprache publiziert. Sie Katholyt ist ein umwelt- und haut- einem pH > 12 und einem ORP von < (-) 790 mV
beruhen auf der Verwendung von Topf freundlicher Fett-Emulgator. Trotz eines (CSE) bei > 1,6 mg gelöstem Wasserstoff (dH2).
Ionisierern zur Herstellung von elektro- sehr hohen pH-Werts von >12, einem
chemisch aktiviertem Funktionswasser extrem niedrigen Redoxpotential von Das parallel erzeugte ANOLYT liegt bei einem
< (-)800 mV (CSE) und >1600 ppb ge- pH-Wert von (+)
für die verschiedensten medizinischen 1000 mV (CSE)
Einsatzzwecke. löstem Wasserstoff ist es sehr haut-25
DURCHLAUF-WASSERIONISIERER
Gerade in Europa herrscht ein hoher
Anspruch an Design und Technik: Eine
perfekte Küche kauft man sich nicht je-
den Tag. Das Gesundheitsbewusstsein
mag gerade in Deutschland stark ge-
wachsen sein: Doch als die ersten Ge-
räte ab 2004 in Deutschland auf den
Markt kamen, ernteten die Importeure
oft nur Spott und Hohn für deren asia-
tisch verspielten Look: „Das mag ja gut
sein, aber so ein Gerät kommt nicht in
meine Küche!“
Das hat sich durch geduldiges Ver-
handeln mit den Herstellern und einen
wachsenden Markt zum Glück inzwi-
schen geändert. Die nunmehr erhält-
lichen Geräte haben nur noch selten
symbolisierte Kochtöpfe, dampfende
Reisschüsseln und Teetassen auf dem
Bedienfeld. Es gibt inzwischen ausge-
sprochen schöne Wasserionisierer von
Durchlauf-Wasserionisierer wurden in der Sowjetunion und in Japan entwickelt.
schlichtem und edlen Design, die man
Aber nur die japanische Bauweise hat sich international durchgesetzt, zuletzt am
in keiner noch so hochwertigen Küche
erfolgreichsten mithilfe koreanischer Designer und Ingenieure, die durch die Welt
verstecken muss.
reisen, um andere Wassersorten zu studieren und neue Verbraucherwünsche zu
erfüllen.26
DIE TECHNIK EINES DURCHLAUF-WASSERIONISIERERS
Die Grafik links zeigt vereinfacht, was in den beiden Kammern einer einzelnen Elektrolysezelle
mit den den darin gelösten Anionen und Kationen passiert: Sie werden (idealisiert) je nach La-
dung auf die Kammern getrennt verteilt.
Gleichzeitig hat die angelegte Zersetzungsspannung des Gleichstroms die Aufspaltung von
Wassermolekülen zur Folge, sodass rechts Wasserstoff und OH--Ionen entstehen. Links entstehen
dagegen Sauerstoff und Protonen H+. Letztere bilden mit H2O - Molekülen unverzüglich H3O+-
Ionen. (Dieser von der Elektrolyse unabhängige Vorgang ist nicht abgebildet.)
Beim 2-Kammer-System (siehe „Topfionisierer) wird stehendes Wasser behandelt. Achtung: Je
nach der erforderlichen Dauer kann sich das Wasser dabei bis zum Siedepunkt erhitzen. Da-
durch gehen die gelösten Gase Wasserstoff und Sauerstoff größtenteils verloren.
Beim Durchlauf-Ionisierer wird fließendes
Wasser elektrolysiert. Damit dies mit einem
Durchfluss von 1-2 Litern/Minute erfolgreich
verläuft, wird der Wasserstrahl aus dem Vor-
filter-System des Ionisierers auf mehrere Zel-
len verteilt. Üblich sind heutzutage mindestens
3 Zellen mit je 2 Kammern. Anschließend wird
sowohl das basische als auch das saure Ak-
tivwasser zusammengeführt und verlässt das
Gerät über die beiden Ausläufe. Die gelösten
Gase bleiben in diesem System erhalten.
Neben der höheren Geschwindigkeit der Aktivwassergewinnung hat die Mehrfachzelle eines Durchlaufionisierers den Vor-
teil, dass sie im Gegensatz zu den meisten Topfionisierern unter Wasserdruck steht, sodass der bei der Elektrolyse entstehen-
de Wasserstoff und Sauerstoff nicht entweichen kann. Unter höherem Druck erhöht sich nämlich die Löslichkeit dieser Gase.
Auch die Wassertemperatur erhöht sich in der auf weniger als 1 Minute/l kurzen Duchflusszeit kaum, was die Löslichkeit
weiter verbessert. Außerdem wird kühleres Wasser beim Trinken in der Regel bevorzugt. Es gibt auch Durchlauf-Ionisierer
mit eingebautem Kühlkompressor.27
AUFTISCH-WASSER-IONISIERER
Manchmal sehen sich Geräte, wie un- Unterseite mit Leitungs-
ten abgebildet, sehr ähnlich, haben wasser Zulauf
aber sehr deutliche Unterschiede im
Innenleben und der Gerätesoftware.
Aquion® Premium 3000
(links)
HydroPlus® Premium 9960
(rechts)
Unterseite mit Sau- Ablauf-Varianten
Der Anschluss für den Strom und das erwasser Ablauf Sauerwasser
Leitungswasser befindet sich an der
Unterseite. Dort ist auch die Ableitung
Abbildung: Aquavolta® Cavendish Auftischgerät mit
1 eingebautem Wechselfilter und 9 Elektroden für das saure Aktivwasser, die meist
ins Waschbecken mündet.
Auftisch-Wasserionisierer sehen sich
meist sehr ähnlich. Sie bestehen aus Anders als viele Hersteller angeben, Sehr wichtig ist, dass das Display über
einem Gehäuse, in welchem die wech- ist das ablaufende Sauerwasser z.B. eine Durchfluss-Anzeige in Liter/Min.
selbare Vorfiltereinheit, die Gleich- bei den harten europäischen Wasser- verfügt. Denn die Durchflussmenge
stromversorgung durch Trafo oder verhältnissen nicht zur Desinfektion beeinflusst die Ionisierleistung bei na-
Schaltnetzteil und die Elektrolysezelle geeignet, da der erzielte pH-Wert sel- hezu allen Geräten in entscheidender
untergebracht sind. Oben ist meist ein ten unter pH 6 liegt. Es kann aber zur Weise. Stimmt die als optimal ermittelte
drehbarer Flexschlauch als Abfüllhilfe Haut- und Haarpflege, sowie zum Blu- Durchflussmenge nicht, zeigt auch die
für das basische Aktivwasser. mengießen verwendet werden. pH-Anzeige falsche Werte an.28
UNTERTISCH-IONISIERER
Bilder oben: Aquavolta® Revelation II Untertisch-
Wegen der sichtbar störenden Schlauche liebäugeln viele, die sich einen Wasser- Wasserionisierer mit Doppelhahn zur Fernsteue-
rung des unter der Spüle befindlichen Geräts.
ionisierer für ihre gut designte Küche anschaffen wollen, mit einem Untertischmo-
dell, bei dem das eigentliche Gerät unter der Spüle verschwindet. Bei diesem
Typ wird das Aktivwasser über einen separaten Hahn mit Fernbedienung über
einen ordentlichen Auslauf gezapft und das saure Wasser fließt aus dem unteren
Schwenkhahn sauber ins Spülbecken, ohne dass etwas Störendes hinein hängt.
Dies ist zwar finanziell und montagetechnisch etwas aufwändiger, aber manch-
mal tatsächlich preiswerter als Auftischgeräte älterer Bauart, wie das Beispiel des
Umlenkperlator
Leveluk® SD 501 zeigt (Bild rechts unten), der in der Anschaffung mehr als 1000 € mit Brausefunktion Sauerwasserschlauch
teurer ist als ein fortschrittlicher Untertisch-Ionisierer. Dieser kann obendrein nur mit Saugnapf-Auslauf
mit einem klobigen Umlenkventil am Wasserhahn angeschlossen werden.29
DURCHLAUF-IONISIERER: ANSCHLUSSMETHODEN
Fast alle aktuellen Durchlauf-Ionisierer
haben eine Regelung der Wasserzu-
fuhr, sei es durch ein Magnetventil auf
Knopfdruck oder einen mechanischen
Drehregler. Sie können also ständig un-
ter dem Wasserleitungsdruck der Kalt-
Jeder Auftisch-Ionisierer wird mit einem Umlenkperlator geliefert, mit dem er wie wasserleitung stehen.
ein Auftisch-Wasserfilter mit wenigen Handgriffen am Wasserhahn angeschlos-
sen werden kann. Dies ist die Mindestausstattung auch bei älteren Modellen. Daher können sie alternativ, ebenso
Durch das Drehen des Hebels stellt man den Wasserhahn vom Normalbetrieb mit wie für einen Untertisch-Filter auf S. 20
Warm- oder Kaltwasser um. Achtung: Zur Versorgung des Wasserionisierers darf beschrieben, mithilfe eines Winkelab-
nur kaltes Wasser verwendet werden. Nicht anschließen darf man den Umlenk- sperrventils am Kaltwasser-Eckventil
perlator an einen Wasserhahn, der von einem drucklosen Boiler gespeist wird. angeschlossen werden.
Der Anschlussschlauch wird dann zum
Wasserionisierer geführt und in dessen
Wassereingang gesteckt.
Ein Untertisch-Wasserionisierer wie
der abgebildete Aquavolta® Elègance
mit vollautomatischer Selbstentkalkung
durch Flussumkehr, besteht aus dem
Geräteteil unter der Spüle und dem Be-
dienhahn oben. Für diesen ist eine ent-
sprechend große Bohrung in der Platte
oder im Beckenrand nötig.30 DURCHLAUF-IONISIERER: INNENFILTER Oft herrschen enge Platzverhältnisse in den Küchen, sodass schmale Auftisch- Leveluk® SD 501 (Kangenwasser) geräte wie der oben links gezeigte AquaVolta® Basic mit nur einer Filterpatrone Auftischgerät mit 1 eingebautem Wechselfilter beliebt sind. Seit der Atomkatastrophe von Fukushima ist aber das Angebot an Doppelfiltergeräten wegen der gestiegenen Sensibilität der Verbraucher stark gestiegen. In manchen Gegenden Mitteleuropas ist aber die Leitungswasserqua- lität so gut, dass eine zweite Filterpatrone nicht unbedingt erforderlich ist. Geräte wie der oben rechts abgebildete Tyent® Elite 999 Turbo sind wegen der zwei integrierten Innenfilterpatronen etwas breiter als Einfilter-Geräte. Wie gute Haushaltsfilter reduzieren die Wechselpatronen in Wasserionisierern im Wasser vorhandene Restschadstoffe wie Schwermetalle, Hinterlassenschaften der Landwirtschaft wie Hormone, Pestizide, Antibiotika und natürlich Keime aller Art auf ein kaum noch messbares Maß. Wichtig dabei ist natürlich, dass die Filter nach der Vorschrift des Herstellers gewechselt werden. Die Filterpatronen Aquavolta® Revelation II befinden sich meist hinter Klapptüren im Gehäuse. Untertischgerät mit 2 eingebautem Wechselfiltern
31
DURCHLAUF-IONISIERER: INNENLEBEN Spezialmaterial wie KDF, Aqualen®,
aktiviertes Aluminium als Fluoridfänger
oder eine Silberbedampfung der Ak-
- tivkohle als Keimschutz. Viele Geräte
bieten auch Platz für 2 Filterpatronen.
Wenn die Filter überbrückt werden
können, ist auch der Betrieb mit einem
Zufluss von Filterpatrone (n) Zufluss zur Mehrkammer-Elektrolyse- Ausläufe für ba- äußeren Vorfilter möglich, sogar mit
Leitungswasser Elektrolysezelle zelle: Ionentrennung sisches & saures
& Gasbildung Aktivwasser einer Umkehrosmoseanlage, sofern
deren Wasser z. B. mithilfe einer Mi-
Auf dem Flussdiagramm oben sehen Sie die einzelnen Schritte der Wasserauf- neralisierungspatrone wie Minerade®
bereitung in einem Durchlauf-Wasserionisierer. In einem ersten Schritt wird das nachträglich so stark mit Mineralien
Leitungswasser durch austauschbare Vorfilterpatronen von der Trinkwasser- angereichert wird, dass es leitfähig
qualität auf Ionisierqualität gehoben, indem 50 bis 99 % der vorhandenen wird, um eine effektive Elektrolyse zu
Restschadstoffe entfernt werden. Je ermöglichen. (Pures Umkehrosmose-
nach Anforderungen des Ausgangs- wasser wäre nicht leitfähig genug).
wassers kann dies mit einem Einzelfil-
Filtervlies
ter geschen, der mehrstufig ist, wie das Die Silberbedampfung von Aktivkohle-
Aktivkohle Block Beispiel eines Aquion®- Premium Filters granulat ist nahezu Standard. Die Sil-
(links) zeigt, bei dem verschiedene Fil- bermengen sind so gering, dass keine
Filtervlies termedien durchflossen werden. Dabei Gefahr besteht, zu viel Silber aufzu-
Aktivkohle Granulat werden die Poren des Filtermaterials nehmen. Das Verkeimungsrisiko ohne
Filtervlies zunehmend enger. Hauptmaterial ist Silberdampfung wird im Allgemeinen
Calciumschicht
Filtervlies immer Aktivkohle als Block und/oder als weit größer eingeschätzt. Einige
Aktivkohle Granulat Granulat. Daneben kommen manch- Hersteller bieten dennoch Filter ohne
mal noch weitere Filtermaterialien zum Silberbedampfung an. Sie sollten zu-
Filtervlies Einsatz wie Hohlfasermembranen, verlässig nach 6 Monaten gewechselt
antibakterielle oder hochentwickelte- werden.
Keramikkügelchen, Schwermetallfilter-32
DURCHLAUF-ELEKTROLYSEZELLEN
hochwertige
Je größer die Elektrodenfläche insge-
Galvanisierung samt ist, desto größer ist die Kontaktflä-
che, an der das Wasser elektrolytisch
bearbeitet wird. Unten sehen Sie die
Bildung von Wasserstoffblasen an der
Innenseite einer glatten Platinkathode
in 100-facher Vergrößerung. An der
Außenseite, die von der gegenüberlie-
Das Wasser durchfließt nach dem genden Anode abgewandt ist, findet
Filtrierungsprozess die aus parallell Gitterform
fast keine Wasserstoffbildung statt, weil
geschalteten Kammern bestehende das elektrische Feld hier nicht so groß
Elektrolysezelle, in der sich 5 - 13 Elek- ist. Man verwendet heutzutage über-
troden befinden, die durch Dauer-Dia- wiegend Elektroden in Gitterform, mit
phragmen getrennt sind und je nach Schlitzen oder Löchern, um auch die
Einstellung als Anoden und Kathoden Rückseite zur H2-Bildung nutzen zu
angesteuert werden. Es gibt auch Elek- können.
trolysezellen mit seriell geschalteten
Kammern oder runder „Disk“-Bauwei- galvanisch
se, die aber wegen geringerer Leistung minderwertige platinisierte
Galvanisierung Kathodenfläche
außerhalb ostasiatischer Weichwasser-
Durchlass-Schlitze mit
gebiete keine Marktchancen haben. verbesserter Strömungsdynamik
Wasserstoffnebel
(Nanobubbles)
Die Elektroden bestehen meist aus Ti-
tan, das mit einer Platinschicht überzo- Wasserstoffgasblasen
gen ist. Die Dichte und Oberflächen- vereinigen sich zu Mikrobubbles
und deutlich sichtbaren Blasen
struktur entscheidet über die Halt-
barkeit der Elektroden.33
DURCHLAUF-IONISIERER: STROMVERSORGUNG
Um das Wasser elektrolytisch zu be- Ein Trafonetzteil arbeitet mit nieder- Auch das Wasser selbst wird durch
handeln, hat jeder Durchfluss-Wasser- frequentem Strom von 50 Hz. Derarti- das Netzteil nicht beeinflusst, da die
Ionisierer eine Einheit, die den Wech- ge elektrische Felder können nicht in in der Elektrolysezelle vorherrschenden
selstrom aus der Steckdose in Gleich- den Körper eindringen, da die Haut Felder im Nahbereich der Elektroden
strom mit einer Spannung von ca. 18 hier als „Faraday-Käfig“ schützt. Aber viel stärker sind als die Felder aus jegli-
- 30 V umwandelt. Denn die theore- die parallel erzeugten Magnetfelder cher Stromversorgung. Auch die Hoch-
tische minimale Zersetzungsspannung durchdringen ihn. An Wasserionisie- frequenz von Schaltnetzteilen kommt
von Wasser (1,23 V) genügt bei Durch- rern mit Trafo habe ich magnetische mit meist kaum über 100 KHz nie in
lauf-Elektrolyse nicht. Flussdichten von bis zu 150 Milligauss eine für Wasser interessante Größen-
gemessen. ordnung. Die niedrigste Resonanzfre-
Hierbei gibt es unterschiedliche Philo- quenz von flüssigem Wasser liegt näm-
sophien: Die einen Hersteller verwen- Ein Schaltnetzteil verwendet einen we- lich erst bei rund 22 Gigahertz.
den klassische Trafonetzteile, die an- sentlich kleineren Trafo und zerhackt
deren setzen auf SMPS-Schaltnetztei- die Netzspannung (50 Hz) in eine Nachteilig ist aber die starke Erwär-
le, wie sie heute bei Computern üblich Hochfrequenz. Dabei entsteht außer- mung von Trafonetzteilen, die im Inne-
sind. Was ist „besser“? halb des Ionisierers ein in seiner Fluss- ren des Ionisierers zur Kondenswasser-
dichte kaum mehr messbares hochfre- bildung und damit längerfristig zu Rost
Elektrische und magnetische Felder, quentes Magnetfeld. Allerdings kön- führt, den man in älteren Trafogeräten
die man unter dem Schlagwort „Elekt- nen elektrische Hochfrequenzfelder fast immer findet. Und natürlich der
rosmog“ bezeichnet, sind heute allge- in den Körper eindringen. Was das weitaus höhere Stromverbrauch.
genwärtig. Die Frage ist: können allein kleinere Übel ist, ist umstritten. Elektro-
durch die Art der Gleichstromerzeu- smog ist allgegenwärtig und vor allem
gung negative Auswirkungen auf uns bei Dauerbelastung problematisch.
selbst oder auf das Wasser entstehen? Demgegenüber steht ein Durchlauf-
Immerhin sind ja Wassermoleküle Di- Wasserionisierer, der ja nur minuten-
pole, die sich nach solchen Feldern lang betrieben wird, kaum im Verdacht
ausrichten können. einer Dauerbelastung.34
DURCHLAUF-IONISIERER: BEDIENUNG
Neben dem Wasserdurchfluss/Minute
muss das Display eines guten Wasseri-
onisierers eigentlich nur die eingestellte
Elektrolysestufe sowie die Restkapazität
des oder der Filter anzeigen.
Aquavolta® EOS Touch Farbenspiele, Bilder, pH oder ORP-
Auftischgerät mit 2 eingebautem Wechselfiltern
Anzeigen sind verzichtbar, da sie meist
Aquavolta® Revelation II Untertisch-Wasserionisierer irreführende Symbole und Werte an-
Intuitiv mit Touchscreen, deutscher Bedienhahn mit Farbwechsel-Display
zeigen, die nur in Weichwasserge-
Sprachansage und abrufbarem Hilfs-
bieten zutreffend sind. Werteanzeigen
menü - die aktuelle Kommunikations- Auch den Aquavolta® Revelation II müssen immer an das vorhandene Lei-
technik hat mittlerweile auch beim kann man unter der Spüle zum Spre- tungswasser angepasst werden.
Wasserionisierer Einzug gehalten: Wie chen bringen, wenn man den Touch-
hier oben beim Aquavolta® EOS Touch. screen oben am Hahn drückt benutzt.
Irreführende Symbole
Andere Geräte funktionieren mit Sen- Optisch zum pH-Wert passend verän- made in Ostasien:
soren oder klassischen Knopfschaltern dert sich die Anzeige farblich und infor-
Links:
auch. Das Lesen der Bedienungsanlei- miert über die eingestellte Wassersorte. Leveluk® SD 501
tung ist aber nicht nur wegen der Mon- Hier sind es 4 Sorten basisch, 4 Sorten
tage- und Wartungshinweise Pflicht. sauer und 1 Sorte neutral, bei der das Rechts:
Ionquell® Standard
Oft findet man dort wichtige Tipps über Wasser nur gefiltert durchkommt und (Venus)
den Umgang mit dem Aktivwasser. nicht ionisiert wird.Sie können auch lesen
