WW Gewürzsieb 10 exklusive & leckere Rezepte
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WW Gewürzsieb 10 exklusive & leckere Rezepte
Genuss mit dem WW Gewürzsieb!
Mit dem Kräuter- und Gewürzsieb kannst du Suppen, Eintöpfen und
anderen Köstlichkeiten ein besonderes Aroma verleihen.
Das Sieb ist unkompliziert anzuwenden und die längliche Form bietet
genügend Platz für eine Auswahl an geschmacks- und aromagebenden
Zutaten. Einfach das Gewürzsieb befüllen, schließen und dann nur noch
einhängen. Durch die kleinen Öffnungen im Sieb tritt der Geschmack aus
und entfaltet sich uneingeschränkt!
Überrasche deine Familie und Freunde mit unseren kreativen Rezepten –
eine Geschmacksexplosion. Entdecke 10 verschiedene Rezepte für Suppen,
Aufläufe, Getränke und vieles mehr.
Lust auf etwas Exotisches? Dann lass dich von der asiatischen
Reisnudelsuppe mit Garnelen verführen. Oder steht dir der Sinn eher nach
Hausmannskost? Dann überzeugt dich sicher der Kartoffel-Pastinaken-
Auflauf. Und zum Kaffee geht nichts über unser aromatisches, lockeres
Rum-Küchlein.
Entdecke jetzt unsere exklusiven, inspirierenden und einfachen Rezepte.
1... 2... 3... Los geht‘s...
1
Anleitung Inhalt
Das Gewürzsieb ist aus Edelstahl gefertigt. Süße Rezepte
Empfehlungen zur Verwendung 4 Klare Brühe mit Spinat und Grünkohl
1. Gewürzsieb öffnen und flach hinlegen. 6 Sesam-Kabeljau mit Tomaten
2. Sieb mit Zutaten nach Rezeptanweisungen befüllen.
8 Indischer Curryeintopf mit Süßkartoffel
3. Gewürzsieb schließen und in den Topf hängen.
4. Ist die Brühe fertig, kannst du das Gewürzsieb ganz einfach herausnehmen. 10 Kartoffel-Pastinaken-Auflauf
12 Spargelrisotto mit Parmesan
Vorsichtsmaßnahmen
• Verwende bei Bedarf Topfhandschuhe, um das Gewürzsieb herauszunehmen. 14 Meeresfrüchte-Fideuà
• Das Sieb nicht im Backofen verwenden. 16 Asiatische Reisnudelsuppe mit Garnelen
• Das Gewürzsieb nicht dem direkten Kontakt einer Flamme oder einer anderen
Hitzequelle aussetzen. Herzhafte Rezepte
• Nicht direkt im Sieb schneiden.
18 Zitronengras-Ingwer-Tee
Pflegeanweisung 20 Grüner Smoothie
• Gewürzsieb vor dem ersten Gebrauch reinigen.
• Von Hand spülen. 22 Rum-Savarin mit frischen Früchten
• Keine Scheuermittel verwenden.
• Keine Metall- oder Scheuerschwämme benutzen.
Rezeptinfos
3
PersonalPoints™ Neu! vegetarisch vegan
tracken Scannen & glutenfrei laktosefrei
tracken
PersonalPoints™ Wert für alle WW nussfrei
pro Person / Glas / Stück Mitglieder
Die Kennzeichnung wie zum Beispiel
„gluten-“, „laktose-“ oder „nussfrei“
bei den Rezepten ist rein informativ
3–8 Wir haben jedem Rezept einen QR-Code und nicht verbindlich. Es liegt in der
für schnelles, nahtloses Tracking in der persönlichen Verantwortung zu prüfen,
PersonalPoints™ Range WW App hinzugefügt. Mehr Infos findest ob die verwendeten Lebensmittel die
pro Person / Glas / Stück du auf der Umschlagseite. Anforderungen erfüllen
2 3
Klare Brühe mit Spinat und
Grünkohl
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 10 min - Garzeit: 15 min
2
pro Person
Zutaten: 1 F
rühlingszwiebel waschen und in Stücke
1 kleine Frühlingszwiebel schneiden. Karotte schälen und in Scheiben
1 kleine Karotte schneiden. Sellerie waschen und in Scheiben
1 Stange Staudensellerie schneiden. Knoblauch halbieren. Ingwer schälen.
1 Knoblauchzehe Putenbrustfilet trocken tupfen und würfeln. 1 TL
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
Zitronenschale abreiben und 1 EL Zitronensaft
auspressen.
30 g Putenbrustfilet
1/2 unbehandelte Zitrone 2 F
rühlingszwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch,
2 Gewürznelken Ingwer, Zitronenschale und Nelken in das
1 Liter Wasser Gewürzsieb geben. Wasser in einem großen
Meersalz, Pfeffer Topf auf hoher Stufe aufkochen, Zitronensaft,
40 g Baby-Blattspinat Putenbrust, Salz und Pfeffer zufügen,
Gewürzsieb dazugeben und ca. 5 Minuten
40 g Grünkohl
köcheln lassen.
2 Scheiben Vollkornbrot
1 EL Pinienkerne 3 S
pinat mit Grünkohl waschen und trocken
schleudern. Gewürzsieb herausnehmen.
Spinat und Grünkohl zur Brühe geben und auf
niedriger Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Brot rösten und würfeln. Brühe auf 4 Schüsseln
verteilen, mit Pinienkernen bestreuen und mit
Vollkornbrot genießen.
4 5
Sesam-Kabeljau
mit Tomaten
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 15 min - Garzeit: 25 min
Kühlzeit: 2 Std. 30 Min
3-4
pro Person
Zutaten: 1 T
omaten waschen. 1 TL Zitronenschale
200 g Cocktailtomaten abreiben und Zitrone auspressen. Koriander
1 unbehandelte Zitrone waschen, trocken schütteln und hacken. 3
4 Stängel Koriander Tomaten, Koriander, Oliven, Pfefferkörner und
4 entsteinte schwarze Oliven Zitronenschale in das Gewürzsieb geben. Wasser
in Lake und Milch in einem großen Topf auf hoher Stufe
1 TL Pfefferkörner aufkochen, Gewürzsieb dazugeben und ca. 5
250 ml Wasser Minuten köcheln lassen.
250 ml fettarme Milch
2 G
ewürzsieb herausnehmen und Brühe ca. 30
1 Frühlingszwiebel Minuten abkühlen lassen. Frühlingszwiebel
500 g Kabeljaufilet waschen und in feine Ringe schneiden. Kabeljau
4 TL Sesamöl abspülen, in eine Auflaufform legen, mit Brühe
1 TL Sesam begießen und die Zutaten aus dem Gewürzsieb
1 TL Meersalz dazugeben. Öl, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln
und restliche Tomaten darauf verteilen, mit
Sesam und Salz bestreuen und abgedeckt ca. 2
Stunden kalt stellen.
3 B
ackofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft:
180° C) vorheizen. Kabeljau im Backofen auf
mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen und heiß
genießen.
Tipp:
Dazu passt Duftreis.
6 7
Indischer Curryeintopf
mit Süßkartoffel
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 20 min - Garzeit: 25 min
4-6
pro Person
Zutaten: 1 S
chalotte schälen und halbieren. Ingwer schälen
1 Schalotte und Knoblauch halbieren. Koriander waschen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) und trocken schütteln. Schalotte, Ingwer,
1 Knoblauchzehe Knoblauch, Koriander, Curry, Zimtstange und
4 Stängel Koriander Nelken in das Gewürzsieb geben. Wasser in
1 TL Curry
einem großen Topf auf hoher Stufe aufkochen,
Gewürzsieb und Linsen dazugeben und ca. 5
1 Zimtstange
Minuten köcheln lassen.
3 Gewürznelken
1 Liter Wasser 2 K
arotten schälen und in Scheiben schneiden.
20 g trockene rote Linsen Lauch waschen und in Ringe schneiden.
3 Karotten Süßkartoffeln schälen und würfeln.
1 kleine Stange Lauch Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
Gewürzsieb herausnehmen, Karotten, Lauch,
100 g Süßkartoffeln
Süßkartoffeln, Kichererbsen und Erbsen zur
1 EL Kichererbsen (Konserve)
Brühe geben und auf niedriger Stufe ca. 20
1 EL Erbsen (TK)
Minuten köcheln lassen.
150 ml fettreduzierte
Kokosmilch 3 C
urryeintopf mit Kokosmilch verfeinern, mit
Salz, Pfeffer Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4
20 g gehackte Cashewnüsse Suppenschalen verteilen. Mit Cashewnüssen
1 TL Rosinen und Rosinen bestreuen und heiß genießen.
8 9
Kartoffel-Pastinaken-
Auflauf
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 25 min - Garzeit: 25 min
0-6
pro Person
Zutaten: 1 K
räuter waschen und trocken schütteln.
3 Stängel Petersilie Zwiebel schälen und Knoblauch halbieren.
3 Stängel Schnittlauch Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Lorbeerblätter,
1 Zweig Rosmarin Pfefferbeeren und Salz in das Gewürzsieb geben.
1/4 kleine Zwiebel Wasser in einem großen Topf auf hoher Stufe
1 Knoblauchzehe
aufkochen, Gewürzsieb dazugeben und ca. 5
Minuten köcheln lassen.
2 Lorbeerblätter
1 TL rosa Pfefferbeeren 2 K
artoffeln und Pastinaken schälen, in Scheiben
1 TL Meersalz schneiden, zur Brühe geben und ca. 15 Minuten
1 Liter Wasser mitgaren. Putenbrustfilet trocken tupfen und
500 g mehligkochende fein hacken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis
Kartoffeln hoher Stufe erhitzen und Putenbrust darin 5–10
500 g Pastinaken Minuten rundherum anbraten. Backofen auf 220°
500 g Putenbrustfilet C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen.
1 TL Olivenöl
3 G
ewürzsieb herausnehmen, Kartoffeln und
Pastinaken abgießen, zerstampfen und die
Hälfte des Pürees in einer Auflaufform (ca. 15
x 25 cm) verteilen. Putenbrust daraufgeben,
mit restlichem Kartoffel-Pastinaken-Püree
Tipp: bedecken und im Backofen auf oberer Schiene
Mit einem knackigen grünen 5–10 Minuten backen. Auflauf servieren.
Salat servieren. Die Pute
kannst du durch Rindfleisch
oder Ente ersetzen (denke
aber daran, das Rezept neu zu
berechnen).
10 11
Spargelrisotto
mit Parmesan
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 10 min - Garzeit: 25 min
9
pro Person
Zutaten: 1 S
chalotte schälen und halbieren. Karotte schälen
1 kleine Schalotte und in Scheiben schneiden. Champignon trocken
1 kleine Karotte abreiben und vierteln. Petersilie und Basilikum
1 Champignon waschen und trocken schütteln. Schalotte,
2 Stängel Petersilie Karotten, Champignon, Kräuter, Safran, Erbsen,
3 Basilikumblätter
1 TL Salz und Pfeffer in das Gewürzsieb geben.
Wasser in einem großen Topf auf hoher Stufe
1 Prise Safranfäden
aufkochen, Gewürzsieb dazugeben und ca. 5
1 EL Erbsen (TK)
Minuten köcheln lassen.
Meersalz, Pfeffer
1 Liter Wasser 2 G
ewürzsieb herausnehmen, Reis zur Brühe
250 g trockener Risottoreis (z. geben und auf niedriger Stufe unter Rühren
B. Arborio) ca. 10 Minuten garen. Spargel waschen, das
200 g grüner Spargel untere Drittel schälen und Spargel in Stücke
50 g geriebener Parmesan schneiden. Spargel zum Reis geben und ca. 10
Minuten mitgaren. Parmesan unter das Risotto
rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und
servieren.
12 13
Meeresfrüchte-
Fideuà
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 15 min - Garzeit: 25 min
0-8
pro Person
Zutaten: 1 Z
wiebel schälen und Knoblauch halbieren. 3
1/4 Zwiebel Chilischote waschen. Petersilie waschen
1 Knoblauchzehe und trocken schütteln. Tomate waschen und
1 kleine rote Chilischote Garnele abspülen. Zwiebel, Knoblauch, Chili,
4 Stängel Petersilie Petersilie, Tomate, Garnele, Paprikapulver,
1 Cocktailtomate
Kreuzkümmelsamen, 1 TL Salz und Pfeffer in
das Gewürzsieb geben. Wasser in einem großen
1 Garnele mit Schale (20 g)
Topf auf hoher Stufe aufkochen, Gewürzsieb
1 TL Paprikapulver
dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
1 TL Kreuzkümmelsamen
Meersalz, Pfeffer 2 B
ackofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°
1 Liter Wasser C) vorheizen. Seeteufelfilet abspülen, trocken
600 g Seeteufelfilet tupfen und in Stücke schneiden. Miesmuscheln
mit Seeteufel in einer runden Auflaufform (ø 26
250 g ausgelöste Miesmuscheln
cm) verteilen. Gewürzsieb herausnehmen, die
250 g trockene Vollkorn-
Fadennudeln Hälfte der Brühe in die Auflaufform geben und
im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten
garen.
3 N
udeln nach Packungsanweisung in der
restlichen Brühe garen, abgießen, in
die Auflaufform geben und vermischen.
Tipp: Meeresfrüchte-Fideuà servieren.
Fideuà bedeutet Fadennudel
und ist eine Variante der
Paella. Für die klassische
Meeresfrüchte-Paella einfach
die Nudeln durch Reis ersetzen.
14 15
Asiatische Reisnudelsuppe
mit Garnelen
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 10 min - Garzeit: 15 min
9-11
pro Person
Zutaten: 1 F
rühlingszwiebel waschen und halbieren.
1 kleine Frühlingszwiebel Ingwer schälen und Knoblauch halbieren.
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) Chilischote waschen. Koriander waschen
1 Knoblauchzehe
und trocken schütteln. Limette vierteln.
1 kleine rote Chilischote
Zitronengras waschen und in Stücke schneiden.
4 Stängel Koriander
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und würfeln.
1 kleine unbehandelte Limette
1/2 Stange Zitronengras
2 F
rühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch,
10 g Hähnchenbrustfilet
Chili, Koriander, Limette, Zitronengras und
400 g küchenfertige Garnelen
Hähnchenbrust in das Gewürzsieb geben.
250 g trockene Reisnudeln
1 EL Erbsen (TK)
Wasser in einem großen Topf auf hoher Stufe
100 g grüne Bohnen (TK) aufkochen, Gewürzsieb dazugeben und
1/2 Mango (ca. 100 g) ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gewürzsieb
1 EL Sesam herausnehmen. Garnelen abspülen, trocken
10 g Kokosraspel tupfen, mit Nudeln, Erbsen und Bohnen
dazugeben und auf niedriger Stufe ca. 10
Minuten köcheln lassen.
3 M
ango schälen und das Fruchtfleisch in
Spalten vom Stein schneiden. Sesam fettfrei
in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten
rösten. Suppe auf 4 Schalen verteilen, mit
Mango garnieren, mit Sesam und Kokosraspeln
bestreuen und heiß genießen.
Tipp:
Du kannst die Hähnchenbrust
durch Tofu ersetzen.
16 17Zitronengras-
Ingwer-Tee
Anzahl der Personen: 1
Zubereitungszeit: 5 min - Garzeit: 5 min
0-1
pro Person
Zutaten: 1 Ingwer
schälen. Zitronenschale abreiben und
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) Zitrone auspressen. Zitronengras waschen und
1 unbehandelte Zitrone in Stücke schneiden. Ingwer, Zitronenschale,
1 Stange Zitronengras Zimtstange, Sternanis, Fenchelsamen und
1 Zimtstange Zitronengras in das Gewürzsieb geben.
1 Sternanis 2 W
asser in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen,
1 TL Fenchelsamen Gewürzsieb und Zitronensaft dazugeben und
250 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gewürzsieb
herausnehmen, Zitronengras-Ingwer-Tee in eine
Tasse füllen und heiß genießen.
18 19Grüner Smoothie
Anzahl der Personen: 1
Zubereitungszeit: 5 min - Garzeit: 5 min
Kühlzeit: 15 min
3
pro Person
Zutaten: 1 Ingwer schälen. Limette auspressen. Minze
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm) waschen und trocken schütteln. Ingwer, 1
1 Limette Stängel Minze und Tee in das Gewürzsieb geben.
2 Stängel Minze Wasser in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen,
1 EL loser grüner Tee Gewürzsieb und Limettensaft dazugeben und
500 ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gewürzsieb
1/4 Salatgurke herausnehmen und Tee ca. 15 Minuten abkühlen
1 kleine Stange Staudensellerie lassen.
1 TL Pinienkerne
2 G
urke waschen, 3 Scheiben abschneiden,
restliche Gurke schälen und in Stücke
schneiden. Sellerie waschen und in Stücke
schneiden. Gurkenstücke und Sellerie zum Tee
geben und pürieren. Smoothie in ein Glas füllen,
mit Pinienkernen bestreuen, mit restlicher Minze
und Gurkenscheiben garnieren und genießen.
20 21Rum-Savarin* mit frischen
Früchten
Anzahl der Personen: 4
Zubereitungszeit: 10 min - Garzeit: 20 min
Kühlzeit: 40 min
5-6
pro Person
Zutaten: 1 P
flaumen gegebenenfalls entsteinen
2 Trockenpflaumen und halbieren. Zimtstange, Sternanis,
1 kleine Zimtstange Kardamomkapseln, braunen Zucker,
1 Sternanis Muskatnuss und Pflaumen in das Gewürzsieb
2 Kardamomkapseln geben. Wasser in einem Topf auf hoher Stufe
1 TL brauner Zucker aufkochen, Gewürzsieb und Rum dazugeben
1 TL geriebene Muskatnuss und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gewürzsieb
1 Liter Wasser herausnehmen und Gewürzsud ca. 30 Minuten
1 EL brauner Rum abkühlen lassen.
50 g Mehl
1 EL Zucker 2 B
ackofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°
1/2 Päckchen Backpulver C) vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver
35 g Halbfettmargarine vermischen. Margarine schmelzen, mit Ei und
1 Ei (Größe M) Milch verquirlen, zur Mehlmischung geben und
50 ml entrahmte Milch zu einem glatten Teig verrühren. Teig in 4 kleine
100 g gemischtes Obst Silikon-Donut oder Muffinförmchen füllen und
im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten
backen.
3 S
avarin ca. 10 Minuten abkühlen lassen, auf
Teller verteilen und mehrfach mit Gewürzsud
tränken. Obst schälen oder waschen und
trocken tupfen. Savarins mit Obst servieren.
*Savarin ist eine Süßspeise, die klassisch mit Hefe zubereitet wird und mit dem Baba-Küchlein verwandt ist. Oft wird sie als Ring
zubereitet und mit einer Art Sirup getränkt.
23Alle Fotos und Rezepte wurden exklusiv für
die Broschüre produziert.
Herausgeber & Redaktion:
WWI European Services Ltd./ WW (Deutschland) GmbH
Sabrina Lopez, Valerie Altmann-Gamairi
Rezepte, Fotos & Styling:
Annabel Orphelin, Ogresse, Paris/ Frankreich
Layout:
Créatyv’, Vron/ Frankreich
Druck:
Imprimerie Gueblez
WW Gewürzsieb:
In China hergestellt
Importiert von Cmp
Vertrieb:
WW (Deutschland) GmbH
Derendorfer Allee 33
40476 Düsseldorf
Germany
WW (Switzerland) SA
Route de St-Cergue 303, 1260 Nyon
Switzerland
1. Auflage 2022
WW Logo, PersonalPoints, Points, ZeroPoint und WW Healthy Kitchen sind eingetragene Marken von WW International, Inc. Das
PersonalPoints System und die zugrunde liegende Formel sind Eigentum von WW International, Inc. © 2022 WW International, Inc. Alle
Rechte vorbehalten. Der Nachdruck sowie die Verbreitung, auch auszugsweise, in jeder Form oder Weise dieses Buchs ist nur mit vorheriger
schriftlicher Genehmigung des Herausgebers erlaubt.
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