Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
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24. JAHRGANG | MAI 2021 Adrian Jäck «Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt.» SEITE 6
Schweiz erleben – das Museum im Freien Köhlern ab 21. Mai 2021 (ca. 10 Tage) Wir machen Kohle! Rund drei Tonnen Holzkohle gibt der Kohlemeiler auf dem Ballenberg her. Tag und Nacht sind die Köhler im Einsatz. Bauernhoftiertage 29. & 30. Mai 2021 An diesem Wochenende sind die Eselfreunde, der Klub der Berner Sennenhunde und Kleintiere Schweiz mit ihren Tieren zu Besuch. 10. April – 31. Oktober 2021 täglich 10.00 – 17.00 Uhr ballenberg.ch
EDITORIAL Frauen auf Baustellen Verschiedene Perspektiven sind bereichernd Wohnungsnot, knapper werdende Ressourcen, Klimaneutralität und Digi- talisierung: Der rasante Wandel unserer Gesellschaft fordert das traditions- bewusste Bauwesen mehr denn je heraus, mit neuen Ideen und innovative- ren Konzepten zu reagieren. War das Gesicht der Baustelle lange Jahrzehnte männlich und vom Geruch körperlich harter Arbeit, Schweiss, Muskelkraft und Staub geprägt, sieht man seit einiger Zeit mehr und mehr Frau am Bau. Woran liegt das? Mit dem Zuwachs an weiblichen Ar- Malerin verlässt bis Mitte 30 ihren «Jeder ist ein Genie! beitskräften, im Management wie Beruf. Ein Grund dafür, sind die feh- auch auf der handwerklichen Seite, lende Teilzeitstellen. Der Anteil be- Aber wenn Du einen erschliesst das Bauwesen sich eine trägt gerade nur fünf Prozent im Ma- Fisch danach beur- völlig neue Zielgruppe – mit einer ler- und Gipsergewerbe. neuen Perspektive und frischen teilst, ob er auf einen Ideen. Die Frauen. In unserer Firma erleben wir den Baum klettern kann, Wandel genau so, aktuell ist der Mehr weiblicher Einfluss auf allen Frauenanteil bei der Jäck AG um ei- wird er sein ganzes Ebenen im Bausektor bedeutet auch niges höher. Stolz darf ich sagen, Leben glauben, dass ein moderneres Image und mehr dass die Jäck AG Teilzeitstellen an- Chance auf frischen Wind. Neue Ar- bietet – egal ob Frau oder Mann, er dumm ist.» beitsmethoden und technologi- denn verschiede Perspektiven sind Albert Einstein scher Fortschritt verheissen weniger doch nun mal bereichernd. harte körperliche Arbeit. Dadurch öffnet sich die traditionell von Män- nern dominierte Baubranche einer viel grösseren und diverseren Ziel- gruppe. Legen wir das Augenmerk auf die Branche der Maler: Der Malerberuf war traditionell in Männerhand, in den 90er Jahren stieg der Frauenan- teil unter den Lernenden markant an. Rund 40 Prozent der Malerlehr- linge waren in den letzten zehn Jah- ren Frauen, doch fast jede zweite Jenny Odermatt-Jäck Abteilung Werbetechnik Geschäftsführerin Jäck AG Maler & Schriften Unterseen Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 3
Tag der offenen Tür Samstag, 13. Januar 2018 von 10 bis 15 Uhr Tag der offenen Tür Samstag, 13. Januar 2018 von 10 bis 15 Uhr Traditionelle chinesische Medizin // Haben Sie Migräne, Kopfschmerzen oder Schwindel? //Traditionelle chinesische Leiden Sie unter chronischen SchmerzenMedizin des // Bewegungsapparates? Haben Sie Migräne, Kopfschmerzen oder Schwindel? // // Plagen Leiden Sie Suchtprobleme (Rauchen, unter chronischen Esssucht)? Schmerzen des // Sind Verdauungsstörungen oder Wechseljahr- Bewegungsapparates? // beschwerden für Sie ein Thema? Plagen Sie Suchtprobleme (Rauchen, Esssucht)? // Sind Verdauungsstörungen oder Wechseljahr- beschwerden für Sie ein Thema? Gratis Puls-/Zungendiagnose nach den Gratis Methoden der TCM Puls-/Zungendiagnose nach den Methoden Aarmühlestrasse der 8, Interlaken, Tel. TCM 033 822 22 00 www.china-medizin-interlaken.ch Aarmühlestrasse 8, Interlaken, Tel. 033 822 22 00 www.china-medizin-interlaken.ch Klangqualität NUR CHF 715.– statt 795,- Unsichtbar NUR CHF 895.– statt 995,- Bestseller NUR CHF 445.– statt 495,- auf D U K W AB + | AP Melden Sie sich heute noch zur WE B P ! kostenlosen Hörberatung an. Die Gesundheit im Fokus Mo-Fr 16:15 Ab dem 3. Mai gibt es Tipps und Tricks von Fachpersonen unter anderem zu Themen wie Heuschnupfen, Stimmungsschwankungen etc. Rückerstattung möglich durch AHV/IV: Bei Anspruch erhalten Sie für 2 Hörgeräte von der AHV einen Pauschalbetrag von CHF 1‘237.50 oder von der IV CHF 1650.-. O FÜR DI!
Inhalt INHALT EDITORIAL 29 Coiffure Braun Monika: FAMILIE 3 Jenny Odermatt-Jäck Frisuren Und Haarpflege 51 Chinderhus Brienz 31 Krebser Ag: Bücherecke INTERVIEW 6 Adrian Jäck:«Jedes Haus KULTUR soll bekommen was es braucht 33 Interlaken Tourismus und was zu ihm passt.» 37 Kunsthaus Interlaken 53 VTIO VERSCHIEDENES 57 Heimatwerk Interlaken 59 Tourist Information Ringgen- PUBLIREPORTAGE berg-Goldswil-Niederried 11 Regionale Energieberatung MUSIK 61 Stedtli-Leist Oberland-Ost 39 Musikschule Oberland Ost 12 Rugenbräu AG 41 Kammermusikkonzerte Hondrich KIRCHE 43 Pfimi Interlaken AUSSTELLUNG UNTERHALTUNG 45 Heimatverein Bönigen 32 Suchspiel 14 Pflegeteam Papillon 47 Tourismuseum 58 Wer ist unsere Mai-Person? 62 Kreuzworträtsel GEWERBE-INFO 63 Tiere suchen ein Zuhause 19 David Ruef INFOSEITE 21 Dropa Drogerien: Gesundheits-Tipp 23 Raiffeisenbank Jungfrau: Finanz-Tipp KURSE 25 Zurbuchen AG:Blattenbeläge 49 Volkshochschule 64 Veranstaltungen 27 H. Gosteli AG:Garten Haslital/Region Brienz 66 Kolumne Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 5
INTERVIEW Die Hebebühne in vollem Einsatz vor der Bergkulisse. «Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt.» Im Interview erzählt Adrian Jäck wie die Hebebühne hilft, Fassadenrenovationen fach- und zeitgemäss durchzuführen. Herr Jäck, im Interview in 2018 weil es einfach nicht mehr sauber rücksichtigung der Gegebenheit erzählten Sie, dass die Hebebühne aussieht. der Fassade für Sie vorgenommen. eine grosse Neuerung für Sie war. Nun wollen wir erfahren wie sich Was sind die häufigsten Arbeiten, Was ist besonders schwierig bei diese hilfreiche Maschine im die Sie an Fassaden verrichten? der Renovation von Fassaden, Gebrauch bei der Fassadenreno- Meistens sind es Verschmutzung von was muss z. B. bei historischen vation schlägt. Aber zuerst, was Abriebflächen, Ausbleichen der ur- Gebäuden besonders beachtet beinhaltet eine Fassadenrenova- sprünglichen Farbe, Rissbildung werden? tion häufig? oder Algenbildung auf der Nord- Grundsätzlich muss zuerst analysiert Unter einer Fassadenrenovation seite. Holzoberflächen stellen hier werden was für Materialien beim Er- kann man sich z. B. die Unterhalts- eine besondere Herausforderung stellen oder bei vorangehenden Re- arbeiten einer in die Jahre gekom- dar. Da gibt es grundsätzlich drei novationen verwendet wurden. menen Fassade oder von Algen be- Möglichkeiten: Entweder macht Denn das Haus sollte ja bekommen fallene Fassade vorzustellen. Jede man nichts bis wieder eine neue Fas- was es braucht und was zu ihm passt. Fassade benötigt früher oder spä- sadenschalung angebracht werden Möchte man den Farbton ändern ter gewisse Unterhaltsarbeiten. Sei muss, man behandelt das neue Holz sollte mit der zuständigen Behörde es die Renovation der Fassaden- mit einer Vorvergrauungsfarbe und die Machbarkeit abgeklärt werden. schalung, oder der Abriebflächen nach einigen Jahren kommt das Holz Sollte es ein Baugesuch benötigen oder die energetische Sanierung im natürlich vergrauten Farbton zu wird eine 3D-Visualisierung angefer- mit Wärmedämmung. Nach 50 Jah- Geltung, oder man leistet periodi- tigt und es werden Farbmuster er- ren muss auch das Eternit ausge- schen Unterhalt, ähnlich wie beim stellt. Bei historischen Objekten wird wechselt oder gestrichen werden, Auto. Dieser wird von uns unter Be- mit der Kantonalen Denkmalpflege 6 Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
INTERVIEW und einem Restaurator zusammen- «Wer will ein Gerüst mehrere Wochen gearbeitet. Der Restaurator macht akribische Farbuntersuchungen und an der Fassade, das am Abend und am gestützt auf diese, wird die Farbge- Wochenende die Aussicht versperrt?» bung mit dem Eigentümer und der Denkmalpflege zusammen bespro- chen. gen an Nordfassaden zu tun was einsätzen an Dachrändern oder Bal- Wie sah die Fassadenrenovation auch ein gutes Einsatzgebiet ist. Zu- konbrüstungen. vor dem Einsatz der Hebebühne dem fallen die Aufbau- und Abbau- zeiten beim Fassadengerüst weg. Gibt es denn Projekte wo die aus? Hebebühne nicht verwendet Früher haben wir jeweils mit einem Und wer hat schon gerne ein Gerüst über mehrere Wochen an der Fas- werden kann? normalen Arbeitsgerüst, wie dies oft Um die Hebebühne aufstellen zu auf Baustellen anzutreffen ist, gear- sade welches einem am Abend und an den Wochenenden die Aussicht können brauchen wir einen minima- beitet. Heute wird abgewogen, was len Platzbedarf von 1,80 m x 5,50 m, die bessere Lösung ist; Gerüst oder versperrt? was fast immer gegeben ist. Die Ar- Hebebühne. Am Schluss entschei- beitshöhe und Reichweite sind meis- det der Kunde. Die Vorteile der He- Wie funktioniert die Hebebühne tens kein Problem. Ich würde sagen bebühne sind tiefere Kosten, schnel- eigentlich, und wann kommt sie bei 80 % aller Liegenschaften kön- les Aufstellen der Hebebühne, keine zum Einsatz? nen wir die Hebebühne einsetzen. Löcher in der Fassade und kein Ge- Die Hebebühne ist ein Raupenfahr- rüst am Abend und Wochenende. zeug. Wir versuchen, wenn immer 23 Meter Arbeitshöhe ist schon möglich die Arbeiten mit der Hebe- ziemlich hoch und könnte gefähr- Wie hat der Einsatz von Hebebüh- bühne auszuführen. Die Hebebühne lich werden. Wird zum Bedienen nen den Arbeitsalltag bei der hat eine Spurbreite von 80 cm, hat der Hebebühne eine spezielle Fassadenrenovation beeinflusst? eine Höhe von 1,99 m, eine Arbeits- Ausbildung benötigt? Die Idee mit einer Hebebühne zu ar- höhe bis 23 m und die seitliche Das Bedienen von Hubarbeitsbüh- beiten ist entstanden, weil die Bau- Reichweite von 12 m. Bei schwieri- nen/Hebebühnen gilt in der Schweiz teile welche häufig Unterhaltsarbei- gem Gelände lassen wir die Hebe- als «Arbeit mit besonderen Gefah- ten benötigen oft schlecht zugäng- bühne auch mal mit dem LKW-Kran ren». Die Ausbildung beinhaltet ty- lich sind. Dies sind oft der Dachrand in Position bringen. Eingesetzt wird penübergreifende Informationen, und die Balkonbrüstungen. Zuneh- die Hebebühne überall, wo es im wie auch allgemeine Sicherheitsre- mend haben wir es auch mit Algen- Vergleich zu einem Gerüst wirt- geln und fördert das Verständnis behandlungen auf Wärmedämmun- schaftlich ist, speziell auch bei Kurz- für physikalische und technische Zu- Adrian Jäck Jahrgang: 1977 Zivilstand: verheiratet Hobbies: Tennis, Fotografieren, Reisen, Wandern, Biken Beruflicher Werdegang: Malerlehre, Abschluss einer Handelsschule, Weiterbildung zum Vorarbeiter SMGV, Eidg. dipl. Malermeister, Betriebswirtschaftliche Ausbildung SIU. Seit 20 Jahren als Geschäftsführer im Betrieb und seit 2010 mit Jenny Odermatt-Jäck verantwortlich für die Jäck AG. Webseite: www.jaeck-ag.ch www.farblabor.ch Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 7
BVG Sammelstiftung Jungfrau: die solide Vorsorgelösung in Ihrer Region Da die BVG-Reform auf sich warten lässt, senken ab dem 1.1.2022 einige BVG-Sammelstiftungen – besonders von Versicherungsgesellschaften – die Umwandlungssätze für die Neurenten. Haben Sie Ihren neuen Vorsorgeausweis Ihrer Wollen Sie das Optimierungspotential für Ihre Pensionskasse bereits erhalten? Dann schauen Sie Unternehmung und Ihre Pensionskassenlösung her- genau hin! In den verschiedenen Mitteilungen ausholen? an die Versicherten werden der obligatorische Umwandlungssatz für Neurenten von 6,8% bis auf Gerne unterstützen wir Sie in der Beurteilung Ihrer 6% gesenkt und der überobligatorische Teil bis auf aktuellen beruflichen Vorsorge. Die Mitarbeitenden 4,2%. Wie sieht es bei Ihnen aus? der Bank EKI analysieren Ihre Pensionskasse trans- parent und kostenlos. Es trifft zu, dass die berufliche Vorsorge unter Druck steht. Deshalb passen viele Pensionskassen Interessiert? Dann kontaktieren Sie Herr Armin ihre Leistungen nun an, um die langfristigen Häsler, Leiter Versicherungen von der Bank EKI Leistungsversprechungen sicherstellen zu können. per Mail: armin.haesler@bankeki.ch; telefonisch Stehen Sie vor der Pensionierung? Dann besteht unter 033 826 17 90 oder direkt über die BVG- Handlungsbedarf. Sammelstiftung Jungfrau: info@bvg-jungfrau.ch. Kennen Sie die aktuellen Leistungen Ihrer Pensionskasse? Gerade deshalb sollten Sie ihre Pensionskasse überprüfen. Wissen Sie, ob diese Armin Häsler weiterhin gut genug ist, um die kommenden Bank EKI Genossenschaft Herausforderungen zu meistern? Leiter Versicherungen Weitere Informationen entnehmen Sie der Website: www.bvg-jungfrau.ch
INTERVIEW sammenhänge. Dank dieser Ausbil- Vorteil ist die geringe Aufbauzeit. dung ist dann der Bediener in der Die Arbeitssicherheit ist vergleich- «Ein Vorteil ist Lage, die maschinenspezifischen In- bar mit dem Arbeitsgerüst, die Ma- die geringe formationen aus der ergänzenden Instruktion zu verstehen und auf schinen werden jährlich gewartet und geprüft. Den einzigen Nachteil Aufbauzeit.» seine individuelle Arbeitssituation sehe ich bei sehr grossen Objekten anzuwenden. da pro Hebebühne maximal zwei Personen arbeiten können benötigt Wie würden Sie den Einsatz es bei arbeitsintensiven Aufträgen von Hebebühnen mit dem eines irgendwann vier Hebebühnen damit Arbeitsgerüsts vergleichen? der gewünschte Arbeitsfortschritt Grundsätzlich gibt es immer Vor- noch gewährleistet werden kann. und Nachteile. Der Transport kann mit einem normalen Fahrzeug mit ei- ner Zuglast von 3,5 t erfolgen. Ein Bild:Besprechungsraum mit den Farb- mustern von KT Color: Für jedes Haus wird gefunden was am besten passt. Anekdote Es kam einmal vor, dass ein Mitarbeiter mit der Hebebühne die Fassade be- rührt hat. Auch wenn an der Fassade kein Schaden entstanden ist, kommt in diesem Moment die Hebebühne minimal aus dem Gleichgewicht und die Person im Korb kann sich nicht mehr selber befreien. In diesem Moment Text: Rosemarie Schenk muss jemand von unten mit einem Spezialschlüssel die Sperrung entriegeln Bilder: zvg Jäck AG / Thomas Aemmer und den Mitarbeiter sicher auf den Boden bringen. Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 9
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PUBLIREPORTAGE Wie viel ist genug? Die Nichte hat zur Geburt ein «Nuscheli» erhalten. Ihr ist es nicht bewusst, doch es wird über Jahre ihr liebster, treuster Begleiter sein. Womöglich zehnmal genäht und geflickt, da ein Wegwerfen den emotionalen «Weltuntergang» bedeutete. Dieses Verhalten geht meistens verlo- len? Beispielsweise ein Hochdruckrei- sichtigt. Als Beispiel erfüllen Glasfla- ren. Öfters wird etwas entsorgt. Zuge- niger, eine Stichsäge, eine Velopumpe, schen mit Bügelverschluss viele die- gebenermassen geht’s manchmal ein Zelt oder eine Nähmaschine. Nicht ser Kriterien. Sie sind langlebig, repa- nicht anders. Bereits bei der Produk- selten wird beim Austausch solcher rierbar – die Dichtung kann bei Be- tion steht nicht immer Langlebigkeit Gegenstände gefachsimpelt, ein darf ersetzt werden – und der an erster Stelle und Qualität hat ihren Schwatz über den Zaun gehalten. Die Hauptbestandteil der Flasche ist wie- Preis. Doch auch Günstigeres, wie das Geselligkeit als netter Nebeneffekt. derverwendbar. Produkte mit diesen «Nuscheli», kann lange überleben. Ha- Selbst in Pandemie-Zeiten kein Ding Eigenschaften können zu einem lang- ben Sie eine Hose, die bei jeder Reise der Unmöglichkeit. Es gibt Verleih- jährigen Begleiter werden – in gewis- dabei ist? Bereits x-mal genäht? Ge- Plattformen für Alltagsgegenstände! ser Weise trifft dies auch auf das ein- nau, reparieren statt wegwerfen. Un- Wer weiss, vielleicht sucht jemand in gangs erwähnte «Nuscheli» zu. ter anderem hierfür sollten wir uns Ihrer Nähe genau das, was Sie zu Text: Regionale Energieberatung wieder vermehrt sensibilisieren. Es Hause haben und selten nutzen. Wa- Bild: unsplash.com, John Cameron gibt Leute, die sind gut im Werkeln rum nicht Ausleihen und nebenbei und bieten ihre Hilfe auch Dritten an. neue Kontakte knüpfen. Herstellungs- verfahren, die auf Einweg setzen, ver- Wie viele Dinge sind wirklich wichtig? schwenden wertvolle Ressourcen Benötigen wir alles ständig und zu je- und Energie. Besser wird die Umwelt- der Zeit? Muss alles neu sein? Hat nicht bilanz, wenn sich Güter in einem ge- vielleicht ein alter Küchentisch aus der schlossenen Kreislauf befinden. Brockenstube viel mehr Seele… Schon bei der Entwicklung dieser Würde es genügen, manche Gegen- Produkte wird deren Reparierbarkeit stände mit Nachbarn, Freunden zu tei- und Weiterverwendung mitberück- Regionale Energieberatung Oberland-Ost Wissen Sie … Jungfraustrasse 38 …über das Repair-Cafe.ch Bescheid? 3800 Interlaken …dass pumpipume.ch dem Teilen in der Nachbarschaft dient? 033 821 08 68 …was kreislauffähige Produkte sind? epeaswitzerland.com/cradle-to-cradle energieberatung@oberland-ost.ch …wo sich Ideen holen, um Zeit-statt-Zeug.de zu schenken? www.oberland-ost.ch Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 11
PUBLIREPORTAGE Gin-Genuss aus dem Berner Oberland Mit der «Swiss Crystal Gin»-Trilogie! Der beliebte «Swiss Crystal Gin» ist schon lange ein si- zu überraschen. «Wir sind stolz, jetzt eine Gin-Serie mit cherer Wert in zahlreichen Bars und bei privaten Genies- drei exklusiven Gins in ihrer ganzen Geschmacks- und serinnen und Geniessern. Der «Swiss Crystal Gin BLUE» Farbenvielfalt zu präsentieren», freut sich Remo Kobluk, und der «Swiss Crystal Gin RED» mit ihren individuellen Geschäftsführer bei der Rugenbräu AG. Aromen und Zutaten passen perfekt zusammen. Die Ru- gen Distillery der Rugenbräu AG bietet damit eine wun- «Swiss Crystal Gin Red» – derbare «Gin Trilogie». der Herbe in Aroma und Farbe Für diesen Gin wird die Aronia Beere – auch als Super- Gin hat sich zu einem Destillat entwickelt, welches in der food bekannt – als Ganzes, getrocknet sowie in Form ei- Gastronomie, für Getränke und für Speisen sowie bei nes Granulats beigegeben. Dies führt zum etwas herben Geniessern einen festen und wichtigen Platz eingenom- Aroma. Die Rugen Distillery bezieht die Beere aus einem men hat. Am Rugen in Interlaken wird seit 2016 Gin pro- biologischen Anbau bei einer Berner Institution mit so- duziert. Die Rugen Distillery, gleich über dem Sudhaus zialem Engagement. Dieser Gin verführt mit intensivem der Rugenbräu, eignet sich bestens für die Produktion Wacholderduft, kombiniert mit holzigen Noten und de- dieses edlen Destillats. Master Distiller Kurt Althaus ver- zenter Beerigkeit. rät: «Nachdem der Swiss Crystal Gin so rasant an Beliebt- heit gewann, war es für uns eine logische Folge, eine «Swiss Crystal Gin Blue» – Gin-Linie zu kreieren.» Entstanden sind zwei neue Gins, der Feine im Wechselspiel der Farben welche mit exklusiven Ingredienzen besondere Aromen Ähnlich wie beim Blue Chai Tee wird dem Gin die ge- und Farben offenbaren. Bereits vor zwei Jahren startete trocknete Blüte der «Clitoria ternatea» aus der Familie Althaus den Prozess, suchte Zutaten und Produkte, tüf- der Schmetterlingsblüten beigemischt. Dabei gibt diese telte und entwickelte, um nun mit zwei zusätzlichen Gins Farbe und Aromen ab. Der «Swiss Crystal Gin Blue» hat 12 Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
PUBLIREPORTAGE feine liebliche Aromen und besticht durch seine blaue Der Rugenkuss – by Restaurant Mühlirad Bern Farbe. Ein mystisches Farbenspiel entsteht, wenn dem Genuss für Zuhause – die kecke Kombination mit «Swiss Gin etwas Tonic beigemischt wird, dann nämlich nimmt Crystal Gin Blue» und dem feinen Zwickel Bier: Genuss pur! der Drink die Farbe Violett an. Rezept «Swiss Crystal Gin» – 4 cl Swiss Crystal Gin blue der Klassiker mit starkem Ursprung 2 cl Lime Roses Jus Der erste Gin der Rugen Distillery in der grünblauen Fla- 1 cl Holunderblütensirup sche steht für die lokale Herkunft und das traditionelle 15cl Zwickel Bier Brennereihandwerk. Selbstverständlich spielt Wachol- der eine zentrale Rolle, gepaart mit zartbitteren Alpen- Glas mit Eis auffüllen, Gin, Lime Jus und Sirup einfüllen. kräuter und frischen Zitrusfrüchten. Die kristallförmige Mit Bier auffüllen. Mit Limette, Orangenzeste und Ros- Flasche bringt die Schönheit der beeindruckenden Al- marinzweig ausgarnieren. pen und zugleich das mystische Wesen der Bergwelt zum Ausdruck. Rugenbräu AG Rugen «Gnuss-Wält» Wagnerenstasse 40 3800 Matten bei Interlaken www.rugenbraeu.ch www.swisscrystalgin.com Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 13
Jahresbrief aus der PUBLIREPROTAGE Papillon Werkstatt 2020 Ein Jahr Corona…. … und vieles ist anders geworden! Verzichten ist auf den Die Patienten im Papillon sind bis jetzt verschont wor- verschiedensten Teilgebieten unseres täglichen Lebens den – nicht selbstverständlich, eher ein grosser Glücks- das Gebot der Stunde. Nur gemeinsam werden wir diese fall. Eine Mitarbeiterin ist nach ihren Ferien positiv ge- weltweite Krise meistern können! Auch wir sind von Ver- testet worden, und hat zehn Tage in Isolation verbringen zicht betroffen, auch da, wo es sehr einschneidend sein müssen. Wir sind sehr erleichtert, dass sie keine weite- kann… ren gesundheitlichen Beeinträchtigungen davongetra- gen hat. Wir erlauben uns, in diesem Jahr auf einen ausführlichen Jahresbericht zu verzichten – es gibt deutlich weniger Die Veränderungen sind auf Schritt und Tritt zu beob- zu erzählen, da viele geplante Anlässe dem Corona-Virus achten und auch in unserem Berufsalltag angekommen. zum Opfer gefallen sind. Deshalb haben wir uns ent- Für die Pflege unserer Patienten treten wir stets ver- schlossen, diesen Bericht im InfoHeft statt des üblichen mummt auf (wie Bootzeni – für nicht Haslitaler jene Jahresberichtes zu versenden. Frauen und Männer, die am Ubersitz verkleidet und mit Trycheln alle bösen Geister aus dem Tal vertreiben). Beim Das unscheinbare, winzige Corona-Virus lehrt uns das Arbeiten mit und an den Patienten tragen wir Masken Fürchten. Es macht weder Halt vor geografischen oder und Handschuhe. Auch die Patienten selber tragen meis- politischen Grenzen noch vor armen oder reichen Men- tens Masken, wenn wir den Abstand nicht einhalten kön- schen. Es wütet weltweit und fordert eine grosse Anzahl nen. Viele ältere Menschen hören nicht mehr so gut, des- von Opfern. Während wir in der glücklichen Lage sind, halb müssen wir jeweils lauter sprechen, da die Maske trotz allem medizinisch gut versorgt zu sein, gilt dies auch schalldämpfend wirkt. Dieser Umstand wirkt unna- längst nicht für alle Menschen. Ob wir wollen oder nicht, türlich, ja teilweise auch befremdend. Zudem fehlt die wir müssen uns diesem Ungeheuer beugen und Mass- Mimik. Halt, das stimmt nicht ganz! Wir haben die schöne nahmen zum Schutz von uns selber aber auch unserer Erfahrung machen dürfen, dass auch Augen sehr wohl Mitmenschen dringend befolgen. «sprechen» können! Augen haben eine unwahrschein- 14 Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
PUBLIREPROTAGE lich grosse Aussagekraft – sie glänzen, strahlen, leuch- dem Befinden der Patienten erkundigt. Als die Quaran- ten, können aber auch gerollt, verdreht oder fest zuge- täne hat beendet werden können, hat mir ein Patient mit- drückt werden. Sie können zudem finster, teilnahmslos, geteilt, dass er gerne verlängern würde, denn noch nie leer oder voller Tränen sein. Ebenfalls spannend ist es, wäre er in seinem Leben so sehr umsorgt worden! Man aus Körperhaltungen Mitteilungen herauszulesen. Ein darf auch in schwierigen Zeiten stets das Positive sehen! gebückter Gang heisst nicht zwingend, dass dieser Einmal mehr hat mich ganz besonders der Teamspirit Mensch nicht zufrieden ist. Seine Augen können strah- des Papillon-Teams beeindruckt. Während der ersten len und die Lachfalten zeugen von Zufriedenheit. Um- Welle haben wir mit reduziertem Personalbestand ge- gekehrt ist nicht jeder aufrechte Gang ein Zeichen für arbeitet um falls notwendig, eine leistungsfähige zweite ein unbeschwertes Leben. Gesprochenes erhält plötz- Crew sofort abrufen zu können. Alle haben sich der lich ein ganz anderes Gewicht, wenn wir auf die Körper- neuen Situation gestellt und ihren wertvollen Beitrag ge- haltung, die Augen und den Tonfall der Stimme achten. leistet, so dass wir gut über die Runden gekommen sind Auf diese Weise erfahren wir ganzheitlich manches Ge- und unseren Kernauftrag, nämlich das Pflegen unserer heimnis, das uns wiederum hilft, adäquate Unterstützung Patienten weiterhin haben erfüllen können. Ohne gros- bieten zu können… ses Aufheben haben wir trotz Corona sehr gut Hand in Hand gearbeitet. Belastende, teilweise sehr komplexe «Zur professionellen Pflege gehört die Liebe Pflegesituationen, die uns bisweilen an unsere Grenzen und Hinwendung zum Menschen wie auch die bringen, haben wir gemeinsam gemeistert. Es ist ein fachkundige Pflegekompetenz.» wunderschönes Gefühl und von unschätzbarem Wert, die Gewissheit zu haben, dass man sich auf das Team Drei Patienten haben im Verlauf der letzten Zeit in Qua- verlassen kann. rantäne gehen müssen. Zum Glück haben alle ein nega- tives Testergebnis erhalten, für sie und uns eine positive «Teamgeist fällt nicht vom Himmel, wir müssen ihn Nachricht! Mehrmals täglich habe ich mich jeweils nach wecken und pflegen.» Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 15
PFLEGE … Es sind die Begegnungen mit den Menschen die das Leben lebenswert machen. Guy Maupassant … ZU HAUSE … IM PAPILLON-SPITEX-ZIMMER …D ER HAUSHALTUNG (mit Bewilligung vom Beco) … DER BEGEGNUNG (Begegnungsnachmittag) … VOM BESUCHSDIENST AURORA … BRAUCHT KOORDINATION (Arzt, Spital, Altersheim) Weitere Auskünfte erhalten Sie bei: Ruth Würgler 079 546 85 21 oder Papillon 079 229 29 50 Pflegeteam Papillon, Scheidweg 6, 3858 Hofstetten www.pflegeteam-papillon.ch
PUBLIREPROTAGE Die Einsamkeit der alten Menschen ist immer wieder ein manent hohen Druck auszuweichen, um nicht zu sagen, Thema und dies nicht nur in Corona-Zeiten. Uns ist es zu entfliehen. deshalb ausgesprochen wichtig, unseren Patienten im- mer wieder genug Zeit zu schenken. Dies gelingt uns na- Nun setzen wir alles daran, dass wir im eben erst begon- türlich nicht immer – trotzdem werden wir weiterhin die- nenen Jahr zahlreiche erfreuliche Momente werden ver- ses Ziel zu erreichen suchen… Wir stehen oft unter ho- bringen dürfen. hem Druck, weil der nächste Patient wartet oder Zeit für den Tagesrapport ist oder wir endlich Feierabend ma- Es ist uns ein besonderes Anliegen, an dieser Stelle al- chen sollten, so dass auch unsere Familienangehörigen len Menschen herzlich zu danken, die im vergangenen uns nicht bloss selten zu Gesicht bekommen. Jahr uns in irgendeiner Weise Kraft und Zuversicht ge- schenkt haben. Nicht zu vergessen die vielen Spazier- «Es ist ein Unterschied, ob ein anderer Mensch gänger, die uns stets beim Papillon-Büro zuwinken. Es dich nur wäscht und seine Arbeit tut, oder dich sind solche Gesten, die uns Flügel verleihen…! pflegt und deine Seele berührt.» «Sobald eine Arbeit mit Menschen zu tun hat, ist Da wir keine Teamsitzungen haben durchführen können, sie mehr als nur ein Job» Liliane Juchli sind die Mitarbeitergespräche umso wichtiger gewesen. Aus den Gesprächen habe ich neben Sorgen und Ängs- Bleiben Sie gesund – wir freuen uns auf weitere Begeg- ten vieles mehr herausspüren dürfen. Am meisten wird nungen mit Ihnen. In diesem Sinn wünschen wir Ihnen das Zusammensein im Team vermisst, also wichtige so- und Ihren Angehörigen alles Gute! ziale Kontakte. Plötzlich hat das Wichteln in der Weih- nachtszeit eine viel wichtigere Bedeutung erhalten. Das Ihr Papillon- Pflegeteam Schenken von kleinen Aufmerksamkeiten hat allen enorm gutgetan! Sogar unser Papillon-Chat hat auf ein- Pflegeteam Papillon mal einen ganz anderen Charakter bekommen. Er dient Ruth Würgler nicht nur dem Austausch von wichtigen Informationen, Scheidweg 6 sondern wird auch benutzt zum «Herumalbern» und 3858 Hofstetten «Witzeln». Auf diese Weise dient er uns als Ventil, in ei- 079 229 29 50 ner Zeit, in welcher es bisweilen schwierig ist, dem per- www.pflegeteam-papillon.ch Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 17
BERUFLICHE INTEGRATION ARBEIT ALS TAGESSTRUKTUR FÜR PERSONEN MIT EINER IV-RENTE Für die meisten Menschen bedeutet Arbeit nicht nur Einige Arbeitsbeispiele Erwerbseinkommen, sondern auch Struktur und Teil- Einfache Handarbeiten mit Wolle und Stoff habe. Ein sinnstiftender Lebensrhythmus mit Beschäf- Arbeitsschritte wie z. B. schleifen an Holzartikeln tigung trägt dazu bei, dass die Menschen gesund sind und Blumentieren und sich einer Gruppe zugehörig fühlen. Elektrogeräte demontieren, Abisolieren von Kupferkabeln In den SEEBURG Werkbereichen finden Personen, welche Herstellung von Anzündhilfen (Fiametti, KLumet) aufgrund ihrer Leistungseinschränkungen aus dem Ar Kartonagen beitsmarkt ausgeschieden sind, die Möglichkeit einer Be Dekorationen fürs Zentrumsgebäude und schäftigung unter besonderer Anleitung und Betreuung. JUNGFRAU HOTEL Im Vordergrund steht die Gestaltung von einem förder lichen Tagesrhythmus ohne Druck. Die minimale Präsenzzeit von fünf Stunden (inkl. Mittags zeit vor Ort) wird den individuellen Möglichkeiten ange Nicht Arbeitsleistung und Arbeitstempo zählen, sondern passt. Entstehende Aufwendungen für das betreute die Tätigkeit in einer Gruppe, die fachliche Betreuung und Tagesstrukturangebot können über die Ergänzungsleis das zufriedene Gefühl am Abend, etwas Sinnvolles geleis tung abgerechnet werden. Dieses Angebot steht extern tet zu haben. Der Erhalt von Fähigkeiten, die Verlang wie auch intern wohnenden Personen zur Verfügung. Für samung des Leistungsabbaus oder die Stärkung von weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Ressourcen sind Teil des Betreuungskonzepts. Ihre Kontaktperson Roland Schönholzer Leiter Arbeitsagogik T 033 845 84 00 roland.schoenholzer@seeburg.ch WOHNANGEBOTE | BERUFLICHE INTEGRATION | DIENSTLEISTUNGEN UND BETRIEBE SEEBURG Untere Bönigstrasse 35 3800 Interlaken T 033 845 84 00 info@seeburg.ch www.seeburg.ch
Dach und Wand GEWERBE-INFO aus einer Hand Ein Dach über dem Kopf haben wir alle gerne und wenn es dazu noch trocken und dicht ist, umso besser… Sanierung einer Eternitfassade nach einem Sturmschaden. Damit das so bleibt, ist es wichtig, jährlich das Dach auf Vordermann zu bringen. Vor allem nach dem Winter, wenn Moos, Äste, Tannennadeln und Laub das Dach ver- schmutzt haben. Das Dach wird gereinigt und die Zie- gel oder der Eternit auf Risse und Schäden kontrolliert. Damit das Dachwasser seinen richtigen Lauf nehmen kann, die Dachrinne reinigen und undichte Stellen ge- gebenenfalls reparieren. Eine regelmässige Dachkont- rolle erspart Kosten und Ärger. Was geschieht, wenn einige Ziegel oder Eternitplatten defekt sind? Das Wasser tritt langsam und heimlich ins Haus. Meist wird es erst bemerkt, wenn sich plötzlich die Decke oder die Wände verfärben und abblättern. Die Folgeschäden sind meistens grösser als man zu Anfang annimmt. Wenn Ziegel über Jahre defekt sind, kann die Dachkonstruk- David Ruef tion Schaden nehmen und muss ersetzt werden. Hinderwydi18 3812 Wilderswil Klein aber fein arbeite ich seit 2017 selbständig als Dach- 079 949 09 22 decker. Neubauten von Dächern, Fassaden und Sanie- ruef.david@gmail.com rungen sind mein Spezialgebiet. Für mehr Infos oder wenn ich Ihnen bei Ihrem neuen Pro- jekt behilflich sein kann, melden Sie sich unverbindlich. Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 19
o.ch kunstmarkt-beo.ch kun st ma Jetzt e rkt-be ! in liefe rn Bereits über 210 Werke eingeliefert, 130 davon verkauft, über 100 verschiedene Künstler. Von Freitag 11. Juni bis Sonntag 13. Juni 2021 Die idyllische Alp im Berner Oberland an der Wand – ein Bild, das längst nicht mehr gefällt. Eine Ansicht des Niesens, die im Estrich verstaubt. Oder eine Samm lung an Thuner Originalbildern, die im Keller auf die Wiederentdeckung wartet. Oder aktuelle Kunst von Berner Oberländer Kunstschaffenden. Dies und vieles mehr soll den Weg in die Kunstgalerie Hodler finden und von dort zu neuen Besitzern und Besitzerinnen. Informieren Sie sich auf kunstmarkt-beo.ch über das ständig wachsende Angebot. Bandi Hans, «Jungfrau». Bedingungen + Angenommen und verkauft wer + Die Einlieferung der Kunst betreut wird, veröffentlicht. den ausschliesslich Kunstwerke gegenstände erfolgt laufend Die Objekte verbleiben bis zu (Bilder, Grafiken, Skulpturen, direkt in der Kunstgalerie Hodler. einem Jahr auf der Internet Objekte) von lebenden oder ver + Grundsätzlich entscheidet plattform und können laufend storbenen Berner Oberländer der Galerist über die Annahme. erworben werden. Kunstschaffenden oder mit An Er legt zusammen mit dem + Für jedes angenommene Werk sichten des Berner Oberlandes. Verkäufer/der Verkäuferin den ist eine Grundgebühr von Fr. 20.– + Es muss sich um Originalbilder Verkaufspreis fest. in bar zu bezahlen. Die Provision oder Grafiken in gutem Zustand + Die Angebote werden auf bei einem Verkauf beträgt 30 %; handeln. Kunstdrucke werden der Internetplattform dem Einlieferer verbleiben 70 %. nicht angenommen. kunstmarktbeo.ch, die durch den Werd & Weber Verlag In Zusammenarbeit: Atelier & Kunstgalerie Hodler GmbH Werd & Weber Verlag AG Frutigenstrasse 46A, 3600 Thun Gwattstrasse 144, 3645 Thun/Gwatt +41 33 223 15 41, atelier@hodlerthun.ch +41 33 336 55 55, mail@weberverlag.ch www.hodlerthun.ch www.weberverlag.ch
Hilfe bei Mundgeruch INFO / GESUNDHEITS-TIPP Ein schlechter Atem ist unangenehm, für Betroffene und Mitmenschen. das Ausatmen, sondern auch über die Nase wahrnehm- bar, spricht man im Fachjargon von einer Halitosis. Die Therapie gegen schlechten Atem richtet sich nach dem Auslöser der Beschwerden. Die meisten Fälle ge- hen auf eine erhöhte Anzahl Bakterien im Mundraum zurück. Ihre Zersetzungsprodukte, flüchtige Schwefel- verbindungen, sorgen für strenge und faulige Gerüche als Symptome von Mundgeruch. Werden die Zahnzwi- schenräume und Zahnfleischtaschen ungenügend ge- reinigt, können sich Mikroorganismen bestens ansie- deln. Auch Beläge und Nahrungsreste auf der Zunge bilden eine gute Grundlage für bakterielles Wachstum. Wenn Mundtrockenheit besteht, siedeln sich Bakterien auch gerne an den trockenen Schleimhäuten an. In ers- ter Linie ist also eine gute Mundhygiene wichtig, neben richtigem Zähneputzen, gehört auch das Säubern der Zahnzwischenräume und der Zunge, beispielweise mit einem Zungenschaber, dazu. Eine alkoholfreie Mund- spülung kann die tägliche Pflegeroutine ergänzen, Kau- gummis kurbeln den Speichelfluss zusätzlich an. Als ver- lässliche Hausmittel gelten Zitronenwasser, Zimt, Pe- tersilie und Ingwer oder das Kauen von Fenchelsamen. Ebenfalls bewährt hat sich die Einnahme von Blattgrün Dragées, sie eignen sich sowohl zur Therapie von Mund- und Körpergeruch als auch zur Vorbeugung für all jene, die ungern auf Speisen mit viel Zwiebeln und Knoblauch verzichten. Mundgeruch ist weit verbreitet und doch wird ungern darüber gesprochen. In den meisten Fällen sind Bakte- rien die Ursache, sie lassen sich mit der richtigen Mund- Beatrice Schöpfer pflege erfolgreich beseitigen. Dipl. Drogistin HF und Betriebsleiterin Entgegen der weitverbreiteten Annahme sind nicht Er- DROPA Drogerie Unterseen krankungen des Magens, sondern meistens Bakterien Bahnhofstrasse 25 in der Mundhöhle für schlechten Atem zuständig. Rund 3800 Unterseen ein Viertel der Bevölkerung leidet an Mundgeruch. Er 033 826 40 40 kann ein Zeichen mangelnder Mundhygiene sein, durch Krankheiten ausgelöst werden oder nach bestimmten DROPA Drogerie Apotheke Speisen auftreten. Die Ursache des schlechten Atems Interlaken Ost liegt häufig direkt im Mund-, Nasen- und Rachenraum, Untere Bönigstrasse 12 kann aber auch auf Grund Erkrankungen der Lunge, Er- 3800 Interlaken krankungen des Verdauungstraktes oder weiteren 033 823 80 30 Stoffwechselerkrankungen auftreten. Auch vorüberge- DROPA Drogerie Interlaken hende Infekte, wie Stirnhöhlen- oder Mandelentzün- Rugenparkstrasse 1 dungen können Mundgeruch auslösen. Ist der unange- 3800 Interlaken nehme Geruch bei betroffenen Personen nicht nur über 033 821 25 25 Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 21
Vollkommene Ferien... . . . gibt’s mit der Raiffeisen-Kreditkarte. Sofort- geschenk Praktisches komplettes Reise-Set Jetzt Kreditkarte beantragen und Reise-Set als Geschenk sichern Vollkommen frei beim Zahlen, Packsystem vollkommen praktisch beim Einkaufen, Kofferhülle vollkommen sicher beim Reisen, Kofferwaage vollkommen einfach durchs Leben. Erfahren Sie mehr unter raiffeisen.ch/meinekreditkarte Wir machen den Weg frei
Von Matten zu den INFO / FINANZ-TIPP «Malediven der Schweiz*» … … so kann schon mal ein Reiseprogramm von Andrea Anneler aussehen. Erstklassig kompetent kennt sie deshalb auch für ihre Kunden die zuverlässigsten Feriengeld-Begleiter. Eine Woche zusätzliche Ferien geniesst der Familien- mensch Andrea Anneler aus Matten dieses Jahr dank ihres 5-Jahr-Jubiläums als Kundenberaterin bei der Raiffeisenbank Jungfrau. Klingt das nicht wunderbar, wenn man sich auch im Job noch mit der schönsten Zeit des Jahres beschäftigen darf? Andrea Anneler relati- viert schmunzelnd. Um ihren reisefreudigen Kunden den besten Mix der verschiedenen Optionen zusam- menzustellen, ist ein guter Durchblick essenziell. Mit der Raiffeisen-Kreditkarte als Beispiel geniessen alle Reisefreudigen umfangreiche Reise-Versicherungen. Je nach Reiseziel lohnt es sich eher auf die Travel Cash Karte zu setzen, wieder andere Destinationen verlan- gen auch Bargeld im Rucksack, um überhaupt zum Ho- tel zu kommen. Fremdwährungen stellt Raiffeisen übri- gens bequem nach Hause zu. Überhaupt sei die rechtzeitige Vorbereitung das A und O, um sich Engpässe und Umtriebe auf Reisen zu spa- ren. Fast so wie ein gutes «Mise en place» in der Küche. Andrea kocht leidenschaftlich gerne, auch mal experi- mentell und ganz gerne asiatisch oder feine Pasta, am liebsten für die ganze Familie. Das Bündnerland steht 2021 oben auf ihrer Reise- wunschliste. Wohin zieht es Sie? Mit der Raiffeisenbank als Bankpartner können Sie zurücklehnen und genies- sen. Andrea Anneler sorgt dafür. Andrea’s persönlicher Tipp: «* = so wird übrigens der Caumasee bei Flims auch genannt. Mit dem neuen Raiffeisen-MemberPlus-Angebot ‹Berge, Seen, Trails› reisen Sie besonders günstig hin!» Andrea Anneler Kundenberaterin Raiffeisenbank Jungfrau Untere Bönigstrasse 3 3800 Interlaken 033 828 82 88 jungfrau@raiffeisen.ch www.raiffeisen.ch/jungfrau Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 23
KAFFEEWELT Kaffeemaschine DeLonghi Kaffeemühle DeLonghi Milchschäumer Melitta Dedica chrom Fr. 279.– Dedica chrom Fr. 179.– Cremo Fr. 95.35 Espresso Alu Espresso Chrom Kaffeemühle 1 – 12 Tassen ab Fr. 18.90 4 – 10 Tassen ab Fr. 42.– Fr. 34.– Milchkanne 0.15 – 0.9dl. Ausschlagbehälter Espressopinsel ab Fr. 10.90 Fr. 82.– Fr. 16.50 Espressodrücker Espressodrücker mit Dichtungen für alle Fr. 16.80 Kaffeemass Fr. 19.80 Espressokocher Ihr Fachgeschäft mit den attraktiven Angeboten. Besuchen Sie uns ZIMMERMANN AG ZIMMERMANN AG Oberlandstrasse 3 3700 Spiez Oberlandstrasse Telefon 033 654 3 · 3700 Spiez41 41 T 033 654 84 00 · F 033 654 84 41 info@zimmermann-spiez.ch www.zimmermann-spiez.ch
Balkone und Terrassen INFO / PL AT TENBEL ÄGE Lose Verlegung von Keramik Balkone und Terrassen stehen heute in einem viel engeren Bezug zum Wohnraum als noch vor einigen Jahren. Sie haben heute die Möglichkeit, mit keramischen Plat- ten nicht nur den Boden des Wohnraums zu gestalten, sondern auch mit der gleiche Optik den Balkon oder die Terrasse. Lose verlegt im Splitt oder auf Stelzenlager ent- stehen mit Keramik langlebige, sorgenfreie und einzig- artige Beläge. Die Kombination aus normalstarken keramischen Plat- ten für den Innenbereich und überstarken Platten der gleichen Optik für den Aussenbereich ermöglicht es, die- sem Wunsch gerecht zu werden. Dabei bietet Keramik eine fast unermessliche, von anderen Werkstoffen nicht erreichte Vielfalt an Farben, Strukturen und Formaten. Neben der Vielfalt an Farben und Formaten gehört zu den grossen Vorteilen von keramischen Platten auf Bal- konen und Terrassen auch, dass sie einfach zu reinigen sind, ganz egal, ob der Boden durch Grillfett oder Rot- wein verschmutzt wurde. Ausserdem können Keramik- platten auch nach vielen Jahren des Gebrauchs noch ohne Angst vor Verletzungen barfuss begangen wer- den. Auf Balkonen und Terrassen mit Holzbelag läuft der Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für die Ausführung! Benutzer dagegen schon rasch Gefahr, sich ungewollt einen Holzsplitter einzufangen. Bei der Umsetzung dieser Wünsche und Vorstellungen helfen wir Ihnen gerne weiter. Dank technischer Innovationen der Hersteller ist es heute möglich, massgenaue Platten in höchster Quali- Melden Sie sich für eine unverbindliche Offerte bei uns. tät und in einer Minimalstärke von 20 mm auch in sehr grossen Formaten herzustellen. So lässt sich dem star- ken Trend nach Grossformaten auch auf Terrasse und Adrian Zurbuchen Balkon gerecht werden. Und je nach Verlegeart ist eine Eidg. dipl. Plattenlegermeister Aufbauhöhe von unter 40 Millimeter realisierbar. Zurbuchen Plattenbeläge und Ofenbau AG Den extremen äusseren Einflüssen der Natur wie Frost Mühleholzstrasse 33 und Tau muss mit dem nötigen Respekt begegnet wer- 3800 Unterseen den. Um eine dauerhafte Beziehung zwischen dem Plat- 033 822 79 84 tenbelag und dem Untergrund erreichen zu können, ist info@zurbuchen-unterseen.ch eine fachgerechte Planung und Ausführung erforderlich. www.zurbuchen-unterseen.ch Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 25
PERSPEKTIVEN NEU DIE REGION UM DEN THUNER- UND AUCH IM BRIENZERSEE AUS ETWAS ANDERER SICHT BUCHHANDEL ERHÄLTLICH Perspektiven «von oben herab» lassen sich heut zutage auch mit Mitteln wie Drohnen fotografieren. «Doch während eines langen Gleitschirmflugs be gegnen mir immer wieder unerwartete, überraschen de Sujets. Dann gilt es jeweils, rasch zu handeln und abzudrücken, ehe die sich präsentierende Perspek tive vorüber ist». Dies sagt Bruno Petroni, der Autor dieses Bildbandes und langjähriger Reporter der Tageszeitungen «Berner Oberländer» und «Thuner Tagblatt». Dass vor allem die Region des Thuner- und Brienzersees eine grosse Sammlung einzig- artiger Stimmungen hervorzuzaubern vermochte, überrascht indes wenig, ist der Alpinist doch oft Autor: Bruno Petroni mehrmals wöchentlich unterwegs zu irgendeinem 196 Seiten, 30 × 20 cm, gebunden, Hardcover hoch gelegenen Startplatz entlang dieser beiden ISBN 978-3-03818-320-4 Seen – in der Regel zu Fuss. CHF 49.– Bruno Petroni (*1962) ist seit seiner Jugendzeit als Reporter für die Tageszeitungen «Berner Oberländer» und «Thuner Tagblatt» unterwegs; seit vielen Jahren auch mit dem Gleitschirm. Sein Motto: «Überraschende Momente nicht nur geniessen, sondern auch verewigen.» Seine Leidenschaften: Reisen, Fotografie, Musik. Der ehemalige Marathonläufer und heutige Alpinist hat 2010 bereits das 330-seitige Buch «Der Niesen und seine Bahn» zum 100-Jahr-Jubiläum der Niesenbahn veröffentlicht. Bestellung Name/Vorname Bitte senden Sie mir ___ Ex. «PERSPEKTIVEN» zum Preis von je CHF 49.– (inkl. Versandkosten). Adresse ISBN 978-3-03818-320-4 PLZ / Ort E-Mail Talon einsenden / faxen an: Werd & Weber Verlag AG, Gwattstrasse 144, 3645 Thun / Gwatt, Fax 033 336 55 56 oder bestellen Sie online oder per Mail: www.weberverlag.ch, mail@weberag.ch Datum Unterschrift
Basilikum INFO / GARTEN Die Pflanze des Jahres 2021 Herkunft Heute als eines der beliebtesten Küchenkräuter der Welt, vermutet man dass das Basilikum seinen Ursprung im asiatischen Raum hat. Der Name stammt vom griechi- schen Wort «Basileus», was König bedeutet. Mit dem un- vergleichlichen Aroma, macht Basilikum (Ocimum basi- licum) seinem Namen alle Ehre, welches mittlerweile in unzähligen Duftvarianten erhältlich ist. Das Königskraut schmeckt nicht nur besonders gut, sondern hat auch eine positive Auswirkung auf die Gesundheit. Beispiels- weise haben die ätherischen Öle entzündungshem- mende Komponente. Bei uns werden die meisten Basi- likumarten als einjähriges Küchenkraut gezogen. Strauch-Basilikum-Sorten hingegen könnten überwin- tert werden, was jedoch nicht ganz einfach und daher empfehlen wir eine jährliche Neupflanzung ist. Verwendung Wenn die Pflanzen nicht zu oft geschnitten werden, bil- den sich weisse oder lilafarbene Blütenrispen, welche sehr beliebt bei Bienen und anderen Insekten sind. Zu- dem sind die Blüten essbar und können zur Dekoration von Salat oder einem Dessert verwendet werden. • Um den Insekten in Ihrem Garten eine Freude zu Pflegetipps ereiten, empfehlen wir Ihnen eine oder zwei Pflan- b Leider gilt Basilikum als nicht besonders pflegeleicht zen ungenützt blühen zu lassen. Dafür eignet sich und bereitet immer wieder Sorgen. Folgende Punkte der Strauchbasilikum am besten, welcher als rot- sind zu beachten, damit Ihre Kräuter gedeihen: oder grünblättrige Pflanze erhältlich ist. • Wählen Sie einen warmen, sonnigen und geschützten Standort. Optimal ist ein Plätzchen, welches über Mit- Vielfalt tag vor intensiver Sonneneinstrahlung geschützt ist. Bei uns in der Gärtnerei finden Sie nicht nur die bekannte • Basilikum darf erst ab Mitte Mai ins Freie, denn bei Basilikumsorte «Genoveser» mit seinen grossen, leuch- Temperaturen unter 12°C werden die Blätter braun tend grünen Blättern. Dazu kommen Sorten wie Robus- oder die ganze Pflanze geht ein. Strauch- Basilikum ter Strauch-, Zitronen- oder Thai-Basilikum. Dies wird ist etwas unempfindlicher, sollte jedoch auch etwas aber noch nicht alles sein – kommen Sie in unsere Gärt- geschützt werden. nerei und lassen Sie sich von den verschiedenen Basili- kumdüften begeistern. • Pflanzen Sie Ihren Basilikum in einen grosszügig ge- wählten Topf mit Loch, damit das Wasser gut abzie- Dazu bieten wir eine breite Vielfalt an Küchenkräuter, hen kann und keine Staunässe entsteht. Bilden Sie ei- Gemüsesetzlingen, Obst- und Beerenpflanzen, mehr- nen Giessrand und verwenden Sie die von Ihrem jährige Pflanzen, Sommerflor und Zubehör an. Gärtner empfohlene Erde. • Halten Sie die bepflanzten Gefässe regelmässig Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in der feucht, aber keinesfalls nass und lassen Sie Ihren Ba- Gärtnerei, Ihr Gärtnerei Gosteli Team silikum nicht austrocknen. Nach vier bis sechs Wo- chen im grossen Topf kann einmal pro Woche Dün- ger beigegeben werden. Gärtnerei-Team Gosteli • Beim Ernten sollten nicht nur die einzelnen Blätter H. Gosteli AG gezupft, sondern ganze Triebteile oberhalb eines Metzgergasse 4, 3800 Matten Blattpaares geschnitten werden. Bei den Schnitt Telefon 033 822 21 06 stellen bilden sich neue Triebe und die Pflanze wird info@hgosteliag.ch buschiger. www.hgosteliag.ch Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo 27
und hoffen Sie alle bald «auch drinnen» willkommen zu heissen. Wiedereröffnung vom SeeRestaurant La Gare Pizzeria La Boheme durchgehend ab dem Auffahrtswochenende Take away ab 17.30 / 033 828 90 90 Pizze Take away ab 17.30 dem 13. Mai 2021 (bis dahin Wochenendbetrieb) MARGHERITA Gross die Pizza, mini Preis Fr. 11.-- Tomaten-Mozzarella-Oregano Es ist wieder Spargelzeit NAPOLITANA Fr. 15.50 abends an den Wochenenden, Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-Oregano mittags und abends an den Wochenenden Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires et oregano PROSCIUTTO E FUNGHI 30. April bis 2. Mai und 7. bis 9. Mai 2021 Fr. 15.50 30. April bis 2. Mai und 7. bis 9. Mai 2021 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons-Oregano Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais et oregano HAWAII Ab dem Auffahrtswochenende den 13. Mai ab dem Auffahrtsdonnerstag den 13. Mai durchgehend Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische Ananas-Oregano Fr. 18.50 durchgehend abends, ab 17.30. Tomate-mozzarella-jambon-ananas frais-oregano von Mittwoch bis Sonntag. WALLISER Fr. 18.-- Mittwoch und Donnerstag Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch Tomate-fromage raclette-lard-oignon-poire et ciboulette Montag und Dienstag Ruhetag CALABRESE (scharf - hot) Ruhetage im Mai: Mittwoch und Donnerstag. Fr. 19.50 Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire et oregano DEL PADRONE Fr. 20.50 Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni- Rohschinken-Oregano Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano Don ramOn Pizze Take away ab 17.30 Fr. 20.50 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami Calabrese-oignons et ail MARGHERITA Verdura Fr. 11.-- Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-gemischtes Gemüse Pizze Tomaten-Mozzarella-Oregano Take away ab 17.30 Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola MARGHERITA NAPOLITANA Fr. 11.-- 4 Formaggi Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse Fr. 15.50 Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-Oregano Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-OreganoTomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage raclette NAPOLITANA Fr. 15.50 Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-Oregano 4 STAGIONI et oregano Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons- PROSCIUTTO E FUNGHI PROSCIUTTO E FUNGHI Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires et oregano Fr. 15.50 Artischocken-Peperoni-Oregano Fr. 15.50 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons-Oregano Champignons-Oregano Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais-artichauts-poivrons et oregano Vesuvio Fr. 18.-- Tomate-mozzarella-jambon-champignons Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais et oregano frais et oregano Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern HAWAII HAWAII Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische Ananas-Oregano Fr. 18.50 Tomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers aCAPULCO (scharf – hot) Fr. 18.50 Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische Tomate-mozzarella-jambon-ananas frais-oregano Ananas-Oregano Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Fr. 18.50 Ananas-Mais- WALLISER Fr. 18.-- Tomate-mozzarella-jambon-ananas Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch frais-oregano Peperoni-Peperoncini und Curry Tomate-mozzarella-jambon-ananas frais-mais-poivrons-peperoncini et curry WALLISER Tomate-fromage raclette-lard-oignon-poire et ciboulette FIORENTINA Fr. 18.-- Fr. 16.-- CALABRESE (scharf - hot) Fr. 19.50 Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano Tomaten-Mozzarella-frische Champignons-Spinat-Zucchetti-Zwiebeln-Oregano Tomate-mozzarella-champignons frais-épinards-courgette-oignon et oregano Tomate-fromage Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire et oregano raclette-lard-oignon-poire et ciboulette DEL PADRONE CALABRESE Fr. 20.50 (scharf - hot) Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni- Spaghetti / Penne Fr. 19.50 Rohschinken-Oregano Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano Spaghetti „BOHÈME“- an rassiger Tomatensauce Fr. 21.50 Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano mit Steinpilzen, Champignons, Peperoni und Zucchetti Don ramOn Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire Fr. 20.50 et oregano Sauce tomate aux champignons, bolets, courgettes et poivrons DEL PADRONE Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch Spaghetti CARBONARA Maison Spaghetti a Olio Fr. 20.50 Fr. 19.50 Fr. 18.50 Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami Calabrese-oignons et ail Verdura Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni- Fr. 18.-- Penne Amtriciana mit Speck, Zwiebeln Tomatensauce Fr. 19.50 Tomaten-Mozzarella-gemischtesRohschinken-Oregano Gemüse Sauce tomate aux lard et oignon / Tomato sauce with bacon and onions Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano 4 Formaggi Fr. 18.-- Snacks Don ramOn Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse Chicken Nuggets und Pommes frites Fr. 20.50 Fr. 15.50 Tomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage raclette 4 STAGIONI Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch Fr. 18.-- Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons- Calabrese-oignons et ail Artischocken-Peperoni-Oregano Verdura Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais-artichauts-poivrons et oregano Fr. 18.-- Vesuvio Tomaten-Mozzarella-gemischtes Gemüse Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola GUTSCHEIN für 2 Personen Tomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers aCAPULCO (scharf – hot) 4 Formaggi Fr. 18.50 Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Ananas-Mais- Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse Peperoni-Peperoncini und Curry Als Tomate-mozzarella-jambon-ananas Apéro vor dem Essen erhalten Sie ein GlasFr.Weisswein, Tomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage frais-mais-poivrons-peperoncini et curry raclette FIORENTINA 4 STAGIONI 16.-- Fr. 18.-- Prosecco oder Fruchtsaft. Tomaten-Mozzarella-frische Tomate-mozzarella-champignons Champignons-Spinat-Zucchetti-Zwiebeln-Oregano Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische frais-épinards-courgette-oignon et oregano Champignons- Artischocken-Peperoni-Oregano Einzulösen Spaghetti im Seerestaurant / Penne «La Gare» oder der Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais-artichauts-poivrons et oregano Pizzeria «La Bohème» mit Steinpilzen, Champignons, im Vesuvio Hotel Spaghetti „BOHÈME“- an rassiger Tomatensauce Peperoni Seiler au Lac inFr.Bönigen. und Zucchetti 21.50 Fr. 18.-- Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern Sauce tomate aux champignons, bolets, courgettes et poivrons Gültig bis:a Olio Ende JuniTomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers Spaghetti CARBONARA Maison Spaghetti Fr. 19.50 Fr. 18.50 aCAPULCO Penne Amtriciana mit Speck, Zwiebeln Tomatensauce Sauce tomate aux lard et oignon / Tomato sauce(scharf – and with bacon hot) onions Fr. 19.50 Fr. 18.50 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Ananas-Mais- Snacks Peperoni-Peperoncini und Curry Chicken Nuggets und Pommes Tomate-mozzarella-jambon-ananas frites frais-mais-poivrons-peperoncini et curry Fr. 15.50
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