Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag

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Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
24. JAHRGANG |   MAI 2021

Adrian Jäck
«Jedes Haus soll
bekommen was es braucht
und was zu ihm passt.»
SEITE 6
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
Schweiz erleben –
        das Museum im Freien

                     Köhlern
                      ab 21. Mai 2021 (ca. 10 Tage)
                        Wir machen Kohle! Rund drei Tonnen
                        Holzkohle gibt der Kohlemeiler auf
                       dem Ballenberg her. Tag und Nacht
                      sind die Köhler im Einsatz.

             Bauernhoftiertage
             29. & 30. Mai 2021
    An diesem Wochenende sind die
   Eselfreunde, der Klub der Berner
Sennenhunde und Kleintiere Schweiz
          mit ihren Tieren zu Besuch.

10. April – 31. Oktober 2021
täglich 10.00 – 17.00 Uhr               ballenberg.ch
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
EDITORIAL
 Frauen auf Baustellen
 Verschiedene Perspektiven sind bereichernd

 Wohnungsnot, knapper werdende Ressourcen, Klimaneutralität und Digi-
 talisierung: Der rasante Wandel unserer Gesellschaft fordert das traditions-
 bewusste Bauwesen mehr denn je heraus, mit neuen Ideen und innovative-
 ren Konzepten zu reagieren. War das Gesicht der Baustelle lange Jahrzehnte
 männlich und vom Geruch körperlich harter Arbeit, Schweiss, Muskelkraft
 und Staub geprägt, sieht man seit einiger Zeit mehr und mehr Frau am Bau.
 Woran liegt das?

 Mit dem Zuwachs an weiblichen Ar-       Malerin verlässt bis Mitte 30 ihren     «Jeder ist ein Genie!
 beitskräften, im Management wie         Beruf. Ein Grund dafür, sind die feh-
 auch auf der handwerklichen Seite,      lende Teilzeitstellen. Der Anteil be-    Aber wenn Du einen
 erschliesst das Bauwesen sich eine      trägt gerade nur fünf Prozent im Ma-     Fisch danach beur-
 völlig neue Zielgruppe – mit einer      ler- und Gipsergewerbe.
 neuen Perspektive und frischen                                                   teilst, ob er auf einen
 Ideen. Die Frauen.                      In unserer Firma erleben wir den         Baum klettern kann,
                                         Wandel genau so, aktuell ist der
 Mehr weiblicher Einfluss auf allen      Frauenanteil bei der Jäck AG um ei-      wird er sein ganzes
 Ebenen im Bausektor bedeutet auch       niges höher. Stolz darf ich sagen,       Leben glauben, dass
 ein moderneres Image und mehr           dass die Jäck AG Teilzeitstellen an-
 Chance auf frischen Wind. Neue Ar-      bietet – egal ob Frau oder Mann,         er dumm ist.»
 beitsmethoden und technologi-           denn verschiede Perspektiven sind             Albert Einstein
 scher Fortschritt verheissen weniger    doch nun mal bereichernd.
 harte körperliche Arbeit. Dadurch
 öffnet sich die traditionell von Män-
 nern dominierte Baubranche einer
 viel grösseren und diverseren Ziel-
 gruppe.

 Legen wir das Augenmerk auf die
 Branche der Maler: Der Malerberuf
 war traditionell in Männerhand, in
 den 90er Jahren stieg der Frauenan-
 teil unter den Lernenden markant
 an. Rund 40 Prozent der Malerlehr-
 linge waren in den letzten zehn Jah-
 ren Frauen, doch fast jede zweite

              Jenny Odermatt-Jäck
           Abteilung Werbetechnik
                  Geschäftsführerin
Jäck AG Maler & Schriften Unterseen

                                                                                          Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo      3
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
Tag der offenen Tür
Samstag, 13. Januar 2018 von 10 bis 15 Uhr
      Tag der offenen Tür
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// Haben Sie Migräne, Kopfschmerzen oder Schwindel?
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   Bewegungsapparates?
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      Melden Sie sich heute noch zur                                                                                                     WE B P
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      kostenlosen Hörberatung an.
                                                                                                    Die Gesundheit im Fokus Mo-Fr 16:15
                                                                                                    Ab dem 3. Mai gibt es Tipps und Tricks von
                                                                                                    Fachpersonen unter anderem zu Themen wie
                                                                                                    Heuschnupfen, Stimmungsschwankungen etc.
 Rückerstattung möglich durch AHV/IV: Bei Anspruch erhalten Sie für 2 Hörgeräte von der AHV einen
 Pauschalbetrag von CHF 1‘237.50 oder von der IV CHF 1650.-.
                                                                                                                    O FÜR DI!
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
Inhalt

                                                                                                                    INHALT
EDITORIAL                           29   Coiffure Braun Monika:     FAMILIE
3    Jenny Odermatt-Jäck                 Frisuren Und Haarpflege    51   Chinderhus Brienz
                                    31   Krebser Ag: Bücherecke

INTERVIEW
6    Adrian Jäck:«Jedes Haus       KULTUR
     soll bekommen was es braucht   33   Interlaken Tourismus
     und was zu ihm passt.»         37   Kunsthaus Interlaken

                                                                    53   VTIO

                                                                    VERSCHIEDENES
                                                                    57   Heimatwerk Interlaken
                                                                    59   Tourist Information Ringgen-
PUBLIREPORTAGE                                                           berg-Goldswil-Niederried
11   Regionale Energieberatung      MUSIK                           61   Stedtli-Leist
     Oberland-Ost                   39   Musikschule Oberland Ost
12   Rugenbräu AG                   41   Kammermusikkonzerte
                                         Hondrich

                                    KIRCHE
                                    43   Pfimi Interlaken

                                    AUSSTELLUNG
                                                                    UNTERHALTUNG
                                    45   Heimatverein Bönigen
                                                                    32   Suchspiel
14   Pflegeteam Papillon            47   Tourismuseum
                                                                    58   Wer ist unsere Mai-Person?
                                                                    62   Kreuzworträtsel
GEWERBE-INFO                                                        63   Tiere suchen ein Zuhause
19   David Ruef

INFOSEITE
21   Dropa Drogerien:
     Gesundheits-Tipp
23   Raiffeisenbank Jungfrau:
     Finanz-Tipp                    KURSE
25   Zurbuchen AG:Blattenbeläge    49   Volkshochschule            64   Veranstaltungen
27   H. Gosteli AG:Garten               Haslital/Region Brienz     66   Kolumne

                                                                                  Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo     5
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
INTERVIEW

            Die Hebebühne in vollem Einsatz vor der Bergkulisse.

            «Jedes Haus soll bekommen was es
            braucht und was zu ihm passt.»
            Im Interview erzählt Adrian Jäck wie die Hebebühne hilft, Fassadenrenovationen
            fach- und zeitgemäss durchzuführen.

            Herr Jäck, im Interview in 2018             weil es einfach nicht mehr sauber      rücksichtigung der Gegebenheit
            ­erzählten Sie, dass die Hebebühne          aussieht.                              der Fassade für Sie vorgenommen.
             eine grosse Neuerung für Sie war.
             Nun wollen wir erfahren wie sich           Was sind die häufigsten Arbeiten,      Was ist besonders schwierig bei
             diese hilfreiche Maschine im               die Sie an Fassaden verrichten?        der Renovation von Fassaden,
             ­Gebrauch bei der Fassadenreno-            Meistens sind es Verschmutzung von     was muss z. B. bei historischen
              vation schlägt. Aber zuerst, was          Abriebflächen, Ausbleichen der ur-     Gebäuden besonders beachtet
              beinhaltet eine Fassadenrenova-           sprünglichen Farbe, Rissbildung        werden?
              tion häufig?                              oder Algenbildung auf der Nord-        Grundsätzlich muss zuerst analysiert
              Unter einer Fassadenrenovation            seite. Holzoberflächen stellen hier    werden was für Materialien beim Er-
              kann man sich z. B. die Unterhalts-       eine besondere Herausforderung         stellen oder bei vorangehenden Re-
              arbeiten einer in die Jahre gekom-        dar. Da gibt es grundsätzlich drei     novationen verwendet wurden.
              menen Fassade oder von Algen be-          Möglichkeiten: Entweder macht          Denn das Haus sollte ja bekommen
              fallene Fassade vorzustellen. Jede        man nichts bis wieder eine neue Fas-   was es braucht und was zu ihm passt.
              Fassade benötigt früher oder spä-         sadenschalung angebracht werden        Möchte man den Farbton ändern
              ter gewisse Unterhaltsarbeiten. Sei       muss, man behandelt das neue Holz      sollte mit der zuständigen Behörde
              es die Renovation der Fassaden-           mit einer Vorvergrauungsfarbe und      die Machbarkeit abgeklärt werden.
              schalung, oder der Abriebflächen          nach einigen Jahren kommt das Holz     Sollte es ein Baugesuch benötigen
              oder die energetische Sanierung           im natürlich vergrauten Farbton zu     wird eine 3D-Visualisierung angefer-
              mit Wärmedämmung. Nach 50 Jah-            Geltung, oder man leistet periodi-     tigt und es werden Farbmuster er-
              ren muss auch das Eternit ausge-          schen Unterhalt, ähnlich wie beim      stellt. Bei historischen Objekten wird
              wechselt oder gestrichen werden,          Auto. Dieser wird von uns unter Be-    mit der Kantonalen Denkmalpflege

  6         Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
INTERVIEW
und einem Restaurator zusammen-                «Wer will ein Gerüst mehrere Wochen
gearbeitet. Der Restaurator macht
akribische Farbuntersuchungen und              an der Fassade, das am Abend und am
gestützt auf diese, wird die Farbge-           Wochenende die Aussicht versperrt?»
bung mit dem Eigentümer und der
Denkmalpflege zusammen bespro-
chen.                                    gen an Nordfassaden zu tun was            einsätzen an Dachrändern oder Bal-
Wie sah die Fassadenrenovation           auch ein gutes Einsatzgebiet ist. Zu-     konbrüstungen.
vor dem Einsatz der Hebebühne            dem fallen die Aufbau- und Abbau-
                                         zeiten beim Fassadengerüst weg.           Gibt es denn Projekte wo die
aus?                                                                               Hebebühne nicht verwendet
Früher haben wir jeweils mit einem       Und wer hat schon gerne ein Gerüst
                                         über mehrere Wochen an der Fas-           werden kann?
normalen Arbeitsgerüst, wie dies oft                                               Um die Hebebühne aufstellen zu
auf Baustellen anzutreffen ist, gear-    sade welches einem am Abend und
                                         an den Wochenenden die Aussicht           können brauchen wir einen minima-
beitet. Heute wird abgewogen, was                                                  len Platzbedarf von 1,80 m x 5,50 m,
die bessere Lösung ist; Gerüst oder      versperrt?
                                                                                   was fast immer gegeben ist. Die Ar-
Hebebühne. Am Schluss entschei-                                                    beitshöhe und Reichweite sind meis-
det der Kunde. Die Vorteile der He-      Wie funktioniert die Hebebühne            tens kein Problem. Ich würde sagen
bebühne sind tiefere Kosten, schnel-     eigentlich, und wann kommt sie            bei 80 % aller Liegenschaften kön-
les Aufstellen der Hebebühne, keine      zum Einsatz?                              nen wir die Hebebühne einsetzen.
Löcher in der Fassade und kein Ge-       Die Hebebühne ist ein Raupenfahr-
rüst am Abend und Wochenende.            zeug. Wir versuchen, wenn immer           23 Meter Arbeitshöhe ist schon
                                         möglich die Arbeiten mit der Hebe-        ziemlich hoch und könnte gefähr-
Wie hat der Einsatz von Hebebüh-         bühne auszuführen. Die Hebebühne          lich werden. Wird zum Bedienen
nen den Arbeitsalltag bei der            hat eine Spurbreite von 80 cm, hat        der Hebebühne eine spezielle
­Fassadenrenovation beeinflusst?         eine Höhe von 1,99 m, eine Arbeits-       Ausbildung benötigt?
 Die Idee mit einer Hebebühne zu ar-     höhe bis 23 m und die seitliche           Das Bedienen von Hubarbeitsbüh-
 beiten ist entstanden, weil die Bau-    Reichweite von 12 m. Bei schwieri-        nen/Hebebühnen gilt in der Schweiz
 teile welche häufig Unterhaltsarbei-    gem Gelände lassen wir die Hebe-          als «Arbeit mit besonderen Gefah-
 ten benötigen oft schlecht zugäng-      bühne auch mal mit dem LKW-Kran           ren». Die Ausbildung beinhaltet ty-
 lich sind. Dies sind oft der Dachrand   in Position bringen. Eingesetzt wird      penübergreifende Informationen,
 und die Balkonbrüstungen. Zuneh-        die Hebebühne überall, wo es im           wie auch allgemeine Sicherheitsre-
 mend haben wir es auch mit Algen-       Vergleich zu einem Gerüst wirt-           geln und fördert das Verständnis
 behandlungen auf Wärmedämmun-           schaftlich ist, speziell auch bei Kurz-   für physikalische und technische Zu-

                                             Adrian Jäck

                                         Jahrgang: 1977

                                   Zivilstand: verheiratet

                Hobbies: Tennis, Fotografieren, Reisen,
                                      Wandern, Biken

  Beruflicher Werdegang: Malerlehre, Abschluss einer
Handelsschule, Weiterbildung zum Vorarbeiter SMGV,
      Eidg. dipl. Malermeister, Betriebswirtschaftliche
­Ausbildung SIU. Seit 20 Jahren als Geschäftsführer im
       Betrieb und seit 2010 mit Jenny Odermatt-Jäck
                        ­verantwortlich für die Jäck AG.

                             Webseite: www.jaeck-ag.ch
                                      www.farblabor.ch

                                                                                                Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo      7
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
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Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
INTERVIEW
sammenhänge. Dank dieser Ausbil-                  Vorteil ist die geringe Aufbauzeit.
dung ist dann der Bediener in der                 Die Arbeitssicherheit ist vergleich-   «Ein Vorteil ist
Lage, die maschinenspezifischen In-               bar mit dem Arbeitsgerüst, die Ma-      die geringe
formationen aus der ergänzenden
Instruktion zu verstehen und auf
                                                  schinen werden jährlich gewartet
                                                  und geprüft. Den einzigen Nachteil      Aufbauzeit.»
seine individuelle Arbeitssituation               sehe ich bei sehr grossen Objekten
anzuwenden.                                       da pro Hebebühne maximal zwei
                                                  Personen arbeiten können benötigt
Wie würden Sie den Einsatz                        es bei arbeitsintensiven Aufträgen
von Hebebühnen mit dem eines                      irgendwann vier Hebebühnen damit
Arbeitsgerüsts vergleichen?                       der gewünschte Arbeitsfortschritt
Grundsätzlich gibt es immer Vor-                  noch gewährleistet werden kann.
und Nachteile. Der Transport kann
mit einem normalen Fahrzeug mit ei-
ner Zuglast von 3,5 t erfolgen. Ein

Bild:Besprechungsraum mit den Farb-
mustern von KT Color: Für jedes Haus wird
gefunden was am besten passt.

                                                  Anekdote
                                                  Es kam einmal vor, dass ein Mitarbeiter mit der Hebebühne die Fassade be-
                                                  rührt hat. Auch wenn an der Fassade kein Schaden entstanden ist, kommt
                                                  in diesem Moment die Hebebühne minimal aus dem Gleichgewicht und die
                                                  Person im Korb kann sich nicht mehr selber befreien. In diesem Moment
                         Text: Rosemarie Schenk
                                                  muss jemand von unten mit einem Spezialschlüssel die Sperrung entriegeln
          Bilder: zvg Jäck AG / Thomas Aemmer     und den Mitarbeiter sicher auf den Boden bringen.

                                                                                                     Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo      9
Adrian Jäck "Jedes Haus soll bekommen was es braucht und was zu ihm passt." - JAHRGANG - Weber Verlag
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Adliswil | Brig | Brunnen | Ebikon | Egerkingen | Einsiedeln | Goldau
Interlaken | Sissach | Sursee                www.import-optik.swiss
PUBLIREPORTAGE
Wie viel ist genug?
Die Nichte hat zur Geburt ein «Nuscheli» erhalten. Ihr ist es nicht bewusst, doch es wird
über Jahre ihr liebster, treuster Begleiter sein. Womöglich zehnmal genäht und geflickt,
da ein Wegwerfen den emotionalen «Weltuntergang» bedeutete.

Dieses Verhalten geht meistens verlo-      len? Beispielsweise ein Hochdruckrei-    sichtigt. Als Beispiel erfüllen Glasfla-
ren. Öfters wird etwas entsorgt. Zuge-     niger, eine Stichsäge, eine Velopumpe,   schen mit Bügelverschluss viele die-
gebenermassen geht’s manchmal              ein Zelt oder eine Nähmaschine. Nicht    ser Kriterien. Sie sind langlebig, repa-
nicht anders. Bereits bei der Produk-      selten wird beim Austausch solcher       rierbar – die Dichtung kann bei Be-
tion steht nicht immer Langlebigkeit       Gegenstände gefachsimpelt, ein           darf ersetzt werden – und der
an erster Stelle und Qualität hat ihren    Schwatz über den Zaun gehalten. Die      Hauptbestandteil der Flasche ist wie-
Preis. Doch auch Günstigeres, wie das      Geselligkeit als netter Nebeneffekt.     derverwendbar. Produkte mit diesen
«Nuscheli», kann lange überleben. Ha-      Selbst in Pandemie-Zeiten kein Ding      Eigenschaften können zu einem lang-
ben Sie eine Hose, die bei jeder Reise     der Unmöglichkeit. Es gibt Verleih-      jährigen Begleiter werden – in gewis-
dabei ist? Bereits x-mal genäht? Ge-       Plattformen für Alltagsgegenstände!      ser Weise trifft dies auch auf das ein-
nau, reparieren statt wegwerfen. Un-       Wer weiss, vielleicht sucht jemand in    gangs erwähnte «Nuscheli» zu.
ter anderem hierfür sollten wir uns        Ihrer Nähe genau das, was Sie zu                        Text: Regionale Energieberatung
wieder vermehrt sensibilisieren. Es        Hause haben und selten nutzen. Wa-                    Bild: unsplash.com, John Cameron

gibt Leute, die sind gut im Werkeln        rum nicht Ausleihen und nebenbei
und bieten ihre Hilfe auch Dritten an.     neue Kontakte knüpfen. Herstellungs-
                                           verfahren, die auf Einweg setzen, ver-
Wie viele Dinge sind wirklich wichtig?     schwenden wertvolle Ressourcen
Benötigen wir alles ständig und zu je-     und Energie. Besser wird die Umwelt-
der Zeit? Muss alles neu sein? Hat nicht   bilanz, wenn sich Güter in einem ge-
vielleicht ein alter Küchentisch aus der   schlossenen Kreislauf befinden.
Brockenstube viel mehr Seele…              Schon bei der Entwicklung dieser
Würde es genügen, manche Gegen-            Produkte wird deren Reparierbarkeit
stände mit Nachbarn, Freunden zu tei-      und Weiterverwendung mitberück-            Regionale Energieberatung
                                                                                                   Oberland-Ost
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…über das Repair-Cafe.ch Bescheid?                                                                       3800 Interlaken
…dass pumpipume.ch dem Teilen in der Nachbarschaft dient?                                                 033 821 08 68
…was kreislauffähige Produkte sind? epeaswitzerland.com/cradle-to-cradle                energieberatung@oberland-ost.ch
…wo sich Ideen holen, um Zeit-statt-Zeug.de zu schenken?                                            www.oberland-ost.ch

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PUBLIREPORTAGE

                 Gin-Genuss aus dem
                 Berner Oberland
                 Mit der «Swiss Crystal Gin»-Trilogie!

                 Der beliebte «Swiss Crystal Gin» ist schon lange ein si-      zu überraschen. «Wir sind stolz, jetzt eine Gin-Serie mit
                 cherer Wert in zahlreichen Bars und bei privaten Genies-      drei exklusiven Gins in ihrer ganzen Geschmacks- und
                 serinnen und Geniessern. Der «Swiss Crystal Gin BLUE»         Farbenvielfalt zu präsentieren», freut sich Remo Kobluk,
                 und der «Swiss Crystal Gin RED» mit ihren individuellen       Geschäftsführer bei der Rugenbräu AG.
                 Aromen und Zutaten passen perfekt zusammen. Die Ru-
                 gen Distillery der Rugenbräu AG bietet damit eine wun-        «Swiss Crystal Gin Red» –
                 derbare «Gin Trilogie».                                       der Herbe in Aroma und Farbe
                                                                               Für diesen Gin wird die Aronia Beere – auch als Super-
                 Gin hat sich zu einem Destillat entwickelt, welches in der    food bekannt – als Ganzes, getrocknet sowie in Form ei-
                 Gastronomie, für Getränke und für Speisen sowie bei           nes Granulats beigegeben. Dies führt zum etwas herben
                 Geniessern einen festen und wichtigen Platz eingenom-         Aroma. Die Rugen Distillery bezieht die Beere aus einem
                 men hat. Am Rugen in Interlaken wird seit 2016 Gin pro-       biologischen Anbau bei einer Berner Institution mit so-
                 duziert. Die Rugen Distillery, gleich über dem Sudhaus        zialem Engagement. Dieser Gin verführt mit intensivem
                 der Rugenbräu, eignet sich bestens für die Produktion         Wacholderduft, kombiniert mit holzigen Noten und de-
                 dieses edlen Destillats. Master Distiller Kurt Althaus ver-   zenter Beerigkeit.
                 rät: «Nachdem der Swiss Crystal Gin so rasant an Beliebt-
                 heit gewann, war es für uns eine logische Folge, eine         «Swiss Crystal Gin Blue» –
                 Gin-Linie zu kreieren.» Entstanden sind zwei neue Gins,       der Feine im Wechselspiel der Farben
                 welche mit exklusiven Ingredienzen besondere Aromen           Ähnlich wie beim Blue Chai Tee wird dem Gin die ge-
                 und Farben offenbaren. Bereits vor zwei Jahren startete       trocknete Blüte der «Clitoria ternatea» aus der Familie
                 Althaus den Prozess, suchte Zutaten und Produkte, tüf-        der Schmetterlingsblüten beigemischt. Dabei gibt diese
                 telte und entwickelte, um nun mit zwei zusätzlichen Gins      Farbe und Aromen ab. Der «Swiss Crystal Gin Blue» hat

    12           Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
PUBLIREPORTAGE
feine liebliche Aromen und besticht durch seine blaue       Der Rugenkuss – by Restaurant Mühlirad Bern
Farbe. Ein mystisches Farbenspiel entsteht, wenn dem        Genuss für Zuhause – die kecke Kombination mit «Swiss
Gin etwas Tonic beigemischt wird, dann nämlich nimmt        Crystal Gin Blue» und dem feinen Zwickel Bier: Genuss pur!
der Drink die Farbe Violett an.
                                                            Rezept
«Swiss Crystal Gin» –                                       4 cl Swiss Crystal Gin blue
der Klassiker mit starkem Ursprung                          2 cl Lime Roses Jus
Der erste Gin der Rugen Distillery in der grünblauen Fla-   1 cl Holunderblütensirup
sche steht für die lokale Herkunft und das traditionelle    15cl Zwickel Bier
Brennereihandwerk. Selbstverständlich spielt Wachol-
der eine zentrale Rolle, gepaart mit zartbitteren Alpen-    Glas mit Eis auffüllen, Gin, Lime Jus und Sirup einfüllen.
kräuter und frischen Zitrusfrüchten. Die kristallförmige    Mit Bier auffüllen. Mit Limette, Orangenzeste und Ros-
Flasche bringt die Schönheit der beeindruckenden Al-        marinzweig ausgarnieren.
pen und zugleich das mystische Wesen der Bergwelt
zum Ausdruck.                                                                                       Rugenbräu AG
                                                                                                 Rugen «Gnuss-Wält»
                                                                                                  Wagnerenstasse 40
                                                                                            3800 Matten bei Interlaken
                                                                                                 www.rugenbraeu.ch
                                                                                             www.swisscrystalgin.com

                                                                                              Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    13
Jahresbrief aus der
PUBLIREPROTAGE

                 Papillon Werkstatt 2020
                 Ein Jahr Corona….

                 … und vieles ist anders geworden! Verzichten ist auf den    Die Patienten im Papillon sind bis jetzt verschont wor-
                 verschiedensten Teilgebieten unseres täglichen Lebens       den – nicht selbstverständlich, eher ein grosser Glücks-
                 das Gebot der Stunde. Nur gemeinsam werden wir diese        fall. Eine Mitarbeiterin ist nach ihren Ferien positiv ge-
                 weltweite Krise meistern können! Auch wir sind von Ver-     testet worden, und hat zehn Tage in Isolation verbringen
                 zicht betroffen, auch da, wo es sehr einschneidend sein     müssen. Wir sind sehr erleichtert, dass sie keine weite-
                 kann…                                                       ren gesundheitlichen Beeinträchtigungen davongetra-
                                                                             gen hat.
                 Wir erlauben uns, in diesem Jahr auf einen ausführlichen
                 Jahresbericht zu verzichten – es gibt deutlich weniger      Die Veränderungen sind auf Schritt und Tritt zu beob-
                 zu erzählen, da viele geplante Anlässe dem Corona-­Virus    achten und auch in unserem Berufsalltag angekommen.
                 zum Opfer gefallen sind. Deshalb haben wir uns ent-         Für die Pflege unserer Patienten treten wir stets ver-
                 schlossen, diesen Bericht im InfoHeft statt des üblichen    mummt auf (wie Bootzeni – für nicht Haslitaler jene
                 Jahresberichtes zu versenden.                               Frauen und Männer, die am Ubersitz verkleidet und mit
                                                                             Trycheln alle bösen Geister aus dem Tal vertreiben). Beim
                 Das unscheinbare, winzige Corona-Virus lehrt uns das        Arbeiten mit und an den Patienten tragen wir Masken
                 Fürchten. Es macht weder Halt vor geografischen oder        und Handschuhe. Auch die Patienten selber tragen meis-
                 politischen Grenzen noch vor armen oder reichen Men-        tens Masken, wenn wir den Abstand nicht einhalten kön-
                 schen. Es wütet weltweit und fordert eine grosse Anzahl     nen. Viele ältere Menschen hören nicht mehr so gut, des-
                 von Opfern. Während wir in der glücklichen Lage sind,       halb müssen wir jeweils lauter sprechen, da die Maske
                 trotz allem medizinisch gut versorgt zu sein, gilt dies     auch schalldämpfend wirkt. Dieser Umstand wirkt unna-
                 längst nicht für alle Menschen. Ob wir wollen oder nicht,   türlich, ja teilweise auch befremdend. Zudem fehlt die
                 wir müssen uns diesem Ungeheuer beugen und Mass-            Mimik. Halt, das stimmt nicht ganz! Wir haben die schöne
                 nahmen zum Schutz von uns selber aber auch unserer          Erfahrung machen dürfen, dass auch Augen sehr wohl
                 Mitmenschen dringend befolgen.                              «sprechen» können! Augen haben eine unwahrschein-

    14           Bödeli- / BrienzInfo | Mai 2021
PUBLIREPROTAGE
lich grosse Aussagekraft – sie glänzen, strahlen, leuch-     dem Befinden der Patienten erkundigt. Als die Quaran-
ten, können aber auch gerollt, verdreht oder fest zuge-      täne hat beendet werden können, hat mir ein Patient mit-
drückt werden. Sie können zudem finster, teilnahmslos,       geteilt, dass er gerne verlängern würde, denn noch nie
leer oder voller Tränen sein. Ebenfalls spannend ist es,     wäre er in seinem Leben so sehr umsorgt worden! Man
aus Körperhaltungen Mitteilungen herauszulesen. Ein          darf auch in schwierigen Zeiten stets das Positive sehen!
gebückter Gang heisst nicht zwingend, dass dieser            Einmal mehr hat mich ganz besonders der Teamspirit
Mensch nicht zufrieden ist. Seine Augen können strah-        des Papillon-Teams beeindruckt. Während der ersten
len und die Lachfalten zeugen von Zufriedenheit. Um-         Welle haben wir mit reduziertem Personalbestand ge-
gekehrt ist nicht jeder aufrechte Gang ein Zeichen für       arbeitet um falls notwendig, eine leistungsfähige zweite
ein unbeschwertes Leben. Gesprochenes erhält plötz-          Crew sofort abrufen zu können. Alle haben sich der
lich ein ganz anderes Gewicht, wenn wir auf die Körper-      neuen Situation gestellt und ihren wertvollen Beitrag ge-
haltung, die Augen und den Tonfall der Stimme achten.        leistet, so dass wir gut über die Runden gekommen sind
Auf diese Weise erfahren wir ganzheitlich manches Ge-        und unseren Kernauftrag, nämlich das Pflegen unserer
heimnis, das uns wiederum hilft, adäquate Unterstützung      Patienten weiterhin haben erfüllen können. Ohne gros-
bieten zu können…                                            ses Aufheben haben wir trotz Corona sehr gut Hand in
                                                             Hand gearbeitet. Belastende, teilweise sehr komplexe
«Zur professionellen Pflege gehört die Liebe                 Pflegesituationen, die uns bisweilen an unsere Grenzen
und Hinwendung zum Menschen wie auch die                     bringen, haben wir gemeinsam gemeistert. Es ist ein
fachkundige Pflegekompetenz.»                                wunderschönes Gefühl und von unschätzbarem Wert,
                                                             die Gewissheit zu haben, dass man sich auf das Team
Drei Patienten haben im Verlauf der letzten Zeit in Qua-     verlassen kann.
rantäne gehen müssen. Zum Glück haben alle ein nega-
tives Testergebnis erhalten, für sie und uns eine positive   «Teamgeist fällt nicht vom Himmel, wir müssen ihn
Nachricht! Mehrmals täglich habe ich mich jeweils nach       wecken und pflegen.»

                                                                                               Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    15
PFLEGE …

     Es sind die Begegnungen
         mit den Menschen
die das Leben lebenswert machen.
          Guy Maupassant

  … ZU HAUSE
  … IM PAPILLON-SPITEX-ZIMMER
  …D
    ER HAUSHALTUNG
     (mit Bewilligung vom Beco)
  … DER BEGEGNUNG
     (Begegnungsnachmittag)
  … VOM BESUCHSDIENST AURORA
  … BRAUCHT KOORDINATION
     (Arzt, Spital, Altersheim)

                Weitere Auskünfte erhalten Sie bei:
                Ruth Würgler 079 546 85 21 oder Papillon 079 229 29 50
                Pflegeteam Papillon, Scheidweg 6, 3858 Hofstetten
                www.pflegeteam-papillon.ch
PUBLIREPROTAGE
Die Einsamkeit der alten Menschen ist immer wieder ein       manent hohen Druck auszuweichen, um nicht zu sagen,
Thema und dies nicht nur in Corona-Zeiten. Uns ist es        zu entfliehen.
deshalb ausgesprochen wichtig, unseren Patienten im-
mer wieder genug Zeit zu schenken. Dies gelingt uns na-      Nun setzen wir alles daran, dass wir im eben erst begon-
türlich nicht immer – trotzdem werden wir weiterhin die-     nenen Jahr zahlreiche erfreuliche Momente werden ver-
ses Ziel zu erreichen suchen… Wir stehen oft unter ho-       bringen dürfen.
hem Druck, weil der nächste Patient wartet oder Zeit für
den Tagesrapport ist oder wir endlich Feierabend ma-         Es ist uns ein besonderes Anliegen, an dieser Stelle al-
chen sollten, so dass auch unsere Familienangehörigen        len Menschen herzlich zu danken, die im vergangenen
uns nicht bloss selten zu Gesicht bekommen.                  Jahr uns in irgendeiner Weise Kraft und Zuversicht ge-
                                                             schenkt haben. Nicht zu vergessen die vielen Spazier-
«Es ist ein Unterschied, ob ein anderer Mensch               gänger, die uns stets beim Papillon-Büro zuwinken. Es
dich nur wäscht und seine Arbeit tut, oder dich              sind solche Gesten, die uns Flügel verleihen…!
pflegt und deine Seele berührt.»
                                                             «Sobald eine Arbeit mit Menschen zu tun hat, ist
Da wir keine Teamsitzungen haben durchführen können,         sie mehr als nur ein Job» Liliane Juchli
sind die Mitarbeitergespräche umso wichtiger gewesen.
Aus den Gesprächen habe ich neben Sorgen und Ängs-           Bleiben Sie gesund – wir freuen uns auf weitere Begeg-
ten vieles mehr herausspüren dürfen. Am meisten wird         nungen mit Ihnen. In diesem Sinn wünschen wir Ihnen
das Zusammensein im Team vermisst, also wichtige so-         und Ihren Angehörigen alles Gute!
ziale Kontakte. Plötzlich hat das Wichteln in der Weih-
nachtszeit eine viel wichtigere Bedeutung erhalten. Das      Ihr Papillon- Pflegeteam
Schenken von kleinen Aufmerksamkeiten hat allen
enorm gutgetan! Sogar unser Papillon-Chat hat auf ein-                                      Pflegeteam Papillon
mal einen ganz anderen Charakter bekommen. Er dient                                                     Ruth Würgler
nicht nur dem Austausch von wichtigen Informationen,                                                    Scheidweg 6
sondern wird auch benutzt zum «Herumalbern» und                                                      3858 Hofstetten
«Witzeln». Auf diese Weise dient er uns als Ventil, in ei-                                             079 229 29 50
ner Zeit, in welcher es bisweilen schwierig ist, dem per-                                 www.pflegeteam-papillon.ch

                                                                                              Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    17
BERUFLICHE INTEGRATION

ARBEIT ALS TAGESSTRUKTUR
FÜR PERSONEN MIT EINER IV-RENTE

Für die meisten Menschen bedeutet Arbeit nicht nur                 Einige Arbeitsbeispiele
Erwerbseinkommen, sondern auch Struktur und Teil-                  ­ Einfache Handarbeiten mit Wolle und Stoff
habe. Ein sinnstiftender Lebensrhythmus mit Beschäf-               ­ Arbeitsschritte wie z. B. schleifen an Holzartikeln
tigung trägt dazu bei, dass die Menschen gesund sind                 und Blumentieren
und sich einer Gruppe zugehörig fühlen.                            ­ Elektrogeräte demontieren, Abisolieren von
                                                                     Kupferkabeln
In den SEEBURG Werkbereichen finden Personen, welche               ­ Herstellung von Anzündhilfen (Fiametti, K­Lumet)
aufgrund ihrer Leistungseinschränkungen aus dem Ar­                ­ Kartonagen
beitsmarkt ausgeschieden sind, die Möglichkeit einer Be­           ­ Dekorationen fürs Zentrumsgebäude und
schäftigung unter besonderer Anleitung und Betreuung.                JUNGFRAU HOTEL
Im Vordergrund steht die Gestaltung von einem förder­
lichen Tagesrhythmus ohne Druck.                                   Die minimale Präsenzzeit von fünf Stunden (inkl. Mittags­
                                                                   zeit vor Ort) wird den individuellen Möglichkeiten ange­
Nicht Arbeitsleistung und Arbeitstempo zählen, sondern             passt. Entstehende Aufwendungen für das betreute
die Tätigkeit in einer Gruppe, die fachliche Betreuung und         Tagesstrukturangebot können über die Ergänzungsleis­
das zufriedene Gefühl am Abend, etwas Sinnvolles geleis­           tung abgerechnet werden. Dieses Angebot steht extern
tet zu haben. Der Erhalt von Fähigkeiten, die Verlang­             wie auch intern wohnenden Personen zur Verfügung. Für
samung des Leistungsabbaus oder die Stärkung von                   weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Ressourcen sind Teil des Betreuungskonzepts.

                                                                                                 Ihre Kontaktperson

                                                                                                 Roland Schönholzer
                                                                                                 Leiter Arbeitsagogik
                                                                                                 T 033 845 84 00
                                                                                                 roland.schoenholzer@seeburg.ch

WOHNANGEBOTE | BERUFLICHE INTEGRATION | DIENSTLEISTUNGEN UND BETRIEBE
SEEBURG Untere Bönigstrasse 35 3800 Interlaken T 033 845 84 00 info@seeburg.ch www.seeburg.ch
Dach und Wand

                                                                                                                                    GEWERBE-INFO
aus einer Hand
Ein Dach über dem Kopf haben wir alle gerne und wenn
es dazu noch trocken und dicht ist, umso besser…

                                                              Sanierung einer Eternitfassade nach einem Sturmschaden.

Damit das so bleibt, ist es wichtig, jährlich das Dach auf
Vordermann zu bringen. Vor allem nach dem Winter,
wenn Moos, Äste, Tannennadeln und Laub das Dach ver-
schmutzt haben. Das Dach wird gereinigt und die Zie-
gel oder der Eternit auf Risse und Schäden kontrolliert.
Damit das Dachwasser seinen richtigen Lauf nehmen
kann, die Dachrinne reinigen und undichte Stellen ge-
gebenenfalls reparieren. Eine regelmässige Dachkont-
rolle erspart Kosten und Ärger.

Was geschieht, wenn einige Ziegel oder
Eternitplatten defekt sind?
Das Wasser tritt langsam und heimlich ins Haus. Meist
wird es erst bemerkt, wenn sich plötzlich die Decke oder
die Wände verfärben und abblättern. Die Folgeschäden
sind meistens grösser als man zu Anfang annimmt. Wenn
Ziegel über Jahre defekt sind, kann die Dachkonstruk-                            David Ruef
tion Schaden nehmen und muss ersetzt werden.                                     Hinderwydi18
                                                                               3812 Wilderswil
Klein aber fein arbeite ich seit 2017 selbständig als Dach-                      079 949 09 22
decker. Neubauten von Dächern, Fassaden und Sanie-                       ruef.david@gmail.com
rungen sind mein Spezialgebiet.

Für mehr Infos oder wenn ich Ihnen bei Ihrem neuen Pro-
jekt behilflich sein kann, melden Sie sich unverbindlich.

                                                                                                  Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    19
o.ch
                     kunstmarkt-beo.ch                                                                     kun st ma
                                                                                                             Jetzt e
                                                                                                                     rkt-be !
                                                                                                                     in liefe
                                                                                                                              rn

                     Bereits über 210 Werke eingeliefert,
             130 davon verkauft, über 100 verschiedene Künstler.
             Von Freitag 11. Juni bis Sonntag 13. Juni 2021
        Die idyllische Alp im Berner Oberland an der Wand – ein Bild, das längst nicht
      mehr gefällt. Eine Ansicht des Niesens, die im Estrich verstaubt. Oder eine Samm­
       lung an Thuner Originalbildern, die im Keller auf die Wiederentdeckung wartet.
                 Oder aktuelle Kunst von Berner Oberländer Kunstschaffenden.
      Dies und vieles mehr soll den Weg in die Kunstgalerie Hodler finden und von dort
                           zu neuen Besitzern und Besitzerinnen.
                           Informieren Sie sich auf kunstmarkt-beo.ch
                               über das ständig wachsende Angebot.

                                                                                 Bandi Hans, «Jungfrau».

Bedingungen

+ Angenommen und verkauft wer­      + Die Einlieferung der Kunst­          betreut wird, veröffentlicht.
  den ausschliesslich Kunstwerke      gegenstände erfolgt laufend          Die Objekte verbleiben bis zu
  (Bilder, Grafiken, Skulpturen,      direkt in der Kunstgalerie Hodler.   einem Jahr auf der Internet­
  Objekte) von lebenden oder ver­   + Grundsätzlich entscheidet            plattform und können laufend
  storbenen Berner Oberländer         der Galerist über die Annahme.       erworben werden.
  Kunstschaffenden oder mit An­       Er legt zusammen mit dem           + Für jedes angenommene Werk
  sichten des Berner Oberlandes.      Verkäufer/der Verkäuferin den        ist eine Grundgebühr von Fr. 20.–
+ Es muss sich um Originalbilder      Verkaufspreis fest.                  in bar zu bezahlen. Die Provision
  oder Grafiken in gutem Zustand    + Die Angebote werden auf              bei einem Verkauf beträgt 30 %;
  handeln. Kunstdrucke werden         der Internetplattform                dem   Einlieferer verbleiben 70 %.
  nicht angenommen.                   kunstmarkt­beo.ch, die durch
                                      den Werd & Weber Verlag

In Zusammenarbeit:    Atelier & Kunstgalerie Hodler GmbH           Werd & Weber Verlag AG
                      Frutigenstrasse 46A, 3600 Thun               Gwattstrasse 144, 3645 Thun/Gwatt
                      +41 33 223 15 41, atelier@hodler­thun.ch     +41 33 336 55 55, mail@weberverlag.ch
                      www.hodler­thun.ch                           www.weberverlag.ch
Hilfe bei Mundgeruch

                                                                                                                               INFO / GESUNDHEITS-TIPP
Ein schlechter Atem ist unangenehm,
für Betroffene und Mitmenschen.

                                                            das Ausatmen, sondern auch über die Nase wahrnehm-
                                                            bar, spricht man im Fachjargon von einer Halitosis.

                                                            Die Therapie gegen schlechten Atem richtet sich nach
                                                            dem Auslöser der Beschwerden. Die meisten Fälle ge-
                                                            hen auf eine erhöhte Anzahl Bakterien im Mundraum
                                                            zurück. Ihre Zersetzungsprodukte, flüchtige Schwefel-
                                                            verbindungen, sorgen für strenge und faulige Gerüche
                                                            als Symptome von Mundgeruch. Werden die Zahnzwi-
                                                            schenräume und Zahnfleischtaschen ungenügend ge-
                                                            reinigt, können sich Mikroorganismen bestens ansie-
                                                            deln. Auch Beläge und Nahrungsreste auf der Zunge
                                                            bilden eine gute Grundlage für bakterielles Wachstum.
                                                            Wenn Mundtrockenheit besteht, siedeln sich Bakterien
                                                            auch gerne an den trockenen Schleimhäuten an. In ers-
                                                            ter Linie ist also eine gute Mundhygiene wichtig, neben
                                                            richtigem Zähneputzen, gehört auch das Säubern der
                                                            Zahnzwischenräume und der Zunge, beispielweise mit
                                                            einem Zungenschaber, dazu. Eine alkoholfreie Mund-
                                                            spülung kann die tägliche Pflegeroutine ergänzen, Kau-
                                                            gummis kurbeln den Speichelfluss zusätzlich an. Als ver-
                                                            lässliche Hausmittel gelten Zitronenwasser, Zimt, Pe-
                                                            tersilie und Ingwer oder das Kauen von Fenchelsamen.
                                                            Ebenfalls bewährt hat sich die Einnahme von Blattgrün
                                                            Dragées, sie eignen sich sowohl zur Therapie von Mund-
                                                            und Körpergeruch als auch zur Vorbeugung für all jene,
                                                            die ungern auf Speisen mit viel Zwiebeln und Knoblauch
                                                            verzichten.

Mundgeruch ist weit verbreitet und doch wird ungern
darüber gesprochen. In den meisten Fällen sind Bakte-
rien die Ursache, sie lassen sich mit der richtigen Mund-       Beatrice Schöpfer
pflege erfolgreich beseitigen.                                   Dipl. Drogistin HF und
                                                                        Betriebsleiterin
Entgegen der weitverbreiteten Annahme sind nicht Er-        DROPA Drogerie Unterseen
krankungen des Magens, sondern meistens Bakterien                  Bahnhofstrasse 25
in der Mundhöhle für schlechten Atem zuständig. Rund                 3800 Unterseen
ein Viertel der Bevölkerung leidet an Mundgeruch. Er                  033 826 40 40
kann ein Zeichen mangelnder Mundhygiene sein, durch
Krankheiten ausgelöst werden oder nach bestimmten           DROPA Drogerie Apotheke
Speisen auftreten. Die Ursache des schlechten Atems                    Interlaken Ost
liegt häufig direkt im Mund-, Nasen- und Rachenraum,           Untere Bönigstrasse 12
kann aber auch auf Grund Erkrankungen der Lunge, Er-                  3800 Interlaken
krankungen des Verdauungstraktes oder weiteren                         033 823 80 30
Stoffwechselerkrankungen auftreten. Auch vorüberge-         DROPA Drogerie Interlaken
hende Infekte, wie Stirnhöhlen- oder Mandelentzün-                Rugenparkstrasse 1
dungen können Mundgeruch auslösen. Ist der unange-                   3800 Interlaken
nehme Geruch bei betroffenen Personen nicht nur über                  033 821 25 25

                                                                                             Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo     21
Vollkommene Ferien...
                  . . . gibt’s mit der Raiffeisen-Kreditkarte.

                                                                    Sofort-
                                                                   geschenk
                                                                   Praktisches
                                                                   komplettes
                                                                    Reise-Set

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Von Matten zu den

                                                                                                         INFO / FINANZ-TIPP
«Malediven der Schweiz*» …
… so kann schon mal ein Reiseprogramm von Andrea Anneler aussehen.
Erstklassig kompetent kennt sie deshalb auch für ihre Kunden die zuverlässigsten
Feriengeld-Begleiter.

Eine Woche zusätzliche Ferien geniesst der Familien-
mensch Andrea Anneler aus Matten dieses Jahr dank
ihres 5-Jahr-Jubiläums als Kundenberaterin bei der
Raiffeisenbank Jungfrau. Klingt das nicht wunderbar,
wenn man sich auch im Job noch mit der schönsten Zeit
des Jahres beschäftigen darf? Andrea Anneler relati-
viert schmunzelnd. Um ihren reisefreudigen Kunden
den besten Mix der verschiedenen Optionen zusam-
menzustellen, ist ein guter Durchblick essenziell.

Mit der Raiffeisen-Kreditkarte als Beispiel geniessen alle
Reisefreudigen umfangreiche Reise-Versicherungen.
Je nach Reiseziel lohnt es sich eher auf die Travel Cash
Karte zu setzen, wieder andere Destinationen verlan-
gen auch Bargeld im Rucksack, um überhaupt zum Ho-
tel zu kommen. Fremdwährungen stellt Raiffeisen übri-
gens bequem nach Hause zu.

Überhaupt sei die rechtzeitige Vorbereitung das A und
O, um sich Engpässe und Umtriebe auf Reisen zu spa-
ren. Fast so wie ein gutes «Mise en place» in der Küche.
Andrea kocht leidenschaftlich gerne, auch mal experi-
mentell und ganz gerne asiatisch oder feine Pasta, am
liebsten für die ganze Familie.

Das Bündnerland steht 2021 oben auf ihrer Reise-
wunschliste. Wohin zieht es Sie? Mit der Raiffeisenbank
als Bankpartner können Sie zurücklehnen und genies-
sen. Andrea Anneler sorgt dafür.

Andrea’s persönlicher Tipp: «* = so wird übrigens der
Caumasee bei Flims auch genannt. Mit dem neuen
Raiffeisen-MemberPlus-Angebot ‹Berge, Seen, Trails›
reisen Sie besonders günstig hin!»

                                                                           Andrea Anneler
                                                                               Kundenberaterin
                                                                       Raiffeisenbank Jungfrau
                                                                         Untere Bönigstrasse 3
                                                                                3800 Interlaken
                                                                                 033 828 82 88
                                                                        jungfrau@raiffeisen.ch
                                                                     www.raiffeisen.ch/jungfrau

                                                                       Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    23
KAFFEEWELT

  Kaffeemaschine DeLonghi         Kaffeemühle DeLonghi        Milchschäumer Melitta
  Dedica chrom Fr. 279.–          Dedica chrom Fr. 179.–      Cremo Fr. 95.35

  Espresso Alu                    Espresso Chrom              Kaffeemühle
  1 – 12 Tassen ab Fr. 18.90      4 – 10 Tassen ab Fr. 42.–   Fr. 34.–

  Milchkanne 0.15 – 0.9dl.        Ausschlagbehälter           Espressopinsel
  ab Fr. 10.90                    Fr. 82.–                    Fr. 16.50

  Espressodrücker                 Espressodrücker mit         Dichtungen für alle
  Fr. 16.80                       Kaffeemass Fr. 19.80        Espressokocher

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ZIMMERMANN AG Oberlandstrasse 3 3700 Spiez Oberlandstrasse
                                           Telefon 033           654
                                                           3 · 3700 Spiez41 41
                                                              T 033 654 84 00 · F 033 654 84 41
                                                              info@zimmermann-spiez.ch
                                                              www.zimmermann-spiez.ch
Balkone und Terrassen

                                                                                                                                  INFO / PL AT TENBEL ÄGE
Lose Verlegung von Keramik
Balkone und Terrassen stehen heute in einem viel engeren
Bezug zum Wohnraum als noch vor einigen Jahren.

Sie haben heute die Möglichkeit, mit keramischen Plat-
ten nicht nur den Boden des Wohnraums zu gestalten,
sondern auch mit der gleiche Optik den Balkon oder die
Terrasse. Lose verlegt im Splitt oder auf Stelzenlager ent-
stehen mit Keramik langlebige, sorgenfreie und einzig-
artige Beläge.

Die Kombination aus normalstarken keramischen Plat-
ten für den Innenbereich und überstarken Platten der
gleichen Optik für den Aussenbereich ermöglicht es, die-
sem Wunsch gerecht zu werden. Dabei bietet Keramik
eine fast unermessliche, von anderen Werkstoffen nicht
erreichte Vielfalt an Farben, Strukturen und Formaten.

Neben der Vielfalt an Farben und Formaten gehört zu
den grossen Vorteilen von keramischen Platten auf Bal-
konen und Terrassen auch, dass sie einfach zu reinigen
sind, ganz egal, ob der Boden durch Grillfett oder Rot-
wein verschmutzt wurde. Ausserdem können Keramik-
platten auch nach vielen Jahren des Gebrauchs noch
ohne Angst vor Verletzungen barfuss begangen wer-
den. Auf Balkonen und Terrassen mit Holzbelag läuft der       Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für die Ausführung!
Benutzer dagegen schon rasch Gefahr, sich ungewollt
einen Holzsplitter einzufangen.                               Bei der Umsetzung dieser Wünsche und Vorstellungen
                                                              helfen wir Ihnen gerne weiter.
Dank technischer Innovationen der Hersteller ist es
heute möglich, massgenaue Platten in höchster Quali-          Melden Sie sich für eine unverbindliche Offerte bei uns.
tät und in einer Minimalstärke von 20 mm auch in sehr
grossen Formaten herzustellen. So lässt sich dem star-
ken Trend nach Grossformaten auch auf Terrasse und                  Adrian Zurbuchen
Balkon gerecht werden. Und je nach Verlegeart ist eine        Eidg. dipl. Plattenlegermeister
Aufbauhöhe von unter 40 Millimeter realisierbar.                   Zurbuchen Plattenbeläge
                                                                             und Ofenbau AG
Den extremen äusseren Einflüssen der Natur wie Frost                     Mühleholzstrasse 33
und Tau muss mit dem nötigen Respekt begegnet wer-                            3800 Unterseen
den. Um eine dauerhafte Beziehung zwischen dem Plat-                            033 822 79 84
tenbelag und dem Untergrund erreichen zu können, ist          info@zurbuchen-unterseen.ch
eine fachgerechte Planung und Ausführung erforderlich.         www.zurbuchen-unterseen.ch

                                                                                                Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo     25
PERSPEKTIVEN
                                                                                              NEU
DIE REGION UM DEN THUNER- UND                                                               AUCH IM
BRIENZERSEE AUS ETWAS ANDERER SICHT                                                       BUCHHANDEL
                                                                                           ERHÄLTLICH

Perspektiven «von oben herab» lassen sich heut­
zutage auch mit Mitteln wie Drohnen fotografieren.
«Doch während eines langen Gleitschirmflugs be­
gegnen mir immer wieder unerwartete, überraschen­
de Sujets. Dann gilt es jeweils, rasch zu handeln und
abzudrücken, ehe die sich präsentierende Perspek­
tive vorüber ist». Dies sagt Bruno Petroni, der Autor
dieses Bildbandes und langjähriger Reporter der
Tageszeitungen «Berner Oberländer» und «Thuner
Tagblatt». Dass vor allem die Region des Thuner-
und Brienzersees eine grosse Sammlung einzig-
artiger Stimmungen hervorzuzaubern vermochte,
überrascht indes wenig, ist der Alpinist doch oft                                   Autor: Bruno Petroni
mehrmals wöchentlich unterwegs zu irgendeinem                                       196 Seiten, 30 × 20 cm, gebunden, Hardcover
hoch gelegenen Startplatz entlang dieser beiden                                     ISBN 978-3-03818-320-4
Seen – in der Regel zu Fuss.                                                        CHF 49.–

                                Bruno Petroni (*1962) ist seit seiner Jugendzeit als Reporter für die Tageszeitungen
                                «Berner Oberländer» und «Thuner Tagblatt» unterwegs; seit vielen Jahren auch mit
                                dem Gleitschirm. Sein Motto: «Überraschende Momente nicht nur geniessen, sondern
                                auch verewigen.» Seine Leidenschaften: Reisen, Fotografie, Musik. Der ehemalige
                                Marathonläufer und heutige Alpinist hat 2010 bereits das 330-seitige Buch
                                «Der Niesen und seine Bahn» zum 100-Jahr-Jubiläum der Niesenbahn veröffentlicht.

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                                                                        PLZ / Ort

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Basilikum

                                                                                                                                INFO / GARTEN
Die Pflanze des Jahres 2021

Herkunft
Heute als eines der beliebtesten Küchenkräuter der Welt,
vermutet man dass das Basilikum seinen Ursprung im
asiatischen Raum hat. Der Name stammt vom griechi-
schen Wort «Basileus», was König bedeutet. Mit dem un-
vergleichlichen Aroma, macht Basilikum (Ocimum basi-
licum) seinem Namen alle Ehre, welches mittlerweile in
unzähligen Duftvarianten erhältlich ist. Das Königskraut
schmeckt nicht nur besonders gut, sondern hat auch
eine positive Auswirkung auf die Gesundheit. Beispiels-
weise haben die ätherischen Öle entzündungshem-
mende Komponente. Bei uns werden die meisten Basi-
likumarten als einjähriges Küchenkraut gezogen.
Strauch-Basilikum-Sorten hingegen könnten überwin-
tert werden, was jedoch nicht ganz einfach und daher
empfehlen wir eine jährliche Neupflanzung ist.

Verwendung
Wenn die Pflanzen nicht zu oft geschnitten werden, bil-
den sich weisse oder lilafarbene Blütenrispen, welche
sehr beliebt bei Bienen und anderen Insekten sind. Zu-
dem sind die Blüten essbar und können zur Dekoration
von Salat oder einem Dessert verwendet werden.
                                                           • Um den Insekten in Ihrem Garten eine Freude zu

Pflegetipps                                                 ­ ereiten, empfehlen wir Ihnen eine oder zwei Pflan-
                                                            b
Leider gilt Basilikum als nicht besonders pflegeleicht      zen ungenützt blühen zu lassen. Dafür eignet sich
und bereitet immer wieder Sorgen. Folgende Punkte           der Strauchbasilikum am besten, welcher als rot-
sind zu beachten, damit Ihre Kräuter gedeihen:              oder grünblättrige Pflanze erhältlich ist.
• Wählen Sie einen warmen, sonnigen und geschützten
  Standort. Optimal ist ein Plätzchen, welches über Mit-   Vielfalt
  tag vor intensiver Sonneneinstrahlung geschützt ist.     Bei uns in der Gärtnerei finden Sie nicht nur die bekannte
• Basilikum darf erst ab Mitte Mai ins Freie, denn bei     Basilikumsorte «Genoveser» mit seinen grossen, leuch-
 Temperaturen unter 12°C werden die Blätter braun          tend grünen Blättern. Dazu kommen Sorten wie Robus-
 oder die ganze Pflanze geht ein. Strauch- Basilikum       ter Strauch-, Zitronen- oder Thai-Basilikum. Dies wird
 ist etwas unempfindlicher, sollte jedoch auch etwas       aber noch nicht alles sein – kommen Sie in unsere Gärt-
 geschützt werden.                                         nerei und lassen Sie sich von den verschiedenen Basili-
                                                           kumdüften begeistern.
• Pflanzen Sie Ihren Basilikum in einen grosszügig ge-
 wählten Topf mit Loch, damit das Wasser gut abzie-        Dazu bieten wir eine breite Vielfalt an Küchenkräuter,
 hen kann und keine Staunässe entsteht. Bilden Sie ei-     Gemüsesetzlingen, Obst- und Beerenpflanzen, mehr-
 nen Giessrand und verwenden Sie die von Ihrem             jährige Pflanzen, Sommerflor und Zubehör an.
 Gärtner empfohlene Erde.
• Halten Sie die bepflanzten Gefässe regelmässig           Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns in der
 feucht, aber keinesfalls nass und lassen Sie Ihren Ba-    Gärtnerei, Ihr Gärtnerei Gosteli Team
 silikum nicht austrocknen. Nach vier bis sechs Wo-
 chen im grossen Topf kann einmal pro Woche Dün-
 ger beigegeben werden.                                                                 Gärtnerei-Team Gosteli
• Beim Ernten sollten nicht nur die einzelnen Blätter                                                  H. Gosteli AG
 gezupft, sondern ganze Triebteile oberhalb eines                                       Metzgergasse 4, 3800 Matten
 Blattpaares geschnitten werden. Bei den Schnitt­                                             Telefon 033 822 21 06
 stellen bilden sich neue Triebe und die Pflanze wird                                            info@hgosteliag.ch
 buschiger.                                                                                      www.hgosteliag.ch

                                                                                              Mai 2021 | Bödeli- / BrienzInfo    27
und hoffen Sie alle bald «auch drinnen»
                                                           willkommen zu heissen.

    Wiedereröffnung vom SeeRestaurant La Gare                                                                                                        Pizzeria La Boheme
    durchgehend ab dem Auffahrtswochenende                                                                             Take away ab 17.30 / 033 828 90 90
                                                                                               Pizze                      Take away             ab 17.30
    dem 13. Mai 2021 (bis dahin Wochenendbetrieb)                                              MARGHERITA
                                                                                                                                 Gross die Pizza, mini Preis
                                                                                                                                                     Fr. 11.--
                                                                                               Tomaten-Mozzarella-Oregano

    Es ist wieder Spargelzeit                                                                  NAPOLITANA                                                                 Fr. 15.50
                                                                                                                                abends an den Wochenenden,
                                                                                               Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-Oregano
    mittags und abends an den Wochenenden                                                      Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires et oregano
                                                                                               PROSCIUTTO E FUNGHI 30. April   bis  2. Mai und 7. bis 9. Mai     2021
                                                                                                                                                             Fr. 15.50
    30. April bis 2. Mai und 7. bis 9. Mai 2021                                                Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons-Oregano
                                                                                               Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais et oregano
                                                                                               HAWAII           Ab dem Auffahrtswochenende den 13. Mai
    ab dem Auffahrtsdonnerstag den 13. Mai durchgehend                                         Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische Ananas-Oregano      Fr. 18.50
                                                                                                                              durchgehend abends, ab 17.30.
                                                                                               Tomate-mozzarella-jambon-ananas frais-oregano
    von Mittwoch bis Sonntag.                                                                  WALLISER                                                Fr. 18.--
                                                                                                                                       Mittwoch und Donnerstag
                                                                                               Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch
                                                                                               Tomate-fromage raclette-lard-oignon-poire et ciboulette
    Montag und Dienstag Ruhetag                                                                CALABRESE (scharf - hot)
                                                                                                                Ruhetage im Mai: Mittwoch und Donnerstag.
                                                                                                                                                              Fr. 19.50
                                                                                               Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano
                                                                                               Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire et oregano
                                                                                               DEL PADRONE                                                                Fr. 20.50
                                                                                               Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni-
                                                                                               Rohschinken-Oregano
                                                                                               Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano
                                                                                            Don ramOn
                                  Pizze                                          Take away                                            ab 17.30
                                                                                                                                                                          Fr. 20.50
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch
                                                                                            Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami Calabrese-oignons et ail
                                  MARGHERITA                                                Verdura                                             Fr. 11.--                 Fr. 18.--
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-gemischtes Gemüse
     Pizze                        Tomaten-Mozzarella-Oregano
                                    Take away                            ab 17.30           Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola
     MARGHERITA                   NAPOLITANA                                  Fr. 11.--     4 Formaggi
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse
                                                                                                                                                Fr. 15.50                 Fr. 18.--
     Tomaten-Mozzarella-Oregano
                                  Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-OreganoTomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage raclette
     NAPOLITANA                                                               Fr. 15.50
                                  Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires
     Tomaten-Mozzarella-Kapern-Sardellen-schwarzeOliven-Oregano                             4 STAGIONI
                                                                                                    et oregano                                                            Fr. 18.--
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Champignons-
     PROSCIUTTO E FUNGHI
                                  PROSCIUTTO E FUNGHI
     Tomate-mozzarella-câpres-anchois-olives noires et oregano
                                                                              Fr. 15.50
                                                                                            Artischocken-Peperoni-Oregano                       Fr. 15.50
                                  Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische
     Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische         Champignons-Oregano                            Champignons-Oregano
                                                                                            Tomate-mozzarella-jambon-champignons     frais-artichauts-poivrons et oregano
                                                                                            Vesuvio                                                                       Fr. 18.--
                                  Tomate-mozzarella-jambon-champignons
     Tomate-mozzarella-jambon-champignons     frais et oregano                            frais   et oregano
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern
     HAWAII
                                  HAWAII
     Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische Ananas-Oregano                       Fr. 18.50
                                                                                            Tomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers
                                                                                            aCAPULCO (scharf – hot)                                                       Fr. 18.50
                                  Tomaten–Mozzarella–Schinken–frische
     Tomate-mozzarella-jambon-ananas   frais-oregano                                         Ananas-Oregano
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische           Fr. 18.50
                                                                                                                                              Ananas-Mais-
     WALLISER                                                                 Fr. 18.--
                                  Tomate-mozzarella-jambon-ananas
     Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch                       frais-oregano
                                                                                            Peperoni-Peperoncini und Curry
                                                                                            Tomate-mozzarella-jambon-ananas frais-mais-poivrons-peperoncini et curry
                                  WALLISER
     Tomate-fromage raclette-lard-oignon-poire et ciboulette
                                                                                            FIORENTINA                                          Fr. 18.--                 Fr. 16.--
     CALABRESE (scharf - hot)                                       Fr. 19.50
                                  Tomaten-Raclettekäse-Speck-Zwiebeln-Birnen-Schnittlauch
     Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano
                                                                                            Tomaten-Mozzarella-frische Champignons-Spinat-Zucchetti-Zwiebeln-Oregano
                                                                                            Tomate-mozzarella-champignons frais-épinards-courgette-oignon et oregano
                                  Tomate-fromage
     Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire  et oregano raclette-lard-oignon-poire et ciboulette
     DEL PADRONE
                                  CALABRESE
                                                                              Fr. 20.50
                                                    (scharf - hot)
     Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni-                                         Spaghetti / Penne              Fr. 19.50
     Rohschinken-Oregano          Tomaten-Mozzarella-Salami Calabrese-Birnen-Oregano        Spaghetti „BOHÈME“- an rassiger Tomatensauce                                  Fr. 21.50
     Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano                   mit Steinpilzen, Champignons, Peperoni und Zucchetti
     Don ramOn                    Tomate -mozzarella-salami calabrese-poire   Fr. 20.50
                                                                                             et oregano
                                                                                            Sauce  tomate aux champignons, bolets, courgettes et poivrons
                                  DEL PADRONE
     Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch                      Spaghetti CARBONARA Maison
                                                                                            Spaghetti a Olio
                                                                                                                                                Fr. 20.50                 Fr. 19.50
                                                                                                                                                                          Fr. 18.50
     Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami Calabrese-oignons et ail
     Verdura                      Tomaten-Mozzarella-Champignons-Zwiebeln-Peperoni-
                                                                              Fr. 18.--     Penne   Amtriciana mit Speck, Zwiebeln  Tomatensauce                          Fr. 19.50
     Tomaten-Mozzarella-gemischtesRohschinken-Oregano
                                        Gemüse                                              Sauce tomate aux lard et oignon / Tomato sauce with bacon and onions
     Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola
                                  Tomate-mozzarella-champignons-oignons-poivrons-jambon crû et oregano
     4 Formaggi                                                                Fr. 18.--       Snacks
                                  Don ramOn
     Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse                                       Chicken Nuggets und Pommes frites  Fr.                20.50                Fr. 15.50
     Tomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage raclette
    4 STAGIONI
                                 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-Speck-Salami-Zwiebeln-Knoblauch
                                                                                 Fr. 18.--
                                 Tomate-mozzarella-jambon-lard-salami
    Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische         Champignons-                         Calabrese-oignons et ail
    Artischocken-Peperoni-Oregano
                                 Verdura
    Tomate-mozzarella-jambon-champignons frais-artichauts-poivrons et oregano
                                                                                                                                  Fr.                18.--
    Vesuvio                      Tomaten-Mozzarella-gemischtes                         Gemüse
                                                                                 Fr. 18.--
    Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern
                                 Tomate-mozzarella-broccoli-onion-gorgonzola
GUTSCHEIN für 2 Personen
    Tomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers
    aCAPULCO (scharf – hot)      4 Formaggi                                      Fr. 18.50                                        Fr.                18.--
    Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Ananas-Mais-
                                 Tomaten-Mozzarella-Parmesan-Gorgonzola-Raclettekäse
    Peperoni-Peperoncini und Curry
Als Tomate-mozzarella-jambon-ananas
    Apéro vor dem Essen                       erhalten Sie ein GlasFr.Weisswein,
                                 Tomate-mozzarella-parmesan-gorgonzola-fromage
                                        frais-mais-poivrons-peperoncini et curry                         raclette
    FIORENTINA
                                 4  STAGIONI                                         16.--
                                                                                                                                  Fr.                18.--
Prosecco       oder Fruchtsaft.
    Tomaten-Mozzarella-frische
    Tomate-mozzarella-champignons
                                  Champignons-Spinat-Zucchetti-Zwiebeln-Oregano
                                 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische
                                     frais-épinards-courgette-oignon et oregano                        Champignons-
                                 Artischocken-Peperoni-Oregano
Einzulösen
    Spaghetti im       Seerestaurant
                  / Penne                          «La Gare» oder der
                                 Tomate-mozzarella-jambon-champignons                        frais-artichauts-poivrons et oregano
Pizzeria    «La Bohème»
    mit Steinpilzen, Champignons,     im
                                 Vesuvio     Hotel
    Spaghetti „BOHÈME“- an rassiger Tomatensauce
                                      Peperoni         Seiler au Lac inFr.Bönigen.
                                                 und Zucchetti
                                                                                     21.50
                                                                                                                                  Fr.                18.--
                                 Tomaten-Mozzarella-Thon-Crevetten-Zwiebeln-Kapern
    Sauce tomate aux champignons, bolets, courgettes et poivrons
Gültig    bis:a Olio
                 Ende JuniTomate-mozzarella-thon-crevettes-oignon-capers
    Spaghetti CARBONARA Maison
    Spaghetti
                                                                                 Fr. 19.50
                                                                                 Fr. 18.50
                                 aCAPULCO
    Penne Amtriciana mit Speck, Zwiebeln Tomatensauce
    Sauce tomate aux lard et oignon / Tomato sauce(scharf     – and
                                                     with bacon  hot)
                                                                    onions
                                                                                 Fr. 19.50
                                                                                                                                  Fr.                18.50
                                 Tomaten-Mozzarella-Vorderschinken-frische Ananas-Mais-
    Snacks                       Peperoni-Peperoncini und Curry
    Chicken Nuggets und Pommes   Tomate-mozzarella-jambon-ananas
                                      frites                                          frais-mais-poivrons-peperoncini et curry
                                                                                 Fr. 15.50
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