Alles liebe & schutzengel - kochen mit fantasie und den gewürz-blüten
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
kochen mit fantasie und den alles liebe & schutzengel gewürz-blüten
alles
liebe
gewürz-blüten-mischung
verzaubert geist
und körper
Wann waren Sie das letzte Mal verliebt? Dieses Gefühl, das die
Sinne verwirrt, kann man sich jetzt erkochen. Feine Blumen,
fruchtiger rosa Pfeffer und sahnige Vanille sind die „Zutaten“,
aus der diese wunderbare Mischung ihre Kraft schöpft. Sie
vereint süß und sauer in vollendeter Harmonie und bietet damit
ein überaus sinnliches Erlebnis. Und: Sie ist unglaublich viel-
seitig einsetzbar. Ein paar Kostproben ihrer Variationsmöglich-
keiten finden Sie auf den nächsten Seiten. Also dann – alles Liebe!
schutz
engel
gewürz-blüten-zubereitung
erfüllt das
herz mit harmonie
Wir sehnen uns doch alle nach ein bisschen Geborgenheit,
nach Schutz und Herzenswärme. Unsere himmlische Mischung
ist Ihr engelhafter Begleiter in der Küche: In den schönsten
Regenbogenfarben erhellt sie Ihr Gemüt. Ingwer und Knoblauch
erwärmen und beschützen den Körper. Minze verleiht mit ihrer
Frische Flügel. Karotten und Koriander holen Sie mit ihrer
Süße wieder auf die Erde zurück. Wie unser „Schutzengel“ für
sanfte Ausgeglichenheit sorgt, können Sie mit den Rezepten auf
den nächsten Seiten gleich ausprobieren. Viel positive Energie!
alles liebe-
spaghetti
mit rosenblättern
für 2 personen
1 Packung Spaghetti Spaghetti bissfest kochen, in einem kleinen
1 Packung Gorgonzola Topf den Käse mit Schlagsahne erwärmen und
1 Becher Schlagsahne
verrühren. Die „Alles Liebe“-Gewürz-Blüten-
250 g Cocktailtomaten
1-2 TL „Alles Liebe“-
Mischung und die Hälfte der geschnittenen
Gewürz-Blüten- Cocktailtomaten beimengen. Die Nudeln als
Mischung getürmten Berg (mit einer Gabel drehen) mit
frische Rosenblätter der Soße anrichten.
unbehandelt
Mit den restlichen Cocktailtomaten, der
„Alles Liebe“- Gewürz-Blüten-Mischung und
frischen Rosenblättern bestreuen.
sinnliches
liebesrosen-chutney
1 Glas „Das sinnliche Alle Zutaten miteinander vermengen und
Rosengelee“ (260 g) gut verrühren. Mit „Alles Liebe“-Gewürz-
3 TL „Alles Liebe“-
Blüten-Mischung dekorieren.
Gewürz-Blüten-
Mischung
3 EL Rotwein
schutzengel-
ingwer-chutney
1 Glas „Der wärmende Fruchtaufstrich und „Schutzengel“-
Ingwer“-Frucht- Gewürz-Blüten-Zubereitung gut miteinander
aufstrich (250 g)
vermengen. Mit „Schutzengel“-Gewürz-
(oder 1 Glas „Der ex-
quisite Ingwer mit
Blüten-Zubereitung dekorieren.
Orange“-Frucht- Genießen Sie unsere Chutneys – eine wunder-
aufstrich)
bare Geschmackskomponente – zu würzigem
2 TL „Schutzengel“-
Gewürz-Blüten-
Käse, knackigen Kräckern, frischen Gemüse-
Zubereitung sticks, leckeren Grillspezialitäten oder auch
ganz einfach zur Brettljause.
Unbedingt probieren!
schutzengel-
gemüsepfanne
mit salbei
für 4 personen
2 -3 Karotten Reis weich kochen. Die Karotten in 4 cm lange,
1 Fenchelknolle dünne Stifte, den Fenchel in sehr dünne
(gerne auch
Scheiben schneiden. Ingwer reiben und in
anderes Gemüse)
2 Tassen Reis
Olivenöl anrösten. Die Pfanne mit dem Deckel
(auch Einkorn/ verschließen. Das Gemüse soll in der eigenen
Dinkelreis oder Flüssigkeit schmoren, eventuell ein bisschen
Nudeln) Wasser dazugeben. In das bissfesten Gemüse
1 daumengroßes ½ TL „Schutzengel“-Gewürz-Blüten-Zuberei-
Stück Ingwer tung unterrühren. Mit dem Reis vermischen,
Olivenöl
anrichten und mit der „Schutzengel“-Gewürz-
„Schutzengel“-
Gewürz-Blüten-
Blüten-Zubereitung bestreuen und frischem
Zubereitung Salbei dekorieren.
Salbei
Tolle Ergänzung: gebratene Hühnerbrust-
streifen
alles liebe-
waldbeercreme
mit joghurt
für 4 personen
1 Becher Joghurt Joghurt, Fruchtaufstrich, „Alles Liebe“-
5 TL „Die lustvolle Gewürz-Blüten-Mischung und Rotwein gut
Waldfrucht“-
verrühren.
Fruchtaufstrich
1 TL „Alles Liebe“- In eine Schale oder Glas füllen, mit „Alles
Gewürz-Blüten- Liebe“-Gewürz-Blüten-Mischung und frischen
Mischung
Beeren dekorieren.
½ TL Vanillezucker
1 EL Rotwein (für
Kinder natürlich
weglassen!)
zitronengras-
fischspieß
auf blattspinat
für 4 personen
300 g Welsfilet Wels und Zander in 3-4 cm große Würfel
300 g Zanderfilet schneiden, mit Ingwer, weißem Pfeffer und
4 Stk. Zitronengras
Ayurvedischem Zaubersalz würzen.
gemahlener Ingwer
Pfeffer weiß, gemahlen
Abwechselnd auf die Zitronengrasspieße
Ayurvedisches stecken. Die Spieße langsam in einer Pfanne
Zaubersalz fein mit Sonnenblumenöl braten. Kurz vor dem
„Schutzengel“-Gewürz- Fertigwerden mit der „Schutzengel“-Gewürz-
Blüten-Zubereitung blüten-Zubereitung würzen.
3 EL Sonnenblumenöl
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel
400 g Blattspinat tief-
schneiden und in Butter anschwitzen. Den
gekühlt
1 Zwiebel
aufgetauten Blattspinat ausdrücken und zur
1 Knoblauchzehe Zwiebelmischung geben, würzen und zuletzt
30 g Butter mit der Schlagsahne einkochen lassen.
Kurkuma
Muskatnuss Mit Salzkartoffeln servieren!
weißer Pfeffer
Ayurvedisches
Zaubersalz
0,2 l Schlagsahne
alles liebe-
schokokuchen
mit dinkelvollmehl
für 4 personen
150 g Butter Eier trennen; Butter, Zucker, Vanillezucker
150 g Zucker sehr schaumig rühren. Nach und nach die
2 -3 TL Vanillezucker 6 Eidotter einrühren. Erweichte Schokolade
6 Eier zugeben. Dinkelmehl und Backpulver ver-
150 g erweichte
mischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Schokolade
150 g Vollwert-Dinkel-
Eiklar mit etwas Zucker steif schlagen und
mehl vorsichtig unterheben. Masse auf ein mit Back-
½ Pkg. Backpulver papier ausgelegtes Backblech streichen und
Zum Bestreichen: bei 160 -170 °C Heißluft ca. 25 Min. backen.
Fruchtaufstrich Den noch warmen Kuchen mit passiertem
„Die himmlische Himbeer-Fruchtaufstrich bestreichen.
Himbeere“ Schokoglasur: Schlagsahne aufkochen, vom
Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade
Für die Schokoglasur: einrühren. Unter fortwährendem Rühren so
½8 l Schlagsahne lange aufkochen lassen, bis die Schokolade ganz
125 g Kochschokolade glatt ist. Nur so lange abkühlen lassen, dass
„Alles Liebe“-Gewürz-
die Glasur noch dickflüssig bleibt. Kuchen mit
Blüten-Mischung
Schokoglasur überziehen. „Alles Liebe“-
Gewürz-Blüten-Mischung auf die warme
Glasur verteilen und auskühlen lassen.
schutzengel-
tabouleh mit falafel
und raita
für 4 personen
200 g getrocknete Kichererbsen 12 Std. in kaltem Wasser ein-
Kichererbsen weichen. Danach gut abspülen und mit den
2 TL „Schutzengel“-
Gewürz-Blüten
„Schutzengel“-Gewürz-Blüten bissfest garen.
1 Zwiebel, 3 EL Quark Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein schnei-
2 Knoblauchzehen den. Mit den Kichererbsen, Semmelbröseln,
½ Bd. Petersilie Backpulver, Quark und Gewürzen im Mixer
60 g Semmelbrösel
zerkleinern. Aus der Masse kleine Bällchen
1 TL Backpulver
1 TL Kreuzkümmel formen und in Öl ca. 5-10 Min. goldbraun
Salz, Pfeffer, Öl anbraten. Für die Raita 1 EL Minze und Knob-
Minze, 150 g Joghurt
lauch fein hacken, mit Joghurt, Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe und Zucker verrühren. Für das Tabouleh die
Salz, Pfeffer, Zucker Gemüsebrühe aufkochen, vom Herd nehmen,
200 ml Gemüsebrühe Couscous einrühren und ca. 10 Min. ziehen
150 g Couscous, 1 Gurke lassen. Tomaten, Gurke, Lauchzwiebeln und
4 Tomaten, 1 Zitrone Petersilie klein schneiden, 5 EL Zitronen-
4 Lauchzwiebeln, Öl, saft mit Olivenöl, Nanas Tabouleh, Salz und
1 Bd. Petersilie, Salz,
Pfeffer, ½ Bd. Minze,
Pfeffer verrühren und mit dem Couscous
3 TL Nanas Tabouleh mischen. Tabouleh, Falafel und Raita mit
„Schutzengel“-Gewürz-Blüten dekorieren.www.
d.signwerk.com so2439
sonnentor.
05616 / 03.2014
com
SONNENTOR KräuterhandelsgmbH
3910 Zwettl, Österreich
www.facebook.com/SONNENTOR
klimaneutral gedruckt
Ident-Nr. A-10992
A-10090
www.druckmedien.atSie können auch lesen
