BGI Markt + Trend AUSGABE IPM 2019
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BGI Markt + Trend AUSGABE IPM 2019
Impressum // Imprint Herausgeber: BGI Service UG · Carl-Kühne-Straße 2 · D-47638 Straelen-Herongen Telefon: +49 (0) 2839 5682-732 · Fax: +49 (0) 2839 5682-733 · E-Mail: info@bgi-service.de · Web: www.bgi-ev.de Verantwortlich für den Inhalt: Frank Zeiler (BGI e.V.) · Redaktion: Andrea Kirchhoff (BGI Service UG) Design: RIDDER WERKE · Auflage: 2.500 Exemplare
04
Vorwort
Preface
06
Marktinformationen 2018
Market information 2018
40
BGI Mitglieder
BGI members
02 | 03
Vorwort // Preface
Liebe Leserinnen
und Leser, Dear Readers,
zum Jahresauftakt möchten wir Sie wieder mit umfang- With extensive market data on the green sector, we would
reichen Marktdaten zur Grünen Branche einstimmen in like to attune you to a year with many projects ahead of
ein Jahr, in dem viele Projekte für unsere Verbandsarbeit us regarding our association work and our cooperations
und für Kooperationen mit Ihnen vor uns liegen. with you.
20 Jahre BGI Trade Center 20 years BGI Trade Center
Mit mehr als 30 Ausstellern aus 9 Ländern startet der BGI With more than 30 exhibitors from 9 countries, the BGI
auf der IPM Essen in das neue Jahr. Dabei werden wir in starts at IPM Essen into the new year. In doing so, we will
diesem Jahr ein Jubiläum begehen. Seit 20 Jahren reprä- celebrate an anniversary this year. For 20 years, the BGI
sentiert das BGI Trade Center die Vielfalt innerhalb der Trade Center represents the diversity within the green
grünen Branche auf der IPM. Brücken zu bauen, zwischen sector at IPM. Here, we focus on bridging wholesale and
Groß- und Einzelhandel, Importeuren, Produzenten und retail, importers, producers and producer associations,
Produzentenvereinigungen, Logistik und Verpackungs- logistics and packaging companies, IT service providers,
unternehmen, IT-Dienstleistern, Zertifizierungsorganisa- certification bodies and associations. We look forward
tionen und Verbänden, steht für uns dabei im Fokus. Wir to continuing the cooperation with the Messe Essen and
freuen uns darüber, dass wir auch in den nächsten 3 Jah- co-designing IPM as a partner association during the next
ren die Kooperation mit der Messe Essen fortsetzen und 3 years.
als Partnerverband die IPM mitgestalten werden.
Marktentwicklung durch Vernetzung Market development by networking
Als Verband vertritt der BGI auf politischer Ebene die In- As an association, the BGI represents the interests of its
teressen seiner Mitglieder. Diese profitieren von unserer members on the political level. These profit from our in-
internationalen und nationalen Vernetzung auf politi- ternational and national networking on the political and
scher und auf Verbandsebene. Auch auf die interne Ver- the association level. BGI also attaches great value on the
netzung seiner Mitglieder legt der BGI größten Wert, so internal networking of its members; thus, regular mee-
führen regelmäßige Treffen der Topfpflanzengroßhänd- tings of the wholesalers for potted plants as well as young
ler und Jungunternehmer des BGI, der jährlich stattfin- entrepreneurs of the BGI, the annual day of cut flowers as
dende Schnittblumentag, sowie der BGI-Verbandstag, well as the BGI association conference, designated this
der sich in diesem Jahr der Zukunftsorientierung und year to future orientation and wholesale’s spirit of coope-
dem Kooperationswillen des Großhandels widmen wird, ration, will lead to an active exchange and fresh perspec-
zu regem Austausch und neuen Perspektiven. Mit Infor- tives. With information events on urgent practice topics,
mationsveranstaltungen zu drängenden Praxisthemen the BGI is able to create such solid information basis for
schafft der BGI darüber hinaus für seine Mitglieder eine its members, in order to make future-oriented decisions
solide Informationsbasis, um zukunftsgerichtete Ent- and take measures.
scheidungen zu treffen und Maßnahmen zu ergreifen.
Herausforderungen annehmen Accept challenges
Die Förderung von Kooperationen auf internationaler Promoting cooperations on an international and national
und nationaler Ebene auf den Gebieten der Logistik, Wa- level in the areas of logistics, procurement of goods and
renbeschaffung und die Intensivierung des Austausches the intensification of the exchange between the levels of
zwischen den Handelsstufen und in Richtung Konsu- trade and tending towards the consumer is one of the
ment ist eine der wesentlichen Herausforderungen für essential challenges of the coming year, which needs to
das kommende Jahr, die es zu bewältigen gilt. Wir freu- be addressed. We look forward to being your dialogue
en uns Ihr Dialogpartner zu sein, wenn Sie Visionen und partner in your development of visions and plans for your
Pläne für Ihr Unternehmen entwickeln. company.
Wir hoffen Ihnen mit der Ausgabe 2019 unseres Jahres- We hope to provide you with stimulating reading with
magazins eine anregende Lektüre zu bieten, und dass Issue 2019 of our annual magazine and look forward to
wir Sie im Rahmen unserer Verbandsarbeit bei einer un- welcoming you back personally to our association work
serer zahlreichen Veranstaltungen auch in diesem Jahr during one of our numerous events this year.
wieder persönlich begrüßen dürfen.
Norbert Engler Frank Zeiler
Vorsitzender / Chairman Geschäftsführer / Managing Director
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Marktinformationen 2018 // Market information 2018
Der Blumen- und Pflanzenmarkt 2018
The Market for Flowers and Plants 2018
Stresstest 2018 – Stress Test 2018 –
alle konnten zeigen, was sie können! Everyone had to Show the Capabilities
Sonnig bis heiter mit gebietsweise Wolken – so lassen Sunny to bright with local clouds – this is how the market
sich der Markt und das Gartenjahr 2018 beschreiben. and the garden year in 2018 can be described. The we-
Das Wetter hat einen sehr großen Einfluss auf den Gar- ather has a very big influence on the garden market and,
tenmarkt und führte 2018 mit seinen Extremen zu einer with its extremes in 2018, led to a strenuous but eventu-
anstrengenden, aber letztendlich auch guten Saison. ally also good season. The general consumer climate is
Das allgemeine Konsumklima ist noch hervorragend still outstanding and the wish for „green products“ is un-
und der Wunsch nach „Grün“ ist ungebrochen. „Grün“ wavering. „Green products“ are becoming ever more es-
etabliert sich immer mehr als fester und vielfältiger tablished as a fixed and diverse constituent of life – they
Bestandteil des Lebens – es gehört zum Alltag einfach simply belong to everyday life. The challenge for the gar-
dazu. Die Herausforderung für den Gärtner und die ge- dener and the industry was to manage demand correctly,
samte Branche besteht darin, die Nachfrage trotz der despite the extreme weather conditions. 2018 can there-
Wetterextreme richtig zu handhaben. 2018 kann daher fore also be retroactively considered a stress test in which
rückwirkend auch als Stresstest gewertet werden, bei everyone – from breeding and production to wholesale
dem von der Züchtung, über die Produktion bis hin zum and retail – even the plants themselves – was challenged
Groß- und Einzelhandel – sogar die Pflanzen selbst – alle and had to show what they were capable of.
gefordert waren und zeigen konnten, was sie können.
After a successful year in 2017 in which the total turnover
Nach einem erfolgreichem Jahr 2017, in dem der Ge- of flowers and plants in Germany was approx. Euro 8.6
samtumsatz für Blumen und Pflanzen in Deutschland billion, 2018 will also probably finish with similar success.
bei ca. 8,6 Mrd. Euro lag, wird auch das Jahr 2018 wahr- This is being indicated by initial figures. In 2018, two cor-
scheinlich ähnlich erfolgreich abschließen. Erste Zahlen nerstones are being shown to be basically responsible for
weisen darauf hin. Mit Ausnahme des Extremjahrs 2013 this: the good mood of the consumers keen on green pro-
können wir von einem stabilen Zierpflanzenmarkt in den ducts and the weather.
letzten Jahren sprechen. Verantwortlich zeigen sich 2018
dafür im Grunde zwei Eckpfeiler: Die gute Stimmung der
Konsumenten mit ihrer Lust auf Grün und das Wetter.
Besonderheiten in Deutschland Special Features in Germany
Positive wirtschaftliche Rahmenbedingungen Positive Economic Environment
Das Konsumklima ist trotz weltwirtschaftlicher Unsi- The consumer climate continues to be good in spite of
cherheiten und Dynamiken sowie der Tatsache, dass global economic uncertainties and dynamics as well as
die Weltwirtschaft Ende 2018 etwas an Schwung ver- of the fact that the global economy has lost a little mo-
loren hat, weiterhin gut. Zuletzt wurde die Konjunktur- mentum at the end of 2018. For Germany, there is an
prognose in Deutschland für 2018 und 2019 von 2,3 % economic forecast of 1.8 percent for 2018 and 2019. This
(bzw. 2,1 %) auf 1,8 % abgewertet. Es handelt sich aber still constitutes an economic boom which is being borne,
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Marktinformationen 2018 // Market information 2018
immer noch um eine Hochkonjunktur, die vor allem above all, by private consumption and construction in-
durch den privaten Konsum und Bauinvestitionen ge- vestments. In combination with the fiscal measures of the
tragen wird. In Kombination mit den finanzpolitischen federal government, at least the German consumers, as
Maßnahmen der Bundesregierung schätzen zumindest one group of the strongest consumers of green products
die deutschen Verbraucher, als eine Gruppe der stärks- in Europe, are making optimistic assessments of their
ten Konsumenten für Grün in Europa, die eigene Situa- own situations. Low unemployment with real wage and
tion optimistisch ein. Niedrige Arbeitslosigkeit mit realer salary increases and only slight rises in the cost of living
Lohn- und Gehaltssteigerung bei nur leicht steigenden are ensuring a great willingness for high expenditure
Lebenshaltungskosten sorgen für eine hohe Ausgabe- and consumption. Particularly compared with other EU
und Konsumbereitschaft. Besonders im Vergleich zu an- member states, the Germans’ propensity to buy may be
deren EU-Mitgliedsstaaten ist die Anschaffungsneigung rated as stable on a high level. According to experts, Ger-
der Deutschen als stabil hoch zu bewerten. Deutschland many remains „on the path into a golden decade“ in spite
bleibe laut Experten trotz leichter Schwächen „auf dem of slight weaknesses. But not only Germany, almost the
Weg in ein goldenes Jahrzehnt“. Aber nicht nur Deutsch- entire Eurozone surprises the economic experts. Contrary
land, sondern fast die gesamte Eurozone überrascht die to expectations, the pace of growth maintained over the
Konjunkturexperten. Das Wachstumstempo konnte die last 15 quarters. The general economic conditions point
letzten 15 Quartale wider Erwarten gehalten werden. to further growth. It remains to be seen what effects the
Die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen weisen auf current budget policy in Italy will have on the euro and the
Wachstum hin. Es bleibt abzuwarten, welche Auswirkun- general economy.
gen die aktuelle Haushaltspolitik in Italien auf den Euro
und die allgemeine Konjunktur haben wird.
Ein außergewöhnliches Frühjahr Exceptional Weather in Spring
Nach einem milden Jahresstart 2018 folgte auf einen After a mild start to 2018, a late-winter March was follo-
spätwinterlichen März ein extrem warmer April mit wed by an extremely warm April with mid-summer tem-
hochsommerlichen Temperaturen. Die Temperaturen peratures. In April, the temperatures in Germany were
lagen in Deutschland im April schon ca. 5 Grad Celsius already around five degrees Celsius above the long-term
über dem langjährigen Mittel. Es wurde 1,5 Mal mehr average. 1.5 times more sunshine than normal was re-
Sonnenschein als üblich registriert. Mit rund 40 Litern gistered. The around 40 litres of rain per square metre
Regen pro Quadratmeter fielen kaum 70 % der ansons- which did fall was hardly 70 percent of the quantity of
ten für diesen Monat üblichen Regenmenge. Nahtlos rain otherwise customary for this month. This was se-
schloss sich bis Ende Juli eine außergewöhnlich lange amlessly followed by an exceptionally long phase with
Phase mit überdurchschnittlichen Temperaturen an, die above-average temperatures until the end of July and
in eine extreme Hitzewelle, verbunden mit ausgeprägter passed into an extreme heat wave, associated with a
Trockenheit bis in den Spätsommer hinein, überging. distinct drought right into the late summer. Other parts
Ausgesprochen heiße und trockene Verhältnisse präg- of Europe such as the British Isles and the countries from
ten auch andere Teile Europas wie die Britischen Inseln Scandinavia to Greece were also characterised by really
und die Länder von Skandinavien bis Griechenland. hot and dry conditions.
Wettertechnisch ist der Frühling 2018 ausgefallen. Dies As far as the weather was concerned, the spring of 2018
hatte unweigerlich einen erheblichen Einfluss auf den was cancelled. This inevitably had a considerable influ-
Gartenmarkt und war prägend für das erste Halbjahr ence on the garden market and was characteristic of the
2018. first half of 2018.
Das Geschäft mit Beet- und Balkonpflanzen fand nach ei- After „frozen“ business in the spring, the business with
nem „erfrorenen“ Frühjahrsgeschäft geballt im April und bedding and balcony plants took place in a concentrated
Mai statt. Der plötzliche Ansturm wurde zur großen He- form in April and May. The sudden onrush became a ma-
rausforderungen für die Unternehmen und Logistik der jor challenge for the companies and the logistics in the
Wertschöpfungskette. Die Nachfrage kam sehr kompakt value added chain. The demand was very compact bet-
zwischen Ostern und Mitte Mai. Vereinzelt traten Liefer- ween Easter and the middle of May. Supply bottlenecks
engpässe auf, die sich auch in den Preisen widerspiegel- occurred occasionally and were reflected in the prices too.
ten. Gerade bei Topfrosen wurden bei den Großmärkten Precisely in the case of pot roses, greater supply bottlen-
zeitweise größere Lieferengpässe festgestellt. Im opera- ecks were established at the wholesale markets at times.
tiven Geschäft war es nicht einfach, das Ausbleiben der In the operative business, it was not easy to organise the
frühen Frühjahrssaison und den hohen Nachholbedarf lack of the early spring season and the immense backlog
ab April zu organisieren. Es war eine schwierige Saison, as from April. It was a difficult season in which there were
in der die Großhändler als Dienstleister zwischen Produ- great demands on the wholesalers as service providers
zenten und Einzelhandel stark gefordert waren. Groß- between the producers and the retail trade. Wholesalers
händler mit guten Marktkenntnissen und verlässlichen, with good market knowledge and reliable, loyal supply
loyalen Lieferverbindungen konnten sich hier profilieren connections were able to distinguish themselves here and
und zeigen, was sie leisten können. to show what they can achieve.
Extreme Sommer mit stark ausgeprägten Hitze- und Dür- Extreme summers with absolutely distinct heat and
reperioden, gepaart oder im Wechsel mit Starkregener- drought periods, in combination or alternation with he-
eignissen und Überschwemmungen sind Phänomene, avy rainfall events and floods, are phenomena which will
die zukünftig fest einzukalkulieren sind. Darauf müssen always have to be taken into account in the future. All the
sich alle Beteiligten in der Gartenbaubranche einstel- participants in the horticultural sector will have to adapt
len und Lösungen finden: Sowohl auf Produktions- als to this and to find solutions: not only on the production le-
auch auf Sortiments- und Handelsebene. Die „Jahrhun- vel but also on the product range and trading levels. The
dertdürre“ 2018 kann den Strukturwandel im deutschen „drought of the century“ in 2018 may accelerate the struc-
Gartenbau weiter beschleunigen. tural change in German horticulture even further.
Wetter bestimmt Absatz The Weather Determines the Sales
Den Einfluss des Wetters kann man deutlich an den The influence of the weather can be clearly read off the
Umsätzen der großen Vermarkter ablesen. So berichtet turnovers of the big marketers. For example, Landgard, as
Landgard, als einer der größten Vermarkter für Blumen one of the biggest marketers of flowers and plants in Ger-
und Pflanzen in Deutschland, nach einem Umsatzplus many, is reporting that a turnover plus of around twelve
von ca. 12 % zu Jahresbeginn, Umsatzrückgänge von ca. percent at the beginning of the year was followed by tur-
6 % und 10 % im Februar und März, die im April wieder nover minuses of around six and ten percent in February
kompensiert werden konnten (+21 %). Ähnliche Aussa- and March respectively. In April, it was possible to com-
gen sind auch bei der Veiling Rhein-Maas zu hören. Hier pensate for these once again with a 21-percent plus. Simi-
lieferte der starke April 2018 eine Mengensteigerung bei lar statements can be heard from Veiling Rhein-Maas too.
den Topfpflanzen von ca. 60 % im Vergleich zum Vorjahr. Here, the strong April 2018 supplied an approx. 60-percent
In der Summe konnte die Veiling Rhein-Maas das erste rise in the quantity of pot plants compared with the previ-
Halbjahr 2018 einen Umsatzzuwachs von 1,9 % zum ous year. In total, Veiling Rhein-Maas was able to achieve
Vorjahr erzielen. Die 2017 aufgestellten Rekorde wurden a 1.9-percent increase in turnover in the first half of 2018
noch einmal übertroffen. compared with the previous year. The records set in 2017
were thus surpassed once more.
Auch die Versteigerung Royal FloraHolland meldet ein
gutes erstes Halbjahr 2018, welches auf Vorjahresniveau Moreover, the Royal FloraHolland auction house is repor-
liegt. ting a good first half of 2018 which is on the same level as
in the previous year.
08 | 09
Marktinformationen 2018 // Market information 2018
Der internationale Handel Market Data for the International Trade
Besonderheiten im europäischen Handel Special Features of European Trade
Die Hitze und die Trockenheit des Sommers 2018 forder- The heat and the drought in the summer of 2018 took
ten ihren Tribut im europäischen Handel. So meldet die their toll on the European trade. For example, the Dutch
niederländische Vereinigung der Großhändler von Zier- Association of the Wholesale Traders in Ornamental Plant
pflanzenprodukten (VDG), dass der heiße Sommer die Products (VDG) is reporting that the hot summer has re-
niederländischen Exporte „verbrannt“ habe. So konn- ally burned the Dutch exports. In the case of cut flowers,
ten die Niederländer bei Schnittblumen in keinem ih- the Dutch organisation was thus unable to report positi-
rer Top-10-Absatzländer positive Exportentwicklungen ve export developments in any of its top-ten sales coun-
melden. Die heißen Temperaturen hätten die normalen tries. The hot temperatures had disturbed the normal
Kauf- und Verkaufsroutinen durcheinander gebracht. purchasing and selling routines. Retailers were consider-
Einzelhändler hätten deutlich zurückhaltender in den ably more reserved in placing orders in the risky summer
riskanten Sommermonaten bestellt. Selbst in der Sum- months. Even in the sum for the first half of the year, only
me für das erste Halbjahr hätten nur Polen und Russ- Poland and Russia amongst the top ten had positive ex-
land unter den Top 10 eine positive Exportentwicklung port developments with regard to the cut flowers. In con-
bei den Schnittblumen. Topfpflanzenexporte hingegen trast, pot plant exports increased amongst the top-ten
legten bei den Top-10-Zielländern der Niederlande, mit destination countries of the Netherlands, with the excep-
Ausnahme von Großbritannien und Schweden, zu. Die tion of Great Britain and Sweden. The fact that the export
Tatsache, dass der gesamte Exportwert der Niederlande value of the Netherlands in 2018 is on the same record
2018 auf dem ähnlichen Rekordniveau von 2017 liegt, ist level as in 2017 is explained by the circumstance that the
dem Umstand geschuldet, dass das Minus bei Schnitt- minus with cut flowers is less than the growth with the
blumen geringer als das Wachstum bei den Zimmer- house and garden plants.
und Gartenpflanzen ist.
Traditionelle Wege werden verlassen Traditional Paths Are Being Left
Interessant ist, dass die Exporteure unter großen An- It is interesting that the exporters have undertaken great
strengungen versucht haben, andere Märkte außerhalb endeavours in an attempt to find other markets outside
der Kern-Zielländer (Top-10-Absatzmärkte machen 80 % the core destination countries (the top-ten sales markets
des Exportwertes aus!) zu finden – mit Erfolg! So ging make up 80 percent of the export value). These efforts
der Export in den Top 10 im Wert um 1 % zurück, konnte were successful. For example, the value of the exports to
aber durch das Wachstum von 4 % in anderen Ländern the top ten declined by one percent but the four-percent
ausgeglichen werden. Niederländische Experten sind growth in other countries was able to compensate for
sich sicher, dass die Schwierigkeiten im Pflanzenexport this. Dutch experts are certain that the difficulties in the
in die traditionellen Zielländer zunehmen werden und plant exports to the traditional destination countries will
nur durch Ausweichen auf neue, aufstrebende Märkte increase and can only be compensated for by switching to
wie in Asien und im mittleren Osten zu kompensieren new, emerging markets like those in Asia and the Middle
seien. Gerade in Zielländern außerhalb Europas gäbe East. Precisely in destination countries outside Europe,
es Sonderbudgets für Blumendekorationen von Groß- there are special budgets for flower decorations at lar-
veranstaltungen, die ein Wachstum noch erlauben. ge-scale events which are still permitting growth. The first
Erste eindeutige Tendenzen zeichnen sich bereits ab: unambiguous tendencies are already emerging: While
Während die Niederländer 2017 einen Rückgang bei den Great Britain was the only sales market amongst the top
Top 10 nur vom Absatzmarkt Großbritannien kannten, ten to decline for the Dutch exporters in 2017, this develop-
trifft diese Entwicklung 2018 bereits für fünf weitere der ment already applies to five more countries in the top-ten
Top-10-Absatzmärkte zu. Ungewohnt und erschreckend sales markets in 2018. In this respect, it is unaccustomed
ist dabei, dass unter diesen Absatzmärkten drei der fünf and alarming that, amongst these sales markets, three of
wichtigsten Exportländer – Deutschland, England und the five most important export countries (Germany, GreatItalien – betroffen sind. In Frankreich – ebenfalls einer Britain and Italy) are affected. The business is stagnating
der fünf größten Zielländer – stagniert das Geschäft. Zu in France – also one of the five biggest destination coun-
den Ursachen für den Rückgang in den Top-5-Absatz- tries. There are no concrete indications of the causes of
märkten gibt es keine konkreten Anhaltspunkte. Insbe- the decline in the top-five sales markets. In particular, the
sondere die nachlassende Wirtschaftskraft in Russland dwindling economic power in Russia and the associated
und die damit einhergehenden Rückgänge in der Nach- declines in Russia’s demand as well as the further drop in
frage Russlands sowie die weiter sinkende Nachfrage in the demand in Great Britain due to Brexit are being rated
Großbritannien durch den Brexit, werden für die Zukunft as centrally decisive for the future. The British market is
als zentral bestimmend bewertet. Der britische Markt under considerable pressure because of the low exchan-
steht auf Grund des niedrigen Wechselkurses des briti- ge rate of the British pound. In 2019, this will constitute
schen Pfunds erheblich unter Druck. Dies stellt 2019 eine a challenge which will affect not only the Netherlands as
Herausforderung dar, die nicht nur die Niederlande als the hub for the international trade in flowers and plants
Drehscheibe für den internationalen Handel von Blu- in Europe.
men und Pflanzen in Europa tangieren wird.
Potenzial im Osten Potential in the East
Einen vielversprechenden Absatzmarkt sehen viele in A lot of people see promising sales markets in Poland
Polen und Osteuropa. Polen bietet ca. 38 Mio. Einwoh- and Eastern Europe. Poland has around 38 million inha-
ner, das Wirtschaftswachstum liegt bei ca. 4 %, die Ar- bitants, the economic growth is approx. four percent, the
beitslosenquote bei 5 % und das Lohnniveau nimmt zu. unemployment rate is around five percent and the wage
Die wirtschaftlichen Eckdaten senden positive Signale, level is rising. The key economic data is sending positive
gleichwohl die Pro-Kopf-Ausgaben der Polen für Pflan- signals although the Poles’ per-capita expenditure on
zen noch deutlich unter denen einiger westeuropäischer plants is still well below that in a few Western European
Länder liegen. Laut dem polnischen Gartencenterver- countries. According to the Polish Garden Centre Associa-
band habe sich die Mentalität der Konsumenten in den tion, the consumers’ mentality has changed from predo-
letzten Jahren von einer überwiegenden Preisorientie- minant price orientation to quality orientation in recent
rung zu einer Qualitätsorientierung verändert. Das bie- years. That is offering potential which is being confirmed
tet Potenzial, was auch aus Sicht der niederländischen from the viewpoint of the Dutch wholesalers too. From
Großhändler bestätigt wird. Aus ihrer Erfahrung sind Ost- their experience, Eastern Europeans may generally be
europäer allgemein als Blumenliebhaber zu charakteri- characterised as flower lovers who are finding it increa-
sieren, denen zunehmend der Zugang zu Blumen durch singly easy to gain access to flowers not only because the
Filialausweitung der Handelsketten, als auch zunehmen- retail chains are extending their branches but also becau-
den Einkommen erleichtert würde; ein steigender Markt. se the incomes are rising; a market on the up.
Japan als Perspektivkunde Japan as a Prospective Customer
Inwiefern das neu abgeschlossene Freihandelsabkom- It remains to be seen to what extent the Japan-EU Free
men JEFTA (= Japan-EU Free Trade Agreement) der Trade Agreement (JEFTA) newly concluded between the
EU-Staaten mit Japan einen positiven Einfluss auf den EU states and Japan will have a positive influence on the
Absatz gartenbaulicher Produkte haben wird, ist abzu- sales of horticultural products. According to initial model
warten. Nach ersten Modellrechnungen sei eine deutli- calculations, the distinct intensification of the trade re-
che Intensivierung der Handelsbeziehung und Steige- lationship and increases in the fields of agriculture and
rungen im Agrar- und Ernährungsbereich zu erwarten, food are to be expected when the agreement comes into
wenn das Abkommen 2019 in Kraft tritt. Von der Verdop- force in 2019. However, it is basically the European pork
pelung der Agrarexporte profitiere aber im Wesentlichen and poultry sectors and not so much the horticultural
der europäische Schweine- und Geflügelfleischsektor products which will profit from the doubling of the agri-
und weniger die Gartenbauprodukte. cultural exports.
10 | 11Marktinformationen 2018 // Market information 2018
Türkei baut Position aus Turkey Consolidates its Position
Die Bestrebungen der Türkei, eine Drehscheibenfunk- Turkey’s aspirations in wanting to perform a hub functi-
tion für Blumen und Pflanzen zwischen der EU und on for flowers and plants between the EU and the Middle
dem mittleren Osten und Asien einnehmen zu wollen, East and Asia seem to becoming even stronger in 2018
scheinen sich auch 2018 und 2019 weiter zu festigen. So and 2019 too. For example, the Turkish Ornamental Plant
wurde der Türkische Zierpflanzenverband SÜSBIR 2018 Growers Association (SÜSBIR) became a member of the
bspw. Mitglied im europäischen Baumschulverband European Nurserystock Association (ENA) in 2018 in order
(ENA), um alle EU-Verordnungen im Pflanzensektor bes- to be able to follow all the EU regulations in the plant sec-
ser verfolgen und europäische Produktionsstandards tor in a better way and to adapt to European production
adaptieren zu können. Die Zielsetzung, das Außenhan- standards. The objective is still to extend the foreign tra-
delsvolumen mit Blumen und Pflanzen von aktuell 190 de volume of flowers and plants from US$ 190 million at
Mio. Dollar bis 2023 auf über 500 Mio. Dollar auszuwei- present to over US$ 500 million by 2023. Sooner or later,
ten, hat weiter Bestand. Die Türkei könnte früher oder Turkey could become an interesting trading partner.
später ein interessanter Handelspartner werden.
Tendenzen in der Nachfrage – Lust auf „Grün“ Trends in Demand – The Consumer’s Desire
beim Verbraucher Preise leicht gestiegen for „Green“ Slight Price Rises
Das Statistische Bundesamt Destatis (Wiesbaden) veröf- The Federal Statistical Office (Destatis in Wiesbaden)
fentlicht regelmäßig Preisindizes für die Land- und Forst- regularly publishes price indices for the agriculture and
wirtschaft. Darin enthalten sind die Preisveränderungen forestry sectors. In the spring of 2018, it was possible to
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wie der Betriebsmittel. Im Frühjahr 2018 konnten leicht ducts (reference year 2010 = 100). For example, pot plants
steigende Preise für Pflanzenbauprodukte festgestellt achieved an index of 112.2 in April 2018, corresponding
werden (Bezugsjahr 2010=100). So kamen Topfpflanzen to a 2.7-percent plus in comparison with the previous
im April 2018 auf einen Index von 112,2, was gegenüber year. According to marketers of flowers and plants, the
dem Vorjahr ein Plus von 2,7 % entspricht. Laut Vermark- prices of high-quality plants were once more extremely
tern von Blumen und Pflanzen wurden besonders zu Sai- high particularly at the end of the season. Otherwise, the
sonende qualitativ hochwertige Pflanzen noch einmal 2018 season has pleasingly been characterised by stable
extra gut bezahlt. Ansonsten sei die Saison 2018 erfreu- prices.
lich von stabilen Preisen gekennzeichnet gewesen.
A market survey in Thuringia indicates that it was possib-
Aus einer Markterhebung in Thüringen geht hervor, dass le to slightly raise the price level in the bedding and bal-
das Preisniveau im Beetund Balkonpflanzen-Geschäft cony plant business. On average, eight cents more was
leicht angehoben werden konnte. Im Durchschnitt wur- taken per plant. In the case of cultures produced in small
den acht Cent mehr je Pflanze genommen. Bei Kulturen, quantities, the trade was, in part, able to implement sub-
welche in kleinen Stückzahlen produziert wurden, waren stantial markups of 20 to 30 cents per plant compared
zum Teil deutliche Preisaufschläge von 20 bis 30 Cent with the previous year. With an index of 99.2, tree nur-
je Pflanze im Vergleich zum Vorjahr durchsetzbar. Auch sery products were also approx. 6.3 percent above the
Baumschulerzeugnisse lagen mit einem Index von 99,2 level in the previous year. Only cut flowers achieved lo-
ca. 6,3 % über dem Vorjahresniveau. Nur Schnittblumen wer prices than in the previous year. With an index von
T Z E R F REU N
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erzielten geringere Preise gegenüber dem Vorjahr. Mit ei- 114.3, this value is nevertheless higher than in 2010. Ho-
nem Index von 114,3 liegt dieser Wert dennoch höher als wever, in June, the Dutch marketer Plantion surprisingly
in 2010. Im Juni meldete der niederländische Vermarkter reported that stable prices were being paid in spite of
Plantion allerdings überraschend, dass trotz hoher Tem- high temperatures which usually exert negative effects
peraturen, die sich üblicherweise negativ auf die Preisbil- on the pricing of cut flowers. This phenomenon is exp-
dung bei Schnittblumen auswirke, stabile Preise gezahlt lained, amongst other reasons, by a new trend towards
würden. Erklärt wird dieses Phänomen unter anderem summer bouquets of flowers (demand) and, at times,
durch einen neuen Trend hin zu Sommerblumensträu- by a reduced supply from Africa where fewer exportable
ßen (Nachfrage) und zeitweise geringerem Angebot aus goods could be offered because of lower temperatures
Afrika, wo wegen niedrigeren Temperaturen und hohen and high precipitation. Thus, the average price of roses
Niederschlägen weniger exportfähige Ware angeboten in June 2018 was almost 30 percent higher than in June
werden konnten. So lag der Durchschnittspreis für Rosen 2017. The average prices of the top-15 cut flowers were
im Juni 2018 fast 30 % höher als im Juni 2017. Der Durch- 22 percent higher than in the previous year and yielded
schnittspreis der Top-15-Schnittblumen war um 22 % a 10-percent increase in turnover. The economic survey
höher als im Vorjahr, was einen Umsatzzuwachs von 10 regularly conducted by the Association of the German
% brachte. Auch der regelmäßig erhobene unterjährige Flower Wholesale and Import Trade (BGI) also describes
Konjunkturtest des BGI beschreibt stabile bis steigende stable to rising prices in the wholesale trade in pot plants
Preise im Großhandel von Topfpflanzen und Schnittblu- and cut flowers in 2018. It should be noted here that sta-
men im Jahr 2018. Es sei an dieser Stelle darauf hinge- ble to rising prices are absolutely essential for the green
wiesen, dass die stabilen bis steigenden Preise zwingend sector. According the Zentralverband Gartenbau (ZVG)
notwendig sind. Laut einer Studie des Zentralverband about 6.5 % of horticultural enterprises in Germany are
Gartenbau (ZVG) nach dem Sommer 2018 sind ca. 6,5 % threatened in their existence after the summer of 2018.
der Gartenbaubetriebe in Deutschland in ihrer Existenz In most cases, however, the producers will remain stuck
akut gefährdet. In den meisten Fällen werden die Produ- on the higher spending on production and logistics due
zenten allerdings auf den wetterbedingt höheren Ausga- to the weather.
ben 2018 für Produktion und Logistik hängen bleiben.
„Grün“ gewinnt privat und öffentlich an Bedeutung „Green“ Is Gaining More Importance
Die Konsumenten haben Lust auf „Grün“ und Gar- The consumers are keen on „Green Products“ and gar-
ten. Nicht umsonst berichtet der Verband Garten- und dens. Not for nothing is the Horticulture and Landscaping
Landschaftsbau von einem regelrechten Boom bei Pri- Association reporting a veritable boom with regard not
vatgärten, aber auch öffentlichen und halböffentlichen only to private gardens but also to public and semi-pub-
Aufträgen in einem noch nie dagewesenen Ausmaß. Die lic orders in a magnitude which has never existed before.
Auftragslage und Planungssicherheit der Betriebe wird The order situation and planning reliability of the busi-
als gut bis hervorragend eingeschätzt. nesses are being rated as good to outstanding.
Wie wichtig Bäume und Pflanzen für das Stadtklima How important trees and plants are for the urban climate
sind, hat sich im Sommer 2018 gezeigt. Ihre Funktion has been shown in the summer of 2018. Many consumers
und Bedeutung als Schattenspender, Feinstaubfilter were aware of their functions and significance as shadow
und Kühlung im Mikroraum wurde vielen Verbrauchern providers, fine dust filters and cooling in microspaces. To
bewusst. Insofern ist es konsequent und richtig, dass this extent, it is consistent and correct that the federal
der Bund für das grüne Städtebauförderungsprogramm government is making a total of Euro 50 million availa-
„Zukunft Stadtgrün“ insgesamt 50 Mio. € für die Begrü- ble for creating green spaces in cities and improving the
nung der Städte und die nachhaltige Verbesserung des urban climate in an enduring way within the framework
Stadtklimas bereitstellt. Eine Maßnahme, die angesichts of the urban development promotion programme entit-
der Diesel- und Feinstaubproblematik der Städte sicher- led „Future of Green Spaces in Cities“. A measure which islich sinnvoll ist. Die Diskussion um den Klimabaum ist certainly sensible with regard to the diesel and fine dust
aktueller denn je. problems in the cities. The discussion about the climate
tree is more topical than ever.
Groß- und Einzelhändler berichten davon, dass Blumen
und Pflanzen sowie Gärten allgemein wieder stärker Wholesalers and retailers are reporting that flowers and
im Trend liegen. Dieser Trend würde durch die Medien plants as well as gardens in general are trendier once
positiv verstärkt, indem sie es durch unterschiedliche again. This trend is being positively strengthened by the
TV-Formate immer aufmerksamkeitsintensiver präsent media because they are keeping it present in an ever
halten würden. Gerade Lifestyle-Formate wie Kochsen- more attention-grabbing form using different TV formats.
dungen würden das Interesse an frischem Gemüse und Precisely lifestyle formats like cooking programmes are
Kräutern vor allem bei jüngeren Generationen steigern. making, above all, younger generations more interested
Auch die Tatsache, dass toom im Frühjahr 2018 einen in fresh vegetables and herbs. Moreover, the fact that
PopUp Store „StadtGrün by toom“ in der Kölner Innen- toom opened a popup store called „Urban Green Products
stadt aufgemacht hat, lässt das Potenzial und die Nach- by toom“ in the city centre in Cologne in the spring of 2018
frage nach „Grün“ erahnen. Auf einer Fläche von ca. 200 gives a hint of the potential of and demand for „Green
m² greift toom das Thema „Urban Gardening“ auf und Products“. On an area of around 200 square metres, toom
bietet kompakt alles für die grüne Wohlfühloase in der is taking up the subject of „Urban Gardening“ and, in a
Stadt an, inklusive inspirierender Workshops. compact form, is offering everything for the green feel-
good oasis in the city, including inspiring workshops.
Blüten und Früchte sind beliebt Consumers love Flowers and Fruit
Anfang Juni waren fast alle Gärten und Balkone be- By the start of June, almost all gardens and balconies
reits bepflanzt und viele Erzeuger überraschend früh had already been planted and many producers were sold
ausverkauft. Der Absatz über Blumenfachgeschäfte, out at a surprisingly early stage. The market participants
Gartencenter und Einzelhandelsgärtnereien wurde von rated the sales via specialised flower shops, garden cen-
Marktbeteiligten als gut bewertet. Gefragt war vor allem tres and retail nurseries as good. There was once again a
wieder alles, was blühte oder Früchte trug. Auch 2018 demand, above all, for everything that blossomed or bore
zeigte erneut, dass Impulsware im Absatz immer wichti- fruit. In 2018 too, it was once more shown that impulse
ger wird und sich beim Verbraucher steigender Beliebt- goods are becoming ever more important in the sales and
heit erfreut. So konnten laut Veiling Rhein-Maas fertig ever more popular amongst the consumers. According to
dekorierte Arrangements aller Art wie z.B. Hängetöpfe Veiling Rhein-Maas, finished-decorated arrangements of
und Pflanzschalen im Verkauf profitieren. Auch Fertigs- all kinds such as hanging pots and planting bowls are
träuße freuen sich steigender Beliebtheit, wie die Blu- profiting in the sales. Moreover, finished bouquets are
mengroßmärkte berichten. becoming ever more popular, as is being reported by the
wholesale flower markets.
Die allgemeine Lust auf Blumen und Pflanzen spiegelt
sich auch in der grundsätzlichen Nachfrage nach allen The general desire for flowers and plants is also being re-
Pflanzen wider – richtige Verlierer oder Gewinner schien flected in the fundamental demand for all plants – there
es bei Beet- und Balkonpflanzen 2018 nicht zu geben. seem to be no losers or winners in the case of bedding and
Auffällig ist, dass sich der Trend zu hochwertigen Pro- balcony plants in 2018. It is conspicuous that the trend
dukten auch 2018 verstärkt hat. Im Einzelhandel wur- towards high-quality products has strengthened in 2018
den größere und hochwertige Pflanzen zur Abgrenzung too. In the retail trade, there was a particular demand
zum Massenmarkt besonders nachgefragt. Einzelhan- for larger and high-quality plants as a distinction from
delsgärtner berichten, dass Endverbraucher im Som- the mass market. Retail gardeners are reporting that end
mer 2018 verstärkt nach hitzetoleranten Pflanzen und consumers have increasingly asked about heat-tolerant
Sorten gefragt haben. Sedum, Gräser und mediterrane plants and varieties in the summer of 2018. Sedums, gras-
14 | 15Marktinformationen 2018 // Market information 2018
Kräuter wurden verstärkt nachgefragt und werden 2019 ses and Mediterranean herbs were in greater demand
wahrscheinlich ebenfalls auf Grund der diesjährigen Er- and will probably be popular in 2019 also because of the
fahrung nachgefragt werden. Auch hitzetolerante Dipla- experience this year. Moreover, the consumers ensured a
denien wurden 2018 deutlich stärker vom Verbraucher substantially greater demand for heat-tolerant diplade-
nachgefragt als im Vorjahr. Ebenso berichten deutsche nias in 2018 than in the previous year. German wholesa-
Großhändler und die niederländische Vermarktung Plan- lers and the Dutch marketing company Plantion are also
tion, dass Zimmerpflanzen – insbesondere Grünpflanzen reporting that house plants (particularly green plants)
– zunehmend wieder in Mode kommen würden. are increasingly coming into fashion once again.
Die positive Entwicklung der letzten Jahre bei Stauden The positive development in recent years with regard to
innerhalb des Marktsegments der Gartenpflanzen setzte shrubs within the market segment of the garden plants
sich auch 2018 fort. Bei Stauden wurde in der Nachsai- continued in 2018 too. As far as shrubs were concerned,
son der Beet- und Balkonpflanzen hervorragende Nach- outstanding demand was established in the post-season
frage festgestellt. of the bedding and balcony plants.
Renaissance des Blumen-Geschenks Renaissance of Flower Gifts
Blumen und Pflanzen als Geschenk erfreuen sich bei According to the statements made by the specialised re-
den verschiedenen Konsumententypen laut Aussage tail gardeners, flowers and plants as gifts are once again
der Facheinzelhandelsgärtner wieder einer größeren becoming ever more popular amongst the various consu-
Beliebtheit. Diese Beobachtung wird auch durch Erhe- mer types. This observation is also confirmed by surveys
bungen der Royal FloraHolland über ihre hauseigene conducted by Royal FloraHolland via its in-house market
Marktforschung für Deutschland bestätigt. Im Rahmen research for Germany. Within the framework of a consu-
eines Konsumenten-Tracker, bei dem wöchentlich ca. mer tracker with which around 700 varying consumers in
700 wechselnde Konsumenten in Deutschland zu ihrem Germany are asked about their flower and plant purcha-
Blumen- und Pflanzenkauf befragt werden, stellt sich sing every week, it emerged that flower gifts have once
heraus, dass das Blumengeschenk seine Attraktivität in again been able to become more attractive in the last
den letzten vier Jahren wieder habe steigern können. four years. According to Royal FloraHolland, the propor-
Der Anteil der Blumensträuße im Preissegment über tion of the bouquets of flowers in the price segment over
20 €, die im Blumenfachgeschäft gekauft würden, habe in Euro 20 which were bought in the specialised flower shops
Deutschland laut Royal FloraHolland in den letzten vier has risen by nine percent in Germany in the last four years.
Jahren um 9 % zugelegt. Auch würde der Anteil jüngerer Moreover, the proportion of younger consumers who are
Konsumenten, die wieder Blumen und Pflanzen kaufen, once again buying flowers and plants is happily tending
in Deutschland erfreulicherweise tendenziell zunehmen. to increase in Germany. It is doubtful whether that is really
Ob das wirklich so ist und sich die Branche entspannt the case and the sector can lean back and relax. However,
zurücklehnen kann, wird bezweifelt. Fest steht jedoch, it is definite that the campaigns for promoting the sales of
dass die Kampagnen zur Absatzförderung von Blumen flowers and plants in Germany in recent years are exerting
und Pflanzen der letzten Jahre in Deutschland eine ge- a certain effect and are gradually counteracting young
wisse Wirkung entfalten und dem ehemals festgestellten people’s formerly established lack of interest in flowers
Desinteresse der Jugend an Blumen und Pflanzen nach and plants. But a current Belgian study draws attention to
und nach entgegenwirken. Hellhörig macht eine aktu- a notable development. Here it was found that the num-
elle belgische Studie. Hier wurde festgestellt, dass die ber of Belgians who spend money at least once a year on
Zahl der Belgier, die mindestens einmal pro Jahr Geld non-edible horticultural products – i.e. ornamental plants
für nicht essbare Gartenbauerzeugnisse – sprich Zier- – had shrunk to 41%. This means that the number of (orna-
pflanzen – ausgeben, auf 41 % geschrumpft sei. Damit mental) garden lovers has fallen by 25 percent within the
sei die Anzahl der (Zier-)Gartenliebhaber innerhalb von last 10 years.
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16 | 17Marktinformationen 2018 // Market information 2018
Muttertag indirekt gut Mother’s Day Indirectly Good
Auch zu Muttertag 2018 sind Blumen wieder in den Fo- Traditionally, certain festive days are particular sources of
kus der Schenkenden gerückt. Auf Grund des Brücken- turnover for the trade. On Mother’s Day in 2018 too, the gift
tages am Freitag vor Muttertag nutzten jedoch viele das buyers focused on flowers once again. However, becau-
Wochenende für einen Kurzurlaub, so dass der Umsatz se of the bridging day on the Friday before Mother’s Day,
an Muttertag selbst 2018 in Teilen hinter den Erwartun- many people used the weekend for a short holiday. Thus,
gen der Floristen lag. Die Tage vor und nach Muttertag the turnover on Mother’s Day itself in 2018 lagged behind
wurden dafür aber verstärkt frequentiert, weshalb der the florists’ expectations in part. However, the days before
Gesamtumsatz um Muttertag als sehr gut zu bewerten and after Mother’s Day were frequented to a greater ex-
war. Ob dies an den Werbekampagnen wie bspw. der In- tent. For this reason, it was possible to rate the total tur-
itiative „Blumen – 1000 gute Gründe!“, „Natürlich schöne nover around Mother’s Day as very good. It can only be
Augenblicke“ oder vom Blumenbüro Holland liegt, kann guessed whether this was due to the advertising campa-
nur vermutet werden. igns such as the initiatives entitled „Flowers – 1,000 Good
Reasons!“ or „Naturally Beautiful Moments“ or those
launched by the Holland Flower Office.
Trend „Naschgarten“ „Nibbles Garden“ Trend
Der Hype der eigenen Anzucht und Ernte von Gemü- The hype about cultivating and harvesting your own vege-
sepflanzen ist ungebremst. 2018 wurde noch einmal table plants is unbridled. In 2018, growth was felt once
Wachstum gespürt. Allein bei Tomatenpflanzen konn- more. In the case of tomato plants alone, it was occasio-
ten 2018 an deutschen Großmärkten vereinzelt Menge- nally possible to observe quantity developments of up to
nentwicklungen von bis zu 50 % Plus im Vergleich zum 50 percent plus compared with the previous year at Ger-
Vorjahr beobachtet werden. Auch bei Landgard und man wholesale markets. In 2018, Landgard and private
privaten Großhändlern wurden 2018 die Sortimente um wholesalers also identified the ranges of snack vegetables
Snackgemüse (Tomaten, Chili, Südgemüse, Paprika), (tomatoes, chillies, southern vegetables and capsicums),
Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano) und Naschobst herbs (thyme, rosemary and oregano) and fruit nibbles
(Minibeeren-Sträucher, Snack-Erdbeeren) als absolutes (miniberry bushes and snack strawberries) as an absolute
Trendthema identifiziert. Insbesondere Produkte, die trend subject. To an increasing extent, the consumers are
im Verkauf Früchte tragen, werden vom Verbraucher zu- accepting, in particular, products which bear fruit when on
nehmend angenommen. Der Handel fordert hier Unter- sale. Here, the trade is demanding support not only in the
stützung in Form von Mengenausweitungen, aber auch form of quantity increases but also using individual con-
durch individuelle Konzeptthemen rund um das Thema cept themes relating to all aspects of the subject of nib-
Naschgärten. Entsprechend werden vereinzelt auch Pro- bles gardens. Correspondingly, it is being established that
duktionsumstellungen bei den Produzenten von Zier- the producers are occasionally changing their production
auf Nutzpflanzen festgestellt. from ornamental plants to crop plants.
Vielfalt schafft Nachfrage Diversity Creates Demand
In den letzten Jahren konnte zunehmend beobach- In recent years, it has increasingly been possible to observe
tet werden, dass die Sortimentsvielfalt zu Lasten von that the product range diversity has decreased in favour of
Massenartikeln abnahm. Dass die Nachfrage der Ver- mass-produced articles. However, the Viermarschlanden
braucher durch eine größere Sortimentsvielfalt positiv example shows that the demand of the consumers can be
beeinflusst werden kann, zeigt jedoch das Beispiel der influenced positively by wider product range diversity: The-
Viermarschlanden: Dort haben 2018 viele Rosenpro- re, many rose producers have changed over parts of their
duzenten auf Grund von Beschränkungen im Pflanzen- production in 2018 because of restrictions in plant protecti-
schutz ihre Produktion in Teilen umgestellt und bieten on and are once again offering traditional summer flowers.
wieder traditionellen Sommerflor an. Hierdurch nimmt This is leading to a substantially wider diversity which, indie Vielfalt deutlich zu, die wiederrum zu einem Um- turn, is making the florists change their minds. They are
besinnen der Floristen führt. Sie arbeiten mit plötzlich working with goods which are suddenly available on the
wieder am regionalen Markt verfügbarer Ware und set- regional market once again and are deliberately utilising
zen diese bewusst zur Differenzierung ein. Floristen und these for differentiation purposes. Florists and retail gar-
Einzelhandelsgärtner berichten, dass Verbraucher diese deners are reporting that consumers had once again dis-
Schnittblumen wieder neu für sich entdeckt hätten. covered these cut flowers for themselves as new products.
Regionalität, Nachhaltigkeit und Zertifizierungen Regionality, Sustainability and Certification
Der Wunsch nach regional und nachhaltig produzierten The wish for regionally and sustainably produced flo-
Blumen und Pflanzen nimmt weiter zu. Nachdem Aldi wers and plants is increasing even further. After Aldi had
bereits im Dezember 2017 angekündigt hatte, vermehrt already announced in December 2017 that it wanted to
nachhaltig zertifizierte Blumen und Pflanzen verkaufen sell a greater number of sustainably certified flowers and
zu wollen, will Lidl bis Ende 2019 ausschließlich Blu- plants, Lidl wants to offer exclusively flowers and plants
men und Pflanzen aus nachweislich nachhaltiger Pro- from verifiably sustainable production by the end of 2019.
duktion anbieten. Alle weltweiten Erzeuger von Blumen All the worldwide producers of flowers and plants which
und Pflanzen, die an Lidl liefern wollen, müssen zwin- want to supply them to Lidl must imperatively be certified
gend erforderlich nach dem GlobalGAP oder einem according to GlobalGAP or a comparable standard. Alrea-
vergleichbaren Standard zertifiziert sein. Schon heute dy today, around 85 percent of the flowers and plants at
seien ca. 85 % der Blumen und Pflanzen bei dem Dis- the discounter are said to be correspondingly certified.
counter entsprechend zertifiziert. Beide Unternehmen Both companies see the implementation of this demand
sehen die Umsetzung dieser Forderung als Bekenntnis as a commitment to an all-encompassing sustainability
zu einer ganzheitlichen Nachhaltigkeitsstrategie und strategy and want to portray the origins of the products
wollen dem Verbraucher zukünftig noch transparenter to the consumers in an even more transparent form in the
darstellen, woher die Produkte stammen. Die Forderun- future. The demands made by Aldi and Lidl are a messa-
gen von Aldi und Lidl sind eine Ansage an die Branche, ge to the sector which will certainly find many copycats in
die sicherlich viele Nachahmer im Systemhandel finden the system trade and will indirectly promote the subject of
und das Thema Regionalität im Handel indirekt weiter regionality in the trade even further.
fördern wird.
Stationärer Handel – Einkaufs- und Begegnungsstätte Stationary Trade as a Shopping and Meeting Place
Auf der Suche nach Verkaufsmöglichkeiten für Blumen In search of possibilities for selling flowers and plants, the-
und Pflanzen wird der Absatz über Internet immer stärker re are ever more discussions about sales via the Internet.
diskutiert. Oft wird in diesem Zusammenhang der klassi- In this connection, the classic retail trade is often descri-
sche Einzelhandel als nicht mehr zeitgemäß und als tot bed as no longer up to date and as dead. The most recent
beschrieben. Dass dem nicht so ist, zeigen die jüngsten turnover forecasts made by the German Retail Association
Umsatzprognosen des Handelsverbands Deutschland. shows that this is not the case. It is forecasting that the re-
Er prognostiziert ein Wachstum des Einzelhandels von 2 tail trade will grow by two percent in 2018 with an appro-
% für 2018 bei annähernd gleichbleibender Verkaufsflä- ximately constant sales area. That will mean a growth
che. Das bedeutet ein Wachstumsplus das neunte Jahr plus for the ninth year in succession. 70 percent even of
in Folge. Selbst von den jungen deutschen Konsumenten the young German consumers (19 to 25 years old) make
(19 – 25 Jahre) kaufen 70 % stationär, weil sie die Produk- purchases in the stationary trade because they would like
te ansehen, erfahren und ausprobieren möchten. Darü- to look at, experience and try out the products. Further-
ber hinaus genießen sie es, eine gute Zeit beim Einkau- more, they enjoy having a good time while shopping and
fen zu haben und sehen „Shoppen“ als Freizeitgestaltung see this as a leisure activity. In the meantime, ever more
an. Entsprechend werden Onlineshops mittlerweile von traders correspondingly see online shops merely as a pos-
immer mehr Händlern lediglich als mögliche Ergänzung sible supplement to their own stationary retail trade. They
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