Dölling und Galitz Verlag - Vorschau und lieferbares Programm 2018/2019 - Hamburg Architektur Kunst Geschichte Judaica Natur München ...
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Dölling und Galitz Verlag
Vorschau und lieferbares Programm 2018/2019
Hamburg
Architektur
Kunst
Geschichte
Judaica
Natur
München
»Ho, Ho, Ho Chi Minh!« BU ######## »Zitat ######« Zitatquelle
Demonstration der Außerparlamentarischen Opposition APO, 1968 in der Hamburger Mönckebergstraße (Foto: Günter Zint)
»Zitat ######« Zitatquelle Autonomer »Wasserwerfereinsatz« an der Bernhard-Nocht-Straße, 1983 (Foto: Günter Zint)
Günter Zint ist eine Institution in Hamburg.
Über zwei Millionen Fotos hat der rastlose Foto
graf in den letzten 50 Jahren gemacht und
war dabei stets mehr als nur Beobachter. Die
Milieus seiner Sujets kennt er genau, fast im-
mer ist Zint Teil des Geschehens und drückt
noch auf den Auslöser, wenn der Polizeiknüp-
pel schon auf ihn niedersaust, ist immer genau
dann zur Stelle, wenn es gerade losgeht:
Wenn bei Springer eine Bombe hochgeht, der
Inhalt eines Wassereimers treffsicher auf dem
Helm eines Polizisten landet oder wenn noch
unbekannte Musiker wie die Beatles die musi-
kalische Weltbühne betreten … Die Authenti
zität vieler seiner Fotos basiert dabei oft auf
freundschaftlicher Beziehung: zu McCartney,
Lennon, Hendrix, »Wolli Indienfahrer« oder
zu Nina Hagen. Begleitet von Texten von Tania
Kibermanis führt uns dieses Fotobuch zurück
ins wilde Hamburg der 60er, 70er und 80er
Jahre, als eine junge Generation gegen das
Establishment aufbegehrte. Von den heute fast
rührend anmutenden frühen Sponti-Provoka
tionen bis zu dem mit hohem persönlichen
Wilde Zeiten Einsatz geführten Kampf gegen den Abriss des
Hamburg-Fotografien von Günter Zint 1965 – 1985 Fischerdorfs Altenwerder oder gegen die AKW
Mit Texten von Tania Kibermanis Brokdorf und Gorleben spannt das Buch eine
rasanten Bogen und bannt dabei den Geist von
ca. 240 Seiten, ca. 250 Abbildungen drei Jahrzehnten Stadtgeschichte ins Bild:
Hardcover mit Fadenheftung
lange Haare und kurze Röcke, revolutionärer
25,5 x 28 cm, ISBN 978-3-86218-116-2, ca. € 49,90
Oktober 2018 Mut und sanfter Widerstand, das freizügige
Leben in den Kommunen und der verlotterte
Kiez-Alltag … dagegen fühlt sich das Leben
im Hamburg von heute frischgewaschen und
sogar ein bisschen verklemmt an.
p Wilde Hamburger Zeiten im Bild – Der Fotograf Günter Zint (Jg. 1941) war Hausfotograf
im Star-Club und im »Salambo«. Er gründete in den 60er
von den 1960ern bis in die 1980er Jahre
Jahren die St. Pauli Nachrichten und arbeitete als Foto-
p Fotos von »mitten drin« im Geschehen
graf für Stern, Spiegel, konkret und mit Autoren wie
p Unbekannte Bilder des großen Günter Zint Günter Wallraff. 2005 gründete er das St. Pauli Museum.
p Bildgeschichten von Tania Kibermanis Die Texterin Tania Kibermanis (Jg. 1972) lebt und
p Ein Geschenk mit Suchtpotenzial schreibt seit 22 Jahren auf St. Pauli. Ihre Porträts und
p In Kooperation mit dem Junius Verlag Kolumnen erscheinen u.a. in der ZEIT und der Brigitte.
777 Jimi Hendrix im
Star-Club, 1967
77 Versammlung der APO
im Audimax, 1968
7 Foto für die Zeitschrift
»Pardon« zum Thema
Paragraf 218, 1982
(alle Fotos: Günter Zint)
5
»Wir machen alles.« Albert Vietor, Vorstandsvorsitzender der Neuen Heimat, 1958 – 1982
Aus dem Projektekatalog der Neuen Heimat
Apartmenthaus Jerusalem
Bayerischer Rundfunk München
Buntekuh, Lübeck
Collini Center, Mannheim
Congress Center Hamburg und Plaza Hotel
Elbe Einkaufszentrum, Hamburg
Feriensiedlung Port Grimaud, Frankreich
Gartenstadt Hohnerkamp, Hamburg
Hotel und Kongresszentrum Monte Carlo
Internationales Congress Centrum Berlin
Klinikum Aachen
Mümmelmannsberg, Hamburg
Nordweststadt, Frankfurt am Main
Neuperlach, München
Neue Vahr, Bremen
Olympia-Einkaufszentrum, München
Parkstadt Bogenhausen, München
Reihenhäuser Mexiko-Stadt
SPD-Zentrale Bonn
Wohnungsbau in Ghana
Neue-Heimat-Projekt Klinikum Aachen, Fertigstellung 1985, Bausumme 2 Milliarden DM (© HAA, Bestand Neue Heimat, Foto: A. Milleris)
»Bei uns können Sie BU ######## eine ganze Stadt bestellen.« Albert Vietor »Zitat ######« Zitatquelle Übergabe des Neue-Heimat-Projekts Olympiazentrum Kiel-Schilksee, 1972, Bausumme 10 Millionen DM (© HAA, Bestand NH)
Die Neue Heimat hat zwischen 1947 und 1985
Hunderttausende von Wohnungen in der
Bundesrepublik errichtet und war damit der
größte Wohnungsbaukonzern Europas. Nach
dem Motto »Wir machen alles« baute sie auch
Universitäten, Kongresszentren, Großkliniken.
Damit prägte der Konzern das Gesicht der
Bundesrepublik städtebaulich und architekto-
nisch nachhaltig: er war Ausdruck und Spiegel-
bild der bundesdeutschen Sozialgeschichte.
In der Wiederaufbauzeit nach dem Krieg und
im »goldenen Zeitalter« zwischen 1957 und 1973
verkörperte der Konzern die Hoffnung auf ein
besseres Leben für breite Bevölkerungsschich
ten – eine Hoffnung, die sich im Wirtschafts-
wunderland zu realisieren schien … Die Neue
Heimat war Flaggschiff der gewerkschaftli-
chen Gemeinwirtschaft, die als Alternative
zu einer strikt auf Profit bezogenen kapitalis
tischen Ökonomie gedacht war. Das Konzept
war zunächst überzeugend: Man bot sich als
Generalunternehmer an, lieferte Komplett
angebote und versprach niedrige Preise.
So versuchte die Neue Heimat auf ihrem Feld,
eine sozialdemokratische Utopie zu verwirk
lichen – bis dieses Konzept öffentlicher Wohl-
Herausgegeben von Ullrich Schwarz
fahrt in den 1970er Jahren ins Wanken geriet.
neue heimat Das Gesicht der Bundesrepublik
Das Buch ist die erste umfassende Dokumen
Bauten und Projekte 1947 – 1985
tation der wichtigsten Projekte der Neuen
Heimat in Deutschland und im Ausland. Weitere
Schriftenreihe des Hamburgischen Architekturarchivs,
Band 38, hg. von Hartmut Frank und Ullrich Schwarz Themen: Design und Ausstattung der Bauten
ca. 800 Seiten, ca. 700 historische und Farbabbildungen und das Verhältnis des Konzerns zu den Medien.
Hardcover mit Fadenheftung und Lesebändchen Unveröffentlichte Fotos und Pläne vermitteln
23 x 28 cm, ISBN 978-3-86218-112-4, ca. € 79,00
Januar 2019
einen in dieser Form bisher nicht möglichen
Zugang zu einer der prägendsten Phasen
unserer Geschichte.
p Erste umfassende Präsentation der wichtigsten Bauten
der Neuen Heimat im In- und Ausland Beiträge von Norbert Baues, Robert Galitz,
p BRD-Geschichte im Spiegel von Architektur und Städtebau Karl Heinz Hoffmann, Gert Kähler, Peter Kramper,
Lars Quadejacob, Dirk Schubert, Ullrich Schwarz
p Unveröffentlichtes Material aus dem Neue-Heimat-Archiv
p Bibliophiles Schwergewicht, reich bebildert, hochinformativ
p Begleitende Ausstellungen 2019 (Pinakothek der Moderne in
München und Museum für Hamburgische Geschichte)
777 Großsiedlung Lübeck-
Buntekuh, 1961 – 1967
(Foto: Michael Zapf)
77 Elbe-Einkaufszentrum
Hamburg-Osdorf, 1966
(© HAA, Bestand NH)
7 Ferienwohnsiedlung der
Neue Heimat International
in Fuentes de Satélite,
Mexiko, 1978 (Neue Heimat
9 Monatshefte, 6/1978)
BU ######## »Mein Specialfach ist: Privat- und Luxusarchitektur. Das entspricht meinem Charakter, meinem Geschmack.« Martin Haller an seinen Vater, 1861 Ein Baumeister mit taktischen Geschick und Gespür für Menschen: Martin Haller, ca. 1897 (© StaHH)
Die erste Biografie über den »Privat- und
Luxusarchitekten« der Hamburger Belle Époque
Martin Haller (1835 – 1925) liest sich wie das
Lehrbuch einer gelungenen Erziehung. Und
wie ein Roman. Die erst jüngst transkribierten,
im Alter verfassten Handschriften des Rathaus-
baumeisters verraten das Geheimnis seines
erfolgreichen Lebens in Hamburg zwischen
1860 und 1920. Nach Studien in Potsdam, Berlin
und Paris findet Haller – nicht zuletzt über
gesellschaftliche Beziehungen – erste Auftrag
geber. Villen am westlichen Alsterufer, Bank
gebäude rund um die Börse und Amüsierstätten
zwischen Uhlenhorst und Reeperbahn sichern
dem auch zeichnerisch begabten Senatorensohn
schnell volle Auftragsbücher. Insgesamt führt
er in Hamburg über 500 Neu- und Umbauten
aus. Manche seiner Bauherren – so die wohl
habenden Brüder von Ohlendorff, die Bankiers
von Schinckel und die Warburgs, das amerikani-
sche Ehepaar Budge oder der »Diamantenkönig«
Alfred Beit – bleiben Haller über viele Jahre als
Auftraggeber treu. Das vielseitige Buch zeichnet
die Entstehungsgeschichte spektakulärer Immo-
bilien wie die des Kontorhauses Dovenhof, der
Musikhalle oder des viel bewunderten Hambur-
ger Rathauses auf. Vom Hamburger Brand 1842
Karin von Behr
bis zu Hallers letzter Reise nach Amerika ent-
Martin Haller 1835 – 1925
steht so ein schillerndes Lebensbild der Belle
Privat- und Luxusarchitekt aus Hamburg
Époque. Ausschnitte aus Hallers erfrischend
Mit einem Essay von David Klemm
offen verfassten Tagebüchern machen es da
ca. 216 Seiten, ca. 60 Farbabbildungen
rüber hinaus zu einer Hamburgensie der ange-
Leinenband mit Fadenheftung und Lesebändchen nehm amüsanten Art.
16,5 x 24 cm, ISBN 978-3-86218-118-6, ca. € 24,90
März 2019 Die Autorin Karin von Behr studierte Kunstgeschichte
und Psychologie in Hamburg. Sie ist Bibliothekarin,
Journalistin und Buchautorin zu Themen der Architektur
und Gartenkunst, häufig biografischer Natur (»Ferdinand
Streb«, »Hamburg und seine Bauten 1985 – 2000«, »Künst-
p Die erste Biografie des Hamburger Rathausarchitekten lergärten in Deutschland«, zuletzt »Emil Maetzel«).
p Eine echte Hamburgensie, amüsant und lehrreich
p Geheimnisse eines »erfolgreichen Lebens«
p Mit Zitaten aus seinen unveröffentlichten Erinnerungen
p Ein Geschenkbuch mit Anspruch
7777 Als Student in
Paris, um 1859
777 Der Falkner, frühe
Zeichnung Hallers, um 1860
77 Mit der Familie
vor dem Landhaus in
Billwerder, ca. 1882
7 Das Rathaus, Rathaus-
baumeisterbund / Martin
Haller, 1880 (© für alle
11 Abbildungen StaHH)Der gesetzeskräftige Bebauungsplan, BU ######## der Schauder erregen kann, wenn man ihn sich verwirklicht denkt … Da gelang es im allerletzten Augen- blick, dies Unglück abzuwenden.« Fritz Schumacher, Das Werden einer Wohnstadt, 1932 Die historische Rollerbahn im Grünzug von Hamburg-Dulsberg, Teil der Planung von Fritz Schumacher und Otto Linne, Aufnahme um 1953 (© Behörde für Umwelt und Energie Hamburg)
Auf dem Dulsberg haben die verschiedensten
Planer Spuren hinterlassen und erste Bau
steine für eine moderne Stadtplanung gelegt.
Seit 1897 wurde die Acker- und Weidefläche
im Hamburger Osten zu einem Wohngebiet
umgeplant, aber erst der Hamburger Ober
baudirektor Fritz Schumacher (1869 – 1947) war
es, der ein zeitgemäßes Konzept auch gegen
Widerstände in den eigenen Reihen durchsetz-
te. Seine stadtplanerischen Ideen prägen bis
heute den Stadtteil maßgeblich. Zwischen 1918
und 1930 plante er die beiden Schulen an der
Krausestraße (Ahrensburger Straße) und Alter
Teichweg (Graudenzer Weg) auf dem Dulsberg
sowie gut 20 Prozent der Wohnhäuser. Darüber
hinaus initiierte er den Bau von Wohnbauten
der bedeutendsten Hamburger Architekten
jener Zeit. Dieses Buch zeichnet anhand teil
weise unveröffentlichter Fotos, Pläne und
Skizzen die Entstehungsgeschichte des neuen
Ansatzes in der Planung Schumachers nach und
stellt weitere historisch bedeutsame Bauten
auf dem Dulsberg vor (u.a. die Gerson-Blöcke,
die Laubenganghäuser der Gebrüder Frank und
den Naumann-Block von Klophaus, Schoch,
zu Putlitz). Weitere Themen sind der Grünzug-
Entwurf von Otto Linne und der Wiederaufbau
Roger Popp
nach dem Krieg. Schließlich erklärt das Buch,
Fritz Schumacher und der Dulsberg
was an der stadtplanerischen Entwicklung
ca. 152 Seiten, ca. 160 historische und Farbabbildungen
heute für die rund 17.000 Bewohner und Be-
Hardcover mit Fadenheftung und Lesebändchen wohnerinnen des Dulsberg wichtig ist und wie
21 x 26,8 cm, ISBN 978-3-86218-110-0, € 29,90 man den Stadtteil bei verändertem Umfeld
bereits erschienen
behutsam weiterentwickeln kann.
Der Autor Roger Popp wuchs auf dem Dulsberg auf,
besuchte dort den Kindergarten (in der Lothringer
Straße), den Fußballverein (DSC Hanseat) und die
Katholische Schule (St. Franziskus). Bis heute lebt er
p Eine Stadtteil-Geschichte für alle Dulsberger im Stadtteil. Er studierte Architektur und Stadtplanung
p Wichtiger Beitrag zur Geschichte der Stadtplanung in Hamburg und promovierte über »Die Mittelmaße
p Fritz Schumacher aus neuer Perspektive in der Architektur«.
p Reich bebildert
p Begleitende Ausstellungen und Veranstaltungen
im Stadtteil vom 3.6. bis 1.9.2018
Bund Deutscher Architekten und Das Buch veranschaulicht, welche aktuellen Hamburger Neu- oder
Architektinnen BDA Hamburg (Hg.) Umbauten aus der Sicht von Fachleuten und Laien herausragende
BDA Hamburg Architektur Preis 2018
architektonische Qualitäten aufweisen. Es zeigt die Sieger des BDA
Die Baujahre 2016 – 2018
ca. 112 Seiten, ca. 170 Farbabbildungen, Hamburg Architektur Preises 2018 und des Publikums Architektur
Broschur, ISBN 978-3-86218-111-7, € 19,80 Preises, der vom BDA Hamburg und der Lokalredaktion des »Ham-
November 2018 burger Abendblatts« vergeben wird. Das Buch bietet damit einen ein-
»Das sind Hamburgs neue Vorzeige-Bauwerke [...] zigartigen Querschnitt der regen Bautätigkeit im Großraum Hamburg
Sie tragen klangvolle Beinamen wie Terrassen über die letzten zwei Jahre. Ein aktueller Beitrag zur Hamburger
oder Decks: Aber ausgezeichnet wurden Hamburgs
beste Bauwerke allein für ihren architektonischen Architekturdiskussion rundet den Band ab.
und kulturellen Wert.« Hamburger Abendblatt
über den Vorgängerband 2016
13»Am Neste kann man sehen, BU ######## was für ein Vogel darin wohnt.« Ferienhaus Alvano, Hamburg (Foto: Marcus Bredt)
Das Haus, das Wohnen anderer
Menschen übt eine ganz besondere
Faszination auf uns aus. Anders
ist nicht zu erklären, dass es ganze
Zeitschriftenjahrgänge zum Thema
»Das Leben der Anderen« gibt.
So ist es nicht erstaunlich, dass für
jeden Architekten und jede Archi
tektin der Entwurf eines privaten
Wohnhauses eine besondere Heraus
forderung ist: Wie entwerfe ich so,
dass mir unbekannte Menschen dort
glücklich leben? Noch heikler aber
ist der Entwurf eines Hauses für
Menschen, die man kennt. Denn das
erfordert die Übersetzung von indi
viduellem und sozialem Verhalten
in gebauten Raum, in Architektur.
Dieser Anspruch gilt für die eigene Familie
Herausgegeben von Gert Kähler
wie auch für andere, in deren Wohnwünsche
»Ich freue mich immer,
sich der oder die Entwerfende einfühlen muss.
nach Hause zu kommen«
Sowohl die Gründungsväter wie auch die Part-
Privathäuser der Architekten
ner des Architekturbüros von Gerkan, Marg
von Gerkan, Marg und Partner
und Partner haben sich dieser Herausforderung
ca. 400 Seiten, ca. 320 Farbabbildungen immer wieder mit Verve gestellt – beim Bau
Hardcover mit Fadenheftung, 27 x 18 cm oder Umbau des eigenen Hauses oder dem für
ISBN 978-3-86218-113-1, ca. € 49,90 andere. In diesem Buch wird der Blick auf die
März 2019
unterschiedliche Perspektive von Bauherr und
Architekt gelenkt: Wie kam man zusammen?
Woran entzündeten sich die Diskussionen?
Und wie bewertet man das Ergebnis hinterher?
In der Beantwortung dieser Fragen zeigt das
Buch die sehr persönliche Seite des Eigen-Heim-
Baus anhand von 24 sehenswerten Objekten
von der Villa bis zum Ferienhaus – zu Land und
auch zu Wasser.
Der Autor und Herausgeber Gert Kähler ist Architektur
p Private Wohnbauten eines der weltweit
historiker und Publizist mit zahlreichen Veröffentlichun
renommiertesten deutschen Architekturbüros
gen zu Themen der Stadt und der Architektur des
p 24 Projekte von der Villa bis zum Ferienhaus 20. Jahrhunderts (»Geheimprojekt HafenCity«, »Der
p Bauherren und Architekten erzählen vom Architekt als Bauherr«, 2016). Er befasst sich seit vielen
Leben im eigenen Haus Jahren kritisch mit der Entwicklung Hamburgs.
777 Haus Luserke,
Hamburg (Foto:
Klaus Frahm)
77 Kombüse auf Volkwin
Margs Bramsegelschoner
»Activ« (Foto: Gert Kähler)
7 Wohnraum Haus
Alvano, Hamburg
(Foto: Klaus Frahm)
15Fertige Hieven: Kaffee aus Brasilien auf der »Cap San Lorenzo«, Juli 1965 (Foto: Karl-Heinrich Altstaedt) »Also wir haben immer gelächelt über den Container, haben gesagt: ›Das kann nicht angehen.‹« Hafenarbeiter Paul Wonner, 2010
Globale Entwicklungen wie Technisierung, Contai
nerisierung und Rationalisierung nehmen seit den
1960er Jahren starken Einfluss auf Arbeitsstrukturen
und Handlungsräume aller Akteure im Hamburger
Hafen. Mit neuen Berufsbildern änderten sich die
Qualifikationsanforderungen, mit diesen die ökonomi-
schen Möglichkeiten und damit auch das Selbstbild
der dort tätigen Menschen. Parallel zur technischen
Transformation setzte eine »Musealisierung von
Hafenarbeit« ein. Die empirische Studie untersucht,
wie ehemalige Hafenarbeiter soziale, technische und
atmosphärische Veränderungen im Rückblick schil-
dern. Wie stellt sich der Wandel sozialer Beziehungen
in der Erzählung dar? Welche Auswirkungen hatten
technische Neuerungen für den Einzelnen, aber auch
für die ganze Berufsgruppe? Wie veränderte sich die
Atmosphäre am Arbeitsplatz? Und – last but not least –
welche Rolle spielt das Hafenmuseum Hamburg in
diesem Prozess? Die Studie bildet anhand mündlicher,
medialer und musealer Darstellungen des Hafens
und seiner Akteure die enge Verflechtung von Raum
und Arbeitskultur und ihr Einfluss auf die individuelle
und kollektive Identifikationsbildung ab.
Die Autorin Janine Schemmer ist Empirische Kulturwissen-
schaftlerin. Sie war in der Werkstatt der Erinnerung an der
Forschungsstelle für Zeitgeschichte in Hamburg tätig.
Janine Schemmer Derzeit arbeitet sie am Institut für Kulturanalyse an der
Hafenarbeit erzählen. Alpen-Adria-Universität Klagenfurt. Forschungsschwerpunkte:
Erzählforschung, kulturwissenschaftliche Technikforschung,
Erfahrungs- und Handlungsräume im
räumliche Transformationsprozesse.
Hamburger Hafen seit 1950
Hg. von der Forschungsstelle für Zeitgeschichte
in Hamburg, Reihe Forum Zeitgeschichte, Band 28
ca. 300 Seiten, 25 Abbildungen, Hardcover, 17 x 24 cm
ISBN 978-3-86218-108-7, ca. € 30,00
Oktober 2018
p Neue Blicke auf das Stereotyp des Hafenarbeiters
p Einblicke in Veränderungsprozesse im Hafen
p Thema »Musealisierung von Hafenarbeit«
777 Stückgutumschlag
auf einem Containerterminal,
Tollerort, ca. 1990 (SHMH,
Archiv Hafenmuseum)
77 Das Museum der Arbeit
sucht Zeitzeugen, Flyer 1987/88
(Archiv FZH)
7 Das Hafenmuseum
Hamburg ist in Schuppen 50
seit 1999 untergebracht
17 (Foto: Janine Schemmer)Seit über 400 Jahren leben Juden in Hamburg. Noch
heute erinnern zahlreiche Orte im Stadtbild an ihre
wechselvolle Geschichte, die mit dem Nationalsozia-
lismus endete. Diejenigen, die rechtzeitig fliehen
konnten und, über den Erdball verstreut, ein neues
Zuhause fanden, haben Hamburg nie vergessen –
genausowenig wie die alten Rezepte, nach denen in
ihren Familien gekocht und gebacken wurde. Sie
gaben sie an ihre Nachfahren weiter: das Rezept für
den Butterkuchen mit seinem unvergesslichen Ge-
schmack oder das für die süß-saure Rote Grütze,
für traditionelle jüdische Rezepte wie Hühnersuppe
mit Mazzeknödeln oder Gehackte Leber … Heute
gibt es wieder jüdisches Leben in Hamburg. Juden
aus den verschiedensten Ländern lassen sich erneut
in der Hansestadt nieder und kochen Speisen aus
ihren Herkunftsländern: Persisches Kräuteromelette,
russischen Borschtsch, Aargauer Rüeblitorte …
Das »Jüdische Kochbuch aus Hamburg« hat all diese
Rezepte gesammelt und sie mit Anekdoten und Bio-
grafien bereichert. So entsteht ein traditionelles und
gleichzeitig modernes multikulturelles »Cookbook«.
Die Herausgeberinnen Gabriela Fenyes arbeitete als Journalis-
tin und war viele Jahre Vorstandsmitglied der Jüdischen Ge-
meinde in Hamburg. Barbara Guggenheim, geboren in Zürich,
Hg. von Gabriela Fenyes, Barbara Guggenheim war Literaturagentin und ist Gründungsmitglied des »Jüdischen
und Judith Landshut Salon am Grindel«. Judith Landshut entstammt einer tradi
Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg tionsreichen jüdischen Familie aus der Tschechoslowakei und
war viele Jahre in der Jüdischen Gemeinde in Hamburg tätig.
The Jewish Cookbook from Hamburg
deutsch /englisch, ca. 280 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen,
Broschur mit Fadenheftung und Lesebändchen, 17 x 24 cm,
ISBN 978-3-86218-109-4, ca. € 23,00 »Es war ein sehr berührender Moment,
Oktober 2018
als der Postbote eine Versandtüte mit
einem handgeschriebenen Kochbuch
brachte, das Hamburg 1936 in Zeiten der
Verfolgung verlassen hatte. Über Groß-
p Ein historischer, indes persönlicher Streifzug britannien gelangte es nach Australien,
durch die jüdische Küche, gekocht in Hamburg
und von da wurde es 2016 wieder nach
p Eine lebendige Sammlung aus Rezepten,
Anekdoten und Biografien Hamburg zurückgeschickt.«
p Traditionell, modern und multikulturell Barbara Guggenheim, 2018
3 Hauswirtschaftsunterricht
in der »Israelitischen Töchter-
schule Carolinenstraße«,
um 1925 (© CAHJP Jerusalem)
33 Versandtüte aus
Australien von Francis Reiss
für das Kochbuch seiner
Mutter, 2016
18Die Geschichten »Von dem Fischer un syner Fru« und
»Von dem Machandelboom« gehören zu den schöns-
ten deutschen Märchen, deren Handlung und Erzähl-
stil bis heute faszinieren. Vor über 200 Jahren zeich-
nete P hilipp Otto Runge (1777 – 1810) die bis
dahin nur mündlich überlieferten Geschichten erst-
mals auf, Jahre bevor die Brüder Grimm sie von ihm
in ihre Sammlung von Kinder- und Hausmärchen
übernahmen. In diesem liebevoll gestalteten Künst-
lerbuch können sie nun wiederentdeckt werden.
Die Künstlerin Nathalie David bebildert die Märchen
mit Collagen aus Motiven des Künstlers Runge,
Fragmenten und Details aus seinen Zeichnungen,
Aquarellen und Spielkartenentwürfen. Die Märchen
lassen sich so nicht nur lesend, sondern auch schau-
end erleben und eignen sich damit wunderbar zum
Vorlesen – wahlweise op Plattdüütsch oder in der
gegenübergestellten hochdeutschen Fassung. Er-
gänzt wird das Buch durch zwei CDs (Hörbuch und
Hörspiel), auf denen die Märchen mit Musik von
Vladyslav Sendecki, mit Gesang von Ursula Wittich
und den Stimmen von Hildegard Schmahl, Patrycia
Ziolkowska, Werner Grassmann und Hermann Book
lebendig werden. Dieses multimediale Künstlerbuch
bietet ein reiches Angebot zum Schauen, Selbstlesen,
Vorlesen und Hören. Hg. von der Philipp Otto Runge Stiftung
Runges Märchen
Die Künstlerin Nathalie David, geb. in Frankreich, studierte
Als Buch, Hörbuch und Hörspiel
freie Kunst in Nizza, Hamburg und Paris. Sie ist Filmemacherin,
Zeichnerin und Fotografin und realisiert künstlerisch-dokumen- Ein Künstlerbuch von Nathalie David
tarische Filme über Persönlichkeiten aus dem Kunstbereich.
hochdeutsch / plattdeutsch, ca. 96 Seiten, zahlreiche
Farbabbildungen, Klappenbroschur mit Fadenheftung,
16,5 x 23,5 cm, 2 CDs (Hörbuch und Hörspiel auf Hochdeutsch)
Altersempfehlung »Von dem Fischer« ab 4 Jahren,
»Von dem Machandelboom« ab 10 Jahren
ISBN 978-3-86218-107-0, ca. € 24,90
Juni 2018
»Manntje! Manntje! Timpe Te!
Buttje! Buttje in der See! p Ein multimediales Buch zum Lesen
Myne Fru de Ilsebill oder Vorlesen, zum Hören und Schauen
Will nich so as ik wol will.« p Zum spielerischen Plattdüütsch lernen
»Von dem Fischer un syner Fru«, p Märchen (wieder) entdecken
aufgezeichnet von Philipp Otto Runge, 1806 p Ein Geschenkbuch mit Tradition
23 66 67
I was man sich immer wünschen mag. „Na“, sagte die
VON DEM
VON DEM FISCHER UN SYNER FRU 9 Frau, „ist das nun nicht schön?“ „Ach ja“, sagte der MACHANDELBOOM
Mann, „so soll es auch bleiben, nun wollen wir auch in
VON DEM FISCHER
D
Ach Fru, säd’ de Mann, dem schönen Schloss wohnen und wollen zufrieden sein.“ at is nu all lang’ heer, wol twe dusend Johr, do wöör dar een ryk
SEINER FRAU
wat wullst du König syn? dat mag „Das wollen wir uns bedenken“, sagte die Frau, „und wollen es be- Mann, de hadd’ ene schöne frame Fru, un se hadden sik beyde
UND ik em nich seggen. – Worüm nich? säd’ de Fru, schlafen.“ Indes gingen sie zu Bett. Den andern Morgen wachte die sehr leef, hadden awerst kene Kinner, se wünschden sik awerst
Frau zuerst auf, es war gerade Tag, und sah von ihrem Bett aus das sehr welke, un de Fru beed’d so veel dorüm Dag un Nacht, man se kregen
VON DEM
ga stracks hen, ik mutt König syn.
herrliche Land vor sich liegen. Der Mann reckte sich noch, da stieß sie keen’ un kregen keen’. Vör erem Huse wöör een Hof, dorup stünn’ een Mach MACHANDEL
ihn mit dem Ellbogen in die Seite und sagte: „Mann, andelboom, ünner dem stünn’ de Fru eens im Winter, un schelld’ sik enen BAUM
steh auf, und guck mal aus dem Fenster – sieh! Appel, un as se sik den Appel so schelld’, so sneet se sik in’n Finger, un dat
II
D
Könnten wir nicht König werden über all das Land? Blood feel in den Snee; – ach! säd’ de Fru, un süft’d so recht hoog up, un seg as ist nun alles lange her,
45 Geh hin zum Butt, wir wollen König sein!“ „Ach, Frau“, dat Blood vör sik an, un wöör so recht wehmödig: hadd’ ik doch een Kind so wohl zweitausend Jahre,
sagte der Mann, „was wollen wir König sein? Ich rood as Blood un so witt as Snee! – un as se dat säd’, so wurr’ ehr so recht da war da ein reicher Mann,
Biographie Philipp Otto Runge | Markus Bertsch 47 mag nicht König sein.“ „Na“, sagte die Frau, „willst frölich to Mode, ehr wöör recht, as schull dat wat warden. Do güng’ se to der hatte eine schöne, fromme Frau,
du nicht König sein, so will ich König sein; geh hin dem Huse, un’t güng’ een Maand hen, de Snee vörgüng’; un twe Maand, do und sie hatten sich beide sehr lieb,
Anmerkungen zu Runges Märchen | Ulrike Runge 51
zum Butt, ich will König sein.“ „Ach, Frau“, sagte wöör dat gröön; un dre Maand, do kömen de Blömer uut der Eerd’; un veer hatten aber keine Kinder,
der Mann, „warum willst du König sein? Das mag Maand, do drüngen sik alle Bömer in dat Holt un de grönen Twyge wören sie wünschten
Die Randzeichnungen | Hubertus Gaßner 57
ich ihm nicht sagen.“ „Warum nicht?“, all’ in eenanner wussen, door süngen de Vägelkens, dat dat ganße Holt sich aber sehr
Biographie Nathalie David 61 sagte die Frau, schalld’ un de Blöiten felen von den Bömern; do wöör de fofte Maand wech welche, und die
un se stünn’ ünner dem Machandelboom, de röök so schön, do sprüng’ ehr Frau betete so viel
„geh stracks hin,
dat Hart vör Freuden un se füll up ere Knee und kunn’ sik nich laten; un darum, Tag und Nacht, nur sie
ich muss König as de soste Maand vörby wöör, do wurren de Früchte dick un kriegten keine und kriegten keine. Vor
III
sein.“ — staark, do wurr’ se ganß still; un de söwde Maand, ihrem Haus war ein Hof, darauf stand ein Machandel-
VON DEM MACHANDELBOOM 65 do greep se na den Machandelbeeren un eet baum, unter dem stand die Frau einmal im Winter und
se so nyd’sch, do wurr’ se trurig un krank; do schälte sich einen Apfel, und als sie sich den Apfel so schälte,
güng’ de achte Maand hen, un se reep eren da schnitt sie sich in einen Finger und das Blut fiel in den Schnee.
VON DEM Mann, un weend’ un säd’: wenn ik staarw’, „Ach!“, sagte die Frau und seufzte so recht hoch auf und sah das Blut
MACHANDELBAUM so begraaf my ünner den Machandelboom!
Do wurr’ se ganß getrost un freude sik, bet
vor sich an und wurde so recht wehmütig, „hätte ich doch ein Kind so
rot wie Blut und so weiß wie Schnee!“ Und als sie das sagte, so wur-
de neegte Maand vörby wöör, do kreeg se de ihr so recht fröhlich zumute, ihr war recht, als sollte das was wer-
een Kind so witt as Snee un so rood as Blood, den. Dann ging sie ins Haus. Und es ging ein Monat hin, der Schnee
19»Glück, Wohlstand und ein langes Leben« Chinesischer Neujahrswunsch »Zitat ######« Zitatquelle Die drei Götter des Glücks, des Wohlstands und des langen Lebens, Druck aus der Ming-Dynastie, 236 x 123 cm (Ausschnitt)
In der Stadt Yangliuqing in Tianjin südlich von
Peking wird die Kunst des Holzschnitts zum
neuen Jahr seit mehr als 400 Jahren gepflegt.
Sie entstand dort bereits in der späten Ming-
Dynastie um 1628 und erreichte ihre Blüte in der
Mitte der Qing-Dynastie (1723 – 1820). Neujahrs-
bilder sind schon seit mehr als 2000 Jahren
in China bekannt. Sie haben ihren Ursprung in
Schutzgemälden zur Abwehr böser Geister.
Später wurde es zu einer Tradition in der Be
völkerung und vor allem in der Geschäftswelt,
anlässlich des chinesischen Neujahrfestes
farbenfrohe Gemälde mit guten Wünschen an
Türen, Wänden, Fenstern und Öfen zu platzie-
ren. Die in ihrem Detailreichtum beeindrucken-
den, zum Teil mehrere Meter großen Holzschnitt
drucke aus Yangliuqing zeigen eine Vielzahl
von Motiven. Eines der beliebtesten ist ein
wohlgenährtes Baby, das eine Lotusblüte und
einen großen Fisch im Arm hält. Die Lotusblume
symbolisiert den Lauf der Zeiten, der Fisch steht
für Überfluss. Kraniche, Kiefern und Pfirsiche
Herausgegeben von Liu Jianchao stehen für Langlebigkeit, Pfingstrosen für Reich-
Chinesische Neujahrs-Holzschnitte tum, Pflaumen für Ausdauer, Loyalität und
aus Yangliuqing Anmut, der Tiger für Tapferkeit, der Elefant für
Frieden … Die handwerkliche Technik, die bei
deutsch/chinesisch, ca. 350 Seiten, ca. 250 Farbabbildungen
Leinenhardcover mit Fadenheftung und Schutzumschlag diesen kostbaren farbenfrohen Werken zum
28,5 x 28,5 cm, ISBN 978-3-86218-117-9, ca. € 49,90 Einsatz kommt, ist eine hochkomplexe Kombi-
Frühjahr 2019 nation aus Holzschnitt und Handbemalung.
Der gesamte Prozess umfasst Zeichnen, Nach-
zeichnen, Holzgravur, Stempeldruck und feinstes
Übermalen der Drucke. Das aufwendig gestal
tete Buch leistet einen wichtigen Beitrag zum
Verständis traditioneller und moderner chinesi-
scher Volkskunst und schlägt eine Brücke in
den Fernen Osten.
p Eine Brücke zum Verständnis der chinesischen Kultur Der Herausgeber Liu Jianchao ist Direktor des
p Bedeutungserklärungen zu jedem Motiv Tianjin Yangliuqing Woodblock New Year Prints Museum,
das über 10.000 der künstlerisch wertvollsten Neujahrs
p Erstveröffentlichung wertvoller historischer Exponate
holzschnitte in seiner Sammlung hat.
p Mit Beispielen moderner Neujahrsholzschnitte
p Anschauliche Darstellung der handwerklichen Technik
p Hochwertiger Bildband
Yihong-Garten, Der Traum der
Roten Kammer, Qing-Dynastie,
777 von links:
Holzschnittblock, Konturdruck,
kolorierter Druck (63 x 104 cm,
hier Ausschnitte)
(© für alle Abbildungen:
Tianjin Yangliuqing Woodblock
New Year Prints Museum,
China)
21ist der Hummelstaat nicht annähernd so langlebig wie
HAUTFLÜGLER Die S taats trage n de n
eine Bienenkolonie. Während bei Bienen das ganze Volk
überwintert, überleben bei Hummeln nur die begatte-
ten Jungköniginnen den Winter; bei der Staatsgründung
im Frühjahr sind sie zunächst auf sich gestellt. Die erste
Generation Arbeiterinnen muss die junge Königin selbst
aufziehen. Wenn die ersten Arbeiterinnen geschlüpft sind,
überlässt ihnen die Königin alles Weitere und legt nur noch
Eier.
Auf den ersten Blick würde man Ameisen nicht für
Hautflügler halten, doch zeitweise tragen auch Amei-
senmännchen und die jungen Königinnen zwei Flügel-
paare und sind flugfähig – zumindest für die Dauer eines
1 Die Rotschopfige Sandbiene Andrena haemorrhoa Hochzeitsfluges. In einem Punkt übertreffen sie die ande-
lebt, wie die meisten Wildbienen, ohne Staat und
ren Hautflüglergruppen bei Weitem: Ameisenköniginnen
kümmert sich allein um ihre Brut.
können extrem langlebig sein. Königinnen der Schwarzen
Wegameise sind nachweislich 29 Jahre alt geworden.
Wie alle Staaten bildenden Hautflügler beherrschen
Warum um alles in der (Tier-)Welt hat der große schwedi- auch Ameisen die Kunst der Temperatursteuerung. Wald-
sche Naturforscher Carl von Linné eine Insektenordnung ameisen beispielsweise nutzen ihre Nestkuppeln als Wär-
Hymenoptera, also Hautflügler, genannt, als er vor über mefänger. An schattigen Standorten bauen sie hohe Kup-
300 Jahren allen damals bekannten Tier- und Pflanzenarten peln, an stark besonnten Stellen halten sie ihre Nester
ihre Namen gab? Bienen, Wespen und ihre Verwandtschaft flach und breiten sich lieber in den Boden aus. Moderndes
schwirren zwar tatsächlich auf »Hautflügeln« durch ihr Er- Pflanzenmaterial sorgt zusätzlich für Wärme, die intelligent
wachsenenleben, aber das tun auch Käfer, Libellen, Flor- genutzt wird: Die Arbeiterinnen schleppen die besonders
fliegen und andere Insekten – allesamt keine Hymenoptera. empfindlichen Larven und Puppen immer dorthin, wo die
Die häutigen Flügel sind also kein »Alleinstellungs- Binnentemperatur für ihre Entwicklung gerade optimal ist.
merkmal«. Etwas Exklusives ist da schon eher der »Klett- Außerdem können Ameisen ebenso wie Wespen, Hum-
verschluss«, der bei Hautflüglern im Flug das vordere meln und Bienen ihre Nester per Muskelzittern mit Stoff-
und das hintere Flügelpaar miteinander verbindet. Diese wechselwärme aufheizen.
Kopplung der beiden Flügelpaare sorgt dafür, dass sie sich Auch die große Familie der Schlupfwespen gehört
synchron bewegen. zu den Hautflüglern. Unter ihresgleichen hat sich aller-
Bekannt, ja geradezu berühmt wurden Hautflügler aber dings keine Form von Insektenstaaten entwickelt. Schlupf-
wegen einer ganz anderen Erfindung: Von den Termiten mal wespen gehen allein auf die Jagd, impfen verschiedenste
abgesehen, haben sich nur in dieser Insektenordnung Staa- Insekten mit ihren Eiern und lassen ihre Larven als ver-
ten entwickelt. Ihre Mitglieder verständigen sich höchst steckte Untermieter im fremden Körper heranwachsen.
raffiniert per Duft- und Körpersprache. Das bekannteste
Beispiel sind die Völker der Honigbiene.
Bienenvölker sind – fast – reine Frauengesellschaften:
Tausende Arbeiterinnen kümmern sich um beinahe alles.
Sie bauen Waben aus Wachs, das sie aus speziellen Wachs-
drüsen ausschwitzen; sie halten die Larven sauber und
füttern sie; sie hegen und pflegen die Königin, fliegen auf
Nektarsuche und verwandeln den dünnflüssigen Nektar in
einem langwierigen Prozess in Honig, der in Wachszellen
für schlechte Zeiten gespeichert wird. Und sie verteidigen
unter Einsatz ihres Lebens den Staat gegen Eindringlinge.
Nur eine einzige Aufgabe bleibt der Bienenkönigin, nach
Befruchtung durch männliche Bienen (Drohnen), vorbehal-
ten: das Eierlegen. Bis zu 2000 Eier presst sie sich Tag für
Tag aus dem Leib.
Hummeln – die nichts anderes sind als eine beson - 1 Die Schwarze Rossameise Camponotus herculeanus
ders pelzige Bienengattung – leben ganz ähnlich: Auch ist bereit für den Hochzeitsflug. Nach der Paarung wird
sie gründen Staaten, auch bei ihnen erledigen in der Re- sie die Flügel abwerfen und sich den Rest ihres Lebens
gel die Arbeiterinnen alle anfallenden Arbeiten. Allerdings zu Fuß fortbewegen.
1 Hornissen am Einflugloch zu ihrem Nest. Die großen Wespen sind zwar nicht aggressiv, aber am Nest
sollte man sie in Ruhe lassen.
54
55
In der griechischen Antike hießen Schmetterlinge fein- Wissenschaftler in Karlsruhe sind – per Forscherblick
S C H M E T T E R L I N G E L u x u s lin ie d e r E v o lu t io n sinnig »Psyche«: Hauch, Seele. Und fast genauso schön ist durchs Rasterelektronenmikroskop (REM) – der Lösung
das dänische »sommerfugl«. Diese »Vögel« fliegen in der des Rätsels ein Stück weit näher gekommen.1 Die Antwort
Tat nur im Sommer. heißt Chaos. Während auch bei allerkleinsten Insekten die
Die deutsche Sprache kommt vergleichsweise grob da- Flügeloberflächen meist ziemlich regelmäßige Strukturen
her. Welcher Name könnte für ein lautlos flatterndes und zeigen, offenbart das REM bei Greta Unregelmäßigkeit als
segelndes Wesen unpassender sein als Schmetter-ling? Prinzip: Ein Chitin-»Gestrüpp« ist zu erkennen, das jeden
Der Name soll auf Schmetten oder Schmand zurückgehen, einfallenden Lichtstrahl extrem stark streut. Ließe sich
wie noch heute eine besonders feste Sorte saurer Sahne das Greta-Prinzip technisch umsetzen, wäre der Weg zur
heißt. Der Name beruht auf einem Aberglauben: Im Volks- Herstellung absolut spiegelfreier Monitore, Brillen oder
mund hieß es, die Flattertiere seien als Rahmdiebe unter- Fenster gefunden.
wegs. Für das englische »butterfly« könnten ähnlich ab- Die Glasflügel-Schmetterlinge stellen die Ausnahme
wegige Anschuldigungen im Umlauf gewesen sein. in einer höchst farbigen Schmetterlingswelt dar. Tupfen,
Schmetterlinge müssen nicht unbedingt wie Schmet- Flecken, Zackenlinien, dunkel abgesetzte Flügeladern,
terlinge aussehen. Sesia apiformis, der Hornissenschwär- raffinierte Farbübergänge – es gibt nichts, was es nicht
mer, imitiert eine Hornisse so täuschend echt, dass selbst gibt. Fragt sich nur, wozu? Ein Grund dürfte sein, dass
ein Fachmann sehr genau hinsehen muss, um die Maskera- sich Schmetterlinge einer Art als artgleich und damit als
de zu durchschauen. Die Weibchen des Schneespanners potenzielle Partner erkennen. Musterung und Farbigkeit
Apocheima pilosaria haben nur kleine Flügelstummel und funktionieren wie eine Visitenkarte.
können nicht fliegen. Und viele Sackträgermotten ähneln Auffallende Augenmuster, wie sie das Tagpfauenauge
mit ihren transparenten Flügeln eher skurril geformten trägt, sind darüber hinaus ein ausgezeichnetes Abschre-
Libellen als Schmetterlingen. ckungsmittel gegen Feinde. Kommt ein Vogel dem Insekt
Bis zur Unsichtbarkeit transparent sind die Glasflügel- bedrohlich nahe, klappt der Falter gedankenschnell die
Schmetterlinge der Gattung Greta. Wo andere Schmetter- Flügel auf: Urplötzlich wird der Angreifer von einem Au-
linge Flügeldecken haben, die in verschiedenen Farben genpaar »angestarrt«. Für einen kurzen Moment zuckt er
schillern können, flattert Greta oto, der »Waldgeist«, auf zurück, und der Falter hat die Chance zu entkommen.
völlig durchsichtigen Schwingen durchs Leben. Selbst bei
schrägem Lichteinfall gibt es so gut wie keine Reflexion.
Während eine Glasscheibe je nach Einfallswinkel der Strah- 1 Radvanul Hasan Siddique, perties of the glasswing butterfly.
len Licht mehr oder weniger stark reflektiert, werfen die Guillaume Gomard, Hendrik Nature Communications April
Hölscher: The role of random 2015. https://www.nature.com/
durchsichtigen Schwingen des Glasflügel-Schmetterlings
nanostructures for the omni articles/ncomms7909.
allerhöchstens fünf Prozent der Lichtstrahlen zurück. directional antireflection pro
Wandlungskünstler
Die geheime Erfolgsgeschichte der Insekten
Fotos von Nicole Ottawa und Oliver Meckes
1 Die leuchtenden Flügelschuppen des Neon-Schwalben- 1 Dieser Bruch durch einen Flügel des Glasflügel-
schwanzes haben eine völlig andere Oberflächenstruktur Falters Greta oto zeigt, dass er auf seiner Flügelober- und
als die umgebenden farblosen Schuppen. Unterseite nur einzelne Schuppen und Haare besitzt.
1 Die smaragdgrüne Musterung des Neon-Schwalbenschwanzes Papilio palinurus entsteht, weil feinste Strukturen der
Flügelschuppen das Licht brechen und streuen.
14
Texte von Veronika Straaß und Claus-Peter Lieckfeld
15
120 Seiten, 80 großformatige Abbildungen
Broschur, 23 x 32 cm
ISBN 978-3-86218-087-5, € 29,90 M ÜC K E N
bereits angekündigt, jetzt lieferbar
D ie F r a u e n s in d d ie S t e c h e r
1 Eine Anophelesmücke kurz vor dem Einstechen. 1 Details des Stechrüssels mit feinster Zähnung.
Stechmückenmänner könnten einem fast sympathisch sein. schieden gestalteter Stechborsten, die im Ruhezustand
Sie essen wenig, höchstens mal Nektar und andere Süß- in einer Art Futteral stecken. Mit diesem Futteral, an des-
speisen, sie stechen nicht, sie saugen kein Blut. Sie tanzen sen Spitze zwei Geschmacksrezeptoren sitzen, tastet die
wie in einer Männer-Disco, und sie begatten. Und dann? Mücke zunächst die Haut ab, vermutlich auf der Suche
Mückenmännchen sterben schlicht und einfach nach der nach einer Stelle, wo Blutgefäße dicht unter der Oberflä-
Samenspende. che verlaufen. Hat sie das richtige Fleckchen gefunden,
Ihre Weibchen dagegen laufen nach der Paarung schieben sich aus dem Futteral zwei nadelspitze Stech-
erst zur Hochform auf. Kaum ist ein Weibchen in den borsten in die Haut, gefolgt von einem weiteren Paar
Schwarm der tanzenden Männchen eingetaucht und hat Borsten, die in messerscharfen Klingen mit gezähnten
sich mit einem von ihnen gepaart, wird sie, die bisher nur Kanten enden. Diese beiden Borstenpaare – Bohrer und
von Nektar und Pflanzensäften gelebt hat, blutrünstig. Säge – werden nun alternierend in die Haut gestoßen,
Mit enormer Zielsicherheit fahndet sie nach geeigneten wobei die Sägezähne sich nach jedem Schub in der Haut
Spendern, um ihren Durst zu stillen. Die Vorlieben sind verkeilen und ein Herausrutschen der Stechborsten ver-
da durchaus verschieden. Manche der weltweit rund hindern. Während die Mücke emsig abwechselnd bohrt
3500 Mückenarten bevorzugen Affen, andere saugen und sägt, spuckt sie gleichzeitig durch eine fünfte hohle
lieber an Sperlingsvögeln, wieder andere zapfen das Stechborste ein raffiniertes Sekret ins Bohrloch, das für
Blut von Reptilien. Und selbst Fische wie der amphibisch mehrerlei sorgt: Es betäubt, sodass das Opfer den Über-
lebende Schlammspringer sind vor Mücken nicht sicher. fall zunächst gar nicht spürt. Es macht die Zellwände rund-
Auf seiner Suche nach einem Opfer lässt sich das Mü- um durchlässig und sorgt so für reichlich nachfließendes
ckenweibchen von Unterschieden in Helligkeit, Form und Blut. Und schließlich verhindert es, dass das Blut gerinnt
Farbe, in Temperatur, Feuchtigkeit und Kohlendioxid- und der Mücke den Rüssel verstopft. Das Sekret ist gewis-
gehalt leiten. Besonders sensibel aber reagieren viele sermaßen das »Rohrfrei« der Mücken. Die sechste Stech-
Arten auf Duftstoffe. Auch mit den besten Deos können borste schließlich funktioniert wie ein Trinkhalm, durch
wir Menschen nicht verhindern, dass wir unablässig eine den die Mücke ihre Blutmahlzeit saugt.
Geruchsfahne aus Buttersäure, Milchsäure, diversen Fett- Erst etwa drei Minuten später, wenn die Mücke längst
säuren, ein wenig Ammoniak und Eiweißbruchstücken satt von dannen geschwirrt ist, wird’s lästig. Das unan-
hinter uns herziehen. Eine fitte Mücke muss dieser Wolke genehme Gefühl verursacht vor allem der eingespritzte
nur folgen wie ein Spürhund der Fährte, und schon sitzt Mückenspeichel. Wenn die Betäubung an der Einstichstel-
»So haben Sie die Metamorphose
und saugt sie an nackten Schultern und Waden. le wieder nachlässt, spüren wir die Abwehr des Körpers.
Das Geräte-Set, mit dem sich Stechmückenweibchen Er bekämpft die fremden Eiweißstoffe aus dem Speichel
ans Werk machen, erinnert ein wenig an ein Schweizer der Mücke, er reagiert buchstäblich allergisch auf die
Taschenmesser. Sie arbeiten mit einem ganzen Bündel ver- Injektion – und das juckt!
1 Eine Gelbfiebermücke Aedes aegypti bei der Blutmahlzeit.
84
85
der Insekten noch nie gesehen: Was
dem menschlichen Auge verborgen
bleibt, zeigen die Makro-Fotografien.« FLIEGEN … u n d s o g e n a n n t e F lie g e n
geröntgt und pro Flügel vier kräftige Antriebsmuskeln
plus 13 (kleinere) Steuermuskeln identifiziert. Letztere
machen zusammengenommen nur drei Prozent der Mus-
kelmasse aus.
Geo
Auch das Lieblingstier der Genetiker kommt aus der
taxonomischen Unterordnung der Fliegen: Die Frucht-
oder Taufliege Drosophila melanogaster, ein knapp zwei
Millimeter kleiner Winzling, ist überall präsent, wo es fault
und gärt und nicht allzu kalt ist. Von den weltweit rund
3000 Arten fühlen sich etwa 50 in Deutschland wohl. Vor
allem in unbedeckelten Komposteimern führen sie ein
fürstliches Leben. Die gelbbraune, rotäugige Drosophila
mit ihrer kurzen Generationsfolge und der überschaubaren
Anzahl an Chromosomen (das gesamte Erbgut der Droso
»Bizarre Schönheit und Vielfalt
phila ist auf acht Chromosomen untergebracht) ist wie ge-
schaffen für Kreuzungsexperimente und die Erforschung
genetischer Gesetzmäßigkeiten. Auch die fein abgestimm-
ten Wechselwirkungen der Hormone während der Me-
tamorphose und sogar die Wirkungsweise von krebs-
1 Eintagsfliegen – hier ein Baetis-Männchen – sind auslösenden Genen lassen sich an diesen winzigen Fliegen
gar keine Fliegen, auch wenn sie so heißen. erforschen.
Müssten vor diesem Hintergrund Fliegen nicht unsere
der bedrohten Insekten. Ausführliche
Hochachtung und Wertschätzung genießen? Eigentlich ja,
aber die gängige Meinung über die Brummer ist völlig
Fliegen fliegen, flies fly – und das tun sie so offensichtlich anders gelagert; als Imbiss für den Teufel sind sie uns ge-
und meisterhaft, dass sie nach ihrer Fortbewegungsart rade gut genug: In der Not frisst der Teufel Fliegen.
benannt worden sind.
Wenn man nach den Insektennamen geht, sind wir all-
seits von Fliegen umgeben. Doch vieles, was für uns un-
ter »Fliege« rangiert, ist überhaupt keine. Florfliegen und
Texte löschen den Wissensdurst …
Köcherfliegen zum Beispiel sind mit »richtigen« Fliegen
nicht näher verwandt als ein Pinguin mit einem Huhn. Und
Eintagsfliegen stehen – ihrem Namen zum Trotz – den
Libellen weit näher als den Fliegen. Dafür sind Fliegen
wiederum mit den Mücken so richtig eng verwandt: Beide
gehören zu den Zweiflüglern.
Das ist doch endlich mal ein anschaulicher Gruppen-
name: Zweiflügler haben in der Tat nur zwei Flügel. Das
Zum Staunen.«
zweite hintere Flügelpaar, das bei Insekten eigentlich zur
Grundausstattung gehört, ist bei den Zweiflüglern im
Laufe der Evolution zu merkwürdigen kleinen Gebilden
geschrumpft, den sogenannten Schwingkölbchen oder
Halteren. Sie sehen ein wenig aus wie winzige Trommel-
stöcke, schwingen beim Fliegen im gleichen Rhythmus wie
die Flügel und sind mit raffinierten Sinneszellen übersät,
die es der Fliege erlauben, Flugbewegungen äußerst fein
Neue Westfälische Zeitung
zu justieren.
Bei der Schmeißfliegenart Calliphora eryathrocephala
arbeitet dieses Hightech-Doppelaggregat sogar, wenn
das Insekt auf seinen sechs Beinen unterwegs ist.
Dennoch: Eine krabbelnde Fliege ist eine verhältnis-
mäßig leichte Beute, ganz anders als das Flugobjekt. Erst
in der Luft sind Fliegen Meister ihrer Klasse. Forscher der 1 Fuß der Stechfliege Stomoxys calcitrans.
Oxford University und des Imperial College in London Dank der Krallen und Haftlappen unterhalb der Krallen
22
haben die Flugmuskulatur von Stubenfliegen (spezial-) kann sie auch auf senkrechten Flächen laufen.
22
1 Die Stubenfliege Musca domestica ist ein Kosmopolit. Sie fühlt sich überall zu Hause, wo Menschen leben.
64
65»Im Wunderland der Kleinsten …« Geo
Der Name Adonislibelle oder Adonisjungfer ist eine Art poetische Girlande.
Eine bestimmte Blume soll in der antiken Sagenwelt aus den Tränen der Aphrodite
Am liebsten laicht man in Adoniskreisen übrigens ge- ADONISJUNGFER Py rrh o s o ma n y mp h u la
LIBELLEN
meinsam ab. Die laichenden Weibchen sind gerade in
er blüht sein, als die Göttin den Tod des Adonis beweinte … diesem Augenblick in höchster Gefahr – allzu leicht fallen Die mit de m Göt t e r n ame n
sie bei der Eiablage Fröschen zum Opfer. Ob wohl das
gesellige Ablaichen die Überlebenschancen für alle Teil-
nehmer erhöht? Viele Augen sehen bekanntlich mehr.
Wenn einer aus dem Fortpflanzungstrupp einen Feind
kommen sieht, würde er durch seine Flucht vielleicht die
Diese blutrot blühende Blume muss Adonis aestivalis,
anderen alarmieren. Denkbar wäre das.
Adonis annua oder Adonis flammea gewesen sein (es gibt
Aber wären die Männchen nicht noch besser dran, wenn
auch gelb blühende Arten). Und weil der Rotton dem der
sie sich im gefährlichen Moment der Eiablage gänzlich
besagten Kleinlibelle stark ähnelt, färbte der Name auf das
zurückziehen und in Sicherheit bringen würden? Selbst
Fluginsekt ab …
wenn es so wäre, überwiegt für sie etwas anderes: Würde
Die Frühe Adonislibelle Pyrrhosoma nymphula, mit nur
sich das Männchen davonmachen, könnte das Weibchen
zwei bis drei Zentimeter Körperlänge eine kleine unter
womöglich von der Konkurrenz nachbefruchtet werden,
den Libellen, gibt den Anfängern beim Libellen-Bestim-
und dann wäre der ganze Einsatz vergebens gewesen –
men eine gute, nämlich 50 -prozentige Chance: Neben der
so jedenfalls vermuten Entomologen. 1 Die Frühe Adonisjungfer ist die erste Libelle,
Scharlachlibelle ist sie die einzige Kleinlibelle, die auffällig
Die Frühe Adonislibelle gehört erfreulicherweise zu die im Frühjahr das Wasser verlässt.
rot gewandet ist.
den häufigen Libellen – noch! Obwohl die kleine Rote nicht
Allerdings trägt die Frühe Adonislibelle schwarze Beine
sonderlich anspruchsvoll in der Wahl ihrer Laichgewässer
zum roten Körper, die Scharlachlibelle dagegen hat rote
ist, obwohl sie weder auf besonders klarem noch auf
Beine. Den Beinamen »früh« bekam die Adonislibelle ver-
besonders sauerstoffreichem Wasser besteht und gerne
passt, weil sie verhältnismäßig zeitig, oft schon im April,
auch in nährstoffreichen, zugewucherten Kleinstweihern
fliegt. Ungewöhnlich früh, nämlich im August, verschwin-
laicht, sind ihre Zahlen in den letzten Jahren deutlich
det sie dann auch wieder.
zurückgegangen. Zutiefst beunruhigend, wenn selbst
Trotz der Plakatfarbe werden Adonislibellen leicht
Generalisten wie sie auf dem Rückzug sind!
übersehen, denn sie sitzen am liebsten gut versteckt auf
Blättern. Während Großlibellen auf ihren Suchflügen nach
Beute sofort ins Auge fallen, warten Kleinlibellen lieber an
vielversprechenden Ansitzplätzen und starten erst, wenn
ein Insekt in der passenden Größe angeschwirrt kommt. ADONISJU NGFER
Pyrrhosoma nymphula
Kleinlibellen und Großlibellen haben noch weitere
eindeutige Unterscheidungsmerkmale. Bei Großlibellen
Merkmale
stoßen die riesigen Augen in der Mitte des Kopfes anein- Gehört zur Familie der Schlanklibellen aus
ander, bei Kleinlibellen sitzen die Augen seitlich am Kopf der Unterordnung der Kleinlibellen.
1 Ein spätes Larvenstadium der Adonisjungfer. und erinnern damit ein wenig an E.T., den Oscar-preis- Körperlänge: 33 bis 36 Millimeter.
Auffällig sind die drei breiten Kiemenblätter.
gekrönten Außerirdischen. Großlibellenlarven haben ent- Flügelspannweite: fünf bis sieben Zentimeter.
fernte Ähnlichkeit mit Spinnen und laufen eher schwer- Vorkommen
fällig über den Bodenschlamm; Kleinlibellenlarven dage- Weit verbreitet in Europa und dem südlichen
Skandinavien. Besiedelt gerne nährstoffreiche
gen sind schlank, haben drei federartige Kiemenanhänge
Weiher, aber auch Moortümpel oder langsam
am Hinterleibende und schlängeln sich fischartig elegant
fließende Bäche mit dichtem Uferbewuchs.
durchs Wasser. Und schließlich: Großlibellen breiten im Besonders häufig in Parks und an Gartenteichen
Sitzen die Flügel seitlich aus, Kleinlibellen klappen sie über zu sehen.
dem Rücken zusammen. Lebensweise
Anders als bei vielen Libellenarten kann man bei der Flugzeit: April bis August.
Frühen Adonislibelle Männchen und Weibchen vonein- Die Tiere sind Ansitzjäger; sie lauern zwischen
ander unterscheiden. Zumindest auf den zweiten Blick. Gräsern oder Blättern und fangen ihre Beute
Während beim Weibchen ein schwarzer Strich schon beim nach einem kurzen Sprint.
Ein Weibchen legt durchschnittlich 350 Eier –
ersten Hinterleibsegment beginnt, findet er sich bei Männ-
einzeln injiziert in Pflanzengewebe. Die Larven
chen erst ab dem siebten.
häuten sich während ihrer Entwicklung zwölfmal.
Adonislibellen legen ihre Eier in die Stängel von Was- Entwicklungszeit: zwei Jahre. Fertig entwickelte
serpflanzen. Dazu verschwinden sie schon mal ganz unter Larven steigen an einem Halm nach oben, wo sie
Wasser. Das Männchen bleibt bei dieser Prozedur entwe- als fertige Libellen aus der Larvenhülle steigen.
1 Die Facettenaugen sind bei der Larve schon gut der fest angedockt auf dem Weibchen sitzen oder hockt Lebenserwartung der Adonismännchen:
ausgebildet. in der Nähe. bis zu 75 Tage, Lebenserwartung der Weibchen:
1 Besonders auffällig ist die bunte Gesichtszeichnung. bis zu 45 Tage.
1 Die Larve der Adonislibelle mit eingeklappter Fangmaske. 1 Die farbenprächtige erwachsene Adonislibelle.
52 50 51
53
Larve Adult
DAS INSEKT VON ANTEN N E B IS TA R S U S
6 7
3 2 1
A N ATO MIE E IN E S IN SE K TS
A Kopf (Caput) 10 Oberschenkel (Femur)
B Brust (Thorax) 11 Unterschenkel (Tibia)
C Hinterleib (Abdomen) 12 Fuß (Tarsus) 8
21 13 19 14 20 18 16 17 15
1 Seidenspinner Bombyx mori 3 22 13 Vorderdarm
9
1 Gehirn 14 Mitteldarm
2 Auge 15 Hinterdarm (Rektum) 5 4
3 Punktauge (Ocellus) 16 Eierstöcke 10
4 Mundwerkzeuge 17 Vagina
11
5 Antenne 18 Nervensystem
6 Erstes Flügelpaar 19 Tracheensystem
7 Zweites Flügelpaar 20 Herz 12
8 Hüfte (Coxa) 21 Speicheldrüse
9 Schenkelring (Trochanter)
A B C
1 10 : 1 1 100 : 1
Insekten verdanken ihren Namen (insectum = eingeschnit- Die Beine gliedern sich in Hüfte oder Coxa (8), Schen-
ten) der Dreiteilung ihres Körpers in Kopf (A), Thorax oder kelring oder Trochanter (9), Oberschenkel oder Femur (10),
Brust (B) und Abdomen oder Hinterleib (C). Der Kopf ist Unterschenkel oder Tibia (11) und Fuß oder Tarsus (12).
die »Schaltzentrale«. Hier sitzen die Augen, die Mundwerk- Am Ende des Tarsus sitzen oft verschiedenste Krallen,
zeuge, die Antennen und das Gehirn (1). Haken oder Lappen, die dem Insekt besseren Halt ver-
Die Augen (2) setzen sich aus einer Vielzahl von Einzel- schaffen.
augen, den sogenannten Ommatidien, zusammen. Da die Im Abdomen oder Hinterleib liegt der Mitteldarm (14),
Einzelaugen erst in ihrer Gesamtheit – im Komplex – das wo die Nahrung mit Verdauungsenzymen versetzt wird
1 HauhechelBläuling Polyommatus icarus 3 26 Auge ausmachen, heißt diese Art Auge Komplexauge. und Nährstoffe absorbiert werden. Im anschließenden Hin-
Wegen der halbkugeligen Form der Komplexaugen weist terdarm (15) wird den Nahrungsresten Wasser entzogen
jedes Einzelauge in eine etwas andere Richtung und gibt und die Ausscheidung reguliert. Auch Eierstöcke (16) bzw.
damit einen etwas anderen Bildausschnitt wieder. Insekten Hoden mit den entsprechenden Ausgängen (Vagina = 17)
sehen ihre Umgebung vermutlich wie ein Mosaik. Zwischen und die Malpighischen Gefäße, das Pendant zu unseren
den Komplexaugen auf dem Oberkopf oder vorne auf der Nieren, sitzen im Abdomen.
Stirn sitzen kleine Punktaugen oder Ocellen (3), die je Das Nervensystem (18) verläuft in Form zweier Stränge
nach Insektengruppe als Lichtmessgerät fungieren oder mit mehreren Querverbindungen durch den ganzen Insek-
bei Kompassorientierung oder Flugstabilisierung helfen. tenkörper. Wegen seiner charakteristischen Form wird es
1 10 000 : 1 1 100 000 : 1 Die Mundwerkzeuge (4) von Insekten sind unglaublich Strickleiter-Nervensystem genannt.
formenreich. Sie können kräftige gezähnte Beißzangen, Die feinen Löcher an den Körperseiten des Insekts sind
aber auch komplizierte Spezialwerkzeuge zum Lecken, die Atemlöcher oder Stigmen. Sie münden in ein Netzwerk
Saugen oder Stechen sein. aus feinen und feinsten Röhren, das sogenannte Tracheen-
Die Antennen (5) oder Fühler sind gleichzeitig Tastor- system (19), über das das Körpergewebe mit Sauerstoff
gane und Nase. Sie können wie einfache Stängel aussehen, versorgt wird.
können aber auch an Federn, Keulen, Sägen oder Geißeln Das Herz (20) ist bei Insekten wie eine Röhre geformt
erinnern. und zieht sich durch den ganzen Körper. Ein Blutgefäß-
Am Thorax sitzen die Flügel (6 und 7) – meist sind es system wie bei den Wirbeltieren gibt es nicht. Das Herz hält
zwei Paare – und die drei Beinpaare. Der Thorax ist zum das Blut – die farblose oder grünlich-gelbe Hämolymphe –
1 Schwimmkäfer Dytiscus spec. 3 42 größten Teil mit Flug- und Beinmuskeln ausgefüllt. in Umlauf; die Organe werden von Hämolymphe umspült.
112 115 9
ZUCKMÜC KEN Chironomidae
MÜCKEN
Sunda nce
1 Die Larve von Chironomus plumosus durchwühlt mit ihren weißen Puscheln den umgebenden Schlamm 1 Da Zuckmücken nicht stechen, brauchen sie auch keinen Saugrüssel.
nach Nahrung.
92 93
23Sie können auch lesen
