E-BOOK GRATIS - 24 Mix-Ideen zum Selbermachen - Rezepte mit Herz
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200 g gebrannte Mandeln, 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
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1 Glas selbst gemacht oder gekauft
50 g Kokosöl, kalt gepresst 2. Das Kakaopulver in warme Milch einrühren,
1 Prise Salz Augen schließen und genießen.
½ TL Vanilleextrakt oder 1 Msp. gemahlene Vanille Haltbarkeit: 12 Monate
1–2 Msp. Spekulatiusgewürz oder Zimt
1. Gebrannte Mandeln in den Mixtopf geben,
30 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Die restlichen
Zutaten hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 cremig
rühren.
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2. In ein sauberes Glas umfüllen und luftdicht nes.ko cht
verschließen.
Haltbarkeit: Mind. 4 Wochen (bei nicht zu
warmer Zimmertemperatur gelagert)
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zum Wegschlürfen in Gläser oder Tassen
von Gebäck geeignet
6 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 7
ADVENTSKALENDER
4. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Den
Teig auf 5–7 mm Dicke ausrollen (Das geht am
GINGERBREAD besten zwischen zwei Lagen Backpapier oder
Klarsichtfolie). Mit Ausstechern das Ginger-
Zutaten: bread ausstechen und auf mit Backpapier
10 g frischer Ingwer in Stücken, belegte Bleche legen.
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Stück 150 g Rohrohrzucker, 170 g Butter,
gewürfelt, 100 g Zuckerrübensirup, 5. Vor dem Backen mit Milch bestreichen, dann
50 g Reissirup, 1½ EL Ingwerpulver, das Gingerbread blechweise nacheinander
1 TL Ceylon-Zimt, ½ TL frisch geriebener Muskat, jeweils ca. 8–10 Min backen. Die Lebkuchen mit
½ TL Kardamom, 1 Prise Muskatblüte, dem Papier auf ein Gitter ziehen und kurz
250 g Dinkelmehl Type 630, 150 g Dinkelmehl abkühlen lassen.
Type 1050, 100 g Roggenmehl Type 1150,
¼ TL Salz, 1 TL Natron, 1 Ei Größe L, 6. Den Guss vorbereiten. Dazu heißes Wasser
Milch zum Bestreichen und Eiweiß in den absolut fettfreien und trocke-
Puderzuckerguss: nen Mixtopf geben und 6 Min./60 °C/Stufe 2
2 EL heißes Wasser, 1 Eiweiß, 400 g Puderzucker, pasteurisieren. Puderzucker und Zitronensaft
1 EL frisch gepresster Zitronensaft, zugeben und 1 Min./Stufe 4 vermischen. Die
optional Lebensmittelfarbe Glasur in eine oder mehrere Schalen füllen und
ein- oder mehrfarbige Glasuren anrühren. Die
1. Den gewürfelten Ingwer zusammen mit fertigen Farben in kleine Spritzbeutel füllen
dem Zucker in den Mixtopf geben 10 Sek./ und die Lebkuchen damit dekorieren.
Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel nach
unten schieben. Butter, Zuckerrübensirup, 7. Bevor das Gingerbread in Dosen gesetzt
Reissirup und alle Gewürze außer dem Salz wird, muss die Glasur komplett getrocknet sein.
zugeben und 4 Min./85 °C/Stufe 1 schmelzen. Haltbarkeit: Luftdicht verpackt ca. 6 Wochen
2. Die Mehle, Salz, Natron und Ei zugeben
und 15 Sek./Stufe 7 verrühren. Mit dem Spatel
einmal nach unten schieben und nochmals
5 Sek./Stufe 7 verrühren.
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3. Den bröseligen Teig auf eine denthaler
Backmatte geben und noch mal
durchkneten, bis er eine ge- LINDENTHALERIN.COM
Würzige Hingucker für die
schmeidige Konsistenz hat. Den Adventszeit serviert SUSANNE
Teig in eine Schüssel füllen, mit aus Köln mit ihren Gingerbread-
Männchen. Die sind weizenfrei,
Deckel verschließen und mindes- denn die Bloggerin backt fast
tens 1 Std. kalt stellen. ausschließlich mit (Ur-)Dinkel
8 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 9
ADVENTSKALENDER
HIMBEER-CREMA
DI BALSAMICO REZEPTEMITHERZ-MAG.DE
Für ein feineres Ergebnis In dekorative Fläschchen gefüllt ist
Zutaten: unser Himbeer-Balsamico ein
den Bratapfel-Zucker 250 g Himbeeren (gefroren),
wunderbares Geschenk. Fruchtige
nach 2–3 Tagen noch ca. Würze, die jedes Dressing zu einem
650 ml 250 g Reisessig (oder Weißweinessig), Geschmackserlebnis macht!
einmal 10 Sek./Stufe 10 50 g brauner Zucker, ca. 150 g Gelierzucker 2:1
mahlen. Schmeckt sehr
gut auf Pfannkuchen, 1. Himbeeren, Reisessig und braunen Zucker in
den Mixtopf geben. 7 Min./Varoma/Stufe 1
Milchreis, Grießbrei, kochen, dabei das Garkörbchen als Spritzschutz
Kuchen, Plätzchen, auf den Mixtopf setzen.
Müsli etc.!
2. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel
streichen. Den Mixtopf ausspülen und wieder in
den Thermomix® einsetzen.
3. Die gesiebte Flüssigkeit in den Mixtopf
geben und abwiegen.
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4. Je nach Gewicht der Flüssigkeit und Geschmack
Zutaten: maximal ein Viertel der Menge Gelierzucker
½ Vanilleschote hinzugeben, wie die Flüssigkeit wiegt. Auf keinen
ca.
300 g 80 g Apfelringe, getrocknet Fall mehr zugeben, sonst bekommt ihr Crema-
100 g brauner Zucker di-Balsamico-Gelee! Wiegt eure Himbeer-Essig-
120 g weißer Zucker Zucker-Flüssigkeit 600 g, also maximal 150 g
2 TL Zimt Gelierzucker zugeben. Wer es weniger süß mag,
½ TL Salz kann die Zuckerzugabe auch etwas reduzieren.
1–2 Prisen Piment
5. Gelierzucker und Flüssigkeit 5 Sek./Stufe 5
1. Vanilleschote in 3–4 Stücke teilen und zu verrühren. Dann 12 Min./Varoma/Stufe 1 ohne
sammen mit den Apfelringen und 20 g braunem Messbecher einkochen lassen und noch heiß in
Zucker im Mixtopf 12 Sek./Stufe 10 zer saubere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.
kleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen und
MIXVERLIEBT.DE
30 Sek./Stufe 3 miteinander vermengen. Aufgewachsen auf einem Bauernhof, ist KATJA von Vor dem Servieren immer kurz in der Flasche
klein auf begeistert vom Kochen und Backen – und aufschütteln.
verwöhnt ihren Mann und ihre zwei Kinder täglich in
2. In saubere, luftdichte Gläser abfüllen. der großen Wohnküche! Ihr Bratapfel-Zucker ist ein Haltbarkeit: Kühl und dunkel aufbewahrt
Haltbarkeit: 6 Monate tolles Mitbringsel mit Adventsgeschmack ca. 6 Monate
10 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 11
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THERES und BENNI entwickeln Rezepte für ihren Foodblog
und ihre Bücher – und für euch haben sie ein adventliches
Heiß-Getränk ausgetüftelt, von dem große und kleine Nasch
Zutaten:
katzen begeistert sein werden: Schokolade am Stiel 500 g Gelierzucker 2:1,
5 Gläser
(à 250 ml) 350 g festkochende Kartoffeln,
HEISSE SCHOKOLADE AM STIEL 4. Zum Erhärten am besten eine halbe Stunde 350 g Äpfel, 200 g Apfelsaft, 100 g Amaretto,
in den Kühlschrank stellen. Zum Verschenken 15 g Zitronensaft, 2 TL Bourbonvanille-Paste,
Zutaten: in Klarsichtbeuteln verpacken. 1 TL Zimt, 1 TL Sonnenblumenöl,
300 g Zartbitterschokolade 2 TL Silber-Glimmer-Lebensmittelfarbe
oder andere Schokolade, Mini-Marsh 5. Zum Trinken wird hinterher noch 200–300 ml
7
Stück mallows oder andere Verzierungen Milch benötigt. Die heiße Schokolade am Stiel 1. Zuallererst geben wir alle Zutaten, bis auf das
wird dann in die Tasse mit der heißen Milch Öl und den Glimmer, in den Mixtopf und zerklei-
Außerdem: getunkt und so lange gerührt, bis sich die nern alles für 10 Sek./Stufe 10. Anschließend
7 Holzstiele oder -löffel Schokolade vom Stiel aufgelöst hat. schieben wir alles mit dem Spatel nach unten.
Förmchen, z. B. Silikon-Muffinförmchen, Haltbarkeit: Kühl gelagert und luftdicht
Papierförmchen etc., verpackt mehrere Wochen 2. Nun geben wir 1 TL Öl hinzu und kochen
Klarsichtbeutel für Pralinen bspw. alles für 15 Min./100 °C/Stufe 2, wobei die
Marmelade mindestens 4 Min. sprudelnd
1. Die Tafeln Schokolade in Stücke zerbrechen. gekocht haben muss. Im Anschluss führen
Diese in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 wir die Gelierprobe durch und passen @
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zerkleinern. Den Deckel abnehmen, die gegebenenfalls die Kochzeit an. nukocht
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Schokoladensplitter nach unten schieben und
7 Min./45 °C/Stufe 0,5 schmelzen. 3. Danach geben wir noch 2 TL
Silber-Glimmer-Lebensmittel
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2. Silikonformen bereitstellen. Die Silikonförm- farbe hinzu und verrühren alles Leckere Glanzpunkte serviert
chen zu je 40 g mit geschmolzener Schokolade noch einmal 10 Sek./Stufe 3. Euch MANU: Ihre Apfel-Kar
toffel-Marmelade mit Glitzer ist
füllen. Ggf. nach Wunsch mit Marshmallows, perfekt für jede Wichtelparty,
Gewürzen oder anderem Dekomaterial verzieren. 4. Nur noch abgefüllt muss den Nikolausstiefel der besten
Freundin und als Geschenk für
die Marmelade werden. Etwas
die Verwandtschaft zu
3. Die Holzstiele nehmen und mittig in die abkühlen lassen und genießen. Weihnachten
Form setzen. Sollte die Schokolade noch zu Bon appetit.
flüssig sein, stellt die Form für 3 Min. in den Haltbarkeit: Ca. 4 Wochen
Kühlschrank und probiert es dann noch einmal.
12 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 13
ADVENTSKALENDER
BRATAPFEL-LIKÖR ROCKY ROAD FUDGE Fudge-Masse zügig in die Form geben – dieses
Fudge klebt durch die Marshmallows mehr als die
Zutaten: Zutaten: anderen. Es muss auch nicht ganz glatt gestrichen
700 g Apfelsaft, klar 200 g Vollmilchschokolade, 200 g Zucker, werden – man soll die Erdnüsse und Marshmal-
ca. ca. 50
1400 ml 300 g Apfel-Likör (z. B. Berentzen) Stücke 1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch low-Stücke noch gut sehen – Rocky Road eben.
50 g brauner Kandis (z. B. Milchmädchen, 125 g Butter, 25 g Reissirup Gut auskühlen lassen, am besten über Nacht im
50 g Karamell-Sirup (z. B. von Monin) (Reformhaus oder Bioladen), 1 Prise Salz, Kühlschrank. Danach in Stücke schneiden.
2 Zimtstangen 100 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne, Haltbarkeit: 14 Tage bei luftdichter
2 Sternanis 150 g Marshmallows Aufbewahrung
300 g Likör 43
1. Eine Auflauf- oder Backform
1. 700 g Apfelsaft, 300 g Apfel-Likör, 50 g (ca. 23 x 28 cm) möglichst glatt mit
Kandis, 50 g Karamell-Sirup, 2 Zimtstangen Alufolie auskleiden. ows
und 2 Sternanis in den Mixtopf geben und Am besten große Marshmall
schneiden.
8 Min./100 °C/ Linkslauf/Stufe 0,5 auf 2. Die Schokolade in Stücke brechen, in den verwenden und in je 4 Stücke
man die
kochen, dann ca. 60 Min. ziehen lassen. Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 10 zerkleinern Das Fudge wird klebrig, wenn
t. Sie lösen
und umfüllen. kleinen Marshmallows nimm
schnell auf
sich in der heißen Masse zu
2. 300 g Likör 43 dazugeben, alles noch mal
vermischen und in Flaschen abfüllen. 3. Den Zucker, die Kondensmilch,
Haltbarkeit: 6 Monate die Butter, den Reissirup und
das Salz in den Mixtopf geben REZEPTEMITHERZ-MAG.DE
und 20 Min./Varoma/Stufe 2 In Tütchen verpackt gehören diese süßen Häppchen
in den Nikolausstiefel und auf den Weihnachtsteller!
einkochen lassen. Für Kollegen und Freunde ein „Merci“ in der
Adventszeit, als Dank für
gute Zusammenarbeit
4. Danach die gemahlene
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Etwas Goldpuder (aus der Ba
und für Hilfe in allen
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Schokolade hinzufügen und
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abteilung) in die Flasche gebe
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20 Sek./Stufe 3 vermischen.
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verleiht dem Likör das gewiss
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5. Nun die Erdnüsse hinzu
ch das fügen, 10 Sek./ Linkslauf/
gut geschüttelt werden, da si Stufe 2 unterheben.
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Puder auf dem Boden absetz
6. Zum Schluss die Marshmal-
FAVORITEFOODBYLARI.DE lows jeweils vierteln, in den
Glitzer zum Wegschlürfen hat LARISSA zu Mixtopf geben und noch einmal
unserem Adventskalender beigesteuert: Ihr
Bratapfel-Likör ist ein echter Hingucker, mit dem 10 Sek./ Linkslauf/Stufe 2
ihr netten Menschen eine Freude machen könnt! unterheben.
14 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 15
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100 g Instantkaffee (löslicher Kaffee)
400 g Kaffeeweißer
100 g Schokoladenraspel (weiße Schokolade)
BADEPRALINEN 1. Kokosöl in den Mixtopf geben, 2 Min./50 °C/
Stufe 2 schmelzen. 1. Alle Zutaten außer die Schokoladenraspel in
Zutaten: den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 pulverisieren.
100 g Kokosöl 2. Natron, Zitronensäure und Speisestärke Die Schokoladenraspel in den Mixtopf dazugeben
12
Stück 400 g Natron hinzufügen, 20 Sek./Stufe 2 verrühren. und mit einem Spatel unterheben. In saubere
200 g Zitronensäure (in Lebensmittelqualität) Vom Rand runterschieben und weitere 15 Sek./ Schraubgläser oder in Tütchen zum Verschenken
60 g Speisestärke Stufe 2 verrühren. abfüllen.
3. Jetzt kann die Masse mit 2. Zubereitung Cappuccino:
Lebensmittelfarbe und Duft ver- 3 bis 4 TL auf ca. 250 ml heißes Wasser oder
setzt werden. Wenn man mehrere warme Milch geben, umrühren und genießen!
Farben bzw. verschiedene Düfte Haltbarkeit: Luftdicht verschlossen bis zu 1 Jahr
möchte, verteilt man die Masse in
mehrere Schälchen und färbt sie
dann nach Wunsch ein. Die Farbe
mit der Hand einkneten. th
ermofloh
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4. Die Masse in die Silikonformen
pressen und über Nacht fest
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werden lassen, am nächsten Tag ELVIRA ist begeisterte, engagierte TM-Gruppen-
aus der Form lösen (wenn es leiterin und hat für eure adventlichen Kaffee-
klatsch-Runden den Zimt-Cappuccino mit weißer
schnell gehen soll, ca. 4 Std. in den Schokolade ausgetüftelt. So cremig, so köstlich,
Kühlschrank legen). mmmmhhhh!
Haltbarkeit: 6 Monate
16 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 17
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1n0eu0e Süßes gibt es in der Adventszeit ja in Mengen, aber
NATALIA meinte, dass ihre gerösteten Nüsse als
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herzhafte Begleitung zum Glas Wein mit Freunden ideal
für einen Dezember-Abend sind – zum Mitbringen und
anschließenden gemeinsamen Wegknabbern!
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1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
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2. In den sauberen Mixtopf Rühraufsatz
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einsetzen, Eiweiß 2 Min./Stufe 3 schlagen.
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3. Nüsse, Honig, und Gewürze in den
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Mixtopf zum Eiweiß zugeben und ca. 30 Sek./
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4. Die Nüsse auf einem mit Backpapier aus
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gelegten Backblech verteilen und 20 Min. backen.
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Während der Backzeit ca. alle 5 Min. die Nüsse
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mischen, damit nichts anbrennt.
Leseprobe, Rezeptregister und Bestellung unter: Haltbarkeit: Luftdicht verpackt bis zu 2 Wochen
REZEPTEMITHERZ-MAG.DE Rezepte mit Herz E-BOOK 19ADVENTSKALENDER
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Kugeln
200 g Zartbitterkuvertüre
200 g Sahne
SIMPLYLOVELYCHAOS.DE Etwas Rum oder Rumaroma nach Geschmack!
Die Berlinerin NATALIA bloggt seit 2016 – und ist ein
1 kleine Packung Streusel
absoluter Familienmensch, verwöhnt die beiden Söhne,
ihre Tochter und natürlich auch ihren Mann in der
Adventszeit gerne mit Waffelplätzchen. Wir finden, die 1. Kuchen in groben Stücken in den Mixtopf
haben „Ganzjahres-Berechtigung“!
geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Ggf. den
WAFFELPLÄTZCHEN Spatel zu Hilfe nehmen. Kuchenbrösel umfüllen
und beiseitestellen.
Zutaten:
200 g weiche Butter, 3 Eier, 2. Kuvertüre in den Mixtopf geben und auf
1 TL Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Alles mit dem
7
Stück 1 TL Backpulver, 450 g Mehl, Spatel nach unten schieben. Sahne hinzugeben
100 g brauner Zucker, 80 g weißer Zucker. und 2 Min./45 °C/Stufe 3 erhitzen. Rum und
Optional: Zum Bestreuen Puderzucker Kuchenbrösel hinzugeben und 30 Sek./Stufe 3
vermischen.
1. Butter, Eier, Zimt, Vanillezucker und
Backpulver für 20 Sek./Stufe 3 vermengen. 3. Für die richtige Festigkeit des Teiges gerne
Mehl dazugeben, 40 Sek./Stufe 3 vermengen. am Vorabend vorbereiten, kühl stellen und
Zucker dazugeben und 1 Min./Teigstufe am nächsten Tag Kugeln formen. (Ansonsten
kneten. Teig umfüllen. 1 Stunde kühlen. Anzahl der Kugeln nach Bedarf
formen.)
2. Waffeleisen (Herzwaffel-Eisen) vorheizen
auf mittlere Stufe. Ca. 1–1½ cm große Kugeln 4. Kugel in Streu-
mit den Händen rollen. (Dabei helfen Kinder seln wälzen und
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immer gern). servieren.
Am besten
3. Fertige Kugeln, jeweils eine in ein Herzchen, in kleinen
INSTAGRAM.COM/THERMOFIX_HH
legen und einfach ca. 2 Min. ausbacken, bis die Pralinen Er hat durch bewusste Ernährung eine Traumfigur, ist
Waffelplätzchen schön golden geworden sind. förmchen. passionierter Zumba-Trainer und regelmäßiger Gassi-
Geher mit Hund Timmy – und in der Adventszeit gönnt
Haltbarkeit: ADRIAN sich und seinem Familien- und Freundeskreis
4. Auf einem Küchengitter auskühlen lassen Im Kühlschrank ein paar Kalorien extra – mit hausgemachten Rumkugeln,
die man verschenken kann, aber nicht muss …
und mit Puderzucker bestreuen. bis zu 2 Wochen
Haltbarkeit: luftdicht verschlossen ca. 1 Woche
20 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 21ADVENTSKALENDER
WEIHNACHTSMÄNNER
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aubernixe
Teig: 5. Die gebackenen Teiglinge auf einem
125 g Zucker Kuchengitter auskühlen lassen. 60 g Puder- ZAUBERNIXE.DE
19
Stück 125 g kalte Butter zucker mit 2–3 Tropfen Lebensmittelfarbe und Unsere Kolumnistin SYBI, die Youtuberin
mit riesiger Fangemeinde, hat ihre
250 g Weizenmehl Type 405 ca. 3 TL Wasser zu einer dickflüssigen Masse Nikoläuse zu unserem Adventskalender
1 Ei (Größe M) verrühren. Die Spitzen damit bestreichen und beigesteuert. Klasse für die Weihnachtsfeier
im Kindergarten, mit Arbeitskollegen oder
1 Prise Salz auf einem Backpapier antrocknen lassen.
der ganzen Familie. Und soooooo lecker!
2 TL Vanillezucker
Abrieb ½ Bio-Zitrone 6. 50 g Puderzucker mit 2–3 TL Zitronensaft
Dekoration: verrühren, Plätzchen zu ¾ damit bestreichen
110 g Zucker und sofort mit Kokosraspeln bestreuen.
Rote Lebensmittelfarbe, flüssig
50 g Kokosraspel 7. Die restliche Puderzuckerglasur mit
Geschmolzene Schokolade für die Augen 1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe färben. Mit
einem Schaschlikspieß in die rote Glasur tau-
1. 110 g Zucker für die Deko in den Mixtopf chen und die Nase in die Mitte tupfen. Etwas
geben und 1 Min./Stufe 10 pulverisieren, Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasser-
umfüllen. bad schmelzen lassen. Schaschlikspieß in die
Schokolade tauchen und beide Augen darauf-
2. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf tupfen. Unsere fertigen Weihnachtsmänner gut
geben, 20 Sek./Stufe 4 verkneten. Auf die trocknen lassen und in einer Box bis zum
Arbeitsfläche geben, mit den Händen zu einer Verzehr aufbewahren.
Kugel formen und den Teig ca. 1 Std. im Kühl- Haltbarkeit: Ca. 4–6 Wochen
schrank kühlen.
3. Backofen auf 180 °C O/U vorheizen.
4. Von dem gekühlten Teig je ca. 30 g abneh-
men, zu kleinen Kugeln formen. Teiglinge flach Die Intensität der roten
drücken und vorne den Teig spitz formen. Farben ist von der Lebens -
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Die Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes
mittelfarbe abhängig. Sollt
das Rot noch zu hell sein,
Backblech legen und ca. 17–20 Min. goldgelb
backen.
gebt einfach noch etwas
Farbe dazu
22 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 23Herzlich Willkommen in unserem Shop
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n,
Stufe 1,5 vermischen. In ein Schraubglas füllen
mit originellen Verpackunge Deko für festliches Flair
Liebevoll schenken anzen,
Winter-Glück mit Pfl
Picknick im Schnee,
liebe „Verwandtinnen“, hilfsbereite Kolleginnen
über 300 seiten voll
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Thermomix®-rezepte erhältlich und direkt im Bad aufbewahren.
Haltbarkeit: 2–3 Wochen
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schöner machen, für nur 5,90 € für nur 14,90 €
Rezepte mit Herz E-BOOK 25
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so geht’s:
Lauchpulver selbst gemacht,
ine Streifen
Lauch waschen, putzen, in fe
i 50 °C im Ofen
schneiden und über Nacht be
en. Dabei mit
BRATKARTOFFEL- auf Backpapier trocknen lass
SCHOKOMANDELN einem Kochlöffel den Backof
en einen Spalt
GEWÜRZ n ganz
Zutaten: offen lassen. Wenn die Streife
e 8 im
600 g Mandeln, ganz, ungeschält, Zutaten: trocken sind, 3x 10 Sek./Stuf
rch ein feines
Thermomix® zerkleinern. Du
ca.
800 g 100 g Zucker, 100 g Zartbitterkuvertüre, 50 g Meersalz
Glas geben
10–20
Sieb in ein fest schließendes
1 TL Zimt, ½ TL Lebkuchengewürz Portionen 2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver rosenscharf
1. Die Mandeln auf ein Backblech geben, 25 Min. 1 TL getrockneter Thymian
bei 150 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 1 TL getrockneter Majoran
rösten und anschließend abkühlen lassen. 1 TL getrocknetes Bohnenkraut
2 TL Lauchpulver
2. Zucker in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 10
pulverisieren und in eine Schüssel umfüllen. Die 1. Alle Zutaten in den Thermomix®
Kuvertüre in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 6 geben und 10 Sek./Stufe 4 ver
zerkleinern, Gewürze zugeben und 3 Min./50 °C/ mischen. In ein fest schließendes
Stufe 2 schmelzen. Glas geben und kühl und dunkel
aufbewahren.
3. Die Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre
geben und 40 Sek./Stufe 1/ Linkslauf mithilfe 2. Nach Geschmack 0,5–1 TL des
des Spatels vermischen. Die Schokomandeln Gewürzes in das Fett geben, in dem
sofort in die Schüssel zum Puderzucker geben, die Kartoffeln gebraten werden,
mit einem Deckel verschließen und gut schütteln. und kurz mit erhitzen, bevor die
Haltbarkeit: Ca. 1 Woche im Kühlschrank Kartoffeln zugegeben werden.
Haltbarkeit: Luftdicht verschlossen
und kühl aufbewahrt mehrere
wo e Monate
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n
id.kitch
REZEPTEMITHERZ-MAG.DE
Ein Klassiker: Bratkartoffeln,
WOIDKITCHEN.COM
Rahmspinat und Spiegelei. Unser
Knuspergenuss steuert NATALIE aus dem Bayerischen
Punktlandungsgewürz für die
Wald zu unserem Adventskalender bei. Sie serviert in
Bratkartoffeln könnt ihr in
ihrem Foodblog Soulfood und Schmankerl – und die
Gläschen füllen und damit in der
wunderbaren Schokomandeln, die in der Adventszeit
Adventszeit nette Menschen
einfach nicht fehlen dürfen!
überraschen!
26 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 27ADVENTSKALENDER
YOUTUBE.COM/THERMILICIOUS
Auf Youtube begeistert sie mit ihren tollen
Filmen und alltagstauglichen Rezepten – und
für euch hat Sandra ein Weihnachtsgebäck
kreiert, das auf keinem Advents-
kaffeeklatsch fehlen darf:
Diese Stracciatella-Makronen
sind zum Niederknien lecker!
1 MINUTE
th KAFFEE-ZUCKER-PEELING
@
us
ermilicio
STRACCIATELLA-KOKOS-MAKRONEN 3 Min./37 °C/Stufe 3,5 Eiweiß steif schlagen. Zutaten:
Rühraufsatz entfernen! Eischnee etwas vom 25 g Kokosöl
1 Glas
Zutaten: Rand mit dem Spatel nach unten schieben. (à 250 ml) 125 g Kaffeesatz (getrocknet)
4 Eiweiß, 1 TL Zitronensaft, 50 g Zucker
ca.
40 Stück 180 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 3. 180 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker 20 g Öl (z.B. Mandel, Jojoba oder Olive)
200 g Kokosraspel, 100 g Zartbitter-Schokoraspel (oder 1 TL selbst gemachten Vanillezucker) 8-12 Tropfen ätherisches Öl (z.B. Mandarine,
Wer mag, kann sie auf Backoblaten setzen zum Eischnee geben und 4 Min./37 °C/ Vanille oder Orange)
Stufe 2,5 verrühren.
1. Backofen auf 150 °C O/U vorheizen und 1. Kokosöl in den Mixtopf geben und
2 Backbleche mit Backpapier belegen. 4. 200 g Kokosraspel und 100 g Zartbitter- 1-1,5 Min./60 °C/Stufe 1 auflösen (je nach
Schokoraspel dazugeben und 1 Min./Stufe 2,5 Aggregatzustand dauert es länger oder kürzer).
2. Rühraufsatz einsetzen, 4 Eiweiß und 1 TL unterrühren. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 8 Sek./
Zitronensaft in den Mixtopf geben und Stufe 4 vermischen. In ein Gefäß mit Deckel
5. Makronenmasse mithilfe von umfüllen. Kühl und trocken lagern.
2 Teelöffeln oder eines Makro- Haltbarkeit: 4-6 Wochen
nenformers als kleine Berge/
Makronen aufs vorbereitete
Backblech setzen. Wer mag, kann
sie auch auf Backoblaten setzen.
6. Jetzt die Makronen bei 150 °C
O/U für 20–25 Min. abbacken.
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t
ie
gu
Die Makronen am besten in w o wa s i st
einer Blechdose aufbewahren
oder in hübsche Geschenktüten WIEWOWASISTGUT.COM
Adventszeit – Hektik, Geschenke kaufen und verpacken,
füllen und verschenken.
Wohnung dekorieren – da braucht frau auch mal eine
Fertig! Relax- und Pflegepause. Und Sandy hat dafür das
Haltbarkeit: Gut verschlossen in belebende Kaffee-Peeling entwickelt. Kann natürlich auch
super verschenkt werden!
einer Blechdose bis zu 4 Wochen
28 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 29ADVENTSKALENDER
MEGA-SCHOKOLADIGE NUSS-BROWNIES MIT HASELNÜSSEN,
WALNÜSSEN UND DOUBLE-CHOCOLATE-TOPPING
Zutaten: hinein und gebt diese für 25 Min. auf mittlerer
100 g Walnüsse, 50 g Haselnüsse, Schiene in den heißen Ofen.
ca. 60
Stück 250 g Zartbitterschokolade, 200 g Butter,
150 g brauner Zucker, 120 g weißer Zucker, 5. Wenn der Brownie gebacken ist, lasst ihn
40 g Zuckerrübensirup, 30 g Ahornsirup, etwas abkühlen und bereitet die Toppings zu.
200 g Mehl Type 405, 4 Eier, 20 g Haselnusssirup Zerkleinert dafür als Erstes die Zartbitterschoko
(optional), 30 g Backkakao, lade im Thermomix® 10 Sek./Stufe 8, gebt 20 g
2 TL Vanillezucker, Fett für die Form Sonnenblumenöl dazu und schmelzt die Schoko-
lade im Thermomix® 3 Min./50 °C/Stufe 2.
Fürs Topping:
200 g Zartbitterschokolade, 20 g Sonnenblumenöl, 6. Gebt die geschmolzene Schokolade über den
150 g weiße Schokolade, 15 g Sonnenblumenöl Brownie, wiederholt diesen Vorgang mit der
weißen Schokolade und 15 g Sonnenblumenöl
1. Heizt als Erstes euren Backofen auf 180 °C genauso. Gebt diese über die Schokoglasur und
Umluft vor. streicht diese mit einem Holzstäbchen zu
einem Muster, stellt die Form mit Frischhalte
2. Zerkleinert die Nüsse im Thermomix® folie bedeckt für etwa 3 bis 4 Std. in den Kühl-
5 Sek./Stufe 5 und füllt diese anschließend schrank, bis die Glasur gut fest geworden ist.
kurz um.
7. Ich lass’ sie meist einfach über Nacht im
3. Zerkleinert nun die Schokolade im Thermo- Kühlschrank. Nun in ca. 3 x 3 cm große Stücke
mix® 8 Sek./Stufe 8. Gebt nun Butter, braunen schneiden und vernaschen.
und weißen Zucker sowie Zuckerrübensirup Haltbarkeit: Ca. 2 Wochen im Kühlschrank
und Ahornsirup dazu und erwärmt alles im
Thermomix® 6 Min./50 °C/Stufe 2. Gebt nun
Mehl, Eier, Haselnusssirup, Backkakao, Vanille-
zucker und die zerkleinerten Nüsse
dazu und mischt sie gut unter im
Thermomix® 15 Sek./Stufe 4.
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s
us
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tdelic
4. Buttert euch eine Form
(18 x 30 x 5 cm) und legt
YOUTUBE.COM/JUSTEATDELICIOUS
sie mit Backpapier aus und CONNY kocht und backt gerne – und
bestreicht dieses ebenfalls ihre Nuss-Brownies sind unglaublich
lecker! Die Bloggerin guckt auch gern mal
mit Butter. Füllt die Masse über den Tellerrand und bringt dafür mit
Asia- oder griechischen Rezepten auch
30 Rezepte mit Herz E-BOOK internationale Rezepte ins Spiel. Rezepte mit Herz E-BOOK 31ADVENTSKALENDER
THERMIQUEEN.COM
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ermiquee
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n
ANNA aus dem Westerwald
hat den Spekulatius-Likör für
euch in unseren Adventskalender
gestellt. Er schmeckt nicht nur köstlich, er ist
auch ein tolles Mitbringsel zum Adventsbrunch
oder zum gemütlichen Abend mit Freunden
SPEKULATIUS-LIKÖR
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e
4. Den Likör noch heiß in Glasflaschen mc
ov
ookwithl
Zutaten: abfüllen.
80 g Zucker Stößchen, eure ThermiQueen. KINDERSCHOKOLADE®-CROSSIES
ca.
750 ml 3 TL Spekulatiusgewürz Haltbarkeit: Kühl und dunkel gelagert
80 g Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella) ca. 2 Monate Zutaten:
400 g Schlagsahne ca. 35
4 Kinderschokolade®-Riegel à 21 g (84 g), 100 g Voll-
Crossies
100 g Milch milch-Schokoladen-Kuvertüre, 60 g Cornflakes (ungesüßt)
150 g Wodka
1. Kinderschokolade® in den Mixtopf geben und 10 Sek./
1. Zucker in den Mixtopf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
geben und 10 Sek./Stufe 10
zu Puderzucker vermixen. 2. Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre in den Mixtopf geben
und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern, im Anschluss 3½ Min./55 °C/
2. Zum Puderzucker 3 TL Linkslauf/Stufe 1 schmelzen lassen.
Spekulatiusgewürz,
80 g Nuss-Nougat-Creme, 3. Kinderschokolade® hinzugeben, 20 Sek./55 °C/ Linkslauf/Stufe 1
400 g Sahne und 100 g unterrühren, danach einmal mit dem Spatel die Masse umrühren. TM-COOKWITHLOVE.DE
Klar, man kann Schoko-Crossies
Milch geben. Nun für auch kaufen – aber selbst gemacht
8 Min./70 °C/Stufe 2 4. Cornflakes in eine Schüssel geben und die geschmolzene nach dem Rezept von MAREN
und TORSTEN sind sie einfach
aufkochen. Schokolade aus dem Mixtopf über die Cornflakes gießen und mit unwiderstehlich! Am besten macht
einem Spatel unterrühren. ihr gleich größere Mengen, denn
3. Wodka hinzugeben und sie sind im Nu weggenascht!
4 Min./70 °C/ Stufe 2 5. Im Anschluss zu ca. 35 Crossies formen und auskühlen lassen.
erhitzen. Haltbarkeit: 2 Wochen
32 Rezepte mit Herz E-BOOK Rezepte mit Herz E-BOOK 33ADVENTSKALENDER
Rezepte mit Herz wünscht euch eine wunderschöne Weihnachtszeit
WEIHNACHTS-GRANOLA ZUM VERSCHENKEN
Zutaten: Spatel am Boden lang und mithilfe des Spatels
ca.
60 g Mandelkerne, 75 g flüssiger Honig, ggf. ein weiteres Mal kurz mischen.
8 Tüten
(à 100 g) 60 g Sonnenblumenöl, 50 g brauner
Zucker, 1 Prise Salz, 250 g kernige Haferflocken, 5. Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
50 g ungesüßte Dinkel- oder Reispops Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen, dabei
(gepuffte Dinkel- oder Reiskörner; nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchrühren.
Bioladen oder Drogerie), 1 TL Lebkuchengewürz,
50 g Kokos-Chips, 75 g getrocknete Cranberrys, 6. Auskühlen lassen. Dann übrige Kokos-
75 g grob gehackte Zartbitterschokolade, Chips, Cranberrys, Schokolade sowie Sterne
1 Packung (60 g) Dekor-Sterne mit Glitzer untermischen und verpacken.
(z. B. von Dr. Oetker) Haltbarkeit: luftdicht verpackt an einem
kühlen Ort ca. 3 Monate
1. Den Backofen auf 175 °C
(150 °C Umluft) vorheizen. Ein REZEPTEMITHERZ-MAG.DE
Backblech mit Backpapier Morgens ein knuspriges Müsli zum Start in den Tag –
wunderbar! Unser xmas Granola bringt adventliche
auslegen. Geschmacksnoten in die Müslischale und lässt sich
prima – in Tüten verpackt – verschenken!
2. Die Mandeln in den Mix-
topf geben und 6 Sek./Stufe 5
zerkleinern, umfüllen. Mixtopf
säubern.
3. Honig, Öl, Zucker und Salz
in den Mixtopf geben. 3 Min./
100 °C/Stufe 3 erwärmen, bis
sich der Zucker vollständig
gelöst hat.
4. Mandeln, Haferflocken,
Dinkelpops, Lebkuchen
gewürz und 25 g Kokos-Chips
zugeben und 1 Min./ Links-
lauf/Stufe 2 mischen, ggf. Die Geschenkanhänger gibt es auch in größerem Format – ihr findet sie auf
mithilfe des Spatels. Mit dem REZEPTEMITHERZ-MAG.DE unter Downloads
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