FÜHLE DEINE STADT. MAINZ - STADTUMBAU - DAS MAINZ DER ZUKUNFT DIE RIESEN-WG SCHÖNE PAARE HIGHLIGHTS DES MONATS BRÖTCHEN & B ÄCKER IM TEST MOCK ...
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Fühle deine Stadt. Mainz. Januar 2014 Nr.37 Stadtumbau – Das mainz der Zukunft Die Riesen-WG Schöne Paare Highlights des monats Brötchen & Bäcker im test Mock Unit Laser Games in Mainz
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Editorial / Inhalt
Editorial
Liebe Leser, werden sie doch wiedergeboren und schiedene Ruhe. Was ist passiert? turbulent. Viel Veränderung steht an.
Tempora mutantur, nos et mutamur können getrost das eine oder andere Man muss sich fast schon überlegen, Das wird einigen Angst machen und
in illis – Die Zeiten ändern sich und Abenteuer auf ihre Wiedergeburt ver- nach Wiesbaden ins Exil auszuwan- erst mal schwer fallen. Am besten re-
wir ändern uns in ihnen – ist einer tagen. dern. Ich will an dieser Stelle nicht agieren Sie mit Flexibilität und Offen-
meiner ganz wenigen Sprüche, die Wir hier jedenfalls in unserem klei- alles verraten, denn mehr zu diesem heit und sehen es einfach von der
mir noch aus dem Latein-Unterricht nem Weck, Worscht & Woi Dorf hal- Thema lesen sie bitte in unserer Titel- leichten Seite und begreifen Verände-
geblieben sind. Wie viel Weisheit ten ja glücklicherweise nicht sooo story. Nur so viel: Es geht um die rung auch als Chance. Wir wünschen
doch darin steckt: Die größte Kon- viel von Veränderung. Hier wird Tra- wichtigsten Großprojekte in den jedenfalls ein spannendes neues Jahr
stante im Leben ist Veränderung. dition und Gemütlichkeit noch groß kommenden Jahren und hätten wir und begleiten Sie dabei. Bleiben Sie
könnte man auch sagen. Und die Zeit geschrieben, kurz vor der bayrischen sie alle aufgezählt in einer Liste, wir uns treu,
rast dahin und die Dinge und das Le- Grenze quasi. Doch auch bei uns – hätten damit auch die kommenden
ben ändern sich rasant. Ich frage man mag es kaum glauben – passie- Seiten füllen können! Also haben wir David Gutsche,
mich manchmal, können wir über- ren die einen oder anderen Dinge. Die uns beschränkt und dazu gibt’s noch in Vertretung für das nicht minder
haupt aktiv entscheiden, oder werden augenscheinlichsten Veränderungen ein kleines Interview mit unserem OB temperamentvolle, freiheitsliebende
die wichtigen Dinge wie von selbst erkennen wir meistens am Stadtbild. Michael Ebling. Und noch mehr tolle und ungestüme sensor-Team
entschieden? Wann ist es gut, aktiv Jemand, der vor 30 Jahren in Mainz Artikel finden Sie im Verlauf des Ma-
zu werden, und wann ratsam, eher gewohnt hat, mag unser Städtchen gazins wie gewohnt in bewährter
passiv die Dinge sich entwickeln zu womöglich gar nicht mehr wiederer- sensor-Qualität – daran ändert sich
lassen? Welche Ziele und Träume will kennen. Der Bauboom hat eingesetzt! zuminderst erst einmal nichts! Impressum
ich verwirklichen, bevor es zu spät Überall wird gebaut wie verrückt, die So ist 2013 also vorbei und das neue
ist? Und habe ich den Mut auszubre- Bauzeiten verkürzen sich dank mo- Jahr angebrochen. Und ich habs
Verlag GLM
chen, und quer zu denken? Das Leben derner Technik, die Zinsen sind güns- förmlich im Urin: Das wird ein ganz Gesellschaft für lokale Medien mbH
ist so kurz und es gibt so viel zu tun tig, die Mieten steigen, Immobilien besonderes Jahr der Veränderungen Vertretungsberechtigter Geschäftsführer:
und zu erleben / erreichen, wenn sind plötzlich wahnsinnig attraktiv. noch mal werden. 2014 ist bei den Bernd Koslowski, Veronika Madkour,
man es in diesem Leben erreichen Alle wollen sie auf einmal hier woh- Chinesen das Jahr des Pferdes, also Dr. Hans-Paul Kaus
Erich-Dombrowski-Str. 2 | 55127 Mainz
will. Da sind die Buddhisten und Kar- nen und investieren, lauter Zugezo- temperamentvoll, freiheitsliebend
(zugleich Anschrift der V.i.S.d.P.)
ma-Gläubigen schon viel relaxter, gene stören unsere ehemals abge- und ungestüm! Das Jahr wird also Eine Tochtergesellschaft der
Verlagsgruppe Rhein Main (VRM)
Redaktions- & Anzeigenleitung
David Gutsche (Verantwortlich i.S.d.P.)
Tel: 06131/484 171
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Art-Direktorin Miriam Migliazzi
Titelbild Pia Steinmann
Mitarbeiter dieser Ausgabe
Andreas Coerper, Andreas Schröder, Ann-
((( 12 ((( 14 ((( 33 Christin Eikenbusch, Daniel Rettig, Dorothea
Rector, Dr. Treznok, Felix Monsees, Frauke
Bönsch, Ines Schneider, Jana Kay, Janina
Zepter, Jonas Otte, Julius Braun, Kerstin Seitz,
Lichi, Linda Rustemeier, Lisa Lorenz, Moritz
Eisenach, Nina Wansart, Ramon Haindl, Ro-
man Knie, Sascha Kopp, Sarah Becker, Thomas
Inhalt Schneider, Repro / ISDN Team
Termine
termine@sensor-magazin.de
So macht Kino Spaß.
tippsundtermine@vrm.de
6 ))) Stadtumbau – Eine Zeitreise 20 ))) Veranstaltungskalender und 36 ))) Horoskop und
Verteilung
11 ))) stijl Messe und Start-up-Kram die Perlen des Monats der Bruno des Monats Arenz GmbH & Co. KG
12 ))) So wohnt Mainz 30 ))) Das tolle 2x5 Interview mit Wine & Dine
37 ))) kostenlose Auslage in Mainz Innenstadt und
Vororten an über 1.000 Auslageplätzen |
die Riesen-WG Operndirektorin Tatjana Gürbaca im Hotel Atrium Gesamtauflage 40.000 Exemplare
Der große Test – Bäcker 32 ))) Fußball – Mainz 05, wie es 38 ))) Kleinanzeigen, Leserbriefe (20.000 Mainz / 20.000 Wiesbaden)
Fantastische Abenteuer, überraschende Events oder große Gefühle -
14 )))
siegt und macht und das Orts-Rätsel
17 ))) Interview mit der Mock Unit sensor Abonnement
mit unserem Programm wird Kino zum grandiosen Erlebnis. Lassen Sie 18 ))) Das schöne Paar 33 ))) Laser Games in Mainz www.sensor-magazin.de/abo
www.sensor-wiesbaden.de/abo
sich begeistern. Infos unter CineStar.de Optiker am Dom 34 ))) Kunst – Marie Pitroff Druck
Druckzentrum Rhein Main GmbH & Co. KG
Alexander-Fleming-Ring 2
65428 Rüsselsheim
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Quatsch & Tratsch Kolumne
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PENG & Co. Kennzeich-
PARACELSUS ziehen aus
Der Kulturverein
nungs-
pflicht für
Polizei
Dr. Treznok
MESSE
Pengland muss wünscht allen Lesern
zum Jahresbe- Immer mehr ein gutes Jahr 2020
ginn aus seinem Bundesländer führen die Kennzeich-
Domizil, dem ehem. VW Autohaus nungspflicht für Polizeibeamte ein.
Nach Brandenburg folgte kürzlich
24. - 26. Januar 2014, in der Binger Straße ausziehen. Nun
ist der Verein wieder einmal auf der Hessen. So sollen Namensschilder
Das Jahr 2013 ist zu Ende, und wäh-
rend die Scheichs im Winterhafen
Dass man das ZDF gleich mit in den
Orbit schießt, hat mehrere Vorteile.
täglich von 10 - 18 Uhr Suche nach einer neuen Bleibe. Im oder Identifikationsnummern getra-
gen werden, das haben hessische
einziehen und die Ehe mit mehreren Erstens kann man mehrere tausend
Gespräch war die frühere Spielbank Frauen in Mainz salonfähig machen, Menschen in dem Gebäude unter-
Rhein-Main-Hallen, zwischen Hilton und Rheingoldhal- CDUler und Grüne bei Koalitionsver- sind – von den Medien kaum beach- bringen, zweitens bieten sich moder-
handlungen vereinbart. Rheinland-
Wiesbaden le, was jedoch unwahrscheinlich
aussieht. Auch viele andere Initiati- Pfalz startet damit Anfang 2014.
tet – die ersten Luxusappartements
im Weltraum bezugsfähig geworden.
ne und innovative Sendeformate an,
zum Beispiel ein ZDF-Fernsehgarten
ven, die im PENG unterkamen, sind Ab 2014 wollen Superreiche die Erde in der Schwerelosigkeit oder Wetten-
nun obdachlos: unter anderem die Neuer Bur- verlassen, weil diese abgelatschte dass-Wetten, die nicht mehr an die
Foodsharing Mainz Gruppe oder die gerladen am Kugel nichts Neues mehr zu bieten erdüblichen physikalischen Bedin-
Fahrrad Reparier Werkstatt. Neue Bahnhof hat und ökologische Katastrophen gungen gebunden sind. Das könnte
Orte werden dringend gesucht. Man Klingt viel ver- von 400 km Höhe aus viel gelassener Mainz als Medien-Standort auch im
Naturkosmetik & Naturprodukte kann sich diesbezüglich an das sprechend: beobachtet werden können. Weltraum verorten.
Pengland wenden. Schmackhafte
Pharmazie & Medizintechnik Burger-Kreationen mit frischen Zuta- Da ich wie üblich gut informiert bin, Ein Problem wird dabei sein, dass
ten aus regionalem Anbau, preisge- habe ich nun eigene Pläne entwi- man im ZDF-Hauptgebäude plus Rat-
Prävention & Rehabilitation Gratis WLAN kröntem Charolais Beef und frischen ckelt, um ebenfalls die Erde zu ver- haus nur etwa 5.000 Mainzer unter-
für Mainz Buns (= Softbrötchen). Nach großem lassen. Bis 2020 soll die Entwicklung bringen kann. Das Fassungsvermö-
Vitalität & Entspannung Zwölf öffentli- Erfolg in Frankfurt nun auch in Mainz der Space Stations abgeschlossen gen der Eisenturm-Rakete gibt auch
che kostenlose im kleinen Laden auf der Verkehrsin- sein, damit die Elite der Bilderberg- nicht viel her. Man könnte noch die
Wellness & Reisen WLAN-Hotspots sel bei Kaiserstraße / Bahnhof. Offizi- Konferenzen in den Weltraum über- Coface-Arena ankoppeln – 2020 wird
hat Kabel ell eröffnet wird am 10. Januar um 12 siedeln kann. Also will ich mein Pro- sie übrigens Null-Fünfer-Stadion hei-
Deutschland im Dezember in Mainz Uhr. Parcusstraße 8a, bullys-burger. jekt auch bis 2020 an den Start brin- ßen – die aber kaum bewohnbar ist.
installiert. Die ermöglichen, haupt- de, facebook.com/bullysburger. gen. Ich rechne dabei auf die Immerhin wäre man konkurrenzfä-
sächlich im Bereich Altstadt und Unterstützung der Mainzer Bürger hig, sollte es irgendwann so etwas wie
Bleichenviertel, mindestens 30 Mi- Neue GEMA-Tarife und speziell der sensor-Leser. eine Fußball-Kosmos-Liga geben.
Parallel zur nuten kostenfreies Internet. Über die Nach intensiven Verhandlungen über Wer aber sollen die Auserwählten
ESSE
PARACELSUS M Smartphone-App „Hotspotfinder“ die Tarife im Veranstaltungsbereich Der Plan ist ganz einfach: Ich möchte sein, die im neuen orbitalen Mainz le-
oder die Webseite www.hotspot.ka- haben die GEMA und die Bundesver-
findet die das Mainzer Rathaus in eine Raum- ben dürfen? Soll man sensor-Leser
einigung der Musikveranstalter e. V.
VeggieWorld
beldeutschland.de kann man alle station umbauen. Der altehrwürdige bevorzugen? Sollen Mainzer, die das
verfügbaren WLAN-Hauben finden. sich geeinigt. Der unterzeichnete Ge- Eisenturm soll als Rakete fungieren, Rathaus scheußlich finden, zur Strafe
statt. Zusätzlich hat das Unternehmen samtvertrag tritt zum 1. Januar in an die das Rathaus angekoppelt wird. von der Übersiedelung in den Welt-
Mainz zur Pilotstadt für me- Kraft und ist linear ausgerichtet, das Mit der bis dahin fertiggestellten raum ausgeschlossen werden?
gaschnelles Internet ernannt – bis heißt: Je größer die Veranstaltungs- Mainzelbahn wird das ganze auf den
zu 200 Mbit/s Download und 12 fläche und je höher das Eintrittsgeld, Lerchenberg verfrachtet, denn auf ei- Ich bin sehr zuversichtlich, dass die
Mbit/s Upload via Kabelnetz sind umso mehr muss der Veranstalter nem Berg ist man dem Ziel, nämlich entscheidenden Probleme bis 2020
möglich. Wir verlosen ein „Internet zahlen. Das bedeutet trotzdem mehr
Kohle für viele Clubbetreiber, Fast-
Jorge González dem Kosmos, ja schon ein ganzes gelöst sein werden. Und wenn Mainz
& Telefon 200“ Paket (ein Jahr ohne
Grundgebühr und Bereitstellungs- nachtsveranstalter etc. Dazu eine Er- Guerra & Sara Pascual Stück näher. Das Rathaus wird auf
den 14-stöckigen ZDF-Koloss gesetzt,
erstmal eine eigene Raumstation be-
treibt, dann wird das unsere Stadt
entgelte, Wert circa 500 Euro) unter höhung der Vergnügungssteuer lässt
Online Vorverkaufsticket: losi@sensor-magazin.de, Betreff: viele Gastronomen und Veranstalter beide 23 Jahre
das neue architektonische Ungetüm
an die Eisenturm-Rakete geschnallt,
nicht nur national, sondern auch in-
ternational enorm aufwerten. Nicht
Sparen Sie 2,- Euro im VVK Kabel. Der Gewinn kann nur im für weiterhin kotzen.
Ihr seid keine Mainzer, oder?
und ab gehts in den Orbit. nur reiche Scheichs werden kommen
Internet und Telefon aufgerüsteten und brezelförmige Rheininseln im
www.paracelsus-messe.de Netz von Kabel Deutschland genutzt
werden, telefonisch vor Einsendung
Nein, wir sind aus Nordspanien. Ich arbeite hier als Sprachas-
sistent für Spanisch am Gymnasium. Und Sara arbeitet an ei-
Um die Versorgung der neuen Main-
zer Raumstation zu gewährleisten,
Zollhafen aufschütten lassen, auch
hippe Promis werden es sich nicht
zu überprüfen unter 0800-2787000. ner Schule in Wiesbaden. Wir besuchen beide einen Kurs, um wird das Schienensystem der Main- nehmen lassen und einen Ausflug
Einsendeschluss: 20.01.14. Yoga in der Neustadt unser Deutsch zu verbessern. zelbahn noch um weitere 400 km mit der Linie 52 zur Mainzer Raum-
yogalanie – das neue Yogastudio in nach oben verlängert, so dass man station machen. Mit dieser Vision
ECE Shopping-Mall genehmigt der Neustadt öffnet am 25. Januar in Werden deutsche Sprachkenntnisse in Spanien gebraucht?
problemlos mit der Linie 52 bis in möchte ich allen Lesern ein gutes
Nach zwei Jahren Diskussion konn- der Adam-Karillon-Str. 56 seine Tü- In den Touristenregionen schon. Außerdem gibt es einige deut- die Umlaufbahn gelangen kann. Auf Jahr 2020 wünschen, und für 2014
Interview & Foto: Andreas Coerper
te im Stadtrat Anfang Dezember ren! Von 10 bis 16 Uhr wird u.a. mit sche Firmen in Spanien, wie zum Beispiel Volkswagen. der Strecke vom Straßenbahndepot Gesundheit, Liebe, Lebensfreude und
eine breite Mehrheit für die an der einer Opening Class, Snacks, 108 am Kaiser-Karl-Ring bis zum Ler- heitere Gelassenheit!
Ludwigsstraße geplante ECE-Shop- Sonnengrüßen und vielen Angeboten Was wünscht ihr euch für das neue Jahr? chenberg liegen genug Geschäfte,
Veranstalter: ping-Mall erzielt werden. Die Bür- gefeiert. In einem vielfältigen Stun-
MCO GmbH · Tel.: 0211-386 00 0 · Fax: 0211-386 00 60 Es wäre schön einen guten, festen Job zu finden. Wir würden um die Straßenbahn mit Weck, www.texthoelle.de
info@paracelsus-messe.de gerinitiative will dennoch weiter denplan unterrichten verschiedene gerne länger hier bleiben. Außerdem wollen wir mehr Leu- Worscht und Woi zu beladen und
über einen Bürgerentscheid disku- Lehrer ihren Yogastil. www.yogala- te kennen lernen. Wir wünschen allen Gesundheit und Feliz somit die Versorgung der Weltraum-
tieren. Wir informieren weiter. nie.de / facebook.com/yogalanie. Ano Nuevo! Mainzer sicherzustellen.
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Zukunft Mainz Zukunft Mainz
2018 – Saarstraße bis Innenstadt
Die Ampelanlage mitten auf der Saarstraße ist etwas irritierend.
Auf der rechten Seite werden wir von der 2017 fertig gestellten
Mainzelbahn überholt. Die neue Straßenbahnlinie bindet Univer-
sität und Coface Arena an die Innenstadt an und führt bis zum
Lerchenberg. Dass die Mainzer Verkehrsgesellschaft (MVG) dieses
bedeutende Infrastrukturprojekt relativ schnell vollenden konnte,
verdankt sie nicht nur Bund und Land, die mehr als die Hälfte
der 84 Millionen Euro hohen Projektkosten beisteuerten, sondern
auch der eigenen Beweglichkeit. Frühzeitig hatten Stadt und
MVG die Bürger in ihr Vorhaben eingebunden und konnten so
Streitpunkte erkennen, wie zum Beispiel die Linienführung über
den Lerchenberg.
Am Binger Schlag angekommen, fällt das neue Herzzentrum ins
Auge, das die Mainzer Aufbaugesellschaft und die Firma Molitor
an der Stelle des ehemaligen Autohauses Kraft errichtet haben.
Vor etlichen Jahren hatte sich der Kulturverein PENG hier ein-
genistet. Vor uns fährt ein LKW mit Baumaterial. Er ist wahr-
scheinlich auf dem Weg zum neuen Stadtquartier M1, welches
gerade am Hauptbahnhof auf dem alten Bahngelände zwischen
Mombacher Straße und Gleisanlage entsteht.
2019 – Wohnen in der Neustadt
Gegenüber der neuen Feuerwache II wird am nördlichen Ende
des Zollhafens kräftig gebaut. Hier entsteht der Gewerbekomplex,
der die Wohnbebauung gegen die Geräuschkulisse des Industrie-
gebiets abschotten soll. Die bereits vor fast drei Jahren fertigge-
stellten Wohn- und Geschäftshäuser nahe der Kunsthalle und die
Wohnungen auf der Südmole sind von hier aus hinter der Baustel-
le kaum noch zu erkennen. Allein in den Baufeldern „Molenkopf
Süd“ und „Rheinpromenade“ sind 250 Wohnungen entstanden.
2017 – Vom Stadtpark in die Innenstadt
Stadtumbau
Auch auf der anderen Seite der Rheinstraße, hinter dem „Kultur-
Der Anblick der Winterhafen-Häuser, die gelb in weiß zwischen
zentrum Kommissbrotbäckerei“, ragen Kräne in die Höhe. Nach
Bahndamm und DB Schenker hervor blitzen, ist 2017 Normalität
langer Verzögerung gehen dort die Arbeiten am Stadtentwick-
geworden. Inzwischen zieht ein anderes Bauwerk die Blicke auf
lungsprojekt „Neuer Quartiersplatz – Nördliche Neustadt“ wei-
sich. 95 Meter lang und vier Stockwerke hoch begrüßt der Neubau
ter. Während die zentralen Gebäude zwischen Wallaustraße und
des Römisch-Germanischen Zentralmuseums RGZM alteingeses-
Emausweg schnell errichtet werden konnten, führten die kom-
sene Mainzer und Besucher. Es ist der erste Bauabschnitt des Ar-
Wie sich in den nächsten plizierten Eigentumsverhältnisse in den anderen Teilen zu Ver-
chäologischen Zentrums (AZM) und war mit einem Gesamtbudget
zögerungen. Bis das gesamte Areal entwickelt ist, wird es noch
Jahren das Gesicht von von 41 Millionen Euro das größte Bauprojekt des Landes. Von
Jahre dauern. Die Planungsgeschichte des „Neuen Quartiersplatz“
der Holzhofstraße kann man zwischen dem Museum für Anti-
Mainz verändert ist etwas Besonderes, denn die Initiative zu dem Projekt ist aus
ke Schifffahrt und dem Cinestar-Kino hindurch die Arbeiten am
einem Bürgerforum hervorgegangen, nämlich 2009 im Rahmen
zweiten Bauabschnitt des AZM erkennen. In der ehemaligen Neu-
Text Andreas Schröder Illustration Lisa Lorenz des Städtebauprogramms „Soziale Stadt“.
torschule entsteht die neue Heimat der Landesarchäologie. Eine
Bürgerinitiative hatte sich erfolgreich für den Erhalt des histo-
rischen Schulgebäudes eingesetzt, das nach ersten Plänen hätte
abgerissen werden sollen. Der großzügige Platz, der zwischen dem
Neubau und der Neutorschule entstanden ist, wird einen „südli-
chen Abschluss der Altstadt“ bilden, betonte Finanzminister Cars-
Das Gesicht der Stadt verändert sich, denn Städte ten Kühl bei der Übergabe des Bauantrags 2013.
sind ein bisschen wie wir Menschen. Sie wachsen Folgt man der Holzhofstraße weiter, vorbei an den vor wenigen
und gedeihen oder sie entwickeln Krankheiten und Jahren fertiggestellten neuen Hopfengarten-Gebäuden und hin-
schrumpfen. Mainz wächst dank seiner Hochschulen, auf in die Weißliliengasse, gelangt man an die größte Baustelle in
einer stabilen Wirtschaft und einer attraktiven Lage der Innenstadt. Zwischen Weißliliengasse, Ludwigsstraße, Guten-
im Rhein-Main-Gebiet. Aber auch dieser Prozess will bergplatz, Bischofsplatz und Eppichmauergasse baut Investor ECE
begleitet werden. Die Stadt muss auf sich achtgeben. für 200 Millionen Euro ein neues Einkaufszentrum. Das Projekt
Stadtentwicklung, nennt man das. Seit einigen Jahren war eines der umstrittensten der jüngsten Stadtplanungsgeschich-
tritt das Thema mit großen Projekten wie der Ansied- te. Über zwei Jahre lang hatten ECE, die Stadt, allerlei Interessen-
lung von Möbel Martin, dem Kohlekraftwerk auf der vertreter und eine Bürgerinitiative (BI) um die Form gerungen.
Ingelheimer Aue oder dem geplanten ECE-Einkaufszen- Wie bei der Neutorschule konnte auch hier die organisierte Bür-
trum immer weiter in den Vordergrund. Denn die Men- gerschaft einige Erfolge für sich verbuchen, zum Beispiel, dass
schen wollen mitentscheiden, wie sich ihre Stadt entwi- das Zentrum aus fünf durch Gassen getrennten Gebäuden und
ckelt. Einige dieser Vorhaben sind bereits abgeschlossen, nicht als monolithische Shopping-Mall erreichtet wird. In an-
andere wurden nach langer Diskussion gestrichen. Doch deren Punkten, wie bei der geplanten Quadratmeterzahl, musste
viele städtebauliche Großprojekte stehen in den Startlö- man sich mit einem Kompromiss zufrieden geben. Einige der Ge-
chern und werden das Gesicht unserer Stadt nachhaltig bäudeblöcke und die Hintere Präsenzgasse sind bereits deutlich
verändern. Wie? sensor begibt sich auf eine Tour durch zu erkennen. Spätestens Ende kommenden Jahres, 2018, soll der
eine mögliche Version des Mainz von Morgen. Komplex fertiggestellt sein.
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Zukunft Mainz Zukunft Mainz
Zu Stadtentwicklungsprojekten werden viele Stimmen gehört. Bürgerbeteiligungen werden immer populärer. Manchmal
sensor sprach mit Oberbürgermeister Michael Ebling über diesen gewinnt man den Eindruck, die gewählten Repräsentanten
komplizierten Prozess. versuchen, sich der Verantwortung zu entziehen…
Bürgerbeteiligung ist ein politisches Gebot der Stunde – und ich
Stadtentwicklung in Mainz: Dazu gehören der Stadtrat, die finde auch zu Recht. Wir haben viele positive Erfahrungen da-
Ortsbeiräte und zahlreiche Bürgerbeteiligungen; das Bauamt, das mit gemacht, die Bürgerinnen und Bürger stärker als früher in
Denkmalamt und das Stadtplanungsamt; GWM, MAG und Stadt- Entscheidungsprozesse einzubinden. Aber es stimmt: am Ende
werke… Habe ich etwas vergessen? darf sich die Politik nicht verstecken, sondern muss die Verant-
Wenn man Stadtentwicklung umfassend begreift, gehören nahe- wortung übernehmen, die unsere repräsentative Demokratie ihr
zu alle städtischen Unternehmen und Ämter, die Anteil an der zuweist. In Mainz funktioniert das gut, das haben zuletzt der
Zukunftsentwicklung von Mainz haben, dazu. So zumindest ver- Beschluss zur Planreife im Zollhafen und der Aufstellungsbe-
stehe ich Stadtentwicklung: als vielfältige, zentrale Aufgabe, das schluss für das ECE-Projekt bewiesen.
soziale, wirtschaftliche und kulturelle Leben zu strukturieren und
zukunftsfähig zu gestalten. Nicht selten entsteht der Eindruck, dass auch sehr engagierte
Bürger zu wenig über die Zuständigkeiten und Arbeitsabläufe
Sicher könnte die Verwaltung mit weniger Politik und die Bürger der öffentlichen Hand wissen und ihre Interessen deshalb nicht
mit weniger Verwaltung leben… effektiv vertreten können…
Eine kühne Hypothese, hinter der sich die Frage nach der Funk- Wer sich aktiv in Entscheidungsprozesse einbringen möchte, soll-
tionsfähigkeit unseres Rechtsstaates verbirgt. Ich denke, der Ist- te sich so gut wie möglich informieren und wissen, über was er
Zustand hat sich durchaus bewährt. Die gewählte Politik gestaltet bzw. sie spricht. Das kostet Zeit und es erfordert die Bereitschaft,
und gibt der Verwaltung Richtung vor, die Verwaltung setzt die sich ernsthaft mit den Argumenten Anderer auseinanderzusetzen
Vorgaben in die Praxis um. Das ist teils kompliziert, aber gerade und sich klarzumachen, dass am Ende demokratischer Prozesse
diese Komplexität trägt erheblich zur Funktionsfähigkeit unseres selten die reine Lehre, sondern mehrheitsfähige Kompromisse ste-
Gemeinwesens bei. Richtig ist: Wir müssen uns in der verständ- hen. Die sind dann auch von allen Beteiligten zu akzeptieren.
lichen Vermittlung unserer Aufgaben und Ziele auch weiterhin
richtig anstrengen.
In Mainz wird seit einiger Zeit so viel gebaut, wie lange nicht
mehr, und weitere Großprojekte sind in Planung. Woran liegt das?
Mainz hat sich seit den Zerstörungen des Krieges ständig erneu-
Folgt man Rheinallee und Rheinstraße, vorbei am Kurfürstlichen
ert und weiterentwickelt. Es gab immer aktivere, aber auch weni-
Schloss, dem Deutschhaus und dem Landtag, schiebt sich hinter
ger aktive Zyklen. Im Augenblick stehen vier große Projekte im
der Rheingoldhalle das Mainzer Rathaus am Jockel-Fuchs-Platz
Fokus: das Einkaufsquartier an der „Lu“, die Zollhafenbebauung,
langsam ins Bild. Nur Beobachter mit guter Ortskenntnis neh-
der Winterhafen und neue Optionen für bezahlbares Wohnen.
men die Veränderungen am vom Stararchitekten Arne Jacobsen
Vielleicht entsteht Ihr Eindruck als Folge dessen, dass es uns im
entworfenen und 1974 fertiggestellten „Fuchs-Bau“ wahr. Darauf
vergangenen Jahr gelungen ist, bei den ersten beiden Projekten
hatte der Denkmalschutz vor und während der zweijährigen Sa-
den scheinbar gordischen Knoten zu lösen. Sicher spielt daneben
nierungsarbeiten Wert gelegt. Seit etwas weniger als einem Jahr
die hohe Attraktivität der wachsenden Stadt Mainz und der damit
arbeiten wieder Verwaltungsmitarbeiter in dem Gebäude. Drei
verbundene Druck auf den Wohnungsmarkt ebenso eine Rolle,
Jahre Planung, Erstellen von Gutachten und Machbarkeitsstudien,
wie die stabile Mehrheit im Rat und die effektivere Steuerung
Bürgerbeteiligungen und Diskussion waren nötig, bis der Stadt-
und Koordination der Verwaltung und der städtischen Beteili-
rat im Frühjahr 2015 eine Grundsatzentscheidung zugunsten der
gungsgesellschaften.
Sanierung des denkmalgeschützten Gebäudes gefällt hatte. Der
lange diskutierte Vorschlag eines Neubaus hatte sich ebenso we- Das war nur ein kleiner Ausschnitt aus jeder Men-
Gerne wird von den „Bausünden der Vergangenheit“ gespro-
nig durchsetzen können wie die vorgeschlagene „Klima-Hülle“, ge Großprojekte in Mainz. Diese können, müssen chen. Können wir sicher sein, keine ähnlichen „Sünden“ zu
ein Glasbau, der den Innenhof des Rathauses hätte überspannen aber nicht wie beschrieben eintreten. Für einige begehen?
sollen. Trotzdem ist die größte äußere Veränderung erst vom der Projekte, wie das ECE-Einkaufszentrum oder Niemand weiß, wie künftige Generationen unsere zeitgenössi-
Rheinufer zu erkennen: Die große Freitreppe hinunter zum Ade- die nördliche Neustadt, stehen noch keine Zeitpläne sche Architektur bewerten werden. Wir müssen uns heute mit der
nauer Ufer, die zwar schon von Arne Jacobsen gewollt war, aber fest. Für andere sind mehrere Konzepte im Gespräch. Vergangenheit auseinandersetzen. Wie weit hier die Meinungen
nie aktiviert wurde, wird inzwischen vor allem bei feierlichen An- Ob also alles so kommen wird, wie beschrieben, lässt auseinander gehen können, zeigt die aktuelle Diskussion um die
lässen als repräsentativer Eingang zum Fuchs-Bau genutzt. sich nicht mit Sicherheit sagen. Fest steht, dass sich Zukunft unseres denkmalgeschützten Rathauses.
das Gesicht von Mainz verändern wird. Und Heilig-
2023 – Günstiger Wohnraum in Weisenau & Co. Kreuz-Areal, Rathaus, Ludwigsstraße und Co. sind
„Nie lebten mehr Menschen als heute in Mainz. Und unsere Ge- nicht die einzigen Punkte im Stadtgebiet, an denen
sellschaft wird älter und bunter. Das hat Auswirkungen auf den große Veränderungen anstehen: In Finthen wird ein
Bedarf an Wohnraum“, skizzierte damals, 2013, Oberbürgermeis- vierter Anlauf zum Bau einer Mehrzweckhalle unter-
ter Michael Ebling zutreffend unsere Gegenwart. Heute, zehn Jah- nommen. Wird sie anstelle des Bürgerhauses oder in
re später, hat sich das ehemalige IBM-Gelände am Heiligkreuzweg der Nähe der Römerquelle errichtet werden? Gelingt
in Weisenau zu einem belebten Stadtquartier entwickelt. Kran- eine Finanzierung? Mombach wehrt sich gegen den
kenpfleger, Polizisten, Busfahrer, Erzieher, Verkäufer und alle Bau einer Klärschlammverbrennungsanlage im Indus-
anderen, die sich trotz eines regelmäßigen Einkommens die hor- triegebiet: „zu groß“, argumentieren die Kritiker. Der
renden Mieten in Mainz nur schwer leisten konnten, haben sich Stadtteil sei schon genug belastet. Auch das alte Allianz-
hier angesiedelt. Für sie hat die Stadt auf dem Heilig-Kreuz-Areal Gebäude an der Ecke Bauhofstraße / Große Bleiche solle
2.500 bezahlbare Wohnungen geschaffen. Damit die auch bezahl- einem Neubau weichen und früher oder später wird auch
bar blieben, haben die Bewohner auf einiges verzichtet: Badewan- der Neubau der Stadtbibliothek wieder die Diskussion in
nen, Aufzüge oder Tiefgaragen. Denn in einer Umfrage hatten die Mainz beleben. Und das ist nur die Spitze des Eisbergs …
Projektpartner 2013 erhoben, welche Annehmlichkeiten für die Die im Text beschriebenen Auswirkungen der Projekte be-
Bürger zu Gunsten bezahlbarer Mieten von bis zu 750 Euro im ruhen allein auf der persönlichen Einschätzung des Autors.
Monat entbehrlich sind. Es wird kein Anspruch auf Richtigkeit erhoben.
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Gründer & Kreative
Letzten Monat ging das Finale des
Gründerwettbewerbs „Leinen Los“
vom Mainzer Medienzentrum Nord-
Herr Holgersson &
hafen über die Bühne. Die Spannung
war greifbar im befreundeten Austra-
gungsort Pengland: Fünf Finalisten
Co stechen in See
hatten ihre Ideen präsentiert und sich
Buchhandlung gewinnt den Gründerwett-
den Fragen von Jury und Publikum
gestellt: Energixx – eine Wachmach- bewerb vom Nordhafen. Weitere folgen
Kapsel aus Taurin, Guarana und Kof-
fein (energixx.com), Mein Rheinhes-
senwein, eine Plattform, auf der Wein-
entdecker René Harth rheinhessische und Jury entscheiden dann gemeinsam
Weine und Events vermarktet (mein- über den Gewinner.
rheinhessenwein.de), der AV Cliptra- Davor am 22. Januar findet die Grün-
cker – eine innovative Softwarelö- dermesse „Aufwind 1.0“ von Gründer-
sung, mit der Filmemacher komplexe lotse Gersi Gega im KUZ statt: Junge
Vorgänge rund um Dreharbeiten ord- Unternehmen präsentieren sich vor
nen und synchronisieren (avcliptra- Da freut sich aber je- Führungskräften und Entscheidern.
cker.com), TickR – eine App, mit der mand über seinen Preis Gründer können sich bis Mitte Januar
Live-Ereignisse von den Fußballplät- bei Gega melden: Telefon: 06131-
zen des Amateurfußballs geteilt wer- gen durchzuführen, überzeugte den Zeitgeist: „In vielen Bereichen ist eine 122143 oder Gersi.Gega@stadt.mainz.
den (fussball-tickr.de) sowie die Buch- Großteil der Jury. Einig waren sich die Rückbesinnung auf regionale Ange- de. Gega rechnet mit etwa 30 Teilneh-
händler Herr Holgersson. Juroren nicht ganz, doch die Mehrheit bote und persönliche Beratung zu er- mern, der Eintritt ist frei.
sprach sich schließlich für Herrn Hol- kennen“, sagt Schnohr. Nicht uner- Und vom 28. bis 30. März gibt es wie-
Ungewöhnlicher Gewinner gersson aus. „Wir haben intensiv dis- heblich war aber wohl auch der Fakt, der die Startermesse: Die IHKs und
Ungläubiges Staunen machte sich kutiert“, sagt Christian Schnohr, Vor- dass die beiden Mädels von allen Teil- HWKs bieten hier eine neue Plattform
schließlich auf den Gesichtern von standsmitglied des Nordhafens. Ein nehmern den Preis und die Unterstüt- für junge Unternehmen im Rahmen der
Elisabeth Windfelder und Jasmin Buchhandel in der heutigen Zeit sei ein zung am meisten gebrauchen können. Rheinland-Pfalz Ausstellung an. „Auf
Marschall breit, als ihre Geschäfts- Wagnis, doch einen Laden in einem Mehr über „Herr Holgersson“ gibt es der Startermesse sind mehr als 8.000
idee Herr Holgersson den Preis ab- 7.000-Einwohner-Städchen zu eröff- auf Facebook zu finden. Direktkontakte pro Tag möglich“, sagt
räumte: ein Medien-Paket mit Dienst- nen noch ein größeres dazu. Aufgrund Richard Patzke, Hauptgeschäftsführer
leistungen des Nordhafens im Wert einer Standortanalyse rechnen sich die Gründertermine im Januar der IHK für Rheinhessen. Gründer, die
von 16.000 Euro! Die beiden Damen zwei Buchhändlerinnen dennoch gute Im Januar geht’s gleich steil weiter nicht länger als drei Jahre am Markt
werden voraussichtlich im Mai 2014 Chancen aus. „Uns haben vor allem in der hiesigen Gründerszene: Das sind, können sich anmelden. Es gibt
eine Buchhandlung in Gau-Algesheim das Herzblut und die Begeisterung von Startup Netzwerk Mainz endet seinen vergünstigte Konditionen ab 350 EUR
eröffnen. Ihr Konzept, den Laden in Jasmin und Elisabeth zuversichtlich Wettbewerb „FUNKE“. Die Preisverlei- für einen Messestand sowie vorberei-
Form einer Wohnung zu gestalten und gestimmt, dass sie Ihren Lebenstraum hung findet am 30. Januar im Roxy tende Workshops. Am 15. Januar ab
dort neben Büchern, E-books und E- mit unserer Unterstützung realisieren statt. Die Nominierten werden sich in 17 Uhr veranstaltet die IHK einen In-
Readern auch kulturelle Veranstaltun- werden.“ Zudem träfen die beiden den einer Art Slam präsentieren. Publikum foabend.
Jubiläum mit “Hijmspiel” tung: Im Februar wird es erstmals eine
Art Tattoo-Studio geben, in dem Gra-
fik-Motive temporär neue Besitzer su-
Die Stijl DesignMesse geht am 8. und
chen. Der Online-Marktplatz selekkt.
com mit Sitz in Mainz stellt einen
9. Februar in die zehnte Runde
Querschnitt seines Portfolios mit Jung-
designern aus ganz Deutschland vor.
Rechtzeitig zum Jubiläum sind einige
Was vor fünf Jahren im kleinen Rah- Marktplatz DaWanda finden sich eine weitere Überraschungen geplant – und
men als Zusammenkunft der lokalen große DIY-Area sowie selbstgemach- natürlich gibt es auch etwas für hung-
Kreativszene begann, feiert im Feb- ter Schmuck, Accessoires und liebevoll rige Mägen und durstige Kehlen: Im
ruar als größte Plattform für junge gestaltete Unikate im Angebot. Zeitalter programmierter Küchenge-
Kreative im Rhein-Main-Gebiet ei- räte und industrieller Nahrungsmittel-
nen runden Geburtstag: Zum zehn- Längst hat sich die Stijl DesignMesse produktion können die Besucher in der
ten Mal versammeln sich Labels, von einem Markt mit rund 20 Ausstel- mobilen Küche von „KoKo Catering“
Nachwuchsdesigner und Produzen- lern zu einer der wichtigsten Präsen- ursprüngliche und direkte Essenszube-
ten zur Stijl DesignMesse in Mainz. tations- und Verkaufsplattformen für reitung live erleben. Abgerundet wird
Über 100 Aussteller aus der Region junge Kreative in ganz Deutschland tig zum fünfjährigen Geburtstag das das gastronomische Angebot von Kaf-
und ganz Deutschland präsentieren entwickelt – und dabei mittlerweile zehnte „Hijmspiel“ in Mainz an. Rou- feespezialitäten und kühlen Drinks. Der
im Alten Postlager am Hauptbahnhof auch weitere Städte im Visier: Nach tine kommt trotz der langjährigen Er- Eintritt beträgt ermäßigt vier und re-
ausgefallene Designprodukte, Klei- einer Tour im Dezember, die das Orga- fahrung und der Expansion nicht auf: gulär sechs Euro, Kinder unter 12 Jah-
dung abseits des Mainstreams, Mö- nisationsteam um Christian Voigt und Bis heute zählt neben einer sorgfälti- ren zahlen keinen Eintritt.
bel, originelle Prints, liebevoll gestal- Bastian Steineck nach Leipzig, Frei- gen Auswahl der Aussteller ein aus-
tete Bücher und vieles mehr. Durch burg im Breisgau und München ge- gefallenes Rahmenprogramm zu den www.stijlmesse.de
die Kooperation mit dem Online- führt hat, steht Anfang 2014 rechtzei- wichtigsten Bausteinen der Veranstal- www.facebook.com/stijlmainz
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Wohnen Wohnen
WG-Gründer Dennis vor der Ahnengalerie im Vorderhaus
The place to be im Sommer:
die Außenterrasse am Eingang
Wohnzimmertafel als kreatives Forum für alles,
was akut ist und nicht digital besprochen wird
Normalerweise kennt man WGs mit zwei, drei Bau-Action für neuen Wohnraum So wohnt Mainz
oder vier Leuten. Hier haben wir es jedoch mit ei- Das Haus hat Geschichte: Es war sowohl Univer-
Elfer rein!
nem Spezialfall zu tun: Ganze 11 ½ Bewohner sitätsarchiv als auch eine Metzgerei. Die Wurstkü-
zählt die Bretzenheimer WG TVJ-12. Wir wagten che hat Dennis mit tatkräftiger Unterstützung von
den Besuch bei Dennis Schulmeyers erfolgreicher Freunden im Lauf der Zeit in Wohnraum umge-
Initiative gegen Wohnmangel. „Unser Keller ist wandelt. Im Vorderbau wollte er mal eine Auto-
das Highlight, hier unten erfährt man, was trock- maten-Videothek betreiben, aber ein Anwohner
ner Regen ist“, schmunzelt Dennis amüsiert, wäh- befürchtete Parkplatzmangel. Nachdem kurzzeitig Bretzenheim
rend an seinem Kopf vorbei unzählige Holzpellets sein IT-Büro darin war, liegt hier nun ein weiteres
durch die Rohre in den Ofen fliegen und Geräu- WG-Zimmer.
sche wie bei einem heftigen Regenschauer verur- Die Architektur des Hauses ist sehr verwinkelt: Die
sachen. Darauf ist der WG-Gründer, Hausbesitzer 12 bis 18 Quadratmeter großen Zimmer liegen im
und Mitbewohner besonders stolz, denn Pellets vorderen Bau, als auch im ebenerdig angebauten
sind die CO2-freundlichste Heizmethode bisher. Hinterhaus: vorne sieben, hinten vier Zimmer. Die
Auf dem Dach ließ er Solarkollektoren installie- Gangküche, in der immer viel Trubel herrscht, ver- nach Dennis und Rudi mit sieben Jahren Aufent-
ren. Den sportlichen 35 Jahre alten Informatiker bindet Wohnzimmer, Vorderbau und Anbau. Sie halt die drittdienstälteste Mieterin ist. Außer ihr
mit der Hornbrille und kurzen braunen Haaren hat einen Ausgang zur ersten Etage mit Bad und wohnen noch Catalina, Jörg, Tina, Lydia, Lukas,
nennt die WG liebevoll den „WG-Papa mit enor- Balkon, als auch zum Vorderhaus. Im Treppenhaus Jenny, Martha und Sebastian plus Katze im Haus.
mem Wissensvorsprung“. hängt die ehrwürdige Ahnengalerie mit Fotos von Alle auf einmal zusammen zu kriegen, ist gar nicht
ehemaligen Bewohnern, inklusive Katze. Die erste so einfach. Das letzte Highlight war die 10-jährige
Von der Idee zur Großfamilie Katze, Frau Schuh, wurde leider überfahren. Trotz Jubiläumsfeier im Sommer. Letzten Winter gab es
Viele Menschen, viel zu essen: Der ein geniales Wohnzimmerkonzert für Freunde mit
Als Dennis während seines Studiums im Winter Trauer beschlossen alle Bewohner, dass eine neue
Essensvorrat der WG-Bewohner
2003 in seiner damaligen 4er-WG in Wiesbaden einziehen soll. Seitdem wacht Rosa Luxemburg dem gerade ausgezogenen Jazzmusiker Rob und
Jenny, Lukas, Anna: Jeden Morgen eine an- merkt, dass der Platz immer knapper wird, be- über ihre Menschen und zählt als halbe Mitbewoh- seiner Band, den Electrocoustics. Dafür wurde im
dere Kombination an Frühstückern – immer geschmückten Wohn- und Esszimmer Platz für ein
schließt er selbstbewusst, aber heimlich, ein Haus nerin. Hinter dem Haus liegt übrigens der im Som-
dabei: Hauskatze Rosa Luxemburg
zu kaufen. Nur seine damalige Freundin weihte er mer mit Wein geschmückte „Garten“ der WG. Schlagzeug, ein Keyboard und den Trompeter ge-
in den Plan ein. Da Wiesbaden damals noch teurer schaffen. Ein weiteres Highlight in diesem Kontext:
als Mainz war, wurde er in Bretzenheim fündig. Ordnung muss sein die WG-eigene Zapfanlage in der Küche!
Dank Startkapital durch seinen IT-Job und einer Mehrmals im Jahr finden WG-Sitzungen statt, bei „Im Prinzip hat hier jeder Raum seine eigene Kre-
Bank, die ihm trotz seines Klischee-Studenten- denen Regeln vereinbart, Feste geplant, WG-Cas- ativität. Dennis hat uns den Raum geschaffen, da-
Aussehens (lange Haare, lässiges Outfit ...) einen tings abgehalten und demokratisch abgestimmt mit wir uns entfalten können und wir stecken viel
Kredit gab, setzte er seinen Plan in die Tat um und wird. Hier fliegen auch schon mal die Fetzen. Da Liebe in dieses Haus“, sagt Catalina und Lukas er-
erwarb ein günstiges Haus in der Nähe der Uni. man nicht immer jeden antrifft, kommuniziert die gänzt: „Es ist zwar nicht alles immer nur problem-
Seinen überraschten Freunden erzählte er erst zwei WG auch über Doodle, Whats App, Facebook oder los und nicht alle harmonieren gleich gut, aber es
Monate später davon: „Ich dachte mir dann, es ganz klassisch über die Wohnzimmertafel. Außer- ist immer jemand da, wenn man jemanden braucht.
muss doch möglich sein, den Hauskauf durch Mit- dem gibt’s ein internes Telefon, einen WG-Compu- Diese WG hat sehr viel aus ihren Erfahrungen ge-
bewohner zu finanzieren. Und ich kann etwas ge- ter und eine Videothek im Keller. „Der Sinn einer lernt und das macht sie so liebenswürdig.“
gen den Wohnmangel in Mainz tun.“ Sein Plan Gemeinschaft liegt auch darin, dass man gemein-
ging auf und bis heute sind über 30 Mitbewohner same Interessen und Aktivitäten teilt. Auch hier- Linda Rustemeier
Teil seiner Geschichte und der des Hauses. nach suchen wir Neulinge aus“, erzählt Anna, die Fotos Frauke Bönsch
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Backwerk Backwerk
Der Grosse Test
Bäckereien
sensor vergleicht
Mainzer Backstuben
Mario P. Bergs „Backparadies“ am Sömmerringplatz
Brot: „Kosakenbrot, Krume mit Malz Kornlands Motto, Bio- und Vollkorn hier nicht, eher zart. Außen krosser, Brötchen und auch Meenzer Kreppel
gebräunt“ (500 g, 1,60 Euro, 80 % seit 1983. Vor allem werden wir lecker und empfehlenswert ist das schmecken können. Bei Bio-/Voll-
Roggen) – sehr kräftig bzw. intensiv freundlich, herzlich und kommuni- Paarweck (99 ct). kornbrot scheiden sich die Geschmä-
und trotzdem fluffig, passt gut zu kationsfreudig empfangen. Das wis- Kreppel: Gehören nicht zum Sorti- cker, vielleicht muss sich ein Gaumen
Herzhaftem. Tipp: „Chef’s Liebling“ – sen Stammkunden offenbar zu schät- ment. Wir haben stattdessen „Kokos- daran erst gewöhnen. Oft heißt es, Bio-
wohlschmeckend, innen fluffig, au- zen und lädt Neukunden zum Wie- makrone mit Schoki“ bestellt, nicht Backwaren seien teuer; dieses Vorur-
ßen dank langen Backens mit einzig- derkommen ein. Auch der täglich vergleichbar, aber süß und recht le- teil ließ sich nicht bestätigen. Manches
artiger Knusperkruste. wechselnde Mittagstisch mit vegeta- cker (1,99 Euro). Schmeckt wie ein Brot kostet vielleicht tatsächlich 1
Brötchen: Kaiserbrötchen (30 ct) au- rischen und veganen Gerichten Orangen-Bounty. Euro mehr, die Brötchen und Teilchen
ßen klassisch knusprig, innen nicht macht neugierig. Brote sind sogar hingegen sind oft preislich gleich. Ent-
Dieses Mal testen wir unser „täglich ges mit höherem Roggen- (90 %) als zu trocken, eher luftig. Körnerbröt- „customized“ bestellbar – Buchwei- Vetters Backstube – Die Altstadt- täuscht hat uns insgesamt bei den
Brot“, Brötchen und den zur Fasse- Weizenanteil erhältlich. Kräftig, chen waren alle ausverkauft. zen, Maismehl, egal, einfach anrufen bäckerei (Jakobsbergstraße 4) meisten Bäckereien Lebensmittelhygi-
nacht wieder allseits beliebten Krep- passt zu geräuchertem Schinken Kreppel: Allerbester im Test (95 ct). und anfragen. Geschnittenes Brot ist Getreu dem Motto „Über 75 Jahre ene und Informationskultur. Lediglich
pel (alias Berliner). Viele Menschen oder herzhafter Wurst. Einzigartige Konsistenz, auch die nicht erhältlich. Qualität durch Tradition“ versorgt die Kaiser Biobäckerei war hier vor-
kaufen ihr Brot beim Discounter oder Brötchen: Bestes Mehrkornbrötchen Faller Johannisbeere-Füllung Brot: Roggenfeinschrotbrot (750 g, Steven Vetter einen großen Teil der bildlich. Ansonsten hieß es oft, die ge-
in anonymen Franchiseketten – wir im Test – groß, viele Körner (auch in- schmeckt gut. 3,40 Euro) – Aroma gut, die feine Altstadt-Gastronomie mit seinen nauen Inhaltsstoffe kenne nur der
haben uns gegen große Ketten und nen), Geschmack und Konsistenz gut Konsistenz ungewöhnlich. Backwaren. Wir sagen dazu: Kein Meister, wir könnten diese anfragen
für Inhaber- oder Familien-geführte (65 ct). Kürbiskernbrötchen ausver- Bäckerei-Konditorei Olemutz Brötchen: Weizenbrötchen – Schrippe Wunder, sein Bauernbrot ist phäno- und einen Tag später erfahren. Oliver
Bäckereien entschieden. Auch zwei kauft, Kaiserbrötchen (33 ct) klas- (Boppstraße 54, Neustadt) (35 ct) – stolze 13,5 cm lang und 8 cm menal! Das Weizenbrötchen, das zwar Pfaff hat uns persönlich die Inhalts-
Bio-Bäcker sind mit dabei. Alle Bä- sisch und okay. Außen irritiert das Schild „Bäckerei breit, schmeckt gut. Mehrkornbröt- Kaiserbrötchen heißt, aber nicht wie stoffe seiner Produkte aufgeschrieben
ckereien wurden am späten Nachmit- Kreppel: Größte Auswahl im Test, 4 Klein“, im Laden herrscht ein gewis- chen zart, geschmacklich okay, Hafer ein solches aussieht, ist ebenfalls und darauf verwiesen, dass bald seine
tag aufgesucht. Unser vergleichbarer Marmelade-Varianten: Erdbeere (im ses optisch nicht unbedingt anspre- und Körner nur oben drauf. empfehlenswert. Verständlich im Sin- Homepage genaue Infos biete. Hygie-
Warenkorb enthielt zumeist eine Art Fußball-Look), Pflaume, Aprikose chendes Achtzigerjahre Flair. Zwei Kreppel: Im Kern lecker, am Rand tro- ne von Umwelt und Frische: Ein Brot ne: In Bergs Backparadies kamen kon-
Bauernbrot (circa 70 % Roggen, 30 % und Himbeere-Johannisbeere. Pflau- weitere Filialen befinden sich in MZ- cken (95 ct). maschinell schneiden und in Plastik sequent Brothandschuh und Zange
Weizen), einen Kreppel, ein Kaiser- me (echter Klassiker, 95 ct) schmeckt Mombach. „Slow-Baking“ nennt Kai hüllen zu lassen, kostet 20 ct extra. zum Einsatz, im Kornland zumindest
oder Weizenbrötchen und ein Kürbis- gut. Olemutz die Prozedur, mit der sich Kaiser Biobäckerei (Große Bleiche 34) Brot: Bestes Bauernbrot im Test (500 meistens eine Zange. Brote und Bröt-
kern- oder Mehrkornbrötchen. traditionell geprägte Produkte auf Positiv aufgefallen sind die Aspekte g, 2,50 Euro, 70 % Roggen). Konsis- chen wurden bei Pfaff, Vetter und Ole-
Bäckerei-Conditorei-Confiserie hohem Niveau herstellen lassen, 1992 Ambiente (helles, modernes Design), tenz innen fluffig, fast feucht, außen mutz ohne „Schutz“ angefasst, obwohl
Bäckerei & Conditorei Mario P. Pfaff (Poststraße 126, MZ-Finthen) übernahm er den 1962 gegründeten Hygiene, Information und Umweltbe- knusprig, einfach spitze. Egal ob mit selbige Hände Münz- und Scheingeld
Berg (Sömmerringplatz 6, Neustadt) Seit 1900 besteht dieser Familienbe- Betrieb seines Vaters. Kaum für Sing- wusstsein. Plastiktüten, um etwa ge- Butter, Schinken, Salami, Käse oder entgegennahmen.
„Der Berg ruft… Komm ins Backpara- trieb. Der Slogan im ansprechend mo- le-Haushalte geeignet sind die Porti- schnittenes Brot einzupacken, gibt es pur, sehr empfehlenswert. Geschmacklich empfehlenswert sind
dies“ lautet hier das Motto. Das Haupt- dernen, aber noch immer typisch Bä- onen: Halbe Laibe erhalten wir nur hier nicht, stattdessen Papiertüten. Brötchen: Kaiserbrötchen (30 ct) die Schrippe im Kornland, Kaisers
geschäft der Familienbäckerei, 1947 ge- cker gestalteten Verkaufsraum lautet bei 1.000 g, nicht bei 750 g Broten. Alle Backwaren werden per Papierfo- duftet ein wenig wie frisches türki- Paarweck, Vetters Kaiserbrötchen,
gründet von Großvater Peter Berg, ist in „Pfaff’s handgemachte Vielfalt“ und Brot: Holzlukenbrot (500 g, 1,85 lie angefasst bzw. eben nicht ange- sches Fladenbrot, recht klein, aber das Olemutzsche Kürbiskern- und
Budenheim ansässig. Von dort aus wer- ist Programm: Ob Pralinen, zahlreiche Euro, 60 % Roggen) – angenehmer fasst, sodass Geld und Lebensmittel schmeckt sehr gut. Mehrkornbröt- Bergs Mehrkornbrötchen. Total über-
den täglich vier Filialen beliefert, eine in Teilchen, Brote, Brötchen, Torten, ein Geruch, geschmacklich gut. auch indirekt nicht miteinander in Be- chen unspektakulär. zeugt und echt überrascht haben uns
Heidesheim, eine weitere in Budenheim paar Bio-Produkte – Oliver Pfaff bie- Brötchen: Kürbiskernbrötchen (55 ct) rührung kommen. Auf die Frage nach Kreppel: Gut. Locker, fluffig in der der gefüllte Kreppel und das porti-
und zwei in der Mainzer Neustadt. tet eine enorme Auswahl an Back- – sonst überall ausverkauft oder nicht den Inhaltsstoffen erhalten wir sofort Mitte, Himbeere-Johannisbeere-Fül- onsweise erhältliche „Chef’s Lieb-
Kleinster Laib Brot: Single-Größe 375 g und Konditorwaren. Öffnungszeiten Teil des Sortiments, haben wir hier alle Zutaten, Allergene und Nährwer- lung. ling“ bei Oliver Pfaff in Finthen so-
(1,30 Euro). (Halb-) Rohlinge und Filial- beachten: Jeden zweiten Montag ge- bekommen – kräftig, dunkel, lecker te, per Kasse ausgedruckt. wie das fluffige Bauernbrot in Vetters
Backöfen gibt es bewusst keine. Songül schlossen, wochentags Mittagspause und empfehlenswert. Kaiserbrötchen Brot: Sowohl preislich als auch ge- Fazit Backstube.
Berg klärt uns auf: Kunden hätten mal von 13 bis 14 Uhr. Nicht nur, aber ins- klassisch, aber relativ trocken. schmacklich okay: Halbes Kaiser- Es gibt sie noch, echte Bäcker! Ohne Thomas Schneider
irritiert gefragt, ob die Rohlinge aus besondere für Single-Haushalte und Kreppel: Wird live vor Ort befüllt, Kruste (375 g, 1,78 Euro), passt gut zu Fabrik und LKWs, einfach vor Ort um Fotos Jonas Otte
Tschechien geliefert würden, da seien zum Ausprobieren sehr empfehlens- schmeckt unspektakulär (1 Euro). herzhafter Wurst. Viele Brote waren die Ecke, traditionell, frisch und au-
die Öfen wieder abgeschafft worden. wert ist das 50/50-Mischbrot „Chef’s ausverkauft. thentisch, mit täglich frisch zubereite- @
Brot: Roggenbrot (1.000 g, 2,85 Liebling“ (30 ct pro 100 g, portions- Bio-Bäckerei Kornland (Weißlilien- Brötchen: Kaiser- (heißt Backfrische, ten Vor- und Sauerteigen. Und das Sollen wir etwas für Sie tes-
Euro) – beim Testkauf im Angebot weise geschnitten aus einem 3 kg gasse 23, Altstadt) 37 ct) und Mehrkornbrötchen (69 ct) schmeckt man. Auch uns fiel erst jetzt ten? Was? Schicken Sie uns eine Mail
der Woche (2,50 Euro) und als einzi- Laib). „Korngesunde Köstlichkeiten“ lautet sind sonst oft außen hart bzw. kross, auf, wie gut manches Brot, gewisse an test@sensor-magazin.de
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Musik
Abgemoggert
Die Proleten von der Mainzer
Assi-Band „Mock Unit“ haben
enormen Zulauf und tausende
Fans auf Facebook und Youtube.
Wie ist das möglich?
sensor: Habt ihr euch von euren letzen Gigs
gut erholt, das Konzert im Red Cat war ja völlig
überfüllt?
Näbbelkräi: Wie ist es schon vorbei?
Mockerprinz: Danach war ja noch das Ding bei RTL. Mock Unit sind aufgewachsen auf der Kärb – das „Official Video“ auf YouTube
Und, was Achja? Dinger gibt’s.
Mockerprinz: Ja, Wahnsinn, oder? Der stand da in
King Cock: Einfach abschalten, loslassen. Als Rei-
seführer oder als Spielsüchtiger.
kommt jetzt?
Näbbelkräi: Ja, der Mockerprinz war bei ‚Bauer
der Unterführung, hat aufgelegt und keiner wollte Mockerprinz: Oder als Busfahrer. Bei unseren Kon-
sucht Frau‘ oder so was.
ihn. Ich dachte: ‚Na gut, ich bin eh mit dem Bus zerten ist alles erlaubt.
Mockerprinz: Ja, das war aber nicht da, wo sich die da‘, und hab ihn mitgenommen.
Die SneakPreview gibt’s immer montags um 20 und 23 Uhr Männer bei den Frauen bewerben. Bei dem Ding Das merkt man. Euer Publikum dreht ja regelmä-
Näbbelkräi: Als er dann ungefragt im Cat aufge-
und jeden 1. Montag im Monat um 23 Uhr in der englischen halten die bei den Schweinen Hof. ßig am Rad. Schämt ihr euch nicht dafür?
taucht ist, war klar: Der Knitterfratz ist der DJ für’s
Originalversion! Mehr Infos unter CineStar.de King Cock: Also nach dem Gig habe ich mir einen Leben. Mockerprinz: Nein, wir sind Töpfer. Wenn ich das
runtergeholt. Rad drehe, denke ich immer: Die Fans brauchen
In Kooperation mit
Näbbelkräi: Wir haben Wellness gemacht. Ich bade Was macht ihr eigentlich privat? Wer seid ihr das, ich brauche das auch. Das ist einfach schön.
ja auch gern in Euft. wirklich? Ich töpfere einfach gern, ich töpfere mir auch mal
King Cock: Privat bin ich spielsüchtig, eine ‚Subberjack‘.
In was?
.. . ... . . ... . . .. .. . .
Mockerprinz: Ich verdiene mein Geld beim „Klei-
Näbbelkräi: Euft. Das ist der Saft, der aus der Mu- Eine ‚Subberjack‘?
derkreisel“. Ich verkaufe da meine Klamotten.
.. ... . . .. . . . . .. . .. .... .. .
schi läuft. Mockerprinz: (rülpst): Das ist ein ganz schwieriges
Material. Ich habe lange gebraucht, bis ich gelernt
. . . . . ... .
In welchem Jahrhundert denn? Also vor etwa fünf
. . . . . . . . .
habe, die ‚Subberjack‘ zu töpfern.
.
Soso.
.
. . ... . .. . . . . . .
Minuten, warst du noch Busfahrer...
. .
King Cock: Danach waren wir noch im Summer- King Mock: Die ‚Subberjack‘ ist wie eine zweite
. . ... . .. ....
Mockerprinz: Das ist wie in Amerika hier, man
... . . . . .
camp. Das ist unsere Beautyfarm in Gau-Bickel- Haut. Nicht so wie ein Kondom, das nicht gefühls-
.
braucht eben fünf Jobs.
.. ... . . .... . . . . .. .
heim. Da machen wir immer ein bisschen Nägel, echt ist, sondern viel direkter. Wie wenn du ein
.
Näbbelkräi: Ich mache ja in Reiseführung. ‚Der
. ...... . .... .. . ...
neuen Lack, was eben nach einem Gig so nötig ist. Bein verlierst und hast ein Holzbein, das sich aber
... . .
Näbbler in Bad Orb‘ war meine letzte Aktion.
gar nicht anfühlt wie ein Holzbein.
.. . . .. . .
Gut, ich sehe schon, ihr erstrahlt in aller Frische. Mockerprinz: Man kann auf jeden Fall sagen: Wir
leben für unsere Jobs. Näbbelkräi: Das ist gefühlsecht. Wie ein Phantom-
Was ihr aber noch erklären müsst: Man kennt
schmerz, nur positiv.
euch als Quartett, im Red Cat wart ihr aber zu King Mock: Eher von unseren Jobs.
fünft. Wer ist der Neue und wie seid ihr auf den
Was steht als nächstes bei euch an?
gekommen?
Dreifach donnernde 11 kWh geschenkt … Mockerprinz: Das ist unser neuer DJ, der DJ Knit-
Wie wäre es denn mit der Musik als Beruf?
Näbbelkräi: Was wir machen, ist doch keine Musik.
Wir haben uns gerade bei der Plattform „startnext“
für Crowdfunding angemeldet. Da ist ein Video
Mainz hat wieder einen eigenen Stromversorger - Helau! terfratz. Es war so: Wir sind auf ihm gekommen. Das ist ganz neu, das gab’s vorher nicht. Der Sche- von uns zu sehen, alles drum und dran. Wir sam-
Näbbelkräi: Ich bin auf seinem Bauch gekommen. renschleifer-Blues, der Mocker-Sound. meln für unser neues Konzeptalbum. Wer uns dort
Mockerprinz: Ich auf seinen Haaren. Deswegen hat Mockerprinz: Das ist ein Feeling. Wie bei einem unterstützen tut, es gibt viele Dankeschöns wie ein
• 100 % Strom aus erneuerbaren und er auch diesen Mittelscheitel gezogen. Das hielt Delphintrainer, der den Delphinen beibringt, wie Privatkonzert, eine Kneipentour mit uns oder ein
umweltfreundlichen Energien einfach sehr gut. sie sprechen müssen. Essen mit Deiner Freundin.
(15% aus deutschen Windkraftanlagen, Näbbelkräi: Das ist super. Ich benutze ja nie ein King Mock: Richtig. Warum hüpft der Delphin? facebook.com/MockUnit
85% aus deutschen Wasserkraftwerken) Präservativ, wegen der Präsentation. (rülpst). Weil er einen Fisch bekommt. Moritz Eisenach
• Keine Mindestvertragslaufzeit Mockerprinz: Ich bin ja Busfahrer. Und als ich ein- Mockerprinz: Warum ist er ein Säugetier? Foto Mock Unit
• Keine Vorkasse Sparen Sie 3 x 11 kWh
mal beim Fahren eingeschlafen bin, landete ich in Näbbelkräi: (todernst) Weil er einen Fisch be-
Die „Mock Unit“ ist eine Band aus Rheinhessen. Das
Rüsselsheim. Da stand plötzlich der Knitterfratz kommt. Verstanden?
• 26,11 Cent/kWh + 9,11 €/Monat * bei Anmeldung
bis zum 4.3.2014 vor mir.
hört man. An den Texten, am Humor und am Dialekt,
den der Mockerprinz, die Näbbelkräi, King Mock und
(gültig bis 31.3.2014) www.gruenpower.eu Noch nicht ganz. Was genau ist dieses Feeling? King Cock auf die Bühnen bringen. Mit ihrem DJ Knit-
• 27,11 Cent/kWh + 9,11 €/Monat * Ich kenne ein anderes Interview von euch, da habt Näbbelkräi: Stell dir vor, du stehst in einem Club terfratz machen sie so etwas wie Hip-Hop, irgendwie
aber auch überhaupt nicht. Viele ihrer Fans hören sonst
(gültig ab 1.4.2014) ihr erzählt, es sei in einer Unterführung gewesen. und trinkst ein Bier. Neben dir steht ein völlig
eher Heavy Metal. Aber das ist auch völlig nebensäch-
King Mock: Die Story ist auch richtig, das passiert fremder Mensch und nimmt auch einen Schluck.
lich, denn eins ist sicher: Mit ihrer „Subberjack“ im Ge-
* jeweils Endpreise bei uns alles gleichzeitig. Dabei vereinigt ihr euch. päck wird auf jedem Konzert dreckig gefeiert, bis zum
inklusive aller Steuern,
grün.power GmbH • An der Fahrt 5 • 55124 Mainz Gebühren und Entgelte King Cock: Das sind parallele Zeitsphären. Es war Mockerprinz: Es ist die Vereinigung in dem Wis- geht-nicht-mehr. Die große Frage, an der sich bis heute
in einem ganz anderen Jahrhundert... sen, dass man zusammen genießen kann. Das Le- die Geister scheiden: Ist das Spaß oder meinen die das
tatsächlich ernst?
Näbbelkräi: ... und trotzdem zeitgleich. ben und auch sonst alles.
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