GENUSS M i - Badische Zeitung
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25. OKTOBER 2021
GENUSS
SCHLEMMERTIPPS
Mit G ew i n n s p i el
AUS DER REGION
Das Weihnachtsessen
jetzt schon planen
Der Herbst kommt
lecker auf den Teller
Breit aufgestellt von
badisch bis international
ANZEIGENEXTRA IHRER ZEITUNG
02 anzeigen-extra GENUSS anzeigen-e xtr a
F O TO : K ZE NO N (STO CK .AD O BE .CO M)
IMPRESSUM
–
GENUSS 2021/2022 –
AUSGEHEN IN DER REGION
ist eine Anzeigensonder-
veröffentlichung der
Badischen Zeitung
Konzeption: BZ-Extra
Realisation: Olga Kiesel,
Ines Kreuz, Sybille Kreuzer,
Freya Pietsch, Silke von Freyberg
Mitarbeit: Marylin Ecault,
Ulrike Sträter (Texte)
Titel: Lars Rückert/
Rebekka Stemann
Titelfotos: HLPhoto/stock.
adobe.com (großes Foto),
Victoria p./stock.adobe.com,
Ein schön dekorierter Teller macht Appetit und sorgt für einen guten ersten Eindruck. (kl. Foto oben); Kab-vison/
stock.adobe.com (kl. Foto Mitte);
Wolfgang Abel (kl. Foto unten)
Jede Menge Gaumenfreuden
Fotos: wenn nicht anders erwähnt,
Fotos von den Gastronomen bereit-
gestellt; S. 18 Fotos Inzlinger Wasser-
schloss von Max Carlo Kohal
Verantwortlich für Anzeigen:
Der Herbst ist ideal für eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Karsten Bader
Badischer Verlag GmbH & Co. KG
■■■■ Das Laub färbt sich in gerichte genießen. Die Martinsgans serviert wird. Doch ganz egal, wo-
bunten Farben, der Nebel hängt im kommt traditionell jetzt wieder auf hin es einen verschlägt: Ein freund- t 0761/4960
Tal und draußen ist es fröstelig kalt. den Tisch. Aber auch bodenständi- licher Service ist das A und O. Dazu
Jetzt ist es Zeit, um sich etwas Gutes ge Gerichte wie Bratkartoffeln mit gehört auch der Tipp für die passen- 25. OKTOBER 2021
zu tun: mit einem Herbstspazier- Schäufele, Rindfleisch mit Meerret- den Begleiter: Je nach Speiseaus- GENUSS
SCHLEMMERTIPPS
Mit Gewinn
spiel
gang, dem Besuch im Thermalbad tich oder Eintöpfe werden serviert. wahl, rundet ein kräftiger Rotwein,
AUS DER REGION
oder einem gemütlichen Stadtbum- Wer es lieber international mag, ein leichter Weißer oder süßer Des- Das Weihnachtsessen
jetzt schon planen
mel mit Freunden. Nach so einem kehrt ins griechische oder indische sertwein das Menü perfekt ab. fp
Ausflug knurrt der Magen. Der krö- Restaurant ein. Exotische Gewürze, Der Herbst kommt
lecker auf den Teller
nende Abschluss ist die Einkehr in duftende Speisen – das alles kann –
eines der vielen Restaurants, Gast- man auch in Baden genießen. Breit aufgestellt von
badisch bis international
häuser und Speiselokale, die wir in Jedes Restaurant und jede Gast- BITTE BEACHTEN SIE
dieser Ausgabe der BZ-Genuss-Bei- stätte lockt dabei mit einem ganz In manchen Restaurants kann
lage wieder zusammengetragen ha- eigenen Ambiente. Mal plaudert die 2G-Regel gelten: Zutritt haben
ANZEIGENEXTRA IHRER ZEITUNG
ben. Die Region zwischen Lahr und man mit Freunden am Kachelofen dann nur Geimpfte oder vollstän-
Lörrach, dem Schwarzwald und in der urigen Bauernstube, mal dig Genesene. Ein negativer Hinweis in eigener Sache
dem Kaiserstuhl ist bekannt für ihr diniert man bei Kerzenschein in Corona-Test reicht in diesem Fall „Genuss – Ausgehen in der Region
gutes Essen. Die Speisekarten las- minimalistisch-modern gehaltenen nicht aus. Am besten, Sie infor- – Herbst/Winter“ ist kein Gastro-
sen meist keine Wünsche übrig. Gasträumen, mal toben die Kinder mieren sich vorab telefonisch nomieführer, der die dargestellten
Gourmets können – zur Jahres- in der Spielecke der Straußwirt- oder über die Websites der Angebote nach zuvor festgelegten
zeit passend – feine Wild- und Pilz- schaft, während die Vesperplatte Gas-tronomen. Kriterien bewertet. Die Beilage ist
ein Wegweiser durch die Gastro-
Richtig wählen und dann genießen
nomie in der Region, in der sich
die inserierenden Gastronomen
kompakt und übersichtlich
empfehlen. Für die in den Darstel-
Badische Zeitung verlost Gutscheine für einen Restaurantbesuch in der Region lungen gemachten Angaben sind die
Gastronomen selbst verantwortlich.
Auch in der heutigen Ausgabe und rufen dann unter der Telefon- Wertgutscheine für das Restau- Dabei können sich selbstverständlich
von „BZ-Extra: Genuss“ verlosen nummer 0137/8080134 an (50 Cent rant Ihrer Wahl. Unter allen Angaben wie etwa zu Preisen oder
wir drei Gutscheine im Wert von aus dem deutschen Festnetz, Teilnehmern werden dann per Öffnungszeiten ändern. Nicht aufge-
jeweils 50 Euro, 75 Euro oder Anrufe aus dem Mobilfunknetz Losentscheid die Gewinner ermit-
führt in dieser Ausgabe ist das Nicht-
100 Euro für Restaurants und können deutlich von diesem Tarif telt und von uns anschließend
Gaststätten, die in dieser Beilage abweichen). telefonisch benachrichtigt. rauchersymbol, da das Rauchen
beschrieben sind. Mitmachen und Nennen Sie Ihren Namen, Ihre Teilnahmeschluss ist Samstag, gesetzlich in Restaurants untersagt
auch gewinnen ist nicht schwer: Adresse, Ihre Telefonnummer und 6. November, der Rechtsweg ist ist. Sollten Gastronomen Raucher-
Sie suchen sich einfach eines der den Gastronomen Ihrer Wahl und ausgeschlossen (Teilnahme ab möglichkeiten anbieten, ist dies, so
Lokale aus, die in dieser Sonder- mit etwas Glück werden Sie einer 18 Jahre). Wir wünschen allen weit bekannt, aufgeführt.
veröffentlichung enthalten sind, der drei Gewinner von einem der Teilnehmern viel Glück! bz
a nzeigen - e x t r a GENUSS anzeigen-extra 03
LEGENDE BIEDERBACH
ÜBERSICHT EMMENDINGEN UND ORTENAU
STRASBOURG
a Eurocard Höhengasthaus
Strasbourg Zum Kreuz
Kehl b American Express
c Diners In vierter Generation wird das Restau-
rant in Familienhand geführt. Das belieb-
FREIBURG
d Masters te Ausflugsziel – es liegt direkt an zahlrei-
chen Wanderwegen – ist immer eine
e Visa gute Adresse. Der Wintergarten mit Son-
Offenburg nenterrasse und einzigartiger Sicht ins
BASEL
f Frühstück/Brunch Elztal allein ist den Besuch wert. Einen
g Kindermenü
h vegetarisch/Diätkost
i kleine Portionen
Lahr u laktosefrei
Seelbach
j Spielplatz
Rust
Ettenheim k Klimaanlage
Grund mehr bietet die beliebte Küche,
Schuttertal
l Hunde nicht erwünscht frisch, badisch und saisonal geprägt. Zu
Rheinhausen den Spezialitäten zählen Pfeffersteak
Kenzingen Gutach
m Konferenzräume und Kreuzpfännle. Regionale Weine aus
n behindertengerecht dem Kaiserstuhl und der Ortenau
werden ausgeschenkt. Großen Anklang
Biederbach o Zimmer findet das Angebot an hausgemachten
Riegel Kuchen und Torten. Auch für Weih-
Elzach
Sasbach
Emmendingen
p Raucherbereich nachtsfeiern empfiehlt sich das Haus.
______________
Waldkirch
q Aral Schlemmeratlas Höhenhäuser 2
79215 Biederbach
r Gault Millau t 07826/215, Fax 1598
hoehengasthaus.de
Breisach
s Guide Michelin info@hoehengasthaus.de
Furtwangen
Freiburg t BZ Restauranttest Öffnungszeiten: Mi–Fr 11–21 Uhr, Sa und So
10–21 Uhr; Ruhetag Mo und Di
BZ-Grafik/asc
v Naturparkwirt
x WLAN adeio
ELZACH
„DAS NEUN im ElzLand Hotel 9 Linden“ Restaurant, Salon und Stube im „ElzLand Hotel Pfauen“
„Klein. Fein. Fokussiert.“ Mit Mit kreativer Frischeküche,
FO T O S : R O L A N D K R I E G
FO T O S : R O L A N D K R I E G
diesen drei Worten ist das kuli- leidenschaftlich gekocht, ge-
narische Konzept des Restau- schmackvoll verfeinert und
rants „DAS NEUN“ treffend auf liebevoll angerichtet – so weiß
den Punkt gebracht. Konzen- das Team um Küchenchef Pas-
tration auf das Wesentliche cal Müller und Restaurantlei-
zeichnet die saisonale Frische- ter Petr Princ seine Gäste zu
küche aus. verwöhnen.
Dabei kommt Baden auf den Der zweite Lockdown wurde
Teller und Heimat ins Glas. sinnvoll genutzt und die herrli-
Roastbeef vom Feinsten in ver-
schiedenen Variationen, inte-
ressant komponiert, wie der
Roastbeef Burger oder hand-
geschnittenes Tatar. Auch ve-
getarisch und vegan kommen Weber die Balken des abgerissenen
Gäste auf ihre Kosten dank Sa- Dachgeschosses des ehemaligen Gast-
late, Süßkartoffelcurry und mehr. Für al- zum Sektfrühstück, zu Kaffee- und Ku- hauses „Krone Ladhof“ in Elzach ver-
le Liebhaber süßer Leckereien seien die chen, zum Abendessen oder für Veran- arbeitet. Es ist ein gemütlicher, besonde-
Desserts, etwa lauwarmer Schokoladen- staltungen steht das helle offene Restau- rer Ort, der mit viel Liebe zum Detail, prä-
kuchen oder die Himbeermousse oder rant „DAS NEUN“, das Zimmer 9 für klei- ziser Handarbeit und historischen Foto-
heimischer Käse empfohlen. nere Anlässe bis 15 Personen oder das grafien aus Oberprechtal erschaffen
Und wer den Tag bei einem Cocktail ent- angrenzende Atrium (80 bis 100 Perso- che Grillterrasse um zwei weitere Res- wurde.
spannt ausklingen lassen will, ist mit nen) für Gäste aus der ganzen Region zur tauranträume, „Der Salon“ und „Die Stu-
einer Buchung eines besonders moder- be“, ergänzt. Mitternachtsblaue Wände ______________
Verfügung.
nen Gästezimmers sicher richtig. Ob ______________ und proseccogoldene Deckenlampen Pfauenstraße 6
Neunlindenstraße 5 verleihen dem „Salon“ ein edles Ambien- 79215 Elzach-Oberprechtal
79215 Elzach te. Tagsüber bringt Sonnenschein die t 07682/947910
t07682/947930 tiefblaue Farbe zum Leuchten, am Abend Fax 07682/9479213
Fax 07682/9479313 muten die fast schwarz wirkenden Wän- info@elzland-hotel-pfauen.de
info@elzland-hotel-neunlinden.de de festlich an. Für Genießer und beson- elzland-hotel-pfauen.de
elzland-hotel-neunlinden.de dere Anlässe wird hier das „Salon-Menü“
angeboten. Mit vorheriger Reservierung Öffnungszeiten: warme Küche 12.30–18 Uhr;
Öffnungszeiten: Frühstück Mo–Fr 7–11 Uhr,
genießt der Gast sieben köstliche Gänge Tageskarte, Vesper, Kaffee und Kuchen;
zum Preis von 59 Euro pro Person: von Abendmenü ab 18 Uhr
Sa, Sonn- und Feiertag 8–11 Uhr,
Fisch über Fleisch, von herzhaft bis süß.
tagsüber Kaffee, abends ab 17 Uhr warme Küche Die gute „Stube“ ist heimelig und die
Gäste fühlen sich wie zu Hause. Für die abdehil
abdefhnox Holzarbeiten hat Schreiner Wolfgang nopux
04 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
ELZACH EMMENDINGEN
Gasthaus Hotel Kochschule Rössle Ristorante Pinseria Vielharmonie
Antonello
Das Gasthaus Rössle aber vor allem auch Frische, leichte Küche, deutsch-franzö-
in Elzach ist viel mehr, untereinander. Auch über Wer Lust auf authentische, italienische sisch wie auch regional, verwöhnt hier
als sein Name viel- Social Media interagieren Küche hat: Inhaber und Chefkoch die Gäste. Die wöchentlich wechselnde
leicht vermuten lässt. sie mit ihren Kunden im Antonello Medoro lädt ein, sich von der Speisekarte beginnt mit einem Mittags-
Hier treffen badische direkten Kontakt und leidenschaftlichen Küche des Süditalie- menü für 16,50 Euro, abends bietet das
Bescheidenheit und leben so moderne Kom- ners verwöh-
traditionelle Küche auf munikation vor. Neben nen zu lassen.
gelebte Kreativität und dem Besuch im Gasthaus Klein und
moderne Gerichte, die ist auch der Besuch in gemütlich ist
trotz extrem hoher Manuels Kochschule das Lokal mit
immer ein Genuss. 50 Plätzen.
Standards immer Garantie ist dabei, dass
eines machen - und Wer Pizza
jede Teilnehmerin und je- sucht, hat bei
zwar satt! der Teilnehmer sich min-
Dabei stehen ganz klar destens um eine Stufe in Medoro kein
die Qualität und seiner eigenen Koch- Glück. Er setzt
Frische der Zutaten im kunst verbessert. auf eine Viel-
Vordergrund. Saiso- Eine Übernachtung in zahl an Pasta- Haus zum Beispiel Ochsenbäckle, Wie-
nalität ist im Rössle der einem der gemütlichen gerichten ner Schnitzel, Freiämter Rumpsteak und
kulinarische Weg- Hotelzimmer des Gast- sowie Spezia- Entenbrust. Reichhaltig ist die Fisch-
weiser durch das Jahr hauses rundet schließlich litäten wie karte mit Lachs, Saibling, Seeteufel,
und zur Herstellung den Tag perfekt ab. Sei es etwa Ravioli mit Trüffel, Carpaccio vom Gambas und Zander. Vegetarische Köst-
der Speisen werden für Einheimische oder geräucherten Schwertfisch, gegrillte lichkeiten ergänzen das Angebot. Dazu
bevorzugt Produkte Anreisende, für Familien- Seezunge und Vitello Tonnato (spezielle gibt es Schmieheimer Bier und Weine
regionaler Herkunft feiern oder Geschäfts- Speisen an Festtagen ergänzen das An- renommierter regionaler wie auch
aus dem Elztal verwendet. So werden die essen – das Gasthaus Rössle wird sicher- gebot). Zudem gibt es eine reiche Aus- Geheimtipps aufstrebender Winzer
Gäste begeistert von vorzüglichen lich jedem Anspruch gerecht. wahl an Pinsa Romana, einem traditio- sowie Rotweine aus dem mediterranen
______________ nellen Teiggericht, dessen Ursprung bis
Menüs, begleitet von Weinen aus der Raum. Genossen werden kann das in der
hauseigenen Vinothek. Seit einigen Hauptstraße 19, 79215 Elzach in die Zeit Römischen Reichs zurückgeht kalten Jahreszeit auch draußen an einem
Monaten treibt Manuel Häringer auch t 07682/212 und so etwas ist wie ein leckerer Doppel- gemütlichen, beheizten Plätzchen.
roessleelzach.de gänger der Pizza. ______________
die Passion für Brot an - im Gasthaus info@roessleelzach.de ______________
werden täglich zwei Sorten Sauerteig- Karl-Friedrich-Straße 3
brot nach 30-stündiger Teigreife frisch Bismarckstraße 2, 79312 Emmendingen 79312 Emmendingen
Öffnungszeiten: täglich 11.30–23 Uhr, Küche t 07641/9598800 t 07641/937493, Fax 936403
gebacken und vor jedem Menü gereicht. 11.30–21 Uhr, 14–17 Uhr Nachmittagskarte,
Doch das Rössle ist noch mehr als nur in_veritas@gmx.de vielharmonie-emmendingen.de
Di+Mi Ruhetage; für Gruppen auf Nachfrage
Kulinarik. Das ganz persönliche Motto von 14–17 Uhr geöffnet
des Besitzerehepaars Häringer: „Sie Öffnungszeiten: Di–So 11.30–14.30 Uhr und Öffnungszeiten: Mi–Fr, So 11.30–14.30 Uhr und
kommen als Gast und gehen als Freund.“ 17.30–24 Uhr; Mo Ruhetag ab 17.30 Uhr, Sa ab 17.30 Uhr, Mo und Di Ruhetag
Diesen hohen Anspruch verfolgt das adebfg
junge Team gegenüber seinen Kunden, hinoux adceghiux aghiunt
EMMENDINGEN ETTENHEIM
Vinoteca Löfflers Parkrestaurant
Seit 20 Jahren nun wird in der Vinoteca Meisterhaft knüpfen Ange-
italienische Lebensart und Kochkunst lika und Thomas Löffler
zelebriert. Eine erlesene Speisekarte ist das kulinarische Band zwi-
vorhanden. Empfohlen sei das Degusta- schen Baden und dem Mit-
tionsmenü, hier trifft Tradition auf krea- telmeerraum. Da werden
tive Leichtigkeit und die Frische des heu- vom freundlichen Service-
tigen Zeitgeistes. So interpretiert team die zahlreichen Le-
Vincenzo Gargiulo italienische Gerichte ckereien stets frisch und
schmackhaft neu, die Gerichte werden aus möglichst regionalen
selbstverständlich auch Zutaten fein dekoriert ser-
gluten- und laktosefrei viert. Auch die Vielfalt der
angeboten. Ein Tipp ist zu- Pinsa weiß zu überzeugen.
dem die von Anna Laterza Die altrömische Spezialität
zubereitete Pinsa, ein Pinsa ist bei Fleischliebha-
Sauerteiggebäck, das bern, Veanern und Vegeta-
nach alter Tradition mit viel romantisches Dinner rieren gleichermaßen sehr
für zwei, gemeinsam beliebt. Nicht nur Aral
mit Freunden oder für Schlemmeratlas oder Guide Michelin lo-
eine größere Feier fami- ben Löfflers Küche, auch die Nutzer des bolzheim. Und für größere Veranstaltun-
liärer wie betrieblicher Internetportals Tripadvisor empfehlen gen im Restaurant außerhalb der Öff-
Art, zubereitet werden das Parkrestaurant gerne weiter. Regio- nungszeiten oder an anderen Orten
die Speisen am Ort der nale Weine runden harmonisch das kuli- außer Haus mit bis zu 250 Gästen steht
Wahl. Und neben dem narische Vergnügen ab. der erfahrene Cateringservice der Löff-
kulinarischen Vergnü- Damit nicht genug der lukullischen Ver- lers zur Verfügung.
gen sorgt das Vinoteca-Team auch für führungen: Da wird zum Barbecue nach
dem Motto „All you can eat“ eingeladen ______________
die Ausstattung, etwa mit dem passen-
den Blumenschmuck. (Termine erfragen und drignend reser- Mühlenweg 33
______________ vieren), Essgenuss für 29,50 Euro pro 77955 Ettenheim
Markgrafenstraße 33 Person. Wer es einmal ausprobieren t 07822/861410
79312 Emmendingen möchte, dem sei ab September das Don- parkrestaurant.de
t 07641/574398 nerstagsmenü empfohlen. Dann wartet info@parkrestaurant.de
Liebe und Zeit zubereitet wird. Dabei vinoteca-em.de das Parkrestaurant mit einem Vier-Gang-
beweist Maria Laterza großes Stil- info@vinoteca-ristorante.de Überraschungsmenü mit den korrespon- Öffnungszeiten: Di–Sa ab 17 Uhr, So 11.30–14.30
empfinden. Nicht italienische Pseudofol- dierenden Weinen oder anderen Geträn- Uhr, Feiertage ab 16 Uhr; Sonntagabend und
klore ziert das Restaurant, sondern eine ken für 27,50 Euro pro Person auf die Montag geschlossen.
Öffnungszeiten: Mo–Fr 11.30–14.30 Uhr und
modern-klassische Einrichtung mit pas- Gäste.
senden Gemälden und Skulpturen. Und 18–24 Uhr, Sa 18–24 Uhr, So Ruhetag Und wer Löfflers Leckereien zu Hause
wer Lust auf zu Hause hat, die genießen möchte, kein Problem der To- qsadeg
Vinoteca bietet ein Catering. Ob für ein abcdehiut Go-Angebote in Ettenheim sowie in Her- hijknu
a nzeigen - e x t r a GENUSS anzeigen-extra 05
GUTACH KEHL
Schwarzwald-Hotel Silberkönig & Restaurant St.-Georg-Stube Chinarestaurant Panda
Heimat und Genuss, regionale und Fans der chinesischen Küche sind im
frische Küche in traumhafter Kulisse: Im Panda richtig. Mit den hier gebotenen
stilvollen Restaurant St.-Georg-Stube Buffetspeisen, liebevoll zubereitet und
oder auf der herrlichen Terrasse mit Blick geschmackvoll arrangiert, kommt kein
in das schöne Zweitälerland wird Genuss Wunsch zu kurz. Rindfleischspezialitäten
und Wohlfühlen großgeschrieben. finden sich neben Webers Ölmühle GmbH
Das Team rund um die Küchenmeister zahlreichen Großhandel für Lebensmittel
Mario Hartl und Manuel Birmelin sind Fischvariationen,
Köche aus Leidenschaft. Sie sind Fein- es gibt Obst- www.webers-oelmuehle.de
schmecker mit Leib und Seele und sor- leckereien und
gen mit Herzenseinsatz dafür, dass nicht zahlreiche Süßig- Mahlberg-Orschweier
nur badische Frische und Genuss auf den keiten zum Des-
Teller kommen. Die Küche überzeugt mit sert. Und auch Telefon 0 78 22 /78 90 20
traditionellen Gerichten und interpre- Das Hotel ist bestens geeignet für Hoch- kulinarische
tiert alte badische Rezepte in eine neue
Richtung. Das Weinbuch enthält aus-
zeiten, Familienfeiern und Firmenevents.
Die 41 komfortablen Zimmer, als auch
Schmankerl der
mongolischen Partner für
schließlich Weine aus allen Anbaugebie-
ten Badens, vertreten durch die besten
die Gasträume sind barrierefrei zu errei-
chen.
wie japanischen
Küche finden sich Gastronomie und
Weingärtner mit herausragenden Lagen.
Das von Familie Birmelin in vierter Gene-
Parkplätze für Pkw und Busse stehen di-
rekt am Hotel gratis zur Verfügung.
auf der Karte.
Dabei werden
Vereine
ration geführte Vier-Sterne-Ringhotel Im Bereich Digitalisierung wurde viel Speisen auf der Karte ab 12,90 Euro
verfügt über klimatisierte Bankett- und getan. angeboten, das Büffet kostet 19,90 Euro
Tagungsräume mit moderner Technik bis Und die Bowlingbahn mit Loungebereich pro Person. Das Restaurant ist großzügig
140 Personen und wurde jüngst zu den sowie die Ölberg-Grotte Loculi sani mit gestaltet und bietet Platz für 400 Gäste.
Top-250-Tagungshotels Deutschlands Massage- und Kosmetikangebot stehen Für Veranstaltungen mit bis zu 100
ausgezeichnet. auch für Tagesgäste zur Verfügung. Gästen stehen Räumlichkeiten bereit.
______________ ______________
Silberwaldstraße 24 Wilhelm-Leonhard-Straße 2
79261 Gutach–Bleibach 77964 Kehl-Goldscheuer
t 07685/7010, Fax 701100 t07854/9898933; Fax 9898935
silberkoenig.de; info@silberkoenig.de jingde@web.de
Öffnungszeiten: Entnehmen Sie bitte unserer Öffnungszeiten: täglich 11.30–15 Uhr und
Website: silberkoenig.de 17.30–23.30 Uhr
abcdefhi adef
jmnoqs ghijknx
KENZINGEN LAHR
Scheidels Restaurant „Genussmanufaktur burger“ Dionysos Ristorante Pizzeria
zum Kranz-Hotel La Famiglia Giusa
Die „Genussmanufaktur burger“ ist die Beim Zeus - nicht wenige Gäste fühlen
Scheidels Kranz ist die gute Adresse für ausgesuchte Adresse in der Altstadt von sich nach einem Besuch des Dionysos, Hier wird der kulinarische Schatzsucher
Feinschmecker. Das historische Gast- Lahr. Hier finden verwöhnte Gaumen direkt am Eingang des Lahrer Stadtpark fündig. Die Küche von Filippo Giusa ist
haus begeistert mit authentischem alles vom leckeren Gourmetfrühstück sowie der Stadthalle gelegen, wie nach seit mehr als zwei Jahrzehnten ein Tipp
Ambiente und viel Liebe zum Detail. Die über den kleinen, saisonalen Mittags- einem erholsamen Kurzurlaub in für alle, die original italienische Speisen
natürliche Ursprünglichkeit badischer tisch bis hin zur mit Liebe und Herz hand- Griechenland. Eine ausgewogene Aus- schätzen. Das Ambiente des Restau-
Küche lässt sich in Scheidels Restaurant
zum Kranz in einer ihrer schönsten gefertigten Praline. Für die leichten, zeit- wahl an Speisen aus der griechischen rants versprüht südländische Lebens-
Formen erleben. Das Team um Franz gemäßen Torten und Gebäcke werden Küche sowie an Getränken lässt keine lust, selbst zubereitete Pasta, Pizza,
Scheidel verarbeitet frische saisonale nur ausgesuchte Rohstoffe verwendet. kulinarischen Wünsche offen. Angebo- frische Fisch- oder Fleischgerichte
Produkte auf leichte Art und legt Wert So zählt das Feinschmeckermagazin das ten wird Mittags- und Abendtisch, an stehen für italienische Kochtraditionen.
darauf, dass der Eigengeschmack erhal- Café zu den 250 besten in Deutschland, Sonn- und Feiertagen hält das Dionysos Menüs zu besonderen Anlässen, etwa an
ten bleibt. Im Sommer lässt sich dies im auch wegen seines weit über die deut- durchgehend warme Küche vor. Sämt- den Feiertagen, oder Gerichte mit italie-
Biergarten mit altem Baumbestand schen Grenzen bekannten Christstollen. liche Gerichte aus der reichhaltigen nischen Trüffeln machen das ehemalige
genießen. Moderne Gästezimmer und Frank und Annette Schulz führen das Küche werden auch thermoverpackt Gold River zu einem gern besuchten
ein gemütliches Familienapartment Haus seit 1999 und erhielten mit ihrem zum Mitnehmen angeboten, die Speisen Spezialitätenrestaurant. Dazu passt ein
Café beim Wettbewerb „Schönes Gast- können telefonisch vorbestellt werden. Glas Wein aus italienischen Anbaugebie-
runden das Angebot ab. ten, etwa dem Piemont, der Toscana, der
______________ haus“ den Titel Top-Haus der Ortenau. Im Mit 180 Plätzen bietet sich das Dionysos
Sommer bietet sich die Terrasse im zudem für größere Feiern an. Gegend rund um Venedig – oder ein
Offenburger Straße 18 ______________ frisch gezapftes Ganter-Bier.
79341 Kenzingen, t 07644/6855 grünen Innenhof zum Genießen an. ______________
______________ Kaiserstraße 105, 77933 Lahr
scheidels-kranz.de Mühlgasse 2
info@scheidels-kranz.de Q 14, Bei der Stadtmühle 4, 77933 Lahr t 07821/985278
t 07821/1345, Fax 1366 dionysos-lahr.de 77933 Lahr
cafe-burger.de; info@cafe-burger.de t 07821/26398
Öffnungszeiten: Küchenzeiten 12–13.30 Uhr ristorante-gold-river.de
Öffnungszeiten: täglich 11.30–14.30 Uhr und
und 17.30–21 Uhr; Ruhetage Mo und Di filippo.giusa@freenet.de
Öffnungszeiten: Mo–Fr 8–18 Uhr, 17.30–24 Uhr, Sonn- und Feiertag 11–22 Uhr
Sa 7.30–17 Uhr, Sonn- und Feiertag Ruhetag durchgehend warme Küche Öffnungszeiten: täglich 11.30–14 und 18–23 Uhr
abdeghi
oqst adefj adeg aghi
06 anzeigen-extra GENUSS anzeigen-e xtr a
LAHR RHEINHAUSEN
Schlemmertreff Lahr Traditionsgaststätte Greif Hotel Werneths
zum Zarko Landgasthof Hirschen
Mit gutbürgerlicher Küche, regional
orientiert, punktet der Schlemmertreff Mittelmeerspezialitäten mit frischen, Johannes Werneth und sein Team achten
bei seinen Gästen. saisonalen Zutaten, dazu ein harmoni- bereits beim Einkauf auf gesunde Grund-
Ob neben der reichhaltigen Speisekarte scher Wein aus Spanien oder Deutsch- produkte, die in ihrem Zwei-Sterne-
La Vinã Weinhandel GmbH nun die drei täglich wechselnden land oder ein leckeres Bier (Ganter, Superior-Haus zum überregional guten
Mittagsmenüs, der Snack für zwischen- Veltins, Guiness), fertig ist ein gelunge- Ruf der Küche beitragen. Nationale und
Lotzbeckstraße 47, 77933 Lahr durch oder die Auswahl an knackigen ner Gaumenschmaus im Zarko. internationale Speisen stehen auf der
Karte. Saisonale
Besuchen Sie unser Spezialitäten wie
Wild und Pfiffer-
Ladengeschäft linge finden sich
Mittwoch ebenso wie badi-
sche Gerichte
14.00 bis 19.00 Uhr (Sauerbraten und
Samstag Grillplatte).
Mittagstisch wird
10.00 bis 16.00 Uhr für 8,90 Euro
nach Vereinbarung angeboten. Im
Salaten, das Angebot passt für jeden. Das Restaurant lädt ein, gemütlich Weinkeller lagern
Großen Wert legt das Team dabei auf das zusammenzusitzen und zu genießen. zahlreiche regio-
verwendete Fleisch, das aus der Region Mittags wird ein Menü (Suppe, Haupt- nale Tropfen. Das
stammt. gang, Dessert) ab 12,90 Euro serviert. kann bei kaltem Wetter im beheizten,
Genossen werden können die Speisen Platz für bis zu 120 Personen bietet die
im Restaurant oder Zuhause, der Auto- Möglichkeit für manche Feier. An der mediterranen Wintergarten genossen
schalter macht das Abholen einfach. Theke macht es Spaß, Kontakte zu knüp- werden. Für Feiern aller Art mit bis zu
Und auch für Veranstaltungen bietet sich fen und die Zarko-Cocktails zu genießen. 250 Personen bietet der Landgasthof
der Schlemmertreff mit seinem Party- Der Partykeller mit separatem Eingang, den passenden Rahmen. Auch Busgrup-
service an. eigenem Thekenbereich, Tanzfläche und pen werden gerne bewirtet.
Bühne sowie Sitzplätze für bis zu 100 ______________
Personen, eignet sich für Feste und Hauptstraße 39
______________ Veranstaltungen. 79365 Rheinhausen
Offenburger Straße 30 ______________
t 07643/6736
77933 Lahr Schillerstraße 3, 77933 Lahr wernethslandgasthof.de
t 07821/54152 t 07821/983792, Fax 983794 info@wernethslandgasthof.de
schlemmertreff.de zumzarko.de, info@zumzarko.de
vetterschlemm@aol.com Öffnungszeiten: Mo, Mi–Sa 11.30–14 Uhr und
Öffnungszeiten: Mo–Sa 11–2 Uhr, 18–22 Uhr, Sa bis 23 Uhr, So 11.30–22 Uhr
www.lavina-wein.de Öffnungszeiten: täglich 11–23 Uhr Feiertag 17–3 Uhr; So Ruhetag
abceghijn adem adeigjkmo
RIEGEL SASBACH SCHUTTERTAL
Riegeler Hof Vespercafé-Bierhäusle Lieberatsberg-Stuben
Gepflegte Gastlichkeit Gastfreundschaft und Gemütlichkeit Seit fünf Jahrzehnten wird in den
am Kaiserstuhl, unter wird bei den Schwestern Anita, Elvira Lieberatsberg-Stuben beste Küche in
diesem Motto dürfen und Angelina ganz groß geschrieben. einer traditionellen, sehr authentischen
sich die Gäste im Rie- Verwöhnt werden die Gäste mit selbst Umgebung und in einer faszinierenden
geler Hof eine Auszeit gebackenen Kuchen und Torten, herzhaf- Landschaft geboten. Heute verwöhnt
nehmen und sich ver- tem Vesper, Eissorten aus dem Schwarz- das Team von Inhaber Hermann
wöhnen lassen. In den
stilvollen und behagli-
chen Räumen fühlt man
sich direkt wohl und
wald, Sasbacher Wein, Bier und Geträn- Griesbaum jun. und seiner Familie mit
das Bier kommt aus der Region aus ken aus der Region. Der Männerstamm- einer reichhaltigen, gutbürgerlichen
Riegel oder Schmieheim. Separate tisch ist ebenso beliebt wie der Frauen- Speisekarte. Auf der Karte finden sich
Nebenräume für Anlässe aller Art stehen stammtisch am Sonntag und Mittwoch. Gerichte mit Fleisch aus eigener
ebenso zur Verfügung wie ein Catering- Einmal im Monat gibt es ein Frühstücks- Schlachtung. Zu den Speisen wird das
service für Veranstaltungen außer Haus. buffet. Im liebevoll gestalteten Innenhof leckere Bauernbrot aus eigener Herstel-
Vormerken: Am Samstag, 5. und 12. Fe- findet im Oktober ein Herbstmarkt statt. lung gereicht. Am Sonntag überzeugt die
An verschiedenen Oktober-Sonntagen Spezialitätenkarte, an Feiertagen
bruar 2022 lädt der Riegeler Hof wieder werden die Gäste mit besonderen
herzlich willkommen. Mit badischen und zu seinen beliebten Gourmetabenden gibt es selbstgemachten Zwiebelkuchen
internationalen Köstlichkeiten weiß die nach Omas Rezept aus dem Holzofen. An Schmankerln verwöhnt. Dank seiner
ein (Reservierungen erforderlich). Lage ist das kinderfreundliche Landgast-
Küche, den Gesamteindruck des Hauses ______________ den Ruhetagen (Do-Sa) steht das Bier-
häusle für Feiern zur Verfügung. haus Ausgangspunkt oder Ziel für
noch weiter zu unterstreichen. Saisonal Hauptstraße 69 ______________ Wanderungen. Auch für Familienfeste
geprägt ist die Speisekarte, auf der die 79359 Riegel empfiehlt sich das Haus mit einem
Kürbisvariation ebenso ihren Platz hat Habsburgerstraße 18, 79361 Sasbach
t 07642/6850 t 07642/9259821 anspruchsvollen Catering.
wie diverse Wildspezialitäten wie der ______________
riegeler-hof.de vespercafe-bierhaeusle.de
Hirschkalbsrücken in der Walnusskruste info@riegeler-hof.de Lieberatsberg 2, 77978 Schuttertal
mit hausgemachten Spätzle vom Brett info@vespercafe-bierhaeusle.de
t 07826/719, Fax 07826/966897
und Preiselbeerbirne, ebenso die Rinds- Öffnungszeiten: täglich ab 17.30 Uhr, Sonn- und lieberatsberg-stuben.de
roulade „Hausfrauen Art“. Öffnungszeiten: Mo–Mi ab 15 Uhr, Sonn- und
Reichhaltig präsentiert sich auch die Feiertage auch von 12–13.30 Uhr Feiertag ab 12 Uhr, Do–Sa Ruhetage Öffnungszeiten: tägl. ab 11 Uhr, Mo+Do Ruhetage
Weinkarte, auf der ausschließlich Kaiser-
stühler Weine zu finden sind. Und auch x fhijux aghijnux
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 07
RUST
Bubba Svens & Bubba Svens Sportsbar im Krønasår Tre Krønen im Krønasår
Voll nordisch! So heißt es im In den nordischen Ländern leben
Restaurant Bubba Svens, das laut Statistik die glücklichsten
charakterlich einer alten Europäer. Das Restaurant Tre
Bootshalle nachempfunden Krønen bietet die Gelegenheit, ein
ist und schon so manche Stück skandinavisches Lebens-
stürmische Saison gemeistert gefühl zu erleben. Gäste wählen
hat. Doch nicht nur die Atmo- zwischen pfiffigen Fleisch- und
sphäre ist einzigartig, auch Fischgerichten, traditionellen
Schmorgerichten und anderen
Köstlichkeiten der saisonalen und
bodenständigen „Nordic Cuisine“.
Ein ganz besonderes Erlebnis ist das erhalten dabei einen Panorama-Blick
Dinner am „Chefs Table“ (maximal über die Wasserwelt Rulantica, quasi als
20 Sitzplätze) mit freiem Blick auf das Kirsche auf der Sahnetorte. Die Gäste
tagsbrunch an. Zwischen 11 und 14 Uhr kreative Küchenteam. Das Motto von genießen im Stil der Wasserwelt aromati-
gibt’s hier ein ausgewogenes und reich- Küchenchef Julian Scheibel und seinem sche Scandic Hygge-Bowls mit bunten
haltiges Angebot für die ganze Familie. Team: 1. Mit frischen Zutaten arbeiten Salaten, Avocado, Gurke, Mango, Ingwer
Neu ist die Bubba Svens Sportsbar. 2. Im Einklang der Jahreszeiten bleiben. und Sojasprossen auf luftigem Basmati-
Auch Nicht-Hotelgäste können hier Seine Empfehlungen reichen von Thun- reis. Verfeinert werden die frischen
gemütlich den Abend ausklingen lassen: fischvariationen über Wachtelbrust bis Bowls wahlweise mit Thunfisch, Roast-
das Essen lässt jedes Seefahrerherz darf es vielleicht eine Partie Billard, hin zum Kabeljau und Rentierrücken. Ein beef oder Tofu. Sollte der Sinn nach
Darts oder Tischkicker sein? Auch einem erfrischenden Getränk stehen,
höherschlagen. Ein Tipp ist die traditio- Abend voller Genuss in einem Ambiente finden Besucher hier alles vom leckeren
nelle Fischkiste mit Garnelen, frittierter waschechte Fußballfans kommen hier zum Wohlfühlen, das dem Aufenthalt
auf ihre Kosten, denn Fußballspiele Drink aus der Europa-Park Cocktail
Scholle sowie Lachs und Co. Ein schöner garantiert die Krone aufsetzen wird. Manufaktur, über typisch nordischen
Nebeneffekt: ein Glas Pinot Noir Rosé werden live übertragen. Zum Beispiel auch in der neuen „Bar Aquavit, bis zur hausgemachten Limo-
______________
vom hauseigenen Europa-Park Weingut. panoraama - die Rulantica Bar“. Dort nade oder Kaffee-Spezialitäten.
Bodenständiges vom Lande wie Ofen- Roland-Mack-Ring 3 können Gäste sich frische, nordische ______________
kartoffel mit Sauerrahm und Salat oder 77977 Rust Köstlichkeiten schmecken lassen und Roland-Mack-Ring 3, 77977 Rust
ein deftiges Rumpsteak sowie pfiffige t07822/8605922 t 07822/8605922
Burger-Spezialitäten – im Bubba Svens guestrelation.resort@europapark.de europapark.de/de/gastronomie/
findet jeder etwas nach seinem europapark.de/de/gastronomie tre-kronen
Geschmack. Abenteurer nehmen den guestrelation.resort@europapark.de
direkten Kurs zum massiven Holztresen Öffnungszeiten: Restaurant täglich 18–22 Uhr;
und probieren einen Kiemenputzer oder Sportsbar täglich 18–24 Uhr Öffnungszeiten: täglich 18–22 Uhr
Aquavit mit Smörrebröd, ein traditionell
dänisches Roggenbrot. abde abde
Damit Matrosen sich bestens für einen
langen Tag auf See vorbereiten können, fghjkl fghj k l
bietet das Hotel Krønasår einen Sonn- nopux nop u x
RUST
Kaiserstühler Hof Hotel-Restaurant Löwen Hotel-Restaurant Mythos
Im Kaiserstühler Hof wird badische Mit Küchenmeister Oliver Wo- Ioannis Vaiou hält sein Versprechen: In
Küchenklasse in stimmigem Ambiente jan, der in den vergangenen 20 seinem Restaurant Mythos sollen sich
zelebriert. Regionale Produkte bester Jahren Erfahrungen bei zahlrei- die Gäste wohlfühlen. Dafür bietet die
Qualität werden zu Klassikern der badi- chen Spitzengastronomen ge- Küche eine schmackhafte Vielfalt aus
schen Küche ebenso frisch verarbeitet sammelt hat, weht neuer Wind der griechischen Kochtradition, aber
wie zu saisonalen Spezialitäten oder im Löwen. Zu seinen Stationen auch zahlreiche Gerichte internationalen
zählten unter anderem das Res-
taurant Maxwell in Berlin, die
Traube Tonbach in Baiersbronn
und das Acquarello in München.
Wild- und Fischdelikatessen. An Feier- Wer es lieber gutbürgerlich mag, kann Charakters. Dazu werden ein Hierony-
tagen werden Drei- und Vier-Gang- zwischen Schnitzel, Steak und Burger mus aus dem benachbarten Schmie-
Menüs angeboten. Wer es bodenständig wählen. heim, oder erlesene griechische Weine
mag: Für Gruppen ab vier Personen gibt Besuchen Sie uns in unserem gemütli- ausgeschenkt.
es Flammkuchen satt (13,50 Euro pro Die vergangenen 15 Jahre zeichnete sich chen Restaurant. Ob allein oder zu zweit, Das Ambiente überzeugt auch: Alle
Person, Vorbestellung erbeten). Dazu Wojan als Küchendirektor auf den Kreuz- mit Familie oder Freunden. Wir heißen Räumlichkeiten sind anspruchsvoll aus-
werden Weine aus der Ortenau oder ein fahrtschiffen der Aida verantwortlich. Sie herzlich willkommen! gestattet, insbesondere die urige Stube
frisches Bier aus regionalen Brauereien Im Ruster Löwen besticht die Speisekar- mit Kachelofen, im Wintergarten sitzen
(Hieronymus, Kronenbräu, Rothaus) te durch ihre Authentizität. Die Küche ______________ die Gäste bei viel Licht. Das Mythos hat
gereicht. Für Veranstaltungen mit bis zu legt Wert auf regionale, frische Produkte ein Nebenzimmer mit handbemalter
130 Personen ist der Kaiserstühler Hof Kleophastraße 11
und selbstverständlich darauf, alle Spei- 77977 Rust Decke für Festivitäten.
ebenfalls eine zu empfehlende Adresse. ______________
______________ sen selbst herzustellen. t07822/86230
Als Klassiker hat sich mittlerweile das Fax 07822/862355 Hausener Straße 1
Hindenburgstraße 6, 77977 Rust 77977 Rust
t 07822/7673222 „Boeuf Bourguignon“ etabliert – eine hotel-loewen-rust.de
zart geschmorte Rinderwade an kräfti- info@hotel-loewen-rust.de t 07822/86290, Fax 866888
kaiserstuehlerhof-rust.de hotel-muellers-muehle.de
info@kaiserstuehler-hof.de ger Rotweinsauce. Die Küche gibt aber
auch noch andere leckere Gerichte preis Öffnungszeiten: Do–Mo 17.30–21.30 Uhr,
info@hotel-mythos-rust.de
Öffnungszeiten: täglich ab 17 Uhr, wie Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartof- So 12–14 Uhr
felpüree von Forchheimer Kartoffeln Öffnungszeiten: Mo–Sa 17.30–22 Uhr; Sonn-
So 11.30–14 Uhr und ab 17 Uhr, Mi Ruhetag, und Feiertag 11.30–14 Uhr und 17–22 Uhr
Sonderöffnung nach Absprache oder gekochte Ochsenbrust mit Meerret-
tichsauce sowie Wild aus heimischer abdefghi
a d e ghioux Jagd. nopux ade g h i j k o
08 anzeigen-extra GENUSS a nze ige n -e xtr a
SEELBACH WALDKIRCH
Schwarzwälder Hof Restaurant-Hotel zum Storchen
Schon das Ambiente beein- Im Herzen der Città Slow Waldkirch
druckt, ist doch das Restau- befindet sich hinter historischer Fassade
rant, wie auch das Haupthaus das familiengeführte Restaurant Hotel
des Schwarzwälder Hofes aus Zum Storchen. Hier kochen Christoph
heimischer Weißtanne in Trienen und seine Küchenmannschaft
Naturstamm-Optik gebaut. eine kreative, deutsche Küche mit inter-
Das wirkt einladend und kein nationalen Einflüssen. Wichtig ist der
Gast wird sein Kommen respektvolle und nachhaltige Umgang
mit regionalen, saisonalen Produkten.
Ob sich die Gäste für den „Storchenhap-
pen“, die Rahmsuppe vom Muskatkürbis
mit Curry, den Hirschrücken mit gebrate-
nen Waldpilzen und Roter Bete oder den
Ofenschlupfer mit Quitte entscheiden, nale und saisonale Produkte, ein Block-
das Serviceteam freut sich darauf, Sie zu heizkraftwerk und eine Photovoltaikan-
Wer gern ein paar mehr Gäste mitbrin- verwöhnen. Die Räumlichkeiten lassen lage, die das Haus energiesparend ver-
gen möchte, kein Problem, das Restau- sich hervorragend für kleine Feiern, sorgen, Materialien, die für alle optimal
rant bietet 140 Plätze, davon 80 im Geschäftsessen oder Seminare nutzen. verträglich sind, aber auch ein freund-
Hauptraum und 60 im separaten In der Gaststube kann man, in gemütli- schaftlicher, herzlicher Umgang mit Gäs-
Nebenzimmer. Zudem gibt es eine cher Atmosphäre, den Köchen beim Wer- ten und Mitarbeitern. Das wird weiterge-
Terrasse mit Aussicht auf die umliegen- keln zuhören. In dem stilvoll eingerichte- führt: Hinter dem Storchen werden im
den Wiesen und Wälder für 120 Gäste. ten Raum „Kandel“ sind die Gäste unge- Frühjahr 23 Wohlfühl-Appartements er-
Ein Tipp noch für alle, die Sauna mögen: stört, und im über den Dächern Wald- öffnet. Zwei Tagungsräume sowie eine
Die Saunalandschaft des Schwarzwäl- kirchs gelegenen Raum „Kastelburg“, großzügige Lobby runden den neuen Ge-
bereuen. Denn in dem rustikalen der Hofes lädt zum Genuss auf 2000 mit schöner Aussicht auf die Kastelburg, bäudekomplex ab.
Ambiente verwöhnen die Köche mit tra- Quadratmetern ein. Und nach den bele- wird die Tagung sicher zum Erfolg. ______________
ditionellen badischen Gerichten. Zu den benden Aufgüssen ist ein entspanntes Astrid Trienen-Federspiel lädt zum
Essen (siehe oben) dann genau richtig. Lange Straße 24
Spezialitäten gehören eindeutig die ______________ „natürlich wohlfühlen“ in die mit ökologi- 79183 Waldkirch
Flammenkuchen aus selbstgemachtem schen Materialien ausgestatteten Hotel- t 07681/4749590
Brotteig. Reichlich belegt mit stets Tretenhofstraße 76 zimmer ein. Der Rotkalk-Putz aus der
77960 Seelbach Fax 07681/4749599
frischen und saisonalen Zutaten einfach Region sorgt für ein besonderes Raum- zum-storchen-wald-
ein Genuss. Dazu harmonieren Weine 07823/960950, Fax 9609522 klima, Naturholzböden aus Schwarzwäl-
spacamping.de kirch.de
etwa vom Schmieheimer Weingut Lothar der Eiche und unbehandelte Textilien info@zum-storchen-waldkirch.de
Schwörer oder der Durbacher WG. Auch info@spacamping.de sind ideal für Allergiker. Das harmoni-
ein Alpirsbacher Klosterbräu steht für sche, warme Design im Haus sowie die Öffnungszeiten: Mo–Sa 17–22 Uhr, So Ruhetag
Heimatnähe. Öffnungszeiten: täglich 11.30–21 Uhr kleine Sauna mit Panoramafenster und
Und wer es gern etwas süßer mag, dem (Küche) Blick auf die Kastelburg, lassen den All-
seien die selbstgebackenen Kuchen und tag vergessen und zur Ruhe kommen. abdef
Torten empfohlen. afhlnox Leitgedanke ist die Nachhaltigkeit: regio- ghikmou
BAD KROZINGEN
Der Leckerladen
Eingeladen sind die Gäste im Lecker-
laden, um sich an den hier gereichten
Leckereien zu erlaben. Mit viel Herzblut
und Leidenschaft sorgt das Team dafür,
dass sich jeder Gast wohlfühlt. Dabei ist
die Auswahl groß, beginnend mit einer
reichhaltigen Frühstückskarte, einem
täglich wechselnden Mittagstisch und
einer feinen Auswahl
an leckeren Gerich-
ten aus der badisch-
saisonalen Küche. telefonisch bestellen. Hausge-
Schon beim Betre- machte Kuchen und Torten ver-
ten verlocken aro- wöhnen dann nachmittags, bevor
matische Düfte ab 17 Uhr zum Abendessen einge-
laden wird. Wie wäre es da mit
feinstem Rumpsteak von der deut-
schen Färse? Und da der Appetit
bekanntlich beim Essen kommt,
können sich die Gäste zahlreiche
Leckereien für den täglichen
Bedarf auch mit nach Hause nehmen.
frisch Auch wer selbst Gäste einladen möchte,
gebacke- kann sich vertrauensvoll an den Lecker-
ner Bröt- laden wenden. Denn dank eines per-
chen und fekten Apéro-Caterings von Inhaberin
frisch Christine Herkt und ihrem Team werden
gebrühten Familienfeiern oder Geschäftsanlässe
Kaffees. zum unvergesslichen Erlebnis.
Da fällt es leicht, sich einfach eine Aus- ______________
zeit zu gönnen und die kleinen Köstlich- Kemsstraße 24
keiten und gesunden Snacks zu probie- 79189 Bad Krozingen
ren (Frühstück 7.30 bis 11 Uhr, am t 07633/9294789
Wochenende 8 bis 12 Uhr). Wer seine der-leckerladen.de
Mittags- zur Verwöhnpause machen will, info@der-leckerladen.de
bitte schön, auch dazu ist der Lecker-
laden eine ideale Adresse (Mittagstisch Öffnungszeiten: Di–Fr 8–23 Uhr, Sa 8–14 Uhr,
11.30 bis 14 Uhr). Und wenn die Zeit So 8–23 Uhr; Mo Ruhetag
knapp wird, einfach vorher das Mittag-
essen für einen bestimmten Zeitpunkt adefghinx
anzeige n - e x tr a GENUSS anzeigen-extra 09
BAD KROZINGEN
Restaurant „dipiù“ im Herzen Bad Krozingens Eden Hotel an den Thermen
Ob der Gast im wunder-
schön veränderten Restau-
rant oder auf der beliebten
Sonnenterrasse gegenüber
der „Vita Classica“ Platz
nimmt, er kann sich gewiss
sein, dass er mit sprichwört-
licher, farbenfroher badi-
scher Gastfreundlichkeit
verwöhnt wird. Die vom Aral-
des Hauses zeigen sich im
Weinkeller. Hier dominieren
Ambiente hat zu jeder Jahreszeit seinen Gewächse von bekannten
ganz eigenen Reiz. Für den Sommer Gütern aus der Umgebung,
steht ein großzügiger Außenbereich zur etwa dem Weingut Glöckler
Verfügung und im Winter lässt es sich und Wassmer aus Bad Krozin-
im lichtdurchfluteten Wintergarten gut gen oder Koepfer aus Staufen-
aushalten. Zu den Empfehlungen des Grunern. Aber auch Rioja,
Hauses gehören die mediterrane Fisch- Chianti oder Bordeaux werden
suppe, hausgemachte Pasta sowie Schlemmeratlas ausgezeichnete Küche ausgeschenkt.
saisonale Gerichte. trägt zum Genusserlebnis bei. Saisonal ______________
______________ und regional präsentiert sich die Aus- Thürachstraße 1
Das Restaurant „dipiù“ lädt seine Gäste wahl auf der digitalen Speisekarte, 79189 Bad Krozingen
zum gemütlichen Verweilen und Ent- Basler Straße 37 ergänzt durch kulinarische und exoti-
79189 Bad Krozingen t 07633/10050
spannen ein. Hier genießen sie raffi- sche Sonderaktionen. Neben dem täg- Fax 07633/ 100550
nierte Mittelmeer-Küche von Tapas bis t 07633/8071290 lich wechselnden Tagesgericht wird eine
restaurantdipiu.com edenhotels.de
hin zum Menü für gehobene Ansprüche, Badische Spezialitätenauswahl von info@edenhotels.de
hausgemachte italienische Pasta wie Fleisch und Fisch, sowie vegetarische
von der Nonna, herzhafte Rotweine und Öffnungszeiten: Di–So 11–23 Uhr, warme Küche: und vegane Speisen geboten. Zum
Di–Fr 11–15 Uhr und 18–23 Uhr; Sa und So Öffnungszeiten: täglich 7–22 Uhr
abgerundete Weißweine, regionale Abschluss locken elegante Dessertvaria-
Gerichte sowie Kaffee und selbst- 11–23 Uhr durchgehend; Mo Ruhetag tionen.Tipp: die Kürbis- und Apfelspezia-
gemachte Kuchen. Das elegante und litäten sowie Wildgerichte und exotische qab d e
doch gemütliche, modern-mediterrane adehn Menüs. Die generell regionalen Wurzeln fghj m n o p u
BAD KROZINGEN
Restaurant Fallerhof – Hotel – Eventlocations Restaurant Löwen
Seit 1986 werden die Gäste im Fallerhof Der Löwen in Bad Krozingen
verwöhnt und können sich nun am reno- hat Tradition. Das Gebäude
vierten und modernisierten Stammhaus ist rund 400 Jahre alt und wird
erfreuen, das mit modernem Empfangs- seit einigen Jahren erfolg-
bereich, gläserner Laube und einem reich von Miranda Albrecht
klimatisierten Gastraum einmal mehr und Reinhard Albrecht bewir-
überzeugen kann. tet. In dem kernsanierten
Sieben Tage die Woche wird ab 6 Uhr ein Gebäude verschmilzt das
reichhaltiges Frühstücksbuffet serviert. Neue harmonisch mit dem
Bis 22 Uhr werden badische und interna- Alten zu einer Einheit, die eine
tionale warme Gerichte gereicht. Die angenehme Atmosphäre
Küchencrew legt großen Wert auf stets ausstrahlt
regionale und saisonale Produkte. Im zeiten, Firmenevents, Weihnachtsfeiern, und zum Ver-
Herbst finden sich tolle Wildgerichte aus Geburtstage und Tagungen auf Wunsch weilen ein-
heimischer Jagd auf der Karte. Um edel oder leger, stets kulinarisch hoch- lädt. Was
immer individuell auf die Gästewünsche wertig betreut werden. Die Eventhalle auch für den
einzugehen, bietet Familie Faller neben verfügt über eine Lounge, einen Blick in die
der Speisekarte auch ihr Empfehlungs- Empfangs- und Außenbereich, eine Sekt- Karte gilt. Ob
kärtle an. bar, Empore und Bühne. Der Eventsaal nun Löwen- Familie Albrecht genau, woher die Zuta-
ist mit moderner Tagungstechnik, Kotelette, ten stammen und was den Gästen
bodentiefen Fenstern, einem rollstuhl- Rinderrou- serviert wird. Kompromisse werden vom
gerechten Eingang und behinderten- lade oder das Wirtspaar nicht gemacht. Was auch für
freundlichen Toiletten ausgestattet. Schnitzel, die schonende Zubereitung gilt, um die
Für Feierlichkeiten außer Haus kommt wer auf bo- Aromen der Zutaten weitestgehend zu
das Fallerhof-on-Tour-Team mit dem denständige schonen. Ob mit Bärenhunger, als
Essen nach Wahl an den Ort der Wahl. und dabei an-
Als kompetentes Catering-Team richtet Naschkatze oder einfach nur, um einen
spruchsvolle schönen Abend zu verbringen, im Löwen
der Fallerhof Feste von 20 bis 1000 Per- Küche
sonen ist jeder genau richtig.
___________professionell
___ und reibungslos aus. schwört, ______________
sollte den
Tunibergstraße 2 b Weg nach Basler Straße 7
79189 Bad Krozingen–Hausen Bad Krozin- 79189 Bad Krozingen
t 07633/4400, Fax 14828 gen auf keinen Fall scheuen. Zumal das t 07633/8065000
fallerhof.de ; info@fallerhof.de restaurant-löwe.de
Im Weinkeller lagern feine Tropfen aus regionale Speisenangebot durch Spezia-
dem Kaiserstuhl und dem Markgräfler- Geöffnet: täglich 6 bis 23 Uhr litäten der internationalen Küche ergänzt ahbv-GmbH@t-online.de
land. Eine weitere Besonderheit sind die wird, etwa mit leckeren Hummergerich-
Eventhalle für 70 bis 280 Personen und abdefgh ten (auf Vorbestellung). Der Löwen setzt Öffnungszeiten: Unsere aktuellen Öffnungs-
der Eventsaal für 20 bis 70 Personen. In beim Wareneinkauf auf Produkte aus zeiten entnehmen Sie bitte unserer Homepage:
beiden Räumlichkeiten können Hoch- iopq dem Umland. So weiß das Team um restaurant-löwe.de
10 anzeigen-extra GENUSS anzeigen-e xtr a
BAD KROZINGEN
Café Sahnehäuble Schmids Bauernladen
Das Sahnehäuble ist der Standort Bereits in dritter Genera-
für die besonderen Lebensgenuss- tion bewirtschaftet die
momente: Mitten im Wellness- Familie Schmid den
gebiet Bad Krozingen finden die ehemaligen Lehenshof
Gäste hier in einem wunder- des Klosters Oberried,
schönen Café die nötige Auszeit, mitten im Herzen des
um vom Alltag ein wenig Abstand zu Bad Krozinger Ortsteils
gewinnen und auf ganz besonders Schlatt. Seit 1993 wer-
süße Art einige den die selbsterzeugten
Lebensgenuss- Lebensmittel, etwa Spar-
momente zu
erleben.
Das Team
entführt in die
Zeit der 50er- nicht fehlen. Dazwischen gibt es
und 60er-Jahre. das Wichtigste überhaupt: In
eigener Herstellung der Back- Atmosphäre genießen an fünf Tischen im
stube werden täglich ganz frisch Hof sowie zwei weiteren Tischen im
Kuchen, Torten, Kleingebäck und Laden. Neben den kulinarischen Verfüh-
viele andere Leckereien gezau- rungen gehört für die Schmids ein
bert. Plausch immer dazu – und auch eine
Ein spannendes und abwechslungs-
reiches Geschmackserlebnis erwartet fachliche Beratung rund um die angebo-
die Gäste an der Theke. Das Sahnehäu- tenen Produkte. Und wer die Leckereien
ble verzaubert den Tag durchgehend mit gerne seinen Gästen kredenzen möchte,
Genussprodukten, die alle äußerst liebe- für Feiern werden hausgemachte
voll ausgesucht wurden. Also: Einfach gel, Kartoffeln oder Tafeltrauben, im Hof- Kuchen, Zwiebelkuchen, ofenfrisches
dem Alltag entfliehen und sich ein Sah- laden angeboten, seit 2007 im liebevoll Brot oder auch Quiches zubereitet.
Musik, Accessoires und Gaumenfreu- nehäuble ins Leben holen. eingerichteten Bauernladen in der denk- ______________
den, wie man es aus alten Zeiten kennt ______________ malgeschützten Scheune. Daneben Lazariterstraße 25
und liebt. Wie wäre es zum Start in den Thürachstraße 4 befindet sich die hofeigene Backstube. 79189 Bad Krozingen-Schlatt
Tag mit dem Feinschmeckerfrühstück 79189 Bad Krozingen Und von hier stammen die Leckereien, t 07633/3819, Fax 101485
(Mittwoch bis Sonntag), das mit extra t 07633/81799 mit denen die Schmids im gemütlichen schmids-bauernladen.de
viel Liebe zubereitet wird; Brot, Schin- sahnehaeuble.de Ambiente ihre Gäste kulinarisch verwöh- info@schmids-bauernladen.de
ken, Eier, alles kommt vom Hofladen. info@sahnehaeuble.de nen. Süße und herzhafte Backwaren
Auch für den Hunger zwischendurch schmecken zu einem frisch aufgebrüh-
Öffnungszeiten: Mi–So 9.30–17.30 Uhr, Öffnungszeiten: Di–Fr 8–18 Uhr,
bietet das Café eine feine, kleine pikante ten Kaffee; zur Quiche oder dem Zwiebel-
Küche. Täglich frisch zubereitete Mo und Di geschlossen kuchen passt ein Neuer Süßer oder ein Sa 8–13 Uhr, So+Mo Ruhetage
Suppen, knackige Salate mit selbst guter Tropfen der Markgräfler Winzer.
kreierten Dressings dürfen auf der Karte afkn Das alles können die Gäste in familiärer an
BREISACH
Kläsles Restaurant am Adler – Landgasthof zu Hochstetten
Rhein und Hafenhalle
Kläsles Restaurant am Rhein in Breisach
Vita Culinaria VITA CULINARIA ist seit mehr als zwei Jahrzehnten eine
Events & Kurse Meet& Eat feste Adresse für Freunde von gutem
BAD KROZI NGEN
Essen und Trinken. Gastgeber Wilhelm
Kläsle und sein Küchenchef Uwe Tencz
sorgen mit viel Liebe zum Detail für kuli-
narische Momente mit regionalen, saiso-
nalen und frischen Produkten.
Tipps & Tricks aus erster Hand
Lieblingsburger selbst gemacht
Seminar mit Coach Ulrich Kopf
Im Breisacher Ortsteil selbstverständlich
Freitag, 29. Oktober, 18 Uhr Hochstetten befindet auch zu den frischen
sich der familienge- Fischspezialitäten.
führte Landgasthof Der Besuch bei der
Die Hafenhalle Breisach befindet sich in Adler. Gastgeberfamilie
direkter Nachbarschaft. Hier hat Hier wird badische Ehrhardt und dem
Wilhelm Kläsle die ehemalige Eventhalle Gastlichkeit von A bis gesamten Team wird
zu einer neuen, ganz besonderen Loca- Z gelebt. Genießen so zum Fest für alle
tion, eben der Hafenhalle Breisach können die Gäste im Sinne.
Rezepte zum Nachkochen weiterentwickelt. Die Gäste erleben die liebevoll eingerichte-
neue Hafenhalle Breisach mit ihrer ganz ten Restaurant die vielen hausgemach- ______________
Chinesisches Kochen eigenen Atmosphäre. Aber egal nun, ob ten Gerichte. Feinste Vorspeisen, edle Hochstetterstraße 11
Kläsles Restaurant am Rhein oder die
Donnerstag, 4. November, 18 Uhr Hafenhalle: 100 Prozent Genuss und
Hauptgänge und überraschende 79206 Breisach
Desserts – die Speisekarte ist vielfältig t 07667/93930
...& weitere tolle Veranstaltungen Rheinblick sind garantiert.
______________ und passt sich der Saison an. Die Grund- landgasthofadler.cooking
Hafenstaße 11, 79206 Breisach Produkte werden überwiegend regional
Tourist-Info Bad Krozingen von langjährigen Lieferanten bezogen,
landgasthof@adler-hochstetten.de
t 07667/1023, Fax 80722
Tel. +49 7633 4008 - 163 klaesles-gastronomie.de und in der Küche von vier ausgebildeten Öffnungszeiten: Fr–Mi 12–13.30 Uhr und
www.vita-culinaria.de info@klaesles-gastronomie.de Köchen raffiniert verarbeitet.
17.30–20.15 Uhr, Restaurant bis
Abgerundet wird das Gesamterlebnis
von einer umfangreichen Weinauswahl – 22 Uhr; Do Ruhetag
Öffnungszeiten: Restaurant: Mi, Sa, So 11–14
und 17–23 Uhr, Do+Fr ab 11 Uhr, Mo+Di Ruhetage; ausschließlich mit Weinen vom Kaiser-
Hafenhalle Mi-So ab 17 Uhr, Mo+Di Ruhetage stuhl und Tuniberg. Die Tropfen passen ahinuxSie können auch lesen
