Göhren auf Rügen - Göhren
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Göhren
auf Rügen
Ostseebad und
Kneipp-Premium-Class-Kurort
Urlaubsmagazin 2021
Naturschätze
Geheimnisse von Zaubersteinen & magischem Sand
Kraft tanken
Unsere 5 Säulen machen den Unterschied
Frische Fische
Geschichten von Genuss & Tradition
1
» Einblick Ausblick
Liebe Gäste,
was ist für Sie das schönste Urlaubsglück? Das Ostseebad Göhren lädt Sie ein,
dies ganz individuell für sich zu entdecken. Auf den folgenden Seiten möchten
wir Ihnen einige Inspirationen an die Hand geben, was es rund um unser schönes
Ostseebad für Sie und Ihre Lieben zu entdecken und erleben gibt.
Wir zeigen Ihnen unsere „Schätze im Sand“, fahren mit Wasser & Dampf durch Mönchgut, genießen
Sommer, Sonne, Ostsee mit der Familie oder schauen darauf, wie leckerer Fisch vom Wasser auf den Teller
gelangt.
Ein Thema ist mir für das kommende Jahr aber noch besonders wichtig: 2021 feiern wir den 200. Geburts-
tag von Sebastian Kneipp, dem Begründer der gleichnamigen ganzheitlichen Gesundheitsphilosophie.
Unter dem Motto „5 Säulen für Ihr Wohlbefinden“ finden Sie
in diesem Heft die passenden Tipps. Bleiben Sie gesund!«
2
IHR
URLA
GLÜC UBS
WIR
K FR E U
EN U
NS A
UF S
IE!
3
» Einblick Ausblick
14
32 26 Alles in Balance? Strand, Meer und
das gewisse Göhren-Extra sorgen für
Erholung und neue Kraft.
16
4
06 36
DAS ERWARTET SIE
IN GÖHREN
Urlaub
»Relaxen »Ostsee »Strand
»Wellness »Kneipp
»Natur »Tradition 36
»Kulinarisches
»Action
Natur Heimatliches Gespräch
Göhren, unsere Heimat
& Aktivität
06 38
Naturschätze erleben Meer Kultur
Schätze im Sand Göhren und die Fischerei
14
Auf Streifzug
Anreise
Unsere Tipps für Individualisten & Gastgeber
40
16 Anreise
Unterwegs auf Rügen Ihr Weg zu uns
Mit Wasser & Dampf
durchs Mönchgut 42
Willkommen
26 in Göhren
Kraft tanken
5 Säulen für Ihr Wohlbefinden 46
Informationen zum Gastgeberteil
Klassifizierung & Kurkarte
Strand
& mehr 48
20 Hotels & Pensionen
20 Familientag in Göhren
Sommer, Sonne, Ostsee
Hier liegen Sie richtig
56
Ferienwohnungen & -anlagen
Genuss Raum zum Wohlfühlen
& Kultur
32 72
Shopping Inspirationen Kontakte
Einkaufsvielfalt in Göhren Göhren kompakt – kurz & knapp
34 74
Veranstaltungen Überblick Vernetzt
Mit guter Laune durch das Jahr Göhren online
38 5
» Einblick Ausblick 6
Schätze
im Sand
Am Strand können Sie nicht nur herrliche Spaziergänge
machen oder sich unendlich entspannen. Sie können auch
uralte Schätze finden. Kommen Sie doch einmal mit!
7
» Naturschätze erleben
Silke Buchholz,
d
Diplom -Biologin un
Naturführerin
unge
Die Nordperd -Landz Ich zeige Ihnen heute einen ganz besonderen Teil
itz e
ist die östlichste Sp unserer wunderbaren Natur hier in Göhren. Wussten
Rügens. Sie schon, dass sich die Insel Göhren/Alt Reddevitz erst
Göhren
vor etwa 7.000 Jahren an den Rest von Rügen ange-
schlossen hat? Der Meeresspiegel war damals etwas
höher, sodass hier viel Sand anlanden konnte. Zwischen
der Granitz und der Insel Göhren/Alt Reddevitz haben
sich nach und nach der lange Bogen des Sandstrands
und eine Dünenlandschaft gebildet. Dort, wo im Natur-
Das Ostseebad Göhren auf der bezaubernden schutzgebiet des Nordstrands das Meer jedes Jahr nach
Halbinsel Mönchgut liegt inmitten des UNESCO dem Frühling den Sand wieder abträgt, bleibt unser
Steinstrand übrig.
Biosphärenreservates Südost-Rügen.
Hier finden Sie eine bemerkenswert abwechslungsreiche 550 Tonnen reiner Granit
Naturlandschaft: zwei kilometerlange, feinsandige
Die großen Findlinge am Strand sind Zeugen der letz-
Strände, duftende Laub- und Nadelwälder, weite Wiesen ten Eiszeit. Es sind Granite und Gneise, Bruchstücke
und Weiden mit besonderer Vegetation – alles eingebettet des norwegischen Höhenrückens. Ein Gletscher hat sie
im Wechsel lieblicher Hügel. Eine vielfältige Natur in hierher gebracht, wo sie schließlich aus der Kliffkante
gestürzt sind. So wie unser Buskam. Viele denken, er
traumhafter Lage! Bei einer Tour mit unseren erfahrenen sei ein gestrandeter Wal. Aber er ist der größte Findling
Naturführern können Sie viel über diese Vielfalt lernen. Norddeutschlands und ein nationaler Geotop: 550
Silke Buchholz von „Discover Rügen“ ist eine von ihnen, Tonnen reiner Granit. Ich finde es immer wieder schön
zu sehen, wie hoch die Wellen an ihm aufschlagen. Sie
und sie begeistert kleine und große Interessierte mit span- nicht auch?
nenden Geschichten und Hintergründen im Rahmen des Anhand der Steine im Wasser können Sie erkennen, bis
Göhrener Naturerlebnis-Programms. Heute nimmt sie uns wohin die einstige Insel Göhren/Alt Reddevitz einmal
reichte. Sie war viel breiter und länger als heute. Aktuell
mit, am Nordstrand entlang bis in das Naturschutzgebiet ist der Höhenzug zwischen Göhren und Alt Reddevitz
des Nordperds, auf der Suche nach unseren „Schätzen im elf Kilometer lang. Und wir verlieren jedes Jahr einen
Sand“: Bernsteinen, Donnerkeilen, Hühnergöttern und halben Meter auf jeder Seite am Hövt – so nennen wir
bei uns die ins Meer ragenden Landzungen wie das
was wir sonst noch alles finden. Auf geht´s! Göhrener Nordperd. Hier sieht man das Werden und
Vergehen der Natur, das Kommen und Gehen, beson-
ders gut.
8
SILKES ZWEITES WOHNZIMMER
Der Nordstrand ist für Silke Buchholz wie ein
zweites Wohnzimmer: „Welch wunderbare
Vielfalt wir hier auf Mönchgut haben", sagt sie. „Je
nachdem wie der Wind steht, kann man auf die
Boddenseite oder die Ostseeseite ausweichen. Es
gibt ganz viele kleine versteckte Strände. Oder
eben unseren tollen Südstrand, die Karibik des
Nordens.“ Und weil sie diese Landschaft so liebt,
macht es sie traurig, wenn Gäste das Schild für
das Naturschutzgebiet übersehen und sich dann
am Strand bewegen, ohne die Regeln einzuhalten.
„Da sehe ich es als meine Aufgabe, sie darauf
hinzuweisen, dass sie hier in einem sensiblen
Naturschutzgebiet zu Besuch sind.“ur
Magischer Sand
Etwas ganz Besonderes ist unser lilafarbener Sand. Wenn
er trocken ist, glitzert er wunderschön in der Sonne. Er ist
magnetithaltig und relativ schwer im Gegensatz zu unserem
weitverbreiteten hellen Quarzsand. Er lagert sich immer in
Zaubersteine & 400 Millionen Jahre alte flachen Schichten ab, wo ein Strömungsschatten ist, auch
Korallenstrukturen oben am Waldrand. Streuen Sie ihn einmal auf einen Teller
und gehen Sie mit einem Magneten drüber!
Wir haben aber auch ganz andere, wunderbar bunte
Steine: Granite in allen Farbvariationen, bunte, sogar Dieser Sand und unsere schönen Steine sind ganz beson-
lila-gelb gestreifte Sandsteine und welche mit dere Souvenire. In einer Vitrine machen sie richtig
Wurmlöchern darin. Die Gneise mit ihrem was her. Aber ich habe eine Bitte: Auf Rügen
schönen Streifenmuster erinnern ab und werden jedes Jahr etwa 55 Tonnen
zu an versteinertes Holz. Sind die Steine Gestein durch Gäste abtransportiert.
am Strand noch nass, können Sie Das trägt zur Erosion der Insel bei.
zwischendrin weiße Steine erken- Nehmen Sie deshalb bitte wirk-
nen. Das ist Marmorkalk oder lich nur den Stein mit, den Sie
Korallenkalk. In ihm finden Sie unbedingt auf die Fensterbank
teilweise 400 Millionen Jahre alte legen und wertschätzen wol-
Korallenstrukturen! len. Lassen Sie die anderen
Steine an Ort und Stelle. Die
Vorn am Nordperdkliff bre- halten unseren Strand und
chen immer wieder Sand- und die Insel fest, denn jeder
Lehmstückchen herunter und Stein ist ein Wellenbrecher.
landen zwischen den Steinen. Wir wollen ja, dass uns diese
In diesen Stücken verstecken sich wunderschöne Hövt-Halbinsel
oft Fossilien, die das Meer freige- Richtung Nordperd noch mög-
spült hat. Und dann gibt es noch die lichst lang erhalten bleibt. Die Mole
ganz unscheinbaren grauen Steine: den vorn kann nicht allein die Erosionskraft
Silurkalk, ein sehr spannendes Gestein. Ist des Meeres aufhalten. Da zählt jeder ein-
er nass, können Sie seine verborgene Schönheit zelne Stein. Und, bitte, klettern Sie auch nicht
entdecken, denn darin sind oftmals Muscheln und in der Kliffkante, legen um das Nordperd herum
Schneckenschalen eingeschlossen. selbstständig Trampelpfade an oder kraxeln die gesperrte
Es sind richtige Zaubersteine! Treppe hinauf. Sie zerstören damit nur unsere Natur im
Naturschutzgebiet und bringen sich selbst und andere in
Gefahr. Vielen Dank für Ihr Verständnis!
9
» Naturschätze erleben
Woran erkennt
in?
man echten Bernste
e! Die
nicht an die Zähn
Klopfen Sie damit hm en Sie lieber
Bernstein. Ne
sind teurer als der ste ester:
int
patentierten Bern
meinen noch nicht Ihre
ßwasser. Werfe Sie
n
eine Flasche mit Sü en mö ch ten, und
, die Sie überp rüf
Fundstücke hinein pen Sie sie auf de
n
Flasche. Dann kip
schließen Sie die . Do nn erk eil e,
lt langsam herunter
Kopf. Bernstein fäl gegen
d Glasscherben da
Kieselsteinch un
en
de n po ten tiellen
e können Sie
schneller. Zuhaus tig ter
ch einmal in gesät
Bernstein auch no ss er ob en
hierin mu
Salzlösung prüfen,
Glück!
schwimmen. Viel
Und jetzt zeige ich Ihnen ein paar
Unser Bernstein kommt ursprünglich aus meiner Schätze aus dem Sand
Skandinavien. Vor 50 Millionen Jahren wuchsen dort
(s. oben rechts):
Nadelbäume wie unsere Kiefern. Aus Wunden in den
Stämmen lief das Harz, härtete aus und wurde über
Flüsse ins Meer gespült. Bernstein hat die gleiche 1. Dieser schöne rostrote Bernstein war mein größ-
Dichte wie kaltes Salzwasser. Bei starkem Wellengang, ter Fund im letzten Jahr, den ich direkt neben der
besonders bei Nord-Ost-Wind, wird er dann an unse- Göhrener Seebrücke gefunden habe. Manchmal
rer Küste angespült. Manchmal bleibt er auch in den findet man darin Inklusen: eingeschlossene Blätter,
Algen kleben, die sich vor allem hinter der Mole, in Mücken, Spinnen, Fliegen, Käfer oder auch Federn.
der kleinen Kurve vom Nordperd, sammeln und wird Einen Bernstein zu schleifen, bis er durchsichtig ist
wie an einem Fallschirm mit den Wellen nach oben und das zeigt, kann schon mal eine Stunde dauern.
getragen. Bernstein finden Sie aber fast nur im Winter
bis Ostern. Danach ist selbst für mich Schluss, obwohl 2. Der kleine Seeigelkern stammt vom Südstrand.
ich viele, viele Kilometer pro Woche an den Stränden Das ist ein ganz zartes Kalkgebilde und geht sehr
entlang laufe. leicht kaputt.
3. Die Silurkalkplatte hat kleine Wattschnecken ein-
geschlossen. 400 Millionen Jahre alt und bei uns am
Strand kann man es finden!
t viel
Silke in Aktion - mi
d
Hintergrundwiss un
en
ke re n
immer einem loc
en
Spruch auf den Lipp
10Bernstein mit
eingeschlossener
Spinne
4. Donnerkeil
- klemmte am
Südstrand zwischen
größeren Steinen im
Flachwasser
5. Krebsgang
Stein
6. Hühnergott - der men
verdankt seinen Na er
hn
dem Aberglauben Hü
zu sc hü tze n
-
1. Rostroter Bernsteinr 2. Seeigelkern - Fund
gefunden neben de eines Bekannten aus
Seebrücke z in Göhren am Südstrand 3. Silurkalkplatte
Bernstein - im Mär tte mit kleinen
Thiessow gefund en , ha
n Wattschnecken darin
„Fallschirm" aus Alge
4. Der große Donnerkeil vom Südstrand, Schalenteil 6. Das ist ein „Hühnergott“, ein Feuerstein mit einem
eines urzeitlichen Tintenfischs, klemmte zwischen Loch. Feuerstein ist ein hartes Material, das von
den größeren Steinen im Flachwasser. Wenn wir relativ weichem Kalk ummantelt und durchzogen
hier extremes Niedrigwasser haben, weil der Wind ist. Wenn dieser Kalk durch das Meereswasser aus-
die Wellen wegdrückt, dann findet man auch mal gespült wird, können durchgehende Löcher im
so große Stücke. Es kommt grundsätzlich auf die Stein zurückbleiben. Um den Hals gehängt soll so
Windrichtung und -stärke an, aber das macht es ja ein Stein vor dem bösen Blick schützen. Oder man
so spannend! schaut noch am Strand durch das Loch und darf
sich etwas wünschen!
5. In diesem Krebsgang lebte vor Millionen Jahren
ein Krebs. Er hat in einer Wurmröhre gewohnt und
sie mit kleinen Kotkügelchen ausgekleidet. Das ist
also Millionen Jahre alte „Krebskacki“.
SILKE BUCHHOLZ
Silke Buchholz ist Diplom-Biologin und Naturführerin
beim Naturerlebnis-Anbieter „Discover Rügen". Sie
kommt aus dem Wendland, doch Göhren ist ihre zweite
Heimat geworden. Sie sagt: „Mit meinen Führungen
möchte ich die Gäste ermutigen, diese Natur und ihre
Vielfalt kennenzulernen und zu beschützen. Denn nur,
was man kennt, kann man lieben. Und nur was man
liebt, wird man auch von sich aus schützen.“ Sie wohnt
in der Inselmitte und geht auch in ihrer Freizeit am
liebsten am Strand auf Fossiliensuche (aber erst nach
dem Ausschlafen und einem guten Frühstück!).
11» Naturschätze erleben
NATURERLEBNIS
Programm
Unsere Partner:
Neben unseren „Schätzen
im Sand“ gibt es mit dem
Göhrener Naturerlebnis-
Programm noch viel mehr zu
entdecken! Unsere geschulten
Guides, Trainer und Animateure
nehmen Sie von April bis Oktober
mit in die faszinierende Welt unseres
Biosphärenreservates. Lassen
Sie sich begeistern!
Aktiv in Bewegung
Zu Fuß oder per Rad ist Rügen besonders schön: kleine Bei der Wanderung über das Mönchguter Land erleben Sie
Pfade, abwechslungsreiche Landschaft und idyllische romantische Weitsichten und können viel Geschichtsträchtiges
Fischerorte. Bei den geführten Wander- und Radtouren erfahren. Und „Von Perd zu Perd“ führt Sie eine Wanderung
erfahren Sie noch dazu spannende Details. Auch für zwischen Meer und Bodden bis zum „Lands End“ der Insel
Stammgäste gibt es dabei viel Neues zu erfahren. Rügen.
Rund um das Göhrener Nordperd entdecken Sie zu Fuß Oder verbinden Sie Natur, Kultur und schöne oder mystische
den vielseitigen Küstenwald mit seinen eindrucksvollen Ausflugsziele auf einer Radtour: auf der Fürstenroute Rich-
Rundblicken mit unseren Naturführern oder Rangern des tung Putbus, zu den wie Pyramiden anmutenden uralten
Biosphärenreservates. Eine Waldwanderung rund um Großsteingräbern, gen Tempelberg und Granitz oder über das
Göhren führt Sie in den faszinierenden Lebensraum zwi- Mönchguter Land mit seinen Fischerdörfern. Jede Tour garan-
schen Göhrener Buchen mit Details von den geologischen tiert ein unvergessliches Urlaubserlebnis.
Grundlagen bis zu den hochspezialisierten Waldbewohnern.
12Als Entdecker mit der
ganzen Familie
„Entdecken – Lernen – Schützen“: Unter diesem
Motto stehen unsere Familien-Erlebnistouren mit
ausgebildeten Biologen und Naturführern!
Bei der Tour „Wenn Steine erzählen könnten“
finden Sie alles über die Steine heraus, die sich rund
um Göhren finden lassen und am Ende können Sie
ein Lagerfeuer genießen. Wir gehen aber auch auf
Bernsteinjagd oder bearbeiten diesen zu einem
schönen Souvenir.
Besonderheiten und Warnsignale des Meeres erfah-
ren Sie im „Experiment Ostsee“. Oder lernen Sie
jahrhundertealtes Wissen über das Wetter und seine
Erscheinungen. Am Abend können Sie auf große
Fledermausexkursion gehen und die flatternden
Jäger mit Ultraschalldetektoren orten. Auch unsere
Schatzsuche macht Spaß: per GPS beim Geocaching!
NaturErlebnisCamp für
Nachwuchsforscher
Ferien am Meer sind toll! Erst recht beim
NaturErlebnisCamp! Zusammen mit unseren
Wissenschaftsanimateuren könnt ihr forschen,
gestalten und auf Entdeckungsreise gehen.
Entdeckt die Geheimnisse des Lebens im Wasser
und am Strand in unserem Strandlabor. Oder seid
kreativ und gestaltet unsere Naturmaterialien
oder bastelt aus echten Seemannsknoten einen
Schlüsselanhänger. Auch auf Tour geht´s mit uns – in
das Naturschutzgebiet Nordperd zu der Welt der Vögel.
Und wir lösen Aufgaben an Stationen rund um Göhren
für den echten „Urlaubsranger-Pass“!
Kraft und Energie Das aktuelle Naturerlebnis-Programm mit weiteren
am Strand tanken Informationen finden Sie stets unter www.goehren-
ruegen.de. Ein Blick darauf lohnt sich, auch aufgrund
der jahreszeitlichen Anpassung der einzelnen
Angebote.
Mit Blick auf die Ostsee, das
Meeresrauschen im Ohr, die
Bei vielen Angeboten empfehlen wir eine Voranmel-
Seele baumeln zu lassen und
dung. Dies ist möglich in der Tourist-Information
neue Kraft zu tanken ist herr-
im Haus des Gastes (Poststraße 9) sowie in der
lich! Mit unseren erfahrenen
Außenstelle an der Seebrücke.
Trainern starten Sie beim Yoga
oder Pilates am Nordstrand in
Übrigens: Viele der Angebote sind für Besitzer einer
den Tag. In den kühleren Monaten
Kurkarte stark ermäßigt oder sogar kostenlos!
können Sie bei Strandfitness
Kraft, Ausdauer, Balance und Beweglichkeit trainieren.
13» Auf Streifzug
n
Tolle Ausblicke warte
n en td eckt
darauf von Ihne
zu werd en
Morgenstimmung
im Wald
14Unsere Tipps
für INDIVIDUALISTEN
Die vielfältige Natur Göhrens und der Halbinsel Mönchgut, die umliegenden Seebäder und verträumten
Dörfer können Sie auch bestens auf eigene Faust entdecken. Ideal sind hierfür Rad- und Wandertouren,
die Sie entspannt mit der ganzen Familie oder sportlich-aktiv zu Ihren Lieblingsplätzen und neuen
Entdeckungen führen. Folgende Tipps haben wir dazu zusammengestellt:
1 KEINEN DRAHTESEL DABEI?
Kein Problem, einer Radtour steht dennoch nichts im Wege! Bei uns in Göhren finden Sie mehrere
Fahrradverleihstationen, bei denen Sie aus modernen Tourenrädern, E-Bikes, Tandems, Mountain-
bikes sowie Anhängern für die lieben Kleinen auswählen können:
» Zweirad-Tilly – Verleih, Verkauf & Reparatur (Schulstraße 7, Tel. 038308 2240)
» Fahrradverleih & Angelbedarf Göhren – Verleih, Verkauf & Reparatur (Poststraße 2, Tel. 0162 6800820)
» Conny´s Fahrradverleih (Friedrichstr. 12a, Tel. 038308 25156)
2
WOHIN DES WEGES?
Mit dem Rad über die Halbinsel Mönchgut oder am Bodden entlang bis in die weiße Stadt Putbus?
Zu Fuß das Reddevitzer Hövt oder das Jagdschloss Granitz entdecken? Es gibt noch viele weitere
Möglichkeiten für Ihren eigenen Streifzug ab Göhren!
Einige Tourenvorschläge für die Region zu verschiedenen Themen, sowohl von Profis als auch aus der
Community, finden Sie beispielsweise auf der Plattform outdooractive.com
Übrigens: Picknick nicht vergessen! Bei vielen Touren locken abseits der bekannten Pfade gemütliche
3
Plätze, an denen man unbedingt ein Picknick einlegen sollte.
ABWECHSLUNG GEFÄLLIG?
Kombinieren Sie Ihre Rad- oder Wandertour mit einer Fahrt mit dem Rasenden Roland, einer
Bodden- oder Ostsee-Schifffahrt oder auch mit dem öffentlichen Busverkehr der VVR. Letzterer
ist für Kurkarteninhaber nicht nur kostenlos zwischen Klein Zicker und Sellin, er bietet zusätzlich
während des Sommerfahrplans die „Radzfatz“-Fahrradbusse. Mit diesem vielfältigen Angebot können
Sie sich einen facettenreichen Tag gestalten und bei längeren Touren eine Strecke mit Unterstützung
4
zurücklegen. Dies bietet sich besonders für die große Insel Rügen mit ihren langen und hügeligen
Strecken an.
HIER GIBT ES WEITERE INFOS UND TIPPS!
Die Tourist-Information im Haus des Gastes (Poststraße 9, Tel. 038308 66790) sowie in der Außen-
stelle an der Seebrücke bietet Ihnen eine fachkundige Beratung und umfangreichen Service:
» zu möglichen Rad- und Wanderrouten sowie deren Höhepunkten (Aussichtspunkte, Museen etc.)
» eine große Auswahl an Rad- und Wanderkarten zur detaillierten Planung Ihrer Tour
» Tickets für Fahrten mit der Weißen Flotte (Bodden) und der Reederei Adler-Schiffe (Ostsee) sowie
Auskünfte zum Busverkehr und den Fahrtzeiten des Rasenden Rolands
15» Einblick Ausblick
Mit
Wasser
&
Dampf
durchs
Mönchgut
Erleben Sie von Göhren aus Rügens viel-
fältige Natur, Kultur und Geschichte auf
einer unvergesslichen Tagesreise mit dem
„Rasenden Roland“, dem Fahrrad oder zu
Fuß und mit der „Weißen Flotte“ über
den Bodden.
16Durch Bäder,
Wälder und Wiesen,
zu Land und zu Wasser:
Stellen Sie sich Ihre
Tagestour selbst
zusammen!
17» Unterwegs auf Rügen
Rügen bietet Ihnen eine Vielfalt an erlebnisrei-
chen Ausflugsmöglichkeiten: Zwei Nationalparks,
ein Biosphärenreservat, mondäne und familiäre
Seebäder, interessante architektonische und histori-
sche Zeitzeugen, ein abwechslungsreiches kulturelles
Angebot und noch viel mehr laden Sie zu spannenden einer kleinen Lichtung im Wald vor uns erscheint. Zuerst
Entdeckungen auf der größten Insel Deutschlands besichtigen wir die prächtigen Räume des Schlosses,
dann nehmen wir unseren ganzen Mut zusammen
ein. Um allein die wichtigsten Sehenswürdigkeiten zu und besteigen den 38 Meter hohen Mittelturm des
besuchen, reicht ein Urlaub kaum aus! Schlosses. 154 gusseiserne Treppenstufen klettern wir
in die Höhe – für diesen Nervenkitzel muss man schon
Möchten Sie die Vielfalt der Region an nur einem schwindelfrei sein! Denn die Treppe windet sich entlang
Tag erleben? Dann machen Sie unsere Kombi-Tour der inneren Turmwand frei schwebend hinauf. Oben
empfängt uns dann ein atemberaubender Rundblick
„Wasser & Dampf“ per Schiff und Kleinbahn durch über das wunderschöne Rügen und bis weit auf die
das Mönchgut. Wir haben sie für Sie getestet! Ostsee hinaus.
Gleich neben dem Schloss liegt das Granitzhaus.
Früher ein Forst- und Gasthaus, ist es seit 2019
N
ach dem Frühstück, um kurz vor 10 Uhr, wartet Heimat des Informationszentrums des UNESCO-
am Kleinbahnhof Göhren schon der berühmte Biosphärenreservats Südost-Rügen. Dort schauen wir
„Rasende Roland“ auf uns. Die historische uns die interaktive Ausstellung an und entdecken dabei
Schmalspurbahn dampft mit einer Spurweite von 75 unsere Naturschätze noch einmal ganz neu.
Zentimetern seit mehr als 125 Jahren über die Insel.
Ihre Strecke führt von Göhren aus über die Ostseebäder Nach diesen hochinteressanten Ausblicken und
Baabe und Sellin. Dann geht es durch die Wälder der Einsichten laufen wir zu der nahe gelegenen Station
Granitz, am Jagdschloss vorbei und zum größten „Jagdschloß“ und fahren um halb eins mit dem
Seebad der Insel, Binz. Schließlich fährt sie durch „Rasenden Roland“ weiter bis zur Endhaltestelle am
die typische Insellandschaft mit ihren Baumalleen, Hafen von Lauterbach. Unser Herz hebt sich, als wir
kleinen Ortschaften, Wiesen und Feldern bis zum schon vom Zug aus den glitzernden Bodden sehen
ehemaligen Residenzstädtchen Putbus. In der Saison können. In der frischen Seeluft am Hafen verspüren wir
fährt der „Rasende Roland“ sogar bis zum Hafen in einen mächtigen Appetit. Der Hafen bietet eine breite
Lauterbach. Bei einer Höchstgeschwindigkeit von 30 Auswahl an Lokalitäten für jeden Geschmack. Wir las-
Stundenkilometern benötigen die dampflokbespann- sen uns vom Duft der Fischbrötchen am Räucherschiff
ten Züge für die 24 Kilometer lange Strecke eine knap- „Berta“ verführen.
pe Stunde. Sie erleben also nicht nur eine technische
Zeitreise, sondern auch jede Menge Eisenbahnromantik Vielfältige Kultur und Natur an einem Tag
auf dieser Fahrt!
genießen
Das Juwel Jagdschloss Granitz erwartet uns
Nach dieser Stärkung spazieren wir noch auf der
Wenn Sie mögen, legen Sie an einem der „Bedarfshalte“ Promenade des Jachthafens entlang bis zum Rand des
einen Zwischenstopp ein, zum Beispiel wie wir am mystischen Uferwaldgebiets Goor. Hier steht das prunk-
berühmten Jagdschloss Granitz. Der Zug hält mit volle, neoklassizistische Badehaus, heute ein Hotel, in
Pfeifen und Tuten nur für uns an der Station Garftitz. das Sie auch zum Kaffeetrinken einkehren können.
Geben Sie für einen sol-
chen Ausstiegswunsch Schließlich machen wir uns auf den Rückweg zum
vorher einfach den Hafen. Von hier aus geht es mit einem Fahrgastschiff
Zugbegleitern Bescheid. der „Weißen Flotte“ hinaus aufs Wasser. Diese Fahrt von
Lauterbach bis zum Ostseebad Baabe dauert etwa eine
Wir wandern nun berg- Stunde. Bei einem lauen Lüftchen auf dem Außendeck
auf durch die Wälder genießen wir die einmalige Schönheit der Rügischen
der Granitz bis zum Boddengewässer. Wir passieren die malerische, unter
Jagdschloss des Fürsten strengem Naturschutz stehende Insel Vilm, die geheim-
Malte zu Putbus, das, wie nisvolle Ruine der Entmagnetisierstation und die spek-
im Märchen, plötzlich auf takuläre Landzunge des Reddevitzer Höfts.
18Unsere Tipps:
Nutzen Sie für eine der Richtungen das Fahrrad
oder wandern Sie die Strecke (z. B. von Göhren
über Baabe Bollwerk–Ruderbootfähre–Moritzdorf–
Seedorf–Preetz–Groß Stresow nach Lauterbach, ca.
20 Kilometer). Hier warten wundervolle Aussichten,
idyllische Landschaften und schöne Einkehrmöglich-
keiten abseits der viel befahrenen Straßen auf Sie.
Vom Hafen des Bollwerks aus laufen wir dann noch einmal etwa
zwei Kilometer auf dem herrlichen Deichweg bis zum Bahnhof
von Baabe. Sollten Sie nicht mehr ganz so gut zu Fuß unterwegs Die Reederei „Weiße Flotte“ und die Rügensche
sein, können Sie auch die Bäderbahn für diesen Weg nutzen. Von BäderBahn „Rasender Roland“ bieten gemeinsam
Baabe aus lassen wir uns nun vom „Rasenden Roland“ das letzte das Kombi-Ticket „Wasser & Dampf“ an. Wir emp-
Stück bis zum Bahnhof Göhren zurück kutschieren. Gegen halb fehlen eine Vorbuchung. Die Tourist-Information der
sechs Uhr abends sind wir wieder an unserem Ausgangspunkt am Kurverwaltung Göhren im Haus des Gastes berät Sie
Kleinbahnhof Göhren angekommen. gern hierzu und bietet, neben dem genannten Ticket,
viele weitere Ausflugsmöglichkeiten zur Buchung an.
Ein wunderschöner Tag mit zahllosen Eindrücken geht zu Ende. Hierzu zählen Busrundfahrten, Schiffsfahrten zu den
Unser Fazit: Die Rundtour „Mit Wasser & Dampf durchs Mönchgut“ Kreidefelsen und zur Insel Hiddensee, Eintrittskarten
eignet sich prima, um auf entspannte Weise die Vielfalt und zu Veranstaltungen wie den Störtebeker-Festspielen,
Schönheit der Region kennenzulernen, Natur und Kultur zu erle- dem Theater Putbus und vieles mehr.
ben, und dies alles sowohl zu Land als auch zu Wasser. Und Sie
haben jede Menge Möglichkeiten, sich diese Tour ganz individuell Kontakt:
und nach Ihren Vorlieben und Möglichkeiten anzupassen, mit oder Poststraße 9, 18586 Göhren, Tel. 038308 66790,
ohne Fahrrad, oder auch mit anderen Zwischenstopps. touristinfo@goehren-ruegen.de
Bin z
Sch ma cht er Sch wa rze r See
See
Jag dsc hlo ss
Gra nit z
Sel lin
Ga rfti tz
Jag dsc hlo ss
Baa be
See do rf
Pu tbu s Gro ß Str eso w
Gö hr en
Lau ter ba ch
Alt
Re dd evi tz
Mi dd elh age n
Lob ber
Sch afb erg Ort
Re dd evi tze r Ga ge r
Hö ft
Gro ß Zic ker
Non nen loc h
n
Rundtour mit dem Rasende Kle in Zic ker Th ies sow
otte
Roland und der Weißen Fl
19» Familientag in Göhren 20
SOMMER
SONNE
OSTSEE
Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen:
der Sommerurlaub in Göhren an der Ostsee.
Genießen Sie die Ferien in Ihrem Lieblingsort!
21» Familientag in Göhren
ren
#urlaubingoeh
r a n d e r le b n is g oehren
#st
stsee
Göhren freut sich jedes Jahr wieder auf seine
#direktandero
Gäste in der Sommerfrische. Das Ostseebad
auf der Halbinsel Mönchgut hat für alle
Generationen spannende Dinge zu bieten!
5. Das wird allerdings gar nicht so leicht, weil es
1. Zuerst geht es natürlich an den Strand! Für so viele leckere Dinge in Göhren gibt! Die einen
Kinder ist er ein großer Abenteuerspielplatz. hätten am liebsten jeden Tag Pizza, die anderen
Mit Kescher und Becherlupe können sie einige können von dem reichhaltigen Fischangebot
der über 2 Millionen Arten von Lebewesen im gar nicht genug kriegen. Zum Glück ist hier für
Meer entdecken! jeden Geschmack etwas dabei!
2. Nicht nur für Frühaufsteher ein echtes Erlebnis: 6. Viel Spaß können Sie auch auf dem Abenteuer-
der Sonnenaufgang auf der Seebrücke! Wer golf-Platz haben: In einer fantasie- und liebe-
lieber ausschläft, kann stattdessen von der voll gestalteten Umgebung spielen Groß und
Seebrücke mit dem Schiff zu den berühmten Klein auf zwei Anlagen, „Piraten“ und „Rügen“,
Kreidefelsen fahren. Oder einen nostalgischen Minigolf mit Blick aufs Meer.
Ausflug mit der dampflokbetriebenen Schmal-
spureisenbahn, dem Rasenden Roland machen. 7. Strand und Meer sind aber Anziehungspunkt
Oder beides kombiniert. Und am Abend lässt Nr. 1. Göhren hat in diesem Jahr erneut das
sich wieder der Sonnenuntergang von der Gütesiegel „Blaue Flagge“ bekommen. Sie kön-
Seebrücke genießen! nen also ganz ohne Bedenken hier schwimmen.
Und natürlich passt die DLRG-Badeaufsicht wie
3. Direkt in Strandnähe liegt der Spielplatz, der bei in jedem Jahr sehr gut auf alle auf.
Kindern jeden Alters besonders beliebt ist. So
nah am Strand herumzutoben macht einfach 8. Was am Strand niemals fehlen darf, ist das
Riesenspaß! Die große Familienschaukel ist ein Familien-Picknick! Finden Sie nicht auch, dass
wahrer Magnet für viele Kinder, und auch für ein Brötchen am Strand noch viel leckerer
Mama und Papa ... schmeckt als zu Hause am Frühstückstisch?
Vielleicht macht das die gute Luft hier?
4. Göhren bietet zahllose Gelegenheiten für
wunderschöne Erinnerungsfotos. Wie wäre 9. Und als wäre das alles nicht genug, bietet
es mal mit einem kleinen familieninternen unser vielfältiges Naturerlebnis-Programm
Fotowettbewerb? Wer das schönste Foto oder (siehe S. 12/13) noch jede Menge spannender
Selfie macht, darf dreimal bestimmen, wohin es Unternehmungen an. Dank des großen Rund-
zum Essen geht. Na, wie wär´s?! umpakets an Ferienangeboten hat Göhren
jedenfalls auch 2021 das Zertifikat „Qualitäts-
management Familienurlaub“ erhalten!
verschiedene
Göhren bietet Schauen Sie hier
Strandbereiche: doch mal unser
» Textilstrand Strandvideo an:
» FKK-Strand
» Hundestrand
strand
» Nichtraucher
ereiche
» Strandkorbb
iki Beach“
» Sportstrand „T rding“
chule „ProBoa
22 » Wassersports1
6
2
7
3
8
4
5
23
9» Einblick Ausblick 24
Vom Sonnengold umwoben, strahlst liebes Göhren, Du!
Aus Deiner Wälder Schatten winkt märchenhafte Ruh‘.
In Deiner Fluten Kühle erfrischt sich Herz und Sinn,
Du bist der Ostsee Perle – Du Rügen’s Königin!“
Aus dem Walzer „Ein Sommertag in Göhren“ von C. Moreno
(Text verfasst von Göhrener Kurgästen am Stammtisch in der
Hohenzollernburg in Groß Lichterfelde bei Berlin im Jahr 1909)
25» Kraft tanken
Balance
Wasser
5 Säulen
für Ihr Wohlbefinden
Wo sich das milde Reizklima der Ostsee und vielfältige Naturschätze vereinen, haben Sie beste
Voraussetzungen für einen erholsamen und gesundheitsfördernden oder gar heilenden Aufenthalt. Die einzig-
artige Lage Göhrens an der Ostspitze der Insel Rügen, mitten im Biosphärenreservat Südost-Rügen und auf
drei Seiten vom Meer umgeben, lädt Sie ein, Erholung und Aktivität zu verbinden, mit und in der Natur.
„Die Natur ist die beste Apotheke“, sagte einst Pfarrer Sebastian Kneipp. Von ihm stammen die fünf Säulen einer
aktiven und gesunden Lebensweise: Balance, Bewegung, Wasser, Heilpflanzen und Ernährung. „Kneippen“ galt
noch bis vor kurzem als etwas verstaubt – zu Unrecht! Diese traditionelle und bewährte Gesundheitsphilosophie
ist aufgrund ihrer ganzheitlichen Ausrichtung moderner denn je – und lässt sich in Göhren intuitiv erleben.
Bereits seit 1878 darf Göhren sich mit dem Titel Ostseebad schmücken und blickt somit auf eine lange Tradition
als Kurort zurück. Im Jahr 2007 erhielt das Bad noch dazu die offizielle Anerkennung als Kneipp-Kurort und seit
2013 trägt es das Siegel „KNEIPP-PREMIUM-CLASS“ – eine einzigartige Kombination in Deutschland! Wir
laden Sie ein, die fünf Säulen der Kneipp-Philosophie in Göhren zu entdecken.
262021 feiern wir 200 Jahre
#kneipp Sebastian Kneipp
ub
#gesunderurla
2. Göhrener
Gesundheitstage
7. – 20.06.2021
„
f eine
Freuen Sie sich au Sie sind auf der Suche nach Ihrem inneren Gleichgewicht oder möchten sich ein-
tiv itä ten
Vielzahl an Ak fach mal wieder richtig entspannen? Der herrliche Strand, gemütliche Relaxbänke
5 Sä ul en für
rund um die auf der Seebrücke und viele weitere Plätzchen in Göhren laden Sie zum Regenerieren
Ihr Woh lb efi nd en !
an der frischen Meeresluft ein. Besonders angenehm und heilsam wirken dabei die
Brandungsaerosole – winzige Meerwassertropfen, die gesundheitsfördernde Stoffe aus
der Ostsee direkt auf die Haut und in die Atmungsorgane transportieren. Das Reizklima
verbessert die Durchblutung, beruhigt die Bronchien und stärkt das Immunsystem.
Und die Natur Rügens hat noch mehr zu bieten: Auch die wohltuenden Anwendungen
mit der Rügener Heilkreide – dem weißen Gold – bringen Körper und Geist wieder ins
Gleichgewicht.
„Die Rügener Heilkreide ist etwas ganz Besonderes! Sie ist ein reines
Naturprodukt und anerkanntes Heilmittel, das auch therapeutisch
häufig angewandt wird. Aufgrund ihres hohen Mineraliengehalts –
unter anderem Magnesium, Kalium und Zink – ist sie sehr haut-
pflegend und wunderbar bei Schuppenflechte oder allgemein unreiner
oder trockener Haut anwendbar. Anfangs fühlt sich die Haut trocke-
ner an als zuvor, jedoch geht der Wirkstoff direkt in die betroffenen
Hautstellen hinein und der Körper beginnt danach, eigene Fettstoffe zu
bilden. Hinzu kommt, dass die Rügener Heilkreide rein basisch wirkt
und somit überflüssige Giftstoffe aus dem Körper herausgezogen werden. n-
Sebastian Stegeman
Insgesamt ist die Rügener Heilkreide auch sehr gut für den Stütz- und d me diz ini scher
Masseur un
Bewegungsapparat, also für Muskeln, Gelenke und Knochen.“ im „K ur - und
Bademeister
ter M ön ch gu t"
Wellnesscen
Anwendungen mit der Rügener Heilkreide erhalten Sie in Göhren in verschiedenen
Wellnesshotels sowie dem „Kur- und Wellnesscenter Mönchgut". Unsere Tourist-
Information bietet zudem die Rügener Heilkreide in verschiedenen Packungsgrößen
zum Mitnehmen nach Hause an.
Tipp: Auch zur Linderung eines leichten Sonnenbrands
ist die Rügener Heilkreide bestens geeignet!
Unsere Empfehlung
Im Spa des „Travel Charme Nordperd & Villen"
wird auf regionale Naturprodukte gesetzt:
Beispielsweise können Sie ein Peeling mit dem
Natursalz der „Salzmanufaktur Mecklenburg-
Vorpommern" genießen, das mit hauseigenen
gesammelten Kräutern verfeinert wird. Pur
bietet sich das Salz auch wunderbar für eine
entsäuernde und entgiftende Natursalzsole an.
27» Kraft tanken
Bewegung ist ein
r
wichtiger Baustein fü
gute Gesund he it
Ob bei einem Kur- oder einem Erholungsaufenthalt, Bewegung in ihren ver-
schiedenen Formen ist immer wichtig, denn sie fördert das Wohlbefinden
und die Gesundheit. Unser Aktivprogramm bietet Ihnen hierfür vielfältige
Möglichkeiten – und das zumeist mitten in der Natur!
Einen ganz besonderen Start in den Tag können Sie beispielsweise beim Yoga
oder Pilates am Strand erleben. Hierbei werden Bewegungen mit bewusstem
Atmen und mit Entspannung kombiniert. Mit dem Meeresrauschen im
Hintergrund lässt es sich dabei besonders gut abschalten.
Der Göhrener Nordstrand bietet zudem mit seinem Sportstrand und
einer Wassersportschule vielfältige spielerische Bewegungsmöglichkeiten
(Beachvolleyball, Beachminton, Beachsoccer u. v. m.) sowie Aktivangebote auf
dem Wasser (z. B. Kitesurfen, Windsurfen oder SUP). Sie können auch in unmit-
telbarer Nähe des Strandes eine Partie Tennis spielen oder beim Bowling die
Pins fliegen lassen.
Interessante Wanderungen und Radausflüge lassen Sie aktiv die Umgebung
rund um Göhren erkunden. Bei geführten Touren oder auf eigene Faust, bei
einer kleinen Runde über den Hochuferwanderweg des Nordperds oder einem
Tagesausflug entlang Ihrer Lieblingsstrecke – für jeden Menschen und jedes
Alter bieten sich hier zahllose Möglichkeiten. Die hügelige Landschaft ist sehr
abwechslungsreich und wunderschön. Die Touren lohnen sich dabei nicht nur
für die fantastischen Ausblicke, sondern auch für körperliche Reize.
Selbst an Regentagen ist Bewegung möglich: Erleben Sie spannende Fußball-,
Volleyball-, Badminton- oder Tischtennisspiele in der vielseitigen Nordperdhalle
oder nutzen Sie den Kraftraum.
Das aktuelle Aktivprogramm finden Sie stets unter
www.goehren-ruegen.de/veranstaltungen/aktuelle-veranstaltungen/
28Wasser spielt bei Kuranwendungen im Ostseebad Göhren traditionell eine
bedeutende Rolle. Seine heilende und wohltuende Wirkung können Sie zum einen
bei modernen Anwendungen erleben. Hierfür stehen Ihnen unsere hervorragend
„
ausgestatteten Kur- und Wellnesseinrichtungen mit höchsten Standards genauso
zur Verfügung wie die Rehabilitationsklinik Göhren mit ihren Fachrichtungen
Orthopädie und Psychosomatik.
Zum anderen kann jeder die positiven Gesundheitseffekte des Elementes Wasser ganz
individuell für sich erleben und ausprobieren, zum Beispiel beim Wassertreten. Es ist
wohltuend und erquickend, wirkt heilsam bei Stress, Erschöpfung, Kopfschmerzen,
Einschlafstörungen, gestörtem Stoffwechsel, hohem Blutdruck und vielem mehr. Hierzu
lädt natürlich die erfrischende Ostsee ein, aber auch das Wassertret- und Armbadebecken
im Kneippgarten. Hier, in unmittelbarer Nähe zum feinsandigen Ostseestrand, finden Sie iterin der
Martina Hoppe - Le
noch weitere Möglichkeiten, um alle Kneippschen Säulen zu entdecken. DRK-Kneip p- Ki ta
„Strandgu t“ un d
eipp-
2. Vorsitzende des Kn
Rü ge n e.V.
Vereins Insel
„Fast jeder von uns lebt nahezu täglich mit Kneipp und seiner
Gesundheitsphilosophie, bewusst oder unbewusst. Schon die Kleinsten
in unserer Kita machen spielerisch mit und gehen zum Beispiel gemein-
sam Wassertreten. Für den typischen „Storchengang“ nehmen wir meist
das flache Ostseewasser statt des tiefen Kneippbeckens. Das ist auch im
Frühjahr und im Herbst wunderbar erfrischend. Es stärkt das Immunsystem
der Kinder und macht ihnen noch dazu viel Spaß. Ich kann allen nur empfehlen,
es einmal selbst auszuprobieren!“
Zum Ausprobieren für Zuhause
Wechselgüsse sind gesundheitsfördernd und jeder kann sie mit einfa-
chen Mitteln umsetzen! Es gibt verschiedene Wechselgüsse, ein guter
Einstieg ist der Knieguss. Beginnen Sie immer mit warmem Wasser und
auf der rechten, herzfernen Seite. Den aufsteigenden und absteigenden
Blutgefäßen entsprechend danach an der Beinaußenseite bis zum Knie
hoch und an der Innenseite wieder herunter. Wiederholen Sie dies
genauso für das linke Bein. Anschließend wechseln Sie ein paarmal
zwischen kaltem und warmem Wasser ab. Beenden Sie den Guss
letztlich mit kaltem Wasser.
29» Kraft tanken
Heilpflanzen werden schon seit vielen Jahrhunderten in der Volksmedizin angewandt
und gesunde Kräuter verfeinern so manches Gericht beim Kochen. Hier auf Rügen
gedeihen Heilpflanzen und Kräuter besonders gut und vielfältig.
Dies machen sich beispielsweise die Gastronomen Christina und Peter Knobloch in
Tipp
ihrer „Villa mit Sonnenhof“ zu Nutze. Die kulinarischen Köstlichkeiten aus Rügens reich
„Aromatische Kräuter wie Brennnessel,
gefülltem Erntekorb werden oftmals mit feinsten Kräutern überraschend, aber immer
Minze und Koriander sammeln wir
harmonisch wohlschmeckend kombiniert. Sie können dies in der Manufaktur käuflich
erwerben (auch online unter www.villa-mit-sonnenhof.de) oder dem Meisterkoch bei hier auf der Insel Rügen und nutzen sie
einem Kräutermenü-Abend über die Schulter schauen und Ihr Wissen erweitern. für unsere hauseigenen Produkte. Mit
Rügener Bio-Rapsöl gemischt bieten
Auch Naturführer René Geyer kennt als gebürtiger Rüganer die heimischen Wild- und wir so Kräuterölmassagen auf der Basis
Heilkräuter genau. Mehrmals im Jahr hält er hierzu interessante Vorträge im Ostseebad rein regionaler Produkte an. Und auch
Göhren und bietet regelmäßig Führungen in den nahegelegenen Zicker Bergen an. unser Natursalzpeeling kann mit den
Kräutern angereichert werden.“
Manuela Quinten, Spa-Managerin im
„Travel Charme Nordperd & Villen“
30Eine gesunde und bewusste Ernährung sowie die Verwendung saisonaler und regionaler
Produkte sind von großer Bedeutung für die Gesundheit. Mit seinen Naturschätzen
und überlieferten Rezepten bietet Rügen hierfür die besten Voraussetzungen. Ostsee
und Boddengewässer sind berühmt für ihren Reichtum an Süß- und Salzwasserfischen. Die Gas
tron
Genießen Sie in Göhren und Umgebung traditionell zubereiteten, fangfrischen Zander, und Pet omen Christina
Hering oder Flundern. Räucherfisch gehört hier ebenso zur kulinarischen Tradition wie das „Villa m er Knobloch de
it r
Pommersche Landschaf, das feinaromatisch nach Meersalz und Wiesenkräutern schmeckt. ein Reze Sonnenhof" ha
pt für S ben
Heimisches Wild, Beeren, Obst und Pilze runden die Speisekarte ab. ie vorbe
reitet
Außergewöhnlich ist bei uns die Bedeutung des Sanddorns, den man auch „Zitrone des
Nordens" nennt, denn sein Vitamin-C-Gehalt ist beispiellos! Das haben sich die Rüganer
zu Eigen gemacht und bieten von Sanddornsaft, Sanddornwein und Sanddorngeist bis
zum Sanddorngummibärchen alles rund um diese gesunde Beere an.
Boddenzander „kross"
auf Sauerrahmpüree mit
Bohnen und Pfifferlingen
Guten A
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ppetit!
Zander: 200 g Zanderfilet, 30 ml Raps
öl, weißer Pfeffer aus der Mühle, Salz
Sauerrahmpüree: 800 g Kartoffeln, 80
g Butter, 150 g Sauerrahm, 100 g Peter
Pfeffer aus der Mühle, Salz, Zucker, Mus silienblätter, weißer
katnuss
Gemüse und Pilze: 400 g Bohnen, 200
g Pfifferlinge, 20 ml Rapsöl, Pfeffer aus
der Mühle, Salz
ZUBEREITUNG
Boddenzander „kross”
Zanderfilet in gleich große Stücke port
ionieren, würzen und erst unmittelbar
auf der Haut in der Pfanne mit dem vor dem Anrichten
Öl braten. Dann kurz auf der anderen
ruhen lassen. Seite in der Pfanne
Pilze und Bohnen
In einer zweiten Pfanne Pilze unter Zuga
be von einigen Tropfen Wasser mit Pfeff
anschwenken. Die blanchierten Bohn er und Salz in Öl
en zufügen und dann abschmecken.
Sauerrahmpüree
Die Kartoffeln schälen und in Salzwass
er kochen. Durch eine Presse drücken
abflocken. Sauerrahm mit den Gewürze und mit der Butter
n im Topf erwärmen, die Kartoffelmass
Hilfe eines Schneebesens schaumig rühr e zufügen und mit
en. Sie können dieses Püree mit pürierten
Bärlauch, Petersilie oder Staudenseller Kräutern wie Lauch,
ie sowohl optisch als auch geschmacklich
verändern.
ANRICHTEN
Das Sauerrahmpüree schön auf dem Telle
r platzieren und mit unserer Gewürzm
„Gemüsetraum“ verfeinern. Den Zan ischung
der auflegen und das Gemüse drumheru
m anrichten. 31» Shopping Inspirationen
Exklusiv in der Tourist-
Information im Haus des
Gastes erhältlich: Göhren-
Souvenirs im maritimen Stil
wie Strandtasche, Kaffee-
becher, Wasserball, das
Strand-/Saunatuch, Stoff-
beutel und einiges mehr.
Alle Produkte sind auch online
bestellbar unter:
www.goehren-ruegen.de/
service
Unser besonderer Tipp:
Der universell verwendbare
Gutschein – ein ideales
Geschenk zu jedem Anlass!
Der Gutschein lässt sich
auch bei der Buchung diver-
ser Ausflugsfahrten oder
Veranstaltungstickets in der
Tourist-Information einlösen.
32SHOPPING
Inspirationen
Viele schöne Produkte aus
Göhren und von Rügen
warten nur darauf, von
Ihnen entdeckt zu werden:
Handwerkliches, Kulinarisches,
Witziges und Praktisches –
als Andenken oder für den
täglichen Gebrauch. Nehmen
Sie sich einfach mal die Zeit
zum Shoppen!
33» Veranstaltungen Überblick
Mit GUTER LAUNE durch das Jahr!
Wir in Göhren denken positiv: Auch wenn Corona zusammenstellen, vom Festspielfrühling Rügen
uns vielleicht den einen oder anderen Strich durchs über die Göhrener Weintage und verschiedene
Programm ziehen wird – wir wollen mit guter Laune Promenadenmärkte bis zum Seebrückenfest, dem
durchs Jahr gehen! 2020 hat uns schon gezeigt, dass Kinosommer und unseren besonderen Highlights
unsere Gäste prima mitziehen. Deshalb möchten Wikingertage und Strandkorbsilvester. Und natürlich
wir wieder ein besonders buntes Programm für Sie mit Konzerten auf der Pavillonbühne, der schönen
hköpp“
„De Mönchguter Fisc
lieben die ein ige
m al
en
Pavillonbühne in Göhr
Immer auf dem
Laufenden bleiben
34Zeiten: Geplante
Neue Ideen in neuen
est
Newcomer -DJ-Cont
2020 auf der Göhr
ener Höhepunktveranstaltungen
Seebrück e Ostseebad Göhren 2021
Stand: November 2020, Änderungen vorbehalten
Bühne, die Richtung Ostsee zeigt! Schauen Sie am
besten vorher kurz auf unserer Website nach, wie
19.03. – 28.03.2021 Festspielfrühling Rügen
der aktuelle Stand der Dinge ist:
www.goehren-ruegen.de/veranstaltungen/
04.04.2021 Osterfeuer
aktuelle-veranstaltungen/
30.04.2021 Maiumzug/Tanz in den Mai
01./02.05.2021 Mönchguter Heringsfest
14.05.2021 Rügen Classics Oldtimer Rallye
15./16.05.2021 1. Mönchguter Trachtentreffen
26.05. – 30.05.2021 Weintage Göhren
28.05. – 30.05.2021 Kunsthandwerkermarkt
„Schöne Dinge und Meer“
05./06.06.2021 18. Bernsteinpromenadenfest
07.06. – 20.06.2021 2. Göhrener Gesundheitstage
Juli /August 3. Young-Sound-Days Göhren
13.07. – 15.07.2021 18. Sommergartenfest
03.08. – 05.08.2021 Göhrener Seebrückenfest
09.08. – 11.08.2021 Göhrener Kinosommer
27.08. – 29.08.2021 Wikinger-Tage Göhren
27./28.11.2021 Mönchguter Weihnachtsmarkt
30./31.12.2021 Göhrener Strandkorbsilvester
Unsere Bernsteinkönigin
Das ist Jennyfer Boortz, unsere 15. Deutsche
Bernsteinkönigin! Seit 1997 wird regelmäßig
eine neue Bernsteinkönigin beim Deutschen
Bernsteinfest gewählt. Sie repräsentiert
das Ostseebad Göhren nicht nur bundes-
weit bei Messen wie der Internationalen
Grünen Woche oder Treffen von weiteren
Produktköniginnen. Sie ist vor allem auch bei
vielen Veranstaltungen hier in Göhren vor Ort,
um die Gäste zu begrüßen.
35» Heimatliches Gespräch
Göhren,,
unsere
Heimat
Zwei Bayern auf Rügen: Margarida Jose Tomé dos Reis und Klaus Walch aus Augsburg
haben längst an der Ostsee in Göhren eine neue Heimat gefunden. Und bieten in ihrer
„Kapitänsklause“ Feriengästen wie Einheimischen eine Gastronomie mit ganz beson-
derem Konzept: Das Essen wird vor den Augen der Gäste frisch zubereitet! Doch was
verschlägt ein Paar von den hohen Bergen an die raue See? Wir haben nachgefragt.
Von Augsburg nach Göhren – wie kam es dazu? sagte: „Nein, Klaus, ich möchte nicht Fisch aus dem
Klaus Walch: Es war immer mein Traum, an die Fenster verkaufen! Das brauchen wir uns gar nicht
See zu gehen. Die Berge in ihrer toten Starre haben erst anzuschauen.“ Aber er war sehr hartnäckig.
mich nie sonderlich interessiert. Ich bin aber auch Immer wieder hat er gesagt: „Auf Rügen ist es wirk-
kein Mensch, der bei 45°C im Swimmingpool liegt lich schön!“ Also fuhren wir hin.
und kalte Cocktails schlürft. Ich mag die raue See
hier im Norden. Als ich 55 Jahre alt war, lernte ich Hat Sie die „Kapitänsklause“ vor Ort gleich
mit Margarida endlich eine Frau kennen, die sagte: überzeugt?
"Mit dir gehe ich überall hin!" Dann habe ich gesagt, Margarida: So schnell war die Liebe dann doch
es wäre nun an der Zeit, meinen Traum zu verwirk- nicht. Wir fuhren erst noch einmal nach Hause und
lichen. Also haben wir uns quer durch Deutschland haben eine Strichliste gemacht. Irgendwann sagte
verschiedene Lokale angesehen. ich dann zu Klaus: „Wir machen das in Göhren!“ Da
Margarida Jose Tomé dos Reis: Das Konzept war hielt er mich ein bisschen für verrückt, weil es wirk-
klar, nur der Ort und die Location noch nicht. lich das hässlichste Objekt war, das wir uns angese-
Klaus: Wir fuhren zunächst nach Usedom und ich hen hatten.
sagte: „Mensch, hier geht es nach Rügen. Da war ich Klaus: Es war damals im Altzustand. Aber wir haben
schon im Urlaub.“ die Möglichkeiten gesehen. So können wir in der
Margarida: Er schwärmte ganz fürchterlich! Wir „Kapitänsklause“ auch eine Raucherlounge im
hatten in Bayern auch schon im Internet recher- Nebenraum anbieten, natürlich mit Auflagen, aber
chiert und die "Kapitänsklause" gesehen. Nur diesen das war in Bayern so nicht möglich. Und – was ich
unscheinbaren Laden wollte ich nicht haben. Ich an Rügen besonders mag, sind die Menschen, ihre
36GA ST RO NO M IE
IN GÖHREN
Mentalität und ihre klare, deutliche Sprache. Das alles im Gesamtpaket hat uns Eine Vielzahl von gastronomi
schen
überzeugt und nach Göhren geführt. Anbietern sorgt für Ihr leiblich
es Wohl.
Das Angebot ist breit gefäche
rt: natürlich
Wie haben Ihre Familien und Freunde auf die Entscheidung reagiert? viel Fisch, gutbürgerlich-regiona
le,
Margarida: Sie haben uns schon für verrückt gehalten, auch die Einheimischen internationale und gehobene
Küche,
hier, die uns ja noch nicht kannten: Wir liegen mit der Lindenstraße in einer Cafés, Eis, Snacks, Wein- oder
Cocktailbars –
Seitenstraße, hatten die „schönste“ Fassade im Ort und keine Außenplätze auf da fällt die Auswahl nicht leich
t.
der Sonneninsel Rügen, sonst mit das Wichtigste in der Gastronomie.
Weitere Infos zu vielen Anbiete
Klaus: Und wir hatten ein völlig anderes Konzept: Bei uns sollte es keinen rn
Backfisch, keine Pommes, keine Kinderschnitzel, keinen Milchreis geben. finden Sie auf
www.goehren-ruegen.de/
entdecke-goehren/
Was macht Ihr Konzept genau aus? essen-trinken/
Klaus: Eine Besonderheit ist das Front-Cooking: Die Gäste sehen von Anfang
an ihr Stück Fleisch oder Fisch, das sie bekommen, als Rohprodukt und kön-
nen bei der Zubereitung zuschauen. Lecker essen
Margarida: Wir behandeln unsere Gäste so, wie wir auch gerne behandelt
werden. Und wir servieren nichts, was ich nicht probiert habe.
und trinken in der
Klaus: Jeder Gast bekommt ein Amuse-Gueule, einen Gruß aus der Küche.
Unser Beikoch Borys kreiert dafür jeden Tag eine andere Suppe oder auch
Kapitänsklause
mal eine kleine kalte Vorspeise. Und man darf den Wein vorher probieren.
Oft sagen Gäste, sie hätten gern einen trockenen und landen dann doch bei Hier ist die Karte nur
einem mit Frucht und einer lieblichen Note. Eine Dame wollte einmal einen ein Wegweiser: Denn
Weißwein trinken und hat acht Weißweine probiert. Acht! Sie war schon an in der Kapitänsklause
der Grenze zur Sprachschwierigkeit und sagte am Ende: „Eigentlich hätte ich stellen Sie sich Ihr
gerne einen lieblichen Rotwein.“ Das ganze Restaurant hat gelacht. Essen einfach selbst
zusammen!
Wie teilen Sie die Arbeit unter sich auf?
Margarida: Ich bin für die Küche und den Front-Cooking-Bereich zuständig. Als Entree bekom-
Klaus: Und ich für den „Front-Talking-Bereich“. (alle lachen...) men Sie einen täg-
Margarida: Richtig, er kümmert sich um das Lächeln der Gäste. lich wechselnden,
Klaus: Und sie ist mein externer Gedächtnisspeicher. Zum Beispiel kom- leckeren Gruß aus der
men Gäste zu uns und sagen, sie hätten gern den Wein, den sie letztes Jahr Küche: eine Suppe
getrunken haben. Meine Frau sagt dann: „Die hatten den Riesling.“ Sie weiß oder eine kleine kalte
das nach einem Jahr noch, während ich denke, ich habe die Leute noch nie Vorspeise.
gesehen.
Für den Hauptgang
Margarida: Das wird aber leider immer schwieriger, je mehr Stammgäste
können Sie, saisonal
wir haben. Alle kann ich mir auch nicht mehr merken.
wechselnd, zwischen
vielen Fisch- und
Sie haben 2013 eröffnet und kennen Göhren jetzt gut. Was macht den
Fleichgerichten wäh-
Ort für Sie so lebenswert?
len, wie Steinbutt,
Margarida: Die ganze Insel ist für mich sehr magisch. Wir haben hier eine
Zander, Lachs, Kalbs-Tomaha
wahnsinnig schöne Natur. Wenn ich den Wald verlasse, habe ich den wei- wk,
Lammcarré Donald Russel, Ibé
ten Horizont und die sich im Licht stets verändernde See vor Augen. Binz rico-Carreé und
vielem mehr. Das Rib-Eye wir
ist das Mondäne, Sellin hat die schönste Seebrücke, und Göhren mit d hier bis max. 1.000
Gramm geschnitten, das Rin
seinen beiden Stränden ist romantisch und ein bisschen verträumt. derfilet bis 500 Gramm.
Dazu wählen Sie Ihre Liebling
Klaus: Uns gefällt die Idylle. Und ich mag ganz klar die Menschen hier, sbeilagen.
wie sie sprechen und auftreten. Im Weinschrank gibt es eine
Vielfalt
von liebevoll und fachkundig
Was wünschen Sie sich für die Zukunft? ausge-
suchten Weinen, die Sie ger
Klaus: Für Göhren wünsche ich mir, dass sich ne pro-
bieren dürfen.
das gastronomische Angebot noch weiter
entwickelt. Es klingt vielleicht komisch, aber ich Kinder bekommen hier alles,
was
freue mich über Konkurrenz. Das belebt und ist die Erwachsenen essen (bis
auf das
gut für den Ort. T-Bone-Steak), als kleine Por
tion.
Margarida: Solange wir Spaß mit unseren Sehr beliebt ist der „Mini-Kapi
tän"
Gästen und die Gäste an uns haben, ist alles mit drei kleinen Fischstückche
n,
in Ordnung. Noch können wir die Menschen Bratkartoffeln und Gemüse.
damit überraschen, was es Schönes in einer
Seitenstraße gibt, so viele Weine und andere kuli- Guten Appetit!
narische Angebote. Das macht uns viel Spaß!
37Sie können auch lesen
