JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV

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JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
Dezember 12 | 2021   B1795E

JAGD
   in Bayern
JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
Carbon

BLA_ANZ_R8_Ultimate_Carbon_DE_210x297mm_V02.indd 1
                                                                                               R8 Ultimate –
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                                                     Abgabe von Waffen und Munition nur an Inhaber einer Erwerbserlaubnis.
                                                     Abbildung zeigt Waffe mit Zusatzausstattung.                                                  © 2021

14.10.21 15:22
JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
BJV
           Inhalt

8

    Jagdpraxis
    Falknerei | 8                Saujagd im Mastjahr | 35
    Mit Vögeln jagen             Reich gedeckter Tisch

    Ausbildung | 12              Munitionswechsel | 44
    Falkner werden               Bleifrei für die Büchse

    Krähenjagd | 28

                                                            S. 42: E. Schaller, Archiv B. Ergert, S. 38: M. Migos, S. 28: R. Leuthard ; Titel: K. Leix
    Wenn der Anflug ausbleibt                                Fotos: S. 8: K. Leix, S. 14: ondrejprosicky/stock.adobe.com,

       xx                      14 42
4   JAGD
       in Bayern
                   12-2021
JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
Jagdkultur                       Rubriken
Falknerei in Bayern | 18         Angesprochen | 3
Verbände stellen sich vor
                                 Jagd aktuell | 6
Historischer Rückblick | 22      BJV Intern | Heftmitte
Bayerische Beizjäger
                                 BJV-Frischlinge | 52
Beizjagd in Porzellan | 26       Weihnachtsmarkt und Kleinanzeigen | 54
Kunstvoll und zerbrechlich
                                 Impressum | 63
Volksglaube | 42                 Jagd-Kolumne | 66
Wilde Jagd

Umweltbildung
Schule fürs Leben | 32
Jäger schulen fürs Leben

Wildbiologie                      38
                                  28
Greifvögel | 14
Gefiederte Jagdhelfer

Drückjagd auf Schwarzwild | 38
Schlaue Sauen

Wildbret
Rezepte zum Sammeln | 53
Wildes Festtagsmenü

                                                            12-2021   JAGD
                                                                         in Bayern
                                                                                     5
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JAGDPRAXIS
                        Falknerei

                               Mit
                                                 Vögeln
       Das Beizen ist jahrhundertealtes und
       faszinierendes Waidwerk, aber auch
                                                                            jagen
     eine Herausforderung. Wer sich dieser
    Leidenschaft verschreibt, dessen Leben
       richtet sich an den Bedürfnissen der
                  fliegenden Jagdhelfer aus.

    F  ür Falkner oder Falknerinnen ist
       die Jagd mit dem Beizvogel mehr
    als nur ein Hobby. Es ist eine Leiden-
                                              Zeit in Anspruch nimmt, ist auch von
                                              den Familienmitgliedern eine große
                                              Portion Verständnis gefordert.
                                                                                       Rabenkrähen, kann man sich einen
                                                                                       Falken oder einen Habicht aufstellen.
                                                                                       Wanderfalken als reine Flugwildjäger
    schaft und lebenslange Verpflichtung.                                               benötigen genügend Raum, um diese
    Die Entscheidung, sich einen Beiz-                                                 Arten bejagen zu können.
    vogel zuzulegen – der Falkner spricht     Auswahl des Beizvogels                   Bewaldete oder stark strukturierte
    vom Aufstellen – schließt nicht nur                                                Reviere bieten beste Voraussetzun-
    das mehrmalige Training oder Ja-          Die Wahl des Beizvogels wird nicht nur   gen für Habicht oder Steinadler. Der
    gen in der Woche mit ein, sondern         von der persönlichen Vorliebe für eine   seit 2018 wieder für die Beizjagd er-
    das Versorgen an 365 Tagen im Jahr.       Greifvogelart entschieden, sondern       laubte Sperber kann hervorragend
    Ein Beizvogel kann während der Sai-       in erster Linie anhand der Jagdmög-      für die Elsternbeize eingesetzt wer-
    son nicht einfach wie eine Waffe für       lichkeiten und Wildarten, die bejagt     den. Generell unterscheidet man die
    längere Zeit zur Seite gestellt werden,   werden sollen. Hat man eine offene        Beizvögel vom Hohen (Ausdauer-
    sondern benötigt regelmäßig Freiflü-       Feldflur mit gutem Besatz an Reb-         jäger Falken, s. Kasten S. 10) und vom
    ge mit Jagdgelegenheiten. Da das viel     hühnern, Fasanen, Enten oder auch        Niederen Flug (Kurzstreckenjäger
                                                                                       Habichte und Adler). Eine weitere
                                                                                       Rolle bei der Auswahl spielt, ob es sich
                                                                                       um einen weiblichen oder männli-
                                                                                       chen Greifvogel handelt, denn bei den
    Immaterielles Kulturerbe Falknerei                                                 meisten sind die weiblichen rund ein
                                                                                       Drittel größer. So können die Weib-
    Das umfangreiche Wissen um Greifvögel und die einzigartige Tier-Mensch-            chen auch größeres Beizwild jagen.
    Beziehung in der Falknerei war ein Grund dafür, dass die Falknerei von der
    UNESCO als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde. 2010
    wurden zehn Staaten in die Repräsentative Liste des Immateriellen Kultur-          Starker Wandel
    erbes der Menschheit eingetragen. Heute sind es bereits 18. In Deutschland
    erhielt die Falknerei 2014 zusammen mit der Genossenschaftsidee die ersten         Stark verändert hat sich das Einflie-
    beiden nationalen Anerkennungen als Immaterielles Kulturerbe. 2016 ist             gen von Jungvögeln im Gegensatz zu
    die deutsche Falknerei auch in die internationale Repräsentative Liste des         früheren Zeiten. Die Zeitspanne nach
    Immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen worden.                       dem Flüggewerden der Beizvögel,
                                                                                       es werden fast ausschließlich ge-
                                                                                       züchtete eingesetzt, bis zur Jagdzeit

8   JAGD
       in Bayern
                   12-2021
JAGD in Bayern - Bayerischer Jagdverband eV
Foto: K. Leix

                12-2021   JAGD
                             in Bayern
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JAGDPRAXIS
                         Falknerei

     Hoher und Niederer Flug

     Beizvögel vom Niederen Flug ...
     ... jagen im deckungsreichen und
     offenen Gelände auf Haar- und
     Federwild. Sie jagen von der Faust
     oder Warte aus auf sichtbar flüch-
     tendes Wild, das vom Falkner                                Unmittelbar vor dem Ziel: ein Steinadler bei der Hasenbeize
     oder dem Jagdhund hochgemacht                                                                             Foto: M. Williams

     wird. Die Jagd vom Niederen Flug
     findet bodennah statt. Beizvö-
     gel vom Niederen Flug sind z. B.
     Habicht, Harris Hawk, Sperber
     oder Steinadler.                     wird deshalb auch mit technischen          Natur. Falkner und Falknerinnen hin-
                                          Hilfsmitteln überbrückt. In der Na-        gegen können erst zum Jagen ge-
     Beizvögel vom Hohen Flug ...         tur ist das Erlernen der Jagdtechnik       hen, wenn es die gesetzliche Jagd-
     ... benötigen freien Luftraum und    von Jungtieren an den biologischen         zeit erlaubt. Deshalb müssen sie den
     offenes Gelände zum Jagen. Der       Rhythmus und Ablauf des Jahres ge-         Jungvogel vorher mit Attrappen oder
     Flug erfolgt von der Faust oder      knüpft. Das heißt, ein Habicht oder        technischen Hilfsmitteln an das zu
     aus dem hohen Anwarten. Beim         Wanderfalke, der im Juni/Juli den          jagende Wild gewöhnen.
     Letzteren steigt der Falke in gro-   Horst verlässt, wird noch rund vier bis
     ße Höhen auf, ohne das Wild zu       sechs Wochen von den Elterntieren
     sehen. Erst beim Erreichen der       versorgt. In dieser sogenannten Bet-       Beizvogel und -wild
     gewünschten Höhe wird das vor        telflugperiode bildet er seine Flug-
     dem vorstehenden Jagdhund lie-       muskeln aus und erlernt das Jagen.         Je nach Beizvogel wird auf verschie-
     gende Wild gehoben, das dann         Weil in dieser Zeit aber nicht nur jun-    dene Beutetiere in unterschiedlicher
     vom Falken im Sturzflug im freien    ge Greifvögel ausfliegen, sondern           Art gejagt. Dabei unterscheidet sich
     Luftraum angejagt wird. Beizvögel    auch die meisten Kleinvögel flüg-           der eigentliche Jagdvorgang nicht
     vom Hohen Flug sind z. B. Wan-       ge werden, machen sie die ersten           von dem in der Natur. Deshalb jagen
     der-, Ger- oder Sakerfalke.          Erfahrungen an noch nicht voll flug-        Beizvögel nur Wildarten, die ihrem
                                          fähigem Wild. So wächst der wilde          natürlichen Beutespektrum entspre-
                                          Greifvogel mit den Beutetieren in der      chen. Sie sind sehr selektive Jäger,

10   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
Elisabeth Leix

     58 Jahre, ist seit 40 Jahren Jägerin, Hunde-
     führerin und Falknerin. Sie ist Mitglied im
     Kreisjagdverband Kempten und der Kreis-
     gruppe Fürth sowie Bundesvorsitzende des
     Deutschen Falkenordens. 2014 wurde sie für
     ihre Verdienste um Jagd und Falknerei mit
     dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet.

                                                                                                                                    Foto: K. Leix

die bevorzugt beispielsweise durch        Falke mit seiner Beute darin lan-         Natur-, Arten- und Tierschutzes eine
Krankheitssymptome auffällige Tiere        det, kann dies sein Todesurteil sein,     große Verantwortung. In verschie-
erbeuten und so zu einem gesunden         denn auch Füchse nutzen den Mais          denen Projekten weltweit haben sie
Wildbestand beitragen. Alle gebeizten     tagsüber vermehrt als Deckung und         herausragende Erfolge zum Schutz
Beutetiere können, wenn sie nicht für     haben mit dem gelandeten Greif-           von Greifvögeln erzielt. Durch Zucht-
den menschlichen Verzehr genutzt          vogel ein leichtes Spiel.                 bemühungen und Auswilderung des
werden, an den Beizvogel verfüttert       Bei der Rebhuhn- oder Fasanenjagd         Wanderfalken leistete beispielsweise
und somit sinnvoll verwertet werden.      begrenzen Maisschläge die offene           in Deutschland der Deutsche Falken-
Greifvögel sind visuell orientierte Jä-   Flur. Die ist aber für die Beizjagd aus   orden einen entscheidenden Bei-
ger und jagen nach dem Motto: Aus         dem hohen Anwarten nötig. Dabei           trag zur Rettung des schnellsten Jä-
den Augen – aus dem Sinn. Das heißt,      kreist der Vogel am Himmel und stößt      gers des freien Luftraums. Nachdem
sobald das angejagte Wild in der          auf auffliegende Beutetiere. Wenn          die Art Ende der 1960er-Jahre kurz
Deckung verschwindet und für den          der Mais abgeerntet wird, ist zumin-      vor dem Aussterben stand, setzten
Beizvogel nicht mehr zu sehen ist,        dest bei den Rebhühnern die Jagd-         Falkner und Züchter ihr Wissen ein,
wird der Jagdvorgang abgebrochen.         zeit meist schon zu Ende. Außerdem        um in einem über 30 Jahre andau-
Jäger und Gejagte begegnen sich also      beschneiden Windparks die jagdbare        ernden Zucht- und Auswilderungs-
auf Augenhöhe, und jeder nutzt seine      Fläche und sind sogar eine Bedro-         programm den Wanderfalken zu
natürlichen Anlagen, um in der Natur      hung für Beiz- und Wildvögel. Hoch        unterstützen.
zu überleben.                             fliegende Falken oder wilde Greif-         Ganz besonders tragen Falkner zum
                                          vögel können die Geschwindigkeit          Niederwildschutz bei. Der Fokus liegt
                                          der Rotorblätter nicht einschätzen        im Erhalten und Verbessern der Le-
Zunehmende Hürden                         und werden von diesen verletzt oder       bensräume für Niederwild und auf
                                          gar getötet.                              der begleitenden Prädatorenjagd. Vor
Falkner sind stärker als Jäger von dem                                              allem für das Rebhuhn wurden da-
Wandel einer sich sehr verändernden                                                 bei bereits beachtliche Erfolge erzielt.
Agrarlandschaft betroffen. Dies gilt       Natur- und Artenschutz                    Sie bestätigen sehr schön, dass der
besonders in Gebieten mit vermehr-                                                  Ansporn eines guten Erhaltungszu-
tem Maisanbau. Krähen z. B. nehmen        Falknerinnen und Falkner tragen wie       stands immer mit einer nachhaltigen
Mais gern als Deckung an. Wenn der        auch Jäger in vielen Bereichen des        Nutzung einhergeht.                   ♦

                                                                                                           12-2021   JAGD
                                                                                                                        in Bayern
                                                                                                                                        11
JAGDPRAXIS
                        Ausbildung

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                                     Falkner werden
                               Die Falknerei erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Waren es
                         vor 30 Jahren nur wenige Enthusiasten, die gebeizt haben, steigen die
                        Teilnehmerzahlen in den Kursen stetig an. Aber wie wird man Falkner?

     A    nders als in einigen europä-
          ischen Nachbarländern sind in
     Deutschland zwei staatliche Prüfun-
                                              geht, muss jedoch bedenken, dass
                                              er dann nicht jagdpachtfähig ist
                                              und somit auch kein eigenes Revier
                                                                                     Anteil Praxis vermittelt. Dazu zählen
                                                                                     Exkursionen in der Greifvogelkunde,
                                                                                     praktische Vorführungen und eigene
     gen notwendig, um Falkner werden         pachten kann.                          Handhabung rund um das Abtragen
     zu können. Als Voraussetzung, um                                                der Beizvögel und auch die praktische
     die Falknerprüfung antreten zu dür-                                             Falknerei in Form von Lehrbeizjag-
     fen, gilt die bestandene Jägerprüfung.   Erst Jäger, dann Falkner               den. Die einzelnen Prüfungsteile und
     Allerdings kommt der Gesetzgeber                                                somit auch die Ausbildung lassen
     reinen Falknern entgegen, also den-      Hat man die Jägerprüfung in der Ta-    sich in vier unterschiedliche Bereiche
     jenigen, die ausschließlich mit dem      sche, geht es an Falknerkurs und       gliedern:
     Beizvogel und nicht mit der Waffe ja-     -prüfung. Von den Falknerverbän-       1. Greifvogelkunde, insbesondere die
     gen wollen. Sie müssen nur eine ein-     den in Deutschland bieten die meis-       Kenntnis der Lebensbedingungen
     geschränkte Jägerprüfung ablegen,        ten auch Kurse mit anschließender         der Greifvögel und ihrer Beutetiere,
     bei der Folgendes nicht geprüft wird:    Prüfung an. Aber auf dem Markt sind       ihrer Gefährdung und der Gefähr-
      der schriftliche und mündliche Teil    auch viele private Unternehmen tä-        dungsursachen sowie praktischer
       bezüglich Jagdwaffen, Jagd- und         tig, sodass potenzielle Jungfalkner       Greifvogelschutz
       Fanggeräte                             relativ schnell fündig werden, wo      2. Haltung, Pflege und Abtragen von
      der praktische Teil der sicheren       sie ihre Ausbildung beginnen kön-         Greifvögeln
       Handhabung von Waffen                   nen. Es empfiehlt sich, einen Ausbil-   3. Ausüben der Beizjagd einschließ-
      die Schießprüfung                      dungsstandort zu wählen, der neben        lich der Versorgung und Verwer-
     Wer diesen eingeschränkten Weg           theoretischem auch einen großen           tung des gebeizten Wildes

12   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
Anzeige
                                          stätigt der Ausbildungsbetrieb dem
                                          Jungfalkner, dass die Ausbildung er-
                                          folgreich abgeschlossen wurde. Damit
                                          kann sich der Kursteilnehmer dann
                                          der Falknerprüfung stellen, die ein-
                                          mal jährlich an der Waldbauernschule
                                          Goldberg bei Kelheim stattfindet.

                                          Rein mündliche Prüfung

                                          Die Falknerprüfung ist eine rein
                                          mündliche Prüfung. Geprüft werden
                                          ausschließlich die bereits angespro-
                                          chenen vier Prüfungsfächer. Nach er-
                                          folgreichem Abschluss kann der Teil-
                                          nehmer bei der Unteren Jagdbehörde
                                          seinen Falknerjagdschein lösen. Das
                                          berechtigt den frischgebackenen
                                          Falkner, sich seinen ersten eigenen
                                          Beizvogel aufzustellen.
                                          Bei der Arbeit mit dem Beizvogel reicht                      HO HE
                                          es in der Praxis allerdings nicht, wenn
                                          nur die rechtlichen Rahmenbedin-
                                                                                                 SICHTBARKEIT
                                          gungen passen. Wichtig ist es, dass                  U N D ST R A PA Z I E R-
                                          auch die privaten Voraussetzungen

      Ein junger Beizhabicht wird den
                                          gegeben sind. Einem Beizvogel müs-                        FÄ HIG KE IT
                                          sen ausreichend Jagdmöglichkeiten
       Teilnehmern im Fach Abtragen
                                          geboten werden können. Dafür ist ein                         WILDBOAR PRO
                          vorgestellt.
                                          Niederwildrevier mit bejagbarem Be-
                                          satz notwendig. Außerdem wichtig
                                          zum dauerhaften Halten eines Beizvo-
                                          gels ist ausreichend Platz im Garten für
4. Rechtsgrundlagen der Falknerei         eine Voliere, genügend Zeit und auch
                                                                                               Wildboar Pro ist ein umfangreiches
   und des Greifvogelschutzes ein-        das nötige Kleingeld und der familiäre
                                                                                               Sortiment an strapazierfähiger und gut
   schließlich der natur- sowie arten-    Rückhalt. Wenn alle Voraussetzungen                  sichtbarer Jagdkleidung, die Sie auch
   schutzrechtlichen Bestimmungen         gegeben sind, steht einem auf die Re-                im Unterholz tragen können. Die
   insbesondere im Hinblick auf die       vierverhältnisse abgestimmten Beiz-                  Hose wurde mit dem EG-Musterprüf-
   Beschaffung, die Kennzeichnung          vogel nichts mehr im Wege. Es ist sinn-              zertifikat K-EU 2019/9211 zertifiziert, was
   und das In-Verkehr-Bringen von         voll, beim Abtragen, also Ausbilden, des             bedeutet, dass Sie vor Stichwunden
   Greifvögeln                            ersten Beizvogels, Rat und Tipps von                 durch Schwarzwildwaffen schützt. Die
                                                                                               Wildboar Pro Reihe bietet eine große
Nachdem mindestens 60 Theorie-            erfahrenen Falknern einzuholen. Das
                                                                                               Auswahl an Midlayern und Zubehör,
und Praxisstunden absolviert sind, be-    hilft, Fehler zu vermeiden.            ♦             darunter Kappe und Handschuhe.

                            Severin Wejbora
                            ist Leiter der BJV-Landesjagdschule Wunsiedel, dem
                            dazugehörigen Lehr- und Forschungsrevier und der
                            BJV-Niederwildstation. Im Rahmen der Aus- und
                            Weiterbildung ist er Leiter des Falknerkurses, den
                            der Deutsche Falkenorden in Zusammenarbeit mit
                            dem BJV anbietet.

                                                                                                                E R H Ä LT L I C H B E I I H R E M
                                                                                                                LOKALEN HÄRKILA AUTHORIZED
                                                                                                                DEALER. FINDEN SIE IHREN
                                                                                                                H12-2021    JAGD
                                                                                                                  ÄNDLER VOR ORT UNTER       13
                                                                                                                                             Bayern
                                                                                                                W W W. H A R K I L A . C Oin M
WILDBIOLOGIE
                              Greifvögel

     Gefiederte
                         Jagdhelfer

14   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
WILDBIOLOGIE
                                                                                                   Greifvögel

       Bei der Beize
wurden und werden
  unterschiedliche
  Arten eingesetzt.
Dr. Stefan Tewinkel
    stellt die für die
   Jagd wichtigsten
          Greife vor.

                         Der Steinadler ist bei uns der größte und kräftigste Beizvogel.
                                                                                     Foto: STUEDAL/stock.adobe.com

                         D    er Mensch hat bereits vor einigen
                              Tausend Jahren begonnen, Tie-
                         re für die Jagd einzusetzen. Bei den
                                                                      schnell in den Fokus der damaligen
                                                                      Jäger gerieten.

                         Jagdhilfsvögeln hat man sich weit-
                         gehend auf Greifvögel beschränkt. Es         Adler
                         gibt zwar auch Bemühungen, andere
                         gefiederte Beutegreifer wie etwa den          In den gemäßigten Breiten ist der
                         Uhu für die Jagd zu nutzen, richtig          Steinadler der größte und kräftigste
                         durchgesetzt haben sich diese aber           Vogel, der bei der Jagd eingesetzt wird.
                         nie.                                         Steinadler kommen auf allen Land-
                         Es ist davon auszugehen, dass unsere         massen in den gemäßigten Breiten
                         Vorfahren vor dem Einsatz von Greif-         der Nordhalbkugel vor. Sie sind nicht
                         vögeln die infrage kommenden Arten           nur auf Gebirgsregionen begrenzt,
                         intensiv beobachtet und ihre Lebens-         sondern besiedeln nahezu sämtli-
                         weise studiert haben. In Bayern sind         che Naturräume, wenn man sie lässt.
                         dies immerhin etwa 17 verschiede-            Aufgrund menschlicher Nachstellun-
                         ne Greifvogelspezies, die regelmä-           gen in der Vergangenheit ist die Art
                         ßig gefunden werden können. Es ist           in Mitteleuropa derzeit weitgehend
                         naheliegend, dass hierbei Arten mit          auf den Alpenraum beschränkt und
                         einem attraktiven Beutespektrum              gilt hier als Felsenbrüter. In anderen

                                                                                               12-2021   JAGD
                                                                                                            in Bayern
                                                                                                                        15
WILDBIOLOGIE
                              Greifvögel

     Regionen sind jedoch auch regel-          Einschätzung des bekannten Alfred
     mäßig Baumbruten zu finden.                Brehm den Geiern als Aasfresser kaum
     Der Steinadler ist bei uns hauptsäch-     nach. Am ehesten sieht man noch den
     lich als Murmeltierjäger in den Alpen     in Südeuropa und Nordafrika beheima-
     bekannt. Darüber hinaus bejagt er mit     teten Habichtsadler bei der Beize auf
     Hasen und Kaninchen sowie Hühner-         Hasen. Der auf Falkenhöfen regelmä-
     vögeln, wie Birkhuhn und Schneehuhn,      ßig anzutreffende Steppenadler wird
     ein Beutespektrum, das bei mensch-        meist nur aufgrund seiner Publikums-
     lichen Jägern ebenfalls sehr beliebt      verträglichkeit und seines imposanten
     ist. Größere und schwerere Tiere als      Äußeren abgetragen. Jagdlich ist er mit
     der Adler selbst, also etwa Gams oder     seinen eher mäusegroßen Beutetieren
     junges Steinwild, werden gelegent-        nicht sonderlich attraktiv.
     lich auch angegriffen. Es dürfte jedoch
     bei dem hohen Verletzungsrisiko, dem
     sich der Adler dabei aussetzt, fraglich   Habichtartige
     sein, ob dies regelmäßig stattfindet.
     Die Beizjagd mit dem Steinadler           Der wichtigste heimische Greifvogel
     wird bei uns hauptsächlich auf Ha-        bei der Beizjagd ist sicherlich der
     sen, gelegentlich auch auf Reh und        Habicht. Habichte haben ein sehr brei-
     Fuchs ausgeübt. In einigen Steppen-       tes Beutespektrum, das sich von klei-
     gebieten Asiens werden zudem Wölfe        nen Säugetieren und Singvögeln bis          Männliche Sperber wiegen
     bejagt, die jedoch von einem Adler        hin zu Hasen und Fasanen erstreckt.         sehr viel weniger als die Weibchen.
                                                                                           Foto: Dr. S. Tewinkel
     kaum getötet werden können. Hier          Habichte jagen aus der Deckung be-
     kommt es auf das schnelle Eingreifen      ziehungsweise vom Ansitz aus. Auch
     des menschlichen Jagdkumpan an,           hier gilt, dass das Weib mit bis zu zwei
     der den gebundenen Wolf rasch tö-         Kilogramm Lebendgewicht fast dop-          Form der Jagd mit Vögeln sind die Fal-
     ten muss. Bevorzugt werden übrigens       pelt so schwer wie der Habichtterzel       ken. Besonders häufig trifft man bei
     Adlerweibchen eingesetzt. Wie bei         und aufgrund des breiteren Beute-          Falknern den Wanderfalken an. Wan-
     nahezu allen Greifvögeln sind auch        spektrums der beliebtere Beizvogel ist.    derfalken sind in sehr hohem Maße
     bei den Steinadlern die Weibchen          Das Beutespektrum des deutlich             auf Vögel bis zur Größe von Krähen
     deutlich größer als die Männchen.         kleineren Sperbers umfasst zu etwa         oder Rebhühnern als Beutetiere spe-
     Weitere heimische Adler sind für die      90 Prozent Vögel. Er jagt von klei-        zialisiert. Nicht zuletzt ihre besondere
     Beizjagd weniger interessant. Fisch-      nen Singvögeln bis hin zu Elstern          Vorliebe für Tauben hat erheblich zu
     oder Schlangenadler haben, wie der        und Rebhühnern in einer Gewichts-          ihrer fast vollständigen Ausrottung
          Name vermuten lässt, ein eher we-    klasse, die auch seiner eigenen ent-       in den 1970er-Jahren beigetragen.
                nig interessantes Beutespek-   spricht. Säugetiere werden nur selten      Wanderfalken jagen typischerweise
                    trum. Seeadler gelten      zur Beute. Das Sperberweib wird be-        im freien Luftraum oder von erhöh-
                       als etwas träge und     ziehungsweise wurde gelegentlich           ten Anwarten aus. Legendär sind ihre
                         stehen schon nach     zur Jagd abgetragen, der deutlich          Stoßgeschwindigkeiten von durchaus
                                               kleinere männliche Sperber, der so-        auch mal 300 Stundenkilometern. Ein
                                               genannte Sprinz, ist dabei kaum von        bei hoher Geschwindigkeit von einem
                                               Bedeutung. Die übrigen bei uns hei-        Wanderfalken oft schon weit hörbar
                                               mischen Habichtartigen, wie die Mi-        getroffener Vogel kann bereits durch
                               Dr. Stefan      lane, Weihen und Bussarde, werden          den Aufprall getötet werden.
                               Tewinkel        allenfalls zu Übungszwecken oder in        Als wertvollster Falke wird gemein-
                                               Greifvogelschauen gehalten.                hin der Gerfalke angesehen. Der Autor
                      Jahrgang 1966, ist                                                  konnte die Art zwar auch schon im
                    mit der Jagd seit frü-                                                Norden Deutschlands als Ausnah-
                hester Kindheit vertraut       Falken                                     meerscheinung beobachten, wirklich
           und hat 2003 die Falkner-                                                      heimisch ist dieser weltweit größ-
     prüfung erfolgreich abgelegt.             Die Klassiker und letztendlich ja auch     te Falke aber zirkumpolar am Ran-
                                               Namensgeber bei dieser spannenden          de der Arktis, also zum Beispiel in

16   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
WILDBIOLOGIE
                                                                                                                         Greifvögel

                                                                                        Der Wanderfalke kann im
                                                                                        Sturzflug eine Geschwindigkeit
                                                                                        von über 300 km/h erreichen.
                                                                                        Foto: Milan/stock.adobe.com

                                                                                        also heutzutage für die Jagd tabu.
                                                                                        Das Besondere an der Jagdmethode
                                                      Der Gerfalke ist wohl der         des Merlins ist übrigens das Nach-
                                                 wertvollste europäische Falke.         ahmen des Flugstils seiner Beute. So
                                                                Foto: Dr. S. Tewinkel
                                                                                        führt er beispielsweise den typischen
                                                                                        Wellenflug der Singvögel aus.
                                                                                        Die weiteren heimischen Falken jagen
Nordskandinavien oder auf Island.          einsetzen. Der nicht selten flache            entweder hauptsächlich Mäuse, wie
Dort jagen sie hauptsächlich Vögel         Jagdflug nutzt Geländestrukturen,             der Turmfalke, oder Schwalben und
bis hin zu Schneehühnern oder gro-         um so möglichst nahe an die Beute-           Großinsekten, wie der Baumfalke oder
ßen Möwen. Aufgrund ihrer Größe            tiere heranzukommen und diese zu             der bei uns nur gelegentlich auf dem
sind Gerfalken im Nahen Osten bei          überraschen.                                 Durchzug zu beobachtende Rotfuß-
der Jagd auf Kragentrappen – große,        Gelegentlich wird auch noch der et-          falke. Jagdlich sind diese Arten damit
hühnerähnliche Vögel – sehr beliebt.       was kleinere Lannerfalke, oft kurz als       uninteressant. Der jagdlich kaum ein-
Leider hat dies zu einem erheblichen       Lanner bezeichnet, eingesetzt. Das           setzbare Turmfalke wurde in der frü-
Rückgang der Kragentrappen geführt.        kleinere Männchen, der Lanneret,             heren DDR als Übungsvogel von ange-
Die Gerfalken erkranken nicht selten       wird allenfalls in Greifvogelschauen         henden Falknern abgetragen.
schwer aufgrund des ungewohnten            zur Demonstration seiner Wendigkeit          Neben den heimischen Greif-
Klimas ihrer neuen Heimat.                 beim Flug auf das Federspiel einge-          vögeln werden in neuerer Zeit auch
                                           setzt. Lannerfalken sind größtenteils        noch afrikanische Kronenadler oder
                                           auf Vögel spezialisiert und jagen nur        Kampfadler, amerikanische Prärie-
Aus der Steppe                             selten Säugetiere. Die Art ist haupt-        falken sowie verschiedene nordame-
                                           sächlich in Südeuropa und Nordafrika         rikanische Bussardarten eingesetzt.
Nahe mit dem Gerfalken verwandt ist        heimisch.                                    Besonders der im südlichen Nord-
der Würgfalke, von Falknern meist als                                                   amerika vorkommende Wüstenbus-
Sakerfalke bezeichnet. Dieser eben-                                                     sard, bei Falknern besser als Harris
falls sehr große Falke aus Wüsten-         Kleinster Europäer                           Hawk bekannt, ist heutzutage ein
und Steppengebieten im Südosten                                                         sehr beliebter Beizvogel. Wüsten-
Europas und Asiens war besonders           Von den heimischen Falken wur-               bussarde haben ein ähnliches Beu-
zur Blütezeit der Falknerei im Hoch-       de früher gelegentlich auch noch             tespektrum wie Habichte, sind nicht
mittelalter sehr beliebt. Er jagt sowohl   der Merlin, der kleinste europäi-            ganz so aggressiv und jagen in Kom-
Vögel als auch Säugetiere und lässt        sche Falke, jagdlich eingesetzt. Das         panie, also zu mehreren gemeinsam.
sich auf ihm eigentlich körperlich         Beutespektrum dieses Jägers endet            Zudem sind sie mit anderen Greif-
überlegene Tiere bis hin zu Gazellen       jedoch bereits bei den Drosseln, ist         vögeln verträglicher.               ♦

                                                                                                                      12-2021   JAGD
                                                                                                                                   in Bayern
                                                                                                                                               17
JAGDKULTUR
                              Falknerei in Bayern

                                                                                                     Foto: K. Leix

                                                    In Bayern gibt es mehrere Falkner-Organisationen.
                                                                      Drei davon präsentieren sich hier.

     VERBÄNDE
                                   stellen sich vor
18   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
XXXXXXXXXXXX
                                                                                                                 Falknerei in Bayern

 BAYERISCHER
 BEIZJÄGER VERBAND

                                                                            Foto: E. Leix
                                                                                            Klaus Leix
                                                                                            Jahrgang 1952, ist seit 50 Jahren Falkner und Jäger,
                                                                                            Mitglied im Kreisjagdverband Kempten sowie stell-
                                                                                            vertretender Landesvorsitzender im DFO LV Bayern.

                                                                            DEUTSCHER FALKENORDEN –
                                                                            LANDESVERBAND BAYERN

                                                                            Der Deutsche Falkenorden (DFO) wurde 1921 von aktiven
                                                                            Falknern, Ornithologen und kulturhistorisch interessierten
                                                                            Menschen gegründet. Ziel war es, die Kunst der Falknerei neu
                                                                            zu beleben, die Greifvögel zu schützen, und diesen revolu-
                                                                            tionären Artenschutzgedanken bereits in der ersten Satzung
                                                                            zu verankern.
                                                          Foto: D. Duschl

                                                                            Der DFO gliedert sich in einen Bundesverband mit zwölf
                                                                            Landesverbänden, von denen der Landesverband Bayern
                                                                            (LV BY) mit ca. 410 Mitgliedern der größte und seit 2020 als
                                                                            eigenständig eingetragener Verein dem Bundesverband
Daniel Duschl
                                                                            angeschlossen ist.
32 Jahre alt, ist seit 2009 aktiver Jäger und seit 2010                     Die Förderung der Falknerei und die Ausübung der Beiz-
Falkner, Hundeführer von einem Deutsch-Draht-                               jagd gehen einher mit den Aufgaben des Arten-, Natur-
haar und Deutschem Jagdterrier. Zur Beizjagd                                und Tierschutzes. In besonderem Maße haben sich der DFO
setzt er seinen Adlerterzel „Ares“ ein.                                     und Mitglieder des LV BY bei der Rettung des Wanderfalken
                                                                            in Deutschland und dem Wiederaufbau der ausgestorbe-
                                                                            nen Baumbrüterpopulation im Osten Deutschlands ver-
                                                                            dient gemacht. Darüber hinaus unterhalten Mitglieder des
 Der Bayerische Beizjäger Verband (BBV) wurde 1976 in                       LV BY ehrenamtlich geführte Auffangstationen für Greif-
 Rottach-Egern gegründet. Seine Mitglieder stammen aus                      vögel und Eulen. Diese wie auch unterschiedliche Nieder-
 ganz Bayern, ein Mitglied aus Nordrhein-Westfalen.                         wildprojekte werden vom DFO finanziell unterstützt. Seit
 Zweck des Vereins ist es, gemeinnützig für den Natur-                      1986 führt der LV BY Ausbildungskurse für angehende
 schutz zu werben sowie insbesondere dafür einzutreten,                     Falknerinnen und Falkner durch. Die zukünftigen Jungfalk-
 die Greifvogelpopulation zu erhalten und die traditions-                   ner werden dabei von erfahrenen Falknern auf ihrem Weg
 reiche Beizjagd zu pflegen.                                                 begleitet.
 Einige Mitglieder sind als Prüfer bei der jährlichen baye-                 Einen immer größeren Raum nimmt die Öffentlichkeits-
 rischen Falknerprüfung im Einsatz. Des Weiteren betä-                      arbeit auf Messen sowie die Umweltbildung an Schulen ein.
 tigen sich viele Mitglieder des Vereins auf dem Gebiet                     In einem Jahrbuch werden die wichtigsten Ergebnisse der
 der Krähenbeizjagd und tragen so aktiv zum Artenschutz                     Artenschutzprojekte, Beiträge über die Beizjagd, die Greifvo-
 und der Niederwildhege bei. Es werden vom BBV Habichte,                    gelkunde und alle Bereiche der Falknerei publiziert.
 Adler, Wanderfalken und Harris Hawks zur Beizjagd ein-                     Die Mitglieder des LV BY treffen sich jedes Jahr zu einer Früh-
 gesetzt.                                                                   jahrsversammlung, einem Sommerfest und zu einem Beiz-
 Ferner bietet der Verband unentgeltlich Infotage an Schu-                  jagdwochenende. Alle zwei Jahre findet eine internationale
 len und Kindergärten an, um bereits Kindern die Wichtig-                   Falknertagung statt, zu der auch die Öffentlichkeit eingela-
 keit der Erhaltung und des Schutzes unserer Greifvögel                     den ist. Der DFO Landesverband Bayern wird seit 2016 von
 näherzubringen.                                                            Michael Mickisch geführt.

                                                                                                                         12-2021   JAGD
                                                                                                                                      in Bayern
                                                                                                                                                  19
JAGDKULTUR
                              Falknerei in Bayern

                                                                         Die Verbände setzen u. a. den
                                                                                Wanderfalken, hier im Sturzflug,
                                                                                     zur Beizjagd ein. Foto: K. Leix

     ORDEN DEUTSCHER FALKONIERE                                  Der Orden Deutscher Falkoniere ist der zweitgrößte Falk-
                                                                 nerverband in Bayern und Deutschland. Das Mitglieder-
                                                                 zentrum ist allerdings der Regierungsbezirk Schwaben.
                                                                 Ca. 60 Mitglieder üben die Beizjagd aktiv aus. Im Rah-
                                                                 men der Jahreshauptversammlung wird einmal im Jahr
                                                                 in wechselnden Bundesländern auf Rehwild, Hase, Fasan,
                                                                 Enten, Gänse und Krähen gebeizt. 2019 z. B. fand die Bun-
                                                                 desbeize in Memmingen in Bayern statt. Dabei haben 50
                                                                 Beizvögel 30 Stück Wild zur Strecke gebracht.
                                                                                                       2016     wurde     die
                                                                                                       Beizjagd unter Mit-
                                                                                                       wirkung vom ODF
                                                    Winfried Lipp
                                                                                                       von der UNESCO als
                                                    48 Jahre alt, ist seit 28 Jahren Jagdschein-       immaterielles Kul-
                                                    inhaber und seit 22 Jahren Falkner. Er führt       turerbe anerkannt.
                                                    Deutsch-Drahthaar und ist seit sechs Jahren        Seitdem verspüren
                                                    Landesvorsitzender des Ordens Deutscher            die Falknerverbände
                                                    Falkoniere Bayern.                                 deutlichen Aufwind.
                                                                                                       Der ODF ist sehr
                                                                                                       kleinstrukturiert und
                                                                                                       familiär aufgebaut.
                                                                 Die Mitglieder züchten ihre Vögel selbst oder kaufen sie bei
                                                                 bekannten Züchtern. Sie pflegen jährlich über 100 verletz-
                                                                 te oder aufgefundene wilde Greife und Eulen und bereiten
                                                                 diese auf die Wiederauswilderung vor.
                                                                 Der ODF ist präsent auf Jagdmessen oder auf Veranstal-
                                                                 tungen örtlicher Jagdverbände. Mit Zustimmung der
                                                                 Jagdpächter vergrämen die Mitglieder Tauben und Krä-
                                                                 hen von frisch eingesäten Äckern und betreiben sonstige
                                                                 Öffentlichkeitsarbeit.
                                                         Foto: C. Lipp

                                                                 Ab 2022 bietet der ODF gemeinsam mit dem Jägerzen-
                                                                 trum Memmingen einen Vorbereitungskurs zur Falkner-
                                                                 prüfung an.

20   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
Manufakturen machen die Kunst
des Handwerks sichtbar.

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JAGDKULTUR
                        Historischer Rückblick

                               Die Falknerei hat eine lange Geschichte. Martina Gräßle
                              wirft einen Blick zurück und beleuchtet zwei passionierte,
                                                    bayerische Falknerpersönlichkeiten.

                                                                                           Illustration: Privatarchiv L. Fekete

                    Bayerische
                       Beizjäger
22   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
JAGDKULTUR
                                                                                                         Historischer Rückblick

D   er Ursprung der Falknerei ist vor rund 4.000 Jahren in
    den zentralasiatischen Hochsteppen zu finden. Von
dort gelangte sie im 4. Jahrhundert nach Christus durch die
Völkerwanderung, durch Krieg und Eroberung nach Mittel-
europa. Ursprünglich diente sie zur Fleischbeschaffung, ge-
wann aber mehr und mehr an Bedeutung. Als „praeludium
belli“ (Vorspiel des Krieges) entwickelte sie sich zur ritterli-
chen Übung und Vorbereitung auf das Kriegshandwerk. Bei
der höfischen Gesellschaft galt sie als Freizeitbeschäftigung
und diente zur Unterhaltung. Die Falknerei in Mitteleuropa
war über Jahrhunderte (Mittelalter, Renaissance und Barock)
Statussymbol, Ersatzhandlung für nicht durchführbare Re-
gierungsgeschäfte und Feldzüge, mehrtägiges oder mehr-
wöchiges Spektakel für den Hofstaat, die Jagdart, an der auch
Damen teilnehmen durften und eine Jagdkunst.
Habicht, Sperber und Falken beeinflussten durch die hoch-
geschätzte Kunst der Beizjagd das kulturelle, politische und
geistliche Leben Europas für eine Zeitspanne von weit über
1.000 Jahren wesentlich. Feuerwaffen, Krieg und Eroberung,
die Folgen der Französischen Revolution, der Geist der Auf-
klärung und drückender Geldmangel brachten die höfische
Falknerei in ganz Europa und somit auch in Bayern zum
Erliegen. Verschiedene Falknergruppierungen und ein paar
wenige Idealisten sorgten aber dafür, dass sie nie gänzlich
erlosch.

Der Sohn des Blauen Kurfürsten                                     Der Blaue Kurfürst Max Emanuel von Bayern mit seinem
                                                                   Sohn Clemens August I.           Illustration: Privatarchiv L. Fekete
Eine große falknerische Persönlichkeit war Kurfürst
Clemens August I. (1700 bis 1761), der aus der bayerischen
Linie der Wittelsbacher hervorging. Er war Herzog von Bay-
ern, Erzbischof von Köln und damit sogleich Kurfürst des
Heiligen Römischen Reiches, Landesherr des zugehöri-
gen Erzstiftes sowie der Nebenländer Recklinghausen und            Speise. Er saß dabei selbst mit seinen Jagdhelfern am Tisch.
Westfalen. Wegen seiner Bischofssitze wurde er als Herr            Von anderen Männern seiner Kreise wurde er dafür belächelt.
der fünf Kirchen bezeichnet und war einer der wichtigsten          Die bevorzugten Beizjagdreviere des Kurfürsten befanden
geistlichen Reichsfürsten seiner Zeit. Der Nachwelt in Erin-       sich zwischen Brühl und Wesseling. Von einer Reiherbeize
nerung geblieben ist er als prunkliebender Rokokofürst, der        aus Brühl berichtete Clemens August seinem Vater Kurfürst
eine prachtvolle Hofhaltung betrieb und zahlreiche Schlös-         Max Emanuel von Bayern in einem Brief:
ser bauen oder umbauen ließ.
Clemens August I. hatte eine große Leidenschaft für Musik          24. May 1725 – Durchleichtigster Kurfürst, gnädiger Vater.
und Falknerei. Er war einer der letzten, der die Falknerei im      Ich bin nun schon etlich Tag zu Priel (Brühl) und peiss (beize)
großen höfischen Stil ausübte. Schloss Falkenlust in Brühl          Alle Morgen und Abend es geht auch gut von statten, indem
war einer seiner liebsten Ausgangsresidenzen für die Beiz-         wir schon 14 (Reiher) gefangen.
jagd. Der Kurfürst galt in Adelskreisen als Exzentriker, denn er   Die Vögel seynd stattlich, man fällete glaub ich gar nie,
arbeitete selbst mit seinen Berufsfalknern zusammen und            wann nit so viel Craan (Krähen) da wären, weliche in einer
kümmerte sich um seine Falken. Seine Berufsfalkner ka-             unglaublichen quantität hier seyn. Die Situation ist wohl
men meist aus den Niederlanden, und auf seinem Falkenhof           schön und voller Nachtigaln ums Haus rum.
wurde Französisch gesprochen. Große Reiherdiners ließ der          Ich fir alle Tag selbst den Vogel auf der Hand. Die Haube ist
Barockfürst für seine Falkner veranstalten, bei denen Reiher       zu allzeit schon gestochen (verhaubt), weilen ich erst an-
in Salzkruste aufgetischt wurden – damals eine beliebte            fang zu lihrnen. Das Aufhauben geht schon von statten und

                                                                                                                      12-2021   JAGD
                                                                                                                                   in Bayern
                                                                                                                                               23
JAGDKULTUR
                        Historischer Rückblick

                                                                     Der junge Mann mit weißen Gerfalken auf der Trage
                                                                     stellt vermutlich den Wilden Markgrafen dar.
                                                                     Illustrationen: Privatarchiv L. Fekete

                                                                        wert selten fehlgen. Bis dato ist noch kein Vogel verloren
                                                                        worden. Es wird morgen der Nuntius von Cölln kommen um
                                                                        die paiss (Beize) zuzuschauen.
                                                                        Euer Churfürst durch mich ybrigens gans undertänigst
                                                                        empfehlchende und verbleibe allezeit.
                                                                        Euer gehorsamer Sohn, Clemens August.

                                                                        Solche Reiherbeizen gehörten zum höfischen Leben des
                                                                        Barocks. Die wertvollste Trophäe waren dabei die langen
                                                                        Schmuckfedern am Kopf des Reihers. Sie wurden meist in
                                                                        Silber gefasst.

                                                                        Der Wilde Markgraf

                                                                        Karl Wilhelm Friedrich von Brandenburg-Ansbach (1712
                                                                        bis 1757) wurde der Wilde Markgraf genannt. Er war von
                                                                        1729 bis zu seinem Tod Landesherr des Fürstentums
                                                                        Ansbach. Der Wilde Markgraf war ein typischer absolutis-
                                                                        tischer Fürst, der ein prunkvolles Hofleben pflegte: Er hin-
                                                                        terließ seinem einzigen offiziellen Erben einen Schul-
                                                                        denberg von 2,3 Millionen Reichstalern. Allein für seine
                                                                        Jagdleidenschaft gab er jährlich zehn Prozent des Staats-
                                                                        haushaltes aus. Die Passion Karl Wilhelm Friedrichs hat-
     Karl Wilhelm Friedrich von Brandenburg-Ansbach auf einer           te Folgen, woher auch der Name Wilder Markgraf rührt:
     Münze mit umseitigem verhaubten Falken.                            Mit seiner Lebensgefährtin und Frau zur Linken Elisabeth

         Falkenbriefe

         Sowohl Karl Wilhelm Friedrich als auch Clemens August          Falken waren, die schlussendlich geliefert wurden, wur-
         gaben horrende Summen für exklusive Falken aus. Der            den vom Obristfalkenmeister vor dem Transport zwei
         Hauptvertrieb von Island-Falken fand über Dänemark             Federn am Vogel abgeschnitten und dem zu beliefern-
         und die Niederlande, aber auch über Ostpreußen statt. Die      den Herrn im sogenannten Falkenbrief geschickt. Wenn
         Deutschordensritter waren maßgeblich am Handel und             der Falke dann bei seinem neuen Besitzer ankam, konnte
         Transport besonderer Falken beteiligt. Die Vögel konnten       so überprüft werden, ob die im Falkenbrief übermittelten
         nur per Pferd zugestellt werden, da es damals dafür keine      Federn, die des gelieferten Falken waren. Diese Falken-
         besonderen Fahrzeuge gab.                                      briefe waren damals eine gängige Methode, um die Lie-
         Die langen Transportwege waren immer ein Risiko für            ferung der richtigen Falken zu überprüfen. Einige der
         die Falken. Sicherlich sind damals zahlreiche dabei ver-       Falkenbriefe von Clemens August I. sind heute noch in
         endet. Um zu überprüfen, ob es auch die ausgewählten           Brühl erhalten.

24   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
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                                                                                             Historischer Rückblick

Wünsch, der Tochter des Obristfalkenmeisters, hatte er
zwei Töchter und zwei Söhne. Die beiden Söhne, Friedrich
Karl und Friedrich Ferdinand Ludwig, wurden später zu
Freiherren von Falkenhausen ernannt. Dazu hatte der Ans-
bacher Fürst seinen Geheimen Rat an den Wiener Kaiserhof
gesandt, der Adelsbriefe für die Söhne erwirkte.
Der Markgraf stattete sie mit eigenen Anwesen aus. Friedrich
Karl von Falkenhausen erhielt die Schlösser Thürnhofen
und Trautskirchen, Friedrich Ferdinand Ludwig von Falken-
hausen die Schlösser Laufenbürg und Wald bei Gunzen-
hausen. Beiden Söhnen zusammen übergab der Markgraf
das Schloss Bibersfeld bei Schwäbisch Hall. Im Schloss von
Wald leben bis heute die Nachkommen der Freiherren von
Falkenhausen.

Bauten für die Vögel

1730 gab der Markgraf den Bau eines Falken- und Reiher-
hauses in Triesdorf in Auftrag. Nach einer Aufstellung be-
saß Karl Wilhelm Friedrich den größten Falkenhof Europas.
Zwischen 1730 und 1748 gab er mehr als eine halbe Mil-
lion Gulden für seine Leidenschaft aus. Der Fürst scheute
keine Kosten, und so wurden auch noch das spätere Gut          Die Autorin
Plein Désir genannte Haus in Weidenbach sowie das Palais
Heydenab in Gunzenhausen errichtet. Bis zu 50 Berufs-          Berufsfalknerin Martina Gräßle beschäftigt sich mit der
falkner waren im Falknercorps des Wilden Marktgrafen           Entwicklung der europäischen Falknerei. Als Vorstands-
zeitgleich tätig, um all die Falken und Falknerpferde zu       mitglied des Österreichischen Falknerbundes ist sie Re-
versorgen. Der sogenannte Reiherstein in Gunzenhausen,         dakteurin der Zeitschrift „Der Falkner“. Durch ihren päda-
an dem Karl Wilhelm seinen ersten Reiher beizte, wurde         gogischen Hintergrund sind ihr vor allem die Ausbildung
umfriedet und ist bis heute erhalten. Mit Unterstützung        der Jungfalknerinnen und -falkner sowie die Vermitt-
des BJV und des Deutschen Falkenordens wurde dieser            lung der Falknerei als immaterielles Kulturgut ein großes
restauriert, und so kann er heute wieder im neuen Glanz        Anliegen.
besichtigt werden.                                       ♦

                                                                                                                    Anzeige

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                                                                           Jagd dazu. In der Nymphenburger
                                                                           Porzellanmanufaktur wurde dafür
                                                                           meisterlich feines Tafelgeschirr mit
                                                                           jagdlichem und falknerischem De-
                                                                           kor gefertigt. Bei dieser bayerischen
                                                                           Manufaktur sind die figürlichen Dar-
                                                                           stellungen ganzer Jagdszenen, je-
                                                                           weils mit den Parforcejagduniformen
                                                                           blau, rot und gelb, besonders hervor-
                                                                           zuheben. Die Manufaktur Franken-
                                                                           tal mit seinen grünen Jagdgruppen
                                                                           muss hier ebenfalls genannt wer-
                                                                           den. Durch einen Erlass des Kurfürs-
                                                                           ten Carl Theodor wurde jedoch 1799
                                                                           die Frankentaler Manufaktur samt
                                                                           ihrer vielen jagdlichen Motive mit der
                                                                           Nymphenburger vereinigt.

                                                                           Rote Nymphenburger Jagd

                                                                           Um der Mannigfaltigkeit der fürst-
                                                                           lichen Jagden auch auf der Tafel
                                                                           Ausdruck zu verleihen, wurden der
                                                                           Dekoration der Roten Nymphen-
                                                                           burger Jagd noch zwei Figuren der
                                                                           Beizjagd zugefügt. Sie sind nach den
                                                                           roten Röcken der Porzellanjäger be-
                                                                           nannt. „Gott hat dir zwei Hände ge-
                                                                           geben, wo sind sie! Die eine hält den
                                                                           Zaum des Pferdes, die andere trägt
                                                                           den Habicht“, schrieb der italieni-
                                                                           sche Dichter und Gelehrte Petrarca

26   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
JAGDKULTUR
                                                                                               Beizjagd in Porzellan

  Die Beize wurde über die Jahrhunderte zu einem
    Kunstwerk hochstilisiert und erlebte im 17. und
18. Jahrhundert einen Höhepunkt. Damals wurden
     nicht nur Jagdschlösser, -waffen und -kleidung
                   entsprechend kunstvoll verziert,
                    sondern auch das Tafelzubehör.

                                                                                  Reiter mit Falken aus der Roten
                                                                                  Nymphenburger Jagd

im 14. Jahrhundert. Dieser Satz mag       Manufaktur Nymphenburg auf sei-
den Künstler zu einer der Figuren in-     ner erhobenen Faust trägt. Sie lässt
spiriert haben, denn einer der Falk-      die Hand von Franz Anton Bustelli
ner des Nymphenburger Porzellans          erkennen. Der geniale Künstler arbei-
reitet einen Schimmel. Die glasharte      tete von 1754 bis zu seinem Tod 1763
Oberfläche schimmert wie die der           in der Manufaktur. Als sein Meister-
Porcella-Schnecke, einer im Mittel-       werk gelten seine zartgliedrigen
meer heimischen Art. Von ihr soll das     Schöpfungen der Commedia dell`ar-
Porzellan seinen Namen bekommen           te, die auch den Weltruhm von Nym-
haben. Seine rechte Faust, die durch      phenburg mitbegründeten. Wie bei
den ledernen Handschuh geschützt          diesen Figuren sind der Schwung der
ist, trägt den Habicht. Aufmerksam        Bewegung und die überaus fein mo-
ist sein Auge, so scheint es, auf den     dellierten Einzelheiten beim schrei-
Stöberhund gerichtet, der natürlich       tenden Falkner zu erkennen. Seinen
in verschiedenen fein modellierten        roten Uniformrock umschließt ein
und bemalten Varianten in Nym-            grünes Bandelier, an dem seitlich die
phenburg vorhanden ist.                   Falknertasche und am Rücken das
                                          Horn hängt. In seiner Linken hält er    Reiherbeize auf einem großen Teller
                                          das Federspiel, mit dem er den Greif-   nach einem Kupferstich von Johann
Der Hohe Flug                             vogel zurücklocken kann.            ♦   Elias Ridinger

Als besonders interessant galt da-
mals die Beize auf den Graureiher,
der wie der Rothirsch als königliches
Wild galt. Man bediente sich dabei
häufig des größten der europäi-
schen Falken, des Jagd- oder Ger-
falken, wie ihn der zweite Falkner der

                        Bernd E. Ergert

                        Jahrgang 1940, entstammt einer Wiener Förs-
                        terfamilie. Jäger, Fischer, Schweißhundeführer,
                        Akademischer Jagdmaler und Grafiker, Direktor
                        des Deutschen Jagd- und Fischereimuseums i. R.

                                                                                                         12-2021    JAGD
                                                                                                                       in Bayern
                                                                                                                                   27
Geht es im Winter noch einmal
                                       auf die schwarzen Gesellen, kann
                                            es passieren, dass gar nichts
     Wenn der                              passiert. Woran das liegt und
                                               was Sie dann tun können,
                                                 erklärt Roger Leuthard.

                              Anflug
                                 ausbleibt
28   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
JAGDPRAXIS
                                                                                                                                  Krähenjagd

N   icht nur das frostige Wetter und die spärlicheren Mög-
    lichkeiten, den Schirm in natürlicher Deckung ver-
schwinden zu lassen, erschweren im Winter das effektive
Bejagen von Rabenkrähen am freundlichen Lockbild. Oft
hat der Krähenjäger auch durch Fehler bei der Jagd in den
vorangegangenen Monaten die Krähen schlau gemacht.
Dies führt in den meisten Fällen schon zum frühen Ab-
drehen der Krähen oder sogar zum Ausbleiben des Anflugs.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Krähen schlechte
Erfahrungen nicht vergessen, sondern im Gegenteil an Art-
genossen auch nachfolgender Generationen weitergeben.
Umso wichtiger ist es, gerade diese schlau Geschossenen zu
überlisten und zu erlegen.
Auf Dauer gibt es dazu keine besondere Patentlösung,
wenn Sie feststellen, dass die Krähen das Lockbild meiden.
Es gilt von Anfang an so zu jagen, dass es möglichst wenig
Krähen gibt, die Erfahrungen sammeln können.
                                                                     Scheibenenteiser schützt bei kaltem Wetter vor Reif auf der
                                                                    Attrappe – linke Seite ohne, rechte Seite mit Spray behandelt.
Tadellose Lockvögel
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Die beflockten oder mit einer schwarzen Socke überzogenen
Lockkrähen müssen immer perfekt sauber sein. In der kalten
Jahreszeit können Tau, Reif oder Schnee sie sofort unnatürlich
wirken lassen. Das vergrämt die Krähen. Auch ist beim Einsatz
von sämtlichen von den Ausrüstern angebotenen Sonder-
formen, wie z. B. einem batteriebetriebenen Krähenmagnet
oder auch Attrappen mit geöffneten Schwingen, Zurückhal-
                                                                                             Büchsenmachermeisterwerkstatt mit
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verhindern dann den Anflug. Um Reif durch frostige Tempe-
raturen auf den Lockvögeln zu verhindern, können Sie diese
sobald das Lockbild steht mit Frostschutzmittel besprühen,
beispielsweise mit dem Scheibenenteiser für das Auto.
Erfahrene Krähen überlisten Sie oft dadurch, dass Sie stark
abweichende Lockbilder aufstellen. Haben Sie bisher mit
vielen Attrappen gearbeitet, setzen Sie einmal nur we-                 Die neue Generation des Z4 bietet
nige Lockvögel ein. Auch eine Szenerie, die nur aus hoch-              folgende Vorteile:
gestellten oder -gehängten Wächterkrähen besteht, die                  • Absolut geräuscharm
auf einem Ausguck zu ruhen scheinen, kann hilfreich sein,              • Angenehmer Tragekomfort, auch bei
                                                                                                                                                          Verkauf nur an Erwerbsberechtigte

weil sie den schwarzen Gesellen besondere Sicherheit vor-                winterlich kalten Temperaturen
gaukelt. Dabei ist immer zu bedenken, dass nicht nur die               • Optimaler Grip (rutschfest)
einzelne Krähe, sondern gleich die ganze örtliche Popula-              • Alle Gummibeschläge aus extrem
tion dazulernt. Denn die erfahrene Krähe fliegt das nächste               UV-beständigem Material
Mal im Schwarm an, warnt die Artgenossen, und aus einer                • Optisch in ansprechendem Design
Schlauen werden dann mit einem Mal zehn.                                 (Carbon-Look)
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gefertigt. Da Krähen ein anderes Sehspektrum haben als                  D-87480 Weitnau-Hofen · www.jakele.de · Tel. +49 (0) 83 75 /20 60 200
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                                                                                                                                              in Bayern
                                                                                                                                                                                              29
JAGDPRAXIS
                          Krähenjagd

                                                             Roger Leuthard
                                                             42 Jahre, ist begeisterter Lockjäger und stellt ins-
                                                             besondere gern Krähen nach. Er führt einen Lab-
                                                             rador und bildet gerade einen Magyar Vizsla aus.

     wenn Farben oder Waschmittel verwendet werden, die
     im UV-Bereich wahrgenommen werden können. Für eine
     Krähe strahlt eine solche Tarnkleidung ähnlich wie ein
     Leuchtturm in der Nacht, insbesondere wenn der Jäger sich
     bewegt. Deshalb sollten Sie Ihre Jagdkleidung immer nur
     mit Waschmitteln ohne optische Aufheller waschen.

                                                                    Die Krähenjagd am Luder braucht eine längere Vorbereitung.
                                                                                                                    Fotos: H. Jegen
     Lösung Luder?

     Einige Krähenjäger schwören auf die Jagd am Luder. Die-
     se ist allerdings nicht unproblematisch. Selbstverständlich
     darf nur entsprechend den gesetzlichen Vorgaben erlaub-
     tes Luder verwendet werden. Darüber hinaus muss der da-        dass Reineke das Luder kurzerhand wegschleppt. Aller-
     für vorgesehene Luderplatz möglichst abgeschieden sein.        dings lässt sich der übliche Streit eines Krähenschwarms
     Da die Krähen das Luder sehen müssen, ist – anders als         ums Luder kaum realistisch in einem Lockbild nachah-
     beim Fuchsludern – ein Vergraben oder Verblenden nicht         men. Deshalb sollten Sie dort am Jagdtag auch nur wenige
     möglich. Deshalb ist darauf zu achten, dass Spaziergänger      Lockvögel einsetzen.
     den Platz nicht einsehen können, um kein schlechtes Bild       Zudem wird der Jagdhund vermutlich großes Interesse am
     auf die Jägerschaft zu werfen. Zudem muss der Jäger vor        Luder zeigen, was das zügige Apportieren vereitelt. Das
     der Jagd entsprechend lange und regelmäßig anludern,           könnten wiederum anstreichende Krähen mitbekommen
     damit die Krähen dort immer etwas finden und die Stelle         und diese dann wieder schlau werden lassen.
     am Jagdtag auch anfliegen.                                      Aufgrund all dieser Schwierigkeiten und dem doch erheb-
     Das ideale Wetter für diese Jagdart ist eine anhaltende        lichen Aufwand sind beispielsweise ohnehin vorhandene
     Frostperiode mit Schneedecke, die natürliche Nahrung           und von Krähen besuchte Silage- oder Mistlager deutlich
     knapp werden lässt. Dann können sie in Eimern eingefro-        bessere Jagdstellen. Wer sich intensiv mit der Bejagung
     renes Luder an den ausgewählten Platz stellen. Wird es         der Rabenvögel auseinandersetzt, wird feststellen, dass es
     tagsüber etwas wärmer, tauen die Leckerbissen langsam          mehr als nur eine saisonale Jagdart gibt.
     auf und können dann von den Krähen nur langsam auf-            Weitere Informationen zur Krähenjagd finden Sie unter
     genommen werden. Außerdem wird dadurch verhindert,             www.kraehenjagd.eu.                                      ♦

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                    Ihr Schutz für Haftpflicht-, Vollkasko- und                und individuell kombinieren:
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                        Verlängerte Neupreisentschädigung                                                ist die ROLAND Rechtsschutz-Versicherungs-AG
                        für Pkw im Erstbesitz:
                        24 Monate bei Totalschaden oder Diebstahl            Im Kfz-Bereich können Sie unabhängig von der per-
                                                                             sönlichen Beratung auch gerne den Kfz-Onlinerechner
                        Kaufpreisentschädigung für gebrauchte Pkw:
                        15 Monate bei Totalschaden oder Diebstahl            „HDI 365“ nutzen unter der Domain:

                        Auslandschadenschutz:
                        Regulierung von Personen- und Sachschäden
                        nach deutschem Recht, wenn der ausländische
                                                                             www.hdi365.de
                        Unfallgegner ganz oder teilweise haftet
                        Mitversicherung von Sportgeräten:
                        am Fahrzeug befestigt oder im Fahrzeug verwahrt
                        Neupreisentschädigung für Radio/Telefon/
                        Navigationsgeräte:
                        6 Monate ab Erstzulassung für fest in das Fahrzeug   Sofern Sie Interesse an einer persönlichen Beratung haben
                        eingebaute Geräte                                    oder Ihren bereits bestehenden Versicherungsschutz prüfen
                                                                             lassen möchten, kontaktieren Sie das HDI-Team unter:

               HDI Jahreis & Kollegen
               Bürgerreuther Str. 27 · 95444 Bayreuth
               E-Mail: wir-fuer-sie@hdi.de
                                                                             0511 3806 - 3100
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                              Schule fürs Leben
                                                                                               e fürs

                                                                                                         Leb n
                                                                                         Sch ul

                                                                                                            e
                                                                                                         Illustratio
                                                                                                                       n: H
                                                                                                                           .

                                                                                                                           E.

                                                                                                                                Foto: P. Johne

        Jäger schulen
                                                           fürs Leben
                                        Kinder sind die Zukunft unserer
                                  Gesellschaft. Doch viel zu oft wachsen   W     ir Jäger wollen der Naturent-
                                                                                 fremdung von Kindern ent-
                                                                           gegenwirken. Viele von uns sind in
                                           sie fernab von der Natur auf.   der Umweltbildung aktiv, beglei-
                                  Der BJV macht sich stark für das neue    ten Schulklassen und Kindergar-
                                        Projekt des Kultusministeriums     tengruppen ins Revier oder zeigen
                                                                           Kindern auf Veranstaltungen die bun-
                                                    „Schule fürs Leben“.
                                                                           te Welt des Waldes. So sorgen wir für
                                                                           Wissensvermittlung und leuchtende

32   JAGD
        in Bayern
                    12-2021
ďŐĂďĞǀŽŶtĂīĞŶŶƵƌĂŶ/ŶŚĂďĞƌĞŝŶĞƌƌǁĞƌďƐĞƌůĂƵďŶŝƐ͘
                                                                                       Anzeige
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                                                                                                                  Jagd & Tracht

 Kinderaugen. Doch gerade in urba-
 nen Bereichen ist in Bezug auf die
                                            ternen Partnern zusammen. Der BJV
                                            mit seinen engagierten Jägerinnen
                                                                                                 DĂƵƐĞƌͲŽĐŚƐĐŚĂŌŵŝƚ
 deckendes Netzwerk für Schulen             den Handlungsfeldern Ernährung,
                                                                                                   Handspannung
 geschaffen, um das naturpädagogi-           Gesundheit, selbstbestimmtes Ver-
 sche Bildungsangebot der bayeri-           braucherverhalten, Umweltverhalten,
                                                                                                 ͻǀĞƌƐƚĞůůďĂƌĞƌ
 schen Jägerinnen und Jäger besser          Haushaltsführung sowie Digital.                       ^ĐŚĂŌƌƺĐŬĞŶ
 und vor allem unkompliziert nutzen                                                              ͻĂƵŇćŶŐĞϰϳĐŵ
                                            Den Sinn einer nachhaltigen                           ŵŝƚ'ĞǁŝŶĚĞ
                                            Jagd vermitteln                                      • Mauser
 Herz und Charakter                                                                               ^ĐŚĂůůĚćŵƉĨĞƌ
 schulen                                    Die Kenntnisse über heimische
                                                                                                 ͻDĂƵƐĞƌ,ĞdžĂͲ
                                            Wildtiere, deren Lebensräume, die
                                                                                                  >ŽĐŬͲDŽŶƚĂŐĞ
 „Gemäß den obersten bayerischen            Zusammenhänge in der Natur und
                                                                                                  Besuchen Sie
 Bildungszielen, Art. 131 der Baye-         die jagdliche Nutzung sind erschre-                  uns in Augsburg
 rischen Verfassung, gehört es zur          ckend schwach. Kinder entfrem-                                                       Nachtsicht-/
 Aufgabe der Schulen, neben der Ver-        den sich zunehmend von der Natur.                                                  tćƌŵĞďŝůĚƚĞĐŚŶŝŬ
                                                                                                                                   lagernd.
 mittlung von „Wissen und Können“           Auch jungen Erwachsenen fehlt es an
                                                                                                                                Wir beraten Sie
 auch „Herz und Charakter“ der Heran-       Artenkenntnissen. Als kompetente                                                        gerne!
 wachsenden zu bilden und sie in ihrer      und engagierte Partner der Schulen
 Persönlichkeitsentwicklung zu un-          empfehlen sich die Jägerinnen und
 terstützen“, heißt es auf der Website
 des Bayerischen Kultusministeriums,
                                            Jäger über das Netzwerk des BJV für
                                            die Vermittlung von Lerninhalten aus
                                                                                                                   ͻWĂŬĞƚϭ
 das das verpflichtende Programm             den bildungsrelevanten Handlungs-
                                                                                                                   njƵŵĞƵĐŚƚĂďƐĞŚĞŶϲϬ
 arbeiten die Schulen fächerüber-           den Sinn einer nachhaltigen Jagd ein
 greifend und mit qualifizierten ex-         abgewogenes Urteil zu fällen.     IK ♦

                                                                                                                   ͻWĂŬĞƚϮ
Machen Sie mit!         Werden Sie Teil von „Schule fürs Leben“                                                    njƵŵĞƵĐŚƚĂďƐĞŚĞŶϲϬ
      unterstützen Sie gern mit Projektvorschlägen und Arbeitsmaterialien.                                   NEU
   3) Gehen Sie auf die Schulen zu: Wir informieren alle bayerischen Grundschulen                         verstellbarer
                                                                                                          ^ĐŚĂŌƌƺĐŬĞŶ WĂŬĞƚĞŽŚŶĞ
      in einem Rundschreiben. Stellen Sie sich und Ihr Engagement                                                       ^ĐŚĂůůĚćŵƉĨĞƌ
      dort vor und bieten Sie an, Projekttage umzusetzen.                                                               ĂƵĨŶĨƌĂŐĞ͘

               Alle Informationen und das Registrierungsformular
       finden Sie unter www.bjv-frischlinge.de oder diesem QR-Code.
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