MAGAZIN - Bundespräsidium gewählt - ZÖLLICK BLEIBT PRÄSIDENT DES DEHOGA-BUNDESVERBANDES - DEHOGA Niedersachsen
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MAGAZIN
Offizielles Organ des DEHOGA Niedersachsen H 70429 · Ausgabe 3 · Juli 2021
ZÖLLICK BLEIBT PRÄSIDENT DES DEHOGA-BUNDESVERBANDES
Bundespräsidium gewählt
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EDITORIAL
Sind wir am Ende
der Corona-Krise?
Die neue Corona-Verordnung der Niedersächsischen Landesregierung Das ist vielleicht keine utopische Vorstellung in einer Gesellschaft, die
stellt sich im Vergleich zu den verzagten Regelungen anderer Bundes- durchgeimpft und damit herdenimmun ist.
länder als ein mutiger Schritt dar. Dennoch bleibt das Risiko verbunden
mit der Gewissheit, dass die nächste Corona-Virusvariante nach Delta Fakt ist, der Herbst mit schlechterem Wetter wird kommen. Wird uns
schon auf ihre Entdeckung wartet. dann eine 4. Infektionswelle überschwemmen? Wir dürfen das in unse-
ren Planungen zumindest nicht ausschließen.
Das muss die Frage aufwerfen, wird das Leben mit Corona ein dauer-
hafter Bestandteil unseres privaten und betrieblichen Seins bleiben? Zu Beginn der jetzigen Sommerphase muss die Frage erlaubt sein: Sind
Was macht diese Frage mit unseren Gästen, unseren Mitarbeiter*innen wir auf einen neuerlichen Worst-Case vorbereitet? Das gilt für unsere
und uns? Betriebe, aber erst recht für die handelnde Verwaltung und die verant-
wortliche Landesregierung.
Gästen, die befürchten müssen, dass ihr Urlaub, ihre private Feier, ihre
betriebliche Veranstaltung, ihr Konzert oder Ähnliches durch schwan- Unsere Frage muss sein: Hat die Landesregierung einen Plan, der nicht
kende Inzidenzzahlen in den Landkreisen gefährdet ist, muss Sicherheit die Naivität des Umgangs mit Corona nach dem Sommer 2020 wieder-
gegeben werden. holt und mehr als die Handlungsoption vorsieht, einen erneuten Lock-
down für das Gastgewerbe zu verfügen?
Vielleicht ist das starre Festhalten der Landesregierung am Negativtest
bei Veranstaltungen und privaten Feiern ab 25 Teilnehmern drinnen Ich bin voller Hoffnung, das wir Corona auf jeden Fall kontrollieren,
und 50 Teilnehmern draußen ein denkbarer Ansatz. wenn auch nicht besiegen können.
Zumindest könnte man das so sehen, wenn dadurch die Entwicklung Ihr Detlef Schröder
der Inzidenzzahlen und Auswirkung auf Veranstaltungen und Feiern Präsident
ausgehebelt werden würde. Will heißen, Veranstaltungen und Feiern,
die freigetestet werden, dürfen unabhängig von Inzidenzzahlen in den
Landkreisen durchgeführt werden.
Inhaltsverzeichnis
Leere Töpfe / ENERGIE Mehrwegsysteme 16 Stade 23
Tourismus zeigt Flagge 4 Energiegipfel 10 Küchentechnik 16 Braunschweig-Harz 24
DEHOGA-Bundespräsidium 6 Elektromobilität 11 Hildesheim 27
Förderprogramme NBank 7 RECHT UND RAT 17 Hannover 30
Ein Herz für Gastgeber – ServiceQualität 12 Impressum 17 Osnabrück 33
Gastgeber mit Herz 8 Hotelstars Union 13
JUNGER DEHOGA 9 IT-Recht im Hotel 14 BEZIRKSVERBÄNDE Märkte/Produkte/Immobilien 38
Deutscher Tourismuspreis 14 Lüneburg 19
Online-Vertrieb 15 Ostfriesland 22 Alle Termine auf der Rückseite!
Juli 2021 DEHOGA Magazin]3
AKTUELLE NACHRICHTEN
#Leere Töpfe
GEMEINSAMES ENGAGEMENT FÜR EINE ERFOLGREICHE AKTION
Ende April waren alle Mitglieder Das deutsche Gastgewerbe be- pektive und weitere finanzielle TOURISMUS
aufgerufen, sich aktiv an der Ak- deutet Lebensfreude, Genuss, Hilfen für diese gastliche Branche, ZEIGT FLAGGE
tion #LeereTöpfe zu beteiligen. soziales Leben und ein sicheres die seit Beginn der Pandemie ein Nach der erfolgreichen Leere-Töp-
Zahlreiche Kollegen sind dem ge- Vergnügen. Gastronomie und Sonderopfer erbringt. fe-Aktion des Gastgewerbes folg-
meinsamen Aufruf des DEHOGA Hotellerie wünschen sich von der te am 6. Mai die Aktion „Touris-
Niedersachsen und des Jungen Politik dringend neue Rezepturen Es ist offenkundig, dass die nie- mus zeigt Flagge“ der gesamten
DEHOGA gefolgt. Symbolisch für für den Weg aus der Krise. dersächsischen Wirte mit ihrem niedersächsischen Tourismuswirt-
die dramatische und existenzge- gemeinsamen Engagement für schaft. Zahlreiche Akteure hissten
fährdende Situation im Hotel- und Die Resonanz der Medien und der die gesamte Branche die politi- an diesem Tag weiße Flaggen vor
Gaststättengewerbe erhielten Nachhall in den sozialen Netz- schen Entscheidungsprozesse für ihren Betrieben, hängten weiße
zahlreiche Politiker leere Töpfe werken auf diese gemeinsame eine zeitnahe Wiedereröffnung Laken aus den Fenstern oder lie-
mit der dringenden Bitte, diese Aktion waren sehr gut. Neben der Gastronomie und Hotellerie in ßen weiße Tischdecken wehen.
mit Rezepten für ein Überleben zahlreichen Zeitungsartikeln auf Niedersachsen beschleunigt ha- Unter dem Hashtag #tourismus-
des Gastgewerbes zu füllen. regionaler Ebene, wurde auch im ben. Das ist ein großer Erfolg, den zeigtflagge sind in den sozialen
Fernsehen über die Aktion berich- sich alle beteiligten Gastwirte und Medien zahlreiche Beiträge zu
Am 28. April erfolgten Überga- tet. Zahlreiche Bilder, Presseaus- Hoteliers auf ihre Fahne schreiben finden. Parallel fand ein Gespräch
ben unter anderem an Minister- schnitte und TV-Berichte finden dürften. Nicht auszuschließen, mit Ministerpräsident Weil und
präsident Weil, Sozialministerin Interessierte unter: dass sich dadurch auch andere weiteren Politikern vor dem Nie-
Behrens, Wirtschaftsminister Al- Bundesländer in der Plicht gese- dersächsischen Landtag statt.
thusmann, Umweltminister Olaf E-SERVICE hen haben nachzuziehen.
Lies und zahlreiche Mitglieder des Neben verbindlichen Öffnungsper-
https://bit.ly/3wT72uF
Landtages durch das Orga-Team. Der DEHOGA Niedersachen und spektiven forderte die Tourismus-
Darüber hinaus organisierten vie- der Junge DEHOGA danken allen wirtschaft mehr Gerechtigkeit bei
le Mitglieder Termine zur Überga- Kolleginnen und Kollegen für die Finanzhilfen und die Etablierung
be der leeren Töpfe als Ausdruck breite Unterstützung und Teilnah- eines regelmäßigen Dialogs von
der Sorgen des Gastgewerbes auf me an der erfolgreichen Aktion für Politik und Tourismuswirtschaft
kommunaler Ebene oder schick- unsere Branche. Es hat gezeigt, Niedersachsens, um über kurz-,
ten ihre Töpfe direkt in die Wahl- dass wir als Verband gemeinsam mittel- und langfristige Maßnah-
kreisbüros der Politiker. für unsere Branche einstehen und men und Impulse zur Sicherung
auch in Zukunft für unsere Mit- und Weiterentwicklung des Touris-
In dieser einmaligen Aktion wur- glieder kämpfen werden! mussektors zu sprechen.
de den niedersächsischen Politi- Die leeren Kochtöpfe symbolisier-
kern im Landtag und Bundestag ten in eindringlicher Weise die
deutlich gemacht, dass nach fast dramatische und existenzgefähr-
acht Monaten Gastronomie-Lock- dende Situation im Hotel- und
down innerhalb eines Jahres nicht Gastgewerbe. Fast jeder vierte
nur die Töpfe leer sind, sondern Betrieb steht vor der Geschäfts-
auch die Rücklagenkassen und aufgabe, und circa zwei Millionen
die Herzen. Mitarbeiter haben Angst vor dem
Verlust des Arbeitsplatzes. Die
Branche fordert zukunftsfähige
„Eine „neue Normalität“ Rezepte zum wirtschaftlichen
Überleben von Traditionsbetrie-
darf nicht ohne
ben wie auch jungen Unterneh-
Gastronomie stattfinden.“ mern. Gefordert werden eine
wirtschaftliche Öffnungspers-
4]DEHOGA Magazin Juli 2021
AKTUELLE NACHRICHTEN
Leere Töpfe für
Wirtschaftsminister
Dr. Bernd Althusmann.
Olaf Stamsen übergibt seinen
leeren Topf an Siemtje Möller, MdB.
DEHOGA-Vizepräsident
Dirk Breuckmann hat einen leeren Topf
für Rainer Fredermann, MdL (CDU).
Leere Töpfe für Gesundheitsministerin
Daniela Behrens (l.) vom Jungen DEHOGA.
Übergabe leerer Töpfe an Ulf Thiele, MdL,
und Landrat Olaf Meinen in Wiesmoor.
Ministerpräsident Stephan Weil nimmt leere Töpfe im Landtag entgegen.
Juli 2021 DEHOGA Magazin]5
AKTUELLE NACHRICHTEN
GUIDO ZÖLLICK ALS PRÄSIDENT DES DEHOGA-BUNDESVERBANDES WIEDERGEWÄHLT
Niedersachsen-Präsident Detlef Schröder
weiter mit im Bundesvorstand
Die Delegiertenversammlung des Baden-Württemberg. Zöllick zur schäftsführerin des Brauereigast- Präsident Zöllick: „Aus Überzeu-
DEHOGA-Bundesverbandes, nach Seite stehen als weitere Stellver- hofs Hotel Aying und Präsiden- gung und Leidenschaft treten wir
langer Online-Zeit endlich wieder treter Stephan von Bülow, Vorsit- tin des DEHOGA Bayern, Detlef an für die Gastgeber Deutsch-
in Präsenz, hat ihr Präsidium neu zender der Geschäftsführung der Schröder, Inhaber des Hotel Schrö- lands. Wir setzen uns dafür ein,
gewählt. Für weitere dreieinhalb Block Gruppe und Vorsitzender der und Präsident des DEHOGA dass der Neustart nach 15 Mo-
Jahre in seinem Amt als Präsident der Fachabteilung Systemgastro- Niedersachsen, Gerald Kink, Ge- naten Pandemie gelingt, Gast-
bestätigt wurde in geheimer Ab- nomie im DEHOGA, sowie Otto schäftsführender Gesellschafter ronomie und Hotellerie gestärkt
stimmung Guido Zöllick mit 93 Lindner, Vorstand der Lindner Ho- des Hotel Oranien und Präsident werden und die Interessen der
von 97 gültig abgegebenen Stim- tels AG und Vorsitzender des Ho- des DEHOGA Hessen, sowie Det- Branche weiterhin Gehör finden.“
men. Der 51-jährige Zöllick, der telverbandes Deutschland (IHA). lef Pauls, Inhaber des Ringhotels
seit November 2016 an der Spitze Munte am Stadtwald und Vorsit- Die anwesenden Delegierten lob-
des DEHOGA-Bundesverbandes Neuer Schatzmeister des DEHO- zender des DEHOGA Bremen. ten die Arbeit des DEHOGA in der
steht, ist General Manager und GA-Bundesverbandes ist Haakon Corona-Krise sowohl auf Bundes-
Geschäftsführer des Hotel NEP- Herbst. Der Gründer, Inhaber und Im Vorfeld der Delegiertenver- als auch auf Landesebene.
TUN in Warnemünde. Geschäftsführer der hotel friends sammlung wurden bereits die
group sowie Regionalpräsident Vertreter der Fachbereiche Gas- „Aus Überzeugung
Als stellvertretender Präsident im DEHOGA Nordrhein-Westfa- tronomie und Hotellerie in ihren
wiedergewählt wurde Fritz En- len löst Bernd Niemeier ab, der Gremien gewählt.
und Leidenschaft treten
gelhardt, Geschäftsführer des sich nicht mehr zur Wahl stellte. wir an für die Gastgeber
Hotel Engelhardt in Pfullingen Wieder ins Präsidium gewählt Zur neuen Amtsperiode erklärte Deutschlands.“
und Vorsitzender des DEHOGA wurden Angela Inselkammer, Ge- der wiedergewählte DEHOGA-
Gut aufgestellt für die Zukunft der Branche: Der Präsident des DEHOGA-Bundesverbandes Guido Zöllick (3.v.l.) zusammen mit seinen Präsidiumskollegen Gerald Kink,
Angela Inselkammer, Dr. Monika Gommolla, Detlef Pauls (1. Reihe v.l.), Fritz Engelhardt, Detlef Schröder, Dieter Wäschle (2. Reihe v.l.), Otto Lindner, Stephan von
Bülow, Knut Walsleben (3. Reihe v.l.) sowie Marco Nussbaum und Haakon Herbst (4. Reihe v.l.) am 15. Juni 2021 in Berlin. Foto: DEHOGA/Svea Pietschmann
6]DEHOGA Magazin Juli 2021
AKTUELLE NACHRICHTEN
Das neue Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes
besteht aus folgenden Mitgliedern:
Guido Zöllick, Präsident // Hotel NEPTUN Fachbereich Gastronomie
Stephan von Bülow, stellv. Präsident // Block Gruppe,
Fritz Engelhardt, stellv. Präsident // Hotel Engelhardt,
Vorsitzender der DEHOGA-Fachabteilung Systemgastronomie
Vorsitzender des DEHOGA Baden-Württemberg
Knut Walsleben, Präsidiumsmitglied // Discothek Fun-Parc,
Haakon Herbst, Schatzmeister // Gründer, Inhaber und Ge- Präsident des Bundesverbandes deutscher Discotheken und
schäftsführer der hotel friends group, Regionalpräsident im Tanzbetriebe im DEHOGA (BDT)
DEHOGA Nordrhein-Westfalen Dieter Wäschle, Präsidiumsmitglied // stellv. Vorsitzender des
Angela Inselkammer, Präsidiumsmitglied // DEHOGA Baden-Württemberg
Brauereigasthof Hotel Aying, Präsidentin des DEHOGA Bayern Fachbereich Hotellerie
Detlef Schröder, Präsidiumsmitglied // Hotel Schröder, Otto Lindner, stellv. Präsident // Lindner Hotels AG,
Präsident des DEHOGA Niedersachsen Vorsitzender des Hotelverbandes Deutschland (IHA)
Dr. Monika Gommolla, Präsidiumsmitglied // Maritim Hotel-
Gerald Kink, Präsidiumsmitglied // Hotel Oranien,
gesellschaft mbH, 1. stellv. Vorsitzende des Hotelverbandes
Präsident des DEHOGA Hessen
Deutschland (IHA)
Detlef Pauls, Präsidiumsmitglied // Ringhotel Munte am Stadt- Marco Nussbaum, Präsidiumsmitglied // Gründer der Hotelmarke
wald, Vorsitzender des DEHOGA Bremen prizeotel, Unternehmer, Entwickler und Vermarkter verschie-
dener Privathotels, Vorstandsmitglied des Hotelverbandes
Deutschland (IHA)
Die ursprünglich für November 2020 geplante Präsidiumswahl musste coronabedingt in den Juni 2021 verschoben werden.
Die nächste reguläre Präsidiumswahl findet im November 2024 statt.
Weitere 300 Mitglieder
informieren sich über Fördermittel
Das Seminar zum Thema „Coro- können, wie Änderungen an abhängig sein, wie sich die Öff- können jeweils in Verbindung mit
na-Hilfen und Förderprogramme“ Anträgen vorgenommen werden nungsperspektive für das Gastge- der Hausbank beantragt werden.
wurde vom DEHOGA Niedersach- können und wie sich die Ab- werbe entwickelt. Da auch im Gastgewerbe die Di-
sen zusammen mit der NBank schlagszahlung und die Schluss- gitalisierung immer weiter voran-
durchgeführt. Die Referenten abrechnung zusammensetzen. Weitere interessante Tipps und schreitet, ist der Digitalbonus bei
Martin Bartölke und Stefan Klein- Herr Bartölke und Herr Kleinheide Informationen gab es über die Investitionen an Hard- oder Soft-
heider von der NBank beantwor- wiesen darauf hin, dass es sich Fördermittel des Landes. Hier ste- ware bzw. Softwarelizenzen und
teten die Fragen der rund 300 bei der Überbrückungshilfe 3 um hen noch viele Fördermittel zur IT-Sicherheit für das Gastgewerbe
teilnehmenden Mitglieder und eine Bundesförderung handelt Verfügung – insbesondere zu den sehr wichtig. Hier wird insbeson-
informierten zum aktuellen Sach- und daher darauf gewartet wer- Themen Ausbildung, Weiterbil- dere gefördert, wenn von analog
stand der Überbrückungshilfe 3, den muss, wie die Anweisungen dung und Beratungsförderung für auf digital umgestellt wird. Eine
den Eigenkapitalzuschuss sowie seitens des Bundes für die prü- unternehmerisches Know-how. Förderung aufgrund gesetzlicher
die Härtefallregelung. fenden Stellen aussehen werden. Darüber hinaus werden Investiti- Vorgaben gibt es nicht.
„Ihr Steuerberater bzw. der prü- onen im Energie- und Nachhaltig-
Thematischer Schwerpunkt des fende Dritte kann auf jeden Fall keitsbereich gefördert. Ebenfalls Alle wichtigen Informationen
Webinars war die Frage, welche bei der Schlussabrechnung nach gibt es noch finanzielle Unter- und Hinweise zu Fördermitteln
Kosten über die Überbrückungs- oben und unten korrigieren“, so stützung bei Existenzgründungen gibt es auf der Internetseite
hilfe 3 abgerechnet werden Bartölke. Dies wird auch davon und den Gründerkredit. Diese www.nbank.de
Juli 2021 DEHOGA Magazin]7
Social Media
Kampagne gestartet
EIN HERZ FÜR GASTGEBER – JETZT PROFITIEREN
Endlich wieder Freunde treffen! Nachdem Hotellerie und Gas- Auf facebook, Instagram, Pinte- Mit dieser zweiten Stufe der gro-
Endlich wieder feiern! Mit der tronomie nach monatelangen rest und Youtube wird mit dem ßen Werbekampagne soll erreicht
besten Freundin eine Auszeit ge- Einschränkungen endlich wieder Hashtag #herzmoment für Herz- werden, dass alle Gäste wieder
nießen! In den Urlaub fahren! öffnen dürfen, war der Moment momente bei Niedersachsens ihre «Herzmomente» und die
Das Meer sehen, in der Lünebur- für den Start der großen Social Gastgebern in Hotellerie und Gas- Vielfalt der Gastronomie und Ho-
ger Heide erholen oder im Harz Media Kampagne von „Ein Herz tronomie geworben. tellerie in Niedersachsen neu für
wandern! Endlich wieder essen für Gastgeber – Gastgeber mit sich entdecken – mit den nieder-
gehen! – Herzmomente erleben! Herz“ gekommen. sächsischen Gastgebern immer
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8]DEHOGA Magazin Juli 2021
JUNGER DEHOGA NIEDERSACHSEN
Junger DEHOGA
plant für den Herbst Aktuelle Termine und Infos
gibt es unter
„Normalerweise wären wir jetzt Online-Seminaren teilgenommen, henden Herbst-Arbeitskreises www.jungerdehoga.de
mitten in der Trendtour“, so die mussten aber immer wieder fest- diskutieren. Hier werden wich-
beiden Juniorensprecher Marei- stellen, dass das doch nicht so das tige Themen aufgegriffen, und oder Nico einzubringen. Alle In-
ke Zägel und Nico Winkelmann. Richtige ist. „Wir werden uns jetzt alle Jungunternehmer sind auf- formationen werden rechtzeitig
„Aber in diesem Jahr ist ja nichts mit dem Orga-Team zusammen- gefordert, ihre Ideen bei Mareike bekanntgegeben.
normal.“Das Corona-Jahr hat die setzen und beraten, was wir an
Planungen des Jungen DEOHGA persönlichen Treffen im Sommer
Niederachsen ganz schön durch- anbieten können,“ so Mareike
einandergewirbelt. Zwischen Zägel. „Dabei sind die Junioren
Bangen und Hoffen, Lockerungen offen für alle Ideen, denn neben
und Schließungen wurden alle der politischen Arbeit darf der
Pläne über den Haufen geworfen. Spaß und die persönliche Kompo-
nente nicht fehlen“, ergänzt Nico
Die Junioren konnten sich zwi- Winkelmann.
schendurch in virtuellen Begeg-
nungen treffen, um Erfahrungen Das Orga-Team wird auch über
auszutauschen, und haben an Themen und Inhalte des anste- So fröhlich soll bald wieder beim Jungen DEHOGA getagt werden.
ANHÖRUNG VOR DEM SONDERAUSSCHUSS DES NIEDERSÄCHSISCHEN LANDTAGES
Aus COVID19 lernen – Erfahrungen nutzen
Für den 18. Mai 2021 hatte der Zu kritisieren sei, dass die im Ver- Unterstützungsmaßnahmen des arbeitergeld intakt zu halten.
Niedersächsische Landtag ver- laufe der Pandemie seit Mitte März Bundes und des Landes. Diese Dennoch gebe es insbesondere
schiedene Verbände und Orga- 2020 erschienenen diversen Coro- seien ein wesentlicher Grund im Bereich des gastgewerblichen
nisationen zu einer großen Aus- na-Verordnungen jeweils zu spät dafür, dass Deutschland bei der Ausbildungsmarktes und Arbeits-
schussanhörung eingeladen, um in die Verbandsbeteiligung gege- wirtschaftlichen Bewältigung marktes für Fach- und Hilfskräfte
Anregungen für zukünftige Pan- ben worden seien. Eine frühere der Corona-Krise im internati- eine große Abwanderungsbewe-
demieplanungen einzuholen. Verbandsbeteiligung hätte sicher- onalen Vergleich glimpflicher gung in andere Branchen. In die-
stellen können, dass im Nachhin- davongekommen sei als andere. sem Bereich seien alle Beteiligten
Präsident Detlef Schröder vertrat ein festgestellte Verordnungsfehler Dennoch seien auch hier einige aufgefordert, Anstrengungen zu
den DEHOGA Niedersachsen. Er gar nicht erst entstanden wären. Schattenseiten zu berichten. An unternehmen, um diesen Trend
stellte fest, dass der während Kleinstunternehmern sowie So- umzukehren.
der Pandemie durchgeführte Richtig sei gewesen, eine Corona- loselbstständigen, aber auch an
regelmäßige Informationsaus- Hotline einzurichten und FAQs zu den Branchengrößten sei die För- Detlef Schröder wies darauf hin,
tausch von Vertretern der Lan- entwickeln. Leider habe er hier derung zum Teil komplett vorbei- dass ihm die soziokulturellen Pro-
desregierung mit den Branchen- feststellen müssen, dass die Aus- gegangen. Hier müssten zukünf- bleme, die aus der Pandemie ent-
verbänden der Landesregierung sagen der Corona-Hotline nicht tig andere Maßstäbe angesetzt standen seien, noch zu wenig Auf-
einen zeitnahen Überblick über unbedingt immer deckungsgleich werden. merksamkeit bekommen hätten.
die aktuellsten Probleme der mit den Feststellungen in den Hier hätte das Gastgewerbe mit
Branchen gegeben habe. Dieses FAQs gewesen seien. Ebenfalls habe sich als richtiger seiner Funktion, Menschen in si-
Instrument habe sich in der Kri- Schritt herausgestellt, den Ar- cherer Form zusammenzuführen,
sensteuerung als wirkungsvoll Lobend äußerte sich Detlef Schrö- beitsmarkt über die vereinfachte mehr leisten können – soweit es
herausgestellt. der zu den diversen staatlichen Zurverfügungstellung von Kurz- dazu berechtigt worden wäre.
Juli 2021 DEHOGA Magazin]9
ENERGIE
3. Energie-Gipfel am 7. September
ENERGIEEFFIZIENZ, E-MOBILITÄT UND NACHHALTIGKEIT IM FOKUS
sourcen zuliebe müssen wir durch
Energieeffizienzmaßnahmen un-
serer Verantwortung gegenüber
kommenden Generationen nach-
kommen.
Das Umweltbewusstsein tritt ver-
stärkt in den Fokus, E-Mobilität
erhält neuen Schub und vieles,
das bisher nur so nebenbei mit-
gemacht wurde, rückt in den
Vordergrund. Daher werden diese
Themen beim 3. Energie-Gipfel
des DEHOGA Niedersachsen auf-
gegriffen und Lösungen für die
Unternehmer aufgezeigt.
Der 3. Energiegipfel findet am
Dienstag, 7. September 2021 vrsl.
in Rastede statt. Die Fachgruppen
Hotellerie und Gastronomie im
DEHOGA Niedersachsen bereiten
Steigende Energiekosten, ein im- plexen und häufig kaum durch- Hotellerie häufig über fünf bis derzeit das Programm vor. Alle DE-
mer höherer Energieverbrauch schaubaren Thema. Gleichzeitig zehn Prozent. Schon allein daher HOGA-Mitglieder erhalten recht-
und ein zunehmend verwirrendes machen die Energiekosten einen gebührt diesem Thema besonde- zeitig die detaillierte Einladung mit
Informationsangebot machen hohen Anteil des Umsatzes im re Aufmerksamkeit. Doch auch allen wichtigen Informationen und
Strom, Gas & Co. zu einem kom- Betrieb aus; in Gastronomie und dem Schutz von Umwelt und Res- Anmeldemöglichkeit.
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10]DEHOGA Magazin Juli 2021ENERGIE
Förderung für Elektromobilität
und Ladeinfrastruktur
Ende März rief Bundesverkehrsminister Andreas Scheuer eine neue För- Die Beantragung ist ab sofort gionale Förderinitiativen, daher
deroffensive für nachhaltige Mobilität aus und kündigte 300 Millionen offen und bis zum 31. Dezember lohnt sich ein Blick in die Förder-
Euro für die Ladeinfrastruktur vor Ort an. Insbesondere Unternehmen 2021 möglich. Das Programm datenbank des Bundes (https://
des Hotel- und Gastgewerbes sind zur Antragstellung aufgerufen. Die und weitere Informationen sind www.foerderdatenbank.de) und
Förderung soll auch als schnelle Hilfe für kleine und mittlere Unter- im Fördermittelwegweiser unter ein Gespräch mit der örtlichen
nehmen verstanden werden, die in der Pandemie besonders betroffen „Ladeinfrastruktur“ zu finden: Kommune. Wer mehr zum Thema
waren. So erhalten diese die Möglichkeit, einen Ladepunkt aufzustellen Elektromobilität im Gastgewerbe
um ihre Attraktivität zu steigern. E-SERVICE erfahren möchte, schaut i das
Energiesparblatt „E-Mobilität und
https://bit.ly/3xF7oVJ
Ladepunkte“:
E-SERVICE
https://bit.ly/3iZX8mU
Tipp der Energiekampagne Gast-
gewerbe: Gerade im Bereich der
Elektromobilität gibt es viele re-
GEFÖRDERT WIRD:
der Kauf von Normalladeinfrastruktur (AC und DC)
(3,7 kW bis 22 kW) mit bis zu 80 % der Gesamtkosten,
max. 4.000 Euro pro Ladepunkt;
der Kauf von Schnellladeinfrastruktur (DC)
von 22 kW bis maximal 50 kW bis zu 80 % der Gesamtkosten,
max. 16.000 Euro pro Ladepunkt;
der Anschluss an Niederspannung, inkl. Installations- und
Aufbaukosten in Höhe von 80 % der Gesamtkosten,
max. 10.000 Euro Förderung pro Standort;
der Anschluss an Mittelspannung in Höhe von 80 % der
Gesamtkosten, max. 100.000 Euro Förderung pro Standort.
Die geförderten Ladepunkte müssen vertragsbasiertes Laden (per
App), Roaming (Nutzbar für Kundinnen und Kunden anderer Fahr-
stromanbieter) und Ad-hoc-Laden (Zahlung vor Ort) ermöglichen und
öffentlich zugänglich sein. Eine Kombination mit der Förderung eines
Pufferspeichers ist möglich. Die Nutzung erneuerbarer Energien ist
verpflichtend.
Juli 2021 DEHOGA Magazin]117
SeiteAKTUELLE NACHRICHTEN
SERVICEQUALITÄT DEUTSCHLAND IN NIEDERSACHSEN
Termine und Teilnahme-
möglichkeiten
im zweiten Halbjahr
ServiceQualität Deutschland gigen Ausbildung einer Mitarbei- Daneben lässt sich eine Q-Coach-
(SQD) ist ein Schulungs- und terin oder eines Mitarbeiters zum Ausbildung auch im Rahmen
Zertifizierungsprogramm zur Q-Coach. des Projekts „Metropolregion
Verbesserung der betrieblichen Hamburg. Gemeinsam Interna-
Qualitätsarbeit für kleine und Neben den klassischen Q-Semi- tional“ mit einem Zielgruppen-
mittelständische Dienstleister. naren werden auch themenspe- Schwerpunkt verbinden. Im Q- Anmeldungen für das Themen-
Durch ein leicht verständliches zifische Workshops sowie ein Q- Seminar „Internationaler Gast“ seminar „Internationaler Gast“
Schulungs- und Zertifizierungs- Ideenworkshop am 28. Oktober am 8./9. November 2021 im IHK- im IHK-Bezirk Stade unter
system werden die Betriebsab- in Hannover angeboten. Hier er- Bezirk Stade erhalten Teilnehmen- www.stade.ihk24.de/sqd
läufe optimiert, die Mitarbeiter- halten Teilnehmende Anregungen de nicht nur die Qualifikation zum
motivation gesteigert und die und neue Ideen zur Umsetzung der Q-Coach, sondern reflektieren
Kundenzufriedenheit erhöht. Der Servicequalität im eigenen Betrieb zusätzlich den Betrieb aus Sicht
Startschuss für den Zertifizie- sowie die Möglichkeit zum Aus- des internationalen Gastes der
rungsprozess fällt mit der 1,5-tä- tausch mit anderen Q-Betrieben. Metropolregion Hamburg.
ALLE KOMMENDEN SEMINARTERMINE IN DER ÜBERSICHT INFO-SERVICE
Ansprechpartner für die Quali-
Seminartermin Seminarort Seminarformat täts-offensive in Niedersachsen
ist die TourismusMarketing
14.09./15.09.2021 Hannover Q-Seminar (Ausbildung zum Q-Coach) Niedersachsen GmbH (TMN),
Romina Fischhöfer,
Q-Themenworkshop Mitarbeiterbindung und Tel. 0511 270488-24 und
07.10.2021 Oldenburg
-motivation Email: qualitaet@tourismus-
28.10.2021 Hannover Q-Ideenworkshop niedersachsen.de
08.11./09.11.2021 IHK-Bezirk Stade Q-Themenseminar Internationaler Gast
E-SERVICE
15.11./16.11.2021 Wolfenbüttel Q-Seminar (Ausbildung zum Q-Coach) Informationen zu den Semi-
narformaten mit Option zur
01.12./02.12.2021 Uelzen Q-Seminar (Ausbildung zum Q-Coach) direkten Buchung unter
www.q-deutschland.de
Neben den oben genannten Seminarterminen werden auch Exklusiv-Seminare angeboten, die individuell
auf ein Unternehmen angepasst werden. So kann sich ein komplettes Team an einem Wunschtermin zu Q-
Coaches ausbilden lassen.
12]DEHOGA Magazin Juli 2021AKTUELLE NACHRICHTEN
HOTELSTARS UNION
erreicht die nächste Stufe
Die Erfolgsgeschichte der Hotel- Liechtenstein (2015), Slowenien HSU-Präsident Jens Zimmer Chris- da ihre nationalen Gegebenhei-
stars Union (HSU), einer Plattform (2017) und Aserbaidschan (2020) tensen über die erfolgreiche Ent- ten derzeit eine Vollmitgliedschaft
von Mitgliedsländern mit harmo- eine kontinuierliche Erweiterung. wicklung der HSU auf ihrer heu- noch nicht zulassen.
nisierter Hotelklassifizierung, hat tigen ersten Generalversammlung
mit der Gründung einer interna- Am 25. März 2021, fast 12 Jah- in neuer Rechtsform. Und das Als internationale Non-Profit-
tionalen Non-Profit-Organisation re nach ihrer Gründung, hat die Interesse der europäischen Län- Organisation hat die HSU ihre
nach belgischem Recht (AISBL) Hotelstars Union den nächsten der an einem Beitritt zur HSU ist Position als wichtiger Gesprächs-
einen weiteren konsequenten Schritt getan und sich in eine in- ungebrochen. Heute wurde Geor- partner für die Qualität der Be-
Schritt getätigt. herbergungsbranche gegenüber
den europäischen Institutionen
Was als gemeinsame Initiative der gestärkt und vertritt ein transpa-
Länder Österreich, Deutschland rentes, modernes und für Gäs-
und der Schweiz begann, führte te und Hoteliers gleichermaßen
2009 zur formellen Gründung der nachvollziehbares Sternebewer-
Hotelstars Union durch die Hotel- tungssystem. „Wir reichen den
verbände aus Deutschland, den EU-Institutionen und den Online-
Niederlanden, Österreich, Schwe- Buchungsportalen (OTA) die Hand,
den, der Schweiz, der Tschechi- um eine für beide Seiten vorteil-
schen Republik und Ungarn unter hafte Zusammenarbeit zu etablie-
der Schirmherrschaft von HOTREC ren. Die Hotelklassifizierung ist ein
Hospitality Europe. Das Ziel dieser wichtiges Marketinginstrument.
Brancheninitiative war es, die Kri- ternationale Non-Profit-Organisa- gien der Status eines assoziierten Die Vergleichbarkeit durch harmo-
terien für die Hotelklassifizierung tion nach belgischem Recht (AIS- Mitglieds sowie der Ukraine und nisierte Kriterien unterstützt die
zu harmonisieren und eng zusam- BL) mit satzungsmäßigem Sitz in Rumänien der Beobachterstatus Hotels im internationalen Marke-
menzuarbeiten. Die Initiative ge- Brüssel umgewandelt. zuerkannt. Die HSU-Mitglieder ting und gibt dem Gast wertvolle
wann schnell an Dynamik und er- hießen beide Länder herzlich Informationen über die Qualität“,
fuhr mit dem Beitritt von Estland „Die Hotelstars Union ist eine willkommen und sicherten jede so Markus Luthe, Vize-Präsident
(2010), Lettland (2010), Litauen starke Bottom-up-Initiative der Unterstützung bei der Umsetzung der HSU abschließend.
(2010), Luxemburg (2011), Malta Hotellerie. Sie ist über ein Jahr- des HSU-Systems zu. Frankreich,
(2012), Belgien (2013), Dänemark zehnt stetig gewachsen und nun Irland, Italien, Polen, die Slowakei Ausführliche Informationen unter
(2013), Griechenland (2013), fest in Europa verankert“, so und Spanien bleiben Beobachter, www.hotelstars.eu.
Juli 2021 DEHOGA Magazin]13
Seite 15AKTUELLE NACHRICHTEN
NEU IN DER IHA-BUCHREIHE PRAXISWISSEN HOTELLERIE
IT-Recht und Datenschutz im Hotel
In Zusammenarbeit mit dem Erich frontiert. Auf all diese Aspekte Beschaffung von Hard- und
Schmidt Verlag gibt der Hotelver- geht das Expertenteam um Dr. Software
band Deutschland (IHA) in seiner Astrid Auer-Reinsdorff unter Be- Vertragskonstellationen, Fall-
Buchreihe „Praxiswissen Hotelle- rücksichtigung der seit drei Jah- stricke, Mängelhaftung u.a.
rie“ mit dem 3. Band eine aktuelle ren geltenden Datenschutzgrund- Steuerung von IT-Projekten:
und umfassende Orientierungshil- verordnung (DSGVO) ausführlich z.B. zur Planung Konzeption
fe zum IT-Recht und Datenschutz und praxisorientiert ein. und Einführung von Hotelver-
im Hotel heraus. Alle Aspekte der waltungssystemen, Websites
Digitalisierung haben in Zeiten Der Band „IT-Recht und Daten- oder spezieller Software
der Pandemie einen noch höheren schutz im Hotel“ unterstützt Digitales Gästemanagement:
Stellenwert in der Hotellerie erhal- Entscheider aus der Branche mit Booking Engines, Social Me-
ten und eine gelungene digitale konkretem Praxisbezug, Schau- dia Strategien, Guest Relation
Customer Journey ist heute zur bildern und Checklisten bei der Apps, Chatbots u.v.m.
Visitenkarte jedes erfolgreichen erfolgreichen Umsetzung von IT-Sicherheit und Datenschutz: Das Buch von Dr. Astrid Auer-
Hotels geworden. IT-Projekten. Speziell an den In- Gefährdungsszenarien, Reinsdorff mit einem Umfang
formationsbedürfnissen der Ho- DSGVO, Umgang mit Cloud- von 207 Seiten ist über die IHA-
Von der Hotelsuche, über das tellerie ausgerichtet, erfasst er Services und Dienstleistern, Service GmbH (0228-92 39 29 0
Buchen, die Pre- und Post-Stay- alle relevanten Aspekte der Di- interne Briefings u.a. oder shop@iha-service.de) oder
Kommunikation bis zum Schutz gitalisierung und Datensicherheit IT-Recht und Datenschutz über den Buchhandel (ESV Ver-
der Unternehmens- und Gäste- und greift dabei die typischen im Hotel lag, ISBN 978-3-503-20004-7)
daten werden Hotels mit unter- IT-rechtlichen Fragen aus dem Grundlagen der Digitalisierung zum Preis von 29,95 Euro erhält-
schiedlichen Rechtsfragen kon- Hotelalltag auf: und Datensicherheit lich.
Jetzt bewerben!
Bereits zum 17. Mal sucht und und Fachjournalisten nominiert
prämiert der Deutsche Touris- und im Rahmen des Deutschen
musverband e.V. (DTV) in diesem Tourismustages am 19. Oktober
Jahr zukunftsweisende Produkte 2021 in Berlin präsentiert. Finalis-
und Projekte im Deutschlandtou- ten haben die Chance, einen der
rismus. Unternehmen, Vereine, drei Jurypreise oder den Publi-
Kommunen und private Anbieter kumspreis zu gewinnen.
können sich wieder mit kreativen
Ideen beispielsweise rund um Ser-
vice, Marketing oder Kooperatio-
E-SERVICE
nen bewerben.
Weitere Infos und das
Die Bewerbungsfrist endet am Bewerbungsformular unter
16. August 2021 um 18:00 Uhr. www.deutschertourismuspreis.de
Als Bewertungsgrundlage dienen
die Kriterien Innovation, Qualität
und Kundenorientierung, wirt-
schaftliche Effekte sowie soziale
und ökologische Nachhaltigkeit.
Die besten Bewerbungen werden
im Anschluss von einer Experten-
jury aus 22 Tourismusexperten
14]DEHOGA Magazin Juli 2021AKTUELLE NACHRICHTEN
CHECKLISTE:
Sieben Tipps
für den On-
line-Vertrieb
Lange haben wir alle gewartet,
jetzt kann es endlich wieder los-
gehen. Endlich dürfen Hotels und
andere Unterkünfte wieder Frei-
zeitreisende empfangen – nach Wer sich mit einer nicht kostenfrei 5. Aufenthalte forcieren: 6. Raus raus raus:
fast sieben Monaten Zwangs- stornierbaren Rate bzw. einer ho- Gästen mit speziellen Arrangements für
pause. Was gilt es im DIRS21 hen Anzahlung frühzeitig festlegt, Longstay-Raten entge- Outdoor-Aktivitäten
Office bzw. DIRS21 Cockpit nach der sollte die Übernachtung ent- genkommen anbieten
einem so langen Lockdown zu sprechend günstiger bekommen. Die Leute wollen ihren Leisure-
beachten? Wie können Sie für Schon im vergangenen Jahr, im Trip auch im zweiten Corona-
Ihren Betrieb das Maximum her- 3. Werben Sie mit Hygiene Sommer 2020, haben wir ge- Sommer mit viel Aktivität an der
ausholen? Antworten geben die und Abstand: sehen, dass Corona die durch- frischen Luft genießen. Schnüren
DIRS21-Kundenbetreuer in sieben Corona-Maßnahmen und schnittliche Aufenthaltsdauer in Sie passende Arrangements zu
wertvollen Tipps. Konzepte kommunizieren deutschen Hotels steigen lässt. Outdoor-Angeboten. Das eignet
Sie haben Unmengen investiert Die Touristen scheuen sich davor, sich auch für Hotels in mittel-
1. Ein guter Start in den Tag: in Raumlüfter, Desinfektionsmit- unnötig viel herumzureisen und großen Städten: So lässt sich mit
Raten mit Frühstück tel, großzügige Bestuhlung & somit den Kreis ihrer Kontakte einem E-Bike der Sightseeing-
anbieten Co? Lassen Sie Ihre Gäste davon zu erhöhen. Stattdessen bleiben Trip aufpeppen – legen Sie noch
Leisure-Gäste wollen ihr Früh- wissen – direkt auf Ihrer eigenen sie lieber für längere Zeit bei ei- einen Picknick-Korb für den
stück in vollen Zügen genießen. Webseite. Zeigen Sie deutlich auf, nem Gastgeber ihres Vertrauens, Park obendrauf, fertig ist das ge-
Falls Sie während des Lockdowns welche Corona-Maßnahmen Sie bei dem sie sich sicher fühlen. lungene Outdoor-Event mitten in
und Gastro-Verbots ausschließlich in Ihrem Betrieb ergriffen haben. Ihrer attraktiven City.
Raten ohne Verpflegung ange- Zum Beispiel mit einem Pop-up, Sie als Gastgeber können da-
boten hatten, offerieren Sie den das Sie über das DIRS21 Cockpit her entsprechende Arrange- 7. Keine alten Kamellen:
Touristen möglichst wieder Raten, einstellen und direkt in Ihrer Bu- ments und Longstay-Raten Angebote und
in denen das Frühstück schon in- chungsmaschine aufploppen las- schnüren. Damit kommen Sie (Webseiten)-Content
kludiert ist und nicht umständlich sen können. nicht nur dem Trend zu längeren aktualisieren
hinzugebucht werden muss. Aufenthalten nach, sondern Sie Eigentlich eine Selbstverständ-
4. Kein Preisdumping: sichern sich und Ihren Mitarbei- lichkeit, dennoch wird es häufig
2. Flexibilität gegen Aufpreis: Finger weg von zu großen tern zugleich eine stabile Bele- vergessen: Alle Raten, Angebote
Kostengünstig stornier- Preisschwankungen gung, was wiederum weniger und Arrangements sollten spä-
bare oder umbuchbare Gehen Sie keinesfalls zu zögerlich Stress und weniger Kosten mit testens jetzt zum Restart aktuell
Raten anbieten an den Markt. Die Gäste wollen sich zieht: Bei selteneren An- sein. Präsentieren Sie Ihre ak-
Auch nach dem Lockdown wer- jetzt reisen und werden dafür und Abreisen verringert sich das tuellsten und schicksten Zim-
den die Gäste nach flexiblen Be- auch bereit sein, angemesse- Arbeitsaufkommen im House- merbilder und -beschreibungen,
dingungen fragen. Sorgen Sie da- ne Preise zu zahlen. Es besteht keeping und an der Rezeption. überprüfen Sie die Gültigkeit Ih-
für, dass immer mindestens eine also keine Notwendigkeit zu Ra- Aber Obacht bei den Preisen: Zu rer Raten und überarbeiten Sie
kostengünstig stornierbare oder batten. Wer sich dennoch darauf groß sollten die Rabatte für die insbesondere familienspezifische
umbuchbare Rate bei Ihnen buch- einlässt, für den könnten spätere Mehrtagesrate nicht sein, damit Angebote wie Staffelpreise und
bar ist. Aber beachten Sie: Flexi- Preiserhöhungen schwer durchzu- vom Umsatz auch noch was hän- Belegungsvorgaben für Ihre ein-
bilität kostet in der Regel Geld. setzen sein. gen bleibt. zelnen Zimmereinheiten.
Juli 2021 DEHOGA Magazin]15AKTUELLE NACHRICHTEN
Mehrweg ist Mehrwert
DAS RECUP/REBOWL-PFANDSYSTEM ALS ANTWORT AUF DIE BESCHLOSSENE MEHRWEGPFLICHT
Das RECUP/REBOWL-Pfandsys- Interessierte können die Präsen-
tem zeigt, wie einfach sich Mehr- tation zur Online-Session online
weg als neuer Standard im To-go- unter www.dehoga-niedersach-
Bereich umsetzen lässt und eine sen.de/ueber-uns/rueckblick-ver-
Antwort auf die beschlossene anstaltungen anschauen.
Mehrwegpflicht in der Gastrono-
mie bietet. Mit dem Code HAPPYDEHOGA
erhalten DEHOGA-Mitglieder
In über 8.000 Ausgabestellen, 100 Prozent Nachlass auf die
in Form von Cafés, Restaurants, erste Systemgebührrechnung.
Betriebsgastronomien, Hotels,
Tankstellen und Kiosken können
die RECUPs und REBOWLs mitt-
INFO-SERVICE
lerweile gegen Pfand geliehen
und wieder abgegeben werden Infos und Kontakt:
– deutschlandweit und flächen- Seit März 2021 ist RECUP Partner der bereits über die anstehenden Tel. 089-339 844 123,
deckend. Für die Teilnahme am beim DEHOGA Niedersachsen. Gesetzesänderungen im Verpa- Email: mitmachen@recup.de,
System und die Nutzung beider ckungsgesetz und Verpackungs- www.recup.de und
Produkte fällt lediglich eine fixe, Eine im Mai durchgeführte On- alternativen im To-go-Bereich. www.rebowl.de
monatliche Systemgebühr an. line-Session informierte Mitglie-
Flexibel und stylisch –
die neue Palux X-Line
Die neue Palux X-Line ist eine fene Komponenten, Elemente mit gekühlte Unterbauten lassen viel stimmt der Kunde selbst: So kann
nahtlose Herdanlage in modula- Flügeltüren, Müllauszügen oder Raum für die perfekte Organisa- zum Beispiel die durchgehende
rer Bauweise. Die Produktneuheit Schubladen, Wärmeschränke und tion. Die Optik der Herdlinie be- Frontblende in jedem RAL-Farb-
ist smart im Design, besonders ton lackiert werden. Handläufe
leistungsfähig und flexibel in der und Knebel in Messing-Optik
Ausstattung. So ist die Herdlinie sind ein zusätzlicher Blickfang.
etwa in verschiedenen Tiefen ab Die PALUX X-Line eignet sich für
700 mm und mit unterschied- inhaber- bzw. pächtergeführten
lichen Arbeitshöhen für beste Gastronomie, System- und Ver-
Ergonomie erhältlich. Die ther- kehrs- sowie Event- und Veran-
mischen Komponenten können staltungsgastronomie.
standardmäßig als Einbaumodule
in die durchgehende Arbeitsflä- Weitere Informationen unter:
che integriert werden. www.palux.de
Im Unterbau besteht fast unein- Budgetorientierte und leistungsfähige
geschränkte Planungsfreiheit: Of- Herdanlage im smarten Design.
16]DEHOGA Magazin Juli 2021RECHT UND RAT
BGH: Auch „enge“ Bestpreisklauseln von
Booking.com sind wettbewerbswidrig
Der Kartellsenat des Bundesge- Wettbewerb in der Online-Distri- beschiedene Nichtzulassungs- pa richtungsweisend sein wird.
richtshofes hat heute auch die bution“, begrüßt Otto Lindner als beschwerde konnte das Bundes- Es dürfte spätestens nach dem
„engen“ Bestpreisklauseln des Vorsitzender des Hotelverbandes kartellamt nun eine Revision des heutigen Urteil allen Beteiligten
Buchungsportals Booking.com als Deutschland (IHA) die höchstrich- Düsseldorfer Urteils vor dem Bun- klar sein, dass enge wie weite
unvereinbar mit dem Kartellrecht terliche Entscheidung. desgerichtshof durchsetzen. Der Meistbegünstigungsklauseln ge-
erklärt und das gegenteilige Ur- Hotelverband Deutschland (IHA) nerell aus dem Geschäftsverkehr
teil des 1. Kartellsenats des Ober- Der Hotelverband Deutschland nahm als Beigeladener des Ver- zu verbannen sind und den Wett-
landesgerichtes Düsseldorf vom (IHA) hatte mit einer entspre- fahrens sowohl vor dem OLG Düs- bewerb in der immer wichtiger
4. Juni 2019 aufgehoben. chenden Anzeige im Herbst 2013 seldorf als auch vor dem BGH in werdenden Online-Distribution
das Kartellamtsverfahren gegen Karlsruhe an der Verhandlung teil. nicht länger beschränken dürfen“,
Damit wurde die Beschwerde Booking.com ausgelöst. Mit ei- ordnet Luthe die internationale
des Hotelbuchungsportals mit ner Abstellungsverfügung vom „Mit der heutigen Entscheidung Bedeutung des Urteils ein.
Firmensitz in Amsterdam gegen 22. Dezember 2015 hat das Bun- des Bundesgerichtshofs sehen wir
die Abstellungsverfügung des deskartellamt dem Buchungs- uns in unserer Rechtsauffassung
Bundeskartellamtes zu seinen en- portal die weitere Verwendung vollumfänglich bestätigt, dass die
gen wie weiten Bestpreisklauseln von Best-Preis-Klauseln untersagt von Booking.com und anderen IMPRESSUM
endgültig abgewiesen. „Diese – und zwar sowohl in Form der Hotelbuchungsportalen vertraglich Herausgeber:
Entscheidung des Bundesge- weiten Ratenparität (keine güns- auferlegten und in der betriebli- DEHOGA Niedersachsen
richtshofs ist konsequent und tigeren Raten auf irgendeinem chen Praxis mal offen, mal subtil Förderungsgesellschaft des
von uns auch genauso erwartet anderen Buchungskanal) als auch eingeforderten engen und weiten niedersächsischen Hotel- und
worden. Die fachlich äußerst um- in Form der engen Ratenpari- Paritätsklauseln Wettbewerbsbe- Gaststättengewerbes mbH
Yorckstr. 3, 30161 Hannover
strittene Entscheidung des Ober- tät (keine günstigeren Raten auf hinderungen darstellen. Wir set-
Tel. 0511 337 06-0
landesgerichts Düsseldorf konnte der hoteleigenen Website). Das zen darauf, dass Booking.com nun Fax 0511 337 06-29
keinen Bestand haben. Der BGH Bundeskartellamt hatte als erste die Vorgaben des deutschen und Email Landesverband@
bringt den Marktteilnehmern in Wettbewerbsbehörde weltweit europäischen Kartellrechts endlich dehoga-niedersachsen.de
Deutschland nun endlich Rechts- die von Booking.com seit Sommer respektiert, seinen Geschäftsbe- Redaktion:
sicherheit und ermöglicht faireren 2015 verwendeten engen Pari- trieb hieran rechtskonform aus- Rainer Balke, Renate Mitulla,
tätsklauseln zu richtet und auch weitere Versuche Sarah Schulz, Klaus Hilkmann
Recht als kar- der wettbewerblichen Knebelung Email presse@
dehoga-niedersachsen.de
tellrechtswidrig oder Hintergehung seiner Hotel-
eingestuft. partner aufgibt“, kommentiert Anzeigen:
IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Verlagshaus Fachzeitungen
Teegen GmbH, Holger Teegen,
Die gegen diese Luthe.
Tel. 04551 1450
Entscheidung Email info@vht.de
gerichtete Be- Der Ausgang der von Booking. www.vht.de
schwerde von com gegen die Untersagungs-
Gestaltung: Karena Unger
Booking.com verfügung des Bundeskartellam-
hatte am 4. Juni tes eingereichten Beschwerde ist Fotos: Titel, S. 3, 6:
DEHOGA/Svea Pietschmann,
2019 überra- auch von zahlreichen anderen
AdobeStock: 10, 11, 18
schenderweise Wettbewerbsbehörden in Europa
erstinstanzlich mit Spannung erwartet worden. Druck:
Beisner Druck GmbH & Co. KG
vor dem OLG „Wir sind zuversichtlich, dass
www.beisner-druck.de
Düsseldorf Er- die BGH-Entscheidung auch für
folg. Über eine weitere anhängige Kartellverfah- Die Ausgabe 4/2021 des
DEHOGA Magazins erscheint
am 14. Juli ren gegen Buchungsportale in
am 15. September 2021.
2020 positiv Deutschland und in ganz Euro-
Foto: Sora Shimazaki (Pexels)
Juli 2021 DEHOGA Magazin]17RECHT UND RAT
Gesetz zum Schutz der Privatsphäre
in der digitalen Welt beschlossen
Der Bundesrat hat am 1. Juni 2021 keit, ein nutzerfreundliches und des Endnutzers und andere Perso- rungsverordnung erfolgen, deren
dem Gesetz zur Regelung des wettbewerbskonformes Einwil- nen mit vergleichbarer Rechtsstel- Erfolge die Bundesregierung beob-
Datenschutzes und des Schutzes ligungsmanagement zu entwi- lung nicht an der Wahrnehmung achten und evaluieren wird (§ 26
der Privatsphäre in der Telekom- ckeln, das Verbraucherinnen und von Rechten des Endnutzers ge- TTDSG). Im Rahmen der Vorberei-
munikation und bei Telemedien Verbrauchern, Unternehmen und genüber dem Telekommunikati- tung dieser Verordnung wird das
(TTDSG) zugestimmt. Das TTDSG Start-ups gleichermaßen nutzt. onsanbieter hindert (§ 4 TTDSG). BMWi die für ein sinnvolles und
schafft mehr Rechtssicherheit und Die Arbeiten hieran werden wir Das TTDSG stellt klar, dass das wirksames Einwilligungsmanage-
Rechtsklarheit zum Schutz der jetzt im Austausch mit allen Ak- Speichern von und der Zugriff auf ment erforderlichen technischen
Privatsphäre in der digitalen Welt. teuren aufnehmen.“ Informationen in der Endeinrich- und organisatorischen Maßnah-
Das Gesetz kann zusammen mit tung des Endnutzers grundsätzlich men eingehend prüfen.
dem neuen Telekommunikations- Das TTDSG enthält die Daten- nur mit einer DSGVO-konformen
gesetz am 1. Dezember 2021 in schutzbestimmungen in der Te- Einwilligung erlaubt ist (Stich- Im Bereich der Aufsicht soll der
Kraft treten. lekommunikation und bei Tele- wort: Cookies). Ausnahmen wer- oder die Bundesbeauftragte für
medien. Dabei wurden auch die den entsprechend den Vorgaben den Datenschutz und die Informa-
Bundeswirtschaftsminister Peter Anpassungen umgesetzt, die der ePrivacy-Richtlinie festgelegt tionsfreiheit BfDI zukünftig um-
Altmaier: „Ich freue mich über aufgrund der europäischen Daten- (§ 25 TTDSG). fassend, d.h. auch im Hinblick auf
die Zustimmung des Bundesrats. schutzgrundverordnung (DSGVO) die Verhängung von Bußgeldern,
Die Privatsphäre muss auch in der und der ePrivacy-Richtlinie not- Mit Blick auf Cookies soll mit dem als unabhängige Datenschutz-
digitalen Welt geschützt werden. wendig waren. Das TTDSG enthält TTDSG auch ein nutzerfreundli- Aufsichtsbehörde im Bereich der
Gleichzeitig müssen wir digitale neue Bestimmungen zum digitalen ches und wettbewerbskonformes Telekommunikation tätig sein (§
Geschäftsmodelle ermöglichen. Nachlass, zum Schutz der Privat- Einwilligungsmanagement erreicht 28 und 29 TTDSG). Die Bundes-
Die neuen Regelungen schaffen sphäre bei Endeinrichtungen, zum werden, das anerkannte Dienste, netzagentur ist für die Vorschrif-
hier eine Balance und sind da- Einwilligungsmanagement und zur Browser und Telemedienanbieter ten des TTDSG zuständig, die
mit zukunftsweisend. Mit Blick Aufsicht. Mit Blick auf den digita- einbeziehen soll. Die nähere Aus- nicht die Verarbeitung von per-
auf die viel diskutierten Cookies len Nachlass wird klargestellt, dass gestaltung dieser neuen Struk- sonenbezogenen Daten betreffen
eröffnet das Gesetz die Möglich- das Fernmeldegeheimnis Erben turen soll im Wege einer Regie- (§ 30 TTDSG).
Glücksspiel
PFLICHT ZUM ANSCHLUSS AN DAS
ZENTRALE SPIELERSPERRSYSTEM OASIS
Mit Inkrafttreten des Staatsvertrages zur Neuregulierung des Glücksspiel-
wesens in Deutschland (Glücksspielstaatsvertrag 2021 – GlüStV 2021)
werden erstmals unter anderem auch Spielhallen sowie Gaststätten und
Wettannahmestellen der Buchmacher, soweit sie Geld- oder Warenspiel-
geräte mit Gewinnmöglichkeit bereithalten, zum Anschluss an das zent-
rale, spielformübergreifende Spielersperrsystem OASIS verpflichtet.
Ab 1. Juli 2021 besteht eine Pflicht zum Anschluss an die zentrale Der genaue Gesetzestext mit der aktuellen Fassung des neuen
Spielersperrdatei auch bei Geld- und Warenspielgeräten mit Gewinn- Glücksspielvertrags 2021 kann unter www.nds-voris.de nachgelesen
möglichkeit, die in den genannten Örtlichkeiten aufgestellt werden. werden.
18]DEHOGA Magazin Juli 2021LÜNEBURG
INGRID PAHLMANN (CDU) GIBT LEEREN TOPF MIT REZEPT ZURÜCK
SPD-Männer Raulfs und Heilmann folgen
Die Aktion des DEHOGA Nie- merische Perspektive im Gast- ins normale Leben
dersachsen, leere Töpfe an die gewerbe abgab: „Man nehme zurückgekehrt sind
Bundes- und Landespolitiker zu Überbrückungshilfe, Eigenkapi- und uns an alle Hygi-
verteilen, blieb auch im DEHOGA- talzuschuss, Investitionsförderun- eneauflagen gehalten
Kreisverband Gifhorn nicht ohne gen, Kurzarbeitergeld und Ver- haben, hat auch das
Folgen. Als erste überreichte die lustrücktrag und vermenge es mit Gastgewerbe wieder
Bundestagsabgeordnete Ingrid Kontaktbeschränkungen, testen eine erfolgreiche Zu-
Pahlmann (CDU) den Topf gefüllt und impfen. Dazu füge man eine kunft vor sich. Leider
mit einem Rezept zurück. Nur ei- Prise Lockerungen bei geringer werden trotz aller
nen Tag später folgten die beiden Inzidenz, Empathie und Vertrauen Überbrückungsbeihil-
SPD-Landtagsabgeordneten Phil- hinzu!“ „Das ist kein Rezept für fen und eingeleiteter
ipp Raulfs und Tobias Heilmann. Gourmets, und man gewinnt da- Maßnahmen einzelne
Der Bundestagskandidat der mit keine Michelin Sterne, es wird Betriebe auf der Stre-
Grünen Henrik Werner, der den nicht jedem schmecken, aber es cke bleiben“, so der
leeren Topf für die Grünen-Abge- ernährt Betroffene und hilft vie- Landtagsabgeordne-
ordnete Imke Byl entgegennahm, len“, so Pahlmann. te. Landratskandidat
hatte bis Redaktionsschluss kein Tobias Heilmann setz-
Rezept parat. Die beiden SPD-Landtagsabge- te mit seinem Rezept auf die be- DEHOGA-Kreisvorsitzender Armin
Schega-Emmerich, links, nimmt den
ordneten Philipp Raulfs und To- stehenden Voraussetzungen und mit einem Rezept gefüllten Topf von
der Bundestagsabgeordneten Ingrid
Ingrid Pahlmann ging in einem bias Heilmann machten deutlich, empfahl zu den Öffnungsmög-
Pahlmann (CDU), rechts, entgegen.
drei Seiten langen Schreiben auf dass es sehr schwierig sei, ein lichkeiten: impfen, impfen, impfen
die seit 13 Monaten bestehen- passendes Rezept für die Lage und das alle Testzentren mit dem
de Ausnahmesituation ein. „Wir der Gastronomie in der Corona- System der PassGo App ausgestat-
wissen, dass ihre sorgsam ausge- Pandemie abzugeben. „Wenn tet werden.“
arbeiteten Hygienekonzepte und sich die Zutaten ständig ändern,
ihre weiteren Maßnahmen zur kann ich kaum das passende Re-
Vermeidung von ungewünschten zept abliefern“, sagte Raulfs und
Kontakten einen sicheren Aufent- meinte die ständig wechselnden Die SPD-Landtagsabgeordneten Tobias
halt in ihrem Betrieb versprechen“, Inzidenzzahlen und die daraus re- Heilmann, links, und Philipp Raulfs,
BEZIRKSVERBAND
rechts, übergaben ihre Rezepte an
so Pahlmann, die schließlich auch sultierenden Verordnungen. Erst, Armin Schega-Emmerich, Bildmitte. LÜNEBURG
ihr Rezept für eine unterneh- wenn wir alle gemeinsam langsam Fotos: Glasow
Geschäftsführer
RA Heinz-Georg Frieling
Stadtkoppel 16
21337 Lüneburg
Tel. 04131 8 28 24
Fax 04131 8 34 16
Email: ehv-Lueneburg@
einzelhandel.de
Juli 2021 DEHOGA Magazin]19Sie können auch lesen
