Natur wirkt! - REISE BEGLEITER DURCH DIE SIEBEN NATURPARKE 2018 - Verein Naturparke Steiermark
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
REISE
BEGLEITER
DURCH DIE
SIEBEN
NATURPARKE
2018
Natur
wirkt!
MIT UNTERSTÜTZUNG VON LAND UND EUROPÄISCHER UNION
Europäischer Landwirtschafts-
fonds für die Entwicklung
des ländlichen Raums:
Hier investiert Europa in
die ländlichen Gebiete
2
3
© Natur- und Geopark Steirische Eisenwurzen / Ernst Kren
ALMENLAND MÜRZER PÖLLAUER TAL SÖLKTÄLER STEIRISCHE SÜDSTEIERMARK ZIRBITZKOGEL-
OBERLAND EISENWURZEN GREBENZEN
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Inhalt
Natur wirkt! Eine Empfehlung ........................................................................ 7
Die steirischen N
aturparke – Zahlen und Fakten ....................................... 8
SÜDSTEIERMARK
Die sieben Naturparke
Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen ................................................................. 12
Naturpark Südsteiermark ................................................................................. 32
Naturpark Steirische Eisenwurzen ................................................................. 52
Naturpark Sölktäler ............................................................................................ 70
Naturpark Pöllauer Tal....................................................................................... 88
EISENWURZEN
Naturpark Mürzer Oberland.............................................................................. 106
STEIRISCHE
Naturpark Almenland ....................................................................................... 124
Außergewöhnliche Urlaubsmomente erleben ............................................ 146
Botanische Illustration ...................................................................................... 148
Nationalpark Gesäuse ........................................................................................ 150
Steiermärkische Berg- und Naturwacht ........................................................ 154
SÖLKTÄLER
Naturschutzbund Steiermark ........................................................................... 158
Österreichische Naturschutzjugend ................................................................ 162
Alle Termine 2018 .............................................................................................. 166
Steiermark-Karte ................................................................................................. 178
PÖLLAUER TAL
Piktogramme
........ für Familien .......... für Schulgruppen
............ barrierefrei ............. mit Öffis erreichbar
............ Hunde erlaubt ............. Wanderbus
OBERLAND
............ Regenwetter-Tipp
MÜRZER
© Naturpark Mürzer Oberland
Ermäßigungskarten
.......... Schladming-Dachstein Sommercard
ALMENLAND
Große Sumpfschwebfliege (Helophilus .......... GenussCard Thermenland Steiermark | Oststeiermark
trivittatus) auf Aster (Aster spec.), Nektar saugend
4 5
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Natur wirkt!
Eine Empfehlung
SÜDSTEIERMARK
Die Wirkung der Natur auf uns Menschen verblüfft mich immer wieder.
Egal, ob beim erholsamen Spaziergang oder bei der schweißtreibenden
Arbeit im Garten. Natur belebt uns, macht uns wach, sinnerfüllt – und
danach sind wir durstig, hungrig und angenehm müde. Draußen zu
© Josef Moritz
sein, erdet und tut einfach gut – meistens.
EISENWURZEN
STEIRISCHE
Und: Natur ist selten langweilig. Selbst wenn wir spezielle Wege und
Naturorte regelmäßig aufsuchen, begegnet uns die Umgebung immer
wieder in neuem Kleid, quasi als Naturschauspiel in der Regie der vier
Jahreszeiten.
Wege durch die Natur können Wege zum Glück sein. Aber Natur ist
SÖLKTÄLER
nicht nur schön. Im Gegenteil: Natur kann unwirtlich, brutal und
gefährlich sein. Letztendlich stellt sich uns durchaus auch in über-
tragenem Sinne die Frage: Kann ich sie essen oder wird sie mich fressen?
Aber Natur wertet nicht – das ist besonders.
PÖLLAUER TAL
Natur lockt uns nach allen Regeln der Kunst, lässt uns aktiv werden
und fordert unsere Sinne: Der Duft von frisch geschnittenem Gras, gur-
gelnde Wasserläufe, blühende Streuobstwiesen, eine frische Himbeere
(mit oder ohne Wurm), ächzende Bäume in einem gar nicht stillen
Wald voller Leben …
Da steckt viel Kindheitserinnerung drin – kleine Geschichten voller
OBERLAND
Spannung zwischen Scheitern und Erfolg.
MÜRZER
„Natur wirkt!“ lädt Sie ein, die Natur wie ein Kind zu spüren und un-
sere herrlichen Kulturlandschaften kennenzulernen: die Weinberge,
© Johanna Pareigis
Almen, Moore und Teiche, Blumenwiesen, waldreichen Flusstäler,
Schluchten und alpinen Pässe. Auf den folgenden Seiten finden Sie
eine Auswahl unserer Naturpark-Kostbarkeiten. Herzlich willkommen!
ALMENLAND
Schmutzig, frei und froh – der fünfjährige Jorin nach vier Stunden in der Natur. Bernhard Stejskal, NATURPARKE STEIERMARK
6 7
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Die steirischen
Naturparke
SÜDSTEIERMARK
• Fläche: 2.160 km²
• 34 Naturparkgemeinden
• 88.965 EinwohnerInnen
• 38 Naturpark-Schulen
• 21 Naturpark-Kindergärten
• 27 Naturpark-Juwele
• 87 NaturvermittlerInnen
EISENWURZEN
STEIRISCHE
• 1,3 Mio. Tagesgäste / Jahr
• 1,1 Mio. Nächtigungen / Jahr
• 66 Naturpark-Partnerbetriebe –
Hotels und Pensionen
• 73 Naturpark-Spezialitäten-PartnerInnen
SÖLKTÄLER
Kernaufgaben
• Naturparke arbeiten in den Bereichen Na-
turschutz, Bildung, Erholung und Regional-
entwicklung. Ziel ist es, ökologisch intakte
Kulturlandschaften zu erhalten bzw. zu
PÖLLAUER TAL
entwickeln.
• „Schützen durch Nützen“ – Naturparke
sichern durch zukunftsfähige Schutz-, Pflege-
und Nutzungsformen gesunde Lebensgrund-
lagen für Pflanzen, Tiere und Menschen.
• Durch zahlreiche Naturschutz- und Regional-
OBERLAND
MÜRZER
entwicklungsprojekte stärken Naturparke die
regionalen Wirtschaftskreisläufe.
• Innovative Formen der
Naturvermittlung sind das
zentrale I nstrument für Be-
wusstseinsbildung im Sinne
ALMENLAND
© nixxipixx.com
von integriertem, dynami-
schem Naturschutz.
8 9
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
SÜDSTEIERMARK
Streuobst © OIKOS
EISENWURZEN
© Gery Wolf
STEIRISCHE
Grünzeug von Hirschbirne trifft
der Wiese Schafnase ...
SÖLKTÄLER
TERMIN: Dienstag, TERMIN: Donnerstag,
8. Mai, 10 – 17 Uhr 11. Okt., 10 – 17 Uhr
Mariendistel spitzt auf Wegerich ORT: Herrengasse – ... und dennoch gibt es keine Beule! ORT: Herrengasse –
Landhaus, 8010 Graz Landhaus, 8010 Graz
Freuen Sie sich auf anregende Erlebnisse, Wenn die seltene Mostbirne aus dem
FREI ZUGÄNGLICH FREI ZUGÄNGLICH
denn in der Herrengasse können Sie ge- Pöllauer Tal auf die alte regionale Apfelsorte
PÖLLAUER TAL
schmackvoll ins Gras beißen! Sehen, riechen IN KOOPERATION trifft, dann ist wieder das jährliche Obst- INFO: Naturparke
und schmecken Sie! Und wermut hat, kann mit dem City Familientreffen der Naturparke Steiermark Steiermark
auch süß holzraspeln. management Graz angesagt. Der Freiherr von Berlepsch emp- T +43 / 664 / 8321337
Bunt und reichhaltig servieren die sieben INFO fängt die Gräfin von Paris, der Köstliche von naturparke@
steirischen Naturparke alles, was es über Naturparke Steiermark Herberstein trifft den Roten von Simonffi. steiermark.com
Wildkräuter, Wiesenblumen und Wildge- T +43 / 664 / 8321337 Der Schöne von Boskoop zeigt wie immer www.naturparke-
müse zu probieren gibt. BiologInnen und naturparke@ etwas Allüren und geht grad deshalb beson- steiermark.at
OBERLAND
KräuterpädagogInnen aus den Naturparken ders gut weg ...
MÜRZER
steiermark.com FACHLICHE BERATUNG
verraten ihr ungedüngtes Wiesenwissen und www.naturparke- OIKOS, Gleisdorf
laden zum gemeinsamen Schlemmen ein. steiermark.at In der größten Ausstellung alter Obstsorten
Die Kostproben der wildwachsenden Gau- Österreichs bekommen Sie Antworten
FACHLICHE BERATUNG
menfreuden reichen von energielieferndem aus dem Effeff (sprich „ff“, also „fachlich
grünes handwerk
Wiesenschaumkraut-Smoothie, der cremigen fundiert“) auf alle Fragen von A bis Z: Von
Spitzwegerich-Suppe und dem entzündungs- Aufpfropfen, Bestäubung, Cox Orange, Dörr-
ALMENLAND
hemmenden Schafgarbentee bis zum süßen birne, Edelreis, Fruchtholz über Naturschutz OIKOS
7-Kräuter-Kuchen. bis Zwetschke.
10 Die Steirischen Naturparke in Graz 11
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Naturpark
Zirbitzkogel-
Grebenzen
• 1983 gegründet
• Unsere Kulturlandschaft: Wald- &
Seenregion der Neumarkter Passland-
schaft im steirisch-kärntnerischen
Grenzland zwischen Zirbitzkogel
(2.396 m) und Grebenzen (1.892 m)
• Unser Leitthema: NaturLesen
• Unser Leitprodukt:
Via Natura – NaturLese-Weitwan
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
derweg (130 km in 10 Etappen)
• Fläche: 285 km²
• 7.866 EinwohnerInnen
• 5 Naturpark-Schulen
• 4 Naturpark-Kindergärten
• 12 NaturvermittlerInnen
• 137 Nächtigungsbetriebe
(davon 15 Naturpark-Partnerbetriebe)
12 13
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
NATURJUWELE
Dürnberger Moor, Furtner Teich, Grebenzen-Höhen, Hörfeld Moor
3 NATURPARK-GEMEINDEN
Mühlen, Neumarkt in der Steiermark, St. Lambrecht
WEITERE AUSFLUGSZIELE
„NaturLesen“ – die Zeichen der Natur wahrnehmen, Zusammenhänge
und Bedeutungen erkennen; die Natur ist ein „großes Buch“, in dem
jeder lesen kann. Benediktinerabtei und Stiftsgarten St. Lambrecht,
Wallfahrtskirche Maria Schönanger, Burgruine Steinschloss, Burg Dürn-
RICHTUNG GRAZ, stein, Schloss Lind, Bauernmuseum & -mühle Mühlen, Keltenmuseum
RED BULL RING Noreia, Schule der Sinne Neumarkt, Wegrandapotheke Perchau,
optimamed Gesundheitstherme Wildbad, NaturLesePark Neumarkt,
Zirbitzkogel, Grebenzen, Via Natura, Ursprungsquellen Zeutschach und
RICHTUNG
Pöllau, Graggerschlucht mit Kaskadenwasserfall, Auerlingsee, Auszeit
SALZBURG
und Waldbaden am Landsitz Pichlschloss (siehe S. 146), Etappen 11 – 14
der Wanderroute „Vom Gletscher zum Wein“ (siehe S. 147).
SELTENE PFLANZEN, SELTENE TIERE
Feuerlilie, Krainer Tollkraut, Orchideen, Fieberklee, Moorbirke; Stein
adler, Auerhahn, Kammmolch, Gelbbauchunke, Rohrdommel
SCHUTZGEBIETE
Dürnberger Moor, Furtnerteich, Ramsar Schutzgebiet Hörfeld Moor,
Europaschutzgebiete Furtner Teich / Dürnberger Moor, Zirbitzkogel
AUSZEICHNUNGEN
• „Jakob“, Internationaler Alpen-Adria Tourismuspreis, 2012
• „Leuchtturm des Österreichischen Tourismus“, 2013 –
www.naturpark-auszeit.at
Karte © geografik, Details siehe Impressum auf S. 178
• „Österreichisches Wandergütesiegel“, seit 2013
LEITVERANSTALTUNGEN
Naturpark-Fußwallfahrt (26.5.2018), Naturpark-Fest (27.5.2018),
Gartenlust-Fest (2.6.2018), NAPADU und Hindernislauf (18.8.2018)
KONTAKT: TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
GF: MMag. Gunter Brandstätter;
Verein Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
Obfrau: Claudia Gruber;
Hauptplatz, 8820 Neumarkt
T +43 / 3584 / 2005, info@natura.at, www.natura.at
14 15
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
© Steiermark Tourismus / ikarus.cc
Auf in die Waldbaden und
Seetaler Alpen TERMINE
jeden Mittwoch,
NaturLesen TERMINE: jew. 14 Uhr:
8. u. 22. Mai, 5. u. 19.
Mai bis Oktober, 9.30 Uhr Juni, 3., 17. u. 31. Juli,
Geführte Wanderung mit Willkommen im Organismus Wald 14. u. 28. Aug., 11. u. 25.
typisch steirischer Jause DAUER Sept., 9. u. 23. Okt.
6 Stunden inkl. Einkehr Tauchen Sie ein und holen Sie tief Luft! Ein
DAUER: 3 – 4 Stunden
Genießen Sie die Seetaler Alpen mit einem aus- Meer von Pflanzen reinigt Körper und Geist,
TREFFPUNKT TEILNEHMER
gebildeten Wanderführer einmal aus einem an- und unsere Waldbademeisterin Claudia
8820 Perchau 100 4 – 10 Personen
deren Blickwinkel. Bei dieser Wanderung zeigt bringt Sie mit der ursprünglichen Kraft des
sich die Perchauer Alm von ihrer vielfältigsten PREISE Waldes in Kontakt und lehrt Sie dabei, die TREFFPUNKT
Seite. Egal, ob Ausblick in den Naturpark, Ein- Erwachsene € 15,– Natur zu lesen, sie mit allen Sinnen zu erfas- Landsitz Pichlschloss
blick in den heimischen Wald oder die Einkehr mit MurtalGästeCard sen und mit Ihrer eigenen Natur zu verbinden. 8812 Mariahof
in einer Almhütte mit typisch steirischer Jause. oder MurtalCard € 10,– Stadlob 125
Nach der Einkehr in der Almhütte geht es dann PREIS: € 25,– p. Person
INFO UND ANMELDUNG
Richtung Tal.
bis Dienstag, 16 Uhr: INFO & ANMELDUNG bis
TVB Naturpark 18 Uhr des Vortages bei
Gutes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Getränk. Zirbitzkogel-Grebenzen NATURVERMITTLERIN
Kinder ab 10 Jahre mit Grundkondition. Gutes Schuhwerk,
Naturparkbüro Neumarkt dem Wetter Claudia Gruber
Tipp: Typisch steirische Jause entsprechende Be-
€ 5,-/Person vor Ort zu bezahlen 8820 Neumarkt / Stmk. Naturtherapeutin i. A.
kleidung, Getränk. Partner
Bei dieser Führung leihen wir Ihnen T +43 / 3584 / 2005 Kinderbetreuung T +43 / 650 / 321 4747
Ferngläser von Swarovski Optik. info@natura.at auf Anfrage. www.naturpark-auszeit.at info@meine-natur.at
16 Führungen 17
ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
© Steiermark Tourismus / ikarus.cc
Der Apfel fällt nicht Unterwegs
weit vom Schaf TERMINE
jeden Donnerstag
im Paradies TERMINE: jeden Don-
nerstag von 17. Mai bis
von Mai bis Oktober, 18. Oktober, 15.30 Uhr
NaturLesen rund ums Haus Die Schöpfung als Gärtnerin
16.00 Uhr
DAUER: 1 – 1,5 Stunden
Jede Woche ein spannendes NaturLese-Thema, DAUER: 1 – 1,5 Stunden Angelegt im Schwerpunkt der 4 Elemente
TREFFPUNKT
das Sie altes Wissen erfahren und Zusammen- fasziniert der „Garten des Heile(n)s“, wie der
TREFFPUNKT Eingang Stiftsgarten
hänge in der Natur besser verstehen lässt. Stiftsgarten St. Lambrecht genannt wird, al-
wird bei Anmeldung
lein schon durch seine Gestaltung. Die Heilige PREISE
bekannt gegeben.
Unsere Gastgeber nehmen Sie mit auf eine „Rei- Hildegard von Bingen „begleitet“ Sie durch Erwachsene € 5,–
se“ in die Natur rund um den Betrieb, führen Sie PREIS: € 5,– pro Person, den Kräutergarten, wo Sie im Rahmen der Kinder bis 15 J. € 3,–
dabei quer durchs Gemüsebeet und über Stock Gartenführung viel Wissenswertes über An- Kinder unter 6 J. frei
INFO UND ANMELDUNG
und Stein. Holen Sie tief Luft und machen Sie bauweise, Pflege, Wirkung und Verarbeitung
bis 12 Uhr desselben INFO UND ANMELDUNG
sich gefasst auf Begegnungen mit Heumilchkuh, von Kräutern erfahren. Für alle Gartenfreun-
Tages Verein Domenico
Pferd und Zirbitzschaf! Erkenntnisse fürs eigene de und die, die es noch werden wollen!
Naturpark Zirbitzkogel- Stiftsgarten
Leben inklusive!
Grebenzen 8813 St. Lambrecht
TVB Naturparkbüro T +43 / 664 / 45 81 991
Bei jedem Wetter! Neumarkt office@domenico-
Rosenführung mit Verkostung
8820 Neumarkt / Stmk. stlambrecht.at
jeden Di. im Juli | 15.30 Uhr | 1–1,5 h
T +43 / 3584 / 2005
Neu ab September 2018: Weitere Angebote: Gruppenführungen, VORTRAGENDER
NaturLese-Museum Neumarkt info@natura.at
Kinderführungen, Themenführungen DI Gerd Egger
18 Führungen 19ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen / Mediadome
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
Süßholzraspeln Urlaubs-Angebot:
einmal anders TERMINE: jeden Freitag
von Mai–Oktober, 16 Uhr
(Nat)urwissen wiederbeleben
NaturLese-Schnupperkurs DAUER: 1,5 Stunden Beim Schnupperkurs erfahren
Sie vieles zum Thema NaturLe- • 2 Nächte inklusive Frühstück oder
TEILNEHMER: mind. 2 Halbpension im Naturpark-Partner-
Die Natur ist ein großes Buch, in dem Sie und sen: Die Natur mit allen Sinnen
alle Menschen lesen lernen können. Wir spa- PREIS: € 17,–/Person, wahrzunehmen, ihre Zeichen zu betrieb (Selbstversorger bei FeWo/
zieren mit Ihnen zu spannenden Orten und ab 4 Pers. € 12,–/Pers. deuten und vergesse Kräfte zu FeHaus/Camping)
entführen Sie in die wunderbare Welt der Natur. spüren. • Willkommensgruß
TREFFPUNKT • 1x Jausenbinkerl inkl. NaturLese-Tipp
Dort bekommen Sie Anleitung, wie Sie die Natur
NaturLese-Park Neumarkt • NaturLese-Schnupperkurs
genauer wahrnehmen, daraus neue Erkennt- Mit einer Wanderkarte und ei-
nisse gewinnen und auf Ihr Leben übertragen. INFO & ANMELDUNG nem Jausenbinkerl können Sie • Naturpark-Wanderkarte
bis 16 Uhr des Vortags dann die schönsten Plätze im Na-
Preis pro Person ab € 99,–
Und wer weiß, vielleicht stoßen Sie dabei auch Naturpark Zirbitzkogel- turpark erkunden und genießen
auf Süßholz und können sich in Süßholzraspeln Grebenzen und das gewonnene (Nat)urwis- buchbar: 01.05. – 30.06.2018 und 01.09. – 31.10.2018
üben! TVB Naturparkbüro sen anwenden.
Neumarkt
8820 Neumarkt / Stmk.
Bei jedem Wetter! T +43 / 3584 / 2005 INFOS & BUCHUNG: TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen, KÖR
info@natura.at GF MMag. Gunter Brandstätter; Hauptplatz 4, 8820 Neumarkt
Neu ab September 2018: T +43/3584/2005
NaturLese-Museum Neumarkt VORTRAGENDE
info@natura.at, www.natura.at
NaturvermittlerInnen
20 21ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Naturpark-Partner
Zirbitzkogel-Grebenzen
Almwellness Tonnerhütte, 8822 Mühlen
T +43 / 3586 / 30077, www.tonnerhuette.at
Camping am Badesee, 8822 Mühlen
T +43 / 3586 / 2418, www.camping-am-badesee.at
Gasthaus Gössler, 8822 Mühlen
T +43 / 3586 / 2251, www.gasthaus-goessler.at
Gasthof zur Linde, 8812 Mariahof
T +43 / 3584 / 2601, www.gasthof-zur-linde.com
Ferienhaus „Zur alten Schmiede“
8812 Mariahof, T +43 / 3584 / 2879
www.ferienhaus-schmiede.at
Hotel Landsitz Pichlschloss, 8812 Mariahof
T +43 / 3584 / 2426, www.pichlschloss.at
Naturpark Bauernhof Sperl, 8812 Mariahof
T +43 / 3584 / 2656, www.sperl-bauernhof.at
Dreiwiesenhütte, 8813 St. Lambrecht
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen / Mediadome
T +43 / 3585 / 2411, www.dreiwiesenhuette.at
Alpengasthof Moser, 8813 Karchau
T +43 / 3588 / 280-0 www.alp-moser.at
Bio-Bauernhof Podolerhof, 8812 St. Blasen
T +43 / 3585 / 2575, www.podolerhof.at
Gasthof Kirchmoar, 8813 St. Blasen
T +43 / 3585 / 2330 www.kirchmoar.at
Weitere Naturpark-Partnerbetriebe unter
www.steiermark.com/naturparke/de/unterkunft
22 23ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
NaturvermittlerInnen
im Naturpark
Zirbitzkogel-Grebenzen
„Die Natur als große „Die ganze Natur ist für „Schauen, wahrnehmen,
Lehrmeisterin zeigt uns mich eine Melodie, in betrachten, genießen ...
spannende Wege für unser der eine tiefe Harmonie und im Herzen mitneh-
Leben – wenn wir uns verborgen ist!“ men ...“
darauf einlassen.“
HEMMA BURG MARIA KHOM
MAGRIT KRENN
Wander-Tipp:
Vier-Seen-
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen / Mediadome; privat
Rundwanderweg
Naturpark-Teiche soweit das Auge reicht
Diese Wanderung führt vorbei am Natur-Juwel
„Die Seetaler Alpen geben „Die meisten Menschen „Der Mensch wurzelt in
Dürnberger Moor zum Podolerteich, der sich
mir Vieles: Im Frühjahr wissen gar nicht, wie der Natur – er ist ein
mitten im Wald versteckt und zu kostenlosem
das Erwachen der Natur, schön die Welt ist, und wie Teil davon. Gemeinsam
Badespaß einlädt. Anschließend geht es weiter
im Sommer und Herbst viel Pracht in den kleins- versuchen wir das alte
zum Muhrenteich.
Kräuter, Schwammerl ten Dingen, in irgendeiner Band zwischen Mensch
Länge: 6,7 km, leicht; Dauer: 2 Stunden
und Pilze und im Winter Pflanze, einem Stein, einer und Natur neu zu
Ausgangspunkt: Eiszeit-Insel Oberdorf,
die Möglichkeit zu einer Baumrinde oder einem knüpfen.“
8812 Mariahof
spontanen Schitour mit Birkenblatt sich offenbart.“
Einkehrmöglichkeit: Moorstüberl Anawander CLAUDIA GRUBER
kurzer Anreise.“ (Rainer Maria Rilke)
Weitere Infos: +43 / 3584 / 2005,
info@natura.at oder www.natura.at FRANZ TRAUMÜLLER SUSANNE FEUCHTER
24 25ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
© Manfred Flieser
verfeinert. Meistens wird er in kraut schmecken, oder im Speck-
teigiger Konsistenz zum Genuss mantel gebraten, auf knackigen
gereicht. Er mundet auf einer Blattsalaten und Kräutern, mari-
Scheibe Bauernbrot mit Sau- niert mit Honigdressing. In Kom-
errahmbutter, findet aber auch bination mit Käferbohnen, roten
in der warmen Küche immer Zwiebelringen, Apfelbalsames-
mehr Anklang. Etwa zur Zube- sig und Kürbiskernöl entwickelt
reitung einer cremigen Murtaler sich die Naturpark-Spezialität zu
Steirerkässuppe mit gerösteten einem Geschmackserlebnis par
Schwarzbrotwürfeln, zum Füllen excellence!
von Teigtaschen, die zu Sauer- Slow-Food-Styria-Gründer Manfred Flieser
Slow Food Styria
empfiehlt:
Murtaler Steirerkäs ...
... mehr als eine gute Jause. Gastronomie Ab Hof & Manufaktur Biohof Präthal
Fam. Timmerer–Maier
Knappenwirt Bitte bedenken Sie, dass St. Veit in der Gegend 20
Hoferdorf 113 DirektvermarkterInnen nicht 8820 Neumarkt
T +43 / 3586 / 2128
Bewusste Genussmenschen neh- chen, sondern nach Vereinba- 8812 Mariahof immer erreichbar sind –
Frischfleisch, Selch-,
T +43 / 3584 / 2542 nehmen Sie daher vor jedem
men gerne längere Fußmärsche rung mit Herrn Ferdinand Wölfl www.knappenwirt.at Einkauf telefonisch Kontakt Wurstwaren, Roggenbrot und
auf! Suppeneinlagen
auf sich, hinauf auf Almen zu Bau- (T +43 / 650 / 9433155) auch von Bio-Bauernhof & Mostschank
ernhöfen und Almhütten, wo heu- der Herstellung von Lebensmitteln Wölfl vlg. Zeischgl Biohof Lassacher Bio-Imkerei Helfenschneider
Mitterberg 68 Perchau 48, 8820 Neumarkt Baierdorf 51, 8812 Mariahof
te noch von Hand große Qualität in und ihrer manuellen Weiterver- 8820 Neumarkt T +43 / 3584 / 2983 T +43 / 3584 / 3538
Bienenprodukte
kleinen Mengen produziert wird. edelung zu lokalen Spezialitäten. T +43 / 3584 / 2504 oder Bauernbutter, Bergkäse aus
T +43 / 650 / 9433155 biologischer Frühjahrs- und
Etwa zum 1580 errichteten Ganz im Sinne der Slow-Food-Phi- Mostschank von 21. Juni bis Sommer-Rohmilch
26. Oktober – Freitag und Lebensmittelhandel
Zeischglhof von Familie Wölfl, die losophie: vom Butterstampfen bis Samstag ab 14 Uhr. Steirische Wildspezialitäten
auf ihrem Biobauernhof Murta- zum Rohmilchkäsen. Verkauf hofeigener Bio- Coloman Strohmeier Maxi’s Naturparkladen
Lebensmittel: Samstag am Bahnhofstraße 59 Hinterbach 7a
ler Steirerkäs, Zeischgltaler (eine Neumarkter Bio-Bauernmarkt 8820 Neumarkt 8813 St. Blasen
T +43 / 3385 / 2500
Art Camembert), Frischkäse aus Beim Murtaler Steirerkäs handelt sowie ab Hof nach Verein- T +43 / 3584 / 3330
www.hobelleitner.at
barung www.wild-strohmeier.at
Kuhmilch, Wurst-, Selchwaren, es sich um einen schmackhaften Frischfleisch, Schinken
Bio-Bauernhof & und Würste von Hirsch, Hoamat-Laden
Roggen-Holzofenbrot, Mehlspei- Kochkäse. Nach dem Abschöpfen Mostschank Thanner Hirschkalb, Reh, Wildschwein Hauptplatz 10
sen, Most, Säfte und Schnäpse ers- des Rahms wird die Magermilch Oberdorf 57, 8812 Mariahof und Gams 8820 Neumarkt
T +43 / 3584 / 3862 oder T +43 / 664 / 5892258
ter Güte herstellt. zwei Tage sauer gestellt. Der dar- T +43 / 680 / 3209923 Pichlschloss
Bio-Bauernmarkt Neumarkt
aus gewonnene Topfen wird nach Zu Bretteljausen schmecken Familie Heindl
am Hauptplatz,
Most, Apfelsaft und Butter- Stadlob 125, 8812 Mariahof
Interessierte können sich vor drei bis vier Tagen in einer über milch, auch zu Broten mit T +43 / 3584 / 2426 Samstag von 9 bis 12 Uhr.
Ort nicht nur von der intakten Holzfeuer erwärmten Pfanne ge- hausgemachten Aufstrichen. www.pichlschloss.at
Süßes Angebot: div. Strudel, Rindfleisch in 3- & 5-kg-
Kulturlandschaft und artgerech- rührt und mit Butter, Salz, Küm- Rahmkoch Paketen (Vorbestellung),
Rinds-Sugo etc.
ten Tierhaltung ein Bild ma- mel, Pfeffer und/oder Paprika
26 Empfehlungen des Kooperationspartners Slow Food Styria 27ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
Drei knifflige Fragen
© TVB Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen, Mediadome
zum lebenden Hochmoor
A: Warum bessert sich der Son-
nentau im Dürnberger Moor seinen
Speiseplan mit Insekten auf?
© Alois Wilfling / OIKOS
1) Weil er von der dauernden veganen
Ernährung Blähungen bekommt
(Moorgas).
2) Er löst gezielt Calcium für seinen
Ionen-Bedarf aus den Insekten-
panzern.
3) Weil er keine Wurzeln hat.
4) Weil Insekten eine wertvolle zu-
sätzliche Nährstoffquelle darstellen.
Dürnberger Moor
B: Welche der folgenden Beeren
Mein besonderer Lebensraum: kommen im Moor nicht vor?
© Alois Wilfling / OIKOS
1) Moosbeere
Lebendes Hochmoor 2) Schwarzbeere
3) Rauschbeere
4) Wald-Erdbeere
Dieser äußerst sensible und schüt- schen Zwergsträucher. Charakte-
zenswerte Lebensraum ist geprägt ristisch für Hochmoore sind die
von permanenter Feuchte, Nähr- Bildung von Torf und die Speiche-
stoffarmut und einem sauren Mi- rung beachtlicher Mengen an CO2.
lieu. Hier können nur Spezialisten, Damit leisten sie einen wesent- C: Welche Eigenschaft ist
wie z. B. der fleischfressende Son- lichen Beitrag zum Klimaschutz. charakteristisch für Torfmoose?
1) Rote Blüten
nentau oder Torfmoose leben. Finde mit unseren Naturparkfüh-
© Alois Wilfling / OIKOS
2) Leuchten nachts neongrün
rerInnen eine Brücke von der Eis- 3) Enthalten hohe Konzentration an
Vögel, wie das Birkhuhn, nutzen zeit zur Gegenwart und lüfte weite- ätherischem Öl
gerne die Beeren der hier typi- re spannende Moor-Geheimnisse. 4) Hohe Wasserspeicherkapazität
MAG.A MARIA LUISE MÜRZL
Biodiversitäts-Expertin im Naturpark Zirbitz-
kogel-Grebenzen. Studium der Ökologie und
© Maria Luise Mürzl
Zoologie an der Uni Graz, Forschungstätigkei-
ten zur Artenentstehung an der Uni Konstanz. Mehr zu den Themen Naturschutz und Biodiversität in der Steiermark
Seit Jänner 2018 verstärke ich das Natur- gibt es in der Ausstellung „Natur in Menschenhand?“ in Passail im
park-Team, wobei mir der Artenschutz sowie die Naturpark Almenland zu entdecken (siehe Seite 143).
Naturvermittlung bei Kindern am Herzen liegen. www.naturparke-steiermark.at
28 Biodiversität 29
Auflösung: A4 | B4 | C4ZIRBITZKOGEL-
GREBENZEN
© Verein Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen
Zu viel bedeutet meist zu wenig. rer Weise erfahren. Als Ruhe Unsere Auszeit-Empfehlung:
An Zufriedenheit.
oase, als Inspirationsquelle für
• Auszeit im Garten der Sinne
einen gesunden Rhythmus, für
15. – 18. Juli und 2. – 5. Sept. 2018
ein stärkendes Miteinander, für
Deswegen Naturpark Auszeit. die persönliche Lebensstrategie.
• Auszeit und Pilgern
Auszeit in der NaturLese-Region
7. – 14. Juli 2018
Wird’s zu viel, wächst der Wunsch strengung, die Freude am Job da- Zirbitzkogel-Grebenzen.
nach der Begegnung mit sich hin. Was tun? Weiterwuaschtln**?
• Auszeit und Waldbaden
selbst. Und dafür ist ein Kraitl* Ein Team aus Ärzten, Therapeu-
7. – 10. Juni und 28. – 31. Okt. 2018
gewachsen, im Naturpark Zirbitz Es geht aber auch anders: Natur- ten sowie Gesundheitsberatern,
kogel-Grebenzen, in der Steier- park Auszeit – selbst verordnet, Mönchen und naturverbunde-
Info & Buchung:
mark. Ein Kraitl*, das nach Ent- zum richtigen Zeitpunkt. Offline, nen Menschen hat unter den
NATURPARK AUSZEIT
spannung, Natur, Spiritualität und Stille, Natur, Reflexion ... Auszeit Begriffen „Dialog“, „Natur“ und
Hauptstr. 11, 8813 St. Lambrecht
Gesundheit für die Seele schmeckt. anders. Kommen, persönlich be- „Innenschau“ verschiedene Se-
T +43 / 676 / 311 88 11
Und ein Kraitl*, das einen Namen gleitet werden, alleine sein dürfen, minarangebote kreiert, die auf
info@naturpark-auszeit.at
trägt: „Anhalten“. Auch: „Nach In- Anschluss finden, wenn’s genehm bestimmte, herausfordernde Le-
www.naturpark-auszeit.at
nen schauen“. Oder: „Hab meinen ist und Therapien, die spürbar an- benssituationen und Bedürfnis-
Weg wieder gefunden.“ ders sind. Anders! se zugeschnitten sind – mit zehn
Auszeitelementen als Grund
Jeder kennt sich selbst am besten. Spaziergänge mit einem Mönch, gerüst – vom Einstimmen bis
Wollen wir’s wenigstens hoffen. Gespräche mit Therapeuten, zum Nachklingen.
Also: Leere allerorts und doch zu Waldbaden, Kräuter sammeln,
*Kraitl = Kraut
viel im Kopf, die Liebe steht am Ab- sinnieren an einzigartigen Plätzen. **Weiterwuaschtln = weitermachen, aber
stellgleis, das Hobby wird zur An- Die Kraft des Grünen in besonde- eher schlecht als recht
30 31SÜDSTEIERMARK
Naturpark
Südsteiermark
• 2002 gegründet
• Unsere Kulturlandschaft:
Hügellandschaft mit Weinhängen,
Streuobstgärten und Blumenwiesen
• Unser Leitthema: Mit Vielfalt leben
in der Südsteiermark
• Unser Leitprodukt: Wein
• Fläche: 398 km²
• 47.300 EinwohnerInnen
© Steiermark Tourismus / Harry Schiffer
• 12 Naturpark-Schulen
• 14 Naturpark-Kindergärten
• 33 NaturvermittlerInnen
• 493 Nächtigungsbetriebe
(davon 13 Naturpark-Partnerbetriebe)
• 20 Naturpark-Spezialitäten-PartnerInnen
32 33NATURJUWELE: Demmerkogel mit Schmetterlingswiese, Heiligen-
geistklamm, Remschniggalm
WEITERE AUSFLUGSZIELE: Sulmauen bei Leibnitz, Altenbachklamm,
Attemsmoor, Geowanderweg & Schaukanzel, Kreuzbergwarte,
Naturparkzentrum Grottenhof, Motorikpark Gamlitz, Weinstraßen,
SÜDSTEIERMARK
Generationenpark Heimschuh, Weinmuseum Kitzeck, Ölmühlen,
Vinofaktur & Genussregal Vogau, Schloss Seggau, Hallstattmuseum
Großklein, Erinnerungshof Hermann St. Nikolai i. S., Urkräutergarten
Serschenhof, Traussner Mühle Tatzl, Seilrutschen Skringer, Kräu-
tergarten „Die Amtmann“; Etappen 21 – 25 der Wanderroute „Vom
Gletscher zum Wein“, Weinland Steiermark Radtour und Murradweg
– siehe S. 147.
15 NATURPARK-GEMEINDEN: Oberhaag, Arnfels, Leutschach an der
Weinstraße, Gamlitz, Ehrenhausen an der Weinstraße, Straß-Spielfeld,
Leibnitz, Heimschuh, Großklein, St. Johann im Saggautal, Gleinstätten,
St. Andrä-Höch, Kitzeck im Sausal, St. Nikolai im Sausal, Tillmitsch
SELTENE PFLANZEN, SELTENE TIERE: Osterluzeipflanze, Orchideen,
Sibirische Schwertlilie, Zweiblatt-Blaustern, Hundszahnlilie; Wie-
dehopf, Würfelnatter, Juchtenkäfer, Eisvogel, Balkanmoorfrosch,
Alpenkamm-Molch, Bergmolch, Ameisenjungfer, Osterluzeifalter,
Habichtskauz, Smaragdeidechse
SCHUTZGEBIETE: Landschaftsschutzgebiete Südweststeirisches Wein-
land, Mur-Auen; Naturschutzgebiete Attemsmoor, Demmerkogelwiese,
Trockenwiese im Kleingraben, Sulm-Altarme, Höhle mit Fledermaus-
vorkommen in Aflenz, Sulm-Altarm in der Gemeinde Pistorf, Altarm
und Auwald zwischen der Altenmarkter Brücke und dem Silberwald,
Karte © geografik, Details siehe Impressum auf S. 178
Aulandschaft entlang der Laßnitz und Sulm, Sulmaulandschaft;
Europaschutzgebiete Demmerkogel-Südhänge, Wellinggraben mit
Sulm-, Saggau- und Laßnitzabschnitten und Pößnitzbach, Steirische
Grenzmur mit Gamlitzbach und Gnasbach; Naturdenkmäler
LEITVERANSTALTUNGEN: Trinkwassertag, Markt der Artenvielfalt,
Gamlitzer Weinblütenfest, Fest der Begegnung, Welschlauf, Leibnitzer
Herbstfest, Kitzecker Ballontage, Winterzauber am Grottenhof
KONTAKT: Naturpark Südsteiermark
Mag. Matthias Rode, Grottenhof 1, 8430 Leibnitz
T +43 / 3452 / 71305, office@naturpark-suedsteiermark.at
www.naturpark-suedsteiermark.at
34 35SÜDSTEIERMARK
© Naturpark Südsteiermark
© Naturpark Südsteiermark
Blütenpracht und Naturpark-
Pflanzenzauber TERMINE: auf Wunsch Hupfa TERMINE: auf Wunsch
DAUER: ca. 3 Stunden DAUER: 4 Std. inkl. 2
Ein grottengutes Angebot Auf dieser Fahrt geht’s rund Betriebsbesuchen mit
TREFFPUNKT
Verkostung (6 bzw. 8
Naturpark-Bauerngarten
Std. mit Aufpreis mögl.)
Im Naturparkzentrum Grottenhof wird angesät im Naturparkzentrum „Er ist klein und kompakt gebaut. Sein Kopf
und angesehen. Und gerochen. Und nicht zu- Grottenhof ist relativ groß. Der Schwanz ist lang, dünn TREFFPUNKT
letzt geschmeckt. Wer sich im Naturpark-Bau- und fächerförmig. Männchen sind auffällig Nach Vereinbarung
MIND. TEILNEHMER: 4
erngarten nicht sattsehen und -riechen kann, schwarz und weiß gemustert. Der Kopf und PREIS pro Person:
der kommt spätestens beim Kosten während PREISE: € 30,– das Gesicht sind schwarz gefärbt.“ € 39,– bei 4 Teiln. /
(exkl. Materialkosten) € 26,50 bei 8 Teiln. /
einer Führung auf seine Kosten.
INFO & ANMELDUNG Nein, das ist keine Beschreibung unserer € 22,– bei 20 Teiln.
Naturparkbüro, (exkl. Transport)
Und alles, was es über alte Sorten, Ernte, Ver- Naturpark-Hupfa. Aber auch der beschrie-
arbeitung und Schädlingsbekämpfung zu erfah- T +43 / 3452 / 71305 bene Vogel kennt sich gut bei uns aus. Unse- INFO & ANMELDUNG
ren gibt, erzählen Ihnen unsere Kräuterhexen office@naturpark- re Hupfa liefern Ihnen alle Antworten rund Naturparkbüro
Doris Veit, Eva Brodschneider, Ursula Lechenau- suedsteiermark.at um die Themen Sulm-Auen, Natura 2000, (siehe linke Seite)
www.naturpark-
er und Anita Winkler. Europaschutzgebiete und Naturpark-Partner NATURPARK-
suedsteiermark.at
Innen. Außerdem zeigen sie Ihnen den Vogel, HUPFA-TEAM
BAUERNGARTEN-TEAM der oben beschrieben wurde. Ursula Lechenauer,
Doris Veit, Anita Winkler, Sepp
Eva Brodschneider, Hofer, Ingrid Fürst,
Ursula Lechenauer, Elisabeth Klein,
Anita Winkler Maria Löscher
36 Führungen 37SÜDSTEIERMARK
© Markus Grabler
© Ulrike Elsneg
UrKräuterweg Kanutour
Artenvielfalt auf der südlichsten Alm
TERMINE: auf Wunsch
(am besten v. Mai – Sept.)
in Kanadiern TERMINE: jew. sams-
tags: 5. u. 19. Mai, 2. u.
Österreichs 30. Juni, 7., 14. u. 28. Juli,
DAUER: ca. 4 Stunden Die gestalterische Kraft der Sulm
4. u. 25. Aug. sowie 1. u.
Gehen Sie mit auf „Entdeckungsreise“ entlang TREFFPUNKT 8. Sept. & auf Anfrage
Die warmen Tage locken nicht nur zahlrei-
eines 3,6 km langen gemütlich begehbaren Serschenhof Familie
che Vögel an das kühle Nass, sondern auch DAUER: ca. 2,5 Stunden
Wanderweges auf der Remschniggalm, um über Tertinjek, Remschnigg 57
naturbegeisterte Fluss-Abenteurer. Geführte MIND. TEILNEHMER: 8
die Beschäftigung mit unseren „pflanzlichen 8463 Leutschach
Flusswanderungen mit offenen Kanadiern
Verbündeten“ zur Ruhe zu kommen und sich PREIS pro Person: TREFFPUNKT: Nach An-
ermöglichen es, die Flusslandschaft der Sulm
zu erden! € 40,– bei 4 – 5 Teiln. meldung wird Wegbe-
aus einer völlig neuen Perspektive wahrzu-
€ 35,– bei 6 – 10 Teiln. schreibung zugeschickt
nehmen. Man taucht mit all seinen Sinnen in
Ziel des UrKräuterweges ist es, BesucherInnen € 30,– bei 10 – 20 Teiln. eine großartige Naturlandschaft ein, berührt PREIS: Erw. € 33,–
auf die natürlichen Schätze und große Arten-
INFO & ANMELDUNG und lässt sich berühren.
vielfalt der Region aufmerksam zu machen. Ne- INFO & ANMELDUNG
T+43 / 3455 / 6461
benbei soll dieses wertvolle Hintergrundwis- www.movingwater.at
T+43 / 664 / 2277480 Flora und Fauna zeigen sich von ihrer besten
sen über unsere natürlichen Gesundheitshelfer, grabler@movingwater.at
T+43 / 664 / 2341919 Seite und beeindrucken durch ihre Vielfältig-
welches unsere Großmütter noch hatten, allen T +43 / 664 / 4421213
kurse@serschenhof.at keit. Es tun sich neue Erfahrungsräume auf.
Interessierten zugänglich gemacht werden.
www.serschenhof.at NATUR-
VERMITTLERINNEN
NATURVERMITTLERIN
Markus Grabler,
Der Preis inkludiert Unterlagen, ein Getränk und Bettina Tertinjek Ermäßigungen für Familien, Kinder ...
ein Kräuterprodukt zum Essen oder Mitnehmen. Eva Brodschneider,
Maria Höggerl
38 Führungen 39SÜDSTEIERMARK
© Eva Brodschneider
© Markus Skoff
Ökosystemleistung Urlaubs-Angebot:
Stressabbau TERMINE: 6. Mai, 9.
Juni, 7. Juli, 11. August,
Ab in den Süden!
22. Sept.; 9 – 12 Uhr,
Es kreucht und fleucht Prädikat: Naturpark
oder nach individueller
im südsteirischen Mischwald 2 Nächte:
Terminvereinbarung
Unsere Naturpark-Partner erhal-
Erleben Sie die Faszination des südsteirischen DAUER: ca. 3 Stunden ten die beeindruckende Land- • Begrüßungsgeschenk: Apfelsaft
Mischwaldes, lernen Sie seine Vielseitigkeit schaft der Südsteiermark. Und • Naturvermittlung: Biodiversitäts-
MIND. TEILNEHMER: 4
kennen. Das Ökosystem Wald liefert „frei Haus“ Sie erhalten dadurch die Mög- Führung rund um den Hof
die Leistungen, die essenziell für das mensch- TREFFPUNKT lichkeit eines vielfältigen Kurzur-
liche Leben sind. Darüber hinaus tun uns der Unionplatz Leibnitz (ge- laubs. Hier grenzt Weingarten an
Wald und die Bäume gut, das spüren wir vor genüber Stadtpark) Streuobstwiese, Mischwald an Preis pro Person ab € 90,–
allem intuitiv. Bäume kommunizieren mit un- Wiesenfläche und Österreich an buchbar von März bis November 2018
PREIS: € 40,– p. Person
serem Immunsystem, ohne dass es uns bewusst Slowenien.
wird, und stärken dabei unsere Widerstands- INFO & ANMELDUNG
kräfte. Eva Brodschneider
T +43 / 664 / 423 67 60
Lernen Sie mehr über die Heilkraft und die Wir- eva@brodschneider.com
INFOS & BUCHUNG: Regionalmanagement Südweststeiermark GmbH –
kung der Bäume und genießen Sie die stress
NATURVERMITTLERIN Naturpark Südsteiermark, GF Matthias Rode
abbauende Wirkung eines Waldbades.
Eva Brodschneider Grottenhof 1, 8430 Leibnitz, T +43 / 3452 / 71305
office@naturpark-suedsteiermark.at, www.naturpark-suedsteiermark.at
40 Führungen 41SÜDSTEIERMARK
Naturpark-Partner
Südsteiermark
Weingut Hack-Gebell, 8462 Gamlitz
T +43 / 3454 / 303, www.weingut-hack.at
Weingut Peter Skoff, 8462 Gamlitz
T +43 / 3454 / 6104, www.peter-skoff.at
Weingut Tauss, 8463 Leutschach/Weinstraße
T +43 / 3454 / 6715, www.weingut-tauss.at
Winzerhotel Wurzenberg
8463 Leutschach/Weinstraße
T +43 / 664 / 1008061, www.wurzenberg.at
Weingut Gästezimmer Söll
8462 Gamlitz/Sernau
T +43 / 3454 / 6667, www.weingut-soell.at
Ferienhaus Knappenhof, 8462 Gamlitz
© Steiermark Tourismus / ikarus.cc
T +43 / 664 / 3900125
www.knappenhof-gamlitz.at
Vitalhaus Sauer, 8442 Kitzeck i.S.
T +43 / 664 / 1431685, www.sauer-kitzeck.at
Weitere Naturpark-Partnerbetriebe unter
www.steiermark.com/naturparke/de/unterkunft
42 43NaturvermittlerInnen
im Naturpark Südsteiermark
SÜDSTEIERMARK
Als Kräuter-Garten- Die Naturpark-Hupfa- Flusswandern mit offenen
Wald-Wiesen-Weiden- Touren sind eine tolle Kanadiern ermöglicht es,
Erdfrau ist es mir ein Möglichkeit, Land und die Landschaft aus einer
großes Anliegen, kleinen Leute kennenzulernen. neuen Perspektive kennen
und großen Menschen Besuche bei den Natur- und schätzen zu lernen.
von Kraft, Wirkung und park-Spezialitäten garan- So können wir Naturräu-
Vernetztheit der Natur zu tieren einen kulinarischen me und Flusslandschaften
erzählen – dafür eignet Hochgenuss und stärken interessierten Menschen
sich der Naturpark-Bau- uns bei der Entdeckung anschaulich und erlebbar
erngarten hervorragend. der wunderschönen nahebringen.
Landschaft in meinem
DORIS VEIT Naturpark. MARKUS GRABLER
URSULA LECHENAUER
Wander-Tipp:
Kreuzkogelwarte
und Sulmsee
Ein leichter Anstieg führt auf den Kainberg.
Nach dem herrlichen Ausblick von der Die Artenvielfalt der Weg von der Abhängigkeit, Gerne begleite ich Gäste
Kreuzkogelwarte wandert man entlang des Wälder und in den Bäumen zurück zum Selbermachen. auf unseren Naturpark-
Erlebnisweinlehrpfades hinab zum Sulmsee selbst ist beeindruckend. Am Serschenhof vermitteln Hupfa-Touren zu Fuß,
und zurück zum Naturparkzentrum. Im Naturpark ist es mög- wir Wissen, das unsere im Auto oder im Bus. Ein
© Herbert Bodendörfer, privat
lich, Natur mit allen Sinnen Urgroßeltern noch ganz besonderes Erlebnis ist
Länge: 9 km, mittelschwer; Dauer: 3 Stunden zu erleben, aus dem Stress selbstverständlich hatten. auch das Eselwandern
Ausgangspunkt: Naturparkzentrum, Grotten- im Alltag auszusteigen und Es ist uns sehr wichtig, dass über Kräuterwiesen und
hof 1, 8430 Leibnitz; Einkehren: Buschen- zur Ruhe zu kommen. dieses nicht verloren geht! Kastanienwälder!
schank Kieslinger, Gasthof Ranninger
Weitere Infos unter www.leibnitz.info/wandern EVA BRODSCHNEIDER BETTINA TERTINJEK ANITA WINKLER
44 45wurde das „Gschwoatl“ – Haxln, Südsteirischer Welschriesling,
Schwartln, fettes Schädelfleisch Weißburgunder, Morillon und
und das Sauschwanzerl – ange- Sauvignon Blanc erweisen sich
setzt, das man stundenlang lang- als perfekte Begleiter zu diesen
sam vor sich hinköcheln ließ. Gerichten.
SÜDSTEIERMARK
Ein wesentlicher Faktor für Da qualitätsorientierte Touris-
den guten Geschmack solcher ten das Unverfälschte schätzen
Gerichte ist eine erstklassi- und immer mehr Einheimische
ge Fleischqualität. Eine solche Interesse am Wiederentdecken
© Manfred Flieser
kann nur durch eine artgerechte des echten lokalen Geschmacks
Schweinezucht, wie etwa in den zeigen, sind solche Schmankerl
Freilaufgehegen am Kogelberg, heiß begehrt.
erzielt werden. Slow-Food-Styria-Gründer Manfred Flieser
Sulz und Klachlsupp’n ... Slow Food Styria
... eingedickt, g‘schmackig und zittrig
empfiehlt:
www.naturparkspezialitaeten.at
Traditionsbewusste Gastronomen gerne an Knochen zuzeln. Bei die-
und Buschenschankbetreiber ser wird das Fleisch ausgelöst und
Gastronomie T.O.M am Kochen Oliver kocht
erfreuen Gäste oft mit einer alt- in mundgerechten Stücken in der 8444 St. Andrä im Sausal 1 Unterschwarza 1
T +43 / 660 / 4008734 8471 Spielfeld
bewährten Schwartlsulz, die mit Suppe serviert. Die beste Beilage zu Weingartenhotel &
www.Tomr.at T +43 / 3453 / 21001
Weingut Harkamp
Fleischstücken vom Sauschädl beiden Varianten: Heidensterz mit Flamberg 46 www.oliver-kocht.at
8505 St. Nikolai im Sausal Zur Hube
und von Schweinshaxln sowie warmen, knusprigen Grammeln. T +43 / 3185 / 2280 Sausal 51, 8443 Pistorf
Schwartln hergestellt wird. Wür- www.harkamp.at T +43 / 3457 / 3271 oder Buschenschänken
T +43 / 664 / 9164630
felig geschnitten, mit Zwiebel, Kä- Die überlieferten Rezepte stam- Gasthaus Koschak www.zurhube.at Buschenschank
Schneeberger
ferbohnen, Essig und Kürbiskernöl men von Bäuerinnen, die seiner- Wirt & Weinbauer
Die Weinbank Pernitsch 19
Nestelberg 43
verfeinert, schmeckt dazu ein mit zeit an Schlachttagen den ganzen 8451 Heimschuh Hauptstraße 44 8451 Heimschuh
T +43 / 3456 / 2401 8461 Ehrenhausen T +43 / 3452 / 83934
Natursauerteig gebackenes Bau- Tag am Küchenherd zubrachten. www.koschak.at T +43 / 3453 / 22291 www.weingut-
ernbrot. Zuerst bereiteten sie mit dem Blut, www.dieweinbank.at schneeberger.at
Kirchenwirt Heber
den Innereien und anderen leicht Steinriegel 52 Kreuzwirt am Weinlokal Albert
Gut Pössnitzberg Gauitsch 19
Bei der Klachlsuppe hat man heu- verderblichen Fleischteilen defti- 8442 Kitzeck
Pössnitz 168, 8463 Glanz 8442 Kitzeck
T +43 / 3456 / 2225
te die Möglichkeit, unter zwei Zu- ge Gerichte zu. Nachdem sich alle www.kirchenwirt-heber.at an der Weinstraße T +43 / 3456 / 2239
T +43 / 3454 / 205 www.weingut-albert.at
bereitungsarten zu wählen. Einer am Bluttommerl gelabt hatten, Restaurant Steirerland www.poessnitzberg.at
klassischen, bei der die Schweins- lösten die Frauen den Speck von Höch am Demmerkogel 10 Weingut Schauer
8442 Kitzeck Magnothek & Greith 21
haxln samt Knochen angerichtet den Schwarten, um ihn auszulas- T +43 / 3456 / 2328 Wirtshaus am Zieregg 8442 Kitzeck
Zieregg 3, 8461 Berghausen T +43 / 3456 / 35 21
werden, und einer feineren Al- sen. Während es nach frischem www.steirerland.co.at
T +43 / 3453 / 22122 www.weingut-schauer.at
ternative für jene Leute, die nicht Schmalz und Grammeln duftete, www.magnothek.at
46 Empfehlungen des Kooperationspartners Slow Food Styria 47Slow Food Styria empfiehlt: Fortsetzung
Buschenschank Malli Ölmühle Hartlieb Lebensmittelhandel
Einöd 38, 8442 Kitzeck 8451 Heimschuh
T +43 / 3456 / 3159 T +43 / 3452 / 82551-0 Naturpark-Spezialitäten-
www.weingut-malli.at www.hartlieb.at Laden Regioneum Natur
SÜDSTEIERMARK
parkzentrum Grottenhof
Buschenschank Schilcher Original Sulmtaler Huhn Grottenhof 1, 8430 Leibnitz
vlg. Wölfl Familie Strohmaier T +43 / 3452 / 73228-3
Oberfahrenbach 49 Fantsch 17 www.regioneum.at
8452 Großklein 8444 St. Andrä / Sausal
T +43 / 3456 / 2629 T +43 / 664 / 4314686 Frischehof
www.schilcher-woelfl.at www.sulmtaler.at Im Lagerfeld 11
8430 Leibnitz
Mostschenke Serschenhof Lavendelmanufaktur T +43 / 3452 / 74511
Remschnigg 57 Wunsum www.frischehof.at
8463 Leutschach Greith 17 + 47, 8442 Kitzeck
T +43 / 3455 / 6461 T +43 / 664 / 8128836 Vinofaktur & Südsteirisches
www.tertinjek.at www.wunsum.com Genussregal
An der Mur 13
Buschenschank Wurzschusterhof 8461 Ehrenhausen-Vogau
Kollerhof-Lieleg Oberfahrenbach 44 T +43 / 3453 / 40677-320
Eichberg-Trautenburg 39 8452 Großklein www.vinofaktur.at
8463 Leutschach T +43 / 3454 / 401 www.genussregal.at
T +43 / 3454 / 439 www.biohofadam.jimdo.
www.kollerhof.com com/links Bauernladen Klapothek
Leutschacherstraße 37
Biobuschenschank Knaus Steirerrose 8454 Arnfels
8461 Sulztal 8 Kohlberg 1, 8454 Arnfels T +43 / 3455 / 6644
© Naturpark Südsteiermark
T +43 / 3453 / 4872 & T +43 / 676 / 6884404 www.klapothek.at
T +43 / 664 / 73755303 www.steirerrose.at
www.biowein-knaus.at
Gut Moser
Dreisiebner Stammhaus Großwalz 8, 8463 Leutschach
8461 Sulztal 35 T +43 / 3454 / 6402-0 Weitere Naturpark-
T +43 / 3453 / 2590 www.weingut-moser.at Spezialitäten-
www.dreisiebner.com
Himbeerhof Renner Partner:
Buschenschank Skoff Langegg 24, 8463 Glanz
Kranachberg 50 T +43 / 3454 / 448 Brauerei Leutschach
8462 Gamlitz www.himbeerhof-renner.at Schillerplatz 3
T +43 / 3454 / 6104 8463 Leutschach
www.peter-skoff.at Obsthof Dietrich T +43 / 699 / 10438749
Ottenberg 7 www.diebrauerei.com
Weingut & Loungerie 8461 Ehrenhausen
Käserei Fischer
Slow Food Styria empfiehlt: Fortsetzung
Schloss Gamlitz T +43 / 3453 / 2877
8462 Gamlitz www.obsthof-dietrich.at Neurath 19, 8442 Kitzeck
T +43 / 3453 / 2363 T +43 / 3456 / 3465 & Assigal Destillerie Stelzl Silverberg Juniors
www.melcher.at Felix Weinstock T +43 / 664 / 5451365 Weingut Rebschule Gamlitz vlg. Milhalm Silberberg 1, 8430 Leibnitz
Zieregg 2, 8461 Berghausen www.fischer-kaese.at Sernau 9, 8462 Gamlitz 8453 St. Johann im www.silverbergjuniors.at
Polz Buschenschank T +43 / 3453 / 4009 T +43 / 3453 / 3736 Saggautal 13
Graßnitzberg 54 www.felix-weinstock.at Martin Grössbauer http://assigal-gamlitz.at T +43 / 3455 / 20041 MANA OG
8471 Spielfeld Flamberg 97 www.destillerie-stelzl.com Markus Kehrer & Natalie Resch
T +43 / 3453 / 2730 Obsthof Zuegg 8505 St. Nikolai im Sausal Weingut Kieslinger Hilmteichstraße 75 / 3
www.polz-buschenschank.at Eckberg 39, 8462 Gamlitz T +43 / 699 / 16004384 Haselbrunn 7 Genussladen Ulrike Stelzl 8010 Graz
T +43 / 664 / 4265517 www.facebook.com/ 8430 Leibnitz / Kogelberg Kitzelsdorf 17, 8454 Arnfels T +43 / 664 / 3567684
www.obsthof-zuegg.at martins.das.schmeckt T +43 / 664 / 4110085 T +43 / 664 / 2231379 www.manamana.at
Ab Hof & Manufaktur www.weingut-kieslinger.at www.genussladen.cc
Genussladen-Hofcafé Weingut Harkamp Bitte bedenken Sie, dass
Kogelberger Wollschweine „Die Amtmann“ Seggauberg 75 Bio-Weingut Thünauer Kren- und Kernöl DirektvermarkterInnen
c / o Weingut Kieslinger Kranachberg 15 8430 Leibnitz Eichberg 158, 8453 St. Jo- manufaktur Robert Pilch nicht immer erreichbar
Kogelberg 36, 8430 Kaindorf 8462 Gamlitz T +43 / 3452 / 76420 hann im Saggautal Nestelberg 59 sind – nehmen Sie daher vor
T +43 / 664 / 75056814 T +43 / 664 / 9578844 www.harkamp.at T +43 / 664 / 5337083 8452 Großklein jedem Einkauf telefonisch
www.wollschweine.at www.die-amtmann.at www.weinbau-thuenauer.com T +43 / 676 / 3426920 Kontakt auf!
48 49Drei knifflige Fragen
zu Mäh-Halbtrockenrasen
A: Um die Schmetterlings-Mähwie-
SÜDSTEIERMARK
sen am Demmerkogel zu erhalten,
sollten sie so gepflegt werden:
© Alois Wilfling / OIKOS
1) Keine Mahd, um die seltenen
Orchideen zu erhalten.
2) Beweidung mit Weidegänsen, aus-
schließlich zur Dämmerung (urspr.
Dämmerkogel).
© Gernot Kunz
3) Jährliche Einsaat von Wildblu-
menmischungen.
4) Jährlich 2 Mal mähen und nicht
oder nur wenig düngen.
Halbtrockenrasen blühen sehr bunt und sind Nahrungsgrundlage für viele Insektenarten. B: Wenn Ameisen im Naturpark Süd-
steiermark mit Sand beworfen wer-
Mein besonderer Lebensraum: Mitteleuropäischer basenreicher den, dann ist der Übeltäter meist …
© Alois Wilfling / OIKOS
1) … ein Tiger, der im Tank schnurrt.
Mäh-Halbtrockenrasen 2) … ein Leopard, der am Baum lauert.
3) … ein Puma, der in der Höhle haust.
4) … ein Löwe, der in einer Grube sitzt.
„In die Wiese legen und die Seele vielfältiger) ist vor allem durch die
baumeln lassen“, das kann man einmalige späte Mahd garantiert.
hier wunderbar leben. Ein trocke- Die dominante Grasart ist die Auf-
ner Untergrund und wenig hoch- rechte Trespe, ansonsten findet C: Wie soll ein Weingarten gestaltet
wüchsige Pflanzen, dafür aber man hier viele Orchideen-, Wild- sein, damit sich Smaragdeidechsen
überaus bunt. bienen- und Schmetterlingsarten. darin wohl fühlen?
Nach einer Faustformel kommen 1) Die Weinzeilen zeigen fächerför-
mig nach Süden, um den Sma-
© Michaela Friebes
Die hohe Blüten- und Artenvielfalt auf eine Pflanzenart 10 Insekten-
ragdeidechsen viele Sonnenstun-
dieser Wiesen (je magerer, desto arten. den zu bieten.
2) Mit Legesteinmauern und mageren
Böschungen.
DI MAG. JOHANNES STANGL 3) Morsche Bäume als Bruthöhlen
Biodiversitäts-Experte im Naturpark, Studi- belassen.
4) Tränken und Futterstellen zwi-
en an der UNI-Graz und BOKU. Bauer, Natur-/
© Heimo Runggaldier
schen den Weinzeilen anlegen.
Landschaftsführer, Nationalparkranger & Jäger:
„Heuer werde ich gemeinsam mit den Natur- Mehr zu den Themen Naturschutz und Biodiversität in der Steiermark
parkgemeinden die Biodiversität auf öffentlichen gibt es in der Ausstellung „Natur in Menschenhand?“ in Passail im
Flächen steigern und am Tag der Biodiversität die Naturpark Almenland (siehe Seite 143): www.naturparke-steiermark.at
Vielfalt vor der Haustüre erforschen.“
50 51
Auflösung: A4 | B4 | C2
BiodiversitätEISENWURZEN
STEIRISCHE
Naturpark
Steirische
Eisenwurzen
• 1996 gegründet
• Unsere Kulturlandschaft: Schluchten-
und Flusslandschaften an Enns und
Salza mit Rotbuchenmischwäldern,
Streuobstwiesen und Almenland
• Unser Leitthema: Geologie & Wasser
• Unser Leitprodukt: Wildwassersport
• Fläche: 586 km²
© Naturpark Steirische Eisenwurzen
• 6.100 EinwohnerInnen
• 3 Naturpark-Schulen
• 10 NaturvermittlerInnen
• 65 Nächtigungsbetriebe (davon
9 Natur park-Partnerbetriebe)
• 17 Naturpark-Spezialitäten-PartnerInnen
52 53Karte © geografik, Details siehe Impressum auf S. 178
EISENWURZEN
STEIRISCHE
NATURJUWELE AUSZEICHNUNGEN
Mühlbach, Nothklamm mit Kraushöhle und Pitzengraben, Wasserloch- Europäischer Geopark, UNESCO Global Geopark;
klamm mit fünf Wasserfällen Genussregion Xeis Edelwild
WEITERE AUSFLUGSZIELE: Museum HochQuellenWasser Wildalpen, LEITVERANSTALTUNGEN
Forstmuseum Silvanum, GeoRafting, GeoDorf Gams, GeoZentrum, Naturparkfest, Thomasniglo Gams, Hammerschmiedteufeln
Weg der Sinne in Altenmarkt, Burgruine Gallenstein, Brunnsee, St. Gallen, Glöcklerlauf Wildalpen, Hoffest Feldbauer in Landl,
Palfauer Konglomeratschlucht, Spitzenbachklamm; Ennsradweg (S. 147) Herbstfest Roislechner in Weißenbach/Enns
4 NATURPARK-GEMEINDEN
Altenmarkt bei St. Gallen, St. Gallen, Landl, Wildalpen
KONTAKT
SELTENE PFLANZEN, SELTENE TIERE: Felsenbirne, Petergstamm, Schnee- Natur- und Geopark
rose, Orchideen, Seidelbast, Türkenbund, Herzbeere; Huchen, Äsche, Steirische Eisenwurzen
Feuersalamander, Haselhuhn, Johanneskäfer Markt 35
8933 St. Gallen
SCHUTZGEBIETE: Landschaftsschutzgebiete: Ennstaler und Eisenerzer T +43 / 3632 / 7714
Alpen, Hochschwab – Zeller Staritzen; Naturschutzgebiete: Wildalpener naturpark@eisenwurzen.com
Salzatal, Wegscheider Teich; Europaschutzgebiete: Ennstaler Alpen / Ge- www.eisenwurzen.com
säuse; Nationalpark Gesäuse; Naturdenkmäler
54 55Sie können auch lesen
