News aus dem Lindenbaum August 2021 - Senevita

News aus dem Lindenbaum

      August 2021

Administration

Herzlich Willkommen

Sonay Grabher
Mitarbeiterin Empfang

Es freut uns sehr, Frau Grabher bei uns begrüssen zu dürfen.
Sie wird ab 1. August unser Team als Mitarbeiterin Empfang
ergänzen.

Wir hoffen, dass sie sich bei uns im Hause und im Team
wohlfühlen wird, wünschen ihr einen erfolgreichen und
angenehmen Start und freuen uns auf eine gute und
vertrauensvolle Zusammenarbeit.

Pflege

Unser Ansatz
Wir verstehen die Pflege und Betreuung als Beziehungsarbeit,
die individuell ist und sich in einem ständig wechselnden
Prozess befindet.

Zu den wichtigsten Kriterien der Pflegequalität gehört die
Beziehungsarbeit.

Wir, im Lindenbaum orientieren uns nach dem Pflegemodel
nach Monika Krowinkel. Ihre Erkenntnisse nehmen wir in
unserer Auseinandersetzung mit der Pflege, der Betreuung und
in Begleitungsfragen auf.

Die Aktivitäten und existenziellen Erfahrungen des täglichen
Lebens (AEDL) spiegeln sich im besagten Pflegemodell wieder.
Das ist ein personenbezogener, fähigkeits- und
förderorientierter Ansatz.

                                       Bericht: Tanja Cugovcan

Aktivierung

Beauty-Nachmittag

Am «Beauty – Verwöhn - Nachmittag» haben
viele Bewohnende des Lindenbaums die Seele
baumeln lassen.

In einer Wohlfühlatmosphäre mit Duft und Entspannungsmusik
konnten sich die Bewohner durch eine Nacken–,
Schultermassage, einer Manicure, einer Gesichtsmaske und
vielem mehr so richtig verwöhnen lassen.

Aufgrund der grossen Resonanz von Bewohnenden und
Angehörigen haben wir uns entschlossen, diesen Nachmittag
einmal pro Monat in unser Programm aufzunehmen.

Küche

California Cheesecake
Zutaten:
    150g Butterkekse
    50g Butter
    400g Mascarpone
    400g Philadelphia
    80g Sauerrahm
    160g Zucker
    3 Eier
    40g Mehl
    2 Vanille-Stängel
    3 Orangen (Zeste und Saft)
    1 Zitrone (Zeste und Saft)

1. Butterkekse und Butter zu einem Teig kneten, für den Boden.
2. Mascarpone, Philadelphia, Sauerrahm, Zucker, Eier und Mehl
   glattrühren.
3. Vanille-Stängel auskratzen.
4. Fruchtsäfte, Zesten und Vanille gut in die Masse einrühren.
5. Teig für den Boden gleichmässig in die Kuchenform drücken und dann
   die Masse darauf verteilen und glattstreichen.
6. Zugedeckt im Ofen bei 95°C während 80 Minuten backen. Danach
   mindestens 6 Stunden kaltstellen.

Hauswirtschaft

Die Sonnenblume -
die Königin des Sommers
„Durch Dich geht die Sonne auf! “ – nicht ohne Grund
wird diese farbenprächtige Blume mit der majestätischen
Sonne verglichen und steht für Lebensfreude,
Fröhlichkeit und Wärme.

Damit Sie an Ihren geschnittenen Sonnenblumen lange Ihre Freude haben,
haben wir für Sie folgende Tipps:

      Die Pflanze möglichst an einem regenfreien Tag, frühmorgens
       schneiden und möglichst viele Blätter entfernen – dies verringert die
       Verdunstung über die Blattoberfläche und verzögert das Welken
      Schnittfläche sollte für eine gute Wasseraufnahme lang und glatt
       sein
      Nach dem Schnitt die Blume am besten mit dem Stiel, kurz in
       kochend heisses Wasser tauchen, «21,22» zählen - die Hitze sorgt
       dafür, dass der Saft der Sonnenblume gerinnt und sich die
       Schnittstelle schnell schliesst – somit wird die Wasseraufnahme
       verbessert
      Kühlen, zugfreien und hellen Standort wählen
      Zimmerwarmes Leitungswasser verwenden, die Stiele sollten bis zur
       Hälfte im Wasser stehen
      Wasser täglich wechseln

Technischer Dienst

Neue Bepflanzung
Bei uns im Park wird der Erdwall mit Johanniskraut bepflanzt.
Steckbrief Johanniskraut:

Hypericum calycinum

Blüte:
 Gelb, Juni-Oktober

Höhe:
 30 cm

Standort:
 Sonnig bis halbschattig,
  durchlässiger Boden

Verwendung:
 Bodendecker, Rabatte

Besonderes:
 Bildet Matten, immergrün,
  bienenfreundlich

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