Schrittweise zur Glokalität - Wie uns Regionalität, Rückverfolgbarkeit und "glokales" Handeln dabei helfen werden, die Weichen für die ...
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Das Magazin für Supply Chain Management 4.2020
Schrittweise
zur Glokalität
Wie uns Regionalität, Rückverfolgbarkeit
und „glokales“ Handeln dabei helfen
werden, die Weichen für die Post-Corona-
Ökonomie zu stellen. s08
INHALT
06 08 17
22 25 26
AKTUELL FOKUS STANDARDS & PRAXIS
04 ews
N
WordRap, News, Hätten
Sie’s gewusst?
08 Rückverfolgbarkeit hat
viele Gesichter
Welchen Weg geht welches
17 ews
N
Erhaltungsarbeiten für mobile
Terminals; GS1 Healthcare
Produkt? Reference Book; ECR Kurse
06 Barcode im Alltag
Wenn Strichcodes Türen
öffnen; Schwedische 12 Rückverfolgbarkeit: Einfache
Lösungen sind gefragt 18 Das kann die neue zentrale
Regelung für Bildrechte
Wandgestaltung Round Table zu Umsetzbarkeit Vorteile für Lieferanten
07 Von 0 auf Strichcode
in 5 Minuten
Strichcodes online bestellen
15 Gastbeitrag Maria Madlberger
Zurück in die Zukunft 20 CR Guideline für
E
Produktabbildungen
Einblicke in die Praxis
22 Werte schaffen Business …
und Vertrauen!
Highlights vom ECR Tag 2020
Impressum: Eigentümer, Herausgeber und Medieninhaber: GS1 Austria GmbH, 1040 Wien, Brahmsplatz 3; Telefon: +43-1-505 86 01; Fax: +43-1-505 86 01-22; E-Mail:
office@gs1.at, Internet: www.gs1.at; Grundlegende Richtung: Informationsmagazin zur Unterstützung des Unternehmensgegenstandes. Chefredakteurin: Daniela
Springs; Layout & Produktion: Starmühler Agentur & Verlag GmbH, 1010 Wien, Schellinggasse 1, www.starmuehler.at; Erscheinungsweise: viermal jährlich; Auflage:
13.000 Exemplare; Titelfoto/Illustration: © Starmühler Hinweis: Aus Gründen der Lesbarkeit wird auf geschlechtsspezifische Formulierungen verzichtet.
2 GS1 info 4 | 2020
EDITORIAL
Rückverfolgbarkeit
à la carte
Beim Thema Rückverfolgbarkeit sind viele Fragen offen:
Was soll wem und wie genau transparent gemacht wer-
18
den? Reicht etwa die Primärzutat oder soll die gesamte
Zutatenliste dokumentiert werden? Soll lediglich die
Herkunft und nicht die gesamte Supply Chain mit allen
Verarbeitungsschritten erfasst werden?
Außerdem ist der Begriff Regionalität mit unterschiedli-
chen Assoziationen verbunden. Für manche entspricht
ein Bundesland einer Region, für andere nur ein einzel-
nes Tal. DACH versteht sich genauso als eine Region wie
die gesamte europäische Region.
„GS1 Austria bietet flexible Lösun-
gen zur Rückverfolgbarkeit an, die
je nach den spezifischen Umstän-
28
den eingesetzt werden.“
Viele verschiedene Aspekte der Rückverfolgbarkeit, Re-
gionalität und Herkunft sind also ungeklärt und werden
auch von den Konsumenten und vom Handel wie vom
Gesetzgeber unterschiedlich interpretiert.
25GS1 Sync Stars 2020
Auszeichnung für
Dateneinsteller
Klar ist allerdings, dass GS1 Austria flexible Lösungen
anbietet, die je nach den spezifischen Umständen von
uns eingesetzt werden und auch mit geänderten Anfor-
derungen und Definitionen mitwachsen, da sie alle auf
26
den robusten GS1 Standards basieren. Lesen Sie unsere
Auf den Pilz gekommen
Ein Wiener Business im Keller Coverstory ab Seite 8 und erfahren Sie, wie sich Rückver-
folgbarkeit in vielen Branchen bereits etabliert hat und
© Fotos: GS1 Austria, Barcotec/Foto Pflügl, ECR Austria/Katharina Schiffl,
was GS1 Austria Ihnen dazu anbietet.
27Wie das Etikett schneller auf
die Palette kommt
Neue Features in GS1 Print Viel Freude beim Lesen
wünscht Ihnen
28 u Gast bei ...
Z
Huber Holding
Pilzbrüder, Adobe Stock: Africa Studio, Hanro
30 ettelwirtschaft adé?!
Z
KMU-Digitalisierung mit EDI
Gregor Herzog
Geschäftsführer
PS: Schauen Sie auch
bei unseren Social-
Gedruckt nach der Richtlinie Media-Kanälen vorbei!
„Druckerzeugnisse“ des Österreichischen
Umweltzeichens, Print Alliance HAV
Produktions GmbH, UW-Nr. 715
AKTUELL
GS1 WORDRAP NEWS
Mit Herbert Bauer Frohes Fest
Lösungen mit Lockerheit und guten Start
ins neue Jahr
Als Kind wollte ich werden … Indianer.
Nachdem mir meine Eltern erklärt hatten, Glückwünsche Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit
dass das kein Beruf ist, Fußballer. und das entgegengebrachte Vertrauen im vergangenen Jahr – ins-
besondere zu herausfordernden Zeiten wie diesen. Wir wünschen
Das letzte Buch, das ich gelesen habe …
Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest, besinnliche
war „Kleine Stadt der großen Träume“ von
Feiertage und ein glückliches, gesundes neues Jahr.
Frederik Backmann.
Dafür würde ich mein letztes Geld
ausgeben … das Wohl meiner Familie.
Meine größte Stärke … ist, dass ich über AKADEMIE
viele Themen lachen kann.
Meine größte Schwäche … ist, dass ich leider
nicht über alles lachen kann. Ich glaube, Von Profis für Profis
es wäre manchmal einfacher, Lösungen zu
Logistik Zum GS1 Profi kann man nun in drei Modulen, komprimiert
finden, wenn man Herausforderungen nicht
auf jeweils 3,5 Stunden, werden. Die GS1 Austria Akademie bietet
verbissen begegnet.
Interessierten aus der Logistik die Möglichkeit, rasch die für eine
Mit dieser Person würde ich gerne für globale Wertschöpfungskette wichtigen Bausteine rund um Identi-
24 Stunden die Rollen tauschen … Ich würde fikation, Kennzeichnung und Informationsfluss zu erlernen und zu
hoffen, dass man in der Rolle des ameri- erleben. Aus der Praxis für die Praxis – von Profis für Profis.
kanischen Präsidenten auch viel Positives Modul I: Das GS1 System, 20.4.2021, Wien
bewegen kann. Modul II: Die Strichcodequalität, 21.4.2021, Wien
Standards sind … wichtig, aber sollten Modul III: EDI im Einsatz, 22.4.2021, Wien
hinterfragt/adaptiert werden dürfen. Des Weiteren sind im Rahmen der GS1 Austria Akademie Vorträ-
ge für Schüler und Studierende, Workshops für Berufstätige, das
Als größte Errungenschaft in der Logistik
Sondermodul „Grünes Licht an der Laderampe“ sowie individuelle
empfinde ich … dass sie nicht auf der Stelle
Inhouse-Schulungen bei Unternehmen vor Ort buchbar.
tritt, sondern sich laufend optimiert und
www.gs1.at/akademie
nachhaltiger wird.
Gäbe es morgen keine Strichcodes mehr …
hätten wir etwas anderes.
Für die Zukunft der
Logistik wünsche
ich mir … ein
österreichweites
© Fotos: Coca-Cola HBC Austria/Christian Husar, GS1 Austria
Miteinander
und nachhaltige
Lösungen.
Herbert Bauer, General Manager,
Personen, die in der Logistik tätig sind, können sich in drei Modulen
Coca-Cola HBC Austria GmbH
zu gezielten Themenschwerpunkten weiterbilden.
4 GS1 info 4 | 2020
NEWS WIR TRAUERN …
… um unseren langjährigen
Die Freude ist ihm anzu
sehen: Eugen Sehorz
Beiratsvorsitzenden und
mit dem GS1 Ken Traub Promotor Helmut Artner,
Standards Award.
der am 9. Oktober 2020 unerwartet verstorben ist.
In den unterschiedlichen Positionen seiner Lauf-
Leidenschaftlich & ausgezeichnet bahn, die ihn von Julius Meinl über Adeg zur REWE
führte, begleitete und unterstützte er tatkräftig GS1
Award-Verleihung Einmal im Jahr wird der GS1 Ken Traub Austria. Mit seiner Kommunikationsfähigkeit, Kom-
Standards Award an einen besonders engagierten Vertreter petenz und Leidenschaft brachte er sich in neue Ge-
der Industrie sowie an einen Vertreter einer GS1 Mitgliedsor- schäftsfelder, Initiativen und Projekte ein und agierte
ganisation verliehen. Dieses Jahr darf sich ein GS1 Austria- als hoch geschätzter Innovator und Brückenbauer
Kollege über die besondere Auszeichnung freuen: Eugen innerhalb der Konsumgüterbranche. Zuletzt führte
Sehorz. „Eugen ist ein ausgezeichneter Partner in der GS1 er viele Jahre den Vorsitz
Community und hat sich in den letzten zehn Jahren aktiv an im GS1 Beirat. Als Träger
vielen der wichtigsten Entwicklungen im Bereich der Stan- des ECR-Lifetime-Awards
dards beteiligt“, weiß Robert Beideman, GS1 Chief Product blieb er GS1 Austria auch
Officer, der am 4. Dezember den Preis im Rahmen des GS1 nach seiner Pensionierung
Industrie & Standards Events übergab. freundschaftlich verbunden.
www.standards-event.gs1.org/gs1-ken-traub-standards-
award Unser aufrichtiges Beileid
gilt seiner Familie und sei-
nen Wegbegleitern.
# NO.
HÄTTEN SIE GEWUSST …
Logistikverbund-Mehrweg (L-MW)
… warum manche
1999 GS1 Strichcodes
unter dem Dach von GS1 Aus
tria zur Koordination von Mehr-
wegladungsträgern gegründet. anders aussehen?
120 10 laufende Arbeits-
gruppen mit Sta-
tusberichten auf l-mw.at
Millionen 0,33-l-Einweg-
Bierflaschen könnten
im Rahmen einer L-MW
Arbeitsgruppe auf eine
80.000
standardisierte Biertrays
Mehrwegflasche
für Multipacks wurden
umgestellt werden.
nach Empfehlung der
3
L-MW Arbeitsgruppe in
Den klassischen EAN-13 Strichcode kennt fast
Österreich eingeführt.
Millionen Einweg- jeder von Endverbraucherprodukten. Welche GS1
Displays sind Strichcodes es noch gibt, wo ihre Stärken liegen
das Potenzial zur
Umstellung auf Mehrweg-
Displays.
40 Mitglieder aus dem
Bereich Mehrweg
(Ladungsträger, Produ-
und wofür sie daher verwendet werden, hat GS1
Austria übersichtlich und in einfachen Worten für
Sie im GS1 Strichcode-1x1 zusammengefasst.
zenten, Logistikdienstleis- www.gs1.at/strichcode-1x1
www.l-mw.at ter, Handel etc.)
4 | 2020 GS1 info 5
AKTUELL | BARCODE IM ALLTAG
Das Strichcode-Logo des
„Black Market“ diente
ursprünglich als geheime
Eintrittskarte für diverse
Veranstaltungen.
WENN STRICHCODES TÜREN ÖFFNEN
Nachtleben Auf der Heiligenstäd- dass es „ursprünglich unter dem Na- Das Strichcode-Logo ist dem Black
ter Lände in Wien befindet sich ein men ‚Black Market‘ seit 2016 nur ‚In- Market trotzdem erhalten geblieben
schwarzes, containerartiges Gebäude vite-only‘-Veranstaltungen gab, deren und wird auch das derzeit leider stark
mit einem Strichcode drauf. Dahinter Location man lediglich online anhand eingeschränkte Wiener Nachtleben
verbirgt sich eine unter Liebhabern der Strichcode-Einladungen einsehen mit Sicherheit überdauern. Dafür
elektronischer Musik mehr als ange- konnte. Später wurde der Strichcode sorgt Armin Gruber mit sehr kreativen
sagte Event-Location, das „Black Mar- dann auch bei öffentlichen Veranstal- Ideen, wie zum Beispiel mit auf zehn
ket“. Warum den Club ausgerechnet tungen als ‚Eintrittskarte‘ in diverse Personen limitierten Micro-Raves und
ein Strichcode als Logo ziert, ist laut Clubs verwendet, bis schließlich das Afterhours.
dessen Betreiber Armin Gruber „eine ‚Black Market‘ im Oktober 2019 sein www.blackmarket.at
längere Geschichte“. So berichtet er, fixes Zuhause in Wien-Döbling fand“.
SCHWEDISCHE WANDGESTALTUNG
Einkaufstour „Hej, ist das nicht ein Strichcode?“, werden
sich sicher so manche Besucher des IKEA Stores in Vö-
sendorf denken, wenn sie den dortigen Kassenbereich
betreten. Diesen ziert nämlich an der oberen Wand ein
überdimensionaler Strichcode. Wie es dazu kam, erklärt
Stephan Schneider, Retail Project Manager bei IKEA
Österreich: „Da wir in unserem IKEA Store in Vösendorf
einen Mall-Bereich haben, der weder drinnen noch drau-
ßen ist, wurde versucht, das Blau der Außenfassade mit
dem Weiß der inneren Mall zu kombinieren.“ Die Idee,
dafür einen Strichcode einzusetzen, lieferten schließlich
© Fotos: Black Market, GS1 Austria
die Architekten von Inter IKEA Systems im schwedi-
schen Helsingborg – und das natürlich nicht zufällig.
Laut Stephan Schneider hat das den Grund, dass „die
Wandgestaltung genau über der Kassenlinie liegt, wo
der Strichcode auch auf unseren Produkten seinen gro-
ßen Auftritt hat“. Diese bei IKEA laut Schneider „welt-
weit einzigartige Lösung ist nun ein fixer Bestandteil des Der Strichcode in der Wandgestaltung von IKEA Vösendorf
‚Trade Dress‘ für IKEA Vösendorf“. symbolisiert den darunterliegenden Kassenbereich, in dem
www.ikea.com täglich tausende Produkte gescannt werden.
6 GS1 info 4 | 2020
AKTUELL | SERVICE
VON 0 AUF STRICHCODE
IN 5 MINUTEN
Strichcodes online bestellen und bezahlen? Das ist seit kurzem auf
der Website von GS1 Austria möglich. Damit bedarf es nun nur ein
paar Klicks für den einfachen Weg zum Strichcode.
D
ie Entwicklung eines neuen die großen Marketplaces wiederum dies ein „weiterer wichtiger Schritt
Produkts – von der ersten Idee auf ihre verpflichtenden Anforderun- in unserem Bestreben, das Angebot
bis zur Marktreife – dauert oft gen zur Produktkennzeichnung. Spä- von GS1 Austria möglichst einfach
viele Monate, manchmal sogar Jahre. testens da wird klar: „Ein Strichcode zugänglich und nutzbar zu machen“.
Wenn es dann jedoch um die erste muss her! Und das möglichst schnell.“ www.gs1.at/gtin-ean-kaufen
Listung im Handel oder eine Platzie-
rung auf Marketplaces wie Amazon, Rund um die Uhr zum Strichcode
eBay & Co geht, muss meistens alles Was sich in der Vergangenheit, dank
ziemlich schnell gehen – das berichten der Effizienz des GS1 Kundenser-
zumindest viele Neukunden von GS1 vicecenters, schon ziemlich rasch
Austria aus dem Start-up-Bereich. Da umsetzen ließ, funktioniert nun Ihre Ansprechpartner
kann es schon passieren, dass vom noch schneller: Seit Mitte Oktober Christa Stoisser
Tag der offiziellen Zusage zur Neulis- kann man nämlich auf der Website Leitung Kundenservice
tung bis hin zum ersten Liefertermin von GS1 Austria unter www.gs1.at/ center GS1 System
des Produkts nur wenige Wochen gtin-ean-kaufen Strichcodes auch
liegen. In der Praxis sieht das meist so ganz unkompliziert online bestellen Robert Zeiler
aus, dass der Handel zur Erfüllung der – rund um die Uhr, völlig unabhängig Kundenservicecenter
dafür notwendigen Listungskriterien von Geschäftszeiten. Für GS1 Austria GS1 System
auf sein Logistikhandbuch verweist, Geschäftsführer Gregor Herzog ist kundenservice@gs1.at
So einfach geht’s: Zum Strichcode in nur drei Schritten
Benötigten Umfang Onlinezahlung Strichcode erstellen
1 auswählen
2 Die Bezahlung erfolgt
3 Nach erfolgreicher
© Fotos: GS1 Austria/Peter Svec, GS1 Austria/Petra Spiola
Auf der GS1 Austria- schnell, sicher und Zahlung erhält man
Website entscheidet man sich für verschlüsselt online via Kreditkarte umgehend die Zuteilung der GLN
den benötigten Umfang von GS1 (Mastercard, VISA), Maestro, und damit auch den Zugang für
Connect: für die Nutzung von bis PayPal oder Klarna. das myConnect Onlineportal, in
zu 100.000 GTINs oder für die dem der Strichcode schließlich
Nutzung von bis zu 1.000 GTINs. erstellt werden kann.
100.000
1.000
4 | 2020 GS1 info 7
FOKUS | RÜCKVERFOLGBARKEIT
RÜCKVERFOLGBARKEIT
HAT VIELE GESICHTER
Regionalität, Herkunft und Rückverfolgbarkeit stehen immer mehr im
Fokus unserer Gesellschaft und beeinflussen sowohl Konsument als auch
Gesetzgebung. GS1 Austria erweist sich dabei als Kompetenzträger für
individuelle Lösungen zur Rückverfolgbarkeit.
B
ereits im Februar, also kurz vor relevante Entscheidungsfaktoren für Umgang mit den Rohstoffflüssen und
der Coronakrise, zeichnete sich Konsumenten. Dann kam die Krise und Produktionsketten der industriellen
anhand der Ergebnisse einer der Trend entwickelte sich zum Mega- Welt an, was die Trendforschung als
IMAS-Studie ein stark wachsender trend. Der renommierte Zukunftsfor- „GLOKALisierung“ bezeichnet. Horx ist
Trend zum Thema Regionalität ab. scher Tristan Horx spricht hier von der daher überzeugt, dass nur „glokales“
Gerade regionalen Produkten werden „Re-Regionalisierung“, das heißt, dass Denken und Handeln dabei helfen wird,
verstärkt positive Auswirkungen auf durch den dramatischen Zusammen- die Weichen für die Post-Corona-Öko-
die heimische Wirtschaft zugeschrie- bruch der globalen Wertschöpfungs- nomie zu stellen. Viele Branchen und
ben. Des Weiteren sind gemäß dieser kette regionale Produkte und Bezüge Industriezweige haben diese Weichen
Studie vor allem Herkunft, Qualität und nochmals erheblich an Wert gewonnen bereits seit längerem in diese Richtung
Nachhaltigkeit beim täglichen Einkauf haben. Damit kündigt sich ein anderer gestellt – und das nicht ausschließlich,
8 GS1 info 4 | 2020
Globale GS1 Standards zur Rückverfolg
barkeit sind in vielen unterschiedlichen
Branchen essenziell und bieten
individuelle Umsetzungsmöglichkeiten.
um diesem Trend und den damit ein-
hergehenden geänderten Konsumen-
tenbedürfnissen gerecht zu werden,
sondern sehr oft auch aufgrund ge-
setzlicher und regulativer Maßnahmen.
Megatrend Rückverfolgbarkeit cherheit von Arzneimitteln, was in der
Spricht man von Regionalität, themati- Praxis anhand einer Serialisierung mit
siert man zwangsläufig auch Herkunft GS1 Standards erfolgt. Eine Branche,
und Rückverfolgbarkeit, denn nur die ebenfalls massiv von Fälschung
dadurch wird diese belegbar. In vielen und illegalem Handel betroffen ist,
Fällen geht es bei Rückverfolgbarkeit ist die Tabakindustrie. Auch hier trat
jedoch nicht nur um die Belegbarkeit letztes Jahr eine neue EU-Verordnung
der Regionalität, sondern allem voran in Kraft, die die Rückverfolgbarkeit von
um Transparenz und Sicherheit. Die „Nur ,glokales‘ Denken Tabakprodukten regelt. So muss jede
Erfüllung dieser Faktoren ist in vielen und Handeln wird dabei Packung eines Tabakprodukts mit einer
Branchen eine Grundvoraussetzung helfen, die Weichen für individuellen ID versehen sein. In Spa-
© Fotos: GS1; Adobe Stock: thanakorn, Nastya, mitarart
und vielfach sogar mit gesetzlichen nien und Portugal wurde dies mithilfe
die Post-Corona-Ökono-
Vorgaben verbunden. So zum Beispiel von GS1 Standards umgesetzt. Durch
im Gesundheitswesen, wo es schließ-
mie zu stellen.“ die Serialisierung kann nun festgestellt
lich um das Leben von Menschen Tristan Horx, Zukunftsforscher werden, in welcher Fabrik, auf welcher
geht. Hier fordert beispielsweise die Maschine dieses Produkt hergestellt
Europäische Union in der Medical De- wurde, auf welchem Weg es ins Land
vice Regulation aus dem Jahr 2017 ab kam, wer es importiert hat und wo es
2021 eine lückenlose Rückverfolgbar- verkauft wurde. Blickt man über den
keit von Medizinprodukten durch die europäischen Tellerrand hinaus, findet
Umsetzung von UDI (Unique Device man weitere Beispiele für die Nutzung
Identification). Die seit vergangenem globaler GS1 Standards: So etwa in Ka-
Jahr laut EU-Verordnung geltende nada, wo Hersteller von Cannabis und
„Falsified Medicines Directive“ (FMD) Cannabisprodukten zur Identifikation
regelt wiederum die Fälschungssi- dieser Produkte und deren Rückver-
4 | 2020 GS1 info 9
FOKUS | RÜCKVERFOLGBARKEIT
Bis die Traube als Wein beim Konsu-
menten im Glas ankommt, sind viele
Verarbeitungsschritte notwendig.
folgbarkeit in der Lieferkette GS1 on initiierte „Farm-to-Fork-Strategie“
Standards verwenden müssen. zur Erreichung eines fairen, gesunden
und umweltfreundlichen Lebens-
Lebensmittel im Fokus der Gesetze mittelsystems geht. Hier fordert
Rund um die Rückverfolgbarkeit und Landwirtschaftsministerin Köstinger
Herkunft von Lebensmitteln hat sich beispielsweise eine prioritäre Behand-
hinsichtlich gesetzlicher Anforde- lung der Herkunftskennzeichnung.
rungen sowohl in Österreich als auch
auf EU-Ebene in letzter Zeit einiges Kompetenzträger mit Full-Service
bewegt und wird auch weiterhin in Be- Geht es um Lösungen zur Rückver-
Herkunft und wegung bleiben. So regelt die EU-Le- folgbarkeit, erweist sich GS1 Aus
bensmittel-Informationsverordnung tria mit seinem System aufeinander
Rückverfolg- die Kennzeichnung von verpackten abgestimmter Standards als absolu-
barkeit mit GS1 Lebensmitteln und ihrer Herkunfts-
angaben, wobei deren Geltung seit
Diese neue Kurzinformation bietet 1.4.2020 auch auf die verpflichtende
© Fotos: Adobe Stock: stokkete, Giorgio Pulcini
einen guten Überblick über die von Herkunftsangabe von Primärzutaten
„Die Anforderungen zur
GS1 Austria angebotenen Services, erweitert wurde. Das österreichische
um rückverfolgbarkeitsbezogene Regierungsprogramm hat sich wie-
Rückverfolgbarkeit hän-
Daten zwischen den einzelnen derum zum Ziel gesetzt, ab 2021 eine gen immer stark von der
Partnern zu transportieren: GS1 verpflichtende Herkunftskennzeich- Art des Produkts und
Connect (Artikeldaten), GS1 Sync nung der Primärzutaten Milch, Fleisch dessen unterschiedlichen
(Stammdaten), GS1 EDI (Transak- und Eier in der Gemeinschaftsver-
gesetzlichen Rahmen
tionsdaten) und GS1 Trace (Ereig- pflegung (z. B. in Schulkantinen oder
nisdaten). Krankenhäusern) und in verarbeiteten
bedingungen ab.“
www.gs1.at/kurzinfo-rueckverfolg- Lebensmitteln einzuführen. Beson- Gregor Herzog,
barkeit ders stark macht sich Österreich auch, Geschäftsführer GS1 Austria
wenn es um die von der EU-Kommissi-
10 GS1 info 4 | 2020Herkunft und Ursprung im Vergleich zu Rückverfolgbarkeit
Herkunft und Ursprung Rückverfolgbarkeit „Wer hat was, wann, wie
„Wissen, wo’s herkommt“ und wo mit einem Produkt gemacht?“
? ?
Ursprung Verarbeitung Endprodukt Ursprung Verarbeitung Endprodukt
Zumeist können nur Rückschlüsse auf Herkunft Jeder Teilnehmer dokumentiert Schritt für
und Ursprung geschlossen werden, ohne die Schritt seine Aktivitäten – hieraus ergibt sich
dazwischenliegenden Partner innerhalb der eine vom Anfang bis zum Ende transparente
Wertschöpfungskette zu kennen. Wertschöpfungskette.
ter Kompetenzträger und Full-Ser- Rückverfolgbarkeit keinesfalls an
vice-Anbieter. Dabei gibt es laut Möglichkeiten, es bedarf lediglich
GS1 Austria-Geschäftsführer Gregor einer individuellen Umsetzung.
Herzog aber „keinesfalls eine ,One fits GS1 Austria berät und unterstützt
all‘-Lösung, da die unterschiedlichen Unternehmen bei der Erarbeitung
Anforderungen zu Rückverfolgbar- maßgeschneiderter Lösungen, wobei
keit auch immer sehr stark von der laut Gregor Herzog immer eines im
Art des Produkts und dessen unter- Vordergrund steht: „Das Finden einer
schiedlichen gesetzlichen Rahmenbe- gemeinsamen Sprache.“
dingungen abhängig sind“. So reicht
etwa bei stabilen Produkten, wie z. B.
Milch, die Angabe der Stammdaten
im elektronischen Stammdatenservice
GS1 Sync aus. Ist jedoch eine char- Welchen Weg die Trau-
genbasierte Information zur Herkunft ben nach der Weinlese
gehen, dokumentiert
notwendig, so wird diese mithilfe von
das Kellerbuch – ein
Bewegungsdaten (GS1 EDI) in Form Warenwirtschafts-
eines elektronischen Lieferscheins system, das auf GS1
(DESADV) ermöglicht. Eine lücken- Standards basiert.
lose Rückverfolgbarkeit, die über die
reine Herkunftsauszeichnung hinaus-
geht – so zum Beispiel bei Seefisch
– erfordert wiederum eine chargenge-
naue Rückverfolgbarkeit entlang der
gesamten Wertschöpfungskette. Hier
kommt das Rückverfolgbarkeitsser-
vice GS1 Trace ins Spiel.
Wie man sieht, mangelt es punkto
4 | 2020 GS1 info 11FOKUS | RÜCKVERFOLGBARKEIT
ROUND TABLE
RÜCKVERFOLGBARKEIT:
EINFACHE LÖSUNGEN
SIND GEFRAGT
Wie sieht es mit der Umsetzbarkeit von Rückverfolgbarkeitssystemen
in Österreich aus? Das wurde auf Einladung von GS1 Austria bei einem
spannenden Round Table mit Experten aus der Praxis diskutiert.
I
m September veranstaltete GS1 auch Michael Hiebaum von AGM zu: Braunshofer auch besonders wichtig,
Austria einen Round Table zum „Es darf keinesfalls zu bürokratisch „dem Kunden mit seinen Produkten
Thema Rückverfolgbarkeit. Zum werden, damit es auch regionale einen Mehrwert mitzuliefern – Stich-
Einstieg bat Moderator Johannes Anbieter nutzen können.“ Bernhard wort gentechnikfrei“. Wie gut es
Mayr von KeyQUEST Marktforschung Höslinger von Metro C&C Österreich funktionieren kann, zeigt auch Franz
alle Teilnehmer um ein paar Schlag- räumt ein: „Es ist schwer vorstellbar, Oberndorfer von Gourmetfein Fleisch-
worte zum Thema. Dabei stachen dass sich Landwirte nach getaner Ar- produktion vor. So werden bei Gour-
zwei besonders hervor: „Digitalisie- beit abends noch mit der Bewältigung metfein die zu 100 % aus der Region
rung“ und „Komplexität“. Das heißt, von Daten beschäftigen wollen.“ Ganz stammenden Produkte von Anfang
dass sich einerseits anhand der fort- ohne Aufwand wird´s natürlich nicht an chargenweise getrennt und jeder
schreitenden Digitalisierung immer gehen, aber „diese paar Minuten im einzelne Schritt – von der Schlachtung
mehr Möglichkeiten zur Rückverfol- Vergleich zur Aufzucht eines Tieres über die Zerlegung und Verarbeitung
gung bieten, andererseits das Thema muss man sich einfach nehmen“, bis hin zur Auslieferung der Fleisch-
in vielen Bereichen aber so komplex meint Thomas Primus von FoodNo- produkte – mittels Strichcode erfasst.
ist, dass es doch noch einige Hürden tify. Gregor Herzog von GS1 Austria Solch ein „geschlossenes System“
zu bewältigen gibt. Dafür braucht ist überzeugt, dass „dieses Thema zu bietet laut Oberndorfer viele Vorteile
es – und da waren sich alle Experten knacken ist“, sieht hier aber jedenfalls und „kostet nicht die Welt“. Was die
einig – ein einheitliches und vor allem ein „langsames Herantasten“. Umsetzung betrifft, sieht Bernhard
ein einfach zu bedienendes System. Höslinger den Handel eher als „Getrie-
Denn: „Was nutzt das beste System, Einblicke in die Praxis benen“ und weiß, dass das, was der
wenn die Daten nicht eingegeben Geht es um die praktische Umsetzung Konsument nachfragt, auch über kurz
sind?“, weist Rüdiger Sachsenhofer von Rückverfolgbarkeitssystemen, oder lang zur Verfügung gestellt wer-
von AMA Marketing hin. Dem stimmt hat sich in Österreich in den letzten den muss. Für Michael Hiebaum be-
Jahren – nicht zuletzt um dem stei- darf es im Handel auf jeden Fall einer
genden Interesse an der Herkunft von „strukturierten und einheitlichen Vor-
© Fotos: GS1 Austria/Katharina Schiffl
Lebensmitteln beim Konsumenten gehensweise“. Auch Gregor Herzog
gerecht zu werden – einiges getan. So sieht das Thema Rückverfolgbarkeit
„Bei Rückverfolgbarkeit verfolgt beispielsweise die Bergland-
sollte man sich immer milch laut Josef Braunshofer hier vor
die Frage stellen: allem den „Regionsansatz“. Das heißt,
Wie viel brauche ich „es sind nicht nur einzelne Bauern „Der Konsument darf
wichtig, sondern gesamte Regionen“.
vernünftigerweise?“ nie getäuscht werden.“
So zum Beispiel bei TirolMilch, wo laut
Josef Braunshofer Braunshofer auch „100 % Tirol drin Thomas Primus
ist“. Zusätzlich zur Regionalität ist für
12 GS1 info 4 | 2020Die Experten des Rückverfolgbarkeits-Round-Tables vor dem Hause GS1 Austria am Brahmsplatz (v. l. n .r.): Bernhard Höslinger
(METRO C&C Österreich GmbH), Rüdiger Sachsenhofer (AMA Marketing GmbH), Josef Braunshofer (Berglandmilch eGen),
Thomas Primus (FoodNotify GmbH), Gregor Herzog (GS1 Austria), Franz Oberndorfer (Gourmetfein GF Fleischproduktion GmbH &
Co. KG), Michael Hiebaum (C&C Abholgroßmärkte Gesellschaft m.b.H.), Johannes Mayr (KeyQUEST Marktforschung)
„Rückverfolgbarkeit hat
viele Vorteile für Betrie-
be – innerbetrieblich
und gegenüber dem
Konsumenten.“
Rüdiger Sachsenhofer
Rückverfolgbarkeit – ein brisantes Thema, das Anlass für spannende Diskussionen bot
ganz klar als „Community-Thema“, wird es langfristig weniger verarbei- Baustelle Gastronomie
das „nicht nur ein gesetzliches Anlie- tete Lebensmittel aus regionaler Her- Während das Interesse an der Her-
gen ist, sondern über alle Branchen stellung geben“. Bernhard Höslinger kunft von Lebensmitteln im LEH
hinweg vor allem auch ein Differenzie- ist der Meinung, dass der Konsument schon sehr weit vorangeschritten ist,
rungsmerkmal darstellt“. „hier wohl einige Kompromisse einge- hinkt die Gastronomie und Gemein-
hen muss“. Als Beispiel nennt er hier schaftsverpflegung – da herrschte
Wie weit muss Erdbeerjoghurt, wo zwar die Milch aus Einigkeit am Round Table – noch
Rückverfolgbarkeit gehen? Österreich kommt, aber der „Konsu- weit hinterher. Michael Hiebaum sieht
Im Fokus der Aufmerksamkeit standen ment in Kauf nehmen wird müssen, dies vor allem im „unterschiedlichen
beim Konsumenten bei der Herkunfts- dass die Erdbeeren aus Ägypten oder Bewusstsein des Endkonsumenten
frage hauptsächlich Fleisch, Fisch, den Niederlanden kommen, wenn das bei Gastro und LEH“. Auch Thomas
Milch und Eier – sogenannte Monopro- Produkt 365 Tage in gleichbleibender Primus bestätigt, dass der „Druck
dukte. Geht es um Tiefkühlpizza oder Qualität erhältlich sein soll“. Wo sich
Energydrink, sieht es schon wieder die Teilnehmer des Round Tables nicht
anders aus. „Je weiter weg man vom ganz einig waren, ist beim Thema Kon-
Urprodukt ist, umso abstrakter wird trolle. Einige plädieren für gesetzliche
es“, so Gregor Herzog. Laut Rüdiger Vorgaben, andere sehen wiederum „Es ist viel einfacher, in
Sachsenhofer muss man sich in sol- mehr Chancen in der freiwilligen Nut- einem geschlossenen
chen Fällen „besonders gut überlegen, zung von Rückverfolgbarkeitssyste-
System zu arbeiten.“
was wirklich einen Mehrwert für den men. Josef Braunshofer sieht über
Konsumenten darstellt. Und: Es muss allem stehend ohnehin den „Kunden Franz Oberndorfer
umsetzbar und leistbar sein. Sonst als besten Kontrollor“.
4 | 2020 GS1 info 13FOKUS | RÜCKVERFOLGBARKEIT
Zukunftsvisionen zu Rückverfolgbarkeit
Josef Braunshofer, Geschäftsleitung Berglandmilch eGen
„Nice or need? – Diese Frage wird man sich
stellen müssen, wenn es um Daten geht.“
„Qualität vor Quantität. Dazu braucht es
ein einfaches System zur Erfassung.“
Rüdiger Sachsenhofer, Bereichsleiter QM, AMA Marketing GmbH
Franz Oberndorfer, Mitglied Geschäftsleitung, Gourmetfein
GF Fleischproduktion GmbH & Co. KG
„Wir müssen bis zur Landwirtschaft
zurückgehen!“
„Das Wichtigste ist die Datenqualität –
wenn diese nicht stimmt, passt gar nichts.“
Bernhard Höslinger, Senior Department Manager Quality,
METRO C&C Österreich GmbH
Michael Hiebaum, Leitung Organisation, C&C
Abholgroßmärkte Gesellschaft m.b.H.
„Kleine Schritte setzen und nicht
zu bürokratisch werden.“
„Letztendlich wird es durch die Digitali-
sierung auch für die Landwirte einfacher.“
Thomas Primus, CEO & Gründer, FoodNotify GmbH
„Wichtig ist die Frage: Was kann man gemeinsam tun?“
Gregor Herzog, Geschäftsführung, GS1 Austria GmbH
© Fotos: GS1 Austria/Katharina Schiffl
in der Gastro größtenteils nicht stets suggeriert, dass alles aus Öster- „Die Rolle des Handels
da ist. Es wird nicht nachgefragt!“. reich kommt – dem aber nicht so ist“.
ist es, gemeinsam
Für Bernhard Höslinger ist zwar „ein Er ist überzeugt, „dass auch der Gast
langsames Umdenken erkennbar – in Zukunft immer mehr Gespür dafür
Standards zu finden.“
zum Beispiel bei der Regionsangabe kriegt, was er am Teller haben will“. Michael Hiebaum
von Fleisch auf der Speisekarte“, Daher stimmen auch alle Teilnehmer
dennoch sieht er den Treiber in der des Round Tables der Feststellung
Gastro eher gesetzlich als in der von Rüdiger Sachsenhofer zu, dass in
Nachfrage. Franz Oberndorfer sieht der Gastronomie „noch viel Luft nach
vor allem kritisch, dass „die Werbung oben ist“.
14 GS1 info 4 | 2020KOLUMNE
Zurück in
die Zukunft
„Tracing“ ist im Krisenfall essenziell. In der Supply Chain bietet die Rückverfolgung
zudem Chancen für Nachhaltigkeit, eine noch höhere Produktqualität und
innovative Wertversprechen für Kunden.
Gastkommentar von Maria Madlberger, Universitätsprofessorin an der Webster Vienna Private University
S
eit dem Ausbruch der Corona- liegen, desto punktgenauer kann die nehmen eine Rückverfolgung mittels
virus-Pandemie ist das Thema Rückverfolgung passieren. Und das GS1 Standards für die betriebsinterne
Rückverfolgung – Stichwort führt zu einer Reihe von interessanten Qualitätssicherung einsetzen können,
„Contact Tracing“ – in aller Munde. Potenzialen zur Kostensenkung und die weit über gesetzliche Vorgaben
Und spätestens dann, wenn das be- Steigerung der Nachhaltigkeit. hinausgeht. Ein weiteres Potenzial be-
sagte Contact Tracing, das von viel trifft die Transparenz gegenüber den
manueller Arbeit geprägt ist, an sei- Konsumenten. Genaue Kenntnis über
ne Grenzen stößt, wird die enorme Herkunft, Herstellungsmethoden oder
Wichtigkeit einer lückenlosen und Rückverfolgung bie- Zusammensetzung von Inhaltsstoffen
skalierbaren Rückverfolgung deutlich. tet den Schlüssel zu ist längst zu einem Wertversprechen
Das Prinzip beruht auf der zielgerich- mehr Nachhaltigkeit, noch geworden, das immer mehr Endver-
teten Intervention aufgrund genauer höherer Produktqualität braucher einfordern und für das viele
Kenntnis von Vorgängen und Ursache- bereit sind, einen höheren Preis zu
und einer Vielzahl an Diffe-
Wirkungs-Ketten, das gilt in der Pan- bezahlen. Ob für den Mercosur-Geg-
demiebekämpfung gleichermaßen
renzierungsmöglichkeiten ner, der Produkte aus heimischer
wie in der Supply Chain. Gerade im mit hohem Spannenpoten- Landwirtschaft bevorzugt, den Um-
Krisenfall ist eine Rückverfolgung die zial für Handel und Indus weltbewussten, der nachhaltige Fisch-
effizienteste und oft einzige Möglich- trie gleichzeitig. fangmethoden fördern will, den sozial
keit, das Auftreten eines Problems mit Verantwortlichen, der sichergehen will,
minimalen Kollateralschäden zu behe- dass in gekauften Produkten keine Kin-
ben, indem die betroffenen Fälle iden- Wie das funktionieren kann? Die vor derarbeit steckt, oder den Veganer, der
tifiziert und von den nicht betroffenen einigen Jahren durchgeführte Studie wissen will, ob alle Inhaltsstoffe wirklich
Fällen getrennt werden. „Integration des GS1 Transportetiketts vegan sind – Rückverfolgung bietet
In der Supply Chain bedeutet dies, mit der DESADV“, kostenlos erhältlich heute, und noch viel mehr in Zukunft,
dass eine lückenlose Rückverfolgung unter www.gs1.at/broschuere_desadv, den Schlüssel zu mehr Nachhaltigkeit,
die Produktsicherheit über alle Stufen hat gezeigt, dass bei Produktrückru- noch höherer Produktqualität und
der Lieferkette gewährleisten kann. fen oft mehrere Chargen anhand des einer Vielzahl an Differenzierungsmög-
Im Fall eines Produktrückrufs können Mindesthaltbarkeitsdatums zurück- lichkeiten mit hohem Spannenpoten-
betroffene Chargen rasch identifiziert geholt werden, weil die genaue Char- zial für Handel und Industrie gleicher-
und aus der Lieferkette entnommen geninformation nicht immer geteilt maßen. Und die digitale Vernetzung
werden. Das ist seit Jahren auch wird. Dadurch werden allerdings auch der Konsumenten macht diese Tra-
gesetzlich verankert. Voraussetzung einwandfreie Produkte zurückgeholt cing-Informationen auch leicht und in
dafür ist eine lückenlose elektronische und entsorgt, was eine unnötige Ver- Echtzeit darstell- und kommunizierbar.
Informationskette, die an jedem Punkt schwendung von Ressourcen, Energie, Immer vorausgesetzt, der Datenfluss
der Supply Chain genau dokumen- Arbeitskraft und Geld bedeutet. ist lückenlos vorhanden, was breit
tiert, welche Charge zu welchem Zeit- Es gibt aber auch erfreuliche Anwen- akzeptierte Standards für Stamm-
punkt an welchen Ort geliefert wurde. dungsmöglichkeiten der Rückverfol- und Bewegungsdaten, wie GTIN und
© Foto: Privat
Je genauer diese Informationen vor- gung. So zeigte die Studie, dass Unter- DESADV, gewährleisten können.
Dieser Artikel spiegelt die persönliche Meinung der Autorin wider und deckt sich nicht unbedingt mit der Meinung des Herausgebers des Magazins.
4 | 2020 GS1 info 15STANDARDS & PRAXIS | SOLUTION PROVIDER
SOLUTION PROVIDER
IHRE EXPERTEN FÜR
GS1 STANDARDS
Die Partner im GS1 Solution Provider Program bieten maß-
geschneiderte Lösungen: für ein bestimmtes Marktsegment,
für definierte Unternehmensbereiche, für spezielle Anwendungen.
Z
iel ist es, den österreichischen Systems und dessen Standards zeigt haben die GS1 Standards ausgewählt,
Unternehmen verstärkt bei der ein Unternehmen, dass es im interna- da diese über viele Jahrzehnte erprobt,
Implementierung der GS1 Stan- tionalen Kontext operiert und einer geprüft und vor allem voll einsatzfähig
dards zu helfen und ihnen gute Mög- Expansion positiv gegenübersteht. sind. Sie alle profitieren vom Know-
lichkeiten am internationalen Markt Viele Unternehmen, die schon seit Jah- how der Solution Provider, die die
bieten zu können. GS1 Standards ren die Standards von GS1 mitentwi- Unternehmen in den unterschiedlichen
bringen hohe Investitionssicherheit ckeln, sind heute führend im Handel Projekten begleiten.
und sind die Basis für eine globale Ex- und in der Industrie. Die Gemeinschaft www.gs1.at/gs1-solution-provider
pansion. Mit der Verwendung des GS1 derer, die die großen Vorteile des
GS1 Systems erkannt haben, wächst
mit jedem Tag. War es in den frühen „Unser Ziel ist es,
80er-Jahren der Lebensmittelhandel, den österreichischen
der die Entwicklung und Nutzung Unternehmen bei der
Ihr Ansprechpartner des GS1 Systems vorangetrieben hat, Implementierung der
Alexander Peterlik sind es heute vor allem der „Do it
GS1 Standards zu helfen.“
Business Development yourself“-Bereich, die Bekleidungsin-
Manager dustrie, die Abfallwirtschaft und das Alexander Peterlik
peterlik@gs1.at Gesundheitswesen. All diese Branchen
© Foto: GS1 Austria/Peter Svec
www.ecm.at You Make it - we Mark it.
16 GS1 info 4 | 2020STANDARDS & PRAXIS | NEWS
Erklärtes Ziel von
Barcotec ist der
reibungslose Betrieb
von Datenerfas-
sungslösungen über
viele Jahre hinweg.
Erhaltungsarbeiten für
mobile Terminals stark gefragt
Reparatur Im heurigen Jahr hat sich im Bereich „Enterprise teilen und geschulten Technikern. Unter anderem können
Mobility“ ein starker Trend hin zu Erhaltungsinvestitionen Geräte von Denso, Datalogic, Zebra und Realwear einge-
abgezeichnet, da Unternehmen ihre bestehenden Mobil- sendet werden. Diese werden von den Barcotec-Profis
computer so lange wie möglich betreiben möchten. Dazu qualifiziert bearbeitet und betriebsbereit (mit aufgespielter
hat Barcotec das Service-Leistungsportfolio aufgestockt Software, MDM etc.) wieder ausgeliefert.
und führt in Österreich für einige Hersteller ein eigenes Re-
paircenter mit minimalen Durchlaufzeiten, Originalersatz- www.barcotec.at/de/produkte/reparatur
Das neue GS1 Healthcare ECR-Kurse von
Reference Book 2020/2021 zuhause aus
Best Practice 18 Fallstudien aus ver- Fortbildung „Super abwechslungsreiches virtu-
schiedensten Krankenhäusern und elles Training!“ Seit kurzem gibt es die ECR-Kur-
Gesundheitseinrichtungen weltweit se auch als interaktives Onlineangebot. Die
zeigen, wie GS1 Standards für eine ersten Teilnehmer zeigen sich von der Umset-
sicherere Patientenversorgung dank zung überzeugt: „Tolle Ausführung trotz dieser
lückenloser Rückverfolgbarkeit von schwierigen Zeit! Bin begeistert und würde es
Medizinprodukten und Arzneimit- jedem empfehlen.“ Melden Sie sich gleich für die
© Fotos: Barcotec/Foto Pflügl
teln, ein besseres Lagerbestands- nächsten Termine an:
management und vieles mehr ein- ›› Zertifizierter ECR Austria Manager Kurs am
gesetzt werden. 19./20. März 2021 und 23./24. April 2021
›› Zertifizierter ECR Austria Kurs zum Category
& Shopper Marketing Manager am
Hier geht’s zum kostenlosen 4./5./6. Mai 2021 und 8./9. Juni 2021
Download (als PDF-Datei):
www.gs1.at/downloads/gs1healthcare-reference-book-2020-2021 www.ecr-austria.at/academics-trainings
4 | 2020 GS1 info 17§
STANDARDS & PRAXIS | GS1 SYNC
DAS KANN DIE NEUE
ZENTRALE REGELUNG
FÜR BILDRECHTE
Mehr als 200 Industrieunternehmen stellen neben Produktstamm-
daten auch Produktabbildungen zentral über GS1 Sync bereit.
Für Lieferanten besteht nun die Möglichkeit, auch die Nutzungs-
rechte von bereitgestellten Abbildungen zentral zu regeln.
D
ie Auslage eines jeden Pro- runden mit juristischer Unterstützung
Ihr Ansprechpartner dukts ist der Pack-Shot. Damit erreichen. Das ist mühsam und kost-
Rene Schweinzger das von der Industrie bereit- spielig für alle Beteiligten.
Leiter GS1 Sync Vertrieb gestellte Bildmaterial von Händlern
schweinzger@gs1.at problemlos für Onlineshops oder Der Prozess
Flugblätter verwendet werden kann, Um hier Erleichterung zu schaffen,
ist es notwendig, dass bestimmte erweiterte GS1 Austria das Leistungs-
Mindestanforderungen erfüllt werden portfolio und bietet nun allen Liefe-
(siehe Infokasten). Ein weiterer wich- ranten die Möglichkeit, die Nutzungs-
tiger Punkt in der Bereitstellung von rechte von digitalen Inhalten wie z. B.
notwendigem Bildmaterial ist eine Abbildungen, die in Verbindung mit
Kurz & kompakt klare Regelung der Nutzungsrechte GS1 Sync bereitgestellt werden, zent-
zwischen Industrieunternehmen und ral zu regeln. GS1 Austria schloss dafür
Mindestanforderungen an dem jeweiligen Handelsunternehmen. mit namhaften Handelsunternehmen
das Bildmaterial: wie REWE International AG, SPAR
Die Ausgangslage Österreich oder METRO C&C Öster-
›› Dateiformat in JPG- oder In der Vergangenheit wurden die Nut- reich Vereinbarungen, die eine solche
TIF-Format zungsrechte für digitale Inhalte wie zentrale Abwicklung ermöglichen.
›› Dateigröße unter 20 MB Abbildungen, Videos usw. zwischen Grundlage für diese Vereinbarung war
›› Farbtiefe mind. 24 Bit Industrieunternehmen und ihren Han- eine intensive Diskussion im Rahmen
›› Farbdarstellung in sRGB/Adobe delspartnern kaum geregelt. Rechtlich der ECR Austria Arbeitsgruppe Bild-
RGB/ECI RGB V2-Farbraum befindet man sich daher oft in einer & Mediadatenbank. Zur Entwicklung
›› Auflösung mind. 300 ppi juristischen Grauzone. Industrieun- der Vereinbarung leisteten namhafte
›› Bildgröße für die längste Seite ternehmen, die aber eine rechtliche Industrie- und Handelsunternehmen
2.000 Pixel als Untergrenze Klärung der Nutzungsrechte mit ihren einen wesentlichen Beitrag. Ziel war
›› Beschneidungspfad vorhanden Geschäftspartnern durchgeführt ha- es, eine maßgeschneiderte Lösung für
›› Beschneidungspfad geschlossen ben, konnten eine Lösung meist nur die Bedürfnisse der österreichischen
›› Anzahl an Beschneidungspunkten mit sehr viel individueller Abstimmung Community zu erarbeiten.
und nach unzähligen Abstimmungs-
18 GS1 info 4 | 2020Professionelles Bildmaterial ist das Aushängeschild
eines jeden Produktes. In GS1 Sync können alle dazu-
gehörigen Informationen einfach verknüpft werden.
Nährwerte komfortabel erfassen
Das Ergebnis Der neue Tabelleneditor zur Eingabe der Nährwerte im GS1 Sync Publi
Folgende Vorteile ergeben sich für shing ermöglicht eine wesentlich komfortablere Erfassung der Angaben
Lieferanten durch die neue Lösung: auf der Produktverpackung. Die Nährwertangaben können nun analog zur
›› Keine zusätzliche individuelle Ab- Darstellung auf den Etiketten in ein Tabellenformat eingegeben werden
stimmung mit einzelnen Handels und das Aktualisieren von Produktdaten erfolgt dadurch viel schneller.
partnern mehr nötig
›› Einheitliche und klare rechtliche
Rahmenbedingungen
›› Die rechtliche Vereinbarung wurde
im Konsens mit Industrie- und Han-
delsvertretern im Rahmen von ECR
Austria erarbeitet.
Änderung bei Fisch,
Wein, Batterien und Elektro
Eckpunkte der Vereinbarung:
›› Geregelt sind alle digitalen Inhalte, Am 7. November 2020 wurde das neue GS1 Sync-Release in der Version
die im Rahmen von GS1 Sync für Da 3.1.14. umgesetzt, bei dem eine Reihe von Erweiterungen und Änderungen
tenabholer weitergegeben werden. in das GS1 Sync-AT-Anwenderprofil aufgenommen wurden. Speziell Daten-
© Fotos: GS1 Austria/Peter Svec, Adobe Stock: Africa Studio
›› Umfasst sind die inhaltliche, sätze für Fisch- und Weinprodukte sind vom neuen Release betroffen.
sachliche und örtliche Nutzung Was sich geändert hat:
der digitalen Inhalte sowie die ›› Neun neue Attribute zu den Produktgruppen
›› Weitergabe der digitalen Inhalte • Weine
an Geschäftspartner der Daten- • Fische
abholer für Werbe- und Vermark- • Batterien
tungszwecke (z. B. Webshop- • Elektrogeräte
Portale, Bestellkataloge usw.). ›› Änderung der Feldlänge bei zwei Attributen
›› Verzicht auf Namensnennung ›› Änderungen in zwölf Codelisten
des Urhebers. ›› Neues GPC-Release Juni 2020
›› Klar definierte Kündigungsfristen.
Eine detaillierte Darstellung aller Änderungen im GS1 Sync-Release No-
Möchten Sie mehr über die Möglichkeit vember 2020 finden Sie im Download-Bereich auf der GS1 Sync Website.
zur zentralen Klärung der Nutzungs- Bei Fragen steht Ihnen das GS1 Sync Support-Team unter
rechte erfahren, kontaktieren Sie das support.gs1sync@gs1.at gerne zur Verfügung.
GS1 Sync Team unter gs1sync@gs1.at
4 | 2020 GS1 info 19STANDARDS & PRAXIS | PRODUKTABBILDUNG
Voraussetzung
(nur einmalig)
MARKANT
Zentrale
Dienste
Ware
MARKANT
Zentrale
Dienste
Ware
„Die Bilder aus der
MARKANT media-
BASE erfüllen auf-
grund der guten Mind. eine Produktabbildung
ECR Standards je gelistetem Produkt
alle unsere
Anforderungen.“ Ausführung gemäß Guideline
Gerald Traxler, Leitung Zent- www.gs1.at/downloads/ GUIDELINE
raleinkauf, Kastner Gruppe guideline-fuer-produktabbildungen
Nutzungsvereinbarung
für digitale Inhalte
PRAXIS-INSIGHTS:
ECR GUIDELINE FÜR
PRODUKTABBILDUNGEN
© Fotos: GS1 Austria/Peter Svec, Kastner Gruppe, Unimarkt
Die Guideline für Produktabbildungen dient als Grundlage, um den unter-
nehmensübergreifenden Austausch von Abbildungen zu vereinfachen.
N
eben den technischen Anforderungen an eine Bilddatei spielen
Ihr Ansprechpartner auch die Prozesse und Abläufe im Unternehmen eine wesentli-
Rene Schweinzger che Rolle. Die Firma Markant Österreich nimmt seit 2018 eine
Leitung Vertrieb GS1 Sync Vorreiterrolle in dieser Thematik ein und versorgt all ihre Handelspart-
schweinzger@gs1.at ner mit hochwertigem Bildmaterial.
20 GS1 info 4 | 2020Bilder werden in GS1 Sync (GDSN Datenpool)
bereitgestellt oder werden direkt vom Industrie-
Partner in die MARKANT mediaBASE eingespielt
GS1 Sync/
GDSN
Datenpool
GS1 Sync/
GDSN
Datenpool
Bilder werden in zentrale
Zentrale Verteilung an alle Handels Bilddatenbank von
partner der MARKANT Gruppe MARKANT eingespielt
MARKANT
mediaBASE
MARKANT
• Aktualitäts- & Qualitätsprüfung
mediaBASE
• Verteilung nur bei Entsprechung
der Guideline
• Aktualitäts- & Qualitätsprüfung
• Verteilung nur bei Entsprechung
der Guideline
Vorteile
für Industrie
›› Zentrale Bereitstellung für ALLE
MARKANT Handelspartner
›› Systematische Qualitäts- und Ak-
„Die Schnittstelle zur MARKANT mediaBASE
tualitätsprüfung aller gelieferten
versorgt Unimarkt in kürzester Zeit verlässlich Abbildungen durch MARKANT
mit neuen oder geänderten Bildern für unse- ›› Einheitliche Anforderung an das
ren Unimarkt-Webshop. Dank diesem Service Bildmaterial
müssen wir uns nicht um die Beschaffung bzw. ›› Neue Abbildungen mit einem
„Push“ verteilen
Aktualisierung von Bilddaten kümmern.“
›› Rückruf von alten Abbildungen
Andreas Haider, Geschäftsführer Unimarkt möglich
4 | 2020 GS1 info 21STANDARDS & PRAXIS | ECR TAG
WERTE SCHAFFEN
BUSINESS …
UND VERTRAUEN!
Die Experten am ECR Tag 2020 sind sich einig: Nachhaltige Werte
schaffen Vertrauen und sind der Schlüssel für starke Marken. Die
Krise beschleunigt diesen Paradigmenwechsel in Wirtschaft und
Gesellschaft, eröffnet aber gleichzeitig neue Chancen.
W
erte schaffen Business“ – das Thema für den peter auch für Unternehmen die größte Herausforderung,
diesjährigen ECR Tag stand bereits Anfang des „strukturelle Änderungen vorzunehmen, die sowohl die
Jahres fest, als noch niemand auch nur annä- Welt retten als auch die Wirtschaft stärken“. Dies kann laut
hernd daran dachte, in welche Richtung sich das Jahr 2020 ihm nur gelingen, wenn Unternehmen dafür ein „komplett
entwickeln würde. Die Krise kam, das Thema blieb. Es hat neues Mind-Set entwickeln und erkennen, dass Nachhaltig-
dadurch sogar noch mehr an Bedeutung gewonnen. So keit und Profit keine Gegensätze sind“.
bezeichnet auch der internationale Nachhaltigkeitsexperte
René Schmidpeter, Professor an der Dr.-Jürgen-Meyer-Stif- Vertrauen ist Trumpf
tung an der Cologne Business School, in seiner Eröffnungs- Geht es um Nachhaltigkeit und das unternehmerische Ver-
rede des ECR Tags 2020 die Coronakrise als „Beschleuni- sprechen nachhaltiger Werte, dann steht beim heutigen
gerin von Trends, die schon vorher da waren“. Eines der Konsumenten vor allem eines im Vordergrund, nämlich Ver-
wichtigsten Themen während oder vielleicht gerade wegen trauen. Diesem Thema widmeten sich am ECR Tag Chris-
der Krise ist und bleibt Nachhaltigkeit als „New Normal“ für tian Krpoun und Maurice Selg als Vertreter des Edelman
unsere Wirtschaft und Gesellschaft. Damit sieht Schmid- Trust Barometers, das seit 20 Jahren das Vertrauen in Re-
gierungen, NGOs, Wirtschaft und Medien beobachtet. So
sind die wichtigsten Erkenntnisse dieser Studie, dass „Men-
schen sich von Marken erwarten, dass sie etwas tun“. Selg
bezeichnet den Wert des Vertrauens daher durchaus als
© Fotos: ECR Austria/Katharina Schiffl, GS1 Austria
FEEDBACK geschäftskritisch, womit für ihn „ein gutes Vertrauensma-
nagement das größte Potenzial hat, um Krisen in Chancen
zu verwandeln“. Krpoun bezeichnet Vertrauen „als einzige
„Ihnen und Ihrem Team Gratulation relevante Währung“, da sie „die Summe der gehaltenen
zum heutigen ECR Tag! Eine Präsenz Versprechen ist“.
veranstaltung kann man nicht 1:1
ersetzen, aber professioneller kann Brand Purpose als Zukunftsarchitekt
Als „Zeitgeist of the moment“ bezeichnet die britische
man so ein Event online aus meiner
CPG-Unternehmensberaterin Fiona Fitzpatrick als Keynote-
Sicht auch nicht abwickeln.“ Speakerin des ECR Tags die Bestimmung einer Marke, den
Roland Fischer-Colbrie, Leiter Vertrieb & Export, sogenannten „Brand Purpose“. Sie empfiehlt Unternehmen,
Teekanne GmbH sich unbedingt die Fragen zu stellen: „Wie kann meine Mar-
ke die Welt verändern? Und was braucht es dazu?“ Nur so
22 GS1 info 4 | 2020Die spannende Podiumsdiskussion bot Einblicke, wie Werte
in Unternehmen gelebt werden. V. l. n. r.: Xavier Plotitza (CEO
METRO Cash & Carry Österreich GmbH) – live zugeschaltet via
Bildschirm, René Schmidpeter (internationaler Nachhaltigkeits-
experte, Professur Dr. Jürgen-Meyer-Stiftungslehrstuhl Cologne
Business School), Armin Wolf (Moderator), Michaela Reisen-
bichler (COO, MAM Babyartikel GmbH), Johannes Gutmann
(Geschäftsführer SONNENTOR Kräuterhandels GmbH).
Behind the scenes: Das ECR Team in Action!
Besondere
Die Unternehmensberaterin Fiona Fitzpatrick beweist anhand Voraussetzungen für
ein besonderes Event
einiger interessanter Case Studies, dass die Bestimmung einer
Marke „Zeitgeist of the moment“ ist.
Die aktuelle Situation erforderte auch für die gesam-
te Organisation des ECR Tags einen komplett neu-
kann laut Fitzpatrick ein authentischer „Brand Purpose“ en Zugang. Aber ganz nach dem Motto „Schwierige
zum transformativen Wachstum einer Marke beitragen und Zeiten sind dazu da, um neue Lösungen zu finden“
wird damit zum „Architekten für neue Systeme, Kategori- hat sich das Team rund um die verantwortliche ECR
en und Strategien“. Diesen Purpose hat der internationale Managerin Teresa Mischek-Moritz ganz besonders ins
Unilever-Konzern bereits für sich gefunden, indem er „Nach- Zeug gelegt, um das traditionelle Event auf virtuelle
haltigkeit für all seine Marken alltäglich machen will“. Dafür Schienen zu bringen. Die Basis dafür bot die innovati-
war der Konzern sogar bereit, „sich von Marken zu trennen, ve Event-Plattform „Hopin“, die neben der reibungs-
die nicht für uns stehen“, berichtete Konstantin Bark, Direc- losen Übertragung von Keynotes, ECR Sessions und
tor Sustainable Business bei Unilever DACH am ECR Tag. der jährlichen Verleihung der ECR Academic Student
Awards viele unkonventionelle Möglichkeiten zum
Ist Nachhaltigkeit messbar? Netzwerken bot. So konnte man sich beispielswei-
Birgit Haberl-Arkhurst, Manager Sustainability Services bei se einem virtuellen Blind Date stellen, das einen per
PwC, gab Einblicke, wie sich nachhaltige Werte messen Zufallsgenerator für drei Minuten mit einem anderen
lassen. Dazu gibt es unterschiedliche Methoden, wobei es Teilnehmer ins Gespräch brachte. „ECR Austria hat
laut der Expertin „wichtig ist, sich immer die gesamte Wert- hier zweifelsohne Maßstäbe in der Umsetzung eines
schöpfungskette anzuschauen. So lassen sich zum Beispiel Online-Events dieser Größenordnung gesetzt“ – das
unterschiedliche Effekte in einheitliche Größen umwandeln, war der einhellige und absolut positive Tenor im Live-
wo man rasch sieht: ,Wo schaffe ich Wert, wo zerstöre ich Chat unter den rund 300 Teilnehmern des außerge-
und wo muss ich handeln?’“. Als besonders wichtig und wöhnlichen ECR Tags 2020.
zukunftsweisend erweist sich für Haberl-Arkhurst dabei,
4 | 2020 GS1 info 23Sie können auch lesen
