Spaqhettissimo SO SCHMECKT DER SOMMER! - GESUNDE & LECKERE SPAGHETTI EIS REZEPTE ZUM DAHINSCHMELZEN - IQs Kitchen
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spaqhettissimo
SO SCHMECKT DER SOMMER!
GESUNDE & LECKERE SPAGHETTI EIS REZEPTE ZUM DAHINSCHMELZEN
VORWORT
„SpaQhettissimo - So schmeckt der Sommer!“ bereitzustellen, die hoffentlich genauso euren
Und damit steht das nächste Gratis-Ebook, als Alltag bereichern, wie sie es bereits bei mir und
Dank für den treuen Support meiner unglaublich vielen anderen tun.
tollen Qommunity. Bei diesem Geschmack war Ich wünsche euch guten Genuss und bedanke
mein Anspruch besonders hoch, da ich selbst mich für eure treue und aktive Unterstützung
ein großer Fan von Spaghetti-Eis bin. meiner Arbeit. Bei den blau markierten Feldern
Keine leichte Aufgabe hier den perfekten in der Zutatenliste handelt es sich um soge-
authentischen Geschmack zu treffen, der das nannte Affiliate Links. Wenn ihr über einen die-
gleiche Feeling transportiert, den ich damit ser Links ein Produkt von More Nutrition mit dem
verbinde: Ein entspannter Sommertag bei Code „IQ“ erwerbt oder allgemein bei eurer Be-
wunderschönem Sonnenschein, auf der Terasse stellung meinen Rabattcode nutzt, fließt ein Teil
der Eisdiele, mit einem leckeren Eis und Espresso. davon zurück. Dadurch könnt ihr meine Arbeit
Wobei dieser besondere Geschmack immer aktiv unterstützen und dazu sogar noch 10% bei
geht und nicht nur bei warmen Temperaturen eurer Bestellung sparen. Für weitere Produkt-
ein gutes Gefühl verschafft. Die Mischung aus empfehlungen bezgüglich Küchengeräten und
den 3 Geschmäckern Vanille, Erdbeer und weiße einzelnen Zutaten könnt ihr gerne eine Mail an
Schokolade ist unbeschreiblich lecker und nach info@iqskitchen.de schreiben.
langem hin und her testen fantastisch gelungen.
Vor allem für die fruchtigen Liebhaber wird sich Vielen Dank für den tollen Support.
nach dem sensationellen „Bananenmilch“ Total Euer Fitnesskoch Q
Protein ein neuer Geschmack offenbaren, der
garantiert genauso bombastisch ankommen
wird. Die ersten Feedbacks aus der Qommunity
sind schon sehr vielversprechend und wie
erwartet Spitzenklasse.
In diesem Ebook stelle ich euch 9 leckere
und gesunde Spaghetti-Eis Kreationen zum
Dahinschmelzen vor und ich bin jetzt schon riesig
gespannt auf eure Rückmeldungen. Da in der
Zwischenzeit weitere Rezepte entstanden sind,
spricht nichts dagegen dem Ebook beizeiten
ein kleines Upgrade zu verschaffen, aber das
entscheide ich spätestens beim nächsten
Restock, der hoffentlich auch all diejenigen in
den Geschmack kommen lässt, die leider beim
ersten Mal nich erfolgreich zuschlagen konnten.
Ich freue mich sehr euch mit diesen 5 Kreationen
einfach, kalorienarme und gesunde Süßspeisen
-2-
Nährwerte
strawberry cheesecake (ganzer kuchen)
funfetti kuchen Kalorien 591
Eiweiss 49 g
Kohlenhydrate 78 g
Fett 7g
Zutaten ZUBEREITUNG
(16er Kastenform)
1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Alle Zutaten für den
Teig mit so viel Flüssigkeit verrühren, dass ein zäh-cremiger
Kuchen Teig daraus entsteht. Einen Teil der Erdbeeren und der
50g Dinkelmehl
Streusel unterheben, den Rest für das Topping aufheben.
50g Zarte Haferflocken
30g Total Protein „Spaghetti Eis“
1TL Backpulver
2. Den Teig in eine 16er Kastenform geben und für ca. 35 Mi-
nuten backen. Nach etwa 20min abdecken und gegen Ende
1 Eiklar einen Zahnstochertest machen, ob der Kuchen fertig ist.
Alternativ: 1 ganzes Ei Mit offenem Spalt langsam runterkühlen lassen.
100g Frische Erdbeeren (gewürfelt)
10g Bunte Streusel 3. Aus dem Magerquark und Chunky Flavour eine Creme
Zitronenabrieb anrühren. Den Kuchen mit der Creme bestreichen und mit
den restlichen Streusel und Erdbeeren toppen.
topping
75g Magerquark
5g Chunky Flavour „Puddingcreme“
oder „Vanilla Dream“
-3-
Nährwerte
Strawberry Choc Naan
(ganze portion)
Kalorien 530
Eiweiss 47 g
Kohlenhydrate 65 g
Fett 5g
Zutaten ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten für den Teig gut verkneten und den
Naan Wasseranteil ganz vorsichtig ergänzen, sodass der
70g Dinkelmehl Teig nicht zu klebrig wird.
50g Total Protein „Spaghetti Eis“ 2. Den Teig länglich und möglichst dünn ausrollen,
65g Magerquark sodass man ihn später gut zuklappen kann
1TL Backpulver 3. Die Qtella Schokocreme aus dem Total Protein,
Schuss Wasser Backkakao, Chunky Flavour und einem Schuss
Wasser dickcremig anrühren.
Qtella Schokocreme + Füllung 4. Das Naan mit der Creme bestreichen und ein
Stück vom Rand zum Fixieren freilassen. Eine Hälfte
15g Total Protein „Schoko-Karamell“
mit den Erdbeerscheiben belegen, zuklappen und
5g Backkakao
5g Chunky Flavour „Schokolade“ mit einer Gabel fixieren.
100g Frische Erdbeeren 5. Anschließend in einer Pfanne ohne Öl von beiden
Seiten (oder im Ofen bei 180° Umluft für ca. 15min)
ausbacken, bis das Naan außen goldbraun ist.
-4-
Nährwerte
Spaghetti Eis Smoothie (ganze portion)
Fluff Bowl Kalorien 358
Eiweiss 56 g
Kohlenhydrate 23 g
Fett 3g
Zutaten ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten in einen Standmixer geben und 150ml
40g Total Protein „Spaghetti Eis“ Wasser hinzufügen. Je nach gewünschter Konsis-
200g Magerquark tenz etwas mehr Wasser hinzufügen.
150g TK Erdbeeren
3g Chunky Flavour „Erdbeer-Sahnebonbon“ 2. Für 2-3min mixen, damit das Verdickungsmittel
1/2TL Johannisbrotkernmehl das Wasser bindet und sich das Volumen erhöht. Es
sollte am Ende eine cremig-luftige Konsistenz ent-
stehen.
3. Nach Wunsch mit weiteren Toppings verfeinern
(z. B. wie hier abgebildet) und genießen.
-5-
Nährwerte
Erdbeer-schoko (pro Stück)
puddingschnecken Kalorien 126
Eiweiss 8.5 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett 2.5 g
Zutaten ZUBEREITUNG
(6 Stück) 1. Alle Zutaten für die Schnecken vermengen und so viel
Wasser hinzugeben, bis ein geschmeidiger, leicht klebriger
Teig daraus entsteht. Sehr vorsichtig mit dem Wasseranteil
Schnecken vorgehen. Ca. 2h Stunden gehen lassen, bis der Teig etwa
100g Dinkelmehl
die doppelte Größe angenommen hat.
50g Total Protein „Spaghetti Eis“
4g Trockenhefe
2. Für die Puddingfüllung den Quark mit Chunky Flavour,
80ml Wasser Puddingpulver und etwas Wasser verrühren.
Pudding Füllung 3. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und 6 Muffinförmchen
125g Magerquark bereitstellen.
10g Vanille Puddingpulver Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche länglich und
Alternativ: Speisestärke rechteckig ausrollen. 6 gleichdicke Längsstreifen daraus
5g Chunky Flavour „Puddingcreme“ schneiden und die einzelnen Streifen mit der Creme
bestreichen.
Die Erdbeerscheiben so darauf verteilen, dass sie zur Hälfte
topping über den Teig schauen. Vorsichtig einrollen und aufrecht in
3-4 Frische Erdbeeren die Muffinförmchen stellen.
10g Schokostreusel
4. Die Schokostreusel über die Schnecken streuen und für
ca. 15min backen oder bis sie goldbraun sind.
-6-
Nährwerte
Spaghetti Eis (pro portion)
schichtdessert Kalorien 221
Eiweiss 26 g
Kohlenhydrate 13 g
Fett 1.5 g
Zutaten ZUBEREITUNG
(2 Portionen) 1. Die Gelatine mit 2-3 Esslöffel Wasser 10min quel-
len lassen. Den Quark mit dem Total Protein und einem
40g Total Protein „Spaghetti Eis“ Schuss Wasser cremig rühren. Die aufgetauten Erdbee-
300g Magerquark ren pürieren und nach Wunsch mit etwas Chunky Fla-
vour Erdbeer-Sahnebonbon zusätzlich süßen.
Alternativ: Skyr
150g TK Erdbeeren 2. 2/3 der Gelatine in einem Topf unter ständigem Rüh-
6g Gelatine Pulver ren erhitzen und den Quark dazugeben, sobald sie sich
komplett aufgelöst hat. Gut mit einem Schneebesen
Alternativ: Blattgelatine
verrühren und in eine Schüssel geben. Die restliche
Optional Chunky Flavour Gelatine erhitzen und gleichermaßen mit den pürierten
„Erdbeer-Sahnebonbon“ Erdbeeren verfahren.
3 Frische Erdbeeren
3. Die frischen Erdbeeren fein würfeln und einen Teil da-
5g Geraspelte Vollmilchschokolade und von auf den Boden von zwei Gläsern verteilen. Darauf
weiße Schokolade den Quark schichten und zum Schluss mit der Erdbeer-
schicht toppen. Die restlichen Erdbeerstückchen und
die geraspelte Schokolade darauf verteilen und für ca.
3-4h in den Kühlschrank stellen.
-7-
Nährwerte
strawberry white chocolate (ganzer kuchen)
cheesecake Kalorien 708
Eiweiss 94 g
Zutaten Kohlenhydrate 49 g
(18er Kuchenform) Fett 10 g
Erdbeer-Schicht
Boden 200g Pürierte Erdbeeren
30g Mandelmehl 3g Gelatinepulver
30g Zarte Haferflocken 3-6g Chunky Flavour „Erdbeer-Sahnebonbon“
10g Total Protein „Vanille Eiscreme“
10g Total Protein „Spaghetti Eis“
Creme
3g Backpulver
200g Magerquark
Schuss Wasser
100ml Buttermilch
25g Total Protein „Spaghetti Eis“
6g Gelatinepulver
3-6g Chunky Flavour „White Chocolate Coconut“
3-4 Frische Erdbeeren
ZUBEREITUNG
1. Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Zutaten für den Boden mit Wasser zu einem cremigen Teigmix anrühren und für ca.
15min backen. Alternativ die schnelle Mikrowellen-Variante wählen (siehe hier).
2. Das gesamte Gelatinepulver nach Verpackungsanweisung quellen lassen. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Cre-
me verrühren und so viel Chunky Flavour dazugeben, bis es die gewünschte Süße und Geschmacksnote
3. Einen Teil der gequollenen Gelatine (ca. 2/3) unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen (der andere Teil kommt
später in die Erdbeerschicht). Löffelweise die Creme zur Gelatine hinzugeben und gut verrühren.
4. 1/3 der Quarkcreme auf dem Kuchenboden verteilen, ein paar Erdbeerstückchen darauf verteilen und mit der restlichen
Creme bedecken.
4. Die restliche Gelatine im Topf erhitzen und mit der pürierten Erdbeermasse und Chunky verrühren. Kurz abkühlen las-
sen und dann auf der Creme verteilen. Den Kuchen für ca. 4-5h kalt stellen und vor dem Servieren mit geraspelter weißer
Schokolade toppen.
-8-
Nährwerte
yogurette qriesspudding (ganze portion)
bowl Kalorien 325
Eiweiss 30 g
Kohlenhydrate 44 g
Fett 1g
Zutaten ZUBEREITUNG
protein pudding 1. Alle Zutaten für den Qriesspudding (bis auf das
25g Total Protein „Spaghetti Eis“ Verdickungsmittel) in einer großen Schüssel miteinander
25g Hartzweizengrieß vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
10g Puddingpulver Sahne
10g Puddingpulver Vanille 2. Bei 800 Watt für ca. 2min in die Mikrowelle stellen, gut
350ml Wasser umrühren und dann nochmals in 2 bis max. 3 Intervallen
von jeweils 30sek erhitzen und zwischendurch rühren. Der
1Msp. Verdickungsmittel, z.B.
Masse sollte schön cremig sein.
Johannisbrotkernmehl
3. Den Qriesspudding für ein paar Stunden in den
topping Kühlschrank stellen. Anschließend das Verdickungsmittel
10g Getrocknete Erdbeerstücke hinzugeben und mit einem Handmixer für mehrere Minuten
15g Total Protein „Schoko-Brownie“ aufschlagen.
5g Chunky Flavour „Schokolade“
Optional 1 Yogurette (+72Kcal) 4. Das Total Protein mit dem Chunky Flavour und
etwas Wasser zu einer Schokocreme anrühren. Die
Fruchtstückchen unterheben, mit der Schokocreme
toppen und genießen!
-9-Nährwerte
pudding qake bowl (ganze portion)
Kalorien 356
Eiweiss 37 g
Kohlenhydrate 39 g
Fett 4g
Zutaten ZUBEREITUNG
protein pudding 1. Alle Zutaten für den Protein Pudding in einer Schüssel
25g Total Protein „Spaghetti Eis“ verrühren und für ca. 2min bei maximaler Wattzahl in die
1/2 Pck. Vanille Puddingpulver Mikrowelle stellen. Nach 90sek einmal umrühren, nochmals
30sek erhitzen und zum Schluss wieder gut umrühren. (Die
Alternativ: 20g Speisestärke
Zeit kann je nach Mikrowelle und Gefäß etwas variieren!).
3g Chunky Flavour „Puddingcreme“ Den Protein Pudding in eine Schüssel geben und kurz
oder „Vanilla Dream“ herunterkühlen lassen.
250ml Wasser
2. Alle Zutaten für den MugQcake mit so viel Wasser
mugqake & topping verrühren, dass ein zäh-cremiger Teig daraus entsteht.
20g Total Protein „Schoko-Brownie“
10g Erdnussmehl 3. In einem kleinen Gefäß für ca. 3min in der Mikrowelle zu
Alternativ: Dinkelmehl einem Küchlein backen (auch hier kann die Zeit je nach
5g Chunky Flavour „Schokolade“ Mikrowelle variieren, deswegen am besten einen leichten
5g Backkakao Drucktest am Ende machen und die Zeit gegebenenfalls
anpassen).
2g Backpulver
100g Beeren-Mix
4. Auf einen Teller stürzen und den MugQake in kleine
Tipp: Optional können 1/4 geriebene Zucchini und Stückchen schneiden. Einen Teil davon unter den Pudding
heben, den Rest on top geben und nach Wunsch zusätzlich
1/2 geriebene Karotte (gut ausgepresst) hinzu- mit den Beeren dekorieren.
gefügt werden.
- 10 -Nährwerte
Yogurette Omelette (ganze portion)
Kalorien 307
Eiweiss 40 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett 9g
Zutaten ZUBEREITUNG
1. Total Protein, Eier, Backpulver und Wasser zu
25g Total Protein „Spaghetti Eis“ einem Teig anrühren. Ich füge noch etwas Wasser
1 Ei hinzu, sobald die Teigmasse angedickt ist. Es sollte
1 Eiklar ein cremiger Pancake-Mix entstehen.
3g Backpulver
50ml Wasser 2. In einer eingefetteten Pfanne von beiden Seiten
100g Schoko Protein Pudding gut ausbacken und zum Abkühlen auf einen Teller
100g Frische Erdbeeren geben.
3. Eine Hälfte des Omelettes mit dem Schoko Pudding
bestreichen und mit den Erdbeer-Stückchen toppen
(von beidem einen Teil aufheben). Das Omelette
zuklappen und nach dem gleichen Prinzip toppen.
- 11 -MEINE KOCHBÜCHER
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IQs Kitchen -spaqhettissimo © Alle Rechte am Werk
Stillitano, Carmine liegen beim Autor:
Giessen, Juni 2021 Carmine Stillitano
August-Bramm Weg 7
Erstauflage 35396 Giessen
Giessen, juli 2020,
Deutschland info@iqskitchen.de
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Die Gedanken, Tipps, Empfehlungen und Anregungen in diesem Werk stellen die Mei-
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