Verantwortung nachrichten - BNN1/2021 - BNN Nachrichten
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1/2021 BNN nachrichten Verantwortung Klimaschutz Nachhaltige Kühlung im Einzelhandel Viva Attacke 2021 Was macht der Transformationsprozess des BNN? Lieferkettengesetz „Ausbeutung stoppen –menschenwürdige Arbeit weltweit schaffen!“ Meinungsbeitrag von Sascha Raabe, MdB Nutri-Score BNN-Verbraucherkampagne im Bio-Laden
2 Inhalt | BNN Nachrichten 1/2021
Inhaltsverzeichnis
BNN AKTUELL
Viva Attacke 2021: Was macht der Transformationsprozess des BNN?
Ein Werkstattbericht 4
BNN-Mitgliederversammlung 2021 erneut digital 6
Wir feiern unsere Jubilare! 7
Neu im BNN: Veggie Specials, Auwald Bio, Biobaula und Bananeira 8
Wissenschaftlicher Beirat des BNN: Neuer Beirat für Kosmetik- und WPR-Bereich berufen 11
BNN & MARKT
04 Bio-Fachhandel 2020 stark gewachsen: Gesundheit und Nachhaltigkeit für
Kund*innen am wichtigsten 10
Großhandel befragt: Einschätzung zur Marktentwicklung 2021 11
FAIRER HANDEL
„Ausbeutung stoppen – menschenwürdige Arbeit weltweit schaffen!“
Meinungsbeitrag von Dr. Sascha Raabe,
MdB und entwicklungspolitischer Sprecher der SPD-Fraktion 12
Lieferkettengesetz: EU plant deutlich strengere Vorgaben als Bundesregierung 13
Menschenrechte und Umweltstandards –Thore Quednau, Vertriebschef von Lebensbaum
zum neuen We Care-Standard 13
MITGLIEDER AKTUELL
10 Diesmal von und mit:
Taoasis, Alnatura, Sodasan, Ppura, Ökofrost, Taifun-Tofu, Voelkel, Kornkraft Naturkost,
Isana/bio-verde, Sonett, Bohlsener Mühle, Terra Naturkost, Schrozberger Milchbauern, Ölmühle
Moog, Herbaria, Yarrah, Barnhouse, Bio Company, Ökoland, Cosmondial/benecos, Sonnentor,
Naturkost Schramm, Bauckhof Mühle, Moin Bio, Almawin, Grell Naturkost, Byodo 14
ENERGIE & UMWELT
Nachhaltige Kühlung im Einzelhandel
Klimaschutz mit der Kühltruhe 22
Klimafreundlich kühlen: „Eine frühe Umstellung rentiert sich oft schnell“ 24
FOKUS ERNÄHRUNG
22 Nutri-Score: Verbraucherinformation im Bio-Laden
BNN-Kampagne mit Plakaten, Flyern und digitalen Inhalten 26
BNN Nachrichten 1/2021 | Editorial 3
Editorial
Liebe Leser*innen, liebe Mitglieder und Fördermitglieder,
in diesem Jahr wird unser Verbandsmagazin Unser Titelbild zeigt einen Eisbären, dessen
jeweils ein Schwerpunktthema haben. Die arktischer Lebensraum bereits massiv vom
erste Ausgabe geht zum Thema „Verantwor- Wandel des Klimas bedroht ist. Klimafreundli-
tung“. Im Sommer folgt „Mut“ und im Dezem- che Kühlung gehört zu den Herausforderun-
ber werden wir dieses Jahr magazintechnisch gen des ökologischen Lebensmittelhandels. In
(und auch sonst) mit „Herz“ beenden. dem Beitrag zum EU-Projekt für klimafreund-
liches Kühlen, an dem der BNN beteiligt ist,
Alle drei zusammen – Verantwortung, Mut zeigen wir, wo die Stellschrauben liegen und
und Herz – stehen für Qualitäten, die in die- worauf Läden beim Austausch von Geräten
ser Zeit besonders nötig sind. Daher wollen wir achten sollten (S. 22–25).
sie in unseren Magazinen beleuchten und zu-
gleich als Qualitäten hervorheben, die der Bio- Ebenfalls um Verantwortung geht es beim
Branche seit jeher eigen sind. Thema Lieferketten. Nach langer Blockade
durch Bundeswirtschaftsminister Peter
In „Verantwortung“ steckt zunächst das Ant- Altmaier haben sich nun Wirtschafts-, Arbeits-
worten auf etwas und schließlich das Einste- und Entwicklungsministerium auf einen abge-
hen für etwas. Beides hat die Bio-Fachbranche schwächten Gesetzentwurf zur sogenannten
in ihrer DNA, beides sind starke Triebkräfte un- Sorgfaltspflicht in der Lieferkette geeinigt. war nicht immer ganz einfach, gleichwohl ist
seres Tuns. Inzwischen hat die EU jedoch bereits eine der Prozess auf einem guten Weg und freut
europäische Verordnung angekündigt. Die sich nun auf zahlreiche weitere Mitstreiter*in-
Es beginnt bei der Ursprungsidee: Lebensmit- bekannt gewordenen Eckpunkte belegen: In nen aus der Branche.
tel und Waren des täglichen Bedarfs so natür- Europa wird man weit über das hinausgehen,
lich wie möglich herzustellen, entspringt was in Deutschland bis dato konsensfähig war. Ich wünsche Ihnen und Euch eine inspirierende
einem tiefen Verantwortungsgefühl für die MdB Sascha Raabe, entwicklungspolitischer Lektüre!
Natur und die Gesundheit sowohl des Plane- Sprecher der SPD-Fraktion im Bundestag, hat
ten als auch der Menschen, die auf ihm leben. uns Einblicke gegeben in den Gesetzgebungs-
Unter dem Eindruck der sich stetig zuspitzen- prozess und seine persönliche Motivation, Ver- Herzlich,
den Klimakrise geht es jedoch längst um mehr: antwortung in globale Lieferketten zu veran-
Den Schutz von Böden, Wasser und Artenviel- kern. Dabei nimmt er auch explizit Bezug auf
falt, mindestens klimaneutrales, besser noch unseren Offenen Brief an Lebensmittelwirt-
klimapositives Wirtschaften und Handeln, schaft und Politik vom Dezember 2020. Das
überhaupt darum, vieles anders zu machen, freut uns! Mehr dazu ab Seite 12.
damit wir eine lebenswerte Zukunft haben. Kathrin Jäckel
Verantwortung ist auch ein zentraler Punkt
Auf den Seiten 12 bis 19 mit den Nachrichten in unserer Task Force Viva Attacke 2021.
aus den Mitgliedsunternehmen des BNN fin- Ab Seite 4 berichten wir aus unserer Trans-
den sich in dieser Ausgabe viele beeindruk- formationswerkstatt. Seit der Mitglieder-
kende Beispiele dafür, wie unsere Mitglieder versammlung im November 2020 haben wir
diese wachsende Verantwortung annehmen Strukturen geschaffen und um die Schwer-
und umsetzen. punkte der inhaltlichen Arbeit gerungen. Das
Impressum
BNN Nachrichten: Mitgliederzeitschrift des BNN für die Biobranche // Drei Ausgaben pro Jahr // Druckauflage 1.000 // Herausgeber: Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V., Michaelkirch-
straße 17/18, D-10179 Berlin, Tel: +49 (0)30/847 12 24 44, E-Mail: kontakt@n-bnn.de, Internet: www.n-bnn.de // V.i.S.d.P.: Kathrin Jäckel // Redaktion: Marion Schlage (Chefredaktion), Hans Kaufmann,
Dorothée Quarz, Dirk Müller // Autor*innen dieser Ausgabe: Kathrin Jäckel, Hans Kaufmann, Katja Niedzwezky, Manuel Pick, Sascha Raabe, Marion Schlage, Dorothée Quarz // Gestaltung: Martina Puchalla
für Zitrusblau, Berlin // Fotorechte für alle Fotos der Seiten 14-21 liegen bei jeweiligen Unternehmen, wenn nicht anders vermerkt // Fotorechte ohne Angabe auf den übrigen Seiten: BNN e.V. // Titelfoto:
© gettyimages // Seite 4: Ali Kazal/unsplash; Seite 10: Raquel Martinez/unsplash; Seite 22: gettyimages // Nachdruck oder Verbreitung nur mit Genehmigung der Redaktion // Inserenten dieser Ausgabe:
Sonett (S. 25), AlmaWin (S. 27) und Ökoland (U4).
Redaktionelle Anmerkung: Wir gendern mit Sternchen*, sofern nicht weibliche und männliche Sprachformen zusammen genannt werden. Das Sternchen verweist zugleich auf andere Geschlechter,
die sich weder männlich noch weiblich definieren. Namentlich gekennzeichnete Gastbeiträge stellen Meinungsbeträge dar, die nicht unbedingt der Meinung der Redaktion entsprechen.
Druck und Papier: CO2-neutraler Druck mit mineralölfreien Druckfarben, Papier: 100% Altpapier (EU Ecolabel, Blauer Engel)
4 BNN aktuell | BNN Nachrichten 1/2021 Viva Attacke 2021: Was macht der Transformationsprozess des BNN? Ein Werkstattbericht Alles neu machte für den BNN im vergangenen Jahr nicht der Mai, son- Attacke braucht Struktur! dern der November: Auf der Tagesordnung der Mitgliederversammlung 2020 stand der Transformations-Impuls für Branche und Verband. Was Euer klarer Auftrag hat uns noch mal mehr ermutigt, den eingeschlagenen Mitglieder und Gremienvertreter*innen mit viel Herzblut im digitalen Modernisierungspfad weiterzugehen. Schnelle erste Learnings: Raum formulierten, mündete in positiver Resonanz und dem klaren Auf- trag an Vorstand und Geschäftsführung: „Die Entwicklung unseres Zu- 1. Auch Attacke will – bei aller Energie – gut und sauber gearbeitet sein. kunftsbildes als Verband und Branche“ unter aktiver Beteiligung der Mitglieder „einzuleiten und durchzuführen“. Der Name ist Programm: 2. Attacke ist als schnelle und gerichtete Bewegungsform eine, die unse- Task Force Viva Attacke 2021. Hier berichtet die Steuergruppe über die rem Verband nicht unbedingt im Blut liegt und die wir deshalb wieder ler- ersten Schritte des Erneuerungsprozesses. nen müssen. Ihr Mitglieder habt eine Verbandsentwicklung befürwortet, die einen ech- 3. Partizipation ernsthaft zu leben ist mindestens so ungewohnt wie Attacke. ten Change bedeutet, die den Verband grundlegend modernisiert und neue Entwicklungsperspektiven für die Branche aufzeigt. So sind wir frisch ge- 4. Struktur, Begleitung, Denken werden wichtige Begleiter für die Arbeit an stärkt in die Arbeit am Erneuerungsprozess Viva Attacke gegangen. Seitdem Eurem Auftrag sein. ist einiges passiert …
BNN Nachrichten 1/2021 | BNN aktuell 5
Großer Auftrag, kleine Schritte VIVA ATTACKE 2021 – Projekt-Organigramm
Der Auftrag ist, bei aller Klarheit in der Formulierung, denkbar komplex. Die MV
Erwartungen und Wünsche an den Verband der Zukunft betreffen ver-
schiedenste Ebenen. Der BNN soll lebendiger und netzwerkartiger funktio- Vorstand
tor berichtet
Kura ium
nieren, soll Think Tank und starke Stimme für Bio sein und die Idee von einer
anderen Form der Ernährungswirtschaft sicht- und hörbar machen.
berichtet
berichtet
Viva Attacke ist deutlich mehr als die Umsetzung einer spontanen Zwi-
Steuergruppe
Mitglieder
schendurch-Idee. Es geht um die nachhaltige und professionelle Bewegung
Mitglieder
berichtet
in die Zukunft, darum, uns neu zu definieren und anders wirksam zu wer-
den. Und das ist deutlich leichter gesagt als getan. Wir haben – das haben
die intensiven und nicht immer konfliktfreien Diskussionen im Laufe der Arbeitsgruppen
Strat. Themen -> Strat. Projekte
Arbeit gezeigt – gut daran getan, uns mit Birgit Wohlgemut und Joachim
gibt
Ziegler von den Mira-Companions erfahrene Prozessbegleiter*innen an die
Rückmeldung
Seite zu holen. In der Zusammenarbeit mit den Beiden sind Projektumfang
Sou
und Projekttiefe deutlich geworden. Es geht ums Eingemachte. Mit Manuel
n d i n g B o a rd
Pick, bestens bekannter Inspirator der Bio-Szene, haben wir zusätzlich
einen freien, unabhängigen und vorausschauenden Blick integriert. Er be-
E nt
gleitet und koordiniert inhaltlich bis zur Mitgliederversammlung 2021. w ic k l r*i n
u n g s b e g l e i te
Ankerpunkte und Ressourcen sind Teil der Steuergruppe, schlagen Prozesse vor, entwerfen Agenden
Wir haben mit einer Steuergruppe die Viva Attacke dauerhaft im Verband
verankert und ihr so eine Heimat gegeben. Diese übergeordnete Gruppe
hat den Auftrag, die Idee der Erneuerungsbewegung zu sichern und für Er- Mitglieder der Steuergruppe Viva Attacke
gebnisorientierung und Beteiligung zu sorgen. Kurz: Sie hält die Fäden zu-
sammen, fördert den Prozessfortschritt und behält dabei Weg und Ziel im
Tina Andres für Vorstand und Einzelhandel
Blick.
Malte Reupert für Kuratorium und Einzelhandel
Die erarbeitete Projekt-Architektur hat den Viva Attacke Prozess mitten im
Verband platziert und dabei ein möglichst hohes Maß an Beteiligung und Sebastian von Eltz für die Hersteller
Integration organisiert (siehe Organigramm). Nicht zuletzt haben wir in der
Sascha Damaschun für den Großhandel
Geschäftsstelle die Ressourcen geschaffen, die die Tages-Arbeit aus der
Viva Attacke versorgt. Namentlich heißt diese Ressource – neben allen pro- Stefan Becker für Kuratorium und Hersteller
jektbezogenen Einzelleistungen aus der Geschäftsstelle – Marlen Helmin-
ski-Koch, die sich schon nach den ersten Arbeitseinheiten als unabdingbar Kathrin Jäckel für die BNN-Geschäftsstelle
und wertvoll erwiesen hat.
Manuel Pick beratend für die Projektkoordination
Von Kultur, Organisation und der Zukunft von Bio Marlen Helminski-Koch für den Projekt-Support, BNN
Die Steuergruppe hat im Wesentlichen zwei große, strategische Themen- Birgit Wohlgemut beratend
felder für die Entwicklung von Branche und Verband ausgemacht.
Joachim Ziegler beratend
1. Die Form
Wenn wir etwas Neues wollen, dann braucht das eine neue Form und eine
neue Art der Zusammenarbeit. Also geht es um Kultur- und Organisati-
onsentwicklung. Um eine Architektur, die bestmöglich die Anforderungen 2. Der Inhalt
unserer Branchenvertretung abbildet. Diese wird – immer im Spannungs- Hier geht es um die inhaltliche Weiterentwicklung der Branche und der Ver-
feld zwischen Beteiligung und Ambition – in einer Arbeitsgruppe entwickelt. bandsarbeit. Um ehrlich zu sein: Hier war es eine echte Übung der Versu-
chung, die eigenen Ideen zu Innovation und Entwicklung einzubringen, zu
Im Zentrum dieser AG stehen exemplarisch die folgenden Fragen: widerstehen. Den Prozess offen und partizipativ zu gestalten bedeutet,
• Welche Institutionen werden gebraucht und wie legitimiert? gegen den eigenen unternehmerischen Impuls, nicht eng und nicht vorzu-
• In welcher Haltung unter welchen Rahmenbedingungen können wir denken. Nach intensiven Diskussionen haben wir uns deshalb für „Open
effektiv zusammenarbeiten (Kampagnenfähigkeit)? Spaces“ für die Verortung der inhaltlichen Projektfelder entschieden.
• Wer hat Lust, Kompetenz und Ressourcen, um mitzumachen?
• Welche Themen müssen untergebracht werden? „Beyond Bio!“ steht als Slogan für dieses strategische Feld. Beyond Bio –
• Wie sind die Kommunikationswege und Mittel? also die Summe dessen, was den Bio-Fachhandel zukünftig ausmachen
wird – zu konkretisieren und die passenden strategischen Projekte abzu-
Das ist viel Futter für ambitionierte Organisations-Liebhaber. leiten, wird der erste Schritt der Arbeit sein.
6 BNN aktuell | BNN Nachrichten 1/2021
Und natürlich leitet sich auch die Agenda für die politische Arbeit des Ver- Nach der MV ist vor der MV
bandes vorwiegend aus diesem Themenfeld ab.
Bis zur Mitgliederversammlung am 17. und 18. Juni sind es nur noch ein
Einige konkrete Projekte werden sich schnell finden. So liegt ja aus Vor- paar Wochen. In dieser Zeit werden wir:
überlegungen und einzelnen Mitgliedsinitiativen die Profilbildung im Be- • die Arbeitsstruktur (Steuergruppe – Geschäftsstelle – Vorstand –
reich Nachhaltigkeit ganz unbedingt auf dem Tisch. Kuratorium – Sounding Board) fertig eingerichtet haben,
• die Arbeitswege definiert haben,
Uns ist aber auch immer wieder das größere Ganze in Form von Fragen • die Arbeitsgruppen zu den strategischen Themenfeldern eingerichtet und
begegnet: gestartet haben,
• Was muss Bio jetzt werden? Was sind die nächsten Entwicklungsschritte? • und konkrete strategischen Projekte benennen und vorstellen können.
• Was sichert in Zukunft Erfolg?
• Welche Marktmechanismen sind hilfreich für die Transformation? Wir freuen uns sehr auf die weitere Arbeit im Projekt, gemeinsam mit Euch.
• Was ist „Alternative Lebensmittelwirtschaft“ morgen und übermorgen? Es ist nicht nur eine gedankliche Reise in die Zukunft, es ist ein rundum
• Wie wirken veränderliche Kundenbedürfnisse auf uns? spannender Lernprozess und ein echtes Abenteuer.
Mit diesen Ankerpunkten und Themenfeldern ist der sprichwörtliche Rah- Auf bald!
men gebaut und wir steigen in die eigentliche Arbeit ein. Kathrin Jäckel und Manuel Pick
für die Steuergruppe Viva Attacke 2021
Partizipation braucht Partizipation
Wir brauchen schlaue Köpfe und Herzen aus den Mitgliedsunternehmen.
Menschen, die lustvoll mitdenken und mitentwickeln können, wollen und
sollen. Unsere Bitte: Entsendet die Menschen, die gleichermaßen ureigen-
Mitdenken und Mitmachen
ste Unternehmensinteressen denken, dabei aber über den Verbandsteller-
rand schauen. Schickt uns die gesellschaftspolitischen Mitdenker*innen, Für alle Nachrichten, Anregungen und Kommentare erreicht Ihr
die Nachhaltigkeitsprofis, die Kommunikations-Talente. Wir brauchen Euch uns unter: viva-attacke@n-bnn.de
und/oder Eure Mitarbeitenden.
BNN-Mitgliederversammlung 2021 erneut digital
Die CoronaInfektionszahlen in Deutschland gramm geplant. Damit schaffen wir mehr basiertes Präsentations- und Versammlungs-
schnellen mit der dritten Welle erneut in die Raum für Diskussion und Austausch unterein- system zur Steuerung von Tagesordnung, An-
Höhe. Ein Zurück in die ersehnte Normalität ist ander und in Arbeitsgruppen. trägen und Wahlen. Um das Anmeldeverfahren
nach wie vor nicht absehbar. Daher wird auch zur Mitgliederversammlung zu vereinfachen,
die diesjährige BNN-Mitgliederversammlung Bestärkt durch die positiven Erfahrungen mit wird ein Online-Portal für die Registrierung zur
am 17. und 18. Juni 2021 erneut digital statt- unseren monatlichen Mitglieder-Videokonfe- Verfügung stehen. BNN-Mitglieder erhalten
finden. Nach den Erfahrungen aus dem letzten renzen via Zoom werden wir diese Mitglieder- ihre Einladung zur Mitgliederversammlung
Jahr wird das Mitgliedertreffen im Juni für versammlung als Zoom-Meeting durchführen. Mitte Mai.
zwei Tage mit jeweils gut halbtägigem Pro- Unterstützt von OpenSlides als sicheres web-
BNN Nachrichten 1/2021 | Jubiläum 7
Wir feiern unsere Jubilare!
re!
20 Jah
re!
30 Jah
re!
30 Jah
re!
30 Jah
re! re!
40 Jah 30 Jah
re!
40 Jah
re! re!
40 Jah 25 Jah
re!
ehem. Phönix Naturprodukte
20 Jah Herzlichen Glückwunsch!
Der BNN gratuliert allen Mitgliedsunter-
nehmen, die 2021 ein rundes Firmen-
jubiläum feiern: Auf weitere erfolgreiche
Jahre für eine lebenswerte Zukunft!
re!
40 Jah
re!
20 Jah
re!
40 Jah
re!
35 Jah
re!
35 Jah
re! 35 Jah
Ökologische Molkereien Allgäu
8 BNN aktuell | BNN Nachrichten 1/2021
Neu im BNN
Vier neue Mitgliedsunternehmen und ihre Leidenschaft für Bio stellen wir heute vor: Auwald Bio,
Bananeira, Biobaula und Veggie Specials. Herzlich Willkommen in der BNN-Gemeinschaft!
Veggie Specials: Lebensmittelrettung als Aufgabe
Seit 2017 rettet das Online-Unternehmen Veggie
Specials Lebensmittel, die aus meist unvermeid-
baren Gründen (wie hohe Anforderungen an die
Restlaufzeit, Etikettenfehler oder Fehlproduktio-
nen wie Untergewichtsware) auf den etablierten
Wegen nicht mehr vertrieben werden können.
Das Angebot von Veggie Specials umfasst aus-
schließlich hochwertige, vegane Bio-Produkte,
die im Direktvertrieb schnell zu günstigen Prei-
sen ihre Abnehmer*innen finden. Um Produkte
wieder marktfähig zu machen, haben Gründer
und Inhaber Matthias Beuger und sein Team für
das Relabeling Eigenmarken wie Tofu Mama und
Saitan zusammen mit Unternehmen wie Taifun
Tofu entwickelt. Alles mit dem Ziel, über den On-
line-Shop möglichst viele Bio-Produkte zurück in
den Kreislauf zu bringen. Aktuell ist Veggie Spe-
cials erneut für den Bundespreis „Zu gut für die
Tonne" nominiert.
„Der frische Wind im BNN hat mich und uns als
Startup beflügelt, unsere Energie an dieser Stelle
zu investieren und die Veränderung gemeinsam sehr auf die gemeinsame Arbeit und auf die Viva Weitere Informationen sowie einen Erklärfilm auf
mit Euch als Vorreiter zu gestalten,“ so Matthias Attacke!“ https://veggie-specials.com.
Beuger zum Beitritt in den BNN. „Wir freuen uns
ÖKO KOSTET
NICHT DIE WELT.
NICHT-ÖKO SCHON.
Gutes Einkaufen für eine bessere Welt.
ökostattego.de
„Öko statt Ego“ ist eine Initiative von Bioläden, Biosupermärkten, Biohersteller*innen und Biogroßhändler*innen. 100% Bio. Voll Öko.
BNN Nachrichten 1/2021 | BNN aktuell 9
Auwald Bio:
Feines und Gutes aus der Region
Der 2008 in Bruckmühl im Landkreis Rosenheim Winkler bietet Erzeugnisse für verschiedene Bereiche ten Speisen, Heiß- und Kaltgetränke, täglich ein war-
eröffnete Bioladen Auwald Bio hat sich den Verkauf des alltäglichen Bedarfs an: Neben Frischeprodukten mes Mittagsgericht und einen Außenbereich mit
biologisch erzeugter Waren vorwiegend aus re- und Milch- und Fleischerzeugnissen auch Gewür- Biergarten. Eine große Produktauswahl ist auch im
gionaler Erzeugung zur Aufgabe gemacht. Das um- ze und Öle, Getränke, Tiefkühl- und Backwaren wie Online-Shop und über den Lieferservice erhältlich.
liegende Voralpenland bietet dafür beste Voraus- auch pflanzliche Arzneimittel, Kosmetika und
setzungen. Das nach den Bedürfnissen der Kund- Wasch- und Reinigungsmittel. Darüber hinaus Weitere Informationen auf der Website von
schaft ausgewählte Sortiment von Inhaber Markus gibt ein Angebot an Snacks und fertig zubereite- Auwald Bio www.auwaldbio.de
Biobaula: Für eine bessere Welt
Seit 2018 entwickelt Unternehmensgründer Mar-
kus Winkler – zunächst für seinen Bioladen Au-
wald Bio in Bruckmühl – nachhaltige Reini-
gungsmittel in Tab-Form unter der Marke Biobaula.
Das oberbayerische Unternehmen führt ver-
schiedene Tab-Sorten im Produktsortiment: Öko ste Maxime. Mit der Meeresschildkröte (spanisch
Waschmittel Tabs, Haushalt-Reiniger Tabs (Glas, Baula) als Markenzeichen und Sinnbild für die zu
Bad, Boden, Küche und Allzweck), Hygiene-Reiniger schützende Umwelt arbeitet das Team daran, für
Tabs sowie Auto-Reiniger Tabs, erhältlich in über immer mehr Lebensbereiche nachhaltige und um-
neun Ländern im stationären Handel sowie on- weltverträgliche Reinigungslösungen anbieten
line. Biobaula setzt sich für die Eindämmung der zu können.
weltweiten Plastikflut und für saubere Welt-
meere ein. Von den Rohwaren über die Produk- Weitere Information auf der Website von
tion bis zum Versand ist Nachhaltigkeit die ober- Biobaula www.biobaula.de
Bananeira: Fair, nachhaltig und
ökologisch für eine gerechte Welt
2014 gründeten die Freunde Jonas Schmidle und
Ümit Sormaz den Bio-Großhandel Bananeira
GmbH & Co. KG in Erlangen. Die Geschichte von
Bananeira (bras. portugiesisch „Bananenbaum“)
startete schon zwei Jahre zuvor in einem brasi-
lianischen Bio-Fairtrade-Restaurant in Erlangen,
woraus die beiden heutigen Geschäftsführer die
Geschäftsidee für Import, Produktion und Vertrieb
ökologisch und fair erzeugter Produkte unter ei-
genem Label entwickelten. Von Beginn verfolg-
te das Unternehmen das Ziel, so klimaneutral wie
möglich zu arbeiten und alternative Verpak-
kungslösungen zu finden. Dabei setzt Bananei-
ra auf Mehrweg-Pfandsysteme, bei dem sie u. a.
die klassischen Joghurtgläser als Pfandgläser für vie- ihre Produkte über ein deutschlandweite Kun- same Vision einer nachhaltigeren und somit
le andere Produkte nutzen. dennetzwerk liefern lassen. Gut 400 verschie- besseren Welt verbindet. Wir sind davon über-
den Fairtrade- und Bio-Produkte, vor allem zeugt, dass man sich im gemeinsamen Aus-
Neben Bioläden beliefert Bananeira Unver- Lebensmittel, produziert und vertreibt das Un- tausch inspirieren, gegenseitig weiterhelfen
packtläden in ganz Deutschland. Auch Gastro- ternehmen. Am Firmensitz in Erlangen sind 25 und die gemeinsame Vision weiter in die Welt
nomen, Hersteller und Startups zählen zu den Mitarbeitende tätig. Aktuell entsteht in Ham- tragen kann.“
Kunden, die mit nachhaltigen Rohstoffen belie- burg mit Bananeira Nord ein zweiter Unter-
fert werden oder für die produziert wird. Mit nehmensstandort. „Wir freuen uns über die Weitere Informationen zu Bananeira:
einem Shop-in-Shop-System können Partner Mitgliedschaft beim BNN, da uns die gemein- www.bananeira.de
10 BNN & Markt | BNN Nachrichten 1/2021
Bio-Fachhandel 2020 stark gewachsen
Gesundheit und Nachhaltigkeit für Kund*innen am wichtigsten
Die Umsätze im Fachhandel für Biolebens- Laut aktuellem Öko-Barometer, das jährlich Einkaufsverhalten ändert sich
mittel und Naturwaren sind 2020 stark vom Bundesministerium für Ernährung und
gewachsen: Der Gesamtumsatz des Fachein- Landwirtschaft (BMEL) in Auftrag gegeben Die Corona-Pandemie hat auch das konkrete
zelhandels lag nach Hochrechnung des BNN wird, haben die „Begleitumstände der Pande- Einkaufsverhalten der Kund*innen im Natur-
e.V. 2020 bei 4,37 Milliarden Euro und damit mie (…) bei vielen Konsumentinnen und Kon- kostfachhandel 2020 geprägt. Die Verbrau-
16,4 Prozent über dem Vorjahr (2019: 3,76 sumenten auch dazu geführt, ihre Ernährung cher*innen haben die Zahl der Einkäufe
Milliarden Euro). Die positive Marktentwick- und ihr Einkaufsverhalten zu hinterfragen und reduziert, um so das persönliche Ansteckungs-
lung ist vor allem geprägt durch ein gestei- unter anderem ökologischer zu konsumieren“. risiko zu minimieren, aber dafür deutlich mehr
gertes Bewusstsein der Verbraucher*innen Besondere Motive dafür sind Umwelt- und gekauft. So ging die Zahl der Kaufvorgänge im
für nachhaltige und gesunde Lebensmittel. Klimaschutz sowie artgerechte Tierhaltung. Gesamtjahr um mehr als zehn Prozent zurück.
Auch die Bedeutung von Regionalität und Gleichzeitig wuchs die durchschnittliche Ein-
Die Corona-Pandemie hat das Interesse an ökologischer Produktion ist bei den Verbrau- kaufsumme pro Bon um ca. 25 Prozent. Damit
gesunden und ökologisch nachhaltigen cher*innen erheblich gestiegen. ging der Trend auch im Naturkostfachhandel
Lebensmitteln und Waren 2020 deutlich ver- deutlich zum One-Stop-Shopping.
stärkt. In den Lockdown-Phasen im Frühjahr Durch den Pandemie-bedingten Wegfall der
und am Ende des Jahres lagen die Umsätze Außer-Haus-Verpflegung waren die Menschen Hans F. Kaufmann
teils 20 bis 30 Prozent über dem Vorjahr. Der 2020 gefordert, verstärkt selbst zu kochen und
Naturkostgroßhandel hat 2020 um 21,7 Pro- haben sich daher intensiver mit der Herkunft
zent gegenüber dem Vorjahr zugelegt und lag und der Qualität ihrer Lebensmittel beschäf-
bei einem Umsatz von 2,34 Milliarden Euro tigt. Das hat sie vermehrt in den Bio-Fachhan-
(2019: 1,92 Milliarden Euro). del geführt.
Umsatzentwicklung Naturkosteinzelhandel
Jahre 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Umsätze in Mrd. Euro 2,1 2,3 2,53 2,82 3,04 3,21 3,29 3,46 3,76 4,37
Quelle: Projekt Marktdaten Naturkostfachhandel; BNN Umsatzmonitoring 2019/2020BNN Nachrichten 1/2021 | BNN & Markt 11
Einschätzung zur Marktentwicklung 2021
Wir haben vier BNN-Großhandelsmitglieder gefragt, wie sie das erste
Quartal 2021 und die weitere Entwicklung bewerten:
“
„Wir konnten den Umsatz- „Nach einem umsatzstarken Jahr 2020, hatten (Kerzen), auf Balkon und im Garten (Säme-
aufschwung aus 2020 gut wir uns auf ein stabiles Jahr 2021 eingestellt. reien) sind stark gefragt.“
ins erste Quartal übertragen Aktuell erleben wir weiterhin ein zweistelliges Susanne Arndt, Geschäftsleitung
und die erhöhten Tagesum- Wachstum getragen von unseren Bestands- BIOGARTEN
sätze halten. Überdurch- kunden und getrieben von Lieferdiensten und
schnittlich stark profitieren Neukunden.“ „Als regionaler Naturkostgroßhändler beob-
die von uns versorgten „Grünen Kisten“ von der Matthias Deppe, Geschäftsführer Naturkost achten wir bei Grell Naturkost eine positive
pandemiebedingten Sondersituation. Erfreu- Nord Marktentwicklung im ersten Quartal 2021 und
lich ist: Das Qualitätsbewusstsein der Men- verzeichnen dank des großen Einsatzes unse-
schen, die bei den von uns versorgten „Wir sind erfreut, dass wir den Umsatz vom rer Mitarbeiter*innen und Partner am Markt
selbständigen Bioläden und Frische-Liefer- Vorjahr im 1. Quartal 2021 nahezu halten erneut eine deutliche Umsatzsteigerung ge-
diensten einkaufen, ist weiterhin hoch. Das konnten – Januar und Februar waren stärker genüber dem ohnehin schon starken Vorjah-
zeigt die Nachfrage nach Qualitätsmarken im als geplant. Auch bei uns wachsen die reszeitraum.”
breiten Trockensortiment, aber auch in den Lebensmitteltrockensortimente noch immer Jan Bolten, Leitung Organisation und
Frischsegmenten.“ überdurchschnittlich (trotz teilweise unzurei- Entwicklung bei Grell Naturkost
Iris Koch, Geschäftsleitung Marketing und chender Lieferquoten der Hersteller), aber
Vertrieb bei BODAN auch Produkte zum Wohlfühlen zuhause
Neuer Beirat für Kosmetik- und
WPR-Bereich berufen
Wissenschaftlicher Beirat des BNN
Im März ist Ulrich Heinze neu in den Wissen- dem ist Ulrich Heinze als Berater für Kosmetik, fahrung hinzugewonnen zu haben“, erklärt
schaftlichen Beirat des BNN berufen worden. WPR, Bedarfsgegenstände und Biozid-Pro- Kathrin Jäckel und unterstreicht die besondere
Der studierte Chemiker und Branchenkenner dukte tätig und berät unter anderem die Bedeutung des Wissenschaftlichen Beirat für
wird den BNN in fachlichen Fragenstellungen BIOFACH/VIVANESS in Fragen des Kosmetik- den Verband: „Seit 20 Jahren unterstützen die
zu Kosmetik und WPR beratend zur Seite ste- sortiments. Mitglieder des Beirats den BNN ehrenamtlich
hen und den bislang dreiköpfigen BNN-Beirat und leisten großartige und wertvolle Arbeit bei
ergänzen. Mitte März tagte der Wissenschaftliche Beirat wichtigen Fragestellungen für die Herstel-
des BNN nun erstmals mit vier Mitgliedern, ge- lungs- und Handelspraxis. Ihnen allen an dieser
Ulrich Heinze ist der Biobranche seit Jahren meinsam mit BNN-Geschäftsführerin Kathrin Stelle ein großes und herzliches Dankschön für
eng verbunden. Nach seinem Chemiestudium Jäckel und den Fachreferent*innen des Teams. ihr außergewöhnliches Engagement!“
führte er gemeinsam mit Kolleg*innen über Auf der Agenda des digitalen Arbeitstreffens
zwei Jahrzehnte – bis ins Jahr 2000 – den standen neben dem ersten Austausch auch in- Dem 2001 gegründeten Wissenschaftlichen
Kölner Bioladen „Was die Bäume sagen“ (als haltliche Themen wie der BNN-Orientierungs- Beirat des BNN gehören neben Ulrich Heinze
Nachfolger von Bioladengründer Heinz Dieter wert, aktuelle Verpackungsthemen sowie weiterhin Dr. Günter Lach (Lach & Bruns Part-
Gasper). In dieser Zeit arbeitete Heinze auch Strategien der Nachhaltigkeitskommunikation nerschaft, Beratende Chemiker), Martin Rom-
eng mit dem damaligen BNN-Einzelhandels- am Beispiel konventioneller Kosmetikhersteller. bach (Leiter der Prüfgesellschaft ökologischer
verband zusammen und war dort u.a. an der „Unser erstes Treffen war sehr inspirierend für Landbau mbH) und Prof. Dr. Thomas Simat
Entwicklung der ersten Non-Food Richtlinie viele wichtige Themen und Fragestellungen (Professor für Lebensmittelkunde und Bedarfs-
beteiligt. Es folgten berufliche Stationen beim unserer Mitgliedsunternehmen und der Bran- gegenstände an der TU Dresden) an. Der Beirat
KATALYSE Institut für angewandte Umweltfor- che. Wir begrüßen Ulrich Heinze im Beirat und tagt regelmäßig ein- bis zweimal im Jahr zu
schung e.V. in Köln und beim nova Institut, sind glücklich, mit ihm wertvolle Expertise für Themen aus den BNN-Monitorings und der
bevor er sich 2005 selbständig machte. Seit- Kosmetik und WPR und enorme Branchener- Qualitätsarbeit des BNN.12 Fairer Handel | BNN Nachrichten 1/2021
“
Ausbeutung stoppen – menschen-
würdige Arbeit weltweit schaffen!“
Ein Meinungsbeitrag von Dr. Sascha Raabe, MdB und entwicklungs-
politischer Sprecher der SPD-Fraktion
Kraft getreten ist. Damit wurden erstmals in Aspekte mit dem Entwurf vor allem indirekt
einem besonders problematischen Teilbereich gestärkt. Denn vieles was beispielsweise dem
der Wirtschaft gesetzlich verbindliche Regeln Gesundheitsschutz von Arbeitnehmer*innen
zur Einhaltung von grundlegenden Menschen- während der Produktion dient oder die Land-
rechten geschaffen. Das war sicherlich auch rechte von Kleinbauern und Indigenen stärkt,
ein Türöffner für das nun geplante Lieferket- nützt auch dem Umweltschutz.
tengesetz, das alle Branchen umfassen wird.
Ich freue mich, Sie als MitstreiterInnen an
Bis dieser Gesetzentwurf tatsächlich vom Kabi- meiner Seite zu haben, denn auch ich möchte
nett beschlossen wurde, war es ein sehr harter – wie Sie es Ihrem offenen Brief vom Dezem-
Kampf, den wir gegen Bundeswirtschafts- ber 2020 schreiben – „an einem enkeltaugli-
minister Peter Altmaier (CDU) und große Wirt- chen Ernährungssystem (arbeiten), in dem
schaftsverbände führen mussten. Es ist be- Menschen an allen Stellen Menschen sind.
kannt, dass wir Sozialdemokrat*innen uns bei Menschen, die in Würde wertige und gesunde
den zivilrechtlichen Haftungsregelungen, den Lebensmittel herstellen und handeln und in
Unternehmensgrößen, beim Umweltschutz dem Verbraucher*innen zu Beteiligten werden,
sowie bei den mittelbaren Zulieferern durchaus die auch im Konsumieren ihre wertschätzende
noch weitergehende, eindeutigere Regelungen Haltung und Integrität behalten.“
Dr. Sascha Raabe ist Sprecher der gewünscht hätten. Dennoch möchte ich beto-
SPD-Bundestagsfraktion für wirt- nen, dass der Gesetzentwurf in seiner jetzigen Lassen Sie uns gemeinsam weiter dafür kämp-
schaftliche Zusammenarbeit und Ent- Form, insbesondere auch im offiziellen Be- fen, dass wir auf nationaler Ebene mit einem
wicklung. Er setzt sich vor allem ein für gründungsteil, viele Durchsetzungsmöglichkei- wirksamen Lieferkettengesetz vorangehen und
faire Handelsabkommen mit men- ten entlang der gesamten Lieferkette eröffnet. auf europäischer Ebene ebenfalls eine umfas-
schenwürdigen und guten Arbeitsbe- sende Verordnung erreichen.
dingungen entlang globaler Lieferket- Der gefundene Kompromiss ist insgesamt ge-
ten. Für die Einführung des Lieferket- lungen und wird den historischen Wechsel von
tengesetzes kämpft er seit der ersten der freiwilligen zur gesetzlich verbindlich vor- Meinung gefragt!
Stunde. Im Deutschen Bundestag sitzt geschriebenen Einhaltung von Menschenrech-
Raabe seit 2002 als Abgeordneter für ten durch Unternehmen in ihrer gesamten In diesem Format haben politischen Ent-
den Wahlkreis Hanau. Lieferkette einleiten. Arbeitsminister Hubertus scheider*innen die Möglichkeit, persönlich
Heil hat im Kabinett starke Durchsetzungsbe- zu Themen Stellung zu beziehen. Bei Ver-
stimmungen errungen. Der hohe Bußgeldrah- antwortung, dem Oberthema dieser Aus-
Mit dem Lieferkettengesetz wollen wir einen men, der bei großen Unternehmen mehrere gabe, steht diesmal das aktuelle Liefer-
Beitrag dazu leisten, Kinderarbeit, Zwangsar- Millionen Euro betragen kann, und der dro- kettengesetz im Fokus. SPD und CDU ha-
beit, Hungerlöhne und menschenunwürdige hende Ausschluss von öffentlichen Aufträgen ben lange um dieses Gesetz gerungen. Der
Arbeitsbedingungen in globalen Lieferketten wird eine präventive Wirkung zur Einhaltung aktuelle Gesetzesentwurf bleibt in einigen
zu stoppen. Ausbeutung darf kein Wettbe- der Sorgfaltspflichten entfalten. Gleichzeitig wichtigen Punkten hinter den Erwartun-
werbsvorteil sein! Persönlich setze ich mich schaffen wir eine personell gut ausgestattete gen von Umwelt- und Sozialverbänden zu-
bereits seit 2002 im Ausschuss für Wirtschaft- behördliche Überwachung. Besonders positiv rück. Dennoch interessiert der Blick von „in-
liche Zusammenarbeit und Entwicklung und ist auch die breite Definition der menschen- nen“. Daher haben wir den entwicklungs-
als entwicklungspolitischer Sprecher der SPD- rechtlichen Sorgfaltspflichten, die unter ande- politischen Sprecher der SPD-Bundes-
Fraktion gegen Ausbeutung und für men- rem zu einer erheblichen Stärkung der tagsfraktion Dr. Sascha Raabe um einen
schenwürdige Arbeit weltweit ein. Ich habe u.a. Arbeitnehmerrechte vor Ort führen wird. Meinungsbeitrag gebeten. Raabe setzt
maßgeblich dazu beigetragen, dass 2017 die sich seit vielen Jahren für ein starkes Lie-
EU-Konfliktmineralien-Verordnung beschlossen Auch wenn wir uns beim Umweltschutz mehr ferkettengesetz ein.
wurde, die seit 2021 auch in Deutschland in gewünscht hätten, werden ökologischeBNN Nachrichten 1/2021 | Fairer Handel 13
Lieferkettengesetz: EU plant deutlich strengere
Vorgaben als Bundesregierung
Das Bundeskabinett hat am 3. März 2021 den Eine Woche nach Bekanntgabe des dt. Gesetz- Mitarbeitern einbezogen werden. Neben großen
Entwurf eines Lieferkettengesetzes beschlos- entwurfs hat sich das EU-Parlament für ein Unternehmen sollen demnach auch börsenno-
sen, das noch in dieser Legislaturperiode ver- deutlich strengeres Lieferkettengesetz ausge- tierte sowie „kleine und mittlere Unternehmen
abschiedet werden soll. Der Gesetzentwurf sprochen. Die EU plant noch vor der parlamen- mit hohem Risiko“ den Sorgfaltspflichten unter-
sieht vor, dass Unternehmen ab 2023 verpflich- tarischen Sommerpause einen Entwurf für ein worfen sein. Der eigentliche EU-Gesetzgebungs-
tet sind, alle direkten Lieferanten auf die Ein- europaweites Lieferkettengesetz vorzulegen. Im prozess beginnt, wenn die Kommission tatsäch-
haltung sozialer und ökologischer Mindest- Gegensatz zum geplanten deutschen Gesetz, bei lich ihren Vorschlag vorlegt und das wird voraus-
standards zu überprüfen; bei Verstößen drohen dem nur strengere Maßstäbe bei den direkten sichtlich auch noch einige Zeit dauern. Der deut-
Bußgelder. Betroffen wären zunächst Unter- Zulieferern angelegt werden sollen, fordert die sche Gesetzentwurf geht als nächstes in den
nehmen in Deutschland mit mehr als 3.000 EU, dass die gesamte Lieferkette erfasst wird. In Bundestag, dort beginnen Ende April die offiziel-
Beschäftigten und ab 2024 auch Firmen ab bestimmten Risiko-Sektoren, wie etwa der Tex- len Beratungen, da es noch im Juni und damit
1.000 Beschäftigten. Gegenüber früheren Ent- tilindustrie, sollen auch mittelbare Zulieferer und vor der Bundestagswahl im September verab-
würfen hat die Regierung diesen Entwurf deut- Subunternehmer von EU-Firmen deren Verant- schiedet werden soll.
lich abgemildert. wortung unterliegen. Die Europaabgeordneten
wollen zudem, dass auch Unternehmen ab 250 Hans F. Kaufmann
Menschenrechte und Umweltstandards
Thore Quednau, Vertriebschef von Lebensbaum zum neuen
We Care-Standard
Nahezu gleichzeitig zur Vorstellung des steht mit dem FiBL eine unabhängige und inter- Ab Herbst 2021 führen wir das Siegel ein. Es
Lieferkettengesetzentwurfs wurde der national arbeitende Non-Profit-Organisation, wird eine Zeit dauern, bis alle Produkte mit
We-Care-Standard auf der BIOFACH die dem zertifizierten Unternehmen bescheinigt, dem neuen Siegel ausgestattet sind.
vorgestellt. War das so geplant? dass es sich um die Menschen und den Um-
weltschutz in den Lieferketten kümmert.
Nein, das war nicht so geplant. Aber der Zeit-
punkt könnte nicht besser gewählt sein. Ein Was ist neu an We Care?
Kritikpunkt am Lieferkettengesetz ist, dass es
die Unternehmen überfordert. Mit Alnatura, We Care ist der erste mir bekannte Standard,
Bohlsener Mühle und Lebensbaum zeigen Un- der ein ganzheitlich ausgerichtetes Lieferket-
ternehmen aus dem Bio-Fachhandel, dass sie tenmanagement erfasst und zertifizieren kann.
keineswegs überfordert damit sind, sich um Ein Beispiel dafür: In Äthiopien unterstützen
Menschenrechte und Umweltstandards in den wir gemeinsam mit dem NABU Kleinbauern
Lieferketten zu kümmern. Der Pioniergeist dabei, ihren Kaffee Bio zertifizieren zu lassen.
steckt in uns allen, wir werden gebraucht, um Dadurch bekommen sie mehr Geld für ihren
Dinge zu verändern. Kaffee. Außerdem werden in dem Projekt
Getränke aus Kaffeeblättern und Briketts aus
Unternehmen wie Lebensbaum setzen sich Kaffeeschalen entwickelt, um zu einer natur-
seit Jahren intensiv für die Verbesserung nahen Entwicklung im Kafa-Biosphärenreser-
sozialer Standards bei ihren Lieferanten vat und einer grünen Wirtschaft in Äthiopien
ein. Warum jetzt noch ein Siegel? beizutragen.
Egal wie gut es ein Unternehmen meint, ein un- Ab wann wird das Siegel auf Produkten zu
abhängiger Nachweis ist wichtig. Hinter We Care sehen sein? Thore Quednau, Vertriebschef von Lebensbaum14 Mitglieder aktuell | BNN Nachrichten 1/2021
TAOASIS: 30 Jahre Duftliebe
Seit Anfang des Jahres arbeitet das rund 60-köpfige Taoasis-Team am neuen Standort in Lage in einem neuen, komplett nachhaltigen Firmengebäude aus Holz. Im an-
grenzenden Duftgarten und auf den Lavendelfeldern sollen im Sommer zahlreiche Veranstaltungen anlässlich des dreißigjährigen Jubiläums stattfinden. Das Team und
die beiden Geschäftsführer Govinda und Axel Meyer (Foto) freuen sich!
In diesem Jahr feiert die TAOASIS Natur Duft und Wohlbefinden ins Bewusstsein der Men- mit dem Ziel, konventionell bewirtschaftete Ak-
Manufaktur ihr dreißigjähriges Jubiläum. Was schen zu rufen. Mit seinen Kenntnissen und Er- kerflächen in Ostwestfalen-Lippe – der Heimat
mit einer kleinen Auswahl von natürlich herge- fahrungen schrieb er ein Lexikon der Düfte, eines des Unternehmens – auf Demeter-Bewirtschaf-
stellten ätherischen Ölen begann, umfasst heute der ersten deutschen Sachbücher zur Aromathe- tung umzustellen. Im Produktsortiment befin-
ein Sortiment von mehr als tausend BIO- und rapie. „Die steigende Nachfrage nach den im Le- den sich mittlerweile über tausend Produkte –
Demeter-zertifizierten Produkten. Um das Jubi- xikon beschriebenen Düften drängte förmlich da- von Duftgeräten über Aromakosmetik bis hin zu
läum ausgiebig zu feiern, plant das Unterneh- nach, diese auch anzubieten“, so Meyer. Dies Bio-Aromen, die zur Verfeinerung von Speisen
men im Sommer mehrere Jubiläumswochen mit setzte er in die Tat um und verkaufte seine äthe- und Getränken genutzt werden können. In den
Veranstaltungen an seinen Lavendelfeldern und rischen Öle zunächst exklusiv über Apotheken in letzten Jahren ist auch Axel Meyers Sohn Govin-
am neuen Firmenstandort in Lage. Deutschland und Österreich, bevor der Bio-Fach- da in die Geschäftsführung des Familienbetriebs
handel und weitere Vertriebswege dazu kamen. eingestiegen. Für beide Geschäftsführer gilt,
1991 gründet Axel Meyer TAOASIS mit dem Ziel dass der Einklang von Mensch und Natur auch
die jahrhundertealte Tradition der Aromatherapie Seit 2018 betreibt TAOASIS mit der Tao-Farm das Wirtschaften bestimmt. Seit 2019 ist TAOA-
wieder als Mittel der Stärkung von Gesundheit auch einen eigenen Demeter-zertifizierten Hof, SIS Gemeinwohl-zertifiziert.
Alnatura mit neuer We Care-Zertifizierung
Als eines der ersten Unter- sie vom Anbau in den Ursprungsländern bis wohlstandards verletzt würden. Unabhängiger
nehmen ist Alnatura nach zum fertigen Produkt ganzheitlich nachhaltig Träger des Standards ist das Forschungsinstitut
dem neuen, im Februar handeln und so Verantwortung für Menschen für Biologischen Landbau (FiBL) Deutschland
2021 vorgestellten We- und Umwelt übernehmen. Der umfassendere e.V. Alnatura ist gemeinsam mit Lebensbaum,
Care-Standard für soziale Blick auf die Lieferkette unterscheide We Care das ebenfalls zertifiziert ist, Praxispartner bei
und ökologische Gerech- von vergleichbaren Standards, so Alnatura. Un- der Weiterentwicklung von We Care. Zum Audit
tigkeit entlang der Liefer- ternehmen müssten sich im Bereich der Liefer- angemeldet haben sich weitere Bio-Unterneh-
kette zertifiziert. Es bestä- kette Regeln für ihr Handeln setzen, zum Bei- men wie Bohlsener Mühle, Midsona, Prima Vera
tigt Unternehmen der Le- spiel durch das Ergreifen von Sofortmaßnah- Naturkorn, Peter Riegel Weinimport, Tradin Or-
bensmittelbranche, dass men, wenn Sozial-, Umwelt- oder auch Tier- ganic und die Walter Lang GmbH.
Sodasan: Anpacken für eine saubere Welt
Nach jahrelangen Absichtserklärungen von Poli- Ozeankind e.V. führt dank dieser Unterstützun-
tik und Großindustrie, dem Klimawandel mit gen Umweltprojekte wie nationale und inter-
wirksamen Maßnahmen entgegenzutreten, nationale Clean-Ups sowie Bildungsmaß-
nimmt die Jugend jetzt die Dinge selber in die nahmen an Schulen durch. „Ozeankind ist mehr
Hand. Dass diese Entwicklung zu einem Werte- als Müllsammeln“, so Sodasan-Geschäftsführe-
wandel in der gesamten Gesellschaft führt, ist rin Kerstin Stromberg. „Gerade die Jugendbil-
eine Hoffnung, die Sodasan mit allen teilt, für dungsprojekte sind ein sehr wichtiger Baustein
die Nachhaltigkeit kein Lippenbekenntnis ist. in der Verhinderung einer drohenden Klimaka-
Deshalb packt Sodasan aktiv mit an und unter- tastrophe.“ Durch die Kooperation erhofft sich
stützt das Umweltengagement von Ozeankind Ozeankind e.V., mit ihrem Anliegen bekannter zu
e.V. Hierfür wurde eigens die Limited Edition werden und weitere Unterstützer*innen zu fin-
Kein Trend, sondern Überzeugung: Das Nachhaltigkeits-
ONE OCEAN konzipiert. Von diesen Produkten den, damit die Welt von morgen besser wird. engagement von Sodasan und Ozeankind e.V. eint das
geht ein Spendenbeitrag direkt an den Koopera- gleiche Ziel, die Welt morgen ein kleines Stück besser
tionspartner Ozeankind e.V. zu machen.BNN Nachrichten 1/2021 | Mitglieder aktuell 15
PPURA: Kochboxen für Frankfurter Familien in Not
gemeinsam mit der Hilfsorganisation ARCHE e. V. selbstständigen Kochen im Familienkreis ermuti-
am Gründonnerstag in Frankfurt Griesheim 120 gen und enthielten ebenfalls Biozutaten für ein
Kochboxen an bedürftige Familien. Die Boxen Pasta-Gericht. Die Aktion kam bei Groß und Klein
enthielten Zutaten für ein einfach zuzubereiten- sehr gut an, wie Stephanie Kiefer von der ARCHE
des Pasta-Gericht (Fusilli mit Linsen-bolognese) erläutert: „Die Familien waren durchweg begei-
für sechs Personen, das vom Spitzenkoch stert von der Kochtüte. Es wurde eifrig gekocht
Joachim Busch aus dem Frankfurter Restaurant und die Kinder fanden es richtig lecker, obwohl
„Gustav“ extra zu diesem Zweck entwickelt es gemüsig war. Ein echtes Kompliment!“ Für
wurde. PPURA ist diese Hilfsaktion eine Herzensangele-
genheit, wie der Geschäftsführer Cemal Cattaneo
Essen zum Selberkochen vom Spitzenkoch und Ppura Seit Beginn der Corona-Pandemie kämpfen erläutert: „2,8 Millionen Kinder in Deutschland
Hilfsorganisationen in ganz Deutschland zuneh- leben unter der Armutsgrenze. Wir bei PPURA
mend verzweifelt gegen die Folgen. Das veran- wollen den Wandel zu einer sozial gerechteren
Die Corona-Pandemie hat die Not vieler Familien lasste PPURA schon 2020 in Kooperation mit und klimapositiven Wirtschaft vorantreiben. Mit
noch weiter verstärkt. Um Abhilfe zu schaffen, ARCHE zahlreiche Kochboxen an bedürftige Fa- nur ein wenig Engagement aller Unternehmen
verteilte der Bio-Lebensmittelhersteller PPURA milien zu verteilen. Die Boxen sollten zum müsste kein Kind mehr hungern.“
Nachhaltiger Wildfisch: Ökofrost launcht neue Marke „Wildzeit“
Im Februar hat der Berliner Tiefkühl-Pionier
Ökofrost mit „Wildzeit“ eine dritte Marke in den
Handel gebracht. Nach den Bio-Marken „Biopo-
lar“ und „BioCool“ setzt Ökofrost mit „Wildzeit“
auf nachhaltigen Wildfisch. Die Berliner haben
die neue Marke in Zusammenarbeit mit Natur-
land entwickelt, um den eigenen Maßstäben an
Nachhaltigkeit und verantwortungsvollem Han-
deln im Wildfisch-Segment gerecht zu werden.
Die vier ersten Produkte sind nach Naturland
Wildfisch Kriterien zertifiziert und werden kli-
maneutral hergestellt. Zum CO₂-Ausgleich un-
terstützt Ökofrost in Zusammenarbeit mit Na-
tureOffice ein Waldaufforstungsprojekt in Togo.
„Mit Wildzeit öffnen wir uns für Wildfisch-Pro-
jekte, die zum Tier- und Umweltschutz beitra- Die Thunfische für „Wildzeit“ werden auf der Azoren-Insel Faial von Hand geangelt. Foto: ©Fish4ever
gen. Mit strengen Richtlinien, was Überfischung ternehmen auch, dass bei Naturland hohe Sozi- vor Ort entstehen“, betont Anke Frenzel, die bei
und Gefährdung der Jungtierbestände betrifft. alstandards gelten und unsere Produkte unter Ökofrost die Markenführung verantwortet.
Wichtig ist uns als Gemeinwohl-Ökonomie Un- fairen Arbeitsbedingungen für die Fischereien
Taifun-Tofu: Eiweißreiche Sojasorte für die Tofuherstellung zugelassen
Das Bundessortenamt hat eine neue Sojasorte in dieser Kategorie. Damit eignet sie sich be-
mit besonderen Eigenschaften für die Tofuher- sonders gut zur Tofuherstellung. Taifun-Tofu
stellung zugelassen. Die Sorte „Tori“ ist von der erwartet von der neuen Züchtung außerdem
Taifun-Tofu GmbH und der Universität Hohen- einen hohen Ertrag. Denn die Standfestigkeit
heim entwickelt worden. Der Tofuproduzent der Pflanze macht sie attraktiv für Landwirte.
engagiert sich seit über zehn Jahren in der Weil die neue Sorte vergleichsweise spät reift,
Züchtung von Sojasorten für den heimischen passt sie gut ins zunehmend mildere Klima
Anbau. 2019 wurde mit Tofina die erste Sorte Süddeutschlands. „Durch ihre lange Wachs-
aus der Kooperation mit der Uni Hohenheim tumsperiode kann die Tori am Ende mehr Boh-
zugelassen. Die neue Sorte „Tori“ zeichnet sich nen hervorbringen“, erklärt Kristina Bachteler,
In der Labortofurei stellen Kristina Bachteler und
Kollege Stefan Paul kleine Testtofus aus der neuen vor allem durch ihren sehr hohen Proteinge- Agrarbiologin und bei Taifun für die Sortenent-
Sorte her. halt von ca. 45 Prozent aus und erhielt bei der wicklung zuständig.
amtlichen Sortenprüfung die höchste Wertung16 Mitglieder aktuell | BNN Nachrichten 1/2021
Voelkel: Guerilla-Aktion für mehr Mehrweg
beutel aus Plastik. Die Überschrift: „Kann man
machen“. Rechts davon eine Glasflasche. Überschrift
dort: „Muss man aber nicht“.
Die Protest-Aktion an der Hamburger Sternschanze
trifft den Kern der Sache: Die Installation des über-
dimensionalen gelben Sacks veranschaulicht ein-
drucksvoll die Müll-Problematik und zeigt zugleich
eine Alternative auf. Umdenken erwünscht: Glasfla-
schen, wie in der Aktion gezeigt, sind mehr als
dreißig Mal wieder zu verwenden und halten länger.
Voelkel füllt seinen Hafer Drink von Beginn an in die
umweltfreundliche Mehrwegflasche und läutet
damit die Wende in puncto Verpackungsmüll bei
den Pflanzendrinks ein. Ein wichtiger Beitrag, wenn
man an die Unmengen an Verbundverpackungen
denkt, die ausgerechnet in den Tonnen der Verwen-
Hamburger Straßenkünstler setzten Anfang März in chen für mehr Nachhaltigkeit. Ein weißes Plakat. der landen, die an Nachhaltigkeit und veganer Er-
einer Plakataktion gemeinsam mit Voelkel ein Zei- Links ein mit 30 Tetra-Pak-Behältern gefüllter Müll- nährung überdurchschnittlich interessiert sind.
Kornkraft: Bis 2025 Klima-positiv
Der Norddeutsche Naturkostgroßhändler Korn- und unsere Logistik, sondern die gesamt
kraft hat sich das Ziel gesetzt, bis 2025 Klima- Lieferkette, vom Erzeuger über uns als
positiv zu wirtschaften. „Wir sind der Meinung, Großhandel, dem Bioladen bis hin zum
dass wir als Naturkostbranche und Unterneh- Endverbraucher.“ Dieses Ziel als Leitlinie
mer*innen die Aufgabe und Verantwortung werde in den nächsten Jahren der An-
haben, uns dem 1,5 °-Ziel zu verpflichten“, so sporn sein, denn das UN 1,5° Ziel sei nicht
das Unternehmen. „Und wie es zu uns passt, verhandelbar, so die Überzeugung des Groß-
beleuchten wir zur Erreichung dieses ehrgeizi- händlers aus Huntlosen.
gen Ziels nicht nur unseren Betriebsstandort
GEMEINSAM VERANTWORTUNG ÜBERNEHMEN
ISANA/bio-verde: Verantwortung für eine enkeltaugliche Zukunft
„Das Thema Verantwortung rückt gerade in genüber sind wir uns bewusst und arbeiten Wegen für regionales Sourcing und Sozial-
Krisenzeiten in den Vordergrund. Für uns zeigt täglich daran, bio-verde nachhaltiger zu zertifizierungen. Bis Ende des Jahres strebt
sich, dass die Verbraucher vermehrt zu einer machen. bio-verde auch eine Zertifizierung nach CSE-
nachhaltigeren Zukunft beitragen wollen. Sie Standard an, wobei die Unternehmensgesamt-
fordern uns Unternehmen auf, unseren Teil zu Nachdem seit 2019 die Entwicklung nachhalti- heit auf seine Nachhaltigkeitsleistung geprüft
einer grüneren Zukunft zu leisten. Dieser Ver- ger Produktverpackungen im Fokus stand, wird.
antwortung den Menschen und der Natur ge- haben wir als weiteren Schritt eine Einkaufs-
strategie entwickelt, die sich an den 17 UN- Die Erkenntnis als Unternehmen aktiv Teil für
Nachhaltigkeitszielen orientiert und entlang eine nachhaltige und lebenswerte Zukunft zu
der gesamten Wertschöpfungskette ökologi- sein, beflügelt und bewegt uns, weiter intensiv
sches und soziales Handeln fordert. Zudem an diesen Themen zu arbeiten. Gemeinsam für
streben wir kontinuierlich weitere Zertifizie- eine enkeltaugliche Zukunft: eine Überzeu-
rungen für unsere Rohwaren an, suchen nach gung, die bio-verde seit 1986 lebt.“BNN Nachrichten 1/2021 | Mitglieder aktuell 17
Sonett Pilotprojekt „Recyclingkreislauf“ erfolgreich
2019 startete Sonett ein Pilotprojekt für die und CO2 eingespart werden, denn Polyethylen
Wiederbefüllung und das Recycling eigener (PE) ist, wie Glas, unbegrenzt recyclebar. Der
PE-Verpackungen gemeinsam mit über 150 Un- eigene Kanister-Kreislauf weist eine gute Öko-
verpackt-Läden. 80 Prozent der zurückfließen- bilanz auf: So beträgt die Einsparung bei Wieder-
den Kanister konnten dabei gereinigt und wieder befüllung des 20-Liter-Kanisters 68,75 Prozent
befüllt werden. Die nicht verwertbaren Kanister CO2 e. Berechnet wird der CO2-Verbrauch von der
wurden geschreddert, gewaschen, getrocknet Neuherstellung und Anlieferung der Kanister als
und als Recyclat neu produzierten Flaschen zu- CO2 e (äquivalent), eine Maßeinheit, die aussagt,
gemischt. Seit Dezember 2020 ist die erste wie viel ein Stoff zur globalen Erwärmung bei-
Flaschenserie von Sonett mit 50 Prozent Sonett trägt. Für die Berechnung der CO2 Einsparung
Recyclat-Anteil auf dem Markt. wurden die CO2 Emissionen für Rücktransport,
Transportkarton und Reinigung der Kanister er-
Sonett führt nur eigene PE-Flaschen und Kani- mittelt und einbezogen.
ster in den Kreislauf zurück, da bei PE-Recyclat
aus dem gelben Sack niemand sagen könne, Die positiven Ergebnisse stimmen die Geschäfts- Flaschen und -Kanister, zusammen mit unseren
welche Reststoffe wie Schwermetalle, Pestizide führung zuversichtlich: „Die weitere Entwicklung Naturkost-Handelspartnern organisieren lässt“,
oder synthetische Duftstoffe darin enthalten und der Umfang dieses einmaligen Sonett Kreis- so Beate Oberdorfer, die zusammen mit Gerhard
seien, so das Unternehmen. Mit dem eigenen laufsystems wird allerdings auch davon abhän- Heid, Oliver Groß und Andreas Roth die Geschäfte
Recyclingkreislauf soll ein Maximum an Plastik gen, wie sich die Rückführung der leeren Sonett- des Stiftungsunternehmens Sonett führt.
BOHLSENER MÜHLE unterstützt Kulturschaffende in der Region
Kulturschaffende haben in Pandemiezeiten wahlphase – es hat ungemein gutgetan, sich mit
wenig Auftrittsmöglichkeiten und daher kaum der Planung zukünftiger Events zu beschäftigen,
ein Einkommen. Um Künstler*innen in der Re- auch wenn es im Moment nicht den Live-Aufritt,
gion zu unterstützen, lud die Bohlsener Mühle sondern nur die Vorfreude darauf geben kann.
ein, sich mit Videos für einen Auftrittsplatz zu Denn so schön und wichtig die digitalen Ange-
bewerben. Der Clou dabei: Gezahlt wird die Gage bote gerade sind, das gemeinsame Erleben fehlt“,
sofort, Auftritte finden statt, wenn die Pandemie- so Volker Krause, geschäftsführender Gesell-
Entwicklung es wieder zulässt. Der Bio-Hersteller schafter der Bohlsener Mühle.
aus der Lüneburger Heide stellte dazu ein Das plattdeutsche Duo Muul Op aus dem Wendland
Budget von 10.000 Euro zur Verfügung, um gehört zum Kreis der Künstler*innen, die von der Ausgewählt wurden 14 Künstler*innen, darunter
Bohlsener Mühle ausgewählt wurden.
ausbleibende Einnahmen für Kulturschaffende verschiedene Bands und Musik-Duos sowie eine
abzufedern und ihnen Auftrittsperspektiven zu Fotokünstlerin und ein Zauberer. Gemeinsam mit
bieten. Mit großer Resonanz: rund 70 Bewerbun- sener Mühle. „Mit so vielen unterschiedlichen dem Bohlsener Mühle-Team freuen sich alle auf
gen von ganz unterschiedlichen Kunst- und Bewerbungen hatten wir nicht gerechnet. Dass die Feste, Lesungen und Events, die hoffentlich
Kulturschaffenden erreichten das Team der Bohl- Kultur Kraft gibt, zeigte sich allein in der Aus- bald wieder möglich sein werden.
Terra baut Lkw-Flotte mit neuer LNG-Zugmaschine aus
Da es für den Lkw-Fernverkehr immer noch maximal 500 Kilometer bedienen, sowie eine
keine praktikablen Elektromotoren gibt, setzt der LNG-Zugmaschine (Liqufied Natural Gas) hat
Berliner Bio-Großhandel Terra Naturkost auf Erd- Terra derzeit auf der Straße. Damit kann die Flot-
gas als gute Alternative für den Übergang. „Denn te auch auf der langen Strecke bis 1000 km den
wir können und wollen nicht einfach abwarten, Ausstoß gesundheits-, klima- und umweltschäd-
bis die perfekte Motorenlösung da ist, sondern licher Emissionen reduzieren. Die LNG-Zugma-
optimieren unsere Flotte fortlaufend“, erklärt schine werde überwiegend auf Touren nach Süd-
Meinrad Schmitt, Inhaber und Geschäftsführer deutschland eingesetzt werden. „Zusammen mit
der Terra Naturkost Handels KG. Sieben CNG- dem zugehörigen Auflieger unterstreichen Terra
Zugmaschinen, die mit komprimiertem Erdgas und Neumarkter Lammsbräu ihr Engagement für
(Compressed Natural Gas) Liefertouren bis die biologische Vielfalt“, erklärt Meinrad Schmitt.
Gute Alternative für den Übergang: Die neue Erdgas-
betriebene Zugmaschine von Terra Naturkost.Sie können auch lesen
