"Mein Ruhm soll so sein wie der Wein aus dem Libanon" - Hosea 14:8, Altes Testament
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„Mein Ruhm soll so sein wie der
Wein aus dem Libanon“
Hosea 14:8, Altes TestamentWeinkul t ur
Des Libanons
Tripoli
Der Libanon gehört zu den
ältesten Weinanbaugebieten der Welt.
Ausgrabungen in der antiken Stadt Byblos Byblos
brachten 5.000 Jahre alte Reben hervor.
Seit dieser Zeit muss es hier eine Wein-
bau-Kultur gegeben haben. In der Antike
gehörte das Gebiet des heutigen Libanon
zum historischen Kanaan, das im Alten
Testament als das phönizische „Land des Bekaa
roten Purpurs“ (die Phönizier sind nach
Phoinix benannt, dem griechischen
Beirut
Wort für Purpur) bekannt war. Im
Kanaan verwandelte Jesus Wasser in
Wein.
Die ersten Reben zur Weinerzeu-
gung wurden von phönizischen
Händlern aus dem südlichen
Kaukasus und Anatolien ins
Land gebracht.
Es handelte sich wahrschein-
lich um die Vitis vinifera ponti-
ca, eine mutmaßliche Vorgän-
gerin der Chardonnay-Rebe.
TyrosOffen aus dem Libanon
Charme von Mon Liban 0,2l 7,90
Viognier, Obeidi, Chardonnay, Muscat
Blumig in der Nase mit Aromen von Apriko-
sen, reifen Mangos, Birnen und einem Hauch
von Jasmin. Exotisch am Gaumen Aromen
von weißen Steinfrüchten und einer beste-
chenden Honignote.
Les Cabires von Chateau Cana 0,2l 7,90
Syrah & Cinsault
Ein junger und frischer Rosé. In der Nase
entwickelt dieser Wein Aromen von Him-
beeren und wilden Erdbeeren. Am Gaumen
überzeugt dieser Wein mit seinem cremigen
Geschmack nach süßer Honigmelone.
Tradition von Mon Liban 0,2l 7,90
Syrah, Cabernet, Grenache, Cinsault, Carignan
Impulsive in der Nase mit komplexen Aro-
men von roten Früchten. Frisch, samtig und
fruchtig am Gaumen mit einem süffigen
Fruchtaroma, gut ausgeglichenen Säurepols-
ter und runder Tannine.Weiss aus dem Libanon
Charme von Mon Liban 0,75l 26,00
Viognier, Obeidi, Chardonnay, Muscat
Blumig in der Nase mit Aromen von Apriko-
sen, reifen Mangos, Birnen und einem Hauch
von Jasmin. Exotisch am Gaumen Aromen
von weißen Steinfrüchten und einer beste-
chenden Honignote.
Atargatis von Chateau Barka 0,75l 28,00
Viognier, Sauvignon & Muscat petit grains
Klare und helle Gelbfarbe. Blumig in der
Nase mit einem intensiven und frischen Duft
nach weißen Früchten. Samtig, süffig und
ebenfalls erfrischend am Gaumen mit einem
beeindruckenden Geschmack nach exoti-
schen Früchten, welcher von einem bemerk-
baren aber gut-ausgeglichen Säurepolster
untermalt wird.Rose aus dem Libanon
Les Cabires von Chateau Cana 0,75l 26,00
Syrah & Cinsault
Ein junger und frischer Rosé. In der Nase
entwickelt dieser Wein Aromen von Him-
beeren und wilden Erdbeeren. Am Gaumen
überzeugt dieser Wein mit seinem cremigen
Geschmack nach süßer Honigmelone.
Tanit von Chateau Barka 0,75l 28,00
Nielluccio & Syrah
Intensive leuchtende Lachsfarbe. Ein erfri-
schender und aromatischer Rosè mit einer
blumigen Nase und einem süßlichen Duft
(Bonbon-artig) nach roten Früchten sowie
Him- & Erdbeeren. Exotisch und fruchtig am
Gaumen mit intensivem Geschmack nach
süßen Kirschen und Cassis, welcher von einer
angenehmen Säure begleitet wird.Rot aus dem Libanon
Tradition von Mon Liban 0,75l 26,00
Syrah, Cabernet, Grenache, Cinsault, Carignan
Impulsive in der Nase mit komplexen Aro-
men von roten Früchten. Frisch, samtig und
fruchtig am Gaumen mit einem süffigen
Fruchtaroma, gut ausgeglichenen Säurepols-
ter und runder Tannine.
Rouge Passion von Coteaux du Liban 0,75l 32,00
Grenache Noir, Syrah, Cabernet, Carignan
Ein ehrlicher und einfacher Wein. Im Glas
eine rubinrote Farbe mit einem komplex
fruchtigen Duft nach roten Früchten. Am
Gaumen ist dieser Wein samtig und rund mit
einem feinem fruchtigen Geschmack nach
dunklen Beeren untermalt von einem Hauch
Johannisbeermarmelade.Rot aus dem Libanon
Talliya von Chateau Barka 0,75l 36,00
Syrah & Cabernet Sauvignon
Tiefes rot mit einzelnen orangenen Reflek-
tionen. In der Nase mineralisch und fruchtig
zugleich mit einem harmonischen Duft nach
dunklen Beeren. Frisch, gut-strukturiert und
elegant am Gaumen mit einem Geschmack
nach reifen roten Früchten und einem schö-
nen und gut-ausgeglichen Säurepolster.
Cabernet von Coteaux du Liban 0,75l 39,00
Reift 12 Monate in französischen Barriques
Der erste Eindruck dieses fruchtigen Ca-
bernets ist impulsiv und aromatisch. In der
Nase einwickeln sich intensive Nuancen von
Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren kom-
biniert mit Gewürzen und Zedernholz. Kräftig,
gut-strukturiert und vollmundig am Gaumen
mit einem marmeladigen Geschmack nach
roten Johannisbeeren, Waldfrüchten und
einem Hauch frischer Kräuter.Rot aus dem Libanon
Syrah von Coteaux du Liban 0,75l 39,00
Reift 12 Monate in französischen Barriques
Der klassisch produzierte Syrah entwickelt
mit seiner purpurblauen Farbe einen har-
monischen und langanhaltenden Duft von
schwarzen Johannisbeeren, Brombeere Nel-
ken kombiniert mit einem kräftigen Holzaro-
ma der Ceder. Schmelzig und aromatisch am
Gaumen mit einem impulsiven Geschmack
nach dunklen Beeren, Pflaumen und Wald-
früchten untermalt von einem Hauch Vanille.
Vin Doux Naturel von Chateau Fakra 0,75l 45,00
Süsswein aus Syrah
Dieser eleganter Süßwein hat ein kräftiges
Granatrot. An der Nase ein intensives fruchti-
ges Bouquet von dunklen Beeren und Vanille.
Am Gaumen komplex und vollmundig mit
feinen Aromen von gereiften roten Früchten.
Die Weinbereitung basierd auf den antiken
techniken der Phönizier, Griechen, Römern,
dem byzantinischen Reich, den Kreuzzügen
und dem Malteserorden.Rot aus dem Libanon
Chateau Les Cedre 2013 von Wardy 0,75l 85,00
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ein eleganter Rotwein mit einer dunklen
rubinroten Farbe. In der Nase ein explosi-
ver Duft nach wilden Beeren, Pflaumen und
Lakritze mit einer gut-integrierten Eichennote.
Am Gaumen kräftig und vollmundig mit einem
harmonischen und tanninhaltigen Fruchtaro-
ma, welches später durch einen nachhaltigen
Abgang abgerundet wird.
Chateau Les Cedre 2009 von Wardy 0,75l 102,00
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Die Steigerung zum 2013er. Ein wirklich kö-
niglicher Rotwein mit einer dunklen rubinroten
Farbe. In der Nase ein explosiver Duft nach
wilden Beeren, Pflaumen und Lakritze mit
einer gut-integrierten Eichennote. Am Gaumen
kräftig und vollmundig mit einem harmoni-
schen und tanninhaltigen Fruchtaroma, wel-
ches später durch einen nachhaltigen Abgang
abgerundet wird.Arak aus dem Libanon
Arabische Alchimisten entdeckten im Mittelalter das Geheimnis
der Destillation. Vor dieser Zeit kannten die Menschen nur die fer-
mentierten Getränke Bier, Wein und Met mit einem niedrigen Al-
koholgehalt. Die arabischen Gelehrten nannten ihre Entdeckung
Al-Kuhl, ein Begriff, der ur- sprünglich das Antimonpulver bezeich-
nete, mit dem man sich Lider und Augenbrauen schminkte. Bald
nannte man das Ergebnis aus der Destillation von Traubentrester
(Rückstände der Traubenpressung) Arrak (Arak, Arrack, Arack). Mit
den ägyptischen Fatamiden, die im 11. Jahrhundert über Sizilien
herrschten, gelangte das Geheimnis nach Europa und verbreitete
sich schnell im ganzen Mittelmeerraum.
Ghantous von Domaine Wardy 0,7l 79,00
2cl 3,95
3-Fach Destilliert
Reift 12 Monate in Tonkrügen
Arak Gantous & Abu Raad ist der seit Jahr-
zehnten meistverkaufteste libanesische Arak
von einer der ältesten Arak-Famileien des
Libanons. Dieser ausgezeichnete Arak wird
dreimal aus vergorenen weißen Trauben und
den besten Anissamen destilliert, um seinen
berühmten weichen Geschmack zu erhalten.
Eine echte Legende!Die Weinprobe
Weiss
Chardonnay, trocken 0,2l 5,90
Domaine Ribaute Languedoc 0,75l 17,00
Chardonnay
Funkelnd stohgelbe Farbe und exotisch,
frische Früchte wie Apfel, Mandarine, Zitrus
und Melone in der Nase. Saftig und ergiebig
mit stabiler Struktuer und reichlich Körper.
Im Nachhall harmonisch mit schön eingebun-
derer, milder Säure.
Gascogne Blanc, trocken 0,2l 5,90
Domaine Grachies, Südwest,Frankreich 0,75l 17,00
Sauvignon, Colombard, Gros Manseng & Ugni Blanc
Der Weisswein von der Domaine Grachies ist
knackig frisch und aromatisch mit genüssli-
chen Pfirsich- und Stachelbeeraromen und im
Geschmack mit kompaktem Körper, ausge-
wogen und frisch.Die Weinprobe
Riesling, lieblich 0,2l 5,90
Weingut Lütz – Mosel 0,75l 17,90
Chardonnay
Duft von weißen Blüten, Honig, Apfel. Sehr
gut balanciert, mit eleganter Struktur und
harmonischer Säure, leicht zugänglich und
naschhaft. Unser Riesling aus Deutschland ist
seit einigen Jahren fest im Sortiment etabliert!
Der liebliche Geschmack des Rieslings bindet
die Säure komplett ein.
Rose
Rosè d`Anjou, halbtrocken 0,2l 5,90
Le Caves de Loire – Loire – Frankreich 0,75l 17,90
Bukett voller Noten von Himbeeren, Erd-
beeren und Brombeeren. Am Gaumen
frisch-fruchtig, voller Beerigkeit und mit feiner
Würze im Finale. Die spürbare aber durchaus
dezente Restsüße macht diesen Rosé beson-
ders spannendDie Weinprobe
Rot
Merlot, trocken 0,2l 5,90
Domaine du Pic - Languedoc - Frankreich 0,75l 17,90
Die Aromen von Kirsche, Bromberre, schwar-
zer Johannisbeere, reifen Pflaumen, Kräutern
der Provence. Die Struktur des Rotwein aus
Frankreich ist klar, ausgewogen und wird
durch eine milde Säure gestützt.
Syrah, trocken 0,2l 5,90
La Purisima - Yecla - Spanien 0,75l 17,90
Fruchtige Aromen reifer, dunkler Beeren wie
Johnnisbeere, Blaubeere und Brombeere.
Noten von Gewürzen und Kräutern begleiten
den Duft, der Geschmack ist samtig und voll-
mundig bei guter Struktur und vollem Körper.
Syrah, trocken 0,2l 5,90
La Purisima - Yecla - Spanien 0,75l 17,90
Fruchtige Aromen reifer, dunkler Beeren wie
Johnnisbeere, Blaubeere und Brombeere,
Gewürzen und Kräutern in der Nase, der Ge-
schmack ist samtig und vollmundig bei guter
Struktur und vollem Körper.„Das Leben ist viel zu kurz,
um schlechten Wein zu trinken.“
Johann Wolfgang von GoetheSie können auch lesen
