Regionalwettbewerb Unterfranken Wettbewerbsdokumentation 2020 - in Kooperation mit
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Regionalwettbewerb Unterfranken
Wettbewerbsdokumentation 2020
in Kooperation mit
Herzlich willkommen
zum Regionalwettbewerb Unterfranken
»Jugend forscht – Schüler experimentieren« 2020
Inhalt
»Schaffst Du!« – unter diesem bundesweiten Motto findet Jugendliche lassen sich nach wie vor für Naturwissen-
in diesem Jahr zum 36. Mal der Regionalwettbewerb Unter- schaft und Technik begeistern. Das zeigt zudem die stetig
franken »Jugend forscht – Schüler experimentieren« statt. wachsende Teilnehmerzahl in unserer Region. Dass sich so
Herzlich willkommen 3 131 hochmotivierte Jungforscherinnen und Jungforscher viele junge Menschen intensiv mit einem Projekt auseinander-
aus Unterfranken haben die Herausforderung angenommen setzen und ihre Ideen wahr werden lassen, darauf können wir
Jugend forscht – die 55. Wettbewerbsrunde 4 und mit großem Engagement an Alltags- und Wissenschafts- stolz sein.
themen geforscht. Ihre Entdeckungen und Erfindungen Denn eines steht fest: Die Talente von heute sind die hoch
So funktioniert Jugend forscht 5 präsentieren sie heute einer Jury, bestehend aus 22 Vertre- qualifizierten Arbeitskräfte von morgen. Diesbezüglich ist die
tern von Schulen, Hochschulen und Industrie. Region auf einem guten Weg, sie schöpft vorhandene Poten-
Organisationsteam & Jury 6 Besonders beeindruckend in diesem Jahr ist die Vielfalt ziale aus und begegnet damit aktiv dem bereits spürbaren
an Themen, die auch aktuell unsere Gesellschaft bewegen: Fachkräftemangel in Unterfranken.
Standplan & Projektübersicht 8–11 Messung der Sonnenenergie, Rückgewinnung von CO2 als Ich freue mich auf die sensationellen Erfindungen,
Mittel gegen den Klimawandel, das Wasserstoffauto, der erstaunlichen Entwicklungen und neuen Erkenntnisse unserer
Alle Projekte 2020 – kurz vorgestellt 12–31 Kompostwurm als Arbeiter – allein schon die Projektbeschrei- Nachwuchsforscher in dieser Wettbewerbsrunde. Allen
Arbeitswelt 12–13 bungen zeigen, dass die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nur Teilnehmerinnen und Teilnehmern wünsche ich viel Erfolg und
Biologie 13–18 so vor neuen Ideen sprühen. allen Besuchern erlebnisreiche Stunden.
Chemie 19–23 Dass diese auch über die Grenzen Unterfrankens hinaus Danke an die Sponsoren für die großzügige Unterstützung.
Geo- und Raumwissenschaften 24–26 begeistern, belegen die beeindruckenden Erfolge unseres Herzlichen Dank allen Helferinnen und Helfern, die sich auch in
Mathematik / Informatik 26–27 Forschernachwuchs in den vergangenen Jahren auf Landes- diesem Jahr wieder ehrenamtlich engagieren.
Physik 27–30 und Bundesebene. Paul Kunisch und Thomas Derra beispiels-
Technik 31 weise wurden 2019 mit dem Projekt »Die ASA-Therapie
zur Bekämpfung der Ölpest« Bundessieger im Fachgebiet
Chemie.
Mainfranken, 20. Februar 2020
Landrat Wilhelm Schneider
Landkreis Haßberge
Vorsitzender der Region Mainfranken GmbH
Herausgeber
Patenunternehmen Regionalwettbewerb Unterfranken
Region Mainfranken GmbH
3
Jugend forscht – die 55. Wettbewerbsrunde So funktioniert Jugend forscht
11.768 Anmeldungen, darunter erstmals mehr als 40 Prozent Heute, über 50 Jahre später, können wir sagen: Ziel erreicht.
Jungforscherinnen. Mit dieser Rekordbeteiligung startete Entstanden ist nicht nur die Stiftung »Jugend forscht e.V.«, ein Diese Alterssparten gibt es
Deutschlands bekanntester Nachwuchswettbewerb Jugend gemeinsames Förderwerk von Bundesregierung, stern, Wirt-
forscht im vergangenen Jahr in die 55. Runde. schaft und Schulen. Entstanden ist auch ein breit verankertes »SCHÜLER EXPERIMENTIEREN« für alle, die maximal 14 Jahre alt sind und mindestens die 4. Klasse besuchen.
und tatkräftiges Netzwerk. Rund 250 Partner aus Wirtschaft
Dass sich die bundesweite Initiative zur Förderung des wissen- und Wissenschaft unterstützen mittlerweile bundesweit Jugend »JUGEND FORSCHT« für alle, die zwischen 15 und 21 Jahre alt sind.
schaftlichen Nachwuchses zu einer solchen Erfolgsgeschichte forscht mit einer jährlichen Summe von rund 9 Millionen Euro.
entwickelt, davon hat Initiator Henri Nannen wahrscheinlich
immer geträumt. Unter dem Motto »Wir suchen die Forscher von Mehr als 5.000 Lehrkräfte engagieren sich ehrenamtlich als Alle Fachgebiete im Überblick
morgen!« rief der damalige stern-Chefredakteur 1965 erstmals Projektbetreuer und Wettbewerbsleiter, über 3.000 Fach- und
zur Teilnahme am Wettbewerb auf. Hochschullehrer sowie Experten aus der Wirtschaft sind – eben- Arbeitswelt In diesem Fachgebiet steht der Mensch im Mittelpunkt. Hier geht es darum, Arbeits-
mittel, Arbeitsplätze und Arbeitsabläufe so zu verbessern, dass diese optimal an den
falls ehrenamtlich – als Juror tätig.
Menschen angepasst sind – am Arbeitsplatz, in der häuslichen Umgebung oder im
schulischen Bereich.
Biologie Pflanzen bestimmen, Tiere in der Natur beobachten, Mikroorganismen erforschen …
Projekte, die sich mit der belebten Umwelt befassen, gehören in dieses Fachgebiet.
Chemie Egal ob analytische, synthetische, technische oder physikalische Chemie – in diesem
Bereich können organische und anorganische Reaktionen untersucht werden.
Geo- u. Raumwissenschaften Ferne Himmelskörper beobachten, das Wetter untersuchen, Bodenstrukturen erkun-
den, Versteinerungen freilegen – in diesem Fachgebiet sind zahlreiche Fragestellungen
denkbar.
Jugend forscht, Deutschlands bekanntester Nachwuchswettbe- wettbewerb Unterfranken und unterstützt die Kreativität sowie
werb, fördert junge Menschen, die sich für Technik, Mathematik das große Engagement zahlreicher junger Talente der Region. Mathematik/Informatik In der Welt von Rätseln, Knobelaufgaben, Zahlen, Formeln, Formen, Strukturen und
Algorithmen gibt es jede Menge zu entdecken. In dieses Fachgebiet gehören nur Pro-
und Naturwissenschaften interessieren. Als Patenunternehmen Mehr zu Jugend forscht sowie zum Wettbewerb unter
jekte, die sich entweder mit klassischer Mathematik oder mit Informatik im Sinne von
engagiert sich die Region Mainfranken GmbH beim Regional- www.jugend-forscht.de
Informationswissenschaft und Computertechnologie beschäftigen.
Physik Ob Licht oder Elektrizität, ob Wellen oder feste Körper – hinter fast allen Dingen in
unserer Welt steckt Physik. Wer sich etwa für Mechanik, Akustik, Optik, Magnetismus,
Kernphysik, Thermo- oder Elektrodynamik interessiert, ist in diesem Fachgebiet gut
aufgehoben.
Die ZF Friedrichshafen AG unterstützt Jugend forscht …
Technik Hier wird entwickelt, konstruiert und optimiert: mit Dioden und Elektroden, mit Holz und
»… weil die Forschungsergebnisse Metall, mit und ohne Computer, mit dem Technikbaukasten oder der Lötpistole. Wichtig
ist, dass am Wettbewerb ein funktionsfähiges Modell präsentiert wird.
der Jugendlichen ein Teil der Zukunft
sind, die wir nur miteinander und mit So läuft die Wettbewerbsrunde ab
neuesten Technologiekenntnissen Juli:
August:
Start der neuen Wettbewerbsrunde
Themensuche und Beginn der Projektarbeit
meistern können.« November:
Dezember:
Online-Anmeldung bis 30. November
Einladung zum Regionalwettbewerb
Januar: Abgabe der schriftlichen Ausarbeitung
Februar: Regionalwettbewerbe Jugend forscht – Schüler experimentieren
März: Landeswettbewerbe Jugend forscht
April: Landeswettbewerbe Schüler experimentieren
Mai: Bundesfinale Jugend forscht
4 5
Das Organisationsteam 2020
Geo- und Raumwissenschaften
StD Alexander Pabst Åsa Petersson
Regionalwettbewerbsleiter Patenbeauftragte
Friedrich-Dessauer-Gymnasium Geschäftsführerin der Region
Aschaffenburg Mainfranken GmbH, Würzburg
StDin Gertrud Schüll Dr. Jürgen Jung
Ehrenamtlich im Einsatz: Die Jury
Alexander-von-Humboldt- Archäolog. Spessart-Projekt
Gymnasium Schweinfurt e.V., Aschaffenburg
Arbeitswelt Mathematik / Informatik
OStR Andreas Reiser Dipl.-Math. Markus Hock Prof. Dr. Hans-Georg Stark
Dipl. päd. (univ.) Marcus Giek Daniel Thiel
Hermann-Staudinger-Gymna- Miles and More GmbH Hochschule Aschaffenburg
ZF Friedrichshafen AG, Wissenswerkstatt
sium Erlenbach Frankfurt
Schweinfurt Schweinfurt e.V.
Biologie Physik
OStR Dr. Michael Müller Dr. Roland Caps Dr.-Ing. Michael Hohmann
OStRin Dr. Eleonore Hose Dr. Stephan Kneitz OStRin Isabell Orlik StR Peter Wamser
Deutschhaus-Gymnasium va-Q-tec AG, Würzburg BSH Hausgeräte GmbH,
Friedrich-List-Gymnasium Balthasar-Neumann- Jack-Steinberger- Hans-Seidel-Gymnasium
Würzburg Bad Neustadt a.d. Saale
Gemünden Gymnasium Marktheidenfeld Gymnasium Bad Kissingen Hösbach
Chemie Technik
M.Sc. Dorit Borrmann Dr. Eberhard Kroth Dipl.-Ing. Michael Stier Dipl.-Ing. Johannes Oswald
Dr. Bernd Pietschmann Dr. Hilmar Gilges Dipl.-Chem. Marco Fuchs StRin Simone Imgrund
Universität Würzburg, Institut Universität Würzburg, Sondermaschinen Michael Oswald Elektromotoren GmbH,
Knauf Gips KG, Iphofen Martin-Pollich-Gymnasium Mikro-Technik GmbH & Co. Friedrich-Dessauer-
für Robotik und Telematik Lehrstuhl für Physik und ihre Stier, Michelstadt Miltenberg
Mellrichstadt KG, Bürgstadt Gymnasium, Aschaffenburg
Didaktik
6 7
Standplan & Projektübersicht
Arbeitswelt Biologie
A001 SE B001 SE B010 JF
Elektrischer Nussknacker Der Kompostwurm als Arbeiter Konditionierung von Stabheuschrecken
Kilian Braun, Noah Candemir Felix Amrhein, Jakob Pernpeintner Jasmin Jäger, Lucie Brejtrova
A002 SE B002 SE B011 JF
Desinfektionsmittel und Seife im Test Wie reißfest sind Haare? Vergleich der mikrobiellen Aktivität von
VORRAUM
Ana Pavlovic, Sofia Pavlovic, Eva-Lu Luna-Olivia Hennig, Malina-Sophie Fichtenmonokulturen mit Böden aus
Hänscheid Fabritz, Mia Laukart Mischwäldern
A001 A002 A003 A004 A003 SE B003 SE Aaron Kaufmann
A005 A006 A007 A008 Das perfekte Laufrad Unter welchen Bedingungen wächst B012 JF
Philipp Rauschert, Leon Münch, Linus Kresse am besten? Wasserkefir – da steckt Leben drin!
Groß Noah Hetterich, Luca Seck Caroline Loesenbeck
A004 JF B004 SE B013 JF
Ein Grund zu feiern – Belehrungsleitlinie Schmerz lass nach – Chillis betäuben Mikroplastik in den Ozeanen und
B001 B002 B003 B004 B005 B006 für ehrenamtliche Veranstalter und ihre Hautrezeptoren Kosmetika
B007 B008 B009 B010 B011 B012 Helfer Adnan Karahasanovic Alisa Meiser
Chantal-Sophie Genzler B005 SE B014 JF
A005 JF Trinken Pflanzen gerne Kaffee? Superfood Chia-Samen – gesund essen
Tropfenfotografie Vanessa Prosch, Leni Blumenstein zum Abnehmen?
Charlotte Hacker, Lina Behr, Annabel B006 SE Kristina Röder
B013 B014 B015 B016 B017 C001 Truchsess Lernverhalten von Aquarienfischen B015 JF
C002 C003 C004 C005 C006 C007 A006 JF Finn Schallock, Felix Handel Mit Currywurst Schnupfen bekämpfen?
Landwirtschaft 4.0 B007 SE – Natürliches Antibiotikum Curcumin
Jan Hergenröther, Anton Schwarzkopf, Kreative Fütterungssysteme für Vögel Mara Sebold
Theo Reichold zur Winterfütterung B016 JF
A007 JF Oliver Uhl, Kathrin Kühn, Yola Högner Verhalten eines Hütehundes –
WC H WC D Stapelbare Tassen Aufgabenproblematik als Freizeithund
C008 C009 C010 C011 C012 C013 B008 JF
Sebastian Keller, Ed Schuhknecht Glyphosat – Unkrautvernichter und Cyara Sommer
C014 C015 C016 C017 C018 C019
A008 JF Krebserzeuger? B017 JF
Effizientere Logistik durch Valentin Busch Fledermausarten im Ringpark
automatisierte Paketauslieferung mit B009 JF René Stephan, Tristan Horn
Drohnen Kapuzinerkresse gegen Krebs?
Luis Wolf Bastian Grunwald, Magnus Wetzel
C020 C021 G001 G002 G003 G004
G005 G006 M001 M002 M003 M004
SE = Schüler experimentieren
JF = Jugend forscht
Die Knauf Gips KG unterstützt Jugend forscht …
M005 P001 P002 P003 P004 P005 »… weil wir wissen, wie richtungsweisend
P006 P007 P008 P009 P010 P011
gute Ideen für unser Unternehmen sind
und welche Bedeutung sie für unsere
T001 T002 T003 T004 T005 P013 P012 Gesellschaft haben.«
8 9
Geo- und
Chemie Raumwissenschaften Mathematik/Informatik Physik Technik
C001 SE C014 JF G001 SE M001 SE P001 SE T001 SE
Die hüpfende Batterie Lehmputz – einfach besser als Untersuchungen zu Luftschadstoffen – Konzentrationsfähigkeit im Test – Die Eintauchtiefe frei fallender Körper Experimentieren mit einem
Sarah Baier, Teresa Eusemann, Maja Gipsputz? insbesondere Staub – in unserem Alltag Handy spielen für die Forschung in Wasser Mausefallenfahrzeug
Staack Lukas Franz Anastasia Haak, Anna Haak Haytam Aboutajeddine, Mick Sörgel Elias Gerschütz, Max Brand Simon Memmel
C002 SE C015 JF G002 SE M002 JF P002 SE T002 SE
Grätzelzelle Rückgewinnung von CO2 als Mittel Erstellung einer Lärmkarte Die Welt der Quanten aus der Sicht der Säurebatterie und Kartoffelbatterie Das Wasserstoffauto
Jakob Brandmaier, Paul Lippold, Florian gegen den Klimawandel in unserem Wohngebiet Informatik Elias Naumann, Justin Nguyen, Luca Christian Schirm, Lucas Bey, Marwin
Sauer Lars Fries Leni Herold, Helena Bott, Carla Thomma Christoph Kiesel Jordan Wößner
C003 SE C016 JF G003 SE M003 JF P003 SE T003 SE
Untersuchung verschiedener Wein ohne Alkohol – Untersuchung des Zusammenhangs Die Vereinfachung der Interaktion Kältemischung Wir bauen einen fahrbaren Unterschlupf
Handcremes und Herstellung einer warum denn nicht?! zwischen Verkehrsdichte und zwischen Mensch und Computer Maximilian Niedermayr, Niclas Tolksdorf für Obdachlose
eigenen Handcreme Lara Krafft Luftverschmutzung mithilfe eines Smart Mirror P004 SE Vincent Zeiß, Julius Hügel
Leonie Burger C017 JF Noah Köhler Nam Pham Kraftmessung durch Schwingungen T004 JF
C004 SE ÖKO-PODS: Entwicklung ökologischer, G004 SE M004 JF Leonhard Saam Intelligenter/pädagogischer Mülleimer
Der Energiespeicher der Zukunft hydrophiler Folien für Shampoo Ist das wirklich Bernstein? Geht das auch Billiger? Nanoleaf? P005 SE Simon Hemm, Jannik Brückner, Jakob
Frederik Dürr Applikationen Antonia Kühnel, Julia Baumann Niclas Schaad Experimente zur Blutspurenmuster Geißler
C005 SE Lily Oehm, Pauline Frey G005 SE M005 JF analyse in der Kriminalistik T005 JF
Trinkwasser aus Abwasser: C018 JF Unser strahlender Nachbar Nomenklaturhelfer – Lernapp zur Susanne Schürmann Alternativen zur Wärmeleitpaste
Wasserreinigung durch Elektroflotation Alleskönner Kuhmist – mehr als nur ein Paul James Vince, Sandro Strehl Benennung organischer Moleküle P006 SE Tim Reuß, Tim Grundmann
Lena Fries, Hanna Fries, Hannah Amrhein tierisches Exkrement G006 JF Paul Schwind Untersuchungen zu den physikalischen
C006 SE Hanna Schmitt Untersuchung der Deckung des Grundlagen und Problematiken der
Red-Velvet-Cake, natürlich rot! C019 JF Wasserbedarfs von Feldpflanzen im Windenergienutzung
Marlene Holtmann, Miriam Holpert Die Wärmeabsorption von Gasen: Spessart auf Feldebene Dilan Seibel
C007 SE Ein Modellversuch zum Treibhauseffekt Jonas Köhler P007 JF
Schellack – ein »Kunststoff« Jago Vogel, Felix Reis Welcher Biokunststoff kann Kunst
aus der Natur C020 JF stoffprodukte auf dem Markt ersetzen?
Brianna Maria Ionescu, Nora Mustafaj Biodiesel Mariam Azouka
C008 SE Alina von Reusner P008 JF
Besteck aus Laub für die Umwelt C021 JF Aerodynamik von Flügelprofilen
Michael Kreß, Tim Schneider, Lauris Verbranntes Grillfleisch: Leonhard Benkert
Steinfeldt krebserregend oder doch nicht? P009 JF
C009 SE Nora Wagenschein Leistungsfähigkeit und Anwendung von
Vom Zucker zum goldenen organischen Solarzellen
Karamellbonbon Jan Clavell, Vadim Rau, Niklas Bauer
Anna Schleinitz, Felix Bonkosch P010 JF
C010 SE Bei Blitz und Donner: Wetterbeobach
Die Uponor GmbH unterstützt Jugend forscht …
Bienenwachs, der neue Anti-Plastikheld tungen, elektrische Felder und die
Finja Waschulewski »… weil wir junge Talente und »Feldmühle«
C011 SE Jens Fischer
Welcher Schwarzstift ist am buntesten? deren Entwicklung fördern und P011 JF
Emily Zentgraf Autonomer Drohnen Landeplatz
C012 JF begleiten wollen.« Manuel Hemmert, Linus Jessat, Emma
Nachweis von Parabene in Karch
Kosmetikartikeln P012 JF
Yasmin Ben Rajiba Messung der Sonnenenergie
C013 JF Irsat Kaya
Der perfekte Knall SE = Schüler experimentieren P013 JF
Julian Feix, Eric Stevanovic, Maximilian JF = Jugend forscht Strömungswiderstände von Schiffen
Issing Jonas Zerzer
10 11
Alle Projekte 2020 – kurz vorgestellt selbständig ein vorgegebenes Feld abernten kann und bei
Bedarf den abholenden Traktor auf das Feld ruft.
lichen Konzepte verschiedener Firmen aufgezeigt und auf Vor-
und Nachteile analysiert. Anschließend werden die wichtigsten
Algorithmen vorgestellt, welche benötigt werden, um die
Logistik möglichst effizient zu gestalten. Davon ausgehend
A007 Jugend forscht
wird eine eigene Anwendung entwickelt, in der ein solches
A001 Schüler experimentieren
A004 Jugend forscht
Stapelbare Tassen System simuliert und optimiert wird.
Elektrischer Nussknacker Ein Grund zu feiern – Belehrungsleitlinie für Sebastian Keller, Ed Schuhknecht
Kilian Braun, Noah Candemir ehrenamtliche Veranstalter und ihre Helfer Wirsberg-Gymnasium Würzburg
Friedrich-Dessauer-Gymnasium Aschaffenburg Chantal-Sophie Genzler Da man Tassen nicht so gut stapeln kann und sie dadurch B001 Schüler experimentieren
Beim Knacken von Nüssen haben v.a. ältere und sehr junge Frobenius-Gymnasium Hammelburg viel mehr Platz im Schrank verbrauchen, haben wir uns Der Kompostwurm als Arbeiter
Menschen Probleme, die Nuss überhaupt aufzubekommen. Öffentliche Feste und Märkte sind ein wichtiger Bestandteil vorgenommen, eine Tasse zu entwickeln, die man durch das Felix Amrhein, Jakob Pernpeintner
Sobald die Schale bricht, wird oft auch der Kern zerkleinert. unserer Kultur und des gesellschaftlichen Lebens. Damit Abnehmen des Henkels besser stapeln kann. Alexander-von-Humboldt-Gymnasium Schweinfurt
In unserem Projekt wollen wir einen elektrischen Nussknacker solche Veranstaltungen ein Erfolg werden, muss u. a. auch In unserem Projekt geht es darum, die Kompostwurmart
so bauen, dass die Nüsse eingelegt werden und dann mittels stets für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt sein. Damit die Eisenia fetida zu untersuchen (z.B. Reizbarkeit und Fortpflan-
eines elektrischen Antriebs gebrochen werden. Sobald die Veranstaltung ein Erfolg bleibt, müssen vor allem im Lebens- A008 Jugend forscht
zung der zwittrigen Lebewesen). Außerdem testen wir die
Elektronik merkt, dass die Schale gebrochen ist, wird der mittelbereich diverse Vorschriften und Regeln beachtet Effizientere Logistik durch automatisierte Effektivität des vom Wurm erzeugten Humus, der sich perfekt
Druck sofort weggenommen, um den Kern möglichst unbe- werden. Eine klare, einzig gültige Leitlinie für Verantwort- Paketauslieferung mit Drohnen zur Düngung von Pflanzen eignet.
schadet zu lassen. Der Nussknacker hat dabei auch eine liche und Helfer gibt es nicht. Die Belehrungen sind eigen- Luis Wolf
Sicherheitsvorrichtung, damit nicht versehentlich ein Finger in verantwortlich durchzuführen. Eine große Verantwortung, Johann-Schöner-Gymnasium Karlstadt
die Kammer mit der Nuss gesteckt werden kann. die Vereinsvorstände, Elternbeiratsmitglieder und andere Diese Seminararbeit gibt einen Ausblick zur effizienteren B002 Schüler experimentieren
Ehrenamtliche vor eine zeitintensive und oft nervenaufrei- Auslieferung von Paketen durch Drohnen. Zu Beginn wird das Wie reißfest sind Haare?
bende Aufgabe stellt. Ich habe nach einer Möglichkeit gesucht, grundlegende Problem der Logistik untersucht und erklärt. Luna-Olivia Hennig, Malina-Sophie Fabritz, Mia Laukart
A002 Schüler experimentieren
diesem Personenkreis ihre Arbeit zu erleichtern und es ihnen Nachdem geklärt wird, wie eine Drohne in dieser Arbeit defi- Staatliche Realschule Haßfurt
Desinfektionsmittel und Seife im Test möglich zu machen, mit relativ wenig Zeitaufwand adäquat zu niert ist und wie diese funktionieren, werden die unterschied- Wir wollen untersuchen, wie reißfest Kopfhaare sind. Wir
Ana Pavlovic, Sofia Pavlovic, Eva-Lu Hänscheid belehren, damit möglichst viele Unsicherheiten ausgeräumt
Johann-Schöner-Gymnasium Karlstadt und das Infektionsschutzgesetz auch für lebensmittelfach-
Die Handhygiene ist sehr wichtig, um uns alle erfolgreich vor fremde Personen einfach umgesetzt werden kann.
Krankheitserregern zu schützen. Wir wollten deshalb testen,
wie effizient die herkömmliche Händedesinfektion ist. Dazu
haben wir die Bakterienzahl auf den Fingern vor und nach A005 Jugend forscht
dem jeweiligen Desinfektionsvorgang anhand des Wachs- Tropfenfotografie
tums auf den Nährböden ermittelt. Trotz unseren Erwar- Charlotte Hacker, Lina Behr, Annabel Truchsess
tungen zeigte sich, dass Waschen nur mit Wasser genauso Regiomontanus-Gymnasium Haßfurt
effektiv wie Waschen mit Seife (Tork S4 Premium Schaum- Das Ziel unseres Projektes ist die Aufnahme von Wasser-
seife Model 520501) ist. Die Desinfektionsmittelmethode (mit tropfenfotos. Dafür haben wir zunächst eine Konstruk-
medizinischem Desinfektionsgel von Avitale) zeigte sich am tion aus Holz gebaut, an der die Vorrichtung angebracht
besten. wird. Daraufhin haben wir die Schaltung zur Steuerung
des Projektes gesteckt. Anschließend musste noch ein
Programmcode mit Python zur Steuerung von Kamera, Blitz
A003 Schüler experimentieren
und Magnetventilen geschrieben werden. Auch die Fehler-
Das perfekte Laufrad suche war ein wichtiger Bestandteil.
Philipp Rauschert, Leon Münch, Linus Groß
Regiomontanus-Gymnasium Haßfurt
In verschiedenen Versuchsreihen soll untersucht werden, wie A006 Jugend forscht
ein Laufrad am besten aufgebaut werden kann. Es werden Landwirtschaft 4.0 Hightech made in Würzburg!
insgesamt 3 Laufräder für MTBs aufgebaut (Nabe, Speichen, Jan Hergenröther, Anton Schwarzkopf, Theo Reichold
Felgenring). Die Naben, die verbaut werden entsprechen Hermann-Staudinger-Gymnasium Erlenbach am Main
verschiedenen Standards: eine der Standardgröße (100 mm), Modellierung einer autonomen Ernteeinheit für Getreide
paneelen.
eine andere dem Boost-Standard (110 mm). Die letzte Nabe – explizit die Steuerung von Mähdrescher und die automati-
wird speziell angefertigt. sche Entleerung des Mähdreschers durch Anforderung eines
geräten, beim Transport von Pharmaprodukten, in Automobilen und Flugzeugen.
autonomen Traktors. Entwicklung einer Steuerung für einen
auf dem Lego-System EV3 basierenden Mähdrescher, der Haben wir Dein Interesse gewecket? Dann bewirb Dich! va-Q-tec bietet vielseitige Einstiegsmöglichkeiten für Berufserfahrene,
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wollen längere Haare von verschiedenen Personen mit unter-
schiedlichen Haarfarben auf ihre Reißfestigkeit prüfen. Zum B006 Schüler experimentieren
B009 Jugend forscht
B012 Jugend forscht
Vergleich benutzen wir auch Kunsthaar. Dazu beschweren wir Lernverhalten von Aquarienfischen Kapuzinerkresse gegen Krebs? Wasserkefir – da steckt Leben drin!
die Haare mit zunehmend mehr Gewicht und wollen heraus- Finn Schallock, Felix Handel Bastian Grunwald, Magnus Wetzel Caroline Loesenbeck
finden, wann diese reißen. Staatliche Realschule Großostheim Gymnasium Veitshöchheim Jack-Steinberger-Gymnasium Bad Kissingen
Wer kennt das nicht, der Zuhause ein Aquarium hat? Sobald Krebs kann jeden treffen. Wir haben nach einem Mittel Probiotika sind ein aktuelles Thema und dafür bekannt,
man die Futterdose an die Futterluke hält, schwimmen die gesucht, das Krebs besiegt oder präventiv dafür sorgt, dass einen positiven Einfluss auf den menschlichen Organismus
B003 Schüler experimentieren
Fische zielgerichtet zur Futterluke. Aber worauf reagieren die man gar nicht an dieser verhängnisvollen Krankheit erkrankt. zu haben. Bei Wasserkefir handelt es sich um ein selbst
Unter welchen Bedingungen wächst Kresse am Tiere? Farben, Form? Um das zu ergründen führten wir Fütte- Bei unseren Recherchen sind wir auf die Heilwirkungen der hergestelltes, probiotisches Getränk, das vor Leben nur so
besten? rungsversuche mit verschiedenen geometrischen Formen Kapuzinerkresse gestoßen. Wir haben von dieser Pflanze »wimmelt«. In meiner Arbeit habe ich mich mit der mikrobi-
Noah Hetterich, Luca Seck durch. alkoholische Extrakte hergestellt und diese auf die Wirkstoffe ellen Zusammensetzung beschäftigt, sowie die Herstellung
Staatliche Realschule Haßfurt Glucotropaeolin und Belzylisothiocyanat untersucht. An der variiert und den damit verbundenen Einfluss auf die Orga-
In unserem Thema geht es darum, wie Kresse am besten Universität Würzburg haben wir dann unsere Extrakte in vitro nismen untersucht. So habe ich z.B. die Wachstumslänge oder
wächst. Wir wollen untersuchen, auf welchem Boden Kresse B007 Schüler experimentieren
auf Neuroblastom-Krebszellen gegeben. Dabei konnten wir die Luftzufuhr verändert. Des Weiteren habe ich die Möglich-
am besten wächst und anschließend herausfinden, mit Kreative Fütterungssysteme für Vögel zur feststellen, dass unsere Extrakte das Krebszellwachstum keit der Pausierung der Produktion und die Auswirkung auf die
welcher Flüssigkeit am besten gegossen wird. Winterfütterung schon bei sehr geringer Konzentration stark hemmen konnten. Keimzahl betrachtet. Um dies wissenschaftlich durchführen zu
Oliver Uhl, Kathrin Kühn, Yola Högner können, habe ich mich an das Labor LS Se & Co. KG gewendet,
Gymnasium Steigerwald-Landschulheim Wiesentheid welche mir großzügig Materialien zur Verfügung stellten und
B004 Schüler experimentieren
Wie lernfähig sind Vögel? Mit pfiffigen, kreativen Fütterungs- B010 Jugend forscht
mich bei fachlichen Fragen unterstützten. Durch den abschlie-
Schmerz lass nach – Chillis betäuben systemen wollen wir herausfinden, ob es Vögel schaffen, an Konditionierung von Stabheuschrecken ßenden Vergleich meines Kefirs mit käuflichen Probiotika
Hautrezeptoren bestimmte Nahrung zu kommen oder nicht. So wollen wir Jasmin Jäger, Lucie Brejtrova konnte er hinsichtlich Preis sowie einer vergleichbar hohen
Adnan Karahasanovic beobachten, ob die Wintervögel die selbst hergestellten, Staatliche Realschule Großostheim Keimzahl überzeugen.
Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach meist transparenten Röhren bzw. Behälter mit verschlossenen In eine Arena setzte ich Tiere der Schwarzen Samtschrecke
Ich bin bei der BRK-Jugend Aschaffenburg aktiv, deshalb Futterboxen öffnen können. Die Vögel am Futterplatz sollen aus Peru und der unerwarteten Stabschrecke. Mit einem
interessiert es mich, wie Behandelnde weniger bis gar keine mit der App »Der Vogelapp!« bestimmt werden. Wir wollen sie Pinsel reizte ich die Cerci (Anhänge bei Insekten am Hinterleib, B013 Jugend forscht
Schmerzen spüren könnten, um z.B. bei einer Injektion die ja auch kennen lernen. die bei Reizung eine Fluchtreaktion auslösen). Lernen die Mikroplastik in den Ozeanen und Kosmetika
Behandlung zu erleichtern. Durch Recherchen bin ich darauf Tiere mit der Zeit, dass durch den Pinsel keine Gefahr droht? Alisa Meiser
gestoßen, dass Capsaicin, der Stoff, der für die Schärfe von Oder laufen sie immer weg? Lassen sich diese Stabschrecken Jack-Steinberger-Gymnasium Bad Kissingen
Chillibohnen verantwortlich ist, Schmerzen lindern soll. Seine B008 Jugend forscht
konditionieren? Ziel dieses Projektes ist es, die Gründe für und die Folgen
Wirkung soll in der Betäubung von Schmerzrezeptoren der Glyphosat – Unkrautvernichter und durch Mikroplastik in den Meeren zu ermitteln. Anhand
Haut liegen. In meinem Projekt gehe ich dem nach, in dem Krebserzeuger? verschiedener Experimente, die gemeinsam mit dem Schü-
ich in zwei unterschiedlichen Versuchen die Wirkung von Valentin Busch B011 Jugend forscht
lerlabor OPENSEA des Alfred-Wegener-Instituts und dem
Capsaicin nachweisen will. Einmal bestimme ich die Zahl Gymnasium Veitshöchheim Vergleich der mikrobiellen Aktivität von Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung auf der
der Tastpunkte der Haut, vor und nach einer Behandlung mit Medien, Politik und Justiz thematisieren in letzter Zeit häufig Fichtenmonokulturen mit Böden aus Mischwäldern Hochseeinsel Helgoland durchgeführt werden, sollen die
Chilli-Extrakt (den ich selbst hergestellt habe). Außerdem teste die Frage, ob das für die Landwirtschaft wichtige Glyphosat Aaron Kaufmann Faktoren für das Auftreten von Mikroplastik veranschaulicht
ich, wie gut man Schmerzen aushalten kann, mit und ohne krebserregend ist. Mit meiner Arbeit wollte ich dieser Frage Rhön Gymnasium Bad Neustadt a. d. Saale werden. Da durch die Nutzung von Alltagsprodukten wie
Behandlung mit Chilli-Extrakt. Dazu nutze ich einen Stich- auf den Grund gehen. Hierzu gibt es bereits einige Studien, Aufgrund negativer Einflüsse von Fichtenmonokulturen auf Kosmetika vermehrt Polymere in die Umwelt und somit auch in
heiler, der punktuell Wärme von 50 °C erzeugt. Die Wirkung doch ein krebserzeugender Wirkmechanismus wurde noch Flora und Fauna soll in diesem Projekt analysiert werden, die Ozeane eingetragen werden, werden hierzu verschiedene
vergleiche ich mit der Wirkung von Nelken-Extrakt, der durch nicht gefunden. Zunächst habe ich daher die grundlegende inwieweit sich Fichtenmonokulturen auf Mikroorganismen Produkte experimentell untersucht und das Vorkommen von
das enthaltene Eugenol ebenfalls schmerzstillend wirkt. Überlegung angestellt, dass ein krebserzeugender Stoff in der im Boden auswirken. Dazu werden verschiedene Proben aus Mikroplastik ausgewertet. In diesem Zusammenhang wird die
Lage sein muss, die Lipiddoppelschicht der Zelle zu durch- Fichtenmonokulturen und aus Mischwäldern hinsichtlich Funktion der Polymere in Kosmetika betrachtet und Rück-
dringen, um dann im Inneren die DNA zu »manipulieren« und ihrer mikrobiellen Aktivität untersucht. Um die Aktivität von schlüsse auf die Auswirkungen auf Menschen und Umwelt
B005 Schüler experimentieren
Krebs auszulösen. Anhand verschiedener Versuche mit Hefe Mikroorganismen quantitativ messen zu können, wird die gezogen. Abschließend werden Alternativen vorgestellt, die
Trinken Pflanzen gerne Kaffee? und einer Eimembran wurde daher die Membrangängigkeit Katalaseaktivität durch die Umwandlung von Wasserstoffper- eine Plastik-freie Nutzung von Körperpflegeprodukten ermög-
Vanessa Prosch, Leni Blumenstein von Glyphosat untersucht. Dabei hat sich gezeigt, dass das oxid-Lösung in Wasser und Sauerstoff bestimmt. Dabei ist lichen, sowie Methoden zur Verringerung des Mikroplastiks
Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach Glyphosat nicht in der Lage war, in die Zellen zu gelangen. eine höhere Aktivität im Mischwald als in einer vergleichbaren und auch großen Kunststoffteilen.
Bei unserem Projekt geht es um Kaffee und die Idee, ob Kaffee Da allerdings mit sehr geringen Mengen an reinem Glyphosat Fichtenmonokultur festgestellt worden. Eine mögliche Erklä-
den Pflanzen nützt. Die Idee entstand aus dem Hintergrund, gearbeitet wurde und in den marktüblichen Mitteln weitere rung dafür ist, dass unterschiedliche pH-Werte in den Wäldern
dass tagtäglich Unmengen an Kaffeesatz ungenutzt in den Stoffe beigemischt sind, muss bei weiteren Untersuchungen vorzufinden sind.
Abfall wandern. Wir erforschen, ob und inwiefern man daraus das Spritzmittel als Ganzes betrachtet werden.
einen Nutzen ziehen kann. Wir ziehen Pflanzen auf und doku-
mentieren die Wachstumserfolge und deren Unterschiede.
14 15
VISIONEN.
WEGE. Wo Berge sind, sind auch Wege nach Knauf ist eine international tätige Unterneh- Knauf Gips KG
WEITBLICK. oben. Wege der kontinuierlichen Entwick-
lung, die ein zielstrebiges Vorankommen
erfordern. Unsere Vision ist es, den Gipfel
mensgruppe der Baustoffindustrie. Mit über
35.000 Mitarbeitern in 250 Produktionsstätten
weltweit erwirtschaften wir einen Umsatz von
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zu erreichen und mit Weitblick in die Zukunft 10 Mrd. Euro. Knauf bietet interessante und
www.knauf-jobsundkarriere.de zu sehen. Zeit sich auf den Weg zu machen. spannende Wege in die Zukunft.
B014 Jugend forscht
B016 Jugend forscht
Superfood Chia-Samen – gesund essen zum Verhalten eines Hütehundes –
Abnehmen? Aufgabenproblematik als Freizeithund
Kristina Röder Cyara Sommer
Gymnasium Veitshöchheim Steigerwald-Landschulheim Wiesentheid des Zweckverbands
Zu den neuen Trends der Lebensmittelindustrie zählen Chia- Bayerische Landschulheime
Samen, welche von zahlreichen Magazinen oder Internetblogs Der Mensch hat besonders den Vorteil der lange gezüchteten
wegen ihrer Eigenschaften empfohlen werden. Aber wie ist Hütehund Rassen (z.B. Border Collie, Deutscher Schäferhund,
es möglich ist, dass die kleinen Samen, die besonders viele Bobtail, Briard usw.) schätzen gelernt. Jedoch überwiegen
gesunde Fette enthalten sollen gleichzeitig beim Abnehmen die der Freizeit-Hütehunde gegenüber den ursprünglichen
helfen können? Da hierfür die besondere Quellfähigkeit Nutztier-Hütehunden. Doch genau diese Vergangenheit des
der Samen eine entscheidende Rolle spielt, untersuche ich Hütehundes wird heutigen Familien oft zum Problem. Heutzu-
zunächst das Verhalten der Samen in verschiedenen Flüs- tage haben Freizeit-Hütehunde keine richtige Aufgabe mehr,
sigkeiten. Hierfür betrachte ich Chia-Samen in Umgebungen sie werden selten richtig ausgelastet. Sie sind einfach gesagt
mit unterschiedlichen pH-Werten sowie in Lebensmitteln wie unterfordert. Dies wird oft als Hyperaktivität des Hundes
Milch und Limonade. Anschließend beschäftige ich mich mit betitelt, damit ist gemeint: hektisches Begrüßen, nicht zur
der Frage, ob der Mucilage die enzymatische Verdauung der Ruhe kommen, sie zerren scheinbar unbelehrbar an der Leine
Samen im Darm behindert und so die Aufnahme der Nähr- etc. Der wahre Grund, die Unterforderung des Hundes, wird
stoffe verringert. Hierbei konnte ich feststellen, dass bei selten wahrgenommen. Dies wird als Aufgabenproblematik
aufgequollenen Samen keine Fettspaltung stattfand, während bezeichnet. Mein Ziel wahr es, das Verhalten des Hundes zu C001 Schüler experimentieren
C003 Schüler experimentieren
bei den gemahlenen Samen eine Reaktion stattfindet. Mit verstehen. Somit habe ich ein kleines, leicht in den Alltag Die hüpfende Batterie Untersuchung verschiedener Handcremes und
meinen Versuchen konnte ich also zeigen, dass Chia-Samen integrierendes Experiment gestartet. Sarah Baier, Teresa Eusemann, Maja Staack Herstellung einer eigenen Handcreme
beides können. Alexander-von-Humboldt-Gymnasium Schweinfurt Leonie Burger
Beim Entladen einer Alkali-Mangan-Batterie wird bei den Staatliche Realschule Haßfurt
B017 Jugend forscht
elektrochemischen Vorgängen festes Zinkoxid gebildet. Dabei Mein Projekt beschäftigt sich mit verschiedenen Handcremes,
B015 Jugend forscht
Fledermausarten im Ringpark wird die Batterie trockener und es ändert sich die Dämpfung. die ich teste, untersuche und die Inhaltsstoffe unter die Lupe
Mit Currywurst Schnupfen bekämpfen? – René Stephan, Tristan Horn Lässt man eine Batterie aus einer gewissen Höhe fallen, so nehme. Außerdem beschäftige ich mich mit der Verpackung
Natürliches Antibiotikum Curcumin Röntgen-Gymnasium Würzburg kippt eine volle Batterie nur um und eine entladene Batterie und dem Design, z.B. wie umweltbewusst die Verpackung ist
Mara Sebold Vielerorts ist ein Rückgang der Fledermausarten zu hüpft hoch. Wir haben untersucht, ob es einen quantitativen oder ob man leicht an die Creme kommt. Ich werde auch eine
Gymnasium Veitshöchheim verzeichnen. Doch es gibt sie noch – die »Geschöpfe der Zusammenhang zwischen der Restspannung der Batterie eigene Handcreme herstellen.
Immer häufiger kommt heute die moderne Medizin mit Nacht«, die sich allabendlich nach Sonnenuntergang auf und der Hüpfhöhe gibt. In mehreren Versuchsreihen haben
synthetisch hergestellten Antibiotika an ihre Grenzen. Jährlich Insektenjagd begeben! wir das Sprungverhalten mit Videoanalyse dokumentiert.
steigt die Anzahl der aufgrund von multiresistenten Keimen Im Würzburger Ringpark, der sich direkt gegenüber unserer Wir haben uns das Innere der Batterie durch Röntgen und C004 Schüler experimentieren
verursachten Todesfälle. In Zukunft könnten daher pflanzliche, Schule befindet, konnten wir nach verschiedenen Abendver- durch Aufschneiden der Batterie angeschaut und konnten Der Energiespeicher der Zukunft
antibakteriell wirkende Stoffe wie Curcumin, der Hauptwirk- anstaltungen an unserer Schule immer wieder Fledermäuse feststellen, dass das Sprungverhalten im Wesentlichen von Frederik Dürr
stoff der Curcumapflanze, eine größere Rolle spielen. Ob beobachten. Dies machte uns neugierig! Im Rahmen unserer der Trockenheit der Batterie abhängt. Dies korreliert bei Johann-Philipp-von-Schönborn-Gymnasium Münnerstadt
bereits haushaltsübliche Substanzen, die Curcumin enthalten, Projektarbeit wollten wir daher herausfinden, welche Fleder- verschiedenen Herstellern nicht mit der Restspannung, so Mein Ziel ist es, in der Theorie und teilweise auch in der Praxis
wie zum Beispiel Curry- oder Curcumapulver, eine spürbare mausarten in unserer Nachbarschaft lautlos durch die Lüfte dass die Sprunghöhe allein kein Kriterium ist, um eine Batterie eine effiziente und umweltschonende Energiespeicher-
antibakterielle Wirkung erzielen können, wurde in dieser fliegen. Um dieser Frage nachzugehen, haben wir vom Natur- nicht mehr zu verwenden. Ferner haben wir untersucht, ob Methode zu entwickeln. In Zeiten der drohenden Klimakrise ist
Arbeit genauer erforscht. Dazu wurden mit unterschiedlichen wissenschaftlichen Verein Würzburg e.V. einen sogenannten Zink-Kohle-Batterien sich ähnlich verhalten. es extrem wichtig, dass die erneuerbaren Energien ausgebaut
Gewürzen, Arzneiprodukten, geriebener Curcumawurzel und Batdetektor, welcher Fledermausrufe aufzeichnet, erhalten. werden und ihr Strom maximal ausgenutzt wird. Meine Idee
reinem Curcumin Hemmhof-, Hemmstoffplatten- und Suspen- Diesen Detektor haben wir seit Schuljahresbeginn wöchent- soll nicht nur einen Schritt für eine nachhaltige Energiewende
sionstests mit ungefährlichen Ecoli- und Lactobacillus- lich ausgelegt. Mithilfe verschiedener Softwareprogramme C002 Schüler experimentieren
erleichtern, sondern generell weg von fossilen Energieträgern
Stämmen durchgeführt. Während die Testreihen mit Hemm- konnten wir einige Fledermausarten anhand ihrer Rufse- Grätzelzelle führen. Dies alles will ich – vereinfacht gesagt – erreichen,
hofversuchen keine erkennbaren Hemmungen zeigten, konnte quenzen identifizieren und diese so im Ringpark nachweisen. Jakob Brandmaier, Paul Lippold, Florian Sauer indem eine Elektrolyse von Wasser durchgeführt wird. Der
bei den Hemmstoffplattentests und Suspensionstests meist Johann-Schöner-Gymnasium Karlstadt daraus entstehende Wasserstoff soll mit Kohlenstoffdioxid
eine Reduktion des Bakterienwachstums festgestellt werden. Zunächst bauen wir eine Grätzelzelle. Anschließend versuchen zu Methanol synthetisiert werden. Das Methanol kann leicht
wir diese zu optimieren, indem wir verschiedene Farbstoffe gelagert und bei Bedarf rückverstromt werden.
testen. Nun vergleichen wir sie mit einer Siliziumzelle, indem
wir Strom und Spannung unter einer bestimmten Lichtquelle
untersuchen.
18 19C005 Schüler experimentieren
C007 Schüler experimentieren
Trinkwasser aus Abwasser: Wasserreinigung Schellack – ein »Kunststoff« aus der Natur
durch Elektroflotation Brianna Maria Ionescu, Nora Mustafaj
Lena Fries, Hanna Fries, Hannah Amrhein Karl-Theodor-von-Dalberg-Gymnasium Aschaffenburg
Julius-Echter-Gymnasium Elsenfeld Gibt es natürliche Stoffe, die den Kunststoffen ähneln? Da in
Wir beschäftigen uns bei unserem Projekt mit der Abwasser- der heutigen Zeit viel über Umweltschutz gesprochen wird,
reinigung nach dem Prinzip der Elektroflotation. Angeregt haben wir uns gefragt, ob es auch natürliche Stoffe gibt, die
wurde es durch einen Artikel in der Zeitschrift Praxis der man wie Kunststoff verwenden kann. Bei unserer Recherche
Naturwissenschaften und es begeisterte uns auch deshalb, und der Befragung von Experten stießen wir auf Schellack,
weil es Perspektiven für die Wasserreinigung in Ländern der einem wirklich sehr interessanten Stoff. Dieser wird aus den
dritten Welt eröffnet. Das Verfahren funktioniert so, dass Ausscheidungen bestimmter Schildlausarten hergestellt und
mit Hilfe einer Opferanode und Strom ein Flockungsmittel ist ein natürliches Harz. Da Schellack schon seit mehreren
im Abwasser produziert wird, das Verschmutzungen bindet. tausend Jahren von den Menschen genutzt wird, möchten wir
Mikrobläschen lagern sich an den Flocken an und führen zum uns mit diesem Stoff genauer beschäftigen und seine Eigen-
sogenannten Flotieren. Die Flocken und darin eingeschlos- schaften untersuchen.
sene Verunreinigungen werden so an die Wasseroberfläche
transportiert und können dort abgeschöpft werden. Der für
die Elektrolyse erforderliche Strom kommt aus der Steck- C008 Schüler experimentieren
dose, kann aber auch photovoltaisch erzeugt werden. Wir Besteck aus Laub für die Umwelt
untersuchten die elektrochemische Wasserreinigung bei Michael Kreß, Tim Schneider, Lauris Steinfeldt
Farbstoffen, Pigmenten, Suspensionen und bei Wasserkon- Johann-Schöner-Gymnasium Karlstadt
taminationen mit toxischen Metallen und anderen Schad- Wir verwenden Laub, um Besteck herzustellen um die Umwelt
stoffen. zu schonen. Da Laub ein Abfallprodukt ist.
ES IST ZEIT, DEN RICHTIGEN WEG
C006 Schüler experimentieren
C009 Schüler experimentieren
IN IHRE ZUKUNFT EINZUSCHLAGEN.
Red-Velvet-Cake, natürlich rot! Vom Zucker zum goldenen Karamellbonbon
Marlene Holtmann, Miriam Holpert Anna Schleinitz, Felix Bonkosch MIT ZF, EINEM WELTWEIT FÜHRENDEN
Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach Friedrich-Dessauer-Gymnasium Aschaffenburg TECHNOLOGIEKONZERN.
Red-Velvet-Cake – so heißt ein amerikanischer Kuchen, Wir möchten ein goldbraunes Karamellbonbon nach Omas Art
der für seine natürliche samtig-rote Farbe berühmt ist. Wir herstellen. Um herauszufinden, welche Zuckerart sich hierfür
haben aber enttäuscht festgestellt, dass in allen verfügbaren am besten eignet, untersuchen wir, ob sich alle Zuckerarten
Rezepten geschummelt wird und entweder Rote-Beete-Saft beim Trockenerhitzen gleich verhalten. Wir testen über einen
oder Lebensmittelfarbstoff zugesetzt wird. Wir haben deshalb vorgegebenen Zeitraum und bei vorgegebener Temperatur,
recherchiert und herausgefunden, dass die Farbe früher wie schnell unterschiedliche Zuckerarten schmelzen und
wohl durch eine chemische Reaktion zwischen säurehaltigen karamellisieren. Im Anschluss bewerten wir, welches Karamell
Zutaten wie Essig und Buttermilch und dem natürlichen die besten Eigenschaften und die schönste Farbe für unsere
Kakaofarbstoff entstanden ist. Also haben wir verschiedene Karamellbonbons ergibt.
Kakaosorten und später rohe, unfermentierte und gemörserte
Kakaobohnen getestet und ihr Verhalten bei unterschiedli-
chem Säuregehalt untersucht. Tatsächlich haben wir leuch- C010 Schüler experimentieren
tend-roten Kakaofarbstoff gefunden und mit Chromatographie Bienenwachs, der neue Anti-Plastikheld
und Farbspektrometer mit anderen Pflanzenfarbstoffen Finja Waschulewski
verglichen. Wir mussten allerdings viele Muffins backen, bis Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach
uns unser eigener Red-Velvet-Cake ohne Farbstoffzusatz Es gehen heutzutage schon viele erschreckende Bilder
gelungen ist. und Videos über Plastik in den Meeren und am Strand in
den sozialen Medien rund um den Globus. Sie sollen jeden
einzelnen dazu ermutigen, Plastikmüll einzusparen oder gar
ganz ohne Plastik zu leben. Aber das ist gar nicht so einfach.
Bienenwachs ist ein Naturprodukt, was antibakteriell und
wasserabweisend ist. Überzieht man ein Baumwolltuch mit
20 ZF.COM/CAREERSBienenwachs, erhält man ein erneuerbares Produkt, welches gehalt des Getränks immer mehr in der Kritik. Obwohl es dass Kuhmist eine ähnliche Dämmfähigkeit wie die Holzfaser
sich als Lebensmittelverpackung einsetzen lässt. Aber ist das C014 Jugend forscht
inzwischen schon einige Weingüter gibt, die alkoholfreien hat und somit mit den herkömmlichen Dämmmaterialien
wirklich eine Alternative zu Plastik oder doch nur ein Trend? Lehmputz – einfach besser als Gipsputz? Wein produzieren, finden sich praktisch keine Angebote in mithalten kann.
Mit verschiedenen Testreihen wollen wir das Bienenwachs- Lukas Franz der Gastronomie. Gibt es also keinen guten alkoholfreien
tuch mit verschiedenen anderen Materialien vergleichen und Celtis-Gymnasium Schweinfurt Wein? Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, wollte ich
auf seine Wirkungsweise untersuchen. Außerdem werden wir Ziel des Projektes ist es, festzustellen, ob der ökologische zunächst eine sensorische Analyse durchführen. Mangels C019 Jugend forscht
versuchen, auch andere Kunststoffprodukte, wie Strohalme Lehmputz eine Alternative für den herkömmlichen Gipsputz eigener Erfahrung lud ich hierzu ein fachkundiges Team in den Die Wärmeabsorption von Gasen: Ein
mit einer Bienenwachsalternative zu ersetzen. oder diesem generell vorzuziehen ist. Dazu werden beide Hofkeller nach Würzburg ein, um eine aussagekräftige Reihe Modellversuch zum Treibhauseffekt
Putzarten anhand von ihrem chemischen Aufbau, praktischen, internationaler alkoholfreier Weine sensorisch zu prüfen. Die Jago Vogel, Felix Reis
bauphysikalischen und ökologischen Kriterien verglichen. Für dabei festgestellten großen Qualitätsunterschiede zeigten die Julius-Echter-Gymnasium Elsenfeld
C011 Schüler experimentieren
den chemischen Aufbau werden REM-Aufnahmen erstellt, um Notwendigkeit einer tiefer gehenden Analytik. Um herauszu- Mit Teilen vom Baumarkt und vom Elektrohandel (mit einem
Welcher Schwarzstift ist am buntesten? einen anschaulicheren Vergleich ziehen zu können. finden, welche Aromen die besseren alkoholfreien Weinen von geringen Anschaffungspreis) konstruierten wir eine Appa-
Emily Zentgraf Um bauphysikalische Unterschiede empirisch zu belegen, wird den schlechteren unterscheiden, wurden nach deren Extrak- ratur, mit der der Wärmeverlust von Gasen, Dämpfen, Nebel
Staatliche Realschule Hösbach ein luftdicht verschlossener, abgedichteter Kasten gebaut, tion gaschromatographische Analysen der Aromen durchge- und Rauch im Schulexperiment messbar wird. Sie besteht aus
Dass schwarz nicht gleich schwarz und vor allem keine lang- der zwei Teilkammern enthält, deren Wände jeweils mit einem führt und die Ergebnisse verglichen. einem Infrarot Keramikstrahler, einem Stück Abwasserrohr,
weilige, triste Farbe ist, möchte ich anhand meiner Versuchs der beiden Putze verputzt werden. Mit einer Tasse kochendem einem Temperaturfühler und einer Art Parabolspiegel aus
ergebnisse beweisen. Schwarz kann so bunt sein. Das zeige Wasser wird die Luftfeuchtigkeit in der Teilkammer erhöht, einer Solarleuchte. Das Abwasserrohr, das auf einer Seite mit
ich mit vielen verschiedenen schwarzen Filzstiften. Außerdem bevor sie durch die Putze abgebaut wird. Hierbei wird mit C017 Jugend forscht
einem Fenster aus Klarsichtfolie verschlossen ist, wird mit
möchte ich mit der Chromatographie schöne Blumenbilder einem Hygrometer, das selbstständig umgebaut wird, die ÖKO-PODS: Entwicklung ökologischer, hydrophiler Gas gefüllt und mit Infrarotlicht bestrahlt. Die Thermosonde
kreieren. Entwicklung der Luftfeuchtigkeit gemessen. Zusätzlich Folien für Shampoo Applikationen erfasst die Erwärmung am anderen Ende des Rohres und
werden Fachliteratur und selbstständig geführte Expertenin- Lily Oehm, Pauline Frey gibt Auskunft darüber, wie viel Wärmeenergie im Vergleich
terviews zur Recherche genutzt. Regiomontanus-Gymnasium Haßfurt zum Referenzgas Luft absorbiert wurde. Auf dem Prüfstand
C012 Jugend forscht
Der hohe Müllverbrauch, vor allem der Plastikverbrauch, ist sollen nicht nur die klassischen Treibhausgase wie Kohlen-
Nachweis von Parabene in Kosmetikartikeln ein zentral diskutiertes Problem in unserer Gesellschaft. Wir stoffdioxid, Methan und Lachgas, sondern auch viele andere
Yasmin Ben Rajiba C015 Jugend forscht
haben uns gefragt, wie wir unsere Zukunft verbessern und Laborgase, Gasgemische und Dämpfe stehen.
Röntgen-Gymnasium Würzburg Rückgewinnung von CO2 als Mittel gegen den möglichst viel Plastik im Alltag vermeiden zu können. Doch
Täglich ist der Mensch vielen potenziellen Schadstoffen Klimawandel in der Hygieneproduktbranche stellt sich dies als schwierig
ausgesetzt, z.B. auch in Kosmetika. Dies hat viele Menschen Lars Fries heraus. Flüssiges Shampoo oder Duschgel sind nur in dicken C020 Jugend forscht
zum Nachdenken angeregt. Eine Alternative zu herkömmlichen Gymnasium Veitshöchheim Plastikverpackungen erwerbsfähig. Diese Problematik haben Biodiesel
Kosmetika könnten daher sogenannte Naturkosmetika sein. Thema meiner Arbeit ist die Untersuchung zweier Verfahren wir versucht zu lösen: durch die Entwicklung ökologischer, Alina von Reusner
Aber sind diese wirklich risikoärmer als die gängigen Droge- zur Wiedergewinnung von CO2 auf ihre Einsatzmöglichkeiten hydrophiler Folien als Ersatz für umweltschädliche Kunststoff- Johann-Schöner-Gymnasium Karlstadt
riekosmetika? Um dies zu beantworten habe ich Parabene in und Effizienz. Hierzu entwarf ich mehrere Versuche, die es verpackungen bei Hygieneprodukten, wie Shampoo. In meinem Projekt behandle ich theoretisch und experimentell,
verschiedenen Kosmetikartikeln nachgewiesen und unterein- mir ermöglichten, das Verfahren der physikalischen Sorption, ob Biodiesel klimafreundlicher als Diesel ist. Nach den theore-
ander verglichen. für das ich Aktivkohle als Sorptionsmittel auswählte, und das tischen Grundlagen werde ich selbst Biodiesel herstellen und
Verfahren der chemischen Sorption, welches ich anhand einer C018 Jugend forscht
diesen anschließend auf seinen Heizwert untersuchen.
Natriumhydroxid-Lösung untersuchte, jeweils auf ihre Selek- Alleskönner Kuhmist – mehr als nur ein tierisches
C013 Jugend forscht
tivität und Aufnahmefähigkeit gegenüber CO2 zu überprüfen. Exkrement
Der perfekte Knall Letztendlich konnte ich feststellen, dass das Chemiesorptions- Hanna Schmitt C021 Jugend forscht
Julian Feix, Eric Stevanovic, Maximilian Issing verfahren sowohl die bessere Selektivität besitzt, als auch die Celtis-Gymnasium Schweinfurt Verbranntes Grillfleisch: krebserregend oder doch
Regiomontanus-Gymnasium Haßfurt höhere Aufnahmefähigkeit gegenüber dem Physisorptionsver- Es wurde sich in meinem Projekt mit dem Nutzen von Kuhmist nicht?
Durch die Probe verschiedener Spiritus-/Sauerstoff Gemische fahren. Das macht das Chemiesorptionsverfahren vor allem für beschäftigt. In diesem Bereich wurde Kuhmist als Energie- Nora Wagenschein
wird versucht, in einem abgeschlossenen Gefäß mit Zünder, die großindustrielle Anwendung vorteilhafter. Das Physissorp- quelle, Brennmaterial und Baustoff betrachtet, außerdem Gymnasium Veitshöchheim
einen möglichst lauten Knall zu erzeugen. Ziel ist es, das tionsverfahren könnte sich aber aufgrund seiner einfacheren wurden neue Erfindungen aus Kuhmist angesprochen. Mein Grillen ist eine sehr beliebte Aktivität in den Sommermo-
Gemisch, bei dem der Knall am lautesten ist, zu finden. Im Handhabung im kleineren Maßstab als nützlich erweisen. Experiment sollte die Aussage, die in einigen Texten aufge- naten, aber gerade bei Verwendung von Holzkohle entstehen
nächsten Schritt kann eine Flasche mit eben diesem Gemisch kommen ist, dass Kuhmist als Thermo-Isolator bzw. Dämmma- Stoffe, die angeblich ungesund sind. Auf die heiße Kohle
befüllt werden und so zu einer Rakete umfunktioniert werden, terial wirkt, belegen (Lehm-Kuhmist Hütten, Kuhmistputz für tropfendes Fett soll dabei vor allem zur Entstehung krebs-
die von einer Startrampe aus möglichst hoch fliegen soll. C016 Jugend forscht
Wände und Böden in Teilen Afrikas, Indiens). Daraufhin habe erregender polyzyklischer Kohlenwasserstoffe (PAK) führen,
Wein ohne Alkohol – warum denn nicht?! ich ein Modellhaus aus Kuhmist erbaut, dessen Grundgerüst die über den Rauch auch in das Grillfleisch gelangen. Ich
Lara Krafft aus Ästen besteht. Danach führte ich Messungen durch, die habe mich in dieser Arbeit damit beschäftigt, ob auch bei
Gymnasium Veitshöchheim wiederum mit den Ergebnissen von einem Klassenkameraden, Verwendung von magerem Fleisch nachweisbare Mengen
In Franken spielt Wein schon immer eine große Rolle, aber mit der sich mit der Dämmfähigkeit von Styropor und Holzfaser an PAKs entstehen und, ob das Nutzen von bestimmten
dem Trend zum gesunden Lifestyle steht auch der Alkohol- beschäftigt hat, verglichen wurden. Es stellte sich heraus, Fleischsorten oder Marinaden einen Einfluss darauf hat, wie
22 23viele der krebserregenden Stoffe sich letztlich im Fleisch
befinden. Hierzu habe ich mittels Dünnschichtchromatogra- G003 Schüler experimentieren
phie und Gaschromatographie verschiedene Grillprodukte Untersuchung des Zusammenhangs zwischen
untersucht, wobei sich bereits die Extraktion als schwierig Verkehrsdichte und Luftverschmutzung
erwies. Unterschiedliche Extraktionsmethoden und Extrak- Noah Köhler
tionszeiten wurden erprobt und festgestellt, dass dabei Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach
zusätzlich berücksichtigt werden muss, dass die PAKs durch Ausgehend von meinem letztjährigen Projekt zur Feinstaub-
Licht und Luft verändert werden. messung habe ich mir eine Weiterführung überlegt. Fein-
staub steht vor allem im Zusammenhang mit Verkehr in der
Diskussion. Ich kombiniere deshalb in meinem neuen Projekt
G001 Schüler experimentieren
die Sensorstation zur Messung der Schadstoffbelastung mit
Untersuchungen zu Luftschadstoffen – einer Kamera mit Objekterkennung zur Analyse der Verkehrs-
insbesondere Staub – in unserem Alltag dichte. Diese Station soll direkt am Hanns-Seidel-Gymnasium
Anastasia Haak, Anna Haak installiert und die Schadstoffwerte an einem Bildschirm in
Karl-Theodor-von-Dalberg-Gymnasium Aschaffenburg der Schule angezeigt werden. Mit der Verkehrsanalyse können
In unserer heutigen Zeit wird viel über Luftverschmutzung unterschiedliche Fragestellungen zum Zusammenhang
diskutiert. Vor allem Autos mit Verbrennungsmotor sollen in zwischen Verkehrsdichte und Schadstoffbelastung ange-
den Städten viel dazu beitragen, so dass es auch schon Fahr- gangen werden.
verbote für Dieselfahrzeuge gibt. Uns interessiert an diesen Besonders interessant wird die Analyse ab März 2020, da
Thema vor allem, um welche Luftschadstoffe es sich genau ab diesem Zeitpunkt durch eine mehrjährige Sperrung der
handelt und wie man diese mit Messungen erfassen kann. Wir Ortsdurchfahrt Hösbach, die Umleitung direkt an unserer
beginnen mit dem Nachweis von Staub, indem wir beidseitig Schule vorbei und zu einer erheblich höheren Verkehrsbelas-
klebende Tesa-Film-Streifen auf weiße Papierschildchen tung führen wird. Wie sich das auf die Schadstoffbelastung
kleben, diese dann an verschiedenen Standorten auslegen auswirkt, werde ich analysieren können.
und nach dem Einsammeln unter dem Mikroskop untersuchen.
Je nach Möglichkeit werden wir dann noch weitere Messver-
fahren anwenden bzw. weitere Luftschadstoffe untersuchen. G004 Schüler experimentieren
Starte dein nächstes
Experiment bei Uponor!
Außerdem soll unser Projekt eine Ergänzung der erstellten Ist das wirklich Bernstein?
Lärmkarte anderer Jungforscherinnen sein, da es sich um Antonia Kühnel, Julia Baumann
dasselbe Wohngebiet handelt. Röntgen-Gymnasium Würzburg
Ist das wirklich Bernstein? Von einer Strandwanderung an der
Ostsee bin ich mit einer Handvoll gelblicher Steine zurückge- Was macht Uponor?
G002 Schüler experimentieren
kommen. Doch sind das wirklich Bernsteine? Dieser Frage sind Wir bilden am Standort Haßfurt aus:
Wir sind einer der weltweit führenden Anbieter von Kunststoff-
Erstellung einer Lärmkarte in unserem Wohngebiet wir in unserer Arbeit nachgegangen. Mithilfe verschiedener • Fachlagerist (m/w/d) rohrsystemen für Gebäude und Infrastruktur. Wir bieten Systeme
Leni Herold, Helena Bott, Carla Thomma Experimente wie zum Beispiel der Ritzprobe, der Brennprobe • Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) zur Bereitstellung von sauberem Trinkwasser, energieeffiziente
Karl-Theodor-von-Dalberg-Gymnasium Aschaffenburg oder der Schwimmprobe haben wir die Echtheit unserer • Informatikkaufmann (m/w/d) Flächenheizung- und Kühlsysteme und zuverlässige Infra-
Wir wohnen alle drei in einem recht neuem Wohngebiet in »Bernsteine« überprüft. strukturlösungen an. Wir setzen uns für Nachhaltigkeit und
• Industriekaufmann (m/w/d) Lösungen ein, die die Lebensqualität der Menschen bereichern.
Aschaffenburg. Seit längerem ist uns aufgefallen, dass es
• Industriemechaniker (m/w/d) Unser Unternehmen beschäftigt rund 4.100 Mitarbeiter in
durch den Staßenverkehrslärm scheinbar immer sehr laut
ist. Vor allem nachts stören die Fahrgeräusche der Autos. G005 Schüler experimentieren • IT-Systemelektroniker (m/w/d) 30 Ländern, hauptsächlich in Europa und Nordamerika. Die enge
Verbindung aus fachlichem Wissen und praktischen Fähigkeiten
Dieses subjektive Empfinden wollten wir nun selbst genauer Unser strahlender Nachbar • Kaufmann für Marketingkommunikation (m/w/d)
prägt seit jeher unsere Arbeit.
untersuchen und durch eigene Messungen eine Lärmkarte Paul James Vince, Sandro Strehl • Mechatroniker (m/w/d)
erstellen. Mit einem Datenlogger möchten wir über mehrere Hanns-Seidel-Gymnasium Hösbach • Zerspanungsmechaniker (m/w/d) Uponor bietet Vielfalt
Stunden – sowohl am Tag als auch in der Nacht – verschie- Hintergrund: Die Sonne ist ein rotierender gasförmiger • Verbundstudium – Uponor bietet Nachwuchskräften von morgen verschiedenste
dene Schallpegel ermitteln. Die weitere Auswertung soll dann Stern, der nicht wie ein fester Planet (z.B. Erde, Mond) starr Bachelor of Arts (B.A.) (m/w/d) Ausbildungsberufe im kaufmännischen sowie gewerblich-
mithilfe des Computers erfolgen. Mit diesen Ergebnissen rotiert. Deshalb ist es nicht leicht, die Rotation der Sonne zu technischen Bereich mit guten Chancen für eine Übernahme
möchten wir dann eine sogenannte Lärmkarte unseres berechnen. und entsprechenden Karriereperspektiven. Unser qualifiziertes
Wohngebietes anfertigen. Fragestellung: Wir wollen anhand der Sonnenflecken heraus- Ausbilderteam begleitet dich durch deine Ausbildung bei Uponor.
finden, wie schnell sich die Sonne um die eigene Achse dreht.
Dabei wollen wir auch untersuchen, wie Sonnenflecken
entstehen, wo sie auf der Sonnenoberfläche auftauchen und
Sende uns deine Bewerbung:
wie sie wieder verschwinden.
Uponor GmbH · Nicole Ehrhardt
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www.uponor.de/onlinebewerbungSie können auch lesen
