Wirtschaft - IHK Aschaffenburg
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Wirtschaft
April 2018
Bayerischen Untermain
am
www.aschaffenburg.ihk.de
Im Fokus
Tourismus
Digitalisierung
im Tourismus
Das neue Reiserecht
Gesucht: Köche
und Hotelfachleute
Die aktuelle Ausgabe der „Wirtschaft am Bayerischen Untermain“ immer am 10. des Monats unter www.aschaffenburg.ihk.de.
Industrie- und Handelskammer
Aschaffenburg
2018
ASCHAFFENBURGER
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EDITORIAL
Tourismus im Aufwind
Branche steht dennoch vor
großen Herausforderungen
Burgen, Schlösser, Weinberge und Wälder gern. Die IHK unterstützt Hoteliers und Gastrono-
– unsere Region ist nicht nur ein prospe- men bei ihren Bemühungen, Fachkräfte zu gewin-
rierender Industriestandort, sondern auch nen und die Unternehmensnachfolge zu regeln.
für viele Touristen eine Reise wert. Der
fränkische Tourismus ist im Aufwind, so die Es wird für die Betriebe auch immer schwieriger,
Bilanz des Tourismusverbandes Franken. Da- geeignete Nachfolger zu finden. In unserer Region
von profitiert auch unsere Region. schließen Hotels und Gaststätten für immer ihre Tü-
ren, da ihre Betreiber in den Ruhestand gehen, ohne
Die Stadt Aschaffenburg hatte im vergange- den Betrieb in jüngere Hände übergeben zu können.
nen Jahr 188.770 Übernachtungen und da-
mit ein kräftiges Plus von 9,3 Prozent, die Ur- Neben dem Fachkräftemangel und der Unterneh-
laubsregion Spessart-Mainland kam auf rund mensnachfolge ist die Digitalisierung eine weitere
1,3 Millionen Übernachtungen und damit auf große Herausforderung für unsere Unternehmen.
einen Zuwachs von 2,3 Prozent. Trotz dieser Angesichts der ungünstigen Rahmenbedingun-
positiven Entwicklung steht die Tourismus- gen fallen einigen von ihnen notwendige Inves-
branche vor großen Herausforderungen, die titionen in digitale Lösungen schwer. Dabei sind
nach zügigen Lösungen verlangen. sie von großen internationalen Bewertungs- und
Buchungsplattformen abhängig, die ausschließlich
Was nützen die schönsten Wanderwege und über das Internet funktionieren. Wer sich dem digi-
Fahrradrouten, wenn entlang der Strecken immer talen Wandel verschließt und auf digitale Kompe-
mehr Gasthäuser geschlossen bleiben. Reisende fin- tenz verzichtet, riskiert, von den Gästen nicht mehr
den immer weniger Möglichkeiten für die wohlver- wahrgenommen zu werden. Dieser Herausforderung
diente Rast, da viele Restaurants nur noch abends müssen sich die Betriebe stellen.
geöffnet sind und auch immer mehr Ruhetage nötig ■
sind, um den Betrieb aufrecht zu erhalten. Warum
ist das so? Gastronomie und Hotellerie fehlt es an
Fachkräften, unsere Unternehmen bekommen das
immer mehr zu spüren. Immer weniger junge Men-
schen lassen sich für den Kochberuf begeistern. Bei
den Restaurant- und Hotelfachleuten gibt es eben-
falls nicht genügend Nachwuchskräfte. Die Branche
tut einiges dafür, um ihr Image zu verbessern und Friedbert Eder
um die Attraktivität der Ausbildungsberufe zu stei- Präsident IHK Aschaffenburg
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 3
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mit seiner PR-Beilagen, PR-Anzeigen und
Fürstlichen
Abtei ist ein
Advertorial-Strecken geben
beliebtes nicht unbedingt die Meinung der
Ausflugsziel. IHK Aschaffenburg wieder.
Foto: Rainer Wohlfart
Unsere IHK
Sitzung der Vollversammlung
IHK fordert maximal vier verkaufsoffene Sonntage��������� 22
Begrüßung neuer IHK-Mitglieder
EDITORIAL NewKammer-Tag am 20. Juni���������������������������������������������������� 23
Tourismus im Aufwind Zusätzliche Veranstaltungen
Branche steht dennoch vor EU-Datenschutz-Grundverordnung������������������������������������������ 24
großen Herausforderungen �����������������������������������������������������������3
Zukunftsregion FrankfurtRheinMain
Tag der Metropolregion 2018���������������������������������������������������� 25
In KÜRZE��������������������������������������������������������������������������������������������6
IHK-Ausschuss für Außenwirtschaft
Unternehmen beklagen Fachkräftemangel
Im FOKUS und steigende Importzölle����������������������������������������������������������� 30
Digitale Tourismus-Zukunft Spitzentreffen im bayerischen Finanzministerium
Mit der richtigen Ausstattung starten��������������������������������������8 Markus Söder diskutierte
mit IHKs über Bayerns Zukunft������������������������������������������������� 31
SANTO
Jugendliche erleben Technik
zum Anfassen bei Schüler-Akademie�������������������������������������� 33
Veröffentlichung/Amtliche Bekanntmachung
Satzung betreffend die Schulung,
die Prüfung und die Erteilung des
Schulungsnachweises für Gefahrgutbeauftragte��������������� 34
Unsere WIRTSCHAFTSREGION
Nachrichten aus der Region, Firmengeschehen, regionale
Das neue Reiserecht
Veranstaltungshinweise, Jubiläen, Geburtstage und mehr
Von Gastgebern und anderen Reiseveranstaltern��������������� 10
NAMSA siedelt sich in der Region an
Projekt EURES US-amerikanischer Spezialist
Berufliche Mobilität in Europa steigert den Wohlstand���� 12 eröffnet Labor am Untermain���������������������������������������������������� 40
Markenimage auf Platz 1 Hochschule Aschaffenburg
Deutschland als Reiseziel Über 700.000 Euro für mainproject digital������������������������� 41
im internationalen Wettbewerb������������������������������������������������ 14
Bilanz Tourismusverband Franken Unser SERVICE�����������������������������������������������������������������������������47
Fränkischer Tourismus im Aufwind������������������������������������������ 16
Wissenswertes für die unternehmerische Praxis,
Heute geschlossen Weiterbildungskalender, Buchtipps und weitere
Deutschland gehen die Köche und Hotelfachleute aus���� 18 Informationen
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 5
In KÜRZE
Wie stark sind Unternehmen
durch amtliche Statistik belastet?
Unter der Überschrift „Geben Sie uns Feedback – wir wollen
Sie entlasten" führt das Statistische Bundesamt (destatis) der-
zeit eine Umfrage unter Unternehmen durch. Wie viel Aufwand
entsteht Unternehmen in Deutschland durch Statistikmeldun-
gen? Seit 2006 gibt das Belastungsbarometer eine Antwort
darauf. Es macht den wichtigen Beitrag der Wirtschaft zur
amtlichen Statistik sichtbar und dient als objektive Grundlage
für Debatten um Bürokratiekosten aus Statistikpflichten. Vie-
le der amtlichen Statistiken zur wirtschaftlichen Entwicklung
Dipl.-Betriebswirt (FH)
in Deutschland wären ohne die Mitwirkung von Unternehmen
Michael Wangler
undenkbar. Gerade deshalb ist es wichtig, den Arbeitsaufwand
Rechtsanwalt und
bei der Mitteilung von Daten an die Statistischen Ämter des
Fachanwalt für Arbeitsrecht
Bundes und der Länder so gering wie möglich zu halten.
Fachanwalt für Steuerrecht
Die Umfrage beschränkt sich auf wenige kurze Fragen im An-
schluss an eine ohnehin vorzunehmende Statistikmeldung. So
bleibt der Aufwand für alle teilnehmenden Unternehmen mi-
nimal. Die Ergebnisse wird das Bundesamt nach Abschluss der
Haupterhebung 2019 veröffentlichen. Für einzelne mehrjährige
Statistiken kann es bis 2022 zu Nacherhebungen kommen. ■
Weitere Infos zum Projekt gibt es
unter www.destatis.de/belastungsbarometer
GESCHÄFTSFÜHRER EINER GMBH
▲
Wirtschaft und Umwelt
nicht gegeneinander ausspielen
sind regelmäßig als Beschäftigte der GmbH anzu- Es liegt im Interesse der deutschen gewerblichen Wirtschaft,
sehen und unterliegen daher der Sozialversiche- sich für eine hohe Luftqualität einzusetzen. Der DIHK unter-
rungspflicht. Ein Geschäftsführer, der zugleich Ge- stützt deshalb die Umsetzung und Durchsetzung der hohen
Luftqualitätsstandards zum Beispiel zur Stickoxidbelastung, die
sellschafter der GmbH ist, sei nur dann nicht ab-
in der Luftqualitätsrichtlinie festgeschrieben sind. Nach Ansicht
hängig beschäftigt, wenn er die Rechtsmacht be- des DIHK sollten hohe Luftqualitätsstandards aber nicht dazu
sitzt, durch Einflussnahme auf die Gesellschafter- führen, wirtschaftliche Aktivität zu verhindern.
versammlung die Geschicke der Gesellschaft zu
bestimmen; eine „Stimmbindungsabrede“ sei Die aktuelle Diskussion zu Dieselfahrverboten kann jedoch ge-
nicht ausreichend, so das Bundessozialgericht mit
nau dies auslösen. Deshalb setzte sich eine (D)IHK-Delegation
aus mittelständischen Unternehmen in Gesprächen mit der
Urteil vom 14.03.2018.
Europäischen Kommission und führenden EU-Parlamentariern
für die Praktikabilität der Umsetzung ein. Einigkeit bestand da-
rin, dass bei allen berechtigten Interessen für saubere Luft ge-
währleistet sein sollte, dass die deutschen Unternehmen auch
an städtischen Standorten weiterhin erfolgreich wirtschaften
können. Dazu sollten schnell pragmatische Lösungen gefunden
werden. Wenn Innenstädte zum Beispiel für Dieselfahrzeuge ge-
schlossen werden sollten, jedoch auf dem Nutzfahrzeugmarkt
kurzfristig nur Dieselfahrzeuge zur Verfügung stehen, kommen
die wirtschaftlichen Aktivitäten zum Stillstand. Diese Interessen
sollten im Auge behalten werden und etwa Übergangsfristen für
Emrich Wangler Blank Emrich Wangler Blank die Anpassung der Unternehmen eingeräumt werden. Der DIHK
Wendelbergstraße 4 Dr.-Birkner-Str. 2 hat zunächst das Urteil des Bundesverwaltungsgerichts zur Fra-
63739 Aschaffenburg 97816 Lohr am Main ge der Angemessenheit von Fahrverboten in deutschen Innen-
Telefon 06021 – 44325-0 Telefon 09352 – 50045-0
Telefax 06021 – 44325-11 Telefax 09352 – 50045-11
städten abgewartet und beobachtet weiter den Fortschritt des
info@EWBE.de www.EWBE.de Vertragsverletzungsverfahrens, das gegen Deutschland wegen
mangelnder Umsetzung der EU-Luftqualitätsstandards läuft. ■
6 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018
In KÜRZE
Neues aus Berlin und Brüssel
Politik und Wirtschaft
debattieren über die Zukunft Europas
BRÜSSEL. Der DIHK hat gemeinsam mit den IHKs eine bundesweite Dialogreihe mit Reprä-
sentanten der Europäischen Union und Unternehmern ins Leben gerufen. Unter dem Motto
„EU – wozu?“ werden verschiedene Fragen der Wirtschaft diskutiert. Wo drückt die Unterneh-
men bei der EU der Schuh? Wo sind die bürokratischen Hürden der Brüsseler Gesetzgebung
besonders hoch? Seit Mitte Oktober konnten für die EU-Roadshow mehr als 30 hochrangige
EU-Vertreter gewonnen werden, darunter EU-Haushaltskommissar Günther Oettinger, der EU-
Abgeordnete Elmar Brok sowie Richard Kühnel, Vertreter der EU-Kommission in Deutschland.
Mehr als 30 IHKs machen bei der EU-Roadshow bislang mit. Die Ergebnisse der Dialogreihe
fließen in die „Europapolitischen Positionen“ der IHK-Organisation ein. ■
Foto: DIHK
So entstehen Netzwerke Strommarkt als Grundpfeiler des zukünfti- den höchsten Steuerüberschuss seit der
gen Marktdesigns bekannt. Kapazitätsme- Wiedervereinigung erzielt. „Der Rekord-
BERLIN. Im Haus der Deutschen Wirtschaft chanismen sollten, wie vom DIHK gefordert, überschuss ist Ergebnis des Fleißes vieler
in Berlin bot sich Unternehmen am 8. Fe- nur als letztes Mittel zur Sicherstellung von Menschen in gut aufgestellten Unterneh-
bruar die gute Gelegenheit, mit fast allen Versorgungssicherheit in Betracht gezogen men. Dieser Überschuss ist aber auch ein
afrikanischen Botschaftern und deren Wirt- werden. Die Abgeordneten treiben auch die Zeichen dafür, wie überfällig steuerliche
schaftsreferenten persönlich in Kontakt Marktintegration der Erneuerbaren Ener- Entlastungen sind. Denn der Staat ist nicht
zu kommen. Beim „African Ambassadors gien voran. Dabei wurde auf Drängen des dazu da, Überschüsse anzuhäufen“, sagte
Dialogue“ konnten die 250 Teilnehmer im DIHK der Bestandsschutz gewährt. Die vom Schweitzer. „Unser Land muss jetzt viel-
direkten Gespräch mit den 38 Botschafts- DIHK kritisierte zwangsweise Aufteilung mehr die Weichen dafür stellen, auch noch
vertretern Investitionen planen oder Ko- des deutschen Strommarkts in verschiede- in zehn Jahren Wohlstand erwirtschaften
operationsmöglichkeiten ausloten. Zu der ne Preiszonen ist in der Parlamentspositi- zu können. Wir brauchen sinkende Steuern
Netzwerkveranstaltung haben die Nord- on nur noch als letztes Mittel vorgesehen. und bessere Abschreibungsmöglichkeiten
afrika Mittelost Initiative der Deutschen Schließlich stärkte der Ausschuss die Kom- für Unternehmen, damit die Wirtschaft
Wirtschaft gemeinsam mit der Subsahara missionsvorschläge zur intensiveren Einbe- mehr investieren kann. Wir erleben derzeit,
Afrika Initiative (Safri) sowie weiteren Part- ziehung der Endkunden in den Strommarkt, dass sich in vielen Ländern die Investitions-
nern, darunter dem DIHK, eingeladen. ■ wofür der DIHK seit langem plädiert. Die bedingungen im Vergleich zu Deutschland
finalen Verhandlungen zwischen Rat und verbessern“, so der DIHK-Präsident. In den
Parlament über die Reform sollen bis Ende USA geschieht das über Steuersenkungen
DIHK fordert Stärkung 2018 abgeschlossen werden. ■ und Sofortabschreibungen. Auch Frank-
des europäischen Strommarkts reich, Großbritannien und Österreich wol-
len Investitionen mit Steuerentlastungen
BRÜSSEL. Der Industrieausschuss des Eu- Keine stärker unterstützen. Schweitzer: „Diesem
ropäischen Parlaments ist bei der Reform Steuerüberschüsse anhäufen internationalen Wettbewerb müssen wir
der EU-Regeln für den Strombinnenmarkt uns stellen. Auch beim Werben um Fach-
in weiten Teilen Forderungen des DIHK ge- BERLIN. DIHK-Präsident Eric Schweitzer kräfte über Grenzen hinaus ist die Steu-
folgt. Die Parlamentarier haben sich über sieht die Zeit für spürbare Steuerentlas- er- und Abgabenbelastung ein wichtiger
Fraktionsgrenzen hinweg zum reformierten tungen gekommen. Deutschland hat 2017 Aspekt.“ ■
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 7
Foto: NicoElNino
Im FOKUS
Digitale Tourismus-Zukunft
Mit der richtigen
Ausstattung starten
Dr. Ulrike Regele, DIHK e. V., Berlin Neue Chance für die Branche
Digitalisierung ist im Tourismus kein Neuland. Schon seit langem werden touristische Location-Based-Services und Virtual-Reality
Produkte über digitale Vertriebssysteme vermittelt. Das zeigen auch Ergebnisse bieten neue Chancen für die Branche, wie
der DIHK-Konjunkturumfrage: 66 Prozent der Beherbergungsbetriebe, 59 Prozent der zum Beispiel der Erfolg geobasierter Spiele
Reisevermittler und 41 Prozent der Gastronomiebetriebe nutzen digitale Vertriebskanäle anschaulich verdeutlicht. (Anonyme) Be-
(Durchschnitt Wirtschaft gesamt: 28 Prozent). Ein knappes Viertel der Tourismus- wegungsprofile sind zum Beispiel eine gute
betriebe, die ihre Produkte online anbieten, erzielen mehr als 50 Prozent des Umsatzes Möglichkeit, um Touristenströme zu analy-
über digitale Kanäle. sieren und zu lenken. Diese Anwendungen
bringen aber auch neue Herausforderungen
Allerdings ist die Branche sehr heterogen und In den letzten Jahren stand zunehmend die mit sich: Wem gehören die erfassten Daten?
besteht aus vielen klein- und mittelständi- Kommunikation im Fokus. Professionelle Web- Welche Daten dürfen überhaupt erfasst und
schen Marktteilnehmern, die nicht nur aus Sites und Social-Media-Kanäle begleiten die gespeichert werden? Wie können in den Des-
der Wirtschaft kommen. Sie umfasst Reise- Touristen nun immer häufiger auf der „Custo- tinationen digitale Vernetzungen mit Nutzen
veranstalter und -büros, touristische Desti- mer Journey“. Zunehmend finden auch digitale für Reisende und touristische Unternehmen
nationen (Reisegebiete, Städte), aber auch Produkt- und Prozessinnovationen Anwender geschaffen werden?
die Leistungserbringer aus dem Gastgewerbe, im Tourismussektor, zum Beispiel als digitaler
der Mobilitätsbranche und dem Freizeit- und Concierge an der Hotelrezeption oder als App Immer stärker sind „branchenfremde“ Akteure
Kongressbereich. Außerdem findet Digitalisie- für die Dokumentation von Eigenkontrollen im auf dem Tourismusmarkt aktiv: Bewertungs-
rung heute nicht mehr nur im Vertrieb statt. Bereich Lebensmittelhygiene. und Buchungsplattformen gewinnen bestän-
8 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018
Im FOKUS
dig an Marktmacht. Vor allem die Leistungsträger aus dem - Anzeige -
Beherbergungsmarkt bekommen den großen Einfluss der Por-
tale zu spüren. Insbesondere kleine und mittelständische Un-
Zur Sache:
ternehmen (KMU) sind oft abhängig von großen internatio-
nalen Plattformen. Neue Anbieter aus dem Bereich der Share
Economy setzen sich teilweise über bestehende Regelungen
hinweg, so dass es zu Wettbewerbsverzerrungen kommen Schuldlos aufgefahren
kann.
Digitale Anwendung immer komplexer Wer auffährt hat Schuld – so lautet eine Faustregel für die
Haftungsquoten im Straßenverkehr. Dass jedoch derje-
nige mit Auffahrschaden am Heck sogar dann zu 100%
Weiterhin steigt die Komplexität der digitalen Anwendungen:
für einen Auffahrunfall aufkommen muss, wenn der Auf-
Nach dem Vertrieb über Portale und der Kommunikation über fahrende schneller als empfohlen unterwegs war, hat jetzt
Social Media, heißt es nun „Tourismus 4.0“. Das Internet der das Oberlandesgericht Hamm entschieden. Im Fall fuhr
Dinge, Big Data-Anwendungen, künstliche Intelligenz, Robo- ein Seat mit 150 km/h in einen Dacia, der ohne ersichtli-
tik oder 3D-Druck werden nicht nur die Industrie verändern, chen Grund und ohne zu blinken auf die linke Spur ge-
sondern auch Dienstleistungsbranchen wie den Tourismus. wechselt war. Dass der Fahrer des Seats dabei schneller
Viele der klein- und mittelständischen Unternehmen stehen als die Richtgeschwindigkeit fuhr und den Unfall also mit-
verursacht habe, rechtfertige aufgrund des groben Ver-
dabei vor großen Herausforderungen. Insbesondere in länd- schuldens des Dacia-Fahrers keine Mithaftung, hatte
lichen Räumen fehlt aber die Breitband-Infrastruktur, um schon das Landgericht geurteilt. Die hohe Geschwindig-
digitale Prozesse zu nutzen. Die Kompetenz bei den Mitar- keit sei mit den Straßen- und Sichtverhältnissen vereinbar
beitern ist häufig nicht ausreichend, zeitliche Ressourcen gewesen. Der Seat-Fahrer „habe aufgrund der freien Au-
der Unternehmer sind knapp und auch finanzielle Mittel für tobahn darauf vertrauen dürfen, dass der Beklagte den
Investitionen sind oft nicht im notwendigen Umfang vorhan- rechten Fahrstreifen nicht grundlos verlasse.“
den. Außerdem erschweren rechtliche Unsicherheiten (wie
z. B. AGB, Datenschutz) das Geschäft.
Daher sollte die Politik die richtigen Rahmenbedingungen für Der Autor Michael Wangler ist Rechtsanwalt
erfolgreiche Tourismusbetriebe im digitalen Zeitalter setzen. und Partner der Kanzlei Emrich Wangler Blank,
Die Abschaffung der Störerhaftung war ein erster Schritt in Aschaffenburg, Telefon-Nr.: 06021 44325-0
die richtige Richtung. Nun gilt es die digitale Infrastruktur
(Breitband auf Glasfaserbasis) insbesondere in ländlichen Re-
gionen auszubauen.
Digitale Kompetenzen in Ausbildung integrieren VERBORGENE
Aber auch die „Software“ sollte stimmen. Digitale Kompeten- WERTE FORDERN
SICHERN
SIE UNS!
zen sollten in den touristischen Ausbildungsberufen integriert
werden und Berufsschulen mit entsprechendem Know-how
IM KONTAKT MIT IHRER FORDERUNG
sowie der notwendigen Ausstattung versorgt werden. Wich-
tig ist es auch, Mitarbeiter sowie klein- und mittelständische www.inkasso-goldbach.de
Unternehmen fit für den Umgang mit digitalen Anwendun-
gen aller Art zu machen. Angebote wie die BMWi-Initiative
„go digital“ sind dafür wichtige Ansatzpunkte.
DIN ISO 50001 & 14001
Eine wichtige Voraussetzung für den Markt der Zukunft ist
die Schaffung eines Level-Playing-Field für alle Anbieter. Einfach clever sparen!
Bestehende Regelungen gelten nicht nur für etablierte Un-
ternehmen, sondern auch für neue Markt-Teilnehmer. Das
sollte vor allem über den Vollzug sichergestellt werden. Auch
Bis zu 30% Zeit-, Kosten-
Missbrauch von Marktmacht sollte unterbunden werden. Das
Kartellrecht sollte zeitgemäß sein und Missbrauch in allen und Ressourcenersparnis
Bereichen der Wirtschaft erfassen können. mit den visalvis Manage-
mentsystemen erzielen!
Zudem sollten bestehende Regeln auf den Prüfstand gestellt
werden. Viele bürokratische Informations- und Dokumentati-
onspflichten, die das Gastgewerbe aktuell mit „Papier“ lösen
muss, könnten durch digitale Lösungen vereinfacht oder so- www.visalvis.de | Tel. 06021 4391630
gar abgeschafft werden. ■
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 9
Im FOKUS
Digitaler Wandel
Die persönliche Ansprache bleibt
Interview mit Margit Speth von Schülz- andersetzen – noch bevor der Zug abgefahren te von uns erwarten und um die Möglichkeiten
burg, stellvertretende Vorsitzende des ist. Jedoch sollte zu Beginn eine sinnvolle und und Chancen von digitalen, automatisierten
IHK-Tourismusausschusses vor allem nachhaltige Digitalisierungsstrategie sowie optimierten Prozessen. Die Informati-
erstellt werden. onen seitens der IHK können unterstützend
Wie schätzen Sie den digitalen helfen. ■
Fortschritt der Hotellerie im Vergleich Wird es weitere positive Entwicklungen
zu anderen Branchen in Deutschland ein? in Zukunft durch die Digitalisierung geben?
In der Hotellerie ist der digitale Fortschritt Ja, ich denke, die positive Entwicklung in der
nicht mehr wegzudenken und hat auch schon Zukunft wird direkt beim Gast durch Verein-
längst Einzug gehalten. Der Digitalisierungs- fachung des täglichen Lebens ankommen.
grad ist jedoch unterschiedlich ausgeprägt. Digitale Assistenten, egal ob für digitale Gäs-
Im Start-up-Bereich unserer Branche ist man temappen oder für eine Hotel-App, die Infor-
digital viel agiler unterwegs, wohingegen mationen zur Verfügung stellt, helfen.
klassische Kleinbetriebe in Sachen Digitali-
sierung noch Nachholbedarf haben. Was müssten wir in den Bereichen
Hotellerie/Gastronomie ändern
Welche Vorteile haben sich bisher oder verbessern, um den Fortschritt der
durch den digitalen Wandel ergeben? Digitalisierung zu unterstützen?
Ich denke, die Vorteile ergeben sich durch die Es wird nach wie vor Arbeit machen, Gäste zu
Gästezufriedenheit und gleichzeitig durch pro- beherbergen. Die persönliche Ansprache, die
fessionelle Kundenbindung. Das schafft Loya- Mensch-zu-Mensch-Kommunikation, wird im-
lität durch persönliche Ansprache mittels IT- mer Bestand haben. Es geht nicht um Robo-
Kommunikationstechnik. Kleine Unternehmen ter, die unsere Mitarbeiter ersetzen. Es geht
müssen sich mit dem digitalen Wandel ausein- vielmehr um die Vereinfachung, die unsere Gäs-
Das neue Reiserecht
Von Gastgebern und
anderen Reiseveranstaltern
Claus Coschurba, IHK Region Stuttgart einem Paket-Preis angeboten werden, ist der
Anbieter rechtlich ein Reiseveranstalter.
Zahlreiche Hoteliers werden am 1. Juli auf einen Schlag zu Reiseveranstaltern, ohne
dass sie es bisher ahnen. Grund für diese Veränderung ist die EU-Pauschalreiserichtlinie, Vielzahl von Angeboten im Paket
die vom deutschen Gesetzgeber in nationales Recht umgesetzt wird. Mit dem neuen
Reiserecht können Hoteliers schneller als bisher zu Veranstaltern werden, ob gewollt Als „weitere touristische Leistung“ kommt
oder nicht. Wichtig ist daher, das eigene Angebot mit Blick auf die neue Rechtslage zu eine Vielzahl an möglichen Angeboten in
prüfen. Betracht, die häufig auch von Hoteliers ver-
mittelt werden. So fallen unter anderem
Grundsätzlich ist eine Pauschalreise ein „Pa- herbergung, Vermietung von Kraftfahrzeugen Stadtführungen, Eintrittskarten oder Well-
ket“ von mindestens zwei verschiedenen Ar- sowie die vielfältige Gruppe der „weiteren nessbehandlungen darunter. Jedoch erkennt
ten von Reiseleistungen. Dabei unterscheidet touristischen Leistungen“. Wenn zum Beispiel der Gesetzgeber an, dass es sich zum Beispiel
der Gesetzgeber die Arten Beförderung, Be- eine Übernachtung und ein Mietwagen zu bei einer günstigen Eintrittskarte im Paket
10 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Hoteliers die "Wellness-Pauschalen" anbieten gelten nach dem neuen Recht als Reiseveranstalter. Fotos: Gennadiy Poznyakov - Fotolia.com
mit einer teureren Übernachtung lediglich Kunden. Das zeigt sich insbesondere bei der gerne separate Verträge für verschiedene
um eine relativ unbedeutende Zusatzleistung Frage der Haftung, die sich auf die Leistungen Leistungen einer Reise abgeschlossen. Der
handeln kann. Entscheidend für die Einstu- von Dritten erstrecken kann. Auch ist eine In- Gesetzgeber hat hierfür im neuen Reiserecht
fung als Pauschalreise ist für diesen Sonder- solvenzabsicherung erforderlich. Der Kunde den Status als Vermittler „verbundener Rei-
fall, ob eine weitere Leistung wesentlich für muss dabei gegen den Ausfall des Veranstal- seleistungen“ geschaffen. Sofern ein Hotelier
das Angebot ist. Hier greift auch ein Schwel- ters abgesichert werden, sofern der Reisepreis diese Lösung wählt, ist seine Haftung nicht
lenwert von 25 Prozent. Liegt der anteilige vor Beendigung der Reise bezahlt wird. Es gibt so ausgeprägt wie für einen Veranstalter. Die
Wert der weiteren Leistung am Gesamtpreis dazu spezielle Versicherungsverträge, über de- Insolvenzabsicherung wird dennoch erforder-
darüber, greift die Ausnahme nicht und dem ren Abschluss der Kunde mit der Übergabe ei- lich. Der Anbieter muss insbesondere darauf
Hotelier droht der Veranstalterstatus. nes Sicherungsscheins informiert werden muss. achten, dem Kunden durch getrennte Bu-
chungsschritte klar zu machen, dass es sich
Zum Reiseveranstalter wird ein Hotelier eben- Um den Status eines Reiseveranstalters zu um separate Verträge handelt.
falls, wenn die Leistungen aus Kundensicht vermeiden, wurden in der Vergangenheit auch
nachvollziehbar als Pauschalreise aufgefasst Neue Informationspflichten
werden können. Das passiert besonders leicht
über die Bezeichnung des Angebots mit gän- Das neue Reiserecht Der Gesetzgeber hat auch neue Informations-
gigen Begriffen wie Paket, Pauschale oder pflichten geschaffen. Diese betreffen sowohl
Arrangement. Wer die Einstufung als Reise- bringt auch für Reisebüros und den Status des Unternehmers, zum Beispiel
veranstalter vermeiden möchte, sollte zum Reiseveranstalter zahlreiche als Vermittler verbundener Reiseleistungen.
Beispiel „Wellness-Pauschalen“ oder „Ro- Änderungen. Ausführliche Merkblätter Dafür wäre dann dem Kunden vor Vertrags-
mantik-Arrangements“ zukünftig nicht mehr für jede Branche gibt es unter schluss ein entsprechendes Informationsblatt
unter diesen Namen anbieten. www.aschaffenburg.ihk.de, zu übergeben.
Dokumentnummer 3857114.
Besondere rechtliche Aber darüber hinaus ist der Kunde auch von
Stellung des Veranstalters Ansprechpartnerin: Sabine Heißwolf, Vermittlern und Veranstaltern umfassend
Telefon 06021 880-147, E-Mail: über die Reise zu informieren, zum Beispiel
Als Reiseveranstalter übernimmt man eine heisswolf@aschaffenburg.ihk.de über Eignung eines Angebots für Menschen
besondere rechtliche Stellung gegenüber dem mit eingeschränkter Mobilität. ■
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 11EURES soll die innereuropäische Mobilität im Bereich des Arbeitsmarktes über Grenzen hinweg fördern. Foto: Agentur für Arbeit
Projekt EURES
Berufliche Mobilität in
Europa steigert den Wohlstand
Wolfgang Giegerich, Agentur für Arbeit, Aschaffenburg alle Vermittlungsphasen – von der
Vorbereitung vor der Rekrutierung
ASCHAFFENBURG. EURES steht für European Employment Services und ist ein Netzwerk bis zur Unterstützung nach der
der europäischen Arbeitsverwaltungen, das 1993, zusammen mit der Schaffung des Vermittlung – abgedeckt werden,
gemeinsamen europäischen Binnenmarktes, ins Leben gerufen wurde. EURES soll die • und damit zusammenhängende Informa-
innereuropäische Mobilität im Bereich des Arbeitsmarktes über Grenzen hinweg fördern. tions- und Beratungsmaßnahmen.
„Vergangenes Jahr hatten wir am Bayeri- anderem über Lebensbedingungen und
TERMINE
schen Untermain einen Beschäftigungsrekord Qualifizierungsmöglichkeiten sowie
mit 139.500 sozialversicherungspflichtigen • z ur Förderung der Entwicklung von Donnerstag, 21. Juni, im BiZ: Incoming
Arbeitsplätzen. Bei der Zunahme der Be- europäischen Arbeitsmärkten, die allen offen Vorträge von und für Arbeitgeber zur
schäftigung binnen eines Jahres um 3.700 stehen und für alle zugänglich sind. Anwerbung von Fachkräften aus dem
Arbeitsplätze entfiel mehr als die Hälfte auf Ausland
Ausländer. Das ist ein konkreter Beitrag zu Mobilität sollte gefördert werden, dabei aber
unserem gemeinsamen Wohlstand“, betont auch Mobilität unter „fairen“ Bedingun- Dienstag, 24. Juli, in der IHK:
Harald Maidhof, Vorsitzender der Geschäfts- gen, insbesondere durch Bekämpfung der Vorstellung von EURES
führung der Agentur für Arbeit Aschaffenburg. Schwarzarbeit und des Sozialdumpings, da-
mit gewährleistet wird, dass Arbeitsnormen Um geeignete Bewerber aus dem Ausland zu
Die Ziele von EURES wurden in der Entschei- und gesetzliche Anforderungen stets unein- finden, kooperiert der Arbeitgeber-Service
dung der Kommission vom 23. Dezember geschränkt beachtet werden. mit dem Internationalen Personalservice der
2002 neu formuliert. Demnach sollen die Zentralen Auslands- und Fachvermittlung
Aktivitäten im Rahmen von EURES beitragen Es werden Dienstleistungen für alle Bürger, (ZAV). Der Internationale Personalservice ist
die die Vorteile der Arbeitnehmerfreizügig- dafür zuständig, Fachkräfte aus dem Ausland
• zur Förderung des transnationalen keit in der EU nutzen möchten (Arbeitskräfte, zu rekrutieren. Er informiert darüber, unter
und grenzüberschreitenden Austausches Arbeitgeber), angeboten. Zum Spektrum der welchen Voraussetzungen es einen Zugang
von Stellenangeboten und Bewerber- EURES-Dienstleistungen gehören zum Arbeitsmarkt gibt und unterstützt die
angeboten, • d ie Rekrutierung, soziale und betriebliche Integration. Zudem
• zur Förderung der Transparenz und • d ie Abstimmung von Angebot bietet er als Arbeitgeber die Möglichkeit, sich
zum Austausch von Informationen und Nachfrage auf dem Arbeitsmarkt, im Ausland bei Rekrutierungsveranstaltungen
über die europäischen Arbeitsmärkte, unter • die Stellenvermittlung, wobei oder virtuellen Jobmessen zu präsentieren. ■
12 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Im FOKUS
Drei Fragen an…
Markus Greber
Bereichsleiter Standortpolitik
Telefon: 06021 880-161
E-Mail:
greber@aschaffenburg.ihk.de
Hoteliers und Gastronomen gehen
die Fachkräfte aus – Wie ist die Situation am
Bayerischen Untermain?
Bundesweit steigen die Übernachtungszahlen. 2017
ist hier wieder eine neue Bestmarke erreicht worden.
Reisende übernachten aber nicht nur, sie nutzen
auch gerne die Gastronomie. Diese Entwicklung kann
man auch am Bayerischen Untermain beobachten.
Allerdings stehen die Gäste immer häufiger vor
verschlossenen Türen. In vielen Restaurants wird der
Mittagstisch abgeschafft oder es werden Ruhetage
eingeführt. Grund dafür ist das fehlende Personal.
Dies ist auch in der Hotelbranche zu spüren: die
Anzahl der Auszubildenden ist rückläufig. Köche,
Restaurant- oder Hotelfachleute fehlen.
Welchen weiteren Herausforderungen
muss sich die Tourismusbranche stellen?
Für viele Menschen ist es mittlerweile selbstverständ-
lich, immer online zu sein und stets die Vorteile des
Internets zu nutzen, auch unterwegs und im Urlaub.
Durch die digitalen Medien haben sich ganz neue
Möglichkeiten der Kommunikation mit dem Gast
entwickelt. Diese erfordern aber auf der Seite der
Unternehmen auch bestimmte Kenntnisse und
technische Voraussetzungen. Für die Betriebe ist es
wichtig, hier eine Strategie zu entwickeln, die auf
die eigene Situation zugeschnitten ist.
Gibt es aktuelle Trends im Tourismusbereich,
die für den Bayerischen Untermain besonders
wichtig sind?
Die Region hat für Radfahrer eine Menge attraktiver
Routen zu bieten. Sehr beliebt ist der Mainradweg.
Außerdem gibt es zahlreiche Mountainbike-Strecken
im Spessart und das kürzlich ausgezeichnete Pilot-
projekt Wald erFahren, bei dem es um Ladestationen
für E-Bikes im Spessart geht. Der Bayerisch-Hessische
Tourismustag am 18. September in Mömbris wird
ebenfalls den Radtourismus in den Fokus rücken.
Gemeinsam mit der IHK Hanau-Gelnhausen-
Schlüchtern und weiteren Partnern aus der Region
plant die IHK Aschaffenburg eine spannende
Veranstaltung für die regionale Tourismusbranche.
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 13Im FOKUS
Quelle: Deutsche Zentrale für Tourismus e.V.
Markenimage auf Platz 1
Deutschland als Reiseziel
im internationalen Wettbewerb
Petra Hedorfer, Deutsche Zentrale für Tourismus e.V., Frankfurt a. Main Damit Deutschland seine Top-Position im
globalen Wettbewerb erhalten kann, gilt es,
Das Reiseland Deutschland erfreut sich international stetig steigender Beliebtheit. Handlungsfelder mit Professionalität und
2017 konnten wir mit über 80 Millionen Übernachtungen ausländischer Gäste einen Kompetenz zu besetzen. Dort, wo die Kun-
weiteren Rekord bilanzieren – den achten in Folge. denbedürfnisse bereits überdurchschnittlich
getroffen werden, sind erreichte starke Posi-
Mit dieser erfolgreichen Entwicklung parti- Allerdings wird der Wettbewerb der tionen deutlich zu kommunizieren:
zipiert der deutsche „Incoming-Tourismus“ Länder in diesem kompetitiven Umfeld
an einem globalen Wachstumsmarkt. Der immer intensiver. Auch andere Länder ■ ein unverwechselbares
Tourismus ist die Leitökonomie des 21. Jahr- wollen am wirtschaftlichen Aufschwung, Markenprofil
hunderts: Laut Prognose der Welttourismus- an sicheren Arbeitsplätzen und Wohlstand ■ ein attraktives touristisches
organisation UNWTO wird die Zahl der in- durch einen prosperierenden Tourismus teil- Angebot
ternationalen Ankünfte weltweit von derzeit haben. Sie intensivieren ihr touristisches ■ Antworten auf aktuelle
1,32 Milliarden (2017) auf über 1,8 Milliarden Marketing – zum Teil mit erheblichen Inves- Herausforderungen (Digitalisierung)
im Jahr 2030 steigen. titionen. ■ Impulse für international Reisende
14 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Unser KOLUMNENTITEL
Starkes Deutschland-Image Shopping steht ganz weit oben auf der Liste Reiseerfahrungen über Social-Media-Kanäle.
prägt Destination als Marke der Aktivitäten von Gästen aus China (39 Pro- Entsprechend gewinnt die Digitalisierung
zent Anteil am Tax-Free-Umsatz), Russland auch einen immer höheren Stellenwert im
Deutschland ist als Marke im internationalen (zehn Prozent) und der Schweiz (sieben Pro- Marketingmix. Über die marktspezifische
Wettbewerb hervorragend aufgestellt. Das zent) sowie Reisenden aus den Golfstaaten. Verbreitung von Inhalten über die Online-
belegt der jüngste GfK Roper Nation Brands Plattform www.germany.travel hinaus zielen
Index (NBI). 2017 setzt der NBI das Marken- Mehr als ein Drittel der Fläche Deutschlands wir auf Präsenz und das aktive Ausspielen von
image von Deutschland auf den ersten Platz steht als Nationale Naturlandschaften unter Open Content auf allen relevanten Kanälen.
von 50 verglichenen Nationen. besonderem Schutz – gute Gründe für die Schon heute sind wir in mehr als 30 Social-
wachsende Zahl derer, die ein besonderes In- Media-Kanälen präsent, sodass das Reiseland
Kultur und Natur sind dabei von großer Be- teresse an Authentizität, Nachhaltigkeit und Deutschland als Marke gesucht und gebucht
deutung und die zentralen Elemente im Mar- intakter Umwelt haben. werden kann.
kenkern des Reiselandes Deutschland.
Bedarfsgerechte Infrastruktur und Themenkampagnen
Deutschland Kulturreiseziel hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
Nummer 1 der Europäer Fast die Hälfte der Deutschlandurlauber aus
Drei Viertel des deutschen Incomings gene- Europa sind laut IPK Stammkunden – mit
Dies spiegelt sich auch in der Nachfrage riert Deutschland in Europa - aus allen eu- steigender Tendenz, gut ein Viertel sind Wie-
bei den ausländischen Gästen wider: ropäischen Kernmärkten sind unsere Met- derholer, knapp ein Viertel Erstbesucher. Die
Bei den Reisen der Europäer nach Deutsch- ropolregionen in maximal drei Flugstunden jährlich wechselnden Themenkampagnen in-
land steigt der Anteil von privaten Reisen erreichbar. Innerhalb Deutschlands reisen szenieren das Reiseland Deutschland für un-
kontinuierlich. 55 Prozent der europäischen Gäste mit ICE-Zügen schnell, komfortabel sere Stammkunden aus immer wieder neuen
Deutschlandreisenden machen Urlaub in und umweltfreundlich, Fernbuslinien sind Blickwinkeln und öffnen es zugleich für po-
Deutschland, 21 Prozent besuchen Freunde die preiswerte Alternative. Das differenzier- tenzielle Deutschlandreisende.
oder Verwandte. Besonders Urlaubsreisen te Hotelangebot für alle Kundenbedürfnisse
mit mehr als vier Übernachtungen wachsen ist ein echter Standortvorteil ebenso wie die 2018 steht die Themenkampagne #Enjoy
überdurchschnittlich (2016 um sechs Pro- vielfältige Gastronomie. Dabei kann Deutsch- GermanFood im Mittelpunkt der welt-
zent). land weiterhin mit einem sehr guten Preis- weiten Vertriebs- und Marketingaktivitä-
Leistungs-Verhältnis punkten. ten. Deutschland ist ein Top-Reiseziel für
Die beliebtesten Urlaubsarten der Europäer Genuss und Genießer. Dies kommunizie-
in Deutschland sind mit einem Marktanteil Digitalisierung prägt Marketingstrategie ren wir über unsere sämtlichen On- und
von 40 Prozent und weiterhin deutlichen Offline-Kanäle, zum Beispiel in Filmen zu
Steigerungsraten die Städtereisen, gefolgt Mehr als 80 Prozent der Deutschlandreisen- Spezialitäten der landestypischen Küche
von Rundreisen. Angebotsseitig hat Deutsch- den nutzen Online-Medien im Rahmen ihrer aus allen Bundesländern, Storytelling auf
land mit 42 UNESCO-Weltkulturerbestätten, Customer Journey: Sie lassen sich im Netz in- unserer Website und allen relevanten
mit mehr als 6.000 Museen, mit weltweit spirieren, planen und organisieren ihre Reise Social Media-Plattformen oder auch Bran-
einzigartiger Vielfalt an Theatern und Orches- und nutzen unterwegs Online-Services. Fast chenevents zu deutschen Produkten in wich-
tern starke Argumente. die Hälfte der Auslandsreisenden posten ihre tigen Auslandsmärkten. ■
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 15Im FOKUS
Bilanz Tourismusverband Franken
Fränkischer Tourismus im Aufwind
NÜRNBERG. Der Tourismusverband
Franken hat seine Jahresbilanz veröffent-
licht. Im Vergleich zum Vorjahr stiegen
2017 die Übernachtungen um 1,6 Prozent
auf insgesamt 21,8 Millionen.
Die Ergebnisse aus den Mitgliedsorten in
Baden-Würtemberg, Hessen und Thürin-
gen liegen zwar noch nicht vor – aber nach
Einschätzung des Vorsitzenden, Bayerns In-
nenminister Joachim Herrmann, wird zum
ersten Mal in der Geschichte des fränkischen
Tourismus die Marke von 24 Millionen Über-
nachtungen pro Jahr übertroffen. Damit liegt
Franken im Vergleich mit anderen deutschen
Bundesländern in der Übernachtungsstatis-
tik deutlich vor Ländern wie Rheinland Pfalz,
Sachsen, Sachsen-Anhalt, Brandenburg oder
Thüringen.
(1) Bereich „gewerblich (ab 10 Betten) / Campingtouristik” / ohne Bereiche
„Privatzimmer, Verwandtenbesuche, etc.” Dieses Ergebnis bezieht sich nur auf Un-
(*) ohne Mitglieder in Baden-Württemberg (Liebliches Taubertal), Hessen terkunftsbetriebe ab zehn Betten. Mit dem
(Gebiet Spessar-Mainland), Thüringen (Gebiet Coburg Rennsteig) Privatzimmerbereich liegt Franken nach Be-
9. Februar 2018 / Quelle: BLSuD / Angaben ohne Gewähr rechnungen des Deutschen Wirtschaftswis-
senschaftlichen Institutes für Fremdenver-
kehr an der Universität München bei über 29
Millionen Übernachtungen im Jahr.
Die positive Entwicklung spiegelt sich auch
in den fränkischen Urlaubsgebieten wider.
Spessart-Mainland verzeichnet 1.342.273
Übernachtungen und damit ein Plus von 2,3
Prozent (siehe Grafik). Auch der Städtetouris-
mus hat sich erneut als Zugpferd erwiesen.
Die Stadt Aschaffenburg hatte 188.770 Über-
nachtungen, was einen Zuwachs von 9,3 Pro-
zent bedeutet (siehe Grafik).
Mit einem positiven Ergebnis von 3,3 Prozent
bei den Gästeankünften und 2,4 Prozent bei
den Übernachtungen hat 2017 auch der Aus-
länderreiseverkehr abgeschlossen. Mittler-
weile kommt jeder fünfte Gast, der Franken
besucht, aus dem Ausland. ■
(1) Bereich „gewerblich (ab 10 Betten) / Campingtouristik” / ohne Bereiche
„Privatzimmer, Verwandtenbesuche, etc.”
16 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Im FOKUS April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 17
Im FOKUS
Können Sie in Ihrem Unternehmen
derzeit offene Stellen längerfristig nicht besetzen,
weil Sie keine passenden Arbeitskräfte finden?
Quelle: DIHK-Tourismusumfrage Herbst 2017
Heute geschlossen
Deutschland gehen die
Köche und Hotelfachleute aus
Dr. Ulrike Regele, DIHK e.V., Berlin Fachkräftemangel spitzt sich zu
Die Tourismusbranche in Deutschland wächst. Jahr für Jahr werden neue Rekordzahlen Die Gründe für den Mangel sind vielfältig.
bei den Übernachtungen verkündet – auch 2017 wurde eine neue Bestmarke Wie alle Branchen trifft der demografische
erreicht. Reisende übernachten aber nicht nur, sie nutzen auch gerne die Gastronomie. Wandel auch das Gastgewerbe. Die Zahl
Das tun auch die Einwohner vor Ort. Allerdings stehen sie immer häufiger vor der Auszubildenden ist stark rückläufig.
verschlossenen Türen. In vielen Restaurants wird der Mittagstisch abgeschafft, oder Im Kochberuf hat sich die Anzahl der Be-
es werden Ruhetage eingeführt. Grund dafür: Es gibt nicht genug Personal. rufseinsteiger in den letzten zehn Jahren
halbiert, ähnlich ist die Situation bei Res-
Die Ergebnisse der DIHK-Tourismusumfrage handenen Personals kommt es vor allem zu taurant- und Hotelfachleuten. Im Wettbe-
zeigen: Zwei Drittel der gastgewerblichen Einschränkungen beim Angebot beziehungs- werb der Bildungsangebote ziehen junge
Betriebe sehen den Fachkräftemangel als ei- weise zur Ablehnung von Aufträgen (zum Menschen oft andere Berufe vor, da sie dort
nes der größten Risiken für ihre wirtschaft- Beispiel mehr Schließtage, Abschaffung zum Beispiel angenehmere Arbeitszeiten
liche Entwicklung. Und über die Hälfte der Mittagstisch, Einstellung Catering-Service). erwarten.
gastgewerblichen Betriebe kann offene Stel- Das führt auch dazu, dass fast 40 Prozent
len längerfristig nicht besetzen. Die Konse- der Betriebe ihr Wachstumspotenzial nicht Auch Nachfolger für die Branche werden
quenzen: Neben der Mehrbelastung des vor- ausschöpfen können. knapp. Immer mehr Betriebe können nicht
18 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Im FOKUS
Größte wirtschaftliche Risiken
für die Unternehmen im Gastgewerbe
in den nächsten 12 Monaten (in %):
Quelle: DIHK-Tourismusumfrage Herbst 2017
übergeben werden. Das heißt: Vor allem in boten, und es wird viel für die Integration Bei den Köchen lag der Wert im Juli 2017
ländlichen Regionen gibt es an vielen Or- von Flüchtlingen getan. bei 103 Tagen. Damit wird die Grenze bei
ten keine gastronomische Versorgung mehr. Weitem nicht erreicht. Aber: Im Schnitt sind
Auch die adäquate Unterbringung von Ge- Aber auch aus der Politik sollten Lösungen im Gastgewerbe 8,3 Arbeitnehmer in ei-
schäftskunden kann dort schwierig sein. kommen. Ein wichtiger Schritt ist die von nem Betrieb beschäftigt. Fällt dort ein Koch
der Wirtschaftsministerkonferenz einge- oder ein Service-Mitarbeiter für mehr als
Damit bleiben nicht nur die Gäste hungrig, richtete Bund-Länder-Arbeitsgruppe zum vier Monate aus, kann das leicht zu einer
es fehlt auch ein Kommunikationspunkt vor „Fachkräftemangel im Hotel- und Gaststät- existenziellen Bedrohung für das gesamte
Ort. Der Fachkräftemangel im Gastgewerbe tengewerbe“. Diese soll ein Positionspapier Unternehmen werden. Eine Alternative zur
wirkt sich also nicht nur auf die Branche mit Handlungsempfehlungen für Politik und gegenwärtigen Methodik ist daher dringend
selbst aus, sondern langfristig auch negativ Branche entwickeln und den Dialog mit den erforderlich!
auf die Attraktivität des Wirtschaftsstandor- Branchenvertretern vorbereiten.
tes insgesamt. Dienstleistungsberufe
Ein weiterer Baustein zur nachhaltigen brauchen mehr Anerkennung
Gastgewerbliche Berufe in Verbesserung der Situation wäre es, die
Positivliste der Engpass-Berufe Positivliste der Engpass-Berufe um die Wichtig ist auch mehr Wertschätzung für
aufnehmen gastgewerblichen Berufe zu erweitern. Mit- Dienstleistungsberufe. Nicht nur die MINT-
entscheidend für die Anerkennung als Man- Berufe, also Berufe aus den Bereichen Ma-
Die Branche selbst stemmt sich mit vielen gelberuf ist die sogenannte Vakanzzeit der thematik, Informatik, Natur- und Ingenieur-
Aktionen gegen diesen Trend – häufig in gemeldeten sozialversicherungspflichtigen wissenschaft sowie Technik, sind bedeutsam
Zusammenarbeit mit den IHKs vor Ort: So Arbeitsstellen. Diese muss im betrachteten für den Standort Deutschland, sondern auch
gibt es viele Initiativen zur Verbesserung der Beruf mindestens 40 Prozent über dem Mit- Serviceberufe, die im direkten Kontakt mit
Ausbildungsqualität, es werden Modelle zur telwert aller Berufe liegen – aktuell wären Menschen das Bild von Deutschland im In-
Vereinbarkeit von Familie und Beruf ange- das 140 Tage. und Ausland prägen. ■
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 19Im FOKUS
Foto: Antonioguillem - Fotolia.com
Berufe in der Tourismusbranche
Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit Tourismuskaufmann/-frau
Kaufleute für Tourismus und Freizeit entwickeln, vermitteln und Tourismuskaufleute beraten, vermitteln oder verkaufen Veranstalter-
verkaufen touristische und freizeitwirtschaftliche Produkte und reisen, individuelle Reisen und Gruppenreisen, planen und
Dienstleistungen, koordinieren regionale und lokale touristische führen Veranstaltungsreisen, individuelle Reisen und Gruppenreisen
Angebote nach Kundenwünschen, informieren zielgruppenspezifisch durch oder organisieren und managen Geschäftsreisen,
über touristische Leistungen und Attraktionen, auch in einer ermitteln und kalkulieren Preise, bearbeiten Zahlungs- und
Fremdsprache, beraten und betreuen Kunden, bieten Serviceleistun- Abrechnungsvorgänge, vermarkten und verkaufen Produkte, bieten
gen an, inszenieren Aktionen und führen Veranstaltungen durch, Dienstleistungen und Zusatzleistungen an, kooperieren mit internen
wirken bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen mit und und externen Partnern kommunizieren auch in einer Fremdsprache,
setzen diese um, arbeiten mit lokalen und regionalen Partnern koordinieren die Zusammenarbeit innerhalb der touristischen
zusammen, wirken bei der kauf- männischen Steuerung und Wertschöpfungskette, entwickeln, planen und führen Marketing-
Kontrolle mit, gewährleisten Servicequalität und beachten Umwelt- maßnahmen durch, ermitteln und werten Kennzahlen aus,
standards, wenden Informations- und Kommunikationssysteme an, nutzen Informations-, Kommunikations- und Buchungssystemen
wirken bei der Sicherstellung der Funktionsfähigkeit von techni- und berücksichtigen rechtliche Rahmenbedingungen und Umwelt-
schen Anlagen und Einrichtungen mit. gesichtspunkte
Spessart-Mainland
„Goldenes Pedal“ für besten Service
Mit dem „Goldenen Pedal 2018“ hat der für E-Bikes in der waldreichen Hügellandschaft Pedal 2018“ ist der erste Radtourismus-
Allgemeine Deutsche Fahrradclub (ADFC) des Spessart-Mainlands: Innerhalb kürzester Award Bayerns. Der Preis zeichnet die
Bayern in der Kategorie Service die Zeit wurden dort 52 E-Bike-Ladestationen innovativsten und kreativsten Servicean-
Initiative „Wald erFahren“ im Spessart- eingerichtet. Sie stehen in 25 Orten an gebote, Netzwerkmodelle, Marketingaktivi-
Mainland ausgezeichnet. zentralen Dorfplätzen, wichtigen Versorgungs- täten, Veranstaltungen, Produkte oder
einrichtungen, Rathäusern oder beliebt en Dienstleistungen im bayerischen Radtourismus
Damit würdigt der ADFC das attraktive Angebot sozialen Treffpunkten. Das „Goldene aus. ■
20 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Im FOKUS
Emotionen erobern
Kundenherzen
Betriebseinrichtung für das
perfekte Kundenerlebnis
Auf über 2.000 m² schafft die Zweirad
Stenger GmbH in Hösbach eine Erlebnis-
welt rund um das Thema E-Bike. Vom Café
über die moderne Verkaufsfläche bis hin
zu einer „gläserneren Werkstatt“ hat der
neue Standort beste Voraussetzungen um
Kundenherzen höher schlagen zu lassen.
Im wachsenden Markt rund um die E-Bikes
distanziert sich das Unternehmen so klar
vom Online-Wettbewerb. Bei der Betriebs-
einrichtung setzte Bernd Stenger auf
Werkzeug Weber aus Aschaffenburg.
tützt
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2018 WIRTSCHAFT BAYERISCHEN UNTERMAIN 21
www.werkzeugweber.de/referenzenUnsere IHK
Die Vollversammlung verabschiedete mit großer Mehrheit „Handelspolitische Grundsatzpositionen“. Foto: IHK Aschaffenburg
Sitzung der Vollversammlung
IHK fordert maximal
vier verkaufsoffene Sonntage
ASCHAFFENBURG. Das Thema „Einzel- lichst bundesweiten gesetzlichen Regelung, Mehr als 20 Prozent der rund 29.000 Mit-
handel“ stand im Mittelpunkt der nach der maximal vier verkaufsoffene Sonn- gliedsunternehmen der IHK Aschaffenburg
Vollversammlung der IHK Aschaffenburg tage ohne Anlassbezug möglich sind. „Aus- sind Einzelhändler. Der Einzelhandel über-
am Mittwoch, 14. März. Das Gremium nahmen zu bestimmten Anlässen, wie zum nimmt darüber hinaus die wichtige Funktion
verabschiedete mit großer Mehrheit Beispiel dem Hamburger Fischmarkt, sind der Nahversorgung, prägt Stadtbilder, beein-
„Handelspolitische Grundsatzpositionen“. praxisfern", betont Markus Greber, der als flusst Lebensqualität und sorgt für lebendige
IHK-Bereichsleiter Standortpolitik auch für Innenstädte.
Anlass war die Entscheidung des Aschaffen- den Handel am Bayerischen Untermain zu-
burger Stadtrates vom 5. März, die entspre- ständig ist. In der ersten Sitzung der Vollversammlung
chende Dauerverordnung für zwei verkaufs- in diesem Jahr war Markus Seibel, Regio-
offene Sonntage aufgrund eines Antrages der Mit den „Handelspolitischen Grundsatzposi- nalmanager der INITIATIVE BAYERISCHER
Kommunalen Initiative (KI) und der ÖDP für tionen“ stärkt die IHK-Vollversammlung den UNTERMAIN, zu Gast. Seibel informierte das
nichtig zu erklären. Damit wird es vorerst in stationären Einzelhandel gegenüber dem On- Parlament der regionalen Wirtschaft unter
Aschaffenburg keine verkaufsoffenen Sonn- linehandel, hebt IHK-Hauptgeschäftsführer anderem über den Strategieprozess und die
tage mehr geben. In den „Handelspolitischen Dr. Andreas Freundt hervor. Schließlich spielt Erfolgsbilanz der INITIATIVE im Rahmen der
Grundsatzpositionen“ findet sich hierzu die der Handel am Bayerischen Untermain für die Diskussion um die Metropolregion Frankfurt
Forderung an den Freistaat nach einer mög- regionale Wirtschaft eine bedeutende Rolle. RheinMain. ■
22 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN April 2018Unsere IHK
Begrüßung neuer IHK-Mitglieder
NewKammer-Tag am 20. Juni
Welche Aufgaben hat die IHK Aschaffenburg?
Wer ist dort wofür zuständig? Was kann Ihre IHK für Sie tun?
Diese und weitere Fragen beantwortet der „NewKammer-Tag“,
den die IHK Aschaffenburg für ihre neuen Mitglieder
veranstaltet.
Sie sind bereits Mitglied der IHK Aschaffen- Bitte melden Sie sich bis zum 11. Juni an
burg und engagieren sich bereits in den IHK- bei Melanie Glaser-Höflich, Ihre Spezialisten
Gremien? Auch wenn Ihnen daher die Abläu- Telefon 06021 880-157, Fax -22157, für Fremdsprachen
fe und das Team der IHK Aschaffenburg nicht E-Mail: glaser-hoeflich@aschaffenburg.ihk.de; • Bundesweiter Übersetzer- und
fremd sind, gibt es vielleicht dennoch Fragen. Weitere Hinweise finden Sie auf Dolmetscherdienst – aus allen
Sprachen in alle Sprachen
unserer Website www.aschaffenburg.ihk.de
• Übersetzungen – auch beglaubigt
Haben Sie Interesse? Wir freuen uns auf Sie. unter der Dokumentennummer 4013780.
• Dolmetschen simultan und
konsekutiv, auch mit Technik
Der NewKammer-Tag findet am Mittwoch, 20. Juni, 18:00 bis 19:30 Uhr, • Sprachtests: TOEIC, TOEFL ITP, TFI
im Sitzungssaal der IHK Aschaffenburg statt. • Lektorat und Korrektorat
für alle Sprachen
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Telefon 06027 418823 · ecs@eso.de
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Vollständigkeitserklärung von
Verkaufsverpackungen
Bis spätestens 1. Mai müssen sogenannte Das Register der
Erstinverkehrbringer die Vollständigkeits Vollständigkeitserklärungen (VE)
erklärung für Verkaufsverpackungen im
elektronischen VE-Register hinterlegen. Für die Pflicht zur Hinterlegung einer Voll-
Welche Unternehmen sind betroffen und ständigkeitserklärung (VE) ist entscheidend, ob
warum? mindestens eine der in der Verpackungsverord-
nung genannten und nachfolgend aufgeführ-
Die Beteiligungspflicht an dualen Systemen ten Bagatellgrenzen überschritten wird: Weiterbildung
■ 8 0.000 kg für Glas oder Trainings
• in allen gängigen europäischen
Laut Verpackungsverordnung (VerpackV) müssen ■ 5 0.000 kg für Papier, Pappe, Karton oder Sprachen
sich Unternehmen, die mit Ware befüllte Ver- ■ 3 0.000 kg für Leichtverpackungen (Online-Einstufungstest möglich)
kaufsverpackungen als Erste in Verkehr bringen insgesamt (Kunststoffe, Verbunde, • zur Vorbereitung auf
Sprachenprüfungen, z.B.
(Erstinverkehrbringer), an einem flächendecken- Weißblech, Aluminium) telc (Europäische Sprachenprüfung)
den Rücknahmesystem beteiligen. Davon sind • in IT inklusive kaufmännischer
überwiegend klassische Hersteller, aber auch Unterhalb dieser Mengenschwellen sind Voll- Software
Einzel- & Kleingruppentrainings –
Importeure und Onlinehändler betroffen. Dabei ständigkeitserklärungen nur auf Verlangen der Sprachtrainings auf den Niveaustufen
ist zu unterscheiden zwischen Verpackungen, Vollzugsbehörden abzugeben. Die Unterschrei- des Europäischen Referenzrahmens
die bei Unternehmen anfallen, und Verpackun- tung der Bagatellgrenzen befreit nur von der von A1 bis C1 (Anfänger bis nahezu
Muttersprachler)
gen, die beim privaten Endverbraucher anfallen. VE-Hinterlegungspflicht, nicht jedoch von der Trainingstermine und Inhalte
Beteiligungspflicht an dualen Systemen. ■ entsprechend Ihren Wünschen
Wer im Jahr bestimmte Mengen der in Verkehr Schulungen in Ihrem
oder unserem Haus
gebrachten Verkaufsverpackungen überschrei- Informationen zur Verpackungsverordnung
tet, ist darüber hinaus verpflichtet, eine Voll- und die Vollständigkeitserklärung gibt es unter
ständigkeitserklärung bei der IHK abzugeben. www.ihk-ve-register.de.
Die Erklärung kann ab Januar bis zum 1. Mai Euro-Schulen Aschaffenburg
eines Jahres für das vorhergehende Jahr elek- Ansprechpartnerin ist Nadine Felkel, Goldbacher Str. 6 · 63739 Aschaffenburg
Telefon 06021 448840
tronisch unter www.ihk-ve-register.de hinter- Telefon 06021 880-162, www.euro-schulen.de/aschaffenburg
legt werden. E-Mail: felkel@aschaffenburg.ihk.de
April 2018 WIRTSCHAFT AM BAYERISCHEN UNTERMAIN 23Sie können auch lesen
