T p a r food cluster of lower austria partnerindex - ecoplus Niederösterreichs
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i t t e l r re i c h
e n s m r ö s t e
leb n i e d e
s t e r n is
clu nerverze i c h
part
food cluster of lower austria
partnerindex
Foreword
Ladies and Gentlemen,
since its foundation in 2006, the Food Cluster made to develop future-oriented solutions for
of Lower Austria has established itself as a the important questions of the food industry.
competent network for the domestic food
industry along the entire value chain. The In doing so, the Cluster is helping to increase
close cooperation of the economy with the the added value of the companies, while
agricultural primary production is essential. strengthening Lower Austria and the products
In this way, the best raw materials for high- of the food industry as one of the safest and
quality products can be created in close of highest quality in the world.
coordination.
This partner index lists the Cluster’s current
Food habits are changing and the sector must partner companies, while also providing a
take developments into account. In inter- good overview of the innovative enterprises
company cooperation projects, as they are and relevant organisations of Lower Austria’s
at the center of cluster work, joint efforts are food industry.
2
Vorwort
© Monihart
© NLK
Stephan Pernkopf Petra Bohuslav
LH-Stellvertreter Wirtschaftslandesrätin
Sehr geehrte Damen und Herren,
seit seiner Gründung im Jahr 2006 hat sich daran gearbeitet, für die wichtigen Fragen
der Lebensmittel Cluster Niederösterreich der Lebensmittelbranche zukunftsorientierte
als kompetentes Netzwerk für die heimische Lösungsmöglichkeiten zu entwickeln.
Lebensmittelbranche entlang der gesamten Damit trägt der Cluster zur Steigerung der
Wertschöpfungskette etabliert. Essentiell ist Wertschöpfung bei den Unternehmen bei
dabei die enge Zusammenarbeit der Wirt- und leistet einen wichtigen Beitrag, dass die
schaft mit der landwirtschaftlichen Urpro- nieder
österreichischen Lebensmittel auch
duktion. In enger Abstimmung können so die weiterhin zu den sichersten und hochwertigs-
besten Rohstoffe für hochwertige Produkte ten der Welt zählen!
entstehen.
Dieses Partnerverzeichnis listet die aktuellen
Die Ernährungsgewohnheiten verändern sich Clusterpartnerbetriebe auf und bietet da-
und die Branche muss den Entwicklungen mit einen guten Überblick über innovative
Rechnung tragen. In überbetrieblichen Ko- Unternehmen und relevante Organisationen
operationsprojekten, wie sie im Zentrum der niederösterreichischen Lebensmittelwirt-
der Clusterarbeit stehen, wird gemeinsam schaft.
3
The Food Cluster
of Lower Austria
The ecoplus Clusters of Lower Austria comprise The networking of the essential stakeholders
flexible and innovative networks working from the fields of agriculture, economy,
in regional fields of strength in the Lower research, development, and qualification
Austrian economy on specific priorities. They as well as service providers forms a unique
network companies and science, motivate network with the aim of making the
innovation and cooperation, and initiate joint companies in Lower Austria fit for the future!
product and system developments as well as
The responsibility for the Food Cluster of Lower
research projects and qualification activities.
Austria lies jointly with the economic and
The ecoplus clusters are the recognized
agricultural departments of the Lower Austrian
industry networks and platforms for the
Government. The operational implementation
economic and scientific community working
is carried out by ecoplus, the Business Agency
in the interest of the Lower Austrian economic
of Lower Austria. The Food Cluster of Lower
strategy.
Austria also cooperates closely with the “So
schmeckt Niederösterreich” initiative.
Unique network
The cluster team is constantly working on
The Food Cluster of Lower Austria stands for identifying new trends and challenges at an
modern, forward-looking, and sustainable early stage and preparing them for Lower
food production. The cluster pursues the goal Austrian companies, especially SMEs. In this
of promoting innovation in the domestic food way, the cluster contributes to increasing
industry and strengthening companies under know-how in companies and improving
the motto “Innovation through Cooperation”. productivity. The step to new markets and
Because innovations have a direct influence business fields is facilitated as well.
on the competitiveness of a company.
© optimarc
4
Der Lebensmittel
Cluster Niederösterreich
Die ecoplus Cluster Niederösterreich sind flexib- Die Vernetzung der wesentlichen Akteure aus
le und innovative Netzwerke, die in regionalen den Bereichen Landwirtschaft, Wirtschaft,
Stärkefeldern der niederösterreichischen Wirt- Forschung, Entwicklung und Qualifizierung
schaft zu thematischen Schwerpunkten arbeiten. sowie Service- und Dienstleistungsanbietern
Sie vernetzen Unternehmen und Wissenschaft, bilden ein einzigartiges Netzwerk mit dem
motivieren zu Innovation und Kooperation und Ziel, die Unternehmen in Niederösterreich fit
initiieren gemeinsame Produkt- und Systement- für die Zukunft zu machen!
wicklungen sowie Forschungsprojekteund Qua-
Die Zuständigkeit für den Lebensmittel Cluster
lifizierungsaktivitäten. Die Cluster der ecoplus
Niederösterreich liegt gemeinsam beim Wirt-
sind die anerkannten Branchennetzwerke und
schafts- und beim Landwirtschaftsressort der
-plattformen für die Wirtschafts- und Wissen
Niederösterreichischen Landesregierung. Die
schaftcommunity im Sinne der Niederöster
operative Umsetzung erfolgt durch ecoplus,
reichischen Wirtschaftsstrategie.
die Wirtschaftsagentur des Landes Nieder-
österreich. Der Lebensmittel Cluster Nieder
Einzigartiges Netzwerk österreich kooperiert weiters eng mit der
Initiative „So schmeckt Niederösterreich“.
Der Lebensmittel Cluster Niederösterreich
steht für moderne, zukunftsweisende und Das Clusterteam arbeitet laufend daran, neue
nachhaltige Lebensmittelproduktion. Unter Trends und Herausforderungen frühzeitig zu
dem Leitbild „Innovation durch Kooperation“ identifizieren und für die niederösterreichi-
verfolgt der Cluster das Ziel, die Innnovati- schen Unternehmen, insbesondere KMU, auf-
onstätigkeit in der heimischen Lebensmittel- zubereiten. Damit trägt der Cluster dazu bei,
branche zu forcieren und Betriebe zu stärken. dass das Know-how in den Unternehmen ge-
Denn Innovationen haben direkten Einfluss steigert und die Produktivität verbessert wird.
auf die Wettbewerbsfähigkeit eines Unter- Auch der Schritt zu neuen Märken und Ge-
nehmens. schäftsfeldern wird erleichtert.
5
Main topics
of the Food Cluster of Lower Austria
The Food Cluster of Lower Austria is an information, service and contact point for the entire
value chain of the food industry in Lower Austria, including agriculture, processing companies,
trade and industry, relevant institutions from research, development and training.
The developments, trends and challenges to which we must respond in a targeted, innovative
and sustainable manner are just as diverse as the industry itself.
The focus of the cluster’s work is currently on the following topics:
Priority topic
“quality and safety”
The quality of food as well as the safety of food production
is a basic prerequisite for companies to be able to operate
successfully in the market. In this key area of the cluster, the
companies are supported in producing food of the highest
quality and designing production processes in such a way that
the safety of the products is guaranteed and can be optimized.
© Hinterramskogler
Priority topic
“sustainable use of resources”
The careful and economical use of resources such as water,
energy and soil has the highest priority, especially in food
production. The efficient use of raw materials and other means
of production in the manufacturing process including waste
avoidance and the further use of unavoidable wastes make up
this priority topic.
© thanakrit21
Together with Lower Austrian companies, the Food Cluster of Lower Austria identifies issues
for the development of innovative, cooperative and sustainable solutions in the priority areas.
6
Themenschwerpunkte
im Lebensmittel Cluster Niederösterreich
Der Lebensmittel Cluster Niederösterreich ist Informations-, Service- und Anlaufstelle für die
gesamte Wertschöpfungskette der Lebensmittelbranche in Niederösterreich – von der Land-
wirtschaft über die verarbeitenden Betriebe aus Gewerbe und Industrie bis hin zu den relevan-
ten Einrichtungen aus Forschung und Entwicklung sowie Ausbildung.
Ebenso vielfältig wie die Branche selbst sind auch die Entwicklungen, Trends und Heraus
forderungen auf die es gilt zielgerichtet, innovativ und nachhaltig zu reagieren.
Der Fokus der Clusterarbeit liegt aktuell auf den folgenden Themenschwerpunkten:
Themenschwerpunkt
„Qualität und Sicherheit“
Die Qualität von Lebensmitteln, sowie die Sicherheit bei der
Lebensmittelproduktion sind Grundvoraussetzungen, dass die
Unternehmen erfolgreich am Markt agieren können. In diesem
Schwerpunktbereich des Clusters werden die Unternehmen
unterstützt, Lebensmittel in bester Qualität herzustellen und
Produktionsprozesse so zu gestalten, dass die Sicherheit der
Produkte gewährleistet wird und optimiert werden kann.
Themenschwerpunkt
„Nachhaltige Ressourcennutzung“
Der schonende und sparsame Umgang mit Ressourcen wie
Wasser, Energie und Boden hat gerade in der Lebensmittel
produktion höchste Priorität. Der effiziente Einsatz von Roh-
stoffen und anderen Produktionsmitteln im Verarbeitungs-
prozess bis hin zur Abfallvermeidung und der Weiternutzung
von nicht vermeidbaren Abfällen bilden Inhalte dieses Schwer-
punktes.
Der Lebensmittel Cluster Niederösterreich identifiziert gemeinsam mit niederösterreichischen
Unternehmen Fragestellungen zur Entwicklung innovativer, kooperativer und nachhaltiger
Lösungen in den Schwerpunktthemen.
7
Services and benefits
The goal of the ecoplus Clusters of Lower Qualification
Austria is the sustainable technological and Initiation and monitoring of qualification
service-oriented development in the country’s projects with a focus on cooperation
economic fields of strength. As a platform
Information on topic-specific and relevant
for industry and research, they facilitate the
qualification options
transfer of know-how and knowledge in
accordance with the country’s economic
strategy. Below you will find the services that Information and awareness-raising
the Lower Austrian clusters offer their cluster Up-to-date information on industry-specific
partners and the benefits that you can derive topics, results and reports on cooperation
from them. projects and activities of the cluster
(homepage, newsletter, specialist events,
Innovation through cooperation etc.)
Raising awareness, activation, initiation Invitation to participate in projects of cluster
and monitoring of cooperation projects partners
with focus on research, development and
innovation Public relations
Information on funding issues, in particular Topic- and project-related press work
with regard to Lower Austrian cooperation through media contributions
funding Dissemination at specialist events or similar
Interface between industry, research and formats
funding agencies
Contact us
The Food Cluster of Lower Austria is part of
ecoplus, the Business Agency of Lower Austria.
Food Cluster of Lower Austria
ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH
Niederösterreich-Ring 2, Haus A, 3100 St. Pölten, Austria
Tel.: +43 2742 9005-19650, lebensmittelcluster-noe@ecoplus.at
www.lebensmittelcluster-noe.at, www.ecoplus.at
8Leistungen und Nutzen
Das Ziel der ecoplus Cluster Niederöster- Qualifizierung
reich ist die nachhaltige technologische und Initiierung und Monitoring von Qualifizie-
dienstleistungsorientierte Entwicklung in den rungsprojekten mit Fokus auf Kooperation
wirtschaftlichen Stärkefeldern des Landes.
Information zu themenspezifischen und
Als Plattform für Wirtschaft und Forschung
relevanten Qualifizierungsangeboten
ermöglichen sie in Übereinstimmung mit der
Wirtschaftsstrategie des Landes Know-how-
und Wissenstransfer. Im Folgenden finden Sie Information und Sensibilisierung
die Leistungen, die die Cluster Niederöster- Aktuelle Informationen über branchenspe-
reich ihren Clusterpartnern anbieten und den zifische Themen, Ergebnisse und Berichte
Nutzen, den Sie daraus ziehen können. über Kooperationsprojekte und Aktivitäten
des Clusters (Homepage, Newsletter, Fach-
Innovation durch Kooperation veranstaltungen etc.)
Sensibilisierung, Aktivierung, Initiierung Einladung zur Teilnahme an Projekten von
und Monitoring von Kooperationsprojekten Clusterpartnern
mit Fokus auf Forschung, Entwicklung und
Innovation Öffentlichkeitsarbeit
Information zu Förderfragen, insbesondere Themen- und projektbezogene Pressearbeit
in Hinblick auf die niederösterreichische durch Medienbeiträge
Kooperationsförderung Dissemination bei Fachveranstaltungen oder
Schnittstelle zwischen Wirtschaft, For- ähnlichen Formaten
schungund Förderstellen
Kontakt
Der Lebensmittel Cluster Niederösterreich ist Teil von
ecoplus, der Wirtschaftsagentur des Landes Niederösterreich.
Lebensmittel Cluster Niederösterreich
ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH
Niederösterreich-Ring 2, Haus A, 3100 St. Pölten, Österreich
Tel.: +43 2742 9005-19650, lebensmittelcluster-noe@ecoplus.at
www.lebensmittelcluster-noe.at, www.ecoplus.at
9List of partners
Production and processing Page 12
Retail Page 36
Services and Solutions Page 38
Research & Development, Training Page 58
10Auflistung Partner
Produktion und Verarbeitung Seite 12
Handel Seite 36
Services und Dienstleistungen Seite 38
Forschung & Entwicklung, Ausbildung Seite 58
11Production and processing
„Sojarei“ Vollwertkost-Gesellschaft m.b.H.
Römerstraße 14, 2514 Traiskirchen
Sojarei ist eine gentechnikfreie Bio-Sojaproduktion auf
höchstem Niveau. Das Unternehmen entwickelte sich
innerhalb kürzester Zeit mit großem Erfolg und ist Partner
aller führenden Handelsketten Österreichs, des Naturkost-
und Reformfachhandels sowie Lieferant der Spitzen- und
Kontakt: Systemgastronomie. Dazu werden auch Italien, Deutsch-
+43 2252 559 01 land, Norwegen und Ungarn beliefert. Gemeinsam ist das
office@sojarei.at Ziel alles Wertvolle, das Soja in sich trägt, zu erhalten und
www.sojarei.at mit Bio-Produkten an seine KundInnen weiterzugeben.
Altmann Spezialöle GmbH.
Wallstraße 5, 2070 Retz
Altmann Spezialöle GmbH erzeugt Produkte aus Trauben
kernen. Es werden ausschließlich Traubenkerne aus Nie-
derösterreich verarbeitet. Traubenkernöl der Sorten WEISS,
Kontakt: ROT und BIOTRAUBEN werden im Kaltpressverfahren ge-
+43 650 308 02 00 wonnen. Aus dem Presskuchen wird das Traubenkernmehl
office@spezialoele.at gemahlen. Traubenkerne werden auch zu Wärme- und
www.spezialoele.at Kältekissen verarbeitet.
Bäckerei Hager GmbH
Mühlweg 68, 3100 St. Pölten
Bei Hager backen wir frisch und in bewusst erlesener
Qualität. In echter Handarbeit. Seit über 100 Jahren.
Kontakt: Gelebte Regionalität ermöglicht uns, den Menschen, die
+43 2742 362 268 mit uns hier leben, etwas zurückzugeben. Zum Beispiel,
office@hager.co.at indem wir über 70 % unserer Rohstoffe aus unser
www.hager.co.at Heimatregion beziehen.
12Produktion und Verarbeitung
Backwelt Pilz GmbH
Industriestraße 6, 3943 Schrems
Die Backwelt Pilz ist ein Familienunternehmen aus Schrems
im Waldviertel und stellt qualitativ hochwertige Tief-
kühl-Backwaren in großen Mengen und zu wettbewerbs-
Kontakt: fähigen Preisen her. Modernste Produktionsprozesse,
+43 2853 610 88-0 handwerkliche Veredelung und Flexibilität bei der Herstel-
office@backwelt-pilz.com lung und Lieferung werden hier großgeschrieben.
www.backwelt-pilz.com
Bierbrauerei Schrems GmbH
Niederschremser Straße 1, 3943 Schrems
600 Jahre Brautradition charakterisieren die einzigartigen
Biere der Schremser Brauerei. Bereits in der fünften Gene-
ration wird die Brauerei von DI Karl Johann Trojan geführt.
Die Gründung der „Erzeugergemeinschaft Ökoregion
Kontakt: Waldviertel" 1995 ermöglicht den Einkauf der wertvollen
+43 2853 772 75-0 Schremser Braugerste bei kontrollierten Bauern aus dem
office@schremser.at Waldviertel. Dies ist nicht nur ein Beitrag zum Klima- und
www.schremser.at Umweltschutz, sondern garantiert der Brauerei Schrems
auch einen ausgezeichneten Rohstoff.
Bio-Lutz GmbH
Gumprechtsfelden 4, 3250 Wieselburg
BIO-LUTZ ist seit 1978 einer der ersten Biobetriebe Öster-
reichs, 100% Bio-zertifiziert!
Kontakt: Spezialisiert auf die Produktion von küchenfertigem
+43 7416 588 88 Bio-Schälgemüse, geschälte sous vide gegarte Bio-
office@bio-lutz.at Erdäpfel, Bio-Einlegegemüse. Eigenmarke Bio-Fruchtsäfte.
www.bio-lutz.at Belieferung von Großküchen und Gastronomie. Partner-
netzwerk von über 150 Biobauern!
13Production and processing
Biomühle Hans Hofer Gesellschaft m.b.H.
Michael-Hofer-Straße 133, 2493 Lichtenwörth
Die traditionsreiche Biomühle Hans Hofer in Lichtenwörth
wird seit 2004 als 100% biologischer Standort geführt. Es
werden ausschließlich streng kontrollierte Bio-Getreide-
qualitäten aus Österreich vermahlen. Jede Mehlcharge
kann bis zum Bio-Ackerbauern zurückverfolgt werden.
Strengste Kontrollen bei der Getreideannahme, sowie
Kontakt: gründliche Reinigung während der Produktion garantieren
+43 2622 753 88 höchste biologische Backqualität sowie eine gesicherte
bio@biomuehle.at biologische Herkunft und Rückstandsfreiheit, wie sie zur-
www.biomuehle.at zeit einmalig ist.
Brandhof Genuss GmbH
Wechling 10, 3250 Wieselburg
Die BRANDHOF Fruchtsaft Manufaktur aus Wieselburg
stellt besonders hochwertige Fruchtsäfte aus Streuobst der
Region her. Veredelt werden diese mit sorgfältig ausge-
Kontakt: wählten heimischen Früchten oder mit Exoten. Schonend
+43 664 236 62 62 verarbeitet werden dabei ausschließlich Direktsäfte, die
hallo@brandhof-genuss.at ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffe oder Kon-
www.brandhofer.at zentrate auskommen!
14Produktion und Verarbeitung
Die Wachauer Privatdestillerie
Hellerschmid, Inhaber Bernhard
Hellerschmid e.U.
Missongasse 33, 3500 Krems an der Donau
Unser Betrieb besteht seit mittlerweile mehr als sechzig
Jahren und ist seitdem innerhalb unserer Familie weiter-
gegeben worden. Die Herstellung von Destillaten und
Likören höchster Qualität war schon immer unser Motto.
Aufbauend auf alten, überlieferten Rezepturen definieren
wir unser „Reinheitsgebot“ jedes Jahr aufs Neue – mit
dem Ziel, uns jedes Mal weiter zu verbessern.
Unsere Produkte werden auf der ganzen Welt geschätzt
Kontakt: und gerne genossen. Die Verwendung von besten Roh-
+43 2732 831 84-0 stoffen, größte Sorgfalt bei der Produktion sowie Sauber-
info@hellerschmid.com keit und Hygiene bei der Abfüllung sind die Geheimnisse
www.hellerschmid.com unserer Produkte.
Erste Raabser Walzmühle M. DYK
GmbH & Co KG
Hauptstraße 26, 3820 Raabs an der Thaya
Bio Pionier. Die erste Raabser Walzmühle ist seit über 30
Jahren ein Bio und Demeter Betrieb. 100% Bio Getreide-
mühle: Das Bio Getreide wird nach einem patentierten
Spezialmahlverfahren verarbeitet, wobei der wertvolle
Keimling im Bio Mehl verbleibt. Produktionsbetrieb von
Kontakt: Backmittel (Malzquellmehle, Streugranulate, etc.) und
+43 2846 370 Bio Vollkornsnacks. Das Unternehmen führt laufend F&E
office@dyk-mill.com Aktivitäten in den Bereichen Lebensmittel-Extrusion und
www.dyk-mill.com Müllereitechnologie durch.
15Production and processing
Erwin Haimerl GmbH
Hauptstraße 82, 3493 Kammern
Unser traditionsreiches Dienstleistungsunternehmen in
Langenlois beschäftigt sich seit mehr als 30 Jahren sowohl
mit dem Waschen von Flaschen, als auch der Kaltsterilab
Kontakt: füllung von stillen Weinen sowie der Heißabfüllung von
+43 2734 22 78 Fruchtsäften. Seit 2017 füllen wir auch kohlensäurehaltige
office@haimerl.cc Getränke wie Limonaden, Cidre, Perlwein und Schaum-
www.haimerl.cc wein ab.
esarom gmbh
Esaromstraße 51, 2105 Oberrohrbach
Bei esarom werden geschmackgebende Komponenten für
die Lebensmittel- und Getränkeindustrie kreiert, produziert
Kontakt: und in alle Welt geliefert. Die esarom Produktpalette
+43 2266 804 44-0 umfasst Aromen, Grundstoffe, Extrakte, Destillate, Zusatz
office@esarom.com stoffe, Farbstoffe und Stabilisatoren für Getränke, Speise-
www.esarom.com eis, Süßwaren, Feinbackwaren und Molkereiprodukte.
Fleischerei Hofmann GmbH
Sparkassegasse 26-28, 2020 Hollabrunn
Jeder, der bereits das Glück gehabt hat, das Weinviertel,
sowohl landschaftlich als auch kulinarisch, kennen zu lernen,
teilt vielleicht die innige Leidenschaft der Firma Hofmann
zu dieser Region: „Wir leben hier, wir arbeiten hier und mit
Verantwortung der zukünftigen Generationen gegenüber,
bemühen wir uns, unseren Beitrag zu leisten, dass sich diese
Region sowohl ökologisch als auch ökonomisch weiter-
entwickelt. Im Besonderen bringen wir aber unsere Leiden-
Kontakt: schaft zu dieser Region bei der täglichen Produktion unserer
+43 2952 21 63 typischen Weinviertler Fleischspezialitäten zum Ausdruck –
info@fleischhauerei-hofmann.at und das schmeckt man eben.“ Hofmann – das Original aus
www.fleischhauerei-hofmann.at dem Herzen des Weinviertels einfach – g’schmackig – gut.
16Produktion und Verarbeitung
Fleischwaren Berger
Gesellschaft m.b.H. & Co KG
Koglerstraße 8, 3443 Sieghartskirchen
Der niederösterreichische Schinkenproduzent Fleischwaren
Berger Gesellschaft m.b.H. & Co KG mit Sitz in Siegharts
kirchen im Bezirk Tulln zeichnet sich als „der“ heimische
Kontakt: Schinken-Macher aus. Der Familienbetrieb wird in vierter
+43 2274 60 81-0 Generation von Mag. Rudolf Berger geführt. 129 Jahre Er-
office@berger-schinken.at fahrung und Tradition sowie die Verbundenheit zur Region
www.berger-schinken.at sind in Berger Produkten spür- und schmeckbar.
Fruchtsäfte Schäfer GmbH
Badner Straße 18, 2523 Tattendorf
Fruchtsäfte Schäfer - befasst sich seit mehr als 20 Jahren
mit der Erzeugung von BIO Frucht- und Gemüsesäften.
„Es soll schmecken wie es die Natur geschaffen hat“, also
wie „zu Großmutters Zeiten“. Das heißt ohne Einsatz von
AT-BIO-301
Farb-, Geschmack- und Aromastoffen und ohne c hemische
Stabilisatoren. Die Verarbeitung der Früchte bzw. die Her-
stellung unserer Produkte wird streng überwacht.
Kontakt:
+43 2253 812 49
office@bioschaefer.at
www.bioschaefer.at
17Production and processing
Gerhard Zoubek Vertriebs KG
Sonnenweg 11, 2280 Glinzendorf
Der Name ADAMAH kommt aus dem Hebräischen und
bedeutet „Ackerboden, lebendige Erde“, aber auch „der
Mensch“. Die „Parabel“: Gesunder Boden, gesunde
P flanzen und der gesunde Mensch hat Sigrid und Gerhard
Zoubek so gefallen, dass sie ADAMAH als Hofname
gewählt haben. Seit 1997 betreiben sie eine Bio-Land-
wirtschaft mit ca. 100 Hektar, wo schwerpunktmäßig
Feldgemüse angebaut wird. Dieses wird weiterverarbeitet
und kommt über die ADAMAH BioKistln direkt zum
Konsumenten. Der Radius der Hauszustellung beträgt
Kontakt: weniger als 70 Kilometer. Ein Bioladen in Glinzendorf,
+43 2248 22 24-0 die Belieferung ausgewählter Gastronomiebetriebe und
biohof@adamah.at Wiederverkäufer und der Verkauf auf Wochenmärkten
www.adamah.at ergänzen das Direktvermarktungskonzept von ADAMAH.
Getreide-Gutscher GmbH & Co KG
Hauptplatz 1, 3443 Sieghartskirchen
Das Familienunternehmen Getreide Gutscher ist seit 1811
in der Landwirtschaft verwurzelt. Unser Standort im
südlichen Tullnerfeld befindet sich in einer der fruchtbars-
ten Regionen Österreichs. Durch die Donau und die West-
bahn sind wir exzellent an nationale und internationale
Kontakt: Warenströme angebunden. Wir sind seit Generationen
+43 2274 2202-0 Partner landwirtschaftlicher Produktionsbetriebe und als
office@gutscher.com Händler das Bindeglied vom Feld zum Teller.
www.gutscher.com
18Produktion und Verarbeitung
GMS GOURMET GmbH
Zdarskystraße 3, 3100 St. Pölten
Die Gourmet Menü-Service Ges.m.b.H. & Co KG wurde
1975 gegründet. Heute ist das österreichische Unter-
nehmen mit Zentrale in St. Pölten Österreichs führender
Menüservice. Rund 150.000 Mahlzeiten kommen
täglich auf die Tische von Unternehmen, Schulen
und Kindergärten, Seniorenheimen, Spitälern sowie
Senioren-Haushalten in Österreich und Bayern. Das
einfache und wirtschaftliche Gourmet Speisensystem
bietet servierfertig gekochte, tiefgekühlte Speisen an, die
Kontakt: mit frischen Salaten, Obst und Milchprodukten ergänzt
+43 50 876-0 werden. Gourmet ist Teil der VIVATIS Holding AG, einem
info@gourmet.at führenden Unternehmen in der Nahrungs- und Genuss-
www.gourmet.at mittelbranche mit Sitz in Linz.
GoodMills Österreich GmbH
Schmidgasse 3 - 7, 2320 Schwechat
Die Vonwiller Österreichische Qualitätsmühlen ist die
führende heimische Mühlengruppe und ist in die inter-
nationale GoodMills-Group eingebettet. Diese umfasst
die Fini´s Feinstes-Mühle in Schwechat, die Rannersdorfer
Bio-Mühle und die Farina-Mühle in Graz. Jährlich ver-
mahlt die Gruppe rund 200.000 Tonnen Getreide. Als
Vollanbieter beliefert sie Bäcker, die Industrie und den
Lebensmitteleinzelhandel in Österreich mit ihren konven-
Kontakt: tionellen und einem Bio-Sortiment aus Weizen-, Roggen-,
+43 1 707 76 91-0 Dinkel- und Durum-Mehlen. Die Haushaltsmehle der
office@goodmills.at Vonwiller-Gruppe sind unter den Marken Fini´s Feinstes,
www.goodmills.at Farina, Eselmehl sowie Küchenperle bekannt.
19Production and processing
Gratzl Getränke GesmbH
Kellergasse 1, 3434 Tulbing
Ein Familienbetrieb, der mittlerweile in der 3. Generation
geführt wird. Mit einem modernen Maschinenpark er-
zeugt die Gratzl Getränke GesmbH rund 27 Mio. Liter
pro Jahr an AF-Getränken. Hierzu zählen vor allem Lohn
füllungen für den LEH aber auch Limonaden und Frucht-
säfte unter der Eigenmarke „Lugus“, welche an Gastro-
nomie und Großhändler im Westen Österreichs vertrieben
Kontakt: werden. Die Produkte werden in Glas-Mehrweg oder in
+43 2273 72 09-0 PET-Einweg Gebinde in unterschiedlichsten Größen ab-
office@gratzl.at gefüllt. Wir sind ein sehr lebendiges, unkompliziertes und
www.gratzl.at familiäres Unternehmen.
Hartl KG
Stadtplatz 15, 3400 Klosterneuburg
Seit dem Jahr 2003 hat sich die Hartl KG ausschließlich auf
die Produktion und den Vertrieb hochwertiger, naturbelas-
sener und unverfälschter Delikatess-Öle spezialisiert. Alle
angebotenen Produkte (ausgenommen das Marokkanische
Kontakt: Arganöl) werden in Österreich mit großer Sorgfalt und
+43 2243 261 35 hohem ‚handwerklichen Geschick’ hergestellt. Für die Her-
office@hartls-oele.at stellung der Ölspezialitäten werden nur beste Rohstoffe
www.hartls-oele.at verwendet, die laufend frisch gepresst werden.
20Produktion und Verarbeitung
Haubis GmbH
Kaiserstraße 8, 3252 Petzenkirchen
Die Haubis GmbH ist seit 1902 ein österreichisches Fami-
lienunternehmen, dessen „Gai“ mittlerweile weit über
Petzenkirchen hinaus reicht. Dieser Erfolg und die zahlrei-
chen patentierten Entwicklungen haben jedoch nichts am
kompromisslosen Qualitätsanspruch geändert. Der ist seit
Jahr und Tag unverändert hoch. Was braucht man für ein
wirklich gutes Brot? Mehl, Wasser, Hefe, Körner oder Saa-
ten, Salz – und sonst nichts! So lautet das Reinheitsgebot,
nach dem bei Haubis Brot gemacht wird. Das Ergebnis sind
Naturprodukte ohne Wenn und Aber. Chemische Zusätze,
Farb- und Konservierungsstoffe, Transfette & Co. haben
bei Haubis nämlich striktes Hausverbot! Wir sind stolz
darauf, dass unser fein verarbeitetes Mehl zu 100% aus
Österreich stammt. Eine weitere 100-Prozent-Marke er-
Kontakt: reicht unser gesamtes Sortiment: Es ist nämlich ausnahms-
+43 7416 503-0 los gentechnikfrei. Ergänzend achten wir beim Einkauf
office@haubis.at unserer Rohstoffe auf Regionalität, wo immer sie machbar
www.haubis.at ist. Und natürlich auf einen hohen Bio-Anteil.
21Production and processing
Kotányi GmbH
Johann-Galler-Straße 11, 2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Das Unternehmen Kotányi GmbH ist ein führendes öster-
reichisches Familienunternehmen mit Sitz in Wolkersdorf
im Weinviertel in Niederösterreich, welches heute rund
500 MitarbeiterInnen beschäftigt. 1881 gründet der aus
Ungarn stammende János Kotányi in Szeged eine Paprika-
mühle und verarbeitet den auf seinen Feldern geernteten
Paprika nach eigenem Mischrezept. Der Handel mit Ge-
würzen ist vorläufig mit 18 Sorten noch recht bescheiden,
doch 1884 verwirklicht er seinen Traum, Szegediner
Paprika nach Wien zu exportieren und gründet in der
Döblinger Straße in Wien seine erste Filiale. 1989 wurde
das Unternehmen von Wien nach Wolkersdorf in Nieder-
österreich verlegt und wird in vierter Generation von Erwin
Kotányi geleitet. Das Produktsortiment umfasst Gewürze,
Kräuter, Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen, Ge-
würzsalze, Würzmittel, Essige und Öle, Gewürzpasten und
Koch-/Backhilfsmittel und –zutaten, Salze und Dessert
pulver für Haushalt, Gastronomiebetriebe und für Groß-
verbraucher. Es werden rund 350 verschiedene Gewürze
und Kräuter und über 240 Gewürzmischungen angebo-
Kontakt: ten. Der Name Kotányi ist mittlerweile in über 20 Ländern
+43 2245 53 00 1000 unter den Top Marken vertreten. Der überwiegende Anteil
info@kotanyi.com des Gesamtumsatzes des Unternehmens wird in ost- und
www.kotanyi.com mitteleuropäischen Ländern erzielt.
22Produktion und Verarbeitung
Kuchen-Peter Backwaren GmbH
Industriestraße 16-17, 2201 Hagenbrunn
Meister in seinem Handwerk!
Seit Gründung von Kuchen-Peter vor mehr als 50 Jahren
lag es im Bestreben des Bäcker- und Konditormeisters Paul
Györgyfalvay die Möglichkeiten seines Handwerkes voll
auszuschöpfen. Diese Philosophie gab er auch an seinen
Sohn Peter, heutigem Firmeneigentümer und Geschäfts-
Kontakt: führer, weiter. Als Meister in seinem Handwerk bietet
+43 2246 24 45-0 Kuchen-Peter ein breites Sortiment an Krapfen, Brot und
office@kuchenpeter.at Gebäck in Bio und konventionell und saisonale Feinback-
www.kuchenpeter.at waren.
Land-drink Krenn KG
Maierhof 5, 2564 Furth
Land-drink verfügt über eine langjährige Branchen-
erfahrung, modernste Produktionsanlagen in Furth/NÖ
und bestes Know-how. Diese Eigenschaften stellen wir
auch anderen Betrieben bei Frizzante-, Sekt- und Limona-
den-Lohnfüllung gerne zur Verfügung. Die Land-drink Pro-
dukte erfüllen die höchsten Qualitätsstandards, die durch
zahlreiche Auszeichnungen, welche das Unternehmen von
Kontakt: Fach-Jury erhalten hat, bestätigt werden. Die Produkte
+43 2674 810 00 werden großteils in verbraucher- und umweltgerechten
office@land-drink.at Mehrwegflaschen verpackt. Das Unternehmen zählt auch
www.land-drink.at als der Pionier bei Apfelcider in Österreich.
23Production and processing
Landgarten GmbH & Co. KG
Alte Wiener Straße 25, 2460 Bruck an der Leitha
Seit 1989 hat sich Landgarten mit Herz und Seele der
Entwicklung, Herstellung und Veredelung innovativer
Knabber Snacks und feinster Naschereien verschrieben.
Deshalb werden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten, an
den beiden Produktionsstandorten in Bruck an der Leitha,
zu den hochwertigen Landgarten Snacks verarbeitet.
Landgarten positioniert sich ganz bewusst als Hersteller
Kontakt: von nachhaltigen und nährstoffreichen Alternativen zu
+43 2162 645 04-0 den herkömmlichen und konventionellen Knabber Snacks
office@landgarten.at und Schoko-Nasch-Produkten, mit dem Hauptaugenmerk
www.landgarten.at auf die 100%ige Bio-Qualität produziert in Österreich.
LAPRO Landesprodukten Handels
Ges.m.b.H
Grafendorferstraße 18, 2000 Stockerau
Lapro ist seit 1997 auf den An- und Verkauf, Lagerung,
Aufbereitung, Abpackung und Zustellung von Speise
kartoffeln und Zwiebeln im In- und Ausland spezialisiert –
Bio und konventionell. Partnerschaft und Qualität stehen
an erster Stelle.
Kontakt:
+43 2266 715 50
lapro.stockerau@lapro.at
www.lapro-stockerau.at
24Produktion und Verarbeitung
Linauer Backstube GmbH
Bäckerstraße 1, 2493 Lichtenwörth
Wir backen für Sie seit über 65 Jahren mit viel Sorgfalt und
Liebe zum Handwerk und arbeiten
• mit Rohstoffen aus Österreich,
• mit bewährten Rezepten,
• mit großer Sorgfalt
Kontakt: • direkt in unserer Backstube in Lichtenwörth.
+43 2622 236 07
office@linauer.at
www.linauer.at
Ludwig Polsterer
Vereinigte Walzmühlen GmbH
Mühlstraße 3 - 4, 2431 Enzersdorf an der Fischa
Vom Getreidekorn zum feinsten Mehl. Seit 1270 steht
Rösselmehl für regionale Spitzenprodukte. Bevor das
fertige Rösselmehl zur Weiterverarbeitung für feinste Ge-
richte herangezogen werden kann, muss es einige Schritte
durchlaufen um höchste Qualität zu garantieren: Aus-
gewähltes, regionales Getreide wird bei uns in der Mühle
4-fach mit Granderwasser gereinigt und anschließend
vermahlen. Dieses besonders feine Mehl lässt Ihre Rezepte
leichter gelingen und sorgt für besten Genuss. Versäumen
Kontakt: Sie keine Rezeptideen! Folgen Sie uns auf Facebook,
+43 2230 85 05 Pinterest, YouTube und Google+ und entdecken Sie jede
office@roesselmehl.at Woche neue köstliche Rezepte und Backvideos, die zum
www.roesselmehl.at Nachbacken einladen!
25Production and processing
LUX & LAURIS Catering GmbH
IZ NÖ-Süd, Str. 2e, Obj. M28/I, 2355 Wiener Neudorf
LUX & LAURIS – Supreme Catering zählt zu den führenden
Top-Cateringunternehmen Österreichs.
Der Fokus auf Professionalität, Persönlichkeit und perfekte
Kontakt: Umsetzung machen das Unternehmen nachhaltig erfolg-
+43 2236 320 123 reich. LUX & LAURIS ist der richtige Partner für Veran-
office@luxundlauris.at staltung jeder Größe, die einen besonderen Anspruch an
www.luxundlauris.at Setup, Style und Service haben.
Marchfelder Bio-Edelpilze GmbH
Lange Feldgasse 17, 2281 Raasdorf
Die Marchfelder Bio-Edelpilze GmbH produziert kont-
rolliert biologische Edelpilze nach asiatischer Methode.
In Reinlufthallen werden jede Woche 6.000 kg frische
Bio-Edelpilze in bester Qualität kultiviert. Durch die Kon-
zentration aller Produktionsschritte am Standort bei Wien
können Transportwege und CO2 gespart und eine euro-
paweit einzigartige Produktqualität und Frische erreicht
werden. Die frischen, getrockneten und tiefgefrorenen Bio
Edelpilze (v.a. Kräuterseitlinge) werden im Lebensmittel-
Kontakt: handel, in Naturkostläden und der Gastronomie vertrieben
+43 2249 287 23 30 – teils direkt, teils über den Großhandel. Die Marchfelder
office@marchfelder- Bio-Edelpilze GmbH kultiviert seit 10 Jahren Bio-Edelpilze
bio-edelpilze.at im Marchfeld in Österreich. Das Unternehmen ist Techno-
www.marchfelder- logieführer in Europa und stellt auch für andere Pilzzüchter
bio-edelpilze.at Substrat und Know-How zur Verfügung.
26Produktion und Verarbeitung
Marchfelder Storchenbräu Vertriebs GmbH
Erste Straße 7, 2284 Untersiebenbrunn
Die aus einem Einzelunternehmen heraus gegründete
Marchfelder Storchenbräu Vertriebs GmbH ist eine Klein-
brauerei. Es werden Bier, alkoholfreie Getränke und Spiri-
tuosen in klassischer handwerklicher Tätigkeit hergestellt.
Der Vertrieb erfolgt direkt an den Endverbraucher über
einen Shop sowie an Wiederverkäufer und die Gastrono-
Kontakt: mie. Die Abfüllung erfolgt, mit Ausnahme der Spirituosen,
+43 2286 27422 ausschließlich in Mehrweggebinden und da zu 100% in
office@bauersbier.at Bügelverschlußflaschen. Als weiteres Standbein betreibt
www.bauersbier.at das Storchenbräu einen Großhandel mit Industriealkohol.
Mohr-Sederl Fruchtwelt GmbH
Neue Welt Straße 109, 2732 Zweiersdorf
Der Familienbetrieb Mohr-Sederl aus dem niederöster-
reichischen Zweiersdorf ist Hersteller von Fruchtsäften,
Destillaten, Most und Bio Produkten. Vor allem auf den
Sektor Fruchtsaft wird besonderes Augenmerk gelegt. Der
Slogan „100% Frucht = 100% Saft“ wird dabei seit vielen
Jahren konsequent und erfolgreich in die Tat umgesetzt.
Die Fruchtsäfte aus dem Haus Mohr-Sederl sind absolut
naturbelassen. Zuckerzusatz oder chemische Hilfsmittel
sind dank sorgfältigster Obst-Auswahl nicht nötig. Auf-
grund der schonenden Behandlung bleiben sämtliche
fruchteigenen Vitamine und Aromastoffe erhalten. Ob
Kontakt: Säfte, Bio-Limonaden, Bio-Sirupe oder Kaisergin: höchste
+43 2620 23 95 Priorität für alle Erzeugnisse hat die Verwendung regio-
fruchtwelt@mohr-sederl.com naler Rohstoffe. Individualführungen und Gruppenreisen
www.mohr-sederl.com führen jährlich einige tausend Besucher in den Betrieb.
27Production and processing
Moser Wurst GmbH
Manker Straße 4, 3250 Wieselburg
Die Firma Moser Wurst GmbH ist ein Traditionsunterneh-
men mit Sitz im niederösterreichischen Erlauftal im Most-
viertel. Das Unternehmen bezieht seine Produkte zu einem
großen Teil von Rindern und Schweinen aus der Region
– die restlichen Mengen werden ausschließlich aus Öster-
reich bezogen. Auch bei den Kunden ist diese Regionalität
Kontakt: klar erkennbar. Einen Großteil des Umsatzes erwirtschaftet
+43 7416 523 18-0 der Betrieb mit kleinen und mittleren Kunden, denen das
office@moserwurst.at Unternehmen mit Flexibilität in Produktauswahl und Zu-
www.moserwurst.at stellung zur Verfügung steht.
Naturfrucht GmbH
Paasdorfer Straße 12, 2125 Neubau
Die Firma Naturfrucht GmbH produziert, handelt und ver-
treibt Bio-Frucht- und Bio-Gemüsesäfte sowie Konzentrate
und Wein. Ein wichtiger Unternehmensbestandteil ist die
Aufbringung von landwirtschaftlichen Bio-Rohstoffen und
Kontakt: internationales Rohstoff-Sourcing. Unsere Kunden sind der
+43 2575 207 00 Lebensmitteleinzelhandel sowie lebensmittelverarbeitende
office@naturfrucht.at Gewerbe- und Industriebetriebe national und internatio-
www.naturfrucht.at nal. Das Unternehmen ist seit 2011 IFS zertifiziert.
28Produktion und Verarbeitung
NÖM AG
Vöslauer Straße 109, 2500 Baden
Die NÖM AG zählt zu den führenden und innovativsten
Molkereien Europas. Das Unternehmen verarbeitet –
gemäß den gültigen Codex-Richtlinien – in seinen Be-
trieben seit 1. Mai 2009 ausschließlich „gentechnikfreie
Milch“. Die NÖM AG ist seit Jahren der bedeutendste
Erzeuger von veredelten Milchprodukten in Österreich
und produziert an drei Standorten Ost-Österreichs (Baden,
Zwettl und Hartberg). Die 3 stärksten NÖM Marken –
„NÖM Mix“, „fasten“ und „FRU FRU“ zählen zu den Top
Kontakt: Marken in der gesamten bunten Palette. Lebensmittel aus
+43 2252 895 810 dem Hause NÖM AG sind nicht nur in Österreich beliebt,
office@noem.at sondern erfreuen sich in insgesamt 23 Ländern Europas
www.noem.at größter Beliebtheit.
29Production and processing
Paschinger KG –
Weingut Weinkellerei Urbanihof
St.Urbanstraße 3, 3481 Fels am Wagram
Sonja und Franz Paschinger bewirtschaften in der 11.
Generation das Bio Weingut Urbanihof im Herzen von Fels
am Wagram. Die Familientradition besteht seit 1598. Die
Eltern Erna und Franz Paschinger helfen noch tatkräftig
am Hof mit. Wo man auch die zwölfte Generation (Julia,
Jakob und Lisa) bereits munter miterleben kann.
ÖKOLOGIE UND NACHHALTIGKEIT
Das Hauptaugenmerk liegt auf gesunden Weingärten, des-
halb wird schon seit Jahren so naturnah und schonend wie
möglich gearbeitet. Seit der Ernte 2016 ist das Bio Weingut
Urbanihof ein bio-organisch zertifizierter Weinbau. Die
Weingärten sind dicht bestockt, um eine gesunde Konkur-
renz unter den Pflanzen zu erreichen. Die Erträge werden
bewusst niedrig gehalten. Intensive Boden- und Laubarbeit
garantieren beste Reifebedingungen für die Trauben. Die
Reben sind im besten Alter, die ältesten bis zu 40 Jahre,
also echte „Alte Reben“. Seit 5 Jahren wird eine eigene
Kontakt: Kompostierung aus Pferdemist und Trestern gemacht
+43 2738 23 44 und dieser wieder in die Weingärten ausgebracht. Mit
weingut@urbanihof.at dem eigenen Kompost kann die notwendige Erhaltungs
www.urbanihof.at düngung ausschließlich aus eigenen Wertstoffen erfolgen.
30Produktion und Verarbeitung
Paula Zimmermann
Walterschlag 15, 3970 Weitra
Seit der Betriebsgründung im Jahr 1995 werden alle ver-
wendeten Rohstoffe von Zimmermanns Teigwaren aus der
Region bezogen. Diese Nachvollziehbarkeit der Herkunft
Kontakt: bzw. die damit verbundene Lieferantennähe stellen eine
+43 2856 31 67 wichtige Komponente für die Qualitätssicherung der
office@zimmermanns- Produkte dar. Der Familienbetrieb hat sich als qualitativer
teigwaren.at Teigwarenerzeuger in der Region als auch grenzübergrei-
www.zimmermanns- fend in anderen Bundesländern erfolgreich einen Namen
teigwaren.at gemacht.
PRO PET AUSTRIA Heimtiernahrung GmbH
Waidhofner Straße 1, 3852 Gastern
Die Erfolgsstory… „vom Waldviertel in die ganze Welt“
innovativ – kompetent – verlässlich – privat. Pro Pet Austria
ist ein privat geführtes Unternehmen der Heimtierbranche
und produziert hochwertige Fleischsnacks für Hunde und
Katzen. Alle Produkte werden unter den Markennamen
bedeutender Handels- und Industriepartner weltweit
vermarktet (Private Label Business). Aktuell werden am
Standort in Gastern bereits über 210 Mitarbeiter/innen in
Kontakt: den verschiedensten Bereichen beschäftigt und es bieten
+43 2864 254 50 sich hier noch viele spannende Chancen für alle, die am
propet@propartner.at Wachstum eines erfolgreichen Unternehmens mitwirken
www.propet-austria.com möchten.
31Production and processing
PUR Organic Products GmbH
Niederleuthnerstraße 27/2/16,
3830 Waidhofen an der Thaya
Als Vermarktungsgemeinschaft landwirtschaftlicher
Betriebe im Norden und Osten Österreichs beliefert die
PUR Organic Products GmbH bekannte Handelsketten im
In- und Ausland mit Kartoffeln („Erdäpfeln“), Zwiebeln,
Kontakt: Karotten, Rote Rüben, Pastinaken, vielerlei Gemüse und
+43 2842 204 04-0 Getreide, sowie anderen Bio-Agrarprodukten, die ent-
office@pur-bio.at sprechend den Österreichischen und EU-Vorschriften für
www.pur-bio.at ökologisch/biologische Produktion hergestellt wurden.
Puratos Austria GmbH
Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels
DIAMANT PURATOS – IHR PARTNER FÜR INNOVATION
Diamant Puratos ist führender Lieferant innovativer
Rohstoffe für Bäcker, Konditoren und Chocolatiers. Wir
produzieren hochwertige Krapfen- und Hefeteigmischun-
gen, Mohn- und Nussfüllen sowie Dekorprodukte und
Kontakt: haben einzigartige Sauerteige sowie echte belgische
+43 7242 418 480 Schokolade im Sortiment. Wir helfen unseren Partnern, die
office@diamant.at Bedürfnisse der Konsumenten besser zu verstehen und für
www.diamant.at diese die richtigen Produkte zu kreieren.
32Produktion und Verarbeitung
Radatz Feine Wiener Fleischwaren GmbH
Erlaar Straße 187, 1230 Wien
Die Erfolgsgeschichte der Marke Radatz begann 1966. Seit
1998 ist Stastnik – der Salamimeister – eine 100% Tochter
von Radatz. Heute werden 23 eigene Filialen, 200 Wiener
Kontakt: Würstelstände und die wichtigsten Supermarktketten
+43 1 661 10-0 Österreichs beliefert. Innovation und Tradition prägen den
office@radatz.com Stil der Unternehmen.
www.radatz.com
Richter glutenfreie Produktions-GmbH
Hauptstraße 37, 3912 Grafenschlag
Die Richter glutenfreie Produktions-GmbH erzeugt nach
den Richtlinien der internationalen Zöliakiegemein-
schaft ausschließlich gluten- und laktosefreie Backwaren.
Erhältlich sind diese in MAP Verpackungen oder tief-
Kontakt: gekühlt. Neben den Backwaren sind auch Teigwaren und
+43 720 205 330 verschiedene Pizzen erhältlich.
glutenfrei@baeckerei-richter.at
www.richter-glutenfrei.at
ROHKRAFT green GmbH
Schulgasse 6, 3454 Reidling
ROHKRAFT green produziert SPIRULIX: Österreichs erste
Marke für Spirulina-Algen.
SPIRULIX ist ein Nährstoffwunder, denn es enthält eine
Kontakt: enorme Palette an Proteinen, essenziellen Fettsäuren,
+43 664 84 69660 Vitaminen & Mineralien. SPIRULIX ist daher der perfekte
office@rohkraft.net Begleiter zu jeder ausgewogenen Ernährung & macht
www.spirulix.at gesundes Leben spürbar einfacher.
33Production and processing
Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH
An der Bahn 9, 3352 St. Peter in der Au
Was einst als kleiner Familienbetrieb begonnen hat, ist
heute ein florierendes Unternehmen mit rund 20 Mitar-
beiterInnen. Dabei kooperieren wir mit Lieferanten und
Vertriebspartnern, die unsere Philosophie des natürlichen
und nachhaltigen Genusses teilen. Und freuen uns, wenn
auch Sie Interesse an einer Zusammenarbeit haben.
Müllermeisterin Monika Rosenfellner hat das Handwerk
in die Wiege gelegt bekommen und führt den Betrieb
mit viel Liebe und Erfahrung in Richtung Zukunft. „Wir
schätzen unsere Wurzeln, schauen aber gerne auch über
den Tellerrand und entwickeln uns im Bereich Verarbei-
tung von biologischen Getreideprodukten stetig weiter.“
Kontakt: Natürlich, echt und von Natur aus gut sind alle unsere
+43 7477 423 43 Getreideprodukte. Sie werden aus hochwertigem Getreide
kontakt@rosenfellner.at hergestellt und laden zum Backen, Kochen, Naschen,
www.rosenfellner.at Snacken und sogar zum Gärtnern ein.
STÖGER GmbH
Neuruppersdorf 65, 2164 Wildendürnbach
Die Stöger GmbH ist ein etabliertes Unternehmen im
Nordosten Niederösterreichs, das eng mit den Bio-Bauern
in der Region und Bio-Betrieben in Europa zusammen-
Kontakt: arbeitet. Das Produktsortiment umfasst Kürbiskerne,
+43 2523 82 77 Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl, Leinöl, Mohnöl, diverse
office@stoeger-oel.at Nussöle, Distelöl, Speiseöle, Ölsaaten, Backsaaten, Lein-
www.stoeger-oel.at saat, Hirse und Lohnreinigungen.
34Produktion und Verarbeitung
taste & beauty Manufaktur GmbH
Am Kräutergarten 4, 3200 Ober-Grafendorf
In Ober-Grafendorf werden neue Meisterwerke mit un-
zähligen Essenzen aus der Natur komponiert. Regionale
Spezialitäten werden in den Schokoladen veredelt und in
ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art verwandelt.
Kontakt: So harmonisiert eine fruchtige Pielachtaler Dirndl Füllung
+43 2747 32 50 mit einer kräftigen Edelbitterschokoladeummantelung.
info@tasteandbeauty.at
www.tasteandbeauty.at
WALDLAND Naturstoffe GmbH
Oberwaltenreith 10, 3533 Friedersbach
Rund 1000 landwirtschaftliche Betriebe – organisiert im
Waldviertler Sonderkulturenverein - bilden die Basis für die
vielgestaltigen Aktivitäten der Waldland Firmengruppe.
Seit der Gründung der Initiative im Jahre 1984 hat sich
ein Firmennetzwerk entwickelt, das landwirtschaftliche
Kontakt: Rohstoffe, vorwiegend aus dem Waldviertel, produziert
+43 2826 74 43-0 und veredelt. Firmensitz ist der Waldlandhof in Oberwal-
naturstoffe@waldland.at tenreith bei Zwettl, ein historischer Gutshof, der großzügig
www.waldland.at renoviert und ausgebaut wurde.
Waldviertler Mohnhof Familie Greßl
Haiden 11, 3631 Ottenschlag
Seit 25 Jahren erzeugen wir kaltgepresste, hochwertigste
Speiseöle aus den Mohnvarietäten: Grau-, Blau- und
Weißmohn.
Neben unseren Mohnölen erhalten Sie bei uns auch
Kontakt: zahlreiche andere Köstlichkeiten rund um den Mohn wie:
+43 2872 74 49 Mohnzelten, Mohnschokoladen, Mohnhonig, Mohnliköre,
info@mohnhof.at Mohnpesto, Mohnsenf und vieles mehr.
www.mohnhof.at
35Retail
Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf eGen
Unter den Linden 1, 2004 Streitdorf
Niederösterreich ist im europäischen Vergleich ein Land
mit kleinstrukturierter Tierhaltung. Im Gegenzug brauchen
Schlachtbetriebe, Handelsketten und der Gastronomie-
großhandel verlässliche Fleischlieferanten mit hohem
Qualitätsniveau und konstanten Liefermengen. Die
Kontakt: logische Konsequenz war die Gründung einer Erzeuger
+43 2269 25 01 gemeinschaft, die die gewünschten Liefermengen der
office@gutstreitdorf.at Landwirte koordiniert und dabei die Wünsche der Ab
www.gutstreitdorf.at nehmer bestmöglich erfüllt.
Kastner Großhandelsgesellschaft m.b.H.
Karl Kastner-Straße 1, 3910 Zwettl-Niederösterreich
Die KASTNER Gruppe ist ein Familienunternehmen
im Lebensmittelhandel, das sich als moderner Groß-
händler mit 8 Standorten in Österreich zum Spezialist
für die Nahversorgung im Lebensmitteleinzelhandel, den
Convenience-Bereich, den Bio-Großhandel, die Gastro-
nomie und Großverbraucher entwickelt hat.
Kontakt: Mit KASTNER Geschirr&Co ist KASTNER der zweitgrößte
+43 2822 90 01-0 Nonfood-Großhändler Österreichs. myProduct.at bietet
office@kastner.at Zugriff auf Produkte aus bäuerlicher, kleingewerblicher
www.kastner.at und handwerklicher Produktion aus Österreich.
36Handel
myProduct GmbH
Industriestraße 2, 3300 Amstetten
Wir von myProduct.at haben es uns zur Aufgabe ge-
macht, die große Vielfalt an einzigartigen österreichischen
Produkten bequem online zugänglich zu machen und
Ihnen die Menschen, Geschichten und Werte hinter den
Produkten zu zeigen. Mit unserem Marktplatz möchten
wir authentisch und nachhaltig produzierende Land-
wirte, Familienbetriebe & Manufakturen aus Österreich
unterstützen und deren Produkte auch online zugänglich
machen. Wenn Sie also auf lieblose Massenware pfeifen
und schnell & einfach bei österreichischen Betrieben ein-
kaufen und sich die Produkte bequem nach Hause liefern
Kontakt: lassen wollen, dann sind Sie bei uns genau richtig! Denn
+43 660 48 12 420 das alles und noch viel mehr finden & bekommen Sie
office@myproduct.at bei myProduct.at - Österreichs größtem Onlineshop für
www.myproduct.at Spezialitäten & Handwerk aus Österreich.
RWA Raiffeisen Ware Austria AG
Wienerbergstraße 3, 1100 Wien
Die RWA Raiffeisen Ware Austria AG ist das Großhandels-
und Dienstleistungsunternehmen der Lagerhausgenossen-
schaften in Österreich. Für diese erbringt die RWA AG ein
differenziertes Leistungsangebot. Es reicht von der Ver-
marktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse, dem Handel
mit landwirtschaftlichen Betriebsmitteln, Baustoffen und
Produkten für Haus, Hof und Garten bis hin zu verschie-
Kontakt: densten Dienstleistungen. Neben diesen Aufgaben für
+43 1 605 15-0 die Lagerhäuser ist die RWA ein Beteiligungskonzern mit
office@rwa.at Tochterunternehmungen im Inland sowie in ausgewählten
www.rwa.at osteuropäischen Nachbarländern.
37Services and Solutions
ACR - Austrian Cooperative Research
Sensengasse 1, 1090 Wien
ACR - Austrian Cooperative Research ist ein Netzwerk
von privaten gemeinnützigen Forschungsinstituten, die
Forschung & Entwicklung für Unternehmen betreiben.
Ihr bedarfsorientiertes Angebot richtet sich speziell an
KMU, um sie an Innovationen heranzuführen bzw. sie in
ihren Innovations- und Digitalisierungsbestrebungen zu
unterstützen, ihnen das nötige Know-how zu vermitteln
und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Die ACR nimmt
dabei eine dreifache Brückenfunktion ein: von der Wissen-
Kontakt: schaft zur Wirtschaft, von Leitbetrieben zu KMU und vom
+43 1 219 85 73 internationalen zum österreichischen Innovationssystem.
office@acr.ac.at Im Jahr 2018 erwirtschaftete die ACR einen Umsatz von
www.acr.ac.at 64 Millionen Euro.
AEE - Institut für Nachhaltige Technologien
Feldgasse 19, 8200 Gleisdorf
AEE – Institut für Nachhaltige Technologien (AEE INTEC)
ist eine außeruniversitäre Forschungseinrichtung und
beschäftigt sich mit der Entwicklung und Optimierung
von industriellen Prozessen und Energiesystemen, mit der
Erforschung von Grundlagen der Solarenergienutzung
und anderen erneuerbarer Energieversorgungen, mit
Kontakt: effizienten Energieversorgungssystemen für Gebäude und
+43 3112 58 86 Versorgungsnetzen, nachhaltiger Wasserversorgung und
office@aee.at Abwasserentsorgung sowie der standardisierten Projekt-
www.aee-intec.at bewertung als Basis für Finanzierungen.
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