Hals- und Beinbruch! - Coopzeitung
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Nr. 1 vom 5. Januar 2021
Coopzeitung
PROSIT NEUJAHR
Ins Glas geschaut – die
Weintrends 2021
Seite 28
FOOBY
Lecker, lecker:
3 × Dreikönigskuchen
Seite 38
Hals- und Beinbruch!
Wie Redewendungen entstehen.
Und warum sich der Blick über die Sprachgrenzen lohnt
Seite 16
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WOgeschenkt!
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In diesen Restaurants bieten wir Ihnen Take Away an:*
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Öffnungszeiten: Mo bis Sa 1 1.00 – 14.00 Uhr
Aarau Telli Dietlikon Center Kaiseraugst Volketswil Volkiland
Bern Bethlehem Visp Eyholz Langenthal Tell Weinfelden
Center Thurmarkt
Bern Bümpliz Rickenbach
Feuerthalen Wettingen
Bern Wankdorf Rhymarkt Rorschach Tägipark
Center
Frauenfeld Schenkon Willisau
Biel Bahnhof Schlosspark St. Gallen Winterthur
Biel Boujean Hinwil Center Gallusmarkt Grüzemarkt
Chur West Ittigen St. Gallen Zürich Letzipark
Shopping Arena
MARCHÉ
Marché Würenlos Marché Glarnerland Marché Shop Basel-Weil
Marché Cafébar Mo – So 6.00 – 19.00 Uhr Mo – Sa 6.00 – 19.00 Uhr
Mo – So 6.00 – 21.00 Uhr So 7.00 – 19.00 Uhr
Marché Take Away
Marché Neuenkirch Ost
Mo – Fr 7.00 – 19.00 Uhr
Mo – So 6.00 – 19.00 Uhr Marché Airport Zürich
Marché Bakery
Sa und So 9.00 – 19.00 Uhr
Marché Cafébar Mo – So 6.00 – 18.00 Uhr
Marché Heidiland Neuenkirch West Marché Take Away (Dock A)
Mo – So 6.00 – 19.00 Uhr Mo – So 6.00 – 18.00 Uhr Mo – So 6.00 – 18.00 Uhr
Marché Shop Deitingen Nord Marché Cafébar (Bushof)
Marché Kemptthal Mo – Fr 6.00 – 19.00 Uhr
Mo – So 6.00 – 19.00 Uhr Mo – Fr 6.00 – 19.00 Uhr
Sa 7.00 – 19.00 Uhr Sa und So 8.30 – 19.00 Uhr
So 8.00 –19.00 Uhr
BURGER KING®
Burger King® Burger King® Burger King®
Würenlos Glarnerland Neuenkirch West
Mo – So 1 1.00 – 21.00 Uhr Mo – So 1 1.00 – 23.00 Uhr Mo – So 1 1.00 – 21.00 Uhr
Burger King® Burger King®
Heidiland Neuenkirch Ost
Mo – So 1 1.00 – 23.00 Uhr Mo – So 1 1.00 – 19.00 Uhr
* Aufgrund behördlicher Bestimmungen können sich die Öffnungszeiten kurzfristig ändern. Bitte beachten Sie die aktuellen gültigen Regelungen.
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AKTUELL
FOTOS HEINER H. SCHMIT T, GET T Y IMAGES, Z VG
INHALT & EDITORIAL
EDITORIAL
AKTUELL FOKUS
6 Pinnwand 44 Region
9 Trend 49 Schatzchäschtli
TITELBILD GET T Y IMAGES
11 Kolumne 50 Taten statt Worte
Silvia Aeschbach 52 News
12 Die guten Seiten 53 Reka
der Schweiz Alles zur neuen Karte
16 Titelgeschichte
22 Interview NOËMI KERN
Dagmar Rösler, oberste STV. CHEFREDAKTORIN
LIFESTYLE NOEMI.KERN@COOP.CH
Lehrerin der Schweiz 54 Fit & happy
ESSEN & TRINKEN Keinen Rappen
wert – oder doch?
28 Weintrends
Das ist 2021 angesagt
34 Im Regal
Wintersalate
36 Marktplatz Bringen wirs auf den Punkt: 2020 ging uns ge-
38 Rezept hörig auf den Wecker. Es lupfte uns den Hut,
Dreikönigsstrudel haute uns den Nuggi raus. Dabei lief es am Anfang
wie am Schnürchen. Doch dann war alles anders,
in null Komma nichts: Es ging um den R-Wert, die
59 Digital Positivitätsrate, um Systemrelevanz, eine mög-
61 Rätsel lichst flache Kurve, Aerosole, Lockdown und
65 Hesch gwüsst? Zoom-Meetings. Da verstanden wir alle nur Bahn-
69 Rückblick hof. Wir warteten wie noch selten darauf, dass
Roland Jeanneret der Bundesrat und das BAG endlich die Katze aus
70 Schlusspunkt dem Sack lassen – und fragten uns dann: «Haben
Schreiber die noch alle Tassen im Schrank?»
vs. Schneider
Und doch hoffe ich, dass Sie nicht finden, das
ganze letzte Jahr sei für die Katz gewesen. Wo-
möglich wähnen Sie sich gar als veritablen Glücks-
pilz. Weil Sie sich bis über beide Ohren verliebt
haben oder es ihnen gelungen ist, gleich zwei Flie-
gen mit einer Klappe zu schlagen.
Unsere Sprache ist voll von bildhaften Redewen-
dungen, die bisweilen ähnlich schwer zu verstehen
sind wie manche Emojis. Oder können Sie aus
IMPRESSUM dem Stegreif erklären, woher der Ausdruck «das
Coopzeitung Herausgeber Chefredaktor Kundendienst Supercard ist 08/15» kommt? Ein kürzlich erschienenes
Coop Genossenschaft Silvan Grütter und Hello Family Buch mit Redewendungen aus allen vier Schweizer
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Jörg Ledermann Abonnementsdienst Telefon: 0848 880 440*
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Redaktion bocca al lupo (zu Deutsch: dem Wolf ins Maul)!
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Telefon: 0800 400 400 Über die Rätsel und Wettbewerbe wird
Fax: 0848 400 045* Postfach 2550, 4002 Basel keine Korrespondenz geführt. Die Daten
coopzeitung@coop.ch Telefon: 0848 888 444* werden zwecks Wettbewerbsabwicklung
www.coopzeitung.ch www.coop.ch/kontakt an Dritte weitergeleitet.
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 5
Es wird
wieder Wilder
Seit ihrem letzten Fall hat die entlassen wurde. Aber ist es
Berner Kantonspolizistin wirklich so einfach?
Rosa Wilder (Sarah Spale, 40) Mit dem «Bestatter» reno-
ihr Privatleben stabilisiert. vierte das Schweizer Fern-
Mit ihrem Sohn und einem sehen 2013 seinen Dienstag-
neuen Partner strahlt sie erst- abend-Krimi. Dessen Erfolg
mals Zufriedenheit aus und ebnete den Weg für weitere
hat deshalb den Kopf frei für Eigenproduktionen. Bei «Wil-
einen neuen Fall. Bei einem der» orientierte sich das SRF
aus dem Ruder gelaufenen stark an den nordischen Kri-
Polizeieinsatz fällt ein Un- miserien – und traf den Publi-
schuldiger von einem Balkon. kumsgeschmack: Im Schnitt
Die Beteiligten stellen es als sahen sich rund 700 000 Zu-
Unfall dar, doch kurz darauf schauer die bisherigen zwölf
fliegt auch der Einsatzleiter Folgen an. In Staffel drei ent-
vom Dach eines Hochhauses. wickelt sich der düstere Win-
Selbstmord schliessen Rosa terkrimi zu einem Thriller:
Wilder und der Bundeser- Nicht mehr das Rätselraten
mittler Manfred Kägi (Marcus um die Identität des Mörders
Signer, 56) aus. Ihr Fokus rich- steht im Vordergrund, son-
tet sich zunächst auf den dern die Jagd auf ihn. FK
Bruder des ersten Opfers, der «Wilder». 3. Staffel (6 Folgen) ab
kürzlich aus dem Gefängnis 5. Januar jeweils dienstags auf SRF 1.
DIE LADENHÜTER
©Boris Zatko
6 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021
AKTUELL
FOTOS SRF/PASCAL MOR A , AL AMY, Z VG
PINNWAND
Der Alltag –
normal ist anders
Kurzgeschichten sind ein spe-
zielles Genre. Vielleser mö-
gen es oft nicht. Tempi pas-
sati? Gut möglich, denn jetzt
hat sich die Argentinierin
Claudia Piñeiro (60) erstmals
dieser Gattung angenommen.
Einer Gattung notabene, die
geradezu für sie geschaffen
scheint: Mit ihrer unaufge-
regten Sprache charakteri-
Das ungleiche,
aber bewährte Duo
ermittelt wieder siert sie ihre Figuren in weni-
gemeinsam: Manfred gen Sätzen messerscharf.
Kägi und Rosa Wilder. Ihre in die Enge getriebenen
Figuren. Den Vater zum
Beispiel, der als Immobilien-
händler jeden Abend in
einem anderen seiner Ver-
kaufsobjekte übernachtet; die
Ehefrau und Mutter, die mit
Schwarzer Bildschirm: dem lebenslang unterdrück-
ten Wunsch durch die Welt
Netflix für die Ohren geht, jemanden umzulegen –
und deren Sohn die Ansprü-
Netflix nähert sich mit einer neuen Funktion che der Privatschule nicht
dem Podcast-Boom an: Android-Usern Blackscreen mehr erfüllt; den Fussball
wird es mit dem Feature «Video Off» statt Video spart spielenden Jungen, den das
bald möglich sein, Inhalte nur in der Datenvolumen. Schimpfwort Hurensohn
Tonspur zu hören. Schaltet man den überraschend hart trifft; oder
Modus ein, bleibt der Bildschirm den Computerspezialisten,
schwarz. So können Android-Nutzer ihr der nach Jahrzehnten in sein
Smartphone künftig in der Tasche Elternhaus zurückkehrt, wo
lassen und gleichzeitig eine Serie oder ein rigoroses Lachverbot
einen Film verfolgen. «Video Off» soll herrscht. So ist der Alltag: von
sich besonders für Inhalte eignen, die Normalität keine Spur. MZ
nicht unbedingt auf visuelle Darstellung
angewiesen sind, wie etwa Dokumentar- Claudia Piñeiro: «Wer nicht?»,
filme oder Comedy-Programme. MAD Unionsverlag.
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 7
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Wil, Winterthurr, Zug, Zürich Bellevue, Zürich Oerlikon, Zürich Sihlcity, Zürich St. Annahof, Fribourg,
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FOTO HEINER H. SCHMIT T
KOLUMNE
Augenblicke, die tief
blicken lassen
Es gibt ein schönes Lied von Alicia Keys. Es heisst Austausch dauerte nur wenige Sekunden, aber ich
«Underdog», und die Sängerin ruft darin unter- werde ihn nie vergessen.
drückte Menschen auf, sich gegen Unrecht zu erhe-
ben. Die schönste Stelle im Song ist allerdings, wenn Obwohl ich Liebe auf den ersten Blick nie erlebt
sie von diesem einen Moment singt, wenn sich die habe, kenne ich das Gefühl, wenn man innert Sekun-
Blicke von Fremden begegnen und man sich genau den weiss: Hier könnte etwas Verheissungsvolles ent-
in diesem Moment angekommen und von anderen stehen. Passiert ist es, ebenfalls vor vielen Jahren, als
wortlos verstanden fühlt. Dies, obwohl man sein ich in einem überfüllten Restaurant mit meinen Ar-
Gegenüber noch nie gesehen hat, einer anderen beitskollegen zu Mittag ass. Mir gegenüber sass ein
Nationalität angehört oder über einen anderen Mann, der zwar auf der gleichen Redaktion arbeitete
gesellschaftlichen Hintergrund verfügt. wie ich, mit dem ich aber im Alltag sehr wenig Kon-
takt hatte. Der Lärmpegel war so hoch, dass man sein
Es ist wie ein Heimkommen in einer verrückten eigenes Wort nicht verstand. Plötzlich entschlüpfte
Welt, wo heute nichts mehr ist, wie es gestern war. meinem Gegenüber ein lautes «Verdammt!» – er
Ein Erkennen des anderen, das einen selber spiegelt hatte seinen Mund an der heissen Suppe verbrannt.
und in Selbsterkenntnis übergehen kann: Man sieht Wir schauten uns einfach an, dann lächelte er mich
sich quasi in und mit den Augen des anderen. Men- entschuldigend an, und ich wusste in diesem Mo-
schen mit einem spirituellen Hintergrund sprechen ment, mit diesem Blick beginnt gerade etwas sehr
dann vielleicht von einem Seelenverwandten, andere Spezielles. Es dauerte zwar eine Weile, aber aus uns
einfach von einem faszinierenden Augenblick; man wurde ein Liebespaar.
trifft jemanden zum ersten Mal und hat trotzdem
das Gefühl, man kenne ihn oder sie schon lange. Damit es jetzt nicht zu kitschig wird: Nein, mein
Gegenüber und späterer Freund hatte dieses Aha-
Solche besonderen Augenblicke sind selten, aber Erlebnis nicht. Natürlich fragte ich ihn nach diesem
wenn sie passieren, dann empfinde ich sie für mich so wichtigen Moment. Er meinte
als Geschenk. Auch wenn sie nicht in nur: «Ich habe dich so angeschaut, weil
einem glücklichen Moment stattfan- ich dachte, du hältst mich für einen
den. So scheint mir, als sei es ges- sabbernden Deppen.» Romantik
tern gewesen, als der behan- kommt halt in den verschiedens-
delnde Arzt uns mitteilte, dass ten Formen daher. ○
die Vergesslichkeit meines Va-
ters auf eine beginnende De-
menz hinweise. Und was das
bedeutete, wussten wir leider
nur zu gut. Der Blick, den er
meiner Mutter zuwarf, war eine SILVIA AESCHBACH
BUCHAUTORIN
Mischung aus Mitfühlen und Auf- UND JOURNALISTIN
munterung. Meine Mutter erwiderte
ihn mit Tapferkeit und Mut. Dieser
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 11AKTUELL
DIE GUTEN SEITEN DER SCHWEIZ
Wo sind
jetzt bloss wieder
diese Nüsse?
Das scheint sich dieses Eichhörnchen hier sehr intensiv zu
fragen. Kein Wunder. Für die kleinen Nager geht mit dem
Schnee die Sucherei los. Meint man.
TEXT THOMAS COMPAGNO
12 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021FOTO GET T Y IMAGES
Die Speisekarte der Eichhörnchen ist vielfältig. Sie
ernähren sich primär von energiereichen Früchten
und Samen, besonders von Fichtenzapfen.
Daneben verzehren sie auch Pilze, genauso wie
Walnüsse, Haselnüsse, Bucheckern, Kastanien,
Eicheln, Obst und frische Triebe.
Eichhörnchen halten keinen richtigen Winter-
schlaf, sie benötigen deshalb auch in der kalten
Jahreszeit Futter. Im Herbst beginnen sie damit,
sich Vorräte anzulegen. Bucheckern, Nüsse,
Samen – alles sammeln sie, vergraben es oder
legen es in Verstecke ab. Das können zum Beispiel
Astgabeln sein, Baumhöhlen oder Rinden. Indem
sie im Winter systematisch alle Verstecke ablaufen
und die Nahrung dank ihres Geruchssinns wieder-
finden, kommen sie wieder an ihre angelegten
Vorräte.
Besonderheit
Eichhörnchen haben ganz erstaunliche Fähigkei-
ten. Viele davon sind angeboren, einige erlernt.
Wie man Fressbares findet oder was Gefahr
bedeutet, lernen die Jungtiere von ihrer Mutter.
Eichhörnchen erweisen sich als besonders lern-
fähig und clever, wenn es darum geht, an Nahrung
zu kommen. Forscher haben nachgewiesen, dass
sich die Tiere an ihre Vorratsverstecke erinnern
und auch Zusammenhänge begreifen können.
Notfall
Falls Sie ein Eichhörnchen finden, das seine Eltern
verloren hat, halten Sie es warm und kontaktieren
Sie sofort die Eichhörnchenstation:
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TITELGESCHICHTE
Sprechen Sie
Redewendisch?
Mit einer Redewendung wendet sich manchmal das Blatt. Unter Umständen
macht sie aber einer Unterhaltung auch den Garaus. Ein neues, viersprachiges
Buch hat sich Schweizer Redensarten an die Fersen geheftet.
TEXT SUSANNE STETTLER
Man kann das Phänomen trocken wie der Duden sich sieht, sich begegnet, sich konfrontiert und sich
beschreiben: «Eine Redewendung, auch Redensart, miteinander auseinandersetzt, nimmt man sich
ist eine durch den alltäglichen Gebrauch zu einer auch gegenseitig wahr, fängt man an, sich fürein-
festen Formel erstarrte Verbindung mehrerer ander zu interessieren und geht aufeinander zu.»
Wörter. Die Bedeutung erschliesst sich nicht
unmittelbar aus der Bedeutung der einzelnen Die Faszination des Anderen
Wörter, stattdessen haben Redewendungen meist Mit ungefähr sechs Millionen Einwohnern ist die
eine übertragene Bedeutung und verwenden Deutschschweiz zwar klar die stärkste Kraft im
Metaphern und andere rhetorische Figuren.» Land, doch die etwa zwei Millionen Köpfe in der
Volksnaher klingt es auf www.kapiert.de: «Rede- Romandie, die gut 370 000 Nasen im Tessin sowie
wendungen verwenden sprachliche Bilder. Deshalb die rund 60 000 Seelen im rätoromanischen Gebiet
kannst du mit Redewendungen Gefühle, Situatio- stehen der sprachlichen Übermacht in Sachen
nen und Sachverhalte anschaulich beschreiben.» Wortwitz in nichts nach. Das spiegelt sich auch im
Oder aber man geht raus in die freie Schweizer Buch wider. «Offizielle Angelegenheiten werden
Wildbahn: «A sitzunde Saager isch glich vil wärt zuerst auf Deutsch, danach auf Französisch und
wie en liggunde Schiisser» – ein sitzender Säger ist Italienisch und erst zuletzt auf Rätoromanisch an-
gleich viel wert wie ein liegender Scheisser. Will gegangen», erklärt Nicole Bandion. So 08/15 ging
heissen: Man muss sich schon bemühen, um eine das Team nicht vor. «Wo es möglich war, wollten
Arbeit anständig zu verrichten. wir diese Reihenfolge im Buch auf den Kopf stellen.
Gut gemacht haben ihren Job Nicole Bandion Darum ist Rätoromanisch die erste Sprache, gefolgt
(38) und ihr Team, die hinter dem Buch «4 Fliegen von Italienisch, Französisch und zuletzt Deutsch.»
mit einer Klappe» stehen. Sie suchten in allen vier Man wechselte also die Perspektive, um Neues
Landessprachen nach spannenden Redewendun- zu entdecken. Das gilt auch für Bandion: «Ich
gen, übersetzten sie wörtlich und ermittelten zu- wuchs mit Französisch und Hochdeutsch als Mut- FOTOS GET T Y IMAGES, SHUT TERSTOCK VISUALISIERUNG FABIA MÜLLER
dem die tatsächlich in den drei anderen Sprachen tersprachen auf, aber vor einigen Jahren habe ich
verwendeten Pendants. Überdies erfahren wir, wo begonnen, Schweizerdeutsch zu Seite 18
die Wurzeln der Redewendungen liegen.
«Ich bin im Wallis zweisprachig aufgewachsen,
habe im Tessin an der Università della Svizzera ita- KURZ UND BÜNDIG
liana studiert und lebe nun in Zürich», sagt Nicole
Bandion, die das Projekt nicht nur leitet, sondern • Redewendungen haben meist eine
auch die Idee dazu hatte. «Der Impuls zum Buch übertragene Bedeutung.
kam durch eine Themenwoche an Gymnasien in • Die Leute in den Sprachregionen leben
verschiedenen Kantonen, die den Jugendlichen die wie in Parallelwelten.
Sprachenvielfalt der Schweiz aufzeigen und sie in • Ziel war es, eine Brücke zwischen den
die italienischsprachige Welt eintauchen lassen Landessprachen und Kulturen zu
sollte.» Daraus sei der Wille entstanden, etwas zu schlagen.
kreieren, das die Mehrsprachigkeit und deren • Man wechselte die Perspektive, um
Komplexität aufzeigt. Bandion: «Nur wenn man Neues zu entdecken.
16 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021einer Klappe schlagen
Zwei Fliegen mit
Bedeutung:
Mehrere Dinge
gleichzeitig erledigen
Herkunft: Der Ursprung dieser
Redewendung liegt im Grimm-
Märchen «Das tapfere Schneider-
lein». Als der schmächtige Schneider
sagte, er habe sieben auf einen
Streich erledigt, war ihm die Bewun-
derung seiner Mitmenschen gewiss,
weil sie dachten, er habe mit einem
Hieb sieben Gegner erwischt. Dabei
waren es nur sieben Fliegen gewe-
sen, die sich auf sein Konfibrot
gesetzt hatten.
Französisches Pendant: Faire d’une
pierre deux coups (Mit einem Stein
zwei Treffer landen).
Italienisches Pendant: Prendere
due piccioni con una fava (Zwei
Tauben mit einer Bohne nehmen).
Rätoromanisches Pendant: Far ün
viadi e duos servezzans (Eine Reise
und zwei Dienste erledigen).
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 17AKTUELL
TITELGESCHICHTE
sprechen – und daran viel Gefallen gefun-
den.» Und sie erzählt von Linguistin Verena Es ist saukalt
Tunger (48), der Autorin des deutschen Teils des
Buchs, die dank des Projektes ihr Italienisch auf-
frischte, sowie ihrer Kollegin Lucie Bourban (27),
Bedeutung:
die nun ganze Sätze in mehreren rätoromanischen Es ist sehr kalt
Idiomen beherrscht.
Herkunft: Schweine haben in der Regel
Brückenbauer kein Problem mit Kälte. Schwein gehabt!
Verlage wählen für Bücher meist eine runde Zahl Menschen jedoch schon. Das «sau» vor
von Beispielen wie 100, vielleicht auch eine witzige dem «kalt» hat jedoch nichts mit den
wie 77. In Nicole Bandions Buch werden aber 53 Re- Grunzern zu tun, sondern wird umgangs-
dewendungen besprochen. Wie kam man denn auf sprachlich benutzt, um ein Adjektiv oder
diese Zahl? «Auf diese Frage haben wir lange gewar- ein Adverb zu verstärken.
tet!», sagt sie lachend. Vielleicht, weil das Erschei-
nungsjahr 2020 ausnahmsweise 53 Wochen hat? Französisches Pendant: Il fait un froid
«Tolle Erklärung. Doch in Wahrheit hatten wir so de canard (Es herrscht eine Entenkälte).
viel Material, dass wir für uns wichtige Redewen- Italienisches Pendant: Fa un freddo cane
dungen nicht weglassen konnten, nur um eine (Es ist hundekalt).
runde Zahl hinzukriegen.» Bandion und Co. haben Rätoromanisches Pendant: Tgei Siberia!
ein Werk erschaffen, in dem man gerne schmökert, (Welch Sibirien!).
das einen zum Staunen und Schmunzeln bringt.
«In der Schweiz leben die Leute in den Sprach-
regionen wie in Parallelwelten: Nie kommt man mit
allen vier Landessprachen in Kontakt. Darum war
mein wichtigstes Ziel, eine Brücke zwischen unse-
ren Landessprachen und Kulturen zu schlagen.» Jemandem einen
Wer seine Nase ins Buch steckt und keine Toma-
ten auf den Augen hat, merkt: Wir haben Schwein Bären aufbinden
gehabt, dass «4 Fliegen mit einer Klappe» ent-
standen ist. Denn sonst hätten wir um ein Haar nie Bedeutung:
erfahren, welch lustige Redewendungen unsere
Freunde in der Romandie, dem Tessin und der räto-
Jemandem etwas
romanischen Schweiz verwenden. Und das wäre Unwahres erzählen
uns echt auf den Wecker gegangen! ○
Herkunft: Ungeklärt. Im 17. Jahrhundert
bedeutete, «einen Bären anbinden», dass
DAS BUCH eine Schuld nicht beglichen worden war.
In allen vier Sprachen Vielleicht liegen die Wurzeln dieser Redewen-
dung aber auch im althochdeutschen Wort
«bari» für «Last». Oder sie hat den Ursprung
im gewieften Jäger, welcher glaubhaft, aber
fälschlicherweise versichert, einen Bären
(mittelhochdeutsch «ber») erlegt zu haben.
Französisches Pendant:
Mener quelqu’un en bateau (Jemanden in
einem Boot herumführen).
Italienisches Pendant: Darla a bere a
«4 Fliegen mit einer Klappe», Nicole qualcuno (Es jemandem zu trinken geben).
Bandion/Lucie Bourban/Marine Borel. Rätoromanisches Pendant: Dar se orgels
per tschivlots (Behaupten, Orgeln seien
Mehr Infos: www.viersprachig.ch Weidepfeifen).
18 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021Einen Bock schiessen
Bedeutung:
Einen Fehler machen
Herkunft: Früher wurde in Schützenvereinen
dem schlechtesten Schützen zum Trost ein
Bock überreicht. Erstmals nachgewiesen
wurde dieser Brauch 1479 im Schwarzwald.
Französisches Pendant: Se mettre le doigt
dans l’œil (Sich den Finger ins Auge stecken).
Italienisches Pendant: Prendere un granchio
(Eine Krabbe nehmen).
Rätoromanisches Pendant: Metter la
scrotta sper la ruosna (Den Flicken neben
das Loch setzen).
Etwas für
die Katz machen
dem Sack lassen
Bedeutung:
Die Katze aus
Etwas vergeblich tun
Herkunft: In einer Fabel aus dem 16. Jahr-
hundert offeriert ein Schmied seinen Kunden,
den Preis für seine Arbeit selbst zu bestimmen.
Diese bedanken sich zwar, bezahlen aber
nichts. In seiner Wut bindet er seine Katze an,
damit sie nicht mehr mausen gehen kann.
Wird der Schmied nun nicht bezahlt, bekommt
auch das Tier nichts ausser dem Spruch
Bedeutung: «Katz, das geb ich dir!». Sie verhungert. In
Bislang Verheimlichtes offenlegen einer zweiten Version kriegt die Katze immer-
hin Essensreste: Alles, was ihre Besitzer zu viel
Herkunft: Dieser Ausspruch ist mit der Redewendung gekocht haben, ist für die Katz.
«Die Katze im Sack kaufen» verwandt. In der zu Beginn des
16. Jahrhunderts veröffentlichten Geschichte «Till Eulen- Französisches Pendant: Faire quelche chose
spiegel» wird jemand hereingelegt, indem man ihm statt pour des prunes (Etwas für die Pflaumen
eines Hasen im Sack eine Katze verkauft. Wird die Katze aus machen).
dem Sack gelassen, kommt die Wahrheit ans Licht. Italienisches Pendant: Buttare qualcosa al
vento (Etwas in den Wind werfen).
Französisches Pendant: Cracher le morceau Rätoromanisches Pendant: Far enzatgei
(Das Stück ausspucken). per dominum clavella (Etwas für Herrgott
Italienisches Pendant: Sputare il rospo (Die Kröte ausspucken). Holznagel machen).
Rätoromanisches Pendant: Gnir our culla pomma
(Mit den Beeren rauskommen).
Bitte lesen Sie weiter auf Seite 21.
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 19Für jeden Geschmack,
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TITELGESCHICHTE
Auf dem hohen
Ross sitzen
Bedeutung:
Arrogant sein
Herkunft: Ein Pferd war früher ein
besonders wertvolles Tier, welches sich nur
Adelige leisten konnten. Gewöhnliche Leute
mussten sich mit einem Esel begnügen.
Auf dem hohen Ross sitzt also, wer sich für
etwas Besseres hält.
Französisches Pendant: Ne pas se prendre
pour la queue de la poire (Sich nicht für den
Birnenstiel halten).
Italienisches Pendant: Avere la puzza sotto
il naso (Den Gestank unter der Nase haben).
Rätoromanisches Pendant: Haver in quet
sc’in cavagl (Den Hochmut eines Pferdes
Schwein da
haben).
Es ist kein
Da liegt der Hund
begraben
Bedeutung: Bedeutung:
Es ist niemand hier Das ist der Kern der Sache/
das ist der springende Punkt
Herkunft: Dieser Ausspruch geht auf die Anekdote
um die Redensart «Das kann kein Schwein lesen!» Herkunft: Diese Redewendung ist seit dem
zurück. «Schwein» steht hier entweder für den 17. Jahrhundert bekannt und bezeichnet
gebildeten Ostfriesen Peter Swyn, der im 16. Jahr- einen begrabenen Hund, welcher
hundert lebte, oder die norddeutsche Familie Swin. trotzdem Wache hält. Damals hiess es, auf
Diese Leute konnten lesen und unterstützten vergrabene Schätze hätte man Hunde
andere beim Entziffern von Behördenbriefen. gelegt oder Schatztruhen wenigstens mit
Manche Dokumente konnte allerdings auch kein schwarzen Hunden bemalt. Schwarz wie der
Swyn/Swin lesen. Teufel, wohlgemerkt!
Französisches Pendant: Il n’y a pas un chat Französisches Pendant: C’est là que le
(Es hat nicht eine Katze). ât blesse (Hier verletzt der Packsattel).
Italienisches Pendant: Non c’è un cane Italienisches Pendant: (È) Qui casca
(Es ist kein Hund da). l’asino (Hier fällt der Esel).
Rätoromanisches Pendant: Betg en gargiat è cò Rätoromanisches Pendant: Cheu schai
(Keine Kehle ist hier). il tschanc el puoz (Hier liegt der Widder im
Tümpel).
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 21«Der Druck auf die
Schulen ist gross»
Dagmar Rösler, die oberste Lehrerin der Schweiz, spricht sich vehement
gegen eine erneute Schulschliessung aus und erklärt, warum der
Lehrerberuf karrieretechnisch noch immer in eine Sackgasse führt.
TEXT ANDREAS EUGSTER, ANDREAS W. SCHMID
Dagmar Rösler, wie hat Corona die schlossenen Türen stand. Zusätzlich Wie konnten Sie dies eruieren?
Schulen und Lehrer zusätzlich ge- musste sichergestellt werden, dass alle Das zeigten Umfragen des Schulbaro-
fordert – oder gar überfordert? Kinder ihr Schulmaterial erhielten. Und meters. Die Schere der sozialen Unge-
Ich glaube, fast jede Berufssparte war zu dann folgte die Phase mit dem Fern- rechtigkeit ging während Corona also
Beginn der Pandemie extrem gefordert. unterricht. In den meisten Fällen hat noch weiter auseinander. Kinder,
Ich erinnere mich, dass man vor der ers- dies gut geklappt. die bei den Schulaufgaben durch die El-
ten Welle lange über allfällige Massnah- tern unterstützt wurden, kamen mit
men diskutierte und dann plötzlich Trotzdem sprechen Sie sich dem Schulstoff im Fernunterricht teil-
alles sehr schnell ging. Am Freitagabend gegen ein erneutes Umstellen auf weise sogar besser vorwärts als in der
verkündete der Bundesrat nach seiner Fernunterricht aus. Schule. Kinder ohne elterliche Unter-
Sitzung den Lockdown, bereits am Mon- Weil wir feststellten, dass zwischen stützung, ohne eigenes Zimmer oder
tag darauf blieben die Schulen geschlos- einem Fünftel und einem Drittel der ohne eigenen Computer hatten es hin-
sen. Da war wohl fast jeder kurzzeitig Kinder während des Fernunterrichts zu gegen deutlich schwerer. Deshalb ist
überfordert. Übers Wochenende muss- wenig für die Schule arbeiteten. Es gab eine erneute Schulschliessung «Ultima
ten alle Kinder und Eltern über die Schülerinnen und Schüler, die weniger Ratio» und sollte vor allem bei den jün-
Schulschliessung informiert werden, als neun Stunden pro Woche für die geren Kindern, wenn möglich, verhin-
damit am Montag niemand vor ver- Schule investierten. dert werden.
22 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021AKTUELL
INTERVIEW
Dagmar Rösler: «Wir wollen, dass unser Nachwuchs eine
möglichst gute Ausbildung schafft.»
Sind die Schulen heute mit 21 Jahren der Beruf der Primarleh- mischte Klasse aus Dritt- und Viert-
FOTO KEYSTONE
besser darauf vorbereitet als rerin an erster Stelle steht, bei den klässlern. Ein Unterschied ist sicher,
im letzten Frühling? 21-jährigen Männern ist der Primarleh- dass früher mehr Zeit vorhanden war,
Definitiv. rer immerhin an sechster Stelle. Das um spontane Waldnachmittage oder
zeigt doch, dass der Lehrerberuf grund- Ausflüge zu unternehmen. Heute ist es
Hat Corona «geholfen», die Digita- sätzlich noch immer ein begehrter diesbezüglich um einiges komplizierter
lisierung in den Klassenzimmern Beruf zu sein scheint. geworden. Der Stoffplan ist dichter,
voranzutreiben? der finanzielle Spielraum kleiner und
Auf jeden Fall. An vielen Orten und vor Mischen sich die Eltern mehr ein als der administrative Aufwand grösser
allem bei den älteren Kindern hat man früher? geworden.
den Lernstoff digital vermittelt, Klassen- Vielleicht ist es manchmal ein Einmi-
konferenzen online und Gespräche per schen, häufig ist es aber auch einfach ein Bitte lesen Sie weiter auf Seite 24.
Videokanal abgehalten. Viele Unter- Sich-um-den-Nachwuchs-Sorgen. Das
richtsteams sind so noch stärker zusam- hängt auch mit dem Wandel der Gesell-
mengewachsen. Den meisten gelang schaft zusammen. Wir leben heute
diese Umstellung ohne grössere Prob- meist in Kleinfamilien und wollen,
leme. Auch bei vielen Gemeinden hat ein dass unser Nachwuchs eine möglichst DAGMAR RÖSLER
Umdenken stattgefunden: Es ist sichtbar gute Ausbildung schafft und dies in ei- Im Auftrag der Lehrer
geworden, wie wichtig eine zeitgemässe ner Welt, in der der Druck auch aus der
Infrastruktur ist, und sie investieren Arbeitswelt stetig steigt. Diesen vielen 1993 stieg Dagmar Rösler (49)
nun in eine solche. ganz unterschiedlichen Erwartungen als Primarlehrerin in den Lehr-
und Anforderungen hat die Schule beruf ein. Seit August 2019 ist
Früher stand der Lehrerberuf auf ein Stück weit entgegenzukommen. sie in der Geschäftsleitung des
der Hitliste der beliebtesten Jobs Sie kann aber nicht einfach alle Wün- Dachverbands Lehrerinnen und
sehr weit oben. Ist er immer noch sche erfüllen. Lehrer Schweiz (LCH). Heute
ein Traumberuf? vertritt sie als Präsidentin
Ja, er ist nach wie vor ein Traumberuf. Sie haben im Jahr 1993 mit Unter- des Lehrerverbands 50 000
Weil er Kreativität erlaubt und es in der richten begonnen, wie viel hat der Deutschschweizer Lehrerinnen
Unterrichtsgestaltung weiterhin grosse Lehrerberuf von heute noch mit und Lehrer. Die Solothurnerin
Freiheiten gibt. Eine Untersuchung der jenem von damals zu tun? ist verheiratet und Mutter zweier
Entwicklung von Berufswünschen hat Ich bin damals als Klassenlehrerin Teenager. Sie lebt mit ihrer Fami-
gezeigt, dass bei den jungen Frauen eingestiegen und übernahm eine ge- lie in Oberdorf bei Solothurn.
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 23Man hört die Lehrer tatsächlich
oft klagen: Der administrative
Aufwand an den Schulen nimmt
Überhand.
Ich glaube, das hat mit der Implementie-
rung der Schulleitungen zu tun. Früher
gab es einen Schulvorsteher, der dem Dagmar Rösler
Lehrerteam angehörte. Heute ist ein findet, dass sich die
Schulleiter der Vorgesetzte. Sie müssen Eltern nicht wegen
gegenüber den Behörden belegen, dass jeder Kleinigkeit
der Laden läuft. Und das wiederum einmischen sollten.
geht nur mit dem Vorlegen von Planun-
gen, Konzepten, Auswertungen von Mit-
arbeitergesprächen und Zielverein-
barungen.
Ist diese Bürokratisierung des Was macht in Ihren Augen eine Professionelles Handeln kann aber
Lehrerjobs mit ein Grund für den gute Lehrperson aus? durchaus gelernt werden. Das Wich-
akuten Lehrermangel? Sie muss ein grosses Verständnis für tigste ist aber, dass der Lehrer oder die
Der Druck auf die Schulen ist teilweise die Lebenssituation von Kindern und Lehrerin Kinder und Jugendliche mag.
sehr gross. Ich glaube, dass sich viele Jugendlichen haben, ein feines Gespür
junge Menschen schon sehr genau über- für deren Denken und Empfinden und Wie gewährleisten Schulen dies?
legen, ob sie in den Lehrerberuf einstei- flexibel, humorvoll und verständnisvoll Die Pädagogischen Hochschulen leisten
gen wollen. Oft entscheidet man sich auf sie eingehen können. Gleichzeitig gute Arbeit in der Ausbildung. Bevor
dann aber doch für etwas anderes. Ab- ist bekannt, dass Lehrpersonen die ihre Absolventen als Lehrperson eine
schreckend wirkt zum Beispiel auch, Achtung der Schülerinnen und Schüler Klasse übernehmen dürfen, müssen
dass die Aufstiegschancen als Lehrerin erhalten, wenn sie darum bemüht sind, sie zahlreiche Praktika durchlaufen.
oder Lehrer begrenzt bis gar nicht vor- dass aufgestellte Regeln auch eingehal- Lehrpersonen besuchen zahlreiche
handen sind. Karrieretechnisch führt ten werden. obligatorische und freiwillige Weiterbil-
der Lehrerberuf noch immer in eine dungsangebote, in denen sie sich perma-
Sackgasse. Was passiert, wenn die Regeln nicht nent à jour und auf dem Laufenden
eingehalten werden? halten. Ausserdem finden regelmässige
Was kann man tun, um den Heute gibt es bei Fehlverhalten Mass- Schulbesuche durch die Schulleitung
Lehrerberuf wieder attraktiver nahmen, die innerhalb der Schule oder statt, die dann an den Mitarbeiterge-
zu machen? sogar der Gemeinde einheitlich sein sprächen thematisiert und analysiert
Einige Kantone sind daran, die Löhne müssen. Bewährte Möglichkeiten sind werden.
anzuheben. Im Vergleich zu anderen zum Beispiel die Karten- oder Ampel-
Berufsgattungen stagnieren diese näm- systeme. Meiner Meinung nach darf bei Wie sehen für Sie aus Lehrersicht
lich schon seit Jahren. Oder man allem aber die Menschlichkeit nicht ver- die perfekten Schülereltern aus?
versucht, Wege zu finden, wie man loren gehen. Damit meine ich, dass es Eltern dürfen durchaus kritisch gegen-
sich innerhalb des Lehrerberufs eben auch entscheidend ist, wie man mit über dem sein, was sich in der Schule
weiterentwickeln kann. Weiter gibt es den Kindern spricht, dass man Ver- ihrer Kinder abspielt. Das bedeutet aber
an den Pädagogischen Hochschulen ständnis hat, dass eben auch mal etwas nicht, dass sie sich wegen jeder Kleinig-
einen Quereinsteiger-Studiengang für vergessen werden kann, ohne dass die keit einmischen sollen. Wenn es wirk-
erfahrene Berufspersonen ab 30 Jahren. Lehrperson das Kind vor der ganzen lich ein Problem gibt, sollten die Eltern
Dieser ermöglicht zum Beispiel einer Klasse tadelt. zuerst das Gespräch mit der betreffen-
Person mit Familie, die Ausbildung zum den Lehrperson suchen. Es ist auch für
Lehrer oder zur Lehrerin berufsbeglei- Wie viel hat gutes Unterrichten mit das eigene Kind sehr wichtig, dass man
tend zu machen. Auch hier sollte Talent zu tun? sich auf einer respektvollen Basis be-
investiert werden, damit uns diese In dem Sinne, dass Unterrichten viel gegnet, Unklarheiten und Fragen offen
jungen Leute nicht gleich wieder ab- mit Einfühlungsvermögen und dem klärt. Eltern und Lehrpersonen sollten
springen. Aufbringen von Verständnis zu tun hat. zusammen einen Weg finden, wie sie das
24 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021AKTUELL
FOTO KEYSTONE
INTERVIEW
Sie hätten es auch sein lassen … dem sogenannten Sprachbad …
«Aus der können. … schürte man viel zu hohe Erwartun-
Auch die Eltern tragen eine Verantwor- gen. Die Idee, die dahinter steckt, ist
Gratwanderung wird tung – gemeinsam mit der Schule. Ich eigentlich gut. Kinder lernen ja eine
finde, dass sie ihrem Kind durchaus Sprache durch ständiges Hören und
rasch ein Höllenritt.» signalisieren dürfen: Hey, die Schule ist Nachsprechen. Daran wollte man
wichtig – wir erwarten von dir, dass du anknüpfen und so die Freude an einer
dich anstrengst. Gerade in der Pubertät Fremdsprache fördern. Die Frage ist
Kind gemeinsam optimal unterstützen wird aus dieser Gratwanderung rasch eher, ob dies erst ab der dritten Klasse
können. ein Höllenritt. Man darf von seinen Kin- und mit zwei bis drei Wochenstunden
dern zwar etwas verlangen, aber trotz- klappen kann. Ich denke aber schon,
Sollen Eltern ihren Kindern bei den dem nicht so viel Druck aufbauen, dass dass der Fremdsprachenunterricht
Aufgaben oder bei der Prüfungs- sie die Lust an der Schule und am Ler- heute kindgerechter aufgebaut ist
vorbereitung helfen? nen verlieren oder daran zerbrechen. als noch früher. Was wir aber trotz
Das ist eine nicht immer ganz einfache Frühfranzösisch nicht erwarten dürfen,
Gratwanderung. Wir haben ja selber Wir wagen die Behauptung, dass ist, dass die Jugendlichen am Ende
zwei Töchter. Mit ihnen haben wir das Frühfranzösisch in der Schule der Schulzeit fliessend Französisch
uns auch hin und wieder an den Tisch gescheitert ist. Sie auch? sprechen.
gesetzt und Lernstoff wiederholt. Da Wie viel Zeit haben Sie? (Lacht.) Das
gab es immer wieder mal lange Diskus- wäre eigentlich ein Thema für sich! Dagmar Rösler, wir danken Ihnen
sionen. Mit der neuen Sprachdidaktik … für dieses Gespräch. ○
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WEIN
Das sind die
Weintrends 2021
Wir schauen tief ins Glas und verraten Ihnen, was das neue
Jahr in Sachen Wein verspricht. Von A wie Alkoholfrei bis
Z wie Zoom-Degustation: Hier kommen die heissesten Trends.
TEXT BRITTA WIEGELMANN
FOTOS HEINER H. SCHMITT
Die Schweiz hat
den vierthöchsten Ein Glück, dass es Wein gibt! Er am nächsten Morgen frisch sein will fürs
Weinkonsum der Welt: lässt uns reisen, entdecken, Homeoffice, gilt es, Alternativen zu Bier
teilen und manchmal auch und Wein zu finden. Und so boomen zur-
33,4 Liter, also rund
vergessen. Welches andere Ge- zeit alkoholfreie Drinks: Wein mit null
44 Flaschen, pro Kopf tränk kann das schon? Darum: Prozent wie etwa der Natureo des spani-
und Jahr. Starten Sie trotz – nein: gerade schen Weinpioniers Miguel Torres,
wegen! – aller Widrigkeiten mit hausgemachte Shrubs, also Drinks auf
Genuss ins neue Jahr. Wir freuen Basis von essigmazerierten Früchten,
uns, Ihnen Inspiration zu liefern. alkoholfreie Aperitifs wie der Kräuter-
bitter Crodino, Kombucha, herber Eis-
Drink at home tee ... Nüchtern, aber nicht ernüchternd.
Im surrealen Jahr 2020 hat sich so ziem-
lich alles nach Hause verlagert: Arbeiten Lass es prickeln
und Shoppen (danke, Internet!), feines Der Schaumweinmarkt wächst unge-
Essen (hallo, Küchenexzesse!) und auch bremst. Im Aufwind sind vor allem
das Weintrinken. Die Händler wussten Nicht-Champagner wie Prosecco, Fran-
sich anzupassen: Blitzlieferung, ge- ciacorta und Cava sowie heimische
schenkte Portokosten, spannende Ent-
deckungspäckli – wir konnten zwar
nicht reisen, aber unser Weinhorizont
ist dadurch nicht kleiner geworden. Im
Gegenteil: Sogar der Winzer kommt neu
auf Instagram oder Facebook per Live-
stream direkt zu uns ins Haus. Das sind
Wein ist
Trends, die auch nach der ersehnten
Rückkehr zur Normalität gerne bleiben hierzulande das
dürfen. meistkonsumierte
alkoholische Getränk,
Alkoholfrei, bitte noch vor Bier.
Hand aufs Herz, hat sich bei Ihnen die
Apéro-Stunde während der Stay-at-
Home-Zeit auch ein bisschen nach vorne
verlagert? Kein Drama, doch wenn man
28 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021Rund drei Viertel der
Bevölkerung trinken
Wein. Der Anteil von
Männern und Frauen ist
dabei nahezu gleich.
Winzersekte, von denen auch die
Schweiz einige vorzuweisen hat. Diese
Schäumer haben in den letzten Jahren
rasant an Qualität zugelegt. Und mit
oft sanfteren Preisen als der französi-
sche Platzhirsch machen sie auch den
Wochentag zum Fest. Überzeugen Sie
sich selber.
Wein spricht
Schweizerdeutsch
Schweizer Wein ist cool! Sogar die hipps-
ten Weinfreaks haben einheimische Geniessen, was
Tropfen für sich entdeckt. Besonders be- einem schmeckt:
gehrt sind aktuell Weine aus der Deutsch- Auch Schaumwein,
schweiz: duftiger «Cool Climate»- Apfelwein und
Pinot-Noir etwa, mineralischer Räusch- alkoholfreie
ling vom Zürisee oder der uralte Comple- Aperitifs liegen
ter aus der Bündner Herrschaft, von dem im Trend.
es weltweit nicht einmal mehr zehn Hek-
tar gibt. Warum in die Ferne schweifen?
Ein Trend, der perfekt zum Zeitgeist
passt.
Hoch hinaus
Es wird wärmer in den Weingebieten der
Welt. Ein Hitzesommer jagt den nächs-
ten, und vielen Reben wird es an ihrem
angestammten Ort langsam, aber sicher
zu warm. Die Lösung: Immer mehr Win-
zer streben in die Höhe. An Berghängen
und auf Hochplateaus finden die Wein-
stöcke die ersehnte Seite 30
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 29Der durchschnittliche
Flaschenpreis liegt
um die neun Franken,
zirka dreimal
so viel wie im
Nachbarland
Deutschland.
Abkühlung. «High Altitude» heisst das
Stichwort in den Mittelmeerländern und
in Übersee. Die Weine danken es mit einem
neuen Qualitätshoch.
Fruchtweine
Wein muss nicht zwingend aus
Trauben sein. Sicher kennen Sie
Cidre oder andere Varianten von
Schweizer und Öpfelmoscht. Aber haben Sie
Schweizerinnen schon mal einen Schäumer aus
Quitten oder Birnen probiert?
beginnen Oder Beerenwein aus Skan-
durchschnittlich dinavien? Falls Sie jetzt denken
schon mit 24 Jahren, «Ist mir zu süss», können wir
Wein zu trinken. Sie beruhigen. Genau wie beim
Wein aus Trauben kann auch
der Zucker anderer Früchte kom-
plett vergoren werden. Das Resultat
ist ein Geschmackserlebnis der be-
sonderen Art.
Naturwein verlässt
die Nische
Kurze Erklärminute für Einsteiger: Als
Naturwein bezeichnet man Weine aus bio-
logisch oder biodynamisch erzeugten
Trauben, die ohne Zusatzstoffe oder keller-
technische Eingriffe erzeugt wurden. Sie
sind unter anderem spontanvergoren,
kaum filtriert und höchstens mit minima-
ler Schwefelzugabe gefüllt. Eine Nische,
aber eine, in der sich immer mehr Wein-
freunde umschauen. Und das lohnt sich:
Leichte Rotweine Diese funky und nachhaltigen Tropfen sind
aus den es wert, entdeckt zu werden.
Traubensorten
Pinot Noir oder Ein Hoch auf die
Gamay gewinnen Underdogs
an Beliebtheit. Je mehr Menschen sich für Wein begeis-
tern, desto mehr erweitert sich der kollek-
tive Horizont. Heisst im Klartext: Der
30 Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021ESSEN & TRINKEN Marken in Aktion bei Coop.
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stag, 16. Januar 2021, solange
WEIN Dienstag, 5. Januar, bis Sam
Wissensdurst wird grösser, unterschätzte
Regionen und vergessene Trauben rücken
ins Rampenlicht. Ob Weinländer wie Geor-
gien, Kanada oder Slowenien, ultralokale
Trauben wie Bondola aus dem Tessin, Poul-
sard und Trousseau aus dem Jura oder
Assyrtiko aus Griechenland – sie erleben
gerade ein massives Revival.
Rote Leichtgewichte
ö ckt s
’
Amarone, Primitivo und Co. sind ewige
s chm
Bestseller. Doch es gibt einen Gegentrend:
So ihei!
leichte Rote. Wir lieben sie aus mehreren
Gründen. Erstens steigen sie deutlich we-
niger zu Kopf als ihre opulenten Brüder.
Zweitens passen sie fantastisch zum Essen,
D
sogar zu klassischen Weissweingerichten
wie Fisch, Geflügel oder Käsefondue. Und
drittens zählen duftige, beschwingte Trau-
ben wie Pinot Noir und Gamay zu den ab-
soluten Trümpfen des Weinlands Schweiz.
chen
Knorrlis Verspre
Bringen Sie Leichtigkeit in Ihr Leben!
Schluss mit der
Glasmenagerie Hergestellt in
der Schweiz
Dürfen wir Ordnung in
Ihre Schränke brin-
gen? Die Zeit der
1001 Spezial-
gläser ist vorbei.
Lange gehörte Rund drei Viertel
20%
es zum guten
Ton, für jeden des Weinkonsums
nur denkba- entfallen auf die
ren Wein ein Deutschschweiz. ab 2 Stück
eigenes Glas zu
besitzen: für jun- auf das ganze
gen Bordeaux, für
reifen Bordeaux, für
Knorr Sortiment
Champagner und an-
nach Wahl
dere Schaumweine, für sie-
(Zahlen: Statista/OSVM)
beneinhalb Jahre alten Chianti ... Wir
übertreiben, aber nur ein wenig. Heute hat
sich der Wind um 180 Grad gedreht. Es gibt
universal verwendbare Gläser, die zeigen,
wie multifunktional ein einziger Kelch sein
kann. Entrümpeln ist angesagt. ○
Coopzeitung Nr. 1 vom 5. Januar 2021 31
Unsere Produkte werden mit viel Liebe hier in der Schweiz hergestellt.Sie können auch lesen
