Leben am Land Fürs - Landforst
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Nr. 1 Das Lagerhaus-Magazin 2022
Leben
Fürs
am Land
Keltisches Baumhoroskop Schönen Valentinstag Energie sparen
Welche Baumart Wissenswertes zum Wie man im Alltag
trifft auf Sie zu? „Tag der Verliebten“ energieschonend agiert
€ 1,– | Für Lagerhaus-Kunden gratis!
Bramac Aerlox Classic Ultra
Inhalt
4 Gut zu wissen
Editorial
Himmlisch leicht. MEGASTARK.
7 Mondkalender
Garten & Beet
Aussäen lohnt sich – Mit dem Vorziehen
8 Liebe Leserin, lieber Leser,
von Gemüse- und Zierpflanzen starten
11 Keimsprossen – Würzige Pflänzchen ein weiteres turbulentes Jahr liegt hinter uns. Ich hoffe, Sie
verfeinern unsere Speisen
konnten die Feiertage dennoch nutzen, um etwas zur Ruhe
Keltisches Baumhoroskop – Welcher
13 zu kommen und Kraft zu tanken. Gemeinsam starten wir
Baum sind Sie? nun mit frischer Energie und einer neuen Ausgabe von
Aus Alt wird Neu – Wie Alltagsgegenstände
18 „Fürs Leben am Land“ in das Jahr 2022.
zu neuen Dekoelementen im Garten werden Es liegt mir besonders am Herzen, die Verbundenheit und
Verwurzelung zum Leben und den Menschen am Land in
Brauchtum unserem Magazin zum Ausdruck zu bringen. Wir möchten
20 Flinserl im Ausseerland – So vielfältig ist Sie daher als Leser bzw. Leserin zu Wort kommen lassen.
der Fasching im Salzkammergut Teilen Sie uns mit, was Ihnen an unserem Lagerhaus Maga-
zin gefällt oder welche Beiträge Ihnen fehlen. Ich freue
22 Hallstätter Kerntragweiber – Auch mich auf Tipps und Besonderheiten aus Ihrer Region. Mit
Frauen beteiligten sich an der Salzgewinnung
etwas Glück können Sie einen Lagerhaus-Gutschein im
24 Schönen Valentinstag – Wissenswertes
Ideal für die
Wert von 50 Euro gewinnen. Mehr dazu lesen Sie auf der
zum „Tag der Verliebten“ nächsten Seite.
Dachsanierung Essen & Trinken Darüber hinaus erwarten Sie in der aktuellen Ausgabe An-
regungen zum Aussäen, Fasten, Ausmalen, Upcycling, Ener-
30%
26 Rezepte – Valentinstagsbackmischung gie sparen und noch viele weitere Tipps für das Leben am
und Ingwerlikör Land.
leichter
28 Tipps für die Fastenzeit – Mit hilfreichen
Tricks und feinen Rezepten gehts leichter Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen!
Reisen in Österreich Ihr
31 Die „Big Five“ der Alpen – Wo kann man
die größten heimischen Tierarten beobachten?
32 Wohltuendes Wasser – Tauchen Sie ein in
das Geheimnis des Thermalwassers
Homestory
34 Zuhause bei „Chic Choolee“ – Interview
LEICHT. ROBUST. HOHER SCHALLSCHUTZ. mit der Bloggerin Julia Reiterics
Thomas Marx
Geschäftsführer, Lagerhaus Franchise GmbH
Der Bramac AERLOX Classic Ultra begeistert Hausbauer und Dachsanierer: Mit 30% weniger Gewicht
Bauen & Wohnen
erleichtert er das Dachdecken und ist das ideale Sanierungsprodukt für weniger belastbare Dachstühle Farbenfroh – Welche Wirkungen haben
37
Farben in unserem Zuhause
– mit der bewährten Haltbarkeit und Festigkeit eines Dachsteins! Der robuste und schalldämmende
Impressum
Hochleistungswerksto� sorgt für lange Lebensdauer und die hochwertige Protector Plus Ober�äche 38 Bringen Sie Farbe in Ihr Leben – Was gibt
Herausgeber & Medieninhaber: RWA Raiffeisen Ware Austria AG, Raiffeisenstraße 1, 2100
es bei bunten Wänden zu beachten?
mit 5-fach Schutz für dauerhaft schöne Optik. Korneuburg Für den Inhalt verantwortlich: Lagerhaus Franchise GmbH, Geschäftsführer
Thomas Marx, Raiffeisenstraße 1, 2100 Korneuburg Verleger, Produktion: Österreichischer
40 Das richtige Fenster – Sie sind der Agrarverlag – Druck und Verlags GmbH Nfg. KG, Sturzgasse 1a, 1140 Wien, Gruppenleitung:
zentrale Bestandteil eines Hauses Gerald Stiptschitsch Redaktion: Christiane Bartal, Beate Fröhlich, Viktoria Heim, Alexandra
Mit dem AERLOX Classic Ultra von BMI Bramac Pickner, Meldina Pirerfellner, Sandra Steiner, Gerald Stiptschitsch, Ingrid Thurner, Martin
Tury-Rakar Grafik: Alexandra Pickner, Sandra Steiner, Gerald Stiptschitsch Druck:
wird megastarker Dachkomfort himmlisch leicht. 44 Im Keller – Braucht ein Haus einen Keller Ferdinand Berger & Söhne GmbH, Horn. Coverfoto: Getty Images Offenlegung gemäß
und wenn ja, wofür?
Erhältlich in den Farben:
Mediengesetz § 25: Medieninhaber: RWA Raiffeisen Ware Austria AG, Raiffeisenstraße 1, 2100
Korneuburg, www.rwa.at. Bereichsleiter, Haus & Garten/Baustoff-Fachhandel: Thomas Marx.
rubinrot, rotbraun und schiefer 47 Wertvolle Energie sparen – So kommen Grundlegende Richtung des Magazins: Periodisch erscheinendes Informationsblatt zu Haus,
Garten und Baustoff-Fachhandel. Abonnement-Verwaltung und Kontakt: Sie können das
Sie energieschonend durch den Alltag Magazin kostenlos unter magazin.lagerhaus.at abonnieren. Abbestellungen richten Sie bitte
per Mail an magazin@lagerhaus-franchise.at Hinweis: Das Werk ist einschließlich aller
seiner Teile urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des
Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Herausgebers bzw. der Autoren unzulässig
und strafbar. Für die Richtigkeit der Angaben wird trotz sorgfältiger Recherche keine Haftung
übernommen. Abdrucke, auch auszugsweise, sind nur mit ausdrücklicher Genehmigung des
202021021
Herausgebers und des Autors gestattet. Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit wird im Heft
auf die Anführung akademischer Grade und das Hinzufügen der jeweiligen weiblichen
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Formulierungen bei geschlechtsspezifischen Hinweisen verzichtet. Alle personalen Begriffe
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sofern nicht anders angeführt: Getty Images, Lagerhaus Franchise/RWA
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Fürs Leben am Land 3
Gut zu wissen!
Aktuell
Aktuell
News & Facts rund ums Lagerhaus
Leben
Fürs
am Land Der Goldene Poldi geht an Lagerhaus
Gratis im Abo Auch 2021 wurden im Rahmen des Post Prospekt Awards wieder die beliebtesten
Flugblätter Österreichs gekürt. Zur Auswahl standen insgesamt 76 Flugblätter,
die im Kuvert – dem Sammel-Werbeumschlag der Österreichischen Post – präsen-
Unser Magazin „Fürs Leben am tiert wurden. 34.390 Personen wählten mit Stimmkarte im Kuvert oder online ihre
Land“ ist für alle Lagerhaus- Lieblingsflugblätter. Dabei wurden 275.120 Stimmen abgegeben.
Kunden kostenlos!
ü 4 x jährlich (jeweils zu In der Kategorie Heimwerken und Garten hat Lagerhaus bereits zum 8. Mal und
Quartalsbeginn) zum 6. Mal in Folge den 1. Platz für sich entschieden. Eine besondere Auszeich-
ü fundiertes Fachwissen in nung, da das Voting direkt von den Endkunden durchgeführt wird. Das Flugblatt
den Bereichen Haus und ist nach wie vor ein wichtiges und gelerntes Werbemedium, wenn es um die
Garten sowie Bauen und Kommunikation von Angeboten geht. Neben vielen anderen Werbemaß-
Sanieren nahmen setzt auch die Lagerhaus Franchise GmbH weiterhin auf diese Jetzt einsenden und gewinnen
ü Inspirierende Beiträge rund Art von Werbung, um bei vielen Kunden direkt am Küchentisch wahr-
ums Reisen in Österreich
ü Wissenswertes über
Brauchtum aus der Region
genommen zu werden. „Wir freuen uns. Die Goldenen Poldis sind im-
mer noch eine hohe Auszeichnung für die Lagerhäuser!“ so Beate Fröh-
lich. „Die Veranstaltung rund um die Werbe-Druckmedien stellt einmal
Ihre Meinung ist uns wichtig!
ü Mondkalender mehr unter Beweis, dass die traditionelle gedruckte Werbung sich nach
wie vor durchsetzt und neben der Online-Werbung bestehen kann.“, Treue Leser haben es Anfang dieses Jahres garantiert gleich bemerkt:
Foto: Österreichische Post AG
ergänzt Martin Tury-Rakar. Das altbekannte Lagerhaus-Magazin hat sich einer Frischzellenkur
unterzogen. Wir haben das Erscheinungsbild modernisiert und auch die
redaktionellen Inhalte deutlich erweitert, um Ihnen, liebe Leser, noch
größeren Nutzen anbieten zu können. Neben den bewährten Themen
rund um die Rubrik Haus und Garten inspirieren wir Sie nun auch mit
interessanten Inhalten zu Brauchtum und (alten) Traditionen sowie
empfehlenswerten Ausflugs- und Reisezielen in Österreich. Selbst
verständlich kommt auch die Kulinarik nicht zu kurz und in der Rubrik
Bauen und Wohnen finden Heimwerker, Häuslbauer und Sanierer stets
wertvolle Informationen und Tipps, die sich mit Unterstützung unserer
Lagerhaus-Fachberater noch besser erweitern und leichter in die Tat
umsetzen lassen.
Nach den 4 diesjährigen Ausgaben interessiert uns Ihre geschätzte
Meinung: Wir laden Sie hiermit herzlich ein, uns Bescheid zu sagen,
wie Ihnen das neue „Fürs Leben am Land“ gefällt. Oder aber: Gibt es
Verpassen Sie keine Ausgabe Besonderheiten, Brauchtümer oder traditionelle Rezepte aus Ihrer
und sichern Sie sich Ihr kosten Region, die Sie gerne mit uns und den „Fürs Leben am Land“-Lesern
loses Lagerhaus-Magazin-Abo teilen möchten? Schreiben Sie uns! Schicken Sie Ihren Beitrag bis
für Zuhause. Einfach bestellen 31.01.2022 an redaktion@lagerhaus-franchise.at und mit ein bisschen
unter: Glück können Sie gewinnen!
rlh.at/magazin-abo Unter allen Einsendungen verlosen wir 3 x € 50,– Lagerhaus-
Gutscheine. Wird Ihr Beitrag in einer der nächsten Ausgaben „Fürs
Leben am Land“ veröffentlicht, erhalten Sie ebenfalls einen € 50,–
Lagerhaus-Gutschein. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu lesen!
V.l.n.r.: Martin Tury Rakar und Beate Fröhlich, Lagerhaus Franchise GmbH, Martin Pototschnig, Österreichische Mit Einsenden eines Beitrages stimmt der Teilnehmer den Teilnahmebedingungen zu. Die Teil-
Post AG. Die Übergabe fand aufgrund der Corona-bedingten Absage der Preisverleihung in der RWA Zentrale statt. nahmebedingungen sind unter rlh.at/teilnahmebedingungen-magazin abrufbar.
4 Lagerhaus Fürs Leben am Land 5
Das neue Kochbuch aus dem
2022
Sa So Mo
KW 5 – 7
Mi Do Fr Sa So Mo Di Mi Do
12 13 14
23 24 25 26 27 28 29 30 31
Kochsalon.
KW 9 – 13
Ab jetzt im Handel
Neumond
Fr
11
Mi Do
9 10
Sa So Mo Di
8
Abnehmender Mond
Vorspeise • Hauptspeise • Nachspeise
Februar
5 6 7
Tomaten-Galette
19 20 21 22
Sa So Mo Di
Fr
4
mit Ziegenfrischkäse und Basilikumpesto
Mi Do
3
Vollmond
2
Zubereitungszeit: 1 ½ Stunden
18
Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di
Fr
22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1
KW 1 – 5
Mi Do
16 17
März
1 Galette Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Butter in Würfel schnei-
den und mit 4 EL sehr kaltem Wasser und dem Ei zur Mehlmi-
Zunehmender Mond
250 g Mehl
12 13 14 15
Sa So Mo Di
schung geben. Mit einer Küchenmaschine oder per Hand rasch
Mondkalender
150 g kalte Butter verkneten. Der Teig sollte eine glatte Oberfläche haben. In eine
4 EL kaltes Wasser Folie wickeln und circa 30 Minuten kaltstellen.
1 Ei In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unter-
1 Prise Salz hitze) vorheizen.
Alle Zutaten für das Basilikumpesto im Mixer zu einer feinen
Pesto Paste pürieren, beiseitestellen.
1 Bund frisches Basilikum
Tomaten waschen, die großen Tomaten halbieren. Knoblauch
Fr
11
1 EL Pinienkerne
schälen, fein hacken. Den Teig auf einem Stück Backpapier
80 ml Olivenöl rund (circa 26 cm Ø) ausrollen. Mit dem Papier auf ein Back-
Mi Do
9 10
50 g Parmesan blech ziehen.
Schale und Saft von ½ Bio-Zitrone Teig mit zwei Drittel des Basilikumpestos bestreichen, dabei
einen etwa 4 cm breiten Rand frei lassen. Tomaten darauf vertei-
750 g (bunte) Tomaten len, mit Knoblauchwürfeln bestreuen und mit Salz und Pfeffer
Sa So Mo Di
8
würzen. Teigrand über die Tomaten schlagen. Dotter verquirlen,
2 Knoblauchzehen
den Rand damit bestreichen. Im heißen Ofen auf der untersten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
21
Schiene circa 30 Minuten backen.
Fr
5 6 7
Zum Anrichten Galette aus dem Ofen nehmen, leicht überkühlen lassen. Mit
Mi Do
19 20
Hellblaue Symbole: Tätigkeiten besser verschieben
einem Löffel den Ziegenfrischkäse darauf verteilen und mit dem
150 g Ziegenfrischkäse
restlichen Basilikumpesto beträufeln. Zum Schluss noch ein paar
1 EL Olivenöl Spritzer Olivenöl darüber verteilen.
1 Dotter
15 16 17 18
Sa So Mo Di
Fr
4
Catae nust ut atusciliqui sunt am
dendaerum id utentur ibeate que
Mi Do
3
am, quas mincia sunt qui.
Jänner
104 105
2
Rezepte Sommer V2.indd 104-105 16.08.21 13:57
Mi Do Fr Sa So Mo Di
23 24 25 26 27 28 1
KW 7 – 9
12 13 14
Mi Do Fr
Sa So Mo Di
8 9 10 11
19 20 21 22
Sa So Mo Di
Februar
Fr
7
Bunte Symbole: Tätigkeiten gelingen besonders gut
Mi Do
5 6
18
Sa So Mo Di
Fr
3 4
Mi Do
16 17
2
15
Di
1
Schädlingsbekämpfung
Schädlingsbekämpfung
Lagern/Konservieren
Lagern/Konservieren
Gehölze schneiden
Gehölze schneiden
Waschen/Putzen
Waschen/Putzen
Haareschneiden
Haareschneiden
Unkraut jäten
Unkraut jäten
Rasenmähen
Rasenmähen
Setzen/Säen
Setzen/Säen
Nagelpflege
Nagelpflege
Hautpflege
Hautpflege
Dauerwelle
Dauerwelle
Sternzeichen
Sternzeichen
Kompost
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Düngen
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Gießen
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Lüften
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W W W.M A RT I NAH OH E NLOH E.C OM Erstellt von Susanne Janschitz
&
Garten & Beet
Garten & Beet
Aussäen Nach dem Winter erwacht die Natur zu neuem
Leben. Wenn Sie es schon nicht mehr erwarten
pflanze nicht gibt – werden ebenfalls
angeboten. Das Beste daran ist, dass die
Ausbeute so groß ist, dass Sie auch
lohnt sich
noch Freunde und Nachbarn beglücken
können und Sie einen hellen, kühlen Raum können. Oder Sie sprechen sich im Vor-
haben, können Sie schon früh mit der Aussaat feld mit anderen Gartenbegeisterten ab
und tauschen untereinander Samen
starten. Text: Alexandra Pickner und später Jungpflanzen aus.
Vorkultur oder Direktsaat?
F
Wenn Sie einen geeigneten Standort in
ür viele ist die Aussaat immer Ihrem Zuhause haben, er sollte hell und
noch das Spannendste an der kühl sein, können Sie auch schon zeitig
Gartenarbeit: Zu sehen, wie im Jahr vorkultivieren. Das ist auf je-
aus braunen, unscheinbaren den Fall bei heikleren Arten mit länge-
Körnern neues, grünes Leben entsteht. rer Kulturdauer von Vorteil. Löwen-
Obwohl es jedes Jahr die gleiche Tätig- maul (Antirrhinum), Zinnie (Zinnia)
keit ist, so bleibt es doch interessant.
Die Erde wird vorbereitet, vorsichtig
werden die Samen eingestreut und an-
gegossen. Nicht zu viel und nicht zu we-
nig, da ist Fingerspitzengefühl erforder-
lich. Dann das große Warten und Ban-
gen, ob die Samen gut keimen und Während der
plötzlich – oft völlig überraschend –
sieht man die ersten Keimblätter sprie- Keimung
ßen. Voller Erwartung wird dann die
durchsichtige Plastikhaube der An-
zuchtkisten oder Minigewächshäuser
dürfen die
angehoben, um sich am ersehnten Grün
zu erfreuen.
Samen nicht
Kurzlebige Vielfalt
austrocknen.
Sommerblumen sind meist einjährig
und begeistern uns durch ihren üppi-
gen durchgehenden Blütenflor, der bis
zum Herbst anhält. Einen ganz beson-
deren Reiz stellt diese Vergänglichkeit
dar. Und einen Vorteil, denn im darauf oder Studentenblume (Tagetes) gelin-
folgenden Jahr können Sie Ihr Beet gen in der Vorkultur besonders gut und
oder Ihre Blumenkisten wieder neu ge- sind auch für Anfänger optimal geeig-
stalten. Einige Einjährige säen sich von net. Erfahrungsgemäß ist es ausrei-
selber wieder aus und tauchen als chend, im März mit der Aussaat anzu-
Überraschungsgast an neuen Standor- fangen, denn beim noch schwachen Fe-
ten im Garten wieder auf. Wenn Sie die bruar-Licht geht den Keimpflänzchen
Samen gezielt sammeln, können Sie im häufig die Kraft aus und sie stocken im
Frühling gleich wieder den Gratis- Wachstum. Eine Aussaat im Garten
Nachwuchs heranziehen. Ein weiterer sollte erst erfolgen, wenn der Boden be-
Vorteil der eigenen Samen-Ernte: Sie reits warm und krümelig ist. Harken
können sicher gehen, dass die Pflanzen Sie die Erde fein und arbeiten Sie Kom-
an ihrem Standort gut wachsen. Der op- post ein, denn einjährige Pflanzen ha-
timale Erntezeitpunkt der Samen ist, ben häufig feine Wurzeln und können
wenn die Pflanzen die kleinen Körner nur schlecht in groben, schweren Bo-
leicht und „freiwillig“ hergeben. Bei den einwachsen. Sind Ihre Pflanzen
Sommerblumen zahlt sich die Aussaat dann aber einmal gut eingewurzelt,
wirklich aus, denn auch gekaufte Sa- wachsen sie rasend schnell. Dann soll-
men-Packungen sind günstig und aus- ten aber auch entsprechende Nähr-
gefallene Sorten – die es als Jung- stoffe zur Verfügung stehen. £
8 Lagerhaus Fürs Leben am Land 9
NATÜRLICH Keimsprossen
Garten & Beet
DÄMMEN Von der Fensterbank geht's direkt aufs Brot: In der noch kalten Jahres-
zeit kann man mit Kresse und vielen anderen Pflänzchen schnell und
MIT HANF einfach frisches Grün ernten. Die essbaren Sprossen verfeinern Salate,
Suppen und geben Brot eine besondere Würze.
Essbare Sprossen
Koriander Rucola Sonnenblume Radieschen Karotte
(Coriandrum sativum) (Eruca sativa) (Helianthus) (Raphanus sativus) (Daucus carota)
Koriander-Sprossen Im Gegensatz zu anderen Die Sprossen der Sonnen- Das frische Grün hat den Am 3. oder 4. Tag sind die
verleihen asiatischen Sprossen müssen die blumen haben einen typischen fein-scharfen Keimlinge bereit. Eine gute
Gerichten den typischen Rucola-Samen nicht wunderbar nussigen Radieschen-Geschmack. Keimtemperatur liegt bei 20
Koriander-Geschmack. Er eingeweicht werden. Die Geschmack. Sie können die Die zarten Sprossen sind bis 22 °C. Ein intensiver
kann ganzjährig im Zimmer Keimdauer beträgt Keimlinge nach 2 –3 Tagen reich an Eisen, Kalium, Geschmack nach frischen
angebaut werden. Die 4 - 6 Tage und die Samen essen oder eine Woche Kalzium, Natrium, Phosphor Karotten, mit einer leicht
Keimdauer beträgt 10 Tage, müssen in dieser Zeit warten, dann haben sich und Zink. Die Samen keimen bitteren Note zeichnet die
wobei eine Temperatur von täglich zweimal gewässert fleischige Blätter entwickelt. innerhalb von 3 Tagen bei Karottensprossen aus. Sie sind
20 °C optimal ist. Die werden. Die leicht scharfe Aufgrund ihrer Größe geben einer Raumtemperatur von reich an den Vitaminen B, C, D,
Sprossen enthalten viele Würze verleiht vielen die Jungkeime viel 18 bis 22 °C. Ein mehrfaches E. Genießen Sie die würzigen
Vitamine und sind reich an Gerichten eine besondere Blattmasse her. Diese ist tägliches Wässern ist Sprossen roh am Brot oder in
Eiweiß. Note. reich an Eisen und Eiweiß. notwendig. Suppen und Salaten.
Hervorragende Dämmeigenschaften
Diffusionsoffen
Ausgezeichneter Schallschutz
Nachwachsend
k o lo g is c h e A lt e r n ative Öko-Förderung
Die ö
Kresse Rotkohl Brokkoli Rote Rüben Luzernensprossen
a s s a d e n d ä m m u n g (Lepidium sativum) (Brassica oleracea (Brassica rapa var. (Beta vulgaris) („Alfalfa“)
bei der F
Höchste Widerstandskraft und Das frische Grün der
capitata rubra) cymosa)
Die Keimlinge der Roten Die Luzernensprossen
Hagelsicherheit durch Carbonarmierung Kresse hat viele gesunde
Inhaltsstoffe wie die
Die Samen des Rotkohls
müssen nicht vorher
Ein mild würziger Ge-
schmack zeichnet die
Rübe sind besonders
dekorativ. Das intensive
werden umgangssprachlich
auch gerne „Alfalfa“ genannt.
Vitamine A, B1, B2, B3, C, D eingeweicht werden, wie es Brokkolisprossen aus. Sie Rosarot mit den kleinen Die Einweichzeit beträgt 6 bis
und E sowie die Mineral- bei vielen anderen Sprossen eignen sich nicht nur, um grünen Blättchen verleiht 8 Stunden, danach brauchen
stoffe Eisen, Jod, Kalium, notwendig ist. Nach 4 bis Gemüsegerichte und Salate Salaten oder anderen die Keime rund 6 Tage, bis die
Kalzium und Phosphor. Die 5 Tagen erfolgt die Ernte als zu verfeinern, sondern auch Speisen eine interessante schmackhaften Sprossen
würzigen kleinen Blätter Sprossen. Rotkohlsprossen als Belag am Butterbrot. Am Garnierung. Sie sind aber Butterbrot, Salat oder Suppe
lassen sich leicht anbauen: sind leicht säuerlich und mild besten vor dem Keimen die nicht nur etwas für das mit ihren mild-nussigen
Eine Fensterbank, ein im Geschmack. Durch ihre Samen rund 6 Stunden Auge. Rote-Rüben-Spros- Geschmack bereichern.
feuchtes Wattepad und schöne rote Farbe eignen sie einweichen. Nach 4 bis 6 sen enthalten besonders Neben wichtigen Enzymen
schon sprießen die ersten sich auch sehr gut als Tagen können Sie die viel Folsäure sowie Kalzium enthalten die Sprossen auch
CAPATECT Hanffaser-Dämm platte Keimlinge. Dekoration. würzigen Sprossen genießen. und Magnesium. Vitamin A, E, K, B 6 und D.
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Erzeugt in Österreich
www.capatect.at 11
Fürs Leben am Land
MONARCH Landhausdielen
Garten & Beet
Monarch „Prinz“ Eiche Rustikal Monarch „Prinz“ Eiche Rustikal Honig Monarch „Prinz“ Eiche Rustikal Perlmutt Monarch „Prinz“ Eiche Rustikal weiß Monarch „Prinz“ Esche Rustikal weiß
Welcher Baum
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sind Sie?
Es gibt 21 Bäume, die die Menschen charakterisieren
sollen. Ähnlich wie die Sternzeichen sagt auch der
jeweils zum Geburtstag zugeordnete Baum etwas
über Charakter, Liebe und Berufsleben aus. Testen
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Sie selbst, ob Ihr Baum wirklich auf Sie zutrifft.
Text: Gerald Stiptschitsch
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HOME OF FLOORING Fürs Leben am Land 13
Garten & Beet
Garten & Beet
A
ls „Keltisches Baumhoros- scher Auffassung einen dreifachen sich steigender Beliebtheit erfreut. Es
kop“ haben 21 Bäume Be- Aufbau hat: Wurzel, Stamm und Krone. gilt als naturverbunden, geheimnisvoll
rühmtheit erlangt. Die kel- Zusätzlich besteht er aus 7 Teilen: Wur- und mystisch. Kein Wunder, stammt es
tische Kultur lässt sich zel, Stamm, Rinde, Geäst, Blättern, Blü- doch von den Kelten – könnte man zu-
2.700 Jahre zurückverfolgen und hat ten und Früchten. Multipliziert man mindest meinen. Fest steht jedoch, dass
sich stark mit der Natur und den Ge- die Zahlen 3 und 7, entsteht ein Zyklus es von den Kelten kaum schriftliche Kiefer
heimnissen der Bäume beschäftigt. von 21 Bäumen. Davon werden 4 Bäume und damit historisch belegbare Auf- Zypresse 19. – 29. Februar
Das Baumhoroskop soll von den Drui- nur jeweils einem Tag zugeordnet. Die zeichnungen gibt – schon gar nicht
24. August – 2. September
den entwickelt worden sein, weil sie Eiche herrscht über dem 21. März, der über das Baumhoroskop. Ein histori- 25. Jänner – 3. Februar,
Sie stehen mit beiden Beinen auf dem
Eiche
die Bäume Irlands und Britanniens Tag-und-Nacht-Gleiche im Frühling, sches Baumhoroskop lässt sich als man- 26. Juli – 4. August
Sie repräsentiert Treue und Loyalität. Boden der Tatsachen. Diese Menschen
verehrten. Demnach ordneten sie je- die Birke über dem 24. Juni, am Tag der tische Praxis (Wahrsagung) bei den 21. März
Hinzu kommt ihre herausragende Fle- sind verantwortungsbewusst, gewis-
der Gattung verschiedene Eigenschaf- Sommersonnenwende, der Oliven- Kelten weder durch antike noch durch Sie sind die Verkörperung des immer
xibilität, mit der sie jede Situation senhaft, strebsam und haben ein aus-
ten und Kräfte zu, die sich auch im baum über dem 23. September, der mittelalterliche Quellen über keltische positiv denkenden Menschen. Ihr
meistern kann. Damit ihr das gelingt, geprägtes Zweckdenken. Sie zeigen
Menschen widerspiegeln. Legenden Tag-und-Nacht-Gleiche im Herbst, und Religion und Bräuche belegen. Es ist Temperament und Tatendrang sind
braucht es aber viel Unterstützung ein beachtliches Organisationstalent,
zufolge waren die ersten Menschen die Buche prägt den 22. Dezember, den vielmehr eine Erfindung der kreativen beachtlich. Für sie zählt nur die
und familiären Halt. Ihre anziehende handeln überlegt und ökonomisch. Um
Bäume, die von göttlicher Kraft zum Tag der Wintersonnenwende. Die 17 französischen Journalistin Paule Del- Gegenwart. Harmonie kann eine Eiche
Art macht Zypresse-Menschen nur sel- das Herz einer Kiefer zu erobern,
Leben erweckt wurden. anderen Bäume kommen einmal je Jah- sol, die 1971 im Auftrag der Frauenzeit- nur dann ausstrahlen, wenn sie auf
ten einsam. Und das ist auch gut, denn braucht es viel Geduld. Wenn dies aber
reshälfte vor, ausgenommen die Pap- schrift „Marie Claire“ eine Reihe von der Gewinnerseite steht. Das sollte
sie können mit Einsamkeit schlecht tatsächlich gelingt, dann ist die Kiefer
Der keltische Baumkalender pel, die dreimal im Jahr vorkommt. Je- Horoskop-Systemen erfand – darunter auch jemand wissen, der sich in eine
umgehen. Da sie das Leben genießen ein treuer und liebevoller Partner.
Somit ist der keltische Baumkalender dem Baum sind spezifische Eigenschaf- auch das Baumhoroskop. Das erklärt Eiche verliebt. Eiche-Menschen sind
vor etwa 2.000 Jahren entstanden – ten zugeordnet, die sich auf jene Men- auch das plötzliche Auftauchen in den möchten, gibt es für sie hinsichtlich äußerlich zwar stark, aber innerlich
aber stimmt das wirklich? Für die Be- schen übertragen lassen, die in dieser 1970er Jahren. Der Schwindel kam auf, der Bedeutung eine Gleichstellung von kann es bereits brodeln, sodass hef-
rechnung eines Jahres verwendeten Phase geboren sind. Ähnlich wie ein als das keltische Horoskop 1984 von Arbeit und Freizeit: Es ist wichtig, dass tige Gefühlsausbrüche das Resultat
die Kelten den Mondkalender mit 13 Sternzeichen bestimmt der Baum nicht Annemarie Mütsch-Engel in Buchform die Arbeit für sie nie überwiegt. sind.
Monaten. Jeder Monat hatte 28 Tage, nur den Charakter des betroffenen publiziert wurde und ein Urheber-
wobei ein zusätzlicher Schalttag einge- Menschen, sondern auch seinen ge- rechtsstreit folgte. Als die Quellen vor
schoben wurde. Der keltische Baumka- samten weiteren Lebensweg. einem deutschen Gericht offen gelegt
lender beruht auf diesem Mondkalen- werden mussten, offenbarte sich der
der und ist auf den ersten Blick nicht so Französische Erfindung wahre Ursprung – auch wenn viele An-
leicht zu verstehen. Dieser umfasst 21 Kaum ein Horoskop ist so umstritten hänger des Baumhoroskops das bis
Bäume, bei dem jeder Baum nach kelti- wie das keltische Baumhoroskop, das heute gerne verdrängen … £
Weide
1. – 10. März, 3. – 12. September
Haselnuss
Weiden sind Menschenfreunde und
22. – 31. März, 24.
Pappel haben einen introvertierten, sensiblen
September – 3. Oktober
und sehr intuitiven Charakter. Sie re-
Sie sind meist eher unauffällig und
Ulme 4. – 8. Februar
präsentieren Melancholie und haben
stehen gerne im Hintergrund, obwohl
eine sensible Seite, die alles über-
Apfelbaum 1. – 14. Mai, 5. – 13. August schattet. Sie leiden häufig und beson-
in ihrem Kopf die Zahnräder rattern
und sie immer wieder neue Ideen ent-
12. – 24. Jänner, 15. – 25. Juli Kaum jemand tut sich schwerer, Ent- ders hart, wenn sie Rückschläge in der
23. Dezember – 1. Jänner Tanne Niemand hilft öfter und lieber als scheidungen zu treffen, als eine Pap- Liebe oder im Berufsleben treffen. In
wickeln. Das Besondere an einem Ha-
25. Juni – 4. Juli selstrauch-Menschen ist aber sicher-
Ulme-Menschen. Sie haben ein Ge- pel. Sie steht für Ungewissheit und so der Liebe sucht der Weide-Mensch
Der Apfelbaum trägt die Liebe direkt lich seine Unauffälligkeit. Im Verbor-
2. – 11. Jänner, 5. – 14. Juli spür für die Probleme der Menschen ist sie kaum in der Lage, sich für eine Geborgenheit und Harmonie. Ihm sind
in seinem Herzen. Er hält nur das genen kann er Menschen beeinflussen
Die Tanne ist distanziert und zurück- und unterstützen diese bis zur Selbst- Sache zu entscheiden. Pappel-Men- die Stunden zu zweit in der Natur sehr
Beste von den Menschen, lässt Tole- und manipulieren und ihnen das er-
haltend und man hat das Gefühl, als aufopferung. Sie sind positiv einge- schen sind daher leicht zu manipulie- viel wert und er würde sein Leben da-
ranz und Weisheit walten. Für ihn zählen, was sie auch hören wollen. In
könne man sich ihr nicht wirklich nä- stellte Zeitgenossen, die das Leben lie- ren und somit enorm flexibel. Im Be- für opfern.
gewinnt das Licht immer gegen die der Liebe entfalten sich Haselstrauch-
hern. Wenn doch, dann sieht es so aus, ben, sind loyale und ehrliche Partner, rufsleben können sie sich rasch auf
Dunkelheit und er beweist dies, indem Menschen ebenso unauffällig. Aber
als wäre der Tanne die Karriere wich- denen man im Berufs- und Privatleben neue Aufgaben einstellen und neue
er seine Umwelt mit seinem Charme wenn sie sich verlieben, dann strotzen
tiger als eine Partnerschaft. Tanne- voll und ganz jede Tätigkeit anver- Arbeitsprozesse umsetzen, während
verzaubert. Er vereinigt nicht nur sie nur so vor Hingabe und Verständ-
Menschen sind charmant und hochin- trauen kann. Ulme-Menschen sind sich ihre Mitmenschen erst damit an-
Kreativität und Phantasie, sondern nis für ihren Partner.
telligent, anfangs allerdings langwei- sehr gutgläubig. In der Liebe ist eine freunden müssen. In der Liebe schreit
auch Emotionen und Geist. Apfel-
lig. Erst nach einer Weile wird man Ulme ein treuer und loyaler Partner, diese Eigenschaft regelrecht nach
baum-Menschen schlucken viel zu
feststellen, dass in ihnen ein Vulkan auf den man sich voll und ganz ver einem entscheidungsfähigen Partner,
viel, sind stets gefährdet, unterdrückt
an Emotionen brodelt. Es kommt sel- lassen kann. der die Pappel im täglichen Leben
zu werden – und wehren sich nur in
ten vor, dass sich eine Tanne verliebt. unterstützt.
äußersten Notsituationen.
Wenn dem aber so ist, dann braucht
sie einen Partner, der sie akzeptiert
und so toleriert, wie sie nun einmal ist.
14 Lagerhaus Fürs Leben am Land 15
Garten & Beet
Garten & Beet
Nussbaum
Linde
21. – 30. April
11. – 20. März, 13. – 22. September 24. Oktober – 11. November Olivenbaum
Zeder Linden sind sensibel und gehen auf Er steht für Leidenschaft und Unbere-
23. September
neue Bekanntschaften optimal ein. Eberesche: chenbarkeit. Er benötigt Rückhalt in
Er wirkt nach außen hin zurückgezo-
9. – 18. Februar Stress und Belastungen sind ein gro- der Familie, denn nur wenn er siche-
14. – 23. August ßes Problem für sie, da sie mit diesen 1. – 10. April, 4. – 13. Oktober ren Boden unter den Füßen spürt, ist gen und langweilig, dabei ist er inner-
Die Zeder ist ein sehr toleranter nicht umgehen können. Sie sind sehr Sie sind gern gesehene Nachbarn, die er leistungsfähig und kreativ. Er plant lich ein kluger Kopf, der jeden Tag neu
Mensch, denn sie macht sich umge- kreativ und haben ein hohes künstle- immer freundlich und zuvorkommend langfristig und sucht sich seine Hainbuche erleben und dadurch seinen Horizont
kehrt auch wenig Gedanken darüber, risches Potenzial. In ihrem Alltag sind sind. Das liegt an ihrer Gefühlswelt. Freunde und Bekannten sorgfältig erweitern will. Im Umgang mit ande-
wie andere Menschen handeln. Der sie oft schüchtern und zurückhaltend, Sie sind stets auf Harmonie aus und aus: Das bedeutet vielleicht, dass nur 4. – 13. Juni, 2. – 11. Dezember ren Menschen, vor allem in der
Partner findet in ihrem gesunden Op- was leider zu einer fehlenden Durch- versuchen, dies auch auf ihre Mitmen- eine Handvoll übrig bleibt – diese aber Eine Hainbuche gilt als äußerst solide Liebe, sind Olivenbaum-Men-
timismus eine feste Stütze. Die stattli- setzungsfähigkeit führt. Die Suche schen zu übertragen. Im Beruf sind dafür ein ganzes Leben lang. In der und robust. Nichts kann sie von ihrer schen nicht immer so geschult.
chen Erscheinungen dieses Baumzei- nach einem Seelenverwandten gestal- Eberesche-Menschen ganz große Dip- Liebe sind Nussbaum-Menschen treue Position wegbringen, sie bleibt felsen- Sie beobachten scharf, nehmen
chens wollen schlicht und ergreifend tet sich für einen Linde-Menschen lomaten. Sie vermitteln in jeder Ange- Seelen, auf die man bauen kann. Ein- fest verankert. Hainbuche-Menschen feinfühlig auch scheinbare Neben-
angebetet werden. Am liebsten ist es nicht immer einfach. Er wird oft ent- legenheit und sind dabei faire Kolle- zig allein ihre Eifersucht macht ihnen haben so gar nichts übrig für Tagträu- sächlichkeiten wahr und passen
ihnen, wenn sie die unumstrittene täuscht, da seine Ideale, die er sich er- gen. Beziehungen scheitern oft an der des Öfteren einen Strich durch die mer und Nichtskönner. Sie arbeiten sich außerordentlich klug an.
Nummer eins sind. Sie brauchen im träumt, schwer zu erreichen sind. fehlenden Gabe zur Vergebung. Rechnung. ihr Leben lang sehr hart, gelten als
Grunde einen Gefährten, der sich be- Wenn er aber den richtigen Menschen diszipliniert, loyal, ordnungsliebend
schützen lassen will. für sich findet, dann ist er ein treuer und pflichtbewusst. In der Liebe ver-
Familienmensch und ein hervorragen- suchen sie, ihrem Beschützer-Instinkt
der Elternteil. nachzukommen. Sie selbst haben im-
mer den Wunsch, von anderen um-
sorgt und liebkost zu werden.
Ahorn Feigenbaum
11. – 20. April, 14. – 23. Oktober 14. – 23. Juni, 12. – 21. Dezember Kastanie
Sie haben ein starkes Bedürfnis nach Sie wirken nach außen oft leiden-
schaftslos, doch in ihnen steckt der 15. – 24. Mai, 12. – 21. November
Unabhängigkeit und Freiheit, weswe- Esche sehnsüchtige Wunsch nach Zunei- Sie sind die Basis für eine gut funktio- Birke
gen sie sich auch nicht in Konventio-
nen pressen lassen. Traditionelle Ord- 25. Mai – 3. Juni gung. Als Nachteil sind aber ihre un- nierende und soziale Gesellschaft. Ihr
4. Juni Buche
nungen sind Ahorn-Menschen ebenso 22. November – 1. Dezember fassbare Wankelmütigkeit und eine Nachteil ist sicherlich die Dickköpfig-
Birke-Menschen sind selbstbewusst,
ein Gräuel wie Zwänge und Vorurteile. Sie sind phantasievoll und für alle gewisse Wehleidigkeit zu nennen. Sie keit. Kastanien-Menschen sind so von 22. Dezember
bescheiden, arbeitsam und diszipli-
In der Liebe geht es bergauf, manch- Schattierungen des Lebens offene sind allerdings sehr emotionale und ihrem Ziel besessen, dass sie Gegenar- Buchen sind Siegertypen, sie haben
niert. Beim Großteil ihrer Umgebung
mal bergab. Ein Ahorn-Mensch kann Menschen. Sie sind begeisterungsfä- feinfühlige Menschen, da sie ihrer gumente gar nicht erst gelten lassen. klare, konkrete Vorstellungen im Le-
sind sie sehr beliebt. Man lädt sie
spontane Ideen haben, aber genauso hig und sehr ausdauernd und verfü- großen Empfindsamkeit wegen im
Sie denken nicht darüber nach, wa- ben, sind zielstrebig, sachlich, nüch-
gerne zu Partys ein, unterhält sich viel
rasch das Interesse an einer Sache gen über eine positive Denkweise. emotionalen Bereich Veränderungen rum andere Argumente geäußert wer- tern und schaffen sich in fast jeder
mit ihnen und sucht ihren Rat. Es
verlieren. Er ist ständig in Bewegung Esche-Menschen hassen Ungerechtig- bis ins kleinste Detail wahrnehmen. den, sondern gehen in diesem Fall äu- Umgebung sichere Fundamente. Sie
spricht sich herum, dass Birke-Men-
und das kann vor allem für einen ruhi- keiten. Wenn jemand die Möglichkeit ßerst intolerant durch die Welt. In der sind nicht gerade flexibel oder gar
schen für ihre Freunde alles tun wür-
geren Partner zur Mutprobe werden. hat, eine Esche besser kennen zu ler- Liebe sind sie hoffnungslose Romanti- abenteuerlustig. In der Liebe brau-
den. Mit einem Birke-Menschen ist
nen, dann wird er auf ein breites Spek- ker, die die wahre Liebe und kein chen sie einen soliden Partner: je
eine grundsolide Beziehung, wenn-
trum an Gefühlen stoßen. Sie kann lei- flüchtiges Abenteuer suchen. manden, der stabil ist und Sicherheit
gleich ohne viel Leidenschaft, vorpro-
denschaftlich und kreativ sein und hat ausstrahlt. Dann kann sich ein Buche-
grammiert.
dabei immer ein offenes Ohr für die Mensch voll und ganz entfalten und
Fragen der Zeit. seine Liebe weitergeben.
16 Lagerhaus Fürs Leben am Land 17
Garten & Beet
Garten & Beet
Blickfang
Upcycling im Garten im Garten
Aus Alt
Als Stuhl hat er schon
lange ausgedient,
aber als vertikales
und horizontales
Begrünungselement
noch lange nicht.
Sukkulenten wie
Hauswurzen kommen
wird Neu
mit wenig Substrat
bestens zurecht.
Immer wieder fallen im Alltag Gegenstände an,
die wir nicht mehr brauchen und wegschmeißen
wollen. Dabei können sie durch wenige Hand-
griffe zu neuen Dekoelementen umgewandelt
werden.
Text: Alexandra Pickner
entfremdung einen besonderen Charme. Am besten Sie su-
chen in Ihrem Garten ein Plätzchen, an dem die Deko nicht
zu sehr der Witterung ausgesetzt ist und trotzdem gut zur
Geltung kommt. Bei der Bepflanzung von Milchkannen,
Waschzubehör oder Möbelstücken ist es wichtig, dass das
Gießwasser abfließen kann. Am besten Sie bohren ein Loch
in den Boden oder verwenden Milchkannen und Co als Über-
topf – so kann das Wasser nach einem starken Regenguss
einfach ausgeleert werden.
Weniger ist mehr
Ein einzelnes altes Möbelstück sorgt für ein stimmungsvol-
les Bild, ganz nach dem Motto: „Weniger ist mehr“. Denn die
Ansammlung von vielen sperrigen, aber lieb gewonnenen
Alltagsgegenständen kann schnell unordentlich wirken. Selbstgemacht
Bei einem alten, urigen Stuhl können Sie einfach das fili
A
grane Sitzgeflecht mit Sedum-Arten bepflanzen. Diese
uch wenn das eine oder andere Stück nicht mehr kommen mit Trockenheit und wenig Erde gut zurecht. Um
funktioniert, lassen sich kreative Lösungen fin- ein Durchrieseln des Substrates zu vermeiden, fixieren Sie
den, um alten Gegenständen neue Funktionen zu am besten an der Stuhlunterseite ein Pflanzvlies. Oder wol-
geben. Für viele bieten Kochutensilien aus Omas len Sie lieber mit einem kleineren Upcycling-Projekt star-
Küche eine nostalgische Erinnerung. Elemente aus Kera- ten? Manchmal entstehen im Laufe der Zeit Löcher in unse- Upcycling
mik, Email oder Blech zaubern eine romantische Note in rem Schuhwerk. Ärgerlich für uns, aber gut, wenn Sie aus
den Garten oder auf die Terrasse. Ihren ausgedienten Schuhen kreative Pflanzgefäße zau- Upcycling ist eine Form der
bern wollen. Alternativ können Sie auch Löcher in die Sohle Wiederverwendung von nicht
Selbst gemacht ist am schönsten bohren. Jeder von uns hat schon ausgediente Bergschuhe mehr brauchbaren Produkten.
Aus diesen Gegenständen können Sie einfach selbst ge- oder Gummistiefel entsorgt, die nächsten potenziellen Anders als beim Recycling
machte, individuelle Gartendekorationen zaubern. Am rich- Pflanzgefäße kommen bestimmt. Danach einfach Blumen- werden beim Upcycling Gegen-
tigen Platz im Garten denken Sie vielleicht öfter an liebe- erde und Pflanze hinein – fertig! Da der Wurzelraum für die stände neu aufgewertet oder
volle Erinnerungen. Sie wollen Ihren Garten dekorieren? Pflanze im Schuh begrenzt ist, sollten Sie nur kleinblei- erhalten eine neue Funktion.
Schauen Sie einmal auf den Dachboden oder in Ihren Keller, bende Pflanzen oder Sommerblumen verwenden. Auch die
dort lassen sich sicher Gegenstände aus Großmutters Zeiten Lichtbedingungen – sonnig, halbschattig, schattig – der
finden. Häufig bringt ein neuer Anstrich oder eine Zweck- Pflanzen an ihrem Standort müssen beachtet werden. £
18 Lagerhaus Fürs Leben am Land 19Brauchtum
Brauchtum
Bunt und
glitzernd
Zahlreiche
Arbeitsstunden und
Die Flinserl
Unmengen an
Silberflitter sind nötig,
um die farbenfrohen
Kostüme herzustellen.
Flinserl wird man aber
nicht einfach so: Das
Kostüm wird ge-
wöhnlich vererbt.
im Ausseerland Tipp
Wundervoll vielfältig geht es in den verschiedenen
heimischen Regionen auch im Fasching zu. Bunte
Kostüme und traditionelle Bräuche wohin das Auge
blickt. Schauen Sie mit uns im Ausseerland vorbei.
Text: Christiane Bartal und Sandra Steiner Faschingsumzug
in Bad Aussee
Der traditionelle Flinserlumzug
O
findet am Faschingsdienstag statt.
ft wird der Fasching als die „fünfte Jahreszeit“ Gesichtsmaske („Gugl“), weist große Ähnlichkeit mit Nar- Mit dabei sind auch die „Pless“.
Man erkennt sie daran, dass sie
bezeichnet. So auch im Ausseerland-Salzkam- renkleidern aus Nürnberg auf. Nur wer eines der rund 100
umgestülpte Bienenkörbe auf dem
mergut. Am Rosenmontag und Faschingsdiens- handgefertigten Kostüme besitzt oder vererbt bekommen
Kopf und in der Hand einen Stab
tag, wenn die Maschkera-Gruppen (die „Verklei- hat, darf als Flinserl beim Umzug am Faschingsdienstag mit einem nassen Fetzen tragen.
deten“) durch die Straßen ziehen, herrscht absoluter Aus- mitmarschieren, so die Regel.
nahmezustand. Interessante Gestalten sind dann unter-
wegs: Aufmärsche an Trommelweibern, Flinserl in Die Weiterentwicklung der traditionellen Flinserl
eleganten Silberflitterkostümen und Männer mit Bienen- Neben den Ausseer Flinserln haben sich in der Region mitt-
körben am Kopf, die sogenannte Pless, die den Winter sym- lerweile auch weitere Formen der traditionellen Flinserl
bolisieren. Die Wurzeln der Bad Ausseer Faschingsgruppen entwickelt. Etwa die Altausseer Knopferlflinserl, die seit
reichen mehr als 250 Jahre zurück. Wer zur eingeschwore- dem Jahr 2000 am Faschingsdienstag in Altaussee unter-
nen Truppe der Trommelweiber gehören möchte, muss wegs sind und mit Knöpfen bestückte Kostüme tragen.
vom „Trommelweiber-Fünferrat“ auserwählt sein. Bei Durch Aussee ziehen am Faschingsamstag seit 2006 die
Heit is da
einem alkoholisch untermalten Ritual müssen die „Novizin- Ausseer Arbeiterflinserl und präsentieren ihre Gewänder,
nen“ schwören, während der 3 Faschingstage „alle Kraft da- an die bis zu 1.500 Kronkorken genäht wurden – außer am
für einzusetzen, jeden Arbeitseifer schon im Keim zu ersti- Gesäß, um die Sitzgelegenheiten in den Wirtshäusern nicht
cken, die Ernährung ausschließlich auf geistvoll flüssige zu beschädigen. Das große Motiv am Rücken verrät dabei Faschingstag,
Substanzen auszurichten und noch mehr Wirtshäuslich- den Beruf oder das Hobby des Trägers. Der Flinserlzug fin-
keit an den Tag zu legen.“ Wer die anschließende Aufnah- det traditionell am Faschingsdienstag ab 14 Uhr im Ortszen- heit sauf i was i
meprüfung besteht, ist Trommelweib auf Lebenszeit. trum von Bad Aussee statt, begleitet von ihrer Geigenmusik.
Danach werden die Flinserl von den Kindern umschwärmt, mag, heit mach
Glitzerndes Faschingstreiben im Ausseerland die ihre Flinserlsprüche aufsagen und mit Nüssen und Sü-
Die Flinserl sind die Frühlingsgestalten im Ausseer Fa- ßigkeiten beschenkt werden. Teil des Ausseer Faschings ist i s'Testament,
Fotos: Steiermark_Tourismus/photo-austria-at
sching. Sie tragen bunte, mit Silberpailletten bzw. -Flitter auch das Vortragen der Faschingsbriefe: Am Faschingssonn-
(Flinserl) bestickte Kostüme. Oft hört man hierzu, dass de-
ren Ursprung in Venedig und bei der italienischen Comme-
tag werden in den Wirtshäusern die Peinlichkeiten der Mit-
bürger aus dem Vorjahr in gereimter Form verlesen oder ge-
s'Geld geht
dia dell‘arte zu finden sein soll. Tatsächlich stammen sie
aber aus dem schwäbisch-alemannischen Raum. Nach Vor-
sungen. Dabei werden gnadenlos alle Hoppalas der Ortsbe-
wohner publik. Auch besondere Vorkommnisse des Vorjah-
zan End.
derösterreich kamen diese Traditionen durch die Salzver- res werden auf humorvolle Weise aufgearbeitet. Der
weser, die mit Salz gehandelt haben. Auch das ist allerdings Ursprung dieser Faschingsbriefe liegt im mittelalterlichen
nicht 100-%ig historisch belegt. Das Kostüm, bestehend aus Rügegericht, das dem Gesinde lediglich an einem einzigen Flinserlspruch, den die
Hose oder Rock, einem Oberteil, einem spitzen Hut und der Tag im Jahr gestattete, Kritik an ihrem Herrn zu äußern. £ Kinder rufen.
20 Lagerhaus Fürs Leben am Land 21Brauchtum
Brauchtum
Schwere Arbeit für wenig Lohn
Die Hallstätter
Kerntrag
Gedenktafel an der
„Kernbank“
Die Gedenktafel, ein Ölbild
des heimischen Künstlers
Heinrich Kirchschlager,
weiber
erinnert noch heute an die
Hallstätter Kerntragweiber.
Viele Geschichten kennt man von Hallstatt und
seiner vom Salz geprägten Vergangenheit.
Doch haben Sie schon von den „Kerntrag-
weibern” gehört?
Text: Christiane Bartal
S
alz wurde in Hallstatt nicht Schwere Frauenarbeit für ein Kustos des Hallstätter Museums, in alleine daheim und bekamen zur Be- zum Eintritt in die Volksschule um des Salzbergweges, verschnauften
nur in Wasser gelöst als Sole paar Kreuzer und Brot einer seiner Niederschriften. Vom ruhigung ein „Schnapszutzerl“, einen den Dorfnachwuchs kümmerten. 1889 die Frauen und entlasteten ihre Schul-
gewonnen, sondern auch in Man trieb Stollen in den Berg und Kernmagazinplatz wurde das Salz auf in Branntweinfusel getränkten Lut- ließ die Salinenverwaltung den jahr- tern, indem sie die Buckelkraxen auf
fester Form als Steinsalz. Das holte das Salz in großen Brocken aus dem Hallstätter See in große Zillen scher. Nicht selten führte das bei den hundertealten ausgetretenen Pfad im eigens am Weg angebrachte Holz
direkt aus dem Gestein gebrochene der Tiefe. Die Gewinnung des Salzes verladen und über Traun und Donau Kindern – in Kombination mit der Zuge eines Beschäftigungsprogram- pfosten stellten. £
„Kernsalz“ findet damals wie heute als und dessen Abtransport war jedoch bis nach Ungarn verschifft. Dort Mangelernährung – zu geistigen und mes für arbeitslose Salzarbeiter aus-
Lecksalz für das Wild (einst in großen keineswegs reine Männerarbeit. Zwi- wurde das „Weiße Gold“ gegen Ge- körperlichen Schäden. Um das Elend bauen. Ab dem Winter 1889/90 über-
Mengen für die kaiserliche Jagd und schen 1750 und 1890 gab es sogenann- treide und weitere Lebensmittel ge- der unbeaufsichtigten Kinder zu mil- nahmen dann Männer – die „Kernfüh-
Fotos: Archiv H. J. Urstöger, dem Buch „Hallstatt-Chronik” (Verlag des Musealvereins Hallstatt) entnommen, Kugler
Klöster) bzw. das Vieh Verwendung. ten „Kerntragweiber“ in Hallstatt – tauscht. Zusätzlich zur Arbeit daheim dern, gründete Erzherzogin Sophie im rer“ – die schwere Arbeit und brach-
das waren die Frauen der Bergknap- am Hof, zur Hausarbeit und Kinder- Jahre 1853 eine „Kleinkinder Bewahr- ten das Kernsalz mittels Schlitten auf
pen und Salinenarbeiter, die in Bu- erziehung mussten die Kerntrag- und Erziehungsanstalt“ in Hallstatt- teils halsbrecherische Weise ins Tal.
ckelkraxen (die vom Rücken bis über weiber für ihren Beitrag zum Fami- Lahn, wo sich Ordensschwestern bis Von Morton ist überliefert, wie die Info
den Kopf reichten) das rohe Kernsalz lieneinkommen sorgen, denn der beiden Berufsgruppen erstmals aufei-
vom Kaiserin-Katharina-Stollen oben karge Lohn ihrer Männer, die im Berg- nandertrafen: „Als die Kerntrag- 7.000 Jahre Kultur-
am Berg 500 m tiefer zum Magazin auf werk oder im Sudhaus beschäftigt wa- weiber gerade mit ihren leeren Kra- und Menschheits
dem Seegelände schleppten. „Die ren, reichte oft nicht aus. Trotz Arbeit xen hinaufkeuchten, kamen die Kern-
geschichte
Steinsalzmengen, die ins Tal gebracht war die Not groß – Reichtum be- führer so rasch daher, dass die Weiber
wurden, waren beträchtlich. So wur- scherte das Salz nur den Salzherren. entsetzt in den Schnee springen muss- Eine Zeitreise von der Steinzeit
den um 1805 herum gegen 10.000 Die Steinsalz ten. Erbittert riefen sie den höhnisch bis in die Gegenwart. Zu sehen
Zentner geliefert“, schrieb einst Dr. Das Ende der Hallstätter Kern- Lachenden ‚Brotdiebe!‘ zu.“ Das war sind Exponate aus den verschie-
Friedrich Morton (1890 –1969), Schrift- tragweiber mengen, die ins das Ende der Hallstätter Kerntrag- densten Zeitabschnitten, u. a.
steller, Höhlenforscher und ab 1925 Zweimal am Tag gingen die Frauen weiber.
den Weg über steile, rutschige Passa- Tal gebracht spektakuläre Funde aus dem
ältesten Salzbergwerk der Welt
Andenken bei der „Kernbank”
Mit Kernkraxen und
Stachelstecken
gen hinunter ins Tal – mit ihren bis zu
50 kg schweren „Kernkraxen“ und
wurden, waren Eine Gedenktafel bei der ehemaligen
und die letzte „Kernkraxen”.
beträchtlich.
Die letzten beiden Welterbemuseum Hallstatt
Hallstätter Kerntrager-
„Stachelstecken“, den damals landes- „Kernbank“ am Dr.-Friedrich-Mor-
weiber (Fotografie von üblichen Stöcken mit Eisenspitze. Sie ton-Weg erinnert an das schwere Los Seestraße 56, 4830 Hallstatt
Dr. Friedrich Morton, Information: museum-hallstatt.at
nachgestellte Szene aus
gingen sogar, wenn sie hochschwan- der Kerntragweiber. An jener Stelle
dem Jahr 1925). ger waren. Die kleinen Kinder blieben am „Oberen Weg“, einem Nebenpfad
22 Lagerhaus Fürs Leben am Land 23Brauchtum
Brauchtum
Schönen
Valentinstag
Entweder man liebt ihn – oder nicht.
Wie kam es aber dazu, dass der 14. Februar
zum „Tag der Verliebten“ wurde?
Text: Sandra Steiner
Info
E
s gibt tatsächlich mehr als eine Gab es mehr als einen Valentin?
Legende, auf die der Valentins- Um das Leben von Valentin ranken
tag geschichtlich zurückgehen sich mehr Fragen und Spekulationen
soll. Eine dieser Legenden be- als gesicherte Antworten, so liest man.
sagt, dass der Ursprung bei Bischof Va- Das „Ökumenische Heiligenlexikon“
lentin zu Terni liegt. Er soll schon als schließt nicht aus, dass es tatsächlich
junger Bischof durch Wundertaten auf- zwei verschiedene Märtyrer namens
gefallen sein, sodass er schließlich nach Valentin gab, deren Lebens- und Lei- Die Sprache
Rom gerufen wurde, um den verkrüp-
pelten Sohn eines bedeutenden römi-
denswege in den späteren Überliefe-
rungen miteinander verschmolzen.
der Liebe
schen Bürgers zu heilen. Bischof Valen- Ganz anders begründete sich den Die berühmten drei Worte: So
tin hat in Rom vielen weiteren kranken Überlieferungen zufolge die Ge- sagt man „Ich liebe dich“ in
Menschen geholfen und ihnen den schichte des Valentinstags in England diesen Sprachen:
christlichen Glauben näher gebracht. und Frankreich. Hier ging man davon
Dies soll er schließlich mit seinem Le- aus, dass der exakte Beginn der Paa- • Dänisch: Jeg elsker dig
ben bezahlt haben. Eine andere Ge- rungszeit von Vögeln auf die Mitte des • Finnisch: Minä rakastan sinua
schichte erzählt, dass ein Bischof Valen- zweiten Monats im Jahr fällt, also auf • Französisch: Je t‘aime
tin von Viterbo dafür bekannt gewesen den 14. Februar. Wenn sich auch der • Griechisch: Se agapó
sein soll, Verliebte am 14. Februar nach Ursprung des Valentinstags nicht völ-
• Italienisch: Ti amo
• Kroatisch: Volim te
christlicher Tradition zu trauen und die lig gesichert nachvollziehen lässt,
• Luxemburgisch: Ech hunn
Paare mit Blumen aus seinem Garten zu wird er in vielen Ländern weltweit
dech gär
beschenken. Damit verstieß er gegen gern und ausgiebig gefeiert. Als Spit-
• Niederländisch: Ik houd van je
das damalige ausdrückliche Verbot von zenreiter beim Zelebrieren gelten
• Polnisch: Kocham cię
Kaiser Aurelian, das besagte, dass Sol- wohl die US-Amerikaner, aber auch in • Portugiesisch: Eu amo Você,
daten nicht heiraten dürfen. Und ob- Österreich kann sich wohl kaum je- amo-te
wohl Valentin beim Kaiser angeblich mand dem romantischen Reiz des Va- • Russisch: Jya tebya lyublyu
sehr angesehen war, entging er den- lentinstags entziehen. Übrigens be- • Slowakisch: Ľúbim ťa
noch der harten Strafe nicht und wurde sagt ein alter Volksglaube, dass ein • Slowenisch: Ljubim te
hingerichtet. Gut 200 Jahre nach seiner Mädchen jenen Mann heiraten wird, • Spanisch: Te quiero
Hinrichtung wurde er als christlicher den es als erstes am Valentinstag er- • Tschechisch: Miluji tě
Märtyrer vom Papst heilig gesprochen, blickt. Bereits am frühen Morgen stan- • Türkisch: Seni Seviyorum
man gedenkt dem Heiligen Valentin den also heiratswillige Männer vor • Ungarisch: Szeretlek
seitdem am 14. Februar. dem Haus ihrer Angebeteten. £
24 Lagerhaus Fürs Leben am Land 25Essen & Trinken
Essen & Trinken
Rezept
Rezept
Ingwer-Likör
Valentinstags- Aufwand Schwierigkeit 4 bis 5 Kenga-Flaschen
Backmischung Zutaten
ca. 20 Min. ¢¢£££ à 200 ml
im Glas 1 Kostbarmacher Schnaps Edition (im Lagerhaus und dem Ansatzkorn in das Ansatzglas geben
erhältlich), 400 ml Wasser, 200 g Zucker, und an einem dunklen Ort 7 Tage ziehen lassen.
120 g Ingwer (frisch), 1 Stk. Zitrone (unbehandelt)
Aufwand Schwierigkeit 1 Glas 4 | Danach in saubere Kostbarmacher-Schnaps-
ca. 15 Min ¢ £ £ £ £ à 500 ml flaschen füllen. Kühl und dunkel lagern.
So geht’s
Zutaten 1| W
asser in einen Topf geben. Die Zitrone Tipp: Schmeckt hervorragend auf Crushed Ice mit
60 g Mehl, ½ TL Backpulver, 1 Prise Salz, waschen, dann die Zesten und den Saft Soda oder Prosecco.
20 g Rote Rüben Pulver, 40 g Himbeer- gemeinsam mit dem geschälten und in dünne
Pulver, 50 g Mandeln, 50 g brauner Zucker, Scheiben geschnittenen Ingwer in den Topf
50 g Zucker, 80 bis 100 g weiße Schoko- geben.
lade, gehackt; 500 ml Saftflasche 2| E
inmal gut umrühren und aufkochen lassen. Hier geht’s zum Video:
Bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln rlh.at/ingwer
So geht’s und danach etwas auskühlen lassen.
1 | Geben Sie die Zutaten in der ange 3 | Den Sud gemeinsam mit der Kräutermischung
führten Reihenfolge in die Saftflasche.
Am besten verwenden Sie dafür einen
Trichter oder einfach ein Stück Papier,
das man zu einem Trichter faltet.
2| K
lopfen Sie die Flasche nach jeder
hinzugefügten Zutat ein wenig auf
den Tisch, damit die Zutat auch schön
eben verteilt ist und die Flasche ein
schönes Bild macht.
3 | Verschließen
Sie anschließend das
Glas (optional: eine breitere Saftfla-
sche) und schmücken Sie sie nach
Lust und Laune (Schleife, Anhänger
etc.).
4| Z
ubereitung der Brownies:
Alle Zutaten von der Saftflasche in
eine Schüssel leeren. Danach noch
60 g geschmolzene Butter und zwei
verquirlte Eier hinzugeben, alles gut
verrühren und in eine kleine, gefettete
Backform füllen.
5 | Bei 175 °C für 20 Minuten backen.
Hier geht’s zum Video:
rlh.at/backmischung
Weitere köstliche Rezepte unter
www.kostbarmacher.at
26 Lagerhaus Fürs Leben am Land 27Sie können auch lesen
