Mit leckeren Rezepten - Netto

ezepten
mit leckeren R

ca. 80 Min.

4 Personen

          Serviervorschlag

Kumpir
 Der gefüllte Kartoffel-Trend aus der Türkei macht dem Döner
        Konkurrenz und ist dabei einfach nur köstlich.

                                    Zutaten
                         8 Stück   GO ÖKO Speisekartoffeln
                         2 Stück   GO ÖKO Paprika
                         75 g      GO ÖKO Gouda
                         1 Stück   GO ÖKO Zwiebel
                         2 EL      GO ÖKO Süßrahmbutter
                         1 Pck.    GO ÖKO Frischkäse
                         30 ml     Olivenöl
                         1 Prise   Salz

                              Zubereitung
1. Den Backofen auf 225 °C vorheizen. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich
waschen und abtrocknen. Danach die Alufolie mit Olivenöl bestreichen und die Kartoffeln
fest darin einwickeln. Anschließend die eingewickelten Kartoffeln auf den Backofenrost
(mittlere Ebene) legen und 1 Stunde garen. Gemüse waschen und in kleine Würfel bzw.
Streifen schneiden.

2. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte aufschneiden, aber nicht durch-
schneiden, und etwas auseinanderklappen. Mit einer Gabel das Kartoffelinnere heraus-
nehmen und mit einem Stück GO ÖKO Butter, einer Prise Salz, GO ÖKO Käse und GO
ÖKO Frischkäse (oder Sour Cream) vermengen. Als letztes das geschnittene Gemüse als
Topping darüber geben und servieren.

Tipp: Der Quinoa-Salat auf der Folgeseite kann auch als Füllung benutzt werden.

Quinoa-Salat
       Eines der beliebtesten Superfoods der letzten Jahre:
        macht satt, schmeckt lecker und ist sehr vielfältig.

                                    Zutaten
                          200 g     GO ÖKO Quinoa
                          2 Stück   GO ÖKO Paprika
                          1 Stück   GO ÖKO Gurke
                          1 Pck.    GO ÖKO Kloster-Bergkäse
                          1 Bund    GO ÖKO Basilikum
                          2 TL      GO ÖKO Brühe
                          1 Stück   GO ÖKO Zitrone

                              Zubereitung
1. Vor der Zubereitung sollte Quinoa gründlich mit heißem Wasser abgespült werden,
um die Bitterstoffe in den äußeren Schichten zu entfernen. Nach dem Abspülen Quinoa
7 – 10 Minuten in 400 ml kochendem Wasser (mit Salzwasser oder Gemüsebrühe) garen.
Anschließend den Topf vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten quellen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Paprika und die Gurke in Würfel schneiden. Die fertige Quinoa
abkühlen lassen und mit dem Gemüse vermengen. Tolle Aromen bringen auch Zitronen,
Käsesorten und Küchenkräuter (wie z. B. Kloster-Bergkäse und Basilikum).

3. Als letztes kommt ein Dressing über den Salat. Dieses kann man nach Lust und Laune ab-
wandeln. Es passen sowohl klassische Salatdressings sowie Joghurt-Dressings, eine Vinai-
grette oder Balsamico-Öl.

ca. 20 Min.

4 Personen

          Serviervorschlag

ca. 30 Min.

4 Personen

              Serviervorschlag

Waffeln
                      mit Toppings
              Als süßes Dessert oder als herzhaftes
         Mittagessen – die Waffel ist vielfältig zu belegen.

                                 Zutaten
       Für den Teig:                                 Für die Toppings:
       125 g    GO ÖKO Süßrahmbutter                 GO ÖKO Himbeeren
       3 Stück GO ÖKO Eier                           GO ÖKO Agavendicksaft
       250 ml GO ÖKO Milch                           GO ÖKO Blütenhonig
       125 g    Zucker                               GO ÖKO Konfitüre
       1 Pck. Vanillezucker                          GO ÖKO Brotaufstrich
       1 TL     Backpulver                           GO ÖKO Käse
       250 g Mehl
       1 Prise Salz

                            Zubereitung
1. Zuerst GO ÖKO Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster
Stufe verrühren. Anschließend GO ÖKO Süßrahmbutter hinzufügen und kurz verrühren.
Zuletzt Backpulver, Mehl, GO ÖKO Milch und Salz hinzufügen, mixen und portionsweise
im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. (Tipp: Bei dem herzhaften Teig Zucker und
Vanillezucker weglassen.)

2. Vor dem Servieren die warmen Waffeln mit süßen oder herzhaften GO ÖKO Toppings
(z. B. Agavendicksaft, Honig, Himbeeren, Konfitüre, Käse, Brotaufstrich) garnieren.

Foodtruck-Tourplan
                           03.04. – 08.04.2019, 11 – 19 Uhr

            03.04.2019                                           04.04.2019
       Gebrüder-Boll-Straße 1e                              Germendorfer Allee 16c
       17033 Neubrandenburg                                   16515 Oranienburg

           Am Tour-Tag

       20 %
       Rabatt                                           05.04.2019
                                                  Zeuthener Straße 66 – 67
        auf das gesamte                               15732 Eichwalde
       GO ÖKO-Sortiment
         im jeweiligen
         NETTO-Markt

                                                                        06.04.2019
                                                                        Heidefeld 60
                                                                    14532 Kleinmachnow

                                      08.04.2019
                                Ziesarer Landstraße 101
                            14776 Brandenburg an der Havel

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