NACHRICHTEN TUTZINGER - DAS LEBEN MEISTERN Ausbildung in Tutzing - Tutzinger Nachrichten
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37. Jahrgang www.tutzinger-nachrichten.de
Ausgabe 10 / Oktober 2019
TUTZINGER
NACHRICHTEN Das Magazin für Tutzing und seine Bürger
DAS LEBEN MEISTERN Ausbildung in Tutzing
Heft 10/19
FINDEN & LESEN
EINBLICK
Liebe Leserin, lieber Leser, 3
TUTZING REPORT
Ausbildung in Tutzing – Ringen um den Nachwuchs /
Der Wirtschaft im Landkreis gehen die Lehrlinge aus 4
Stark für den Beruf – Jugendsozialarbeit an Schulen 6
Das WAF-Institut – Ausbildung bei den besten Arbeitgebern
Deutschlands7
Stimmen und Statements zur Ausbildungssituation in Tutzing 8
UNSERE GEMEINDE
RATHAUS Kompakt / Freiheit und Bindung im Ordensleben 10
Galerie der Bürgermeister / Sicherheit für Kinder zum Schulbeginn11
WIE ICH ES SEHE Akademiechefin Prof. Dr. Ursula Münch
über den Arbeitsmarkt der Zukunft und seine Hemmnisse 12
HANDEL, HANDWERK & SERVICE
Hotel Restaurant Marina in Bernried / DIES und DAS 14
Catering aus schönem Stadl 15
Mit Coaching für Kinder und Jugendliche zu mehr Erfolg im Leben16
Über die Schulter geschaut Zehn Fragen an Schlossermeister
Maximilian Bauer 17
Warum gutes Sehen gerade für Schulkinder so wichtig ist /
Notdienste im Oktober 18
Inserentenübersicht Oktoberheft 2019 19
WIE ES FRÜHER WAR
„Tatzen“ von Frl. Stempfl 20
Ein Denkmal des sozialen Wohnungsbaus 21
MENSCHEN IN TUTZING
Hoffnung durch Pferde 22
TUTZINGER SZENE
100 Jahre Kirchenchor St. Joseph / Lebendiger Adventskalender /
Hobbykünstlermarkt in Traubing / Hoagart in Diemendorf 24
Der besondere Kammermusikabend 25
30 Jahre Kinderoase Tutzing 26
„Kultur bewegt“ – Tutzings 16. Kulturnacht 27
Musikfreunde Tutzing – Saisonauftakt derSchlosskonzerte /
Tutzinger Brahmstage 28
Faires Frühstück im Weltladen / Frühstückstreffen
für Frauen in Starnberg 29
90 Jahre Kirche St. Joseph in Tutzing 30
Gemeinsam Mut machen – Aktion für seelische Gesundheit /
Second- Hand- Shop für Kinderkleidung / Gau-Damenschießen
des Schützengaus Starnberg 31
SOMMERMOMENTE 2019 32
Neue Traubinger Ortseingangstafeln 34
33.Hobbykünstlermarkt in Tutzing 35
JUNGES TUTZING
Schülerstimmen zum neuen Schuljahr 36
Ortsgeschichtlicher Arbeitskreis -Brotbacken wie zu
Urgroßmutters Zeiten 37
Studium GeneraleExkursion ins BMW-Werk 38
Japanische Kunst im P-Seminar 40
Berufsförderungswerk „Jung für Alt“ / Die Besten der Realschule 41
KALENDER & KONTAKTE
Aktuelle Termine im Oktober 43
KIRCHENMITTEILUNGEN Oktober44
NACHLESE
Ortsprofil „In Traubing ist gut leben“ 46
Der Tratzinger / Herbstgruß / Impressum47
Redaktionsanschrift: Titelbild:
Werken in der
37. Jahrgang www.tutzinger-nachrichten.de
Ausgabe 10 / Oktober 2019
TUTZINGER
E-Mail: redaktion@tutzinger-nachrichten.de Schlosserei Bauer NACHRICHTEN
Verteilung: Walter Kohn, Tel. 0175/4501526
Das Magazin für Tutzing und seine Bürger
Foto: GS
Anzeigen: Roland Fritsche,
anzeigen@tutzinger-nachrichten.de, Tel. 08807/8387
Post: Tutzinger Nachrichten
Zugspitzstraße 30, 82327 Tutzing
Redaktionsschluss für das Novemberheft 2019 ist der 04. Oktober 2019.
Zulieferungen danach können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Wir bitten um Verständnis. DAS LEBEN MEISTERN
Heft 10/19
Ausbildung in Tutzing
Ihre Beiträge und Fotos sind uns sehr willkommen, bitte als E-Mail oder auf CD und mit Angabe
der Quelle/Foto. Anzeigenschluss 15. Oktober 2019, Erscheinungstermin: 28. Oktober 2019.
Der Redaktionsverein übernimmt keine Haftung für unverlangt eingesendete Manuskripte, Fotos und Illustrationen.
Bitte besuchen Sie die Internet-Seite der Tutzinger Nachrichten mit zahlreichen
aktuellen Leserinformationen und Inserentenkontakten - www.tutzinger-nachrichten.de
2
EINBLICK
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
„Ausbildung in Tutzing - Ringen um den
„Kompetenz kommt
niemals aus der Mode.
Nachwuchs“ ist unser Report-Thema.
Dazu äußert sich auch Prof. Dr. Münch
in „Wie ich es sehe“. „Stark für den Be-
Genauso wenig wie
ruf“ - Jugendsozialarbeit an Schulen ist
ein wichtiger Beitrag zu dieser Thematik
und eine Auswahl der Feedbacks unserer Geschäftsleute be-
leuchtet die Ausbildungssituation in Tutzing.
Die Gemeinde stellt eine neue Buslinie die Traubinger Stra- Vertrauen.“
ße hinauf vor und freut sich über eine Galerieeröffnung im
Rathaus. Bei U.B.I Immobilien steht seit den Anfängen
das ganzheitliche und nachhaltige
Über die Schulter schauen wir diesmal einem jungen Schlos-
ser, der auch auf dem Titelbild zusammen mit seinem Azubi
Immobilienmanagement im Vordergrund.
zu sehen ist. Für die Gastronomie berichten wir über ein Ca- Zusammen mit Verkauf und Vermietung,
tering und das Hotel Marina in Bernried.
Bei „Menschen in Tutzing“ geht es dieses Mal auch um Grundstücksentwicklung, Projektsteuerung, ist
Pferde und Therapie. die professionelle Verwaltung von Immobilien
ein wesentliches Geschäftsfeld unseres
Durch unsere lange Sommerpause haben sich viele Veran-
Unternehmens.
staltungen angesammelt, die schon gewesen sind, deren
Veranstalter Sie, unsere Leser, aber gerne nachträglich darü- Ihre Interessen sind unsere Interessen.
ber informieren wollen.
Das war schon:
Sommerturniere des SSV-Tutzing, die Damen des Golfclubs
Tutzing steigen auf, Tutzings Kickboxer haben deutsche Ursula Bluhm | Hauptstraße 42 | 82327 T u t z i n g
Meister, Infotag im Park der Akademie für Politische Bildung 08158-9066290 | www.ubi-immobilien.de
über Artenvielfalt und das Gartenfest mit 400 Gästen und
Traubinger Ortseingangstafeln.
Bei der Jugend gibt es einen Rückblick auf das Ferienpro-
gramm: Die Jungstars von morgen bei der Heimatbühne e.
V. Tutzing und beim Ortsgeschichtlichen Arbeitskreis Brot-
backen wie zu Urgroßmutters Zeiten. Im Gymnasium machte
das Studium Generale eine Exkursion in das BMW-Werk und
lernte über Homöopathie als Ergänzung zur Schulmedizin
sowie Shiatsu. In der Benedictus-Realschule gab es eine tolle
Abschlussfeier und in der Mittelschule das Projekt Schüler-
firma / Jung für Alt.
Das kommt noch: Hoagart in Diemendorf, Hobbymarkt in
Traubing, das 56. Gau-Damenschießen 2019 des Schützen-
gaues Starnberg, ein Faires Frühstück im Weltladen, Früh-
stücks-Treffen für Frauen in Starnberg, Programm zu 90
Jahre St. Joseph,Tutzings 16. Kulturnacht, Kammermusik im
Schloss, die 22. Brahmstage, Finissage der Rathaus-Ausstel-
lung, 30 Jahre Kinderoase, Second-Hand-Shop für Kinder-
kleidung und ein Aktionsplan für Menschen mit Behinde-
rungen, Adventsmark und Lebendiger Adventskalender.
Besonders erfreuen uns die vielen Beiträge zur Rubrik „JUN-
GES TUTZING“- die meisten davon von jungen Leuten selbst
geschrieben.
Dass auch der Herbst goldene Tage haben möge, das
wünscht Ihnen
Herzlichst
Ihre
Heft 10/19 3
TUTZING REPORT
Ausbildung in Tutzing - Ringen um den Nachwuchs
Ausbildungsfähige und ausbildungsbereite Schulabgänger Azubis schon in jungen Jahren viel Selbstständigkeit. So
händeringend gesucht – in Tutzing noch dringender als in muss man z.B. mit 15 Jahren die Entscheidung fällen, was
anderen Gegenden Bayerns oder gar Deutschlands. Mehr man werden möchte. Das ist sicher schwerer als sich nach
als jede zehnte angebotene Lehrstelle im Handwerk bleibt dem Abitur erst einmal ein Jahr Auszeit zu nehmen um sich
unbesetzt. In Tutzing ist das Problem noch viel gravierender. beruflich zu orientieren. Schule erscheint plötzlich oft als si-
Ausbildungsplätze gäbe es genügend, aber Auszubildende? cherer Hort und eine möglichst lange Schulzeit als Garant für
Haben Sie schon einmal versucht, auf die Schnelle einen …ja für was eigentlich?
Handwerker für Reparaturen zu bekommen? Wollten Sie
auch Blumen kaufen und standen vor dem Schild: Wegen Für 2019 liegen noch keine Angaben vor. 2018 belief sich die
Personalmangel am Montag geschlossen? Mussten Sie an Zahl der abgeschlossenen Ausbildungsverträge auf 531.400.
schönen Tagen ewig auf Ihr Essen im Gartenlokal warten, Gleichzeitig konnten aber rund 57.700 Ausbildungsplätze
weil die paar Bedienungen auch nicht mehr können, als dau- nicht besetzt werden und rund 24.500 junge Menschen ha-
ernd hin und her zu rennen? Die Liste ließe sich beliebig fort- ben keinen Ausbildungsplatz gefunden.
setzen. Die Zusammenführung von Angebot und Nachfrage bleibt
eine wichtige Herausforderung auf dem Ausbildungsmarkt.
Auch eine Steigerung der Attraktivität der Ausbildung ist
dringend nötig. Die berufliche Bildung muss sich – trotz des
steigenden Anteils an Abiturientinnen und Abiturienten–
im zunehmenden Wettbewerb mit den Hochschulen um die
besten Köpfe behaupten. Dies setzt bereits frühzeitig die
richtigen Weichenstellungen voraus. So muss die Berufsund
Studienorientierung – nicht zuletzt vor dem Hintergrund
der hohen Zahl von Studienabbrecherinnen und Studien
abbrechern – an den Gymnasien verstärkt und systematisiert
werden. Hier sind auch die Lehrer und Eltern gefragt. „Mei-
ster ist mindestens so wichtig wie Master“ sagt Arbeitsmini-
ster Hubertus Heil dazu.
Wirtschaft im Landkreis gehen Die Entstehung von Hybridqualifikationen mit einem Mix
weiter die Lehrlinge aus bzw. einer Verschmelzung bislang typisch beruflicher und
akademischer Qualifikationskomponenten muss beschleu-
Zum neuen Ausbildungsjahr ab September drohen im
nigt werden, die Niveaueinordnung und das Ansehen des
Landkreis Starnberg mehr als 100 Lehrstellen unbesetzt
„Meisters“ und des Bachelors müssen gleichwertig sein.
zu bleiben. Der Vorsitzende des IHK-Regionalausschusses
In Deutschland wird nach dem dualen System ausgebildet,
Starnberg, Martin Eickelschulte, spricht von einem Di-
das international hoch anerkannt ist. China, die USA und
lemma für die Betriebe: „Der Arbeitsmarkt ist wie leer-
Spanien denken darüber nach, das duale System auch bei
gefegt.“ Die Betriebe im Landkreis stehen vor einer He-
sich einzuführen, wie die IHK berichtet.
rausforderung: Viele Unternehmen in Handel, Industrie,
Die meisten staatlich anerkannten Ausbildungsberufe – ak-
Dienstleistung und Handwerk können ihre Ausbildungs-
tuell etwa 350 – sind nach dem dualen System aufgebaut.
stellen nicht besetzen. Laut Statistik der Agentur für Ar-
Ausbildungsschwerpunkte sind dabei die Vermittlung von
beit waren zu Beginn der Ferien, also einen Monat vor Be-
fachlichen Fähigkeiten, Kenntnissen und Fertigkeiten und
ginn des neuen Ausbildungsjahres, 274 Lehrstellen noch
das Ermöglichen erster Berufserfahrung. Aufgabenschwer-
unbesetzt. Ihnen standen 154 unversorgte Schulabgän-
punkte in der Berufsschulen sind die Vermittlung von the-
ger gegenüber. Das macht eine Lücke von 120 fehlenden
oretischen Fachkenntnissen, die Vertiefung der Allgemein-
Bewerbern, teilt die Industrie- und Handelskammer (IHK)
bildung und die Verleihung von Laufbahnberechtigungen
mit. Quelle Münchner Merkur. Foto: Andrea Jaksch
durch Bildungsabschlüsse. Durch die Prüfung vor der Indus-
trie- und Handelskammer beziehungsweise der Handwerks-
Die Gründe für den Mangel an Azubis in unserer Gegend kammer wird die Vergleichbarkeit der Abschlüsse in allen
sind vielfältig. So gehört es in Tutzing zum guten Ton, nach Bundesländern sichergestellt.
der 4. Grundschulklasse auf das Gymnasium, mindestens
aber auf die Realschule zu wechseln- egal, ob das Kind dafür
geeignet ist oder nicht. Und dann natürlich zu studieren!
„Was studiert denn Ihr Sohn?“ bin ich vor ca. 20 Jahren ein-
mal gefragt worden. Als ich antwortete: “Er studiert nicht,
er macht eine Ausbildung!“ errötete die Fragerin peinlich
berührt und hauchte ein „Entschuldigung“. Soviel zum An-
sehen einer beruflichen Ausbildung – und das nicht erst in
jüngster Zeit. Das zweite gravierende Problem ist, dass man
sich als Auszubildender in Tutzing natürlich keine Wohnung
leisten kann. Während Studenten oft bis hoch in die 20iger
von den Eltern subventioniert werden, erwartet man von
4
Ausbildungsberufe im dualen System kann man fünf Ausbil-
dungsbereichen zuordnen. Hier einige Beispiele für Berufe
in den einzelnen Ausbildungsbereichen:
• Industrie und Handel:
Bankkaufmann, Bürokaufmann, Fachinformatiker, Indus-
triemechaniker, Koch, Verkäufer, Versicherungskaufmann
• Handwerk:
Augenoptiker, Bäcker, Brauer und Mälzer, Fotograf,
Friseur, Maler und Lackierer
• Landwirtschaft:
Forstwirt, Gärtner, Hauswirtschafter, Landwirt
• Öffentlicher Dienst:
Fachangestellter für Bäderbetriebe, Notarfachangestell-
ter, Justizfachangestellter, Steuerfachangestellter,
Straßenwärter, Vermessungstechniker, Verwaltungs-
fachangestellter
• Freie Berufe:
Medizinischer Fachangestellter, Pharmazeutisch-kaufmän-
nischer Angestellter, Tiermedizinischer Fachangestellter,
Zahnmedizinischer Fachangestellter
Mehr als die Hälfte aller deutschen Jugendlichen fängt laut
Statistischem Bundesamt eine duale Ausbildung an. In Tut-
zing kann man die Azubis wahrscheinlich an zwei Händen
abzählen. Eine Option wären motivierte und ausbildungs-
willige junge Flüchtlinge / Asylbewerber. Sie haben jedoch
oft große Probleme, eine Ausbildungsgenehmigung zu be-
kommen. Und wenn sie dann tatsächlich eine Ausbildung
haben machen dürfen, heißt das noch lange nicht, dass sie
danach auch in ihrem Beruf arbeiten dürfen. Oft sitzen sie
nach ihrer Prüfung wieder beschäftigungslos da und warten
weiter auf die Bearbeitung ihres Asylantrages.
Ohne Auszubildende-wo immer sie herkommen mögen -
werden in Tutzing immer mehr Betriebe entweder schließen
oder ihre Aufträge mit zu wenig Fachpersonal irgendwie
und irgendwann bewältigen müssen.
Handwerk hat noch immer – oder sogar immer mehr- gol-
denen Boden. Hoffentlich erkennen das schon bald wieder
mehr junge Leute und deren Eltern. esch
Quelle: Deutsche Handwerkszeitung
Heft 10/19 5
TUTZING REPORT
„Stark für den Beruf“ - Jugendsozialarbeit an Schulen
In einem spannenden Gespräch charakterisiert der Dipl. tag an den MS Tutzing oder MS Starnberg knüpfen und dort
Sozialpädagoge (FH) Helmut Huber (61) seinen vielseitigen etwa 30 Arbeitgeber besuchen.
Arbeitsbereich als Jugendsozialarbeiter an der Grund- und Ein Tag der Ausbildung gibt Einblick in den Berufsalltag.
Mittelschule Tutzing. 2018 waren über 300 Schülerinnen und Schüler, 73 Firmen,
Zu den Kernkompetenzen ge- 18 Busrouten und 25 Unternehmen, die ein duales Studium
hören für die Mittelschule Tut- anbieten, beteiligt. Am schulfreien Buß- und Bettag, also
zing u. a. die Unterstützung der am 20. November 2019 haben die Heranwachsenden aus
Jugendlichen beim Übergang Mittel-, Realschulen und Gymnasium zum neunten Mal die
von der Schule in den Beruf Chance, Ausbildungsbetriebe aus verschiedenen Branchen
sowie das intensive Zusammen- kennenzulernen und vor Ort einen ganz praktischen Einblick
spiel mit den Berufsberatern zu erhalten. Wer hat nicht Lust, einmal Fleischpfanzerl zu
der Bundesagentur für Arbeit. braten, Blutdruck in der Praxis zu messen, Frühstücksbret-
Ab der 7. Klasse bestehen tel zu schreinern, Bagger zu steuern, Produkte zu testen,
für Schülerinnen und Schüler Reifen zu wechseln, eine CNC-Maschine zu bedienen, einen
verschiedene Möglichkeiten Zahnabdruck zu nehmen, Pralinen herzustellen oder Unter-
der Berufsorientierung wie suchungen im Labor zu machen?
beispielsweise das ORANGE Die Betriebe haben dadurch die einmalige Chance, sich direkt
Vertrauensperson
HOUSE in Peißenberg, ein Haus bei der jugendlichen Zielgruppe als attraktiver Arbeitgeber
und Unterstützer:
der Tabaluga-Stiftung. Ziel ist zu positionieren. Schließlich wird der Nachwuchs ja dringend
Dipl. Sozialpädagoge (FH)
es, fachliche, soziale Fähigkei- gebraucht! Diese Aktion unterstützt die Wirtschaftsförder-
Helmut Huber Foto: WK
ten zu fördern oder handwerk- gesellschaft gwt im Landkreis Starnberg-Ammersee mit Sitz
liche Angebote anzubieten. in Starnberg. Anmeldung auch für Begleitpersonen siehe im
Das Berufsorientierungsprogramm (BOP) richtet sich eben- Internet unter www.starnbergammersee.de/leben-arbei-
falls an Jugendliche der siebten sowie achten Klassen und ten/ausbildung.de. „In unserer schnelllebigen Zeit legen wir
beschäftigt sich mit den Fragen: „Was will ich später einmal besonderen Wert auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit
werden?“ oder „Was kann ich richtig gut?“. Oberstes Ziel ist mit Schülern, Eltern und Lehrkräften sowie den Ausbau samt
es dabei, durch eine Potentialanalyse die persönlichen Stär- Vernetzung mit unseren Kooperationspartnern zum Wohle
ken jedes einzelnen herauszufinden. Damit soll der Blick für der Jugendlichen“, meint Sozialpädagoge Huber zusammen-
bestimmte berufliche Richtungen geöffnet werden. Aus ins- fassend. Selbstverständlich gebe es auch im Einzelfall Unter-
gesamt neun Berufsbildern (Gartenbau, Friseurhandwerk, stützung und Hilfe. „Mit den geschilderten Maßnahmen tun
Logistik usw.) legen sich die Teilnehmer am BOP auf drei wir alles, um adäquat Lehrstellen zu besetzen und den Fach-
für sie in Frage kommende Branchen fest, um dann in der kräftemangel abzuschwächen“, so Huber weiter. Der Sozi-
Realität die Berufe zu testen. Zum Abschluss des BOP gibt alpädagoge: „Nach dem Motto „Stark für die Person“ oder
es zusammen mit den Eltern ein Auswertungsgespräch, um besser gesagt „Stark für den Beruf“ werden wir als Schule
vielleicht schon die berufliche Marschrichtung festlegen zu weiterhin unseren Beitrag zur Ausbildungssituation leisten
können. und den Jugendlichen helfen, eine Zukunftsperspektive zu
gewinnen.“ WK
Alternativ können Jugendliche ab der 8. Klasse der Mittel-
schule Tutzing für eine Woche auf ein Berufsorientierungs-
camp nach Königsdorf. Mit Hilfe eines Berufswahltests
werden fachliche Fähigkeiten sowie das Allgemeinwissen ENTDECKEN SIE JETZT UNSERE
überprüft. Während des Aufenthalts zeigen Referenten die NEUEN PRALINENKREATIONEN.
Vielfalt von Berufsbildern auf. In erlebnispädagogischen
Übungen wird die soziale Kompetenz gefestigt und die Klas-
sengemeinschaft gefördert. Auf dem Programm stehen auch
Themen wie die Internet-Recherche von möglichen Ausbil-
dungsberufen, die Selbstpräsentation, das Bewerbungspro-
zedere oder ein „Probe“-Vorstellungsgespräch und dessen
Auswertung. Kurzum: Ein innovatives, zeitgemäßes Konzept
mit Freude und Spaß an der Teamarbeit sowie dem Erkennen
von Schlüsselqualifikationen.
Besonders beliebt sind Praktika. In drei Wochen können sich
die Schülerinnen und Schüler in unterschiedlichen Ausbil-
dungsbetrieben „live“ ein Bild vom „Traumberuf“, vom Ar-
beitgeber und der persönlichen Eignung machen. Unterstüt-
zung bekommen die Jugendlichen hierbei vom Berufsbera-
ter der Agentur für Arbeit, der in regelmäßigen Abständen
Bahnhofstraße 25 • 82347 Bernried am Starnberger See
in die Mittelschule Tutzing kommt.
Hackenstraße 3 • 80331 München
Erste Kontakte mit potentiellen Arbeitgebern können Inte- www.clement-chococult.de
ressierte der 7. bis 10. Klassen auf einem Berufsinformations-
6
Eine Ausbildung bei den besten Arbeitgebern Deutschland: Das W.A.F. - Institut
Das W.A. F. Institut ist spezialisiert auf Fortbildungen für Betriebsräte. Das Seminarbüro der W.A.F mit Sitz in Tutzing/
Kampberg besteht aus einem Team von 53 Mitarbeitern, drei Auszubildenden und drei Bürohunden. Die W.A.F. wurde ge-
rade als TOP- Arbeitgeber in der Focus- Business ausgezeichnet. Im Unternehmen herrscht ein familiäres Betriebsklima, die
Stimmung ist gut, beste Voraussetzungen für einen Start in das Berufsleben. Sabrina Möller, Marketing, stellt sich den Fragen
der Tutzinger Nachrichten.
Wie viele Auszubildende hat die W.A.F. zurzeit? terbildungen besuchen. So bieten wir auch ehemaligen
Derzeit haben wir zwei Auszubildende, die im Februar näch- Azubis die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in weiterführenden
stes Jahr ihre Ausbildung beenden werden. Ab Oktober 2019 Schulungen und Studiengängen zu erweitern.
haben wir zudem eine Auszubildende, die einen Dualen Stu-
diengang absolviert. Welche Tipps geben Sie jungen
Menschen mit, die sich über ihr
In welchen Bereichen bilden Sie aus? Berufsziel noch nicht klar sind?
Wir bilden Kaufleute für Marketingkommunikation (m/w/d) Probearbeitstage oder Praktika
und Kaufleute für Büromanagement (m/w/d) aus. sind immer eine gute Möglich-
keit, Betriebe und Ausbildungs-
Welche Erfahrungen haben Sie bisher in der Ausbildung mit berufe kennenzulernen. Viele
jungen Menschen gemacht? Jugendliche wissen eher was sie
Wir haben sehr gute Erfahrungen mit Auszubildenden ge- beruflich (nicht) machen möch-
macht und unser Betrieb profitiert davon, ein Ausbildungs- ten, wenn sie in verschiedene
betrieb zu sein. Berufssparten reinschnuppern
konnten.
Seit wann bildet die WAF aus?
WAF-Ansprechpartnerin
Die W.A.F. bildet seit 2005 aus. Wir finden es super, wenn jun-
Alexandra Engel
ge Leute ihren eigenen Berufs-
Foto: Möller
Welche Voraussetzungen bzw. Kenntnisse sollen Bewerbe- wünschen folgen und sich nicht
rinnen und Bewerber mitbringen? von ihrem Umfeld beeinflussen lassen. Und: Mittlerweile ist
Wir freuen uns auf Bewerbungen von jungen, motivierten es nicht mehr üblich, dass man sein Leben lang in seinem ur-
Menschen, die eine hohe Einsatzbereitschaft haben, sich sprünglichen Ausbildungsberuf arbeitet. Durch eine Vielzahl
neuen Aufgaben offen und begeistert stellen und einen gu- von Weiterbildungen und Spezialisierungsmöglichkeiten
ten Realschulabschluss oder Abitur mitbringen. kann man seinen Berufsweg immer weiter ausbauen und
verändern. GS
Wie sind die Aussichten nach Abschluss der Ausbildung von
der WAF übernommen zu werden?
Die Übernahmequote von Azubis bei der W.A.F. liegt bei 90
Prozent.
Suchen Sie aktuell Menschen die bei ihnen eine Ausbildung
machen können?
Wir suchen für September 2020 wieder Auszubildende in
den Bereichen Büromanagement und Marketingkommuni-
kation. QUALITÄT AUS DER REGION
Im wunderschönen Ambiente des Schlossgutes befindet sich unser
Auf was achten Sie besonders im Auswahlverfahren? Bernrieder Hofladen mit regionalen Spezialitäten.
Bei uns herrscht ein familiäres Klima. Wir sind Teamplayer
und legen großen Wert auf einen vertrauensvollen Umgang.
Wir schätzen Engagement, neue Ideen und Menschen, die
die Ärmel hochkrempeln und mit anpacken.
Was bieten Sie Ihren Auszubildenden?
Wir fördern unsere Auszubildenden individuell. Jeder Azubi
hat einen eigenen Mentor, der ihm im Arbeitsalltag zur Seite
steht. Mit unseren Team-Events, die die Mitarbeiter organi- • Selbst hergestellte Nudeln • Essig, Öle und Liköre zum Abfüllen
sieren, stärken wir den Zusammenhalt im Unternehmen. Wir • Feinkostsalate und Antipasti • wunderschöne regionale Schaffelle
• Käse vom Hofgut Bernried • Slyrs und Lantenhammer Produkte
übernehmen die Fahrtkosten zur Berufsschule, das Kopier- und regionale Milchprodukte • Geschenkkörbe
geld, stellen Materialien zur Prüfungsvorbereitung und be- • Clement Schokolade • auf Bestellung: Kalb-/Angusfleisch
teiligen uns an den Kosten für Klassenfahrten. Genießen Sie bei uns ein gemütliches Frühstück oder einfach
eine gute Tasse Dinzler Kaffee mit selbstgebackenen Kuchen.
Welche beruflichen Perspektiven habe ich im Anschluss mei- BERNRIEDER HOFLADEN Tutzinger Straße 12d • 82347 Bernried
ner Ausbildung bei der WAF? info@bernrieder-hofladen.de • www.bernrieder-hofladen.de
Öffnungszeiten: Di – Sa: 10 – 17 Uhr, Sonn – und feiertags: 14 – 17 Uhr,
Die W.A.F. fördert die Aus- und Weiterbildung aller Mitar- Frühstück 10 – 13 Uhr, Sonntags Café: kein Produktverkauf, Tel: 08158 / 9048777
beiter. Es ist gewünscht, dass Mitarbeiter regelmäßig Wei-
Heft 10/19 7
TUTZING REPORT
Stimmen und Statements zur Ausbildungssituation in Tutzing
Von: marketing@waf-seminar.de Von: francke@lindemannapo.de
[mailto:marketing@waf-seminar.de] [mailto:francke@lindemannapo.de]
Wir haben sehr gute Erfahrungen mit Auszubildenden ge- Es ist sehr schwierig, die offenen Lehrstellen für die phar-
macht und unserer Betrieb profitiert davon ein Ausbildungs- mazeutischen Berufe in der Apotheke zu besetzen. Problem
betrieb zu sein. Jeder Azubi durchläuft in seiner Ausbildung m.E.: unattraktive Arbeitszeiten und Gehälter, die Industrie
bei der W.A.F. alle Abteilungen, so dass er einen umfas- ist hier definitiv eher gefragt und im Münchner Raum viel-
senden Überblick über das gesamte Unternehmen erhält. fach vertreten.
Übrigens, unsere Übernahmequote bei Azubis liegt bei 90
Prozent. Von: Schmidmayer Sabine
Als Seminaranbieter sind wir nicht allzu stark auf Auszu- [mailto:Sabine.Schmidmayer@verla.de]
bildende angewiesen, wie es bei kleineren Betrieben, z.B. Die Verla-Pharm Arzneimittel GmbH & Co. KG bildete in
Handwerksbetrieben, der Fall ist. Dennoch fördern wir Aus- diesem Ausbildungsjahr zwei Azubis in zwei verschiedenen
zubildende in unserem Betrieb sehr, um am Ende der Ausbil- Berufen aus, von denen einer soeben die Ausbildung erfolg-
dung gutes Fachpersonal für unsere Abteilungen überneh- reich beendet hat und unmittelbar von uns übernommen
men zu können. wurde.Ab 01. September 2019 konnten wir innerhalb eines
Die Nachfrage nach unseren angebotenen Ausbildungsberu- angemessenen Zeitraums wunschgemäß zwei neue Lehrstel-
fen ist groß, so dass Lehrstellen zügig besetzt werden kön- len besetzen. Die beiden Ausbildungsberufe lauten sind:
nen. • Pharmakant (m/w/d): einer soeben abgeschlossen,
zwei neue Lehrstellen ab 01.09.19 besetzt
Von: Staffler, Laura [mailto:L.Staffler@sta-ag.de] • Chemielaborant (m/w/d): ein Azubi in laufender
Aktuell haben wir hier in Tutzing keine/n Auszubildende/n, Ausbildung
leider sind wir für das beginnende Schuljahr am 01.09.2019
noch nicht fündig geworden. Von: praxis@weber-guskar.de
Ansonsten bilden wir innerhalb der kompletten Starn- [mailto:praxis@weber-guskar.de]
berger Reise AG jedes Jahr mindestens eine(n) Lehrling Bei mir in der Praxis bilde ich seit mittlerweile über vier Jah-
aus. Bei erfolgreich abgeschlossener Ausbildung haben ren zur Medizinischen Fachangestellten (MFA) aus. Dies ist
unsere ehemaligen Lehrlinge dann auch die Möglich- eine drei Jährige Ausbildung, die auf Grund meines Praxis-
keit, in Festanstellung bei uns zu bleiben. Darin sehen Standorts in Kooperation mit der Berufsschule in Starnberg
wir natürlich auch unsere Zukunft, denn wo weniger stattfindet.
ausgebildet wird, fehlt am Ende qualifiziertes Personal. Aktuell habe ich eine Auszubildende in ihrem dritten Lehr-
Insofern sehen wir uns in der Verantwortung, jungen Men- jahr, die mit ihrer Prüfung im kommenden Dezember ab-
schen die Chance geben zu können, den vielseitigen Beruf schließend wird. Ihren Anschlussvertrag hält sie schon in
des Tourismuskaufmannes / der Tourismuskauffrau zu erler- Händen. Eine weitere neue Auszubildende habe ich bereits
nen und uns und unserer Branche somit eine Zukunft zu si- über die Job-Börse im Internet, die Seite der Arbeitsargen-
chern. tur/ Jobcenter, Anfang des Jahres erfolgreich gesucht. Auch
Reiseagentur Tutzing, Lufthansa City Center nächstes Jahr überlege ich bereits vielleicht eine weitere Aus-
bildungsstelle anzubieten. Es hat sich gezeigt, die eigenen
Leute auszubilden garantiert die selber gewünschte Quali-
Von: Peter Wiedemann [mailto:pw@parfuemerie-wiedemann.de] tät. Zudem ist das Team durch eine/einen Auszubildende/n
Wir sind sehr glücklich und zufrieden, insgesamt 9 neue häufig von der Altersstruktur gemischt und erhält die Dyna-
Auszubildende in unserem Unternehmen am 1.9.2019 zu mik.
begrüßen.
Wir bilden seit vielen Jahren, auch in Tutzing, meist junge Von: Christof Schäfer
Damen zur Kauffrau im Einzelhandel, Fachrichtung Parfü- [mailto:schaefer@tutzing-schreinerei.de]
merie, aus. Bisher habe ich 16 Lehrlinge Ausgebildet, aber leider ist kei-
ner geblieben. Es sind nur sehr wenige, die nach der Lehre
Von: Christian Bablick, Heizung-Sanitär weiter im Handwerk tätig sind.
[mailto:info@christian-bablick.de] Wir haben immer mehr Probleme Gesellen/Fachkräfte zu
Wir bilden seit über 20 Jahren Lehrlinge aus, derzeit be- finden. Das liegt auch gerade in unserem Landkreis daran,
schäftigen wir 3 Stück. Trotzdem sind wir ständig auf der bezahlbaren Wohnraum zu finden. Mit einem Gesellenge-
Suche, leider ist dies sehr schwierig interessierte junge halt ist es als Alleinverdiener nicht möglich hier zu leben.
Menschen für unseren Beruf zu begeistern obwohl dieser Das ist wohl in allen Branchen so.
sehr interessant und vielseitig ist.
Auch für kommendes Jahr hätten wir einen Ausbildungs- E-Mail: info@krankenpflege-tutzing.de
platz frei. Die Ambulante Krankenpflege Tutzing e.V. bietet zum
Ausbildungsbeginn 1.9.2020 zwei Ausbildungsstellen mit
Von: Elektro Mueller [mailto:elektro-mueller@info2000.de] dem Berufsabschluss Pflegefachfrau bzw. Pflegefachmann
Bei uns Elektro Müller Tutzing ist eine Ausbildungstelle an.Der Pflegeberuf bietet eine sinnvolle und befriedigende
und. Facharbeiterstelle ab sofort frei /bzw zu besetzen. Tätigkeit nah am Menschen mit einer hohen Arbeitsplatzsi-
Danke für Ihre Nachfrage u. Aktion in den „Tutzinger Nach- cherheit, denn Pflegekräfte werden auf dem Arbeitsmarkt
richten“ dringend gesucht.
8
Von: Info-PhysioAmSee [mailto:info@physio-am-see.de]
Wir bekommen die Auszubildenden von der Schule gestellt
zur Ausbildung zum Physiotherapeuten.
Von: eugenwander@yahoo.com
[mailto:eugenwander@yahoo.com]
Wir bilden jedes Jahr Auszubildende aus. Der Beruf der
Zahnarzthelferinnen ist momentan sehr gefragt.Ob wir die-
ses Jahr noch jemanden anstellen können, hängt davon ab,
wer sich bei uns bewirbt.
Von: Blumen Liesl e.K.
[mailto:blumenliesl@t-online.de]
Nachdem wir einige Jahre ausgesetzt haben wollen wir ab
September wieder eine Lehrstelle anbieten. In unserer Bran-
che steht es sehr schlecht mit Nachwuchs aus. Fast keiner
will mehr den Beruf des „Floristen“ erlernen. Leider ist es
heutzutage bei den hiesigen Preisen, Mieten und Ausgaben
schwer, seinen Lebensunterhalt mit einem Floristengehalt
zu bestreiten, geschweige denn eine Familie zu ernähren.
„Handwerk ist Goldes Wert“ gilt leider oft nicht mehr in der
Gesellschaft.Der Trend geht leider dahin, dass die Jugend
ihre geregelten Arbeitszeiten haben will, lieber nicht am
Wochenende, nicht zu früh und möglichst keine Ausnahmen
oder auch mal Überstunden wie z. B. am Muttertag, Ad-
vents.- und Weihnachtszeit, Hochzeiten usw. schieben. Dies
ist leider im Floristenberuf nicht möglich.
Von: Life Competence [mailto:info@life-competence.info]
Wir sind seit 15 Jahren Ausbildungsbetrieb zum Thema Ge-
sundheit und Fitness und heute kann man getrost sagen,
„willkommen im Zukunftsmarkt Gesundheit“. Aber, einfach
nur „Trainer“ von Gottes Gnaden reicht schon lange nicht
mehr. Nur eine fundierte, hochqualifizierte Ausbildung hat
Chancen in dieser Branche.Dieses Jahr ist wieder ein Auszu-
bildender im Life-competence mit einem dualen Studium
zum Bachelor of Arts Fitnesstraining gestartet. In einem Jahr
werden wir noch einen Auszubildenden dazu nehme. Die
Ausbildungsdauer ist je nach gewähltem Ziel 2,5 - 3,5 Jahre.
Zusammengetragen von WK und esch
»Ausbildung ist der beste Reiseproviant
für die Reise zum hohen Alter.«
Aristoteles (384 - 322 v. Chr.), griechischer Philosoph, Schüler Platons
Heft 10/19 9
UNSERE GEMEINDE
RATHAUS KOMPAKT Freiheit und Bindung im Ordensleben
Sie hat Ortsgeschichte vermittelt, Bewunderung und An-
Neue Buslinie für Tutzing erkennung für großes soziales Engagement hervorgerufen
Ab 01.09.2019 fahren zwei weitere Busse in Tutzing. Die und viel Zuspruch gefunden: die Ausstellung zum Leben und
erste Buslinie (978 Feldafing S-Bahn - Tutzing S-Bahn - Felda- Wirken der Missions-Benediktinerinnen in Tutzing „Ein Se-
fing S-bahn) fährt von der Eugen-Friedl-Straße in Feldafing
ab bis zum Tutzinger Bahnhof mit 12 Stopps. Die zweite Linie
(978 Tutzing S-Bahn - Tutzing, Heimgartenstraße - Tutzing S-
Bahn) fährt vom Tutzinger Bahnhof bis zur Heimgartenstra-
ße mit 8 Stopps. Beide Linien fahren stündlich. Die Fahrpläne
für die neue Linie können Sie auf unserer Homepage www.
tutzing.de downloaden.
Die Klosterschwestern: ein Segen für Tutzing Foto: Chr. Binder
gen für Tutzing“, die noch bis zum 31. Oktober 2019 im Rat-
Haltestelle der neuen Buslinie 978 Foto: esch haus zu sehen ist. Am vorletzten Tag der Ausstellung laden
die Gemeinde Tutzing und die Missions-Benediktinerinnen
Brückenarbeiten noch einmal gemeinsam ein zu einem Vortrag und anschlie-
Die Arbeiten an der Brücke in der Monatshauser Straße sind ßender Diskussion. „Wer aber im klösterlichen Leben voran-
soweit fortgeschritten, dass für den Fußgänger- und Rad- schreitet, dem wird das Herz weit…“ titelt der Vortrag, in
verkehr ab sofort die Sperrung wieder aufgehoben ist. Das dem es um Freiheit und Bindung im Ordensleben geht.
Befahren des Brückenbereiches ist auch für den Pkw-Verkehr
wieder möglich. Freiheit und Weite sind nicht die Begriffe, die Menschen
spontan mit dem Leben im Kloster verbinden, eher sind es
Regeln, Einschränkungen oder Verbote. Aber leben Men-
schen im „normalen“ Alltag, eingebunden in berufliche, so-
ziale und familiäre Verpflichtungen wirklich freier? Wie Ver-
bindlichkeit im Kloster gelebt wird und wie daraus Freiheit
und Weite erwachsen können, schildert Sr. Hanna Sattler in
ihrem Vortrag bei der Finissage am Mittwoch 30. Oktober im
Rathaus. Der Vortrag beginnt um 19.00 Uhr. Anschließend
wird bei Gesprächen und einem Glas Wein noch einmal die
WEINHANDEL gelungene Ausstellung gefeiert.
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Di bis Fr 10-13 Uhr und 15-18 Uhr • Sa 9-13 Uhr
10Galerie der Bürgermeister seit 1945 Wegesicherheit zum Schulbeginn
Am 22. August 2019 wurde im Rathaus eine Bildergalerie Am 10. September hat das neue Schuljahr begonnen. Des-
mit den Portraits bzw. Namen aller Bürgermeister ab dem 2. halb möchte die Gemeinde Tutzing alle Bürgerinnen und
Weltkrieg eröffnet. Bürger noch einmal darauf hinweisen, ihre Anpflanzungen
Aus diesem Anlass besuchten die beiden Altbürgermeister zu überprüfen und ggf. dafür Sorge zu tragen, dass diese
nicht in den Gehweg
ragen. Die Kinder sol-
len nicht auf die Stra-
ße ausweichen müssen
oder sonst durch weit
herabhängende Äste
behindert werden. An
Gehwegen ist ein Licht-
raumprofil in Höhe von
2,50 m, an den Straßen
in Höhe von 4,50 m
freizuhalten. Anpflan-
zungen sind in diesem
Bereich bis auf die
Grundstücksgrenze zu-
rückzuschneiden.
Eröffnung der Bürgermeister-Bildergalerie Gehwegbehinderung; So bitte nicht Bildquelle: Gemeinde Tutzing
Bildquelle: Klaus Menzinger
,Alfred Dr. Leclaire und Peter Lederer, sowie die Witwe des
im Jahr 2017 verstorbenen Bürgermeister Rudolf Krug und
die Tochter des 2013 verstorbenen Bürgermeisters Peter
Dreer unser Rathaus.Alle Gäste zeigten sich sehr erfreut
über diese Würdigung der bisherigen Tutzinger Bürgermei-
ster seit dem 2. Weltkrieg.
Das Kleinod mit dem
schönsten Panorama
am Starnberger See.
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fantastischen Blick auf den Starnberger
See und das Voralpenland. Der idyllische
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Heft 10/19 11UNSERE GEMEINDE
WIE ICH ES SEHE
Wenn der Standortvorteil zum Nachteil wird
Stellenausschreibung, in der wir eine Tagungsleiterin oder
einen Tagungsleiter mit politikwissenschaftlichen Studium,
besten Noten, Erfahrung in der politischen Bildungsarbeit
und möglichst Promotion suchen, füllt meinen Mailkonto
binnen Kürze: zuletzt hatten wir 120 Bewerbungen auf eine
derartige Stelle.
Die Rückmeldungen auf die Ausschreibungen, in denen wir
eine Stellvertretung für unsere Hauswirtschaftsleitung und
unsere Küchenleitung oder auch Aushilfen im Service su-
chen, gehen faktisch gegen Null. Natürlich: Wir stellen hohe
Ansprüche an Eignung und Auftreten unserer Mitarbeiter,
und ein durch die Bevölkerungsentwicklung und die Akade-
misierung verstärkter Fachkräftemangel plagt die Gastro-
nomie schon seit langem. Aber das allein ist es nicht: Hinzu
Akademiechefin Prof. Dr. Ursula Münch kommt, dass etwas kaum mehr stattfindet, was den Fach-
über den Arbeitsmarkt der Zukunft Foto: S. Haas kräftemangel in früheren Jahren noch ausgleichen konnte,
nämlich Erfolge bei der Anwerbung von Fachkräften aus we-
„Grundsätzlich würde es uns helfen, wenn hier mehr Men- niger prosperierenden Regionen.
schen arbeiten würden“, sagte unser Pilot neulich, als Pas-
sagiere und Besatzung nach einer pünktlichen Landung am Warum ist es so schwierig, neue Arbeitnehmer in diesen
Flughafen München zehn Minuten warten mussten, bis der grandiosen Landstrich zu locken? Die Antwort ist einfach:
Entladevorgang beginnen konnte. Einen Arbeitsplatz in unserer Region muss man sich erst
mal leisten können. Vor allem dem Bodenpersonal fällt das
Grund für seinen freundlich formulierten Unmut: Die eigene schwer. Und wenn sowohl die Arbeitszeiten als auch das Ge-
Leistung bringt wenig, wenn es an anderen Stellen – in die- halt eine weite Fahrt zum Arbeitsplatz unattraktiv machen,
sem Fall am Entladepersonal in Erding – hapert. Auch wenn bleiben Stellen lange Zeit unbesetzt. Gerade öffentliche Ar-
sich die Ursachen für den Personalmangel am Flughafen und beitgeber können ein Lied davon singen: Um Anspruch auf
in Tutzing unterscheiden; mit Blick auf die Auswirkungen eine der ohnehin zu wenigen Sozialwohnungen in unserer
zeigen sich Gemeinsamkeiten: Wenn an einer Stelle die Ka- Region zu haben, verdient man selbst im Öffentlichen Dienst
pazitäten fehlen, bekommen es alle zu spüren. zu viel, und so sind (potentielle) Mitarbeiter auf den „freien“
Wohnungsmarkt angewiesen. Und finden: nichts. Zumin-
Auch der Akademie für Politische Bildung würde es sehr dest nichts, was sie sich leisten können. Kann man aber als
helfen, „wenn hier mehr Menschen arbeiten würden“. Und Arbeitgeber freie Stellen über längere Zeit nicht besetzen,
auch uns fehlt es derzeit vor allem an „Bodenpersonal“. Eine dann werden die vorhandenen Mitarbeiter überlastet und
man muss Sorge haben, dass die Personalknappheit wegen
Krankheit oder womöglich Kündigung immer noch größer
Skilanglauftraining für die wird. Gegen die Folgen dieser Überlastung hilft dann auch
die schönste Arbeitsumgebung nichts.
Wintersaison durch Nordic Skating.
Jammern hilft natürlich auch nicht, und so versuchen wir
in der Akademie aus diesem Teufelskreislauf herauszukom-
men: Natürlich bilden wir aus, und einzelnen Mitarbeitern
können wir auch ein Personalzimmer anbieten. Darüber hi-
Infos, Kurse und naus bleibt uns im Augenblick nur die Hoffnung, dass so-
Personal Training wohl die öffentliche Hand für Einkommensschwächere als
auch die großen Betriebe für die eigenen Mitarbeiter wie-
täglich möglich. der mehr Wohnungen bauen und auf diese Weise Druck aus
dem Wohnungsmarkt insgesamt nehmen. Und nicht zuletzt
bleibt die womöglich naiv anmutende Hoffnung, dass pri-
vate Vermieter nicht nur an die eigene Rendite, sondern
Sportpoint auch an das Gemeinwohl denken. Denn ohne das „Boden-
Starnberger See personal“ funktioniert gar nichts: Kein Biergarten, kein
Krankenhaus, kein Handwerksbetrieb, kein Ladengeschäft
Dirk Rosenberg
und auch keine Akademie.
Sportlehrer / Personal
Trainer / Trendsportcoach Prof. Dr. Ursula Münch,
Infos und Kursbuchung Leiterin der Poitischen Akademie Tutzing
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Heft 10/19 13HANDEL, HANDWERK & SERVICE
Hotel Restaurant Marina in Bernried Seepromenade. 1973 entstand schließlich die Ferienanlage
„Marina Bernried“, die mit Dr. „Milo“ Lorenz Mayr mittler-
An einer sehr schönen Stelle am Starnberger See liegt das weile in 3. Generation betrieben wird.
4-Sterne Hotel Marina mit seinem Restaurant und dem Se- Neben dem täglichen Restaurantbetrieb sind das Tagungs-
gelhafen am Ufer. Auf der Terrasse des Restaurants vor die- geschäft (11 Tagungsräume für 6 – 100 Personen) sowie das
ser einmaligen Kulisse traf sich die TN zu einem Gespräch mit Veranstaltungsgeschäft (im Seesaal bis zu 170 Personen und
Markus Kemeter, seit Sommer 2018 neuer gastronomischer z.B. dem ursprünglichen Kaminrestaurant für 30 – 70 Per-
Leiter des Restaurantbetriebs und zuständig für Tagungen sonen) wichtige Bausteine.
und Veranstaltungen. Er hat in einer Schweizer Hotelfach- 2016/17 hat die Umgestaltung zu einem modernen Gastro-
schule sein Handwerk gelernt, die meiste Zeit aber in Mün- nomiebetrieb stattgefunden. Auf dem Anbau des Seesaals
chen gearbeitet. mit 300 m² (dort war früher ein kleiner Biergarten) befindet
sich eine Terrasse mit herrlichem Blick. Seit der Eröffnung
im Juli 2017 finden fast wöchentlich Hochzeiten statt. Dem
umgestalteten Kaminrestaurant mit eigenem Ausgang ins
Freie ist eine Bar angegliedert. Der offene Kamin sorgt für
ein gemütliches Ambiente.
Das Restaurant hat seit einem halben Jahr einen ausgezeich-
neten Küchenchef, der Kontinuität in gehobener Qualität
bieten kann. Im Sommer werden besondere „Kulinarische
Momente“ angeboten. Der jeden Sonntag stattfindende
Brunch von 11.30 bis 15.00 Uhr ist sehr gut besucht. Daneben
läuft natürlich der normale Mittagsessenbetrieb. „Essen gibt
es den ganzen Tag“, sagt Markus Kemeter, „nachmittags
dann eine kleine Bistro-Karte. Einen Ruhetag gibt es nicht.
Das ist schon wegen des Hotelbetriebs nicht möglich.“ Stolz
ist der Restaurantchef auch auf sein „normales“ Publikum.
„Es gibt keine Promidichte.“
Das Restaurant Marina mit Seesaal und Terrasse Foto EK
Wie stellt ein branchenspezifisch schwieriger Betrieb wie
Entstanden ist dieser Hotel- und Gastronomiebetrieb aus das Marina es an, dass ausreichend gutes Personal zur Ver-
dem ehemaligen Stiftsgut, das 1914 von dem schwäbischen fügung steht? Nach Aussage von Markus Kemeter erst mal
Unternehmer August Scharrer erworben wurde. Dessen Ehe- über den ganz normalen Weg (wie z.B. soziale Medien) und
frau Wilhelmina Busch-Anhäuser war Miteigentümerin der inzwischen finden sich neue Mitarbeiter über Mitarbeiter.
damals weltgrößten Brauerei „Budweiser“ in St. Louis. Nach „Im Moment haben wir zufriedenes und gutes Personal und
dem Tod der „Bierprinzessin“ gingen das Brauereigebäude das spricht sich auch schnell herum. Wir können unseren Mit-
und der umliegende Grundbesitz 1956 an Dr. Lorenz Mayr. arbeitern Wohnungen zur Verfügung stellen, auch den Azu-
Dieser nahm zusammen mit seiner Ehefrau Maria und dem bis. Das Marina bildet aus, zurzeit sind das fünf neue Azubis,
Sohn Jolo die gastronomische Tradition des ursprünglichen damit insgesamt 10 Azubis. Auch damit kann der dringend
Wendland’schen Guts- und Brauereibetriebs wieder auf. Der benötigte Nachwuchs beschafft werden. Im Restaurantbe-
bescheidene Anfang war zunächst ein kleines Café an der trieb sind 40, im Hotelbetrieb nochmals 20 – 30 Mitarbeiter
beschäftigt plus Saisonkräfte von Mai – Oktober.“
Daniela Schulze leitet als Direktorin das Hotel mit 87 Zim-
mern. Es ist gut gebucht, auch dank der Tagungen. An den
Wochenenden kommen oft kurzentschlossene Gäste, um ei-
Garten- und Landschaftsbau nen Kurzurlaub hier zu verbringen.
Hotelgebäude, Restaurantbetrieb, „Saustall“, Segelhafen
Gartenbau Landschaftsbau Marina, Schlossgut-Keller, Tenne und das Hofgut mit dem
· Neugestaltung / Umgestaltung · Baumfällarbeiten landwirtschaftlichen Milch-Betrieb sind ein wirtschaftlich
Ihres Gartens · Entastungen mit Hebebühne verflochtener Komplex. Auch das Café Buffi im Buchheim
· Terrassenarbeiten · Wurzelstockfräsen
· Bepflanzungen · Hebe- und Kranarbeiten Museum wird vom Restaurant Marina beliefert.
· Zaunarbeiten · Bauplatz- und Grundstückrodungen Nach langer Schließung findet im Saustall inzwischen wie-
· Natursteinmauern · Rodungsarbeiten aller Art der einmal im Monat Disco statt. Die jungen Mitarbeiter des
· Pflanzplanung · Erdarbeiten
· Teichbau · Abbruch- und Kanalarbeiten Gastronomiebetriebs veranstalten die Disco-Partys als Pro-
· Spezialbaggerarbeiten jekt in eigener Regie. Feste und gut besuchte Termine sind
Anton Leitner GmbH I 82327 Tutzing I Tel. 0 81 58/90 76 10 I Fax 0 81 58/90 76 121 regelmäßig der 6. Dezember mit der Nikolausfeier und die
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14Catering in und aus schönem Stall sche und auch Zelte und Kühlanhänger über Subunternehmer
organisieren. Seinen Betrieb hat Thomas Ortner auf verschie-
Gut versteckt – in schöner Lage im Gut Deixelfurt – befindet dene Säulen gestellt, um eine gute Auslastung zu erreichen:
sich die Produktionsküche von CASCA Catering. Thomas Ort- Catering für Privatfeiern für 15 – 400 Personen - Schulungen
ner startete 1998 als Einzelunternehmer sein Catering-Unter- und Restaurantbetrieb (Mo - Fr).im EOS Trainings-Campus -
nehmen in Starnberg. 2011 dann erfolgte der Umbau des von deutschlandweite Bewirtschaftung von Messeständen von
der früheren Baufirma Knittel erbauten Stalls im Gut Deixel- (Stamm-)Firmen - Catering am „Hof am Mühlbach“ in Wilz-
furt zur Cateringküche. Dabei wurden die Gewölbe und auch hofen bei Vermietungen für Veranstaltungen bis 140 Personen
Wandflächen aus Ziegel in mühevoller Arbeit freigelegt. Seit Catering im „Berghof“ in Peißenberg (exklusiv, mietbar) - ver-
2012 bewerkstelligen nun drei Köche in einer modernen Küche sorgt werden auch die Wassersportclubs MRSV und der MYC
die Herstellung der Speisen. An einem großen Esstisch, der sich in Starnberg.
Zu den Auftraggebern zählen neben Firmen in München und in
der Umgebung auch Privatpersonen – für Feiern zu jedem An-
lass. Den Wünschen und Vorstellungen der Interessenten sind
– soweit machbar – keine Grenzen gesetzt. Bayerische, mediter-
rane oder auch asiatische Gerichte umfasst Ortner`s Repertoire,
aber auch Spanferkel und Steckerlfisch vom Holzkohlengrill sind
im Angebot. Ausgerichtet werden auch Brunch, Frühstücksver-
anstaltungen und Ganztagsbetreuung (z.B. bei Tagungen). Da-
bei befolgt Thomas Ortner einen Grundsatz: Eigene Präsenz auf
jedem Event , um nach dem Rechten schauen. EK
Tutzinger Adventsmarkt 2019
Am Samstag, 30.11.2019 findet rund ums Rathaus – wieder
der Adventsmarkt statt. Veranstalter ist die Gemeinde Tut-
zing und die Aktionsgemeinschaft Tutzinger Gewerbetrei-
Die Hofküche im früheren Kälberstall homepage Casca Catering
bender e.V. (ATG). Sollten Sie sich mit einem Stand beteili-
sehr einladend ebenfalls in diesem Raum befindet, können gen wollen, bitten wir Sie, eine Anmeldung bis spätestens
Probeessen für große Veranstaltungen und natürlich vorberei- 4.November.2019 an die ATG, Boutique Hotel Reschen, Mari-
tende Gespräche für das eine oder andere Event stattfinden. enstr. 7, 82327 Tutzing zu schicken:Fax 08158/939100, info@
Eine gut funktionierende Bewirtung bedarf sorgfältiger Vor- Hotel-Reschen.deAnmeldeformular und weitere Informatio-
bereitung, von der Anfrage über das Angebot bis zur Auf- nen finden Sie im Internet: www.ATG-Tutzing.de Die Verga-
tragserteilung – und dann natürlich bis zur Ausführung. „Und be der Stände erfolgt in der Reihenfolge der Anmeldung!.
egal ob Klein- oder Großereignis, am Anfang steht immer die Verantwortlicher Ansprechpartner für die ATG:
Besichtigung der Örtlichkeit zur Klärung, was möglich ist und Roberto Mestanza, Bahnhofstr. 2, 82327 Tutzing oder
was benötigt wird“, erzählt Thomas Ortner. CASCA Catering Thomas Bove, Marienstr. 7, 82327 Tutzing. Gleichzeitig zum
kann von der Deko bis zur Bestuhlung alles zur Verfügung Adventsmarkt haben Tutzinger Geschäfte mit einem eige-
stellen , natürlich auch Geschirr, Besteck, Gläser und Tischwä- nen adventlichen Programm geöffnet. Wilfried Hauer
Heft 10/19 15HANDEL, HANDWERK & SERVICE
Mit Coaching zu mehr Erfolg im Leben sanne Winkelmann schmunzelnd, zu schulischen und beruf-
lichen Anliegen Rede und Antwort gestanden. In ihrer Frei-
Seit einem Jahr lebt Susanne zeit genießt sie den See und die Nähe zu den Bergen beim
Winkelmann in Tutzing. Sie ist Wandern sowie Radfahren und hält sich mit Yoga fit. Immer
Diplom-Psychologin mit einer wieder greift sie auch zum Stift und schreibt Kurzgeschich-
Schauspieler- und Theater- ten. Aus der Natur und den Erfolgen ihrer Arbeit schöpft
ausbildung und arbeitet als Susanne Winkelmann, besonders nach dem Verlust ihres
zertifizierter Coach für Kin- Sohnes nach langer Krankheit, Kraft für neue Herausforde-
der und Jugendliche sowie als rungen. Ein wichtiger Satz in ihrem Leben und ihrer Arbeit
Businesscoach für Erwachsene. ist: das Leben besteht aus lauter Erfahrungen und wir ent-
Mit ihren Fähigkeiten und viel- scheiden, was wir aus diesen Erfahrungen machen und wie
fältigen Erfahrungen konnte wir damit umgehen. Das Leben mag uns manchmal die Tür
Susanne Winkelmann bisher vor der Nase zuschlagen, wir sollten uns dann nicht zu fein
viele Menschen auf dem Weg sein, durch das Fenster wieder hineinzusteigen.
bei einer beruflichen Neuori- Nähere Informationen unter www.suwin-lerncoach.de oder
Susanne Winkelmann -
entierung oder in schwierigen Tel. 0170 1637724 UC
Coach für Kinder,
Entscheidungssituationen un-
Jugendliche und
terstützen.
Erwachsene Foto: UC
Geboren wurde Susanne Win- Abwechslungsreiches
kelmann in einem kleinen Dorf Programm bei der ATG
zwischen Bremen und Oldenburg. Inspiriert von dem Roman
„Heidi“ hatte sie bereits als Kind den Vorsatz, einmal in den Die Aktionsgemeinschaft Tutzinger Gewerbetreibender e.V.,
Bergen zu leben. Nach Schulabschluss und Lehre zog es die ATG, tut einiges um in Zukunft in Tutzing wahrgenommen
alleinerziehende Mutter mit ihrem Sohn zunächst ins Allgäu. zu werden und hat sich für das letzte Quartal 2019 noch drei
Hier holte sie das Abitur auf dem zweiten Bildungsweg nach Veranstaltungen vorgenommen.
und studierte in Freiburg Psychologie. Die Psychologie hatte
sie bereits als Jugendliche interessiert. Mit dem Diplom in Im Oktober wird es eine Mitgliederversammlung geben.
der Tasche arbeitete sie zunächst in einer Personalberatung, Die Mitglieder der ATG werden dazu noch schriftlich ein-
baute in München für eine internationale Personalbera- geladen. Gastgeber der Mitgliederversammlung wird die
tungsgesellschaft ein Büro auf und beschloss 2003, sich selb- Münchner Bank sein. Bei diesem Treffen soll auch ein neuer
ständig zu machen. Führungscoaching, Karriereberatung Schriftführer gewählt werden, sowie über die Ausrichtung
und Seminare für Führungskräfte waren die Schwerpunkte und dem Internetauftritt der ATG gesprochen werden. Am
ihrer Tätigkeit. Zahlreiche Weiterbildungen qualifizierten 18. November 2019 wird es ein Meet & Greet- Veranstaltung
sie u.a. zur systemischen Coach- und Prozessberaterin, Men- geben, Gastgeber ist hierbei das Büro Twiehaus im Wohn-
talcoach sowie Potenzialtrainerin für Jugendliche und NLP und Geschäftshaus Four Site. Hier wird die Entstehung eines
Practitioner. Susanne Winkelmann hat schon immer gerne neuen Gewerbeviertels aufgezeigt und es gibt die Möglich-
gelernt und würde immer noch lernen und studieren, müsste keit die derzeitigen Unternehmer im Four Site kennenzuler-
nicht der Lebensunterhalt verdient werden. Nebenher hat nen. Es wird eine Führung geben mit einem Besuch der neu
sie ihre Urlaubzeit genutzt, um eine Schauspieler- und Thea- entstehenden Gebäude auf dem ehemaligen Roche Gelän-
terausbildung im Artemis Studio in München zu absolvieren. de. Begleitet wird die Führung von einem Städteplaner, der
Sie spielte in mehreren Theaterprojekten und der Fernsehse- über die entstehende Infrastruktur berichten wird.
rie „Richter Alexander Hold“ mit.
Danach gibt es ein geselliges Beisammensein mit Glühwein
Seit 2013 hat sie sich auf das Coachen von Kindern und Ju- im Bahnhofsviertel. Wer gerne an der Veranstaltung teil-
gendlichen spezialisiert. Diese Altersgruppe liegt ihr be- nehmen möchte und nicht Mitglied der ATG oder Mieter im
sonders am Herzen, da die richtige Motivation für das Four Site ist, bitte beim 1. Vorsitzenden der ATG Roberto
gesamte Leben entscheidend ist. Talente und Potentiale Mestanza r.mestanza@mestanza.de anmelden- die Plätze
müssen so früh wie möglich entdeckt und genutzt wer- sind knapp.
den, so Susanne Winkelmann. Mit Schülern erarbeitet sie Am 30. November 2019 findet der alljährliche Weihnachts-
individuelle Lernstrategien, zeigt, wie man mit Stresssitu- markt statt, der in diesem Jahr bewusst auf einen Samstag
ationen umgehen kann und löst Lernblockaden. Mit ihrer gelegt wurde, um die Geschäfte in Tutzing mit einzubinden.
Hilfe haben sogar mehrere Schüler, die den Schulbesuch Die ATG freut sich auf Menschen die aktiv bei ihr mitarbei-
verweigerten, den Schulalltag wieder aufgenommen. Eine ten möchten. Mitgliedsanträge können auf der Homepage
günstige Vertrauensbasis baut Susanne Winkelmann mit der ATG www.atg-tutzing.de abgerufen werden oder bei R.
der Unterstützung ihrer Coaching-Hündin „Blonde“ auf, Mestanza beantragt werden. GS
einem gutmütigen Labrador. Ihren Arbeitsraum hat sie nun
von Starnberg nach Tutzing in die Akademie Beringerpark
im Beringerweg 26 verlegt und unterhält mit ihrem Unter-
nehmen SUWIN in München einen weiteren Arbeitsraum. ATG – Aktionsgemeinschaft Tutzinger Gewerbetreibender
Susanne Winkelmann hat auch ein besonderes Lern- und
Prüfungscoaching-Programm für Studenten, insbesondere www.atg-tutzing.de
Jurastudenten, entwickelt. Beim Mädchenmagazin „Gla-
mour“ hat sie einige Zeit lang als „Karrieretante“, so Su-
16Sie können auch lesen
