NEUE SEITEN ENTDECKEN - KSM Verlag Ulm
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AUSGABE 209 09 2020 SEPTEMBER das magazin für KULTUR ulm & STADTLEBEN neu-ulm MENSCHEN NEUE SEITEN ENTDECKEN ANGELIKA UND THOMAS MAHR, INHABER DER BUCHHANDLUNG MAHR IN LANGENAU, IM GROSSEN SPAZZ-GESPRÄCH ULM Ibrahim Kaytarmis Hauptstr. 72 www.economy-hotel.de 89250 Senden info@kaytarmis.lvm.de
VORSICHT! Ansichtssache! AUS DER ZUKUNFT – Ulm im Jahre 2045 SCHLAGZEILEN RAPPEL Einfach so über die Straße … die wir diesen Monat gerne gelesen hätten Auto- wie Verkehrs- McDonald’s bekommt alternatives Zuhause aufkommen sind na- türlich nicht weniger Nach den Streitigkeiten mit den Sedelhöfen zieht McDonald’s jetzt in das städtische geworden, trotz al- Servicezentrum in der Olgastraße 66. Das Gebäude bekommt einen neuen Namen: ternativer Antriebe. Bürger- und Burgerdienste Ulm Dafür wurden Fuß- gängerampeln und Ribulenit etur, ommod esedio. Nam et odi omnis sus volecaerunt ipsandi occus Zebrastreifen jetzt gänzlich gestri- Blaubeurer Ring wird Fahrradstraße dolorerae et et ipsam, eum dolu,pta tiaeperi oluptae plictat emporpor modis chen. Wer sich noch an das Jahr 2020 invel molum,quam Da dieipsaeri Fahrspurenomnirund um das Ribusant. Blaubeurer Perum acest,Tor nonso unfallgefähr- praturion nonecto erinnert, dem war früh klar, dass es in int magnit harum lich sind, quata werden auda ex Kraftfahrzeuge jetzt verbannt et alis adis nullenit und deresedio. etur, ommod Knoten-Nam Ulm so kommen musste. Schon da- et odi omnis sus punkt als Fahrradstraße volecaerunt ipsandi occus deklariert. doloreraeSo geht et etdieipsam, einfacheeumGlei- dolupta mals waren sie überflüssig, weil an tiaeperi voluptae chungplictat „keine emporpor Autos, keinemodis Unfälle“ sicher invel auf quam ipsaeri omni molum großen Kreuzungen die Signalanla- Ribusant. Perum acest, non praturion nonecto int magnit harum quata aud ex et gen derart fußgängerunfreundlich ge- alis adis nullenitNimus etur,dero ommod doluptiorum, esedio. Nam simpore et odimporibusant. omnis su volecaeruntPerum acest, ipsandi schaltet waren, dass schon gesunde ocus dDer Berblingerturm non praturionistnonecto ein Erfolgsmodell int magnit–harum Teil 2 kommt quata auda bald!mporpor ex et Menschen vorsorglich Zeit im Kalen- Neue Arena modis invel molum alis adisquam für den ipsaerietur, nullenit SSV omniLecerovi Ulm ommd esedio. 1846 debistotat Nam et vendis et et ommolup odi omnis sus der zum Übersetzen von einer auf die Fußball: tatem uptatemquas Pläne volecaeruntsequam, durchgesickert! ipsandi consed occus quiasin dlorerae parupie et et niscia ipsam,voloresci eum dolupta vitatur? andere Seite einplanten, Mitbürger mit NonDieprem nochres tiaeperi rerum streng voluptae quas aut geheimen plictat ero verum, Animationen, emporpor die ut dem quemodis SpaZzconem invel volupic exklusiv molumtotas quamarum Rollator oder Kinderwagen allerdings quame dipicabores ipsaeri eratem omni Ribusant. fugiatio ex Peint endae magnit vorliegen, zeigen ein Fußballstadion in Form einer gigantischen eatquiaharum niminul quata lautem auda ex voluptia et erst gar keine Chance bekamen, inner- eos Ulmer et es Junion aliscon Schachtel adisconnullenit etur, ommod pratiorpore, esedio. 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INSIDE SPAZZ Der SpaZz erklärt sich selbst TOPS ↘ & FLOPS ↗ er des vergangenen Monats hä A h im r u erl N . J uch ltl od sm B Unser Kochbuch EU U ic Der Micha 24 B er ! w Der Micha w ↗ TOP : Frisch erjagte Pilze – und wir leben w „Schwaben schmeckt!“ e .k LI noch! nt ag h -v ↘ FLOP : Schon wieder abgelaufene Schuhe im Handel und Versand! a nd Der Daniel el .d ↗ TOP : Tolle Tage in Tauberfranken mit Das e 100 REZEP TE VON ASIAT ISCH Der Daniel M. BIS SCHWÄ BISCH AUSGA BE 2020 Wir, die SpaZzen, also die Christin, der Daniel, der Micha, der tollen Menschen Philipp, der Stegi und die Steffi, sind sehr stolz auf die 1. Auf- ↘ FLOP : Das enttäuschende Menü samt Kochbuch von Schwaben lage unseres Kochbuchs „Schwaben schmeckt!“! Die Rezepte sind oifach guat, ehrlich und fein zum Nachkochen. Und die mäßigem Service im Sterne- Restaurant „Reisers am Stein“ in SCHMECK T! Küchenchefs für Das Kochbuch Küchenchefs mit aus Ulm, Neu-Ulm und der Region Menschen in der Region mögen es auch. Natürlich gibt es das Buch in (fast) jedem Buchhandel, bei vielen Einzelhändlern Würzburg Der Philipp Hobbyköche und in manchen Restaurants, die sich an unserem Buch betei- ↗ TOP : Urlaube mit den beiden Gängs 100 GERICHTE Die Insider-Tipps Küchenc hefs der WEINTIPP S Welcher Wein TRENDGETRÄNKE Der Philipp aus Ulm, Die zehn angesagt Neu-Ulm und passt zu welchem esten ligt haben, die wir mit unserem Kochbuch unterstützen wollen. Umgebun g Gericht? ↘ FLOP : Beschissene Burger im Stehen Szene-Cocktails • Geislingen • Merklingen • Langenau • Blaubeuren So haben wir gerade auch mit dem individuellen, versandko- • Ulm • Günzburg • Ehingen • Neu-Ulm Die Steffi • Burgau • Illertissen • Riedlingen • Laupheim • Krumbach • Biberach stenfreien Verschicken der Bücher alle Hände voll zu tun. Wir • Babenhausen ↗ TOP : Wandern am Wasser • Ochsenhausen • Memmingen IMPRESSUM Anzeigen: Erscheinungsweise: monatlich 9,90 € ISBN 978-3-9816631-8-1 freuen uns, jedem einzelnen Besteller ein Stückchen „Schwa- www.ksm-verlag.de Michael Köstner, Tel. 0731 3783293, IVW ↘ FLOP : Zu wenig Zeit mit meinen 3 Redaktionsleiter, Chef vom Dienst: koestner@ksm-verlag.de Druckauflage 20.000 Daniel M. Grafberger (dmg), Tel. 0731 3783294, Stefanie Schipplock, Tel. 0731 3783293, 1. Quartal 2020 ben schmeckt!“ näher zu bringen. Nicht vernachlässigt haben Liebsten grafberger@ksm-verlag.de schipplock@ksm-verlag.de wir natürlich den SpaZz, den Sie gerade in den Händen halten, Die Christin Die Steffi Redaktion: Philipp Schneider (ps), Preisliste: 08/2019 Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Bilder wird schneider@ksm-verlag.de, Tel. 0731 3783295, Druck: Druckhaus Frank GmbH, 86650 Wemding keine Gewähr übernommen. Fotos, die dem Verlag von und wir arbeiten mit viel Elan und Hochdruck an der Neuaus- ↗ TOP : Das tolle lange Wochenende mit Christin Schiele (cs), Bankverbindung: Sparkasse Neu-Ulm Veranstaltern und Agenturen zur Verfügung gestellt werden, schiele@ksm-verlag.de, Tel. 0731 3783295 IBAN: DE67 7305 0000 0441 7523 42, BIC: BYLA DE M1 NUL werden nicht honoriert. gabe des Restaurantführers, der am 28. September erscheint. Tour durch das Donautal! Mitarbeiter dieser Ausgabe: ↘ FLOP : Alte Autos sind toll, aber nicht Walter Feucht, Stefanie Schipplock (sts), Lena Christin Liebe Kinder, sucht den SpaZz-Spatz! SpaZz im Abonnement – früher Bescheid wissen Schwelling 12 Ausgaben (1 Jahr) 34 € (inkl. Porto und Versand). Jonas Baumgärtner war am Ende des letzten großen SpaZz- leicht durch den TÜV zu kriegen … In jeder Ausgabe versteckt sich ein kleines Foto (!) Bestellung per Fax, Brief oder E-Mail an: Verlagsleitung (V. i. S. d. P.): Michael Köstner (mk), koestner@ksm-verlag.de von einem SpaZz-Spatz. Findet ihr ihn? Gesprächs schon neugierig, wen wir als nächstes interviewen. Der Stegi Tel. 0731 3783293 Wer ihn als erstes entdeckt und eine E-Mail mit der Seitenzahl an verlosung@spazz-magazin.de schickt, KSM Verlag Das Geheimnis ist gelüftet: Angelika und Thomas Mahr. ↗ TOP : Happy Birthday, Amira! Happy Die Christin Verlag: Olgastraße 94 KSM Verlag Michael Köstner gewinnt zwei Kinofreikarten für den Xinedome in Ulm 89073 Ulm Nicht-Geburtstag, Marlin! (Postanschrift nicht vergessen)! Olgastraße 94, 89073 Ulm, Tel. 0731 3783293, Tel. 0731 3783293, Die SpaZzen wünschen allen Urlaubsrückkehrern und Da- ↘ FLOP : Fast schon ekelhaft volle Badeseen Fax 0731 3783299, info@ksm-verlag.de Fax 0731 3783299, www.ksm-verlag.de info@ksm-verlag.de heimgebliebenen einen guten Start bei der Arbeit und in der Lektorat: Carmen Unger Gestaltung: Michael Stegmaier Schule, Gesundheit und hoffentlich keine erhöhten Corona- Terminerfassung: www.ulm.de/veranstaltungen Maßnahmen und -Belastungen. Redaktionsschluss: 10. des Vormonats Für Gewinnspiele gilt: Preise können nicht in bar ausgezahlt werden SpaZz-Ausfahrer: und müssen ggf. im Verlag abgeholt werden. Die Teilnehmer sind da- Stefanie Schipplock Hermann Kast, Dominik Ruelius Titelbild: mit einverstanden, dass ihr Name im Rahmen der Nachberichterstat- Der Stegi Daniel M. Grafberger tung genannt wird. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. LIEBE GÄSTE, Wir freuen uns darauf, Ihnen unser klei- nes aber feines Restaurant vorzustellen. Mit neuem Elan und neuen Rezepten für DAS GESUNDHEITSMAGAZIN unsere Pizzen und vielen Nudelvarianten, FÜR DIE REGION! freuen wir uns darauf Sie zu verköstigen! BLEICHSTR A SSE 9 Wir haben viel Platz, auch für Familien 89 07 7 U L M oder große Gruppen, im Innen- sowie T E L . 07 31 6 026 8617 Wollen auch Sie Dr. Fit kostenlos auslegen? im Außenbereich. Sie können bei uns ge- Ju n g che rla C O mütlich und entspannt essen und unseren im tio uts i Vo E C li ült in ge NEUE AUSGABE Wein genießen. Ak es G s be O S Dann melden Sie sich unter 20 ig s es u R di Ha S P Tel. 0731 3783293 KO M M E N S I E VO R B E I au L A 20 AB SOFORT AN ÜBER U N D Ü B E R Z E U G E N S I E S I C H! G Oder per E-Mail: schneider@ksm-verlag.de fs 1 500 AUSLAGESTELLEN 4 09 | 2020 09 | 2020 5
DAS GROSSE SPAZZ-GESPRÄCH Interview Die Buchhandlung: Von außen und der Blick ins Innere Angelika und Thomas Mahr, Inhaber der Buchhandlung handlungen. Man muss Kooperationspartner für Lesungen Mahr in Langenau, im Gespräch über den Buchhandel in der haben, gute Ideen entwickeln, ein eigenes Konzept haben. Corona-Krise, die derzeitigen Open-Air-Veranstaltungen Man braucht eine Homepage, muss eine Fernwirkung ha- im Pfleghof Langenau mit strengem Hygienekonzept und ben. Wir waren drei Mal in der dritten Kategorie und ha- darüber, warum Urlaub mit dem Flugzeug für die Mahrs im ben es ein Mal in die zweite Kategorie geschafft. Für uns Grunde nicht möglich ist war das etwas ganz Besonderes, weil wir das Glück hatten, Gesprächsführung: Daniel M. Grafberger und Philipp Schneider dass sonst niemand aus Bayern und Baden-Württemberg in Lichtbildner: Daniel M. Grafberger dieser Kategorie war. Die Kunden fühlen sich selbst ausge- zeichnet. Die kommen strahlend in die Buchhandlung und sagen, oh, wir haben den Platz zwei gemacht! Wir haben SpaZz: Frau Mahr, Herr Mahr, welches Buch haben Sie das Gefühl, dass die Leser darauf achten, wer macht etwas zuletzt nicht zu Ende gelesen? Besonderes. Man unterscheidet sich so von den Ketten. Angelika Mahr: Es gibt immer wieder Bücher, die man spon- Wird der Buchmarkt – wie bei der Musik mit Spotify tan nicht zu Ende liest, weil Aufregendes und Neues dazu- etc. – irgendwann ausschließlich digital sein? kommt, aber ich versuche nur zu Büchern zu greifen, die Thomas: Der Trend geht eher in die andere Richtung. Viel- ich auch zu Ende lesen möchte. leicht verstärkt durch Corona, greift man wieder stärker Thomas Mahr: Man müsste die Frage andersherum stel- zum Buch. Auch weil man das Digitale über hat. Man ar- len: Welches Buch haben Sie ausgelesen? Man liest prak- beitet am Gerät und soll dann auch noch am Gerät lesen? „Lesen verträgt tisch in jedes Buch rein, das neu kommt, um ein Gefühl da- für zu bekommen. Gab es Bücher, die so schlecht waren, dass Sie sie Dieses Haptische, dieses Zurückziehen können mit einem Buch und in ein Buch, ist ein Trend. Wie geht es dem Buchhandel im Allgemeinen? keinen Imperativ – nicht zu Ende lesen konnten? Thomas: Der Buchhandel wird totgesagt seit wir 1984 er- Angelika: Diese Bücher fangen wir erst gar nicht an. öffnet haben … Thomas: Wir sind Trüffelschweine, wir lesen nur das, was Angelika: … und Totgesagte leben länger! sich lohnt. Thomas: In den 90er-Jah- so wenig wie Lieben“ Im Geschäft hängen die Auszeichnungen, Sie gehö- ren zu den besten Buchhandlungen in Deutschland. In einem Jahr waren Sie gar die beste Buchhandlung in Baden-Württemberg und Bayern. Wie wichtig sind Ih- ren drohten die Ketten, dann INFORMATION der Versandbuchhandel, also Buchhandlung Mahr Amazon. Aber der Buchhan- Lange Straße 8 del ist wie ein Stehaufmänn- 89129 Langenau nen diese Preise? chen. Bücher brauchen En- Tel. 07345 21184 Thomas: Es ist ein sehr gutes Gefühl. Für die Arbeit, die gagement, weil sie ein Abbild wir leisten, gehen wir ans Limit. Dass dies gesehen wird, der Gesellschaft sind. Das Öffnungszeiten: tut richtig gut. Und es bringt großes Renommee. Die Leu- kann man nicht so ohne wei- Mo–Fr 08.30–18.00 Uhr te kommen aus Heidenheim, Günzburg, Ulm und von wei- teres verkaufen. Dazu gehören Sa 08.30–13.00 Uhr ter zu uns. Da hat der Preis sicherlich eine Rolle gespielt. Empathie und Herzblut. Die Welche Kategorien gibt es bei dem Preis? Leser und die kleinen Buch- www.buchhandlung-mahr.de Angelika: Es gibt drei Kategorien. Es gibt 100 drittplat- handlungen sind eine einge- zierte, fünf zweitplatzierte und drei erstplatzierte Buch- schworene Gemeinschaft. 6 09 | 2020 09 | 2020 7
den sichtbar bleiben – Tag und Nacht. Die müssen wis- Wir sind sen, sie können uns rund um die Uhr erreichen, sie können uns Nachrichten schicken und Bücher bestel- Trüffelschweine, len. Wir sind über Nacht zu einer Versandbuchhand- lung mutiert. Es war relativ stressig, hat aber funktio- wir lesen nur das, niert. Es hat bei uns erstaunlicherweise wahnsinnig viel Kreativität freigesetzt. Wir haben verrückte Dinge ge- was sich lohnt! macht und waren abends komplett erschöpft. Wir hat- ten einen guten Freund, der die Kunden beliefert hat. Thomas Mahr über die Wahl der Bücher, die er selbst liest Thomas: Ein Apotheker im Ruhestand war unser Bü- cherdienst. Angelika: Es hat auf eine andere Art und Weise genau so viel Spaß gemacht, obwohl wir den Tag herbeigesehnt Welche Rolle spielt Amazon derzeit? Amazon beginnt haben, an dem wir wieder öffnen können. auch im stationären Buchhandel mitzumischen … Was macht den Besuch in Ihrer Buchhandlung so be- Thomas: Es geht um das Monopol. sonders im Gegensatz zum Onlinekauf? Angelika: Amazon gefällt auch die Buchpreisbindung nicht. Angelika: Es ist diese menschliche Begegnung. Man Egal ob man ein Buch in Flensburg oder in Garmisch kauft, möchte ein Buch haben und geht mit drei raus. Wir es hat den gleichen Preis – ein schöner Vorteil für den Ver- versuchen für unsere Kunden den Einkauf zu einem Er- braucher. Man hat in der Corona-Krise gespürt, weil wir lebnis zu machen, ihn zu inszenieren. immer da waren für unsere Kunden, dass viele dankbar Thomas: Jemand sucht ein Buch. Ich versuche heraus- waren, dass sie Empfehlungen von uns bekommen haben. zukitzeln, wie seine Interessenlage ist. Ich schnappe Die Leser möchten Entdeckungen machen und die nicht im- mir fünf Bücher, oftmals im Schwierigkeitsgrad unter- Angelika Mahr: 1984 hat mer in die gleiche Richtung. Viele, die ständig Krimis und schiedlich, und erzähle die alle. Dann lasse ich den Men- sie mit ihrem Mann Thomas Thriller lesen, sagen, empfehlen Sie mir doch mal ein an- schen in Ruhe diese Bücher anschauen, bringe ihm ei- die Buchhandlung in Langenau eröffnet deres Buch. Da kommt es auf unser Gespür an. nen Espresso und der Erfolg gibt uns Recht. Der geht Thomas: Amazon hat, als es wichtig war Klopapier zu ver- nicht mit einem Buch, sondern mit drei an die Kasse kaufen, das Ausliefern von Büchern eingestellt! Die Men- und ein anderer Kunde, der dabei steht, fragt, welches schen haben gesehen, dass zu Büchern Herzblut gehört. Buch war das da? Man kommt in solch tolle Gespräche, Kleine Buchhandlungen haben profitiert. Daher sehe ich wenn man über Bücher redet. Mit Corona ist es nicht die Entwicklung eher positiv als negativ. immer ganz einfach, aber diese Begegnungen sind et- Gab es Zeiten, in denen Sie sich so richtig neu erfinden was Wunderbares. mussten? Angelika: In der Krise haben wir deutlich gespürt, dass Angelika: Der Buchhandel erfindet sich ständig neu. Es gab uns genau diese Begegnungen fehlen. Man ist süchtig immer mal den Abgesang des Buchhandels, so haben wir nach Kunden. Bei uns ist nicht nur einer zuständig für gesagt, wir müssen auch auf andere Dinge setzen. Wir hat- das Kinderbuch, einer für die Belletristik und der ande- ten 1984 sehr viele Schreibwaren – Bürobedarf und alles re macht nur Sachbuch. Bei uns macht jeder im Grun- für den Schulanfang –, weil wir gesagt haben, wir müssen in einem Ort wie Langenau die Leute in unsere Buchhand- de alles. Insofern wechselt man in einer Stunde ständig, und das macht den Reiz aus. Wir sind ihr kompetenter Partner bei DAS lung locken. Das war sehr erfolgreich, aber der Schulbe- Wie viel Zeit brauchen Sie neben den Ladenöffnungs- • Arbeitsvertrag GEHEIMNIS • Kündigung IST DIE darf ist vom Preis abhängig … zeiten zum Lesen? Thomas: … und die Bücher wollten auch immer mehr Platz Thomas: Es gibt ein schönes Bild: Die Erdkruste ist sehr • Aufhebungsvertrag haben. Angelika: Wir haben 1994 die Buchhandlung quasi verdop- dünn. Das Wissen der Buchhändler ist die Erdkruste, aber dafür allumfassend. Wenn einer ein Buch über Til- • Abfindung FLASCHEN- pelt. Wir konnten erweitern, was ganz wichtig war. Wir ha- landsien will – das sind Pflanzen, die auf Steinen wach- • Zeugnis GÄRUNG ben die Schreibwaren rausgeräumt und setzten auf Kun- sen –, muss ich wissen, dass es dieses Buch gibt. Ich • Schwerbehinderung - FL ASC H E den, die ein Buch verschenken wollen, aber nebenbei noch muss ihm aber nicht die Pflege erklären. Ich muss ihm SCHE HEFE NG ÄRUNG was Kleines dazu. Wir haben das Sortiment umstrukturiert nicht die Algarve beschreiben können, aber ich muss Thomas Schmid Kapellengasse 5 und die Bücher haben mehr Platz bekommen. wissen, dass das bei Portugal steht. Deshalb will der Rechtsanwalt 89077 Ulm –Söflingen RI Wie haben Sie den Beginn der Corona-Krise erlebt? Jauch bei „Wer wird Millionär“ nie Buchhändler haben F Fachanwalt für Arbeitsrecht Angelika: Am 18. März kam um 8.03 Uhr die Nachricht, (lacht). Aber jeder hat sein Faible. Bei mir ist es die Do- Fachanwalt für Sozialrecht T 0731 / 33 055 dass wir die Buchhandlungen nicht öffnen dürfen. Wir nauliteratur und die Geschichte. Ich habe Germanistik F 0731 / 33 0 56 haben eine Krisensitzung gemacht und gesagt, wir wer- studiert. Wenn der Kunde zwischen vier Mittelalterbü- M office@kanzlei-tschmid.de N www.kanzlei-tschmid.de guenzburger-weizen.de den schließen müssen, aber wir müssen für unsere Kun- chern wählen muss, kann ich ihm die sehr gut erklären. 8 09 | 2020 09 | 2020 9
Wie groß ist die Quote der Wiederholungstäter, Kunden, Auch im Urlaub? die sagen, das letzte Buch war super und jetzt sagen Angelika: Ja, Urlaub ist bei uns immer was ganz Besonderes! Sie, was ich mitnehmen soll? Du packst dir eine Kiste Bücher ein und weißt genau, du Angelika: Das ist eine ganz verrückte Geschichte: Wir ha- wirst das nie schaffen in dieser Woche, aber es könnte sein, ben auf die Idee einer Kundin hin in der Corona-Zeit mit es sind Bücher darunter, da liest du nur dreißig oder vier- einem Buch-Abo angefangen: „Jeden Monat will ich von zig Seiten und du musst es auf die Seite legen, weil es nicht euch ein Überraschungsbuch haben.“ Wir haben die Ge- dein Thema ist. Wenn du dann nur drei dabei hättest, das schichte ins Netz gestellt und haben mittlerweile mehr als ginge gar nicht! zwei Hände voll Abonnenten, die jetzt jeden Monat von uns Thomas: Wir sind mit den Kindern immer im VW-Bus ver- ein Vorschlagsbuch geschickt bekommen oder abholen. Ich reist. Einmal sind wir aber mit den Kindern nach Kreta geflo- schreibe immer eine E-Mail: „Dieses Mal schicken wir Sie gen. Ich habe im Gepäck in jeden freien Platz ein Buch rein- auf die Reise nach …“ Die freuen sich riesig und kommen gesteckt. Ein Urlaub ohne Bücher ist unvorstellbar. mit Echo wie, das Vorletzte war genial gut, in das Letzte Welche Genres sind den Deutschen die liebsten? musste ich mich ein bisschen reinquälen, aber dann war Angelika: Belletristik und Kinderbuch. Geschichte und Poli- es auch sehr gut. Dann versuchen wir das wieder ein biss- tik haben zugenommen. Das öffnet sich gerade wieder sehr. chen weiter auszutarieren. Die Leute wollen wieder Sachbücher und da vor allem Ge- Wie schult man sein Gefühl für die Kunden? schichte und Politik. Angelika: Das wird über die vielen Jahre und Jahrzehnte Thomas: Das geht oft in Richtung Kapitalismuskritik, aber zur Intuition. Wenn ein Kunde immer wieder kommt, kann auf der ökologischen Schiene. Spätestens seit „100 Jahre Er- man kleine Versuche starten, was Anspruchsvolleres neh- ster Weltkrieg“ wächst der anspruchsvolle Bereich der Ge- men, weil man weiß, der Kunde hat Empfehlungen gerne. schichte. Das Niveau des Gelesenen steigt kontinuierlich. Thomas: Es gibt Bücher, die packen einen Leser, egal ob er Angelika: Die Haptik ist wieder wichtig geworden. Das schö- Maschinist ist oder in einem Büro arbeitet. Bücher, die Leu- ne Buch, das besondere Buch. Da sind die Verlage sehr erfin- te mit dem unterschiedlichsten Geschmack zusammenfüh- dungsreich, und der Kunde sucht diese Dinge auch. Hörbü- ren. Die muss man riechen und erspüren. Zum Beispiel von cher und E-Books sind nur noch ein Nebenmarkt. „Der Gesang der Flusskrebse“, der aktuelle Fortsetzungsro- Thomas: Die Prognosen für das E-Book waren sehr steil man in der Südwest Presse, haben wir schon 100 verkauft, und jetzt sind es stagnierende Zahlen. Es gibt eine norwe- Bücher verkaufen allein bevor das richtig explodiert ist. Jetzt gibt es wieder so ein gische Langzeituntersuchung. Man hat Fernsehen, Hörbuch, reicht ihm nicht: Buch. Marco Balzano, ein italienischer Autor, schreibt über E-Book und ein normales Buch genommen und dann muss- Thomas Mahr organisiert auch viele Lesungen und Veranstaltungen das Dorf am Reschenpass, von dem man heute nur noch den ten die Nutzer nacherzählen, was sie gelesen oder gehört Kirchturm sieht. Ein sensationelles Buch! haben. Da war das Buch mit Abstand auf Platz 1. Im E-Book Angelika: Einem selbst geht es immer wieder so, dass man verlierst du die Struktur, die Kapiteleinteilung. haben uns überlegt, wie wir Frau Wimschneider für eine Thomas: Wir hatten auch mit Lesungen Glück. Dass das sich die Nacht um die Ohren liest, weil man das Buch ein- Gibt es Bücher, die überraschend absolute Verkaufs- Lesung gewinnen könnten. Donaubuch von Claudio Magris so berühmt werden wür- fach nicht aus der Hand legen kann! schlager waren? Angelika: Am Nebentisch saß ein Herr und sagt: Ich bin de, wusste damals noch niemand. Wir hatten die erste Le- Thomas: Nach 36 Jahren passiert das noch! Thomas: Ja, es gibt mehrere Meilensteine. Eines war „Herbst- der Vertriebschef des Verlags. Das können wir organisie- sung in Deutschland. Angelika: Bücher, die man sich gegenseitig fast aus der Hand milch“ von Anna Wimschneider. Das erste Mal, dass wir die ren! Das war witzig damals. Angelika: Der Büchertisch hat an diesem Abend nicht ge- reißt und sagt, mach doch endlich mal fertig! Schlimm ist Tausend geknackt haben. Wir haben vier oder fünf Lesungen Thomas: Der zweite Meilenstein war auch etwas Verrücktes. reicht. nur, dass zu Hause die Bücherstapel immer höher werden, mit ihr gemacht. Wir waren noch ganz arge Frischlinge, wa- Es gab einen charismatischen Verlagsvertreter, der hat Wie viele Lesungen organisiert ihr in normalen Zeiten? weil man an so viele kommt. ren auf der Buchmesse in Frankfurt, in einem Steakhouse, mehr oder weniger gesagt, was du einkaufen musst. Der Angelika: Normalerweise haben wir zwischen vier und zieht mich auf der Buchmesse auf die Seite und sagt, wir ha- sechs im Halbjahr. ben ein Buch, ich darf dir den Titel nicht sagen, nicht erzäh- Thomas: Die Gesellschaft ist politischer geworden. Wir ma- len, um was es geht, aber du bestellst 120 Stück! Ich habe chen seit einigen Jahren Reihen wie „Besser Leben“ zum gesagt, spinnst du? Ich kann doch nicht 120 Stück bestel- Umweltschutz oder „Besser Denken“ als Philosophie-Reihe. len! Ich habe sie bestellt. Das war Wallraff „Ganz unten“. Die An unterschiedlichen Orten. Wir sitzen gerade im Land- Leute sind von Augsburg nach Langenau gefahren, weil wir gasthof Adler in Rammingen – auch hier? die einzigen waren, die es noch hatten. Völlig verrückt! Der Thomas: Hier sind wir Ideengeber und machen die Bücher- Verlagsvertreter hat mir den Spitznamen „58/50“ gegeben. tische. Stevan Paul kommt aus Ravensburg, ist inzwischen in Angelika: Das sind Partien: Du kaufst 50 mal ein Buch und Hamburg und einer der besten Foodspezialisten in Deutsch- bekommst 58 geliefert. Eine Rabatterhöhung also. land. Den wollte ich unbedingt haben, und dann bietet es Thomas: Er hatte immer die Überzeugungskraft, mir 58/50 sich natürlich an, das hier in Rammingen zu machen. Mit zu verkaufen und es hat zu 90 Prozent funktioniert. Autoren vom Balkan klopfe ich beim Donauschwäbischen Angelika: Der kam immer ein halbes Jahr später und sagte, Zentralmuseum an – oder auf dem Donaufest. könnt ihr mir die Kiesgrube zeigen, in der ihr die Bücher Angelika: Von Anfang an haben wir die Lesungen in Koo- vergrabt? Wir: Nein, die sind wirklich verkauft. peration mit der Stadtbücherei in Langenau und der Volks- 10 09 | 2020 09 | 2020 11
Durch den schrecklichen Krieg auf dem Balkan, den Zer- Tut die Schule zu wenig? fall Jugoslawiens, sind viele junge Menschen und Familien Angelika: Die Jungs und Mädels müssen in der Schule Bü- nach Deutschland geflüchtet, die plötzlich angefangen ha- cher vorstellen. Du fängst an, denen was zu erzählen, und ben, auf Deutsch zu schreiben. Die haben hervorragende der fängt an zu gähnen und denkt langweilig! Er entschei- Sachen gemacht. det sich für irgendwas und nimmt das Buch mit. Ich habe Thomas: Der letzte Buchpreis ist an den Bosnier Sasa Sta- neulich zu einem gesagt, wir machen es so: Du gehst nach nisic für das Buch „Herkunft“ gegangen. Hause, suchst dir einen freien Nachmittag, gehst in dein Lesen Kinder und Schüler heute genau so viel wie früher? Zimmer, machst es dir gemütlich, nimmst Chips und eine Thomas: Man jammert immer. Heute sind Kinder- und Ju- Cola mit und dann fängst du an zu lesen. Lass alles andere gendbücher wie ein Schlaraffenland. Aber man muss sich Digitale weg und lies nur das. Sonst ist das, wie wenn ich durch ein Werk durchbeißen wie durch sein Lieblingses- zu dir sage, wir gehen in den neuen James Bond-Film, sit- sen durchessen, um in dieses Schlaraffenland zu gelangen. zen im Kino mit Popcorn und Cola, der Film geht los und Ein Defizit haben wir vor allem bei den Jungs. Eine Erzie- nach fünf Minuten geht das alles wieder zu und ich sage, herin im Kindergarten sagt, du musst lesen, eine Grund- wir sehen uns nächste Woche wieder. So liest du Bücher, schullehrerin sagt, du musst lesen und daheim die Mutter, du gibst dem Autor keine Chance! Gib ihm mehr Zeit, um die das auch noch sagt. Man bräuchte viele lesende Väter, einzusteigen. Wenn wir James Bond auf 27 Sequenzen an- um die Vorbildfunktion für die Jungs zu bekommen. Es ist schauen, macht der auch keinen Spaß. Lesen ist wie Lau- eine positive Sucht, aber du musst an diese Droge erst ein- fen lernen. Wenn du damit anfängst und jemand stößt mal richtig drankommen. dich immer wieder von der Tischkante, macht das auch Angelika: Wir hatten nicht so viel Ablenkung. Wenn du keinen Spaß. nicht gelesen hast, warst du entweder draußen auf der Aber ist Effi Briest nicht ein harter Start, um Laufen zu Straße am Spielen oder hast versucht, Fernsehen zu schau- lernen? en. Aber da kam ja nichts Vernünftiges. Hätten wir damals Thomas: Unsere Entscheider für die Lehrpläne scheinen Ohne Bücher geht es den PC schon gehabt, weiß ich nicht, wie sich das entwi- Kinder maßlos zu überschätzen. Die lesen Goethes Faust nicht: Selbst im Urlaub ckelt hätte. nicht, die kaufen nur die Interpretationen, plappern das muss eine große Kiste voll Lesestoff mit hochschule Ulm gemacht, die in Langenau auch tätig ist. Die Dafür gibt es auch Karten im Vorverkauf? Stadtbücherei macht sehr viel Kinder- und Jugendbuch- Angelika: Ja, aber die kosten nichts. Man braucht sie nur, H E L L E S V OL L B I E R lesungen, wir die Bereiche Belletristik und Sachbuch. damit man reinkommt. Und jetzt waren Sie eine der ersten, die wieder Ver- Die Donau hat auf Ihrer Webseite einen eigenen Be- anstaltungen organisiert haben … reich. Woher kommt diese Leidenschaft? Angelika: Uns fehlten die Begegnungen, die uns so wich- Thomas: Mein Vater stammt aus Südmähren, also nicht so tig sind. Wir mussten was anfangen und es war eine gute weit weg von der Donau. Ich habe Germanistik, Geschichte Idee von Thomas, die beiden Partner und das Kulturamt und Politik studiert, mich dabei auf deutschsprachige Au- an einen Tisch zu holen. Wir wollten was für die Leute toren entlang der Donau spezialisiert. Es war die Zeit der machen, die Hunger nach Kultur haben. Daraus ist diese Habsburger und es gab ja bis ins 20. Jahrhundert mit Josef Veranstaltungsreihe als Pfleghof Open-Air entstanden, Roth, Kafka und anderen viele deutschsprachige Autoren die seit dem 19. Juni jeden Freitag von 19 bis 20 Uhr statt- in dieser Region. Dann nimmt man gerne auch einen un- findet. Ein buntes Programm und mit der witzigen Idee, garischen Autor in die Hand oder es geht dann mit einem nicht zu sagen, was an diesem Abend ist – Kleinkunst, Li- serbischen Autor weiter – Ivo Andrić zum Beispiel. So ist teratur, Musik, Kabarett oder Theater. Ein Blinddate mit das Faible von mir entstanden. Als Buchhändler pflegt man Kultur für fünf Euro. Am Anfang kamen die Leute zum das ganze weiter. Um es vielleicht noch stärker zu verdeut- Karten kaufen zu uns: „Frau Mahr, Sie wissen doch be- lichen: Ich hatte mit einem Geographen ein Projekt. Wir stimmt, was an diesem Freitag ist!“ Ich habe gesagt, ja, wollten alle deutschen Donaunebenflüsse, ca. 30 sind es, aber ich habe es gerade vergessen. Jetzt fragen sie nicht zu Fuß von der Quelle bis zur Mündung ablaufen. 16 haben mehr, weil sie einfach dabei sein wollen. Eine Stunde für wir geschafft. Die Donau ist der einzige europäische Fluss, fünf Euro – da kann ich mich überraschen lassen. der von West nach Ost fließt und ein so wichtiges Band ist. Wie lange geht die Reihe noch? Angelika: Unser Aufwachsen hat der Eiserne Vorhang be- Angelika: Bis zum 4. September und am Sonntag, den gleitet, und seit wir die Buchhandlung haben, war unsere 13. September gibt es noch eine Abschlussveranstal- Reiseausrichtung schon immer ein wenig osteuropäisch. ERHÄLTLICH BEI: tung um 16 und 19 Uhr. Ein bunter Pool mit verschie- denen Künstlern wie beim Straßenfest. Es war natürlich total spannend, als der Vorhang aufging, zu spüren, was für tolle und aktuelle Autoren dort stecken. FINKBEINER, REWE, E-CENTER, GETRÄNKE EHRET 12 09 | 2020 09 | 2020 13
HANDSCHRIFTLICH Thomas Mahr nach und bekommen dann noch eine gute Note dafür. Le- sen ist anarchistisch. Ich habe manchen Termin verpasst, Eine Stunde weil ich einfach das Buch auslesen wollte. Das nicht ein- Wenn Sie ein Gebäude wären, welches wären Sie? Wenn Sie nicht beruflich aktiv sind, machen Sie am liebsten … zuzwängende Lesen muss ein Kind erobern. für fünf Euro – Angelika: Wir sagen immer, Lesen verträgt keinen Impe- rativ. So wenig wie Lieben. Das kannst du nicht auf Befehl. da kann ich Wie kam ein junges Paar auf die Idee, eine Buchhand- lung aufzumachen? mich überraschen Angelika: Wir kennen uns schon länger, haben uns lieben gelernt und beide studiert. Mein eigentlicher Berufswunsch lassen war Hebamme, aber für den geburtenstarken Jahrgang 1961 haben alle gesagt, es gibt erst in ein paar Jahren wie- Angelika Mahr erläutert das Konzept, der aktuellen Pfleghof- der freie Stellen. Damit ich weg war von der Straße, habe Open-Airs, bei denen nicht bekannt war, welcher Künstler auf dem ich Germanistik, Politik und Geschichte studiert. Aber nicht Programm stand wie Thomas auf Lehramt. Thomas hat sehr viel Journa- lismus nebenbei gemacht, hat im Buchhandel gearbeitet. Ohne die folgende Lektüre geht es nicht … Beschreiben Sie sich bitte in drei Worten: Thomas: Mit einem Freund waren wir das fliegende Inven- turteam in Ulm. Wir haben bei Aegis, Kerler und Eichhorn Welche Bücher nehmen Sie selbst gerne in die Hand? Inventur gemacht und in den Semesterferien in Buchhand- Angelika: Den Urlaub starte ich immer mit einem Klassiker lungen gearbeitet. Mayer-Vorfelder, damals Kultusminister, – Dostojewski, Tolstoi etc. hat gesagt, in meiner Fächerkombination bekommt nur je- Thomas: Wenn ich die Zeit hätte, würde ich Musils „Der Mann der zehnte einen Job. Dann kam die Liebe und gleichzeitig ohne Eigenschaften“ oder „Auf der Suche nach der verlo- die Frage nach der Zukunft. Ich habe kurz vor Weihnach- renen Zeit“ lesen. Das sind zwei Werke, die mir fehlen. Das ten 1983 gesagt, lass uns eine Buchhandlung aufmachen. wäre ein riesiges Geschenk für mich. Angelika: Buchhandel war auch schon immer ein Neben- Wie sieht das Reisen bei Ihnen aus? standbein von mir. Angelika: Geplant war mal nicht Osteuropa, sondern in Ruhe Thomas: Wobei es Zufall war, dass wir nach Langenau ge- nach Frankreich zu gehen, aber das fiel komplett flach wegen kommen sind, wir wollten nach Mindelheim oder Kauf Corona. Aber es muss immer eine Bücherkiste dabei sein und beuren – ins Allgäu oder Voralpenland. Der Besitzer des es ist eine Mischung aus in Ruhe zusammen kochen, ausspan- Ihr Lieblingsort weltweit? Was auf der Welt wird völlig überschätzt? Ladengeschäfts, in dem wir sind, hat das Haus neu ge- nen und ausruhen. Da gehören Lesen oder Wandern dazu. baut und wollte keinen „Kochlöffel“. Er war damals Han- Thomas: Ich fühle mich unwahrscheinlich wohl im Allgäu dels- und Gewerbevereinsvorsitzender in Langenau und oder in Südtirol. Nach dem Donaufest 2014 hatte ich einen hat gesagt, es fehlt ein Buchhandel in Langenau. Wir sind Traum: Czernowitz in der Ukraine, ehemals die östlichste uns handelseinig geworden. Ich war 26, sie 23 Jahre alt Stadt der Donaumonarchie. Das habe ich meiner Tochter im- und es war ein großes Abenteuer. mer wieder gesagt. Das Donaufest war zu Ende, dann hat sie Angelika: Wir haben es keinen Tag bereut. Die Begeg- gesagt, ich habe übrigens gebucht, wir fliegen nach Lemberg nungen mit Autoren sind das, was einen über die Jahre und fahren mit dem Zug nach Czernowitz. hinweg trägt. Angelika: Damit sie nicht Jahr für Jahr von ihm hören muss, Thomas: Und unsere tollen Mitarbeiter, die das Ganze mit da möchte ich gerne hin. uns tragen, eigene Ideen entwickeln und es sehr genießen, Thomas: Städtereisen sind für mich auch sehr wichtig! dass sie so frei arbeiten können. Das ist schon Wahnsinn! In Europa? Übernehmen Ihre Kinder die Buchhandlung? Angelika: Ja, woanders muss man hinfliegen und kann nicht Welche verborgenen Talente haben Sie? Können Sie hassen? Thomas: Leider nicht. Unser Sohn macht nach seinem Stu- so viele Bücher mitnehmen. dium gerade eine Schreinerlehre. Er möchte etwas mit sei- Gibt es einen Ausgleich? Hobbys? Sport? nen Händen tun. Die Tochter geht sehr in unsere Richtung, Angelika: Das Wandern. Sport, was ist das? Ein Ausgleich für hat auch in der Richtung studiert, möchte aber gerne Bü- mich war in den letzten Jahren das Chorsingen. Das fällt ge- chern auf die Welt helfen. Also eher im Lektorat. Beide Kin- rade komplett flach. Das Singen macht noch mal was ganz der haben diese hohe Schlagzahl gesehen und sind sie auch anderes mit dem Körper und dem Menschen. Das kann auch Als Kind wollte ich werden … mitgegangen. Es gab nie Vorwürfe. Familie war uns immer zur Sucht werden. sehr wichtig. Aber man soll nie nie sagen … Thomas: Ich habe jahrzehntelang Tischtennis gespielt, habe Wenn Sie ein Tier wären, welches wäre das? es immerhin bis in die Bezirksliga geschafft, aber am Samstag Thomas: Natürlich ein Bücherwurm, aber Reblaus wäre arbeiten und dann am gleichen Tag oder am Sonntag noch auch ganz schön! ein Tischtennisspiel, das habe ich kräftemäßig nicht mehr Angelika: Reblaus wäre er, glaube ich, lieber! gepackt. Schach spiele ich auch sehr gerne. 14 09 | 2020 09 | 2020 15
Amazon hat, als es wichtig war Klopapier zu verkaufen, das Ausliefern von Büchern Angelika und Thomas Mahr: Im Gespräch mit den SpaZzen Philipp Schneider (links) und Daniel M. Grafberger eingestellt Thomas Mahr über die Empathie, die nötig ist, um Bücher zu sikmensch. Die hat immer wieder tolle Entdeckungen. Ich verkaufen war für neue Musik ziemlich verschlossen, aber das hat sich durch sie verändert. Ich höre aber gerne klassische Musik, um runter zu kommen. Thomas: Noch ein Lob an Langenau. Ein Freund, der Kul- turamtsleiter, holt namhafte großartige Jazzmusiker nach Wie steht es mit Genuss, Kochen und Essen? Langenau, und wir haben den Luxus, hier im Pfleghof wun- Angelika: Das ist etwas sehr Schönes. Das haben unse- derbare Musik zu hören! re Kinder auch schon sehr früh angefangen. Die konnten Mit wem würden Sie gerne mal im Aufzug stecken blei- uns schon manchmal überraschen, wenn sie etwas Gutes ben? gekocht haben. Kochen und gut Essen ist neben dem Le- Angelika: Wenn es noch ginge, wäre es Alexander von Hum- sen auch ein Hobby. boldt. Thomas: Kochen ist toll, aber essen noch toller! Thomas: Willy Brandt. Er hat für mein politisches Bewusst- Was steht denn dann auf dem Tisch? sein eine große Rolle gespielt und ist für mich nach 1945 Angelika: Das kann ein Sehnsuchtsgericht aus der Kind- der wichtigste Politiker. heit sein, Käsespätzle oder ein lecker zubereitetes proven- Was fällt Ihnen spontan ein zu … zalisches Huhn. Da sind wir relativ offen. … Samy Wiltschek? Thomas: Wir haben einen gemeinsamen Freund, der die Angelika: Buch! Messlatte ziemlich hoch legt! … Robert Bosch? Ein Gläschen Wein dazu? Thomas: Warum haben wir heute nicht mehr solche Unter- Angelika: Immer gerne! Zuletzt in der Sächsischen Schweiz nehmer? Sozial und nicht nur an die Dividende denkend. war ich ganz überrascht. Wir haben uns auf ein Menü mit … Ursula von der Leyen? begleitenden Weinen eingelassen. Ich habe noch nie ei- Thomas: Spannend, dass sie diese Rolle so annimmt. Aber nen Wein aus Nordbrandenburg getrunken. Das war to- ich glaube, sie ist doch, wie als Verteidigungsministerin, tal spannend. Auch abends gerne ein Gläschen Wein zum etwas überfordert. Entspannen und ein Buch dazu … Ihr Wunsch an Ulm? Thomas: Ein bisschen frech, aber jeder, der gute Bücher Thomas: Dass sie endlich die Rolle annehmen, die sie spie- liest, ist ein Genussmensch, der liebt die schönen Dinge len könnten als Stadt. Ich fand es enttäuschend, dass sie des Lebens. nicht gewagt haben, in die Bewerbung als Kulturhauptstadt Sie sind selbst Veranstalter. Gehen Sie auch in andere zu gehen. Schade! Wenn man ins Mittelalter zurückschaut, The classic in a new light Konzerte? Hören Sie viel Musik? was Ulm für eine bedeutungsvolle und wichtige Stadt war, USM Haller erschließt revolutionäre Dimensionen integraler Thomas: Meine Kinder haben uns ein Familienabo von Spo- würde ich mir schon ein Wagnis nach vorne wünschen. Vor Beleuchtung: kabellos, dimmbar, energieeffizient. tify zu Weihnachten geschenkt. Es gab Zeiten, da war der allem würde ich mir für Ulm eine geisteswissenschaftliche Eine wahre Innovation – lassen Sie sich inspirieren! größte Nutzer ich. Alle diese vergessenen Dinge, die ich in Uni wünschen und, dass Ulm den Fehler, die Hochschule den Sechzigern und Siebzigern gehört habe, kann ich wie- für Gestaltung nicht weiter zu machen, rückgängig macht. derentdecken. Wir sind schon Musikliebhaber. Unsere obligatorische „Schlussfrage“: Bitte stellen Sie Angelika: Wir lassen uns gerne zu Konzerten hinreißen dem SpaZz eine Frage … und das quer durch. Unsere Tochter ist ein extremer Mu- Thomas: Wann macht ihr endlich mehr Buchseiten? 16 09 | 2020 09 | 2020 17
SPAZZ-STADTGESPRÄCHE © Nachlese QR-CODE SCANNEN UND EINKAUFSGUTSCHEINE Auf Napoleons AUS DEINER STADT Spuren GEWINNEN! 22 SpaZz-Leser begaben sich am 13. August auf eine Zeitrei- se zu Originalschauplätzen der Schlacht von Elchingen. Zurück in der Gegenwart gab es ein exzellentes Drei-Gang- Menü im Landgasthof Zahn Reichlich napoleonische Geschichte mit Thomas Schuler: Dann Genuss im Pünktlich zur Führung kam nach dem Regen die Sonne Landgasthof Zahn über dem „Klosterberg“ in Oberelchingen heraus, als Thomas Schuler die interessierten Zuhörer mitnahm auf eine Reise zurück in die Zeiten Napoleons. Rund um das Kloster in Oberelchingen wurden wichtige Grund- In geselliger Runde wur- steine für die europäische Geschichte gelegt. de genossen und gelacht, Der kleine Spaziergang rund um die Klosteranlage zog aber auch noch offene Fra- die SpaZz-Leser in den Bann, zwei informative und gen beantwortet. Das Fa- kurzweilige Stunden verflogen. Im Landgasthof Zahn zit fiel eindeutig aus: Das warteten ein tolles Drei- war eine gelungene Ver- INFORMATION Gang-Menü sowie wär- anstaltung, die nach Wie- www.aufnapoleonsspuren.de mende Getränke auf die derholung ruft! www.landgasthof-zahn.com Teilnehmer. dmg BÜCHER Neuausgabe Wo man gut essen kann und wo nicht Der Restaurantführer Ulm, Neu-Ulm und Umgebung 2021 – mit Sonderteil „Biergärten“ Ausgabe Nummer 19 – Der Restaurantführer Ulm/Neu-Ulm und Umgebung hat sich einen hohen Bekanntheits- und Beliebtheitsgrad bei allen kulinarisch interessierten Menschen gesichert. In aller Munde – jede Neuausgabe löst Gespräche und Diskussionen aus, die das gastronomische Leben in der Region bewegen. Die Reaktionen zeigen, dass jede Neu- ausgabe mit großer Spannung und Vorfreude erwartet wird. Kompetenz und Sprachwitz INFORMATION machen die Lektüre zu einem unterhaltsam-appetitlichen Lesespaß. Erhältlich für 13 Euro Alle Lokale (mit maximal 50 Kilometer Fahrtstrecke rund um Ulm) werden in drei Kate- ab 29. September 2020 gorien – Gehoben, Mittel und Einfach – sortiert. Viele Testkriterien sorgen für Aussage- im gut sortierten Buch- und Zeit- kraft, das peppige Layout soll den Lesespaß auch optisch untermauern. schriftenhandel und versandko- In einem Sonderteil stellen wir die 20 wichtigsten Biergärten in Ulm, um Ulm und um Ulm stenfrei auf www.ksm-verlag.de herum vor. Viele Elemente im Buch bringen großen Nutzen für die Leserschaft: Der But- ton „Barrierefrei“ garantiert einen schwellenfreien Besuch der jeweiligen Lokalitäten. Im Spotlight sagen wir beispielsweise, wo es Frühstück sowie Mittagsessen gibt und wie der Zustand der sanitären Einrichtungen ist. dmg 18 09 | 2020 09 | 2020 19
DER SPAZZ WAR DABEI Love-Fotos-Story SPAZZ-STADTGESPRÄCHE © Segway-Tour Kino, Frühstück und Cocktail „Zuhause“ Einfach Natur Die SpaZz-Xinedome- Klappe die Dritte! Die erfahren Filmklassiker-Matinee ESCANDALOS veröffent- lichen ihr drittes Studio mit „Frühstück bei album! „Zuhause“ heißt das gute Stück und die Tiffany“ Vorstellung des Albums in einem Kinosaal des Dietrich Theater in Neu-Ulm war ein Als SpaZz-Leser am 17. September mit dem Segway über Wald Jeden Monat zeigen wir mit dem Xinedome einen Filmklassiker voller Erfolg: Die ESCAN- und Wiesen, vorbei an Seen zur Brotzeit – und das zum SpaZz- mit Rahmenprogramm. Am 20. September ist es „Frühstück DALOS hatten ein buntes Sonderpreis! bei Tiffany“ mit Frühstück vorab sowie Cocktail im Anschluss Programm vorbereitet und – natürlich zum SpaZz-Sonderpreis der SpaZz war dabei! Jeder Mit dem Seg- der vierzehn neuen Songs way kann man Holly Golightley (Audrey wurde auf eine besondere auf eine ganz be- Hepburn) verbirgt ihre Ver- Art und Weise präsentiert: sondere Art und gangenheit gekonnt vor an- Musikvideos und Videobot- Weise die Natur deren, zuweilen auch vor sich schaften auf der großen wa h r n e h m e n : selbst, und widmet sich lieber Leinwand, Interpretationen zügig, umwelt- den schönen Dingen des Le- befreundeter Musiker und schonend und in bens. Auf den Feiern der New natürlich Performances der geselliger Runde. Yorker High Society gelingt ESCANDALOS in Action. Der Segway Point Elchingen lädt 8 SpaZz-Leser zu einer ex- es ihr auf wunderbare Wei- An diesem Abend wurde klusiven Segway-Tour ein. Der Ausgangspunkt der Tour ist se, die Leichtigkeit eines Par- deutlich, wie viel Herzblut in am Riedelsee in Elchingen. Dort gibt es eine kurze Einwei- tygirls auszustrahlen. Insge- diese vierzehn Songs geflos- sung, danach erwartet die SpaZz-Leser eine etwa 90-mi- heim sucht sie einen reichen sen ist, wie viel Arbeit hinter nütige, geführte Segway-Tour durch das Naherholungs- Ehemann. Doch ausgerechnet der mittellose Schriftsteller einer Album-Produktion gebiet an den Elchinger Seen, entlang der Donau bis hin Paul Varjak (George Peppard) gewinnt langsam ihr Herz und in jedem einzelnen Lied zum Panoramaweg auf dem Klosterberg. Nach der Tour … Haben Sie den Film schon mal auf der großen Leinwand steckt und wie viel Spaß lässt die Gruppe den Abend bei einer Brotzeit und einem eines Kinos gesehen? Xinedome und SpaZz machen es mög- diese eingeschworene Grup- Bierchen (oder alkoholfreien Getränk) in der Gaststätte lich. Am Sonntag, 20. September, geht es um 11 Uhr los: pe an ihrer Musik hat – das am Riedelsee ausklingen. Die „efl Brotzeittour“ beinhaltet Genießen Sie ein Frühstück mit Croissant, Butterbrezel und klingt in jedem Ton mit. die 90-minütige Segway-Tour sowie die Brotzeit inklusi- Kaffee. Anschließend bekommen Sie ein kleines Popcorn Fotos: Christin Schiele ve Getränk und wird regulär für 79 Euro angeboten. Acht und einen Softdrink 0,5 l zum Mitnehmen in die Kinovor- SpaZz-Leser bekommen die „efl Brotzeittour“ exklusiv zum stellung (Beginn: ca. 12.30 Uhr). Und im Anschluss genie- INFORMATION SpaZz Stadtgespräch, am Donnerstag den 17. September ßen Sie einen Cocktail auf der Terrasse der X-Lounge! Und www.escandalosofficial.com um 17.00 Uhr, für nur 25 Euro! das alles zusammen für nur 13 € pro Person! Für alle, die noch überzeugt wer- den müssen: ANMELDUNG ANMELDUNG Die ESCANDALOS spielen am Wer verbindlich teilnehmen möchte, meldet sich bis 9. September per Da die Zahl der Plätze begrenzt ist, ist eine verbindliche Anmeldung erfor- 28.08.20 ab 19.30 Uhr im E-Mail an: stadtgespraeche@spazz-magazin.de derlich. Bitte schreiben Sie bis spätestens 13. September eine E-Mail mit Kulturbiergarten Liederkranz Ulm Maximal 2 Personen pro Anmeldung! gewünschter Personenzahl an stadtgespraeche@spazz-magazin.de. Der Teilnehmerbetrag von 25 Euro wird vor Ort eingesammelt. Die 13 € pro Person sind vor Veranstaltungsbeginn an der Kinokasse zu zah- len. Es gelten natürlich die dann aktuelle Landesverordnung sowie das Hygi- INFORMATION enekonzept des Xinedome. IDEE? Efl U.G. Segway Point Elchingen Sie haben eine Idee für eine Meerholzweg 2 INFORMATION zukünftige Fotostrecke? 89275 Elchingen Schreiben Sie uns: Tel. 07308 928594 redaktion@ksm-verlag.de www.einfach-natur-erfahren.de www.xinedome.de 20 09 | 2020 09 | 2020 21
SP EZ DER SPAZZ-SENF DAZU Aktuelle Themen scharf kommentiert ZI A L WIR LEBEN NEU? Rücksicht und Tempolimits sowie der Paragraph 1 der StVO. Donau verläuft. Da wird das Radeln schnell zur Gefahr. Natür- Oder doch nicht? Das kann doch nicht sein! Der Bußgeld-Ka- lich sind es nur ein paar wenige, die sich nicht an die vorge- „Entdecken Sie die junge Stadt an der Donau!“, lockt die Stadt talog für Autofahrer wurde krass verschärft. Wo ist das Ge- gebenen Wege halten, aber diese sind ein Verkehrshindernis Neu-Ulm auf der Webseite. Vielfältig, check! Grüne Parkanla- genstück für Zweiradfahrer aller Art und die dazugehörigen sondergleichen. Vor allem dann, wenn es Gruppen Jugendli- gen, check! Freizeitangebote, check! Donau, check! Das ent- Kontrollen? Liebe Städte Ulm und Neu-Ulm, wenn es mit Ver- cher sind, die es sich, in alkoholisiertem Zustand, zur Aufgabe deckt jeder gerne, doch um zu entdecken, muss man auch die stand und Rücksicht nicht klappt, dann seid ihr in der Pflicht machen, den Fahrradfahrern bewusst das Leben schwer zu Straßen benutzen, und da möchte man an so mancher Stel- – mit Strafen bis hin zum Führerscheinentzug. Denn wer nicht machen, und auch vor Pöbeleien nicht zurückschrecken – eine le am liebsten gleich wieder kehrtmachen. Über Memminger willens oder fähig ist, sich auf dem Rad richtig zu verhalten, Frechheit! Vor allem für die motorisierten Fahrer, die mitun- Straße und Allgäuer Ring durch die Neu-Ulmer Innenstadt und sollte auch kein Auto lenken. Das wäre doch im Sinne der Si- ter sowieso Probleme haben, ihren schweren Drahtesel zum an die Donau: Klingt einfach, aber was ist das? Hier herrscht cherheit aller. Und den großen Teil der sich regelkonform ver- Stoppen zu bringen. Doch auch der ein oder andere Drahtesel- Chaos: Fahrrad- und Motorradfahrer versuchen in Schlangen- haltender Radfahrer würde es gar nicht betreffen oder jucken. kondukteur verhält sich wie das Huftier selbst. Es gibt in der linien den Schlaglöchern und tiefen Rissen im Asphalt auszu- Daniel M. Grafberger Innenstadt eine Fahrradstraße, und es ist zudem lobenswert, weichen. Autofahrer haben weniger Spielraum, da überschüttet dass an der neugestalteten Kreuzung am Gefängnis Fahrrad- sich so mancher Beifahrer mit heißem Kaffee oder versucht EIN PAAR WENIGE … streifen hinzugefügt wurden, ob diese jedoch mehr Sicherheit verzweifelt, die Zigarette an den Mund zu führen – keine Chan- bringen, das ist ein anderes Thema. Doch auch hier gibt es ce. Der Straßenbelag ähnelt einer Miniatur des Grand Canyon, Der Donauradwanderweg führt vorbei an zahlreichen wunder- ein paar wenige, die sich nicht an die vorgegeben Routen hal- schüttelt Fahrer und Beifahrer gehörig durch und verdirbt je- schönen Flecken. Wenn man in Ulm am Flusslauf die Altstadt ten. Vielleicht wäre ein striktes, verpflichtendes Fahrradleit- dem, der hier versucht in die Innenstadt zu kommen, kräftig passiert und durch die Friedrichsau fährt, kann das malerisch system über die stadtdurchquerende Fahrradstraße sinnvoll? die Laune. Das gilt für Straße und Fahrradweg! Zurecht bleibt sein. Jedoch gibt es auch Tage, gerade am Wochenende, wenn Am Ende sieht man die Bemühungen der Stadt, aber solange fragwürdig, ob Straßen für viel Geld aufwändig erneuert wer- es warm und trocken ist, dann zieht es die Ulmer zum Relaxen es immer noch unverbesserliche Fahrradfahrer gibt, die die den sollten, wo man ja sowieso weniger Autos in der Stadt in die Au. An solchen Tagen wird es schwierig, in den Genuss Angebote nicht nutzen, und zudem Fußgänger ohne Not die haben will – aber der Radweg lädt leider auch nicht gerade der schönen Umgebung zu kommen. Viele Fußgänger scheinen Fahrradwege für sich in Anspruch nehmen, bleibt das Radeln zum Radfahren ein. des Schilderlesens nicht mächtig, und bevölkern den Radweg, in der Stadt gefährlich und wenig zufriedenstellend. Fahrrad- Egal mit welchem Verkehrsmittel, ich verlasse diesen Stra- obwohl der Fußweg eigentlich viel schöner und direkt an der Philipp Schneider ßenabschnitt, zwischen Dietrich Theater und Allgäuer Ring, immer mit einer Regenwolke über dem Kopf und Schimpftira- den auf den Lippen. Neu-Ulm entwickelt sich ständig weiter, Ihr wollt etwas gewinnen? sicher ist die Liste mit Aufgaben lang und es gibt zahlreiche GEWINNSPIEL Dann schickt eine Mail mit dem entsprechenden Betreff an fahren verlosung@spazz-magazin.de – Adresse nicht vergessen! wunderschöne Ecken, aber bitte, bitte, liebe Stadt: Lass die Memminger Straße bald als nächstes an der Reihe sein und gib ihr ein glattes, einladendes und sicheres neues Gewand. Christin Schiele Neues Schuljahr, in neues Häfft! KLARE KANTE ZEIGEN Fahrradfahren an sich ist schon eine schöne Sache mit viel Freiheit. Dass Staat, Land und Stadt das Fahrradfahren för- Die volle Breitseite Organisationshelfer, smarte Features, dern und sicherer machen, ist wichtig wie richtig, aber aus dem Schulwissen und essenzielle Infos für jeden Tag: Ein- Ulm Guten heraus nachsichtig oder gar blind zu agieren, wird auf fach das Häfft aufschlagen und Stress und Langeweile Dauer das Gegenteil bewirken. Mit jedem erfreulicherweise suchen das Weite! Natürlich wäre es übertrieben zu sa- hinzugewonnen aufs Rad-Umsteiger wird es gefährlicher. Toll, gen, dass sich Hausaufgaben fast von alleine machen, wenn es zwischen Brückenhaus und Donaucenter in Neu-Ulm wenn man sie ins Häfft einträgt. Aber es gibt so viel zu auf jeder Seite Fahrradschutzstreifen gibt, einem jedoch rei- lachen und zu entdecken, dass der nötige Schwung für und henweise erwachsene Radler auf dem Gehweg und gegen die die tägliche Lerneinheit garantiert entsteht. Wer dazu Richtung entgegenkommen. Was bringen die Schutzstreifen noch den kunterbunten Wandkalender im Kinder- oder dann? Dem gesunden Menschenverstand sollte es doch ein- Jugendzimmer aufhängt, hat das ganze Schuljahr über leuchten, dass man auf einem Wochenmarkt nicht Fahrrad- jede Klausur, jedes Referat und jeden Termin im Blick! BETREFF: „Häfft“ fahren darf. Zählen Sie mal die stoischen Exemplare auf dem Neu-Ulm EINSENDESCHLUSS: 13. September Münsterplatz, die sich den Weg in beängstigendem Slalom Der SpaZz verlost 6 Häfft-Schulstart-Sets mit je bahnen oder gar freiklingeln. Ähnlich in Fußgängerzonen und einem Häfft-Hausaufgabenheft 20/21 und einem INFORMATION Spielstraßen. Nur weil – wenn man Glück hat – tatsächlich Schuljahreswandkalender 20/21. www.haefft.de ein „Fahrrad frei“-Schild Fußwege freigibt, gelten doch noch 22 09 | 2020 09 | 2020 23
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