NEWS Sommer / Herbst 2017 - Buchinger Wilhelmi
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NEWS
Sommer / Herbst 2017
HEILFASTEN · INTEGRATIVE MEDIZIN · INSPIRATION
„LEICHTER LEBEN“
Liebe Gäste, Patienten und Freunde,
Seite 4
Vater und Sohn, fröhlich und gelöst
SPORTMEDIZIN UND nach einem längeren Fasten, nach ge-
FUNKTIONELLES TRAINING meinsamen Fahrradtouren, im Kino,
beim Fernsehfußball und in Diskussio-
Seite 5
nen über die Zukunft der Kliniken.
Nach 2016 in Marbella soll in diesem
NEUE
Sommer der Generationenübergang
ERNÄHRUNGSKONZEPTE auch in Überlingen beginnen.
Seite 6
Es gibt an beiden Standorten Verände-
WISSENSCHAFTLICHE rungen.
FORSCHUNGSSTUDIEN In Überlingen hat Dr. Norbert Lischka
WERDEN AUSGEWERTET das Ruhestandsalter erreicht und
zieht sich aus dem Ärzteteam zurück
Seite 7
– jedoch übernimmt er nun Betreu-
ungsaufgaben für die Fastenden;
DAMIT SIE SICH der Leiter der Haustechnik, Siegfried
Leonard und Raimund Wilhelmi.
WIE ZU HAUSE FÜHLEN Mühlherr, geht in den Ruhestand,
Seite 3 ebenso wie Schwester Helga Hauschild. Unsere beiden Forschungsprojekte Auch in einem Jahr der permanenten
In Marbella wurde die Hauswirt- aus 2016 und zwei Doktorarbeiten, mit Disruption weltweit – seien Sie ver-
LET’S DANCE schaftsleiterin Josefina González nach denen wir unsere Methoden, die bisher sichert – wir sind immer für Sie da!
Seite 8 38 Jahren verabschiedet. Dr. Recatero, klinisch empirisch entwickelt wurden,
ein Sportarzt, und Dr. Fierro, ein Spezi- wissenschaftlich untermauern wollen,
EIN HALBES JAHR alist für TCM, sind neu zum Ärzteteam werden dieses Jahr ausgewertet und
dazu gekommen. publiziert. Natürlich werden wir Sie
IN DER KLINIK In Überlingen gibt es einen großen neuen alle – vor allem diejenigen, die an der
Seite 9 Klinik-Shop. Marbella engagiert sich Studie teilgenommen haben – auf dem
stark für die Ökologie. Beide Kliniken Laufenden halten!
BUCHINGER WILHELMI erproben neben einer neuen Klinik- Ob in Andalusien oder am Bodensee –
IN DEN MEDIEN EDV (hoffentlich haben Sie davon in einer sich permanent verändernden
Seite 10 nichts bemerkt) neue Behandlungs- Welt gibt es zwei Ruhepole, an denen
konzepte in der Ernährung, dem Fit- Sie auftanken, ein neues Bewusstsein
nesstraining, der Psychotherapie, dem erlangen und Ihr Leben neu ordnen
Tanz und der Entspannungstherapie. können.
2 · ÜBERLINGEN ÜBERLINGEN UND MARBELLA · 3
Neue Therapieräume Neuer Klinik-Shop Dr. Lischka: Dank und Anerkennung für
neue Aufgabe 5, 10, 20, 25, 30 Jahre und mehr
Dr. Norbert Lischka hatte eigentlich das An einem ruhigen Abend Ende Februar außerhalb der Stadt und in den Wiesen
Ruhestandsalter erreicht, wollte sich feierten wir in Marbella vier Mitarbei- grasten Schafe. Die Buchinger Klinik in
aber gerne weiter aktiv in der Klinik ein- tende der „ersten Stunde“: Marbella beschäftigte in diesen Jahren
bringen. Wir haben gedacht, eines seiner Carmen Dominguez Portillo und Geor- ungefähr 45 Mitarbeitende.
vielen Talente ist ja die Vermittlung von gina Ruiz Lopez als Verantwortliche für Bei Champagner und einem hervorra-
Wissen über das Fasten – er praktiziert den Zimmerservice, Isabel Bernal Merino genden Fisch wurden Erinnerungen wie-
diese Heilmethode schon über 33 Jahre. als Verwaltungsangestellte und Victoria der lebendig, Anekdoten ausgetauscht
Und so bieten wir seit dem Frühjahr eine Cano Rico als Krankenschwester. und viel gelacht.
Gesprächsrunde an, in der Sie sich ein- Zu dieser Zeit – als der Tourismus der Wir danken Carmen, Georgina, Isabel
mal pro Woche mit Gleichgesinnten aus- Costa del Sol noch in den Kinderschuhen und Victoria für Ihre Treue zu „ihrer
tauschen können und einen erfahrenen steckte – lag unsere „Clinica“ noch weit Clinica”!
Fastenarzt all das fragen können, was
Ihnen zu diesem komplexen Therapie-
Überlingen
verfahren einfällt. Wir nennen diese
In der Villa Larix haben wir im Früh-
Runde „Bewusst fasten – Fasten für Kör-
jahr die Behandlungsräume neu
per und Seele“. Sie soll unseren Gästen Einmal im Jahr, auf unserer Betriebs-
gestaltet. Charakteristisch sind die
helfen, Ängste, Vorbehalte oder Skepsis versammlung gegen Ende des Jahres –
Bodenbeläge aus Parkett, die großen
abzubauen und sich vertrauensvoll in wir nennen sie Klinikmeeting – ehren wir
Leuchtkästen mit den Baummotiven
den Prozess des Fastens zu begeben. die Mitarbeitenden, die 5, 10, 20, 25 Jahre
sowie der asiatische Behandlungs-
Mittlerweile haben wir schon einige Monate Erfahrung mit unserem neuen, großzügigen Klinik-Shop – unsere Gäste Daneben hat Dr. Lischka das Angebot und länger bei uns arbeiten.
raum (für Shiatsu, Thai Massage,
und wir sind begeistert: ein großer, heller Raum, mit Blick in den neuen Garten. Er gibt uns die Möglichkeit, hoch- des Autogenen Trainings in Deutsch, Auch im November 2016 fand Direktor
Klangmassage mit tibetischen
wertige Waren zu präsentieren, die Sie während Ihres Aufenthaltes benötigen oder als Präsent mit nach Hause Englisch und Wilhelmi für jeden einige charakterisie-
Klangschalen) mit der großen Matte
nehmen möchten. Alles rund um die körperliche Pflege, Schreibgeräte, Küchengeräte für eine gesunde Ernährung, Französisch über- rende Worte und überreicht unter dem
auf dem Boden und mit der goldenen
daneben schicke Kaschmirprodukte und natürlich wie bisher schon Zeitungen und Magazine aus der ganzen Welt. nommen und Applaus aller Mitarbeitenden Blumen.
Lampe. Daneben haben einige der
Hinzu kommen sollen noch Bücher, die wir Ihnen empfehlen möchten und die Ihren Aufenthalt um ein paar wichtige wird weiterhin Und neben einer finanziellen Zuwen-
Räume eine Glaskuppel, durch die
Erkenntnisse bereichern können. in unserem Vor- dung gab es im Frühjahr ein gemeinsa-
man auf dem Rücken liegend direkt
tragsprogramm mes Essen mit der Direktion, bei dem
in den Himmel schauen kann!
erscheinen Erinnerungen und Erlebnisse aufge-
(„Liebenswert frischt wurden. Wir sind glücklich, so
bist Du immer“). viele treue Mitarbeitende über so viele Marbella
Jahre bei uns haben zu können.
The Organic Info-Tafeln in unseren Gärten Damit Sie sich wie zu Hause fühlen:
Pharmacy Treten Sie aus dem Südeingang auf die ein ganzes Berufsleben zum Wohle der Gäste
Terrasse des Haupthauses, sehen Sie
Wir haben uns entschlossen, in unse- eine große Übersichtstafel, die Ihnen die Josefina González war 19 Jahre Wie sah Ihre Arbeit hier aus? Hauswirtschafterin bei Buchinger Was wünschen Sie Buchinger Wilhelmi
rem Kosmetiksalon Amplia Beauté eine Lage unserer verschiedenen Themen- Nach einigen Jahren im Zimmerservice Wilhelmi zu sein, bedeutet, dass man und welchen Rat haben Sie für Ihre
weitere Produktlinie einzuführen: briti- gärten zeigt. alt, als ihr eine Freundin von wurde ich zur Hauswirtschafterin be das Haus in einem tadellosen Zustand Nachfolgerinnen?
sche Naturkosmetik von „The Organic Wenn Sie dann an einem der Gärten an- einer deutschen Dame erzählte, fördert. Ich hatte bereits Erfahrung, hält sowie den besonderen Bedürf- Ich wünsche mir, dass sie die seit Beginn
Pharmacy“. Wir sind nach langem Suchen kommen, erklärt Ihnen eine weitere Ta- aber ich hatte keine Ausbildung. So be- nissen jedes Gastes gerecht wird. Wir vorhandenen Werte weiterleben und
auf sie gestoßen und haben uns von ih- fel die Charakteristiken und die berühm- die Mitarbeiterinnen für eine gann ich an Kursen teilzunehmen, die wissen zum Beispiel, welchen Matrat- dass sie weiter ihrer Mission und Vision
rer Qualität überzeugen können. Keine ten Gartenarchitekten des spezifischen neue Klinik in Marbella suchte. mir sehr geholfen haben – insbesondere zen- und Kissentyp ein Patient bevor- treu bleiben. Und dass sie den Gästen
Farbstoffe, keine Pestizide, nur natürli- Gartens. mit dem Wachstum der Klinik, die ein zugt und welcher Sessel ihm am besten weiterhin helfen, ihre Lebensqualität zu
che, schadstofffreie Inhaltsstoffe. Von An der Kneippanlage erfahren Sie nicht immer professionelleres Auftreten er- gefällt. verbessern.
einer Pharmazeutin entwickelt, die sich nur etwas über den Wasserdoktor, Beide Freundinnen wohnten in Coín, forderte. Unser Team wuchs von 18 auf Meinen Nachfolgerinnen empfehle ich,
sehr für Homöopathie begeistert, und sondern auch, wie die Kneippbecken einem Dörfchen in der Nähe Marbellas, die gegenwärtig 52 Zimmermädchen Was nehmen Sie von Ihrer Zeit bei zu versuchen, ihre Arbeit zu genießen,
deren Prinzipien mit einfließen lässt. und der Barfußpfad therapeutisch be- das Maria Buchinger besuchte. Sie war an. Buchinger Wilhelmi mit? Einfühlungsvermögen zu haben, und zu
Neben der Pflegelinie gibt es daher nutzt werden. sich sicher, dort verantwortungsbe- Für mich war eines der wichtigsten Ziele, Die tägliche Routine vermittelt be- wissen, wie sie Teamgeist und die Werte
auch eine Linie mit pharmazeutischen Im Heilkräuter-, Kloster- und Kneippgarten wusste Frauen für ihr Zimmerservice- jederzeit ein gutes Arbeitsklima unter stimmte Werte, wie das Führen eines ge- des Unternehmens vermitteln können.
Produkten. „The Organic Pharmacy“ sind ca. 70 Heilkräuter gepflanzt wor- Team zu finden. Am Morgen darauf saß den Kolleginnen aufrechtzuerhalten. sunden Lebensstils, sowohl auf körper- Sie sollten sich auch fortlaufend weiter-
gibt es bisher nur in wenigen ausge- den. Zu jeder dieser Pflanzen gibt es ein Josefina bereits im Bus in Richtung licher als auch auf bilden, denn wir haben hier das große
wählten Häusern. Das Echo bei unseren Schild mit dem lateinischen, deutschen, Die Info-Tafel im Garten der Bewegung. Marbella. 38 Jahre sind seit diesem Tag geistiger Ebene, und Glück, dass die Geschäftsleitung ihre
Gästen und Kosmetikerinnen ist sehr englischen und französischen Namen. vergangen. Jetzt, wo sie sich entschie- den Umweltschutz. Mitarbeitenden stets als ihr wichtigstes
positiv! Wer sich eingehender für Heilkräuter in- den hat aufzuhören, lassen wir diese Hier wird nichts ver- Gut erachtet hat, und das war immer
teressiert, kann sich an der Rezeption Jahre mit ihr Revue passieren. schwendet. eine große Unterstützung. Ich bin mir
ein iPad ausleihen. Mittels Pflanzenmo- Mein Leben wurde sicher, dass dies auch weiterhin so sein
nografien kann man sich im Detail zu Welche Erinnerungen haben Sie an Ihre auch dadurch berei- wird.
jedem Heilkraut inf0rmieren – Botanik, erste Zeit in der Klinik? chert, dass wir Gäste
Gebrauch in der Historie sowie medizini- Es waren die 70er Jahre und wir schliefen aus der ganzen Welt Wir danken Josefina von ganzem Herzen
sche Wirkung und Indikationen werden in der Klinik, wo wir unsere eigenen empfangen haben. für ihren Einsatz im Laufe all dieser
erläutert. Zimmer und sogar ein Wohnzimmer Jahre, und wir wünschen ihr, dass sie in
Wenn die Pflanzen richtig zu sprießen hatten. Bei Doña María fühlten wir uns dieser jetzt neu beginnenden Lebens-
beginnen, zu wachsen und zu blühen, wie zu Hause und sie wollte, dass wir phase ihre Familie, ihre Freunde und
werden wir sicherlich Gartenführungen unseren Gästen genau dieses Gefühl viele glückliche Momente genießen
anbieten. Außerdem sind spezielle Ver- vermitteln. Die Atmosphäre war familiär Jutta Rohrer (links) kann.
anstaltungen für Kräuterkunde-Interes- und der Kontakt mit den Gästen sehr im Gespräch mit
sierte in der Planung. Kennzeichnung der Heilkräuter in unseren Gärten. Übersichtstafel der Themengärten. eng. Josefina González.
4 · ÜBERLINGEN UND MARBELLA MARBELLA · 5
„Trimming down for a lighter life – Neu in Marbella:
Leichter leben“ Sportmedizin und Funktionelles Training
Unsere Psychologen und „Viele Gäste besuchen unsere Klinik, um Menschen psychische Entlastung erfah- vielen Möglichkeiten dazu. Die körperliche Bewegung ist schaftlich. Ziel ist es, einen Zustand opti- wiederum effektiver auf gewünschte
sich eine Pause von ihrem hektischen ren. Anstatt sich z.B. rigide Essensregeln Physiologischen Hunger von emotional- maler Gesundheit, besten Wohlbefin- sportliche Ergebnisse hinarbeiten.
Coaches bieten regelmäßig Leben zu gönnen. Hier kommen sie zur und Verbote aufzuladen, dürfen sie in motiviertem Hunger unterscheiden zu uns genau so wichtig wie die dens sowie höchste sportliche Leistun- Das bisher durchweg positive Feedback
Vorträge zur Gesundheits- Ruhe, reflektieren ihren Lebensweg. Kontakt mit ihrem Körper und ihren Be- lernen, und die eigenen Emotionen diffe- gesunde Ernährung. Wir lesen gen zu ermöglichen. unserer Patienten hat uns davon über-
Einige entscheiden sich, nach ihrer Rück- dürfnissen treten. renziert wahrzunehmen, sind die dafür Zunächst einmal ist eine gründliche zeugt, die Sportmedizin noch weiter
föderung an. Damit tragen kehr nach Hause Änderungen vorzuneh- Motivation und der Umgang mit den ei- notwendigen Lernschritte. fast täglich von neuen Studien, sportmedizinische Untersuchung not- auszubauen. Falls Sie auch an dem Ange-
wir der wichtigen Rolle Rech- men“, erzählt Dr. Lisa Green, Psychologin genen Emotionen sind wesentliche die beweisen, welche erstaun- wendig. Unser Facharzt für Sport und bot interessiert sind, lassen Sie sich am
bei Buchinger Wilhelmi in Überlingen. Komponenten des „leichteren Lebens“. Bewegung, Dr. Recartero, bedient sich besten schon vor Ihrer Anreise einen
nung, die psychoemotionale Wenn die Motivation nicht stimmt, wer-
Sich selbst annehmen lichen Auswirkungen Sport auf dabei moderner Verfahren der Diagnos- Termin geben, um sicherzustellen, dass
NEUER ARZT IN MARBELLA
Aspekte bei der Gesundheit Ziele mit Spaß und
den Vorsätze nicht in die Realität umge- mit Stärken und Schwächen unsere Gesundheit, unseren tik, um anschließend ein persönliches die Empfehlungen von Anfang an in
setzt. Am leichtesten gelingt es, wenn Trainingsprogramm empfehlen zu kön- Ihrem Therapieplan berücksichtigt
spielen. Gemütszustand und sogar auf Dr. Fernando Fierro Saldía
Leidenschaft verfolgen Ziele intrinsisch motiviert sind, d.h. mit Zum „leichten leben“ gehört nicht zu- nen. Der Patient erhält damit Orientie- werden können.
Spaß oder Leidenschaft verfolgt werden letzt auch die klare Trennung von einer- rungshinweise, um die körperliche Be-
unsere Libido hat. Der gebürtige Chilene absolvierte in
Die Vortragsreihe „Trimming down for oder mit Sinnhaftigkeit versehen sind. seits Selbstwert und andererseits Ge- tätigung zu finden, die aufgrund seiner
a lighter life – Leichter leben“ ist von Emotionen motivieren Menschen, ihre wicht. Kondition am besten geeignet ist. Dies
TRX, Spinning und seinem Heimatland das Medizinstu-
dium und arbeitete seitdem in ver-
Dr. Green entwickelt worden und soll Bedürfnisse zu befriedigen. Essen als „Während die Waage eine Information ist essenziell für diejenigen, die unter Functional Training schiedenen chilenischen und spani-
PatientInnen darin unterstützen, klassi- Antwort auf emotionale Erfahrun- über den Gesundheitszustand gibt, chronischen Krankheiten wie Diabetes,
schen Krankenhäusern als Chirurg
sche psychologische Fallen gen wie z.B. Einsamkeit beinhaltet die Selbstakzeptanz das Übergewicht oder Herz-Kreislauf- Passend zu den neuen Erkenntnissen
sowie als Unfallarzt. So konnte er be-
zu vermeiden, wenn sie oder Langeweile sich annehmen samt Stärken und Erkrankungen leiden, ihren Lebensstil über die Wichtigkeit von körperlicher
reits unsere Wanderführer perfekt
nach dem Buchinger führt neben Über- Schwächen“, schlussfolgert Dr. Green. ändern möchten und sich unsicher sind, Bewegung, hat sich unser Fitnessange-
auf eventuelle Notfallsituationen vor-
Wilhelmi-Aufent- gewicht dazu, welche Art von Bewegung richtig für sie bot im letzten Jahr erheblich weiterent-
bereiten.
halt ein „leichtes dass wichtige Die Vorträge werden zwei Mal im Monat ist. Und natürlich auch für diejenigen, wickelt: Wir bieten unseren Patienten
Komplementär dazu durchlief er eine
Leben“ führen Bedürfnisse innerhalb unseres Wochenprogramms die z.B. durch Läsionen oder Arthrose beispielsweise nun das beliebte
ausführliche Weiterbildung in der
möchten. „Leichter z.B. nach Kon- angeboten. Schmerzen im Bewegungsapparat TRX-Training an. Es ist geeignet für jeden
Tradionell Chinesischen Medizin und
leben“ ist das Ergeb- takt, einer Part- haben. Typ von Training, unabhängig vom Fit-
erhielt den Mastertitel „Specialist in
nis eines Lebensstilwan- nerschaft oder nesslevel. Mithilfe eines Nylonzugs wer-
Chinese Acupuncture and Moxibus-
dels, der den Erhalt des redu- Wunschbeschäftigungen den Kraft, Gleichgewicht und Stabilität
zierten Körpergewichts, ein aktives nicht erfüllt werden. Aber auch der
Zusammenarbeit zwischen nur durch die Bewegung und das eigene
tion“ von der Peking University Third
Hospital.
Leben und die Vereinfachung im Fokus Wunsch, sich zu belohnen oder zu genie- Arzt und Therapeuten Körpergewicht aufgebaut (siehe Foto
hat. ßen, kann durch andere Handlungen be- links).
„Leichter leben“ bedeutet auch, dass friedigt werden. Essen ist nur eine von Der Sportarzt bildet das Bindeglied zwi- Für die Anspruchsvolleren bzw. „sport-
schen der Medizin-, Therapie- und Fit- lich Aktiven“ unter unseren Patienten
nessabteilung. Er bespricht sich regel- haben unsere Trainer Spinning-Geräte
mäßig mit allen Beteiligten, um sicher- angeschafft und sich entsprechend fort-
„Alles was wir der Natur nicht geben, Seit Sommer 2016 ergänzt deshalb nun
auch ein Sportmediziner das Ärzteteam
zustellen, dass auf die jeweiligen Not-
wendigkeiten der Patienten eingegan-
bilden lassen. Die statischen Fahrräder
trainieren vor allem Herz und Kreislauf
nehmen wir uns selbst“ in Marbella. Das ist ein Novum in der
Geschichte Buchinger Wilhelmis, denn
gen wird. Dadurch wird natürlich auch
vemieden, dass sich ein Patient durch
und stärken die Beinmuskulatur. Auf-
grund der Anstrengung erfordert das
bisher war die Bewegung zwar ein fester „falsche“ Bewegungen oder Manipula- Spinning ein vorheriges Einverständnis
neuen Herausforderungen vorbereitet Bestandteil der Therapie, doch ver- tion einen Schaden zuzieht. des betreuenden Arztes, wobei Ge-
werden indem ihnen das richtige Werk- schrieben wurde sie vom betreuenden Wurde dies zuvor durch ausführliche Be- schwindigkeit und Widerstand selbst-
zeug in einer innovativen Bildungsstätte Allgemeinarzt, oder der Patient suchte fragung und Untersuchung der Patien- verständlich individuell angepasst wer-
in der Natur mitgegeben wird. sich selbst etwas aus dem umfangrei- ten vor der eigentlichen Therapie verhin- den.
Vor diesem Hintergrund wurde die chen Angebot der Kliniken aus. dert, kann ein Mediziner anhand seiner Das Funktionelle Training ist eine neue
Bildungsinitiative „La Veleta Educativa Doch gerade im Zeitalter des chronischen Diagnostikgeräte noch genauer bestim- Methode, die die verschiedensten Sport-
– Holistic Education in Nature“ (holisti- Bewegungsmangels ist eine individuelle men, welche Beeinträchtigung am Bewe- disziplinen wie Athletik, Gymnastik und
sche Bildung in der Natur), ein pädago- Verordnung von Sport und Physiothera- gungsapparat vorliegt. das Gewichtheben vereint. Wichtig hier- NEUER ARZT IN MARBELLA
gischer Raum für Kinder und Jugendliche pie wichtig. Die Sportmedizin unter- Unsere Therapeuten können mit diesen bei ist, dass keine Routine entsteht und
zwischen 3 und 16 Jahren, ins Leben ge- sucht die menschliche Leistung bei der Erkenntnissen gezielter behandeln, und ganz unterschiedliche Effekte erzielt
Dr. Guillermo Recatero Rude
rufen. Es ist ein Projekt, das von Herzen Ausübung alltäglicher und/oder körper- durch die interfunktionelle Zusammen- werden: Koordination, Kraft, Gleichge-
Unser Sportarzt ist ausgebildeter
kommt und den Traum verfolgt, dank lich-sportlicher Tätigkeiten wissen- arbeit können unsere Fitnesstrainer wicht, Flexibilität usw. Aufgrund der
Chirurg und Allgemeinmediziner,
ganzheitlicher Bildung zu einer gesun- körperlichen Anstrengung sollte der
hat aber auch Weiterbildungen in der
den, nachhaltigen und naturverbunde- Arzt mit dem Funktionellen Training im
Homöopathie und Manuellen Thera-
nen, menschlichen Kultur beizutragen. JUNI 2017 Vor-hinein einverstanden sein.
pie absolviert. Er arbeitete bereits in
„Wissenschaftlicher Kongress: diversen spanischen Sportvereinen
Gerne möchten wir Sie dazu motivieren,
dieses Musterprojekt der nachhaltigen
Zirkeltraining im Rahmen und Fußballclubs sowie für private
Heilfasten: Original belassen, Reha-Zentren in Katar, Italien und
Entwicklung und Erziehung in Spanien
supplementieren, imitieren“
des Wochenprogramms Australien. Abgesehen von seiner
zu unterstützen. Auf diese Weise sollen
Leidenschaft für Sport, praktiziert er
Der Gründer des Vereins, Alejandro Orioli, auf einem Arboretum-Workshop für Kinder. sich die Generationen nach uns kreativ, Am Samstag, den 24. und Sonntag, Spaß in der Gruppe macht das Zirkeltrai-
aktiv Yoga, reist gerne und kann sich
vertrauensvoll und mit Leidenschaft den 25. Juni 2017 treffen sich in Überlingen die ning, das wir seit neuestem in unser Wo-
einwandfrei auf fünf Sprachen ver-
den neuen Herausforderungen stellen wichtigsten Fastenforscher und -kliniker, die chenprogramm aufgenommen haben.
derzeit permanent in den Medien und der
ständigen. Bei Buchinger Wilhelmi
Mit der Stiftung „Arboretum“ möchte nen aus unterschiedlichen Ländern die können. Jetzt ist es an der Zeit, einer Stif- An den sogenannten Stationen, die im
Fachpresse präsent sind: u.A. Valter Longo, sucht er nun die Verbindung der
der Gründer Alejandro Orioli das Um- Natur näher bringen. tung wie „Arboretum“ zu helfen, einen Gymnastikraum aufgebaut werden,
Los Angeles; Yvon Le Maho und Stéphane aktiven Bewegung mit der Naturheil-
weltbewusstsein der Menschen fördern Wir stehen heute vor einer nie dagewe- neuen Bildungsweg zu gehen... den des zeigt Ihnen unsere Trainerin unter-
Blanc, Straßburg; Andreas Michalsen, Berlin; kunde und Diagnostik. Auf Wunsch
und Maßnahmen entwickeln, die zu senen Herausforderung, in der wir uns 21. Jahrhunderts! schiedliche Arten, um sich allgemein
Miriam Bredella, Harvard; Niklaus Brant- können sich unsere Patienten zu Be-
einem nachhaltigeren Lebensstil bei bewusst werden müssen, welche Aus- körperlich fit zu halten.
schen SJ, Edlibach; Françoise Wilhelmi de ginn der Kur von ihm untersuchen und
tragen. wirkungen unser Handeln auf die Öko- Es danken Ihnen die Gründer
Toledo und Eva Lischka, Überlingen. beraten lassen (lesen Sie hierzu auch
So konnte Arboretum in den letzten systeme – denen wir alle angehören – Nicole Schindler und Alejandro Orioli www.aeghe.de den Artikel links).
Jahren durch Workshops und Kurse hat und wie wir weise damit umgehen. www.fundacionarboretum.org
mehr als 50.000 Kindern und Erwachse- Künftige Generationen sollen auf die
6 · ÜBERLINGEN UND MARBELLA ÜBERLINGEN UND MARBELLA · 7
Weiterentwicklung des Ernährungskonzeptes – Zwei wissenschaftliche Forschungsstudien
Symposium in Überlingen werden ausgewertet
Die Köche beider Kliniken in So wie die Aufnahme und Verarbeitung Das Heilfasten sowie das Angebot einer Buchinger Wilhelmi beteiligt durchgeführt. Zudem werden das Verbesserung des gesundheitlichen Buchinger Wilhelmi Fastenprogramm.
der Nahrung auf einem Zusammenspiel vorbildlichen, biologischen und gesun- emotionale und körperliche Wohlbe- Zustandes und in der Regeneration der Die Veröffentlichung wird voraussicht-
Marbella und Überlingen tref- vieler körperlicher Prozesse beruht den Ernährung bleiben unberührt. Alle sich an der internationalen finden und die langfristige Wirkung Organe. Und dies mit wenigen Neben- lich 2017/2018 erfolgen.
fen sich inzwischen regel- (Gaumen, Zähne, Zunge, innere Organe, Varianten einer gesunden Ernährung Fastenforschung: Die vor drei durch den Einsatz von Follow up-Frage- wirkungen, wie unsere Studie bestäti-
Darm), so verbindet die Ernährungs- werden angeboten und können erlebt bögen jeweils zwei Wochen, drei und elf gen wird. Die Ergebnisse werden derzeit Schließlich werden zwei Doktorarbeiten
mäßig zum Austausch. medizin wie ein fein gewebtes Netz die werden. Eigene Bedürfnisse können be- Jahren gegründete Forschungs- Monate nach dem Aufenthalt dokumen- analysiert, die Veröffentlichung wird erarbeitet. Einerseits zum Thema „Das
In letzter Zeit wird in den Me- verschiedenen Bereiche der Klinik. wusst werden, neue Gewohnheiten er- abteilung, unter der Leitung tiert. voraussichtlich 2017/2018 erfolgen. Mikrobiom vor und nach dem Fasten“
Fastengetränke, Tees, Karenztage, lernt werden. Diese Studie wird mit großer Wahr- und andererseits ein detailliertes Follow
dien und in der Wissenschaft Diäten oder die Vollwertküche, Einkauf, Die Möglichkeit einer ketogenen Diät TIPP
von Dr. Françoise Wilhelmi de scheinlichkeit den Beweis liefern, dass up einer Gruppe von Patienten, die in der
Zubereitung, Servieren der Speisen – wird angeboten. „Ernährungsstrategien“ wie Fasten
Fasten und Klinik gefastet haben.
sehr viel über die richtige Er- Toledo, koordiniert durch
das muss kommuniziert, besprochen, Die Zwischenmahlzeiten werden neuen Budwig-Creme als Muskelfunktion
nährungsweise diskutiert. erneuert und angepasst werden. Erkenntnissen angepasst (siehe Artikel Franziska Grundler, bearbeitet
unten), die Essenszeiten werden erwei-
ketogene Zwischenmahlzeit Die zweite Studie in Zusammenarbeit
Ein Dank
So fasste die Ernährungskom- derzeit zwei große Studien.
Die Ernährungskommission hat im tert und es werden zur Unterstützung mit dem Team von Dr. Stéphane Blanc an die Teilnehmenden
mission (EKO) den Entschluss, Herbst 2016 in Überlingen ein Sympo- der Verdauung neue Teemischungen Zutaten für 5 Portionen: und Dr. Yvon Le Maho vom CNRS (Natio-
75 g Quark-Crème 0 % Fett
sium organisiert, bei dem zunächst alle entwickelt. nales Wissenschaftliches Forschungs- Wir möchten Ihnen, liebe Gäste und
die Ärzte mit ins Boot zu neh- Ärzte, die Pflege, die Ernährungsberate-
1 TL kaltgepresstes Leinöl
Forschungsziel der ersten Studie in zentrum) in Straßburg dokumentiert die Patienten, ganz herzlich dafür danken,
½ TL Sonnenblumenkerne, frisch geschrotet
men. rinnen und der Chefkoch ihre Ansichten Die EKO bemüht sich, alle Fäden richtig 1 EL frisch gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Kooperation mit Prof. Andreas Michalsen Wirkung des Buchinger Wilhelmi Fasten- dass Sie unsere Dokumentation unter-
zu den verschiedenen neuen Erkennt- zusammen zu führen, zu festigen und Schnittlauch, Dill) von der Universitätsklinik Charité in programmes auf die muskuläre Leistungs- stützt haben und sich bemüht haben,
In der EKO sitzt momentan nissen der Ernährungswissenschaft vor- nach Bedarf zu erneuern. Diese Pfeffer, frisch gemahlen und etwas Jodsalz Berlin ist es, die Sicherheit, die therapeu- fähigkeit und auf den Muskelstoffwech- tägliche Selbstbeobachtung durchzu-
eine Ärztin, der Küchenchef, tragen konnten. Victor Wilhelmi war als Zusammenarbeit stellt sicher, dass Alle Zutaten mischen. tische Effizienz und den „Genussfaktor“ sel bei 16 gesunden Männern über einen führen, Formulare auszufüllen und sie
Vertreter aus Marbella eingeladen. Die die Ernährung bei Buchinger Wilhelmi des Buchinger Wilhelmi Fastenprogram- Zeitraum von 17 Tagen. an uns zurückzusenden.
die Pflegedienstleitung und verschiedenen Beiträge wurden aus- schmackhaft und heilsam bleibt. Pro Portion (15 g): mes zu dokumentieren. Tägliche intensive körperliche Untersu- Sollten Sie in die Klinik zurückkommen,
20 kcal, 2 g Fett, 5 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate
die leitende Ernährungs führlich diskutiert und dann im Rahmen Wir konnten Daten von 1.993 Patienten
Franziska Grundler (li.) und
chungen und Erhebung anspruchsvoller werden wir Ihnen gerne einige beein
der Ernährungskommission weiter er- sammeln, die im Jahr 2016 10 Tage oder Parameter sowie erweiterte Labor druckende vorläufige Ergebnisse mit
beraterin. örtert und abgewogen. Diese gemeinsa-
Bei Unverträglichkeit von Milchprodukten,
länger (im Durschnitt 14 Tage) bei
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo.
messungen wurden durchgeführt. Die Verbesserung fast aller Parameter
kann Quark durch Seidentofu oder Soja-
men Erkenntnisse werden ab Sommer joghurt ersetzt werden. Wenn Sie etwas Buchinger Wilhelmi in Überlingen ver- Ergebnisse werden derzeit ausgewertet. zeigen können und Ihnen persönlich
2017 zu einigen Erneuerungen im Ernäh- Mineralwasser mit Kohlensäure zugeben, brachten. Eine detaillierte Sammlung genau so wirkungsvoll sein können wie Die erste Analyse zeigt eine sehr stabile für die Zusammenarbeit danken.
rungskonzept in unseren Kliniken wird die Creme cremiger. von medizinischen Parametern, Blut- Medikamente oder komplexe medika- muskuläre Leistungsfähigkeit im Laufe
führen. druckmessungen und Blutuntersuchun- mentöse Therapien in der Prävention des Fastens mit einer deutlichen Ten-
gen wurden während des Aufenthalts und Behandlung von Krankheiten, in der denz zur Verbesserung nach 17 Tagen
Sind Zwischenmahlzeiten Mehr Variationen Fastenvortrag an der ESSEC: Engagement in Afrika:
empfehlenswert oder nicht? im Fastenmenü Gast der iMagination week „Brunnen ohne Grenzen“
Mit dieser Frage werden wir sind häufig sogar das Highlight. Doch wir haben in den letzten Monaten Die berühmte französische Durch die Freiheit, Dinge zu imaginieren, spenden soll. Wir freuen uns sehr, dass
Durch die Veröffentlichung der For- auch viel an unsere fastenden Patienten sollen die Studierenden aus ihrer Rou- dieses Projekt jetzt fertiggestellt wird!
oft konfrontiert. Leider gibt schungsergebnisse von Frank Madeo gedacht und wie wir das Fastengetränke- ESSEC Business School in tine der alltäglichen gewöhnlichen Drei Schritte sind dabei umgesetzt wor-
es keine allgemeingültige und Valter Longo wird aber klar, wie menü sowohl geschmacklich als auch der Nähe von Paris hat unter Denkgrenzen ausbrechen, überrascht den:
wichtig Esspausen sind. 16/8 sind die wohltuend aufwerten können. In unse- werden und ihrer Kreativität freie Bahn • Der Bau eines Brunnens für Trink- und
Antwort. magischen Zahlen. Das bedeutet: Wir rer Kreativküche testeten unsere Ernäh- dem Impuls von Prof. Xavier lassen. Bewässerungswasser, der sowohl für ein
pausieren mit dem Essen 16 Stunden, rungsberaterin Ulla Höhn mit der Köchin Pavie eine „Woche der Imagi- Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo war Dorf mit 100 Familien als auch für eine
es bleiben 8 Stunden für Genuss und Lourdes Villalba die verschiedensten Zu- Gastreferentin bei der 6. iMagination Schule mit 350 Schülern die Wasserver
Die Ernährungsberatung berücksichtigt Nahrungsaufnahme. Damit Sie in Zu- sammensetzungen, um ihnen bald neue nation“ (iMagination week) week im Februar 2017 und sprach über sorgung garantiert.
bei einer seriösen Beantwortung dieser kunft bei einem Kuraufenthalt diese gesunde, leckere Getränke zu servieren. „Die positiven Wirkungen des Fastens“. • Gründung eines Komitees für die Ver-
kreiert, in der Studierende
Frage die gesamte Lebenssituation einer 16 Stunden-Pause einhalten können, Dank der Beratung von Schwester Leonor Prof. Pavie faszinierte am Thema Fasten waltung des Wassers (vorwiegend aus
Person. werden wir künftig den Apfel als Spät- Garoña und verschiedenen Testings mit über fünf Tage hinweg mit der Aspekt der Selbstbeherrschung. Frauen bestehend, da sie motivierter
Auch in unseren Kliniken gibt es Menschen mahlzeit nicht mehr servieren. der Direktion und den Ärzten konnten Weitere Referenten waren Christian sind, ihre Familien mit gutem Wasser
allerlei Themen konfrontiert
mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Der Am Nachmittag jedoch sehen wir – auch wir uns schließlich auf rund 10 neue Fas- Remi, Street Artist, Jean Jouzel, Friedens- zu versorgen).
Genuss der leckeren Früchte oder in der durch die Erfahrungen bei der telefoni- tentees und 7 Gemüsesäfte festlegen. werden – ausgenommen nobelpreisträger 2007, Heinz Wissman, • Ausbildung zum Umgang mit dem
Aufbauphase von Joghurt und Nüssen schen Nachbetreuung unserer Gäste – Das wichtigste Fastengetränk – neben Studiendirektor der Hochschule für Sozi- Wasser und die richtige Anwendung
große Vorteile darin, durch eine be- Mineralwasser – sind die Kräuter- und
Business Themen. ale Wissenschaft, Dr. Jean-Louis Etienne,
Unser Brunnen gibt nach vielem Bohren wieder Wasser!
für Landwirtschaft, Gesundheit und
wusste Zwischenmahlzeit-Pause einen Früchtetees, die unsere Patienten mor- Explorer und Ernährungsspezialist. Hygiene!
langen Arbeitstag zu strukturieren. Mit gens und nachmittags auf dem Zimmer Die 720 Master-Studierenden diskutier- Wir alle kennen die enormen Probleme, Das Projekt bildet somit die Grundlage
einem Tee, Nüssen oder Kokosnussmus, serviert bekommen. An der Teebar im Sa- ten aktiv und interessiert, zum Teil auch die von den großen Flüchtlingsströmen dafür, dass sich das Dorf und die Schule
wird der Blutzucker niedrig gehalten, es lon stehen ihnen diverse frische Sorten kritisch. Neben den Vorträgen konnten ausgelöst werden. Es ist uns ein Anlie- nachhaltig selbst versorgen können und
passt in eine ketogene Ernährung und zur Verfügung, auf dem Zimmern bieten sie in geführten Gruppen auch zum gen, mit einem Beitrag dafür zu sorgen, die Kinder eine Schulausbildung bekom-
Die Küche in Marbella ent-
man kommt ohne Heißhunger nach wir ein neues, voll-biologisches Sorti- Thema „Die Stadt und ihre Politik in das Problem am Ursprung zu lösen. men. Die Zusammenarbeit mit der Orga-
Hause. deckt sich derzeit neu, besser ment an wohltuenden Tees an. 2050“ arbeiten und Phantasien ent- Die Klinik in Marbella arbeitet mit der nisation erweist sich als sehr befriedi-
Durch die Neugestaltung der Zwischen- Neben einer leichten Suppe bekommen wickeln. lokalen Hilfsorganisation „Pozos sin gend, zumal sie uns Nachhaltigkeit
mahlzeiten wollen wir Theorie, Praxis
gesagt, wir besinnen uns wie- unsere Fastenden einmal täglich frisch- Frontera“ (Brunnen ohne Grenzen) aus durch regelmäßige Kontrollbesuche vor
und Genuss unter einen Hut bringen. der auf den Ursprung unseres gepresste Säfte, die bisher zu 100 % aus Alle Vorträge sind online zu sehen: Malaga zusammen, die uns einen direk- Ort garantiert, so dass die Selbstversor-
Wir geben Ihnen Anregungen für zu Obst bestanden. Nun haben wir zusätzli- www.essec.fr und YouTube. ten Einfluss auf das Hilfsprojekt garan- gung langfristig gewährleistetwird.
Hause, wie Ihr Blutzucker niedrig bleibt
Essens: die Natur, denn sie ist che Rezepte mit saisonalem Gemüse Ein Buch mit den Beiträgen der Referen- tiert. Die Klinik finanziert einen Brunnen
und eine Zwischenmahlzeit ein Gewinn unser bester Meister! entwickelt, die weniger Zucker und teil- ten ist in Vorbereitung. in einem Dorf in Burkina Faso (Verwal- Mehr Informationen unter:
für Ihre Gesundheit ist. weise mehr Mineralien und sekundäre tungsbezirk Karangasso Vigué), der der www.pozossinfronteras.org
Pflanzenstoffe enthalten. Gemeinschaft sauberes Trinkwasser
8 · ÜBERLINGEN UND MARBELLA MARBELLA · 9
Let’s dance!
Dance Flow, Zumba und Salsa Ein halbes Jahr als Gast in Marbella
Ganz besonders liegen uns die Therapien Frau Glazar ist auch Yogalehrerin, weit gereist und be- Luigi Martini wird den Mit- musste fast ein Jahr lang Schmerzen er- sogenannten „Ping-Pong-Diät“. Vor der erreicht habe. Am 25. September 2016
geistert unsere Gäste. Als Kanadierin spricht sie neben leiden, nahm an Gewicht zu und fühlte Heimkehr steigerten wir die Kalorienzu- gab ich das Rauchen auf; nun sind vier
am Herzen, die ohne Worte auskommen, Deutsch auch Englisch und Französisch. arbeitenden in Marbella sicher mich komplett verloren. Es war die Erin- fuhr dann langsam bis zu der Diätform, Monate vergangen! Die Akupunktur hat
die aber körperlich und seelisch wirken, Weiterhin im Programm bleibt auch Zumba, die Verbin- lange in Erinnerung bleiben. nerung an die schöne Erfahrung hier, die ich daheim weiter praktizieren sollte. mir sehr geholfen. Durch sie – davon bin
dung von Tanz und Aerobic – auch hier geht es um die die mir Kraft gab, um diese „Reise der Osteopathie, Physiotherapie und die ich überzeugt – war die Entwöhnung
also ganzheitlich – wie das Fasten. lustvolle Verbrennung von Energie. Hoffnung“ zu planen, denn die Hoffnung Beratung des Sportarztes haben mir weniger qualvoll und einfacher. Kaum zu
Musik, Kunst, Atemtherapie und Yoga Und auch der klassische lateinamerikanische Tanz – Er checkte im Sommer 2016 in der Klinik verlor ich langsam... in jeder Hinsicht geholfen. Zu Beginn glauben, vor meinem Aufenthalt rauchte
Salsa, Rumba, Cha-Cha-Cha – wird angeboten. Natürlich ein – am Stock gehend und in sich ge- begrenzten sich meine körperlichen ich noch 20 – 30 Zigaretten täglich!
gehören sicherlich dazu. Auch andere in der Hoffnung, dass auch die Herren der Schöpfung kehrt. Im Februar 2017 verließ er die Aktivitäten auf den Saunagang und den Dieses Abenteuer war insgesamt voller
Anwendungen wie die Klangmassage mit teilnehmen werden! Klinik schließlich – lächelnd, aufrechter Gang zum Pool, bis ich langsam an der Emotionen für mich. Ich hatte das Privi-
Gang und schlanke Figur. Was war in der Morgenwanderung teilnehmen und so- leg, hier eine Erfahrung zu machen, die
Klangschalen, die Craniosacral-Therapie, Zeit geschehen? In einem Interview durf- gar zu Fuß wieder zurück in die Klinik lau- ich für den Rest meines Lebens in mir
ten wir die Kur noch einmal hautnah mit fen konnte. Ich nahm auch am Qi-Gong-, tragen werde. Die Freundlichkeit und
Yoga und Meditation, Singen und – die
ihm durchleben. Herzlichen Dank dafür! Yoga- und Pilatesunterricht teil, Motivation, die ich hier gespürt habe,
Wanderungen! Lieber Herr Martini, wie kam es zu der schwamm viel und machte am Tag im trage ich nun mit mir in meinem Herzen.
Entscheidung, so lange in unserer Klinik Schnitt 25.000 Schritte. Reiki und die Rat- Mein Dank geht an meine Familie, die
Doch auch die Verbindung von Musik zu bleiben? schläge der Ernährungsberaterinnen sich diesem seltsamen und ehrgeizigen
und Bewegung – der Tanz – gehört schon Mir ging es nicht gut. Ich wusste aus waren sehr hilfreich. Projekt nicht entgegengesetzt hat, und
persönlicher Erfahrung, dass ich Hilfe Sie scheinen fast ein neuer Mensch zu all die Personen, die ich hier kennenge-
immer zu unserem bevorzugten Angebot. brauchte und dass ich mehr Zeit brauchte, sein! Wie viel Gewicht haben Sie verlo- lernt habe. Alle, sowohl die Mitarbeiten-
als einen „gewöhnlichen Aufenthalt“ ren und was war der größte Motivator den der Klinik wie auch die Patienten aus
Barbara Glazar
lang. für Sie? aller Welt, haben mich in den mutlosen
Warum war Buchinger Wilhelmi die Bis heute sind es 68 Kilo. Die größte Moti- Zeiten sehr unterstützt. Meine Enschei-
Mit „Dance Flow“ sind wir jetzt in der glücklichen Lage, beste Option? Wie sah Ihre Therapie bei uns aus? vation schuf ich mir dadurch, dass die dung war eine sehr außergewöhnliche
Ihnen ein neues Angebot machen zu können. Im August 2015 machte ich bereits meine Was die Ernährung betrifft, so fastete Mehrheit meinte, ich würde das nicht und ich hoffe, dass jeder zumindest ein-
Barbara Glazar, Absolventin der Canadian Ballet School erste Erfahrung mit der Klinik und der ich periodisch 14, 21 oder 32 Tage lang schaffen. Außerdem sah ich für mich mal in seinem Leben eine Entscheidung
und u.a. Tänzerin bei John Cranko in Stuttgart, möchte, heilenden Kraft des Fastens. Ich war be- und hatte zwischendurch Aufbautage keine Alternative. wie die meinige trifft.
dass Sie „Ihren Körper bewegen und dabei Ihr Herz geistert! Als ich wieder heimkehrte, mit einer anschließenden 800 Kalorien- Sind Sie rundum zufrieden? Sie alle hier in der Klinik haben mir sehr
öffnen und Ihren Geist frei machen.“ Sie möchte, „dass überschlugen sich die Ereignisse und ich Diät. In der letzten Phase aß ich nach der Ich bin sehr zufrieden mit dem, was ich geholfen!
Sie sich mit Ihrem Innersten und Ihren Mitmenschen
verbinden, und sich im Tanz ausdrücken.“ Zumba
Entspannung durch Fasten macht Wir laden Ihr Smartphone auf Reisen schicken...
Töne und Klangwellen vergesslich! Sie auf! Wie kann das funktionieren, man nicht ständig von dem Gefühl ge- aus und gönnen Sie sich etwas Ruhe von für Inspiration und Kreativität gewonnen.
trieben wird, E-Mails, Messengers, Nach- den Medien, die mittlerweile so viel Ein- Falls Sie den Digital Detox auch daheim
Die Therapie durch Töne und Oder durch den reinen Klang, die Seit Jahresanfang bieten wir unseren denken Sie? Smartphones – richten und Mailboxes überprüfen zu fluss auf unseren Alltag haben! ausprobieren möchten, haben wir ein
Schwingung, die durch die Töne erreicht Gästen mit Elektrofahrzeugen in Mar- eine geniale Erfindung, durch müssen... Wann, wenn nicht während Ihrer eige- paar Erste-Hilfe-Tipps für die Zeit ohne
Klänge ist eine besonders wird. Deren Vibration geht quasi über bella einen besonderen Service: eine nen Detox-Kur könnten Sie sich besser ihr Smartphone.
feine und subtile Art wie kör- unsere Gehörgänge in das Gehirn, auch Ladestation. Die Initiative, einen Park- die wir uns global vernetzen darauf einlassen?
auf unseren gesamten Körper, der ja zu platz mit Ladestation einzurichten, ver-
Wir laden Sie zu einem
perliche und seelische Welten können – haben auch ihre Unsere Erste-Hilfe-Tipps
einem hohen Prozentsatz aus Wasser folgt zwei Ziele, die uns am Herzen liegen: Experiment ein! Wir lassen Sie
in uns beeinflusst, belebt oder besteht, und bringt auch diesen ganzen Service für unsere Gäste und Umwelt- Tücken.
Körper zum schwingen. schutz. Wir haben uns für eine hochqua- Dieses Jahr laden wir unsere Gäste in nicht allein 1. Richten Sie eine automatische Ant-
beruhigt werden können. Thomas und Martina Lutz, zwei erfah- litative Anlage der Marke „Mennekes“ Marbella auf ein Experiment ein, denn wort in Ihrem Email-Account sowie auf
rene Überlinger Therapeuten, laden Sie entschieden. Der Typ 2 (22 kW) hat bei Wussten Sie, dass die Kreativität und wir möchten, dass Sie sich bei uns ganz Auf diesem neuen Weg des Verzichts – Ihrer Mailbox ein, um Ihre Kontakte von
Auf den sensiblen, aufnahmebereiten, in regelmäßigen Abständen zu Klangrei- den ersten Proben mit Elektroautos sehr Effizienz in Meetings erwiesenermaßen und gar erholen können. Im Rahmen un- und der Befreiung – lassen wir Sie nicht Ihrem Vorhaben zu informieren: Sehr ge-
durchlässigen Fastenden wirken diese sen ein. Sie benutzen dabei im Wesent gut abgeschnitten. steigt, wenn die Nutzung der Smartpho- serer Kampagne „Digital Detox“ bieten allein. Sie werden von unseren Thera- ehrter Sender, mein Smartphone macht
Reize besonders intensiv. lichen tibetanische Klangschalen, dane- Da Herr Mennekes ein lieber, langjähriger nes in diesen untersagt wird? wir Ihnen die Möglichkeit, Ihr Smart- peuten mit kleinen Hilfen unterstützt. gerade ein „Digital Detox“. In dringen-
Das kann durch Melodien und Rhythmus ben Gongs und ein Ozeandrum. Gast unseres Hauses ist, war es uns eine Eine Umfrage ergab, dass die Deutschen phone zeitweise oder während des gan- Sie werden sehen: Am Ende Ihres Aufent- den Fällen bin ich unter der Nummer
erfolgen, als eine Art Musiktherapie. Daniela Schwan verwendet Kristallklang- Notizbuch mit acht Zeichnungen von filipandré große Freude und Ehre, ihn bei der Ein- in der 40-tägigen Fastenzeit vor Ostern zen Aufenthaltes an der Rezeption abzu- haltes sind Sie ausgeruht, Ihre Biorhyth- „XY“ erreichbar.
Hier wird die Wirkung durch die Harmo- schalen, die sie mit Wasser füllt und er- (erhältlich im Klinik-Shop). weihung persönlich begrüßen zu können. gerne auf Alkohol oder Süßigkeiten ver- geben. Probieren Sie es einfach einmal men neu eingestellt und Sie haben Raum 2. Setzen Sie sich entspannt an einen
nien, durch die gefärbten Tonfolgen in zeugt so ganz unterschiedliche Töne. zichten würden, aber nicht auf ihr schönen Platz (am besten in der Natur)
Dur oder Moll erreicht. Oder durch den Das Zusammenspiel von Schalen, Xylo- Manchmal vergisst man die eigene Smartphone. Immerhin jeder vierte Be- und atmen Sie ein paar Mal tief ein und
Claus Rohrer, Jutta Rohrer, Walter Mennekes,
Rhythmus einer Trommel. phonen und Glocken erleben Sie auf einer Telefonnummer, das Passwort für das fragte war damit einverstanden, weni- aus. Nehmen Sie Ihren Körper und Ihre
Domingo Sánchez (v.l.n.r.).
Decke am Boden liegend. iPhone – man wollte doch unbedingt ger Zeit online und mit seinem Smart- Gefühle wahr – ohne zu urteilen!
Menschen machen bei diesen Klang noch etwas Wichtiges sagen... phone zu verbringen. 3. Beobachten Sie die Natur und Ihre Um-
reisen oder Klangkonzerten die unter- Daher haben wir uns ein besonderes Dass dies jedem von uns ab und zu gut gebung.
schiedlichsten Erfahrungen. Bei vielen Notizbuch einfallen lassen. Auf einigen tun würde, davon sind wir bei Buchinger 4. Nehmen Sie sich ein Tagebuch zur
tritt eine große Ruhe, eine tiefe Entspan- der Seiten sind Zeichnungen des be- Wilhelmi überzeugt: Ohne Smartphone Hand und schreiben Sie einfach Ihre
nung ein, einige Entschlummern selig. kannten französischen Karikaturisten und andere elektronische Geräte sind Gedanken auf, statt es jemandem am
Andere werden in den Kosmos, in ein Philippe André („filipandré“) abgebildet. wir für Begegnungen und kleine Erleb- Telefon zu erzählen oder online zu
ozeanisches Gefühl entführt und Er hat das Leben bei Buchinger Wilhelmi nisse, die Freude machen, offen, fühlen „posten“.
schweben. Wieder andere, gerade auch bei seinen Aufenthalten humorvoll aufs uns losgelöst und sind für unsere Mit- 5. Reden Sie mit Freunden und Familien-
im Zustand des Fastens, begeben sich in Korn genommen. menschen zugänglicher. Hinzu kommt mitgliedern über Ihren „Digital Detox“
das unendliche Reich der Träume. Vielleicht wird das Notizbuch zu Ihrem die physische Entspannung für Augen, und animieren Sie sie, mitzumachen.
ständigen Begleiter und am Kurende Nacken, Schultern und Finger, ganz zu
haben Sie ein Tagebuch? Schweigen von der inneren Ruhe, wenn
10 · ÜBERLINGEN ÜBERLINGEN UND MARBELLA · 11
Buchinger Wilhelmi in den Medien Victoria Woodhall hat im Magazin YOU
auf drei Seiten einen beeindruckenden
Übersichtsartikel geschrieben, auch sie
fastete am Bodensee. Auch sie stellte alle
Fastenmethoden dar. Laut ihr empfahl
Natürlich leben wir nicht in der Im März folgte dann noch ein Bericht Petronella Ravenshear schon länger das
im Handelsblatt, der die Nachfolge „Frühstücksfasten“ in England. Und na-
Illusion, die Medien würden thematik in Familienunternehmen türlich fragte auch sie Promis aus dem
jahraus jahrein nur über Heil- anschnitt und darüber spekulierte, Showbusiness, nach welcher Methode
ob wir einen neuen Standort eröffnen sie fasten. Aber auch Michael Mosley und
fasten und Buchinger Wilhelmi würden. Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo kom-
berichten – gerade Journalis- Auch Psychologie Heute und der men zu Wort, die beide auf die vielen Ge-
Südkurier brachten zum Aschermitt- sundheitsvorteile hinweisen – neben der
ten, die aus Ländern außerhalb woch einen großen Übersichtsartikel. Gewichtsreduktion. Und die Autorin
YOU, April 2017 The ecologist, Januar 2017
Deutschlands berichten, Matthias Matussek beschrieb in einem schließt mit der Erkenntnis, dass Fasten
sehr persönlich gehaltenen Bericht in eine „free health resource available to
fühlen die Verpflichtung, auch der Schweizer Weltwoche die euphori- all“ ist, und dass es OK ist, ein bisschen
sche, beinahe mystische Stimmung, in hungrig zu sein – es könnte sogar genau
über Fastenangebote aus
die er beim Fasten gerät. Er erinnert leb- das sein, was uns lebendig erhält! sere derzeit laufenden wissenschaftli- Die spanischen Medien würdigten letz-
ihren Ländern zu schreiben. haft an die lange Tradition des Fastens chen Studien. Daneben berichtet Thierry tes Jahr natürlich besonders „Doña
in der Kirche. de Lestrade aus der Medizingeschichte María“ anlässlich ihres 100. Geburts
Une sensation de und Pascal Ide, der letztes Jahr in Über- tages (u.a. Diario SUR).
Focus, Februar 2017 Neben dem Heilfasten wird seit Anfang
James Bond 007 bien-être et de légèrté lingen gefastet hat, berichtet von seinem Daneben gab es Berichte im Ecologist
2017 vermehrt auch über andere Fasten- eigenen Fastenerleben – körperlich, see- und Andalucía Vive.
varianten berichtet. Vor allem über das kommt in eine Klinik In den französischen Medien hat uns vor lisch und spirituell. Coline Serreau und
Intermittierende Fasten – 5:2, 6:1 oder allem ein 14 seitiges (!!) reich bebildertes Mario Vargas Llosas werden als promi-
das von Dr. Madeo empfohlene 16 Stun- Die englische Journalistin und BBC Per- Dossier über das Fasten in der christli- nente Fastenzeugen dargestellt („le Vasten – nieuwe stijl
den-Fasten. sönlichkeit Anne Robinson verwertete chen „La Vie “ beeindruckt. Es war offen- jeûne est un plaisir“), und natürlich wird
bij Buchinger
Im Herbst berichtete die FAZ über unsere ihren Aufenthalt bei uns mehrfach – in sichtlich sehr stark von Dr. Wilhelmi de ausführlich auch auf das christliche Fas-
wissenschaftlichen Studien und die der Daily Mail und anderen Zeitungen Toledo inspiriert, die vor zwei Jahren vom ten eingegangen.
wachsende Zahl britischer Gäste. Für die philosophierte sie über ihr Gesicht durch Bischof von Lyon zu einer großen Fasten- Das Magazin Biocontact veröffentlichte Völlig unerwartet erreichte uns ein großer
Stuttgarter Zeitung interviewte Achim die Jahrzehnte, ihr Lifting, ihre Körper- tagung eingeladen worden war, danach auch einen Fastenartikel und erwähnte Bericht der holländischen Spa Junkie
Wörner den Klinikchef und bebilderte kultur, und erwähnte en passant, dass auch nach Straßburg. Dr. Wilhelmi de Buchinger Wilhelmi mit Bild, konzent- Alexandra Roskam. Jetzt wissen wir, was
reichlich. Elisabeth Dostert berichtete in sie bei Buchinger Wilhelmi war. Toledo kommt in dem Bericht ausführlich rierte sich aber auf das französische Fasten auf Holländisch heißt: VASTEN! Happy in Shape, Januar 2017
der Süddeutschen Zeitung über „Verzicht, In ihrem sehr populären BBC Programm zu Wort und spricht dort auch über un- Fastenwandern.
der neue Luxus“ und den Besuch in der berichtete sie im Herbst erst über ein
„exklusiven Buchinger Wilhelmi Klinik“. Bodybuilding-Paar und dann über un-
Die Bunte startete ins neuen Jahr, indem sere Klinik in Überlingen.
sie verschiedene Fastenmethoden am Später bekannte sich, wieder in der Daily
Wirtschaftswoche, Januar 2017 Psychologie Heute, März 2017
Beispiel von Prominenten darstellte
(Jasmin Wagner: „Ich habe beim Fasten
Mail, und für uns völlig überraschend,
Philippe Starck zum Fasten und zu Bu-
FOTOS Arboretum, Brunnen ohne Grenzen,
Tobias Döhner, Essec TV, filipandré (Zeich-
Anja Kruse fastet und
gelernt, auf meinen Körper zu achten“).
Gleichzeitig hatte sich die Wirtschafts-
chinger Wilhelmi.
Jeanette Winterson hat im Telegraph
nung), fotolia/500cx, fotolia/Dionisvera,
fotolia/chones, iStock/FatCamera, iStock/ schreibt ein Kochbuch
woche etwas Originelles ausgedacht: Magazine sehr offen über ihre persön Foxys_forest_manufacture, Barbara Glazar,
Niklas Görke, Pablo Llaryora, Stef Manzini,
ein moderiertes Gespräch zwischen der lichen und gesundheitlichen Gründe
Ursula Perwein, Christine Schaum, Daniela
Starköchin Cornelia Poletto aus Hamburg gesprochen, warum sie erneut fastet
Schwan, The Organic Pharmacy
und dem Chef der berühmten Fasten- und auch über die Klippen, die sie dabei
klinik über „Genuss und Verzicht“. Dabei überwinden musste. TEXTE Raimund Wilhelmi, Katharina Rohrer,
stellten sich reichlich Gemeinsamkeiten Auch die englische online-Publikation Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Dr. Lisa
heraus: Die auch im Fernsehen kochende The week berichtete ausführlich. Green, Alejandro Orioli, Nicole Schindler,
Poletto fastet regelmäßig, und der Klinik- Am meisten gefreut haben wir uns aber Martine van Houten, Birgitt Bley, Claus
Rohrer, Jutta Rohrer, Katia Coppens,
direktor ist durchaus dem Genuss nicht über den Bericht von Gemma Tipton in
Frank Deweert, María Escudero
abgeneigt – so wie seine und wahrschein- der Irish Times. Sie reiste an mit dem Bild
lich auch ihre Gäste! Ein originell bebil- der Klinik aus dem Film „Thunderball“ im LAYOUT MetaDesign, Ursula Perwein
derter und lustig zu lesender Bericht! Kopf, in dem James Bond mittels Klistiere
La Vie, März 2017 Der Satz „Käse, Brot und Rotwein sind und Fitnessmaschinen ermordet werden Gedruckt auf 100 % Recyclingpapier.
Weibliche Führungspersönlichkeiten
wunderbar, aber tödlich“ wurde Raimund sollte. Die Erfahrung, ohne Kaffee und im Dialog
Wilhelmi von Freunden und Bekannten promillehaltige Getränke zu überleben BUCHINGER WILHELMI BODENSEE
Wilhelm-Beck-Straße 27
noch wochenlang vorgehalten. und daneben auch noch Glaubersalz und Zweimal im Jahr ist Buchinger Wilhelmi Gastgeber der mode-
88662 Überlingen
Im Februar erschien dann im Focus eine andere Darmreinigungen zu ertragen, DEUTSCHLAND
rierten Podiumsdiskussionen „FrauenLeben“, organisiert Die Schauspielerin Anja Kruse war
12-seitige Titelgeschichte von Barbara war für die Irin unvorstellbar. Am Ende T +49 7551 807-0 vom Serviceclub Soroptimist International. Zur Zeit ist schon häufig Gast in unserem Hause
Jung-Artz, die wirklich nahezu alle Fas- empfindet sie den Aufenthalt als eine www.buchinger-wilhelmi.com Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo Präsidentin von Soroptimist in Überlingen. Wir erinnern uns gerne
tenspezialisten aufgesucht hatte, aber „life changing experience“ und kann sich Überlingen. an ihre Literaturabende. Diesmal
(natürlich) bei uns gefastet hatte. Es ist sogar vorstellen wieder zu kommen. Diese beliebte Veranstaltungsreihe bietet Frauen ein Podium, stand neben der Erholung das Verfas-
ein sehr gut aufgemachter Bericht über BUCHINGER WILHELMI MARBELLA um sie alsExpertinnen zu unterschiedlichen Themen zu Wort sen eines Kochbuchs im Mittelpunkt.
Avda. Buchinger 15
die gängigen Fastenmethoden, erklärt kommen zu lassen. Im Januar 2017 waren drei sehr erfolgreiche Mit dem Überlinger Chefkoch Hubert
von deren jeweiligen Hauptvertretern.
„The result: 29602 Marbella
und inspirierende Frauen zu Gast: Dr. Annette Winkler, Vize Hohler trat sie zu diesem Zweck in ei-
SPANIEN
Viele Schemata und Illustrationen lockern it’s simply wunderbar“ T +34 952 76 43 00 Präsidentin Daimler AG, Leiterin SMART; Dr. Heike Hanagarth, nen professionellen Dialog. Die Koch-
in Focus Manier das ganze auf. Und Mat- www.buchinger-wilhelmi.es Mitglied im Aufsichtsrat der LANXESS AG; Susanne Kleinig, philosophie der beiden ist ziemlich
thias Matussek bricht hier in gewohnt Neben Erwähnungen im National Geo- Leitung Lehmann Präzisionsuhren. Die drei starken Frauen ähnlich. Besonders gefreut hat uns –
direkter Art noch einmal eine Lanze für graphic Traveller und SPA Guide hat uns gewährten Einblicke in ihre Lebensläufe und schilderten, was und vollkommen überrascht – dass sie
Buchinger Wilhelmi. Danke, Matthias! dann auch der einflussreiche Robb Re- weibliche Führung bedeuten und wie erfolgreich sie sein kann. ihren ganzen Aufenthalt in Wort und
Er erwähnt zudem auch den spirituellen port sehr gefreut, in dem der charmante Foto: v.l.n.r. Dr. Heike Hanagarth, Karin Degner, Dr. Françoise Bild in einem täglichen Blog dokumen-
Aspekt, der bei der Konzentration auf Martin Turner unter der Überschrift „The Wilhelmi de Toledo, Dr. Annette Winkler, Susanne Kleinig, tiert hat, den sie über Facebook ihren
nur biochemische Stoffwechselvorgänge serious fast“ einen präzisen Bericht ablie- News 2017 d (1.0) 02.06.17 Petra Bekker Freunden näherbrachte.
The Telegraph, April 2017 The Irish Times Weekend, November 2016 auf der Strecke zu bleiben droht. ferte („The result: it’s simply wunderbar“). Vielen Dank, Anja!
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