ST. PETER-ORDING und EIDERSTEDT - 1/2020 Ausgabe
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ST. PETER-ORDING
und EIDERSTEDT Ausgabe
1/2020
BEAUT Y · NATUR NAH · NACHHALTIG · AUF EIDERSTEDT · FRISCH BEZOGEN
Editorial, Inhalt, Impressum
Liebe Leserinnen und Leser,
nun haben Sie vielleicht die jüngste Ver- ob wir sie zum ersten Mal erblickten? bauen am langen Sandstrand, wo Abstand
gangenheit in Aufregung oder aber als eine Als ob der weite Himmel über der branden- halten nun wirklich kein Problem darstellt.
Zeit der Entschleunigung erlebt und Neu- den Nordsee nicht noch weiter schiene, In diesem Sinne freuen wir uns alle auf die
es vor der Haustür und im eigenen Garten als ob das leise klickende, schlickende zurückgewonnenen Freiheiten. Pflücken den
entdeckt: Haus und Hof auf Vordermann Wattenmeer und überhaupt der National- abgeblühten Löwenzahn als Pusteblume,
gebracht und Dinge getan, die Sie schon im- park sich nicht noch etwas schöner und pusten freudig seine Blütenschiffchen hoch
mer hatten tun wollen. Beispielsweise aus glänzender präsentierten als sonst? Dem in die Luft und lassen sie mit unseren Träu-
dem manchmal eher lästigen, aber überaus ist gewiss so. Denn jüngst haben wir ge- men in den Himmel aufsteigen und bei uns
heilsamen Löwenzahn Salat, Kaffeeersatz lernt, dass nicht immer alles verfügbar ist. auf Eiderstedt Wirklichkeit werden.
oder falsche Kapern hergestellt. Das kann Umso mehr werden Sie jetzt die Ausflüge
man immer und zu jederzeit – denn die gelb per E-Bike oder Elektroauto über Eiderstedt
leuchtende Blume wächst in jedem Park zu herrlichen Restaurants und Cafés Herzlichst, Ihre
und Garten und sogar am Straßenrand. genießen, die Wohlfühl-Behandlungen im
Ein interessantes Experiment für Zuhause. Gesundheits- und Wellness-Zentrum, die Auch im
Möglichkeit, Ausstellungen und Kirchen Abo erhältlich,
Jetzt aber dürfen wir und vor allem Sie umso zu besuchen und ein wenig Shoppen zu siehe unten.
beschwingter an die Orte zurückkehren, die gehen. Die Kinder freuen sich über ausge- Madlen Höfs
wir so sehr lieben. Und ist es nicht so, als lassenes Toben auf Spielplätzen und Burgen- Redaktionsleitung
Inhalt
6 24
Editorial, Inhalt, Impressum 3 Natur nah 20
Foto: stock.adobe.com/Michael Neuhauß
Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Im Fokus 4 TZ & SPO aktuell 24
Gesundheit 6 Nachhaltig 28
Wellness-Kalender 7 Gastgeberporträt 32
Wellness 8 Auf Eiderstedt 34
Beauty 9 Nationalpark-Partner 42
21 44
Camping 10 Frisch bezogen 44
Stück vom Glück 12 Spieletipp 45
Kinderkram 14 Viel Platz 46
Foto: Hecker/LKN.SH
Pinselstrich 18 Nationalpark Wattenmeer 48
Foto: Detlef Arlt
SPO Shoppingtipp 19 Strandkorblektüre 50
Herausgeber, Konzept, Layout: Callies GmbH, Neustädter Straße 14 – 16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, www.callies-kommunikation.de
Redaktionsleitung und Anzeigenverkauf: Madlen Höfs, Callies GmbH, Telefon 04562/266739, madlen.hoefs@callies-kommunikation.de
Grafische Umsetzung: STOPPERKA DESIGN, www.stopperkadesign.de Texte: Sabine Schlüter, Andrea Keil, Detlef Arlt
Druck: Möller Druck und Verlag GmbH, Ahrensfelde Auflage: 25.000 Exemplare Titelfoto: Ralf Wilken / www.die-nordseegalerie.de
Das MAGAZIN, alle darin enthaltenen Abbildungen und Beiträge sowie die gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt.
Abdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
Das MAGAZIN kommt auch zu Ihnen nach Hause. Unter folgendem Link haben Sie die Möglichkeit, sich unser dreimal im Jahr erscheinendes Heft
als Abo zu bestellen: http://www.st-peter-ording.de/reiseservice/prospekte/magazin.html
3
Im Fokus
Auf Mein Blau ist grau!
Zack sie morgens früh oder spät abends unter-
wegs, der intensiven Farben und der langen
inklusive Stativ und Plexiglasplatte. Die hätte
ihnen der Sturm beinahe schon mal aus den
Schatten wegen. Denn Martin kriegt seine Händen gerissen. Mit ihrer Hilfe kommen
dramatisch aussehenden Fotos auch ohne übrigens die echt wirkenden Spiegelungen
Photoshop und Manipulation hin. „Gelernt im Bild zustande. Natürlich gehört zur Aus-
habe ich noch mit Dunkelkammer und Co“, stattung auch die richtige Kleidung: „Einen
Foto: www.strandeins.de
erzählt er; wobei ein bisschen Filter und ein Strampelanzug“, nennt Martin das Ding und
wenig an den Farbnuancen drehen schon diverse, dick gefütterte Neoprenanzüge plus
erlaubt sind. Auffällig ist, wie facettenreich Skibrille. Seine Freunde witzeln dann: „Zu
sein Blau ist und er fügt schmunzelnd hinzu: welcher Mondlandung willst du wieder?“
„Ja, mein Blau ist grau!“ Ewig könnte man den beiden und ihren
Anekdoten lauschen, wie sie wann was
So entstehen Strand- und Meerespanoramen erlebt haben. Doch man könnte auch einfach
Man muss schon sehr hart gesotten sein,
in gestochen scharfer Auflösung, licht und die Fotografien für sich sprechen lassen.
um im stürmischsten, regnerischsten, un-
hellblau auf der einen, schwarz und mys-
gemütlichsten Wetter stundenlang auszu- Andrea Keil
tisch auf der anderen Seite. „Er hat definitiv
harren. Und dann beispielsweise in einem
das Auge“, meint Kim und zieht ihn neckisch
Priel zu stehen und auf den besagten Mo-
auf, „und ich darf ihn dann retten!“ Mindes-
ment zu warten, in dem der Himmel für den GALERIE IM STRANDEINS
tens zwei Kameras hat der Fotograf dabei
Bruchteil einer Sekunde aufreißt und einen Nordergeest 9 (Rückseite)
und zwei bis drei verschiedene Objekte, von
Lichtstrahl auf die maritime Szenerie sendet. 25826 St. Peter-Ording
Ultraweitwinkel über Supertele bis Makro –
Oder man ist eben ein echter Küstenfan und Telefon 04863/4787541
„denn man weiß ja nie“, sagt er. Die gesamte
Nordsee-Verrückter wie Martin Kunze und www.strandeins.de
Technik schieben die beiden dann in einem
seine Frau Kim es seit Jahren sind – so wie
Fotokoffer im Einkaufskuli über den Strand,
viele ihrer Kunden. Am liebsten tingeln sie
die Küste von St. Peter-Ording über Amrum
bis Skagen rauf und runter, immer auf der
Suche nach fotogenen Fischerbooten und
lichten Leuchttürmen, um sie aus einer neu-
en, so noch nicht gesehenen Perspektive ab-
zulichten. Wobei tingeln das absolut falsche
Wort ist. Denn hinter den Fotoreisen und
den Fotoshootings steht ein straff organisier-
tes Programm. Mit vier Uhr aufstehen in der
Foto: www.strandeins.de
Früh – „um sechs Uhr ist der Haushalt schon
komplett gemacht!“, lacht Kim – mit guter
Ausstattung und Konzept. Dazu gehört, dass
Kim regelmäßig das Wetter checkt und weiß,
was sie erwarten wird. Am liebsten sind
Foto: www.strandeins.de
Wenn das schlechteste Wetter aufzieht und andere Menschen fluchtartig den Strand verlassen, ziehen die
beiden los: Kim und Martin Kunze vom Strandeins – immer auf der Suche nach den mystischen Momenten.
4 5
Gesundheit Wellness-Kalender
Gesundes Dreigespann Balance im Zeichen der Kirschblüte
Bei der folgenden Wohlfühl-Massage wird
eine verwöhnende Komposition aus Kirsch-
blüten, Jojoba-, Kokos- und Sojaöl verwendet.
Während der zarte Duft insbesondere auf
Nach der den Geist erfrischend und entspannend
wirkt, versorgt und regeneriert die Massage
Wieder-
Foto: stock.adobe.com/HML
mit dem reichhaltigen Öl die Haut. Gleich-
eröffnung zeitig lockert sie die Muskulatur und die
Gelenkstrukturen.
Wohlfühlzeit: 60 Minuten
Foto: stock.adobe.com/Michael Neuhauß
Foto: Oliver Franke
Wohlfühlpreis: 68,00 Euro
Sabine Schlüter
Lange Tage, viel Schwung und Lebensfreude: Die sommerliche Jahreszeit macht
besonders viel Spaß. Passend dazu bietet der Wellness-Kalenders duftige Kirsch-
blüten – sobald das Gesundheits- und Wellness-Zentrum wieder geöffnet hat.
St. Peter-Ordinger Heilmittel INFORMATIONEN & ANMELDUNG
Drei Heilmittel werden vor Ort ge- Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Bis September 2020 – Regenerierende Mas- rierende Massage, beginnt mit einem
wonnen, im Gesundheits- und Well- Maleens Knoll 2
sage mit dem zarten Duft der Kirschblüte leichten Peeling mit einem speziellen Sisal-
ness-Zentrum für die Nutzung in Eine ebenso entspannende wie erfrischende Massage-Handschuh. Seine raue Seite löst 25826 St. Peter-Ording
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auch sobald es wieder öffnet den Kern der klassischen Kurbehandlungen im Wellness-Anwendungen aufbereitet angebot im Gesundheits- und Wellness- nungen, seine weiche Seite entfernt die www.st-peter-ording.de
Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Einige sind dann auch online buchbar. und entsprechen den hohen Anforde- Zentrum. Die Anwendung, eine regene- Hautpartikel sanft.
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Gesundheitsvorsorge in die eigenen Hände
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6 7
Wellness Beauty
Kurztrip nach Malaysia Mini-Lifting aus dem Meer
Dies sorgt nicht nur für straffe, glatte Haut
und gibt dem Körper eine schöne Silhouette,
sondern kann auch Cellulite reduzieren.
Die Peelings und Pflegeprodukte enthalten
Nach der folgende Bestandteile:
Wieder- ∙ Meerwasser versorgt die Haut
eröffnung mit Mineralien
∙ Meersalz enthält Spurenelemente
und wirkt entschlackend
Foto: stock.adobe.com/serhiipanin
∙ Algen entschlacken, entgiften und
spenden gleichzeitig Feuchtigkeit,
Vitamine sowie Spurenelemente
∙ Seetang wirkt gegen freie Radikale
∙ Blaugrünalgen haben eine straffende
Wirkung
∙ Fingertang stimuliert den zellulären
Foto: Oliver Franke
Stoffwechsel
Sobald das Beauty-Zentrum wieder öffnet, bietet sich die Gelegenheit,
Problemzonen Ade zu sagen: Fit und Frisch, das Beauty-Angebot bis August, Wohlfühlzeit: 60 Minuten
Wohlfühlpreis: 69,50 Euro
vollbringt kleine Wunder – auf der Basis von Meerwasser, Meersalz und Algen.
Asia Relax nennt sich eine neue Ganzkörpermassage im Gesundheits- und Wellness-Zentrum, die gebucht werden kann, Sabine Schlüter
Entschlackung und Straffung für BBP unterstützt und der Haut ihre Schönheit
sobald es wieder öffnet. Sie nutzt die traditionelle Malay-Technik aus Malaysia, die in Familien von Generation zu Generation zurückgibt.
Das Fitness-Programm ist die eine Seite,
weitergegeben wird. Die Redaktion hat das Angebot ausprobiert. die Behandlung der Hautpartien die ande-
INFORMATIONEN & ANMELDUNG
re. Gerade, wenn Badewetter und Bikini- Die drei Partien erhalten eine Stunde lang Gesundheits- und Wellness-Zentrum
Der exotische Wohlfühlausflug namens Asia Auf dem Rücken… Asia Relax zeit in Riesenschritten näher rücken, steht eine Vorzugsbehandlung. Ein Peeling, eine Maleens Knoll 2
Relax beginnt in der See-Suite, die einen Mit diesem Wechsel der Techniken geht Die Ganzkörpermassage hat ihren Ursprung die Beschäftigung mit Bauch, Beinen und Packung und Massagen aus den besten 25826 St. Peter-Ording
weiten Blick über die Dünen bis zum Meer bie- die wohltuende Massage anschließend in den nördlichen Bundesstaaten der malaii- Po besonders im Fokus. Das Beauty- Bestandteilen des Meeres regen die Mikro- Telefon 04863/999-124
tet, mit der Auswahl des duftigen Massage- auf dem Rücken liegend weiter. Arme und schen Halbinsel. Sie verbindet verschiedene zirkulation der Zellen an, entschlacken und www.st-peter-ording.de
Zentrum hat die Anwendung Fit und Frisch
öls. Drei kaltgepresste vegane Öle stehen Beine erhalten ein ausführliches Pflegepro- Massagetechniken, wie z. B. sanfte, lang-
entwickelt, die gezieltes Training perfekt transportieren Stoffwechselprodukte ab.
zur Auswahl – und allein die Nase entschei- sam kreisende Bewegungen sowie Streich- AZ_APP_SPO-Magazin_190x83_RZ_Layout 1 19.09.19 11:31 Seite 2
gramm, wobei die Wellness-Therapeutin
det, welche Note am besten zur aktuellen auch Hände und Füße intensiv bearbeitet: und Druckbewegungen. Wie alle Massagen
Stimmung passt. Wie sich im Laufe der Mas- Beispielsweise massiert sie die Handballen hilft Asia Relax Stress abzubauen und das
Urlaub zum Wohlfühlen
sage herausstellt, macht sie das goldrichtig. und -teller sowie die Fußsohlen und die Wohlbefinden zu erhöhen. Sie entspannt
nicht nur die Muskulatur, beruhigt die
Zehen. Und der Bauch wird selbstverständ-
Sanfte und kräftige Bewegungen Nerven und unterstützt die Regeneration,
lich ebenfalls massiert.
im Wechsel sondern fördert auch die Durchblutung und
Die Bezeichnung Ganzkörpermassage nimmt hat eine entschlackende Wirkung.
…und auf dem Bauch
Asia Relax dann sehr wörtlich. Denn die
Nach dem Wenden folgt als Abschluss
Wellness-Therapeutin startet die Anwen- Wohlfühlzeit: 70 Minuten
ganz relaxt eine zweite Rückenmassage,
dung mit einer intensiven Kopfmassage. Wohlfühlpreis: 75,00 Euro
Ungewöhnlich, aber mit schnellem Ent- die auch die Hüften und die Lendenwirbel-
spannungseffekt. Es folgt, ebenfalls noch säule mit einbezieht. Wiederum ist es die Sabine Schlüter
www.meer-watt-kueste.de
im Sitzen, eine Rückenmassage mit dem in- Kombination aus den sanften, kreisenden
zwischen auf Körpertemperatur erwärmten Bewegungen, Streichbewegungen und Fin-
Öl. Dank der Kombination verschiedener
Massagetechniken aus den sanften, kreisen-
den Bewegungen und Streichbewegungen
gerdruck, die die Entspannung besonders
fördert. Dies und auch das schöne Dufter-
lebnis des Massageöls machen den großen
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8 9
Camping
Neue Platzhirsche bei Camping SPO
Alles unter einem Dach
SPO Andrea Keil
Foto: CampingFoto:
KOCH & CO. FERIENDOMIZILE GMBH
Es gibt die Urlauber, die ihre Wohnung im Ort lassen oder sich eine mieten, und es gibt diejenigen, die ihr Feriendomizil
gleich mitbringen. Letztere nennt man Camper. Davon gibt es richtig viele auf Eiderstedt und in St. Peter-Ording. Zwei
ganz leidenschaftliche Mobilurlauber haben jetzt ihr Hobby zum Beruf gemacht: Udo Jensen und Stefan Schmaler
sind die neuen Eigentümer des ehemaligen Campingplatz Sass.
nen das: Beide sind gelernte Handwerker, stehen auf festen, bekieselten Stellplätzen
gemeinsam mit ihren Frauen haben sie auf mit Wahnsinnsblick in die weite Landschaft,
dem Platz kräftig angepackt und renoviert, die Wohnwagen können auf großzügigen
was zu renovieren war: „Der Platz war Rasenparzellen ihre Vorzelte aufschlagen.
gut in Schuss, wir haben den Kiosk reno- Wie bisher gibt es im Kiosk frische Brötchen
viert, die sanitären Anlagen neu gestrichen auf Bestellung, dazu alles, was der Camper
sowie die Ver- und Entsorgungsstationen zum Frühstück braucht. In der Bar können SCHNEIDER & KÄHLER BAU GMBH
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neu gestaltet“, zählt Udo Jensen auf. Am gepflegte Fassbierchen genossen werden
15. Januar sind sie unter neuem Namen in und bei Schietwetter gibt es einen gemüt-
Foto: Detlef Arlt
ihre erste Saison gestartet: Camping SPO lichen Aufenthaltsraum. Im nächsten Jahr
heißt ihr Platz am Ortseingang von Ording planen Udo Jensen und Stefan Schmaler Wo Qualität, Vertraulichkeit und Sicherheit zu Hause sind, ist jeder Traum bestens aufgehoben. Planung,
jetzt. Bis zu 150 Stellplätze für Wohnwagen bereits eine entscheidende Erweiterung Bau und Vertrieb individueller Immobilien, Vermietung schönster Feriendomizile sowie sorgfältige
und Wohnmobile sowie 50 für Zelte bieten ihres Campingplatzes: „Auf der Wiese neben
die beiden sympathischen Neu-Eigentümer dem Wohnmobilstellplatz werden wir in Betreuung der Objekte kennzeichnen die Vielfalt unserer Leistungen. Solides Fachwissen, langjährige
„Wir sind schon immer leidenschaftliche
ihren Gästen an – mit gewohntem Komfort. zwei Bauabschnitten noch einmal 115 bekie- Erfahrung im Markt und ein aufmerksamer Kundenkontakt sind Grundlagen unserer Tätigkeit. Wir sind
Camper gewesen“, erzählt Stefan Schmaler.
„Wir sind in ein Erfolgsmodell eingestiegen selte Wohnmobilstellplätze bauen“, erzählt angetreten, um bleibende Werte zu schaffen, sei es in Sachen Immobilien oder beim Thema Erholung.
„Dann sind wir bei eBay Kleinanzeigen auf
und werden das Rad nicht neu erfinden“, Udo Jensen. „Dazu kommen ein zweites
das Inserat von Jörg Sass gestoßen, der
versichert Stefan Schmaler. Die Wohnmobile Sanitärhaus und ein weiterer Kinderspiel-
seinen Campingplatz nach 38 Jahren aus
platz.“ Die Buchungslage ist gut, die beiden
Altersgründen aufgeben wollte.“ Aus einer
Platzhirsche freuen sich auf ihre erste
Bierlaune heraus entschlossen sich die bei-
Saison. Denn jetzt können sie auch auf ihrem
den Freunde, im März 2019, ein Angebot
eigenen Platz campen.
abzugeben. Es klappte, denn die beiden
Detlef Arlt
gebürtigen St. Peter-Ordinger brachten bes-
te Voraussetzungen mit: Erfahrung, Leiden-
schaft und handwerkliches Know-how. Beide
sind mit Campingurlauben groß geworden, CAMPING SPO Koch & Co. Feriendomizile GmbH Schneider Immobilien GmbH Schneider & Kähler Bau GmbH
Udo Jensens Großeltern hatten selbst Grudeweg 1 Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording
Foto: Camping SPO
einen kleinen Campingplatz, er fährt schon 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/478879 Telefon 04863/4787447 Telefon 04863/4787447
urlaub@koch-spo.de info@schneider-immobilien-spo.de info@schneider-immobilien-spo.de
lange ein eigenes Wohnmobil und Stefan Telefon 04863/8171
www.koch-spo.de www.schneider-immobilien-spo.de www.schneider-immobilien-spo.de
Schmaler hat sich einen Sprinter selbst zum www.camping-spo.de
rollenden Eigenheim ausgebaut. Die kön-
10 11
Stück vom Glück
Beeren- Jup‘s Himbeertraum
stark Ein gutes Café ist immer die Krönung eines Ortes, die leckeren Torten die Juwelen in der Krone. Der strahlende Diamant
gehört aber immer der Bäckerin, die uns die süßesten Träume erfüllt. Auch unser Ortsteil Ording hat jetzt so eine Krone:
Jup‘s Friesencafé und unser Edelstein heißt Sabrina Bartels.
bekömmlich sind und mit den althergebrach-
ten Kalorienbomben wenig gemein haben:
„Wir backen überwiegend glutenfrei und tas-
ten uns jetzt auch an laktosefreie Produkte
heran“, sagt Sabrina Bartels. Neben Sahne
setzt sie viel Joghurt und Quark ein. In der
Vitrine steht eine köstliche Friesentorte
neben einer Kirsch-Eierlikörtorte, darunter ein
Käsekuchen, eine Apfel-Schmand-Torte und
der klassische Bienenstich. Je nach Saison gibt
es Torten und Blechkuchen mit den gerade
aktuellen Früchten. Die Leckereien bereitet
Foto: Detlef Arlt
Sabrina jeden Tag frisch zu. Morgens um
sieben beginnt sie mit den Biskuitböden, die
sie dann mit selbstgemachter Marmelade,
frischem Obst und allem was dazu gehört,
Sabrinas
zu den Meisterwerken in der Vitrine veredelt.
Jup war ein gemütlicher Typ. Er hat gern Friesencafé. „Sabrina hatte die Idee, allen Sie werden dann den Gästen in riesigen
Himbeer-Quarktorte
mit „de Lüt“ (den Leuten) geschnackt und Einheimischen und Urlaubern in unserem Stücken zusammen mit Bio-Fairtrade-Kaffee
Friesen gezüchtet – seine Lieblingspferde, Café selbstgebackene Torten und Kuchen oder Tee serviert. Die Rezepte sind natürlich
die gern immer wieder mal ausgebüxt nach eigenen Rezepten anzubieten“, erzählt geheim, aber weil wir so gebettelt haben
für den Biskuitboden sind und neugierig bei seiner Familie in der Svenja Carstens. Die beiden kennen sich und mein Opa schon bei Jup gezeltet hat,
225 g Mehl Küche oder sogar im Wohnzimmer vorbei- schon lange, Sabrina Bartels hat vor Jahren durften wir ein Rezept veröffentlichen: die
200 g Zucker geschaut haben. Am liebsten war Jup jahr- ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau im beste Himbeer-Quarktorte der Welt!
1 Päckchen Backp zehntelang Gastgeber auf seinem eigenen, Hotel Kölfhamm absolviert und gehört mitt-
ulver
6 EL auf Jup‘s Campingplatz. Das ist lange her. lerweile zur Familie: „Ich bin seit vielen Jah- Detlef Arlt
Wasser
6 Eier Heute steht auf seinem Campingplatz das ren leidenschaftliche Bäckerin und möchte
Hotel Kölfhamm, das seine Familie jetzt auch mit meinen Kreationen jetzt auch anderen
für die Füllung und schon in der zweiten Generation betreibt. Menschen eine Freude machen.“ Monate- JUP’S FRIESENCAFÉ
das Topping
500 g Quark Jup hieß eigentlich Jens Uwe Petersen und lang haben sich die beiden, wenn Zeit war, in Kölfhamm 6
400 g Sahne war der Großvater von Svenja Carstens, die hauseigene Hotelküche zurückgezogen, 25826 St. Peter-Ording
400 g frische Himbeeren heute Geschäftsführerin des Kölfhamm. Sie gemeinsam neue Rezepte entwickelt und Telefon 04863/99541
200 g hat Opas Gastfreundschaft gemeinsam mit bestehende verbessert. Herausgekommen www.koelfhamm.com
Foto: Detlef Arlt
Zucker
50 g gefrorene Himbeeren Sabrina Bartels ein Denkmal gesetzt: Jup’s sind herrliche Köstlichkeiten, die besonders
1 Päckchen Vanillezu (aufgetaut)
cker
1 Päckchen Torten
guss
6 – 7 Blatt Gelatine
Und so geht’s:
Für den Biskuitboden die Eier in einer Schüssel aufschlagen, Zucker und Wasser dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver
mischen und in die Flüssigkeit rühren bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine runde Springform geben und im 160 Grad heißen
Ofen ca. 25 Minuten backen. Danach die Form herausholen, abkühlen lassen. Den erkalteten Boden vorsichtig in zwei runde Teile
schneiden. Für die Füllung den Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Gelatine
ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend aufköcheln lassen, bis sie sich aufgelöst hat und unter die Quarkmasse
heben. Die aufgetauten Himbeeren dazugeben und vermischen. Die Hälfte der Quarkmasse auf einen halben Biskuitboden verteilen,
die zweite Bodenhälfte darauflegen und den Rest der Creme darauf verteilen. Oben die frischen Himbeeren garnieren. Den Tortenguss
in 250 ml Wasser einrühren, erhitzen und über die frischen Himbeeren geben.
12 13
Kinderkram
Der große Spielplatztest
dem Rad!“, konterte ich, „das ist umwelt- 1. Waldspielplatz im Dorf 2.
schonender, falls du das nicht gewusst Etwas versteckt im Wald neben dem Kinder-
haben solltest. Und viel frische Luft und spielhaus in der Dorfstraße fanden wir den
Bewegung tun auch dem Bauch gut.“ Papa ersten halb in der Sonne, halb im Schatten
Wipp, zog den Bauch ein und spitzte die Lippen: gelegenen Spielplatz mit Schaukel, Wippe,
wipp, „Ich weiß nicht, wovon du sprichst.“ Und
kniff mich liebevoll in den Arm. Dann radel-
kleiner Kletterseilwand und Drehkarussell.
Wir schaukelten, wippten und drehten eine
hurra! ten wir los, ein Trällern auf den Lippen. Runde, düsten durch den sandigen Boden
Foto: Andrea Keil
und schwangen uns wieder auf die Räder,
um zum nächsten zu gelangen. Dieser Spieli
1.
bekam die Note ganz Okay.
2. Spielplatz Leuchtturm Böhl das Gefährt und heulte wie eine Sirene. Die
In der Nähe von der Tourismus-Zentrale Böhl Ohren zuhaltend, meinten Mama und Papa,
gelegen, bogen wir bei Bi de Baak in den sie wollten sich mal den Böhler Leuchtturm
Wald. Auf dem Spielplatz gab es eine tolle anschauen, derweil Georg den Brand löschen
Multifunktions-Seilkletterwand, eine Rutsche würde und ich kopfüber am Reck hing, meine
Foto: Andrea Keil
mit Häuschen drauf, ein gelb-schwarzes Haare im Wind wehen ließ, beziehungsweise
Boot und eine rote Lokomotive, die auch ein damit den Boden fegte. Dieser Spielplatz
Foto: Andrea Keil
Feuerwehrauto sein konnte. Georg liebte bekam von uns eine ziemlich gute Note.
Liebe Eltern: Mit diesem MAGAZIN melden wir uns in einer Sache wieder, die uns Kindern sehr am Herzen liegt – und fast
so wichtig ist wie Fridays for Future. Sie lautet Spielplätze in St. Peter-Ording und auf Eiderstedt. Und wo sind die besten?
Vielversprechend und wohlgelaunt waren Papa uns das bloß antun? Hatten wir doch bettelten Papa an: „Können wir mal kurz
wir in die Ferien gestartet, Mama, Papa, vereinbart, dass wir Digital Detox machen dein Laptop haben?“ Dieses Mal gab Papa
Georg und ich, ein Liedchen auf den Lip- und diese Dinger auslassen! Gespielt belei- den Empörten, rückte das Ding aber brav
pen, weil jetzt „endlich, endlich der lang digt, aber vor allem auch belustigt, mach- heraus. Nach kurzer Recherche mussten
ersehnte und ach, so wohlverdiente Urlaub ten Georg und ich Papa eine Szene, turnten wir feststellen, dass allein St. Peter-Ording
beginnen würde“, wie Papa gesäuselt hatte. auf ihm herum und entwendeten ihm sanft 18 – jawohl achtzehn! – Spielplätze besitzt,
Da beging Papa einen folgenschweren seine Computer-Droge. Zerknirscht fragte ohne das Umland gerechnet. Zu welchem
Fehler, indem er seine selbst aufgestellte er: „Und was machen wir nun?“ – „Papi- sollten wir bloß gehen? „Zu allen!“, rief
Regel brach: Klammheimlich hatte er sein lein“, entgegnete ich, „das ist doch über- Georg begeistert und das fand ich wirklich
Laptop geschnappt, war auf sein Zimmer haupt kein Problem, jeder kann mal etwas süß. „Okay“, schlug ich vor, „wir machen ei-
geschlichen und hatte es aufgeklappt. Von falsch machen im Leben. Und jetzt denken nen Test. Wir testen, welcher Spielplatz am
mir gleich registriert, waren Georg und ich wir uns etwas aus, das wir gemeinsam kinder- und elterntauglichsten ist!“ Als wir
hinterhergeschlichen und hatten Papa auf unternehmen können!“ So kam es, dass Mama und Papa freudestrahlend von unse-
dem Bett liegend gestellt. Als Entschuldi- Georg und ich uns zurückzogen und lange, rem Vorhaben erzählten, schienen sie aus
gung stammelte er dann etwas von we- lange nachdachten. Bis, ja, bis Georg die uns unverständlichen Gründen nicht ganz
gen „Arbeit“ und „noch schnell zu Ende zündende Idee kam. „Auf den Spielplatz!“, so begeistert zu sein wie wir. „Ihr müsst
bringen“. Doch ein schneller Blick auf den schrie der kleine Kerl auf. Ich musste laut euch auch mal auf was Neues einlassen
Bildschirm gab eine andere Auskunft und über ihn lachen, weil, naja, ich mir nicht vor- können“, versuchte ich sie zu überreden,
offenbarte Papa als kleinen Notlügner. stellen konnte, dass Spielplätze für Eltern so wie sie sonst mich. „Außerdem: In der
Denn hier waren weder Excel-Tabellen gleichermaßen gut geeignet seien wie für Bude hocken tut Eltern auch nicht gut!“
noch Power-Point-Präsentationen zu sehen, Kinder. Doch natürlich fand ich die Idee gut – „Okay, okay“, gab Papa nach, „wo sind die
sondern schlicht und einfach irgendwelche bloß wohin? Nach eingehender Beratung Autoschlüssel?“ – „Wie, Autoschlüssel?
Spielchen. Ich war bestürzt. Wie konnte schlichen wir zurück ins Schlafzimmer und Lass mal stecken, Papilein, wir fahren mit
14 15
Kinderkram
Der große Spielplatztest
3. 4. 6. 7.
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
3. Spielplatz Loreley und ich fliege über den Deich bis auf den Schlawiner dorthin gekuschelt, vom Nord- festgestellt, und passt sehr gut zu den bun- die sie sonst selber immer an den Straßen- schau mit Hut, Mantel oder Mütze machte,
Weil Georg und ich uns nicht einigen konn- Strand! Diesen Spielplatz fanden wir ent- seewind gut geschützt. Dieser Spielplatz ten Objekten im Park. So erhielt er den Titel rand stellt. Während also Mama Moden- sind wir Seilbahn gefahren. Gefühlt ging
ten, wohin als nächstes, gab ich natürlich sprechend himmlisch! bekam die Note toller Tobeplatz im Sand! kreativer Turnplatz. das stundenlang, weil Mama auch ihren
als die Ältere und Klügere nach. So fuhren Spaß hatte. Bis Papa sagte: „Kinders, mir
8.
wir Richtung Bad und bogen ins Kieferneck 5. 6. Spielplatz Ponderosa 8. Spielplatz Tetenbüll wird schwindelig. Und vielleicht bin ich
ein. „Ah, ein Zeckenspieli!“, tönte Mama – „So viel Spielen macht hungrig!“, tönte Papa Hinter dem Haus Peters und schräg ge- auch ein bisschen müde.“ – „Okay“, habe
vermutlich aufgrund der vielen Kiefern. Hier und Mama gab ihm recht. Eigentlich wollten genüber von der Kirche haben wir dann ich eingelenkt, „lass uns heimfahren und
stand eine nagelneue, rote Lokomotive und wir irgendwo einkehren, doch auf dem Weg den letzten Spielplatz an dem Tag besucht. ausruhen vom vielen Schaukeln, Wippen,
ein ebenso nagelneues grünes Piraten- zur Einkehr bogen wir noch schnell in den Super fanden wir alle die Seilbahn – be- Rutschen und Rasen.“ Zu Hause angekom-
schiff neben Wippe, Reck und Schaukel. Wir großen, großartigen Spielplatz Ponderosa sonders Papa, wenn er nicht gerade die men, habe ich Papa gefragt: „Hast du we-
fanden beide, dass der Spieli absolut spiel- im Strandweg ein. Ponderosa heißt eigent- wilden Mirabellen genascht hat, die von den nigstens das Kind in dir wiederentdeckt?“
Foto: Andrea Keil
tauglich sei, wollten aber dringend weiter. lich Gelb-Kiefer und ich vermute stark, dass angrenzenden Bäumen hinunterfielen. Und Worauf wir alle lachen mussten.
Foto: Andrea Keil
Zecken hatten wir übrigens keine. es sich um diese Art der Kiefern dreht, die Mama fand besonders das dortige Tausch-
dort überall wachsen, schief gelegt vom haus toll, weil sie alte Dinge gefunden hat, von Lilly
4. Wasserspielplatz starken Nordseewind. Dieser Spieli bietet
Zum Wasserspieli auf die Erlebnis- verschiedene Klettermöglichkeiten mit ver-
Promenade wollten wir, auch wenn sich 5. Strandspielplatz Ording schiedenen Seilwänden und allem Pipapo,
der Himmel zugezogen hatte. Was hatte ich Natürlich wollten wir auch mal einen Strand- dass ich gar nicht alles aufzählen kann, plus
mich nicht den ganzen Vormittag schon auf spielplatz testen – in der größten Sandkiste ein Auto auf Spiralen und ein Piratenschiff
diesen Spielplatz gefreut! Dort freundeten Deutschlands, die der Ordinger Strand doch mit Rutsche; und ist überhaupt sehr kind-
wir uns mit einem Mädchen aus England darstellt. Also radelten wir den Holzsteg so gerecht und elterntauglich angelegt. Des-
an. Sie war bereits dabei, mit Wasser zu weit wie möglich hinab und schlossen die wegen erhielt er die Auszeichnung Spieli
experimentieren, die Schotten im Kanal Räder an. Ein wenig verlassen aufgrund der mit allem Pipapo!
zu schließen und Springbrunnen in Gang grauen Wetterlage standen Reck, Schaukel,
Strandnah - Ruhig - Privat
zu bringen. Gleich zu Anfang hatte ich sie Fuß- und Volleyballfeld da, ruhte das große 7. Spielplatz Garding
gefragt, ob wir mitmachen könnten. Toll Holzschiff im Sand, wartete die Wippe, de- Natürlich haben wir nicht aufgegeben, son-
waren auch die drei Trampoline und die ren Sitze wie Boxhandschuhe aussehen, auf dern sind am nächsten Tag zu einem Aus- Luna Appartements
Netzschaukel. Mama legte sich derweil Kinder. Ich fragte Mama, ob sie gegen mich flug nach Garding aufgebrochen, wo sich im Drift 3 – 9
auf eine Holzliege und las in ihrem Buch. wippen wolle und tollte über die Schaukel Park hinter dem Marktplatz ein origineller, 25826 St. Peter Ording
Als Papa heimlich an sein Handy wollte, mit den dicken Seilen. Dann wollten wir witziger Spielplatz befindet; mit lauter Spiel- Telefon 04863 – 2139
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rief ich ihn heran: “Komm, Papilein, spring weiter. Doch wo war Georg bloß abge- geräten aus Metall, die aussehen, als ob
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eine Runde mit!“ Und tatsächlich hüpfte blieben? Wir suchten ihn überall, bis wir ihn jemand riesige, bunte Bonbons auf einen Haus Luna 1 Ahndole Hollken Bauernhaus Ferienhaus Frahmshörn
er mit mir zusammen. Da flog ich so hoch, im Kirchenschiff fanden. Vom Probetoben riesig dicken Faden aufgezogen hätte. Der
dass ich dachte: Gleich wachsen mir Flügel etwas müde geworden, hatte sich der kleine Spielplatz ist kunstvoll gestaltet, haben wir
16 17
Pinselstrich SPO Shoppingtipp
Kunst auf Wanderschaft Wie kriegt man Seele ins Haus?
rischen Anspruch hin von einer Jury geprüft. wo man es herholt. Birgit Israel hat inter-
Das Positive an der Vernetzung sei, „mal national Kontakte und bezieht von kleineren
aus dem einsamen Arbeiten im Atelier Firmen, die zu angemessenen Preisen pro-
herauszukommen und sich auszutauschen“, duzieren, charmante Möbel. Einige arbeiten
meint Frauke Petersen. Herauskommen aus auch mit recyceltem Holz. Doch meist ist
Garding wollten sie auch mit der Wanderaus- bei ihr echt alt, was alt aussieht. Überhaupt
stellung. Und hielten das helle, klar struktu- schätzt sie eine Mischung aus alt, Vintage
rierte Kunsthaus in St. Peter-Ording für gut und modern – ihr Handstrich ist übrigens ab
geeignet. Teilnehmen durfte, wer sich von April auch in den ersten Ferienhäusern zu
den etwa 60 aktiven Künstler*innen zuerst sehen. Und natürlich ist sie schon wieder
meldete. Innerhalb weniger Stunden waren dabei, eine eigene Kollektion zu entwerfen,
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
die Plätze vergeben, eine Warteliste für die „gewachsen aus ihrem Lebensweg“, wie sie
Foto: Förderverein für Kunst und Kultur Eiderstedt e.V.
Zuspätgekommenen aufgemacht. meint. Sie soll zu Ostern herauskommen und
eine eigene Interpretation von Country Look
Danach befragt, welches eine Werk man sein: Schlicht und zeitlos, in guter Qualität
auswählen soll, meint Heidegrit Gröning: Nach zwanzig Jahren Großstadt wollte Birgit Israel unbedingt zurück an die Küste – und überwiegend aus Holz – in verschiedenen
„Ich habe das genommen, was ich gerade Farben. In England, so erzählt sie, hätte
auch wegen der Natur. Nun bietet die erfahrene Innenarchitektin ansprechendes
frisch fertig habe.“ Mit „Melodie und jeder seinen eigenen Interior Designer. Doch
Rhythmus“ gibt sie eine Kostprobe von Interior Design im Homehaus an. hier hat es noch Handlungsbedarf. Strahlt ein
ihren übergetuschten Seekarten. Die Linien Haus Seele aus, so sind Birgit Israels Erfah-
der alten Karte aufnehmend, setzt sie rhyth- Kein Wunder, dass ihr neuer Laden Home- wie haucht Birgit Israel den Räumen Seele rungen, haben ihre Gäste sich immer sehr
mische Impulse – wie in einer Partitur. Auch haus heißt. Und Birgit Israel von Interior ein? Zunächst einmal beschäftigt sie sich wohlgefühlt. „Die Empathie, die ich ihnen
Anke Richter-Teublers Arbeiten basieren Design spricht und nicht von Inneneinrich- mit den Menschen. Und fragt sich: Wie sind damit entgegengebracht habe, haben sie
auf alten Dingen – jedoch ganz anders um- tung. In ihrem Falle sind die Anglizismen ihre Kund*innen drauf, was wollen sie und immer sehr zu schätzen gewusst.“
Der Förderverein für Kunst und Kultur gesetzt: Ihre Fotos von Weggeworfenem verständlich: Hat sie doch jahrelang im mit welchem Budget? Dann schaut sie sich Andrea Keil
Eiderstedt e.V. feierte im letzten Jahr verfremdet sie digital und setzt sie wie Ausland gelebt, in London und in Frankreich, die Immobilie an. Am besten ist, die Kunden
in „alles in allem ereignishorizont“ neu in in der Nähe von Avignon. Wo sie übrigens ein bringen ein, zwei Bilder mit, von dem was
sein 30-jähriges Jubiläum. Zu diesem Szene. Das Gesehene digital zu verfremden eigenes Hotel besaß, das sie natürlich mit ihnen gefällt. Dann legt die Designerin
Anlass haben sich die Künstler*innen gehört auch zu Karen Seggelkes Kniffen, ihrer eigenen Kollektion ausgestattet hat – los, entwirft über sogenannte „Computer HOMEHAUS
etwas Besonderes ausgedacht: Mit um ihre Empfindungen besser herauszu- wofür sie zahlreiche Design-Preise gewonnen Mood Boards“ Innenansichten, schickt sie Dreilanden 1
arbeiten, so geschehen mit „Die Pforte“ in hat. „Ein Haus oder eine Ferienwohnung per E-Mail zu, plant und entwickelt, bis alle 25826 St. Peter-Ording
einer Wanderausstellung wollen sie
der Serie „Geheime Ecken“. Zu literarischen braucht eine Seele“, sagt sie. Unbedingt, Räume fertig sind. „Man muss nicht wahn- Telefon 04863/4788215
mit 30 verschiedenen Werken über die Texten wiederum erfinden Gisela Mott-Dreizler denkt man reflexartig, hat sie damit recht. sinnig viel Geld ausgeben, um etwas Schönes www.home-haus.com
Halbinsel ziehen. Nächste Station ist das und Reinhard Scheuble ständig neue Mög- Und wie macht man das, beziehungsweise zu haben“, sagt sie. Man muss nur wissen,
Kunsthaus Wittendün. lichkeiten des Holzschnitts, hier in „Fische“
Foto: Heidegrit Gröning
zu bewundern. „Kunst ist Lebensmittel“,
konstatiert Karen Seggelke. Womit sie ver-
Im Sommer und Herbst letzten Jahres hingen
mutlich meint, wie unverzichtbar Kunst nicht
noch die Werke von den 30 Künstler*innen
im Alten Rathaus Garding. Dort sind die
nur für sie als Produzentin ist, sondern auch Über 190 der schönsten Ferienwohnungen
für uns als Konsumenten. Wer noch etwas in allen Ortsteilen und für jeden Geschmack.
Künstler*innen auch seit Jahren räumlich
Nahrung braucht: Die gibt es direkt nebenan
verortet. Dort treffen sie sich regelmäßig
in der Galerie Tobien käuflich zu erwerben –
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im Rahmen des Fördervereins, um fünfmal dichte auf Eiderstedt. Was treibt die vielen
Künstler*innen bloß hierher? Vermutlich das verbunden nur durch eine breite Pforte. Weit
jährlich Ausstellungen durchzuführen, eine
gleiche wie die Gäste: „Es sind die Land- geöffnet, um möglichst viel Ereignishorizont
Wand mit Werken zu bestücken oder im
schaft und das Licht“, sagt Frauke Petersen, hineinzulassen.
Literaturclub zu diskutieren. Die geistige
die auch als Sprecherin für Kunstklima Andrea Keil
Heimat bringt hingegen jeder von woan-
ders mit und lässt sie in das künstlerische zuständig ist. Dabei macht und kann jeder
Schaffen mit einfließen. Zweimal jährlich etwas anderes, von Malerei über Druck
und Grafik bis hin zu Skulptur, Fotografie 30 JAHRE – 30 KÜNSTLER Utlande Appartements
laden einige von ihnen auch zum Tag des
17. Juni bis 05. August 2020 Im Bad 6
Offenen Ateliers ein. Eine Gelegenheit für und Wortkunst ist alles vertreten. Jeder hat
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Gäste, die Kunstschaffenden zu Hause einen anderen Background und einen eigenen Telefon 04863 – 2001
oder im Werkraum einmal zu besuchen, die Stil, Profis sind mit dabei und Amateure mit Wittendüner Geest 30
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künstlerische Atmosphäre zu schnuppern professionellem Anspruch. Wer jedoch bei 25826 St. Peter-Ording
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und sich mit den kreativen Menschen zu Kunstklima mitmischen will, muss sich erst Telefon 04863/9504376
unterhalten. Augenfällig ist die hohe Künstler- bewerben und wird auf seinen künstle-
18 19Natur nah
Großer,
kleiner
Unterwegs mit dem Seehundjäger
Toni Vor meinem Hotel haben wir uns verabredet.
Als ein Lada Niwa älteren Modells lang-
ist das der Grund, warum wir sie so lieb-
haben? Normalerweise bringt die Mutter
sam vorfährt, weiß ich sofort, dass es Toni, den Jungen Schwimmen und Tauchen bei.
der Seehundjäger, sein muss. Kamerad- Auch nährt sie sie in den ersten Wochen mit
schaftlich begrüßen wir uns mit Hand- nahrhafter Seehundmilch, dann sollen sie
schlag und sind gleich per Du, ich schmeiße selber Krebse und Krabben suchen und sich
meinen Rucksack in das, so scheint’s, schließlich bis zum Fisch „hocharbeiten“.
gegen Salz und Sand resistente Auto und
Foto: Hecker/LKN.SH
klettere hinterher. Aha, denke ich, so sieht Bei dem herrlichen Wetter laufen einige
also ein Seehundjäger aus, guthumorig Spaziergänger über den Strand. Einer
und sehr sympathisch – ob er wirklich eine scheint verärgert, weil wir mit dem Auto
Waffe hat? Heute will ich mit ihm, an einem die Ruhe stören. Doch wir touren nicht zum
frischen Frühlingstag, an den Strand, um Spaß: Im Sommer machen Toni und die
für die nächste MAGAZIN-Ausgabe zu für Küstenschutz, Nationalpark und Meeres- anderen Männer regelmäßige Routinefahrten
recherchieren. „Wahrscheinlich werden wir schutz koordiniert. Früher wurden Seehunde und checken die Lage – denn sie sind für die
kein Seehundbaby finden“, die Hauptzeit wegen der Felle und des Fetts gejagt, doch Küsten von ganz Eiderstedt zuständig. Über
ist Juni bis August, wenn Jungtiere ge- das ist lange her. eine WhatsApp-Gruppe stehen die Männer
worfen werden“, wendet Toni ein, „während in ständigem Kontakt, informieren sich ge-
in den Wintermonaten hier junge See- Heutzutage sind die Seehundjäger jedoch genseitig und unterstützen einander, wenn
hunde ruhen, die etwa ein halbes Jahr mehr als „Heger“ unterwegs. Wenn bei- einer verhindert ist. Viele der Anrufer seien
alt sind.“ spielsweise eine Seehundmutter ihr Jun- sehr aufgeregt, wenn sie einen Seehund
ges wegen irgendwelcher Störungen oder fänden, erzählt Toni, und erwarteten, dass
Dann fahren wir los, queren den Deich am Stürme verliert und dieses an den Strand in Sekundenschnelle Hilfe eintreffe. Dabei
Ordinger Strand und fahren gemächlich bei gespült wird, ist es allein auf sich gestellt sollten sie bitte zwei Dinge nicht vergessen:
herrlichstem Wetter an den neuen Pfahl- nicht überlebensfähig. Schutz und Kontakt Erstens, nicht jedes Tier braucht Hilfe! See-
bauten vorbei Richtung Bad. Dabei erzählt suchend, robbt es schon mal zu einer Boje, hunde sind an Stränden und Sandbänken
Toni von den Tieren und seiner Arbeit, die wo es dann versucht, die Mutter herbeizu- des Wattenmeeres zu Hause und bestens
er ehrenamtlich ausführt – genauso wie sei- heulen – daher der Name „Heuler“. Wie an das Leben im Gezeitenrhythmus ange-
ne Kollegen Bodo Jensen und Armin Jess, kleine Kinder, denke ich! Wie überhaupt See- passt. Und zweitens sind Seehundjäger
der hauptberuflich die Seehundjäger für die hundbabies perfekt das Kindchenschema ehrenamtlich unterwegs. Es kann also
Nationalparkverwaltung im Landesbetrieb erfüllen mit ihren großen Kulleraugen – auch mal ein wenig dauern, bis er eintrifft.
Foto: Andrea Keil
Immer wieder werden junge Seehunde am Strand von St. Peter-Ording gefunden. Doch was tun, wenn einem wirklich einer
begegnet? Braucht jeder Seehund Hilfe? Um das zu erfahren, habe ich mich mit Seehundjäger Toni auf den Weg gemacht.
20 21Natur nah
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Und was macht nun ein Seehundjäger im Seehundkind gefunden. Er hat es Toni vor Natur und Kreatur hat. Das sollten
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Notfall, will ich wissen? Zunächst zieht er getauft. Vier Monate später wurde der kleine übrigens auch die Gäste beherzigen, die ein
sich Handschuhe an. Denn erstens können Kerl in die Freiheit entlassen, als gut genährter gestrandetes Tier finden. Deswegen gibt er
die „Kleinen“ beißen – schließlich handelt Seehundteenie. uns zum Abschluss folgenden Rat: Großzü-
es sich um Raubtiere mit scharfen Zähnen. gig Abstand und Hund fernhalten. Denn es SAUBERE, TROCKENE
Und zweitens möglicherweise Bakterien Mittlerweile haben wir unsere Runde landen auch gesunde Seehunde am Strand UND NICHT EINSEHBARE
über die Bisse verteilen und damit bestimmte absolviert und keinen Seehund gefunden. an, die keiner Hilfe bedürfen. Wenn es sich LAGERFLÄCHEN
Krankheiten wie Rotlauf oder Brucellose. Wo die Waffe ist, bleibt ein Geheimnis. um ein verletztes Tier dreht, bitte die Polizei JE NACH BEDARF
Ein erster Check-up gibt den Seehundprofis Sie wird auch nur gelegentlich eingesetzt: anrufen (110) und möglichst den genauen
Auskunft, in welchem Zustand diese sich Wenn das Tier so schwer erkrankt ist, dass Standort mitteilen. Die leitet die Meldung
befinden: Ist ihr Blick apathisch? Reagieren nur eine Erlösung vom Leiden in Frage umgehend an die Seehundjäger weiter.
sie? Wie ist der Ernährungszustand, sind kommt. Man merkt Toni an, dass er Respekt Und die kümmern sich dann gewissenhaft.
die Flossen heil, haben sie einen Nabel-
bruch? Oder sind sie etwa schon von den Andrea Keil
dreisten Möwen angefressen worden? Und
entscheiden dann. Ist das Tier stark genug,
bleibt es vor Ort oder wird bei zu viel Neue Info-Stehlen informieren
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Zuschauern an einen ungestörten Ort auf ausführlich über Seehunde und AB SOMMER 2020
der Sandbank gebracht. Braucht es Hilfe, den Beruf der Seehundjäger im:
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22 23TZ & SPO aktuell
SPO News
MIT ABSTAND die besten Gäste der Welt
Das Glück kehrt zurück: St. Peter-Ording und
Schöne die Halbinsel Eiderstedt sind wieder für Gäste
Perspektiven geöffnet und erreichbar. In Zeiten mit Corona
bleiben jedoch Auflagen für Gäste und Gast-
geber vor Ort – insbesondere in Hinblick auf
Abstand und Hygiene. Unter dem Titel „Für die
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MIT ABSTAND schönsten Tage des Jahres“
hat die Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
für Eiderstedt und St. Peter-Ording jetzt alle
Tipps und Verhaltensregeln sowie wichtige
Adressen für den sicheren Urlaub vor Ort
Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
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spo-eiderstedt.de
FÜR DIE MIT ABSTAND in einer kleinen, handlichen Broschüre zu- Resort. Die Baumaßnahmen beginnen im
SCHÖNSTEN TAGE DES JAHRES sammengestellt. Sie wird ergänzt durch Frühjahr 2020, die Fertigstellung ist für Ende
tagesaktuelle Online-Informationen, die per 2021 geplant. Auf vier Etagen entstehen 90
Smartphone, Tablet etc. im Web oder an den Zimmer, ein Restaurant, ein Fitness- und
Besucherinformationssystemen abgerufen Wellnessbereich, mehrere Konferenzräume
werden können. Alle Informationen sind und eine Rooftop-Bar mit Panoramablick
Nachhaltigkeit, ein neuer Podcast, ein neues Hotel und Tipps zur aktuellen Situation: In St. Peter-Ording tut sich
auch in der SPO-WebApp verfügbar. Zudem über die Salzwiesen bis zur Nordsee. In-
Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
einiges. Hier ein kleiner Überblick. informieren die Tourist-Informationen auf der vestoren und Bauherren des Hotels sind
Tipps und Regeln Halbinsel Eiderstedt über Vorgaben, Aus- Hamburger Unternehmer. Travel Charme
Nachhaltiger Tourismus in St. Peter-Ording zept sowie eine aktuelle CSR (Corporate mal berichtet Boy Jöns von seinem Leben
für Ihren sicheren Urlaub 2020 flugsmöglichkeiten und Freizeitaktivitäten. Hotels & Resorts wird das Hotel ab der
Das Thema Nachhaltigkeit steht für die Social Responsibility)-Bewertung durch die als „Bernstein-Botschafter“: Deichmomente
geplanten Eröffnung im Rahmen eines
Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording schon Hochschule für nachhaltige Entwicklung heißt der neue Podcast, der rund um die Uhr
Neues Hotel an der Promenade Managementvertrags leiten.
seit Jahren im Fokus. Und zwar nicht nur in Eberswalde sind im Internet zu finden: spannende Geschichten und authentische
An der Erlebnis-Promenade im Ortsteil Dorf
Fragen des Umweltschutzes, dem sie sich www.st-peter-ording.de/business Erzählungen aus St. Peter-Ording und Eider- SPO-WebApp
stedt bietet. Moderiert wird Deichmomente
mit Tönning und Friedrichstadt
entsteht ein neues Travel Charme Hotel & Sabine Schlüter
als Nationalpark-Partner verschrieben hat,
sondern auch im Hinblick auf die wirtschaft- von Simone Weilandt (Tourismus-Zentrale
liche Entwicklung und das Miteinander von St. Peter-Ording) als „Frisches Nordlicht“
Einwohnern und Gästen im Ort. So setzt sie und Katharina Siemens (Lokale Tourismus-
Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
derzeit das Touristische Entwicklungskon- organisation St. Peter-Ording/Eiderstedt) als
zept von 2017 um, in dem sie einen „funkti- Einheimische. Monatlich erscheint eine neue
onierenden, wertschöpfenden, akzeptierten Folge, die ungeahnte Seiten der Region zeigt.
Tourismus“ als Ziel definierte. Im Bereich So geht es aktuell zum Beispiel um die Schä-
Umweltschutz hat die Tourismus-Zentrale ferin und Pferdeliebhaberin Wiebke Weber im
beispielsweise einen Leitfaden für profes- Tümlauer Koog sowie alle Fragen rund ums
sionelle TV- und Filmaufnahmen sowie für Schaf. Was haben sie beispielsweise auf dem
Drohnenaufnahmen entwickelt, die Regeln Deich zu suchen? Und wie lange dauert es,
für Aufnahmen in einem kleinen Bereich bis Lämmer auf die Welt kommen?
des Nationalparks Wattenmeer vorgeben.
Ein Leitfaden für Großveranstaltungen, Ver- DEICHMOMENTE KANN AUF FOLGEN-
anstalter und Caterer wird folgen. Weitere Podcast Deichmomente für DEN KANÄLEN ABONNIERT WERDEN:
Konzepte und Leitfäden für ein plastikarmes „lauschige“ Stunden bit.ly/deichmomente_podigee
St. Peter-Ording sind in Arbeit. Informatio- Mal erzählt Heinz-Dieter „Heinzi“ Hecke aus bit.ly/deichmomente_spotify
nen zum Thema Nachhaltiger Tourismus in seinen 30 Jahren Erfahrung als Badestellen- bit.ly/deichmomente_deezer
St. Peter-Ording, das Touristische Entwick- leiter, Rettungsschwimmer und Strandkorb- bit.ly/deichmomente_applepodcasts
lungskonzept, das Strandentwicklungskon- vermieter am Strand von St. Peter-Ording, bit.ly/deichmomente_googlepodcast
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