ThailandReisemagazin - Schmecken, Schnippeln, Schippern Lokaler Tourismus Sternstunden in der Küche Thailands Küchenkünstler Alles vom Feinsten ...
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Thailand Reisemagazin Schmecken, Schnippeln, Schippern Lokaler Tourismus Sternstunden in der Küche Thailands Küchenkünstler Alles vom Feinsten Thailand für Genießer
3
Liebe Leserinnen
und Leser,
Thailändisches
Fremdenverkehrsamt
Bethmannstr. 58
60311 Frankfurt
Tel.: 069 - 138 139 0
Fax: 069 - 138 139 50
T hailand wird oft als Land des Lächelns bezeichnet. Damit ist
die Freundlichkeit seiner Bewohner sprichwörtlich geworden
– denn egal, ob an einen Einheimischen oder einen Gast: Die
Thailänder verschenken ihr Lächeln einfach gern.
www.thailandtourismus.de
info@thailandtourismus.de Aber ein Aufenthalt im Königreich zaubert auch seinen Besuchern
schnell ein Lächeln auf die Lippen. Schon die Anreise mit dem Flugzeug
verläuft entspannt. Im Land selbst kommen Backpacker, Familien, Paare
und auch luxus-liebende Reisende auf ihre Kosten. Denn neben einer
Vielzahl an Garküchen und Streetfood-Ständen mit traditionellen Ge-
richten, gibt es immer mehr Lokale, die exquisite Speisen für Gourmets
servieren. Dass das eine das andere nicht ausschließt, beweist das „Raan
Jay Fai“ in Bangkok, das jüngst als erste Garküche Thailands mit einem
Michelin-Stern ausgezeichnet wurde (Seite 15).
Ähnlich groß ist die Bandbreite, was das Angebot an Aktivitäten und
Wohlfühlprogrammen betrifft. So kann man im Hinterland traditio-
nelles Handwerk von Einheimischen erlernen, etwa das Färben der be-
rühmten Indigo-Stoffe und das Herstellen kostbarer Töpferwaren, oder
gemeinsam mit ihnen kochen (Seite 12). Wer es lieber fancy und ex-
klusiv hat, wird in den glitzernden Shoppingmalls, in den Luxusresorts
oder Golfclubs des Landes sein persönliches Glück finden (Seite 20).
Thailand und die Dazu kommt eine beeindruckende Natur, die man etwa bei einem
Welt entdecken.
Tauchgang (Seite 24) oder beim Wandern oder Kayaking in den Natio-
nalparks erleben kann. Die Bilderbuchstrände, ehrwürdigen Tempelan-
In kleiner Gruppe.
lagen und ein verwunschener Regenwald mit reicher Fauna beeindru-
cken auch Stammgäste immer wieder aufs Neue. Ab Seite 26 stellen wir
Auf Augenhöhe!
die unterschiedlichen Regionen vor.
Kommen Sie Thailand besuchen. Das Lächeln in Ihrem Gesicht wird
z.B. Thailand 20 Tage ab € 2.199,– auch nach Ihrer Rückreise noch lange bestehen.
Costa Rica 15 Tage ab € 1.850,–
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Südafrika 21 Tage ab € 2.899,–
Marokko 15 Tage ab € 1.299,– Ihr Thailändisches Fremdenverkehrsamt
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Übersichtskarte Thailand 6 Achtmal Thailand 8 Mit Stil in die Provinz 10 Schmecken, Schnippeln, Schippern 12 Sternstunden in der Küche 15 Alles vom Feinsten 20 Einfach abtauchen 24 Chiang Mai und Nordthailand 26 Nordost-Thailand 40 Bangkok & die Zentralregion 42 Andamanensee & Golf von Thailand 56 Thailand – A bis Z 72 Fluggesellschaften 76 Internetadressen 78 Reiseveranstalter 80
Thailand
Übersichtskarte
Chiang Mai & Umgebung
Nan
Phrae
Loei
6
6
Nakhon
Ratchasima
- Chumphon
Phang-
7
7
nga
Entdecken Sie in diesen Regionen
ein wenig bekanntes Hinterland:
Chumphon Seite 68
Loei Seite 51, 52
Nakhon Ratchasima Seite 40
Nan Seite 38
Phang-nga Seite 60
Phrae Seite 36, 37
Achtmal Thailand 8 9
In Thailand gibt
es eine
Affenschule.
Dort lernen
Affen, auf Palmen
555
zu klettern und Thailänder würden
Kokosnüsse zu kein neues Haus bauen,
ernten. ohne ein benachbartes
LOL San Phra Phum
In Thailand schreibt man „555“ (Geisteshäuschen)
anstatt „lol“. Das kommt daher,
da auf Thai die Zahl Fünf „Ha“
daneben zu bauen.
8
ausgesprochen wird.
Wenn in Thailand ein
Polizist zu spät zum Die
Dienst kommt, dann Thailänder
muss er als Strafe ei- Achtmal leben in der
nen ganzen Tag lang ein
rosanes „Hello Kitty“- Thailand Zukunft: Der
Armband tragen. Thailändische
Kurioses aus Kalender ist
dem Land unserem
des Lächelns 543 Jahre
voraus.
In Thailand tragen
manche Frauen Thailand ist das
lebensechte
Pickup-Land Nummer 1.
Kinderpuppen mit sich
Auffallend ist, dass fast
herum. Die „luk thep“
(Engelskinder) sind nur die aktuellsten
für die Besitzerinnen Modelle unterwegs
Glücksbringer. sind. Kein Pickup ist
In Thailand älter als 5 Jahre.
gibt es das „True
Love Cafe“. Hier
wimmelt es von
Huskys, mit denen
man spielen kann.
Mit Stil in die Provinz 10 11
Leute sind Mitarbeiter von Bangkok Airways,
Mit Stil in die mit ihrer Kampagne „Love Earth, Save
Earth“ viele Umweltschutzprojekte in Thai-
land unterstützt. Dazu zählt auch der Schwar-
die Provinz
ze Strand von Laem Ngop in der südöstlichen
Küstenprovinz Trat, wo das „Mangrove Fo-
rest Ecotourism Center“ sich seit Jahren für
die Wiederaufforstung des Mangrovenwaldes
Bangkok Airways engagiert. „Für Bangkok Airways sind Um-
weltthemen wichtig, vor allem das Problem
mit den schwindenden Mangrovenwäldern“,
meint Puttipong Prasarttong-Osoth, dem als
Die preisgekrönte Bangkok Airways fliegt innerhalb Präsident der Fluglinie der Umweltschutz eine
Herzensangelegenheit ist.
des Königreichs derzeit zwölf Destinationen an.
Darunter sind nicht nur weltbekannte Touristen- Urlaubsfeeling in Trat
orte, sondern auch spannende Ziele für Entdecker. Für die Boutique-Airline geht es nicht nur da-
rum, mit ihren komfortablen Flugzeugen Pas-
sagiere zu ihren Wunschzielen zu fliegen – mit
Lounges für alle und preisgekröntem Inflight
Service. Ihr geht es auch darum, das richtige
Urlaubsfeeling in den Reisezielen zu schaffen.
Das fängt schon bei ihren drei eigenen Flughä-
fen auf Koh Samui, in Sukhothai und in Trat
an, wo das Traumziel schon gleich hinter der
Landebahn beginnt. So grüßen aus dem Busch
geschnittene Elefanten die Passagiere in Trat,
welche gleich nach der Landung mit bunten
Bähnchen zu einem der palmgedeckten Ter-
minals gebracht werden. Dort lassen nette Bangkok Airways sei wohl so mancher auf der Thailand-Karte erst
Cafés, plätschernde Springbrunnen und hüb- suchen. Aber die Stadt am Wang-Fluss, knapp
sche Geschäfte ganz vergessen, dass man noch
„wie ein Boutique- 100 km südöstlich von Chiang Mai, ist perfekt
weiter will. Die meisten steuern den Anleger Hotel – klein, aber für jene, die eine Vorliebe für hübsche Tem-
im nahen Laem Ngob an, um mit der Fähre sehr gemütlich, ein- pelanlagen, traditionelle Handwerkskunst und
auf die Urlaubsinsel Koh Chang überzusetzen. schöne Landschaften haben. Also eine typi-
Doch wer noch mehr rund um Trat entde-
ladend und einzigar- sche Bangkok Airways-Destination. Wie wäre
cken will, kann einen Blick auf die Webseite tig“, erklärt Präsident es beispielsweise mit einer Kutschfahrt zu den
der Airline werfen. Dort wird beispielsweise Puttipong ... Sehenswürdigkeiten oder einem Spaziergang
empfohlen, bei den Fischern von Ban Nam über den Talad Kad Kong Ta, dem urigen Wo-
Chiao vorbeizuschauen, um mit ihnen aufs chenendmarkt zwischen alten Häusern mit
Meer hinauszufahren, in ihren Häusern zu seinen vielen Essens- und Kleiderständen?
übernachten und dort abends gemeinsam ein Freundliche Menschen und unverfälschtes All-
paar leckere Currys zu kochen. Denn die be- tagsleben sind in Lampang zuhauf zu erleben.
reichernde Begegnung mit Einheimischen ist
ein weiteres Anliegen der Airline. Das gilt auch für Thailands nördlichste Provinz
Chiang Rai, die von der mehrmals zur weltwei-
Flugziele im ten Nummer Eins gekürten Regional-Fluglinie
D
gleich dreimal täglich angesteuert wird. Man
as junge Team scheint seinen Spaß
zauberhaften Norden sollte gleich ein paar Tage einplanen, denn hier
zu haben. Umgeben von einem Ge- Bangkok Airways sei „wie ein Boutique-Hotel gibt es nicht nur goldglänzende Tempel und
wirr aus Stelzenwurzeln, die sich – klein, aber sehr gemütlich, einladend und einen lebendigen Nachtmarkt, sondern auch
wie Krakenarme in den Boden krallen, stechen Oben: Mitarbeiter von Bang- einzigartig“, erklärt Präsident Puttipong, der einige nachhaltige Ausflugsziele in den Bergen.
sie Löcher in den Schlamm, um darin kleine kok Airways beim Pflanzen 2008 die Leitung der Airline von seinem Va- Die Kaffeefelder auf dem Doi Chang und die
Mangrovenbäumchen einzupflanzen. Immer von Mangroven. ter und Firmengründer übernahm. Das ist königlichen Projekte von Doi Tung sind ganz
wieder bleibt jemand im Schlick stecken, was Rechte Seite oben: Der Flugha- auch beim 45-Minuten-Flug von Bangkok im Sinne von Bangkok Airways. Denn hier, in
fen von Sughothai.
zu großer Heiterkeit in der Runde führt. Doch nach Lampang zu spüren, wenn trotz der Kür- den abgelegenen Bergen des hohen Nordens,
Rechte Seite unten: Kulina-
schon bald ist der nackte Schlammboden mit rische Genüsse an Bord von ze erfrischende Getränke und schmackhafte tragen die Touristen zu einem besseren Leben
allerlei Baumsetzlingen bespickt. Die jungen Bangkok Airways. Speisen serviert werden. Lampang? Da muss der Einheimischen bei.
Schmecken, Schnippeln, Schippern 12 13
Schmecken,
Schnippeln,
Schippern
Lokaler Tourismus
Jenseits der Ferienanlagen gibt es viele Möglichkeiten, mit Einheimischen in
Kontakt zu kommen. Sei es beim Zubereiten leckerer Thai-Currys, Wohnen im
Fischerdorf oder Töpfern mit einer Familie. Lokaler Tourismus liegt voll im Trend.
Das Viertel rund um die Bedeutung von Bangrak, gilt die Liebe of- bringen. Dort gibt eine ganze Reihe von Stel-
fensichtlich vor allem der thailändischen Kü- zenhäusern, die auf Besucher eingestellt sind
die Straßen Silom
che. Um die Mittagszeit strömen die kulina- und deren Bewohner eine Ecke des Raumes
und Surawong ist risch verwöhnten Angestellten der zahllosen oder die Veranda zum Schlafen frei räumen.
nicht nur als Bang- Büros zu ihren bevorzugten Lokalitäten. Am Das ist zwar ziemlich spartanisch, dafür lernt
koks Finanzzentrum besten nimmt man an der „Historic Bangkrak man unverfälschtes Fischerleben kennen, isst
Food Tasting and Culture Tour“ teil, um zu hervorragende Seafood-Gerichte und kann
bekannt, sondern den richtigen Adressen zu kommen. Infos un- ansonsten die hügelige Insel mit Ministrand
auch als Dorado ter www.bangkokfoodtours.com. erkunden oder mit dem Fischerboot zum
für Garküchen und Schnorcheln hinausfahren.
Lokale. Bei den Bewohnern von
Leeled Im Indigo-Land
Wie Umweltschutz und Tourismus zusam- Nur eine Flugstunde nordöstlich von Bangkok
men gehen, zeigen die Bewohner von Leeled, liegt Sakon Nakhon. Die Stadt am idyllischen
einem Dorf im Delta des Tapi-Flusses, eine Nong Han-See steht zwar in kaum einem Rei-
halbe Autostunde nördlich von Surathani. Ihr seführer, ist aber unter Indigo-Fans ein ab-
ganzes Leben spielt sich am Wasser ab, das sie soluter Tipp, denn in den umliegenden Dör-
gerne mit ihren Besuchern teilen: Etwa, indem fern haben sich über 50 Webgruppen auf die
sie per Boot entlang der Flussarme fahren, um Herstellung von Indigo-Stoffen spezialisiert.
ihnen die wiederaufgeforsteten Mangroven- Das blaue Design ist attraktiv, die Auswahl
Oben: Das Kokosnussfleisch
D
wird sowohl in süßen, als auch
wäldern zu zeigen. Oder mit ihnen Fischpaste groß und die Preise passabel. Wer also nach
in deftigen Speisen verwendet. produzieren, die im ganzen Land gefragt ist. schicken Blusen, hippen Hüten oder lustigen
as Ruderboot gleitet leise durch den den Verkäuferinnen und gleiten nun mit einem Unten: Garküchen in den Auch was man alles mit den Fächern der Ni- Teenager-Taschen sucht, ist hier richtig. Wer Oben: Einkaufen auf einem
schmalen Kanal. Die Wedel der Ni- Holzboot durch die Kanäle. Die beiden sind Straßen von Bagrak. papalme machen kann, können die Touristen selbst Hand anlegen will, findet dazu im Ort Schwimmenden Markt.
papalmen neigen sich tief übers Wasser, wäh- nicht die einzigen, welche nach Begegnungen von den Dorfbewohnern lernen. Ban Tham Tao die Gelegenheit, wo Touristen
rend am Rand vereinzelt Seerosen blühen. mit Einheimischen auf Augenhöhe suchen. beim Färben der Stoffe helfen können.
Die beiden Touristinnen haben sichtlich ihren Chillen auf der
Spaß, denn mit viel Lachen manövrieren sie Wir haben einige Ideen gesammelt: Eine Nacht im
das Boot durch das stille Gewässer. Vor ihrem
Fischerinsel
Urlaub hätten sie wohl nie gedacht, einmal Ja es gibt sie noch – Inseln ohne Hotels und
Töpferdorf
Foody Tour durch
selbst das Ruder in die Hand zu nehmen, aber sogar ohne Straßen. Wie etwa Koh Pithak, ein Baan Bo Suak heißt „Dorf der Freundlichkeit“
dann buchten sie einen Tagesausflug nach Sa-
Bangrak klitzekleines Eiland vor der Küste von Lang und macht seinem Namen alle Ehre. Nicht
muth Songkhram, südwestlich von Bangkok. Das Viertel rund um die Straßen Silom und Suan in der Provinz Chumphon. Und alles be- weit von der Provinzhauptstadt Nan gelegen,
Dort verarbeiten sie bei einem Bauern das Surawong ist nicht nur als Bangkoks Finanz- ginnt ganz entspannt. Man winkt am Strand widmen sich die Dorfbewohner seit Genera-
Kokosnussfleisch zu leckeren Süßspeisen, feil- zentrum bekannt, sondern auch als Dorado für von Thong Khrok einen Bootsfahrer herbei tionen der Herstellung von Töpferwaren. Und
schen auf einem Schwimmenden Markt mit Garküchen und Lokale. Im „Dorf der Liebe“, so und lässt sich in wenigen Minuten zur Insel zeigen ihren Besuchern gerne, wie das geht. So
Schmecken, Schnippeln, Schippern 14 15 Sternstunden in der Küche
Sternstunden
in der Küche
Thailands Küchenkünstler
Unter vielen Asienfans gilt die thailändische Küche
als die beste der Region. Das gilt nicht nur für edle
Gourmetrestaurants, sondern auch für einfache
Garküchen. Einige davon wurden nun mit
Michelin-Sternen ausgezeichnet.
kann man selber an der Töpferscheibe drehen Gondelfahrt im
und aus dem Ton schöne Kunstwerke formen. Mondschein
Oder auch mal am Spinnrad drehen, denn ge-
woben wird auch, während die Gastfamilie des Während die Dämmerung sich über die Bucht
Homestays das Abendessen zubereitet. Vor legt, gleitet die Gondel geräuschlos durch das
der Weiterreise lohnt sich ein Besuch des klei- Wasser. Die Urlauber entspannen beim Glas
nen Töpfermuseums und eine Runde mit dem Wein, bis der frische Fisch serviert wird. Ort
Fahrrad durch das Dorf. des Geschehens: Das auf Stelzen gebaute Fi-
scherdorf Salak Khok im Südosten der Insel Links oben: Sehr beliebt - In-
Koh Chang, wo sich entlang der Flussmün- digo-Stoffe; auch zum Selber-
Wohnen im Garten Eden färben.
dung noch ein intaktes Stück Mangrovenwald
Links unten: Eine Gondelfahrt
Rambutan, Durian, Mangostane – all das und erstreckt. Diesen kann man auch über den Steg
im Südosten der Insel Koh
noch viel mehr wächst in Baan Phrom Lok. In zu Fuß erkunden, oder aber im Rahmen einer Chang beim Sonnenuntergang.
Nachbarschaft zum Khao Luang-Nationalpark romantischen Dinner Cruise. Organisiert wird Rechts: Töpfern - ein Hand-
gelegen, haben sich die Dorfbewohner auf den das Ganze von der Fischerkooperative Chang werk, das in Thailand von Ge-
Anbau von Tropenobst spezialisiert. Und das Spirit Club, die einen Teil der Einnahmen zum neration zu Generation wei-
N
macht die fruchtbare Gegend in der Provinz Schutz der Mangroven verwendet. tergegeben wird.
Nakhon Si Thammarat auch für Touristen ach einer Sterneköchin sieht Supi-
spannend. Sie können mit dem Fahrrad die nya Junsuta nicht unbedingt aus.
Gegend erkunden oder mit lokalen Guides Discover Amazing Stories Die Pudelmütze tief ins Gesicht
durch den Dschungel wandern. Die kreativen gezogen und ihre Augen von einer Skibrille
Dorfbewohner bieten auch Batikkurse an und Sie hatten in Ihrem Urlaub eine schöne Begegnung oder ein tolles Erlebnis geschützt, steht sie am Wok und rührt Eier hi-
nein, während das Feuer bedrohlich aus dem
zeigen gerne wie die guten Thai-Currys gelin- mit Einheimischen? Oder Sie waren abseits der Touristenpfade unterwegs?
Holzkohleherd züngelt. Derweil serviert ihre
gen. Nach dem Abendessen können dann die Dann teilen Sie Ihre Geschichten mit anderen auf der Webseite des Thailän-
Tochter zwei wartenden Gästen ihre beiden
Gäste von den Kindern aus dem Örtchen tra- dischen Fremdenverkehrsamts in Deutschland. Wir freuen uns auf Storys, populärsten Gerichte: Kai-Jeaw Puu, Omelet- Oben: Pad Ki Mao, breite Band-
ditionelle Tänze erlernen. die inspirieren, neugierig machen und informieren. Einige schöne Beispiele te mit Krebsfleisch, und Pad Ki Mao, breite nudeln mit Basilikum und
finden Sie bereits auf blog.thailandtourismus.de. Fleisch oder Meeresfrüchten.
Bandnudeln mit Basilikum und Fleisch oder
Rechts: Kai-Jeaw Puu, Omelette
Meeresfrüchten. Seit einem halben Jahrhun-
mit Krebsfleisch.
Sternstunden in der Küche 16 17
dert steht die heute 72-Jährige in der Küche ih-
res schlichten Lokals in der Mahachai-Straße im
alten Zentrum von Bangkok. Kulturelle High-
lights wie der Wat Suthat und der Wat Saket
liegen nur wenige hundert Meter entfernt. Be-
nannt nach ihrem Spitznamen, ist das „Raan Jay
Fai“ unter Einheimischen längst eine Institution.
Nun wurde es als erste Garküche Thailands mit
einem Michelin-Stern ausgezeichnet. „Jay Fai ist
ein Ort, bei dem Taxifahrer wie Feinschmecker
in Verzückung geraten“, heißt es in der Beschrei-
bung der Küchentester. Auf Ambiente wird we-
nig Wert gelegt: Die Wände sind teilweise mit
blassgrünen Kacheln bedeckt, auf denen ver-
gilbte Zeitungsausschnitte und Poster kleben.
Die Kundschaft sitzt auf runden Hockern.
In der Nähe des Jay Fai sind die Tester ein wei-
Gemeinsam
teres Mal fündig geworden, auch wenn es zu
keinem Stern gereicht hat, sondern „nur“ zu
einem „Bib Gourmand“. Diese Auszeichnung
Thailand
wird an Lokale vergeben, die ihr Essen sorg-
fältig zubereiten und zu bezahlbaren Preisen
anbieten. Auch hier im „Thipsamai“ stehen die
Menschen Schlange. Diesmal, um eine Portion
Pad Thai zu bekommen, denn für dieses legen-
däre Nudelgericht ist das bereits 1966 eröffne-
entdecken.
te Lokal stadtbekannt.
Kochkunst
Ganz nah dran an Menschen und
vom Feinsten
Es war nur eine Frage der Zeit, dass Thailands
Kulturen: Freuen Sie sich auf
Hauptstadt einen eigenen Guide Michelin überwältigende Momente und
erhalten würde, denn das gastronomische Es war nur eine In Bangkok sind sie seit 2008 zuhause, wo ihre
einzigartige Begegnungen auf
Angebot der Metropole ist legendär. Und vor Frage der Zeit, dass Karriere im Weltklasse-Restaurant „Mezzalu-
allem unendlich vielfältig: Es reicht von der
Thailands Haupt- na“ begann. Dort, unter der Kuppel des State Ihrer Studien- und Erlebnisreise
einfachen Garküche bis zum edlen Gourmet- Clubs im 65. Stock des schicken Lebua-Hotels,
restaurant. Manche Köche stehen seit Jahr- stadt einen eigenen wird seit Jahren internationale Spitzenküche
mit Gebeco durch Thailand.
zehnten am gleichen Herd, andere tingelten Guide Michelin er- aufgetischt. Atemberaubend ist nicht nur der
über Jahre durch die weltbesten Sternelokale. halten würde, denn 360°-Blick auf Bangkoks Skyline, sondern das
Darunter sind auch die Berliner Zwillingsbrü- sind auch die kulinarischen Kreationen. Diver-
der Mathias und Thomas Sühring, die sich
das gastronomische se „Grüße aus der Küche“ begleiten die 5- bis
z. B.
2016 einen langehegten Traum verwirklichten Angebot der Metro- 7-Gänge-Menüs, deren Portionen zwar nicht Thailands
und in einem ruhigen Viertel von Bangkok pole ist legendär. groß, dafür ungemein raffiniert zubereitet
Höhepunkte
ihr eigenes Restaurant eröffneten. Schon im sind. Seit Chef Ryuki Kawasaki das Zepter in
ersten Jahr landete das „Sühring“ in der Top- der Küche führt, sind japanische Elemente un-
12-Tage-Erlebnisreise
50-Liste von Asiens Spitzenlokalen. Jetzt wur- übersehbar. Vor allem jedoch hat er die Koch-
€ 1.449
Gebeco GmbH & Co. KG, Holzkoppelweg 19, 24118 Kiel
de ihre deutsche Kochkunst auch mit einem kunst noch weiter perfektioniert. Seine Bemü- ab
Michelin-Stern geehrt. Untergebracht in einer hungen haben sich gelohnt: Das „Mezzaluna“
1970er-Jahre-Villa mit herrlichem Tropengar- ist nun ein Zwei-Sterne-Restaurant.
ten, schätzen die vorwiegend einheimischen
Gäste ihre verfeinerten deutschen Gerichte Ein weiterer Koch hat im „Mezzaluna“ sei-
und große Weinauswahl. Am gefragtesten ne Künste verfeinert: der aus dem indischen
sind ihre 9- und 12-Gänge-Menüs, die – der Kolkata stammende Gaggan Anand. 2007 in
jeweiligen Saison angepasst – wie eine kulina- Bangkok gelandet, eröffnete er bereits drei Jah-
rische Deutschlandreise wirken und perfekt re später in der Soi Lang Suan im Geschäfts-
ihre Philosophie widerspiegeln: inspiriert von viertel Phloenchit sein indisches Lokal „Gag-
Kindheitserinnerungen, Familienrezepten und gan“. Schon im dritten Jahr in Folge wurde es
Reiseerfahrungen das Beste aus Deutschlands 2017 zu Asiens bestem Restaurant gekürt. Nun
Küche auf internationalem Niveau zu bieten. trägt es auch noch zwei Michelin-Sterne. „Mu-
Weitere Informationen unter 0431 54460, in Ihrem Reisebüro und unter www.gebeco.de
Hilton
Sternstunden in der Küche 18 19
IN THAILAND
URLAUBSERLEBNISSE
DER BESONDEREN ART...
ThreeSixty Jazz Lounge, Millennium Hilton Bangkok
Hilton Worldwide gehört mit über 5.000 Hotels, Resorts und
Timesharing-Anlagen auf über 6 Kontinenten, in 104 Ländern und
Gebieten zu einem der größten und am schnellsten wachsenden
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In Thailand ist Hilton mit den folgenden Marken vertreten – Hilton Hotels &
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Kommen Sie mit uns auf eine unvergessliche Reise nach Thailand und
entdecken Sie die Hilton Hotels & Resorts in Bangkok, Hua Hin sowie auf den
Ferieninseln Phuket und Koh Samui.
Das direkt am Chao Phraya Fluss gelegene Millennium Hilton Bangkok bietet
von jedem Zimmer atemberaubende Ausblicke auf Bangkok‘s Skyline und
gold glänzende Tempel. Besondere Highlights des Hauses sind der Pool „The
Beach“ sowie die „ThreeSixty“ Jazz Bar & Lounge in der 32. Etage, welche
ihrem Namen mit einem spektakulären 360° Rundumblick über Bangkok
gerecht wird. Zahlreiche innovative Restaurants verwöhnen Sie mit
kulinarischen Leckerbissen – verpassen sollten Sie nicht den berühmten
„Cheese Room“ im „Flow“ Restaurant mit Käsesorten aus aller Welt. Die
hervorragende Lage des Hotels und ein privates Pier am Fluss erlaubt es
Gästen, Bangkoks Sehenswürdigkeiten in nur wenigen Minuten zu erreichen. Ocean View, Hilton Hua Hin Resort & Spa
Sind Sie eher auf der Suche nach Ruhe und Entspannung, dann ist das
südlich von Bangkok gelegene Hilton Hua Hin Resort & Spa am Golf von
Thailand die richtige Wahl. Die Anlage im Herzen von Hua Hin hat direkten
Zugang zum 5 Kilometer langen Sandstrand und bietet Meerblick von jedem
Zimmer. Nur wenige Schritte entfernt befinden sich eine Vielzahl von Cafés,
sik und Kochen haben mich schon als Kind ge- Ebenfalls mit einem Michelin-Stern prämiert Thailändische Esskultur - Restaurants und Hua Hins Nachtmarkt; auch zahlreiche Golfplätze sind
rockt“. Die Idee, ein eigenes Restaurant zu er- ist nun auch das „Bo Lan“-Restaurant, welches die Garküchen in den Straßen innerhalb weniger Minuten erreichbar. Die exzellente Anlage liegt direkt am
Bangkoks sind bei Einheimi- Strand und bietet die perfekte Kombination aus quirligem Stadtleben und
öffnen, war „das Ergebnis eines trinkfreudigen unter Kennern schon seit 2009 ein kulinari- entspanntem Wohnen am Meer.
schen wie Touristen sehr beliebt.
Abends mit Freunden“, meint er amüsiert. Für scher Pilgerort ist. Unter Führung von Du-
einen schönen Abend empfiehlt er die „Gag- angporn Songvisava und ihrem Mann Dylan Weiter südlich auf der Ferieninsel Phuket erwartet Sie das in eine 75 Hektar
große tropische Gartenanlage eingebettete Hilton Phuket Arcadia Resort &
gan Experience“, in denen der ganze Reichtum Jones achtet das Kochteam nicht nur auf beste Spa. Das Hotel liegt im Herzen von Karon unweit zahlreicher Restaurants
Indiens kulinarisch veredelt präsentiert wird. Zutaten, sondern auch darauf, so wenig wie und Einkaufsmöglichkeiten, nur etwa 15 Autominuten von Patong Beach
entfernt. Der Ocean Beach Club lädt ein den Abend bei einem Cocktail und
möglich die Umwelt zu schädigen. Ab diesem leichter Loungemusik ausklingen zu lassen. Neu renovierte Deluxe Plus
Thailändisch für Jahr wollen sie ihr Restaurant klimaneutral Zimmer im thailändischen Stil runden den Aufenthalt in diesem weitläufigen
Resort ab.
machen. Zudem arbeiten sie mit Bauern aus
Feinschmecker der Region zusammen, um die ländliche Wirt- Traumhafte Sonnenuntergänge und einen faszinierenden Blick auf den Golf
Geht es nach den Gourmets, so wird die beste schaft zu unterstützen. Ihre Menüs sollen den von Thailand verspricht das Luxus-Resort Conrad Koh Samui. Das
atemberaubende Hideaway liegt eingebettet zwischen prächtiger, tropischer
thailändische Küche im COMO Metropolitan immensen kulinarischen Reichtum der thai- Flora und einem idyllischen Naturstrand, ca. 40 Fahrtminuten von Chaweng
Hotel in der Sathon Tai Road kreiert. Das dort ländischen Kultur widerspiegeln. Für diesen entfernt. Jede der modern ausgestatteten Villen beeindruckt mit einem Ocean Beach Club, Hilton Phuket Arcadia Resort & Spa
eigenen Infinity-Pool und einem spektakulären Blick auf das azurblaue Meer
beheimatete „Nahm“-Restaurant gilt als die Anspruch stehen tagtäglich nicht nur sie, son- und der vorgelagerten Inselgruppe „Five-Islands“. Genießen Sie bezaubernde
Nummer Fünf unter den Spitzenrestaurants dern zahllose Köchinnen und Köche – ob am Natur, ausgezeichneten Service und kulinarische Köstlichkeiten in absoluter
in Asien. Nun wurde es auch mit einem Mi- Wok einer einfachen Garküche oder am Herd Privatsphäre in diesem “Paradies auf Erden“.
chelin-Stern geadelt. Was die anspruchsvollen eines edlen Gourmetrestaurants. Entdecken Sie die Hilton Hotels in Thailand.
Tester ebenso überzeugt wie die kulinarisch Ihr Urlaubserlebnis der besonderen Art!
Buchung und Beratung in Ihrem Reisebüro oder unter:
verwöhnten Gäste: Dem australischen Chef-
koch David Thompson gelingt es perfekt, die
traditionelle Thai-Küche zu verfeinern, ohne Hilton Worldwide Sales
dass sie ihren einmaligen Charakter verliert. Lyoner Strasse 20, 60528 Frankfurt
www.hilton.com
Die Gewürzzutaten werden in perfekter Har-
monie beigefügt. Am besten wählt man das
Set-Menü aus, um im „Nahm“ die ganze Viel-
falt der Kochkunst kennen zu lernen.
Infinity Pool, Conrad Koh SamuiAlles vom Feinsten 20 21
Alles
Verwöhntempel in
Bangkok
vom Feinsten
Seit seiner Gründung 2002 hat sich Divana
unter Leitung von Pattanapong Ranuraksa zu
einem der führenden Tages-Spas in Asien ent-
wickelt. Mehrfach mit Preisen ausgezeichnet,
Thailand für Genießer gibt es in Bangkok mittlerweile fünf Nieder-
lassungen. Die Erfolgsformel: Internationaler
Standard, verknüpft mit Thainess und überlie-
fertem Wissen. Dadurch ist Divana zum Syn-
Glitzernde Shoppingmalls und schicke Spas, edle onym für Wellness mit Thai-Touch geworden.
Besonders gefragt ist das „Organic Golden Silk
Boutiquehotels und stilvolle Gourmettempel, Royal Pampering“, eine Seiden-Anwendung
renommierte Golfresorts und stylische Wellnessprodukte: zur Behandlung der Haut. Wer jünger ausse-
hen möchte, findet auch diverse Anti-Aging-
Das Königreich bietet viele Möglichkeiten, während des Angebote. Es gibt zudem eigene Produktlinien
Urlaubs in Luxus zu schwelgen. für Zuhause zu kaufen, darunter „Sacred Fran-
gipani“ und „Siamese Lemongrass“.
www.divanaspa.com
Die Möglichkeiten,
im Königreich Glitzernde Kunst
einmal so richtig in Der Name SARRAN steht für modischen
Luxus zu schwelgen, Schmuck mit opulentem Design. Dabei lässt
sich der Gründer und Designer Sarran You-
sind nahezu kongdee bei seinen „Art to Wear”-Kollektio-
grenzenlos. nen von Thailands Kunsttradition und Natur
inspirieren. Das gilt vor allem für die Kollekti-
on „Sa Thit“, welche die Modeszene durch fein
verarbeitete Blumenmotive in zartem Blau
begeistert. „Man muss seine Kunden kennen“, mit kolonialem Touch, zwei Nobelrestaurants, Oben: In noblen Spas kann
lautet das Mantra der Marketing-Experten. eine urige Bar, ein schickes Spa und all das um- man sich verwöhnen lassen.
Und dies scheint der junge Schmuckdesigner geben von einem üppig grünen Tropengarten.
sich verinnerlicht zu haben. Vor allem unter www.137pillarschiangmai.com
erfolgreichen Frauen im mittleren Alter finden
seine individuell angefertigten Stücke großen Camping TRIFFT Luxus
Anklang. Zu kaufen gibt es sie exklusiv im
Club 21 Erawan in Bangkok. Lagerfeuerromantik und Dschungeltouren,
www.facebook.com/sarran1982 Zelten auf Fünf-Sterne-Niveau – all das bie-
tet das „Four Seasons Tented Camp Golden
Haus der 137 Säulen Triangle“ im hohen Norden des Königrei-
ches unweit der Grenze zu Myanmar. Wo
„Wir fühlten uns schon immer von seiner Kul- einst Opiumhändler durch die Berge streif-
Links: Ob man lieber am Ho-
telpool entspannt, oder doch tur und Geschichte angezogen“, erzählt die ten, können Gäste heute inmitten der Na-
lieber beim Einkaufen nach Eigentümerfamilie von ihrer Begeisterung für tur nächtigen, ohne auf Luxus verzichten zu
kleinen Schätzen sucht (unten) Chiang Mai. Daher suchte sie ein altes Haus, müssen. Zur Auswahl stehen 54 m²-Zelte mit
- in Thailand kommt jeder Lu- um dort ihren Lebensabend zu verbringen. edlem Holzdesign, Außendusche und Ve-
xusliebhaber auf seine Kosten. Fündig wurden sie hinter dem Wat Ket auf randas sowie eine Explorer Lodge mit zwei
D
der Ostseite des Ping-Flusses, wo die einstige Schlafräumen für bis zu sechs Personen. Spa,
ie einen suchen edle Designerstücke mal so richtig in Luxus zu schwelgen, sind nahezu Niederlassung der britischen Borneo Compa- Pool, Restaurant – alles kommt mit Flair und
aus reiner Seide, die anderen wollen grenzenlos. Sterneköche zaubern kulinarische ny über viele Jahrzehnte ein eher tristes Dasein Komfort. Sehr gefragt sind die Ausflugsan-
sich im noblen Spa zum Duft von Zit- Spitzenleistungen, Designer modische Kleider fristete. Doch aus dem geplanten Alterssitz ist gebote, seien es Mahoutprogramme mit Ele-
ronengras einmal richtig verwöhnen lassen. Wie- und Accessoires mit Thai-Touch und Architekten nichts geworden. Dafür eines der schönsten fanten, Trekkingtouren durch die Berge oder
der andere lieben es, auf einem der weltbekann- schicke Hotels zwischen retro und futuristisch. Boutiquehotels der alten Königsstadt. Be- Bootsfahrten auf dem nahen Mekong.
ten Golfplätze den Schläger zu schwingen, und nannt nach der Zahl der Stützsäulen, bietet www.fourseasons.com/goldentriangle
andere logieren am liebsten in einer alten Teak- Wir haben einige Inspirationen zusammenge- das hübsche „137 Pillars House“ nach diversen
holz-Villa. Die Möglichkeiten, im Königreich ein- stellt: Erweiterungen heute 30 wunderschöne SuitenAlles vom Feinsten 22 23
23
Beachlife mit Butler
Egal ob in einem der drei Strandvillas, im fu-
turistischen Penthouse oder einem der fami-
lienfreundlichen Bungalows, das Iniala Beach
Resort am Natai Beach im Norden der Insel
Phuket bietet exklusiven Butlerservice, Spa-
Verwöhnprogramm, Chauffeur und Privat-
koch rund um die Uhr. Für den britischen „Te-
legraph“ zählt das Iniala zu den angesagtesten
Hotels Asiens. Und das mit Grund, denn alles
wird hier mit Liebe zum Detail gemacht, vor
allem die moderne Einrichtung, die von zehn
verschiedenen Top-Designern aus aller Welt
gestaltet wurde. Beeindruckend auch der per-
sonalisierte Service und die edle Küche. Immer
wieder wird man überrascht werden, denn wo
sonst kann man in einem 130 000 Euro teu-
ren Bett die Nacht verbringen? Dazu müssen
Sie nur die Collector’s Villa für schlappe 3 400
Euro buchen.
www.iniala.com
Golfen mit Niveau
Im Königreich gibt es über 250 Golfplätze.
Ob im hohen Norden, im tiefen Süden oder
rund um Bangkok – überall können Sie das
feine Ballspiel pflegen. Manche sind nur für
Mitglieder und deren Freunde zugänglich,
wie etwa „Ayodhya Links“ (www.ayodhya-
links.com) in der Nähe von Ayutthaya, der
zu den exklusivsten Golfplätzen Thailands
zählt. Aber viele sind für alle Besucher of- Im Königreich Shopping mit
fen, darunter der traditionsreiche „Siam
Country Club“ bei Chonburi (www.siam-
gibt es über 250 China-CHIC
countryclub.com), dessen drei Plätze immer Golfplätze. Ob im Im Schatten der glitzernden Shoppingzentren
wieder Austragungsorte für internationale hohen Norden, im entstehen in Bangkok zunehmend Einkaufs-
Turniere sind oder der „Red Mountain Golf und Erlebnisstätten mit historischem Touch.
Club“ (www.mbkgolf.com/redmountain)
tiefen Süden oder Den Anfang machte auf dem Gelände alter
auf Phuket. 2004 auf dem Gelände einer rund um Lagerhallen am Chao Phraya „Asiatique – The
stillgelegten Zinnmine angelegt, zählt Red Bangkok – überall Riverfront“ (www.asiatiquethailand.com) mit
Mountain zu den besten Plätzen des Südens. können Sie das kleinen Läden, hübschen Lokalen und stadtbe-
Wer im Norden Thailands weilt, findet im kannten Showstätten. Nun gibt es am Westu-
„Santiburi Country Club“ (www.santiburi. feine Ballspiel fer des Chao Phraya im Stadtteil Khlong San
com) bei Chiang Rai einen wunderschön der pflegen. mit dem „Lhong 1919“ (www.facebook.com/
Landschaft angepassten 18-Loch-Platz vor. LHONG-1919) ein weiteres schickes Einkaufs-
zentrum auf historischem Grund. Liebevoll
wurden rund um einen chinesischen Tempel
alte Lagerhäuser renoviert. Dort finden sich
nun hübsche Designerläden, gemütliche Cafés
und nette Restaurants.Einfach abtauchen 24 25
Einfach
abtauchen
Riffe und Rochen
Ob im Golf von Thailand oder in der
Andamanensee – der Süden fasziniert
durch eine bunte Unterwasserwelt.
Kein Wunder, dass das Königreich zu
den beliebtesten Tauchdestinationen
Asiens zählt.
E s ist, als habe sich das Schiff einen Mantel umgelegt. Ko-
rallen überziehen das verbogene Gestänge, die herumlie-
genden Rohrteile und den aufgerissenen Rumpf. Seit 1979
ruht die Boonsung knapp 20 m tief in der Andamanensee, etwa
Phuket / Khao Lak
5 km vor der Küste von Khao Lak und ist ein Rückzugsort für al-
lerlei Meeresgetier. Gerade schwebt ein Riffmanta vorbei und ver-
scheucht einen Schwarm kleiner Makrelen, während sich ein auf-
geschreckter Steinfisch schnell ins Wrack zurückzieht. Rund um
das einstige Zinnminenschiff wimmelt es nur so von Fischen, die es
zum Magneten für Taucher aus aller Welt machen.
Unterkünfte Tauchtouren
Mit Abstand am berühmtesten sind jedoch die Similan Islands, de-
Tauchkurse Schnorcheltrips
ren neun Inseln sich 50 km vor der Küste wie Perlen im glasklaren
Wasser verteilen. Als „kristallin und rein“ pries schon der legendäre
Die National Meeresforscher Jacques Yves Cousteau die dortige Unterwasser-
Geographic Society welt, welche mit über 30 m Sichtweite perfekte Tauchbedingungen
bietet. Die National Geographic Society zählt die Similan Islands
zählt die Similan zu den Top Ten der weltweiten Tauchreviere. Um das sensible
Islands zu den Top Ökosystem zu schützen, wurde der Archipel bereits 1982 von den
Ten der weltweiten Umweltbehörden zum Nationalpark erklärt und ist alljährlich von
Mai bis Oktober geschlossen. Vor allem ab März ziehen zwischen
Tauchreviere.
den Granitfelsen zunehmend Walhaie, Riesenmantas und andere
Großfische ihre Kreise.
Tauchurlaub ist im Königreich ganzjährig möglich, denn zwischen
der Andamanensee und dem Golf von Thailand findet sich immer
ein Plätzchen, um unter Wasser zu gehen. Während auf der einen
Seite Monsunwinde das Meer aufwühlen, ist es auf der anderen
Seite oft ruhig und sonnig. Zudem lockt die Nebensaison mit güns-
tigeren Preisen, weniger Touristen und mancherorts noch mehr Fi-
schen. Hinzukommt die Vielzahl an Tauchanbietern, welche guten
Service mit langjähriger Erfahrung verbinden. Es gibt in Thailand
also viele Gründe, einfach mal abzutauchen.
www.sea-bees.deChiang Mai & Nordthailand 26 27
Glauben nach wird in dem goldenen Chedi
eine Reliquie des Erleuchteten aufbewahrt.
Der Pa Dok Siew Wasserfall im Im Viharn mit dem elegant geschwungenen
Wald vom Inthanon-Nationalpark Staffeldach ist eine Sammlung von Buddhas
zu finden. Dem Kloster ist auch ein bekann-
tes Meditationszentrum angeschlossen.
Als die H 108 eine alte Handelsstraße war,
etablierten sich südlich von Chiang Mai
einige Handwerksdörfer, darunter das für
Töpferarbeiten bekannte Muang Kung
und Ban Thawai, etwas östlich von Hang
Dong, in welchem Schreiner und Schnit-
zer kunstvolle Möbelstücke und Holzar-
beiten zaubern.
Rund um den Doi Inthanon
Thailands höchster Berg, der 2565 Me-
ter hohe Doi Inthanon, liegt in einer der
schönsten Regionen des Nordens. 1972
wurde das 482 km² große Gebiet rund um
den Gipfel zum Nationalpark erklärt, Be-
sucher können sich auf atemberaubende
Ausblicke, erfrischende Wasserfälle und
eine urwüchsige Flora freuen. Am nörd-
lichen Rand windet sich der Wang-Fluss
durch ein weites Tal, wo sich einige Ele-
Klosteranlage eine gewaltige Stupa-Ruine. hat, kann in der immergrünen Umge- fantencamps angesiedelt haben. Südlich
Wenig besucht und trotzdem ein Juwel: bung Rafting-Touren unternehmen oder des Bergmassivs, im Tal von Mae Cha-
der im Gründungsjahr der Stadt von Kö- per Bambusfloß die Flüsse erkunden, in em, verströmen in den Weilern schmucke
nig Mengrai gestiftete Wat Chiang Man. den Wäldern die Vogelwelt beobachten Holzhäuser und kunstvolle Klöster einen
TOP Zwei Buddhas genießen dort eine beson- oder zu Fuß durch Dschungellandschaf- ganz eigenen Charme. Hier ist auch noch
Nordthailand TEN dere Verehrung. Indiens berühmter Ma- ten wandern. Der eigenen Kreativität sind die traditionelle Webkunst quicklebendig.
Chiang Mai & 1. In Chiang Mais Wat Phra Singh die
lebendigen Wandmalereien bewundern.
habodhi-Tempel stand Pate für den unge-
wöhnlichen Wat Chet Yot. Ein Aufenthalt
in Chiang Mai wäre unvollständig ohne
keine Grenzen gesetzt. In der Stadt gibt es
vielerlei Spezialanbieter.
Je näher man der Spitze des Doi Inthanon
kommt, desto eigentümlicher wird die
Landschaft. Die beiden markanten Chedis
Nordthailand 2. Von Thailands höchstem Berg, Doi
Inthanon, das Panorama genießen.
3. Auf dem üppigen Nachtmarkt von Pai
den Besuch des Gold glänzenden Wat Doi
Suthep auf dem gleichnamigen Hausberg
vor den Toren der Stadt. Der Ausblick ist
Shoppingstr. Charoenra
Die Straße verläuft entlang des Ping-Flus-
unter dem Gipfel wurden zu den jeweiligen
60. Geburtstagen des verstorbenen König
Bhumibol und Königin Sirikit errichtet.
mit den Verkäufern feilschen. einfach traumhaft. ses und bietet nicht nur einige angesagte
Chiang Mai 4. In den Bergdörfern rund um Mae Hong
Son den Bewohnern auf Augenhöhe Die Bewohner Chiang Mais feiern gerne
Lokale mit gutem Essen und abendlicher
Livemusik sondern auch Boutiquen und
„Einem wunderbaren Tier so nah wie
möglich zu kommen“ ist das Motto von
begegnen. und viel. Berühmt ist die Stadt für das Geschäfte für hochwertige Stoffe und Elephant Special Tours (www.elephant-
Chiang Mai 5. In Chiang Dao das weitverzweigte dreitägige Bo Sang Umbrella Festival im Accessoires. Nussara verbindet bei ihren tours.de) im Tal von Mae Wang, das di-
Eingebettet in eine fruchtbare Ebene und die Augen über: sei es auf dem nicht enden Höhlensystem erkunden. Januar mit Ausstellungen und bunten Baumwollstoffen alte Webtechniken und verse Tourprogramme anbietet, die von
umgeben von bewaldeten Höhen blickt wollenden Nachtmarkt oder in den vie- 6. Ein Besuch im abgelegenen Städtchen Umzügen, bei denen schick gekleidete modernes Design, während sich Sop Moei Mahoutkursen bis zu mehrtägigen Elefan-
die einstige Königsstadt nicht nur auf eine len Handwerksbetrieben, sei es in feinen Chiang Kham mit seinen urtümlichen Schönheiten mit bunten Schirmen durch Arts und Oriental Style auf die Herstellung ten-Trecks rund um den Doi Inthanon rei-
über 700-jährige Geschichte zurück, son- Geschäften oder auf den beiden Straßen- Tempeln. die Straßen ziehen. Ähnlich prachtvoll ist erstklassiger Taschen und Dekors speziali- chen. Im Vordergrund steht der Umgang
dern ist mit Abstand das bedeutendste märkten am Wochenende. 7. Sich im Hill Tribe Museum von Chiang das Flower Festival am ersten Februar- siert haben. mit den Dickhäutern, wobei man auch in
touristische Zentrum des Nordens. Mo- Rai über die Bergvölker der Region wochenende, wenn blumengeschmückte die Rolle eines Mahouts schlüpfen kann.
derner Lifestyle und Tradition gehen in Innerhalb des Wassergrabens und den informieren. Wagen dem Ruf ChiangMais als „Rose
der 1296 gegründeten Stadt am Ping-Fluss Resten der Stadtmauer erzählen Dutzende 8. In Mae Salong, der Heimat eingewan- des Nordens“ alle Ehre machen. Es gibt Chom Thong
eine harmonische Einheit ein. Schicke altertümliche Klöster von einer bewegten derter Chinesen, eine Tasse feinsten Blumen-Ausstellungen, Blumen-Wettbe- Das Städtchen, 60 Kilometer südlich von Von Chiang Mai nach Chiang Dao
Lifestyle-Resorts und einfache Gästehäu- Vergangenheit. Im Wat Phra Singh kön- Grüntee kosten. werbe und – wie könnte es anders sein Chiang Mai, ist ein beliebter Zwischen- Auf dem Weg gen Norden führt die gut
ser, edle Boutiquen und quirlige Märkte, nen Besucher detailfreudige Wandmale- 9. Beim abendlichen Fischessen an der Ufer- – zahllose Essstände mit kulinarischen stopp auf dem Weg zum Doi Inthanon, ausgebaute Nationalstraße 107 durch das
glitzernde Tempel und urige Teakholz- reien bewundern. Berühmtheit erlangte promenade von Chiang Saen mit Blick Köstlichkeiten des Nordens. denn hier liegt mit dem Wat Phra That breite Ping-Tal mit Reisfeldern, Obsthai-
häuser: Chiang Mai bietet dies alles und der Wat Chedi Luang als zeitweilige Heim- auf den Mekong den Tag beschließen. Sri Chom Thong einer der ehrwürdigsten nen und Teakbaumplantagen am Weges-
noch viel mehr. Beim Anblick des vielfäl- statt des in Bangkok thronenden Smaragd- 10. In den Dörfern im Long-Distrikt bei Wer sich in der „Neuen Stadt“, so die Be- Tempel des Nordens. Seine Ursprünge ge- rand. Über sie gelangt man zu einigen tou-
tigen Kunsthandwerks gehen Besuchern Buddhas. Heute erhebt sich im Herzen der Phrae feine Webkunst bewundern. deutung von Chiang Mai, satt gesehen hen ins 9. Jahrhundert zurück, und dem ristisch gut erschlossenen Seitentälern wieChiang Mai & Nordthailand 28 29
Der Wat Phra Kaeo Don Tao ist nicht nur Vielerlei Antiquitäten im Lanna-Stil kön- Mae Hong Son
bekannt als zeitweilige Heimstatt des Sma- nen im „Haus mit den vielen Säulen“, Ban
Das Light Festival an der Wat Phra That
Hariphunchai-Pagode in Lamphun
ragd-Buddhas, sondern auch wegen des
halbvergoldeten Chedis, der eine Reliquie
Sao Nak, bewundert werden. Der Name
kommt nicht von ungefähr: Es ruht auf 116
und Umgebung
des Erleuchteten bergen soll. Birmanische Säulen und stammt aus dem Jahr 1895.
Einflüsse zeigen sich an den Holzschnitze-
reien, Buddhafiguren und verschachtelten Das Thai Elephant Conservation Center Mae Hong Son
Dachkonstruktionen. Sehenswert sind auch ist über die Grenzen hinaus bekannt, da Schon lange ist die Zeit vorbei, als Ele-
der Wat Pong Sanuk aufgrund eines liegen- es sich seit seiner Gründung 1992 um alte fanten mehrere Wochen durch die Berge
den Buddhas und der Wat Chedi Sao Lang und kranke Dickhäuter kümmert und da- nach Mae Hong Son benötigten. Heute
aufgrund eines schönen Viharn und einer für ein eigenes Spital mit Tiermedizinern brauchen die Bangkok Airways-Flieger
Gruppe weißer Chedis mit goldener Spitze. unterhält. Für Interessierte gibt es mehr- von Chiang Mai aus gerade eine halbe
Architektonisches Highlight ist jedoch der tägige Aktivitäten mit Dschungeltrekking Stunde (www.bangkokair.com). Und doch
berühmte Wat Phra That Lampang Luang und Mahoutprogrammen. konnte die Stadt in den Nebelbergen auf-
auf einem Hügel vor den Toren der Stadt. grund der Abgeschiedenheit und Nähe zu
Mit seiner wuchtigen Wehrmauer, einem Myanmar ihre kulturelle Eigenständigkeit
prachtvollen Portal, feinsten Schnitzarbei- Kutschfahrt weitgehend erhalten. Erst 1892 wurde Mae
ten und einem imposanten Chedi sucht er durch Lampang Hong Son dem thailändischen Königreich
seinesgleichen in Thailand. Mit Abstand schönste Art, die Stadt am zugeschlagen. Von Myanmar sind auch die
Wang-Fluss kennen zu lernen, ist die meisten der hier siedelnden Volksgruppen
Untergebracht in einem hübschen Rundfahrt mit der Droschke. Begleitet eingewandert, darunter die Tai Yai, Karen,
traditio
nellen Stelzenhaus aus Teakholz, vom Stakkato der Pferdehufe, führt der Lisu und Lahu. Sie trifft man häufig auf
organisiert das engagierte Lampang Arts Kutscher seine Passagiere vorbei an alten dem Markt, wenn sie an den üppigen Stän-
Center Wechselausstellungen zeitgenössi- Holzhäusern, Parks und Geschäften zu den mit den Verkäufern feilschen.
scher Künstler und Kreativ-Workshops für den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Myanmars künstlerische Spuren sind sehr
Jugendliche. Regelmäßig finden hier auch gut bei den Tempelanlagen erkennbar,
Konzerte und Tanzaufführungen statt. etwa bei den benachbarten Klöstern Wat
dem Mae Sa Valley mit Orchideenzüchte- Lamphun Kukut stammen, dessen Markenzeichen
reien, Elefantencamps und dem blumen- Geballte Geschichte kann man in Lam- ebenfalls ein Stufen-Chedi ist.
reichen Queen Sirikit Botanical Garden. phun erleben, das mit dem 26 Kilometer
Diverse Elefantencamps sind auch im et-
was weiter gelegenen Mae Taem Valley zu
entfernten Chiang Mai über eine alte Al-
leestraße verbunden ist. Als Haripunchai Handwerkskunst Individuelle Träume
finden. Nach gut 90 Kilometern erreicht soll die Stadt am Khuang-Fluss bereits Einkaufsfreunde können einen Blick in die von Ihrem Thailand-Spezialisten
man Chiang Dao, in dessen bergiger Um- im 8. oder 9. Jahrhundert von der Mon- kleinen Läden auf der überdachten Brü-
gebung der Ping-Fluss entspringt. Prinzessin Chamadevi gegründet worden cke werfen, die sich östlich des Wat Phra Vergessene Inseln · Jahrtausend alte Kultur · Auf den Spuren Siams
Island Hopping · Dschungel-Safaris · Tauchen · Wellness · Golfen
sein und war auch nach der Eingliederung That Haripunchai über den Khuang-Fluss
Familien-, Gruppen-, Vereins-, Hochzeits-, Rundreisen uvm.
Das weitverzweigte Höhlensystem von ins Lanna-Reich im 13. Jahrhundert noch spannt. Hier wird schöne Handwerkskunst W M
IR EA
SIN
Chiang Dao erstreckt sich in einem Berg- von Bedeutung. Entsprechend reich ist das aus der Region angeboten, die von edlen
3 Tage 3 Nächte Insel- und Schnorchelsafari D E I N S TA R K E S T
zug am Rand des Pha Daeng National architektonische Erbe, das von vielen Tem- Stoffen bis zu Holzschnitzereien reicht. der Similan und Surin Meeresnationalpark in Kombination mit den Trauminseln
Park. Für die lokalen Buddhisten ist der peln bis zu historischen Gebäuden reicht. Koh Bon und Koh Tachai zählen weltweit zu den absoluten Highlights.
vordere, zum Kloster Wat Tham Chiang Gerne wird etwa das 1927 im Lanna-Stil
Dao gehörige Teil auch ein Pilgerziel. Teile ganz aus Holz errichtete Yod Ruan-Haus Lampang 2 bis 4 Tage Elephant Hills Dschungelsafari
in das Herz des Khao Sok Nationalparks. Ein Muss für Pflanzen- und Tierliebhaber, die das
der Höhlengänge sind mit Buddhafiguren besucht, das vom letzten Fürsten von Lam- Umgeben von Wäldern und malerischen
Besondere suchen.
ausgeschmückt und wirken zusammen phun für seine Gattin errichtet wurde. Bergen liegt in der weiten Ebene des
mit den bizarren Stalagmiten und Stalak- Wang-Flusses die sympathische Stadt 5 Tage Feel the Mountain oder 7 Tage Erlebnis Bergwelt Tour
titen äußerst verwunschen. Meditativ ist Highlight eines jeden Lamphun-Auf- Lampang. Als wichtiger Knotenpunkt ur- in die Bergwaldregionen Nordthailands. Ein Erlebnis für unsere Reisefreunde für die das
Wort Natur nichts Fremdes ist.
indessen die Stimmung im Wat Tham Pha enthaltes ist der Wat Phra That Hari- alter Karawanenwege blickt sie auf eine
Phlong, einem von urwüchsigem Dschun- punchai mit seinem leuchtend goldenen lange Geschichte zurück, war Teil des
gel umgebenen Meditationskloster. Chedi, einem markanten Stufen-Chedi Mon-Königreiches Hariphunchai und spä-
Exklusiv bei FET
und bunt bemalten Hallen. In der heuti- ter Lanna, bevor sie lange Zeit von Myan-
Ausgiebige Wanderungen durch ursprüng- gen Form geht er auf das 15. Jahrhundert mar kontrolliert war. Im frühen 20. Jahr-
lichen Regenwald, erfrischende Wasserfälle zurück und soll an der Stelle des eins- hundert erlebte die Stadt am Wang-Fluss
und eine Bootstour auf dem Mae Ngat- tigen Palastes von Chamadevi stehen. dank des florierenden Teakholzhandels
Stausee machen den Si Lanna National Park Viele altertümliche Funde sind heute im einen Aufschwung. All dies hat Spuren
zu einem attraktiven Ausflugsziel. Vor allem Nationalmuseum gegenüber ausgestellt. hinterlassen. Heute verströmt Lampang
während der Regenzeit zeigt sich die arten- An die berühmte Königin erinnert heute die entspannte Atmosphäre einer typisch
reiche Flora rund um den 1718 Meter hohen eine große Statue im Zentrum der Stadt. nordthailändischen Stadt.
Doi Chom Hot von ihrer schönsten Seite. Aus ihrer Zeit soll auch noch der Wat
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Idyllisch:
Lanschaft in Pai
Chong Kam und Wat Chong Klang, deren Bunte Prozession Strom – immer werden Besucher ein-
verspielte Silhouetten sich wunderschön Mae Hong Son ist bekannt für zwei be- drückliche Momente mit nach Hause
im Wasser des Jongkam-Sees spiegeln. sonders schöne Feste: Zur Poi Sang Long- nehmen. Auch wenn Pai mittlerweile
Und der auf einem Berg gelegene Wat Prozession Ende März/Anfang April zie- leicht mit dem Flugzeug erreichbar ist,
Phra That Doi Kong Mu wirkt besonders hen Dutzende in edle Prinzengewänder sollte man die 130 Kilometer lange Pa-
verwunschen, wenn Nebelschwaden über gekleidete Jungen ins Kloster, um dort für noramafahrt von Chiang Mai nicht ver-
die Stadt hinweg ziehen. Die Mühen des einige Zeit als Mönchsnovizen zu leben. säumen. Eine Vielzahl von netten Unter-
Aufstiegs werden an klaren Tagen durch An Ok Pansa, dem Vollmond im Oktober, künften, gemütlichen Restaurants und
ein Traumpanorama entschädigt. wird das Ende der Regenzeit mit der eben- urigen Kneipen sorgt dafür, dass Gäste
falls farbenfrohen Chong Para-Prozession gerne länger bleiben als geplant.
Begegnungen auf Augenhöhe mit den gefeiert. Illuminierte „Paläste“ aus Bambus
Bergvölkern, Wanderungen durch die sollen Buddha den Weg zurück zur Erde Der 1803 im Shan-Stil erbaute Wat Luang
Hügellandschaften, Wohnen wie die Ein- leuchten. liegt im Zentrum der Stadt und ist Schau-
heimischen oder Lernen wie der Reis platz wichtiger buddhistischer Feste. Im
gepflanzt wird – all dies kann man im Wat Klang, schon wegen seines Chedis
Umland von Mae Hong Son selbst erle- Pai sehenswert, ruht in einem schmucken
ben, denn im Rahmen von „Community Aus dem einstigen Geheimtipp ist heu- Pavillon ein liegender Buddha, der vor
Based Tours“ bieten verschiedene Dorf- te ein beliebtes Refugium für Rucksack- gut 100 Jahren aus einem einzigen Stück
gemeinschaften gemeinsam mit lokalen touristen und Aktivurlauber geworden. Baumstamm geschnitzt wurde. 353 Stu-
Veranstaltern spannende Aktivitäten an. Auf halbem Weg zwischen Chiang Mai fen sind zu erklimmen, bis man den Wat
So führt etwa eine Wanderung von dem und Mae Hong Son gelegen, bietet die Phra That Mae Yen auf einem Hügel er-
Karen-Dorf Ban Huai Hee zum 1722 Stadt am Pai-Fluss vielerlei attraktive reicht hat. Die Mühen lohnen sich, denn
Meterhohen Doi Pui, vorbei an Feldern Ausflugsziele. Sei es mit dem Fahrrad der Ausblick ist wunderschön. Den Tag
und durch Bergnebelwälder. Infos unter durch umliegende Reisfelder, per Pe- kann man dann auf dem Nachtmarkt aus-
www.en.maehongson4u.com und www. des zu Dörfern der Minderheiten, sei es klingen lassen, wo zahlreiche Garküchen
tourmerngtai.com. per Schlauchboot auf dem noch wilden und Verkaufsstände locken.Chiang Mai & Nordthailand 32 33
Einmal wie ein Gibbon durch die Baumkro- Opiumanbau, bis 1983 einige Familien mit
Die nahe gelegenen Wasserfälle Mor Hoher Norden nen sausen – das klappt zumindest teilweise königlicher Unterstützung und finanzieller
Paeng und Phaem Bok sind vor allem im Rahmen einer „Zipline Canopy Tour“ im Hilfe eines thai-deutschen Hilfsprojektes
gegen Ende der Regenzeit reizvoll. Letz- Dschungel beim Dorf Ban Mae Kampong. begannen, Kaffeesträucher zu pflanzen.
terer liegt inmitten einer malerischen Besucher jagen über diverse Ziplines, seilen Aus den bescheidenen Anfängen mit vie-
Schlucht. Strammen Wanderern sei der Von Chiang Mai nach Chiang Rai sich von einem Baum ab und laufen über len Rückschlägen ist eine stattliche Ko-
Mae Yen Waterfall empfohlen, der zwar Die direkteste Verbindung nach Chiang Rai eine wackelige Hängebrücke. Nähere Infos operative mit 192 Hektar Anbaufläche auf
nicht sehr spektakulär ist, aber dafür in verläuft über die Nationalstraße 118 und unter www.treetopasia.com. Ein Kleinod 1 200 bis 1 600 Meter Höhe geworden. „Doi
einem urwüchsigen Dschungel liegt. Eine bietet einige sehenswerte Attraktionen, der Natur liegt beim Dorf Mae On: das ver- Chang Coffee“ steht für hochwertigen Bio-
schöne Tour führt in den Westen von Pai darunter mit dem Wat Phra That Doi Sa- wunschene Höhlenheiligtum Tham Muang kaffee, der auch das Fairtrade-Siegel trägt
zum Wat Nam Hu mit einer hochverehr- ket ein Bergheiligtum mit weitblickendem On mit Stalagmiten, Stalaktiten und einigen und in vielen Ländern verkauft wird. Be-
ten Buddhastatue und weiter zum Dorf Buddha, weißem Stupa und toller Aussicht. Buddhafiguren. sucher können die Plantagen besichtigen,
Ban Santichon, wo sich nach dem Zwei- Serpentinenreich führt die Straße durch ei- eine Fabrik besuchen und natürlich das
ten Weltkrieg chinesische Kuomintang- nen Bergwald, der zum artenreichen Khun „schwarze Gold“ auch genießen.
Kämpfer niedergelassen haben. Chae National Park gehört und zu ausgie- Doi Chang-Kaffee
bigen Wanderungen einlädt. Vorbei an den Außer Einheimischen verlieren sich noch
heißen Quellen von Ban Sob Poang verläuft recht wenige Touristen auf den „Elefanten- Phayao
der Weg teilweise parallel zum Doi Luang
National Park, der aufgrund seines Regen-
berg“, Doi Chang, ungefähr 75 Kilometer
südwestlich von Chiang Rai. Dabei gibt es
Zwei Naga-Schlangen, die sich einem aus
dem Wasser ragenden Chedi zuwenden,
THAILAND –
waldes, bis zu 1800 Meter hohen Gipfeln dort einiges zu sehen und zu lernen: etwa dahinter die sich im Wasser spiegelnden Vom Spezialisten für Reisen nach
und diverser Ströme ebenfalls ein interes- von der Erfolgsgeschichte der hier leben- Berge: das Städtchen am 1939 aufgestau-
santes Wandergebiet ist. den Akha und Lisu. Über Generationen ten Phayao-See liegt wahrlich idyllisch
Südostasien – seit über 45 Jahren
lebten sie mehr schlecht als recht vom und lädt zu einem ausgiebigen Zwischen-
Aus unserem Tourprogramm 2018:
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