TuckTuck Catering, Open Air Gampel - Jeannine Gmelin, Tatjana Stiffler, Bruno Berner, Jamie Huser, Andreas Caminada, Chris Böhm (BMX) u.v.m - PM ...
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Sommer 2017
Das Netzwerkmagazin rund um Sport & Genuss
Jeannine Gmelin, Tatjana Stiffler, Bruno Berner,
Jamie Huser, Andreas Caminada, Chris Böhm (BMX) u.v.m.
TuckTuck Catering, Open Air Gampel
Inhalt
9-15 Jeannine Gmelin: Volle
Schlagkraft voraus. Jeannine Gmelin
Das Ziel ist das Ziel.
Ohne Ziel ist der Mensch orientie-
rungslos. Im Beruf. Im Sport. Im täg-
Wellenkünstler auf die Aufnahme der
spektakulären Sportart. Das Ziel ist sein
auf ihrem Weg nach Tokio 2020 lichen Leben. SPORT&BUSINESS setzt Ziel – er wird so lange wie möglich versu-
sich halbjährlich Ziele: Spannende chen, auf höchstem Niveau seinen Sport zu
18-23 Andreas Caminada: Lecker Geschichten suchen und eine Platt- betreiben. Um dann bereit zu sein, wenn
leben
form für diejenigen bieten, die tagtäg- andere über sein Ziel entscheiden.
25-29 Open Air Gampel – 32 Jahre lich hart an ihren Zielen arbeiten. In
«Iischi Party» der Sommerausgabe 2017 präsentie- Ebenfalls ein Ziel verfolgen die Organisa-
ren wir Organisationen, Unternehmen toren des jährlich stattfindenden Open Air
30-31 Abwechslungsreich durch den und Menschen, die hochgesteckte Gampel im Oberwallis: Sie wollen ganz
Sommer
Ziele verfolgen. einfach Menschen glücklich machen. Ihr
33-37 Tuck-Tuck: Das etwas andere Ziel ist jährlich im August messbar – am
Catering Unternehmen Tatjana Stiffler verfolgt ein Ziel: Olym- Umsatz, am Ticketverkauf. Sie, werte
pische Winterspiele 2018. Obschon Leserschaft, haben die Möglichkeit, als VIP-
39 Moosegg im Emmental dieses Ziel für Aussenstehende praktisch Gast dabei zu sein. Lesen Sie mehr dazu
40-41 Trainieren wie die Elite unerreichbar scheint, braucht sie dieses auf Seite 25.
Ziel vor Augen. Um sich Tag für Tag
42-44 Cocker Company von neuem zu motivieren – in einer der SPORT&BUSINESS hat intensiv an der
49 Lernen lernen härtesten Ausdauersportarten der Welt. diesjährigen Sommerausgabe gearbeitet
Bilder dazu sehen Sie ab Seite 74. und wünscht Ihnen, liebe Leserinnen und
52-55 Bruno Berner: Der Coach Leser, viel Spannung und Unterhaltung bei
58-63 Jamie Huser: «Mit dem Der Gegensatz zur bald 29-jährigen der Lektüre.
Wakeboard geboren – die faszinierende Davoserin: Jamie Huser. Wunderknabe
Geschichte von Jamie Huser» auf dem Wakeboard. Als Teenager hat
er in seiner Sportart schon fast alles Herzlichst
67-71 Chris Böhm: «Macht eure erreicht, was es zu erreichen gibt. Sein
Passion zu eurer Mission»
Ziel sind gleichwohl die Olympischen Patrick Müller
74-77 Tatjana Stiffler – auf dem Weg Spiele. Frühestens 2024 kann er dieses Herausgeber SPORT&BUSINESS
nach oben? Ziel erreichen. Erst dann hoffen die PM networking AG, www.pmn.ag
80-81 Gelebte Schweizer Gastfreund-
BELANO schaft
Seniorenwohnungen, die Freiheit schenken.
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«In unserem Zuhause möchten wir uns wohlfühlen, unsere Freiheit geniessen und das
machen, was uns Freude und Spass bereitet. Wir wollen unser Leben selbständig und
selbstbestimmt führen und unsere seniorengerecht ausgebaute Wohnung nach unserem
Gusto einrichten. Dienstleistungen wie zum Beispiel Wäscheservice, Wohnungsreinigun-
gen, Botengänge, Fahrservice und Verpflegung möchten wir dann abrufen können, wenn
wir sie benötigen. Wir freuen uns darauf, uns in die Gemeinschaft einzubringen, mitzu-
wirken und an den wöchentlich organisieren Aktivitäten und Ausflügen teilzunehmen.
Es ist unser grosses Anliegen, dass wir um pflegerische Unterstützung und ärztliche
Betreuung wissen, die da ist, wenn wir sie brauchen. Die wir nach Bedarf abrufen können,
die uns den Rücken stärkt. Wie ein Schutzengel, der uns fliegen lässt und uns auffängt,
wenn wir ihn brauchen. Darum ist Belano unser ideales Zuhause.»
Rita und Eugen Baumgartner, Belano Berikon Bewohnende
www.belano.ch
Seniorenwohnen zum Geniessen.
Sommer 2017 /3
Das Skiff im Griff…
Foto © Dominik Baur
Jeannine Gmelin: Eine Ausnahme-Athletin, die Ihr Werkzeug mehr als nur im Griff hat. Selbstbewusst, aber sympathisch.
4 / Sommer 2017 Sommer 2017 /5
Die Medaille im Visier.
Foto © Dominik Baur
Fokussiert und mit geradem Blick visiert die Zürcher Oberländerin ihr Karriere-Ziel an.
6 / Sommer 2017 Sommer 2017 /7
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Foto © Detlev Seyb, Schweizerischer Ruderverband
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Jeannine Gmelin auf ihrem
OBT Cloud
Weg nach Tokio 2020
Text Luca Martello Die Schweiz sieht sich nicht erst seit
OBT AG
Xeno Mueller als Rudernation. Seit jeher
Berikon waren Erfolge im schönen, dahinglei-
Brugg tenden Wassersport für die Sport-Nation
Heerbrugg Schweiz Tradition. Ebenso Tradition ist,
Lachen SZ dass in den beiden Königsdisziplinen
Oberwangen BE Einer und Achter die Schweiz in der Regel
Rapperswil SG weniger erfolgreich ist. Mit Jeannine
Reinach BL Gmelin hat sich im Schatten des Olym-
Schaffhausen pia-Gold-Vierers eine beeindruckende
Schwyz Athletin der Weltspitze genähert. Die
St.Gallen Medaillen scheinen für die 27-jährige
Zürcher Oberländerin zum Greifen nah.
Wädenswil
www.obt.ch Weinfelden
Zürich
Sommer 2017 /9
Hybrid Cloud
Public Cloud Jeannine Gmelin rudert. Nicht im Studium.
Nicht in der täglichen Arbeit. Jeannine
Gmelin rudert beruflich. Sie gehört zur
absoluten Weltspitze in einer Sportart, die
absoluten Fokus und die komplette Leis-
Private Cloud tungsbereitschaft erfordert. Rudern – eine
Sportart, die so leicht und locker wirkt und
der Nicht-Kenner geneigt ist zu denken,
dass nur Muskeln und Ausdauer über Erfol-
ge entscheiden.
Wie aber kam die junge Ustermerin dazu,
sich ausgerechnet in der Parade-Disziplin
Skiff zu beweisen? Ist sie die klassische
Einzelsportlerin mit wenig Raum für Team-
kollegen?
Jeannine Gmelin: «Da ich im Ruderclub Us-
ter immer das einzige Mädchen war, hatte
ich keine andere Wahl und musste mich
mit dem Einer anfreunden, was sich im
Endeffekt als tolle Fügung entpuppte. Doch
ich schloss mich vermehrt anderen Clubs
an, mit dem Ziel eine Renngemeinschaft
Foto © Dominik Baur
zu bilden, damit ich die Möglichkeit hatte
in anderen Bootsklassen zu trainieren und
Rennen zu bestreiten. Bis zum heutigen Tag
bin ich aber nach wie vor überwiegend im
wskomm.ch
Einer unterwegs.»
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Foto © Detlev Seyb, Schweizerischer Ruderverband
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Sommer 2017 /11
Foto © Detlev Seyb, Schweizerischer Ruderverband
Und dies sehr erfolgreich: Die erste Euro- greifend, was das Ganze familiär macht».
pameisterschaftsmedaille nennt sie bereits Auf die Frage, ob mit dem Erfolg Neid oder
ihr Eigentum. 2015 erreichte sie mit dem Missgunst entsteht, meint Gmelin: «Bis jetzt
zweiten Platz ein Resultat, das die Sport- habe ich davon nichts gespürt. Im Gegenteil
Schweiz aufhorchen liess. Im gleichen – ich erhalte extrem viele positive Rück-
Sommer bestätigte sie an der Weltmeis- meldungen in verschiedenster Form.».
terschaft auf dem Lac d’Aiguebelette in
Foto © Detlev Seyb, Schweizerischer Ruderverband
Frankreich das Resultat: Ein hervorragender Olympische Spiele 2016 in Rio als
fünfter Platz gab Gmelin die Bestätigung, bisheriger Höhepunkt
dass sie sich auf dem richtigen Weg befin- Der Erfolg der Zürcher Ruderin brachte in
det, dass sie den richtigen Schlag hat. Und der Logik die Qualifikation für die Olympi-
dass sich ihr auf den Sport fokussiertes schen Spiele mit sich. Für Sportler generell
Leben ausbezahlt das höchste Gut der Wettbewerbsform.
Für viele ist mit der Qualifikation für den
Heile Welt des Ruderns? magischen Anlass das Karriereziel erreicht
Wer schon einmal an einer Ruder Regatta – weil die Chancen auf Medaillen vor Ort
als Zuschauer dabei war, der kennt die noch einmal schwinden. Hinlänglich ist
Atmosphäre. Sowohl im Start- wie auch bekannt, dass am Tag X halt einfach alles
im Zielgelände herrscht eine ansteckend stimmen muss. Nicht für Jeannine Gmelin.
positive Atmosphäre. Die Sportler helfen Mit dem Selbstvertrauen der Weltmeister-
einander, man sieht sie gemeinsam vor schaft 2015 im Rucksack und der Tatsache,
dem Rennen in gelöster Atmosphäre. Nur dass sie äusserst fokussiert auf das Ziel
auf dem Wasser wird einander nichts Rio hingearbeitet hat, wurden die Sommer-
geschenkt. Aber ist die Ruderfamilie wirk- spiele 2016 zu einem beachtlichen Erfolg:
lich so harmonisch, wie es den Anschein Als fünfte erreichte Jeannine Gmelin das
macht? Jeannine Gmelin: «Gerade die Ziel des Olympia-Finals. Der erste Gewinn
Einer Fahrerinnen und Fahrer kennen sich einer Olympia-Medaille einer Schweizerin
untereinander sehr gut und mit einigen überhaupt war in Sichtweite: Lediglich um
pflege ich auch wirklich eine Freundschaft. gute fünf Sekunden verpasste das Schwei-
Der Umgang untereinander ist von viel zer Ruder-Sternchen die Podestplätze. Die
Respekt geprägt, da wir genau wissen was Enttäuschung ob der verpassten Medaille
es braucht um im Einer an die Spitze zu ge- wich denn auch bald der Freude über das
Foto © Dominik Baur
langen. Die Ruderszene ist relativ klein und Olympia-Diplom, das Gmelin im Rückreise-
man kennt sich auch bootsklassenüber- Gepäck hatte.
12 / Sommer 2017 Sommer 2017 /13
DER NEUE JAGUAR F-PACE
DER SCHÖNE
UND DER BESTE.
Foto © Dominik Baur
Eine etwas genauere Analyse verspricht Seiten des Ruderverbandes entstehen, gesunden, aber ausgeprägten Ehrgeiz ver-
einiges: Sowohl die Olympiasiegerin Kim müssen die Athleten mitfinanzieren. Die sehene Sportlerin muss sich gedulden. Eine
Brennan (AUS) wie auch die Zweitplat- Werbeflächen sind beschränkt. Jeannine Verletzung hat sie in der Vorbereitung auf
zierte Genevra Stone (USA) sind die wohl Gmelin weiss aber, dass heute die Werbe- die EM zu stark behindert. Gemeinsam mit
entscheidenden fünf Jahre älter als Gmelin. flächen alleine nicht über ein Engagement dem Coaching-Staff wurde entschieden,
Auf die Frage, was denn zu Edelmetall auf entscheiden: «Nebst Werbeflächen kann ich auf eine Teilnahme an der Europameister-
Weltniveau noch fehle, meint Jeannine einem Sponsor viel Erfahrung in Themenbe- schaft 2017 in Tschechien zu verzichten.
Gmelin in ihrer pragmatischen Art: «Jah- reichen wie Fokussiertes Arbeiten, Zieler- Für Gmelin eine herbe Enttäuschung –
re mit Training und Erfahrung.» Dass die reichung oder Eigenmotivation vermitteln. zumal es die zweite EM in Folge ist, die
beiden aktuell wohl besten Ruderinnen der Natürlich bietet sich auch die Möglichkeit, sie aufgrund einer Verletzung verpasst.
Welt auch 2020 in Tokio noch auf demsel- Team- oder Firmenevents mit dem Ruder- Auf Facebook verspricht sie ihrer Fange-
ben Niveau ihren Sport ausüben, darf zu- boot umzusetzen.» Selbst eigens auf eine meinschaft: «I will be back – stronger than
mindest bezweifelt werden. Dass aber die Firma konzipierte Trainingsprogramme ever!» Und man glaubt es ihr. Zeit genug
Der F-PACE hebt Handling, Design, Technologie und Alltags-
Leistungskurve von Jeannine Gmelin just bietet Jeannine Gmelin an. bleibt, den Formstand just auf dem Herbst
tauglichkeit auf ein neues Niveau. Kein Wunder, wurde der
in drei Jahren in Tokio den Höhepunkt errei- hin zu trimmen. Vom 24. September bis 1.
vielseitigste JAGUAR aller Zeiten mit «2017 World Car of the Year»
chen könnte, das ist mehr als realistisch. Frühsommer-Pech: Verletzung verhin- Oktober trifft sich die Ruderelite heuer zum
und «2017 World Car Design of the Year» ausgezeichnet.
Die Verbindung von Sport und Geschäft dert die Teilnahme an der Europameis- letzten Mal – im Rahmen der Weltmeister-
Erleben Sie den F-PACE jetzt auf einer Probefahrt und profitieren Der Aufwand, dem Gmelin für ihren gelieb- terschaft schaft in Sarasota / USA. Sport & Business
Sie vom attraktiven Celebration-Bonus. ten Sport betreibt, ist gross. Geld jedoch Das nächste internationale Edelmetall drückt der sympathischen Ustermerin
lässt sich mit Rudern nur in eingeschränk- avisierte Gmelin an der diesjährigen schon jetzt die Daumen und ist gespannt
tem Masse verdienen. Kosten, welche auf Europameisterschaft. Doch: die mit einem auf die Resultate.
www.jeanninegmelin.ch
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THE ART OF PERFORMANCE
Sommer 2017 /15
Leben Unterstützen Geniessen
Arbeiten Wohnen Bewegen
Fotos: BELANO Berikon AG
SENIORENWOHNEN ZUM GENIESSEN Im Belano Grüningen leben Sie freiheitlich und selbst-
bestimmt. Individuell und je nach Bedarf können Sie
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1½ , 2½ und 3½ Zimmer Wohnungen
an der hauseigenen Rezeption Unterstützung abrufen. Mietpreise:
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gen in der eigenen Wohnung rund um die Uhr zur Bezug:
Verfügung. Ärztliche Betreuung ist bis ins hohe Alter Frühjahr 2018
gewährleistet.
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vice, Wohnungsreinigungen, Botengänge, Fahrservice,
Verpflegung usw. können an der Rezeption oder über
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werden diverse Aktivitäten wie Ausflüge, Bastel- und Trevita AG
Malkurse, Kochen & Backen oder Jass-Nachmittage Paradiesweg 10, 8810 Horgen
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www.belano.ch ben und Materialien gestaltet. www.belano-grueningen.ch
Text: Dörte Welti
Der Satz «Ich weiss nicht, wie Du das Leider macht uns der Aprilmässige versuche, will ich es so gut wie möglich
schaffst!» wird normalerweise mit Schneeeinfall einen Strich durch den Putt, machen.» Wollen wir das nicht alle? Was
Frauen mit Doppel- oder Dreifach- der Golfplatz Sagogn, auf dem Andreas Ca- den inzwischen 40-Jährigen jedoch von
belastungen gebraucht. Oder mit einem minada gerne eine Runde spielen würde, ist normal Sterblichen unterscheidet, ist die
golfenden Sternekochunternehmer- geschlossen. Der Mann hat Handicap 6.4, Perfektion. Nicht eine verbissene kom-
botschafter. ungefähr, sagt er, und wer golft weiss, was promisslose Abfolge von Versuchen, bis
es bedeutet, das zu spielen und zu halten. etwas seinen hohen Ansprüchen genügt.
Kurze Biografie für die Chronisten: Seit 13 Sondern der Spass am Ausprobieren, etwas
Jahren residiert der gebürtige Bündner in immer wieder neu kreieren, immer wieder
seinem Heimatkanton in Fürstenau, der neu andenken und immer wieder noch ein
angeblich kleinsten Stadt der Welt. Sein Stückchen schöner, geschmackvoller oder
Schaffensort ist eine historische Stätte von richtiger zu machen. Mit dem Golf hat er
nationaler Bedeutung, er hat das Schloss es ähnlich. «Ich war einmal in Kanada»,
Schauenstein gepachtet, komplett. Auf ihn erinnert sich Caminada, «und hab mir
passt der gern zitierte Spruch nicht, dass geschworen, wenn ich dorthin zurück-
der Prophet im eigenen Land nichts gilt: komme, fange ich das Golfen an, es hat so
Caminada hat seine Ausbildung mit einer unfassbar viele schöne Golfplätze in dem
Kochlehre im Hotel Signina in Laax be- Land». Einen Sprachaufenthalt später ist es
gonnen, hat im Hotel Walserhof in Klosters soweit: 2 Jahre übt er sich leidenschaftlich
gearbeitet, einen kurzen Ausflug in den in Pitch & Putt, für den jungen Lehrling,
nahen Schwarzwald nach Baiersbronn ins der sich schon immer für Bälle begeistern
Restaurant Bareiss getan, dann aber wieder konnte, eine Entdeckung, die ihn nicht mehr
in der Schweiz in Uetikon am See in der loslässt. Verbissenheit gehört jedoch nicht
Wirtschaft zum Wiesengrund gekocht. 2003 zum Vokabular von Andreas Caminada,
zog er in Schauenstein ein und realisierte eher Entschlossenheit: «Als Koch braucht
ab da nur noch seine eigenen Träume. es keinen Spitzensport, man ist so schon
Mit 33 Jahren wurde ihm 2010 der dritte genug in Bewegung. Aber zu probieren, den
Michelin Stern verliehen, Lobeshymnen und Ball auf die beste mögliche Weise zu schla-
gewonnene Awards reihen sich bis heute gen, das ist eine immer wiederkehrende
aneinander wie Perlen auf einer Kette. Er Herausforderung». Es gilt also, Stillstand zu
habe einen ganz normalen Ehrgeiz, be- vermeiden. «Beim Kochen und beim Golf
hauptet der Vater zweier Kinder (1 ½ und 3 verändert sich ständig alles, das ist es, was
½ Jahre alt). Und fügt an: «Wenn ich etwas die Begeisterung am Leben erhält. Kein
All senses: Andreas Caminada kann Erlebnisgerichte kreieren, die alle fünf Sinne betören. Das Foto entstand, als er für einen besonderen Event seine Kochkunst mit Duftcreationen
von Dior und Champagner aus dem Hause Moët Hennessy kombinierte. Höher, weiter, besser: Golf ist für Andreas Caminada eine immer neue Herausforderung.
18 / Sommer 2017 Sommer 2017 /19Foto: © Peter-Paul de Meijer Bookazine Nr 8
Gipfeltreffen: Andreas Caminada (r.) traf Sergio Herman (l.), einer von nur zwei Köchen, die in der Geschichte des Gault Millau mit der Höchstnote 20 ausgezeichnet wurden.
Die ganze Story dieses Gipfeltreffens an der Nordseeküste im aktuellen Bookazine N° 8, erhältlich über www.andreascaminada.com.
Tag ist wie der andere.» Und die Natur ist das Caminada mit seinem Team alle halbe
auch nicht immer gleich. Der Botschafter Jahr herausgibt. Ein wunderbares Werk
Foto: © Dörte Welti
für die Luxus-Uhrenmarke Hublot ist in der mit Reportagen – No 8 ist gerade auf dem
komfortablen Situation, nicht morgens um Markt - und erlaubt ganz viel Einblick in die
vier Uhr auf den Grossmarkt zum Einkau- Welt des Umtriebigen, der nie müde wird,
fen fahren zu müssen. Die Produkte, die zu lernen. «Wenn man das Gefühl hat, man
er für seine Gerichte verwendet, werden kann’s, dann geht es in die Hose», sinniert
fast ausnahmslos von lokalen Erzeugern der Mann mit dem offenen Blick und man
geliefert. Saisonal, nachhaltig, biologisch vermutet, dass scheitern keine Option ist.
angebaut und gesund. Und der eigene Aber nicht etwa, weil es nicht auch mal
Garten sowie in Zusammenarbeit mit einem Dinge geben kann, die schieflaufen, so
Biobauern selbst angelegte Plantagen (die wie Soufflées zusammenkrachen, auch
Artischocken – ein Traum!) bieten noch wenn man noch so vorsichtig war. Son-
zusätzlich Genüsse. Für einen Spitzenkoch dern einfach, weil das immer wieder neu
reist er auch ungewöhnlich viel, sehr gerne, Ansetzen, das Hinfallen und Aufstehen, die
um sich in anderen Ländern mit anderen Freude am Leben pur und die Neugierde
kreativ Gleichgesinnten auszutauschen und auf den nächsten Tag, die nächste Zutat,
auf neue Ideen zu kommen. Geschichten das nächste Aha-Erlebnis, den nächsten
darüber kann man in dem Bookazine lesen, Birdie oder das nächste neue Wort von
Schloss Schauenstein in Fürstenau im Bündnerland.
Sommer 2017 /21Ihre Vision . . .
einem der Kinder, die den Papa zum Turnen
herausfordern, weil all diese Dinge voll
das Leben sind und Andreas Caminada
zu dem machen, was er ist. Ein Meister
im Erfüllen aller Sinne, nicht nur über den
Gaumen oder den Magen. Eine Fähigkeit,
die er übrigens noch so gerne weitergibt.
Andreas Caminada hat 2015 die «Funda-
ziun Uccelin» gegründet, die junge Koch-
und Servicetalente fördert. Wer einmal in
Schauenstein zu Mittag essen oder dinieren
durfte, dem wird aufgefallen sein, dass
das gesamte aus rund 40 Mitarbeitenden
www.vision-inside.ch bestehende Personal uneingeschränkt
freundlich, immer gut gelaunt und hoch-
gradig konzentriert ist. Selbst in der Küche
...ist unser Ziel
spürt man etwas von Tiefenentspanntheit,
ein Kriterium, was sicher der Aura der Ge-
richte zu Gute kommt, man muss es erlebt
haben. Ca. 50 Gäste pro Tag kommen in
den Genuss, rund 1000 glücklich gemach-
te Menschen im Monat. Und wie man es
selbst multipliziert, zeigen die beiden Nes-
Frisch: Dessertkunst aus Rohmilch und Blaubeeren. ter, die Caminada gebaut hat: Das Restau-
rant IGNIV by Andreas Caminada im Grand
Resort Bad Ragaz (Igniv ist rätoromanisch
für Nest) und im Badrutt’s Palace Hotel in
Telematik, Informatik, Multimedia,
St. Moritz sind mit Eigengewächsen besetzt
und laufen ausgezeichnet. «Man bildet
Leute aus und beflügelt damit die Szene»,
freut sich Caminada und man glaubt, dass
Sicherheit und Elektro aus einer Hand.
er weit weg von Konkurrenzgedanken ganz
einfach nur Freude am Erreichten hat.
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wetzikon@vision-inside.ch rotkreuz@vision-inside.ch
www.vision-inside.ch Stiftung: Andreas Caminada präsentiert das Logo seiner «Fundaziun Uccelin»
(rätoromanisch für Vögelchen), die jungen Gastronomie-Talenten zum Fliegen
verhelfen will. Infos: www.uccelin.com Sommer 2017 /23#hummelsport hummel.net
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2017
Open Air Gampel
– 32 Jahre «Iischi Party»
Das Oberwallis bewegt die Massen im Zum Einstieg ein ganz kurzer Konkurrenz- Auf den ersten Blick mag man nun meinen,
Winter-Tourismus. Der FC Sion wird mit vergleich: Nur wenige Musik-Festivals dass das Open Air Gampel nun einfach das
dem französisch sprechenden Teil des spielen in der Schweiz von der Grösse her viertgrösste aller Schweizer Festivals ist.
Unterwallis geteilt. Ganz eigen ist hinge- mit dem Open Air Gampel in der gleichen Sport & Business hat genauer hingeschaut
gen das Open Air Gampel – mit 32 Jah- Liga. Sicherlich die beiden Ostschweizer – und staunt ob der einfachen Struktur, mit
ren längst eine nationale Institution und Veranstaltungen Open Air St. Gallen und welcher diese Grossveranstaltung organi-
in seiner Art einzigartig. Und im Sommer Open Air Frauenfeld, sicher das Greenfield siert wird. Mike Schälchli, Mitbesitzer und
der ganze Stolz der Oberwalliser. Sport & Festival in Interlaken, natürlich das Paléo Verwaltungsrat der Open Air Gampel AG:
Business schaut dem Walliser Publi- Festival in Nyon und, wenn auch in nicht «Das Open Air Gampel ist vor 32 Jahren
HUMMEL
kumsmagnet über die Schulter. ganz vergleichbarer Form, das Montreux als Nebenbei-Veranstaltung gestartet.
Jazz Festival. Für Nicht-Kenner der Szene: Wenn wir auch heute immens viel grösser
Text: Lukas Hammer Der einfachste Indikator ist die kumulierte sind – der Charakter in der Organisation ist
Zahl der Zuschauer an allen Festival-Tagen. geblieben. Sieben Verwaltungsräte teilen
Dieser definiert letzten Endes den Aufwand, sich in die entsprechenden Ressorts auf
ESSENTIALS
der an Sicherheit, Gastronomie oder Gelän- und bewältigen die Aufgaben mehrheitlich
degrösse zu leisten ist. Anhand dieser lässt neben der alltäglichen Arbeit. Mit den Jah-
sich aus dem vergangenen Sommer 2016 ren kommt die Routine. Und ganz zuletzt
folgendes Datenmaterial lesen: entwickeln wir uns ebenfalls immer weiter.
Anzahl Showtage Kumulierte Zuschauer ø pro Tag
Open Air St. Gallen 3 110'000 33’000
DIE NEUE HUMMEL CLASSIC BEE KOLLEKTION. Open Air Frauenfeld 3 150'000 50’000
Greenfield Festival: 4 100'000 25’000
Open Air Gampel: 4 108'000 27’000
Paléo Festival Nyon: 7 230’000 32’000
hummel Schweiz AG - Ruessenstrasse 6 - 6340 Baar
info@hummelschweiz.ch
Sommer 2017 /25So bleibt die Spannung im Projekt und ganz
nebenbei sind die Fixkosten sehr, sehr tief.»
In der Tat: Das Open Air Gampel beschäftigt
eine einzige Person ganzjährig – und diese
erst noch im Teilzeitpensum. Mit Blick auf
die Konkurrenz und die entsprechenden
Informationen stellt man schnell fest: alle
anderen Veranstalter beschäftigen mehrere
Hundert Stellenprozente. «Das ist keines-
falls als schlecht zu werten – im Gegenteil.
Wir haben unseren Stil und sind mit diesem
erfolgreich. Das freut uns Jahr für Jahr»,
meint Mike Schälchli im Gespräch, das er
mit Sport & Business führte. Mike Schälchli
ist in seiner Funktion für die Ressorts Mar-
keting und Vermarktung zuständig.
Die längste Theke der Schweiz
Was aber ist das Erfolgsmodell der Walliser
Organisatoren? Wieso strömen Sommer für
Sommer über 30'000 Besucher pro Tag auf
das Gelände? Gemäss Schälchli sei es nicht
einfach, den Erfolg auf einzelne Indikatoren schwerten Abend zu geniessen und das genügsam sein. Genügsamkeit kann nach-
zu reduzieren. Grundsätzlich sei es wichtig, Glas Wein füllt sich von selber wieder. Nicht haltige Auswirkungen haben!»
den Besuchern einen gesunden Mix aus so an einem Open Air: Ein VIP-Ticket ist im
Musik, Gastronomie und Unterhaltung zu Normalfall als Ticket der besten Kategorie Humor ist, wenn man mit Campino lacht
bieten. Im Laufe der Jahre hat sich denn zu bewerten. Natürlich, mit einer eigenen Dass das Drumherum bei einem Outdoor-
auch die Gastronomie- und Party-Zone auf Bar. Aber ohne Bargeld geht in der Regel Festival ebenso wichtig ist wie das Lineup,
dem Gelände zu einem eindrücklichen Bild nichts. auch das beweist das Open Air Gampel. Es
entwickelt. Über 150 verschiedene Food- ist mittlerweilen kein Geheimnis mehr, dass
und Bar-Angebote stehen dem Publikum Auch hier ist Gampel anders: Vor drei Jah- die wirklichen Topacts Gagen verlangen,
zur Auswahl. Diese prägen die Kultur des ren hat der immerfort aktive Mike Schälchli die für ein Festival in der Schweiz oftmals
Open Air Gampels mit – nicht umsonst hat ein neues Produkt erschaffen: Dine & View. nicht mehr erschwinglich sind. Das Open
sich der Ur-Walliser Claim «Iischi Party» Nichts neues, an und für sich – ausser eben Air Gampel hat sich einen speziellen Status
nachhaltig durchgesetzt. Man spürt die an Open Air Veranstaltungen. Was das Open erarbeitet: Die Verkäufe der Tickets und das
Gemütlichkeit, die Geselligkeit, die auf dem Air Gampel in dieser Hinsicht bietet, ist in Lineup haben kurzfristig keinen kausalen
Gelände neben der Musik vibriert. Aber dieser Form einzigartig in der Schweiz: Zusammenhang.
auch das Datum und die geografische Lage Hoch über dem Publikum und mit direkter
spielen einen nicht zu unterschätzenden Sicht auf die Mainstage werden vorzüg- Ein Blick in die letzten zwei Jahre zeigt: Die
Faktor: «Es stimmt: Das Datum passt. Es liche Mahlzeiten genossen – natürlich in Toten Hosen – DIE Wunschband gemäss
ist in unseren Zielkantonen Wallis, Bern, Gesellschaft von Persönlichkeiten aus dem immer wiederkehrenden Umfragen auf
Luzern und Aargau meist das letzte richtige Schweizer Showbusiness. Die Nachfrage dem Gelände – war für den Sommer 2015
Ferien-Wochenende. Das will man noch für die Dine & View Plätze ist denn auch angekündigt. Ein Kassenschlager schlecht-
einmal geniessen. Und dass wir im oberen enorm: «Ja, in diesem Bereich könnten wir hin und der für die Liquidität eines jeden
Rhonetal generell im Sommer eine stabile wohl doppelt so viele Tische verkaufen. Festivals so wichtige Vorverkauf nahm sei-
Wetterlage haben, hilft sicher mit.» Wir gehen aber ganz bewusst nicht in die nen Lauf. Nach der kurzfristigen Absage der
Breite. Dine & View soll etwas Besonderes Düsseldorfer Punkrocker kam das Publikum
Einzigartiges VIP – bleiben. Natürlich schielt man mit einem gleichwohl. Dass im darauffolgenden Jahr
Dinieren mit Sicht auf die Mainstage Auge auf die möglichen Zusatzerträge. das Lineup in Gampel nicht annähernd so
Den Sportkennern ist bekannt: Als VIP Aber ein Festival muss sich ganz sachte spektakulär und wunschgerecht war, hatte
eingeladen zu werden heisst, einen unbe- entwickeln – und man muss auch einmal keinen Einfluss. Mike Schälchli: «Es ist so.
Sommer 2017 /27Wir können uns erlauben, auch einmal ein
etwas weniger prominentes Lineup zu prä-
sentieren. Das zeigt, dass unser Publikum
nicht bloss wegen der Musik nach Gampel
kommt, sondern wegen dem gesamten
Drumherum. Natürlich nehmen wir perio-
disch auch wieder den einen oder anderen
Franken mehr für das Lineup zur Hand.»
So auch 2017: Die Ankündigung, dass die
Toten Hosen ihren Schaden aus dem Som-
mer 2015 wettmachen, haben die Walliser
Organisatoren auf spezielle Art kommuni-
ziert: Mit Campino, dem Leadsänger der
Hosen, haben sie sich allesamt gemeinsam
auf die Schippe genommen. Und natürlich
auch hier mit Erfolg: Das Video, das Cam-
pino als versifftes Double darstellt, ging in-
nert Stunden viral und generierte eine gute
halbe Million Views auf diversen Kanälen.
Open Air Gampel gross in der deutschen
Bild-Zeitung wurde Tatsache. «Man kann
sich wohl nichts damit kaufen – für das
Festival Image hingegen war es eine sehr
gelungene Aktion. Und wir als Veranstalter
hatten einen Wahnsinnsspass beim Dreh in
Düsseldorf.»
Der Eindruck täuscht nicht. Open Air Gam-
pel steht für Spass an der Sache und gute
Laune im Sommer. Soviel wurde beim Blick
über die Schulter klar.
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www.merx.ch Sommer 2017 /29Abwechslungsreich Forelle aus dem Rotisserie-Drahtkorb
für 2 Personen
durch den Sommer
Zubereitung
1 Die Forellen innen und aussen mit Meer-
salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter-
butter in den Bauchhöhlen der Forellen
Endlich Sommer! Die Schweizerinnen Nicht so auf den neuen Grills der Genesis «Schwumm» im See verbracht werden. Per verteilen und jeweils 1 Thymianzweig
und Schweizer gestalten ihre Freizeit II-Serie von Weber-Stephen, die mit bis App lässt der iGrill die Grillmeister wissen, und 3 Limettenscheiben hineingeben.
wieder gerne aktiv an der frischen Luft zu sechs Brennern ausgestattet sind und wann die angestrebte Kerntemperatur Die Forellen abgedeckt im Kühlschrank
und lassen den Tag mit einem gemein- somit genügend Platz auf dem Rost bieten, erreicht ist und die Grilladen gar sind. etwa 1 Stunde ruhen lassen.
samen BBQ ausklingen. Perfekt zum um Grilladen für eine ganze Fussballmann- 2 Den Grill für indirekte Hitze (180°)
gesundheitsbewussten Lifestyle passt schaft zuzubereiten. Gesundes Grillieren vorheizen.
ein leichtes Menü vom Grill kombiniert Grillieren gilt entgegen einiger Vorurteile als 3 Die Forellen in den Drehspiess-Korb
mit einem erfrischenden Drink. An die Vielfältige Mehrgangmenüs sehr gesunde Garmethode. Diese äusserst Zutaten legen und darin fixieren. Den Korb auf
Grills, fertig, los! Für genügend Abwechslung das ganze Jahr fett- und daher auch kalorienarme Zuberei- 2 Forellen, je 400 g, küchenfertig dem Drehspiess befestigen und diesen
lang sorgen die verschiedenen Einsätze des tungsart weiss auch gesundheitsbewusste 1 Limette, in 6 Scheiben geschnitten in die Drehspiess-Vorrichtung des Grills
Der Sommer ist da: Wärmende Sonnen- Gourmet BBQ Systems, womit ganze Menüs Profisportler zu überzeugen. Mit einer aus- 2 Zweige Thymian stecken. Die Forellen etwa 20 Minuten
strahlen, zwitschernde Vögel und farbi- auf ein und demselben Grill gezaubert gewogenen Auswahl von Gemüse, Fleisch 2 EL Kräuterbutter grillieren, bis sie gar sind (Kerntempera-
ge Blumen laden ein wieder vermehrt werden können. Die knusprige Pizza wie und/oder Fisch landet schliesslich eine Meersalz und frisch gemahlener, schwarzer tur 58 bis 60°).
Momente im Freien zu verbringen. Es ist vom italienischen Pizzaiolo kommt vom ideale Kombination aus Eiweiss, Vitaminen, Pfeffer
die Zeit von Fussballturnieren, Wander- Pizzastein, während im Dutch Oven ein Eisen und Ballaststoffen auf den Tellern. Grillakademie Tipp
ausflügen, Velotouren und Schwimmen leckerer Schmorbraten vor sich hin köchelt. Fettige Marinaden können mit Kräutern wie Falls kein Thermometer vorhanden ist, zieht
im See mit der Familie und Freunden. Das Beerige Muffins als Dessert werden im Rosmarin, Thymian oder Oregano ersetzt man nach 20 Minuten an der Rückenflosse
alles macht Hunger – und zwar ordent- Ebelskiver-Einsatz gebacken und runden werden und Olivenöl versorgt uns mit vielen und sobald sie sich einfach löst, ist die
lich! Um den ganzen Tag voller Elan zu das Grillmenü perfekt ab. gesunden ungesättigten Fettsäuren. Nicht Forelle fertig.
sein, soll das Essen aber nicht schwer im zuletzt sorgt der geschlossene Deckel
Magen liegen und müde machen, sondern Vorbei sind die Zeiten, als das Grillgut stets dafür, dass das Grillgut von allen Seiten Grilltyp: alle Weber Grills mit Drehspiess
die Energietanks wieder auffüllen. Was ist unter der wachsamen Beobachtung der und somit schneller, gleichmässiger und Zubereitungszeit: 70 Minuten
dafür besser geeignet als ein BBQ? Anstelle Grilleure stehen musste: Mit den iGrill- schonender gegart wird. Werden diese Gril- Schwierigkeitsgrad: leicht
fettiger Würste kommen Poulet, Fisch und Thermometern ist die Digitalisierung auch laden schliesslich noch von knackigen und Grillzeit: 20 Minuten
Gemüse auf den Grill und machen uns in der BBQ-Welt angekommen und erleich- frisch zubereiteten Salaten begleitet, ist das Grillmethode: indirekte Hitze (180°)
wieder fit für neue Abenteuer. Bleibt noch tert Grillfans die Zubereitung von Grilladen gesunde Menü komplett. Empfohlenes Zubehör:
ein Problem: Ein Grill alleine bietet in der enorm. Die Zeit während des Grillierens Drehspiess, Drehspiess-Korb für Weber
Regel nicht genügend Grillfläche, um eine kann nun endlich zusammen mit Freunden www.weberstephen.ch Q200-/2000-Serie und grösser
ganze Gruppe von Freunden zu versorgen. am Tisch oder sogar mit einem kurzen
30 / Sommer 2017 Sommer 2017 /31Das weltbeste Gästeprogramm Seit drei Jahren ist Hanspeter Schmid Gegründet wurde Tuck-Tuck bereits vor 15
mit seinen Tuck-Tuck unterwegs. Ein Jahren. Inspiriert von der Idee mobiler asi-
Sport, Abenteuer, Familie, Kultur: 800 kostenlose Erlebnisse – Catering-Unternehmen, dass in der atischer Koch- und Verkaufsstände bereitet
oft standardisierten Welt für Aufsehen Tuck-Tuck qualitativ hochwertige Speisen
z.B. Einführung ins Stand Up Paddling. und Abwechslung sorgt. Ab 20 Gästen möglichst nahe bei den Gästen. Ursprüng-
verköstigt der umtriebige Vollblut- lich organisierte das Neu-Unternehmen alle
Gastronom die Gästeschar. Sport & Arten von Anlässen – teilweise oder gar
Business hat die innovative Catering- vollumfänglich. So waren anfangs auch
version getestet und ist sehr angetan. die Suche der Location, die Definition des
davos.ch/active klosters.ch/active
Sommer 2017 /33Bauökonomie
Projektsteuerung
Bauleitung
Bauherren-Beratung Rahmenprogramms und vieles mehr Teil
des Angebots. Aus harter Arbeit in einem
umkämpften Markt resultierte Wachstum.
Der Entscheid, das Unternehmen mittels
Franchising zu vergrössern war gefallen.
Verlass. Als Eventleiter im Auftrag der Grand
Casino Luzern war er unter anderem für
das Wohl der illustren Spengler Cup Gäste
oder der internationalen Ruder-Elite am
Rotsee verantwortlich. Mit der Übergabe
Schätzungen
2013 eröffnete das Franchise Zent- des Catering-Geschäfts des Grand Casino
ralschweiz und im Sommer 2014 folgte Luzern orientierte sich Schmid ebenfalls
bereits Rapperswil als dritter Standort. neu. Orange ist die Farbe, die seit dann sein
Speziell daran: Der Betriebsleiter der Tuck- Leben dominiert.
Tuck (Schweiz) AG, seit zweieinhalb Jahren
im Betrieb angestellt, ging selber ins Risiko Die trendigen und vor allem wendigen
und eröffnete sein eigenes Unternehmen. Smarts mit Anhänger fallen im Strassenver-
Mit Erfolg. Sport & Business hat Hans- kehr auf. Einmal am Ort des Geschehens
peter Schmid getroffen und die spezielle eingetroffen werden aber mitnichten nur
Catering-Art genauer betrachtet. asiatische Spezialitäten angeboten. Das
Angebot passt sich ganz den Wünschen
Hanspeter Schmid ist ein alter Hase im der Kundschaft an: Italienisch, mexikanisch
Catering Business. Über Jahre war er für oder gutbürgerlich schweizerisch – fast
unzählige VIP-Gäste an Schweizer Sport- alles ist auf den mobilen Küchen möglich.
anlässen ein bekanntes Gesicht. Da ein Durch die Flexibilität der kleinen und wen-
Sonderwunsch, dort ein Spezialmenu – auf digen Kochstationen sind an einem Abend
Hanspeter «Hampi» Schmid war immer gar mehrere Standorte möglich. Tuck-Tuck
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Sommer 2017 /35Bad & Plättli
Ausstellung
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kann die Nachfrage der gesamten Breite
erfüllen und ist in der Lage, Geburtstage
in Waldhütten, Firmenfeste in Lagerhallen,
Aufrichtfeste oder Geschäftseröffnungen
Hinwil
kulinarisch zu betreuen. «Es ist wirklich
Bad & Plättliausstellung fast alles machbar», versichert Hanspeter
Schmid gegenüber SPORT&BUSINESS.
Wässeristrasse 16
Schmid ist mit seinem Franchise im Peri-
Industriegebiet
8340 Hinwil meter Zürichsee – Bündner Herrschaft tätig.
Ein grosses und zugleich anspruchsvolles
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Gebiet. «Anspruchsvoll ist heutzutage jedes
F +41 44 938 83 81
Gebiet. Bietet man die Qualität und den
hohen Dienstleistungsgrad nicht, ist man
schnell wieder weg. Mund-zu-Mund ist in
unserem Geschäft immer noch die gängige
Propaganda. Man wird immerfort und direkt
bewertet. Aber das ist auch spannend: Wir
spüren sehr schnell, wenn wir einen guten
Zürich
Bad- & Plättliausstellung Job machen und kommen sehr oft so an
neue Aufträge», so Hanspeter Schmid bei
Räffelstrasse 24
einem lockeren Kaffeegespräch.
8045 Zürich
T +41 44 421 44 70 Bis zur Eröffnung des dritten Franchise Qualität des Essens – die kleinen Details,
F +41 44 421 44 77 konnte Tuck-Tuck Gesellschaften von 20 die Tuck-Tuck ausmachen. «Dass wir
bis rund 450 Gästen verköstigen. Seit der beispielsweise unseren eigenen Wein ohne
orange Caterer mit seinen Franchise-Unter- ein Zapfengeld mitbringen durften, ist sehr
nehmen über mehr Breite verfügt sind nach sympathisch. Wir werden sicher wieder auf
oben fast keine Grenzen gesetzt. frisch die Dienste von Tuck-Tuck zurückgreifen»,
- fair - unkonventionell ist das Motto von sagt der Geschäftsleiter eines Zürcher
Schmid. Das lebt er vor: Mit seiner Freund- Ingenieur-Büros.
Wettingen lichkeit und der Gelassenheit von unzäh-
Plättliausstellung ligen Events in der ganzen Schweiz bringt Man nimmt es Hampi Schmid ab: Er macht
Landstrasse 176 Hampi Schmid nichts aus der Ruhe. Dass seine Arbeit in erster Linie aus Leiden-
5430 Wettingen er als Selbständiger auch einmal Druck schaft. Er hilft und unterstützt mit Ideen,
verspürt, merkt man ihm nicht an. «Ja, es wenn sie von Kundenseite gewünscht
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ist ein hart umkämpfter Markt. Mein über werden. Und er geht dorthin, wo es der
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die Jahre aufgebautes Netzwerk hilft mir Kunde wünscht. Tuck-Tuck bringt Farbe ins
aber immer wieder eine gute Auslastung zu Leben und irgendwie wünscht man sich,
erzielen. Ich habe mir mit Tuck-Tuck aber dass auch andere Branchen durch neue
einen Traum erfüllen können. Ich bin frei Farbtupfer wieder abwechslungsreicher
in der Annahme von Aufträgen und kann werden könnten.
so schaffen und wirken, wie ich es mir
vorstelle.» www.tuck-tuck.ch
Volketswil
Bad- & Plättliausstellung Getestet hat SPORT&BUSINESS Tuck-Tuck
Brunnenstrasse 1 im Rahmen einer Weihnachtsfeier im ver- Tuck-Tuck ausprobieren?
8604 Volketswil gangenen Dezember. Die durchwegs glück- Gutschein gewinnen!
liche Gästeschar wie auch der Auftraggeber Sie fühlen sich vom Angebot angesprochen?
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F +41 44 905 94 95 waren mehr als zufrieden: «Wir haben uns Schreiben Sie eine Email mit dem Betreff
sehr wohl gefühlt. Es sind – neben der «Tuck Tuck» an mueller@pmn.ag und
gewinnen Sie einen Gutschein im Wert von
250 Franken für ihr nächstes Catering.
Sommer 2017 /37Erholung
pur auf der
Moosegg im
Emmental
Den Alltag vergessen und die Seele bau-
meln lassen… Hier bei uns im Hotel-Res-
taurant Moosegg auf fast 1000 M.ü.M. wird
Ihnen dies ganz sicher gelingen! Denn egal
ob Sie ein Seminar, Ihren privaten Anlass
oder einfach einen Kurztrip planen, wir sind
gerne Ihr zuverlässiger Partner.
Unser Hotel verfügt über 22 Zimmer in 4
verschiedenen Kategorien. Von der gross-
gehaltenen, luxuriösen Juniorsuite bis hin
zum einfachen Zimmer für Preisbewusste,
hier findet jeder das Richtige.
Bei uns trifft die mit 16 Gault Millau-Punk-
ten und dem BIB ausgezeichnete Küche
auf Innovation und Kreativität. Geniessen
Sie dabei die atemberaubende, idyllische
Landschaft mit Blick ins Emmental und die
Berner Alpen und tanken Sie neue Energie.
Unser Hotpot mit grandioser Aussicht lädt
bei kühleren Temperaturen mit Champag-
ner und Häppchen zum verweilen ein.
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Homepage www.moosegg.ch oder unter
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Die Plattenleger AG n 8604 Hegnau-Volketswil n Telefon 044 947 26 90 n info @ dieplattenleger.ch
Sommer 2017 /39Foto: © swiss-image.ch / Andy Mettler
Die Bergwelt von Davos Klosters ist die Homebase
von Spitzensportlerin Jasmin Nunige.
Trainieren
Swissalpine® –
Laufspektakel in drei Serien
Der Swissalpine Marathon und der Irontrail
werden 2017 zu einem spektakulären
Event zusammengeführt: Mit dem neu-
wie die Elite
en Swissalpine® entsteht ein einmaliges
Laufspektakel, das vom 23. bis 30. Juli
stattfindet. Im Zentrum stehen der Irontrail
mit 214,4 km und der Swissalpine Mara-
thon mit 77,5 km Laufstrecken sowie das
Highlight aus der Serie SwissTrail: ein 42,8
Davos ist ein offizielles Trainingszentrum «Lauf, Forrest, lauf!» Eine Aufforderung, km langer Nachtmarathon.
von Swiss Olympic. Zahlreiche Sport- die wohl jedem Läufer ein Begriff ist. Was
infrastrukturen liegen auf 1560 m. ü. M. Tom Hanks in seiner Vorzeigerolle macht, Neue Triathlon-Veranstaltung:
und somit im idealen Bereich für Höhen- gab es aus ähnlichen Gründen bereits in Challenge Davos Festival
training. Das hat sich herumgesprochen: der Urzeit: Das unbeirrte Laufen. Weil die Die internationale Rennserie «Challenge
Die Alpenstadt hat sich zu einem Para- Jäger dieser Zeit noch nicht auf ausgereifte Family» kommt erstmals in die Schweiz:
dies für Ausdauersportler entwickelt. Technik zurückgreifen konnten, nutzten sie Am 16./17. September 2017 findet in
Letztere messen sich diese Sommer- einfach ihre körperlichen Fähigkeiten und Davos die zweitägige Triathlonveranstaltung Tipp: Kostenlos die Bergbahnen nutzen
saison an zwei Wettkämpfen. liefen den Tieren nach, um sie einzufangen. «Challenge Davos Festival» statt. Auf dem Wer sich von den Strapazen erholen möchte,
Oft stundenlang, bis sich die Gejagten vor Programm stehen ein Mitteldistanzrennen, aber dennoch nicht auf Berggipfel verzichten
Erschöpfung ihrem Schicksal hingaben. eines über die olympische Distanz sowie will, profitiert vom Angebot «Davos Klosters
Wie auch immer, Ausdauersportler liegen ein Einzelzeitfahren für verschiedene Aus- Inclusive». Dabei erhalten Gäste im Sommer
heute im Trend – und sie trainieren gerne in dauersportarten wie Rennrad, Rollski oder ab einer Übernachtung die «Davos Klosters
Davos auf 1560 m ü. M. Kein Wunder: Wer Inlineskates. Dabei bietet der für jeglichen Card» – und fahren damit tagsüber kostenlos
hier läuft, geniesst nicht nur die Aussicht, Verkehr gesperrte Flüelapass ein besonde- mit allen offenen Bergbahnen der Destination.
sondern profitiert auch vom hochalpinen res Erlebnis. Da hätte selbst Forrest Gump Zudem profitieren übernachtende Gäste von
Reizklima. Diese Vorteile nützen auch Brei- seine Freude daran gehabt. weiteren kostenlosen oder vergünstigten
Fotos: © Marcel Giger
tensportler, die sich diese Sommersaison Leistungen und Freizeitangeboten. Alle Infor-
an den zwei Grossanlässen «Swissalpine®» mationen hierzu sind unter davos.ch/card
und dem Triathlon «Challenge Davos Festi- oder klosters.ch/card ersichtlich.
val» messen.
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Sommer 2017 /45Ihre Profis für geöltes Parkett
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und bietet viele Vorteile: durch das Öl bekommt
der Boden eine matt-seidige Oberfläche, die sich
leicht reinigen lässt. Die offenporige, natürliche
Beschaffenheit besticht durch ihre Schönheit.
Das Auftreten fühlt sich so sanft an, als wanderten
Sie auf Wolken.
Schritt für Schritt zum guten Tritt.
1. Parkett grundreinigen und in einem staubfreien
Verfahren leicht anschleifen. 2. Pflege-Öl vollflächig
mit einer speziellen Walze auftragen und einmas-
sieren. 3. Öl 4 bis 15 Stunden aushärten. 4. Zweiter
Ölauftrag. Abschliessend den geölten Belag ma-
schinell polieren - und fertig ist Ihr Boden mit dem
angenehmen Trittgefühl!
Kosten, die am Boden bleiben
Die regelmässige Pflege lohnt sich in mehrfacher
Hinsicht: Sie erhalten den Wert Ihres Holzbodens,
erhöhen seine Lebensdauer und werten Ihre Räum-
lichkeiten auf. Machen Sie den ersten Schritt zu
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Spitzensportlern
Zitat Masa, Schülerin:
«Ich habe gelernt, dass man immer Ziele haben soll,
damit man motiviert bleibt. Wichtig ist es auch, dass der
Kopf wach sein muss und man sich deshalb aufwärmen
soll, bevor man mit dem Lernen beginnt.»
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Lernen lernen mit Bewegung, Konzentration und Spass
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Nachmittagsworkshops für gewünschte Zielgruppen
AROUND
Kontakt
Franco Marvulli / Inhaber
Unterdorf 6
THE WORLD. CH - 8453 Alten
franco@goonprojects.com
Kontakt
Iris Kunkel / Projektleitung
Zitat Masa, Schülerin: „Ich habe gelernt,iris@goonprojects.com
dass man immer Ziele haben
soll, damit man motiviert bleibt. WichtigT: ist
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Sommer 2017 /49Ihr Partner
bei der Brand- und
Wasserschadensanierung
Für alle Fälle im Haushalt, Industrie und Gewerbe
24-Stunden Pikett: +41 (0)848 118 118 novosan.chDER COACH
Text: Dörte Welti
Toll, wenn man eine Karriere als
erfolgreicher Fussballer hingelegt hat.
Irgendwann ist aber Schluss, und was
dann? Bruno Berner hat (s)einen Weg
gefunden.
«Meinen Lebenstraum habe ich die letzten
20 Jahre gelebt», rekapituliert Bruno
Berner bei ganz entspanntem Kaffee und
Apfelschorle in einem Restaurant einer
Sporthalle. Dabei ist es gar nicht so einfach,
den Ex-Fussballprofi zu treffen, der Mann
hat Termine à go go. Es scheint es zu
geben, ein Leben nach der Karriere. Für
die Chronisten: Bruno Berner ist gebürtiger
Zürcher, mit 15 ist ihm klar, er will Fussbal-
ler werden, mit 16 erreichte ihn das Auf-
gebot von GC, Profi zu werden. Die Eltern
denken gradlinig: Für alle Fälle muss der
Jüngste eine Lehre machen, die Wahl fällt
auf Bankkaufmann. Ein Backup-Plan, wer
weiss, ob das gutgeht mit dem Tschuten.
Es geht gut. 1997 gehört der im Tierkreis-
zeichen Skorpion geborene zum GC-Team,
2002 wechselt er zum SC Freiburg in die 2.
Bundesliga des Deutschen Fussballverban-
des, erlebt mit dem Verein den Aufstieg in
die 1. Bundesliga, kann in der Zeit auch 16
Einsätze in der Schweizer Nati verbuchen.
2005 geht’s zurück in die Schweiz zum FC
Basel und mit der Saison 2007/2008 startet
ein fünfjähriger Aufenthalt in England, erst
bei den Blackburn Rovers in der englischen Der FC Zürich freut sich, dass der Star Im ersten Jahr bei der FC Zürich Academy marketing academy. Sie weiss um die men-
Premium League, dann bei Leicester City. wieder in heimatlichen Gefilden weilt und hatte er einen Jungen im Team, Simon, tale Situation, wenn man mal den Absprung
In England beginnt der Besonnene auch, engagiert den Motivierten als Trainer für Sohn der Skilegende Brigitte Oertli. Von aus der Profikarriere beschlossen hat und
über das «Danach» nachzudenken: «Mit die FC Zürich Jugend. «Drei Jahre habe ich ihr wusste er, sie hat es geschafft, nach sie empfiehlt dem Kollegen, nochmals die
30 habe ich mir gedacht, dass ich nie zu das Hundert Prozent mit ganz viel Herzblut der aktiven Sportlerkarriere eine neue Schulbank zu drücken und die Ausbildung
den Spitzenspielern gehören wollte, die gemacht», erzählt der Coach mit glänzen- und nicht minder dankbare und erfüllende zum Marketing Fachmann FA zu absolvie-
bis zum allerletzten möglichen Tag noch den Augen und berichtet, wie viel Geben Karriere mit Familie und Freizeit zu ren. Wieder ein zweites Standbein, eine
spielen.» Fussball ist sein Traumjob, aber und Nehmen so eine Aufgabe beinhaltet, vereinbaren: «Im Spitzensport hast Du – gute Idee, Berner macht erst noch sein
er weiss, es gibt noch mehr, die Palette wie wichtig die Beziehung von Trainer und im Idealfall – Erfolgserlebnisse am laufen- Berufstrainer-Diplom und steigt dann ein in
für Glückseligkeiten ist viel breiter. Bruno Mannschaft ist, wie wertvoll die Zeit mit den Band. Oder zumindest eine dauernde das Sprungbrett zur Privatwirtschaft. Zwei
beginnt Trainerkurse zu belegen, das dem Nachwuchs – auch dem eigenen übri- Bewegung. Die Droge Fussball, die gab es Jahre später besteht er die Eidgenössische
Naheliegendste für einen Spitzensportler. gens, der bei dem Einsatz, den der Trainer ja jetzt für mich nicht mehr in der selben Fachprüfung, keine leichte Sache, nach so
2012 kehren sie zurück in die Schweiz, der gerade bringt, für seine Vorstellungen zu Form. Das wohlmöglich mit einem ‚nor- langer Zeit nochmals das Lernen zu lernen,
inzwischen 35-Jährige hatte 2008 seine kurz kommt. «Ich wusste, jetzt muss ich mir malen’ Job zu ersetzen, konnte ich mir nur die Autorin weiss, wovon sie spricht, sie
grosse Jugendliebe geheiratet, das Paar ein zweites Standbein aufbauen», resumiert schwer vorstellen.» Brigitte Oertli hat eine hats auch erlebt, zufälligerweise in der
hat heute zwei Kinder, eine Tochter (7) und Bruno Berner, «Meine Familie ist mir sehr sehr erfolgreiche und stetig wachsende selben Schule, fünf Jahre früher. Bruno
einen Sohn (5). wichtig, das Wichtigste.» Marketing-Schule aufgebaut, die swiss Berner hat zudem eine Eigenschaft, die
English Football League 1 Titel 2008/09 mit Leicester City
52 / Sommer 2017 Sommer 2017 /53Sie können auch lesen
