Unsere Themen: Konsum & Nachhaltigkeit Infos aus dem Stadtteil Kultur und Gesundheit - www.koester-stiftung.de Ausgabe Winter 2018/ 2019 - epub @ ...

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www.koester-stiftung.de   Ausgabe Winter 2018/ 2019

Unsere Themen:
Konsum & Nachhaltigkeit
Infos aus dem Stadtteil
Kultur und Gesundheit
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W E N N LE
WE        L E I D E N S C H A F T AU
                                  AUF
TE
T E C H N I S C H E PE
                     P E R F E K T I O N TR
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EDIT ORIA L      •3

                                            liche Begriffsauffassungen:                 er auch in der Politik außerhalb des
                                                                                        grünen Spektrums und auch in der
                                            Ein alltagssprachliches Verständnis,        Nachhaltigkeitsstrategie der Bundes-
                                            das aussagt, dass etwas noch lange          regierung verwendet. Die Deutsche
                                            Zeit andauern, bestehen, nachwirken         Nachhaltigkeitsstrategie in der Neu-
                                            oder sein kann bzw. soll, nachdem es        auflage von 2016 ist überschrieben
                                            gebaut, begonnen und/oder in Bewe-          mit dem Slogan „Der Weg in eine en-
                                            gung gesetzt wurde.                         kelgerechte Zukunft“. Das Synonym
                                                                                        dient als Sinnbild für eine ausgeprägt
                                            Nachdem ökologische Gedanken allge-         nachhaltige Welt, in der unser Wirt-
                                            mein an Akzeptanz gewonnen haben,           schaften die Chancen der nachfolgen-
                                            findet die Benennung „Nachhaltigkeit“       den Generationen nicht mindert (sie-
                                            für eine Vielzahl von Konzepten und         he auch Generationengerechtigkeit).
                                            Produkten Verwendung bei ausge-
                     © Achim Rosenthal      machten ökonomischen Interessen,            Gute Informationen zum Thema und
                                            weshalb an dem Ausdruck in den Au-          viel Spaß beim Durchblättern unseres
Liebe Leserin, lieber Leser,                gen mancher inzwischen ein etwas            Magazins wünscht
                                            „zweifelhafter Ruf“ klebt.
in diesem Heft finden Sie viele Beiträ-                                                 Ihr
ge zum Thema „Nachhaltigkeit“. Im           Ab 2009 taucht als Synonym zur Nach-
derzeitigen Sprachgebrauch konkur-          haltigkeit der Begriff enkelgerecht auf.    Holger Detjen
rieren laut WIKIPEDIA unterschied-          Seit 2010 und verstärkt seit 2014 wird      -Geschäftsführer-

Gemeinsam leben.
Schon früh am Morgen rödelt und räumt es im Erdgeschoss der Köster-Stiftung. Mi,
die gute Seele des Mini-Marktes im Hof der Köster-Stiftung, befüllt die Regale mit
knackigem Obst und Gemüse, auch andere Lebensmittel so wie die aktuelle Tages-
zeitung dürfen nicht fehlen. Es riecht nach frischen Brötchen. Die ersten Bewohner
sind schon in aller Früh auf dem Weg in den kleinen Laden, draußen ist es noch
dunkel, „Manchmal komme ich schon vor dem Frühstück her, wenn ich kein Brot
mehr habe oder keinen Aufschnitt. Das ist wirklich sehr praktisch“, erzählt eine Kun-
din, die von Mi herzlich mit einem freundlichen guten Morgen und einem strahlen-
den Lächeln begrüßt wird. Hier steht nicht der Gewinn an erster Stelle sondern der
Mensch. Wer sein Stück Kuchen für den Nachmittag kauft, bekommt auch schon mal
ein paar Kirschen geschenkt, wer gerade kein Geld dabei hat, kann beim nächsten
Einkauf bezahlen. | Constanze Weichert

Viele der Kunden kommen regelmäßig, einige täglich und so ist es nicht selten, dass
sie hier mit Namen bekannt sind. Neben den Bewohnern der Köster-Stiftung trifft
man aber auch Handwerker, Besucher oder Mitarbeiter der Köster-Stiftung. Eigent-
lich ist immer was los in dem kleinen Laden. Neben dem vertrauten Tippen auf der
alten Kasse kann man vielen netten Gesprächen lauschen. Es werden Neuigkeiten
ausgetauscht, Verabredungen getroffen oder einfach nur ein paar freundliche Worte
gewechselt. Und so ist der Mini-Markt viel mehr als nur ein Ort des Konsums oder
ein Einkaufsladen, er ist Schauplatz des alltäglichen Lebens, Begegnungsort und An-
laufstelle für die kleinen Bedürfnisse des Alltags. Er ist Ausdruck für das gemeinsame Mi ist die gute Seele des Mini-Marktes in
Leben in der Köster-Stiftung. Siehe auch S. 17                                         der Köster-Stiftung © Tim Hoppe
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4•   INH A LT

                                                                                                                        Impressum
                                                                                                                        Köster-Magazin Auflage: 2.200

                                                                                                                        Zuschriften bitte an: Köster-Stiftung,
                                                                                                                        Holger Detjen, Meisenstraße 25,
                                                                                                                        22305 Hamburg
                                                                                                                        E-Mail: info@koester-stiftung.de

                                                                                                                        Redaktion: Christina Busse (CB),
                                                                                                                        Helga Büttner (HB), Holger Detjen (HD),
                                                                                                                        Birgit Dewitz (BD), Pastor i.R. Bernd
                                                                                                                        Fürstenau (BF), Kerstin Hagemann (KH),
                                                                                                                        Helga Harm (HH), Yasmin Jaouadi-Fredj (YJ),
                                                                                                                        Beate Kammigan (BK), Johanna Müller (HM),
                                                                                                                        Barbara Petrick-Rump (PR), Nicolle Prüter
                                                                                                                        (NP), Gigi Sams (GI), Klaus Serwene (KS),
                                                                                                                        Christian de Vogel (CdV), Constanze
                                                                                                                        Weichert (CW)

                                                                                                                        V.i.S.d.P.: Christian de Vogel

                                                                                                                        Hrsg.: Vorstand der Heinrich und Caroline
                                                                                                                        Köster Testament-Stiftung,
                                                                                                                        Meisenstraße 25, 22305 Hamburg,
                                                                                                                        Tel.: 040/ 69 70 62-0, Fax: 040/ 69 70 62-99

                                                                                                                        Gestaltung: Wolfgang Colmsee,
                                                                                                                        Holger Detjen, Johanna Müller

                                                                                                                        Druck: alsterpaper DRUCK+ VERSAND-
                                                                                                                        ZENTRUM, Gedruckt auf Cocoon silk
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Inhalt

EDITORIAL                     3      SEELSORGE                                             20
INHALT | IMPRESSUM            4      KONSUM & NACHHALTIGKEIT                               21
KONSUM & NACHHALTIGKEIT       5      KULTUR                                                22
HAMBURG                       9      KÖSTER                                                23
STADTTEIL                     12     ENGAGEMENT                                            26
KÖSTER-KARTE                  14     GESUNDHEIT                                            27 Als Partner von Baugenossenschaften,
                                                                                             Als Partner von Baugenossenschaften,
REZEPT                        15     GELD & RECHT                                             Eigentümergemeinschaften, Behörden
                                                                                           28Eigentümergemeinschaften,  Behörden
KÖSTER INTERN                 16     NACHGEFRAGT                                             und Landschaftsarchitekten
                                                                                           29und Landschaftsarchitekten bauen
                                                                                                                        bauen
PFLEGE                        18                                                                und pflegen
                                                                                                und pflegen wir
                                                                                                            wir Ihre
                                                                                                                Ihre Außenanlagen.
                                                                                                                     Außenanlagen.
                                     PLATTDÜÜTSCH                                          30

                                                                                    Als Partner von Baugenossenschaften,
                                                                                                           Bauen und Pflegen aus
                                                                                    Eigentümergemeinschaften,       Behörden
                                                                                                           einer Hand ... als Partner
                                                                                                           von Baugenossenschaften,
                                                                                    und Landschaftsarchitekten     bauen
                                                                                                           Eigentümergemein-
                                                                                                           schaften, Behörden und
                                                                                    und pflegen wir Ihre Außenanlagen.
                                                                                                           Landschaftsarchitekten

  • Sanierung • Renovierung • Modernisierung                                                                               bauen und pflegen
                                                                                                                           wir Ihre Außenanlagen.  Bauen und Pflegen aus
                                                                                                                           GEORG BUCK Garten- und einer    Hand ... als Partner
                                                                                                                                                    Landschafts-
                                                                                                                           bau GmbH · Telefon 040 606
                                                                                                                                                   von   Baugenossenschaften,
                                                                                                                                                      1028

                Hagener Allee 70 c
                                                                                                                           www.buck-galabau.de
                                                                                                                                                   Eigentümergemein-
                                                                                                                                                   schaften, Behörden und
                22926 Ahrensburg                                                                                                                   Landschaftsarchitekten
                                                                                                                                                   bauen und pflegen
                                         Bauen und Pflegen aus                                                                                     wir Ihre Außenanlagen.
                                         einer Handund
                                                     ... als Partner                            … bauen
                                                                                                … bauen und
                                                                                                        und pflegen
                                                                                                            pflegen aus
                                                                                                                    aus einer
                                                                                                                        einer Hand
                                                                                                                              Hand              GEORG BUCK Garten- und Landschafts-

                04102 - 203 410              Bauen
                                         voneiner
                                                         Pflegen
                                              Baugenossenschaften,
                                                                  aus
                                                   Hand ... als Partner
                                         Eigentümergemein-
                                                                                                                                                bau GmbH · Telefon 040 606 1028
                                                                                                                                                www.buck-galabau.de
                                                                                                Wohnungsbau ·· öffentliche
                                                                                                                 öffentliche Grünanlagen
                                                                                                                             Grünanlagen undund Plätze
                                                                                                                                                Plätze ·· Parkanlagen
                                                                                                                                                          Parkanlagen
                0176 - 216 91 863            von Baugenossenschaften,
                                         schaften, Behörden
                                             Eigentümergemein-
                                         Landschaftsarchitekten
                                                               und
                                                                                                Wohnungsbau
                                                                                                Pflege von
                                                                                                Pflege von Grünanlagen,
                                                                                                           Grünanlagen, Industrie-
                                                                                                                          Industrie- und Gewerbeobjekte ·· Schulen
                                                                                                                                     und Gewerbeobjekte      Schulen
                                             schaften, Behörden und
                                         bauen  und pflegen
                                             Landschaftsarchitekten                             GEORG BUCK     Garten- und
                                                                                                         BUCK Garten-    und Landschaftsbau
                                                                                                                             Landschaftsbau GmbH
                                                                                                                                              GmbH
                                         wir bauen
                                             Ihre Außenanlagen.                                 GEORG
                                                    und pflegen
                                         GEORG BUCK Garten- und Landschafts-                    Telefon 040
                                                                                                Telefon  040 606 1028 ·· www.
                                                                                                             606 1028    www.BUCK     -galabau.de
                                                                                                                               BUCK-galabau.de
                                             wir Ihre Außenanlagen.
                                         bau GmbH · Telefon 040 606 1028
                                         www.GEORG  BUCK Garten- und Landschafts-
                                              buck-galabau.de
                                             bau GmbH · Telefon 040 606 1028
                                             www.buck-galabau.de
Unsere Themen: Konsum & Nachhaltigkeit Infos aus dem Stadtteil Kultur und Gesundheit - www.koester-stiftung.de Ausgabe Winter 2018/ 2019 - epub @ ...
KON S U M & N A C H H A LT IG K E I T             •5

Lasst uns die Welt retten -
wenigstens ein bisschen!
                                                                                      Kritiker weisen allerdings darauf hin,
                                                                                      dass die Umleitung des ungebrems-
                                                                                      ten Konsums in „grüne“ Bahnen zwar
                                                                                      wichtig ist, aber nicht wirklich hilft,
                                                                                      um der Übernutzung von Ressourcen
                                                                                      entgegen zu wirken. Es wird halt nicht
                                                                                      gebremst, sondern nur in andere Rich-
                                                                                      tungen gefahren. Nur was man nicht
                                                                                      kauft, spart diesen Kritikern zufolge
                                                                                      wirklich Ressourcen. Am bewussten
                                                                                      Konsumverzicht komme man, zumin-
                                                                                      dest in den entwickelten Ländern,
                                                                                      nicht vorbei.

                                                                                      Zu hoffen ist jedenfalls, dass alle so-
                                                                                      zio-ökologischen Anstrengungen un-
                                                                                      term Strich zu echten Ressourcen-
                                                                                      einsparungen und zugleich zu mehr
Nicht nur die Ozeane versinken in Plastikmüll © www.pixabay.com
                                                                                      Gerechtigkeit und Wohlstand welt-
                                                                                      weit führen. Zu hoffen ist auch, dass
Die Europäische Union hat sich              der Übernutzung der Erde entgegen         man Labels und Marken, die lediglich
den Ersatz umweltbelastender                zu wirken. Wissenschaftler und Poli-      eine grüne Fassade vortäuschen, er-
Einwegverpackungen auf die                  tiker weltweit denken um. Sie wollen      kennt und angemessen abstraft. Die
Fahne geschrieben. Plastiktrink-            Ökologie und Soziales mit der Wirt-       Hoffnung auf eine freie und selbst-
halme zum Beispiel sollen ver-              schaft verknüpfen, heißt: eine nach-      bestimmte menschliche Existenz, die
schwinden. Vielen scheint das               haltige Entwicklung.                      unsere natürlichen Ressourcen schont,
ein rein symbolischer Akt zu                                                          lebt letztendlich durch die Beteiligung
sein, der bestenfalls die Hilflo-           Und auch die Gesellschaften in den        der Einzelnen.
sigkeit der Politik aufzeigt, an-           einzelnen Ländern ändern ihr Verhal-
gesichts der Überfischung der               ten. Hierzulande gibt es inzwischen        „Der     „Welterschöpfungstag“
Meere und ihrer Vermüllung mit              „Tage der Nachhaltigkeit“. Junge und       rückt Jahr für Jahr weiter
Plastik. Nicht zuletzt die Um-              ältere Leute lernen in Kochbussen,         nach vorne. Demnach lebt der
weltberichte der Vereinten Na-              umweltfreundlich zu kochen. Man            Mensch so als hätte er 1,6 Er-
tionen zeigen, dass die Mensch-             “rettet“ Lebensmittel statt sie achtlos    den, also auf Pump. Er ver-
heit so nicht weiter mit den                zu entsorgen. Begrüßenswert, dass          braucht mehr als nachwächst
Ressourcen der Erde umgehen                 Öko-Marken sowie fair, regional und        oder sich regeneriert: Wasser,
kann. Was soll da ein Verbot von            umweltfreundlich produzierte Wa-           Brennmaterial, Fische oder Ge-
Plastikhalmen mehr sein als der             ren zunehmend in den Fokus rücken.         treide. Dabei steigt der Konsum
Griff nach dem sprichwörtlich               Dass das Selbermachen, Ausleihen           noch, die globale Mittelschicht
„rettenden Strohhalm“? | Klaus              und Teilen von Essen und Gebrauchs-        wächst, Schwellenländer holen
Serwene                                     gegenständen eher schon eine breite        auf. Zudem schätzen die Ver-
                                            Strömung als eine (kurzlebige) Mode        einten Nationen, dass im Jahr
Solche nachvollziehbare Kritik ver-         ist. Dass man zu Fuß, mit dem Fahrrad      2050 knapp zehn Milliarden
kennt allerdings, dass es ganze Bündel      oder dem Öffentlichen Nahverkehr so        Menschen auf der Welt leben,
von Maßnahmen, Initiativen und An-          oft es geht seine Ziele ansteuert. Wie     derzeit sind es 7,2 Milliarden.“
strengungen sind, die inzwischen un-        es auch grüne Banken, Ökostrom, Na-
                                                                                       Quelle: https://www.nachhaltigkeitsrat.de/
ternommen werden und offensichtlich         turkosmetik oder der Ersatz von Plas-      aktuelles/nachhaltigkeitspolitik-sieben-fra-
unternommen werden müssen, um               tiktrinkhalmen sind.                       gen-sieben-antworten
6•      KO NS UM & NACHHALTI GKEI T

Vermüllte Weltmeere – Plastikfunde in der Arktis

Anfang des 20. Jahrhunderts
wurde Kunststoff erfunden, seit
den 1950er Jahren ist er zum
Massenprodukt geworden. Plas-
tik, wie wir im Allgemeinen zu
den verschiedenen Kunststoff-
produkten sagen, findet sich
überall in unserem Alltag. Wir
benutzen es von früh bis spät.
Häufig sind Plastikprodukte nur
kurzzeitig im Einsatz und wer-
den dann zu Müll. Dieser Müll
hat sich in den Meeren zu großen
Mengen angehäuft. Schätzungen
sprechen von jährlich bis zu 13
Mio. Tonnen, die Müllteppiche
und -strudel weiter wachsen las-
                                                     Zehn Jahre nach dem Verbot von Plastiktüten möchte die Regierung von Ruanda demnächst ein neues
sen. Das Plastik treibt nicht nur                    Gesetz verabschieden, das unter anderem Wasserflaschen aus Plastik verbietet. © www.pixabay.com
für alle vor Ort sichtbar auf den
Meeren, sondern auch in tieferen                     Problem dar: Vögel, Fische und Wale              Was kann getan werden,
Meeresschichten und sogar in                         verfangen sich darin und verenden.               um die Situation zu verbessern?
der arktischen Tiefsee. Des Wei-                     Alle Meeresbewohner nehmen das Mi-
teren sind ehemals große Plas-                       kroplastik mit der Nahrung auf und               Der Niederländer Slat Bojan hat die
tikteile durch Wind und Wellen                       erkranken oder sterben. Nicht zuletzt            Idee, den Plastikmüll aus dem Meer
zu unsichtbaren Miniteilchen,                        sind auch wir, die Verursacher dieser            zu fischen. Über crowd funding hat er
dem sogenannten Mikroplas-                           Situation, betroffen. Die Aufnahme               rund 27 Millionen EUR an Spenden ge-
tik, geschliffen und zerrieben                       von Mikroplastik ist für den mensch-             sammelt, um damit vor der Westküste
worden. | Dr. Barbara Petrick-Rump                   lichen Organismus schädlich. Forscher            der USA einen Müllteppich einzusam-
                                                     finden in ihm u.a. die Ursache für All-          meln. Dieser ist ungefähr fünfmal so
Plastik im Meer, egal ob groß oder                   ergien, Hauterkrankungen, Krebs, Her-            groß wie Deutschland. Sein ocean
klein, stellt ein ernstzunehmendes                   zerkrankungen und Unfruchtbarkeit.               cleanup ist eines von mehreren Sam-
                                                                                                      melprojekten. Auch vor Mallorca sind
                                                                                                      im Sommer täglich Müllfischer unter-
                                                                                                      wegs, um den Urlaubern den Strand in
                                                                                                      gewohntem Anblick zu präsentieren.

                                                                                                      Sollte es tatsächlich gelingen, das im
                                                                                                      Meer treibende Plastik heraus zu fi-
                                                                                                      schen, bleibt dennoch Mikroplastik
                                                                                                      zurück und entsteht durch das Wirken
                                                                                                      von Wind und Wellen neu. Die in vie-
                                                                                                      len Kunststoffen enthaltenen Zusatz-
                                                                                                      stoffe werden freigesetzt. Unter ihnen
                                                                                                      finden sich chemische und hormonell
                                                                                                      wirksame Substanzen. Diese Stoffe
                                                                                                      sind gefürchtet, da vor allem sie für
Nicht nur für Wale stellt großer oder kleiner Plastikmüll eine tödliche Gefahr dar. © pixabay
                                                                                                      die negativen gesundheitlichen Folgen
                                                                                                      verantwortlich gemacht werden.
KON S U M & N A CH H A LT IG K E I T                 •7

entdeckt!

                                                                                                     das wacklige Plastikbesteck benutzen
                                                                                                     und lieber von einem Porzellanteller
                                                                                                     essen. Das kann Umdenken bewirken:
                                                                                                     Anbieter reagieren auf Nachfrager.
                                                                                                     Bei Kosmetikprodukten sollten Sie auf
                                                                                                     die Inhaltsstoffe achten. Viele Cremes
                                                                                                     und Duschmittel enthalten Kunststof-
                                                                                                     fe, die als Schleif-, Binde- oder Füll-
                                                                                                     mittel genutzt werden. Plastik in die-
                                                                                                     sen Produkten zu erkennen ist nicht
                                                                                                     leicht. Diese künstlichen Polymere ha-
                                                                                                     ben oft ungewohnte Namen wie z.B.
                                                                                                     Polyethylen oder Polypropylen. Die
                                                                                                     negativen Weichmacher, Phthalate,
                                                                                                     sind ein wahrer Zungenbrecher. Um
                                                                                                     Kunststoffe auszuschließen, könnten
                                                                                                     Sie eine Liste von Greenpeace oder
Auch Pinguine nehmen bewiesenermaßen regelmäßig Plastikbestandteile bei ihrer Nahrungssuche auf.
© www.pixabay.com
                                                                                                     dem BUND zu Rate ziehen. Wollen
                                                                                                     Sie kein „Plastikexperte“ werden und
Es ist daher notwendig, den Plastikver-                                                              trotzdem auf Nummer sicher gehen,
brauch zu reduzieren. Laut Umwelt-                                                                   kaufen Sie Naturkosmetik.
bundesamt produziert Deutschland
jährlich rund 220 kg Plastikverpackun-                                                               Und noch ein Hinweis: Tüten aus „Bio-
gen pro Person und ist damit in der EU                                                               plastik“ sind (derzeit) nicht biologisch
Spitzenreiter. Wir Verbraucher sind                                                                  abbaubar, und kompostierbare Tüten
gefordert! Kaufen Sie Waren, die nicht                                                               sind nur unter speziellen Bedingun-
in einer Plastikverpackung angeboten                                                                 gen industriell kompostierbar. Gehen
werden. Es gibt Geschäfte, in denen                                                                  Sie also mit dem wiederverwendba-
man unverpackte Lebensmittel kau-                                                                    ren Stoffbeutel aus dem Haus, den Sie
fen kann oder bummeln Sie über den                                                                   leicht dauerhaft bei sich haben kön-
Wochenmarkt. Sie können einwenden,                                                                   nen.
dass dies‘ angesichts der Erreichbar-
keit und dem Zeitaufwand keine all-
tagstaugliche Methode ist. Aber auch
die Discounter bieten vermehrt die
Möglichkeit, keine oder geringer ver-
packte Waren zu wählen. Geben Sie
diesen den Vorzug. Vielleicht sind Sie
bereit, trotz ihres Gewichts die gläser-
ne Pfandflasche nach Hause zu tragen.

Hinterfragen Sie die vielen to-go An-
gebote. Ist es nicht schöner, sich ge-
mütlich in ein Café zu setzen? Es gibt
Schnellrestaurants, die Metallbestecke
und Porzellanteller verwenden. Wo
das nicht der Fall ist, könnten Sie da-          Deutschland ist Weltmeister im Recycling! Deutscher Haushaltsmüll wird zu 65 Prozent recycelt. Nicht
rauf hinweisen, dass Sie nicht gerne             in allen Ländern der Welt wird das Thema Mülltrennung so ernst genommen. © www.pixabay.com
8•   A NZEIGEN

                                                                                 WIR BAUEN FÜR DIE KÖSTER-STIFTUNG

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                                                                                                                    Architekten und Ingenieure

                                                                                  Schillerstraße 29                    Telefon 040 86642806
                                                                                  22767 Hamburg                      www.hegel-architektur.de

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                                                                                22305 Hamburg             Fr       9 – 13 Uhr
                                                                                Tel. 040/ 75 29 39 57

                                                                                                             Wir stehen Ihnen gern zur Seite,
                                                                                                             wann immer Sie uns brauchen:
      Gesundheit von Kopf bis Fuß:                                                                           040 / 636 52 202
      Wir engagieren uns für Ihre Gesundheit!
                                                                                                             Fuhlsbüttler Straße 792
      Pestalozzistraße 17                                                                                    22337 Hamburg
      22305 Hamburg                         Montag bis Freitag                                               Betreuung im Sterbefall
      Tel. 040/ 611 604-0                   9.00 – 13.00 u. 14.00 – 18.00 Uhr                                Bestattungsvorsorge
                                                                                   Ihre Familie Föhring
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                                                                                WIR GEBEN HALT, WENN SIE LOSLASSEN MÜSSEN.
H A M BU R G        •9

Lauter gute Taten –
zum Staunen, Freuen und Mitmachen
Nachhaltigkeit – ein großes
Wort für wichtige ökologische
und soziale Aufgaben, die uns
alle angehen. Ob sorgsamer
Umgang mit Umweltressourcen
oder Einsatz für Menschen, die
keinen Job, wenig Geld, manch-
mal nicht mal ein Dach über
dem Kopf haben. Beispiele, die
Mut machen. | Gigi Sams

Rathauspassage –
das Vorzeigeprojekt

Fair, sozial, nachhaltig, regional – zu
diesen Werten hat sich die Trägerin,
die gemeinnützige Passage gGmbH
                                                  Zentralster Ort Hamburgs: Das Sozialprojekt unter dem Rathausmarkt soll für 4,4 Millionen Euro ab
(unter anderem die beiden Hambur-
                                                  nächstem Jahr modernisiert werden. Foto: www.pixabay.com
ger Kirchenkreise und das Diakoni-
sche Werk), verpflichtet. Schon jetzt             Voraussichtlich ab Frühjahr 2019 soll              beitslose oder Menschen mit Behinde-
ein Vorzeigeprojekt – mit qualifizier-            die Passage einer Schönheitskur unter-             rung Beschäftigung finden. Gedacht
ten Arbeitsplätzen, unter anderem für             zogen werden. Kernstück wird dann                  ist darüberhinaus an ein Angebot für
Langzeitarbeitslose, einem Restau-                das neue Bistro sein, mit Fenstern                 Senioren, zum Beispiel eine Art Ein-
rant, das sämtliche Waren von regio-              zur Kleinen Alster und den Alsterar-               kaufsbegleitservice.
nalen Anbietern bezieht, einem „Fair-             kaden. Geplant ist zudem ein „Shop
Laden“ mit Secondhand-Kleidung,                   in Shop“-System mit auch externen                  Klara –
einem Antiquariat mit Büchern, CD’s               Anbietern, die das bisherige Produkt-              das kostenlose Lastenrad
und Schallplatten, deren Erlös wiede-             angebot erweitern. Mit dem neuen
rum den sozialen Aufgaben zukommt.                Auftritt sollen 15 bis 20 Langzeitar-              Seit Oktober 2015 kann sich jeder,
                                                                                                     der Schweres zu transportieren hat,
                                                                                                     das praktische Fahrrad ausleihen. Kos-
                                                                                                     tenlos! Ob für Umzüge, Picknick oder
                                                                                                     Großeinkauf auf dem Markt, der fahr-
                                                                                                     bare Lastesel mit einer möglichen Zu-
                                                                                                     ladung von 185 kg inkl. Fahrer wird
                                                                                                     online reserviert, unter www.klara.
                                                                                                     bike, am jeweils bei der Anmeldung
                                                                                                     genannten aktuellen Standort abge-
                                                                                                     holt und darf dann bis zu drei Tagen
                                                                                                     genutzt werden. Finanziert wird das
                                                                                                     Projekt des ADFC Hamburg (Allge-
                                                                                                     meiner Deutscher Fahrrad-Club) auch
                                                                                                     durch private Spenden. 1400 Nutzer
                                                                                                     machen schon Gebrauch davon, leihen
                                                                                                     sich Klara 150-mal pro Jahr an derzeit
                                                                                                     acht wechselnden Stationen aus.

Lastenrad Klara – praktisch für den Großeinkauf oder Picknick Foto: Volker Hämmerling                Klaras Bruder „Nemo“ ist mit 160 kg
10 • H A MBURG

Zuladung inkl. Fahrer etwas schwächer               mit. Wer wissen will, wo man lecker            stetig wachsende Erfolgsgeschichte –
auf der Brust, hat aber Elektro-Unter-              essen und zugleich Gutes tun kann,             seit nunmehr neun Jahren.
stützung und wird von „Nutzmüll“ in                 schaut unter www.hilf-mahl.de nach
Bahrenfeld betrieben. Die Vermittlung               oder hält im Restaurant seiner Wahl            Die Idee: Ein Teil des Obstes, das sonst
läuft ebenfalls über www.klara.bike.                Ausschau nach einem Klappkärtchen              im Großraum Hamburg auf Streuobst-
                                                    auf dem Tisch, das auf die Aktion hin-         wiesen und in Privatgärten an Bäu-
Hilf Mahl – der extra Euro                          weist. Falls da keines zu finden ist,          men oder Sträuchern hängen bleibt,
für Bedürftige                                      ruhig den Inhaber auf die unbedingt            wird durch eine gärtnermeisterlich be-
                                                    unterstützenswerte Aktion aufmerk-             treute Gruppe von Menschen mit Han-
Nett essen gehen und danach die Rech-               sam machen. Im besten Fall macht er            dicap und Ehrenamtlichen gepflückt.
nung ein kleines bisschen als Spende                gleich mit.                                    Daraus werden naturtrübe Säfte und
aufstocken. Ein Euro reicht (erlaubt                                                               Schorlen ohne Zusatzstoffe herge-
sind natürlich auch mehr). Der Ext-                 Saftladen – überschüssiges                     stellt, aus Äpfeln, Birnen, Rhabarber,
ra-Obulus wird zu 100 Prozent an Or-                Obst als soziale Geldquelle                    Holunder, Johannisbeeren. Verkauft
ganisationen weitergeleitet, die sich                                                              werden diese fruchtigen Schätze regio-
mit der Notsituation von Obdachlosen                „Das Geld liegt zwar nicht auf der             nal an Händler, Unternehmen, Restau-
und Armen befassen. Was in London                   Straße, aber es hängt in unserem Fall          rants, Cafés, Hotels und Privatleute,
als „streetsmart“ seit 1998 üblich ist,             an den Bäumen“, sagen die Gründer              etwa auf Festen und Märkten und per
praktizieren inzwischen mehr und                    der deshalb auch so genannten ge-              Internet – mit dem Ziel, Arbeitsplätze
mehr Restaurants in Hamburg. 28 wa-                 meinnützigen Gesellschaft „Das Geld            für behinderte Menschen und soziale
ren es vergangenen Winter (die Aktion               hängt an den Bäumen GmbH“. Eine                Randgruppen auf dem ersten Arbeits-
ist auf die Wintermonate beschränkt),                                                                        markt zu schaffen. Alle Erlöse
die Akquise für diesen Winter läuft auf                                                                       fließen vollständig zurück in
Hochtouren.                                                                                                   das Projekt und sichern so
                                                                                                              die Stellen der Mitarbeiter
Sophie und Mathias Bach haben die                                                                             – 23 unbefristete Jobs sind
soziale Idee in die Hansestadt ge-                                                                            auf diese Art bereits zustan-
bracht und hier „Hilf Mahl“ gegrün-                                                                           de gekommen.
det, mittlerweile macht auch München
                                                                                                            Wer die Säfte und Schorlen
                                                                                                            kaufen und damit das Pro-
                                                                                                            jekt unterstützen will, kann
                                                                                                            das vor Ort, in der Harkort-
                                                                                                           straße 79 machen oder ab
                                                                                                   1,29 Euro pro Flasche plus Flaschen-
                                                                                                   und Kistenpfand (Mindestbestellmen-
                                                                                                   gen) über www.dasgeldhaengtanden-
                                                                                                   baeumen.de.

                                                                                                   Handy-Recycling –
                                                                                                   Umwelt schonen und
                                                                                                   Naturprojekt fördern

                                                                                                   Mehr als 100 Millionen Althandys
                                                                                                   schlummern in deutschen Schubla-
                                                                                                   den, schätzt der Digitalverband Bit-
                                                                                                   kom. Das ist zwar immer noch bes-
Hilf Mahl – Ein Klappkärtchen auf dem Tisch im Restaurant zeigt: Hier wird 1,- Euro an Hilf Mahl
gespendet. Foto: Hilf Mahl                                                                         ser als sie im Hausmüll zu entsorgen
H A M BU R G • 11

                                                                                                   Stückgut Hamburg – Schluss
                                                                                                   mit Verpackungsmüll

                                                                                                   Plastik, Kartons und sonstige Verpa-
                                                                                                   ckungen umhüllen unsere Einkäufe
                                                                                                   in Super-, Drogeriemärkten, Kaufhäu-
                                                                                                   sern und Coffeeshops, landen leider
                                                                                                   oft genug auf Straßen, Wiesen und
                                                                                                   in Flüssen. Zum Glück gibt es zuneh-
Apfelernte für den guten Zweck durch die Mitarbeiter von der „Das Geld hängt an den Bäumen GmbH“
Fotos: „Das Geld hängt an den Bäumen“                                                              mend bundesweit Geschäfte, die auf
                                                                                                   unverpackte Ware setzen. Wie Stück-
– was verboten und umweltschädlich               Tel. 040/36915961) oder St. Pauli                 gut in Hamburg Ottensen und jetzt
ist! –, doch auch damit gehen viele              (Neuer Kamp 31, 040/375 042 50).                  auch in der Rindermarkthalle St. Pau-
seltene Rohstoffe für eine Wiederver-            Sonst kostenlos via DHL schicken,                 li. Die zentrale Idee der Macher ist,
wertung verloren und viele Ressour-              über www.nabu.de unter „Umwelt &                  auf unnötige Einwegverpackungen
cen werden unnötig abgebaut. Um                  Ressourcen“ die Aktion „Alte Handys               zu verzichten – laut Liveticker auf der
diese Verschwendung zu reduzieren,               für die Havel“ anklicken, dort Retou-             Webseite wurden mit Stand 20. Okto-
haben der NABU (Naturschutzbund)                 renschein runterladen und aufs Päck-              ber 2018 bereits 216.826 Einwegver-
und Telefónica schon vor geraumer                chen kleben.                                      packungen seit Bestehen von Stückgut
Zeit eine Kampagne gestartet. Für je-            Noch einfacher: Das Althandy in ei-               (Januar 2017) eingespart. Mehr Infos
des Althandy oder -Smartphone be-                nem O2-Shop abgeben.                              unter www.stueckgut-hamburg.de.
kommt der NABU 1,60 Euro von der
Telefongesellschaft. Das Geld fließt in
die Renaturierung der Havel, laut der
Naturschutzorganisation eines der be-
deutsamsten Feuchtgebiete Mitteleu-
ropas im Nordosten Deutschlands.

Die ausgedienten Mobiltelefone sol-
len möglichst wiederaufbereitet und
durch die gemeinnützige AfB (Arbeit
für Menschen mit Behinderung) in
Europa verkauft werden. Nicht mehr
funktionsfähige Geräte werden recy-
celt.

Wer seines spenden möchte, kann es
bei einer NABU-Sammelstelle in eine
Box werfen, zum Beispiel bei Stückgut
Hamburg in Ottensen (Am Felde 91,                Millionen Althandys schlummern in Schubladen oder landen ungenutzt auf dem Müll   Foto: NABU
12 • S TA DT TEIL

Aktion Buch:
Seitenweise Gutes tun
Jeder Buchliebhaber kennt es:            Euro. Der Preis bemisst sich an der                    Über 60 Beschäftigte prüfen jedes der
Die Regale werden mit der Zeit           Breite des Buchrückens. Der Verkauf                    etwa 10.000 monatlich eingehenden
voller und voller. Irgendwann ist        auf Straßenfesten findet nach wie vor                  Bücher: Sauber, heile und nicht älter
der Zeitpunkt gekommen, dass             statt. Darüber hinaus wird die Koope-                  als zwanzig Jahre, lautet die Devise.
man den Tatsachen ins Auge bli-          ration mit der Hamburger Sparkasse                     Der Verkauf liegt in den Händen von bis
cken muss. Entweder man zieht            weiter ausgebaut. Bereits in über 40 Fi-               zu 40 Ehrenamtlichen. „Die Läden or-
in eine größere Wohnung um,              lialen laden große Regalaufsteller zum                 ganisieren sich weitestgehend selbst“,
oder man trennt sich von einem           Stöbern ein, zum Beispiel in der Haspa                 erläutert Wolf. Seine Wünsche an die
Teil seiner Schätze. Damit der           in der Hamburger Meile und am Straß-                   freiwillig Aktiven: „Spaß am Sabbeln
Abschied nicht ganz so schwer            burger Platz. Jedes Buch gibt es hier in               und Sortieren, Teamfähigkeit, mindes-
fällt, gibt es die Aktion Buch. |        Selbstbedienung zu drei Euro. Bücher-                  tens ein Jahr lang einen halben Tag pro
Christina Busse                          spenden werden hier ebenfalls ange-                    Woche Einsatz zeigen“, zählt er auf.

Krimis und Kinderbücher,                                                                        „Wir sind stolz darauf, dass wir uns
Bildbände und Bestseller, Ro-                                                                   komplett selbst finanzieren. Das geht
mane und Ratgeber: Schon                                                                        nur mit straffer Organisation“, betont
das Schaufenster der Aktion                                                                     Wolf, der, wie er sagt, selbst ohne Ge-
Buch e.V. in der Fuhlsbüttler                                                                   halt in Vollzeit für den Verein arbeite.
Straße zeigt, was die rund 80                                                                   Angestellt seien drei Fahrer und eine
Quadratmeter große Laden-
fläche bietet. Lesestoff aus
zweiter Hand in erstklassigem
Zustand.

„Hier in Barmbek kommen vor
allem Krimis, historische Ro-
mane und Bilderbücher gut an
– und Bücher über Barmbek“,
lacht Peter Wolf. Der 51-Jäh-
rige hat den gemeinnützigen
Verein im Jahr 2012 gegrün-
det. „Begonnen hat alles als                                                                    Brigitte Hennings ist seit fünf Jahren ehrenamtlich
eine Idee unter Freunden“, er-                                                                  im Verkauf engagiert. Aktion Buch-Gründer Peter
                                                                                                Wolf ist das Projekt eine Herzensangelegenheit: „Es
zählt Wolf. Eine große Menge                                                                    macht mir einfach großen Spaß. Ich entdecke an
Bücher aus einer Wohnungs-               Der Aktion Buch-Laden an der Fuhlsbüttler Stra-        jeder Stelle nur Positives.“ Foto: Busse
auflösung gab den Anstoß dazu, sie ge-   ße 134 liegt in bester Lauflage. Ein Teil der Bücher
                                         wird kostenlos an Kitas, Schulen und Krankenhäu-
meinsam auf Straßenfesten zu verkau-     ser abgegeben. Foto: Busse                             Mitarbeiterin für Lager und Logistik.
fen. Der Erlös kam sozialen Projekten                                                           „Mit unseren Überschüssen können
zugute. „Es war erfolgreich, aber auch   nommen – jeder kann in die weißen                      wir konkrete Projekte unterstützen
aufwändig. Und wir fragten uns, wie      Bücher-Boxen einwerfen - sowie an vie-                 und Menschen eine Freude machen“,
man alte Bücher und neue Leser besser    len weiteren Stellen in ganz Hamburg.                  erklärt Wolf das Ziel der Aktion Buch.
zusammenbringen kann. So sind wir auf    Große Mengen werden auch abgeholt.                     So konnten bereits verschiedene Kin-
die Sache mit dem Laden gekommen.“                                                              derkrankenhäuser und Kulturprojekte
                                         Von einem Lager in der Wendenstraße                    gefördert werden. „Ich hoffe, dass wir
Vor sechs Jahren wurde die erste Ver-    werden die Bücher an drei Einrich-                     in diesem Jahr 20.000 Euro zu verge-
kaufsstelle eröffnet. Heute gibt es in   tungen des Rauhen Hauses und der                       ben haben“, zieht er Bilanz.
den Läden an der Fuhle und in Farm-      Lebenshilfe, in denen Menschen mit                     www.aktion-buch.de
sen Bücher für zwei bis maximal vier     Behinderung tätig sind, weitergeleitet.                Tel. 040/ 33 35 69 32
S TA DT T E I L • 13

Wegschmeißen war gestern:
Der Lebensmittelretter von Barmbek
Nanu, was ist denn hier los?
Eine ziemlich lange Schlange
von Menschen zieht sich durch
das Treppenhaus in der Stock-
hausenstraße. Steht hier etwa
die Besichtigung einer freien
Wohnung an? | Christina Busse

Nein, weit gefehlt: Was diese Leute
anlockt, sind Brötchen und Joghurts,
Wurstaufschnitt und Tütensuppen,
Salatköpfe, Birnen und Bananen – für
umsonst. Jeden Donnerstag öffnet
Gimlie, wie er am liebsten genannt
wird, seine Wohnungstür. In kleinen
Grüppchen lässt er die Wartenden in
seine Küche ein. Dort hat er jede Men-    Gimlie (links) und WG-Mitbewohner Jannis ha-
                                          ben noch jede Menge abzugeben. Über Mundpro-
ge Lebensmittel aufgebaut. Rechts ein     paganda und Informationen im Internet hat sich
bunter Mix aus Obst und Gemüse,           das Angebot herumgesprochen. © CB
links sind Croissants und belegte Bröt-
chen arrangiert, daneben Kartons mit      ändert“, erklärt Gimlie. Nachhaltigkeit
Brot und Kartoffeln.                      in allen Bereichen des Lebens und der
                                          Umweltschutz sind ihm wichtig.
Die meisten Besucher sind mit dem                                                          Der „Fairteiler“ am Stadtteilzentrum Goldbek-
Procedere vertraut. Immer schön der       Vor zwei Jahren hat er sich der nicht-           haus ist rund um die Uhr öffentlich zugänglich.
                                                                                           Jeder darf hier etwas bringen und sich bedienen.
Reihe nach geht es im Uhrzeigersinn       kommerziellen Initiative Foodsharing
                                                                                           Verantwortliche sorgen für Sauberkeit der (Kühl-)
an den Auslagen entlang. In die mit-      – Lebensmittel teilen – angeschlos-              Schränke. © CB
gebrachten Beutel wird nach Belieben      sen, die 2012 in Berlin entstanden ist.
eingepackt. Mit bis zum Anschlag be-      Mittlerweile ist sie zu einer internati-         lich zugänglichen Stationen. Diese so
ladenem Marktroller, einem Dank und       onalen Bewegung mit über 200.000                 genannten „Fairteiler“, ein Wortspiel
kurzen Gruß ist man wieder raus. Der      registrierten Nutzern in Deutschland             aus „fair“ und „verteilen“, stehen allen
Nächste bitte!                            und weiteren europäischen Ländern                Nutzern zum Bringen und Abholen of-
                                          herangewachsen. Die Lebensmittel-                fen. Generell richtet sich das Angebot
Nach einer guten halben Stunde sind       retter (Foodsaver)sind ehrenamtlich              an alle Menschen, unabhängig vom
alle durch, die Vorräte in der Küche      in enger Zusammenarbeit mit großen               Einkommen. Priorität haben nachhal-
haben deutlich abgenommen. Bis zu         und kleinen Betrieben aktiv. Zusam-              tige Umwelt- und Konsumziele.
30 Leute kommen an einem Abend            men engagieren sie sich gegen die Ver-
vorbei, erzählt Gimlie. Die angebote-     schwendung. Zwischen elf und 18 Mil-             „Es wäre schön, wenn alle mehr mit-
nen Waren hat er die Tage zuvor aus       lionen Tonnen essbare Nahrungsmittel             denken würden“, wünscht sich der
Supermärkten und Bäckereien abge-         sollen hierzulande, so eine Studie des           Barmbeker. Regelmäßig lädt er auch
holt. Acht Läden fährt er regelmäßig      Umweltverbandes WWF, jährlich auf                zu Umsonst-Flohmärkten zu sich ein.
ab, teils mehrfach wöchentlich.           dem Müll landen. Die UNO hat das                 Bei Kaffee und Kuchen wird hier ge-
                                          Ziel ausgegeben, diese Zahl bis zum              tauscht, verschenkt und geklönt. Und
Seine Motivation: Lebensmittel ret-       Jahr 2030 zu halbieren.                          die Nachbarn? „Die haben sich daran
ten. Alles, was er von den Geschäf-                                                        gewöhnt“, meint Gimlie. Mitbewohner
ten bekommt, wurde dort aussortiert.      Die Retter, die inzwischen in ganz               Jannis nickt schmunzelnd und schnappt
„Ich will dazu beitragen, dass sich der   Hamburg unterwegs sind, bringen                  sich ein Salamibrötchen vom Tisch.
Blick auf die Ernährungssituation ver-    die Nahrungsmittel meist zu öffent-              Infos: www.foodsharing.de
14 • KÖ S TER-KARTE

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AUTO & VERKEHR                                                                         ESSEN & TRINKEN
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Teske GmbH                                                                             lass auf gesamtes Sortiment bei Einkauf
10% Preisnachlass auf Einbau                                                           ab 20,- €
                                                                                       bioMarkt Barmbek ab 10,- Euro
BEKLEIDUNG & ACCESSOIRES                                                               Einkaufswert einen Cappuccino gratis
Textilpflege Wille                                                                     EDEKA Markt Müller
10% Preisnachlass ab 3 Teile (außer bei   Elefanten-Apotheke                           5% Preisnachlass
Oberhemden)                                                                            Fisch-Feinkost Giesler
                                          5 % Preisnachlass auf Nebensortiment
                                                                                       5% Preisnachlass
                                          HÖRwelt Hamburg
BLUMEN, GESCHENKE & ZUBEHÖR                                                            Fleischerfachgeschäft Göpp
                                          15% Preisnachlass auf Eigenanteil bei der
absolut floristik kostenlose Lieferung                                                 3% Preisnachlass auf alle Lebensmittel
                                          Hörgeräteversorgung, 10% Preisnachlass
bei Mindestbestellwert ab 10,- €          auf alle Zubehör-Produkte                    Salat-Paradies
                                                                                       50 Cent Preisnachlass auf Salate
Dekomagie 10% Preisnachlass               Kosmetik & Mehr Heildje v. Renesse,
HFC Hamburg-Floristik e.K.                10% Preisnachlass
                                                                                       PARTY & LIEFERSERVICE
5% Preisnachlass                          Neue Barmbeker Apotheke
                                          5% Preisnachlass auf Nebensortiment          P & B Konzept Hamburg Ausrichtung
                                                                                       kleinerer und größerer Feste, 10% Preis-
FREIZEIT, KULTUR & REISEN                 Optiker Bode – Filiale Barmbek               nachlass
Barkassen-Meyer                           10% Preisnachlass (nicht bei Gutscheinen
2,- € Rabatt bei großer Hafenrundfahrt,   oder Sonderangeboten)                        ProCate GmbH, Catering/ Partyservice,
10% Nachlass bei Schiffscharter                                                        15% Preisnachlass, Lieferung kostenfrei
                                          Salon Chic Friseur,
B&B Hotel Hamburg-Nord                    10% Preisnachlass
5% Preisnachlass außerhalb der Messe-                                                  RAT & TAT
                                          Salon Weber UG Friseur, 15% Preis-
und Eventzeiten
                                          nachlass beim Service „Friseur auf Rädern“   Continentale Versicherungsbund
carpe diem Seniorenfreizeit
Tagesausflüge für Senioren, 10% Neu-                                                   a.G. Rainer Müller 5% Preisnachlass
                                          Sanitätshaus Krabbe GmbH                     auf Haftpflicht- oder Hausratversicherung,
kundenrabatt                              10% Preisnachlass auf alle freiverkäufli-    10% bei Abschluss beider Versicherungen
Heikotel                                  chen Produkte
8% Preisnachlass von Freitag-Montag                                                    Föhring Bestattungen 5% Preisnach-
                                          Steenbock, Julia Mobile Wellnessmas-
auf Komfort-Zimmer im Hotel Wiki,                                                      lass auf Bestatterleistungen
                                          seurin, 11 - 20% Preisnachlass
Hotel Windsor & Hotel am Stadtpark                                                     Interessenverband Mieterschutz e.V.
                                          Stern-Apotheke 10% Preisnachlass             Reduzierung der Jahresmitgliegschafts-
Reisebüro Cohrs
                                          auf das Nebensortiment                       gebühr um 5,- Euro
4% Preisnachlass auf Busreisen,
3% Preisnachlass auf Pauschalreisen                                                    Mail Boxes Etc. 2735 5% Preisnachlass
                                          Therapiezentrum Ankerplatz
(Flugzeug, Schiff)                                                                     auf Laden- und Listenpreise
                                          10% Preisnachlass
                                          Therapiezentrum Anita Brüche                 WOHNUNGSEINRICHTUNG &
GESUNDHEIT & KÖRPERPFLEGE
                                          10% Preisnachlass auf Muskelkrafttest
Alsterfit Magnusen GmbH,                                                               AUSSTATTUNG
14-tägige Mitgliedsgebühr 9,90 €                                                       Creatives Wohnen
                                          HANDWERK
Alster Optik, Augenoptiker, 10% Preis-                                                 Bodenbeläge und Gardinen, 10% Preis-
                                          Dirk Fanter Heizung, Sanitär, kostenlo-
nachlass (nicht für Sonderpreise)                                                      nachlass
                                          se Anfahrt
Alter+Pflege e.V.                                                                      Objekte Licht & Raum GmbH
kein Eigenanteil in den ersten 4 Wochen   hema Markisen – Rolladen – Jalousien,        10% Preisnachlass
in allen drei Tagespflegen                kostenlose Anfahrt
                                                                                       Polsterhof 10% Preisnachlass, kostenlo-
Amplifon Hörgeräte, Filiale Barm-         Michael Neumann Tischlerei                   ser Hol- und Bringdienst
bek und Filiale Fuhle,                    kostenlose Anfahrt
                                                                                       Schlafwandel System-Betten, Mat-
15 % Preisnachlass auf Eigenanteil bei
                                                                                       ratzen, 5% Preisnachlass auf alle Waren
Hörgeräteversorgung + 20 % auf alle
Zubehör-Produkte
                                          HAUSHALTSSERVICE & UMZÜGE                    (nicht für Sonderpreise)
                                          Achim Hemmerling Haushaltsauflö-             Tiedemann Atelier Gardinen, Boden-
Apotheke am Barmbeker Bahnhof                                                          beläge, Sonnenschutz, Gardinen-
                                          sung – Renovierung, 10% Preisnachlass/
5% Preisnachlass auf Nebensortiment                                                    wäsche, 5% Preisnachlass
                                          kostenlose Anfahrt
China Youranju Wellness
Massagen, Wellness-Behandlungen,          Huckepack GmbH Umzugsservice,
Erlass der Mitgliedsgebühr von 10,- €     5% Preisnachlass
Der Brillenladen Optiker, 5% Preis-       René Schmidt Umzüge – Renovierun-            Eine detaillierte Liste erhalten Sie am
nachlass                                  gen – Transporte, 10% Preisnachlass          Empfang der Köster-Stiftung.
DIE S & DA S • 15

Neuer Kooperationspartner der Köster-Stiftung

Stern-Apotheke
Im Jahr 2016 wurde die traditionsrei-     besonders auf die Themen Homöo-          Besuchen Sie einmal dieses Kleinod
che Stern-Apotheke am Hartzlohplatz       pathie und Reiseapotheke. Das Team       am Hartzlohplatz 7. Die Stern-Apo-
von Frau Christiane Harms-Fritsche        mag den Stadtteil und seine alten wie    theke hat geöffnet Mo – Fr von 8.30-
übernommen. Nach einigen Jahren           inzwischen vor allem auch jungen Be-     18.30 Uhr, Sa von 8.30 – 12.30 Uhr.
als Chef-Vertreterin in verschiede-       wohner: „Mir ist die persönliche An-     Telefonisch erreichen Sie das Team
nen Hamburger Apotheken wagte             sprache der Kunden wichtig. Unsere       unter 040/ 630 91 50
die sympathische Inhaberin den Weg        Umgebung ist fast dörflich, viele Kun-
in die Selbständigkeit. Jetzt führt sie   den schätzen den kleinen Klönschnack
eine Apotheke, die mit ihrem Mobili-      in der Apotheke“, so Frau Harms-Frit-
ar aus den 20er Jahren des vorherigen     sche. „Bemerkenswert ist, wie gera-
Jahrhunderts an einen liebenswerten       deheraus und dankbar die Barmbeker
Kaufmannsladen erinnert. Aus zwei         sind.“
nebeneinander liegenden Wohnun-
gen wurde 1930 eine Apotheke – bald       Für die Inhaber der Köster-Karte ge-
wird die Stern-Apotheke einhundert        währt die Stern-Apotheke 10% Nach-
Jahre alt! | Holger Detjen                lass auf das Nebensortiment. Natürlich
                                          liefert die Apotheke noch am gleichen
Mit sechs Mitarbeiterinnen bearbeitet     Tag zu Ihnen nach Hause, wenn ein-
Frau Harms-Fritsche ärztliche Rezep-      mal ein Präparat nicht vorrätig sein
te und setzt bei den Serviceleistungen    sollte.

Gesundheitskekse nach Hildegard von Bingen
                                          scherei - mal ganz davon abgesehen       Alle Zutaten zu einem glatten Teig
                                          von den Kalorien, kann bei übermä-       verkneten und ca. 1 Std. im Kühl-
                                          ßigem Verzehr Muskatnuss auch            schrank ruhen lassen.
                                          zu Nebenwirkungen wie Schwere,
                                          Schwäche, Mundtrockenheit füh-           Den Teig entweder ausrollen und
                                          ren.                                     Kekse ausstechen oder zu Rollen mit
                                                                                   2 cm Durchmesser formen und da-
                                          Zutaten für ca. 60 Stück                 von ca. 0,5 cm breite Scheiben ab-
                                                                                   schneiden. Die Kekse auf ein vorbe-
                                          375 g     Dinkelmehl                     reitetes Backblech geben, dann mit
                                          125 g     Dinkel, geschrotet             Eigelb bestreichen und nach Belie-
                                          250 g     Butter                         ben mit Mandelstiften oder anderen
                                          150 g     Rohrzucker                     Nüssen garnieren.
                                          2         Ei(er)
                                          10 g      Zimt                           Im vorgeheizten Backofen bei 160°C
                                          4g        Muskat                         etwa 12 Minuten backen. Die Kekse
Die Gesundheitskekse nach dem             3g        Nelke(n)                       sollten leicht gebräunt sein.
Rezept von Hildegard von Bingen           2g        Kardamom
verbessern die Konzentrationsfä-          ½ Pck.    Backpulver (Weinstein)         Arbeitszeit:   ca. 25 Min.
higkeit und sind wohltuend für die        1 Prise   Salz                           Ruhezeit:      ca. 1 Std.
Nerven und die Laune.                     1 Msp.    Vanillezucker
                                                    Eigelb zum Bestreichen         Gutes Gelingen und einen maßvollen
Aber sie sind keine harmlose Na-                    Mandelstifte                   Genuß für starke Nerven!
16 • KÖ S TER INTERN

Neues aus der Köster-Stiftung
Barrierefrei                                           Dieselstraße
Die Wohnung 421 in Haus 2 ist barrierefrei             Neben dem BVE und der Frank Gruppe
modernisiert. In den nächsten Tagen wird               haben die Genossenschaften Hamburger
nur noch der Balkon mit einem neuen Sys-               Wohnen eG und die DHU ein Baufeld er-
tem aufgedoppelt.                                      worben. Letztere zieht voraussichtlich mit
                                                       ihrer Hauptverwaltung von Winterhunde
Datenschutz                                            nach Barmbek. Es wurde ein Treffen al-
Bei Einzug fragen wir, ob unsere Empfangs-             ler Beteiligten angeregt. Im benachbarten
mitarbeiterinnen Dritten Auskunft erteilen             Schlicksweg wird die ausblick hamburg
dürfen, wenn wir den Grund der Abwesen-                gmbh in den ehemaligen Räumen einer
heit kennen (z.B. Krankenhausaufenthalt,               KITA gemeinsam mit Welcome to Barm-          Elija Kurbjeweit Garcia
Urlaub usw.). Viele Bewohner/innen haben               bek Beratungsangebote für Menschen mit           Nachbereitschaft
uns keine Genehmigung dazu erteilt. Zu be-             Behinderung und/oder Migrationshinter-
denken ist, dass in diesem Fall unser Bewoh-           grund ansiedeln, um Menschen in Ausbil-
ner-Beirat auch keine Krankenhaus-Post auf             dung und Arbeit zu integrieren.
den Weg bringen kann. Diese Regelung kann
allerdings schriftlich jederzeit widerrufen            Beiratswahlen
werden, damit unser Empfang entsprechen-               Am 5.12.18 finden in der Köster-Stiftung
de Auskünfte erteilen kann.                            die Wahlen für den Bewohner-Beirat statt.
                                                       Zuvor ist Briefwahl möglich. 13 Kandida-
Werkhof                                                ten bewerben sich für die neun Plätze.
Die Errichtung eines großen Gartenschup-
pens ist abgeschlossen. Damit werden die               WLAN                                             Gitta Kurdys
                                                                                                    Ambulanter Pflegedienst
Bewohner künftig auch eine Werkstatt nut-              Die HASPA unterstützt den Einbau von
zen können. Restarbeiten wie die Entwässe-             WLAN im Begegnungszentrum über das
rung und E-Installation sind jetzt erledigt.           Prämiensparen mit 2.000,- EUR.
Unser Bewohner, Herr Gedike, ist in Zusam-
menarbeit mit unserer Hausmeisterei An-                Weiterbildung und Spaß
sprechpartner für die Ausstattung der Werk-            Der jährliche Betriebsausflug wird auch
statt. Die Werkstatt wird ihre Öffnungszeiten          aus Spenden unserer Bewohner/innen
mit dem Dienst der Hausmeister abgleichen.             finanziert. Dafür herzlichen Dank! In die-
                                                       sem Jahr ging es vorab zur Martha-Stif-
                                                       tung in die Hafen-City. Dort betreibt die
                                                       Stiftung eine Seniorenwohnanlage. Nach
                                                                                                    Bronwyn-Maria Margolis
                                                       einer Barkassenfahrt durch den Hafen,
                                                                                                       Hausnotruf-Team
                                                       einem leckeren Besuch beim Portugiesen
                                                       ging es mit dem Doppeldecker durch die
                                                       Hamburger City. Fast vierzig Mitarbeiter/
                                                       innen nahmen teil.

                                                       Pflanzaktion
                                                       Mehrmals im Jahr werden alle Blumen-
                                                       kästen neu dekoriert. Unter der Regie von
                                                       Frau Langer sind im Nu viele Kästen neu
                                                       bepflanzt und sorgen für frische Farben in
                                                       der Wohnanlage. Wer das Bewohnerteam           Nathalie Ellinger
                                                       verstärken möchte, kann sich an Frau         Ambulanter Pflegedienst
Im neuen Werkhof werden auch Blumenkästen hergerich-
tet: Frau Langer und ihr Helferteam Foto: HD           Langer wenden.
K ÖS T E R IN T ER N • 17

Unser Wochenmarkt
Am 5. November war wieder Wo-
chenmarkt auf dem Gelände der
Köster-Stiftung! Dieser Markt
soll künftig regelmäßig am er-
sten Montag des Monats statt-
finden. Ein Obst- und Gemüse-
stand, Fleisch- und Wurstwaren,
eine Käsetheke, ein Fischwagen,
Blumen und sogar Gewürze sind
auf dem Markt vertreten. Wenn
er sich als erfolgreich erweist,
wird der Markt auch in 2019
fortgesetzt. | Yasmin Jaouadi-Fredj
                                          Frische Lebensmittel und ein netter Klönschnack:
Für die Koordination der Marktstän-       Ein Besuch auf dem Wochenmarkt und im Mini-
de ist Herr Burmeister zuständig, der     Markt lohnt sich. © HD/ Tim Hoppe

gute Kontakte zu anderen Marktbe-
schickern hat. Die Bewohner der Kö-       dass man hier ein sicheres Leben füh-
ster-Stiftung und die Nachbarschaft       ren könne, gefalle ihr gut. Jedoch ver-
zeigen sich erfreut über das neue An-     misst sie ihre Familie und Verwandten,
gebot und bescheren den Marktstän-        die in Vietnam leben, sehr. Mi ist die
den einen guten Umsatz.                   Mutter zweier Kinder, eines 11-jähri-
Vielleicht kann auch der Mini-Markt       gen Sohnes und einer 9-jährigen Toch-
von diesem neuen Angebot profi-           ter. Sie ist sehr fürsorglich und gedul-
tieren. Der im Innenhof etwas versteck-   dig. Die Arbeit im Mini-Markt nimmt
te kleine Laden kann an den Markt-        viel Zeit in Anspruch, die sie sich gut
tagen weitere Kunden auf sich auf-        mit ihrem Ehemann einteilt.
merksam machen und für sein tolles        Um 6:00 Uhr morgens beginnt der
Sortiment werben.                         Tag mit der Abholung des Obstes, der
                                          Brötchen und Zeitungen. Anschlie-

Unser Mini-Markt
                                          ßend wird der Laden vorbereitet, so-               Manchmal bestellt Mi für ihre Kun-
                                          dass wochentags von 7:30 - 12:00 Uhr               den auch Waren, um ihnen das Leben
                                          die Kunden ihre Einkäufe erledigen                 zu erleichtern, die sie normalerwei-
Der Mini-Markt im Erdgeschoss Haus 2      können. Am Samstag eröffnet der                    se nicht im Sortiment hat. Besonders
wird seit Februar 2017 von Herrn          Mini-Markt um 8:00 Uhr und schließt                gerührt war Mi von ihrer Kundschaft,
Völklein und seiner Ehefrau To Uyen       dann ebenfalls um 12:00 Uhr. Mi und                als ihr anlässlich ihrer Einbürgerung
Doan betrieben. Frau Doans Rufname        ihr Mann haben ihr Angebot auf die                 im August diesen Jahres Geschenke
ist „Mi“, und unter diesem Namen ken-     Bedürfnisse der Kunden ausgerichtet.               gemacht und sie mit Glückwünschen
nen sie auch ihre Kunden. Die 45-jäh-     Sie verkaufen neben Brötchen, Ge-                  überhäuft wurde.
rige Mi ist in Vietnam geboren worden     tränken, Obst und Gemüse, Fertigge-
und vor 14 Jahren nach Deutschland        richten, Süß- und Tiefkühlwaren auch               Mi ist eine sehr achtsame, aufmerksa-
gekommen. Seit 10 Jahren lebt sie nun     Hygiene- und Pflegeprodukte, Gratu-                me, bescheidene, fleißige, freundliche,
schon in Hamburg.                         lationskarten, Zeitschriften, Zeitungen            herzliche, hilfsbereite, offene, ordent-
                                          und Zigaretten.                                    liche, pflichtbewusste, strukturierte
Was ihr in Deutschland am meisten                                                            und zuvorkommende Person. Ihre
gefalle und was ihr am meisten an         Nach Ladenschluss müssen die an-                   Kunden und die Köster-Stiftung sind
Vietnam fehle, wurde sie gefragt und      deren Artikel eingekauft, etikettiert              froh, den Mini-Markt in guten Händen
darauf antwortete sie: die Freiheit und   und in die Kasse eingepflegt werden.               zu wissen.
18 • PFL EGE

Kleine Dose - großer Nutzen
                                                                                               auch von Rettungssanitätern schnell
                                                                                               gefunden wird. Denn es kann nicht
                                                                                               davon ausgegangen werden, dass man
                                                                                               in jeder Notfall-Situation in der Lage
                                                                                               ist, diese wichtigen Angaben selbst
                                                                                               zu tätigen. Jede Notfall-Situation ist
                                                                                               stressig, dabei einen klaren Gedan-
                                                                                               ken zu fassen und alle wichtigen In-
                                                                                               formationen parat zu haben, ist fast
                                                                                               unmöglich. Schlimmstenfalls ist man
                                                                                               aufgrund von Bewusstlosigkeit, vorü-
                                                                                               bergehendem Sprachverlust oder ähn-
                                                                                               lichem nicht in der Lage, die Informa-
                                                                                               tionen weiterzugeben.

                                                                                               Für Familienangehörige und Freunde
                                                                                               kann diese Notfall-Dose ebenfalls eine
Die Notfall-Dose soll auf das Notfallblatt hinweisen. Foto: YJ
                                                                                               Erleichterung sein. Denn auch sie kön-
Die Notfall-Dose gibt es seit                        terlagen nicht erst lange suchen.         nen in einer Notfall-Situation in Stress
2014, sie wurde bereits in                                                                     überfordert sein und sind dadurch
Nordrhein-Westfalen und in                           Wie wird sie eingesetzt?                  eventuell auch nicht in der Lage, alle
Brandenburg eingeführt. Nun                                                                    lebensrettenden Angaben zu machen.
hat sie auch in Hamburg Ein-                         Nach dem Kauf des Notfall-Dosen-Sets
zug genommen und wird in                             sollte ein Aufkleber an der Innentür      Die Köster-Stiftung hat ihren Bewoh-
hiesigen Apotheken und Zeit-                         der Wohnung angebracht werden, so-        nern bisher empfohlen, ein Notfall-
schriften schon beworben. Au-                        dass Rettungskräfte wissen, dass eine     blatt direkt an der Innenseite der
ßerdem wurde im Fernsehen                            Notfall-Dose vorhanden ist. Der zweite    Wohnungstür anzubringen.
und im Radio über die Not-                           Aufkleber sollte an dem Kühlschrank       Bei beiden Systemen ist eine regelmä-
fall-Dose berichtet. Doch was                        angebracht werden und signalisiert        ßige Aktualisierung der Eintragungen
ist eine Notfall-Dose? Wie wird                      somit, dass die Notfall-Dose in der Tür   erforderlich! Nur so können diese Da-
sie eingesetzt? Wo ist sie erhält-                   des Kühlschranks zu finden ist.           ten von Nutzen sein.
lich? | Yasmin Jaouadi-Fredj                                                                   Entscheiden Sie selbst, welche Vor-
                                                     Die Besitzer der Notfall-Dose sollten     kehrungen Sie treffen wollen, und
Was ist eine Notfall-Dose?                           alle notfallrelevanten Informationen      lassen Sie sich gegebenenfalls in Ihrer
                                                     (wie z.B. Allergien, Medikamenten-        Apotheke beraten.
Die Notfall-Dose ist nicht größer als                plan, Gesundheitszustand und die
ein Marmeladenglas, doch ihr Nutzen                  Kontaktdaten der Personen, die in         Wo ist sie erhältlich?
ist viel größer. Es handelt sich um ein              einem Notfall informiert werden sol-
Set aus einer Kunststoff-Dose, zwei                  len), die auf dem Vordruck abgefragt      Die Notfall-Dose kann in den Apothe-
Informations-Aufklebern und einem                    werden, selbstständig eintragen und       ken gekauft oder im Internet bestellt
Vordruck zum Ausfüllen.                              gegebenenfalls mit dem Hausarzt ab-       werden. Der Vordruck kann auch ein-
                                                     sprechen. Der ausgefüllte Vordruck        zeln erworben werden, oder man ko-
Was bringt sie?                                      sollte selbst in die Notfall-Dose getan   piert ihn vor dem Ausfüllen, sodass bei
                                                     und diese dann in der Kühlschranktür      vielfältigen Änderungen ein neuer Vor-
Durch die Aufkleber wissen die Ret-                  platziert werden.                         druck ausgefüllt werden kann. Auch
tungskräfte über den Standort der not-                                                         unser neuer Kooperationspartner, die
fallrelevanten Informationen Bescheid                Es ist beruhigend zu wissen, dass al-     Stern-Apotheke am Hartzlohplatz,
und müssen nach den wichtigen Un-                    les Wichtige an einem Platz ist, der      vertreibt das Dosen-Set für 5,95 Euro.
A N Z E IG E N • 19

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                                                      Der Profi in Elmshorn
                                                        und Umgebung für
                                                                   SANITÄR
                                                                   HEIZUNG
                                                                     KLIMA
                                                           DACHARBEITEN
                                                            HAUSTECHNIK

                                                      INHABER: NICO ZINSER
                                                        TEL. 04121 276 41 20
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20 • S EEL S O RGE

Über die Nachhaltigkeit des christlichen
Wertes „Nächstenliebe“
                                          Menschen        aus anderen Kulturen       Jesus kennt die Feindschaften dieser
                                          müssen sich an die Werte unserer Tra-      Welt und tabuisiert sie nicht. Aber er
                                          dition halten! Das wird immer wieder       stellt dieser Realität die Gotteswirk-
                                          von deutschen Politikern gefordert.        lichkeit gegenüber. Ich als der mit
                                          An welche Werte sie dabei denken,          Gott verbundene Sohn überwinde den
                                          bleibt dabei meistens unausgespro-         Feind mit der bedingungslosen Liebe
                                          chen. Für Christinnen und Christen         meines Vaters: „Er lässt seine Sonne
                                          ist der höchste Wert „Nächstenliebe“.      aufgehen über Böse und Gute und
                                          Jesus beschreibt die Nachhaltigkeit        lässt regnen über Gerechte und Un-
                                          dieses Wertes in der Bergpredigt. Der      gerechte.“ Jesus geht es dabei weni-
                                          wesentliche Satz lautet: Ihr habt ge-      ger darum, den Feind als individuelle
                                          hört, dass gesagt ist: Du sollst dei-      Persönlichkeit zu lieben, sondern viel-
                                          nen Nächsten lieben..... Ich aber sage     mehr darum, ihm Taten der Liebe zu
                                          euch: Liebet eure Feinde! | Pastor i.R.    erweisen und so den Teufelskreis der
            Pastor i.R. Bernd Fürstenau
                     © Achim Rosenthal    Bernd Fürstenau                            Feindschaft zu sprengen. Für ihn be-
                                                                                     deutet das: Jeder Mensch wird als Ge-
Die Forderung Jesu „ liebet eure Feinde!“ erklärt uns die Nachhaltigkeit des         schöpf Gottes anerkannt. Er verzichtet
Wertes „Nächstenliebe“.                                                              auf jegliche Gewaltanwendung. Er
Wer ist mein Nächster? Natürlich meine Frau, meine Kinder und Enkel, meine           vergibt. Er heilt Menschen an Leib und
Familie. Ich versuche diese mir nahen Menschen lieb zu haben. „Wahre Freund-         Seele. Er steht immer auf der Seite des
schaft soll nicht wanken....“ ist eines meiner Lieblingslieder. Freundinnen und      Schwachen.
Freunde können mir zu Nächsten werden, auf die ich mich in allen Lebensla-           Christen wissen, dass Jesus mit seinem
gen verlassen kann. Als Antwort auf die Frage „wer ist mein Nächster“ erzählt        konsequenten Leben der Feindesliebe
Jesus die Geschichte vom „Barmherzigen Samariter“. Da ist mein Nächster der          scheitert, indem er gerade deswegen
Mitmensch in Not, der mir im täglichen Leben begegnet. Ich schaue nicht weg,         gekreuzigt wird. Ich weiß, dass ich
sondern bleibe bei ihm, egal wer es ist. Wann habe ich das zum letzten Mal er-       ihm deshalb nicht gleich werden kann.
lebt als aktiver Nothelfer oder als passiver Notleider?
                                                                                     Aber ich glaube daran, dass die leben-
Die Nachhaltigkeit der Nächstenliebe erweist sich nach Jesus allerdings erst,        dige Gotteskraft auch in unserer Le-
wenn sich Feindesliebe verwirklicht. Jesus meint in der Bergpredigt, dass die        benswirklichkeit Spuren dieser nach-
Liebe zum mir sympathischen Mitmenschen eine gute humane Eigenschaft ist,            haltigen Liebe , die zur Feindesliebe
die jeder erleben kann, gleichgültig, ob er an Gott glaubt oder nicht. „Liebet       werden kann, sichtbar werden lässt.
eure Feinde! „ löst bei mir zwiespältige Reaktionen aus. Einen Feind kann ich        Menschen lehnen Gewaltanwendung
vielleicht gerade noch ertragen. Ich gehe ihm möglichst aus dem Weg. Oder ich        gegen Mitmenschen konsequent ab.
kämpfe gegen ihn und möchte ihn besiegen. Als Christ nehme ich den Begriff           Nie wieder Krieg! Eine reicht der an-
„Feind“ möglichst gar nicht in den Mund. Habe ich überhaupt Feinde?                  deren die Hand zur Versöhnung. Liebe
                                                                                     lässt Menschen zu Grenzüberschrei-
Jesus will uns jedoch durch das Gebot der Feindesliebe den Blick auf die Wirk-       tern werden, Reiche zu Armen, Deut-
lichkeit der Welt in den kleinen und großen Bezügen schärfen. Wie oft entsteht       sche zu Ausländern, Gebildete zu Un-
Feindschaft mitten in der Familie. Erben streiten sich, Geschwister beneiden sich,   gebildeten, der Mehrheit Angehörige
Ehen zerbrechen, die Partner werden zu Feinden... Freundschaften können durch        zu Menschen in der Minderheit, Gesun-
Mangel an Zuwendung zu Feindschaften werden. Konkurrierende Arbeitskolle-            de zu Kranken, Junge zu Alten, u.s.w.
gen werden zu Feinden. Politiker sprechen nicht miteinander, sondern befein-
den sich, oft mit unwahren Behauptungen. Staaten stehen sich im kalten Krieg         Was Jesus in der Bergpredigt seinen
feindlich gegenüber. Lokale heiße Kriege gefährden den Weltfrieden. Flüchtlinge      Zuhörerinnen zuruft, soll auch heute
sterben, weil Länder die Grenzen schließen. Ganze Gesellschaften, oft arm ge-        aufleuchten mitten im Leben: „Ihr sollt
gen reich, befeinden sich. Hassbotschaften bei Facebook und Twitter bezeugen         vollkommen sein, wie euer himmli-
die feindliche Athmosphäre in unserer Welt und lösen oft tödliche Gewalt aus.        scher Vater vollkommen ist“.
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